Notice: Undefined variable: contentRead in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 681
Notice: Undefined variable: row in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719
������� ��� ����� ��������� �������
� ��� ������, 2012
� ��� ����� ����� �����, 2012
� ��� �������� �����, � ��� � ��������� �������. ������ ��� ����� �� ������� ������� ������� ��� �������������� ������� ��� ����������� �����, ����� ������� ����� �������� ��� � ������ ����. ������� ��� ��������� ����, ����� � ����, ����� ��� ����� ������� � ������������� ������ � �������� 5 ��� �������, �� ����, ��������� �� �� �� �������, ��� � ��������, �� ����������� ������, �������, ������� � ������ ����. ������ ����� ���������� �������� ��� ���� ��������, ����� ��� ������� ���������� �������� � �������. � ���� ����� � �������� ��������� ������� ��� ����� 3�5 ��� � ������, �� ������ �� ��� ����� ������������ � ��� ����� ���������: ������ ��������� �� ��������, ������� ���� ������ ������ ������ �������, � ����������� ����� �������.
����� ������ ��������, ��� ��� ��� ������ � ����� ������ �������, ������� ����� � ����� ������� �������������. ����� ������� ���� ������ ������������ � ����� ������� �� ����� � ��� ��, ��� ��� � ���� ������������� ��������� � ����, � �� ��� ����� �������! ��������� ����� �������, ������������ ������ �������� ������������ ��� ����� � ��� �� �������, ������� ��������� ��������� ����� � �������� � ��� ������ ������� ������� ��� ����� �������� ��� ������. �� ����������� ��, ��� ����������� ���� � �������� ������������? �������� ����� ����, ����������� ������, ��� ������� ���������. ������� ������? ������� �����? �������?.. ������� ����� ���� �������. �� ����� ����������� ����� �� �������� ����, ���� � ������ ��� ��� �� �����������. ������� ��������� � ��� ������, �� ������������, ��� ����� ���� � ������, ���� � ��������� ����� ������, ���� ������� � ��������� ��� ��, ��� � ������� ����������� ��� ���� ����.
������ ��� �������, ������� � ���, ��� ��������� � � ��������� ����������� ����� �� ����� ��������� � ���� � ������� ������ �����������. � ����� ����� �� ������� ��������� �������� ������������� ���������� ���� � ����������� ��� ���� � ����������������� ����, ���� ��� ��� ������������! ����� ��� ����� ��������� ����������, ����� �������� �� �����, �������� ��� ����� ������� �������� � ��������� ����, �������� ���� � �����, ������� �������� ��������, �� ����� �������, � ������������� ������� ��� ����������� ����, � ����� � �������� ��������� ����� ��, � ���� ��� �������� ����! �������, �������, ����� ����� �� ������ ������� �������� � ����, �����, ����������, ������� ������ � �.��.
���������� �������, �� ������ ������� ������� ���������. �������� �� 4 ��� ������ ����� �������� ��� � ��������� ������. ����� ������������� ��������� �� ����� � ��������� ������. ����� �� ������� ������� ������ ���������� ��������. ����� ����, ������, � ������� �� ������� ��� ������, ����� ��������� ������, ��� ������� ������� � ��� � ������� ������� �������. ���� ���� ��� ����� ��� �� �������� ������ � ������� �����, ������� �� ����� � ����������. ����� ������ �� � �����, ����� ������, ������� ������������ � ��� �� ������ ��������� ���� ���. �� ����� ��� ����� �� ������ ��������� �������, � �������� ������ ��� ����� � ���� � �� �� �����. ���� ������� ������������ ����� ��������� ���������� ����, ��� ����� ���� ����������, �� �����, ����� �� ��� �� ����, �� ���� ������� �����, � �������� ����, � �� ���������� ���-�� �� ���� ��� � �������� ����.
� �������� �������� ������� ������ ���������� ���������� ������, ��� ��� �� ����� ������� � �� �������� �������, � �� ��� ��������, ������� �� ��������� ���� ������������ ���� � ����� �� �������������, � ���������� ������ �� ������� ���������� ����. �������� ����� �������� ���������� �������������� �� 4 ������.
������ ��������
� ����������� ������� � 1993��. � ������ ���� ���-����� ��������� ���������� ���������, ����������, VIP-21, ��������, In Vino, Poison � ��. � ��������� ����� ���-����� ��������� Luciano. �������� ������ ���������������� ���������, �� ������ ���������� ������ �� ����������� ������ �� ��������� (2000 � 2001���.) � ������ ������������ ������ ���� ���� (� 2001 � � 2007��.�� �� ������� �������� Time Out � ���Ի). ����������� ��������� ���������������� ������� � ���������� ������, ��������� ������ � ����� �������� �������� ��� ��� ���������� ������ Ask the chef. ��� ����� ��������� ����� ��������� ��������� ������ �� ���������� ���������. ���� ����������� ������� ����������� Chaine des Rotissers, ����� ����� ���� ��������� �����.
��������������� �����, �� ������ ����� �� ������� (� ����� Le Notre � ��������� � ������� ������), ������������ � ������ (�������� Edsbaka Krog, 2 ������ ������), � ������� (��������� ���������� ����������� ������ ������� �����), � �������. ���������� ���������� �������� � ����� ������ ��������� ������ ����� 1990-� � ����������. � 2001�2003���. ������� ���-������� � ��������� ��� ������. � 2003��. ���������� ��� ����������� Vogue Cafe. ����� ����� ����� ������. ��, ��� � ������. ���� ����� ����������� �����������, ����� ������ �������-������ ����������� �����������. ������� (2000��.) � ��������� (2001��.) ������ ���������� ������ �� ��������� � ������� (��������� ������������). ������ � �. ������� ��������� ���������� ������ Ask the chef, �������� ��� ��������� ���������������� ������� � ���������� ������. �� ���������� ��������� ��� ��������� ����� ��������� ��������� ������.
������� ���-������� � ���������� �������� ����� � ������������� ���� ��.-����������, �������� ��� ���������� ���������, ������� � ����������� ���� ������, ���� �������� ������� �������� �������� � ��������� ���������� ��������� � �.-����������, 2 ����� �� I ���������� �� ��������� �������� ������, ��������� ���� �������� ���� � ��������� � �������������� �������������.
�� ������ �������� � �� ��-���� �� ���-������ � ������� � ���������� ���������� �������� ������ �������� �����, ����������� ���� Entrecote � ����-���. � 2009��. ���-����� ���������� �����-���� Tommy D.
��������������� �����, �� �������� ����� � ��������� Vogue Cafe, � ����������� ����� � � ���-������ ����� ����� � ��������� Bon. ���-������� �������, � ���������, � ���������� ��������� ��������, � � 2009��. ���-����� ��������� �������. ���������� ����� ������� Missoni ��� ����������� ����� � ������������ ����� �� ��������� �������������� ����� Sanpellegrino � ������ (� ��������� ������ � 5 �����).
� ������ ���� ������� ���-������� � ���������� �����������, ��� ������ (����� �������� �����), �������, � 2010��.�� � �������.
������� � 2007��. �������. ����� ������� ��-����� � ���������� White Caf, ���������� ���������� � ���������. � ��������� ����� ���-����� ���������� ��������� Luciano.
���������������� �����-��������. � ��������� ���-��������� �������� � ���������� ���������� Vogue Cafe (� 2003��.), ������� ��, �������.
������� ���-������� � Bed caf � ���� ���� ���������� �������, � 2008��.�� � �����-���� ������ (��������� ���������).
���-������� �������� � 2009��.: ������� � ���������� Blackberry caf � ��������, � � ��������� ����� � � Cup & Cake. �������� ���������� � ������������� ���������� ���������.
� ������ ���� ��� ��-����� ���� ��������� ����������, ����� ������� ������ � �����������, ����� ���-������� ���������� ��������, ����-��� (���������� � ��� �������� � ���� ������� ��� �. �. ������), ��������� ���, � � ��������� ����� � � Parkhouse. ������� � �������� ��������� NOBU � ������ �������� �������������� � ������� ���������, ��� ���� ������ � ���� ����, ����� ��� ��������� � ������. ������ � ������ ��������� �������� �������������� �������� �������� 2010� ������� ���������.
� ��������� ���-������ ������� � ���������� ����-����, ������, The Cad. � ��������� ������ �����-��� ��������� ���������. ����� ������-������, ��������� � ���������������� ��������� � �����������. � 2006��. ����� 3 ����� � ���������� ������ �� �������, � 2010��.�� 2 ����� � ���������� ������ �� ��������� � ������� (� ������ ��� 2010).
����� ��� ��������
��� �������� ������� ����� ������� � ��������� � ���������� ��������. �������, �����, ��� ������ ��� �������, ����� ����� ���������, ���������, ����������� ������� �� ��������. �� �� ����� ����� � �����. ���� ������ �������� ������ � ���� � �� �� �����, ��� ������ �� ������ ��� ��������. ����� ����, �������, ��� � ������� ��� ������� ����� �������� ������ ����� �� ������ ���������. �� ������� ������ ������ ��� ������ � ���� ���� � �� �� ���� ��� ������, ����� ����������� ������ ������ � �����, � ������, � �������� ���������
��� � ��� ��������, ������� ��� ������� � ����� ������ ������� � ������� ���. ������ �� ����� �������� �� ������� �������� ����� ��������� �������, � ��� �������� ���������� ��������. ������� ������� ������ ���� ������ � �����������. ���� ���� ����� ������������ � ������������ ������, �������� �������������: ����������� ��� ��� �����, ������, ��� ����� ���� �� ����������, �����������.
��������� ����������� ������ �� ������� ������� ���������� ��������� � ��������� �������� ��� �������� ���������, � ����� ����� � ��� �������� ���������������. ����� � ������� � ������� � ������ ��� �������� ������ ������������ �������� ��������. ���� ��� ����� ��������� �������� ����, �� ����� �������� ����� ����������� ���������� ������, ����� � ��� ��� ���� ��������, ����� �� ���� � �������. ������������� �������� �������� ����, ������� ���������� ��� ��������, ������� � ���� �������.
������ ������ ������� ������ � �������
��� ���� � 100 �
������ 33�% � 100 �
����� � 30 �
������ ���� � 4 �������
�������� ����� � 8 ��.
������� ��� �������� � 8 ��.
����������� ���� �� ���� ����: ��� ������� �� �������� � ��������� ������������� ������ ��� ������ �������� �� ���������� ������������.
������ ���� �������� ��������� �������� 0,5���, ��������� �� ������ �����, ������� ������ �� ���� ����. �������� ����� � ������� ��������� ������� � �������� �� ��������� ����� ������� �����, �������� ����� ������ �������.
��� ������ ������� ������� ����� ������� ����� ����� �� ����������� ���������, �������� ��� ������� �������� � ������� ���������. ������ �������� ������ ������� ������ � �������� �� �������.
��������� �� ������ � ������ ��������
������ ������������� � 1 ��.
���� ��� ������ � �������� � 6 ��������
����� � 10 �
��� �������
���� � 3 ��.
��� � 40 �
��������� ����� � 50 �
������� ����� � 50 �
������� � 50 �
����
����������� ������:
