Стоп, целлюлит! Комплексная программа избавления от лишнего жира Асташенко Олег

Откажитесь, пока не поздно!

По возможности исключите потребление продуктов, прошедших промышленную переработку.

Подавляющая часть людей поглощает жиры, соль и сахар, а вместе с ними – химические вещества, совершенно бесполезные для организма. Не следует забывать и о том, что продукты после промышленной обработки полностью или в большой степени лишаются питательных веществ. Хотя, судя по рекламе, нам предлагается «насыщенная» или «богатая витаминами» пища, в действительности мы получаем продукты, практически начисто лишенные питательных веществ, а если они чем-то и обогащены, так это вредными, в частности, способствующими появлению целлюлита, химическими соединениями.

В настоящее время существует свыше 2 тыс. химических добавок, которые широко применяются в пищевой промышленности. Многие из таких добавок не прошли проверку на должном уровне, другие же соединения не испытывались на совместимость друг с другом. Тысячи иных химических соединений окольными путями попадают в наш организм с продуктами, когда эти продукты выращивают, консервируют, упаковывают и хранят. К таким химическим соединениям относятся гормоны и антибиотики, которыми подкармливают животных, пестициды, распыляемые на полях и огородах, а также остатки различных моющих средств, используемых для очистки инструментов и оборудования. А ведь наш организм совершенно не предназначен для поглощения такого количества химических веществ!

Не лишним будет усвоить для себя, что свежие продукты всегда лучше тех, которые прошли хоть какую-нибудь промышленную обработку. Потому что большинство продуктов питания после такой обработки сильно изменяются и теряют часть ценных питательных веществ. Помните: чем ближе пищевой продукт к своему естественному виду, тем выше его питательная ценность. Поэтому, когда делаете покупки в магазинах или на рынке, отдавайте предпочтение цельным свежим продуктам и всегда избегайте рубленых и консервированных – тем или иным способом. Кроме того, постарайтесь сократить до минимума, а впоследствии и полностью исключить потребление различных блюд быстрого приготовления, а также продуктов после промышленной обработки. Всегда помните о том, что чем длиннее путь какого-либо продукта питания до вашего стола, тем длиннее за ним тянется «хвост» из всяческих жировых, солевых и химических добавок.

Мы – не хищники!

Мясо и мясные продукты – в особенности это относится к красному мясу – содержат очень много «жирных» калорий, причем это относится даже к самым постным сортам. Но что еще хуже, практически все сорта мяса в большом количестве содержат различные химические соединения: антибиотики, синтетические гормоны и малые дозы пестицидов.

Продукты из переработанного мяса – колбасы, копчености и т. п. – особенно насыщены нежелательными химическими добавками, кроме того, содержат много соли.

Что касается домашней птицы, постарайтесь отдавать предпочтение самым постным ее разновидностям. На вид тушка такой птицы имеет менее желтый оттенок. Например, птица, рекомендуемая для жарки, будет менее жирной, чем та, которая предназначена для запекания. Относительно постным является мясо индейки.

В общем, постарайтесь изменить свои вкусовые пристрастия таким образом, чтобы белки получать не из мяса, а из каких-либо иных продуктов питания. Попробуйте заменить мясо рыбой. Если же вы, несмотря ни на что, решите и далее включать в свой пищевой рацион мясо, воспользуйтесь хотя бы следующими рекомендациями:

• постарайтесь употреблять его не чаще двух раз в неделю;

• выбирайте самое постное мясо и удаляйте с него все видимые участки, покрытые жиром;

• используйте его лишь как дополнение, придающее пище вкус, а не в качестве главного блюда;

• готовьте мясо в вареном или тушеном виде, избегайте жарить его или запекать.

Ограничьте употребление молочных продуктов

Молоко. Молоко и молочные продукты являются традиционным источником поступления в организм кальция, а также главным источником белка. Но не следует забывать о том, что они содержат много жиров. Особенно это касается молочных продуктов, например сыра, в котором, как правило, присутствует очень много соли. Поэтому следует очень тщательно и осторожно выбирать для себя молочные продукты.

Не лишним будет помнить о том, что молочные продукты – не единственный источник кальция на нашем столе. Многие овощи также содержат большое количество этого элемента: спаржевая капуста, шпинат и водяной кресс, листья свеклы и репы. Петрушка, проросшее зерно и морковь тоже содержат много кальция. К другим источникам этого химического элемента относятся орехи, семечки подсолнечника, хлеб из муки грубого помола и зерновые.

Йогурты. Лучше всего употреблять в пищу йогурт с пониженным содержанием жира, причем без каких-либо вкусовых добавок. Допускается немного подсластить его, добавив свежие фрукты, смородину или даже чайную ложку варенья (но только в том случае, если оно готовилось без добавления сахара).

Сыры. Будет лучше, если вы отдадите предпочтение тем сортам сыра, которые готовятся из обезжиренного молока: сыру типа моцареллы или рикотты и творогу. К сортам средней жирности относятся невшатель, швейцарский и пармезан.

Превосходным способом удовлетворения потребности в сыре является добавка его в небольших количествах в тертом или мелко нарезанном виде к салатам в качестве вкусовой приправы. Возьмите себе за правило за один раз употреблять не более 30–60 г сыра, причем не чаще трех раз в неделю.

Белки жизненно необходимы

Мы нуждаемся в этом важном питательном веществе, которое способствует росту и исцелению тканей. Но даже несмотря на то, что белки играют столь важную роль, ни в коем случае не следует потреблять их слишком много. И основным критерием при этом должно опять-таки являться качество, а не количество продукта.

Вопреки широко распространенному убеждению белки вовсе не служат материалом для непосредственного «строительства» мышечной ткани (этот процесс требует присутствия углеводов), не являются эффективным источником роста энергии организма и не обладают некой приписываемой им магической силой, которая способствует уменьшению веса.

Вообще говоря, вам совершенно незачем беспокоиться по поводу того, что в вашем рационе может оказаться слишком мало белков. В том случае, если вы питаетесь правильно, вся потребность в белках может быть удовлетворена без утомительных расчетов. Любая диета, в которой акцент делается на потреблении овощей, недробленого зерна и бобовых, полностью удовлетворит потребность вашего организма в белках.

Белки содержатся практически во всех продуктах, которые присутствуют на нашем столе. И будет лучше всего, если большую часть белков вы будете потреблять в составе растительной пищи.

Не все жиры одинаково полезны

Жиры не только делают нас более тучными, но к тому же еще и препятствуют нормальному обмену веществ и увеличивают содержание в теле разрушительных для нас свободных радикалов.

При необходимости добавляйте в пищу минимальное количество сливочного или растительного масла. Однако вместо обычного сливочного масла лучше использовать топленое. В нем содержится существенно меньше жиров. Для здоровья замена сливочного масла маргарином не является абсолютно бесспорной. Старайтесь все-таки употреблять натуральные продукты, но в меньшем количестве.

Приготовленные овощи лучше полить лимонным соком, чем использовать для приправы сливочное масло или маргарин. Пикантный вкус овощам могут также придать несколько капель растительного масла или небольшое количество свежего тертого сыра.

Употребление в пищу некоторых жиров чрезвычайно важно для нашего здоровья, но, как вы вскоре убедитесь, речь идет о совершенно незначительных количествах. Жиры необходимы для формирования тончайших клеточных мембран, а также для синтеза гормонов. Кроме того, они используются нашим организмом для транспорта и поглощения жирорастворимых витаминов А, Е и K. И еще: жиры препятствуют высыханию и шелушению кожи, придавая ей моложавый вид.

Избегайте употреблять в пищу любые продукты, приготовленные во фритюре: картофель фри, жареный лук, рыбу фри, картофельные чипсы, пончики и другие подобные блюда. Дело в том, что когда жиры нагреваются до высокой температуры, их химическое строение изменяется. В результате таких изменений жиры теряют какую-либо питательную ценность, а то и вовсе становятся ядовитыми. Вот вам хорошее объяснение, почему никогда не следует повторно нагревать уже готовые для употребления жиры.

В тех случаях, когда жарите какие-нибудь продукты в домашних условиях, всегда используйте минимальное количество масла и никогда не нагревайте его до такой температуры, при которой из него начинает выделяться дым. Для жарки настоятельно рекомендую применять оливковое, арахисовое или кунжутное масло.

Растительные масла. При покупке растительного масла обратите особое внимание на то, каким именно способом производилась его экстракция. Отдавайте предпочтение тем сортам, у которых на этикетке или упаковке сообщается, что масло получено методом холодного прессования, что оно нерафинированное и в процессе изготовления не претерпело химических изменений. Приобретайте растительное масло, расфасованное в небольшой таре, и обязательно храните его в холодильнике (последнее требование не касается только оливкового масла, которое может длительное время храниться и при комнатной температуре). В противном случае масло может испортиться, в результате чего в его составе появятся весьма опасные для здоровья свободные радикалы.

Майонезы. Используйте их очень экономно – никогда не заливайте ими продукты и не допускайте перенасыщения майонезом различных блюд. Если возможно, из всех представленных на рынке сортов майонеза отдавайте предпочтение тем, которые содержат мало калорий и обеднены натрием. С вашей стороны будет разумным шагом вообще отказаться от использования майонеза и заменить его йогуртом без вкусовых добавок.

Белые яды

Сахар. Наш организм не испытывает абсолютно ни малейшей потребности в рафинированном сахаре. Более того, употребление сахара приводит к обеднению нашего организма столь ценным элементом, как калий.

Большая часть сахара поступает в наш организм в скрытой форме. Вследствие этого даже те люди, которые заявляют о том, будто не едят сладкого, на самом деле потребляют намного больше сахара, чем им кажется. Ведь сахар – это главная составляющая практически всех пищевых продуктов. Он содержится, можно сказать, во всем, что мы едим, начиная с кетчупа и других приправ и заканчивая хлебом, крекерами, немолочными соусами, консервированным мясом, приправами для салатов, соусом для спагетти и бульонными кубиками, – и это далеко не полный перечень подобных продуктов! Сахар, как и соль, употребляется скорее по привычке. И точно так же он абсолютно ничего не дает нашему организму, кроме бесполезных калорий и непреодолимого желания потреблять его все больше.

Разумеется, мед содержит в своем составе ряд очень важных питательных веществ, но в то же время и сахар, вследствие чего даже такие столь ценный продукт надо употреблять в весьма ограниченном количестве. Все изложенное выше вовсе не означает, что нам надлежит полностью и навсегда исключить сахар и сладости из своего повседневного рациона. Такое запрещение было бы лишено какой-либо реальной основы. Просто надо помнить о том, что к сладостям следует относиться с большой осторожностью.

Не стоит также употреблять в большом количестве синтетические заменители сахара, так как это вырабатывает у вас привыкание к сладкому вкусу. Эти заменители допускается употреблять в пищу лишь в качестве временной меры для того, чтобы снизить потребление настоящего сахара. Ни один из синтетических заменителей сахара не является полностью безопасным для здоровья.

Если вам очень хочется съесть что-нибудь сладкое, используйте вместо сладостей и сахара свежие фрукты.

Соль. В доисторические времена на Земле, когда наши предки гонялись с каменными топорами за мамонтами, существовал должный баланс солей натрия и калия, которые содержались в растительных продуктах. Но за многие столетия продолжительные дожди вымыли из земной коры соли натрия, которые растворяются намного лучше солей калия. Результатом этого стал недостаток натрия и избыток калия в почвах, а соответственно и в растениях. Вследствие этого у животных и человека выработалось стремление ликвидировать дефицит натрия. Они нашли плохую, неэффективную и довольно опасную замену в виде неорганического хлорида натрия, то есть поваренную соль.

Подавляющее большинство людей употребляет в пищу слишком много соли – в среднем, приблизительно в 20 раз больше, чем ее требуется организму. Практически все продукты, которые мы употребляем в пищу, содержат поваренную соль во вполне достаточном для нас количестве. Что же касается соли, которую мы кладем в пищу в процессе ее кулинарной обработки либо в уже готовое блюдо, а также той, которая добавляется в различные продукты питания при их промышленной переработке, то именно ее употребление и влечет за собой многие напасти.

Для того чтобы запомнить, каким именно образом концентрация минералов воздействует на объем воды, задерживаемой в организме, запомните следующее несложное правило: где есть натрий, там вскоре появится и вода. Слишком большое потребление соли приводит к дефициту в теле калия и задержке воды, а это, в свою очередь, вызывает отеки и форсирует формирование целлюлита.

Это вовсе не означает, что каждый из нас остаток своей жизни должен просидеть на диете, исключающей употребление соли (если, конечно, к этому нет медицинских показаний), но большинству из нас стоит серьезно поразмыслить о существенном снижении потребления этого продукта. Вопреки мнению многих людей соль отнюдь не улучшает вкуса пищи, а скорее изменяет его до неузнаваемости.

Наше ежедневное потребление соли должно составлять всего 200 мг в день.

Калий – основа антицеллюлитной системы питания

Первым шагом к достижению минерального равновесия в организме должно стать уменьшение доли соли в нашем повседневном рационе. Следующим шагом должно стать увеличение потребления калия. Самыми богатыми источниками калия являются культурные растения: свежие фрукты и овощи, проросшее зерно, бобовые и недробленое зерно, – именно эти продукты являются основой нашей системы здорового питания.

Для того чтобы добиться оптимальных результатов, вам следует употреблять в пищу продукты, богатые калием, на протяжении целого дня. Все фрукты и большая часть овощей содержат калия в десятки, а то и в сотни раз больше, чем натрия, и каждому из нас должна быть очевидна важность увеличения в нашем рационе доли именно этих продуктов питания.

Апельсины, бананы и печеный картофель издавна являются общепризнанными источниками калия. Поэтому они должны входить в ваш ежедневный рацион.

Дыня является еще одним превосходным источником калия. Почаще включайте ее в свое меню. Для разнообразия можно употреблять ее сок или готовить из нее пюре – мякоть у этого плода достаточно нежная.

Очень велико содержание калия в арбузах. Используйте на все 100 % сезон созревания этих плодов и ешьте их как можно больше.

Бобовые, такие как фасоль обыкновенная и чечевица, также содержат много калия, а кроме того, еще и белок. Из всех бобовых получаются замечательные супы.

Вы можете повысить содержание калия в супах домашнего приготовления, если добавите в них пастернак, брюкву, картофель или тыкву.

Всегда добавляйте тертую морковь к салатам и сандвичам собственного приготовления – этим вы еще более увеличите содержание калия в своем рационе.

Плоды авокадо содержат очень много калия и служат превосходным дополнением к различным салатам и сандвичам. Кроме того, авокадо содержит высококачественный белок и весьма важные для организма жирные кислоты.

Употребляя только что приготовленные соки из свежих овощей, вы не только испытаете подлинное наслаждение, но и снабдите свой организм существенным количеством калия. К примеру, один стакан свежеприготовленного морковного сока содержит приблизительно 800 мг этого элемента.

Вы можете смешать в миксере несколько видов свежих фруктов и приготовить себе богатый калием завтрак или закуску. Такое ароматное пюре будет непревзойденным «калиевым коктейлем» для удовлетворения потребностей организма в этом элементе.

Для того чтобы сохранить в продуктах питания максимальное количество калия, рекомендуется готовить их на пару либо отваривать в минимальном объеме воды. Ни в коем случае не употребляйте калий в виде каких-либо химических соединений или лекарственных форм: это приведет к раздражению пищеварительного тракта, а при больших дозах может даже стать опасным для жизни.

Чистая вода – хороший врач и великолепный друг

Чтобы сохранить нормальный уровень воды в организме, люди нуждаются в постоянном ее пополнении. Добавляя в рацион много фруктов и овощей, вы соответственно вводите в организм большое количество воды.

Купание – это тонизирующее и расслабляющее средство. Ежедневно многие люди наслаждаются водой на морском берегу, в озерах, реках, плавательных бассейнах.

Плавание – один из лучших видов тренировок, и прежде всего из-за того, что оно не перенапрягает мышцы и сердце. Если вы не умеете плавать, то идите к профессионалу, который обучит вас. Вы никогда не пожалеете об этом, потому что плавание дает прекрасное расслабление и приносит истинное наслаждение. Оно дает радость независимо от вашего возраста. Не бойтесь плавания и учитесь его любить!

Вода используется для лечения многих заболеваний с самых древних времен. Известно, что еще в глубокой древности египтяне, ассирийцы, евреи, персы, греки, индусы, китайцы и американские индейцы пользовались всеми видами водолечения для борьбы со многими недугами.

Отец медицины Гиппократ еще за 400 лет до н. э. использовал систему водолечения. Его основной метод базировался на смене холодной и горячей воды с последующим растиранием тела, что приводит к усилению циркуляции крови.

В борьбе с целлюлитом от вас потребуется обязательное потребление большого количества воды, потому что вода лучше всего очистит ваш организм, являясь единственным мочегонным средством, не наносящим непоправимый вред здоровью. Поэтому всегда рассматривайте употребление воды как принятие ванны или душа, но только «изнутри».

Вода – это основное вещество, ускоряющее избавление от целлюлита, к тому же ее потребление играет важную роль для поддержания идеального веса. Тем людям, у которых имеется тенденция к задержке жидкости в организме, вода помогает избавиться от этого недуга.

Хотя существует широко распространенное заблуждение относительно того, что задержка жидкости в теле вызывается большим потреблением воды, в действительности дело обстоит совсем не так. Задержка воды в тканях нашего организма вызывается натрием, или, проще говоря, потреблением соли. А употребление чистой воды как раз препятствует этому процессу.

Обязательной минимальной нормой можно считать потребление воды в количестве от 6 до 8 стаканов в день. Если же вы занимаетесь тяжелым физическим трудом, подвержены потливости или испытываете тяжелые психические потрясения, то, возможно, это количество потребуется увеличить.

Лучше всего пить воду понемногу в течение всего дня. Пить много воды за один раз не рекомендуется. Дело в том, что, проходя через наш организм медленно, она выполняет свои функции с гораздо большей эффективностью. Идеальным можно считать режим, когда мелкими глотками выпивается полстакана каждый час или один стакан каждые два часа. При таком режиме потребления вода будет лучше всего питать, очищать и гидратировать организм, а также нейтрализовывать действие вредных для здоровья продуктов жизнедеятельности клеток и тканей.

Поглощение большого количества воды за один прием вызывает временную перегрузку, которая оказывает отрицательное воздействие на почки, а сама вода проходит через тело, не оказывая на него абсолютно никакого положительного воздействия.

Не рекомендуется пить воду вместе с пищей, так как это приводит к снижению концентрации желудочного сока. Кроме того, если вы будете запивать пищу водой, то съедите гораздо больше, но пережевывать пищу будете хуже. И только в том случае, если вы будете пить воду очень мелкими глотками, употребление ее вместе с пищей допускается. Но помните: самыми мелкими глотками, а не залпом!

В конце концов, можно заменять воду прохладительными напитками. Но очень скоро вы и сами поймете, что неосознанно предпочитаете пить воду, а не всевозможные шипучие диетические напитки, кофе или натуральный чай, которые на самом деле действуют как мощные мочегонные средства, тем самым обезвоживая организм.

Совместимость продуктов

При составлении меню на день необходимо помнить о совместимости продуктов. Наиболее совместимы между собой овощи, фрукты и мед. Хотя кислые и сладкие плоды лучше вместе не употреблять. Растительная пища, заправленная растительным маслом, усиливает свои лечебные свойства.

Ни с чем не сочетается только дыня, являясь своеобразным санитаром. Ее нужно есть как самостоятельное блюдо, чтобы не вызвать сильных гнилостных процессов в кишечнике.

Фасоль, горох, бобы, чечевица сочетаются лишь с зеленью и растительным маслом.

Яйца можно есть с зеленью и овощами. Их лучше употреблять после 14 ч и сократить количество в летнем рационе. Не стоит сочетать их со сливочным маслом, поскольку они вносят в организм чрезмерную порцию холестерина.

Мясо хорошо сочетается с зеленью и овощами красного цвета. Не выдерживает никакой критики мясо с тестом: пельмени, пирожки, чебуреки. Несовместима белковая пища разного происхождения: мясо – молоко, молоко – яйца, мясо – сыр, мясо – орехи.

Свежее молоко не совмещается ни с чем и вообще плохо усваивается взрослым организмом. Оно полезно лишь детям и старикам.

Сахар плохо сочетается с белковой и крахмалистой пищей, потому что не требует переваривания в желудке, а сразу усваивается в кишечнике. А употребление его с белковой или углеводной пищей ведет к брожению и задержке ее в желудке и как следствие – к кислой отрыжке и изжоге.

Любители растительной пищи должны знать, что овощи лучше варить в малом количестве воды. Главное – не соединять при одном приеме пищи те плоды, что растут на деревьях, с теми, что растут на грядках. Исключение составляет лимон, его можно добавлять в любые овощные блюда.

Золотые правила приема пищи

Ешьте медленно и хорошо пережевывайте пищу. Для того чтобы ваш головной мозг сигнализировал желудку о том, что вы больше не голодны, требуется приблизительно 20 минут, так как сигнал о прекращении приема пищи зависит от количества питательных веществ в крови, а не от объема пищи в желудке.

Потребляйте достаточное количество пищи, но только чтобы излишки не накапливались в виде жировых отложений на бедрах.

На самом деле нам требуется гораздо меньше еды, чем кажется. Разве из-за того, что для хорошей работы вашего автомобиля требуется бензин, вы заливаете его больше, чем может вместить бензобак? Или может быть, делаете это чаще, чем требуется?

Нужно есть расчетливо! Мы должны съедать ровно столько, сколько требуется нашему телу, и ни грамма больше – иначе все излишки останутся в организме в виде жира и целлюлита.

Потребление множества различных продуктов питания – это гарантия того, что вы получите все необходимые питательные вещества, включая витамины и минеральные соли, и обеспечите все потребности своего организма для нормальной жизнедеятельности.

Поэтому постарайтесь не ограничивать свой повседневный рацион лишь отдельной группой продуктов. Все виды пищи важны в системе правильного питания, главное – не злоупотреблять и не переедать.

Возможно, если у вас на тарелке будут находиться продукты самых разных цветов и оттенков, вы создадите этим эффект многообразия. Следует помнить о том, что, как правило, яркая окраска пищевого продукта говорит о его большой питательной ценности. И вообще, еда должна быть настолько же эстетически красивой, насколько и питательной.

Люди вечно жалуются на занятость и порой едят что-либо буквально на бегу. Это приводит к серьезным нарушениям обмена веществ, в том числе и возникновению целлюлита.

Никогда не пропускайте завтрак. Если вы откажетесь утром от еды, это неминуемо будет сказываться на протяжении всего дня на вашем настроении, запасе энергии и умственных способностях. Тот, кто пропускает завтрак, переедает за обедом, в результате чего весь остаток дня борется с сонливостью и чувством утомления.

Нельзя пропускать и обед. Это еще один совершенно неразумный поступок, который якобы помогает сэкономить на потреблении калорий. Потому что когда наступает время ужина, тот, кто пропустил обед, готов проглотить все, что попадется ему на глаза. И как правило, с огромной скоростью. Но что еще хуже, если вы пропустите обед, к концу дня уровень сахара в крови катастрофически падает, а вместе с ним падает и ваш жизненный тонус.

Принимайте пищу в строго определенные часы. Если вы будете есть всегда в одно и то же время, организм будет получать требуемое количество пищи, причем в нужные часы. Это вовсе не означает, что вы обязаны, как и все, есть строго три раза в день. В некоторых случаях бывает лучше есть пять или шесть раз в день, но понемногу, а не 1–2 раза, но в большом количестве. Следует помнить, что организм усваивает больше питательных веществ, если пища принимается чаще, но в малых количествах, чем тогда, когда весь дневной рацион съедается в два приема.

Но вообще говоря, вы должны исходить из потребностей своего организма, возможностей организовать питание и распорядка дня.

Диета для профилактики целлюлита

Каждая весна начинается для большинства женщин переходом на чудо-диету, найденную в журнале или испробованную подругой. Таких диет – тысячи, и вот, женщина, считающая, что имеет несколько лишних килограммов и запущенный целлюлит, начинает терзать себя одной из подобных диет.

Существует ли вообще умение худеть? Да, и вот некоторые советы:

• можете сколько угодно сидеть на диете, но при условии, что не будете заставлять страдать других;

• не обсуждайте ни с кем (кроме врача) проблемы веса и диеты – эта тема очень скучна и не вызовет по отношению к вам положительных эмоций;

• за столом делайте вид, что едите вместе со всеми, оставляя в тарелке то, что вам запрещено, – но этого никто не должен замечать;

• следите не только за своей фигурой, но и за хорошим настроением, и если оно портится быстрее, чем снижается ваш вес, то немедленно съешьте шоколадку, чтобы восстановить душевное равновесие.

Нерациональное и нерегулярное питание в немалой степени способствуют появлению целлюлита, поскольку вырабатываемые ими токсины «застревают» в жировой клетчатке, образуя отложения. Тем не менее не спешите немедленно воспользоваться радикальной диетой, чтобы избавиться от целлюлита.

По сути, радикальные диеты оказывают прямо противоположное действие, то есть увеличивают риск его развития: организм стремится компенсировать недостаток питания, следствием чего является его активное участие в процессе формирования целлюлита. Его возникновению способствуют все насыщенные жиры, которые блокируют артерии и оседают в тканях, препятствуя тем самым выводу отработанных веществ и токсинов.

Ваш рацион должен содержать все необходимые витамины и минералы и быть богатым клетчаткой. Неперевариваемые волокна стимулируют пищеварение, активизируют сжигание жиров, очищают организм от вредных продуктов обмена веществ.

Для восстановления водного баланса нужно в течение недели выпивать не менее 2 л жидкости в день, а на ночь пить стакан любого кисломолочного продукта (кефира, йогурта, ряженки).

Приведенный ниже примерный список блюд можно изменять в зависимости от потребностей и достатка. Вы можете выбрать и другую диету, но главное, чтобы вы имели представление об этом.

Завтрак: половина грейпфрута, кусочек нежирного сыра, ржаной хлебец, чай с медом.

Обед: суп-пюре из овощей, отварная куриная грудка, салат из проращенной пшеницы и моркови, стакан сливового сока.

Полдник: взбитый фруктовый крем из замороженных фруктов, стаканчик натурального йогурта с медом.

Ужин: овсяная каша, сваренная на обезжиренном молоке с сушеными или свежими фруктами, кефир.

Завтрак: фруктовый крем с натуральным йогуртом, булочка из муки грубого помола.

Обед: слабый говяжий бульон с крекером, салат (помидор, огурец, листья салата с лимонным соком и оливковым маслом), свежий фрукт.

Полдник: травяной чай, ржаной хлебец.

Ужин: рыбная запеканка, отварной картофель в мундире, ржаной хлебец, чай без сахара или с медом (можно вприкуску с изюмом или курагой).

Завтрак: ягоды, хлебцы с отрубями, апельсиновый сок.

Обед: куриный бульон с ржаным хлебцем, 2–3 отварные картофелины, 2 свежих помидора, фрукты.

Полдник: свежее фруктовое пюре с натуральным йогуртом.

Ужин: отварное куриное мясо, отварной рис, салат из свежих овощей, стакан теплого молока.

Завтрак: мюсли с обезжиренным молоком, свежий фрукт, кофе с сахарозаменителем.

Обед: суп-пюре из спаржи, куриная котлета, салат из капусты и свежего огурца с растительным маслом и лимонным соком, яблочный сок.

Полдник: брынза со свежим фруктовым салатом.

Ужин: кукурузная каша с медом, кусочек сыра, простокваша.

Завтрак: салат из груши, яблока, банана, заправленный йогуртом; хлебец с отрубями, кофе с молоком.

Обед: овощное рагу из кабачков, цветной капусты, помидоров с зеленью петрушки, булочка из муки грубого помола, клубника с обезжиренным молоком.

Полдник: сандвич из цельнозернового хлеба с салатом, стакан апельсинового сока.

Ужин: 2–3 печеных яблока с натуральным йогуртом, кусочек брынзы, ржаной хлебец, чай (см. вторник).

Завтрак: тост с запеченными помидорами и брынзой, посыпанный сельдереем или петрушкой; чай с медом.

Обед: рыбный суп с овощами, ржаной хлебец, тушеная говяжья печень с гарниром из отварной свеклы, томатный сок.

Полдник: мюсли без сахара с натуральным нежирным йогуртом.

Ужин: тушеная печень, отварной картофель, 2 помидора, стакан томатного сока.

Завтрак: кусочек постного окорока, помидор, булочка из муки грубого помола, теплое молоко.

Обед: вегетарианский овощной суп с обезжиренной сметаной, булочка из муки грубого помола, тушеная рыба, гарнир из отварной фасоли и листьев салата, 2 яблока.

Полдник: стакан фруктового сока с ржаным хлебцем.

Ужин: отварной лосось, салат из свежей капусты с лимонным соком, булочка из муки грубого помола, чай (см. вторник).

Гимнастика против целлюлита