Молодое и здоровое тело в любом возрасте. Скрытые ресурсы вашего организма Сазерленд Кэролайн
Я считаю, что мы можем замедлить процесс старения прямо сейчас, и для этого есть надежные средства. Поскольку вы собираетесь жить долго, вам следует познакомиться с этими средствами и научиться пользоваться ими. Но величайшим достижением станет ваша личная духовная эволюция – стремление к совершенству души.
Отсюда – один шаг до освоения искусства отказа от жизни. Это и есть вершина – то состояние, в котором мы можем принять, признать и полюбить таинство жизни в его целостности: от начала до завершения. Мой муж Гари говорит, что быть рядом с умирающим человеком – большая привилегия. Он считает, что его цель, как медбрата, – направить свою любовь, энергию и сочувствие, чтобы помочь своим подопечным совершить переход с одного уровня бытия на другой. Он чувствует, что это – прекрасный момент, которого не стоит бояться. Когда свеча земной жизни гаснет, мы возвращаемся к истокам, чтобы родиться заново.
Мне было очень приятно писать эту книгу – делиться с вами информацией, которая поможет вам в зрелом возрасте оставаться счастливыми, здоровыми и сохранить чувство собственного достоинства. Надеюсь, перед уходом вы сможете оглянуться назад, чтобы с гордостью посмотреть на тот след, что вы оставили после себя на Земле. И, думая о жизни, которую вы прожили во всей ее полноте, с чистым сердцем повторите слова великой французской певицы Эдит Пиаф: «Non, je ne regrette rien» – «Нет, я ни о чем не жалею».
Полезные рецепты
Мятный чай – от Фатимы
Положите большую веточку свежей мяты в прозрачную стеклянную кружку.
Залейте ее кипящей водой и добавьте 1/4 чайной ложки меда.
Дайте настояться несколько минут и наслаждайтесь глубоким зеленым цветом и прекрасным вкусом напитка. (Примечание: мята очень полезна для пищеварения.)
Знаменитый суп из индейки – от Кэролайн
После Дня благодарения и других праздников мои дети всегда просили меня сварить им суп из индейки. Но не обязательно варить этот суп только по праздникам, вы можете приготовить его в любое время! (Примечание: вместо ячменя можно использовать рис, а вместо индейки – курицу.)
Отделите мясо индейки от костей. Залейте кости водой и варите 2 часа. Вытащите кости из кастрюли; оставьте только бульон и куски мяса.
В большом сотейнике обжарьте нарезанный лук-порей – 2 больших стебля в 3 столовых ложках растопленного индюшачьего жира или оливкового масла. Нарежьте и добавьте туда 4 стебля сельдерея и 2 морковины.
Снимите с бульона пленку жира и вытащите мясо. Выложите в него обжаренные овощи, добавьте 2 бульонных кубика, 1/2 стакана ячменя и еще немного воды, если потребуется.
Варите на медленном огне до тех пор, пока овощи и ячмень не станут мягкими, то есть около часа. Добавьте сваренное мясо, немного лимонного сока, соли, перца и подавайте блюдо на стол.
Традиционный говяжий бульон
Этот рецепт очень пригодился многим моим клиентам.
Купите побольше органически чистых говяжьих костей (подойдут говяжьи ребра), старайтесь выбирать те, на которых есть немного мяса.
Выложите кости на противень или в неглубокую латку, поместите в духовку и запекайте при температуре 325 градусов в течение 2 часов.
Вытащите кости из духовки, сложите в большую кастрюлю, залейте водой и варите на слабом огне еще 2 часа.
Процедите бульон и пейте его по мере появления аппетита.
Примечание. Кости сначала запекают, чтобы удалить из них лишний жир, а также чтобы у бульона получился более яркий вкус. Но чтобы его усилить, можно добавить разрезанную на четыре части луковицу или морковь и немного соли.
Если человек ослаблен или болен, я советую ему выпивать 4–6 чашек бульона в день. Им также можно дополнить обычный обед.
Слова благодарности
Эта книга не появилась бы на свет без помощи и поддержки моего духовного наставника и издателя Луизы Хэй и всего коллектива издательского дома Hay Hous. Мне очень приятно, что мои книги печатаются здесь с 1999 года. Как автору, мне была предоставлена возможность поделиться со всеми вами своими знаниями о человеческом организме и рассказать о том, что тело знает, как нужно поступать в любом возрасте.
Теперь вы знаете, что здоровая старость, а точнее цветущая зрелость, – это не выдумка!
Я благодарна моему мужу Гари, моим дочерям Дженнифер и Эрике, моей чудесной семье и многим друзьям, чья непоколебимая вера и интерес к моей работе подталкивают меня ближе к исполнению моего предназначения, заключающегося в том, чтобы, прислушиваясь к своей интуиции, помогать людям обретать здоровье.
Кэролайн Сазерленд
Читать бесплатно другие книги:
