Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой Крылова Елена

Джем (вариант 2)

Малина – 1 кг, сахар – 1 кг, вода -150 мл, лимонная кислота – 1 г

1. Выложите малину в таз, налейте воду и варите 5–7 минут с момента закипания.

2. Добавьте сахар и снова доведите массу до кипения.

3. Варите джем до готовности в течение 15 минут, постоянно помешивая и удаляя пену.

4. В конце процесса введите лимонную кислоту.

5. Горячий джем разлейте по хорошо прогретым банкам. Закатайте герметичными крышками и переверните банки вверх дном, оставив до полного охлаждения.

Джем (вариант 3)

Малина – 1 кг, сахар – 1 кг

1. Подготовленные ягоды выложите в таз, пересыпая сахаром (0,5 кг), и выдерживайте 46 часов.

2. Слейте образовавшийся сок, добавьте оставшийся сахар (0,5 кг) и варите в течение 5 минут с момента закипания.

Страницы: «« 123

Читать бесплатно другие книги:

Магические рецепты знаменитой сибирской целительницы Натальи Ивановны Степановой уже помогли миллион...
Перед вами – очередная книга уникальной сибирской целительницы. Наталья Ивановна Степанова – потомст...
Магические рецепты знаменитой сибирской целительницы Натальи Ивановны Степановой помогли миллионам е...
В этой книге потомственной сибирской целительницы Натальи Ивановны Степановой собраны сильные загово...
В своей очередной книге потомственная русская целительница Наталья Ивановна Степанова продолжает дел...
Как научиться оказывать влияние на свою судьбу? Что сделать, если вы ощутили вмешательство враждебны...