Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты Грант Кэти

Кризисы

Кризисы. Да, они будут. Нужно быть к этому готовым и не сдаваться при первом же натиске вдруг откуда ни возьмись вернувшихся старых привычек. Они дают о себе знать, когда мы уже решили, что все позади, и забыли о былых пристрастиях.

Мы все разные, поэтому и кризисы будут проходить по-разному, да и у одного и того же человека каждый раз будут наблюдаться новые симптомы. В подобные моменты возникает мысль (так как не хватает терпения): «Когда это, наконец, кончится?» Когда-нибудь. Но мы, скорее всего, не заметим, когда закончилась «ломка». Здоровое состояние настолько органично впишется в нашу жизнь, что мы больше не будем и помышлять о том, что может быть по-другому.

Кризисы действуют нам на нервы, потому что они возвращают нас в прошлое, от которого, как нам кажется, мы отделались. Они показывают, какими мы были, как жили и как думали. В этом их самая главная польза.

Если человек срывается и вновь начинает употреблять вареную пищу, никогда не поздно «вернуться». Прежде всего, нужно спокойно принять этот факт и принять себя. Принятие ослабляет сопротивление, при котором труднее «вернуться». Нужно принять во внимание и тот общий факт, что многие люди срываются, а затем снова возвращаются к сыроедению. Необходимо всегда помнить, что и во временном сыроедении есть польза.

Мой кризис выглядел следующим образом. Надо сказать, что слово «кризис» я употребляю в переносном смысле, подразумевая под ним «проверку».

В тот день я проснулась очень рано, я уже привыкла подниматься около 5 часов, но завтракать обычно садилась гораздо позже. Тогда я тоже встала, но очень голодная. Этот голод, не аппетит, а именно голод, был странным – неуправляемым, животным. Хотелось есть и не было больше никаких мыслей, только лишь о еде. Конечно, я была очень удивлена, похожее состояние я пережила во время первой «сыроедческой» недели. Абсолютно неуправляемый голод.

Самое интересное, что этот голод был, как и в первую неделю, неутолимый. Если у вас такой же, то это вам знак: подобный вид голода – мнимый. Все равно, что вы едите, сколько едите, через какие интервалы времени, – вы чувствуете себя голодным. Организм словно с цепи срывается. Вы начинаете пихать в себя все, что под руку попадется, и все, что глаза увидят.

Это не голод, это у организма «истерика». Если ему дать все, чего он желает, станет плохо, можно «испортить» желудок и кишечник. Умом вы понимаете, что съели в три раза больше, чем обычно. Но остановиться невозможно.

Единого рецепта против такого состояния нет, потому что мы все разные. В такие дни лучше быть занятым, но не тяжелым трудом. Когда человек увлечен любимым делом, он не бегает каждые полчаса на кухню, он вообще забывает поесть, а вечером вспоминает и думает: «Надо бы перекусить, ничего еще не ел с утра».

В такие дни кухню лучше избегать и по возможности не сидеть дома, а отправиться в кино, посидеть в библиотеке, пойти в сауну или бассейн, прогуляться в парке. Занятия могут быть разные, но главное, чтобы вы не сталкивались на каждом углу с едой, поэтому встречи с друзьями и походы в гости не очень благоприятны в такие дни – слишком велик соблазн и давление со стороны людей, которые, конечно же, желают вам только лучшего.

В тот день я решила держать себя в рамках, потому что уже была ученая: мне удавалось успешно обходить ловушки ума и все его соблазны. Я замечала «ловушку» и она словно сама собой исчезала, становилось намного легче. Вообще мне и в голову вначале не приходило, что переход на сыроедение потребует такой аналитической работы.

Я решила в тот день устроить два завтрака – ранний и поздний. На первый съела два банана и, так как молока в тот день не оказалось, выпила воды. Поздний завтрак был около 11 часов, я приготовила себе зеленый салат. После него очень захотелось сладкого. Поела грецкие орехи с изюмом.

К сожалению, я забыла свое собственное правило, которое очень помогло мне в первые недели, когда я только переходила на сыроедение. В такие дни мне помогали сладкие фрукты. Во-первых, сладкое всегда успокаивает нервную систему; во-вторых, сладкие фрукты очень калорийны.

К обеду я снова была голодной и вновь приготовила салат, другими словами, к часу дня я съела столько, сколько съедаю обычно за весь день. Чувства сытости не было, и я съела еще два банана. Я поняла, что нахожусь в кризисе и мой организм бунтует. После обеда сделала «зеленые» коктейли, мы пьем их всей семьей. На этот раз состав был: шпинат, вода, банан, яблоки и виноград. Получилось очень вкусно.

Этот коктейль на самом деле очень сытный, но тогда он не показался мне таким! Чтобы как-то отвязаться от неуправляемого голода, который и голодом-то трудно назвать, я пошла на прогулку, решив, что проведу вне дома как можно больше времени, чтобы, вернувшись, сразу лечь спать. И день бы закончился.

Не тут-то было: ноги «занесли» меня в супермаркет. Обычно мы в нем не покупаем продукты, но он мне очень понравился, поэтому некоторая польза от моей прогулки была: я купила папайю. Слышала, что она очень полезна, а ее семечки убивают паразитов. Очень ценное качество!

Другой пользы от прогулки не было. Я также забыла о своем собственном правиле: не ходить в подобном состоянии по продуктовым магазинам. Хочется купить все подряд, на что глаз ляжет. Понятное дело, что он мысленно гребет все без разбора и «кладет» в тележку. Я тогда удержалась, но отметила про себя большой ассортимент фруктов и овощей, их свежесть и относительно низкие цены. Но повторяю, не нужно в такое время раздражать себя походами по магазинам. Можно ходить в бутики и, в крайнем случае, купить себе что-либо, покупки тоже снимают психологическое напряжение, как и поедание сладкого.

Вечером, третий раз за день, я съела зеленый салат. У меня открылась большая любовь к шпинату, я могу его есть отдельно от других овощей, лишь добавляя немного лимонного сока, соли и масла. Можно использовать и фруктовый уксус, но зачем, когда есть лиметта, лимон или апельсин?

Как раз в том супермаркете я и обнаружила, что кроме виноградного и яблочного уксусов существуют рисовый, малиновый, уксус из манго и из других фруктов и ягод.

Вечером я съела кусок клубничного торта. Тоже сырого. Надо сказать, что мой неутолимый голод распространялся только на сырую пищу. Речь не шла о том, чтобы объесться вареной. Этот кусок торта последовал за папайей, и зря.

Фрукты нужно есть отдельно. Из-за их вкуса и запаха. Нет смысла есть зеленый салат с луком, а после – какой-нибудь фрукт. Еда – это не только потребность насытить организм полезными веществами, еда – возможность «насытить» свои органы чувств: зрение и обоняние. После лука трудно наслаждаться фруктами – это первая причина.

Вторая – не нужно валить все в одну кучу. Когда организм очистится, он становится похожим на чувствительный прибор и дает вам понять, что можно смешивать друг с другом, а что нет. Мой опыт показал, что папайя и сырой торт с клубникой – не очень хорошее сочетание.

Моим домашним папайя не понравилась, они посчитали, что манго вкуснее. Присоединяюсь к их мнению, но, может быть, мое мнение насчет папайи изменится, я ела ее первый раз. Внутри она была оранжево-розовой, такой нежный, необычный для еды цвет радует глаз художника, но не мой, только не в тот момент. Тогда мне показалось, что это не тонкие ломтики папайи, а красная рыба, порезанная для бутербродов. Семечки папайи смахивали на черную икру. Я поднесла к носу кусочек и запах мне не понравился.

Торт был очень калорийным, и хотя он выглядел аппетитно, мои домашние от него отказались. Ничего страшного. К сожалению, я не могу сказать, что такие сырые торты являются здоровой едой. Они почти на 100 % состоят из орехов и тяжелы для желудка. Можно ограничиться одним кусочком – и дневная доза орехов съедена. Это еда не на каждый день, кроме того, я убеждена, что орехи и семечки – очень «концентрированные» продукты, их нужно употреблять в меру.

Также не стоит переходить на одни «зеленые» коктейли, эта еда, конечно, сытная и полезная. Да, это именно еда, а не напитки. Но пищу все-таки нужно жевать, обрабатывать слюной и необходимо тренировать зубы.

Куском торта закончился мой суматошный день. После него мне стало нехорошо, это состояние напоминало мне то, в котором я находилась, когда последний раз ела вареную пищу: вафли и какао.

На следующий день я проснулась в 6 часов, не ощущая голода. Единственным желанием было, чтобы из меня «вышло» все, что я «запихала» в себя вчера. Выпила воды, начала делать асаны, а потом мое желание исполнилось. Осталось очень легкое чувство в теле и абсолютный покой внутри. Голодная «истерика» закончилась. Я не поняла, что со мной происходило, что это была за атака… ловушка… проверка… Как бы то ни было, на следующий день я чувствовала себя так, как будто ее и не было.

Утром я поехала на массаж, а после – по магазинам, и до часу дня ничего не ела, только время от времени пила воду. Я взяла с собой бутылку. Есть не хотелось. Когда вернулась домой: надо было сварить для семьи обед, – вытащила папайю из холодильника, чтобы она немного согрелась, и сказала себе: «Если проголодаешься по-настоящему, сможешь съесть и папайю».

Эта папайя, которую я купила, была длиной не меньше сорока сантиметров, ее хватает на несколько дней, но опять же скажу, на мой вкус, манго приятнее.

Пришло время ехать на работу, нужно было поесть. Я решила не совершать над собой насилие и не заставлять себя есть папайю, а просто пообедала овощным рагу, спустя некоторое время выпила воды и поехала на работу. В сумке у меня всегда пластиковый контейнер, где я храню орехи и сухофрукты. Это мой запас на случай голодной атаки.

Нужно сказать, что сырое овощное рагу намного вкуснее торта, оно сочное, имеет очень интенсивный вкус и запах. Вареное, вернее, тушеное рагу, с ним не сравнится.

И вечером я не смогла заставить себя съесть бедную папайю, я съела большую чашку винограда, а через некоторое время – грецкие орехи с изюмом, и этого было достаточно в тот день. Грецкие орехи я теперь покупаю неочищенные, то есть в скорлупе. Она предохраняет орехи от сырости, плесени и грязи. Скорлупа – это гарантия того, что орехи не жарили, не обдавали горячим паром. Мне достаточно съесть четыре ореха за раз.

Все пришло в норму. Безудержный голод ушел, покой и высокая работоспособность вернулись, а также ощущение безусловного счастья на душе.

Высвобождение внутреннего художника

Когда ум человека проясняется, он переживает определенный шок, начинает видеть свою жизнь не в том свете, как это было до сих пор, переоценивает свои поступки, свое прошлое, представления о самом себе. Еще хуже то, что он и других начинает видеть в ином свете. Словно кто-то свыше послал ему очень сильную невидимую другим лупу, и теперь он видит жизнь сквозь нее, и она увеличивает все, на что он направляет свой взгляд.

Человек становится очень проницательным, и это большое испытание. Многие проблемы начинают казаться мелочными и странно смотреть, как люди отчаянно бьются над пустяками, безжалостно тратя свое здоровье, бессмысленно убивая время жизни.

Испытание заключается в том, чтобы оставить людей биться с их проблемами, а не пытаться навязать им свой взгляд сквозь невидимую лупу, не вмешиваться в их жизнь и не стремиться переделать ее к «лучшему». Испытание в том, чтобы постепенно прийти к пониманию, что многие люди сами хотят биться со своими надуманными проблемами, и им не нужна ваша «лупа».

Но будут и те, кто сам к вам придет и спросит совета. Это означает, что люди созрели и готовы услышать, вот тогда-то вы и можете обо всем поведать, нет надобности «проповедовать» на площади. Как вы сами относитесь к таким «пророкам»? Их обходят стороной – в лучшем случае, потому что считают ненормальными.

В вашу жизнь непременно войдут люди, которые открыты для вашей вести. Импульсы души приведут их к вам. Иногда достаточно одной брошенной фразы, вскользь упомянутого имени, чтобы процесс пошел. Для него не нужно теоретизирование.

Если ум человека проясняется, это не означает, что автоматически проясняется его жизнь и все встает на свои места. Нет, все сходит со своих старых мест, становится с ног на голову, – как кажется в начале, – все становится непривычным.

Да, автоматически ничего не произойдет, для того чтобы изменения вошли в жизнь, нужно совершать действия. Энергия для них у нас теперь есть.

Долгое время я не знала, как мне освободиться от творческой «блокады». Была рада уже тому, что вообще поняла, насколько я «заблокирована». Внутри меня поселилось осознание, что необходимо время, и прежде всего для того, чтобы понять, каким образом работать с этой «блокадой». Я решила не торопить себя и не совершать хаотических движений.

Я попросила высшую силу, чтобы со временем в мою жизнь вошли новая информация и люди, которые дадут мне знать, в какую сторону двигаться. Вместе с тем, внешне моя жизнь не отличалась от прежней, лишь внутри меня все пришло в движение и ничто не напоминало больше о «болоте».

Я стала очень спокойной, потому что страхи стали уходить из моей жизни. По совету Джулии Кэмерон (книга «Путь художника») я начала каждый день писать «утренние страницы». Смысл заключается в том, что когда мы просыпаемся утром, наше сознание еще не так пробуждено, как днем, мы во власти бессознательного и можем с помощью письма вытащить на белый свет то, что сидит в нас годами. Эта простая и одновременно действенная методика показала, что накопилось внутри меня, начиная с раннего детства.

Да, множество деталей, о которых я «не знала», потому что была маленькой, вышло на поверхность. Психика, чтобы мы не разрушились эмоционально, «прячет» от нас некоторые события жизни, и о них у нас в памяти остаются лишь смутные представления. Но из-за подобного «замутнения» мы не только не помним, как выглядели события по-настоящему, мы не знаем себя и не понимаем истинных мотивов, которые нами в то время двигали.

Из-за этого и получается: сколько людей, столько и мнений.

Я начала работать над творческой «блокадой», а на поверхность «вышли» и другие, мне неизвестные. Это потребовало терпения и любви к себе. Хорошо, что на тот момент у меня было достаточно высвобожденной энергии и времени.

«Утренние страницы» мне очень помогли. Они похожи на дневник, но гораздо глубже. Самое главное – не «тормозить» себя и писать все, что приходит в голову, и теми словами, какими придется, и не рисоваться, – это не литературный труд и не письмо подруге. Очень важно не перечитывать написанное раньше, чем через полгода, это достаточный срок, чтобы дистанцироваться от полученной о себе информации.

Конечно, в некоторые дни я думала: как я смогу все это «разгрести», то, что «выходит» из меня. Но я дала себе время и щадила себя. Я также стала мягче по отношению к другим людям. По этой причине у меня не было каких-либо конфликтов с близкими и знакомыми.

Через некоторое время я стала подбираться собственно к творческой «блокаде». Мне стало понятным, что я не могу отделаться от желания работать на результат.

С моей младшей дочерью мы уезжаем на неделю во Францию, в Прованс.

Посетим места, в которых жил и творил Сезанн. Моя младшая дочь тоже начала рисовать. Успешные примеры заразительны…