Стань свободным от вредных привычек Баранова Светлана

Примерный дневной рацион

Воспитывая у себя уважение к пище, учитывайте, что самую большую ценность в еде представляют свежие растительные продукты: листья и плоды, корнеплоды и семена растений той географической зоны, где вы проживаете. (Разумеется, если вы не живёте в зоне повышенной радиации). Мы должны и есть, и лечиться тем, что произрастает вокруг нас. Дело в том, что человек находится в энергетическом резонансе с этими растениями. Они оказываются как бы его частью.

Теперь само питание. Примерный дневной рацион, обеспечивающий максимум энергии при минимуме затрат на его обработку в пищеварительном тракте, мог бы выглядеть так:

Завтрак. Очень полезен и вкусен жидкий завтрак из фруктового сока или сока моркови. Количество зависит от вашего желания. Не надо бояться выпить 2–3 стакана морковного сока – была бы соковыжималка и терпение чистить морковь; этот сок – прекрасное питание. Некоторым такого завтрака достаточно. Кому мало – пусть съест какой-нибудь фрукт – яблоко, грушу. Фрукты содержат очень питательные сахара, витамины, минеральные вещества в легкоусваиваемой форме. А если и этого мало, перед завтраком выпейте стакан тёплого чая из трав с мёдом.

Через 15–20 минут после этого можно съесть кашу со сливочным маслом, приготовленную на воде без соли и с минимумом сахара. Дело в том, что сахара мешают процессу переваривания любой пищи, которая содержит крахмал. Из-за такой комбинации продуктов в кишечнике усиливаются процессы спиртового брожения, образуются ядовитые спирты, токсичные кислоты и углекислый газ. А вот масло не мешает перевариванию крахмалов.

Мясо и вообще белковую пищу нецелесообразно есть утром, так как она требует значительно больше энергии на переваривание и усвоение, чем крахмалистая. И эта энергия отбирается от той, которая вам пригодится для выполнения запланированных на день дел.

Если вы обедаете без первого – жидкого – блюда, то так же, как на завтрак, за полчаса до еды надо выпить воды, чаю или сока. А так роль жидкости прекрасно может выполнить суп. Если у вас есть возможность обедать дома, на обед можно приготовить любое первое блюдо на щелочном бульоне. Просто-напросто отвариваются репчатый лук, лавровый лист, корень сельдерея, петрушки, семена укропа, тмина, кориандра и чеснока. Такое сочетание имеет сильное бактерицидное действие. Приправу – зелёные укроп, петрушку, прочую зелень, измельчённый чеснок, мелко нарезанные помидоры и болгарский перец – надо класть в готовый суп после того, как вы снимете его с плиты. Это сохранит биологическую ценность овощей и трав. При температуре около +70 C ферменты, которые отвечают за борьбу против бактерий, активны максимально. Суп приобретает очистительный и оздоровительный эффект.

Овощи, которые готовятся ко второму блюду, нужно готовить только в кожуре и на пару. Сливочное масло надо добавлять в уже готовые блюда.

Старайтесь как можно меньше употреблять продукты, подверженные двойной и тройной термической обработке (вроде запеканок из творога, макарон и риса), так как при этом происходит очень сильное разрушение питательных веществ и их переход в малоусваиваемое и часто ядовитое состояние.

На ужин приготовьте салат из свежих овощей и зелени, а к нему можно добавить печёный или варёный (лучше на пару) картофель. Можно есть белковые продукты – орехи, брынзу или творог. Салат с зеленью очень полезен, к тому же содержит достаточное количество легкоусваиваемого белка. Но если вас продолжает мучить чувство голода и вы любите мясо, ешьте его именно на ужин. Но имейте в виду то, что мясо крупных животных трудно усваивается и требует больших затрат энергии на обработку. Лучше предпочтите ему птицу или рыбу. Животную белковую пищу лучше принимать в конце дня, когда расход энергии на внешнюю деятельность уже относительно невелик, и организму легче выделить энергию, необходимую для переработки белка. Не забудьте, что усвоению белкового люда помогает зелёный салат. И хлеб лучше не есть в сочетании с белковой пищей. В крайнем случае – если вкусовые привязанности сильны – можно немного ржаного хлеба.

• Принимая пищу, не стремитесь к разнообразию блюд за один приём. Организму легче вырабатывать ферменты для переваривания одного-двух видов пищи, чем четырёх-пяти. Да и насыщение в этом случае наступает быстрее.

• Начинайте еду с пищи, содержащей углеводы и жиры, а заканчивайте белковой. Белки перевариваются в основном в желудке, а углеводы и жиры – в 12-перстной кишке, т. е. в следующем отделе пищеварительного тракта. Они должны раньше белков попасть в желудок, чтобы быстро уйти из него и освободить место белкам.

• Не запивайте еду сладким чаем, компотом или другим напитком. Это питьё щелочное. Оно реагирует с кислым желудочным соком и нейтрализует его. Поэтому железы вынуждены производить больше соляной кислоты, что их истощает и замедляет пищеварение. Пейте не раньше чем через час-два после еды. Если в организме мало воды, то можно попить за 15–20 минут до еды.

• Старайтесь перед любым варёным блюдом (или вместе с ним) съесть сырой салат из овощей и трав. Сырая пища содержит ферменты, которые помогают переваривать варёную.

• Избегайте большого количества поваренной соли. Человеку нужны в определённом соотношении все минеральные соли. Варить картошку и другие овощи лучше не в воде, а на решётке над паром, чтобы содержащиеся в них естественные соли не вымывались в воду.

• Избегайте концентрированных жиров и жирных продуктов. Избыточный жир в пище приводит к накапливанию жира в организме и повышению количества холестерина в крови.

• Избегайте жаренных в масле продуктов (картошка «фри» и т. п.). Их лучше варить на пару, запекать в духовке или тушить. Вода кипит при температуре +100 C, жиры – при температуре +250 C и выше. При такой температуре их молекулы частично разлагаются и становятся ядовитыми, делая ядовитыми и те продукты, которые в них жарятся.

• Избегайте сахара и всех продуктов, содержащих много сахара. Сахар – чистый двойной углевод, расщепляющийся на высококалорийные фруктозу и глюкозу.

Он не содержит никаких нужных организму минеральных элементов (тем самым создавая скрытый голод). Но он требует для своего усвоения очень много витаминов и большого расхода гормона инсулина, который производит поджелудочная железа. Избыток сахара приводит к накоплению жира. Повышается опасность заболевания диабетом…

• Избегайте концентрированных белков. Они содержатся в мясе, сыре, твороге. Лучше усваиваются растительные белки, которые находятся в зелёных травах и овощах, крупах из злаков и в бобовых: чечевице, фасоли, бобах, горохе. Ешьте яйца, сваренные всмятку. Перепелиные яйца полезнее куриных.

• Не ешьте мясных бульонов. Вы имеете также право на нравственный выбор, есть ли вам мясо животных. Окружающим придётся уважать ваше решение.

• Избегайте чересчур калорийной пищи. Один грамм углевода даёт 4 килокалории, белка – тоже 4 килокалории, жира – до 9 килокалорий. (данные на основании полного окисления – сжигания – продуктов) Когда человек растёт, ему надо больше энергии, его пища должна быть более калорийной, чем в зрелом возрасте.

• Не торопитесь за едой и не отвлекайтесь. Обращайте внимание на то, какое чудо сотворила Природа и дала вам в пищу. Благодарите Природу за это. Благодарите того, кто приготовил эту пищу.

• Никогда не ешьте, если вам не хочется. Переваривание пищи требует большого расхода энергии. Организм защищается отсутствием аппетита, чтобы сэкономить силы для очищения внутренней среды при её чрезмерном засорении.

• Учитесь хорошо и правильно жевать. Рекомендуется каждый кусочек пережёвывать, совершая по 30–32 жевательных движения – по числу зубов во рту. Это даёт возможность отслеживать каждый глоток пищи.

• Постепенно сокращайте количество потребляемой пищи. Для начала в течение недели записывайте, что и сколько вы съедаете на завтрак, обед и ужин, а также в промежутках между основными трапезами. Затем откорректируйте своё меню, заменив часть продуктов малокалорийными. В течение дня отслеживайте поедание «мелочей»: конфет, печенья, сладких напитков и чаёв, постепенно их долю сокращайте. Вместо них лучше жуйте сухофрукты или морковку.

• Пейте воду. За чувство голода люди часто принимают чувство жажды. Поэтому почаще пейте воду – и не залпом осушайте полный стакан, а заведите себе любимую чашечку граммов на 75-100 и почаще из неё прихлёбывайте. Выпивайте в день 1,5–2 литра воды. А в перерывах между едой – зелёный чай: его травянистый вкус помогает умерить аппетит. За 15 минут до еды выпейте стакан воды. Это активизирует пищеварение и обменные процессы.

• Ограничьте употребление соли. Ежедневно организму нужно 5–7 г поваренной соли (1 чайная ложка без верха). Избыток соли задерживает в теле воду, способствуя нездоровой полноте.

• Увеличьте поступление в организм витамина В₂ (тиамина). Этот витамин необходим для переработки углеводов, а самостоятельно организм его не вырабатывает. При недостатке же тиамина интенсивно образуются жировые отложения, а уровень сахара в крови остаётся низким и человек чувствует себя голодным.

• Ешьте чаще, но понемногу. Запомните, что чем реже люди едят, тем сильнее тенденция к ожирению. Лучше ешьте пять раз в день понемногу, чем три раза, но основательно.

• Увеличьте в рационе долю сырых фруктов и овощей. Питание фруктами, овощами, орехами и свежей зеленью обеспечивает не только мягкую и эффективную коррекцию выхода из состояния переедания, но и лечение ожирения. Когда вы начнёте терять вес, то единственный способ предохранить организм от вредных веществ, поступающих из внутренних запасов – это обеспечение полноценной энергией, полученной из сырых овощей, фруктов, орехов и салатов.

• Перед каждой основной едой съедайте яблоко, которое прекрасно подготовит желудок к принятию пищи. Включите также в рацион хлеб из муки крупного помола и блюда из овсяных хлопьев.

• Употребляйте горечи. Установлено, что поджелудочная железа хорошо вырабатывает инсулин в том случае, когда в двенадцатиперстную кишку поступают горечи. Это также способствует снижению патологически повышенного сахара в крови и сжиганию избыточного жира. Горечи в пище помогают преодолевать не только ожирение, но и диабет. Рекомендуемые содержащие горечи растения: горчица, хрен, перец, тысячелистник, полынь, одуванчик, аир, девясил, осот полевой и др.

• Если желаете сбросить вес, периодически употребляйте холодную пищу. Желудок не переваривает пищу, температура которой ниже температуры тела. В результате организм затрачивает калории на нагрев пищи.

• Прекрасно помогает укрепить волю и контролировать аппетит поясной ремень – ваш предмет силы. Возьмите широкий ремень и обозначьте на нём сантиметры – килограммы. Подобный ремень избавит вас от необходимости ежедневно вставать на весы. Кроме того он поможет вам держать в концентрации волю, увеличивая её за счёт сбрасываемых граммов и килограммов.

• Ежедневно мойтесь, растирая себя жёсткой мочалкой и обливаясь холодной водой. Это также укрепляет самоконтроль и волю, а если будут уходить лишние килограммы, то эта процедура предохранит кожу от обвисания. Кожа будет равномерно подтягиваться по мере сбрасывания веса. С этой же целью обтирайтесь крепким отваром папоротника, увеличивающим тонус и упругость кожи.

• Никогда не ходите за покупками на голодный желудок. По статистике голодный человек покупает подуктов в 3 раза больше, чем ему реально требуется. В таком состоянии легко отдать предпочтение продуктам, не приносящим пользы здоровью. Изучите, какие полезные питательные вещества есть в разных продуктах, тогда вам не захочется тратить деньги на еду, которая прошла промышленную обработку и содержит консерванты.

• Даже если вы собираетесь съесть пару сырых морковок, обязательно положите их на тарелку и сядьте за стол. Заведите себе ритуальную тарелочку (небольшого размера). Всю пищу сразу накладывайте на эту тарелочку и, не спеша, съедайте. Приучив себя к такому порядку, вы избавитесь от привычки жевать на ходу, а небольшой размер тарелки не позволит вам съесть много.

• После ужина, который должен быть за 4–5 часов до сна, обязательно уберите продукты со стола, вымойте посуду, пол и закройте дверь на кухню. Давайте организму отдыхать от пищи не менее 12 часов. Например, если вы ужинаете в 9 вечера, то завтракайте только в 9 утра.

• Одевайтесь так, чтобы вам было слегка прохладно. В доме не должно быть жарко. Если получится снизить температуру в помещении всего на 1 °С, то вы будете дополнительно терять по 50 килокалорий в день.

• Для контроля своего веса постройте график, по вертикальной оси которого обозначьте вес, а по горизонтальной – дни. Видеть результат для вас очень важно, так как успехи всегда окрыляют… Однако помните, что оптимальная потеря веса – это не более 2 кг в месяц.

• А главное – в работе над собой культивируйте всевозможные методы позитивного мышления.

• Учтите, что любые препараты для снижения аппетита и веса далеко не безвредны. Все они в той или иной степени повышают кровяное давление, могут вызывать психозы и т. п. Обычно подобные препараты имеют высокую стоимость, а действуют недолго или только при постоянном приёме.

Сильнодействующие жирорастворители оказывают воздействие на гипоталамус, который контролирует обмен жиров. Раздражение вентромедиальных ядер гипоталамуса жирорастворителями приводит к потере аппетита и похудению. Создаётся иллюзия гармонизации обмена веществ, но при этом вы попадаете в зависимость от этих препаратов и будете вынуждены употреблять их долгое время.

• Избегайте также строгих диет, монодиет и т. п. Различные строгие диеты заставляют организм переходить на режим экономии, вносят разбалансировку в обмен веществ, что приводит к гиповитаминозам, развитию дефицита минеральных веществ и т. п. После подобных диет вес набирается гораздо быстрее…

• Не стремитесь к быстрому сбрасыванию веса – это опасно. При быстром сбрасывании веса в кровь выделяется много шлаков, а из жировой ткани уходят жиры, которые расщепляются до жирных кислот. В результате печень, призванная всё это обезвредить, может не справиться с нагрузкой, и тогда увеличивается вероятность возникновения различных осложнений…

• Не переходите на одноразовое питание с целью похудения. Если же вы обходитесь без завтрака, перекусываете на обед и как следует наедаетесь за ужином, то всё равно будете переедать и толстеть, потому что, жадно набрасываясь на ужин, вы, конечно же, рискуете переесть, к тому же процесс переваривания пищи ночью затрудняется, а приём плотной еды на ночь стимулирует выработку инсулина – поджелудочная железа вынуждена работать в форсированном режиме, что ведёт к появлению диабета.

• Не проводите разгрузочные дни на воде, если вы никогда этого не делали. Разгрузка на воде может сразу начать очищение всех отстойников шлаков, а это приведёт к активному самоотравлению, которое сопровождается подавленным состоянием, раздражительностью, головными болями, тошнотой, слабостью, вялостью или перевозбуждением, падением кровяного давления, а иногда обмороками. Последнее состояние может быть связано и с дисфункцией поджелудочной железы. На фоне форсированной разгрузки развивается гипогликемия, которая в данном случае может быть опасной.

• Собираясь в гости или на праздничный ужин, съешьте 2 яйца, сваренных всмятку. Это создаст чувство сытости, и вам легче будет устоять и не наброситься сразу на всю вкусную пищу, которую увидите на столе.

• На банкете не перегружайте себя алкоголем. Алкоголь за счёт своей высокой калорийности способствует ожирению (алкоголь способствует ожирению косвенно, в основном из-за повышения аппетита, непосредственно при обмене веществ «алкогольные» калории в жировые отложения не переходят, есть данные о взаимосвязи пьянства и ожирения печени): в стакане пива содержится 53,2 ккал, в рюмке (60 мл) креплёного вина – 61,6 ккал, в рюмке (30 мл) водки или коньяка – 64,4 ккал.

Некоторые «банкетные» предупреждения

Пока отсутствует адекватный самоконтроль и если вы всё-таки переели, то через два часа следует:

• очистить желудок путём обычной отрыжки – выбросьте из желудка избыток пищи;

• на следующий день устроить разгрузку – питаться только сырыми овощами, фруктами, соками и водой.

В течение разгрузочного дня съешьте 2 кг сырых овощей и фруктов, разделив эту дозу на 6–7 приёмов. Выпейте 1,5 л жидкости, включая 3 стакана чая (600 мл), в составе которого календула, петрушка, берёзовые почки и ветки, листья брусники. Накануне разгрузочного дня или с утра сделайте очистительную клизму Хороший эффект даёт и разгрузочный день на рисе, который содержит много калия, а этот элемент усиливает мочегонный эффект. За один «рисовый» день уходит 1–1,5 кг лишнего веса.

Если у вас нет противопоказаний, то для ускоренного выведения шлаков и снятия повышенного аппетита пейте раствор яблочного уксуса. Американский врач Д.С. Джарвис рекомендует 2 чайные ложки 9 %-ного яблочного уксуса растворять в стакане воды и пить по 1 стакану 3 раза в день (утром, в течение дня и на ночь).

Анорексия

Другая крайность в питании – анорексия, то есть отказ от пищи. Этим в основном страдает молодёжь, падкая на рекламу звёздной жизни топ-моделей. За последние 20 лет число заболевших анорексией увеличилось в три раза. Сегодня от неё гибнет не меньше молодых (и не очень) людей, чем в своё время унесла чахотка, причём девять из десяти жертв – женщины. «Лукавый», сначала тщательно скрываясь под маской внешнего благополучия, затем приходит под личиной других недугов, поэтому помощь часто запаздывает. Близкие и врачи, не сумев вовремя распознать манеры нервной анорексии, оказываются бессильны…

Трудно поверить, что в наше время столько людей, и чаще всего из обеспеченных семей, умирают от… голода. Более того, совершенно сознательно и целенаправленно идут к этому. Симптомы заболевания: резкая потеря веса и страх перед его прибавкой, повышенная физическая активность, отказ от лечения, «глубокая печаль и озабоченность».

Нервную анорексию не случайно называют «синдромом отличниц», которые привыкли брать рекорды, добиваться во всем совершенства. Первенство в отметках порождает страсть стать эталоном и во всём остальном – в спорте, увлечениях, умении одеваться и, конечно же, в физической привлекательности. Кстати сказать, у всех страдающих манией голодания отмечается высокий коэффициент умственного развития. Недолго думая, бедные девочки «срисовывают» идеал с фотомоделей и манекенщиц и начинают неистово бороться с килограммами. Недовольство своей внешностью – дело обычное, особенно в юном возрасте. И не случайно заболевание подстерегает главным образом застенчивых и обидчивых подростков. Достаточно лишь небольшого намёка на их неуклюжесть и угловатость, как им уже начинает казаться, что они недостаточно хороши или даже смешны, а окружающие обсуждают их недостатки. Они начинают переживать и «зацикливаться». Отсюда и несуразность последующих действий.

Нервной анорексией заболевают, как правило, не пышечки и не подростки с гормональными нарушениями, а самые обыкновенные ребята средней комплекции. При этом стартовый вес пациентов обычно находится в норме.

Страдалицы, а это в основном девушки, бросают есть, но при этом начинают тратить «на еду» массу времени и энергии. Книга «О вкусной и здоровой пище» становится для них настольной и они регулярно наслаждаются «вкусными» картинками. Более того, появляется навязчивая привычка ходить по магазинам, супермаркетам и рынкам, выбирая, трогая и обнюхивая продукты, которые они покупают, но не для себя, а для домашних. У девушек открываются незаурядные кулинарные способности. Они упиваются приготовлением деликатесов, при этом сами не пробуя их, и закармливают ими родственников. Со слезами на глазах они настаивают на съедании ужина из семи блюд, тираня этим окружающих.

Что дальше? Дальше начинаются дистрофические изменения. После потери значительной массы тела у девушек прекращаются менструации.

Следующий этап дистрофии – образование кисты яичников. Попавшие в заблуждение врачи назначают им гормональное лечение, которое в данной ситуации опасно. Молодые женщины и девочки не возражают против операции по поводу кисты яичников и рискуют остаться бесплодными. Других лечат от гастрита, язвы желудка, мигрени, иногда доходит до трепанации черепа! Проходят годы, прежде чем удаётся «расколдовать» зачарованных принцев и принцесс. Увы, далеко не всех. По разным данным, обречёнными оказываются от 3 до 20 % больных нервной анорексией, а причинами смерти становятся пневмония, отёк лёгкого, туберкулёз и разные другие инфекции. В западных странах без необходимого принудительного лечения погибает каждый пятый-шестой пациент.

Одна из причин (и признаков) нервной анорексии – потеря трезвой самооценки. Заболевшие, даже при полной дистрофии, не замечают своего истощения. Напротив, они считают, что их тело «огромно и ужасающе». Когда врачи предлагают молодым женщинам нарисовать, глядя в зеркало, автопортрет в полный рост, на бумаге появляются контуры дамы в 2–3 раза «материальнее» оригинала.

При этом заболевших отличает редчайшая физическая гиперактивность. Они могут несколько часов в день заниматься изнурительной зарядкой, часами гулять с собакой, делать уроки стоя, а вставать – пораньше, «чтобы меньше лежать»!

Правда, в большинстве случаев природа рано или поздно берёт своё. В какой-то момент совершенно изголодавшиеся девочки набрасываются на еду. При этом они испытывают страшные угрызения совести, стыд и – безумную радость от почти забытого ощущения пищи во рту. Блаженство длится недолго – вконец измученный длительным постом организм с дикими болями освобождается от истощения.

С этого момента девушек бросает из крайности в крайность, от голодной эйфории к обжорству. Приступы рвоты – лазейка для «чревоотступниц». Они с восторгом узнают, что можно много есть, а затем вызвать рвоту, засунув два пальца в рот, и не полнеть… На этом этапе болезни, к счастью, не умирают, но психическое расстройство становится намного глубже.

Есть ли возможность выздороветь? В принципе, да.

Лечение включает три компонента: лекарства, психотерапию и тщательно продуманный режим питания – 5–6 или больше основных приёмов пищи и особый высококалорийный коктейль между ними. Важно разрушить саму цель неприятия пищи, изменить жизненную позицию больного, вытеснить нездоровый виртуальный идеал. То есть необходимо внушить девушкам волю к выздоровлению.

Среди патологий переходного и юношеского возраста нервная анорексия вышла сегодня на первое место. Не слишком ли дорогая цена за сомнительное совершенство? Зная о симптомах болезни, близкие таких «маньяков» должны вовремя бить тревогу: ведь самостоятельно из плена иллюзий и костлявых рук истощения вырваться почти невозможно…

Орторексия

Не существует «абсолютно правильного питания», зато на выбор есть безграничное разнообразие концепций и схем правильного питания, объясняющих, кто человек есть и что ему следует есть. Общим для этого направления, является, пожалуй, краеугольный принцип, формулируемый как «питание – это базис, остальное – надстройка», «ты – то, что ты ешь» и т. п. Поэтому для каждого случая разработана своя особая система питания, соблюдать которую необходимо во что бы то ни стало, если, конечно, вы желаете стать полноценным человеком. Орторексия чревата перерастанием в анорексию или срывом в булимию. Причина орторексии – дезориентация в «море продуктов» из-за всевозможных рекламных страшилок, опасений за своё хрупкое здоровье, которое может пострадать из-за единственного неверного шага… «Информирован (рекламой) – значит, предупреждён! Предупреждён – значит, вооружён!! Вооружён – ищи врага и обезвредь его!!!» Поиск «врагов здоровья» незаметно становится манией…

Орторексия – это зацикленность на правильном питании, направленная на то, чтобы есть только здоровую пищу, избегать любой «химии», просчитывать каждую порцию до грамма, а грех гурманства искупать немедленной диетой из экологически чистого овощного бульона… При этом «правильность питания» оказывается лишь лозунгом, правда, весьма благородным, современным и актуальным. Излишне жёстким отношением к себе в плане питания орторектики стремятся заглушить неуверенность в себе, подсознательный страх заболеть (неизлечимо или смертельно!), нежелание разобраться в насущных жизненных ситуациях. Психическая напряжённость, таким образом, никуда не уходит, наоборот, усугубляется эмоционально-стрессовое состояние. Если выйти из стресса на первой стадии (мобилизационной) или, в крайнем случае, на второй (стенической) не удаётся, то затем, согласно теории стресса по Селье, следуют астеническая стадия (дистресс) и далее невроз, что сопровождается «стрессовой триадой изменений» – уменьшением тимуса, увеличением коры надпочечников и появлением кровоизлияний и язв в слизистой желудочно-кишечного тракта. Под удар попадают в первую очередь иммунная и пищеварительная системы. И всё это – представьте себе – на фоне заботы о своём здоровье и здоровом питании!

Впервые феномен орторексии был описан в конце 1990-х годов американским учёным Стивом Брэтменом.

Если людей, страдающих анорексией или булимией, заботит количество съедаемого, то жертвы орторексии «сдвинуты» на качестве пищи. Эта мания захватывает всё больше жителей промышленно развитых стран, где набирает обороты индустрия здорового питания и соответствующая массированная реклама здоровых продуктов и вреда «нездорового образа жизни».

Орторексия – настоящее бедствие для окружающих, так как больные не могут говорить ни о чём другом, кроме калорий, липидов, углеводов и т. п.

Орторектики придирчиво изучают содержимое любого блюда с калькулятором в руках. Однако, поскольку, как было отмечено выше, представления о пользе или вреде пищи основываются, с одной стороны, на страхах, а с другой стороны, на авторитете «экспертов по правильному питанию». До понимания того, что действительно необходимо и полезно именно вашему организму для здоровья тела и психики здесь бывает ещё очень и очень далеко…

В отличие от аноректиков и булимиков, которые в одиночку «воюют» с пищей до тех пор, пока не попадают к врачам, «одержимые качеством питания» активнонавязывают свои взгляды тем, кто рядом, и в результате способны «достать» любого.

Чаще к орторексии склонны молодые девушки и молодящиеся дамы, но попадаются и представители сильного пола. Вопрос сохранения фигуры и молодости имеет для «борцов за качество» важное значение, но обычно они тщательно маскируют его исключительно заботой о здоровье.

Толстыми орторектики не бывают, но назвать здоровым такой путь к красивой фигуре никак нельзя.

1-я стадия. Страдающий орторексией слишком много читает о здоровом питании, часами просиживает в поисках подобной информации в Интернете.

2-я стадия. Настойчиво стремится подражать вымышленным идеалам или нестареющим звёздам экрана.

3-я стадия. Начинает закупать лишь строго определённые «здоровые» продукты и питаться отдельно от других членов семьи.

4-я стадия. Теряет контроль над собой и начинает слишком много говорить на эту (и только на эту!) тему.

5-я стадия. Не допускает никаких поблажек даже по праздникам, отказывается от вечеринок, фуршетов и ресторанов, а в гости приходит со своей едой.

6-я стадия. Отыскивает или изобретает новые, всё более строгие правила и принципы «здорового питания». На общее ухудшение состояния и на призывы к здравому смыслу не обращает внимания. Общается только с теми, кто разделяет его взгляды или хотя бы сочувствует им.

Если вы склонны к орторексии, то обратите внимание на то, что даже полный переход на здоровое питание не спасёт вас от вредного воздействия других факторов окружающей среды. Экология мегаполиса такова, что на её фоне маниакальное стремление к здоровой еде выглядит смешно. А результат совершенно непропорционален затраченному времени и средствам.

Любой продуктовый компонент для нас является загадкой, чем успешно пользуются некоторые недобросовестные производители…

Вы ведь не отличите барашка, выращенного на чистой ферме, от барашка, выращенного на загрязнённых пастбищах?

И в этом случае может сложиться ситуация, когда вам придётся питаться «нечистыми» продуктами, а «избалованный» организм отреагирует на это болезненно.

Вам необходимо выстроить свой рацион так, чтобы привычную пищу можно было достать всегда и везде. Даже вегетарианцам в этом смысле проще – уже какой-нибудь овощ или фрукт в любой ситуации отыщется, а вот магазинов «здорового питания» за пределами вашего города или района может и не быть.

Проявите сочувствие к окружающим. Ужин в компании с одержимым манией качества питания – испытание не для слабонервных. Особенно страдают от этого мужчины, не способные долго выдерживать подобных разговоров. Слова «полезно», «калории», диетологические термины и «препарирование» еды действуют на них угнетающе. Даже девушка, страдающая неуёмным аппетитом, ими воспринимается гораздо легче, чем барышня с калькулятором и таблицами сочетаемости и биологической ценности продуктов. На подсознательном уровне это очень раздражает окружающих и вызывает вопрос: «А всё ли у неё в порядке с головой? И как с ней дальше жить – дорого, голодно и проблемно…»

Пристрастие к убойной пище

Убойная пища – это пища, полученная в результате убийства. Это все виды мяса, птицы, рыбы (в том числе и рыбная икра, которую получают, предварительно убив рыбу), моллюсков и т. п., которые в дальнейшем обозначаются словом «мясо». К убойной пище не относятся яйца, так как производящая их курица не убивается для получения яиц, а остаётся живой, и в пищу употребляются яйца без зародыша.

Яйцо в своём развитии проходит два этапа. На первом этапе, когда сперматозоид самца попадает в яйцеклетку, которая представляет собой желток с зародышевым диском, осуществляется развитие самой яйцеклетки. Оно заключается в покрытии яйцеклетки яйцевыми оболочками: вначале толстым слоем белка, затем двумя белковыми подскорлуповыми оболочками, известковой скорлуповой оболочкой и сверху тонкой надскорлуповой. Развития зародыша в яйцеклетке при её нахождении в яйцеводе не происходит, он даже не образуется. Просто зародышевый диск приводится в готовность к образованию зародыша.

Второй этап развития начинается только в результате согревания яйца. Тогда и происходит образование зародыша из зародышевого диска (зиготы).

В пищу употребляются яйца, прошедшие в своём развитии только первый этап.

Три основных аспекта, обосновывающих необходимость перехода человека на безубойное питание:

• физиологический;

• энергоинформационный;

• этический.

Анатомия человека доказывает, что человеческий организм не приспособлен к мясоедению.

Человек по классификации млекопитающих относится к отряду приматов, то есть обезьяноподобных. Как известно, человекоподобные обезьяны – одни из самых сильных животных на планете, хотя и не едят мяса. Приматы – убеждённые вегетарианцы, их зубы не приспособлены для того, чтобы разрывать куски сырого мяса на части, а желудок не вырабатывает кислоту такой концентрации, как у хищников. У хищников уже в ротовой полости имеется кислая среда. Они питаются сырым мясом, переваривающимся частично за счёт аутолиза, то есть за счёт ферментов, входящих в состав съеденных животных клеток.

Люди же из мяса убитых животных делают нечто, похожее на плоды, подвергая его варке, жарке и т. д. Термически обработанное мясо представляет собой свернувшийся белок, который из организма забирает очень много энергии, а усваивается при этом очень небольшая часть его, то есть организм тратит намного больше, чем получает.

Желудок человека при переваривании даже варёного мяса тратит очень много ферментов. Чтобы хоть как-то усвоиться, мясо должно долго находиться внутри кишечника, разлагаясь за счёт гниения. В процессе гниения образуются трупные яды (путресцин, кадаверин), ядовитые вещества (скатол, фенол, крезол, индол), сероводород и другие продукты разложения, которые организм стремится как можно быстрее вывести, расходуя на это свои силы. Яды с кровью попадают в печень, обезвреживаются там, а затем в виде менее токсичных соединений выводятся через разные выделительные системы организма, часто просто зашлаковывая их…

На Востоке даже существовала казнь, когда осуждённого кормили исключительно варёным мясом. В результате он быстро умирал из-за отравления разлагающимися белковыми продуктами.

По действию на организм продукты разложения родственны болиголову и стрихнину, которые производят возбуждающий эффект, вызывая ощущение псевдосилы, что способствует развитию тяги к мясу как к наркотику. Человек, приученный к мясу, не представляет полноценного питания без него. Все остальные продукты становятся как бы дополнительными. Их так и называют – гарнир.

Поедая мясо животного, человек принимает в своё тело все шлаки и токсины, накопленные этим животным в течение его жизни. С мясом он съедает химические гормональные добавки, которые животному давали для лучшего роста, вакцины, сыворотки и антибиотики, которыми его лечили от разных болезней, накопленные нитраты и пестициды, которыми богаты пастбища. В природе существует длинная цепь питания: растения «едят» солнечный свет, воздух и воду; травоядные животные едят растения; хищные животные едят травоядных. Сейчас в эту цепь питания, во все её звенья, добавляются ядовитые химикаты (удобрения и пестициды). Эти ядовитые вещества попадают в тело животных, питающихся растениями. Например, поля опрыскивают инсектицидом ДДТ (очень сильный яд), который, как утверждают учёные, вызывает рак, бесплодие и серьёзные заболевания печени. Инсектицид ДДТ и пестициды, подобные ему, попадают в тело животных (и рыб) и накапливаются там, так как почти все ядохимикаты, съеденные животными, остаются в их телах навсегда. Таким образом, коровы едят траву, сено и вместе с ними содержащиеся в них ядохимикаты. Занимая конечное звено в цепи питания, люди становятся потребителями ядохимикатов.

Доказанным фактом является и то, что мясо содержит ДДТ в 13 раз больше, чем овощи.

Предсмертные выделения адреналина и других гормонов стресса тоже оказываются на столе человека, передавая его телу на клеточном уровне страх и ужас. Эти состояния, влияя на психику, портят жизнь человеку необоснованными тревогами и депрессиями.

Даже после термической обработки мясо сохраняет гормоны того пола, к которому принадлежало животное. И если вы скушали такое «мясцо», которое прямо противоположно вашему полу, то это приведёт к дезориентации вашей гормональной системы целой лавиной чужеродных гормонов. Откуда, по вашему мнению, взялось столько транссексуалов?

Неправильное хранение сырого мяса активизирует процессы разложения тканей убитого животного, способствуя размножению бактерий и паразитов, которые тоже выделяют токсичные отходы своей жизнедеятельности. Все эти яды на человека, привыкшего к убойной пище, не оказывают ярко выраженного влияния, но их действие распространяется на все органы, вызывая общую аутоинтоксикацию.

Потребление мяса влечёт за собой увеличенное потребление соли, что приводит к смещению натрий-калиевого баланса, повышению вязкости крови, развитию сердечнососудистых расстройств и т. п.

Обильное образование органических кислот в процессе переваривания мяса закисляет кровь, смещая кислотно-щелочной баланс в сторону повышенной кислотности. Стремление организма к восстановлению нарушенного равновесия может спровоцировать алкоголизм, так как алкоголь ощелачивает кровь. Избыток холестерина, образующийся при употреблении мяса за счёт закисления крови, превращает сосуды в непроходимые джунгли атеросклероза, тромбозов и других спутников пожилого возраста.

Системы выделения, не справляясь с потоками шлаков, активно включают дополнительные способы выделения – через лёгкие и кожу, что сопровождается неприятным запахом изо рта и от тела, появлением гнойников и им подобных высыпаний.

Бактерии, поступающие в организм человека с животными белками, очень агрессивны, поэтому являются конкурентами собственной микрофлоре кишечника. Они подавляют её, вызывая дисбактериоз и дисфункцию органов желудочно-кишечного тракта. В результате мясная пища приводит к преждевременному истощению резервов организма, понижению выносливости и сопротивляемости инфекциям, расстройствам обмена веществ, психики, дисфункциям и заболеваниям разных органов.

Употребление мяса препятствует оздоровлению организма, способствуя поддержанию и развитию болезненных расстройств. Подчинение привычке поедания мяса приводит к инвалидности большинства людей в 60–70 лет. К этому возрасту, как правило, уже все жизненные силы человека высосаны «дающим силу» мясом мёртвых животных. В 30–40 лет расцветает букет болезней, связанных с истощением печени и почек, отложениями солей в суставах и прочими нарушениями, заканчивающимися смертью в 70–80 лет. А ведь даже с физиологической точки зрения человек может и должен жить до 250–300 лет. Об этом можно судить по соотношению времени жизни любого млекопитающего и периода его полового созревания. Например, собака в среднем живёт 10–15 лет, а период полового созревания у неё – 6 месяцев. У человека период полового созревания в среднем составляет 15 лет, значит, продолжительность его жизни должна быть как минимум 300 лет.

Существует несколько распространённых мнений о пользе мяса

• Многие утверждают, что мужчина без мяса не может быть мужчиной. На самом деле, именно «мужская сила» вегетарианцев не вызывает сомнений. Например, орангутан, имеющий большой гарем, или бык, покрывающий стадо коров, и, в сравнении с ними, тигр, встречающийся с тигрицей раз в год…

• Считается, что мясо необходимо для роста тела, мышц, костей и т. д. Тогда из чего берут свои мышцы животные-вегетарианцы: слоны, бегемоты, буйволы и другие? Люди, злоупотребляющие мясом, страдают ломкостью костей, так как при переваривании мяса образуется множество кислот, вымывающих из костей соли кальция.

• Говорят, что без мяса нет силы и выносливости. На самом деле, вегетарианцы значительно выносливее мясоедов. Сильные выносливые воины древней Спарты не ели мяса. Тому пример и известные переходы Г. Шаталовой с друзьями-вегетарианцами через пустыни. Многочисленные спортсмены-марафонцы, мастера боевых искусств, не употребляющие убойной пищи, достигают более высоких результатов и выглядят лучше своих коллег, не задумывающихся над такими вещами. Необходимо отметить, что кухня мастеров боевых искусств всемирно известного китайского Шаолиньского монастыря является полностью вегетарианской. Кроме выносливости, при вегетарианском питании появляется высокая подвижность суставов и связок, тело становится гибким, силы восстанавливаются быстрее, а работоспособность повышается. К тому же мясо содержит мало углеводов, дающих энергию, но много жиров и белков, избыток которых приводит к накоплению нитратов, что сопровождается ощущением усталости.

• Считается, что мясо – это белок, содержащий незаменимые аминокислоты, которые организм сам не в состоянии синтезировать и не может взять их из других продуктов. На самом деле, кишечная микрофлора человеческого организма способна и без мяса синтезировать все необходимые аминокислоты, витамины и т. д. Сама микрофлора является очень ценным белком. Ежедневно у человека разрушается и выводится из организма 30 г белковых веществ. Именно такое количество белка поставляется собственной микрофлорой. К тому же незаменимые аминокислоты содержатся во многих растительных продуктах, в сое, яйцах и в грибах.

• Утверждают, что мясо обладает хорошими вкусовыми свойствами и что жизнь без него становится более пресной. Мочевина и кислота – вот те компоненты, которые придают мясу вкус, но являются крайне токсичными. Избыток мочевины раздражает сухожилия, суставы и приводит к артриту, а также выводит кальций из костей. Организм способен нейтрализовать не более 520 мг мочевины в день, а большой бутерброд с говядиной содержит 1040 мг этого вещества. При построении рациона обязательно нужно учитывать, что особенно опасен мясной бульон, так как бульоны представляют собой растворы белков альбуминов, при переваривании которых организм расходует в 30 раз больше энергии, чем на усвоение мяса.

• Есть мнение, что без мяса у людей развивается анемия, так как с мясом организм получает необходимое железо. На самом деле, достаточное количество железа человек получает с зеленью, зерновыми и бобовыми. То, что вегетарианцы страдают от анемии чаще, чем другие люди, – большое заблуждение. К тому же, избыток железа приводит к расстройствам сердечнососудистой системы.

• Часто задают вопрос: «Можно ли мясо заменить рыбой?» Рыбу также трудно назвать здоровой пищей. Воды Земли сейчас настолько загрязнены, что половина рыб страдает онкологическими заболеваниями, заражена разными паразитами и т. п. Рыба, выводимая специально на фермах, напичкана антибиотиками, которые не дают развиваться эпидемиям, гормонами, которые обеспечивают её быстрый рост, и химическими веществами, способствующими её долгому сохранению, и т. п.

Как и любая пища, мясо представляет собой энергию, насыщенную информацией. Эта информация закладывается в клетки, из которых строится человеческое тело. О чём она?

• О продолжительности жизни животных, которая значительно меньше человеческой. Информация о сроке жизни животных модулирует тело человека и оно быстрее начинает стареть. Эскимосы, диета которых состоит преимущественно из мяса и жира, живут в среднем около 27,5 лет. Средняя продолжительность жизни киргизов, употребляющих в пищу преимущественно мясо, составляет около 40 лет. В противоположность этому, как показали исследования, проведённые среди таких вегетарианских племён, как хунзы в Пакистане, отоми трайб в Мексике и среди коренного населения Юго-Запада Америки, вегетарианцы отличаются прекрасным здоровьем, выносливостью и долголетием. Среди них совсем не единичны случаи, когда люди сохраняют здоровье, физическую и умственную активность в возрасте 110 лет и более.

• Непосредственно перед убийством, а также во время агонии, биохимия охваченного ужасом животного претерпевает существенные изменения. Токсичные биопродукты распространяются по всему телу. Таким образом происходит болевое отравление трупа. Наше тело становится больным во время сильного гнева или страха. Животные не меньше, чем люди, подвержены этим эмоциям, а биохимический состав их тела значительно изменяется в экстремальных ситуациях. В крови значительно повышается содержание адреналина, а также содержание подобных ему гормонов уже в то время, как животное видит смерть своих сородичей и предпринимает безуспешные попытки освободиться и сохранить свою жизнь. Это повышенное содержание негативно влияющих гормонов сохраняется в мясе и позже становится причиной отравления тканей человеческого тела. В соответствии с данными американского Института Питания, «мясо животных, убитых на скотобойнях, насыщено ядовитой кровью и другими вредными биопродуктами».

• Животные ведут животный образ жизни. Закладываясь в человеческое тело, информация об этом проявляется в виде раннего полового влечения, распущенности нравов, ориентации на потребительство, а не на созидание. Появляются эмоции, не совместимые с человеческими: склонность к насилию, страх, агрессивность, жадность и прочие. В то же время способность чувствовать, радоваться, испытывать нежность значительно уменьшается. Взгляды и интересы становятся ограниченными. Начинает доминировать годами сколоченное и закреплённое «собственное мнение», которое ничем не отличается от «собственных мнений» других мясоедов. Человек тупеет под влиянием животной пищи, но не замечает этого. Жизнь его становится похожей на жизнь в танке, когда мир воспринимается как бы через смотровую щель. Из-за отсутствия в теле энергий, необходимых для восприятия и понимания, многое, что есть в мире и жизни, для мясоеда просто исчезает. А объяснять слепому, какого цвета рассвет, бесполезно…

Мясное питание неестественно для людей. Учёные знают, что рацион любого живого существа соответствует его физиологическому строению. По признаку питания позвоночных животных можно разделить на три группы: питающиеся мясом, фруктами и травоядные. У травоядных животных (слон, корова, овца, лама и др.) переваривание растений начинается во рту с помощью содержащегося в слюне фермента амилазы. Плоть же оказывает на этих животных исключительно вредное влияние. Если в течение длительного времени добавлять животный жир в пищу кролика, то уже через два месяца стенки его кровеносных сосудов засорятся жировыми отложениями, вызывая тяжёлое заболевание, сходное с атеросклерозом человека, пищеварительная система которого также не предназначена для переваривания мяса. Отсюда следует, что чем больше люди едят мясо, тем больше они болеют.

Пища человекообразных обезьян, то есть наиболее близких к человеку животных, преимущественно состоит из фруктов и орехов. Именно к эти животным люди находятся ближе всего. Наши естественные инстинкты противоположны инстинктам хищников. Большинство людей сами не убивают животных и чувствуют отвращение к убийству. Вместо того, чтобы есть сырое мясо, как это делают все плотоядные животные, люди варят, запекают и жарят его; они пытаются приглушить его вкус с помощью всевозможных соусов и специй. Один учёный объяснил это следующим образом: «В присутствии запаха мяса у кота начинает выделяться слюна, однако тот же самый кот никак не реагирует на запах фруктов. Если бы человек испытывал удовольствие, набрасываясь на птицу и разрывая зубами её ещё тёплое тело, высасывая её кровь, то тогда можно было бы заключить, что человек по природе своей хищник. В действительности же, слюноотделение вызывает вид сочного винограда, и даже не будучи голодным, он съест фрукты, соблазнившись их приятным вкусом».

Употребляя в пищу мясо убитых животных, люди тоже участвуют в убийстве, создавая и питая канал убийства в своём теле. По этому каналу посылается в мир информация о склонности человека к насилию. Соответственно человек становится системой, открытой для насилия и неприятностей, его жизнь начинает от них зависеть (прищемлённый дверью палец, автокатастрофа, убийство и т. п.). Участие в убийстве, да и в любом насилии, связывает человека кармическими узами с тем существом, по отношению к которому было проявлено насилие. В данном случае связь устанавливается с уничтоженными животными через кусок съеденного мяса. Эта связь говорит о том, что человек должен испытать в своей жизни те же чувства, которые были у убиваемого животного. Не дорогая ли цена за кусок мяса?

Некоторые говорят, ссылаясь на Библию: «Неважно, что входит в уста, важно, что исходит из уст», – вероятно, имея в виду, что духовный человек не задумывается о питании и может поглощать даже падаль. На самом деле, высокоразвитый учитель никогда не посоветует есть и пить, что попало, ведь люди, поглощающие нечистоты, ещё большие нечистоты выделяют из себя. Это видно по облику людей, питающихся чем попало, их запаху, эмоциональному фону. Они не выделяются в лучшую сторону ни чистотой, ни добротой, ни разумом.

Учёные-исследователи обнаружили, что поедание себе подобных у высокоразвитых млекопитающих вызывает тяжёлые нарушения в головном мозге.

Например, у дикарей, занимающихся людоедством, быстро появляются признаки безумия и одна за другой отказывают жизненно важные системы организма. Развивается болезнь, которая называется куру и заканчивается мучительной смертью. В Африке, до введения запрета на ритуальный каннибализм, эта болезнь отправляла к праотцам целые селения и даже народности.

А связывают подобное явление с неким веществом под названием «прион». Прион заложен в нас природой с целью выполнения неписанной заповеди: «не поедай себе подобных». Определённое количество находящегося в мясе приона, попадая в организм едока, начинает свою разрушительную работу, пожирая его мозг.

А не наводит ли это вас на мысли о том, что может являться пусковым механизмом болезней Альцгеймера или Паркинсона?

Учёные доказывают, что смертельный и ничем не излечимый губчатый энцефалит (так называется «коровье бешенство») связано с белком прионом.

Эпидемия губчатообразной энцефалопатии (губчатого энцефалита) крупного рогатого скота разразилась в Англии в конце 80-х годов XX века и достигла максимума в 1992–1993 г., когда заражёнными оказались 34 тысячи коров. Остановить эпидемию удалось только полным уничтожением всего поголовья коров. А потом начался и кошмар человеческий. Люди, вкушавшие коровьи бифштексы, начали умирать от той же самой болезни. Медики не дают утешительных прогнозов – болезнь в скрытой форме протекает 10 и более лет, является неизлечимой и ведёт к смертельному исходу.

По самым скромным подсчётам, заражённое английское мясо периодически ели ни много, ни мало 1 миллиард человек…

Вам интересно, почему травоядные коровы стали поедать себе подобных?

Всё очень просто – в их кормовой рацион входит белковая добавка, изготовленная из их же сородичей (прион сохраняется при любой переработке). Людям же досталась подобная кара за то, что мирных животных, приносящих только пользу, они насильственно сделали каннибалами.

А не стоит ли задуматься о белковой добавке для животных вообще? Для птиц, свиней, кошек, собак и т. п.? Всех ли несчастных больных животных в обязательном порядке поголовно вырезают и сжигают? Вы уверены, что в наш век наживы – всех…?

Не отсюда ли происходят пресловутые смертельно опасные и «птичий грипп», и «свиной грипп», и т. п.?…

Люди, употребляющие в пищу мясо, напоминают кладбища мёртвых животных. Они несут в себе активное разрушительное начало – их беспокойство и агрессивность изливаются войнами, вооружёнными разборками и прочими видами насилия. А если человек не совершает насилия, то обязательно становится его жертвой, потому что в мире животных система «хищник-жертва» – естественный способ бытия. Кроме того, в действительности в Библии написано: «И сказал Бог людям: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя; – вам сие будет в пищу». (Библия, 1-29)

Мясо – это символ насилия, чувственных желаний, эгоистического и несправедливого мышления. Войны являются следствием массовых убийств животных. Закон справедливости обязывает людей платить человеческой кровью за кровь, которая проливается во время убийства животных.

Некоторые говорят, что питание живыми растениями равнозначно питанию мёртвыми животными и даже менее гуманно, потому что мёртвое животное уже боли не ощущает, а растению невыносимо больно, и оно ужасно страдает, когда его заживо едят.

Растительный мир, как и все остальные Царства на планете, имеет своё предназначение и специальные функции. Многие растения могут получить жизнь и распространение только с помощью животных. Поэтому они имеют привлекательные вкусные плоды. Учёными установлено, что энергетический потенциал растения повышается, если его плоды вызывают эмоциональное восхищение у человека. Растения не только не убегают, но всячески стремятся привлечь внимание тех, кто может их съесть. Обладая более развитым коллективным «разумом» и менее выраженной индивидуальностью, они не имеют строения животного тела и всех свойств, которыми оно обладает. Поэтому растениям не присущи страх, агрессия, ненависть, стресс и тому подобные состояния. Однако растения чувствительны к эмоциям человека. Причём именно коллективно, передавая свою реакцию, как положительную, так и негативную, на значительное расстояние. Другое дело, что когда человек берёт часть или целое растение с благодарностью, то и растения отвечают именно на эмоцию благодарности.

Даря себя человеку, растительный мир получает в ответ положительные человеческие эмоции, что очень важно для его развития и поддержания гармоничных взаимодействий на планете. Поэтому, в отличие от мяса, растительная пища гармонизирует всю физиологическую деятельность человеческого организма.

Как быть?

Воспитайте в себе культуру другого – физиологического для человека питания. Эта культура постепенно вытеснит привычку есть мясо. Купите вегетарианскую кулинарную книгу и учитесь готовить вегетарианские кушанья, время от времени заменяя ими мясные обеды. Кстати, вегетарианские блюда по количеству ингредиентов и по времени готовятся намного легче и проще.

Задача перехода от мясного питания к физиологическому более проста, чем это может показаться вначале. Существует множество вкусных и питательных вегетарианских блюд, которые мясоеды просто не имеют возможности оценить, так как никогда их не пробовали.

Многие удивляются, открывая для себя множество питательных блюд из проса, гречи, овсяной крупы, бобов, фасоли, коричневого риса, тофу и других растительных продуктов.

Запомните, что изучить вегетарианскую кухню намного легче, чем вы можете себе представить. Неоспоримым преимуществом вегетарианской кухни является то, что после изучения нескольких основных принципов (которые можно найти в кулинарной книге), вы сможете легко готовить бесконечное множество блюд из самых разнообразных злаков, бобов, овощей и орехов.

Если вы ещё недостаточно утвердились в своём решении стать вегетарианцами, выберите послеобеденное время для того, чтобы посетить скотобойню – это поможет вас преодолеть свои последние сомнения.

Поначалу вы можете испытывать некоторые трудности, связанные с переменой диеты, но не слишком большие, не такие, например, когда вы бросаете курить. Большая часть людей с самого начала перехода на вегетарианскую диету бывает настолько вознаграждена повышением энергетического уровня, очищением пищеварительной системы, прояснением сознания, лёгкостью тела, что процесс этого перехода вызывает весьма приятные ощущения. Приходит полное здоровье, не только физическое, но и духовное.