Китайские целебные травы. Классический труд по фармакологии Шичэнь Ли
Иногда считается ювенильным растением А. thunbergii. При совпадении лекарственных свойств китайцы, как правило, не делают разницы между родственными видами. Наивысшую медицинскую репутацию имеет А. thunbergii, поэтому отсылаем читателя к соответствующей статье. Лекарство под названием ю-бо считается жаропонижающим и общеукрепляющим средством. Не имеет широкого применения.
Aristolochia contorta (A. koempferi, A. recurvilabra) – КИРКАЗОН – ту-чин-му-сян
Все три вида кирказона могут продаваться в китайских аптеках под одним наименованием, поэтому идентификация сырья затруднительна.
Сырье поступает преимущественно из северных провинций, состоит из сухих, овальных плодов от 1 до 2 см и более в длину. Обычно они разломаны, внутри видны шесть тонких перегородок с плоскими треугольными семенами. Поскольку клеточная структура плодов напоминает человеческое легкое, лекарство рекомендовано при легочных обструктивных заболеваниях. Семена не ядовиты, обладают характерным «дымовым» вкусом. Предписаны также при геморрое и асцитах.
Имеются также иные разновидности сырья, в частности бай-ши, напоминающий корень имбиря, только темнее цветом. Обладает общеукрепляющим, тонизирующим и мочегонным действием. Весьма ценится китайцами. Употребляется вместе с женьшенем. Используется для лечения кишечных расстройств и хронического поноса, чаще у детей. Особенно полезен при летней диарее и дизентерии. Считается, что служит противоядием от укуса змей.
Имеет названия чжо-хао («вонючая трава») и цао-хао («травяной покров»). Не употребляется в пищу ввиду неприятного запаха. Листву используют как жаропонижающее средство для детей, а семена – при чахотке, метеоризме, диспепсии, ночной потливости, а также против ядовитых испарений.
Название чин-хао применяется также к полыни змеиной и полыни пустынной.
Та же трава, связанная в виде канатов, которые зажигают против атак москитов, именуется сян-хао. Под этим именем полынь известна в Пекине. Весной, когда листочки полыни еще очень нежные, их употребляют в пищу как овощное растение. Ранней весной побеги используют как лекарственное средство. Кроме того, во все сезоны как лекарство используют листья, стебли, корни, семена. Их предписывают в большом числе случаев, среди которых чахотка, хроническая дизентерия, малярия, полипы в носу, геморрой, укусы ос и т. д.
Это многолетняя полынь, отрастающая ежегодно от одного корня и сохраняющая зимой зелень. Она зовется также каменной полынью (ши-инь-чень), поскольку является скальным, горным растением. Произрастает в основном в провинции Аньхой. Полынь наилучшего качества произрастает в священных горах Тай, в Шань-дуне. Имеется также культивируемая разновидность, которую в «Пен Цао» отличают как по внешнему виду, так и по лечебному действию. Высушенное растение измельчают до однородной массы, которую именуют мень-ин-чень. Листья и стебель используют как жаропонижающее, мочегонное, спазмолитическое, противомалярийное средство. Рекомендуется для лечения желтухи, дисменореи и лихорадки.
Растет по полям и пустошам. Листья плоские, узкие в основании и широкие, с лопастями на кончиках. Молодые листья можно употреблять в пищу. Охотно поедают это растение олени. Цветет осенью невзрачными желтыми цветками. Соплодие большое, как у подорожника, и содержит крошечные семена, едва различимые глазом; древние даже полагали, что у растения нет семян, и считали его «мужским» растением. Считается, что этот вид полыни позволяет хорошо усваивать жиры; поэтому японскую полынь считали средством, способствующим увеличению веса. Однако долгое использование этой полыни вредно. Отжатый сок японской полыни используется в виде местных аппликаций при вагините. В сочетании с девясилом высоким считается наилучшим средством от малярии.
Растение используют как кровельное средство в Китае. Семена применяют в медицине. Их употребление продлевает жизнь, их используют при импотенции, аменорее, для облегчения послеродовых болей; для устранения кровоподтеков и синяков и для предотвращения абсцессов.
Ростки полыни появляются на второй месяц, и ее очень нежные листочки и хрустящие белые или красные корни китайцы охотно употребляют в пищу как сырыми, так и отварными. Предписывают эту полынь при метеоризме, при простуде, как желудочное средство, как средство для улучшения роста волос. Настоем умываются при угрях. Произрастает во многих провинциях Китая. Горная форма полыни не употребляется в пищу и весьма редко используется в медицине.
Называется также полынью индийской, китайской; произрастает в Китае повсеместно. Полынь лучшего качества, именуемую чи-ай, везут из Хубэя. Другая разновидность, известная как цу-ай, красная на цвет, приходит из Аньхоя.
В продаже есть разные формы полыни обыкновенной: ай-янь – это сухие листья, в то время как ай-тяо – это сухие стебли, связанные в пучки.
Ай-джун – наилучшие отобранные листья, размолотые в каменной ступке с водой, с отделенными грубыми частями и впоследствии высушенные. Ай-мень – это лучшие отобранные листья, разорванные вручную. Смешанные с киноварью и касторовым маслом, они используются как чернильные подушечки для печатей.
Ай-джун используют для прижиганий как прижигающее и противораздражающее средство одновременно. Для этого свернутую в шарик полынь прикладывают к месту, которое собираются прижечь, и зажигают (обычно при помощи увеличительного стекла или зеркала).
Число заболеваний, которые лечатся полынью обыкновенной, очень велико. Средства из полыни обладают гемостатическим, антисептическим, ветрогонным действием. Отвары используются при кровохарканье, дизентерии, менорагии, послеродовых кровотечениях, укусах змей и насекомых, для заживления всех видов ран и язв, для устранения режущих болей в желудке. Выдавленный сок используют как гемостатик, а также для изгнания ленточных глистов и как ветрогонное средство. Настойка используется как успокаивающее средство, при желудочных болях и при родах. Листья, обработанные паром, применяют местно для обезболивания. Такие листья называют ай-па.
Зачастую это растение считают приворотным средством. Во время праздника Драконов (пятый день пятой луны) пучки полыни вешают на стены, чтобы отогнать злые силы. Обычно полынь вешают над дверью главной комнаты, иногда добавляя в пучки связанные в виде мечей листья аира. Свернутые в комочек листья полыни используются в церемонии буддийского посвящения. На лбу посвященного ими выжигают три ряда, состоящие из трех, четырех или пяти отметин.
Многие используют выжигание отметин с помощью полыни на лице новорожденного на третий день жизни, чтобы мобилизовать силы младенца и отогнать смертельные болезни. В этом случае прижигание делают между бровей, на каждой щеке ниже глаз, на верхней губе у основания носа.
На местных диалектах и по-английски это дерево называется джек или джак. По-персидски пьо-на-ша. Принадлежит к очень интересному семейству Artocar-paceae: среди его членов такие растения, как каучуковое дерево, коровье дерево, смертельно ядовитый анчар и ценное змеиное дерево. Хлебное дерево произрастает в нескольких частях Южной Азии, в Китае оно встречается в Юньнане.
Пульпа плода и семена применяются как охлаждающее, тонизирующее, питательное средство, а также как средство, снимающее неблагоприятное воздействие алкоголя на организм.
Другие названия растения ту-куэй, ту-си-синь; по «Пен Цао», ма-ти-сян – в зависимости от формы листьев. Принадлежит к семейству кирказоновых.
Именуется еще и диким имбирем. Произрастает в межгорных котловинах между Хайей и Янцзы, а также в Центральном Китае.
Продолжительное использование копытня для омовений придает телу тонкий аромат. Корень используется против лихорадки, кашля, зоба, как противоглистное средство. Нужно быть осторожным в отношении растения, называемого китайцами му-си-синь, которое считается ядовитым: сходство в названиях его и ту-си-синь может привести к роковой ошибке.
Продаваемый в китайских аптеках си-синь внешне неотличим от другой разновидности копытня ту-хэн.
Произрастает на севере, преимущественно в Корее и Маньчжурии. Китайское название объясняется волокнистой структурой корня и его исключительным едким, кислым вкусом. Высушенный корень продается в виде волокнистых кусочков с сильным приятным ароматом и все еще едким вкусом, хотя часть кислотности теряется в процессе сушки.
Обладает рвотным, отхаркивающим, потогонным, мочегонным и слабительным действием. Назначается при ревматизме, эпилепсии. В виде порошка применяется для лечения полипов в носу и при глухоте, в виде концентрированного отвара или порошка – для лечения язв в ротовой полости.
Произрастает в нескольких провинциях Китая – в Квантуне, Хубэе и Шэньси. До видов не идентифицирован. Считается противоядием, в том числе от самого страшного яда ку, рекомендован для лечения укусов насекомых и животных.
В «Пен Цао» описан как стелющееся растение с колючими листьями. Произрастает большей частью в Тайшане. Культивируется в окрестностях Пекина. В таможенных ведомостях в качестве источника коммерческой поставки указывается Сычуань. Используемая часть – клубни веретенообразной формы, мясистые, полупрозрачные, красноватого или желтоватого цвета, длиной 5– 12 см. Более старые клубни становятся деревянистыми. В сухом виде они уплощенные, искривленные, прочерченные бороздами в продольном направлении, часто с дыркой в центре, что указывает на то, что они нанизывались на веревку для просушки. Запах неопределенный, по вкусу напоминает морской лук.
Обладает отхаркивающим, тонизирующим и стимулирующим действием. Рекомендовано как желудочное средство, а также средство для лечения импотенции (в этом случае при продолжительном использовании). Способ заготовки: корни засахаривают в виде цукатов.
Лоурейро считал это растение не аспарагусом, а Melanthium cochinchinense, и в этом с ним соглашались Татаринов, Хэнбери, Портер Смит. Однако Ханс и Генри, изучавшие растение в его естественном местообитании, пришли к выводу, что это аспарагус светлый, как считали Мигуэль, Фэйбер, Бретшнайдер, а также японцы.
По Генри, название куань-чун в Хубэе относят к папоротнику Woodwardia radicans, а второе название характерно для папоротника «страусово перо» (Onoclea orientalis) и папоротника Nephrodium filix mas. В Японии все признаки находят указывающими на Lomaria japonica.
Произрастает на севере, чаще в горах. Используемая часть – корень.
Медицинские свойства: жаропонижающее, противочумное, от дизентерии, применяется при эпилептических припадках. В особенности рекомендуется при нарушениях пищеварения от переедания и при передозировке алкоголя.
Растение в изобилии произрастает в Северном и Центральном Китае, по внешнему виду напоминает астру высокую, поэтому их часто путают. Используемая часть, корень, имеет волокнистую структуру, он красновато-коричневого цвета, с приятным запахом, безвкусный.
В медицинской практике применяется для лечения легочных заболеваний, при кровохарканье, гематурии (появлении крови в моче), послеродовых кровотечениях, нарушениях мочеиспускания. Успокаивает нервную систему, поэтому применяется для убаюкивания плачущих детей. Имеет также тонизирующее действие.
Растет повсеместно на болотистых пустошах и по берегам озер. Цветки имеют неприятный запах. Корень и листья используют для остановки кровотечений, при всех видах отравлений животными ядами, при малярии. В особенности рекомендуют для лечения таинственного заболевания, называемого китайцами ша.
Сырье поставляют из Маньчжурии, Шаньдуна, Шэньси. Разновидности лекарства называют по именам мест, откуда их завезли.
В медицине используются корни. Они гибкие, длинные, толщиной с палец, покрыты толстой морщинистой, желтовато-коричневой кутикулой, которая может ворситься. Внутренняя ткань корня деревянистая, желтовато-белого цвета, со сладковатым вкусом, несколько напоминающим вкус лакричного корня. Пользуется хорошей репутацией как тоник, грудное средство, диуретик. Список заболеваний, которые лечатся отваром корня астрагала, длинный. В особенности его рекомендуют при длительных хронических хворях. Как большинство тонизирующих средств и диуретиков, назначается при малярии.
Ханс идентифицировал растение бай-шу, которое произрастает в Чекуанге и Ниньбо, как кирказон (Aristolochia recurvilabra). Однако по Гоффману и Шульцу, это определенные виды атрактилиса (A. lancea, A. lyrata, A. ovata). Зибольд назвал это растение A. chinensis.
Произрастает в Маньчжурии, Чихли, Шаньдуне, Сы-чуани, Хубэе, Чекуанге.
В качестве лекарственного сырья используются корни. Они толщиной в палец, разветвленные, от 2 до 7 см в длину. Кутикула грубая, коричневая либо почти черная, иногда обросшая корешками. Срез грязно-белого цвета, с желтоватым корковым слоем. Промежутки бывают заполнены оранжевым смолистым веществом, из которого делают желтую настойку. Запах корня приятный, а вкус горький, тепловатый.
Применяется как согревающее, желудочное, стимулирующее, противоартритное и тонизирующее средство. Обладает мочегонным, жаропонижающим и противовоспалительным действием. Используют для лечения хронической дизентерии, водянки, ревматизма, потливости, апоплексии.
Атрактилис входит в состав многих популярных в Китае рецептов, таких, как ку-чень-тань («эликсир мужской силы»), пу-лао-тань («эликсир долголетия»), лин-чи-тань («эликсир удачи»).
Из перечня болезней, которые лечит это средство, можно составить китайскую медицинскую энциклопедию.
Пин-шу – менее острая разновидность того же средства. Неизвестно, то ли это иная разновидность атрактилиса, то ли другой способ приготовления лекарства. Вопрос классификации в китайской медицине до сих пор самый запутанный.
Очень сомнительно, чтобы этот род произрастал в Китае. Он приведен в этой книге только для того, чтобы привлечь внимание к двум фармакологическим средствам, которые могут быть отнесены из-за путаницы к данному виду ошибочно. По Уильямсу, слово ен-че означает все виды растений семейства пасленовых (Solanaceae), тень-че-цзу обозначает именно паслен черный (Solanum nigrum). Ни один из этих терминов не упоминается в «Пен Цао» либо в какой-либо другой китайской книге.
В «Пен Цао» пасленовые называют цо-на-цао, там же приводится подробное описание средства я-бу-лу, действие которого напоминает действие Atropa mandragora. Говорится, что после применения небольшого количества настойки развивается столь глубокая анестезия, что можно производить хирургические операции: больной совершенно не чувствует боли. Эффект обезболивания длится три дня. Говорится, что данное лекарство происходит из страны племен Мохаммеда к северу от Китая, а также упоминается, что это средство во время операции на травмированном кишечнике применял для обезболивания признанный авторитет в хирургии Хуа-ту. Описания растения, использованного для приготовления анестезирующего средства, не дано, поэтому идентификацию произвести невозможно.
Овес редко культивируют в Китае, хотя его дикий вид иногда собирают в голодные периоды и используют в хлебопечении.
Зерно овса считается питательным и успокоительным средством. Отвар молодых побегов овса дают роженицам для того, чтобы вызвать сокращения матки. Возможно, этот эффект производит не овес, а спорынья, паразитирующая на нем. В Японии приведенные китайские названия относятся ко всем злаковым, в частности к костру японскому и к коротконожке. В Японии овес называют янь-май.
Китайское название означает «пять ребер» и описывает форму плода. Произрастает в южных провинциях: Фукен, Квантуна, Куанси. Карамболу иногда путают с актинидией, которую тоже именуют крыжовником.
Плод карамболы в спелом виде имеет длину от 4 до 7 см, он желтый, с продольными ребрами, очень сочный, довольно острый на вкус, ароматный, однако запах его не всем нравится. Утоляет жажду, усиливает слюноотделение, ослабляет жар и лихорадку.
B
Предположительно, это заразиха, хотя точно идентифицировать растение невозможно. В «Пен Цао» говорится, что со-янь растет в стране монголов, происходя из семени дракона и дикой лошади одновременно. Верхняя часть побега, говорится в «Пен Цао», сочная, нижняя – сухая. Побег покрыт чешуей и напоминает внешне фаллос.
Сырье поступает, видимо, из Монголии, а также Сычуани. Сам корень растения мясистый, красновато-коричневый, с морщинистой поверхностью. В соответствии с китайской легендой происхождения корня он считается афродизиаком для женщин и усиливает образование семени у мужчин. Считается стимулирующим и тонизирующим средством для желудочно-кишечного тракта.
Средство персидского происхождения, напоминает бензоин. Для его получения на дереве надрезают кору, сбор смолы производят по мере ее появления и застывания. Смола красновато-черного цвета и с достаточно большим количеством примесей. Продукт, продающийся в Китае, горького вкуса, иногда весьма отдаленно напоминающий по запаху настоящую мирру.
Лекарственные свойства средства считаются идентичными свойствам ладана. Указывается, что обладает общеукрепляющим и седативным действием. Используется для лечения язв и ран. Особенно средство полезно при лечении заболеваний матки и маточных кровотечениях; используется при лечении истерии. Лорейро упоминает мирровое масло, му-йао-ю, которым заживляют язвы. Оно красноватое по цвету, с запахом мирры. Неизвестно в Китае.
В китайских аптеках и магазинчиках продается средство под названием чиа-му-йао, предположительно, изготавливаемое из B. mukul или B. roxburghii. Импортируется из Индии, оно мягче мирры по консистенции и менее приятно на вкус и запах. Согласно проведенным тестам, это не мирра, однако всем приписываемым ему лечебным свойствам это средство отвечает. Великолепный стимулятор для заживления язв, используемый везде на Востоке. Индийское название средства – гугул.
Только в районах Гонконга и Кантона найдено более 23 видов бамбука. Самый высокорослый бамбук произрастает в Хубэе, Сычуани, Чекуанге. Еще Марко Поло отмечал великолепные бамбуки в Китае. Интересным видом является карликовый Phyllostachys nigra: у него черный стебель, в высоту он достигает не более 2 м. Из него делают трости и ручки для зонтов.
Из-за того что бамбук цветет и плодоносит только раз в тридцать – шестьдесят лет, в Китае ничего не было сделано по систематизации его видов. Больше исследований произвела Япония, однако и там они не завершены. Опубликованный в III–IV веках «Трактат о бамбуке» автора Чупу достаточно подробен и весьма интересен, и, судя по нему, применение бамбука человеком с древнейших времен до сего дня не изменилось.
Бамбуковые побеги так же используют в пищу, из бамбука по-прежнему делают музыкальные инструменты, циновки, шляпы, плетут корзины, изготовляют луки и стрелы, стулья и столы, книжные полки, изгороди и ширмы, оконные рамы, бумагу, – короче, он идет на тысячу и одну поделку.
На север местообитание бамбука распространяется вплоть до долины Янцзы, а далее его место занимает камыш и другие водолюбивые злаки.
Пань-чу, или пятнистый бамбук, который, согласно легенде, «запятнан слезами королевы Сиань», растет в центральных провинциях. Изогнутый бамбук (чинь-чу), достигающий огромной высоты, исторически даже использовался для постройки оборонительных заграждений от набегов врагов.
Волокнистый бамбук (цунь-чу) идет на изготовление вееров.
Из всех видов бамбука чаще всего шесть используются в медицине (их названия перечислены в заголовке статьи), причем в дело идут все части растения: листья, корни, тонкая кутикула (джу), сок (ли).
Листья чин-чи, крупной южной разновидности бамбука, служат как противокашлевое, тонизирующее средство, а также противоглистное, желудочное и ветрогонное средство. Корни его, считается, обладают охлаждающим и тонизирующим действием. Сок используется только при ревматизме.
Отвар из листьев и корней тань-чу (бамбука опушенного) предписывают как средство при всех болезнях, сопровождающихся выделением мокроты. Промывания таким отваром назначали при выпадении матки.
Листья чжу-чу (Arundinaria japonica) считают стимулирующим, тонизирующим, противоглистным и антиалкогольным средством. Корень обладает жаропонижающим действием. Отвар коры применяют при появлении крови в моче, в то время как сок используют при язвах в ротовой полости, при болезнях глаз и зубной боли.
Кан-чу используют при родильной горячке. Отвар коры куэй-чу назначается как жаропонижающее средство.
При ревматизме используется сок дзу-чу. Его получают нагреванием коротких отрезков стебля бамбука – капли выделившегося сока собираются в емкости.
Считается, что все виды бамбука охлаждают кровь. Бамбук увеличивает выработку молока – поэтому назначается кормящим матерям. Некоторые виды бамбука увеличивают секрецию в организме в целом. Побеги двух видов бамбука считаются ядовитыми: это тао-чу (персиковый бамбук) и чи-чу (бамбук колючий). Первый используется как инсектицид, а на предмет второго существует мнение, что он вызывает выпадение волос.
Наросты, образующиеся на бамбуке, также упоминаются в «Пен Цао». Наросты на цзу-чу, внешне схожие с рогом оленя, съедобны и именуются ху-джу. Наросты, образующиеся на чжу-чу, называются чу-джу и считаются ядовитыми. Они выглядят как лишайник, их используют для изгнания глистов, тогда как ху-джу назначают при дизентерии. Отвар из первых листьев цзу-чу (называемых то) используют для лечения парши и прочих кожных заболеваний у детей. Малорослый горный бамбук, называемый шань-пай-чу, обычно сжигают для получения золы, которую используют как прижигающее средство при раке. Сжигание бамбука, как считают, изгоняет злых духов. Китайцы верят, что плоды бамбука олицетворяют дух разных животных и помогают при болезнях органов дыхания.
Кремнистые отложения табашир, обнаруживаемые в сочленениях бамбука, тоже используются в китайской медицине. Их называют также чу-хуань и тьен-чу-хуань. Хотя китайцы не вывозили это лекарство из Индии, знание о медицинском использовании его пришло оттуда, в Индии его ценили весьма высоко. Лекарство выглядит как твердые остроугольные кусочки, обычно полупрозрачные, гладкие, как фарфор, беловатого или голубоватого цвета, стекловидной фактуры, легко разламывающиеся. Кусочки обычно обработаны ароматическими веществами. Табашир абсорбирует масло, становясь от этого прозрачным. Масло, испаряясь при высоких температурах, делает внутреннюю структуру конкрементов видимой, показывая все жилки. Табашир обладает наименьшей преломляющей способностью из всех веществ. Он почти нацело состоит из кремния; иногда содержит примеси калия, кальция, железа или растительного материала. У него практически нет лекарственных свойств. Однако китайцы, верные своим идеям о мистическом происхождении средства, прописывают его при конвульсиях, эпилепсии у детей, апоплексии и параличе. В Индии считают это средство возбуждающим и используют как афродизиак. В Китае средство обычно фальсифицируют, выдавая за него кости останков.
В названии приводится идентификация Де Кандоле, а по Лоурейро, это горчак (семейство сложноцветных). Привезенное когда-то снадобье называется в Китае еще по имени страны, из которой вывозится, – ко-ку-лу-це. Как в случае всех иноземных средств, говорится, что оно пришло из Персии, то есть с запада. Ли Шичэнь считает, что корень лучшего качества напоминает клюв птицы, а в разрезе – глаз скворца майны. Он также говорит, что побеги растения напоминают побеги Brunella vulgaris.
Сухой корень продается в лавках в виде нарезанных кусочков неправильной формы, суженных к одному концу, длиной от 2,5 до 5 см и толщиной с карандаш. Кутикула темно-коричневая или черноватая, с клубеньками, неравномерно морщинистая. Корень имеет запах сена и крайне горький на вкус. «Пен Цао» говорит, что лекарство не фальсифицировано, если изнутри высушенного корня при разрезании появляется что-то вроде бурого дыма. Лекарство производят в Нанхае, а также в Шэнь-си и Ганьсу.
Корень применяется как тонизирующее, вяжущее, противолихорадочное, общеукрепляющее и противовоспалительное средство; особенно рекомендуется при болезни кань (у детей). В смеси с гусиной желчью применяется при любой форме геморроя, а также против раковых опухолей. Хорошо зарекомендовал себя при лечении дизентерии.
Иногда также именуется тьен-куэй — «вьющаяся мальва», бытовое китайское название – ха-янь-чи; буддисты называют растение йю-цай. Есть и другие имена: джань-чан-цу и янь-чи-цай.
В Пекине растение культивируют под названием янь-чи-ту.
Листья его применяют в пищу, их едят с рыбой и мясом. Из ягод пурпурного цвета выдавливают красный сок, используемый жещинами в косметических целях для подкраски щек и губ. Сок также используется для окраски тканей.
Лечебные свойства растения незначительны: листья используют как успокоительное и слабое болеутоляющее средство при желудочных заболеваниях; ягоды обладают мягчительным действием, сок используется в декоративной косметике.
Описание, данное в «Пен Цао», уточняет только, что это «лиственное растение». Говорится также, что поскольку это растение предпочитает «тенистые места обитания», то оно должно иметь охлаждающие свойства, поэтому используется как жаропонижающее средство.
Экстрагированный сок цветков и листьев обладает мягчительным действием, а вместе с медом используется как косметическое средство, а также для лечения паразитарных заболеваний кожи (в частности, стригущего лишая). Красивые сочные цветки, как и мясистые листья, равноценно используют для приготовления различных помад.
Сок стебля используют для заживления ранок в полости рта и при воспалениях горла. Использование китайцами корня не отмечено; хотя известно, что у корня этого вида бегонии имеются свойства, сходные со свойствами корня ревеня, следовательно, его лечебные качества также могут быть сходными.
Знаменитая большая белая тыква, культивируемая повсеместно в Китае. Обычно ее поверхность покрыта восковым налетом. Мякоть плода, пульпа, семена, кожура – все части растения используются в медицине.
Мякоть сладкая, охлаждающая. Рекомендуется для утоления жажды, как мочегонное и как жаропонижающее средство. При тропической потнице сок с мякотью втирается в кожу (только свежий срез), после чего обязательно наступает облегчение.
Пульпа тыквы (внутреннее полужидкое содержимое) действует болеутоляюще как при наружном применении (аппликации), так и при приеме внутрь. Добавляется в лечебные ванны для избавления от прыщей и потницы. Считается мочегонным средством и используется для лечения почечно-каменной болезни.
Семена используются как успокоительное, а при длительном использовании как тонизирующее средство. Считается, что они предотвращают голод и гарантируют долголетие. Используют их также для косметических масок при кожных высыпаниях. После сжигания семечек тыквы образуется лечебный пепел, который при приеме внутрь помогает при гонорее – знаменитый китайский рецепт. Сожженная кожура семян рекомендуется для приема при болезненных ранах.
Последнее китайское название растения переводится как «горный гранат». У этого вида барбариса горькая желтая кора и красные ягоды. Ветви используются как желтый краситель. Корень не используется для этой цели, хотя, вне сомнения, он также содержит красящее вещество, как и корень европейского барбариса обыкновенного.
Лечебными свойствами обладает кора ветвей. Она считается хорошим жаропонижающим средством. Высоко также оценены противоглистные и антисептические свойства коры, ее прописывают при менорагии.
Не упоминается в «Пен Цао», хотя произрастает в Китае повсеместно. Ее применение в медицине не изучено. Этот факт удивителен, поскольку на наличие сахара в свекле указывают китайские названия растения.
Обычное дерево гористых районов Северного Китая. Кора (береста) используется для изготовления седел, обуви, ножен. Отвар коры применяют для лечения желтухи, а ее пепел – для избавления от рака молочной железы и заживления незаживающих язв. Пепел коры также очень популярен у китайцев как краска для усов, которые, отрастая у этих народностей Китая в позднем возрасте, становятся чрезмерно быстро седыми.
На юге страны растение называют куэй-чай – «чертова шпилька», является разновидностью так называемых «испанских игл».
Единственное медицинское применение – противоядие при укусах пауков, змей, скорпионов и средство для плохо заживающих ран. Лечение производят свежеотжатым соком – применяемым как внутрь, так и наружно в виде аппликаций.
У растения трехлопастные листья и двухосная семянка. Произрастает в болотистых предгорных районах. Дает черный пигмент, применяемый для окраски усов.
Отвар растения особенно рекомендуется для лечения хронической дизентерии, а также для промывания пораженных участков кожи при лечении хронической экземы.
Прекрасное вьющееся растение, культивируемое в садах во всех уголках Китая.
Для лечебных целей используются цветы, листья, стебель и корень растения. Предпочтение отдается цветам. Средство прописывается при нарушениях менструаций и сопровождающих их анемии и истощении. Рекомендуется также для остановки послеродовых кровотечений.
Китайцы не делают больших различий между туей и кипарисом. Иногда под этим родовым именем подразумевают также и пихту, и можжевельник. Туя весьма популярна и из-за красивой древесины (используется для поделок), ее карликовые формы украшают сады.
В медицине используют шишки и семена туи. Они считаются питательными и способствующими увеличению веса тела. Благоприятно влияют на респираторные органы, хорошо воздействуют на печень, назначаются при конвульсиях у детей.
Хвоя используется при кровотечениях, при простуде. Отвар веточек прописывают при ревматизме, при паразитарных поражениях кожи.
Смола, смешанная со смолой сосны, используется как аппликация на опухоли. Светлая кора корня, истолченная в порошок, называемая бо-сян-су, входит в состав мази для лечения ожогов и порезов; для оволосения кожных рубцов.
Культивируемая разновидность этой орхидеи с фиолетовыми цветками носит последнее приводимое в заголовке китайское название. Луковица орхидеи содержит много слизи, и получаемая из нее паста, смешанная с тушью, используется для знаменитой китайской каллиграфии. Паста также используется для приготовления тайных чернил: они невидимы, пока бумага, на которой написаны иероглифы, не смочена водой и не подержана на свету. Часто используется при росписи фарфора.
Корни плоские, неправильно-овальной формы, в виде впалых дисков с лучами, расходящимися по окружности. Нижняя изогнутая поверхность имеет отметку у центрального клубня и отчетливо различимые кольца. У некоторых экземпляров встречаются разнообразные неправильные трехлучевые клубни. Внутренняя часть клубней крахмалистая, полупрозрачная, твердая, белая, горькая, с резиновым привкусом.
В традиционной медицине используется корень с клубнями. Он обладает успокоительным действием, используется для лечения детских заболеваний, особенно при диспепсии, прописывается при дизентерии, геморрое, малярии. Хорошо заживляет ожоги, раны, применяют при травмах, а также заболеваниях кожи.
Китайское название приводится по идентификации Фэйбера. Сведения в «Пен Цао» во многом не полны. Растение не описывается, но говорится, что обладает жаропонижающим и противоглистным действием.
Большая часть «камфоры», извлекаемой из растения, поступает с Хунаня. Бывает трех видов: грубый продукт (ай-фен), очищенный продукт в виде лепешек (ай-пьень), побочный продукт очистки (ай-ю).
Применяют как жаропонижающее и ветрогонное средство. Упоминается, что из этой «камфоры» изготавливаются ароматические китайские чернила.
Растение, из волокон которого изготавливается ткань, популярная во всем Китае. Как текстильное растение известно с древнейших времен. Вплоть до III века упоминаний об этом растении не встречается. Лу-чи, живший в III веке, описал способ изготовления ткани. Кору (кутикулу) снимали бамбуковым ножом. После отделения толстой внешней коры снимали мягкие волокна внутренней кутикулы, которые затем кипятили, после чего из них скручивали нить. Впоследствии технологию изменили: волокна замачивают в растворе соды, затем теребят своеобразными вилами и нагревают в сухом бойлере. В Кантоне волокна в разных пропорциях смешивают с шелком, производя ткань различного качества. В год получают до трех урожаев коры.
В медицине используются листья и корень. Корень нормализует тонус матки, рекомендуется при угрозе выкидыша. Считается охлаждающим, успокоительным, мочегонным, противовоспалительным средством. Им залечивают раны, укусы насекомых и змей, а настой корня применяется местно при заболеваниях прямой кишки.
Листья используют как вяжущее средство при лечении ран и поносов.
«Пен Цао» неясно указывает на разницу между бомбаксом и хлопчатником, так как на бомбаксе также образуются коробочки с волокном внутри. Однако бомбакс – это большое дерево с красными цветами, похожими на цветы камелии. В плоде находятся семена, покрытые белым шелковистым пушком, который можно использовать для набивания подушек, его также можно вплетать в основу ткани.
Сам пушок называется му-миень-хуа. И его, и листья, и корень дерева продают в китайских аптеках как лекарственное средство.
Пепел, полученный при сжигании пуха, считают хорошим средством от менорагии, им также пользуются как кровоостанавливающим средством при ранениях. Применение других частей растения в медицине не детализировано. В таможенных ведомостях говорится, что средство, называемое хай-тьюн-би, – это кора хлопкового дерева; однако по другим сведениям, это кора Acan-thopanax ricinifolium. Считают, что кора хлопкового дерева вызывает рвоту и оказывает вяжущее действие. Судя по свойствам, средство вполне можно заменить корой Acanthopanax.
Средство продается в Китае обычно в виде бледно-желтых овальных, полупрозрачных ломких кусочков ароматного смолистого вещества с бальзамическим запахом и горького на вкус. Используется как ароматическое вещество для курений.
Обладает ветрогонным, седативным, тонизирующим, стимулирующим, общеукрепляющим, вяжущим и мочегонным действием. В виде пластыря используется для лечения карбункулов и хронических зловонных язв. Внутрь применяется при лепре и зобе. В Индии использовалось раньше внутренне как средство от гонореи. Босвеллию курили и жгли для избавления от легочных заболеваний. Некоторые из старинных рецептов рекомендуют его при сперматорее, а также при нарушении функций мочеполовой системы, однако польза средства в этом случае остается под вопросом.
Небольшое дерево или кустарник с маленькими пурпурно-красными цветами. Плоды вначале желтого цвета, по мере вызревания становятся темно-фиолетовыми. В «Пен Цао» говорится, что куст обычно сажали возле колодца, чтобы листья его падали в воду. Настой из листьев считали профилактическим средством от заразных болезней. Плоды развешивали в доме для избавления от злых духов.
Листья, плоды, ветви, корни с белой кутикулой – все используется в медицине.
От плодов обычно отделяют черные срощенные плодолистики (числом пять), их смешивают со стебельками зонтичных соцветий. У этой смеси теплый, горький аромат и вкус.
Лечебные свойства смеси так многочисленны, что все их сложно перечислить. Она обладает стимулирующим, ветрогонным действием. Ее принимают как желудочное, противообструктивное, вяжущее и противоглистное средство. В виде свечей рекомендуется при запорах. Корень и кора дерева используются для лечения ревматизма, а также как вяжущее и противоглистное средство.
Стебель пурпурного цвета, клейкий; весь стебель и нижняя сторона листьев покрыты липким, вязким желе. Цветет желтыми цветами, затем превращающимися в зеленовато-пурпурные плоды. Растение кормовое, идет в пищу свиньям, и поэтому называется еще чу-шунь. Хотя оно не считается сильно ядовитым, постоянное его использование опасно, поскольку повреждает желудок, причиняет вред зубам и волосам и вызывает разрушение костей. Считается, что нельзя его употреблять в седьмом лунном месяце, когда на нем, предположительно, кормятся личинки паразитов, – можно заболеть холерой. Поскольку китайцы употребляют его в пищу сырым (иногда слегка отваренным), а растет оно в грязных прудах и канавах, причина этого расхожего мнения, скорее всего, кроется в бытовом загрязнении среды местообитания.
В китайской медицине применяется как средство от глистов, а также как ранозаживляющее средство. Местно рекомендуется при раке, парше, геморрое.
Несмотря на то что капуста является самым распространенным и популярным в Китае овощным растением, классификация ее видов находится в запущенном состоянии. Вероятно, это произошло из-за смешения признаков растений в процессе культивирования, а также из-за того, что в Китае распространены виды, далекие от западных.
Пай-цай – китайская капуста, называемая в «Пен Цао» сун, наиболее распространенный в Китае подвид B. oleracea. Этот овощ, по мнению китайцев, имеет освежающее, а также антиалкогольное действие. Продолжительное и избыточное его использование в пищу может быть вредным, поскольку вызывает появление зуда и раздражения на коже. Антидотом к такому действию капусты является имбирь.
Капусту рекомендуют как жаропонижающее, молокогонное и мочегонное средство. Масло семян капусты, по поверью, вызывает усиленный рост волос.
Юн-цай – это, по-видимому, рапс (Brassica rapa). Семена именуются ю-цай-цзу, и из них добывают рапсовое масло – цай-ю. Производство рапсового масла имеет большое экономическое значение в Китае. До того как появился керосин, этим маслом освещали жилища: оно было самым дешевым горючим. Широко использовалось масло и в кулинарии, хотя кунжутное масло признавали лучшим.
Рапс, употребляемый весной, считается «острым», освежающим. При определенных условиях употребление его может стать опасным. Говорится, что он способен вызвать неподвижность коленных суставов, а также усугубить уже имеющиеся заболевания позвоночника и суставов.
В качестве лекарственного средства используются стебель (кочерыжка) и листья, а также выдавленный из них сок. Компресс с соком или, иногда, отваром прикладывается к нарывам и ранам, при затвердении молочной железы, при раке и т. п. Сок рапса также применяют при дизентерии и при ректальном кровотечении.
Ву-чин, или мань-чин – это название турнепса (Bras-sica rapadepressa). Классически он именуется фэн. Корень, листья, семена этого растения – все идет в пищу. Сколько бы китайцы ни культивировали турнепс, в местном варианте он остается острым и едким. Обладает охлаждающим и антиалкогольным действием. Семена считаются мочегонным и укрепляющим средством. Особое значение семена турнепса имеют для женщин: выдавленное масло идет на маски для лица, а смазывание маслом волос делает их упругими, повышает их жизнеспособность и восстанавливает цвет.
Мань-чин, а по-другому ву-чин – это кольраби (Bras-sica oleracea caulorapa), выращиваемая в основном в Северном Китае.
Предположительно, чи-мань-чин, или та-чи – это китайская разновидность брюквы (Brassica campestris rutabaga).
Часто встречающееся в Китае и Японии дерево, быстро растущее, с мягкой древесиной, из которой режут разные поделки, с круглыми красными съедобными ягодами. Маленькие круглые семянки ярко-красного цвета, называемые чу-ши-цзу, продаются в магазинах. Они наполнены слизистым содержимым и считаются тонизирующим и оздоравливающим средством. Их называют также ку-ши и чу-тяо. Листья обладают мочегонным и вяжущим действием. Они рекомендуются при поносах и гонорее. Отвар ветвей дерева используется при нарывах и сыпи. Сок дерева применяют при анурии. Отвар коры назначают также при асцитах и менорагии. Смолистые выделения, которые появляются на коре, используют для заживления ран, а также от укусов насекомых. Из оболочек семянок делают ткань и бумагу.
Средство «от всех болезней» в Европе и Америке. Растет в болотистых и влажных местах, имеет практически чеырехгранный стебель длиной 60 см, цветет маленькими бледно-фиолетовыми цветками, собранными в соцветие-колос. В медицине используются стебель и листья, которые, как считают, обладают охлаждающим действием. Применяют как жаропонижающее, антиревматическое, общеукрепляющее и тонизирующее средство.
Кустарник семейства норичниковых, с красивейшими цветами, называемыми буддистами шуй-чинь-хуа, или «цветок с мокрыми шелковыми лепестками». Растет в речных долинах Сычуани.
Цветки буддлеи вымачивают в смеси вина и меда в течение трех дней, а затем высушивают. Почти эксклюзивное средство для лечения помутнения роговицы глаза. Также считается, что помогает при поражениях печени.
В быту используется для приманки рыбы.
Цветки и листья применяют в медицине для лечения катаров, при отравлении рыбой, для рассасывания застрявших в горле рыбьих костей, а также при малярии, сопровождающейся увеличением селезенки.
Оба вида – с желтыми цветками, они неразличимы в китайской медицине, поэтому именуются одинаково. Растения встречаются в основном на севере Китая. Молодые белые побеги, отрастающие весной и осенью, съедобны. Старые растения употребляются как хворост.
В медицине используется корневище. Оно обладает жаропонижающим и ветрогонным действием, его применяют от пучения желудка, а также при простуде и кашле, мышечных болях, аменорее, при воспалениях в груди и животе, при послеродовой горячке, при острой диарее.
Обычно из древесины самшита делают деревянные гребни и шкатулки.
В медицине используются листья. Их отвар прописывается при трудных родах для усиления родовой деятельности. В тех же целях применяют пепел сожженной древесины. Растолченные в порошок сухие листья употребляют при потнице.
C
Растение не найдено в «Пен Цао», о нем также не упоминается ни в какой другой известной китайской книге. Однако его семена значатся в таможенных списках. Применение их в медицине неизвестно.
Судя по таможенным спискам, используется корень, который заготавливается в основном в Квантуне. Растение не найдено в «Пен Цао», применение его в медицине неизвестно.
Древесина этого дерева, достаточно ценная, импортируется из Таиланда, Малайзии, Индии, а также выращивается в Квантуне и Куанси.
Древесина содержит много галловых и танниновых кислот, которые легко экстрагируются. В таможенных ведомостях указаны древесный порошок или мелкие опилки, именуемые су-му-кьян. Поскольку древесина выделяет красную краску, китайцы верят, что это дерево имеет сродство к крови. Назначают средство при ранениях, кровотечениях, нарушениях менструального цикла. Рекомендуется как успокаивающее средство и при поносах.
Лиана, именуемая также «водная (дикая) лжеакация». Прочие наименования: для плодов – тьень-тоу и ма-тоу.
Стебель пустотелый, колючий; лиана цветет желтыми цветами, собранными в кисти, дает стручки длиной около 7,5 см. Стручки содержат 5–6 темных семян (бобов) с неприятным запахом.
В медицине используются семена, цветы и корни. Хотя в «Пен Цао» говорится, что средство из семян ядовито, в Китае оно не числится среди ядов.
Семена обладают вяжущим, противоглистным, жаропонижающим и противомалярийным действием. Последнее свойство используется наиболее часто.
Цветам дерева придают оккультное значение. Говорится, что тот, кто съест изрядное их количество и увидит привидение, может сойти с ума. При сжигании цветов, по поверью, изгоняются злые духи.
Сок корня помогает избавиться от рыбьих костей в горле (вероятно, лекарство действует как болеутоляющее средство).
В «Пен Цао» называется также чи-ту и чи-ту-цзу.
Корень узловатый по форме. Очень нравится мышам и крысам. В медицине он считается превосходным противоядием. Упоминается также о его седативном, противоглистном, отхаркивающем и ранозаживляющем действии.
Дерево, растущее на Суматре, Яве, других островах к югу от Китая. Растение напоминает мирровое дерево. В «Пен Цао» именуется ко-лю и ко-пин. Эти китайские названия относятся к смолистому веществу, извлекаемому из дерева, возможно, из коры. Но в Китае известен другой способ получения смолы. Плоды дерева долго трясут и бьют в корзинах, после чего выставляют на солнце. При прогревании на их поверхности выступают капли смолы, которые затем собираются в конгломераты. Из смолы формуют палочки. Они, по описанию доктора Уильямса, «темно-красного цвета, полупрозрачные». Затем их растирают в порошок. Он темно-красного цвета, безвкусный, растворим в винном спирте. Поскольку снадобье имеет явно выраженный кровавый цвет, китайцы используют его для лечения кровотечений и ран. Считается, что обладает также успокаивающим и тонизирующим действием.
В китайской медицине прописывается только при затяжном кровоточащем геморрое.
Вьющееся растение семейства вьюнковых. Его корень в «Пен Цао» называется тунь-чан-цао, он съедобен, приятно сладок на вкус.
В медицине корень используется как тонизирующее, питательное, успокоительное и мочегонное средство. Он имеет способность цементировать кости и укреплять сухожилия. Для этой цели применяется в виде припарок. Иногда именуется сю-чин-кень – «корень, исцеляющий сухожилия».
Ча-гуа – это высушенные лепестки цветов камелии. Китайцы с древнейших времен классифицировали камелии вместе с чайным кустом, именуя их совместно одним термином ча. Засушенные листья и лепестки камелии в самом деле заваривали как чай.
Ветки камелии также использовали под названием ча-чинь-тяо.
Отвар лепестков используется при кровохарканье, кровавой рвоте, внутренних кровотечениях; в тех же целях применяют порошок из растолченных сухих лепестков, смешанный с имбирным соком, детской мочой и вином. Порошок из сухих лепестков, смешанный с льняным маслом, наносят на ожоговые и раневые поверхности.
Два других, возможно, идентичных вида, C. sasanqua (ча-мей-хуа) и C. oleifera (шань-ча), идут на изготовление так называемых чайных лепешек (ча-цзу-пин) и чайного масла (ча-ю). Эти продукты поставляют провинции Ку-анси и Хунань. Отвар из лепешек используется как успокоительное и отхаркивающее средство, а также вместо мыла при стирке одежды. Масло используется в пищу, для ламп и также как мягкое нераздражающее масло, которым можно заменить оливковое в медицинской практике. Правда, Шен Цуси в своем приложении к «Пен Цао» утверждает, что чайное масло – вовсе не масло камелии, а масло одного из орехоплодных деревьев и поэтому должно называться «лещинное масло».
Первоначально считали, что зеленый чай производят из так называемой чайной камелии, однако потом ботаники отнесли чайный куст к особому семейству и уточнили, что разница между зеленым и черным чаем заключается в технологии приготовления. Теперь известно, что черный чай предварительно ферментизируют, а зеленый – лишь подвергают быстрой сушке. Китайский чай (T. sinensis) и индийский (T. assamica) различаются как два вида. Другие разновидности чая или являются результатом гибридизации, или выращены в других экологических условиях. Индийский вид чайного куста дает черный чай лучшего качества, в то время как китайский – лучший зеленый. Китайцы зовут черный чай красным (хун-ча).
Что касается китайского наименования, то раньше чай по-китайски назывался ча, позже его стали называть мин. Позднее название мы и находим в «Пен Цао». Обозначение чуан применяется для старых листьев чайного куста, они дают чай самого низкого качества. Нельзя смешивать с чаем другие растения, например чиа и ше. Хотя настои этих растений и используются для питья, местное население не делает из них замену чая. Иногда в качестве горячего напитка используют настой листьев ивы и белого тополя.
Дикий чай считается у китайцев наилучшим, поскольку растет в естественных условиях: на каменистых горных склонах, тот, что растет на глинистых почвах, качеством хуже. Можно ли считать чай эндемиком или это забытые остатки давних чайных плантаций – неизвестно. Достаточно сказать, что дикий чайный куст быстро распространяется вокруг искусственных плантаций и теперь в изобилии растет на горных склонах и пустошах вблизи них.
Чай считается в Китае общеукрепляющим средством. Как говорится в «Пен Цао», «он прочищает голос, придает яркость взгляду, укрепляет тело, повышает умственные способности, способствует пищеварению, прекращает вредоносные истечения жидкостей и регулирует температуру тела». Чистую воду пьют в Китае редко, обычный напиток – чай. Но хотя китайцы пьют чай в больших количествах, он не производит на них неблагоприятного воздействия, которое иногда отмечается в Америке. Может быть, это объясняется неправильным завариванием чая: китайцы делают это только в глиняной посуде.
Разнообразные виды чая отражают время и место сбора, торговые марки и характер листа. Ароматизированные чаи непопулярны в Китае, но знаменитый жасминовый чай готовят так: выдерживают чайный лист с лепестками цветов жасмина самбака до тех пор, пока чай не пропитается ароматом жасмина, затем отделяют лепестки и быстро упаковывают чай в фольгу, чтобы он сохранил аромат.
Несомненно, при обсуждении терапевтического воздействия чая нужно принимать во внимание вид и сорт чайного куста, с которого он был собран. Именно этим, скорее всего, и объясняется существенная разница в воздействии чая на организм.
Чай, привозимый из Сычуаня, по китайскому поверью, лучше всего активизирует пищеварение: он растворяет жиры, нейтрализует яды и шлаки, усиливает секрецию. При заваривании нужно использовать глиняную (фарфоровую) посуду, при заваривании в металлической посуде в чай перейдут ионы металла.
Иногда чай оставляют для длительного настаивания, и чем дольше настаивается чай, чем более он разлагается, тем выраженнее считаются его медицинские свойства. Применяется настой для лечения нарывов, язв, укусов, старых ожогов, порезов. Старые листья чайного куста, побитые морозом, считаются превосходным средством от эпилепсии. Они растираются в порошок и смешиваются с кристаллическими квасцами. Крепкий настой корня чая является средством для лечения язвочек рта. Для промывания глаз, ран, язв применяется обычный настой чая.
Одни считают, что китайское наименование происходит от Ю-чань, древнего названия провинции Куан-си, в которой в изобилии растут большие деревья этого вида. Другие полагают, что имя происходит и от древнего названия местности Чань-чу-фу, что возле Фуке-на, – там тоже произрастает этот вид.
В продажу поступают ветви (чан-чай), кора (чан-му-пи) и семена дерева (чан-му-цзу). Однако в китайской медицине чаще, чем где бы то ни было еще, используются продукты переработки чан-нао (сырец или хлопья) и чан-нао-пень (очищенный и сформованный в виде лепешек продукт).
Чао-нао и шао-нао — названия тех же продуктов, употребляемые на севере Китая. Это лекарственное сырье получают кипячением опилок ствола, ветвей и корня дерева в закрытом сосуде, выстланном соломой. Камфора, сублимируясь и оседая на соломе, собирается в хлопья. Китайская камфора продается неочищенной, японская – чище, чем китайская, упакована для экспорта в бочонки. На рынке китайская камфора встречается в виде гранул или кусков грязно-белого цвета, с сильным терпентиновым запахом, с теплым горьким вкусом, с холодящим послевкусием.
Читать бесплатно другие книги:
