Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения – Игнатьев Михаил
Электронная книга
Жанр:
Кулинария
Книга издана:
2013 год.
Дата добавления:
2022-04-27 16:30:36
Краткое содержание Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
Другие книги:
В книге Марка Тангейта – известного журналиста, автора ряда популярных книг о рекламе, моде и брендинге – подробно и последовательно представлена история реклам...
Самое трудное после ядерной катастрофы – не перестрелки с бандами мародеров и не поиск артефактов. Это обыкновенная работа. Работа по восстановлению всего того,...
В том, что брак с иностранцем отнюдь не залог счастливой семейной жизни, переводчица Ольга Колесникова убедилась на собственном опыте – замужество с разорившимс...
В одной школе учатся пять девочек. Там же появляется новая ученица. Она рассказывает о некой волшебной книге, которая хранится в старой школе и с помощью которо...
Тема избита и старая, как мир. Я про нее десятка два статей написал на бирже копирайтинга. Но, как ни странно, она пользуется огромной популярностью. Убедившись...
В этой книге известный психиатр и автор бестселлеров Дэниел Сигел рассказывает об устройстве головного мозга, природе сознания, исследует медитацию и различные ...
Новинки электронных книг
