Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней Кашин Сергей

Салат из свеклы с черносливом

Ингредиенты

500 г свеклы, 50 г грецких орехов, 50 г чернослива (без косточек), 100 г сметаны, 10 г хрена (тертого), 10 мл столового уксуса, сахар, соль.

Способ приготовления

Свеклу помыть, отварить, охладить, очистить, нарезать ломтиками, выложить на блюдо и сбрызнуть уксусом.

Грецкие орехи тщательно измельчить и посыпать ими свеклу.

Чернослив нарезать кусочками и выложить на свеклу с орехами.

Для приготовления соуса сметану смешать с тертым хреном, солью и сахаром. Салат полить заправкой и подать на стол.

Салат из моркови с квашеной капустой

Ингредиенты

300 г моркови, 100 г капусты (квашеной), 20 мл растительного масла.

Способ приготовления

Морковь помыть и натереть на средней терке.

Добавить к моркови квашеную капусту и растительное масло, затем все перемешать.

Салат из квашеной капусты с луком

Ингредиенты

700 г капусты (квашеной), 150 г репчатого лука, 150 мл растительного масла.

Способ приготовления

Квашеную капусту поместить в дуршлаг и промыть холодной водой. После этого выложить ее в салатник. Репчатый лук очистить, помыть, измельчить и соединить с капустой.

Салат полить растительным маслом, перемешать и подать на стол.

Салат из редьки с яблоками

Ингредиенты

400 г яблок (сладких), 400 г редьки, 200 г сметаны, 50 г сахарного песка, соль.

Способ приготовления

Яблоки помыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и мелко нарезать. Редьку очистить от кожуры, помыть, натереть на крупной терке, посолить, слить образовавшийся сок.

Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посыпать сахаром, полить сметаной, перемешать и подать на стол.

Салат из помидоров со сладким перцем

Ингредиенты

300 г помидоров, 2 яйца, 300 г сладкого перца, 150 г зеленого лука, 50 г зелени петрушки, 200 г сметаны, 10 г соли.

Способ приготовления

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.

Зеленый лук помыть и измельчить.

Помидоры помыть и нарезать ломтиками.

Из сладкого перца удалить семена и нарезать мякоть полосками.

Выложить помидоры, перец и лук в салатник, полить заправкой, приготовленной из сметаны и соли, перемешать и подать на стол, украсив измельченной зеленью петрушки и ломтиками яиц.

Салат из репы и редьки со сметаной

Ингредиенты

300 г редьки, 300 г репы, 100 г сметаны, 20 г листового салата, 20 г зелени укропа и петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Репу и редьку помыть, очистить и тонко нарезать.

Добавить к подготовленным овощам измельченный салат, посолить, поперчить, полить сметаной и перемешать. Готовый салат посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки и подать на стол.

Винегрет с мочеными яблоками

Ингредиенты

200 г картофеля, 2 яблока (моченых), 2 свеклы, 1 морковка, 2 огурца (соленых), 100 г капусты (квашеной), 1 помидор, 50 г зеленого лука, 10 г зелени укропа и петрушки, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка горчицы, 20 г сахарного песка, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Свеклу, морковь и картофель отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Моченые яблоки мелко нарезать.

Огурцы очистить от кожицы и нарубить соломкой.

Квашеную капусту выложить в дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой и измельчить.

Зелень укропа и петрушки и зеленый лук помыть, обсушить и мелко нарезать. Помидор помыть и нарезать ломтиками.

Для приготовления заправки соединить горчицу, соль, молотый перец, сахар, растительное масло, уксус и тщательно растереть.

Выложить в салатник картофель, свеклу, морковь, яблоки, зелень укропа и петрушки, зеленый лук, квашеную капусту, огурцы, полить заправкой, перемешать, украсить ломтиками помидора и подать на стол.

Салат из белокочанной капусты и клюквы

Ингредиенты

300 г белокочанной капусты, 100 г клюквы, 200 г моркови, 15 мл растительного масла, 10 мл лимонного сока, 15 г зеленого лука, 30 г зелени петрушки, сахар, соль.

Способ приготовления

Капусту нашинковать, посолить, слегка перетереть руками.

Морковь помыть, очистить и натереть на средней терке.

Зеленый лук и петрушку помыть и измельчить.

Все продукты смешать, добавить предварительно вымытую клюкву, сахар, соль, лимонный сок и растительное масло, еще раз перемешать и дать постоять 30 минут.

Салат из редиса со сметаной и яйцами

Ингредиенты

450 г редиса, 5 яиц, 150 г зеленого лука, 200 г сметаны, соль.

Способ приготовления

Редис помыть и нарезать тонкими кружочками. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Зеленый лук помыть и мелко нарезать.

Редис и яйца выложить в салатник, посолить, полить сметаной, перемешать, посыпать зеленым луком и подать на стол.

Салат из тыквы и соленых огурцов

Ингредиенты

400 г тыквы, 200 г помидоров, 2 огурца (соленых), 100 г репчатого лука, 20 мл растительного масла, 10 мл столового уксуса, 15 г зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и отварить в подсоленной воде. Затем откинуть ее на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Огурцы нарезать кубиками.

Помидоры помыть и вместе с луком измельчить.

Подготовленные ингредиенты смешать, посолить, поперчить и заправить растительным маслом с добавлением уксуса.

Готовый салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат из огурцов с виноградным уксусом

Ингредиенты

700 г огурцов, 100 г зеленого лука, 200 мл растительного масла, 2 столовые ложки виноградного уксуса, 50 г сахарного песка, соль.

Способ приготовления

Огурцы помыть и нарезать тонкими полукружиями.

Лук тщательно помыть, измельчить и вместе с огурцами выложить в салатник. Масло, уксус, сахар и соль соединить, перемешать.

Полученной заправкой полить салат и подать его на стол.

Салат из зеленого лука и яиц

Ингредиенты

20 г зеленого лука, 30 г зелени петрушки и укропа, 2 яйца, 100 г майонеза (желательно низкокалорийного), соль.

Способ приготовления

Зеленый лук и зелень петрушки помыть, обсушить и мелко нарубить.

Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать небольшими кубиками.

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом и посолить.

Готовый салат посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.

Зеленый салат с растительным маслом

Ингредиенты

800 г листового салата, 100 мл растительного масла, 10 мл виноградного уксуса, 50 г сахарного песка, 10 г соли.

Способ приготовления

Салат помыть, стряхнуть воду, обсушить листья, мелко их нарезать и выложить в салатник.

Для приготовления заправки соединить уксус, соль, сахар и растительное масло, перемешать, полить ею салат и подать на стол.

Салат из брокколи и свеклы

Ингредиенты

300 г брокколи, 100 г свеклы, 200 г моркови, 30 мл растительного масла, 10 мл лимонного сока, 15 г зеленого лука, пучка петрушки, сахар, соль.

Способ приготовления

Капусту мелко нарезать и посолить.

Морковь помыть, очистить и натереть на средней терке.

Зеленый лук и петрушку помыть и измельчить.

Все продукты смешать с предварительно натертой свеклой.

Добавить сахар, лимонный сок и растительное масло, перемешать и дать постоять 30 минут.

Салат из красной фасоли, маринованных огурцов и яблок

Ингредиенты

200 г фасоли (консервированной), 200 г огурцов (маринованных), 200 г яблок, 130 г репчатого лука, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 100 г майонеза (низкокалорийного), 5 г горчицы, 30 г зелени укропа и петрушки, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Огурцы нарезать кубиками. Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину, измельчить. Лук очистить и нашинковать.

Яйцо нарезать дольками. Консервированную фасоль соединить с огурцами, яблоками и луком, посолить, поперчить, добавить майонез и горчицу, перемешать.

Салат выложить горкой на блюдо, украсить дольками яйца, веточками зелени и подать на стол.

Салат из огурцов со сметаной

Ингредиенты

500 г огурцов, 400 г листового салата, 150 г сметаны, 10 г соли.

Способ приготовления

Огурцы помыть и нарезать тонкими ломтиками.

Листья салата помыть, стряхнуть воду, нарезать соломкой и вместе с огурцами выложить в салатник. Посолить салат и полить его сметаной.

Салат из моркови и зелени

Ингредиенты

300 г моркови, 200 г сыра (любого, твердых сортов), 20 г зеленого лука, 30 г зелени укропа и петрушки, 30 г майонеза низкокалорийного, 10 мл лимонного сока, перец, соль.

Способ приготовления

Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Вымытые зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения).

Сыр натереть на крупной терке. Морковь соединить с сыром, майонезом, измельченной зеленью и лимонным соком, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Салат переложить в салатник, украсить веточками зелени и подать на стол.

Салат овощной с маслинами

Ингредиенты

300 г брюссельской капусты, 100 г моркови, 70 г маслин (без косточек), 60 г зеленого горошка (консервированного), 300 г сладкого перца, 300 г картофеля (вареного), 150 г помидоров, 15 мл растительного масла, 5 мл столового уксуса, 15 г листьев салата, перец, соль.

Способ приготовления

Капусту помыть и отварить в подсоленной воде.

Картофель нарезать небольшими кусочками, сладкий перец – полукольцами, помидоры – дольками, часть маслин – кружками.

Морковь натереть на средней терке.

Продукты смешать, посолить и поперчить.

Для приготовления соуса в растительное масло добавить уксус и тщательно перемешать.

Листья салата тщательно вымыть, обсушить и поместить на дно салатника.

Выложить на них подготовленные ингредиенты, полить их масляным соусом и украсить оставшимися маслинами и консервированным зеленым горошком.

Салат из моркови со сметаной и сахаром

Ингредиенты

800 г моркови, 200 г сметаны, 50 г сахарного песка.

Способ приготовления

Морковь очистить, натереть на средней терке и выложить в салатник. Сметану смешать с сахаром, полить полученной заправкой салат и подать на стол.

Салат из репчатого лука и зеленого горошка

Ингредиенты

50 г репчатого лука, 50 г зеленого горошка, по вкусу – майонез, соль.

Способ приготовления

Лук мелко нашинковать, смешать с зеленым горошком, посолить, заправить салат майонезом.

Салат из перца

Ингредиенты

2 болгарских перца (красного и желтого цвета), 1 морковка, 1 огурец, 1 мясистый помидор, по пучка зеленого лука, редиса, укропа, 1 столовая ложка уксуса, 1 чайная ложка сухого красного вина, 2 столовых ложки оливкового масла, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления

Нарезать перцы полукольцами, морковь и огурец – ломтиками, помидор – кусочками. Зеленый лук и прочую зелень измельчить. Нашинковать кружочками редис. Смешать все овощи в блюде. Смешать уксус, вино и оливковое масло, посолить, поперчить. Соединить соус с подготовленными овощами, посыпать салат рубленой зеленью лука и укропа.

Салат из перца с творогом

Ингредиенты

250 г творога, 250 г сладкого перца, 30–60 г растительного масла, 15 г лимонного сока, петрушка, соль.

Способ приготовления

Перец мелко нарезать, потолочь в ступке с небольшим количеством соли и растительного масла. Творог размешать с небольшим количеством растительного масла и лимонного сока до гладкой однородной массы и смешать с пюре из перца. Посыпать петрушкой.

Салат из картофеля, помидоров и консервированной кукурузы

Ингредиенты

300 г картофеля, 300 г помидоров, 200 г яблок, 200 г сладкого перца, 130 г репчатого лука, 100 г майонеза (низкокалорийного), 20 мл растительного масла, 50 г кукурузы (консервированной), 15 г зеленого лука (измельченного), 5 г сахара, 20 г зелени петрушки, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Репчатый лук и сладкий перец нарезать кольцами, помидоры – дольками. Картофель нарезать кусочками, посыпать красным молотым перцем, обжарить в масле, смешать со сладким перцем, помидорами, кукурузой и репчатым луком.

Для приготовления соуса очищенные от кожицы и сердцевины крупно нарезанные яблоки выложить в дуршлаг, подержать 5 мин над кастрюлей с кипящей водой, затем размять толкушкой, добавить сахар, майонез, красный молотый перец, соль и тщательно перемешать.

Овощи выложить в салатник, заправить соусом, посыпать измельченными зеленым луком и зеленью петрушки.

Салат яичный

Ингредиенты

6 яиц, кг свежих огурцов, 6 крупных редиок, 200 г зеленого лука, 100 г майонеза, листья салата, 200 г сметаны, соль.

Способ приготовления

Яйца, сварить вкрутую, разрезать на половинки. У каждой половинки снизу срезать немного белка, для того чтобы придать яйцам устойчивость.

Выложить на плоское блюдо листья салата примерно одинакового размера таким образом, чтобы их края слегка свешивались с блюда.

Разложить половинки яиц, оставив в середине пустое место.

В центр тарелки выложить нарезанные крупными кубиками свежие огурцы, кружочки редиса. Залить соусом, для приготовления которого смешать сметану и майонез, посолить по вкусу.

Мелко нарубить зеленый лук и соединить со сметанно-майонезной смесью.

Салат из моркови с медом и сметаной

Ингредиенты

700 г моркови, 200 г меда, 200 г сметаны.

Способ приготовления

Морковь очистить, помыть, натереть на средней терке и выложить в салатник.

Мед смешать со сметаной, полить заправкой морковь и подать на стол.

Салат из петрушки, помидоров и репчатого лука

Ингредиенты

60 г петрушки, 80 г помидоров, 25 г репчатого лука, 50 г вареного картофеля, по вкусу – сметана, зелень укропа, соль

Способ приготовления

Нарезать и соединить помидоры, лук, вареный картофель, зелень петрушки.

Все посолить, заправить сметаной и украсить сверху укропом.

Салат из моркови с чесноком и грецкими орехами

Ингредиенты

кг моркови, 1 зубчик чеснока, 1 стакан ядер грецких орехов, майонез, соль.

Способ приготовления

Морковь очистить, тщательно промыть и натереть на терке, предназначенной для приготовления моркови по-корейски. Чеснок очистить и мелко порубить. Орехи слегка подсушить в духовке и измельчить. Смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом.

Салат из свежей капусты и креветок

Ингредиенты

400 г свежей капусты, упаковка крабовых палочек, 2 банки мяса креветок, банка консервированной сладкой кукурузы, 5 яиц, банка майонеза, листочки мяты для украшения, соль.

Способ приготовления

Крабовые палочки и креветочное мясо порезать небольшими кусочками, яйца мелко порубить. Капусту тонко нашинковать и перетереть с солью, чтобы капуста дала сок. Слить сок из консервированной кукурузы.

Соединить капусту, кукурузу, яйца, креветки и крабовые палочки, заправить майонезом. Хорошенько перемешав, выложить в салатницу и подавать, украсив листочками мяты.

Салат из репчатого лука с яблоками

Ингредиенты

50 г лука репчатого, 130 г яблок, по вкусу – сметана.

Способ приготовления