Городской монах Шоджай Педрам
Взаимодействие с токсичными веществами и реакция организма
Около 70 % нашего иммунитета находится в слизистой оболочке кишечника, потому что именно через нее происходит взаимодействие между нами и внешним миром. На протяжении тысячелетий наш организм эволюционировал и адаптировался, чтобы иметь дело с натуральными веществами. Когда что-то распознается как полезное, оно препровождается внутрь организма и используется как топливо или питательный ресурс. Когда что-то расценивается как угроза, иммунная система мобилизуется и атакует токсин, чтобы любой ценой избавиться от него. Если токсин вызывает сигнал тревоги и наши войска мобилизуются, организм пускает в дело громадные резервы энергии. Мы выходим на тропу войны и посылаем войска, чтобы бороться с армией вторгающегося на нашу территорию противника. Это нормально, когда такое происходит время от времени, но если токсины поступают в организм непрерывно, наш иммунитет слабеет и истощает резервные запасы энергии. Уставшая армия с большей вероятностью откроет огонь по своим собственным солдатам. Мы сегодня наблюдаем стремительный рост аутоиммунных заболеваний, и вероятно, что виной этому именно истощение иммунной системы. Нас атакует такое количество новых токсинов, что наши иммунные системы выходят из строя и оборачиваются против наших же здоровых тканей.
Обратный случай нарушения – когда иммунная система не реагирует на чуждое вещество и оно просачивается в организм незамеченным. Так происходит с ртутью, мышьяком, свинцом и еще несколькими тяжелыми металлами. Организм нередко распознает в них чужаков, но вместо того чтобы атаковать, он решает припрятать их поглубже, куда-то, где они не смогут причинить никакого вреда. Излюбленные места для хранения всего лишнего в нашем организме – это жировые клетки, кости и мозг.
Когда мы храним токсины и металлы в своих жировых клетках, клетки изолируют их и укрывают от ежедневной деятельности нашей физиологии. Это хорошая рабочая схема, пока мы не просыпаемся однажды утром и не решаем, что мы растолстели. Тогда мы морим себя голодом, начинаем программу для похудения, либо же садимся на жесткую диету и начинаем жечь жиры, чтобы получить недостающую энергию. Тогда металлы и токсины освобождаются из своей тюрьмы и возвращаются в кровоток. Организм распознает, что происходит, и посылает сигнал щитовидке замедлить метаболизм, чтобы мы могли накопить новый жир и снова заточить в него злодеев. Мы не можем допустить, чтобы они свободно шатались по всему организму, так что у нас нет выбора: мы вынуждены снова запереть их в жировых клетках. И вуаля! Вы снова набираете вес, сразу после того, как похудели: мы все через это проходили. Далее мы еще поговорим о том, как освободить организм от токсинов так, чтобы больше не возвращаться к этим качелям.
Либо же организм может хранить токсины и металлы в костях. Обычно мы не замечаем этого, пока не начинаем стареть, наши гормоны меняются, и мы начинаем использовать костную ткань, чтобы восполнить дефицит кальция. Тогда-то мы и высвобождаем все накопленные токсины, внезапно чувствуем себя ужасно и не можем понять почему. Опять же токсины попадают в кровь, организм начинает с этим бороться, а выбор у него невелик: заточить их обратно в жир или кости, чтобы избежать дальнейшего вреда. Иногда эти выпущенные на волю токсины попадают в мозг вместо того, чтобы отправиться в кости или жир, и это ничего хорошего нам не сулит.
Микробиом
Один из способов модулировать иммунитет, обезопасить себя от токсинов, лучше усваивать пищу и не впускать внутрь вредоносных захватчиков – вступить в симбиотические отношения с полезными штаммами бактерий, которые живут внутри и на поверхности нашего тела. Микробиом не живет исключительно лишь в кишечнике. Он встречается в носу, горле, мочевых путях и гениталиях, на коже, а также по всей нашей пищеварительной системе, от рта до ануса. Мы окружены триллионами полезных бактерий, которые помогают нам поддерживать жизненные процессы.
Эти бактерии работают совместно с нашим организмом. Мы живем вместе, чтобы процветать и адаптироваться. Наша Энн не получила шанса как следует засеять свой организм этими помощниками, потому что родилась через кесарево сечение, так что без правильной бактериальной поддержки в ней завелись всякие оппортунистические микроорганизмы и стали управлять процессом, как им угодно. Эти плохие бактерии нередко питаются сахаром, и именно они сейчас управляют пищевыми привычками Энн. Поразительная информация о микробиоме, которую мы сейчас изучаем, заключается в том, что значительная часть экспрессии генов происходит от ДНК бактерий. Это открытие заставляет нас задуматься о том, кто мы такие, раз то, что мы считаем «собой», в значительной степени запрограммировано другой населяющей нас жизнью. Понятие кармы в таком прочтении получает новую жизнь. Папа целует маму, и они делятся друг с другом кишечными бактериями. Ребенок затем рождается через вагинальный канал мамы (в идеале) и соприкасается с этим «букетом» жизни, уникальным для его родителей. Так все хорошее и плохое передается от поколения к поколению. В свете этих открытий имеет смысл задуматься о пренатальной медицине и нашей обязанности заботиться о себе задолго до того, как ребенок появится на свет.
Взаимодействовать с правильными бактериями в нашей жизни чрезвычайно важно, и наша способность найти здоровый баланс между хорошими бактериями и патогенами определяет наше общее здоровье. Насколько хорошо мы сосуществуем с окружающей нас жизнью? Подавляем мы ее или сотрудничаем с ней?
Оказывается, что продукты, богатые крахмалом и сахаром, кормят существенную часть колоний нездоровых бактерий. Дрожжевые грибы и кандида обожают сахарок. Кстати, любит его и рак. Проблема типичного американского рациона в том, что он раскармливает чудовищ, а затем мы принимаем противокислотные препараты и антибиотики каждый раз, как тело сигнализирует о наличии дисбаланса. Антибиотики обнуляют счет, убивая все микроорганизмы без разбора, а поскольку наш рацион содержит мало ферментированных продуктов, мы просто ждем, когда освободившееся место вновь заселят вредители. Хорошая новость заключается в том, что мы можем изменить ситуацию, изменив то, что и как мы едим. Человеческий организм стоек и динамичен. Дальше в этой главе я поделюсь с вами стратегиями питания, которые позволяют восстановить слизистую кишечника.
Синдром повышенной кишечной проницаемости
Синдром повышенной кишечной проницаемости возникает, когда слизистая кишечника не работает так, как должна. Это случается, когда мы едим продукты, вызывающие воспаление или аллергическую реакцию, либо же когда мы непреднамеренно потребляем токсины, которые вредят оболочкам наших клеток. По сути, у большинства из нас этот синдром присутствует в той или иной степени из-за всей дряни, которую мы едим. Пшеница, кукуруза, молочные продукты, арахис и алкоголь негативно влияют на многих людей, и мы видим, что количество людей, у которых они вызывают аллергическую реакцию, растет по экспоненте. Возможно, теперь вы питаетесь правильно, но разве так было всегда? Если да, то очень хорошо, и скажите спасибо своим родителям. Большинство из нас потребили свою долю чипсов, чизбургеров и газировки прежде, чем поняли, что лучше этих продуктов избегать.
Синдром повышенной кишечной проницаемости начинается с того, что в кишках возникают маленькие отверстия, которые позволяют частицам еды просачиваться в кровоток. Тогда иммунная система срывается с катушек и атакует, что приводит к усилению воспалительного процесса и открытой войне. Организм замечает, что вещества проникли туда, где их быть не должно, и активирует иммунную реакцию, чтобы защитить себя. Он начинает синтезировать антитела к различным частицам, которые проникли через кишечный барьер, и именно этим объясняется распространение пищевых аллергий, которое мы наблюдаем на Западе. Первые симптомы – это метеоризм, вздутие живота, усталость после еды и несварение желудка. Дальше все становится еще хуже. Пищевая кома – состояние, когда после еды вы становитесь вялыми и сонными, – это признак болезни. Остро хотеть какой-то вредной еды – тоже не ваше природное состояние. Еда не должна быть наказанием; она должна прибавлять вам энергии.
Внутри нашего тела куда больше пустого пространства, чем материи. Мы все время так сфокусированы на материи, что не даем себе возможности глубоко понять, чем она прежде всего является – просто состоянием. В нас так мало реального вещества по сравнению с пустотой, что большинство волн, течений, полей и колебаний Вселенной просто проходят сквозь нас. Даже те части нашего тела, которые мы ощущаем как совершенно реальные, например наши руки, в реальности не касаются вещей: то, что мы чувствуем, – это как от электронов вокруг наших рук отталкиваются электроны тех объектов или людей, которые нам встречаются. То, что мы видим и ощущаем как «материальное», – это лишь состояние вибрации определенных атомов в нашей Вселенной. Одни из них существуют в форме газа, другие – жидкости, а третьи – в форме плазмы. Они приходят и уходят, как и мы сами. Они вступают в связь с другими атомами и сформировались в результате реакции синтеза в звездах.
Каждый атом в наших телах – все то, что мы считаем «собой», – произошел от звезд. Мы куда интересней, чем кажемся себе, и городской монах на своем пути должен погрузиться глубоко в тайну жизни.
Посмотрите на это так: вы за свою жизнь уже потеряли тысячи килограммов и набрали тоже тысячи. Клетки рождаются и умирают ежедневно. В сущности, вы уже заменили триллионы клеток в своем организме и продолжаете это делать. Вы сжигаете множество жира и запасаете его тоже множество. Все дело в скорости его сжигания. Возможно, вы запасаете чуть больше, чем сжигаете? Вы набрали пять килограммов за последний год? Если да, то у меня хорошая новость: из тех тысяч килограммов, которые вы набрали за последние несколько месяцев, вы сумели сжечь почти все; не хватило всего лишь пяти кило. Это совсем не плохо. Возможно, эти пять кило плюсуются к тем двадцати, что вы набрали за последние четыре года, но в общем масштабе это все равно немного. Нужно лишь подправить скорость, с которой вы сжигаете материю. Однако прежде чем мы сможем понять эту мысль, давайте ответим на несколько ключевых вопросов.
Для начала, кто сжигает жир?
Кто вы вообще такой и что вы здесь делаете?
Зачем все это нужно и в чем смысл жизни?
Философского аспекта не хватает практически в любом современном подходе к похудению. Мы настолько фиксируемся на цифрах, обхвате талии и своей внешности, что забываем задуматься о том, как мы себя чувствуем и, что еще более важно, – о том, кто мы такие.
Городской монах для начала заглядывает глубоко внутрь себя. Это единственный настоящий способ контролировать свой вес; все остальное вас только отвлекает. Что это значит, родиться от звезд? Что имели в виду древние, когда говорили о вечности? Как мы вписываемся в общую картину Вселенной и способны ли мы вообще понять свою роль? Это все вопросы первостепенной важности.
Когда вы ответите на эти вопросы, переходите ко вторичным вещам: подумайте, как вы едите, двигаетесь, играете и сжигаете энергию. Без смысла и цели мы лишь пробуем все новые случайные методы и никуда не движемся. В отсутствие реального центра у нас нет системы координат и нет настоящей причины принимать близко к сердцу то, что мы набираем, теряем, удерживаем или имеем вес. В конце концов, почему это должно нас волновать?
Ешьте как монахи
Благоговение – вот ключевое понятие для обсуждения того, как ест городской монах. Благоговение перед тем, что находится у вас на тарелке и откуда оно взялось. В конце концов, наши тарелки – жертвенные алтари, на которые мы кладем жизнь, чтобы проглотить ее для собственного блага. Это серьезно. Растение, фрукт, зверь, рыба или что угодно еще – все они умерли ради вас. Мы забираем их жизнь, превращаем ее в энергию и питательные вещества и кормим тот механизм, который движет нас вперед. Поэтому так важно употреблять еду, которая жива или недавно была живой, и есть только природные продукты, произошедшие из земли. Они содержат куда больше жизненной силы.
Центральная тема всех монашеских практик, связанных с едой, это благодарность. Благодарны ли вы за ту жизнь, которая лежит на тарелке перед вами? Почему ваша жизнь важнее той жизни, которую вы съедаете? Что делает вас особенными, и наконец, главный вопрос: что такое вы собираетесь сделать со своей жизнью, чтобы оправдать этот дар?
Если паутина жизни и любви, окружающая нас, поддерживает вас и ваш рост, то как вы собираетесь вернуть ей этот долг? Какова ваша роль в природе и как вы помогаете поддерживать экосистему, которая поддерживает вас?
Мы со своей западной культурой отдалились от такого понимания вещей. Из-за того, что мы не имеем связи с жизнью, смыслом, целью, не видим своего места в общей картине мира, мы способны выплюнуть жвачку из окна машины и ехать себе дальше. Мы тянемся за пластиковым стаканчиком, хотя знаем, что это плохо для окружающей среды, потому что опаздываем и не захватили собственную кружку. Мы с радостью покупаем дешевые яйца от замученных кур, потому что нам не нужно видеть их страдания и чудовищные условия жизни.
Прочувствовать еду означает прочувствовать жизнь.
Городской монах останавливается и делает вдох и выдох перед каждым кусочком пищи. Он делает это, чтобы поблагодарить еду, которая перед ним лежит, от всего сердца. Городской монах чувствует глубокую благодарность за то, что получил, и никогда не воспринимает жизнь как нечто само собой разумеющееся. Он полон решимости использовать свою жизнь на что-то стоящее, чтобы заслужить право отнимать чужую жизнь; но при этом никогда не перестает быть скромным и благодарить. Мы не знаем, почему именно нам выпало продолжать жить; завтра нас может сбить автобус на улице и привет, так чему лучше посвятить сегодняшний день? Как вы собираетесь жить полной жизнью?
Мы утратили мудрое понимание еды, когда начали видеть в ней просто калории. Еда должна быть краеугольным камнем ритуалов, которые являются частью вашей жизни. Если вы – это то, что вы едите, то начните с улучшения качества тех продуктов, которые вы покупаете. Ешьте медленней и благодарите за каждый кусочек, полноценно наслаждайтесь процессом еды. Для этого очень важно хорошо жевать. Во время жевания мы подвергаем свою пищу «предварительному перевариванию», и оно играет важную роль в пищеварительном процессе. Если вы не едите медленно, это означает, что вы недостаточно прожевываете пищу. Тем самым вы сильнее нагружаете свой кишечник и становитесь вялыми, теряете эффективность и просто недостаточно осознанно подходите к процессу еды.
В монастырях акт принятия пищи служит одним из самых мощных инструментов для принесения в жизнь осознанности и внимательности, потому что нередко именно на еду мы обращаем очень мало внимания. В конце концов, едим мы с рождения и привыкли считать еду чем-то само собой разумеющимся. Вернуть себе осознанность в отношении еды – критически важный шаг к тому, чтобы пробудиться и жить свою жизнь осознанно.
Еда питает вашу ци; ци питает ваш дух
Качество еды, которую мы потребляем, влияет на качество энергии, циркулирующей в нашей системе. Обратите внимание, я сказал «качество», а не «количество». Мы так погрязли в ментальности капитализма, который учит нас, что чем больше, тем лучше, что совсем забыли о важнейшем компоненте своей жизненной силы. А именно о том, что качество энергии, которую мы забираем из природы, способствует очищению этой энергии и ее превращению в более прозрачный и светлый дух. Важно понимать, что энергия бывает разных частот. Чем выше вибрация нашей энергии, тем мы светлее и легче. Те вещи, которые резонируют ближе к идеальной чистоте солнца и природных систем, просто обладают более чистой вибрацией. На этой идее строились древние алхимические традиции, но в современном мире это понимание было утеряно. Жизнь излучает свет, и мы и есть этот свет. Потребляя пищу, мы поддерживаем свет и не даем ему гаснуть, но топливо бывает разным. Без благоговения перед жизнью, которую мы забираем у других, без уважения к ней мы создаем болезнь духа, которая поражает все наше существо. Когда вы на высшем уровне поймете, что означает «вы есть то, что вы едите», вы поймете: все, что мы потребляем, становится частью нас.
Пост
Пост, он же голодание, – это центральная практика во многих монастырях. Пост дает нам возможность передохнуть от твердой пищи и залечить кишечник, очистить кровь, а также подумать о жизни с большей ясностью. Замедлив работу пищеварительной системы, мы даем ей шанс немного прочиститься. Когда мы постимся, часть энергии, которую мы в норме тратим на расщепление еды, направляется на заживление слизистой кишечника. Мы даем отдохнуть иммунной системе, прекратив поток атакующих ее веществ, и позволяем омолодиться клеткам желудка и поджелудочной, избавив их от необходимости постоянно производить пищеварительные ферменты. Когда мы постимся с умом, мы пьем много травяных чаев или других жидкостей, чтобы подкрепить работу кишечника, так что процесс голодания также полезен для путей выведения токсинов.
Пост не только хорош для нашего здоровья и общего состояния, но и упрощает жизнь. Прервав постоянный поток пищи, мы начинаем больше ценить еду. Мы больше задумываемся о том, что едим, и о том, как скучаем по еде. Постоянный мучительный голод заставляет нас обратить внимание на свой организм и его нужды.
Когда мы постимся, происходит и еще одна важная вещь. Наш организм начинает расщеплять накопленные запасы жировых клеток; этот процесс называется кетозом. Это чрезвычайно эффективный способ обеспечить мозг энергией, и та удивительная ясность, которую описывают люди, практикующие голодание, может объясняться именно этим процессом. В сущности, наши предки это понимали и знали, что во время поста могут погрузиться в гораздо более глубокую медитацию. Задумайтесь: Иисус, Моисей, Будда, Мохаммед, Ганди и многие другие знаменитые люди описывали свой мистический опыт, случившийся с ними во время поста. Это давно себя зарекомендовавшая духовная практика, которая выдержала проверку временем по одной простой причине: она действительно работает.
Голодание помогает немного ослабить гайки и посвятить день размышлениям о жизни, чтобы вспомнить, что по-настоящему ценно. Оно помогает нам помнить, что в жизни реально, а что нет, и не поддаваться тому шуму, который отвлекает нас от жизни, природы, любви и истины. Главное – заставить день голодания идти медленней и уделить время духовным практикам. Не поститесь в обычный день, когда на вас давят дедлайны и ежедневные рабочие проблемы. Вы упустите самое главное. Сделайте голодание ритуалом и замедлитесь. Я даю обет молчания в те дни, когда пощусь. Я берегу дыхание и направляю всю энергию внутрь себя.
Джордж Бернард Шоу сказал: «Любой дурак может голодать, но только мудрец знает, как выходить из голода». Это очень важный вопрос; когда современные люди пытаются заигрывать с древними практиками, они нередко причиняют себе немало вреда. Если вы собираетесь сутки голодать на воде, то вам нужно постепенно вводить еду вновь: начните с бульона, перейдите к протертому супу, затем овощам на пару, а на следующий день понемногу переходите к твердой пище. Самое важное здесь – вводить еду постепенно и на духовном уровне устанавливать глубинную связь с той пищей, которой вы прерываете пост. Благодарите жизненную энергию, которую вы отпускаете назад к источнику, из которого она произошла, – это сильнейший способ восстановить свою связь с природой и вернуть жизни смысл. Упускать эту часть практики просто глупо; если вы не собираетесь поститься правильно, можете с тем же успехом не поститься вообще.
Супы
Как я уже упоминал в главе 3, на нашу способность усваивать из еды энергию и питательные вещества огромное влияние оказал огонь. В сущности, глядя на черепа людей из разных исторических периодов, мы видим, что размер нашего мозга резко увеличился, когда мы научились высвобождать питательные вещества из еды при помощи готовки. Каббала даже утверждает, что все животные имеют доступ к стихиям, но огонь – это исключительно сфера человека, и она отличает нас от всех остальных. Это обстоятельство нужно принимать с благоговением, а не гордыней, которая так свойственна многим представителям нашего вида. В разделе «Полезные материалы» я привел для вас пару рецептов супов. Еда, которую легко усвоить и которая полна питательных веществ, – это большая помощь организму. Супы помогают восстановить запас жизненных сил и дают нам энергию, необходимую, чтобы жить на полную катушку.
Вернитесь к земле
Кишечник – это корень нашего существа, это место, в котором впитываются питательные вещества. Именно через кишечник мы взаимодействуем со всевозможными видами жизни вокруг себя и устанавливаем глубокую связь с матерью-природой. Ничто так не приближает нас к природе, как выращивание своей собственной пищи. Не важно, какие у вас возможности, – может быть, подоконник на кухне, а может быть, несколько соток земли. Научитесь устанавливать связь со своей едой, выращивая какую-то ее часть самостоятельно, это приносит глубокое удовлетворение и оказывает существенное терапевтическое воздействие. Можно наладить контакт с местными фермерскими хозяйствами, чтобы основную часть овощей вам доставляли домой, либо же посещать еженедельные фермерские рынки, но самостоятельно выращивать что-то, что вы употребляете в пищу, – это способ увидеть весь жизненный цикл растения и принять в нем участие. Разумеется, используйте только экологически чистые методы; не забывайте про своих помощников, земляных червей. Стоит только начать, и вы увидите, как здорово есть овощи и зелень, которые вы вырастили сами. Я видел, как дети избавляются от стойкого отвращения к разным продуктам, установив отношения с растением и сумев собрать с него собственный урожай. Вы не станете в спешке есть то, что вы сами вырастили, и к тому же наверняка задумаетесь о том, как это лучше приготовить. Полезные бактерии, которые водятся в здоровой почве, пойдут вам на пользу, а вопрос о том, как поступить с остатками собственных растений, изменит ваше восприятие мусора.
Эта практика совершенно необходима всем, кто всерьез намерен построить правильные отношения с едой. Кроме того, что за глупое животное забывает, как ему выжить в той среде, в которой оно сформировалось? Случись вдруг что, сможете ли вы вырастить еду, чтобы прокормить свою семью? Городской монах безусловно сможет.
Готовьте овощи на пару
Мы уже говорили о том, как термообработка помогает нам высвободить питательные вещества из еды и способствует пищеварению. Это очень важный фактор для всех, кто хочет стать здоровым и таковым оставаться. Облегчите своему организму работу по расщеплению еды, и он вознаградит вас дополнительной энергией. Недолгая обработка овощей паром позволяет нам легче добраться до содержащихся в них питательных веществ, к тому же нам меньше нужно жевать.
В овощах, приготовленных на пару, содержится много воды и клетчатки, что помогает смягчить скачки сахара и кортизола в крови. Такие овощи насытят вас едой, от которой вы не потолстеете. В рационе городского монаха содержится большое количество овощей: приготовленных на пару, сваренных в супах либо же сырых, если ваш организм нормально справляется с сырыми овощами.
Кстати об овощах: купите кочан фермерской капусты (а еще лучше – вырастите капусту сами) и заквасьте ее. В разделе «Полезные материалы» есть простой рецепт.
Рис
Нельзя обсуждать монашеский рацион и не упомянуть рис. Простые блюда из риса с овощами – основа рациона во многих монастырях. Рис – основной продукт питания во многих частях света, и он вызывает пищевую аллергию значительно реже, чем другие злаки, такие как пшеница. Более того, в Китае символ, означающий «ци», изображает рис. Рис дает энергию. В мире, где жизнь состояла из тяжелого труда, рис был углеводной базой, обеспечивавшей людям топливо. В современном мире мы часто потребляем куда больше калорий, чем нам нужно, так что если вы пытаетесь похудеть, то рис может представлять определенную проблему. Кроме того, растет обеспокоенность тем, что некоторые виды риса могут содержать много мышьяка, так что важно убедиться, что вы покупаете рис, выращенный на чистых полях. Ограничьтесь двумя порциями риса от одного до трех раз в неделю, по вечерам; ешьте его с овощами и нежирным мясом (если едите мясо), и все будет в порядке. Не ешьте просто мясо с рисом, потому что тогда вы не получаете достаточно влаги и клетчатки, чтобы легко провести их через свою пищеварительную систему. У вас может вздуться живот от газов и начаться отрыжка – это признак, что ваш организм недоволен таким сочетанием продуктов. Если вам все еще нужно сбросить лишний вес, то исключите рис из своего рациона до тех пор, пока ваш метаболизм не разгонится снова; тогда вы сможете использовать рис как основной злак в своем питании, вместе с киноа и амарантовой крупой. По сути, злаки – это легкий доступ к энергии; они выкормили целые цивилизации, снабжая нас топливом. Впрочем, некоторые люди страдают от воспалений, когда едят их, так что прислушивайтесь к себе, когда едите их, и соблюдайте во всем умеренность.
Ешьте внимательно
Городской монах возвращает приему пищи статус ритуала. Во время еды он устанавливает связь со временем, дыханием, пищей, людьми и жизнью. Откройте свой ежедневник и начните выкраивать для приемов пищи больше времени. Я ставлю завтрак, обед и ужин в свой календарь и таким образом резервирую на них время. Если вы не запланируете свой обед, то заглотите его в спешке между мероприятиями и встречами, и это сделает ваш ум и душу рассеянными. Подумайте о простой жизни, которая вращается вокруг возделывания земли, приготовления еды, приемов пищи, уборки и общения, – вот как мы жили раньше.
Культура полуфабрикатов и готовой еды, которую навязывает нам пищевая промышленность, выбила нас из седла и разобщила с собственным телом и умом. Верните все на свои места. Пусть завтрак, обед и ужин снова станут приятным времяпрепровождением, и пусть пище вернется ее священный статус.
Если мы получаем удовольствие от вкусной еды, это тоже помогает нам легче переваривать и усваивать пищу. Учиться испытывать благодарность за всё в своей жизни – огромная часть задачи, когда вы стремитесь освободить свое сознание от иллюзии своей отдельности от всего остального в мире, и очень хорошо начать именно с еды. В конце концов, мы едим несколько раз в день и обычно делаем это регулярно, что дает нам прекрасный шанс завести новые ритуалы. Вы можете взять уже существующую привычку и усовершенствовать ее до уровня ритуала. Собирайтесь с друзьями и ешьте все вместе, смейтесь и хорошо проводите время. Быть благодарными не значит сидеть со скучными или слишком серьезными лицами. Вам не нужно вести себя странно и пугать окружающих; достаточно сказать что-то вроде: «Я хочу сказать спасибо за этот прекрасный ужин с дорогими друзьями».
Поймите, что все то, что попадает к вам в рот сегодня, будет вами в течение нескольких следующих дней и недель. Вы буквально становитесь тем, что едите, и осознать это будет полезно не только для того, чтобы вы реже тянулись к нездоровой еде, но и для того, чтобы у вас развились правильные отношения со своей едой, друзьями и семьей, и вы бы яснее увидели тот жизненный цикл, частью которого являемся мы все.
Как голодать правильно
Голодать без погружения в глубокие размышления – рискованное занятие. Пытаться вести свой обычный образ жизни с обычной скоростью, но только лишив организм еды, – глупо.
Наши предки постились, но проводили пост в молитве и медитации, так что не смешивайте мух с котлетами. Если вы собрались выделить день, чтобы поститься на одной воде, то спланируйте этот день так, чтобы вести записи, расслабляться и думать о жизни. Хорошо подходят для этого воскресенья.
Если вы придерживаетесь палеодиеты и просто делаете паузу перед тем, как поесть первый раз за день, то следите за тем, чтобы не слишком перегружать себя по утрам. Главное – убедиться, что ваши надпочечники достаточно здоровы, чтобы скомпенсировать резкое падение сахара в крови. Молодым и здоровым людям это ничего не стоит, но ко мне приходило немало людей старше 45, которым не подходящие им лично эксперименты с питанием вышли боком.
Хороший срок для голодания – сутки, с восхода солнца до следующего утра, и выделите достаточно времени на безмолвные размышления. Если у вас стабильный уровень сахара в крови, то пейте только воду. Если не вполне, то вам лучше подойдут другие рецепты.
Насыщение
Найти способ обуздать свой аппетит – вот секрет победы в борьбе с лишним весом. Клетчатка, вода и здоровые жиры – ваши лучшие помощники в этом. Главный враг здесь – это сахар, так что убедитесь, что любой сахар, который едите (включая простые углеводы), вы сопровождаете клетчаткой и хорошими жирами, такими как авокадо и кокосовое масло. Они замедляют скорость его прохождения через ваш пищеварительный тракт и смягчают резкое высвобождение инсулина. Кроме того, привычка есть белки и жиры, когда вы голодны, поможет вам преодолеть наркотическую зависимость от сахара и начать жечь более чистое топливо.
В функциональной медицине мы учим пациентов, что они должны потреблять в день один грамм белка на каждый килограмм своего веса. Так что если вы весите 73 кило, вы должны получать около 75 граммов белка ежедневно. По моему опыту, большинство людей не добирают до этой нормы, а ведь это базовый уровень, необходимый для работы того механизма, который вы называете своим телом. Если вы накачиваете мышцы или болеете, вам может быть нужно даже больше. Если пациент из моего примера ест три раза в день, то каждый прием пищи должен содержать в среднем 25 граммов белка; используйте свой собственный вес, чтобы рассчитать, сколько белка нужно вам. По моему опыту, большинство людей не добирают белка за завтраком и не восполняют его недостаток к вечеру. Тогда организм испытывает стресс, и в этот момент мы обычно тянемся за углеводами. Простое решение – купить белковый порошок хорошего качества и следить за тем, чтобы каждое утро съедать около трети необходимого вам белка. Принимать триглицериды средней цепи – еще один удачный способ стимулировать поступление в мозг лептина, который отвечает в организме за чувство насыщения. Растительные масла, богатые триглицеридами средней цепи, можно купить в магазинах.
На обед съедайте кусок нежирной индейки, на гарнир брокколи на пару, приправленную кокосовым маслом. Поужинать вы можете овощами на пару ’ с паприкой, коричневым рисом и рыбой. Есть множество способов питаться правильно и излечиться от зависимости от сахара. Главное – есть много овощей, некоторое количество нежирного мяса (если хотите), бобовых, а также много мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК). От фруктозы, содержащейся во фруктах, сильно поправляются, к тому же организм с трудом ее усваивает. Злаки нужно есть умеренно, если у вас имеется лишний вес; зато они служат отличным быстрым топливом для спортсменов. В разделе «Полезные материалы» есть список МНЖК.
Пищеварительные ферменты
Если у вас проблемы с тем, чтобы переваривать еду, ферменты могут вам помочь. Выясните, какие группы продуктов для вас проблематичны, и принимайте соответствующую комбинацию ферментов. Крахмалы расщепляются иначе, чем белки. Если вы с трудом перевариваете мясо, вам может не хватать соляной кислоты. Хороший функциональный диагност может оказать большую помощь в этом вопросе и дать вашей пищеварительной системе новый старт. В разделе «Полезные материалы» есть дополнительная информация о пищеварительных ферментах.
Кортизол
Если у вас нет всестороннего подхода к похудению, одним рационом вы не обойдетесь. Вернитесь к главам 1 и 4 и убедитесь, что решили все свои проблемы со стрессом и сном. Современная медицина рассматривает организм как множество отдельных систем; в будущем врачи будут смотреть на пациентов как на единое целое, причем ключевое значение будет уделяться образу жизни. Городской монах понимает связи между разными вещами, и это позволяет ему мастерски жить свою жизнь.
У Энн было много вредных привычек, с которыми нам удалось справиться при помощи нескольких трюков. Во-первых, она никогда нормально не завтракала. Мы предложили ей рецепт зеленого смузи с белковым порошком, который она должна была каждое утро смешивать в блендере. Экологически чистые овощи и фрукты с кокосовым молоком, маслом с высоким содержанием МНЖК, белком и любыми свежими ингредиентами, какие удавалось купить на местном рынке, – теперь этот коктейль задавал настроение всему ее дню. Благодаря ему она была сыта и довольна до самого обеда. Если ей все же хотелось перекусить, ее выручала горстка миндаля.
Энн никогда не садилась за стол, чтобы нормально поесть, и с этой проблемой нам пришлось повозиться. Пришлось заручиться согласием мужа и детей Энн, чтобы отвоевать у нее время на полноценные приемы пищи. Мы застолбили время на еженедельный семейный ужин, для которого еды готовилось с запасом, так что на следующий день все члены семьи могли взять обед на работу и в школу. Они разбили маленький огородик, который очень понравился детям, а Энн позволил проводить больше времени с семьей и на открытом воздухе; ей это принесло немало радости.
Изменить рацион Энн, особенно количество сахара в нем, оказалось не так уж и сложно. Как только она перешла на настоящую еду, она ощутила положительные изменения. У нее улучшилась кожа, а энергии стало в разы больше. Настроение Энн тоже стало понемногу улучшаться, и она стала более активной. Это все было очень приятно, но лишний вес все равно никуда не уходил.
Мы исследовали пробу мочи Энн с применением ЭДТА (этилендиаминтетрауксусной кислоты) и обнаружили в ней самые разные токсины. Я направил Энн в местную клинику, где она прошла программу хелирования, чтобы вытянуть из организма тяжелые металлы. На это ушло три месяца, и это были совсем не легкие три месяца. Зато в это время мы занимались здоровьем слизистой ее кишечника и восстановлением функций печени. Спустя несколько недель что-то сдвинулось с места. Энн начала терять по килограмму в неделю, и сброшенный вес не возвращался. Как будто кто-то повернул выключатель.
На примере Энн мы видим, как иногда бывает важно даже при полной смене образа жизни обратиться к хорошему врачу, чтобы вычистить из организма следы прошлого. Когда мы вычистили карму, накопившуюся от прежней еды Энн, ее проблема с весом ушла, а новый рацион больше не противоречил ее биологии.
Энн снова с удовольствием ходит на вечеринки и приемы. Она берет с собой масла с МНЖК и добавляет их к овощам до того, как подадут более соблазнительную и вредную еду. Поскольку она сыта, ей совсем не трудно не есть нездоровую еду, так что она пьет свою воду с пузырьками и с удовольствием беседует с другими гостями. Потерять лишние килограммы оказалось несложно, когда вся ее система координат сдвинулась. Теперь она просто живет иначе. Теперь она понимает, что в ней важна не только внешность. Энн читает множество прекрасных книг и общается с интересными людьми на приемах. Ей стало не важно, как она выглядит, потому что она полна жизни и чувствует себя превосходно.
Когда я был монахом, я регулярно отправлялся проводить свой творческий отпуск в разные места по всему миру. Однажды я отправился в каньон Ваймеа на гавайском острове Кауаи. Там я постился на одной воде в течение пяти дней и занимался цигуном и медитацией. Первые два дня были трудными, потому что уровень сахара у меня в крови был нестабильным, а организм освобождался от токсинов. Но затем начало происходить волшебство. Я начал сжигать накопленные жировые отложения и почувствовал невероятную ясность ума. Я чувствовал себя все легче с каждым часом и вдруг заметил те области своей жизни, в которых пытался избежать кое-каких неприятных обстоятельств. Я лицом к лицу встретился со многими своими страхами и вычистил немало застойной ци.
Когда я вернулся в мир, перемену во мне заметили все. Мое энергетическое поле сияло, я практически светился. Почему? Потому что я вычистил из себя старье, несколько дней питаясь водой и солнечным светом и позволяя своему телу избавляться от нечистот. Я был чистым, светлым, счастливым и полным энтузиазма. Это состояние – неотъемлемое право каждого человека.
Глава 7
Дефицит связи с природой и настоящими вещами
Итан вырос в Бруклине, что в Нью-Йорке. Он целыми днями играл на тротуарах и повсюду гонял на своем велосипеде. Если он не успевал домой к ужину, его ждали большие проблемы, но в остальном он располагал полной свободой. Его мама обычно готовила спагетти или пиццу, а после еды наступало время делать домашнее задание. Перед едой его заставляли мыть руки, и вода с них текла черная, потому что он постоянно играл в мяч на улице.
В районе, где рос Итан, по обочинам дорог росло сколько-то деревьев, но он обычно их не замечал. В лучшем случае они были нужны для украшения, а в худшем мешали играть, например, когда он выпутывал из них своего воздушного змея.
Мать Итана страшно боялась бывать на природе. Ей казалось, что отовсюду ей грозит опасность. От бродячих собак до медведей и волков, которых она видела по телевизору, все в природе было опасным, и она, как могла, укрывала своих крошек от этих ужасных чудовищ. Отец Итана был слишком занят на работе, чтобы обращать внимание на всякую ерунду. Вместо того чтобы уравновешивать фобии своей жены, после работы он расслаблялся с бутылочкой пива перед телевизором. Если дети приносили из школы плохие оценки, он ругался, но на природу их не вывозил.
Итан вырос с неосознанным страхом природы и опасностей, подстерегающих его в лесу. Играть на улице было в порядке вещей, а вот лес его пугал. Теперь он работает консультантом по маркетингу на Манхэттене, встречается с друзьями в барах, а в свободное время любит ездить на музыкальные фестивали. Фестивали нередко проводятся вдали от городов, «посреди ничего», и Итан никак не может побороть свой дискомфорт от «грязи». Жить в палатках ему не нравится категорически, но его друзья и новая девушка это просто обожают. Итан чувствует себя слабаком и пытается задавить свои чувства и получать удовольствие от музыки, несмотря на некомфортную среду.
Он регулярно ходит в качалку и с удовольствием там потеет, но душ принимает только дома, потому что не доверяет плиточному полу в душевой спортзала. Он регулярно обеззараживает руки антибактериальным гелем, а также пьет таблетки от своих аллергий. Он ежедневно мажется кремом для защиты от солнца, а в путешествия берет свою собственную подушку. Он один из тех людей, которые в несколько слоев застилают бумагой сиденье унитаза в офисе, прежде чем на него сесть, и протирают дно рюкзака после того, как поставили его на пол в ресторане.
Быть Итаном нелегко; в конце концов, ему со всех сторон что-то угрожает.
Мы все страдаем от того, что Ричард Лоув, автор книги «Последний ребенок в лесу», назвал «синдромом дефицита общения с природой». Два-три поколения назад мы жили куда ближе к природе. До того как освоить сельское хозяйство, мы занимались охотой, собирательством, выпасом скота и рыбалкой. Все эти занятия требовали глубокой связи с окружающей природой. Нам нужно было понимать песни птиц, читать облака, знать направление ветра, следовать течениям, определять вредоносных насекомых и уметь позаботиться о больной корове. Само наше выживание зависело от этих знаний, и наши предки поднимались на вершину пищевой цепи, осваивая эти ценные умения. Они глубоко и искренне уважали природу, потому что понимали, что она питает их жизнь.
Мы были вынуждены держаться гораздо ближе к травам, деревьям, почве и четырем стихиям. Дождь был вопросом жизни и смерти. Мы берегли воду, потому что с утра кто-то должен был сходить за четыре километра и принести ее. Когда мы находили еду, мы радовались и благодарили природу. Если что-то съедобное падало на землю, мы это отряхивали и съедали все равно. Ничего не тратилось попусту. Остатки еды отправлялись в компост, а кости отдавали собакам, которые охраняли нашу землю и помогали охотиться; даже у них было предназначение и смысл.
Сегодня многие из нас живут в местах, где земля покрыта асфальтом, и единственный доступ к ней можно получить в «природных зоопарках», которые мы называем парками. Начиная от городских парков и заканчивая заповедниками, мы со всех сторон отгородились от матери-природы в попытке защитить ее от самих себя. Мы вторгаемся. Мы уничтожаем. Мы загрязняем. Мы оказались тем единственным животным, которое проходит через райский сад и по пути уничтожает его. В течение всего пары поколений мы разработали технологии и синтетические химикаты, которые позволили нам изолировать себя от природного мира и оторваться от круговорота жизни. Мы убиваем микробов антибиотиками; в наших быстрых машинах работает кондиционирование; чтобы обогревать свои дома, мы жжем природный газ, пришедший невесть откуда, вместо того чтобы рубить дрова; наконец, наша еда производится в лабораториях и на заводах.
Раньше мы ели растения.
Теперь мы едим дрянь, которая делается на заводах.
Все это сказывается на нас и физически, и психологически.
Теперь в мире есть парни вроде Итана, которые ходят по большому городу, пьют модные напитки, от которых им только больше хочется пить, и едят батончики, завернутые в пластик. Мы воюем за свои права на нефть, из которой делается этот пластик, и одновременно воюем против рака, который случается от искусственной еды, завернутой в этот пластик. Потом мы жалуемся на то, что мы усталые, толстые, больные и грустные, и ищем врача или гуру, который откроет нам тайну решения наших проблем, в то время как на самом деле искать ее нам нужно в собственном прошлом.
Мы забыли, откуда произошли.
Мы утратили связь с источником всей жизни и питания, которые получаем, и это наносит урон нашей способности исцелиться и воссоединиться с окружающей нас жизнью. Потеря связи между нашим организмом и той едой, которую мы едим, сильно способствовала превращению человечества в толпу голодных духов, бредущих по жизни в поисках машин, сумочек, диет, таблеток или секса, чтобы только почувствовать себя счастливыми и целыми.
Все начинается с почвы
История начинается с того, в каких условиях прорастает семечко, которое потом станет нашей едой. Почва миллионы лет служит колыбелью жизни. В этой богатой смеси минералов, питательных веществ, микробов, червей и разлагающейся органики мы можем наблюдать само чудо жизни. Именно в земле бактерии помогают превращать неорганическую материю в элементы, из которых строится та жизнь, которая нам известна. В узлах на стеблях определенных растений правильные бактерии в почве помогают дать ход этому всеобщему празднику и сделать так, чтобы все сложилось в нашу пользу. Растения в правильных условиях растут и процветают, и мы употребляем их в пищу. Мы также можем есть животных, которые употребляли в пищу эти растения, но это не меняет общей схемы: чистая органическая жизнь зарождается в чистой почве, где при наличии воды и солнечного света полезные бактерии (и кое-какие грибы) помогают семенам прорастать. Вот она, правда жизни. Вот как было раньше.
А теперь? Ну, теперь мы все с ума посходили, самонадеянно пытаясь улучшить жизнь при помощи химии. Фермеры раскатывают над своими полями пластиковую пленку и закачивают в почву метил бромида, чтобы убить все живое на полметра вглубь. Современная политика – уничтожить жизнь, чтобы потом вырастить еду, которая также мертва. Мы едим эту дрянь и удивляемся, почему нам нехорошо. В ней содержится куда меньше питательных веществ, нет полезных групп бактерий и уж точно не содержится жизненной силы.
Мы отказались от семейной фермы, на которой животные и растения сосуществовали на одной и той же земле. Курицы съедали насекомых, а козы – сорняки. Удобрение было продуктом жизнедеятельности животных, а не переработки нефти. Мертвые растения перегнивали, чтобы удобрить урожай на будущий год, а у животных были имена, и если им суждено было закончить свои дни на бойне, то их благодарили за службу.
Мертвая еда кормит мертвые души
Еда, которая выращена неестественным образом, дает нам куда меньше питательных веществ. Да, из нее можно получить калории, но разве это все, что нам нужно? В наше время происходит нечто, что мы все чувствуем, но не можем точно назвать. Что-то не так. Мы чешем в затылке и удивляемся, почему все вокруг уставшие, больные, несчастные и лишенные энергии. Думая об этом, мы жуем кекс, приготовленный на заводе, пьем молоко от больной коровы, принимаем таблетки, чтобы улучшить настроение, вдыхаем свинец и мажемся кремами, полными ингредиентов с названиями, которые не можем даже произнести.
Организм узнаёт природу
Миллионы лет наш организм эволюционировал, чтобы развить в себе чувствительность к природным соединениям. Мы можем отличить друга от врага и организовать атаку иммунитета на что-то, что чуждо нашей системе. Сегодня же через границу проникает столько чужаков, которым не место в нашем организме, что пограничники рвут на себе волосы. Нас постоянно атакуют, и наши тела взбунтовались. У нас ушли миллионы лет, чтобы развиться до современного уровня, но в течение всего пары поколений мы настолько перегрузили себя, что миллионы людей просто не способны справиться со все новыми химикатами, которые появляются в мире. И тут нам никак не помогает наш недавний разрыв со своими природными союзниками.
Микробиом
Гений природы виден во всем, что нас окружает. Существует непрерывный круговорот жизни, которую мы толком не видим и так и не научились уважать. Она имеет форму дружественных бактерий, которые сосуществуют с нами и помогают нам хорошо себя чувствовать. Это достаточно поэтичное описание понятия «симбиоз», которое означает взаимодействие между двумя разными организмами, живущими в тесной физической связи, как правило, на благо обоих. Симбиоз позволяет нам мирно сосуществовать с жизнью, находящейся вокруг и внутри нас.
Как я уже упоминал, все начинается в земле. Дружественные бактерии помогают растениям выделять из почвы минералы и питательные вещества, чтобы расти и становиться жизнью, которая кормит и поддерживает нас. Многие из этих же бактерий поселились в нашем организме. Они все время с нами. Более того, они появились на планете задолго до нас. Мы развивались и эволюционировали внутри существующей системы передачи жизни, которая уже давно сформировалась.
Эти бактерии передаются от матери к ребенку при рождении и продолжают обмениваться колониями и информацией в течение всей нашей жизни, до тех пор, пока не вернутся в землю с нашими гниющими телами. Они с нами буквально до самого конца, и наши отношения с ними настолько важны, что в медицине развивается отдельная ветвь исследований, посвященная только этим отношениям. Оказывается, что эти бактерии в нашем организме сильнее влияют на генетическую информацию и кодирование, чем ДНК наших собственных клеток. Теперь даже существует предположение, что, поскольку только в нашем кишечнике находится около 100 триллионов клеток бактерий, мы проигрываем им в численности.
В том, что мы называем нашим телом, «не нашего» на самом деле больше, чем «нашего».
Эти клетки отвечают за производство белков, которые помогают нам справляться с вредными бактериями, переваривание некоторых продуктов, производство критически важных витаминов и многое другое. Недавние исследования фекальной трансплантации показали невероятные улучшения даже в психологическом состоянии пациентов, в организме которых собственные колонии бактерий были уничтожены и заменены колониями, взятыми из кишечника здорового человека. Более того, у этих пациентов начали исчезать самые невероятные проблемы со здоровьем. Это положило начало широкой дискуссии, и теперь некоторые очень умные люди смотрят на здоровье совершенно по-новому. Что если именно изничтожение дружественных бактерий привело к тому, что мы больше болеем? Убив все хорошие бактерии, мы освобождаем место для плохих, оппортунистических колоний, которые селятся в нас и устраивают хаос. Вытравливая свою внутреннюю «почву», мы убираем из игры хорошие бактерии и теряем способность держать удар. Оказывается, хорошее здоровье больше напоминает партнерство с природой, чем победу над ней.
Здесь мы тоже отошли от сценария.
Антибиотики спасают жизни, и для них, безусловно, есть свое место, но безудержное злоупотребление этими лекарствами привело к тому, что мы систематически уничтожаем в своем организме и хороших, и плохих парней без разбору и создаем обстановку, в которой вредные микроорганизмы начинают процветать. Добавьте к этому промышленным образом приготовленную и обработанную еду, кучу сахара и отсутствие контакта со здоровой почвой, и можно не удивляться, почему столько людей сегодня болеет.
Теперь мы используем пробиотики, чтобы исправить причиненный вред, но эта область в медицине еще очень нова, так что никто по-настоящему не понимает всю сложность микробиома. Забрасывать проблему ацидофильными лактобактериями вроде бы помогает, но конечно, не решает ее. Из тех решений, которые у нас имеются на сегодняшний день, наиболее реальное – вернуться к природе и прекратить все это безумие. Мы должны вернуться к тому, что помогало нам поколениями.
В городах мы практически отрезаны от природы. Вдоль дорог растут деревья, но как часто мы смотрим на них? У нас есть дворы, но мы в основном проводим время в домах, перед телевизором. Мы убиваем пчел и генетически модифицируем урожаи, чтобы они могли противостоять миллионам тонн ядов, которыми мы поливаем землю, – ядов, которые душат живую биосферу, наш общий дом.
Наши дети растут, играя с разноцветными пластиковыми игрушками, сделанными в Китае. Мы старательно дезинфицируем их, если они соприкасаются с грязью, но при этом не задумываемся, что многие из них содержат остатки красителей на свинцовой основе, которые травят нас каждый раз, как мы с ними контактируем. Эти химикаты могут быть куда опаснее, чем палки и камни, которыми дети играли раньше. Мы платим деньги людям, которые производят небезопасные игрушки для наших детей, потому что сами слишком заняты работой в офисах и нам нужно запереть детей в помещении, чтобы они не вышли на улицу и не убились.
Дети хотят быть на улице.
Мы живем в заблуждении, что человек противостоит природе, и забыли, что мы вообще-то тоже природа. Здесь кроется ошибка Итана. У него нет взаимоотношений с землей, и он чувствует себя отделенным от той самой среды, которая породила его на свет, и боится ее. То, чего не хватает в его жизни, на самом деле окружает его повсюду, но он не впускает это в свою жизнь. Почему? Потому что мама убедила его, что микробы опасны.
Гигиена и черная смерть
В истории, безусловно, были времена, когда микробы побеждали, но неплохо бы разобраться в том, что произошло на самом деле. Современная медицина охотно берет на себя все заслуги, но эта победа на самом деле принадлежала гигиене и санитарии.
Первая бубонная чума разразилась в Византийской империи во времена Юстиниана I, в VI веке. Жуткая европейская эпидемия пришлась на период позднего Средневековья (1340–1400 годы). Первая изничтожила от 25 до 50 миллионов людей, а вторая стерла с лица земли треть населения. Это вам не шутки.
Переносчиками болезни были крысиные блохи, и распространялась она быстро. Вопрос в том, как и почему она вышла из-под контроля, и ответ нам известен.
Мы начали переселяться в города, где не существовало санитарных норм. Люди выливали фекалии из окон прямо на улицы, города были омерзительны. Поскольку везде было дерьмо, крысы чувствовали себя превосходно и переносили повсюду вредные микробы, которые процветали в этом чудовищном человеческом супе. Вот что нас убивало.
Когда мы выяснили, что канализация и чистая вода помогают, дело пошло на лад. Улицы начали убирать, мусор вывозить, появилась базовые правила гигиены, и мы сумели выйти из эпидемии победителями. Интересно, что евреи заболевали реже, потому что религиозная традиция требовала, чтобы они мыли руки перед едой; один-ноль в пользу гигиены.
Коротко говоря, вредоносные бактерии плодятся в правильных условиях, и да, санитарные нормы и лекарства необходимы, чтобы бороться со вспышками болезней. Но память о смерти и эпидемиях, сохранившаяся в некоторых семьях, слегка увела от реальности. Почва вокруг экологически чистой редиски, которую вы только что выдернули из грядки, это не то же самое, что нечистоты, из-за которых приключилась чума. Мы сейчас находимся на перепутье, когда нам предстоит решить, не выплеснули ли мы ребенка вместе с водой, и найти новое равновесие в своих отношениях с землей. Хорошие микробы – наши друзья. Они помогают нам отбиваться от плохих парней и укреплять нашу жизненную силу. Пересмотр отношений с окружающей нас паутиной жизни – вот следующий прорыв в медицине. Это новая точка зрения на здоровье, которая уважает роль дружественных микроорганизмов в общей картине жизни, в новой модели личного и планетарного здоровья.
Древние мудрецы-даосы учились всему, внимательно наблюдая за природой. Они следили за сменой времен года, движениями животных, свойствами лекарственных растений, перемещениями облаков в небе. Они знали, что мы – часть великой симфонии под названием природа, и что у нее есть свой путь, или, как они называют это, дао.
Внимательное наблюдение за колебаниями жизненных свойств в разных областях природы дает нам глубочайшее понимание самих себя. В конце концов, из природы мы произошли, и в ней хранятся бесконечные сокровища генетической памяти и врожденной мудрости. У всего есть энергетический след, и энергетические поля у живых существ крепкие и красивые. Когда мы идем через лес или поле, мы купаемся в чистейшей энергии жизни и можем снова почувствовать себя частью общей паутины. Нас окружает симбиотическое множество цветущей жизни, и мы плаваем в нем. Мой мастер по кунг-фу учил, что в природе, обычно в радиусе 30 метров от того места, где вы стоите, можно найти растение, которое поможет вам от любой мучающей вас хвори. Он многократно нам это демонстрировал.
Природа – это энциклопедия жизни, окружающая нас повсюду. Когда антрополог Джереми Нарби хотел изучать корни медицинской мудрости обитателей амазонских джунглей, он столкнулся с удивительной дилеммой. Годами исследователи отправлялись к шаманам и спрашивали их, чем лечить определенные заболевания. Шаманы придумывали невероятные зелья из нескольких видов листьев, корней и других частей растений, смешивали их и варили. На удивление, эти отвары работали. Исследователи брали отвары, изучали и изолировали активные ингредиенты, срочно патентовали их, зарабатывали миллиарды долларов и, может быть, говорили спасибо.
Нарби заметил интересную особенность. Каждый раз, как шаманов спрашивали, откуда они знали, какие из бесконечного множества возможных комбинаций растений им использовать, они обычно отвечали одно и то же: «Растения нам подсказали». Обычно на этом месте ученые крутили пальцем у виска и отправлялись зарабатывать свои состояния за счет мудрости джунглей. Нарби хватило сообразительности остановиться и спросить: «Что если мы всерьез отнесемся к словам этих шаманов?» Он отправился в джунгли и попросил их объяснить это явление; и когда шаманы убедились, что он искренен в своих вопросах, они показали ему священную церемонию. По сути, шаман принимал психотропный отвар растения под названием аяуаска и входил в состояние транса. В этом измененном состоянии сознания с ним общались духи растений и передавали ему мудрость. Как любой хороший ученый, Нарби решил принять участие в эксперименте и узнать на своем опыте, о чем идет речь. Он не разочаровался. В своих путешествиях Нарби так много понял о невербальной коммуникации между людьми и растениями, что написал об этом потрясающую книгу – «Космическая змея». Нарби утверждает, что существует тонкий язык в сворачивании и разворачивании фрагментов нашей ДНК, этот язык понимают наши клетки, и он связывает нас со всей остальной ДНК в мире. Каким-то образом существует универсальный «язык созидания», зашифрованный в нашей ДНК, и он связывает нас со всей остальной жизнью во Вселенной. Шаманы научились подключаться к этому языку при помощи аяуаски.
На меня эта книга оказала очень большое влияние, потому что мой учитель-даос всегда отправлял нас медитировать в лес, а затем использовать свой шэнь, духовное зрение, чтобы общаться с растениями и получать очень похожий опыт. Мы учились медитировать на растение или дерево и подключаться к его жизненной силе. Через какое-то время я научился на тонком плане общаться с сознанием растения, на которое медитировал, и мог перенимать у него знания. Невозможно представить себе, насколько такой опыт меняет человека. Не верьте мне на слово: дальше в этой главе я расскажу вам, как попробовать сделать это самостоятельно, и вы все увидите сами.
Следовать за природой – вот наш путь освобождения от заблуждений
Синхронизируясь с природой, мы успокаиваемся и начинаем видеть свою собственную внутреннюю природу. Чем больше мы в гармонии с природой, тем четче и спокойнее становимся, тем легче течет сквозь нас ее энергия и тем легче становятся наши шаги. Наши праотцы охотились небольшими группами, медленно и тихо крались через леса и учились слушать ветер и определять едва уловимые запахи, которые ветер приносил за километры. Быть внимательным означало выжить, и головой всему была природа. Растения призывали нас есть их и использовать в медицине, а животные становились нашими союзниками в транспортировке, защите и сельском хозяйстве (в этом случае не всегда по доброй воле). В наших небольших племенах обычно был шаман, который показывал нам мудрость растений и связывал нас с духовной природой всего, что мы переживали. Вся наша жизнь была пронизана сознанием – деревьев, растений, животных, насекомых и – да, даже камней.
Учась медитировать на природе, мы учимся подключаться к этому фоновому сознанию, начинаем понимать, что никогда не бываем одиноки в том море жизни, которое повсюду нас окружает. Что еще важнее, медитация на природе помогает нам устанавливать связь с другими живыми существами и осознавать свою истинную сущность. Люди потеряны, потому что оторваны от общей нити жизненной силы, которую несет в себе природа, и особенно от глубокой духовной связи со всем живым, что нас окружает. Как только эта связь вернется, пустота внутри нас исчезнет. В конце главы я поделюсь с вами действенными практиками, которые помогут вам этого достичь.
Природа несет в себе жизненную силу
Городские монахи едины с природой. Они понимают, что все вокруг живое, они подключаются к жизненной силе природы вокруг себя, чтобы пить из нее энергию, вдохновение и ясность. Многие монахи в моей традиции получали задание отправиться в горы и развивать там свою ци. Что это означает? Это означает установить связь с горой. Это означает учиться следовать языку природы и позволить ей привести себя к пище и укрытию. Это означает угомонить свой бестолковый ум и научиться прислушиваться к жужжанию жизни вокруг себя. Из природы мы узнаем о своей внутренней вселенной и учимся двигаться, собирать, концентрировать и очищать энергию ци в своих собственных телах. Мы пробуждаем свои внутренние звезды (чакры) и вдыхаем в них жизненную силу. Мы, монахи, не должны были спускаться с гор, пока не найдем в себе эту внутреннюю силу, к которой невозможно прикоснуться, не зная своего места в мире природы. Когда эти умения прочно освоены, они остаются с нами всегда и везде. Мы можем стоять посреди шумного города, но при этом сохранять такую же прочную связь с землей, как столетний дуб.
Необходимо ли это городскому монаху? Да.
Выбираться на природу и находить там тишину, мир, здоровье и море энергии просто необходимо, чтобы мы могли откалибровать себя до самих себя. Я стараюсь выбираться на природу раз в три месяца хотя бы на пару дней, без телефона и электронной почты. Беру рюкзак с запасом еды и отправляюсь в леса. Иногда арендую маленькую избушку в лесу и провожу там несколько дней вместе с семьей. Пусть у вас будет база для ночевки, но основное время проводите на улице. Это поможет вам вспомнить свои корни и происхождение, и, когда вы вернетесь в ежедневную мясорубку, вам будет на что опереться. Мы пускаем энергетические корни обратно в землю и пьем из нее, сколько можем. Когда жажда удовлетворена, нам проще в нужный момент вспомнить, что покой всегда где-то рядом, на расстоянии нескольких вдохов и выдохов.
Возьмите природу домой
Нападки современного общества на природный мир опасны и несут нам глубочайшую дисгармонию. Это не значит, что мы должны уйти из городов; сегодня набирают силу прекрасные тенденции, которые оставляют природе достаточно места, чтобы она процветала и сосуществовала рядом с нами, прямо в городских зданиях и кварталах. Городские сады и огороды, сады на крышах зданий, комнатные растения и органическая архитектура – вот некоторые из них. Путь вперед – это путь рука об руку с природой, и мы видим воплощение этого принципа на примере хорошего городского планирования, использования солнечных батарей, зеленых стен, садиков во дворе, комнат с защитой от электромагнитных полей, комнат с очищением воздуха, растений, улавливающих летучие органические соединения, и во многих других вещах. Это – будущее. Выбираться на природу – прекрасно и я всем это рекомендую, но только когда мы сможем вернуть природу в свои города, ситуация на нашей планете кардинально изменится.
Городской монах приносит природу к себе домой.
Он окружает себя природой и чистотой и контролирует свое окружение, чтобы оно включало в себя жизнь. От домашних растений до огородов, мы можем создать потрясающую культуру сосуществования с природой повсюду. Вместо того чтобы изолировать себя от природы, мы можем чтить ее и везде брать с собой. Это определенно не отменяет необходимости защищать от цивилизации обширные участки земель, чтобы по ним свободно бродили дикие животные, но зато сильно помогает добавить уравновешенности в нашу современную жизнь.
Помните: городской монах находится в положении силы и власти. Если люди не имеют связи с землей, ими легко управлять. Без корней, без дома и без умения выжить люди превращаются в рабов, которые будут делать все, что им скажут, ради денег. Посмотрите вокруг. Они повсюду: рабы зарплаты, несчастные на своей работе, которую не могут позволить себе бросить. Они отказались от мечты и надежды, и теперь обречены быть пешками в чужой игре. Вот что происходит, когда люди теряют корни своей силы – свою связь с природой. Они испытывают голод и болеют, но не узнают природной пищи и лекарств, растущих из земли. Наша задача – разбудить их. Для начала мы позаботимся о себе и разбудим собственный поток энергии, а затем сможем помочь своим друзьям и семье, показав им пример. На самом деле мы никогда не покидали райского сада; нам просто заморочили голову и заставили забыть, как жить в том самом окружении, из которого мы произошли. По мнению Альберто Виллольдо, доктора психологических наук и шамана, мы, западные люди, – единственная культура, которая видит себя вне райского сада, изгнанной и обреченной на жизнь, полную искупления и вины. Все остальные традиции видят себя в сосуществовании с природой, и в их легендах не встречается «травма изгнанников». Именно она, возможно, заставляет нас вторгаться в недра планеты и обращаться с ней как с объектом, который нам принадлежит. Пришла пора покончить с этой глупостью и посмотреть правде в лицо. Такой подход убивает нашу планету, и мы можем выбрать лучший путь.
Пустите корни
Один из мощнейших способов подключиться к энергии земли – выполнять практику «дерево» из арсенала цигун. Она создана, чтобы связывать наше энергетическое поле с землей под нашими ногами и постоянно поддерживать канал связи с этим обильным источником силы. К счастью, как только вы наловчитесь выполнять это упражнение, вы сможете делать его где и когда угодно. Никто не будет знать, что происходит, а вы все это время будете пить из источника бесконечности и укреплять свою силу. Вот это упражнение.
1. Встаньте ровно, ноги на ширине плеч.
2. Прикоснитесь кончиком языка к нёбу.
3. Медленно вдыхайте и выдыхайте через нос, посылая дыхание в нижний даньтянь (область на три пальца ниже пупка).
4. Со следующим выдохом представьте воображаемые корни, которые врастают из ваших ног примерно на метр в землю.
5. Со следующим вдохом представьте себе, что своими корнями втягиваете из земли белый свет, который поднимается по вашим ногам вверх, в торс, оттуда верх до самой макушки и вниз по рукам.
6. Со следующим выдохом представьте, что ваши корни вросли еще на метр глубже в землю.
7. Вдохните и повторите движение белого света, пейте его всем телом, от корней до самой макушки.
8. Продолжайте упражнение, пока не представите, как ваши корни дошли до самого ядра планеты.
9. На этом просто расслабьтесь и с каждым вдохом вдыхайте энергию вверх по корням, а с выдохом просто ощущайте ядро Земли под собой.
10. Масштаб соблюдать в этом упражнении не нужно: продвигаясь на метр вглубь за один вдох, вы потратите несколько недель, чтобы добраться до ядра планеты. Дышите и постарайтесь примерно за 4–5 минут представить, что ваши корни подключились к сердцевине Земли.
11. Когда вы готовы завершить практику, просто верните дыхание в свой нижний даньтянь, а затем отправляйтесь по своим делам; отключаться от ядра не нужно. Более того, чем чаще вы делаете это упражнение, тем лучше будет ваша связь с Землей и тем крепче будет почва у вас под ногами в ежедневной жизни.
Бесшумные шаги
Этому упражнению я как следопыт учился одновременно у своего даосского мастера и из традиции американских индейцев. Выберитесь куда-то на природу и начните практиковаться в выполнении «пустых шагов». По множеству причин мы превратились в больших неуклюжих животных. Во-первых, мы слишком много едим и носим на себе чрезмерное количество веса. Кроме того, мы слишком часто сидим в неестественных положениях, и наши бедра больше не работают как надо, так что ходим мы неуклюже. Наконец, мы изолировали себя от природы и выживания на такой долгий срок, что совершенно не обращаем внимания на свои собственные следы в буквальном смысле слова. По следам человека можно многое о нем сказать, и хороший следопыт все это видит. Раньше это знание было частью нашей генетической мудрости, а теперь оно утрачено большинством людей, но не городским монахом.
Итак, для этого упражнения выйдите на природу и начинайте шагать очень медленно и методично. Вдыхайте, поднимая одну ногу, а затем медленно выдыхайте, опуская ступню на землю, с пятки на носок. Повторите шаг другой ногой. Начальная цель – замедлить поступь и развить сбалансированный шаг. Вы не должны слышать собственных шагов.
Вначале вы будете чувствовать себя неуверенно и неловко – это все наследие офисного кресла. Когда энергия вновь правильно потечет по бедрам, ваш мышечный корсет станет сильнее, и это поможет вам во время ходьбы тянуться вверх из нижнего даньтяня. Таким образом ваши ноги снова обретут связь с торсом и дыханием.
Когда у вас начнет получаться это упражнение, выполняйте его в разных местах и на разных поверхностях. Когда вы сможете шагать по опавшим листьям и не слышать себя, вы поймете, что пришли к цели. Чтобы посмотреть, как выглядит это упражнение со стороны, загляните в видео на странице https://theurbanmonk.com/resources/ch7.
Когда вы освоите это умение, начните применять свое спокойствие и способность растягивать время к наблюдению за природой вокруг. Замедляясь, мы можем учиться у матери-природы, главного из всех учителей.
Медитация на текущую воду
Это одно из любимых времяпрепровождений моих монашеских дней и до сих пор один из сильнейших известных мне методов лечения землей. Я регулярно выполняю эту практику на протяжении многих лет, и она способствует моему психическому здоровью и личностному развитию куда больше, чем советы, вычитанные в книгах.
Выберитесь на природу и найдите речку или ручей, рядом с которыми можно сесть и просидеть несколько часов. Убедитесь, что вас не слишком побеспокоят другие люди, чтобы вы могли сосредоточиться на упражнении. Обычно я уходил в лес и проводил за этой практикой весь день, где-то в отдаленной местности, где на километры вокруг не было людей. Если вы можете позволить себе такую роскошь, поступайте так же. Если нет, просто найдите любой годный вариант.
• Сядьте в метре-другом от воды и устройтесь удобно. Вам предстоит провести так довольно много времени. Если только вы не находитесь в зоне возможного затопления, то очень хорошо найти камень посреди воды и сесть на него, глядя против течения, чтобы текущая вода весь день чистила ваше энергетическое поле и смывала все слои плохой энергии, которые «прилипли» к нему.
• Сядьте и положите рядом свитер или куртку, чтобы вам не пришлось за ними вставать, если замерзнете, а также воду для питья; в общем, подготовьтесь несколько часов не двигаться.
• Медленно вдыхайте и выдыхайте через нос, направляя дыхание в нижний даньтянь. Посвятите несколько минут тому, чтобы войти в ритм дыхания.
• Теперь прислушайтесь к звуку текущей воды и начните дышать вместе с ним. Позвольте ему смыть все ваши мысли. Привяжите к нему свое дыхание и проведите в этом состоянии не меньше 20–30 минут.
• Медленно вдыхайте и выдыхайте, слушая, как вода течет мимо.
• Вы заметите, что в голове всплывают разные мысли. Это нормально. Просто отмечайте их и пусть они утекают вместе с водой. Каждый раз, как вы заметите, что попали в воронку мыслей, просто сделайте новый вдох и продолжайте слушать воду. Отпустите пришедшую мысль в воду и смотрите, как она уплывает. Постепенно у вас начнет это получаться, и шум в голове станет тише, а журчание воды наполнит вас до краев.
Прежде чем у вас начнет получаться это упражнение, придется попрактиковаться, так что будьте терпеливы. Мое правило – не вставать с места, пока я не почувствую себя очищенным и пока журчание воды не станет единственным звуком у меня в голове. Вы поймете, что достигли нужной точки, потому что наступит момент, когда вы растворитесь и перестанет существовать все, кроме текущей воды. Это хорошо. В этой практике содержится ценный урок о том, что мы есть на самом деле. Задействовать мать-природу для того, чтобы помочь нам подключиться к состоянию вечного потока – прекрасное лекарство. Некоторые ученики пугаются, им кажется, что они падают в воду, но это нормально – это означает, что эго вновь включилось в игру. Когда мы отказываемся от своего настойчивого желания быть теми, за кого себя выдаем, то с удовольствием открываем, кто мы такие на самом деле. Я часто занимался этой практикой и много раз переживал удивительный опыт, когда дикие животные переставали меня замечать. В этот момент точно понимаешь, что у тебя получилось, что река смыла все твое безумие и ты полностью слился с окружающей природой.
Общение с духами растений
Итак, как я и обещал, вот практика для общения с растениями. Начинается она вовсе не с того, что вы отправляетесь в глушь и просите растения с вами поговорить. И хотя я высоко ценю терапевтическую силу аяуаски, мне кажется, что в последнее время ею сильно злоупотребляют; ее принимают люди, не готовые к путешествию, в которое отправляются. При всем при этом под руководством опытного шамана аяуаска – прекрасное лекарство.
Вот практика, которую предлагаю вам я.
• Отправьтесь куда-то на природу, где вас ничто не будет отвлекать, и возьмите с собой книгу или телефон с приложением для определения медицинских свойств растений в вашем регионе. В прежние времена вам пришлось бы спрашивать об этом шамана или использовать метод проб и ошибок; к счастью, сегодня у нас есть Google.
• Выберите растение, которое покажется вам близким, и сядьте или встаньте напротив него. Начинайте дышать, посылая вдох в свой нижний даньтянь; сделайте несколько вдохов и выдохов и смотрите расслабленным и немного расфокусированным взглядом на лист, ствол или все растение. Просто начните синхронизировать свое дыхание с растением и устанавливать с ним связь. Вы можете использовать сердце или третий глаз, чтобы коснуться его. Скоро вы обнаружите, что каждое растение (да и вообще каждая форма жизни) обладает собственной личностью, так что не спешите со знакомством, с уважением представьтесь своему новому знакомому. Большинство растений добры и охотно помогают людям. Начните с растением невербальное общение и (я знаю, что кому-то это покажется безумным, но просто попробуйте) посмотрите, что из этого выйдет. Спросите, есть ли у него медицинские свойства, которыми оно может поделиться, и для чего его можно использовать.
• Не рвите листья ни с чего живого просто так; первое правило сбора дикорастущих растений – спрашивать разрешения, прежде чем рвать.
• Вы можете что-то услышать, а можете и не услышать. Может уйти какое-то время, чтобы это понять. Если удача вам улыбнется, поблагодарите растение, а затем проверьте информацию в своей книге, в интернете или еще как-нибудь. Если вы проверяете ее при помощи телефона, то выключите его после того, как найдете ответ.
Не ешьте первые попавшиеся вам растения, они могут быть ядовитыми. Когда вы почувствуете и подтвердите свою интуицию и мастерство в общении с растениями, вот тогда начнется самое веселое. Вы больше никогда не будете одиноки, как только поймете, что вас в любой момент окружает симфония жизни и мудрости.
Научитесь примитивным умениям
Одно из самых ценных умений городского монаха – умение выживать в дикой природе. Тысячелетиями для нашего вида это было данностью, и я уверен, что из-за отсутствия этих знаний сегодня столь многие люди чувствуют себя потерянными. Что за глупое животное забывает, как выжить в тех самых условиях, в которых оно эволюционировало? Это глупое животное – каждый из нас.
Уроки выживания в дикой природе – это весело и очень полезно. Вот базовые навыки, которые необходимы, чтобы выжить.
• Уметь развести костер.
• Уметь добыть чистую воду.
• Уметь добыть пищу.
• Уметь создать укрытие.
Освойте все четыре, и вы спасены. Эти четыре навыка покрывают все ваши базовые потребности, а все остальное, что вы считаете своими потребностями, – просто желания. Это очень сильный урок, потому что многие люди в нашем обществе страдают из-за своих желаний. Будьте ближе к реальности, вернитесь к корням; так вы откалибруете свой «стрессометр» и прекратите волноваться о всякой ерунде.
Чувство огромного облегчения и комфорта приходит к нам, когда мы осваиваем умение выживать наедине с дикой природой. Это все равно что снять со своих плеч большое бремя экзистенциального беспокойства, которое мы постоянно таскаем с собой, но никак не можем его объяснить. Городской монах владеет нужными умениями и знает, что способен позаботиться о себе. Уроки выживания можно найти по всему миру. Научиться добывать огонь трением – важнейшее умение, посмотрите несколько видеороликов в интернете, чтобы уже сегодня знать, как это делать. Однако знать, как что-то сделать, не означает это уметь; вам придется попрактиковаться. Когда у вас начнет стабильно получаться разжечь костер трением – считайте, вы приобрели нечто такое, что никто не сможет у вас отнять: жизненно важное умение.
Волонтерство
Отличный способ выйти из дома и установить связь с природой – присоединиться к движению, которое уже ведет какую-то деятельность там, где вы живете. Паркам и заповедникам постоянно нужны волонтеры. Бывать на природе очень важно, а бывать на природе вместе с единомышленниками, которые делают что-то полезное для мира – даже лучше. Вы заведете новых друзей, сделаете что-то хорошее, и у вас будет дополнительная опора, чтобы комфортней чувствовать себя в мире дикой природы. Эта деятельность не заменяет времени, которое вы проводите на природе в одиночестве, так что используйте ее как знакомство, а затем начинайте развивать свои отношения с природой один на один. Многие природозащитные организации помогут вам научиться полезным умениям, а также подскажут, что имеет смысл почитать и посмотреть.
Пешие походы
Это одно из моих любимых занятий, и всем, кому я его рекомендовал, оно оказалось чрезвычайно полезным, даже если им и не всегда так казалось. Отправиться в лес и жить там, пользуясь только тем, что у тебя в рюкзаке, – первобытная и чистая практика. Так мы раньше и жили, и походная жизнь активирует нашу генетическую память о прежних временах. Пеший поход заставляет нас задуматься о том, что из вещей нам по-настоящему необходимо, а что второстепенно. Почему? Потому что нам приходится это тащить на себе. Спустя несколько километров вы начинаете задаваться вопросом, что за дрянь у вас в рюкзаке и почему она такая тяжелая. Заядлые путешественники обходятся минимумом вещей. Они в гармонии с принципами выживания, о которых мы уже говорили. Нам нужны еда, огонь, вода, укрытие – и все. Вернувшись на природу, мы можем свободно бродить и каждый вечер выбирать новое место, которое станет нашим домом на ночь. Это дает нам свободу знать, что «дом» всегда с нами и что нам на самом деле никуда не нужно спешить возвращаться. У нас все хорошо. Все вещи у нас с собой, так что мы можем расслабиться и наслаждаться озером, ручьем или полем.
Вылазки на свежий воздух помогают нам сжечь немного жирка, погреться на солнышке и восстановить связь с природой. Вылазки на природу с друзьями, семьей, собаками и хорошей книгой – прекрасный и недорогой отдых. Не забудьте выделить время на то, чтобы наедине с собой побыть в тишине, и не растрачивайте время, отведенное на наслаждение чистотой природы, на болтовню о мелочах.
Городские парки
Если вы живете в городе, то, скорее всего, в пределах нескольких километров от дома у вас есть парк или лес. Это не совсем та дикая природа, о которой мы говорили, но нужно пользоваться тем, что есть под рукой, а затем развивать успех.
Я каждый день вожу собак в местный парк и бегаю с ними. Это не совсем заповедник, но я рад и этому. Это все равно что получить минипорцию природы между большими вылазками – достаточно, чтобы заземлить ци и установить контакт с деревьями и травой.
Природа имеет огромную силу. Подумайте о ростке, который пробивается сквозь асфальт, чтобы выжить. Это энергия природы, и она живет в каждом из нас. Найдите место недалеко от дома, где вы сможете к ней подключиться, и ходите туда почаще. Берите с собой плед и книжку либо же захватите детей. Все очень просто: это бесплатно, это полезно для здоровья, это для вас естественно. Найдите ближайший парк.
Домашние растения и растения вокруг дома
Иметь природу в своем доме – необходимая составляющая нашего приобщения к жизни. Разумеется, выбираться на природу это здорово, но реальность такова, что у нас у всех есть работа и куча дел в городе.
Комнатные растения – прекрасная вещь. Они помогают создать дома правильную атмосферу и успокаивают нас. Многие из них улавливают вредные летучие органические соединения, которые находятся в воздухе. Они также напоминают нам о базовых ценностях в жизни: о потребности в воде, хорошей почве и солнечном свете.
Как я уже говорил, домашние сады и огороды – это тоже прекрасно, за ними будущее. Газоны с травой – пустая трата воды. Сады и огороды дают нам еду и помогают устанавливать с ней контакт. Огородничество помогает нам общаться с природой регулярно и помнить о том, что в жизни важно – об основах самой жизни.
Пробиотики и пребиотики в рационе
Мы еще очень мало понимаем про сложный набор хороших и плохих бактерий, которые обитают в кишечнике здорового человека. Однако мы точно знаем одно: если есть много продуктов, в которых содержатся здоровые пребиотики, это помогает поддерживать правильную среду для жизни хороших бактерий, а если есть много ферментированных (непастеризованных) продуктов, это помогает заселить кишечник колониями хороших бактерий и поддерживать их численность.
Продукты с высоким содержанием пребиотиков содержат клетчатку, которая плохо переваривается, так что проходя сквозь пищеварительный тракт, они создают в нем условия для процветания хороших бактерий. По сути, не все, что мы едим, предназначается нам. Клетчатка, например такая, как корень цикория, не слишком хорошо переваривается в желудке или тонком кишечнике.
Читать бесплатно другие книги:
