Тоньше, Суше, Сильнее. Простая наука о построении женского тела Мэттьюс Майкл
Michael Matthews
Thinner Leaner Stronger:
The Simple Science of Building the Ultimate Female Body
Authorized translation from the English language edition h2d Thinner Leaner Stronger: The Simple Science of Building the Ultimate Female Body by Michael Matthews
© Published by Oculus Publishers
© Copyright © Waterbury Publications, Inc.
© Published by arrangement with Synopsis Literary Agency, The Cooke Agency International and Rick Broadhead & Associates Inc.
© Музыкантова Е. В., перевод на русский язык, 2017
© ООО «Издательство «Э», 2017
«Тоньше, стройнее, сильнее»
Истории успеха
«Мне нравится, что в этой книге я нахожу советы и мотивацию каждый раз, как я иду в спортзал».
ИВОНН А.
«Я похудела на 4,5 кг и набрала почти 3 кг мышц за 7 месяцев!»
МАРША М.
«Эта прекрасная книга стала моим учебником и путеводной звездой».
КРИССИ Р.
«Я похудела на 16 кг за 6 месяцев. Это поистине новый стиль жизни, совершенно реальный».
ДЖЕННА Х.
«У меня стало больше энергии, я чувствую себя стройнее, сильнее и здоровее!»
СИНДИ С.
«Иногда я смотрюсь в зеркало и не могу поверить, что это мое тело!!!»
ДЖАНЕЛ Б.
«Наконец-то я стала здоровее, энергичнее и сильнее».
КЭТИ А.
«Лучшее решение в моей жизни!»
КРИСТИ С.
«Честно, я так довольна своим нынешним видом!»
ЭШЛИ С.
«Думаю, я могу написать книгу о том, как эта программа изменила мою жизнь».
АЛЕКСИС Е.
«С этой программой я сумела добиться таких пропорций и мускулатуры, как ни с одной другой».
АЛИСИЯ Б.
«За три месяца удельная доля жира в моем теле снизилась с 22 до 11 %».
ЛИ Ю.
«С книгой Майка я сбросила 23 кг за 7 месяцев!»
КЕЛЛИ О.
«Я так горжусь собой и хочу продолжить добиваться новых результатов!»
ВЭЛ М.
«Я уже сбросила 8 кг!»
ЛОРА М.
«Я буквально лучусь энергией и с каждым днем становлюсь сильнее».
МЕЛИССА А.
«Я чувствую себя моложе, энергичнее и счастливее!»
АНДЖЕЛА А.
«Просто невероятно, как изменилось мое тело за последние несколько недель!»
КЕЙТИ Т.
Об авторе
Здравый смысл не поможет добиться великого. Просто погрузитесь в безумие и отчаяние.
Даймё Наосигэ
Я – Майк. Я верю, что каждый способен добиться тела своей мечты, и изо всех сил стараюсь предоставить всем желающим шанс и даю действенные, проверенные, научно обоснованные советы.
Я преподаю уже более десяти лет и испробовал почти все существующие программы, диеты и витаминные добавки. И пусть я знаю не все, но уже выяснил, что работает, а что нет.
Как и большинство людей, в самом начале я понятия не имел, что делать. Я обратился за помощью к журналам и по их советам стал проводить в спортзале по паре часов в день и выкидывать деньги на бесполезные витамины, а в итоге добился весьма посредственных результатов.
Так продолжалось годами. Я перепрыгивал с одного курса упражнений на другой. Испытал все: делал упражнения на растяжку, бодибилдерские комбинации и прочие схемы, и пусть и достиг небольшого прогресса (а как иначе, если продолжаешь упорствовать?), но процесс казался долгим и утомительным.
Почти год мой вес не менялся, и я не набрал никакой существенной мышечной массы. Я не представлял, что есть, кроме «правильного питания» и большого количества протеина. Я обращался к разным тренерам, но все они говорили одно и то же.
Мне слишком нравился процесс, чтобы его бросать, но тело не радовало, и я не понимал, что же я делаю не так.
Вот как я выглядел после полугода регулярного поднятия тяжестей
Не слишком впечатляюще. Надо было что-то менять.
Пора умнеть
Наконец я решил, что пришло время разобраться в проблеме – выкинуть журналы, плюнуть на форумы и по-настоящему разобраться в физиологии набора мышечной массы, потери жира, а также выяснить, что нужно для создания здорового, стройного и сильного тела.
Я изучил труды ведущих тренеров по фитнесу и бодибилдингу, разговаривал с настоящими бодибилдерами и прочитал тысячи научных статей. Наконец все стало ясно.
Истинный путь к созданию невероятного тела очень прост – намного проще, чем уверяет нас индустрия здоровья, фитнеса и фармакологии. Он сводит на нет практически всю ту чушь, что мы слышим по телевизору, читаем в журналах и видим в спортзалах.
В результате я полностью изменил программу тренировок и питания, и мое тело отреагировало совершенно невероятным образом: сила стремительно возросла, впервые за год мускулы снова начали увеличиваться, энергия зашкаливала.
Это было пять лет назад, и вот как с тех пор изменилось мое тело
Огромная разница.
Начало карьеры
Со временем друзья заметили улучшения в моем теле и стали просить советов. Я стал их неофициальным тренером. Брал хардгейнеров и помогал им набрать по 14 кг мышечной массы за год. Брал людей, совершенно не понимающих, почему они не могут похудеть, и помогал им сбросить 14 кг жира и одновременно накачать заметную мускулатуру. Брал людей старше пятидесяти, уверенных, что гормональный фон не позволит им добиться чего-либо с помощью упражнений, и помогал им повернуть время вспять на 20 лет в плане мускулатуры и процента содержания жира в теле.
Со временем мои «клиенты» (я никогда не требовал с них денег, просто просил ходить вместе со мной на тренировки) стали говорить, что мне пора написать книгу. Поначалу я отказывался, но потом эта идея захватила меня.
А что, если бы у меня с самого начала была такая книга? Тогда я сохранил бы безумное количество денег, времени и усилий и давным-давно добился бы идеальной физической формы. Мне нравилось рассказывать людям о том, что я узнал. Если я напишу книги и они станут популярными – я же тогда смогу помочь тысячам или даже сотням тысяч? Эта мысль вдохновляла.
Я рискнул, и результатом стало первое издание «Тоньше, стройнее, сильнее» в октябре 2012 г. Сперва продажи шли неважно, но пару месяцев спустя я начал получать от читателей электронные письма с благодарностями. Я был на седьмом небе от счастья, тут же засел за следующую книгу и наметил еще несколько.
На сегодняшний день я опубликовал семь книг и продал более 250 000 экземпляров. А самое главное, каждый день я получаю множество писем и сообщений от читателей, пораженных результатом тренировок. Они так же изумлены, как и я сам несколько лет назад, когда узнал, как же просто получить стройное, здоровое, сильное тело и сбросить вес, не мучая себя голоданием. Просто невероятно видеть, как влияешь на жизни людей! Отзывы читателей и последователей неизменно меня вдохновляют. Ребята, вы просто супер!
Что теперь?
Я обожаю заниматься исследованиями и писать о результатах, поэтому я всегда тружусь над очередной книгой, или статьями для сайта (www.muscleforlife.com), или каким-то еще литературным приключением, которое мне подкинет жизнь.
Мой зловещий гениальный план заключается в следующем:
1. Помочь миллионам людей стать сильнее и здоровее. «Помочь миллионам» – заманчиво звучит, не так ли? Задача масштабная, но, думаю, я справлюсь. И не просто помочь людям выглядеть лучше, но и помешать распространению трендов, которые негативно влияют на физическое и моральное здоровье.
2. Возглавить борьбу против ложных «народных методик» и прочей чуши. К сожалению, фитнес-индустрия полна идиотов, лгунов и спекулянтов, которые кормятся на людских страхах и неуверенности, и я хочу что-то с этим сделать. На самом деле я хочу прославиться как компетентный специалист, дающий практические доступные советы, основанные на истинной науке и результатах.
3. Помочь реформировать индустрию спортивного питания. Больше всего я презираю бесчестных торговцев всякими пилюлями и порошками. Их аферы многообразны: они используют ингредиенты с красивыми названиями, но совершенно бесполезные, набивают в препараты всякую дрянь вроде мальтодекстрина или даже муки и опилок (да, бывает и такое), ссылаются на поддельные научные и маркетинговые исследования, не досыпают действительно важные компоненты, прикрывают это все лейблом «эксклюзивная формула», платят стероидным спортсменам, чтобы те говорили, мол, вот в чем секрет их успеха, и так далее.
Надеюсь, эта книга вам понравится, и уверен – если вы примените на практике то, что узнаете, то тоже кардинально преобразитесь, не мучая себя ненавистной диетой и не изматывая организм в спортзале каждый день.
Ну что, вы готовы? Отлично. Давайте начнем.
Обещание
Не важно, насколько, по-вашему, у вас плохая генетика, не важно, насколько вы отчаялись, перепробовав многочисленные диеты и упражнения, вы совершенно точно можете получить стройное сексуальное тело, о котором мечтаете.
Что, если я покажу вам, как невероятно может измениться ваше тело, причем быстрее, чем вам это кажется возможным?
Что, если дам точную формулу из тренировок и питания, которая поможет вам с легкостью сбросить от 4,5 до 7 килограммов… причем всего за 10–12 недель?
Что, если покажу, как сделать свое тело подтянутым и прекрасным, тратя всего 5 % времени каждый день?
Что, если я пообещаю, что вы сможете добиться «голливудских» форм, не подчиняя этому свое существование – никаких долгих часов в спортзале, никакого голодания, никаких изматывающих кардиотренировок, от которых сводит желудок? Я даже покажу вам, как стать стройной, по-прежнему употребляя «вредную» пищу, которую вы так любите, – пасту, пиццу, мороженое.
И что, если я пообещаю все это время быть с вами, помочь избежать жуликов, ловушек и проблем, с которыми сталкивается большинство людей, помочь постепенно раскрыть свой генетический потенциал и сделать абсолютно все, чтобы вы добились лучшей формы в своей жизни?
Представьте, как каждое утро встаете, смотрите в зеркало и не можете удержаться от улыбки. Как вас охватывает уверенность в себе от сознания, что больше не надо переживать из-за дурацкого живота и полных бедер и что вы больше не какая-то «девушка», а та самая девушка – стройная и сексуальная.
Представьте, что всего 12 недель спустя вы будете постоянно получать комплименты по поводу своей внешности, что люди станут выспрашивать, каким же образом вы достигли столь фантастических результатов? Представьте, как вдобавок будете наслаждаться собственной энергичностью, отличным настроением, отсутствием боли и дискомфорта, а также сознанием, что с каждым днем становитесь все здоровее.
Что ж, все это возможно, причем это совсем не так трудно, как вас уверяет фитнес-индустрия. Не важно, двадцать один вам год или шестьдесят один, стройная вы или вовсе нет. Не важно, кто вы – я обещаю, что ваше тело станет таким, каким вы желаете.
Ну как? Хотите, помогу?
Если ответ «да», то вы только что совершили не шаг, а настоящий прыжок к тому, чтобы стать стройнее и более подтянутой.
А путь к идеальному телу начнется, как только вы перевернете эту страницу.
Введение: чем программа «тоньше, стройнее, сильнее» отличается от прочих?
Истина проходит через три стадии: сначала ее высмеивают, потом ей яростно сопротивляются и, наконец, принимают как очевидное.
Артур Шопенгауэр
Я расскажу вам то, что скрывают от вас короли мультимиллиардной фитнес-индустрии.
Вам не нужна вся эта их дребедень, чтобы выглядеть лучше:
• не нужно мучиться голодом, сидя на низкокалорийных диетах, чтобы похудеть. На самом деле таким образом вы убиваете свой обмен веществ, и поверьте, каждый сброшенный килограмм вам еще аукнется;
• не нужно тратить много денег в месяц на покупку бесполезных витаминов и таблеток для похудения, которые рекламируют фитнес-модели;
• не нужно постоянно менять программы, чтобы «сбить мышцы с толку». Сильно подозреваю, что мускулы не обладают интеллектом, поэтому если вы кого и собьете с толку, то только себя;
• не нужно выбиваться из сил в спортзале по два часа в день, выполняя сотни подходов, суперсетов, дроп-сетов, гигантских сетов и т. п. (в сущности, отличный способ остановиться в развитии и ничего не достичь);
• не нужно каждую неделю часами выполнять скучные кардиотренировки в попытках избавиться от некрасивых складок на животе, «спасательного круга», и добиться тела своей мечты (ну и сколько бесполезных упражнений вы сделали за год?);
• не нужно запрещать себе «вредную» пищу, чтобы достичь идеального веса. Наоборот, если грамотно «вредить» себе, то можно ускорить процесс похудения.
И это лишь малая толика пагубных заблуждений, в которые верит большинство людей. Эти мифы измотают вас, не дав никаких реальных результатов, и в итоге вы неизбежно забросите тренировки вовсе.
Именно об этом я и думал, когда писал «Тоньше, стройнее, сильнее». Уже много лет друзья, родные, знакомые и коллеги обращаются ко мне за советами в области фитнеса, и почти всегда у них странные, пустые и иллюзорные представления о диетах и упражнениях.
Обучая их так же, как собираюсь обучить вас, я помог многим избавиться от лишнего веса, создать красивое, подтянутое тело и не просто отлично выглядеть, но и отлично себя чувствовать. И хотя помощь друзьям, друзьям друзей и родным доставляла мне удовольствие, я хотел получить возможность помочь тысячам (или даже сотням тысяч!) людей. Так и родилась книга «Тоньше, стройнее, сильнее».
Итак, откуда же взялись эти мифы о фитнесе и питании? Что ж, не стану тратить ваше время на скучные подробности, но, в общем, история такова: когда люди хотят решить проблему и готовы прилично на это потратиться, то им предложат что угодно и всегда найдется куча блестящих маркетологов, готовых изобрести новые схемы по выманиванию денег.
Все очень просто. Стоит лишь обратить внимание на источники, откуда люди черпают информацию по тренировкам и питанию. В большинстве случаев их три: журналы, личные тренеры или друзья… и чаще всего полученные советы практически бесполезны.
Спросите, как я могу такое утверждать? Что ж, давайте немного поговорим о спортивных журналах.
В последний раз, когда я проверял, на прилавках магазинов стояли дюжины всевозможных изданий с сексуальными моделями на обложках, которые завлекают своих жертв, словно отфотошопленные росянки.
Суть вот в чем: каждый раз, покупая такой журнал, вы платите за то, чтобы вас обманули.
Забавный факт, о котором вы, скорее всего, не знали: большинство популярных спортивных журналов всего лишь рупор компаний по производству добавок и витаминов, которые либо владеют издательствами, либо контролируют их, выкупая все рекламные площади.
Главная цель журналов – продать эти добавки, и они прекрасно справляются со своей задачей. Продвижение товаров происходит по-разному: многочисленные красочные изображения, регулярные сводки «новостей» (реклама, замаскированная под информационные статьи), смешивание вбросов с настоящими статьями про упражнения и питание (которые чаще всего заканчиваются рекомендациями по приобретению какого-либо товара).
Итак, вот в чем первый удар журналов по вашему здоровью: они дают вам кучу советов, направленных в основном на продажи, а не на ваши результаты.
«Но постойте, – подумаете вы, – разве добавки мне не помогут?»
Мы еще вернемся к этому вопросу, а пока вам надо знать следующее: большинство спортивной химии – пустая трата денег, которая никак не поможет вам накачать мышцы и сбросить вес.
Ни на миг не верьте, что эти таблетки и порошки как-то удивительно преобразили этих тощих моделей. За их внешностью стоят долгие годы тяжелых тренировок, равно как и использование лекарств (да, большинство фитнес-моделей и спортсменов употребляют легкие стероиды для ускорения набора мышечной массы, а также лекарства для похудения).
Итак, фармакологические компании знают, что если они продолжат совать людям в руки свои журналы, то продажи останутся на уровне и все у них будет хорошо.
А как заставить вас покупать их вновь и вновь? С помощью бесконечного потока новых советов, разумеется. Ну, знаете, новейшие методики тренировок, диеты, исследования (ага) и тому подобное.
Мы подходим ко второму, пожалуй, еще более разрушительному удару, который наносят вам журналы: они забивают вам голову ложными представлениями о том, что нужно ради достижения идеальных форм. Если бы в них писали правду, то выходило бы всего статей двадцать, и то их бы бесконечно перепечатывали. Чтобы стать сильнее и здоровее, не так много надо.
Взамен они скармливают вам всевозможные надуманные упражнения, диеты и слепленные наспех поделки – и, разумеется, рекомендации по применению добавок. И пока вы следуете их советам и верите, будто диета лучше, чем возможность посидеть на диване и полакомиться шкварками, то ничего не достигнете.
Вот так обстоят дела с журналами. Теперь перейдем к нелицеприятной правде о личных тренерах: большинство из них – пустая трата денег. Точка.
Они могут совершенно искренне пытаться вам помочь, но суть в том, что большинство просто не обладает энергией и знаниями по приведению клиента в желаемую форму.
Их бедные подопечные платят им огромную сумму денег выполняют все те же глупые бесполезные программы, взятые из журналов, и зачастую так и не видят результатов своих усилий.
Наверное, вы уже замечали, что многие тренеры сами не могут похвастать идеальной формой. Разве можно называть себя экспертом по фитнесу, если у тебя рыхлое тело? Да кто вам поверит?
Однако по необъяснимой причине такие тренеры остаются востребованными, и их клиенты мучаются и дальше с дряблым телом.
Вдобавок эти горе-тренеры не дают клиентам правильного плана питания, чем обрекают их на ухудшение здоровья и гарантированное отсутствие результата. По сути, ваш внешний вид – это то, как вы питаетесь и тренируетесь. Полные, худые, дряблые – не важно диета регулирует процесс так же, как и упражнения.
Если вы неправильно питаетесь, то никогда не похудеете, и не важно, сколько подходов сделаете. Если вы неправильно питаетесь, то останетесь слабыми и «бесформенными», и не важно с каким весом вы работаете.
Ешьте правильно и сумеете раскрыть максимальный потенциал своего тела: быстрое и долговременное похудение, а также стройная подтянутая фигура заставят людей на улице оборачиваться вам вслед, а друзей и родных – задаваться вопросами, как же это вы так смогли.
Впрочем, тут ничего нового. Мы все слышали о важности правильного питания. Но если слово «диета» вас пугает – расслабьтесь. У меня для вас хорошие новости: правильно питаться не значит жестко ограничивать себя в еде и отказываться от всего вкусного.
Вы вскоре узнаете, что диетой можно наслаждаться. Да, вы правильно прочли. Можно каждый день есть кучу углеводов. Не надо изводить себя голодом. Уровень энергии останется высоким.
Питаться правильно – значит следовать простым гибким планам и позволять себе любимые блюда, одновременно качая мышцы и худея.
Но подробнее об этом позже. Вернемся к тренировкам.
Наверное, вы удивляетесь, почему тренеры, специалисты с дипломами, так мало знают? Чтобы пройти сертификацию, не обязательно быть экспертом с проверенными результатами, нужно запомнить и выдать основную информацию о питании, анатомии и упражнениях. Вы можете сделать это, даже не вставая из-за компьютера, просто нагуглив ответы.
Вдобавок тренеры каждый день сталкиваются с дилеммой: им надо, чтобы клиенты верили в их необходимость и продолжали платить.
И пусть некоторые рады отдать деньги, лишь бы кто-то заставлял их каждый день идти в спортзал, остальные чувствуют, что за такие суммы могли бы получить больше. Самый простой способ сбить их с толку – постоянно менять упражнения и беседовать об «умных» диетах и принципах тренировок. Суть в том, что в итоге большинство клиентов выкидывают тысячи долларов ни за что и, разочаровавшись, бросают занятия.
Однако не все так мрачно. Есть совершенно потрясающие тренеры, которые прекрасно выглядят, знают, как быстро и эффективно достичь результатов, и заботятся о своих клиентах. Если вы один из них и читаете эту книгу – я вам аплодирую, потому что вы несете на плечах ответственность за всю профессию.
Итак, я назвал эту главу «Чем программа «Тоньше, стройнее, сильнее» отличается от прочих?». Так чем же?
Ну, не знаю, как вы, но я не иду в спортзал просто повеселиться и поболтать с друзьями, – я тренируюсь, чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше, и хочу добиться максимума. Моя цель: достичь лучших показателей вдвое быстрее, чем кто-то другой. Если бы я был новичком в бодибилдинге и мне предложили бы сбросить 4,5 кг жира и накачать мышцы за пару месяцев, делая каждую неделю одни и те же упражнения (правильно, интенсивно и постепенно увеличивая вес), или добиться половины этих показателей, мучая себя очередным новомодным раскрученным курсом, то я выбрал бы первое.
«Тоньше, стройнее, сильнее» – книга о том, как правильно тренироваться и добиваться результатов. Здесь вы найдете точное описание упражнений и питания, которые помогут добиться максимума в рекордные сроки.
Вы не прочитаете здесь ничего нового или невероятного, но, скорее всего, вы просто никогда не сводили вместе все эти принципы. Правильно питаться и тренироваться совсем несложно, но большинство людей неизменно допускают ошибки.
Но вы же знаете, кто все делает правильно, правда? Те женщины, которых считают самыми сексуальными в мире, – модели Victoria’s Secret.
Большинство дам убили бы за внешность одной из «ангелов», и пусть модели любят делать вид, будто такое тело досталось им от природы, – не верьте. Они изо всех сил трудятся, чтобы поддерживать завидную физическую форму.
Открою один секрет: эти модели тренируются почти как парни. Да, они делают кардио, но в основном выполняют упражнения с отягощением. Надо изрядно качаться, чтобы иметь подтянутые сексуальные руки, стройные ноги, идеальную попу и тонкую талию.
Не верите?
Миранда Керр четыре дня в неделю работает с весами и выполняет приседания и выпады со штангой, чтобы поддерживать ягодицы и мышцы ног в форме.
Шанель Иман признается, что у нее проблемы с тонусом тела, и «делает много приседаний и упражнений с весами», чтобы идеально выглядеть на подиуме.
Алессандра Амбросио приседает и делает выпады со штангой ради своих знаменитых ягодиц и ног. Я могу еще долго продолжать, но суть вы поняли.
Возможно, вы сейчас немного озадачены. Разве силовые упражнения не приводят к появлению у женщин некрасивых крупных мускулов?
Что ж, пожалуй, это самая большая ложь в мире женского фитнеса. Качаясь, вы ускоряете обмен веществ, получаете сексуальные изгибы и остаетесь стройной.
Следуя этой программе, вы не станете излишне мощной, если только у вас в родне не было Геркулеса. На самом деле вы не сможете такой стать, даже если захотите. У вас не тот гормональный фон и генетическая предрасположенность.
Видите ли, женщины наращивают мышцы совсем не так, как мужчины. У вас примерно одна шестнадцатая того количества тестостерона, который имеется у обычного парня, а именно этот гормон отвечает за рост мышц.
Поэтому женщине практически невозможно накачаться так, как мужчине. У вас мускулы выглядят совсем иначе, и чтобы добиться их появления, уходит куда больше времени.
«А как же девушки, занимающиеся кроссфитом?» – спросите вы. Хороший вопрос. Женщины каждый день делают упражнения с отягощением и выглядят… крупными. Слишком крупными. Слишком мускулистыми.
Что ж, некоторым это нравится, и они идут к такой фигуре, но проблема остальных не в тренировках с отягощением, а в строении тела. У них просто слишком много жира. Если они сбросят его уровень до 17–20 %, то будут выглядеть превосходно.
Итак, если вы мечтаете стать стройной, подтянутой и спортивной, то придется качаться и худеть. Если женщина с избыточным весом начнет заниматься со штангой без диеты и уменьшения процента жира в теле, что, по-вашему, случится, когда она нарастит мышцы? Правильно, она станет казаться еще крупнее.
Так что не бойтесь штанги. Умеренные правильные упражнения на самом деле ключ к стройному подтянутому телу.
С программой «Тоньше, стройнее, сильнее» вы сможете сбросить от 4,5 до 7 кг за первые три месяца работы с весом, ваши мышцы станут более подтянутыми… не придется голодать… или вообще воздерживаться от пищи… и эти килограммы не вернутся, как только ваши мучения закончатся.
Если вы уже стройная и хотите приобрести формы, «Тоньше, стройнее, сильнее» подойдет и вам. Можете рассчитывать на 2–4 кг мышц за первые полгода. Может, это кажется небольшим достижением, но визуально эффект просто поразительный. Особенно потому, что накачаются в основном мышцы ног и ягодиц, благодаря чему они приобретут прекрасные очертания.
Ну что, вы готовы?
Вот первый шаг: забудьте все, что знаете о фитнесе.
Знаю, звучит резковато, но поверьте – это для вашего же блага. Начните «Тоньше, стройнее, сильнее» с чистого листа и в процессе поймете, что некоторые ваши убеждения были правильными, а некоторые нет. И это нормально.
Я уже признавался, что и сам допустил все возможные ошибки, так что вы в хорошей компании. Просто в точности следуйте программе, и результаты скажут сами за себя. Давайте начнем!
Часть I. Основные понятия
1
Скрытые препятствия на пути к здоровью и красоте
Мудрость начинается с определения понятий.
Сократ
Возможно, вы удивитесь, почему столько людей совершенно не разбираются в вопросах фитнеса и здоровья. Попытайтесь порасспросить знакомых, и услышите всевозможные противоречивые и нелогичные советы и мнения.
Подсчет калорий не работает. В брокколи больше протеина, чем в курятине. Любая пища поздно вечером автоматически приводит к набору веса. Ешь жиры – и потолстеешь. Если будешь есть «правильные» жиры – то не поправишься. Чтобы похудеть, надо есть помалу много раз в день.
И это лишь малая толика того, что я слышал за время работы.
Как такое случилось? Почему люди так склонны верить недостоверной информации и бредовым идеям?
Наверное, вы ждете глубоко философского ответа, но все просто.
В следующий раз, как услышите, мол, подсчет калорий не помогает, спросите человека, а что такое калории?
И он замрет с ошарашенным видом. Или выдаст какое-нибудь странное определение. Он понятия не имеет, что обозначает это слово. И это лишь начало.
Что такое углеводы?
Что такое протеины?
Что такое жиры?
Что такое мускулы?
Что такое гормоны?
Что такое витамины?
Что такое аминокислоты?
Мало кто способен просто и четко ответить на эти вопросы, поэтому – да, люди верят в то, что им говорят. Как вы можете разбираться в предмете, если не понимаете его основ? Это отсылает нас к Сократу, сказавшему, что «мудрость начинается с определения понятий».
Вот почему слова – главное скрытое препятствие в понимании того, что почти все игнорируют.
Проще говоря, если вы имеете неправильное представление о специфических терминах, то и не поймете, о чем речь, когда их используют в качестве синонимов, и придете к неверному выводу.
Если я скажу вам: «В сумерках детям пришлось разойтись», вы, пожалуй, задумаетесь, о чем речь.
А «сумерки» просто означают время суток, когда заходит солнце, период между закатом и темнотой. Теперь все становится понятно, правда?
В школе нас учат просто догадываться о смысле слов по контексту и сравнивая их с прочими словами. Конечно, метод ненадежный, потому что автор текста специально подбирает слова для передачи мыслей, основываясь на значении, которое можно найти в словаре.
Если вы хотите получить информацию без искажений, то должны обладать теми же знаниями, а не опираться на свои примерные предположения.
В нашем примере понятно, что «сумерки» – это какое-то время суток, но какое – неясно. Вы начинаете додумывать сами. В слове «сумерки» есть буква «у», так, наверное, это утро?
Вот в чем уникальность первой части «Тоньше, стройнее, сильнее»: я расскажу вам о точных значениях ключевых слов в фитнесе. Они потом еще неоднократно встретятся в книге, и вы должны понимать, о чем речь, чтобы все встало на свои места.
Знаю, читать значения слов скучно и тоскливо, но, поверьте, это очень вам пригодится. Только так я могу быть уверен, что мы с вами на одной волне и вы понимаете, о чем я говорю.
Я постарался собрать воедино все ключевые понятия, от простых к сложным, и думаю, вы одолеете это препятствие. Скорее всего, даже взлетите на него на одном дыхании.
Еще несколько глав книги – и вы будете знать о здоровье, питании и фитнесе больше, чем основная масса людей. Да, в мире все настолько плохо.
А еще защитите себя от ужасающего объема ложной информации. Всего лишь зная истинное значение слов, вы сможете мгновенно оценивать достоверность мнений и идей.
Давайте же приступим к первому блоку ключевых слов.
2
Чего большинство не знает о здоровье, питании и фитнесе
Часть первая: азы психологии
Не так стыдно чего-то не знать, как не желать этому научиться.
Бенджамин Франклин
ЭНЕРГИЯ. 1. Сила, получаемая из электричества, топлива, еды и прочих источников, для работы или перемещения. 2. Физическая или духовная сила человека, которую можно направить на выполнение какой-либо деятельности.
МАТЕРИЯ. Любое вещество во вселенной, обладающее объемом и массой.
ХИМИЯ. Наука, распознающая, из чего состоит материя, изучающая свойства компонентов и способы их взаимодействия, совместимости и взаимозаменяемости.
ХИМИЧЕСКий. 1. Связанный с химией, созданием веществ и их реакциями. 2. Химической является любая субстанция, способная подвергаться химической обработке.
Обычно люди имеют в виду субстанции, созданные человеком, но определение не ограничивается только этим значением.
ОРГАНИЗМ. Нечто живое – человек, животное или растение.
КЛЕТКА. То, из чего состоит любой организм. Некоторые представляют собой одну-единственную клетку. Средних размеров человек насчитывает в себе от 60 до 100 трлн клеток. Клетки поддерживают жизнь, производят энергию, обмениваются информацией с соседними клетками и в свое время умирают.
ТКАНЬ. Это слой из огромного количества схожих по форме и функциям клеток, из которых состоят животные и растения.
МЫШЦЫ. Это ткани в теле, часто крепящиеся к костям, способные сокращаться и расслабляться, что приводит к движению.
СКЕЛЕТНАЯ МЫШЦА. Мышцы, соединенные со скелетом и представляющие собой часть системы, с помощью которой двигаются конечности и прочие части тела.
ЖИР. 1. Естественная маслянистая или жирная субстанция животного происхождения. Слой жира располагается под кожей или вокруг некоторых органов. 2. Вещество растительного или животного происхождения, используемое в кулинарии.
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ. Жиры, встречающиеся в продуктах как животного происхождения (сметана, сыр, масло, сало, жирное мясо), так и растительного (кокосовое масло, хлопковое масло, пальмовое масло и шоколад). При комнатной температуре твердые. И пусть говорят, что их употребление повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, недавние исследования это опровергают.
НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ. Жиры, содержащиеся в продуктах вроде авокадо, орехах, растительных маслах (рапсовом, оливковом). Мясо содержит как насыщенные, так и ненасыщенные жиры. При комнатной температуре ненасыщенные жиры жидкие.
ТРАНСЖИРЫ. Это ненасыщенные жиры искусственного происхождения. Встречаются в подвергшихся обработке продуктах (хлопья, выпечка, фастфуд, мороженое и еда быстрого приготовления). Продукты, на которых пишут про «частично гидрогенизированные масла», содержат трансжиры.
Все серьезные источники, включая Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, Европейское агентство по безопасности продуктов питания и Британский научный комитет питания, считают, что трансжиры вредны для здоровья, и рекомендуют снизить их потребление до минимума.
ОРГАН. Орган состоит из двух и более видов ткани и выполняет особую функцию в организме. Если сердце и легкие – это органы, то скелетные мышцы – нет, так как состоят лишь из одного вида ткани.
ГРАММ. Единица массы в метрической системе. В одном фунте примерно 454 грамма.
КИЛОГРАММ. Равен 1000 граммам или 2,2 фунта.
МИЛЛИГРАММ. Одна тысячная грамма.
ЦЕЛЬСИЙ. Температурная шкала, в которой вода замерзает при нуле, а кипит при 100 градусах. По Фаренгейту, который используется в США, вода замерзает при 32 градусах, а кипит при 212.
КАЛОРИЯ. Единица измерения энергетического потенциала.
Читать бесплатно другие книги:
