Миндальный остров. Путеводитель по Майорке Сысоева Анна

Фотограф Анна Сысоева

Фотограф Мария Артанова

Фотограф Анна Реес

Дизайнер обложки Полина Иванова

© Анна Сысоева, 2021

© Анна Сысоева, фотографии, 2021

© Мария Артанова, фотографии, 2021

© Анна Реес, фотографии, 2021

© Полина Иванова, дизайн обложки, 2021

ISBN 978-5-4474-8418-7

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Что ожидать от Майорки

Старинное предание гласит, что Бог на седьмой день сотворения мира, по окончании своих трудов, устало поднял руку, и с кончиков его пальцев слетели несколько комков земли, упав в волны Средиземного моря. Так в западной части Средиземноморья появились пять островов Балеарского архипелага: Майорка, Менорка, Ибица, Форментера и Питиусские острова. По версии ученых, они являются продолжением Пиренеев – горной системы между Бискайским заливом и Средиземным морем, на которой располагаются Испания, Франция и Андорра.

В общей сложности острова Балеарского архипелага составляют 1% от площади всей Испании и являются одной из ее 17 автономных областей. Самый большой из Балеарских островов, Майорка, расположился в 260 км от Барселоны и в 300 км от Африки. Общая площадь острова составляет 3640,16 км2, а протяженность береговой линии – 554 км.

Удивительную природу, солнечные белоснежные пляжи, морские воды потрясающих лазурно-синих оттенков дарит людям эта земля. Ландшафт здесь действительно уникален. Долины сменяются горными хребтами, скалами, лесами, низменностями, бесконечными пляжами и равнинами с историческими достопримечательностями и архитектурными сооружениями – такими как средневековые крепости и руины древних поселений. Пейзажи и виды, особенно на скалистых берегах, представляют собой фантастическое зрелище!

Когда ехать

Благодаря субтропическому средиземноморскому климату, который не изматывает изнуряющей жарой даже летом, а зимой отличается мягкостью при влажности воздуха около 70% в течение всего года, Майорка готова к приему гостей круглый год. В свою очередь, горные массивы защищают остров от циклонов со стороны Средиземного моря.

Количество солнечного времени зимой составляет приблизительно пять часов в день. Температура воздуха, как правило, не опускается ниже отметки +9С и колеблется в пределах +9 —13С. В это время погода переменчива, и порой случаются даже ураганы. Летом же, начинающемся в апреле и заканчивающемся ближе к октябрю, продолжительность светового дня достигает 12 часов. Средняя температура воздуха равна +30С, а дожди в это время являются чрезвычайно большой редкостью. При этом температура воды подходит для купания с мая по ноябрь.

Засушливый климат практически лишил остров рек, но, тем не менее, здесь есть родниковые источники, а также ливневые потоки (torrents) в ущельях гор. Запасы пресной воды сосредоточены в двух водохранилищах – Горг-Блау (Gorg Blau) и Кубер (Cber) и в болотистых низменностях заповедника Альбуфера (Albufera). В особенно жаркие летние дни питьевую воду доставляют с материка. В Эс Коль-д’ен-Рабасса (Es Coll d’en Rabassa) построено специальное сооружение по опреснению морской воды.

Природа

Майорка собрала на своей земле как представителей местной флоры, так и многочисленные растения, привезенные со всего мира.

Огромная часть острова признана заповедной зоной (всего на Майорке 47 зон со статусом «особо охраняемых, не подлежащих застройке»). Новое строительство ведется под тщательным надзором властей и местных жителей, отстаивающих соблюдение градостроительных запретов на демонстрациях. В частности, благодаря инициативе местных жителей болотистые земли Альбуферы стали национальным природным парком, сохранив свое главное назначение – место обитания перелетных птиц, которые прекрасно уживаются с местными пернатыми, среди которых аисты, черные грифы и орлы.

Надо отметить, что Майорка является излюбленным местом орнитологов: здесь насчитывается около 200 видов птиц. Турбюро Майорки предлагают путешественникам отдельные экологические маршруты по заповедникам – природным паркам Альбуферы или бухте Мондраго (Mondrago). Если умеете держаться в седле – не упустите шанс поскакать на экскурсию по просторам заповедных земель.

У этого маленького уголка земного шара и удивительное разнообразие ландшафта: горные цепи, долины, пещеры, водопады, бухты и пляжи. Здесь действительно есть всё.

Береговая линия острова чередует широкие золотые пляжи со скалами, покрытыми соснами, фиговыми и миндальными деревьями. Внутренняя же часть Майорки открывает взору путешественников традиционные поселения жителей острова, национальные парки и множество самых разнообразных красот природы.

Самые известные пляжи находятся в южной части острова: Сес-Коветес (Ses Covetes), Эс-Тренк (Es Trenc), Мондраго (Mondrago), бухта Фигера (Figuera) и бухта Сантаньи (Santanyi) поистине неземной красоты. На восток простираются множество небольших бухточек – Мескида (Mesquida), Агулья (Agulla), Торта (Torta), – а также излюбленные туристами пещеры в Каньямеле (Caamel) и Ковес-дель-Драк (Coves del Drac). Горная цепь на севере Майорки создала особую туристическую зону, где расположены отличные пляжи, которые продолжаются на восток большими заливами Алькудия (Alcudia) и Польенса (Pollensa).

Именно Польенса является культурным центром данного региона, пользующимся огромной популярностью среди творческой публики. Наиболее интересными местами Алькудии считаются Кан-Пикафорт (Can Picafort), Сон-Серра-де-Марина (Son Serra de Marina) и Колония-де-Сант-Пере (Colonia de Sant Pere). В этой части острова находится один из нескольких природных заповедников Балеарских островов – парк Альбуфера.

Центральная часть острова – это плодородная долина Пла-де-Майорка (Pla de Mallorca), где расположено множество ветряных мельниц, являющихся одним из символов Майорки. Почва здесь богата грунтовыми водами – с помощью этих инженерных сооружений, впервые построенных голландским специалистом, мастером своего дела, на протяжении многих столетий вода подавались на поверхность. Позже мельницы выкрасили в разные цвета, и их функция стала исключительно декоративной.

Наивысшая точка Майорки, высотой почти полтора километра (1445 м), Пуч-Мажор (Puig Major), находится на горной цепи Сьерра-де-Трамунтана (Sierra de Tramuntana), где сохранились маленькие городки с традиционным жизненным укладом, в которых стоит непременно побывать. Например городки Вальдемосса (Valdemossa) и Сольер (Soller).

На самом севере острова Майорка расположен мыс Форментор, с которого открываются виды неописуемой красоты. Если прибудете сюда в конце зимы, то застанете самую романтичную пору острова – цветение миндальных деревьев, когда все покрывается белыми цветами на фоне изумрудно-синих волн.

Туризм

Начало туристической индустрии на Майорке было положено в 20—х годах прошлого века, когда на её песчаных пляжах стали возводиться один за другим респектабельные отели для зажиточной европейской публики. В настоящее время многие гостиничные комплексы с богатым историческим и культурным прошлым реконструируются, ориентируясь на современный сервис, появляются новые отели с первоклассным европейским обслуживанием.

Остров поделен на туристические зоны, при этом каждая его часть по-своему уникальна.

Эти земли давно облюбовали для летнего отдыха звёзды кино, музыки и спорта – в частности, Клаудиа Шиффер, Борис Беккер, Дитер Болен, Энни Леннокс, Майкл Дуглас. Последний даже открыл музей острова в центре «Costa Nord», расположенном в городе Вальдемосса, и проводит там экскурсии – правда, только на видео.

В свое время на Майорку приезжали отдыхать Уинстон Черчилль и Михаил Горбачев, Фредерик Шопен и Пласидо Доминго, Агата Кристи и Жорж Санд, Рубен Дарио и Мигель де Унамуно, Асорин и Сантьяго Русиньоль, а также многие другие поклонники пляжей с золотым песком и чистейшей морской водой, качество которой у берегов острова оценивается Европейским фондом защиты окружающей среды как безупречное. На 45 пляжах острова установлен «Голубой флаг», который в Евросоюзе является своеобразным знаком наивысшего качества прибрежных вод. На сайте www.platgesdebalears.com можно ознакомиться с текущей ситуацией состояния пляжей и воды, предоставляемой специальной муниципальной службой.

Между прочим, именно на Майорке проходили съемки для первого календаря компании Pirelli, ставшего легендарной эксклюзивной вещью, символом принадлежности к кругу избранных. Здесь, на пляжах острова, Роберт Фриман, фотограф всемирно известных «The Beatles», в 1964 году снимал Джейн Ламб и Сонни Фриман Дрей, заложив начало истории этого особого культурного явления.

Жители острова убеждены, что через каждый километр можно ожидать чего-то нового и неожиданного, диаметрально противоположного, что подтверждают и приезжающие на эту гостеприимную землю путешественники. К примеру, известная в мире моды Карен Миллен, основательница одноименного популярного лондонского бренда «Karen Millen», часто гостящая на Майорке, делясь своим особым отношением к этому месту, заявляет, что остров обладает особенной атмосферой, никогда не даст заскучать и подарит вдохновение и энтузиазм для новых творческих свершений.

Еще один известный визитер острова – Максимилиан Волошин, русский поэт – символист Серебряного века, посетивший Майорку в 1901 году после знакомства с произведением Жорж Санд «Зима на Майорке», описывал остров, с его невероятным светом, пейзажами и цветовой палитрой, как райское пристанище для творческих личностей. Волошин, любитель путешествий, кстати, давал весьма толковые советы туристам – в частности, особо обращал внимание на то, что страну можно узнать только ногами: путешествуя пешком, можно по-настоящему видеть и почувствовать природу, обычаи и архитектуру неизведанных мест. Литературными итогами его пребывания на острове стали эссе «Вальдемосса» и несколько стихотворений.

Начиная с 70-х годов прошлого столетия на Майорку, в свою летнюю резиденцию – дворец Маривент, приезжает отдыхать Испанская королевская семья. Ежегодно под ее патронатом проводится Королевская регата, собирающая весь европейский и заокеанский бомонд.

Будучи неотъемлемой частью Испании, Майорка передает жаркий дух этой волшебной страны и вместе с тем сохраняет свою аутентичную культуру, создававшуюся в соответствии с традициями греков, римлян, византийцев, мавров и арабов, населявших ее.

Бурная ночная жизнь с барами, дискотеками и другими увеселительными заведениями, романтические прогулки по заповедным местам, историко-архитектурные ансамбли, тихие и умиротворенные уголки для семейного пляжного отдыха Майорки способны удовлетворить самые взыскательные требования гостей острова.

Спорт

На Майорке существуют безграничные возможности для занятий спортом. Наиболее популярные направления – водные лыжи, дайвинг, парусный спорт, верховая езда, виндсерфинг, теннис и гребля.

Остров имеет более сорока портов, предлагающих услуги по аренде парусников, водных мотоциклов и катамаранов. Арендой яхт занимается, в частности, компания Cruesa Mallorca Yacht Charter S. A., расположенная по адресу: с/ Contramoll, 12, 07012, Palma (Tel.: 971 282 821; e-mail: www.cruesa.com).

Здесь много велосипедистов, – пляжи, как правило, оборудованы специальными велодорожками. В Пальме, столице острова, они построены практически вдоль всей береговой линии. Проложены и специальные вело-треки, в частности, его северо-западной части. Здесь же организуются пешие походы, широко развит альпинизм.

На Майорке популярны прогулки на воздушных шарах, вертолётах, а также дельтапланеризм, спуск к глубинам моря на подводном аппарате. В аэроклубах острова предлагаются полёты на парапланах, есть возможность арендовать самолёт и получить лицензию международного пилота. Подробная информация представлена на сайте аэроклуба Балеарских островов www.racbaleares.es и компании по полетам на воздушных шарах www.mallorcaballoons.com.

Любителям более нетрадиционных развлечений предлагаются коррида, которая проводится с июля по сентябрь на Plaza de Toros (Площади быков) в Пальме, гонки борзых и лошадиные бега.

Для поклонников азартных игр неподалеку от Пальмы построено казино «Палладиум» («Palladium»), которое пользуется огромной популярностью как один из самых известных средиземноморских ночных клубов. На его сайте www.casinodemallorca.com представлена исчерпывающая информация, которая может быть полезна любителям азартных игр.

Гольф – отдельная тема в спортивной жизни Майорки. Природа располагает непревзойденными условиями для игры в течение всего года. Этот вид спорта был завезен сюда из княжества Монако в середине прошлого века. С тех пор на острове построено более двадцати полей с разнообразными ландшафтами и великолепными видами, открыты многочисленные школы гольфа. Больше всего их насчитывается в окрестностях Пальмы, на юго-востоке, а также на северо-востоке, в районе Капдеперы (Capdepera). Первый гольф-клуб появился благодаря энтузиазму принца Ренье в 1964 году. Сейчас Майорка – место проведения целого ряда соревнований по гольфу: чемпионата Испании, Кубка Балеарских островов («Open de Balears») и других событий из мира гольфа, участие в которых принимают известные спортсмены.

Многие фирмы предлагают широкий перечень особых программ гольф-туризма, так как на острове существуют специализированные отели с полями, предлагающие спортинвентарь и все необходимые услуги.

Самым посещаемым местом среди гольфистов считается Ильетас (Illetas) – высококлассный курорт класса «люкс». Рядом расположено гольф-поле «Королевского Гольф клуба Бендинат» («Real Golf de Bendinat») – одно из лучших на острове c 18 лунками и превосходным видом на море, где проходит Гран-при Майорка. Не случайно, кстати, штаб-квартира Федерации гольфа (Federacin de Golf) базируется в Пальме. Ее сайт доступен по адресу www.fbgolf.com.

Дайверы приезжают на Майорку в летнее время, с июня по октябрь. Прозрачность воды позволяет любоваться морскими глубинами на расстоянии до 40 метров. Клубы подводного плавания есть практически во всех прибрежных городках.

На многих пляжах можно наблюдать, как прибрежные воды пестрят красочными воздушными змеями кайтсерфингистов и парусами любителей виндсерфинга. Особенной популярностью пользуется север и запад острова, где бризовая циркуляция что надо. Самый благоприятный для cкольжения по волнам период – с 15 июля по 15 августа.

Практически в каждой туристической зоне есть теннисные корты. Всего их здесь более 190. Кстати, на Майорке родились известные испанские теннисисты – Карлос Мойя и Рафаэль Надаль. Каждый год в начале мая здесь проходит открытый чемпионат Майорки по теннису.

Для занятий конным спортом сооружены 12 конных клубов и два ипподрома, расположенные в Манакоре и в Пальме.

На Майорке построено несколько аквапарков, посещение которых доставит массу незабываемых эмоций – как взрослым, так и детям практически любого возраста.

Aquland El Arenal – один из самых больших аквапарков мира со множеством водных горок и бассейном с волнами, мини-зоопарком, «детской фермой», шоу с попугаями и музеем.

Адрес: Autovia Palma – Arenal, salida 13, Km. 15 – 07600 El Arenal.

Как добраться: автобус маршрута №23 из Пальмы.

www. aqualand. es/elarenal

Western Water Park – предлагает развлекательные шоу с хищными птицами, водный «детский мир» и, конечно же, водные горки в стиле парка «Дикого Запада».

Адрес: Carretera de Cala Figuera, 2—22, 07182 Magaluf

Как добраться: автобусы линии 105—104 из Пальмы, линии 104—105—106 из Пальма-Новы (Palma Nova) и Магалуфа (Magaluf), линии 104 из Пегеры (Pеguera) и Санта-Понсы (Santa Ponsa). С понедельника по пятницу из Пальма-Новы, Магалуфа, Пегеры и Санта-Понсы ходит бесплатный автобус Western Water Park.

www.westernpark.com

Marineland – парк водных развлечений в Портальс-Ноус (Portals Nous) с богатой развлекательной программой при участии дельфинов, морских котиков и попугаев, а также шоу под названием «Полинезийские ныряльщики за жемчугом». Здесь есть все для отдыха с детьми: кафе, мини-зоопарк, детские аттракционы.

Адрес: Garcilaso de la Vega, 9, 07181 Costa d’en Blanes

Как добраться: автобусы линий 103, 104, 106 и 107, курсирующие между Пальмой, Магалуфом, Пальма-Нова и Пегерой с остановкой Marineland.

www. marineland.

Hidropark – аквапарк общей площадью 40 000 квадратных метров, на которых расположились аттракционы различной степени авантюризма для детей и взрослых. Единственный аквапарк на севере Майорки, расположенный в непосредственной близости от города Алькудия.

Адрес: Avendia Tucan, s/n, 07400 Puerto Alcudia

www.hidroparkalcudia.com

Ночная жизнь

В курортной зоне «Playa de Palma» разместились ночные дискотеки, среди которых самыми популярными считаются «Bamboleo», «Riu Centre Palace», «Bierknig», «Oberbayern» и «Almrausch».

В столице Майорки каждую ночь собирает гостей со всего мира ночной клуб «Tito’s», с потрясающим видом на ночной залив и различными шоу, звездами мировой музыкальной сцены, исполняющими самые жаркие хиты.

Адрес: Paseo Maritimo, avda. Gabriel Roca, 31.

Tel.: 971 730 017

www.titosmallorca.com

Еще один клуб, «Pacha», расположенный по соседству, предлагает гостям house-вечеринки в стиле легендарного клуба «Pacha» на Ибице, а также другую современную музыку.

Адрес: Paseo Maritimo, 42.

Tel.: 687 570 102

www.pachamallorca.es

Неизменной среди туристов популярностью пользуется ночной клуб «New Millennium»

Адрес: avda. Joan Mir, 75

Tel.: 695 145 643

Самая большая дискотека, «BCM Сlub», находится в Магалуфе.

Адрес: avda. S’Oliveira, s/n, 07181 Calvia

Tel.: 625 597 256

www.bcmplanetdance.com

В Аренале наиболее известными дискотеками являются «Riu Palace», «Royal Suite» и «Paradise».

История

Археологические раскопки свидетельствуют о том, что первые жители острова поселились здесь еще во времена палеолита.

До того, как быть переданной римлянам в 123 году до н. э. во времена правления Квинта Метелла, Майорка принадлежала финикийскому Карфагену. Расцвет культуры и экономики острова пришелся на период владычества Римской империи.

В это время основываются крупнейшие города: Поллентия (Алькудия) и Пальмария (Пальма-де-Майорка). Развиваются торговля и аграрные хозяйства по производству вина и оливкового масла.

В 534 году остров переходит под протекторат Византии и становится частью провинции Сардиния. С этого времени начинается распространение христианства. Спустя два столетия со стороны мусульман из Северной Африки учащаются разбойные набеги на земли острова. В 902 году происходит завоевание Майорки Кордовским халифатом (средневековым мусульманским государством на территории современных Испании и Португалии), положившее начало периоду господства мавров. В этот период строятся мощные ирригационные сооружения, крепости, форты, мечети, развиваются ремесла.

В 1229 году король Хайме I Арагонский вторгается на остров с участием более пятнадцати тысяч солдат и конных воинов, после чего Майорка входит в состав Королевства Арагон.

После смерти Хайме I в 1276 году власть передается его сыну Хайме II, а затем – внуку Санчо. В 1311 году трон занимает Хайме III, в период правления которого Пальма приобретает статус главного средиземноморского порта. Тридцать три года спустя король Педро IV Арагонский в битве при Льюкмайоре (Llucmajor) захватывает остров. В 1479 году династический брак Изабеллы, сестры Хайме III, c Фердинандом позволяет объединить кастильский и арагонский королевские дома. В 1716 году специальным декретом Майорка объявляется частью испанской провинции Балеарские острова.

В период с 1936 по 1939 год, когда Испания переживает гражданскую войну, Майорка принимает сторону Франсиско Франко, испанского военного и государственного деятеля, диктатора Испании в 1939—1975 годах.

С середины прошлого века Майорка застраивается отелями, становясь важным курортным центром с развитой инфраструктурой, на острова прибывают большие группы иммигрантов из Европы, а также Африки и Южной Америки. В 1960 году открывается международный аэропорт Сон-Сант-Жоан (Son Sant Joan), что приводит к настоящему буму в туристической индустрии. В 1983 году Майорка обретает статус испанской автономии, а Пальма объявляется столицей автономии Балеарские острова. Местное правительство получает самостоятельные полномочия – в частности, в сфере культуры, туризма и окружающей среды. В 2002 году евро приходит на смену национальной валюте – песете. В 2005 году остров становится настоящим мировым курортом: по подсчетам местных властей, Майорку посещают несколько миллионов туристов в год.

Как получить визу

Многократные краткосрочные визы (туристическая, деловая, гостевая) со сроком действия от шести месяцев и временем пребывания в Испании и странах Шенгенского соглашения не более 90 дней подряд, выдают испанские визовые центры. Расположены они в следующих городах России: Москва, Санкт-Петербург, Калининград, Мурманск, Псков, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Новосибирск, Омск, Пермь, Саратов, Казань, Самара, Нижний Новгород, Краснодар, Красноярск, Иркутск, Уфа, Хабаровск и Владивосток.

Долгосрочные визы (студенческие, с правом на работу и без) оформляют Консульства Испании, находящиеся в Москве и Санкт-Петербурге.

Вся подробная информация о документах, необходимых для получения визы в Испанию, находится на сайте испанского визового центра: www.spainvac-ru.com.

Основная информация

Столица: Пальма-де-Майорка.

Валюта: Майорка является частью Испании, поэтому евро – единственное законное платежное средство. Обмен валюты осуществляется в банках (время работы с 9.00 до 13.00) и обменных пунктах (Cambio), также можно обменять на стойке регистрации в отеле.

Время: разница во времени с Москвой – 2 часа

Часовой пояс: +01:00 GMT

Язык: испанский (castellano). С 1983 года вторым официальным языком признан балеарский диалект каталанского языка (mallorqun). На нем проходит обучение в учебных заведениях, а также разговаривает местное население. Кроме того, распространен и каталанский язык, знание которого является обязательным для местных госслужащих.

Население: 865 тысяч человек. Более половины (почти 400 тысяч) проживает в Пальме.

Телефонный код: +34

Звонок из России: 8—10—34—971-номер телефона или +34-номер телефона

Звонок в Россию: 007-номер телефона или +7-номер мобильного телефона. Удобно пользоваться автоматами испанской телефонной компанией «Telefonica».

Напряжение: 220 В.

Транспорт

Дороги на острове делятся на национальные (бесплатные) шоссе (в картах знак N) и платные автострады (знак А на синем фоне). Как правило, для аренды автомобиля требуется водительское удостоверение со стажем вождения от 1 до 3 лет. В некоторых компаниях установлено возрастное ограничение до 21 года. Взять напрокат автомобиль можно уже в аэропорту, где находится сразу несколько прокатных агентств – в частности, «Hertz», «Avis», «Goldcar», «Europcar» и «Sixt».

Приблизительная цена – 25—30 евро в день. При этом некоторые фирмы берут залог в размере 100—200 евро.

Парковка в пределах Пальмы осуществляется при наличии оплаченной в автоматах квитанции или на платных автостоянках. Оплата стоянки производится при парковке автомобиля.

Такси заказывается по телефону из любого места, либо со специальных стоянок. Плата осуществляется по показаниям счетчика. В ночные часы (22.00—6.00), выходные и праздники плата увеличивается. Наиболее популярными перевозчиками на Майорке являются следующие компании:

Radio Taxi Ciutat

Tel.: 971 201 212

www.radiotaxiciutat.com

Radio Taxi Calvi

Tel.: 971 134 700

www.radiotaxicalvia. es

Radio Taxi Pollensa

Tel.: 971 866 213

www.taxipollensa.com

Taxis Manacor

Tel.: 647 782 697

www. taxismanacor. es

Taxis Radio Andratx

Tel.: 971 136 398

Автобус. Автобусные маршруты связывают Пальму со всеми основными населенными пунктами острова. Автобусы курсируют по расписанию, интервал движения обычно составляет около 15 минут. В столице автобусы отходят и прибывают на площадь Эспанья (Plaza de Espaa) в подземный автобусный парк. Билеты приобретаются у водителя при входе в автобус, цена зависит от числа остаовок.

Железная дорога. Вокзалы (Estacin de Ferrocarril) расположены на площади Эспанья в Пальме. По государственной железной дороге курсируют поезда из Пальмы в Са-Поблу (Sa Pobla), делая остановки во многих городах.

Метро. В Пальме построена одна линия с девятью станциями, соединяющая площадь Эспанья с Университетом Балеарских островов.

Связь

Национальная полиция – 091

Муниципальная полиция – 092, 971 774 100 (Пальма)

Срочная медицинская помощь – 061

Пожарная служба – 080 (Пальма)

Справочная служба о городских улицах, автобусах, аптеках – 098

Аварийные службы: 971 764 343 (вода), 902 534 902 (электричество), 971 273 727 (газ)

Календарь праздничных дней

Майорка славится богатым народным фольклором, который можно прочувствовать на традиционных праздниках, проходящих в столице и, в особенности, в сельской местности. Народные танцы, оркестры из барабанов, флейт, волынок шеремия (xeremia) – вот неизменные составляющие майоркинских гуляний, которые проходят в течение всего года.

Январь:

5 января – Фестиваль «Cabalgata de los Reyes Magos». Три Волхва прибывают в Пальму на корабле, одаривая детей подарками.

16—17 января – Фестиваль «Sant Antoni Abat», это процессии домашних животных в Пальме, Арта и Са-Побле.

19 января – Фестиваль «Sant Sebastia». Барбекю по всей Пальме.

Февраль:

Карнавал «Sa Rua» («Последние дни»). Проходит в Пальме в последние выходные перед Великим Постом.

Март – Апрель:

«Semana Santa» («Святая Неделя»). Неделя приготовлений к Пасхе. Начинается в Вербное воскресенье, затем продолжается торжественной процессией в Великий Четверг. В Страстную Пятницу фигуру Христа несут вниз по ступеням с холма Кальварио (Calvario) в городе Польенса.

Май:

8—10 мая – «Moros I Cristians». Народные гулянья в Сольере, посвященные битве 1561 года, когда местные жители сражались с набегом турецких пиратов.

27 мая – Праздник весны в Манакоре.

Июнь:

28 мая-9 июня – «Sant Pere». Процессия рыболовных судов, проходящая в следующих местах: Пальма-де-Мальорка, Порт-д’Андрач (Port d’Andratx) и Порт-д’Алькудия (Port d’Alcudia). Проводится в честь святого, который является покровителем рыбаков.

13 июня – Праздник Святого Антонио в Арта со знаменитыми фольклорными танцами.

23—24 июня – день Святого Иоанна в городах Пальма, Кальвия (Calvia), Дейя (Deia).

Июль:

15 июля – день Святого Хайме или «нит-майоркина» («майоркинская ночь») в Кальвии, Алькудии, Са-Побле и Сантаньи.

16 июля – «Pa Virgen del Carmen». Судоходная процессия, проходящая во всех портах острова, включая Кала-Рахада (Cala Rajada), Порт-де-Польенса (Port de Pollensa) и Порт-де-Сольер (Port de Sller).

27 июня-8 июля – «Santa Catalina Thomas». Фестиваль в честь святой покровительницы острова в её родном городе Вальдемосса (Valldemossa).

28 июля – в Пальме отмечается вступление святой Каталины в город.

Август:

15 августа – фейерверк в честь покровительницы моря в Кала-Д’Ор (Cala D’Or).

24 августа – «Sant Bartomeu». «Дьявольские» карнавальные танцы.

28 августа – «Sant Agusti». «Лошадиные» танцы в Феланич (Felanitx).

Сентябрь – Октябрь:

Череда фестивалей урожаев – в частности, «дынный» в Вильяфранка-де-Бонани (Vilafranca de Bonany) во второе воскресенье сентября, винная ярмарка в Биниссалеме (Binissalem) в последнее воскресенье сентября и «botifarro» – фестиваль традиционной кровяной колбасы в Сант-Жоане (Sant Joan), проходящий в третье воскресенье октября.

4—12 сентября – Праздник в Кальвии, посвященный высадке короля Хайме I на остров.

Декабрь:

31 декабря – Праздник флага («Festa de l’Estendard»). В Пальме чествуют день победы христиан на острове.

Фестивали

16 июля – Dia de Virgen del Carmen. Парад и церемония благословения рыбацких судов в честь Святой Девы Марии дель Кармен, покровительницы рыбаков в Порт Антрач (Port Antratx) и Сольере (Sller).

2—3 августа – Fiesta de Moros y Cristianos, Nuestra Senora Victoria. Пышное театрализованное представление в Польенсе, повествующее о набеге пиратов и сражениях шестнадцатого столетия, в котором задействован весь город.

Ремесла

Остров известен всему миру своими ремеслами, среди которых особое место занимает производство искусственного жемчуга Майорика (Majorica) www.majorica.com, славящегося своим непревзойденным качеством. Фабрика по созданию этих великолепных ювелирных изделий, создающихся по запатентованной секретной формуле, существует уже более века. Майорика является самым узнаваемым брендом искусственного жемчуга, располагающим точками продаж более чем в 300 городах по всему миру. Этот жемчуг неотличим от натурального и радует изысканный вкус любительниц как классических гарнитуров, так и современных моделей разнообразных цветов и оттенков. Кстати, он издавна считался оберегом от хитрых и нечестных людей, помогал женщинам сохранять свое здоровье и красоту.

Дизайн ювелирных украшений разрабатывается в Барселоне. Застёжки из 18-каратного золота (аналог 583-й российской пробы, но с добавлением серебра) либо из серебра с золотым напылением производят в Пальме. На фабрике демонстрируется процесс производства жемчуга – то, как жемчужины многократно окунают в специальный раствор из перламутра и рыбьей чешуи, благодаря чему они приобретают свой удивительный цвет. Каждая бусинка перед тем, как занять свое место в ювелирном украшении, проходит более 25 проверок. Изделию присваивается уникальный номер со сроком гарантии на 10 лет и возможностью отремонтировать как на самой фабрике, так и в представительствах, расположенных за границей.

Центр по производству жемчуга находится в Манакоре (Manacor) – втором по величине городе Майорки, расположенном на восточном побережье острова, в районе Льевант (Llevant), где сосредоточено производство жемчуга, масла и мебели. Традиционные изделия можно приобрести на крытом рынке на площади Конституции (Plaa de la Constituci). Городок очень мил, здесь есть на что посмотреть – в частности, на здание банка на улице Хуан Сегура (Juan Segura), церковь Долорес-де-Ностра-Сеньора (Dolores de Nostra Senyora) и доминиканский монастырь на площади Plaa del Convento.

Майорка также прославилась производством толедского золота, из которого состоят ювелирные украшения и столовые приборы, создаваемые с помощью техники инкрустации стали золотом вкупе с применением черной эмали. Именно толедские мастера изготавливали всемирно известные испанские клинки, следуя иберийским и дамасским секретам закалки стали.

Производство ваз является еще одним традиционным занятием майоркинцев. Стеклодувные мастерские находятся, в частности, около Альгайды («Vidrierias Gordiola S. L.») и Алькудии («Menestralia»). В XVII столетии стеклодувное производство на Майорке уже во всю конкурировало с продукцией венецианских мастерских.

Успехом среди туристов-шопперов пользуется керамика Майорки, создаваемая на небольших, часто семейных, фабриках. Наиболее популярные изделия – пузатые и плоские сосуды для тушения овощей, а также «сиурели» (siurells) – наверное, самый традиционный сувенир, который привозят с острова. Сиурели – небольшие глиняные свистульки, слепленные по карфагенскому или финикийскому образцам, изображающие майоркинцев в национальной одежде, быка либо черта (dimoni), главного героя островного эпоса. Их можно приобрести, например, в мастерских Са-Кабанеты (Sa Cabaneta).

Еще одним ремесленным изделием, производящимся исключительно на Майорке, являются местные декоративные ткани (Teles de Llengues).

Внимания также заслуживают изделия кожевенного производства, особенно из мастерских Инки (Inca).

И, наконец, большим спросом пользуются изделия из оливкового дерева, одна из точек продаж которых находится в Манакоре в магазине «Олив-Арт» («Oliv-Art»).

Кухня

Для Майорки традиционной является кухня, основу которой составляют морская продукция и местные овощи и фрукты, в изобилии произрастающие на здешних плодородных почвах, ведь экономика острова помимо туризма ориентирована на сельское хозяйство. Чтобы попробовать настоящие местные блюда, лучше отъехать от побережья на несколько километров вглубь острова, в крестьянские хозяйства, и наведаться в погребки «сельерc» (cellers) – деревенские трактиры. Самые известные из них расположены в Инке (Inca), Синеу (Sineu) и Кампосе (Campos).

Еда здесь проста в приготовлении, но отличается большим разнообразием и очень аппетитна. Майоркинцы любят сытно поесть, они – завсегдатаи местных ресторанчиков. Перед обедом, как правило, подают «па амб оли» (pa amb oli) – знаменитый майоркинский серый хлеб, поджаренный на гриле в оливковом масле, натёртый чесноком и специальным сортом помидор под названием рамельет (ramellet). Эти помидоры растут только здесь, дают два урожая в год и хранятся в завязанных косах, подвешенных на крючок. Неизменным угощением является и стаканчик «пало» (palo) – темного ликера крепостью 25—35% из рожкового дерева, экстрактов трав, коры дуба, жженого сахара и корня женьшеня. Аперитив «Palo» делают из стручков рожкового дерева с добавлением горечавки (родовое название растения – Гентиана (Gentiana, lat) по имени иллирийского царя Гентия (II в. до н. э.), лечившего чуму ее корневищами – Gentiana lutea), а также корня женьшеня и жженого сахара.

Среди теплых закусок стоит отметить «фрит» (frit mallorqui) – ассорти из тушеных птичьих потрохов, баранины, овощей и фенхеля в глиняных горшочках, необычайно ароматное с изысканным вкусом. Салат «тремпо» (trempo) готовится из томатов, зеленого перца с чесноком, яблоком и маринованной местной дикорастущей травкой «инохо» (hinojo), знаменитой тем, что повышает сексуальную энергию, поскольку содержит множество афродизаиаков.

Если говорить о супах (sopas mallorquines), то это не привычные нам супы, а бульоны со свининой, разными сезонными овощами, капустой и ломтиками традиционного серого майоркинского хлеба, представляющие собой очень наваристое плотное блюдо. А вот супы из овощей – «сопа де вердуре» (sopa de verdure) или гороха – «сопа де гисантес» (sopa de guisantes) уже больше походят на супы в нашем представлении.

Мясные блюда чаще всего готовят из свинины, баранины, крольчатины (сonejo) – например, «конехо кон себолья» (conejo con cebolla), то есть, кролик в луковом соусе. К осени подают «лечону» (аsado de lechona) – запечённого молочного поросёнка, грибы, зайчатину. «Собрассада» (sobrassada) – местная пикантная сыро-вяленая колбаса из особой черной породы свиней с красным перцем и приправами, везущаяся туристами как сувенир. Традиционное праздничное крестьянское блюдо, от запаха которого уже начинается обильное слюноотделение, – «льом амб коль» (llom amb col) – свинина с капустой, орешками и изюмом. «Тумбет» (tumbet) – овощное рагу с баклажанами, картофелем, жареным перцем под томатным соусом, ароматизированное лавровым листом.

В мальоркинских пекарнях, «форнсах» (forns), готовят «коку» (coca mallorquina) – аналог итальянской пиццы. Это лепешка с помидорами, колбасой и сыром. «Кока де патата» (coca de patata) – булочки из сладкого картофеля c сахарной пудрой, имеющие очень необычный вкус. И, конечно, на Майорке выпекают невообразимое количество самых разных сортов хлеба – из злаков, семян, специй, моркови, лука, пряностей. Не так давно Майорка славилась своим производством зерна, которое поставлялось на более чем 4 000 мельниц, стоящих здесь повсеместно.

Из мучных изделий известны еще «эмпанадас» – мясные, рыбные пирожки с зеленым горошком.

На Майорке, как и во всей Испании, популярна паэлья и рис «брут» (аrroz brut) – так называемый «грязный рис» с тремя видами мяса или рыбой.

Кстати, известный всему миру майонез, по одной из версий, родился именно на Майорке и был привезен в Европу герцогом Луи Крильонским, который в 1757 году завоевал город Майон. Майонцы готовили традиционный соус из оливкового масла, яиц индейки с добавлением лимонного сока и красного перца, который позднее получил в Европе название «майонез».

Одним из символов острова, известный со времен арабов, является невероятно вкусная сладость – «энсаймадас» (ensaimadаs). Если не знаете, что везти в качестве подарка с острова, везите ее. Восьмиугольные картонные коробки скрывают в себе «улитку» из слоеного теста на основе свиного жира – «саймы», посыпанная сахарной пудрой, с тыквенным вареньем или сливками внутри, либо без начинки вовсе. Самая известная из них – с кремом и тыквенным повидлом – называется «кабельо дель анхель» (сabello del angel) – «волосы ангела». «Буньюэлос» – воздушные пышки с добавлением конфитюра из абрикосов.