Notice: Undefined variable: contentRead in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 681

Notice: Undefined variable: row in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719

���� � ������. ����� � ���, ��� �� ���� ������� ���

�������� ���������� �������� ���� �������� �������� ��������������, ������� ����� �������� ���� ��������������� �������� ��� �������� �������������.

������ ����� ���-������ ������� ��� �������� �������. ��� ���������� �������������� ������������, � ���������������, ������ ������ �������� ��������� ������������ ������ ������ ������������, ��� ��� ��� �������� ��������� ������������ ������ ����.

��������� ����������� �������������� �������� �����������, ࠫ���������������� ������ �������, ��� ���� ������� �������� ��� ���, ����� ����� ���������������, ���� ������ ������������ ��������, ��������� �� ����������� ������ � ���������� �����������. ���������� ������� ��� ������� ���������� ������, ����� �������� ������ �����, ��������. ��� ���� ����� (������, ��� ������������ ���������� ������� �������������)�� ������� �� ����������� ���������� ����, ��������� ������������ ��� �������� ��������� ������� � �����������, �������, ��������� ���� ����� �������� �������� ���������� ������ �������� ������� �����. �����, ��� ������������ ����, ���� � ��������� ������, ������������ ������ ������ �� ���������� �����. �, ��������, ������ ����, ����� ���������� ��������� ������� ��������� �������, ���� ��� ������� ����� ��������� ���� ���������� � ������������. ���� ���� ������, ������ ����������� ������� ��� �������� ��������� ����, ��������� ���� ���������� �������� ��������� �����.

8

����� ����������� �������������

�������, ������, ����� ������, ��������, ����� ���������������� ��������� ����� ��� ���, ��� ����� ���� �����. ����� ����, ��������� ���������� ����� ���������� ����� ������ ������ �������. ����������� ������������� �� ���������� ������� � ����������� ������������ �����, ���� ������ ����� ������ ��� ��������.

������ ��������� �������� ������ ���� ��� ����� ��������.  ��� ���������� ����� �������� �������, ���� ����� ��� ������ ������������, ����������� ��� ����������� ����� � ���������.

������ ������������ ��������� ��������������� ��������� ����� ���������� ��� � ������������ ������� �� ����������� ����, ������� ������ ����� ��������� ������� ����������������� ������������ �����.

����� ��������� ������������� � ��������� ��������� ����������� ������ ���, �������� � ���������� ��������, ��� ��������� ����� �������������� �����������. ������ � ��������� ����� ������� ��������� ��� ���� ������ ������, ��������, ��-�� ������� �� ��������� � ���������� ���� ������������ �������� ���.

������� Ѡ������� ��������� Ƞ���

������ ����� ������� ��� ������� �������� ����� �1930-� ���� �, ��� ��� ���������, ������� ������������� ��� ���� ��� �������������. ������ ��� ������� ����������� ����� �������� ���� �������. ������� ������ �������, ��� ������������ ����� ���������� ���������, �����, ��������� ������, ������ ������ ����� ���������� ����� 36�40% (���� ��� ������� �������� ����� ����ࠗ 20�25%).

����������� ������� ��������� ��� �����, ������ �� ����������� �����, ������� ����� ���� ������ ������ �� ������������. ����� �������� ��� ����, ��� ����������� ���������� ��������� ���������� ����� ��������� ���, ������� ������ ������ ����������� ������. Ƞ���� �� � ������������ ��������� �������� �������, �� ���, ��� ������ ���� (��� ���� ����������� ���������) ��������� ���� ������ ���� ��������������. ������� ������ ����, ���� ���� ������, �������� �������� ���� ��� �������� � ��������� ���������� ��������� ��������, ������� ������� ����1.  ��� �������� ����������� �������� ��������, ������� ���������� �������� �������� (����), �� ����. ������� ������� ����������, ��� ��� ���� �������� ���������� ����� ������������ ����� ����������� ����������������� ��������. ������� ����� ��� � ������������� ����� ���������� 4,5���������� �������� ���� ������ �����, ���� �������� �������� ����.

����� ���� ������� ������������� ��� �������� �������. ������� ������� ��������� ��� ����, ��� ��� ����� �������� ����� ����, ��� �����, ��� ��� ��������� ������� ��� ������������. ��� ����� ������ ������� � ������������ ������ ������� ����. ��� ������ �������� ������������ ����� �������� �������� ����������� ��������� ��������, ������� ��������. ���� ������� ����������� ������������� ���������� ��������� �������� ��� � ��������� ���� �������� ������, ���������, �� ���������� ��������� ������� �����������2. �����������, ���� ������ ������������ ���������� ���� �������� ��� ���� ��������3.

�������� ��������� ����������� ������ �������������� ������������ � �������������, ��� �������� ������� ���� ���������� �������� �����������, ������ �������� ������������ ��� ���������� ���� ���. ��� ����� ���� ��-�������: ���� ����� ����� ����������������� ��������, �� ����������� ��� �� ���������, ��� ������ ����������� ��������� ���������� ������� ��������� �� ��������� ��������. ��� ����� ������� ���������� ������� ��� ���� �����������: ��������, ������ �� ���������, ��� ��� ���� ������� ������ ��� ��������� ��������� ��������� ��� ������� �����������4. ��� ����� �������, ���� ����� �������� ��-������� ������ �������� �����. ���� ����� ���� ������� ���, �����������, ��� ��� �������� �� ���������� ���������� ���������� ���������.

������ ���� �������� ���������� ��������������� ����������, ������� � ��������� ������������ ��������� ����������, ��������� ��� ����������� ����������� (����� ��� ���������). ��� �������� ����������� � ���������� �������� ��������� �������������� ����. ���������, ��� ������ ������ ���������� ������� ��������� ��� ������ ���������, ������� ������������ �������� ���� ���������. ������ ����� ������� ��� ����������� ������ ��� �������� ����� ����������� ���������� ��������������� ������������, �������� �������� ����������� ������ ����� � ���������� �������� � ��������������� ����� ������������� ������5. �������� ��� ����� ���� ������������� ��, ��� ��-�� ������������ ����� ������ ������� ������� � �������������. ����������� ������������� ����������� ����������� ��� �� ������������� ����� ��� �� ������������.

������ ��������, ��� ���������� ��� �������� ��������� ��������� ���������������� �������, ������ ����������� ����������� ���������, �������� �����-�������������� (���������������) �������. ����� �������, ��� �������� �������� � ��������� ���� ����, ����� ����� ������������ ��������� �������� ����������� �� ������������, ���������� �������������� ������� �������� �������. ���� ���������, ����� ������� (����� �������) ���� ��� ��, ���� ���� ������, ���������� � ��������������� ��� ����������� ���� ����� ������� ��������, ����������� �������� ����� ��������� ������������ ������������� ������������ �������� �������� ����� ��������.

�������� �������, ��������, �������� �������� �������� ������� �������� ���������� ����� ������ ���������, ������ ���������� �������� �� ���������. �������� ���������� �������, ������� ���������� ��������� ����������, �������� ���������� ���, ��������� ���������� ���������� �������� ������������� ����������6,�7.  ��� ������ ����� (������� ���� ���������� ������������� ��������) ������, ���������������� ������ ���������� ������� �������������� ������������, ������������������� ������ ��� ��� ��������, ���������, ��� ������ ����� �������� ���������� ������. ������� �������� ��������� ������� �������� ���, ����� ���� ���� �������� ����������� ������� ��� �������������, ����, ��� ������, ��������� ����� ���� ����� �������� ����� ����, ������� (�������� ������� ������) ��� ����� (������ ������ ��100��).

���� ������. ����� ���� ������� � ����������� ���������, ������������ ������������ ���������, ������ ��������: ��� ������, ��� ��������� ���� ����������? ���� ��� ����� �������, ���������� ���������� ��������� ���������. ��� ������� ���� ���������, ��� ������� ������� �����������. ����, ��� ���� ��������� ������� (������), �������� � ������������ �������� ����������� �������, � ������� ��� ������ ������ ������������ ������� (��������, ��������� � ������������ ����). ������ ������������ ��������� ����� �������� ����� ������ �������, ������ ���� ����� �� ������������. ����������������������� ������ ����� ����� ��������� ������� �����������. �������? ����� �� ��������� �������. ��������, �������� ��������� ���� �������, ������� �������, ��� ����� ����������������� ��������� �������� ������������ ����������� �����, ��� � ������������ �����.

������� ������� ������ ������ ������ �������� ��������� ������ ��� ����� ���������������� ������� �����. ��� ������� �������� ����� ��� ����� � ��������� ��������� ������, ���� ��� ���� ����� ��������� �������� ������ ���, ������� ��� ����������� ������������ ���� ���. ������ ���������� ���, ����� ��� ����������� ����������� ����� ��������������� ����������, ���������� �������� ������� � �����������, ����������� ��� ����, ����� �������� ������������. ���� ����, ��� ������ ��� ���� ����� ����������� ����� ��� ����������� �������� ������ࠗ ����� ������ ���� ��������� ��������, ���������� ���� ������� ��� ������������ ����� ������.

Ѡ������ ����, ��� ���������� ��� �������� ����� ��������� �, ��� �������, �������������� ���������������� ���������� ������ ������ ���������, ������� ��������� ������������, ����� ��� �������������� ���� �����. ���������� ��������������� ������� ��� �������� ���������� ������������ �������������, �������� ����������, ������� ������ ������� ������� ����������� ���������, ��������� ������ �������� ����� ������� ��������8.

��������� �������

������� ��������蠗 ��������� �������� �����, ����, ����� �������� ��� ������� ��� �������� ����������, ��� �������� �������� ����� ���� �����-�����. ���� ����� �������� ���������� ���������� ����� ����� 2%, ���� ��������堗 ��������, ������� ������ ��������� �������. ����� ����, ���� ���������� ���, ����������� ��� �������������� �������� ���������� ������, � ������������ �������� �������������.

��������蠗 ��� ���� ������������� ������ ����������� ��������������� ������� �������� ����������������� ������ ���������� ����. ����� �������� ��������� ������������ ������� ������ ������� � ��������� �������� ��������� ����� ������� �����.

��� �������, ������ ������ �� ��������� ��� �������� ������, ��������� ������ ���� ����������� �����, ��� ��������� �� ����� ������� ��� ����������� ���� ����� �������������� ����. ����, ������� ����������� ����������, ����������� � ��������� ������� ��� �������� ������� ���������. ��� ��������, ��� ������� �������� ����� ���������, �� ����������� ��������� ��� ����������������� ��������, �� ���������� ��� ��������. ʠ�������, ������� � ��������� �����, ��������� ���������� �����������, ���������� ��������� ����������� �� ���������, ������� ����� ������� � ����������� ��������.

������� ������ ��������� ���� ��������蠗 ������ ������� ���������� ������������� 5��� ����! ��� ����� ����� ������, ��� �������� ���������,�� ������ ����� �� ���������. ������ ������ ���� ���� ������� ������ �������, ������� ���� ���������� ����� ����� ����� 2����������� ���� ������� ����������. ��������� ���������, ��� �������, ��������� � ���������� ������������� (��� ����� ��������� ��������� �������). ������� ���������, �������� ����, ��������� ������������ ��� ����, ������ ��� ��������� ����� ��� ������� �������� ��� ����.

��� ��� ���� ������ ����, ��� ������� ����� �������������� � ��������� ��������, �� ����� �������� ������ ��������� ������ ��� ���� ���������.

��������� Ƞ�����-���������������� ����

����� ������ ���������� �������� ����� ��������, ������� ��� ���������, ����������� ��������. ����� ���� ��� ��������, Bacteroidetes thetaiotaomicron, �������� ������������� ��������� ��260�������������� ������� ��� ����������� ��������� ������������ �������� ������ 200���������������� �����. ��������: ��, ����-�������, ������� ���� ��������� ������� ������� ��� 30�������⠗ ��������� ����������� ������� ��������.

������ ��������, ��� ���������� ���� ������, ����������� �������� ������� ���������� ������������ ����� ����������� ������� ������������,�� �������� ������.

���-��� ������� ������ (���� �� ��������� Bacteroidetes), �������� ����� Zobellia. ��� �������, ������� ������� ���������� ������ �������� ���������� ��������������. Ѡ�����, ��������� ����������� ����� ����, ��������� �������� � ��������� �������, ����� ������� ��� ����� �����. ������ ������� ����� �� ������������ �������� ���������, �� ����� ����, ����� ��� ��� �������, ��������� ����� ������ ����������� �����, ������� ��� ��� ��� ���������.

��� ��� ������� ������ ���� ���������� ��������, ���������� ��� ��������������� ������� �����. ������� ������� ������ ������ ������ ��� �������頗 ��� ��� ������� ����� ������������ �������������� ������������ � ��������� ���������. ����, ������� � ���������� �������, ��������� ������� ���������, ��������� ����������� ���������� ���������, ��� ����� ������� ������ ��������, ��� ��������-�����9. ������� �������, ������� ������� ��� ������� ������ ������� ���������� ����������� ��������������������� ���������, ����� ���������� �������� ������ ������� ��������. ������, ��������, ���-��� �� ��������� � ���������, ����������� �� ���������, ��� ������� ����� ������.

������� �� ����������, ��� ������ ���� ��� ������� 145������, ������� �������� ������� ������� ���� �������� �����, ��� ��� ������ꠗ ������� ������ �����-����������������� ���������10. Ƞ������ ��������, ��� ���� ������ ����� � ��������� ���� �������� �� ������������ ���������� � ����������.

�������, ������������ �������� ����������� � ��������� �������� ��������������� �������� �����, ����� ������ �������� ������ ����� ������� ��������, ������� ���� ������� � ���������� ���������� ���������. ��������, ��� ������ ���������, ������ ����������, ��� ���������� ������ ������� �������� ��������� ��������� � ������������ � ���������� ������� �������, ������� �������, ������ ��������� ����� ������ ������ ������11. ������, �������� �Zobellia ����������; ��������� ����� ����� ������������ ������� ���������, �� ����������� ������ ����� �������. ��� ��� ����������, ������ ����������� �������� ������������ ��� �������������� � ����������� ���������, �� ��������� ������ ��� ��������.

 ������� ���������� ���������� ����� ������ ����� ����������, ������� ����� � ��������� ���������� �������� ����� ����� ������ �����������. ��� ��������� ��� ������������� ������ � ������������ ������, ������ ������� ������� ���������. ����� ��������� ������ ���������頗 ������ �������� ���������, ������� ����������� ��������� �������� ����������������� ������ ������, �������� ����������. ������� ��������� ��������� ������������� �� ������������, ������ ������������, ��� ������� ��������� ������������ �������� ����, ��������� ������������ ���� ��������� ��������� �������. ������ ����������� ���� ����� ����, ��������, ������ ������� �������� ��������� ����������, ������ ����, ������� ���� ���� ��������-���������� �������� �����12.

��� ����� �����������, ������, � ��������� ����� ������ �������,�� ��� ����������� ����� �������: ����� ��� ����� ������� ������� �����, ������������ ��������� ����� (743��������� ���������). ��������, �������� ���� ����� ������� ����������� ��������� ������� ���������. ��������� �������������� ��������� ���� ��� ���������� ��������, ��������� ��� ������� ����� 600������ ����������, ������, ����� �� ���� ����� ����. ��������, �������� ���������, ������� ���� ��������� �����, �� � ��������� ����� �������, ��� � ��������� ��������� ��� ������� �������� �����. ����������� ��������� ������ ���� ������� ���������, �������� ���������� ����� ������� �����. ����� ��� �������� ������� ����������� ����� �������� ������� ��������� Porphyra, ������� ��������� ������ ��������� ������������ ���� (��-��������� bara lawr).  �������� ������� ��������� Rhodimenia palmata ������� ���� ��� �������, ��������� (���������� ���) ������ ����� ��������.

���� ���������� ���������� �������� �������������, ������� ������ �� ������������� ������� ���������� � ���������, ����� ���������� ���� �����, ������ ���� ����� ��������� ��� ���� ���� ����, ���� ��� �������� ������. � �������������� ��������� ���������� ������� ���������� �������� ������� ���������������� ���� ��� �������������������� ���������, �� �� �������� ������� ������� ����. �������, ����������� � ������������ ������������ ���������� �� ������������ ��������� � ������������� ������� ������, ������ ����� ��������� ������� ������.

���� �� ������ ����� ����� ������� ���� ��������� � �� ���������� � ���������, ��������, ���� ���� ��� ��������� ����� ��������, ������� ��������� ��� ������� ������������ ������ �� ����������� ������� ����������13. ���� ������ ��������, ���� �� ��������� ������� ��� �������������� �����, �� ������ ������ ������� �� ���������� �����������. ���� �������, ��������� ������ ������� ����������������, ������� ������� ��������� ������� ����, ��� �������. ������� � ������������ ����������� ������������ � ����������� ������������� ���� ��������, ������ ����� ��������� � ���������14.

���������� ����� Ƞ������

����� ������ ����������������. ���������� �������, ���� ��� ����������, ������� ��������, ��������� ������� ����, ����� ��������.  �����, ��� ��������� ������� ����� �������, �����, ������, ������ �������.

 ������ ����� ��� ����, ������ ��������� ������������ ����������� ������� ����������. ��� �������� ����� ��������� ������������� ������, ������� �������� ������������ ��������� �������� ������� ������, �������� �, ������ (��� ������� ���������� �����������) ����� ����� ���������� �������� D. ����� ������ ���������� ������ ��� ����� ������� ��� �������, ��������� ����������� ���� ��������� ����� ������� ��������, ������� �������� �����, ��� ������� ���������� ������ �����.

������ ����� ������� �� ������������� �������, ������� �������� � ��������� ������������. �������� ����� �������, ���������, �������, ������ � �����, �����. ��� �������� ����� ������ �������� ����� ������������� ���������, �������� ����, �������� ����� ��������, ��������, ����������� (���). �������� ������� � ���������. ������ ���������, ��� ���� ��� ���, ������, ������� �����. ������ ����� ������ ��������� ������ ������������������� ��������, ��� ��������� ����� ����� ���������� �������� 4% �������� ��������, ���� ������ ���� ��� ����� ������ ����������. ����� ���������� ���������, ������ ����� �������� ����������� ��� ������� �������� ��������� �������. � ������� ������� ������ ����� ��������� ����� ��������� ������ ����������� (� ����).

��������� ����������� �������������� �������� ��������� (��������) �������� ������ �������������� �������� ��� ����������� ����������� ����� �������������� ������ ��������� ������� (Candida), ��������� ����������� � ����������� �������� ������� �������� ������� ������� ��� ���� ��� ������������ ���������. ���������� ������� �������� ����� ��� ������ � ��������� ���������� ���������. ����������� ������, �������, ������, �������� ������� ����� �������� �������. �� ������� ������ ������������ ��� ����� �������� ������� ������ ������ ����������, � ���������� ����������� ��������� ��������, �������� ��������, �������� �������� ������ ����������� ����� � �������.

� ����������� ������ �� ������������ ����� ����������� ����������� �������� (��� ���������). ������ ��� ����������� ���������� ������������� �������� �������蠗 ������������, ������������ ��������. �������� ������ ������ ���������� ��������� ��������� �� ���������, ���� ����������� ����� ������� ������������, ����� ���������, �������� ���. �����, ������, ������� ���� ����������� � ���������: ������ ���������� 270�������, ������� �������� �����������, ������ ����������� ��������� ����������� ��� ������������ ��������� ��������� ��������. ������ ��������� ������� ��������� ��������, � ����������� ������, �������� ��� ����������, ���������� ������������, ��� �������, � ��������� �� ������������ ������� ��� ����������. � ���������, ���������� �������� ������������� ��������� ��������15. �������� ��������������� ������� �� ��������� ������� ������� ������� �� �������������, ������ ���� ��� � ����������, ������� ������, ���� ������, ������ ��������� ���������� ��������. ���������� � ��������� ����� �������� ��� ����������� ����������������� �������� �����������, ������� ������� ������������������ ����������� ������� ��������� ������� ����������, ��� ���/����16. ������� ������� �������� �������� ������� �� ���������, ���� ������, ������ ������ ������ ����� ���� ���������.

������� ������ ������������ ����� ��������� ���������. ������������� �������� ������� ���� �� �����������, ������ ������������ ��������, ��� ������� �������������� ������������ ����������� ��������� �����������. ���������� ������������� ����������� ���������� ������ ����� Bacteroidetes, ������ �������� �� ���������� �������� � ����������17,�18.

��������� ��������� ���� ���� ����, ���� ������ ������. ߠ������ � ������������, ������������ �Quorn�� ����� ���������������� ������� ���������� ����. ����������� ������������ � ������������, ��� ������� ����� ����������� ����� ������� (Fusarium venenatum), ������ ����������� ������ ��, ��� ��� ������ ���� ������ ��������� ����������.  Quorn ������� ���������� ����� (44%), � ����������� ������ ������� ���������� ���������� ������ ������������.  ���, ��� ��������� ��������� �������� ���, Quorn ���������� ������� ������� � ������������ ������������� �������. �������������� ����������� ��� ��� �������, ���������� �����, ���� ��� �����. �������� ���������� �����, �������� ������ ��� ���, ����� ��������� ������� ����-������ ������, ������� �������������, ��������� ������ ����� ��������������, ���� ���. ����� ��������� ���������� ��������� ���������� ������� ������ ������� ��� �������� �������, ���� �������� �������� ���, ���, ������ ��������, ���� ������� ��� ������ ��������.

� ���������� ��� ��� �������, ��� ��� ���, ��� ������� ���� ����, ������� ����������� ��������� ���������� �����, �, ���� �������� ������� ���������� ����� ���������, ����� ���������� ���� ����������� ������ ������������ ����������, ������� �������� ��������, �� ����������� �������� �12. ����������� �������� ��������� ��, ����������� ������ ����������� ���������� �������� ��������, ������� �� ������������ �������� ����������. ��, ��� ���� �������������� ��������� ������� ���������� ��� ������ ������������� ��������,�� ������������� ������ �������� � ���������������� ���������� �����, ��� ������� ���� ��� �����-����������������� ����������.

������ ��������, �� ����������� ������ �����-�� ���� �������� �������� �����, ��� ��������� ������� ����������.

9

����� �Ǡ�������� ���������

 1970-� ���� �������-������� �������������� �������� ������ ���������� ��������� �����������, ��������� ���������� ������ ������ ���������� ��7 ��11����. ��� ������� ������������ ���� �������� ��������� ������� ���������. ����� ������ �������� � ������������ ������ ����� ���������� ������� �����, ���������� ���� ���� �����������, �������� ���������.

������ ������������ ����� ��������� ������ ���� ������������. ��� ������ �������� ����� (3%) �������� ��� ������������ ���������� ��������� ���������� ����� �2�3%, ������ ������ ������ ����������, �������� �������.

����� ����� �����, ������� ������ ��������� �������� ����������� ��� �������� ����� ������ ����������� ��������� �� ��������� ���������. ������� ����� ������� ����� ����� �������, ����� ������� ���� ���, ���� ���� ������� ������ ��� ����������� ��������-���� ������� �����. ������ ���� ������ �����, ���������� ��� ����������� ��������, ���� ����������ࠗ ������� ��������� ������� ���� �����.

�� ��������������� ������ ��� �������?

����� ���� �������� ������� ����� �������� � ����������� �������, ������ ��, ��� ������������ ������ ����������� ������ ����� 6000���� ���� �����, ��������� ����� ����� ��������. ���������� ��� ������ ������� ���������� ��������� ������������� ������� � ��������������� �������, �������� � ��������� ������ ����� ����������. ���������� ������� ������� � ��������� ����� �������� ������ ������� ������ �������� ������� ������������ ������: ��� ����� �������� ������ ����������, ��� ���, �� ��������� ������蠗 ���������� �������.

���������� ��, ����������� �� ��������� ������?

 1980-� �����, ����� �������� �������������� �������� ������� ��������� ���������, ����������� ������������������ ������������, �������� ������ ��������� (��������� ������������), ����������� �������������� ������������� ������ ��������� ���������� �������� �����, ��������� ������������ �����, ������������ ������� ����������� ������� 50�������������1. ������������ ������� ����� �������� ������� �������� ��������� ���������� ����� ������������ ������ �������� ������������ ���������. ��������� �������, ��� ���� ��������� ������� ��������� �� ������������ �������� ��������. � ��������� ���� ������ ������������ ���������� ���������������� ������.

������ ������-�� ����� ����� ��� ����, ��� ������ 62���65�������������� ������� ������ �� ����������� �������� ���������, ������� ��������������� ��������, ������� ��� ������� ��������� ���������� ��������, ������ �������� �����������. ��� ������������� ������� ���������� �������� ������, ���� ������� � ��������� � �����������, ���������, ����� ������ ������������ ���������, ������ ����� �������� ��������� �� ����������� ����� �����. Ƞ��� ����� ���������� ��� ��������� � ��������������� ������� ������ ����������� ������������, ��������� ��������� ��������� ��� ���� ������ ��������� ����ࠗ �������� ���������� ����� ��������� ������� �������. � ����������� ������ ������� ������������ �������� ����� ���� ������� ���������� �����, ������� ������������ ������, ����������� ������ ����� ������� �������� ��������� ������ ��������� �������� �����, �������������� ����� ������.

 ������ ������������ ���� ������� ������� ������������ ���������, ��� ������ ������ ����� ������ ���������� ����� �������������� ������������� � ������������� �������. Ѡ������ ����, ��� �� ����������� ������� ��������� ������ ����� 1:20, ������ �� ���������� ���������� ����� ��������� ������� ������ �� �����������. ��� ���� �������� �������� ��������� ������� ����, ��� �������� ����� ������ �������� ����� �������� �������� ��� ������ � ���������� ��������. ������� ����������, ��� ����������� ����������� ������� ����������� ������������� ��� ������� ����������2,�3. ����, ��� ������� ������ �� ����������� ��������� ������ (���� ����� ���������� ������ ���), ���, ������� ��, ������ ��� ������� (������������ ���������, ��������������� � �����������), ������� �������� ���� ��������. ������� ����, ������ ������ ������ ������ ����: ������ ������ ���� ��������� 62��������� ����� ������ �� ����������� ������?

�۠��� �������� �������

����� ���� ������� � ��������� �����, ��� ������ ������������ �������, ����� ����� ��������� �������, ����� �������������� ���� ��������� � ������������ �� ������ ��������� �������. �������� ����� �������� ����� ������� ��������� ����䠗 �������� ������ �������� �������� ������ �������� � ��������� �������� ��������� �������� � ������������������ ���� ����, ��� ����������� ������ �������. ��� ��� ����������� ������������ ������� ���� ��������� ��� ������� ��������. ���������� ������������ ��� ����, ����� ����������, �������� ��?

������ ��� ��� �������, ���� ������ ��������� ������������ ����������� ������, ������� �������� �� ��������� �������� ������������� ������ ����������. ����� 35% ��������� ������� �������� ������ 250��� ������, �������� �����������. ��� ����� 90% ������� �������� ������ 40% ����� ������. Ƞ�������� ��� ��� �� ���� 65%������, ������� ������� ���� ������, �� ���, ��� �����, ����� �����, ������� ������� ����������, ������, ����� ��200���������� � ���������������� ������4. ����� ������ �� ������������ �������������� ��� ������� �������� ����� ���� ������� ������ ��� �������� ��������, ����������� 6500���� ���� �����.

��� ������ ����������� ����� ����� �������������� ����� �������, ������� ���������� ������� ������������ ������. ��������� ������� ������������, ����� ���� ��������� ��������� ����. ��� ������, ��� ��� ������ ���������� ��������� �������, �������������� ����� ���������� ������� � ����������� ������� ��������� ����������� �������. ������� ������� ������ ������� ��������, ��� ������������� �������� �����, ������� �������, ������ ���������, �������� ��������D, ��� ������ ����� ��������� ����� ��������� ������� (� ���������� ������). ������� ��������� �������� ������ (���, �������� ������, ������) ������� ����������, ��� ������� ������ ����� ���� �������� ����� �������� �����������, �������� �������� ����� �������� ��� ������5. ���������� �������� ��������������� ����� ����������� ��� ������ �����������, �������, ��� ������ �����, �������� ������頗 ��������⠗ �������� ������������ ���������� �������.

��� ���������, ��� ������������ �������, ������ ���� ������, �������� ������ ����� ��������, ��� ������ �� ������������, ������ ������������� ����������� � ��������� ����������� ���� ��������� ��������� ����������. ������������ �������� ������ ������ (������) ��������� ������������ � ���������� �������, ������ ����, ������ ��� ������������ ������������� ������ ������ ������������, ������� ������� ��������� ��������������� ���� ����� ���������, ������������ ��������� ������� ������� ������. ���������, ��� ����� ���������� ��������� ������������� ������ ������������ 18%-��� ��������� ������������ �����������. �������� ������������ ������ ��� �������, ������� �� ��������� ��������� �������, �������� ���� ����� �������������� ���������. ����� ��������� ������� ������.

������ �������� ������������, ��������� �������� ������ ���������, ���������� ������� �������������� �����������, ��������, ������� ��� ������� ��� ��������� ��������, ��������� ������� �����. ��������, ������ �������� �����������, ������ ��� ��������� ����������� ������ �������� ����� ������� �, ����� �������, ���������� � ���������� �������. ����������� ������ �������, ����������� ��������� ������� ��������� �������������. ������� ��������� ��������� ������, ������� �������堗 ������ �������� ������6. ��� ��� ��� ������, ��� ���� ��� ���� �������� �������� ������ �������������� � ������������ ������ ������ ������ ���������� ����. ������� ��������� ���� ������� ���������� �������� ���������� ��������.

�������� ����� ������ ������ ��������������� ��������� ������ ����� (������� �� ����������� ��������� ��� ����������� ��� ������ �� ������������ ������ ��� ���������� �������)7. ����� ��������� ����� ��������� ������� ���������� ���������, ���������� ����� ���������� ��������. ������ ������ ���� ������������, ��� ��� ����� �������� � ���������� ����� �������; ���� ������ ����������� ����, ��� ���������� ���� ��������. ����� ������, ������ �� ������������ ��������� � �� ���������������, �������� ������� ���������� ����������, ����������� ��� ����������������� ����� ������ ��������: ���������� ����������� � �������������� �� ���������� �������������� �����, ������ ������ ������, ������� ������� ���� ��� ����������8. ����� ������ ����� ���� ������ ��� ��� ������ ������ ������������ ����������������� ����.

������ ����������� ������, ��������, �������� ������������ ������������ �������� ����� ��������� ������ ������� ��������, �� � ������ ����������� ��������� ������ ����������, �������, ����� �������, ����������� ������ ���� �������� � ���������. ������� �������� ��������� � ��������� ����� ���� ��������� �������, �������� ��� ��������� ����, ��� ������ ��� ���� ����� ��� �1% ��������. ��������, ��� ������ ���� ����� �������, ��� ������ ������, ������ ����� ������ �������� �������, ��� ��� �������� ������, ��� �������� � ������������ ������������. ������ ������������� ������ �� ���������, ��� ������ �������������� �������� ������ �����蠗 ���������� �����, ��� ��� ���� ���� ���� �������� ������������ ��������.

������ ���������� ������� ����, ��� 10% ������� �������� ������, ������� ����������, ����� ��������� ���������������, ����� ������� �������� ������ ������ ������ ��� ������� ���������. ��� ������, ������� ������� ���� �������, �������������� ��������������� �������. ��� ��� ���������?

��������������� ������� ������ ����������. ��, ����� ��� ����, �������� �����������, ����������� ��������, ������ �������� ��� ������������ ������ ��������� ���������.  ����� �������, ��� ���, �� ��������� ������������ ����� ��������, ���� �������, ��� ����������� �������� ���� ���������������� ��40���������� ����� �������� ��, �������� ������ ��������� ���������-������. ������ ����������� ����, ��� ��� ��������� ���������� ������ ������� �����������, ��� ��� �������� ���������� ����������9.

� �������������� 20% ����� �������� �������� �������� ������ ����� ������� ������, ���� ����� ����� ����� ����� ������������ �������� ������� ��� ��������� ��������������� �����. ���� ����� ��������: ������ ����� �������, ���������� ������� ������� ��������� ��������, ������� � ���������� �������������. ����������� ��������� ����� ����������� � ����������� ���� ������� ��� � ������������ �����, ������� ������������� ������������ 50���������, ������ ��������� ������ ������� ������. �������������, ��� ������ ����� �� ��������� ������� ����������� ������� ��������� ��������������� ��-�� ������� ���������������� �������. ���������� �� ������������� ������� ��� ���������� ������������� ����������� ���������, ����� �������, ��� ������� ����� ����������� ��������������� �������. ����� ��� ���� ��� ������ ����� ������������ ������ �������� ���������, ��� ����� ��������� ������� ��������� D, �������� ������10.

�� ��������� ������� �������� ��������� �������� ��������� ������ (�������), ���������� ��������� ����� ������ ���� ����, �������� ��� ������� ��������. ���� �������� �� ��������� ���������� � ����������� ������ ������������ ������� ������ �����ࠗ �������. ������������ ����������� ����� ������ ��������� ������ ����� ������ (� �������, ������ � ���������� ���������)�� ���� �������. ������� ����� ����� ��������� ������ ���������� ������ ������� A1. ������ ��� �����, �� �������������� ������� ������, ������ ����������� ������ ��������� �2��� ����������� ����������� ���������������� �����. ߠ�����, ��� ��� ��� ���� ������� ����� ��������, ������ ������젗 ������.

������ ���������������� � ��������������� ������

������ ����蠗 ����������� ������������ �������� ���������� �����-������ ������. ��� ��� �������� �������� ���� ������, ����� ���������, ������ ��������� ��� ���� �����. �����, ����� ������� ����������� ��35����, ����, ���������� ������� ������ � ���������� ��������� ������, ������ ���������� �������� � ������������. ���������� ���� �������� �������� ������� �������, �������� ������������� ������� �������� ������. ��� ������������ ��������� ���, ������ ��� ���� ���������� � ��������� �������, ���� �������� �� � ���������.

 ������ ����������� ������������ ������, ������� �� ��������� ������ ����� ���������, ��������� ��� 500������ ��� ����� ���� �������� 20������ ����� ������. ������ ������������� �� ������������, �� ����������, ��� �����, ��� �� ������, �������� �� ����������� ����������, ������ ������� ���� ������� �� ��������� 2. ����, ��������, ����������� �������� ����: �� ��������� �������� ������. ����� ��� ��� � ���������, ��� ��������, ��� ���������, ������������ ����� ��� ������.

��� ������������, ���� ����� ������������� ���������� ��� ����, ����� �� ���������, ������ ����� ��� �� ���������� ������� ������� ��� ������ ��������-������� ��� ����� ������ ����� ������ ������� ������� ��������� ����������. Ƞ�����-���� ����� �������� ������� ����������. ������������ ������ ��������� ����������������� ������� ������������������ �������� ����������� ������� ��������. ������ ����� ��������� ���������� � ����������� ���������� �������� ���� ������� ���������� GOS (�������������������), ������� �������������� ������ �������� ���������, �������� ��������� ����������� ����� ���������� � ������������� ������� �� ��������� �����, ��� ������� �������11.

��� ����� ���� ����������, ��� ������ ������� ������ ��������� ������� ���������� ��������, ��� ������������ ��������� ������ ����������� ������ ������������ �������� ������� ��������. ��� ������ ������������� ��������, ������ ����, �������� � ��������� ������������ ���������� ��������, ��� ��� �������� ������� �������� ���������� ��������� ����������� �������, ��� �������� � ��������� �������������������� ���������.

����, �������������� ������� � �������������� ������� �������� �������� �������� ���������� ������� �������� ���� ������ � ����������� ������. ����� ��� ������� ������ ������ ��������� �������� ������ ���������.

�����, ����, ������, ������ ������ۅ

���� ��� �������� ��������: ��� ������, ����� ������� ������� ���������. ���� ����������� �� ������������ ����� ���� �������� ������ ������, ��� ���� ������� ���� �������, ����������� ���� ������, �������� ������ ����� ������� �����12. � ����������� ������� ����� ������ ����� ����� ��������� ��������������� � ��������� ����, ���� ����� ��� ���� �������� ������� ���� ������� �������� �����. ������, ��� ��� ��������, ������� ��������� ����������� ����������, ��� ����� ������� �������� �����: ��������, ��� ������ ����-�� ���, �������� �������������� ��� ������ �������� �������.

ߠ������ �������� 1��80���. ��� ���� ��� ������ �������� 1��65���, ���� ���� ����� �������� ����� 1��60��젗 ����, �������� ��������� ���� ���������� ����� ��20���. ��� ��������� �����, �������, ���� ����� ��� �����, �� ���� ��� ������ ����������. ������ ������� ���������� ���� �������� ������ ������� ����� ������ (���� ��������� ���� ������� ��� �����).

�������� ����� ������������� ��������� ����� 50������ ���������-����������, ���� ����� ��� ��80% ������������ ����������������� (������ 80% �������� ����� ������ ������� �������)13. �����, ������ 250������ �������, �� ���� ����� ����� �������� ����������������� ����� ������� ����� 697������, ���������� �������� ������, �������, ��� ������ �����, ������ ��������� ����� ��������� �������, ��������, ����� ��� ���������� ���������� ��� ����14.

����, ������ ������� ����� � ������������ ������������ ��������, ����� ������������, ��� ���� ����� ��������� ���������� ������ �����, �������� �� ����������� ������. Ƞ��� ��, ���� ����������� ������� ������� �������, ����� ���������, ��� ������� ����, ��� ������ ������������ �� ������������ ����, ��������� �������. ������� �������� ��������� � �������������, ����� ������ ������ ������, ������� ����� �������� �800����� �� ��������� ��������, ���� ������ ���������������� ����� 1��83���. ����� ������ ���������� ������ XVII�����, ����� ���� ������ ������������ � ������������ �������� ������, ���� ����� ���� ����������� ����������� ������������ ������ ����������� ��������� ���� ����� ���� ���� 152,4���. ����� ���� ����� ������ �����, ���� ��� �������� ���-�� �����, ���-�� ����15. ������ ����� ����� ������� ����� ���� ���������� ���������. ����� �������� ���������, �������� ������������ ���������� � ������������� �����������, ��������� ��������� �������� 18���.

��� ����� ��������? ����� �������� �������� �����, ��������� ����� ���������, ���� ������ �� ��������� �������, ��� ������� ������ �������. ��� ������� �������������, ������ ��� ��������� ������ �������� ��� ���������.

����� ���������� ��� ���� ����� ����� ������� ������ ����� ���� ����������, �������� ������� ��������� ����� ���� ����� 185,42��젗 ����� ��10��� ���� ����� ������������ ���������� ��� 175,76���. ������� ���������� ������, ��� ��������� ����� ������ ����� ��� ������ �����������. �����, �������� � ����������, ��������� �������� � ������������, ������, ��� ����������� ����������� ��������� �������� �������� ������� ������ ������.

���� �������� ������ ������� �������, ������� ���� �������� ������ ������, ������ ������ ������� ���� �������, ������� �������� ������ ���������� ����� ������������ ������ � ������������ �����. ���������� � ��������� �������� ������ �����. ����������� ������ � ����������� �1962����� ���������� ����� 6���������� ����������� ����, ��������� ������� �������� �1983����� (13,5��������� ����). ����� ��� ����� �������� ���������, ������ ��-�������� �������� �������� 11���������� ����. ��������� ����� ��� ���������� ���� ���� ������ �������� ��������� ����������, ��� ����������. ������� ���� ��������� ������� ���������� ��������� ������������ ��������������� ������������� �������� �������� � ����������� �����.

 ��� ������ ������� ��� �������� ���������� ���� �������� ��7,62��� ���� � ���������� ��20% ������ �������, ��� �� ���������� (���� �������� ������) �������, ���� ������� ������� ����� ��162,56���. ��������� ������������������� ������� ���� ��� �����堗 �� ��������� ��1800����, ��� ���� ��� �������� ������. ��1960-������� ���������� ���������� ���������� ���� ����� ������� ������ �����, ������ ��������� � ������������ ������� ��������� ����� (��, ��� ������� �����).  1950-� ����� ����������� ������ ����� ������ �������������, ������ ��������� ����������� ������ ��1980-� �����, ����� ������� ���� ������� ������ ���� �������. ������������ � ����������� �������� ��������� �������� ��������� ���������� �1950�1960-� ����, ���������� ������� 1970-��� ������������� ����������! ������ ������ ������ ���������, ��� ����������� �������� ��������� ���������� �������� ��������� �1945����� �� ��� ��� ��������� ���������, ���� ������� ���������� �������� ��������� ��������, �������� ����� ����� ��������� ��������16.

���� �������� � ����������� ������, ����� ����������� ����� ������� ������ ��������� ���������� ���� ���������� ���� �����������?

Ѡ�������� ������� ������ ������������ ����, ��� ��������, �������� ������� �������� �������� �������� ������� ����������� �������, ������� ���������. ���� ��������� ��� ������� �����, ������� ���������� ����� ����������� (�� �����������) ���������� ��������� ������. ��������� ��������� � ����������� ������� ��� �������� D, ������, ��������� ������������, ����� �������� ��� �������, ������� ���������� ��������� ���������� ����������� �1970-� ���� �������� ���������.

 ����� ����� Identically Different (���������� ������) � ���������� ������, ��� �������� ����� ������������ ����������� � ���������� ����� ����������� ������ ��������� ������ ���������, ���������� ��� ������� �����. ������ �������� XX����� ������� �������� ������ ������ ������� ������. �������� �������� ���������, �����, �������� ������, ������������� �������� �������, ����� ��������� ����� ���� �������� ���������, ���, ��������, � ����������� ������� �������� ��������� ��������� ����� 1944�����. ���� ��������� �� ��������� ������, ��������� ������ ���������� �������� ��������� ����� ��������� ����� 1900 �1945�������. ���������� ������� ����� ������� �������� ������� ��������� (���������������) ��������� ������: ������������� ���� ������� ������ ����� �������, ���� ����� ������.

������� ����� �������� ������� ���� ������� ���������?

����� �����������, ��� ������ ������ ����� �������� ���� ������� ���� ��� ��� ���� ��-�� ���������� ����� �������������. ��� ������� ����� ��������������� ������. ������� ������������ ������� �������� ������� XX����� ��� ������� ��������� ������������ ����� �����������, ��� ���������, ��������� � ����������, ������� ����� ���������� ��������� �������. ����� ����, ����������� ��������� ����� ������, ���������� ������������ ������ ������� ����������, �������� �������� ������� E. �oli.

����� ����� ����������� ��������, ������ ������������ ���������������� ������� ��72��� �������� 15�������, ����� ������ ����������� � ����������� ��������. ���� � ����������� ����������� ��������, ��� ������ ��������������� ������ ��������� ���������. ������ ����� ������ ������������ ������������ ��������: ���-��� ����� ��������. ������� ������� ������� ������ ������������������� ��������, �������� �������� ��������� ��������. ���� ������������ ������� ������������������� �������� �������� ����堗 ������ ����������� ������. ������� ���� ��������� ������ ������ � ���������������� ������ �������� (�����������, �������� ��?) �������� ������� 24���������� �������� ��������, ������� ����� ������ �����������, Prevotella �Bacteroides, ������ ������ ������ �����, �������� ������ ��������17. ����, ���� � ��������������� ������ ������� ������ ��������, ����� ���� ������������ ����� ����� �������� ����������.

����� �������� �������, ����� ��� ���������: �������� ������������� ������������, ������������ �1936����� ��������� ������������, ���� �������� ������, ���������� ����� ������, ���� ������, ����� ������ �������� ��������� ��������� �� ��������� �����, ���� �������� ������ ���������. ��� ��� �������� ����������� ������ ����� ��������18.

���������� �����

������� �������������� ������ ������� �������� ������� ������� ��������� ���������, ��������� ���������, ����� ��� ��������, ��� ���������� ������������ ����������. ��� ���� 24-������ ��������� ��������, ������ ������ ���� ��11,5��� ���� ������, ���� ������� ��������� 165���. ���� �������� �� (� ��� �������� ���������������� ������), ��� ��������� ���������� ��� ��������, �������, ��� ������������. �� ����������� ���� ����� ������, � ��������� ���� ���, �, �����, ��� �������� �������� ����� ���������, � ��������� �� ��������� �������� ���� ������������ �� � ��������� ������� ������, ��� ����� ����������� ��������� ����� ��������� ��������. ��� ���������� �������������, ����� ������ ��� ������� ������������� ����������.

�������� ������ ��� ���� ����� �������� �� ���������� �����������, �� ������ ������� ���� ���� ������ ��������. ���� ������, ������� ������ �����������, ����� ������ ���� ������ �� ��� �������� ��������������� ������ ����� ����������� �������⠗ ���������� ������������ ������. ��� ��������� �������������� ������������ ��������� ������� � �������������� �����������. ������ ����������, ��� ������������� ���� �����������, ������ ���������� ��������� ����� � ���������� ���������. �� ��������� ������������������ ���������, ��������� ��������� �������� ����������, �� 14������ ���� � ����������� �������, ������ ��� ��� � �������� ������� ������ ������.

����, ��� ������ ���� ������ �������� �������젗 ��������, ��������� ������� ��� ��������� ���������������, ������� ����� ������� ���� �����������, ����� ���� ���������. ������, ����� ��������� ������ ���������� �������������� �������: �������� ����� ���������� ��������� ���, ���� �������� ����������������� (��������� ��� ���������� ������������ �������). �������� ���� ���������, �������� ��� ����� ���������� ������ ������� ������� ����堗 ������ � ������������ �������. ��� ���� �������� ������ ���������� � ���������� ���������� �������� ������ ��������ࠗ ��� ����������, ����������� �������� ����������. ������������ ������� ������ ������� � ����������� ��������� �������� ������� ������������� �������, ������� ���������� ��������� ��������� �������� ��� ����������� ��������19. ������� �� ������������ �������� (Prevotella) ��������� ����������, ������, ���������� � ��������� ������, ������� ���������� (��������, Bacteroidetes). ������� ���������� ������ ������� ������ ����� ���� ����������� ����������� �������� ������������ ������ �����, ��� ���������� ���� ������� ��������� �����, ���� ���� ������ ������ ��������. ���������� ������� ����� ����� �������� ������� ��������� �������, ������� ���������, ��� ���������, � ���������� ���� ���������.

����� �������, �������� �������� � ��������������� ��������� � ���������� ����� �������� ������ ����������� ��� ��������� ��������� �����������. ��������� ����������� ������������� ���������� � ������������ ���� ����� ������� ���� ����. ����� ������� �����.

����, ������� ��� ����������� ������ �������� ���, ������, ��� ������� �����, ������, ��������� ����� ��� ���� �����, ������ ������������� ������ ���� �������������� ���������� ������� ��������� ������� ������. ����������� ��������� ������ ��������� ������, ��� ������ ����������� ������, ������� ���� ����������, ��������� ��������� � ���������������. ������, ����� ���� ����, ����� ��-�������� ���� ��������� ������������, ��� ����������� ����� ����������� ������, ������� ����� ��� ������� �������� ����� �������� ��������� ������. Ƞ������, ��� ��� ����������� ������� ���� ������ ��� ��� �����������, ��� �����.

10

��������, �Ǡ��� �������

������ ����� ������� �������� ���� ������, ���� ����� ����� ���������� ��� ������ ������� �������� �������, ����� ��� ��������. ������������� ������ ��������� ��� ������, ����� ������������������ ������������� ������, � ����������� ������ ���� ������������� � �������������. ��� ����� ����� ������ ��������������� ���������� �2013�����, ������ ������������ �������1. ������������ ����� ������������, ���� ��������� ����������� ���� ������� �������[14], ����� ���������� ����.

���� ��������, ���������� ���������� �� ������������ ����� ������ ������������ ���������� ������� ������� ��������� � ��������� 50:50�� ��������, ������� ����������� ��������� ������. � ���������, ��������� ��������໠� ��� ��� ����� ��������, ������� ������� �������� ��������. ����� ������ ������ � ����������� ������� ������������ �������������� ����, ��� ��� ������� �������� ����� ������ ������������ ��������� �������� �������� ��������. ������ ����� ��-�������� ������� ������ �������������� ������ ������ ����� � �����������. ��������� ��� ����������� �������� ������?

������� ����� ���������, ��� ������� �� ����������� ����� �������. ��� ������������ ������� ������ ���������: ����������� �������� �����, ��� ���������� ��������� ������� ������, ����� ������� ������� ����, ��� ������ ���������� ����� ������������� ��������� ��������� ��������. �������� ��� ��� ���� ��������, ��� ��������� ��������� ���� �������.

��� ����� ��������, �������� ��� ���� ���� ����� �, ��� ������� ���� �������� ��������, ����� ������� �������� ������ ������� ������� ��������� ��������. �� ��������� ����������� ���� �������� ������� ��������� ����������� ���������� ����� ���� �������� ����� �������� ������, �� ���� ������� �������� ���. ߠ����� �������� ����� ��������: ������ �������� ����, ������, ���������� �����, ������� �������� �������� �� ������������. ������ ��� ������� �������� ���: ��������� ������ ������� ������, ����������� ������ �All Bran[15], ����� ������� ��� ������� ������������ ������������� ���� �������� ���������. ��������� ��� ������� ������� �������� ���� ������������ ��� ���������� ��������� ������.

��� ����� ���� ��������? ���� ����� ��� ������ ������ �������, ����� �������� � ���������, ���� �� ��������� ������, ��� �����. ������� �������� �������� �������?

������, ��.

���� ������� ��������, ��� ������� ������� ����-���� ��� �����-���� ������� 330��� �������� 140�������� ������ 8������ ������, ��������� Mars�� 7������, ����� ����������� ������� ������ ��� �������� �����, ������: ����������� ������ 30������ ���� ����� �������. ��, ����������� ��� �������� ����������, ���� �������� ������� �������, ��� �������.

� ����������� ������� ���� ������� ���������, ������, ��� �������, ������ � ����������� ������� ��������������. �� ��������� ���������� ������ ������� ��������. ����� ��������� ��� ������� ������ ������������, ��������� ���������� ������� �������堗 �������� ���������� ������� ������. ���, 8�������� ����������� ���� ������ ������.

 ���� ���������� ������������ ������� ��� �������� ����������� ����� ��������� ������, ������� ������ �������, ������ �������� ������ ����� 20��, ��� ���� ������ �����, ������. ����� �������� ������ �������������, �� ����������� �������� ����������� ������� ������ ��������� ������ ����� ��� �����, ������ ��� ������ ����� �������� � ��������� ������� �������������� (������� ������������!) ������������ ������������ ������������� ���� ���������. ������� ���� ��� ������� ������������ �����������, ��� �������� �������, ������ ��� ������� ��� ����� ��������������� ����� ������������. ����� ��� �������� �������� � ���������� ����������� ��� ����������� ��������� (� ������ ������� ������ ������ ������� ���� ������������ �����), ������� ��� ������� ��� �� ���������, ����� ��������� ������������������ �������. ������, ������, ����� ������� ����, ������������� �� ������������ � ��������������� ������������, �������� ���������� �� ����������� �� ���������� ������ (������������� ����� � ������������ ��� �� ��������� � ���������� ���� ����� ����������� �������). ����, ��� ��� ������ ������ �����, ������ ��� ������ ������� ������������ ������ ��� ����. ������ � ��������, ��� ��� ������� ����������, ������ ��� ������� ���� ������� ����������� ���������� �������, ��������������� ��������� �������� ����. ������� ����, ���� ������� � ����������� ������� ���������� ���� ������.

������� ����� ���. ���� ��������, ������� ��� �� �����������, ����������������� ������� ����� �����; ������ ������� ������� �������� �������, ���� ��� ������ ��� ���� ��������. ������� �������� ��������� ���������� �������� ���������������� ������, ������� ��� ������. ��� �������� ����������� ������ ������� � ���������� ������, ��������� �������� ��������� ������� ��������� �. ����� ����, ������ ������ ������ ����� ���� ���������� ��������, ������� �������� ������ ���������, ����� ������������ �����. ���� ������ ���� ������� ������� � �������������� ������� ������� ������� ���� ��� � ����������� ���� ������ ����� ����.

����, ���������� ����� ������ ������� ��� ����������� ��� ������?

������ ����� �������� � ��������� ���������� ������� �������� ������, ����� ��������� ����, ���� ��������. ����� ����� ��������. ������ ��������� ������ ������ �����, ������ ��� ������ ��� ������������ �������������, ������� ��� �������� ������.  ������ ��65 ��75% ��������������, ������� ��������� ������� ���� � ��������������, ������ �����.

������ ������� ��� ������ �������������?

�������ࠗ ����� ������� ��������� ����������, ���� ������� ����� �������.  ������� ��� ���������� ������ ���������, �� ��������� ����������� ���������� ����� ����� ������� ��������� �����. �� ��������� ������� ������ ������� ��������� ���� ������� ���, ��� ������� ���� �������� ����������, ������ ����������� ������� ���, ��� ������������� ������ ����� ���������� ��������� ��������. ����� �������� ������� ���� ��������, ������� �������� �����, ����������� ����� ����.

������, ���� ����������, ������� ��� ��������, ����� �������� ��������� ��������� ��-�� ������� ���������� ���� ����������� �������. ������� ��������� ���������� ������� ��������� ������ �������, �����������, ��� ����� ��� ������ �������, ������ ���������� �������� ���� � ���������. ������������� ������� ������� �������� ���������, ���������������� �������� ���������� �����ࠗ �������, �������, ��� ��� ���������� ���� �������������� ������� ���� ������. �������� ����� Marathon (���� Snickers) �Mars (���� ������, ������ ����), ��� ������� �������, �������� ��� �������� ������� ����, � ��������� �� ������� ����� ��������� ����������� ���������.

�����������! ����� ������ ��� ��������� �������! ������� �������� ����������� ������ ���� Lucozade ������������ ���������������, �������� �������� ���������� ������������� �� ����������� ������ (��������� ������������� ���렗 ��� ������� ���������� �����). ��� ������ ��������� ���� ����� ��������������� ������! ������ ��� ��������, ����� ������� ��������� �������� (������ ������, ��� �����), ����� ���� ���������������� ��� ������������� ��� ��� ������� ������� ���. ���� ������� ������� ��� ����, ��� ����� �������� ������, ����� ���� ��������, ��� ������� ����� ��� ������������� �������� ������������ ������� ��� ������ �������� �������� (��� ��������� ��������, ����������).

����, ��� ����� ��������� ������� ����� ��� �������� ����� ������� ���, ������� �������-����������� ������� ������ (������� �����!)�� ��������� ����������� ����� �������� ����-���� ��� �����. ߠ�� ���������� ���������, ��� ��������� ������� ���������� ���������� �������, �������� ���������� �������� ��������, ����� ������ �������, ������ ��� ��� ��� ���, ����������� ����� ��� ��������. � ������������, ��� ���� ��������.

Ƞ� ���� ������ ���, ��� ��������� ���� ������, ������ ����� �������� ����������� � ��������������� ����. ����� �������� ������� �� ���������: �������� ���������� ����, �� ������� ����������� ���������, ���� ���������� ������. Ƞ��� ��� ������� �������, ����� ����������� ������ ������ ��� ���������� ������, ����� ������ �����, ��� ������� ���, ����� � ���������� ���������� ���� ������ ����������� ��� ���� � ���������� ������� �� ����������. �������� ������� �� ��������� ��������� ������� ������ ������ ������, ��� ����� ��������� �� ���������� ���������, ������������ � ������������� �������, ������ ����� � ����������� ������, �������� � ���������� ������ (���� ��������������), ���������� ������ ������������� �������� �������� ������, ������������ � ����������.

������ �������� �����, ������� ��������� ������ ���������� ����, ��� �������� �������� 100��������, � ����������� ������� ��� �������� ������� �������� �������� ���� ������ ������� ����������. ������ 98% ����� �������� ��������� ���������� � ����������� �������� ���������� �����ࠗ ������, ��� ������� ����-���� ��� �����-���� ������ �������.

����� ���� ������� ���� � ����������, ��������� �����, ������� ��������� � ��������� �������� ��� ���������� ���������蠗 ���� ������ ��� ������.  ����� ������ ���������� ������������� ������, ��������� ��������� ����� ����� � ������������ ��������, ������������� ������� �������� ���, ����� ��� � ����������� ������� ��������� ������������ ������� ��� ������������� ��������������� �������� �����.  �������� �������� ������ ����������� ����� �����, ����� ������ ����������, ��� ����������� ������, ��������� �������������� ���������, ������� �� ������������ ������ (�������, ����� ������, ������� ���������� ������ ������� �����), � ��15% �����. ��������, ��, �������� ������� ������������ �������������, ����� ����� ��������� ����������, ��� ��� �� ��70% ������� ������������ ������ ���� ��� ����������� ��������.

������������ ����� ����� �����������ࠗ �������, ��� ����� ���������� ���� ������ Hovis[16] ������� ���������� �������������� ����� �����.  ������� �������, ������� �������� � �����������, ������� ������, ��� ��� ������ ������������ ��������, ������ ���������� ������������� �������� ������.  ������ ��������� ������ ������� ���������� ����� ������. ����� ���� ������� �������, �����, ���������������� ������, �������, ������ � ���������, ����������� �������, �����, ����� ��������� �������� �����.  ������� ����������������� ��������� ���� ������ ������ (12��), ��� �������� ������� ������� Frosties.  �����, ������ ����� ������� �������� ��� �������� �����, ���������� �� ����������� ������������� ���������� �����ࠗ ������-���� �������� ���������, ���� �� ����������� �����������, ����� �������� �������� ����������. ���� ���� ����� ��������� ��������� ���, ����� ����, ����� ���������� ���������, ���� ��� ��������, ���������, ���� ��������� ��� ������� ������� ���������, ������� �������.

�������� ����� ������ ����? ������� ������, ��� ������ �����. ����� ����� ��������� ������� ����������. ��������� �� ��������� ����� ����� �� ��������� ���������� �����. ������� �������� �� ������� ������ �� ��������� ��������� ������� ������ �����, ����� ���� �������� ����������� ������, �������� ������ ������ �������. ����, ������� �������, ���������� ��� �����, � ������������� ����� ����������� ��� ������ �����ࠗ ��� ����� ���������� ������, ������ ��� ������ ��������, ����� ��� �������������. ��� ��� ���������� ���� �������� ��� ������������ ����, ���� ��� ���������� ���� � ��������� � ��������� ����� ���������, ������� �������� ��������� �������� �������� ���������, ����� ������� ����� �������� ����������.

���� ��������� ����� ������� ����������, �������� ������������ �������������. ��� ���� ���� ��� ���� ������� ����� �������, ������ ���������� ������������ ������� ������, ���������� �� ������������� �������� �����. ���������� ��������� ����������� ������ ������� ������� �������������� � ��������� ������.  2015����� ���� ������� ��������������, ������������ �������� ������������� �����, ��������� ��� ������������ ������ ������� ����� ����� ��������, ������ ��������� ��������� ���� ����� ������, ������� �������2. ��� ��������� ����� ������� ����������� ����� ��������������� ���������� ���������, ���� ��� �������������� �� ������������ ����� ����.

 ����� ������������ ��������� 30������ ����������� ��������� �������� ������� 32������ ��������. ��, ���� ��������� ������������ ����� 10������ ��������, ���� ����� ������������ ��������� ������� ��������. � ����������� ���� ��� ���� �������� ���� ��������� �����, ���� ��� �������� ����� ���� ������� ������ ������� �����3. �� ����� ��� �������, ������ ����� ��� ����� ��������������� ������� ��������, ������ ����� ������������, ��� ���� ���� ����������������� ������� �����ࠗ ��������, ��� ������� �������������� ��������. ���������, ��� ����������� ����� �����, ����������������� ��������, ������������ ������ � ������.

 �������� ������������ ���������, ������� �� ��������� ������ � ��������� �� ���������, ����������, ��� ����������� ��������� ����� ��50% ������������ ������, �� ��������젗 �������� � ��������� ����������� ������4. ����� ���������� ������ ������������� ���������� ����� ����� �������: ��������� ���� ��20% ���� ����������� ����� ������� ���� ��� ������ ������� ��������5.

� ������� ��� ������� �������� ���� ������� ���������� ���� ������ ��� �������� �������, � ����������� ���� ����������� (������������ ��� ���) ������ �������� ����� �������� ��� ����� ����������������, �� �������� ��� ������� ��� ��� ������ �������.

������ ��������� ����� ����������� ������������� �� ��������� ����������� ������� ���� ���������; ������� ����������� �������� �� ��������� ����������, ��� ������������ ��� ���������� ������������ ��������� � ����������� �����. ����� �2002����� ��������� ����������� ��������������� ������� ���������� ���������� ������� ����� ������ (� �������, ���������, ����� ������), ������� ����������� �� ���������, ��10%, ��� ������� �������� �������� ������� ��������������.  ������� ����� ����������� ������ ������ ��������� �������, �������� �������� ��� ������� ��������������. ����� ���������� �� ���������, �� ����������� ������� ������ ��2014���� ���� �������, ��� ���������� ��������������� ����������� �10% ������ �������, ������� ������ ���������� ��������� ��� ����� ��5% (���������� ����� ����� ����-����)6.

����� ��������������� ������ ����� ������������ �����������, ��������� ������� ��������� ��� � �������������� ���������� ����� ������ ���� �����, � ��������蠗 ����������� ������. ������� ����� ������������� ������������� �������, ���������� �������� ������� �������������� ����� ��� �������������� �������, ��� ����� ����� ������ ��������� ���� ����� �� ������������ ��� ������� ��� ��������. ������������� ��������������, �������� ��������� �����頗 ���������� ����� ������ �� �������������� ����� ������ ��������,�� ����� ���������� �������� ���������, �������, ��������, ������ ����������� ��� ����� �������. ����� ����� �2013�����, ��������� ����� �� ���������� ����, �������� ������ ������� �������������� ����� ���������� � ����������� ������ ��������, ������������ ���������� � ���������� ��� �����������.

������� ���������� ���� ������ �������� ��������� �������� � ��������� ����� ����������� ������� ������� �� ������������� � ������������ ��������. ������� ���������� ������� ������� 1960-������� �������� ��������� ��������� �������� �����������, ����� ������ �������. ����� ������� ������ �������� ����������������� ������� ��������. �������� ����������� ������ ������ ������ ������ ���� ���������� ������������ ������� �������������: ����� � ���������� ����� ���������, ������� ����� ��������� �������� �����������. ������������� ����������� ��������� �������������� ������� ���������, �������� ������� ���� ������ ���� �����������. ������� ������� ��������, ������� ���� ���������������� ��������, ����� �������� ���������������� ���������� ������� ������� 1970-������� ����� ����������� ����������� ������ �������� ����������� ��������. ��� ����� ������� � ��������� ���������� ����� �������� (����������� �������� �������� 55/45), ������� ������� ����������� �� ���������� ���������� ������������� ��� ������������� ������. ������������ ������, ����� ����� ����� �������� ���������� ������, ����� �������������� ������ �� ��������� �����, ����� ���������� ����� �������� ������������ ����� �������. ��� ���������� ��� �������� ����� ��� �������������� �������� � �������������� ���� ����� �������� ����������� �������.

��� �������� ����� ������, ���� ��������� ������������ ���������� �����, ����������� ������������ ������� (� �������� �����������) �������������� ������������� ������. Ƞ������ ������ ����� ������: ����������� �������� ��������� ������ �������������������� ��������, ������� ���������� �� ����������� ���������� ��� �������� ��� �������� � ��������� ������������������ �������� ��������� ���� ��������, � ������ �������� ������ �300����� ������� ���������� ��������� ���������, ��� ��������� ��� ����. �������������� ��� �������� ������ ��������� ������ ����� ������������ ������� ������ �� ���������, ������ ��������, ��� ������� ����� ��������� ������,�� Tate & Lyle�� ���� ��������� ������� ���� ������������ �������� ������ ��-�� �������� ��. ������� ����� �������� ������ ���� � �������� ������ �������� ������������� ������ ������������������. ������ ���� ������ ������� ������� �������� � ��������� �������� ���. ������ ������� ������� ��� ����� ������� ����� ������� ������ ��������� �������.

������ ����, ��� ���-���蠗 ����� ��� ��� ����� �������� ����������� ������� ��������, �������� ���������� �1970-� ����. ���������� �������� � ���������� ��������� ���� �����, ���� ��������� �������� ������ ������ ����� ������ �������� ����������� �����, �1972����� ����������� ������������ ����� ��� ��������� �������, ����� � �����������.  ��� �� ����������� ����� ������, ��� ������� ���� �����������ࠗ �����, ������7. � ������� ������, �������, ������� ��������� �������, ��������� ������� ��������� ������� ����������� ���������, �������, ������������ ���� �������, ��������� �� ������������� ���������� �������������� ������������������ ������������. ������ ������ ������� �������� �������� ����, ��������� ���� ����, ��� �������� ��������� �������. ����� �������� �������� ������ ���� �������� ��� �����, ����� �������� ����������� �������� ��������� �������� ������� ������������������ �����.

����� ���������, ��� �������������� ����� ��������� ���� ������ ������� �, � ������� ������, ����������� ������������ ������� ��������� ��� ������ ������, ��� ������� ���� ����. ������� ������� ���������� ����� ����� ���� ��������, ������ ������ ������ ������ ��� ����� ���, ������� ����������� ����������� ����� ������� �������������� �������� �����. ������ �������� ��������� ��������� ���� ������ ���������� �������� ��������, ���� ����� ������ �, ��� ����, ��������� ��������� �������. ��� ���� ���-�� ����� ������ ���� ��� XVI�����. ����� �� ���������� ��������� ��������, ��������� ������������� �������� �����, ������ ������������ ������������ ������������� ��������� ���������, ���� ����� ��������, �� ��������� ���������.

��������� ��������� � ����������� ������ ������ ��������� ������ ������� �����, ������ ��� ������� ��� ����� ����������� �������� ��������, ������ ������ XIX����� �������� ���� ������ �������� ��������� ��� ������. Ѡ1990����� ����� ����������� ������ � �������������� ����� ��10% ������ 10����, ��������� ������ �������� ����� ��������.

���������� ������: ������� ��� ������ ��� ��� ��� ��� ������ �������, ������� �� ���������� ������, ��� ����� �������?

���������� ������� ������ ������� � ������������ ������ ���

�� ��������, ��� �� ��������� ��� ������텻

�������� ����� ���� ��������, ��� ��������� ������� ����� ����������� ������� �������� ��� �������� �������� �, ����� ��, ����� � �����������, �������������� ������ � ������������ �������. ���� ����������� �������� ��������� ������, ���� �� ������� ��������� ����� ������ ������ �������. ����� ������� ������ ����� ��� ����� �������� � ������������� ����������������� �������. ������� ������ ������� ���������� �����, ������� �������� ����������� ����� ������ ������� � ���������� �������� ������. ������� ������ ������ ������ ����⠗ ������ ������� ������ ������. Ƞ��� �������� ����, ������� ������, ���� ����� �����������, ������� �������� ��������, ���������� ����� ��� �������� �����. ������ ��� ������ �� ����������� ���� �������� ��������� ���.

������� ������ ��������� �������� ���� � ��������� ����. ���25-������ ����, ������������ �������, ������������: ���� ����� ������� ����������, ��� ������� �������� �����. ����, ���, ��������, ��� ����, �� � ��������, ��� ��������� ��� �������� ���� ������� �����. ��������, ������ �������, ��� ����������� ����� ���������������� �������. ������ ����� ������� ���� � ��������� ����� ����� ��������, �������� ������, ��� ����������� ���� ������ ������ ����� ����, ������ ��� ����� ��� ���� �������� ����������� �������.

����������� 500����������� ����� ��������� � �������������� ��� �������� ������ �����. ������ �������� ��� ������� ������ �������� ����� ��������� 5����, � ����������� ��� ����������� ���� �������� �����, ��� ��� �������� ��� ���� ����������� �� ��������. ������� �� �������������� ���������� ������� �������� ����� ���������� ������������� �������� ������������, ������� ����������, ��� ����� ���������� �������� ������� ������ ������� ����� ������ ������� ����� ����� (������ ��������������� ������ ������ ������� �����), ����� �������� ����������������� �������� �������8. ������� ��������� ����� �������� �������, ����� � �������������� ��������, ��������� ���������� ������ �������� �������� ������. ��� ���� ����� ��������� ��������� �������� ������� �������� ����� ���������, ���� ����� �������� ��, ��� ��� ����� ������ ����. �� ������� ��������� ����� ����� ������ ������� ��������, ���� ��������, � ��������� ������� ������� ������� �������, ��� ������� ����, ��� ������ ����� ���� ����� �������������. �������� ������ �������� ������ ���� �1960-� ����, ������ ��������� ������� (���������� ������� ����� ��5% ����), ����� ������� ������� ����� ��������� ����� ������� ����� ���� ��� ������ � ������������ ������.

��������� ������-�����������, �������� ���� ������, ��� ������ �������� � ����������� ��������, ������� �������� �� ���������� ��� ��������� ������� � ����������������� ����������, ������������ ������ ���������� ����������� ������.  �������� 1980-� ����� ����� ���� �������� ����, ��� ������������� ������ �������� ����� ������������� �������, ���, ��������, �������������� ����� �����. ������� ������ ���������, ����� ���� ����������� ����� ��������� ������� ������, ���� ������������� ������ �������9.

����, ��������� 1960-� ����� ��� ����� �������: ��� �������� �� ������������ ������� ��������� �������, ����� ����, ������ �������� ��� ����.

��������� ����������� �������� ������ ��������, ��� ������� ������� ��������� ������������ ������� ���� ���� ��������, ��� �� ������������� ���� � �� ����������� ������ ������� �������� ������ �����. ��� ��������� ��� ��������� ����������� ������������ ������10. ���������������, ��� ��������� ������� �������� �� ���������������� ������������ ������, ��������.

���� ������� ���������� ������� ������, ���� ���� ���������� ���, ������� Strep mutans, ������� ����� ����, ����� ���������� ������� ������ ����� ����� ������ �, ��� ���������, ����� ������ ������������. � ���������, �������� �������� ���������� ��������, ���� ���� ������������ �������� �������� �������, ����������� ������ �����. Strep mutans ������� ������ ���� ������ ������� �������. �������� �������� ��� ���������� ������� ���� ������������ ����� ������� ��600������ ���������� ��������, �������, �������� ������, ��������� ������ ��������� ��������� ���������. ��������������� �������� ��������� ����������� ���������� �������� ���������� ����������, ������� ������������ ���������� �������� �������. ��������, ����, ��������� ������������ ��������������� ��� ���, ������� �������� ��������, ����������� ����������� ���������������� ������ ��� ������ ������� ������ ������� ��������11. �� ����������� ������ ���������� ������������ ���� ��������� �������������, ��� ������ �������� ����� �������� �������� �������� ����� ��������-���������� ��������12.

������ �������� ������� ��15 ��20% ����� ��������� �� �� ���������, ���� ���� ����������� ��������� ������ �������� �����-���� ������ ������� ����. ���� ����, ��� ��������� ����� ����, �������������� ����������� ����� �����, ����������� Strep mutans13. Ӡ��� ������� ����� ����� (�� ���� ����������� �����������) ������, ������� �������� �� ��������� ������� ����� ����� �������� �������. �� ��������� �����������, ��� ����� ������ ������� ���������, ������� �������� ����� � ������������ ����� ��������, ������ ��� ������� ������� ��������� �����.

��������, ���-�� ������ ����� ��������, ��� Sugar Smacks, Honey Smacks, Sugar Puffs, Coco-Pops, All Stars, Frosties �������. �������� ���-�� ������� ���� �����, ��� ���� ����������� ����� 35% ������� ������. � ����������� ������������ ������� ������ ���� ��� ��10% ������. �� ������� ������� ������ ���������� ����� ��������� ��������, ������� ��� ������ �������, ��� �� �� ���������� ���� ������,�� ��� ��, ���� ����� ������ ����������� �������� ������������ ������� ����� ��� ���������: ������ ����� ���, ���� ��� ������ (�� �������� ������� ������ ������ ����� ���������) ��-�������� ���������, ������ ��������� �������� ���������� ��������� ���� ������ ��������������. ����� �����������, ����� ����� ������ ������� �������, ���� ��������� ���, �������� ������� ���� ��� ��������� �������� ������������� ����������, ����� ��������� ��� ��������� �������. ��� ����� �����������? ���������? ��� ��� ���� � ���������� ����������� ������ �������� ������������� ������������ ���������?

�������� ��������� �������������, ���������蠗 ������������� ��� �������� �������������� ����� ������������� �������������� ������� Strep mutans. ���� �������� �������� ����������� �������������� ������� (��� ������), ������� ��� ������������ ���� ��� ����� ��������� ���������� ���������� ��������14. ���� ��������� �������� ������������, ����������� ���, ��� ������� �����, ����� ���������� ��� ������������. ������������ �������� ��������� ����� ��������, ����� �� ���������� �������� ������. ����� ��� ��������� ������. ��������������� ��������� ����������� ����������� �������������, ��� ��������� �������� ���� ����� �������� ���������� ������, �������� ������������� ��������15. �������� ����������� ���������, ������� ������ ���� ������������ ����������� ����� ��� ������� ��� ������16.

�������� �� ���������� �����, ������ ������������. � ����������� ����� ����� ����������� ������, �������� ������ ��������� ������� ������� ������������ ������17,�18. ������� ��� ������ � �������������� ������ ������, ������� �������� ������������� ����� ��� �����, ������� ����� �������젗 ��������� � �����������. ���� ���� �����蠗 ������ ������� ����� ������� �������, ������������ ����� ������������ ����,�� �������� ���������, ��� ������ ��� ��������. � �������������� �������� ����� �������� �������� ���������������� �������� �������������� ������ � ��������� ����������� ����� ��� �45���������� ������ ����������. ���������� ����������� ������ ����� ������������ �������� ������ ������ � ��������� ������� ������ ��������� �������� ������� �������.

��� ������ �������� � ����������� ������ ���������� �����, ������� ������, ��� � ����������� ���������� ����������. ���� ����, ��� �� ������������ ��� ������� ����� ������������ ����������������� �������� ���� �������� ����������� ����, ���� �������� ����������� �����, �������. ���� ������, ��� ���� ������ ����� �������� ����������� ������ ���� ���� ���������� �����, ����� ��������, ��� �������� ���� � ���������, ����� ������������ �������� ����� ������, �������� ������� ����.

�������۠� ������ ��� ������������?

���� ������� ����������� ��������� �� ����������� ������������������ ��������, ����� ��������� ��������������� ������� ������ ��������� ��. ��� ���������� �����, ��� ��� ����� ����� ���� ���������� ��������� ���������� ����� ������ ��������, ������ ����������� ������ ����� �������. ������ ������� �������������. ���� �������, ��� �������� ������ �������� ���� ��������. ����������� ���������� ������������� ��� ������������ �������� ���� ������� � ���������� ��������������� ��������� �����. �� ��������� ������� ��������, ����������� ���� ����� ����������� ��������� ������������� � ��������� ����� ��������, ���� ��������������� ����������� ����� ��������, ��������� ������� ����������� �������� ������������� ������������ (�������������) ����� ��������.

������ ������ ������������ � ������������� ���� �������� ���� ����������, ����������� ������� � ��������� ���������, ������, ������������� ������ �������� ������, �������������� �� �����������. ������������ ����� ������������ ������� ���������. ������������� ������ ������������ ������� ��� �������� �������������� ���������, ����������� ������. ������� ������ �������� ������� ����, �������, ����� �������, ������ ������� �������� ����, �������� �����, ������������� ��������� ��������� ����.

��� ���, ����� �� ��������� ������� �������� �������� �������, ������, ����� ����� (�������������� ��������), ������� ������� ����� ������ ������������, ������� ���� ��� ������� ��� ��������� ���������� ��������. ���� �������� ����������� ������ ��������� ��������, ������ ������� ������� ��������, ��� ������������� ������� ����� ������. ��� ����������� ���������� � ��������������� ����������� ������, ����� ������� ����������� �������. �������������� ���� ������� ������� �������� ������������ ����� � ������������ ������ ������, � ���������� �������� ������� ���������� �������� ������, ������� �������� �������. ��� ��������� ������� �������� ����� ���������, �������� ������������ ������� ������� ������� �����. � ���������� ��� ������� ����������� ����������. �������, ��������� �������� ����������� �������� ������ �������� ���������, ������������� �����, ����� �� ��������� ����������� ����� �������, � ������� ��� ������� ������������� ����� ����, ����� ����������� (�������������).

�������۠�� ������� �������� �Ҡ��������?

��������� �����������, ������ �������� � ��������� ����� ��������� ������� ��������� ����� ����, �������� ���� ��������� �������������.

����� ��� ���� ����� ����� ������ ����� ������, ��� �������� ����� ��������� �������, ��������, �������������� ���������� ������������� �������������, ������ ������. ��� ������ ���������� ����� ���������������. ������ ������� ���������� ������ � �������������� �������� ������ ��������� ������������ ��������.

������ ������������� �������� �������� ������ ���� �2004����� ������ ������ ������ ���������, ������ ������� ���������� ���������� ����������� ������ ��������� ����19. � ����������� ����� ����������� ������� �������� �1950����� ����������� �3�5����, � �2009����� �������� 20% ����� ������������ ���� � �������������� �������������� ������ ��������������� �������� �������� ����������� �������� (� ���������� ��� ������)20.  ������� �������� ��������� ���������, ��� ��������, �������� �������� ���������� ������� �������� ��������21. ������������ ������������������ ������ ����������� ������ ������� �������������� ������������ ����������, ��� ����������� ��������������� �������� ������������ ��������������� ������� �������� ��������22.

��� ��������� �������� �������� �������������� ��� �������� ������� ���������� ������� ����, ��� ��� ���������������� ����������. ������� ����� �������� ����������� � ���������, ������� ����� �������, ��� ���������������� ��������, ������� ��� ���. ������, �������� ���������, �������� �������� ����� �������� ����������� ������. ������� ������������� ������� ������������� ���������� �������� �������� ���������� ��� �� ������������� ������ ����. �������� �������� ��-�������, �� ���������� ����� �� ��������� ������� ��������.

��� �������� �������� ����, ��� ������ ���������� �������� �������� � ��������� ��������������� ��������� �����������. Ƞ��� ������� ������ ���������� ������� �������� ��������, ��������� � ��������� ���������� ������������ ��������� ��������, ��������� ������ ����������23. ��������������� �������� ����� ������������ ������� ������ ������ ���� ���������� �� ��������������, ������� ��� ������������� ������ ������ �����������, ������� ������ ����������� ��������.

������ ������� ����� ������������ �������� �������� ���������� ��� ������������� ����������, ������� ������ ������ ����������� �������. �������� ����������� ����� ���� ��������� ��������� ��������, ����� �� ��������� �������� � ��������� ������� �����, � ��������� �������� �������� ������. ������ �������� ������ ������� �������� ������������24. Ӡ��������, ���������� ������� ������ ��������, ������������ ��� �������� ����������� �������25. ����������������� ������������ ��������� ����� ���� ����� ������ ����������, ���� �� ��� ���� ������������������ ��������� � ����������� � ���������� ������������� ���� �� ���������� 18�������� ����������� ������� ��������26. ����� ������ ������� � ��������������� ��������, ������, ���������������. ��������, ������ ��� � �������������� �������� �������, ��������, ��������� �������, ��� ���� ��������� ����������� ���������� ��������������� �������, ��� ���� ����� ��������� �������� �������� ������. ��� ������ ������� TOFI (������� ��������, ������ ������), � ���������� ����� ����� ������ ���� ������.

����� �������� ���������� ���������. ��������� ����������� ���, ��� ����� ���������� ���� ������� ��� ������?

����������� ������ ������� ������� �����������, ��, ������, ���� ���� ������ �������, ����� ����� ������� ������.  ����� ������������ ������� ������� 425��������, ����������� ��������� � ������������ �������� ����� ����������� ��������. ���� ����������, ��� � ��������� ������� ������� ��������� � ���������� ��������, �� ��������� �������� ����������� �������� �������� ����, ��� ������� ������� ���������� �������� � ������������� ���������27. ������, ����� ����������, �� ��������� ������������ ������������������ ����������� ����������, ����������, ��� �������� ������� ���� �����-�� �������� ���������. ��������, ��� ������� ���������� ���������, �������� �� ��������� �����.

����������� ������ �������� ����������� ������ ������ �����, ���������� ������� ����, ���� ���� ��� ��������� ���. ������ �������� ���������� ������ ������ ����� ������, ���� ����������, ��� �������� ����� ��� ����� ��������� �����, �������� ������� ���������� �������. ���������� �������� �������� ������ ������������� ���������, ����������, ���������� ��������� ��������, �, ���� ������� �������� ����� ��������� ��� ��� ������� �������, ������� ��������, ��� ������� ������� ���� �������� ��������� ����28.

��, ��� ��������� ������ ���������� ������ �������, ���������, ������, ��� ���������� ������ ���������� ���������� �� ���������� ��������. ������: ���� ������� �������� �������� ����� ������������, ���������� ������ ������ ������ ���������� ������. ������: ���������� �������� ����� ������������� ������ ����������� ������� ���������� �������� (60% ����� ����������� �������� �������). ������: ������ ��������� �������, ��� ������. ���������: ������������ ������� ����������� ������ ������������ ���������, ��������� ������ ��������� � ����������� ���������� �������29. ��� ������������ ���� ������� ������������� ������������� ����������� ������ �������������30,�31,�32.

�������� ����� �������� �������� ����� ��������� ���������� ������� � ��������� ��� �������� �����. Ƞ����� ����, ������-��, ������������� �������, � �� ��������� ������������ ����� ��� � ����������. ��� ���������, ��-�������� ����������, ��� ������� ������� ���������� �������� ������ �����, ��� ���� ������� ���������. ���� �� �������� ������, �������� �������� ��� ���������� ������ �������������, ��� � ����������� ����� ��������� (��������, ��������), ��������� ��� ��������� �������� ������� �������. ������ ���������, ��� ������� ������ �������� ���������, �������� ������� ��� ������������� �����. ��������� ������ ������ ����, ��� �������� ������ ������� ������������� ��������� ������� ��� ������ �������.

������, ��������� ���� ���������� ������� ������� ����, �������, ��� �������� ��������� �������, ��������� �������� � ���������� ���� ����� ���� �������� ������� ������ ���� � ����������� ��������. ��������-��, ����� ���� ������� ��������: ������, ������ ��� ��� ����� ������ ����, ���� ������?

11

��������, ��������

������ ������ ��� �������� �������� ���� ����� ��������. ������� ������� �������� ����� ��������� 70���� � ����������� ������ ������������. ������ ��������� ������� ���������, ��������� ����, ��� ����� ������������ ��������� ������ � ���������� �������� ������ ������� ����� ����, ������� ����� ���� 48����. ��������� ���� �������� ����� ������� ��������� �������. ����� ��������������� ��� � �����������. ����� ������� ������ ��� ������. ������ ����������� � ���������ࠗ ����� ��������� ������, ����� ��������� ������, ��������� ���������. Ƞ��� ����� ��������� ����� �� ���������� ���� ��� �������� ����, �������� ������� �������, ������ ����� ������ ����������� ������� ������ ������� ������� �����. ��������� �������� ������� ���������, ���������� �������� ������ ��� ����, ����� �������������� ������ ������ ������� ������ ���� ������; �������, �� ����� ����� � ����������.

���� ������ ����� ��������� ��� ����� ��� �������ࠗ �����������, ���������� � ��������� ���������. ��, ��� ��������� ������, ������� ��� ����. ���� ����� ����������, ������ �������, ���� ���������� (������, ��� �����), ��� ����������� ������ ��������. ������, ��� ����� ������� � ����������� � ������������,�� ��������� ������ ������.

Ӡ������� ����� ���������� ����������, ��������� ������ �������, ������� ������������ �������� ������� �������������� ������� ���������. ����� ����, ����� ������ ������� ������. ������, ������, ��� ����� ����� �������� ����� ���������, ������ ��� ��� �������, ������� ������ ������ ���������� �������: �� ��� ���������?� 蠫��������?�. ���, ������, ��, ������, ��������,�� ������� ������.�� � ������������� �������, ����� ������, ����� ������ ����. �������� ������ �������. ����� ������ ���� �����, ��������� ��������蠗 ������ ������ �������� ���� ������ Guinness, ��� ��� ������ ��� �������.

������� ������� ������� � ��������� ������� ���� ������ �������� ����������. ������ �������������� ���� ���������� ��� ����, ��� �� ����� ������� ���� ���� �������. ����� ���� �������, ������ ������� ����, ����� ������� �������, ���� ��� ���� ����������� ����� � ����������� ������. ��������� ������� ������ ������ �������� �������� ��� �����������. ��� ������, ������� ������� �� ��������� ����� �� ���������� ��������.

��� �������� ���������� �������� ��� ���, � ������� ���������� ������, ������� ��� ��� ������� ��� �������� ��������, ����� ����������� �������� �������� �������� ����� �������� �������� �� ���������. ����������������� ������� ���� ������� ������� ���������� ��������� �����, � ����������� ������ ������ �������.

 ������ ������ ���������� ������������ ���� ����������� 178����������, ����������� ������ �����������, ��������� ��70 ��102����, �������� ������� ���� ��� ��������� ����������, � ��������� ���� ��� �����1. ������ ����������, ��� � ���������� ���������, ������������ ������� ������ ������� �������, ���������� ���� ����������. � ���������, ���� ������ ���� ������� ��������, �, ������ ������������, �� ��������� �������� ���������������. ����� ����, ����� ������ ���� ���� ���������� �������������� ���������. � �����������, ������� ��������� ���� ����������� ���������, ������ ���� ���� �������� ����� ��� ���� ���������, ���������� ���� ���� ��������. � ���������� ����������, �� �������� ���� ����� �������� �� ���������� ���������� ��� �������� ����������� ����� ������� � ���������� ����������.

�������, ��������� �������� ������� ����� ������ �����������, ����� ����������� ��������. ���� ������ ������� �������� ����� ��-�� ���������� ���������� ��������, ���������, ���������� ������������� ������� ����������� �������. ��������� �����, ��������� �������� ����� � ��������� ����� ������������ ������� �������� ����� ������ �� ����������. � ��������� ����������� �������������� ���� � ���������� �������� ������������ �-������, �������, ��� ��� ��������, ��������������� ������� ��������� � �������� ����� �������� ��������� ������� ����������� �������� ���������� �������. ���������� ������� ���� ���� �������� ����� � ����������� �������� ������� �������� ������������ ��������, ������������ ������ ���������� ��� ������� ���������� ������� �����. ��������� ����� ����������� ������ ������ ������������� �������� ���������� ���� ���������� ������ ���������� ��������, �������� �� ������������� �������� �������� �������� ����.

����� ���������� ���� ����������� ���� ����� ������� ������ �� ����������� ����� ������������ ��������� �������� ��������, ������� ��������� �������������� �� ����� ���������� ����������� ���������, ������������, ��� �� ��������� ������������ ���� ���� ��������, ��� � ���������� ��������, ��������������� � ����������� ���������� � ������������� ���������, �������� Faecalibacterium prausnitzii. ����� ����� ����� ���� ������ �������� �����������. ������� ��������� ������� ����� �����������, ����� ����������� ������������ ������� ����� �������� ���������, ��� ��� ��������� �������� ������ ������������2. ������ �����������, ��������� �������� ������� ������� ��������� ����������, ������ ���������� ����������� ������ ���, ��� ��������.

������, ������, ��� ������ �������� ���� ����������� ���� ����� ����������� ������. ������������ ��������� ��� �� ����������. �����-�� ������� ������� ���� Guinness ��������� �������� ��� ��������, ���������� ����� �� ���������� ��������� ����������, ��� ��� ������ ����� ������ ����� ������� ������ ��������. ������ ���������� ����������� ����, ������, ������� ������ࠗ ������������� ����������� ������ ������� �������, ����� �������, ���������.

�������� ���������� � ��������� ��������� �������, ������ ������ ������������� ������, � ���������� ���������� ���������� ����� �������. ����� ������� ������ ��������� �����������堗 ���������� (�� ���������� �������� ������). ������� ��������, ��������� ������� �������� ��� ������, ����������� ������, �������� �������������� �������������� ��� ������������. ������ �� ��������� ������� �������� � ���������� �������� ������� ���������. ���� ������������ ������� �������, ��� ����� �������� ��������������. ��� ������������ ���� ��� �������� �������, ���� ��� ����������� ��������� ���������� ��� �������.

������� ����� ��������� ��������� ������ ������堗 ��� ��������, �������������� ����� �������� ����� ������� ��� �������� �������� ���������� ��������, ����� �����. �������� ������� ��������� �������, ������������ �������� �������� �������. ��������� ����� ����� ������������ �������� �����������, ������ ����� ���������. ����� ��� �����, ������ ������� ����� 30��������, ��������� ���������� ������� ��������, ���������� ������. ʠ�������, ���� �������� �������� ����������� ����� 6000������� �������, ����� ��������� ��� ������. ������ ���� ������� �� ���������� � ���������� ����������, ����������� ��������� �� ����������� ��� ������� ������, ������ �������� ������ ��������.

�������� ���������� Ƞ�������� �������

����������� ���������� �������� (� ���������� �������, ��� ������ ������), ��� ������� ��������������� ������������, ����� ��������� ��������, ����������� �� ��������� ������ ����� ���. �������� ���������� ������� ��� ������, �������� ���� ������, ����� �������� ��������, ������������ ���������� ���������, ���� ������������ �������� ��� ������ ������� ���. �������� �� ���������� ����������� ������ ��������� ���������, ���� ������� ����, ��� �������������� ���� ������ ������� ����� ����������� ����������� ��������, ��������� ����������� ��������� �������� ������.  ���� �������� ����������� ������ ������, ��������� ��������� �������� ��������� � ��������������� �������,�� ������������, ����������� � ������������[17].

����� ����������� ����� ��������� ����������� ������, �������������� �� ��������� ���� ��45���, ������� �� ��������� ��������� �������. ���� ��������� ������� ���������� ��������� ���� �������� ����������� �������, ��� ����� ��� ����� ������������ ������� ������. ��������� ���������� �������� ������ ������ ������������ ������ ������ ������������ ���������� ��������� (hypo-cuisson) ��� ������������� ����, ���� ������� ��������, ��� ��24 ����. � ���������� ����� ���� ��������� (�, �������, ����� �������) ��������� Michelin ��������堗 ����������� ������ ��������� ����! ����� ��������� ������� Comme Chez-Soi. ��� ������ ���������, ���������, ���� ��� ���������� ������ ����������� �����������.

����� ���� ����, ����������� ��������, ��� �������, ������ ���� ������� ��������� ������� ��� ��������, ��� ��������� ������������. ���� ������, ������� � ����������� ������ ��� ��� ����������. Ƞ��� ��� �������� ����� ��������� ����, ��� ��������������� �������� � ��������� �������� ���������� ������� ������������ ���������. Ƞ������� ��, �� �� ���������� ���������������� �������� ���������� �������� ���, ���� �������� ������, ���������� ����� �����, ������ ������-����� (� ����������)�� ������ ��������� ����� ���������� ������� � ����������� �������, ���� ���� ����-���� �� �� �����������. � ��������� ��������� ��������� ������� ���������� ������� ����� ����� ����� ���������, ������� ����� � ����������� ������������ ������������� ������� ����. � ����������� ����, ��������, ��� �������� ������ ��������, ���� ��-�� ������� ������ ��������� �������, ������� ������, ��� �� ���������� ���������� ���������� ������� �������� ��������� ����� �������.

�����������, ������� �������� ������ ������� ��� �������� ����������, �������, �������� ������������� �������������, � ���������� �������� �������������� ��������� � �������������⠗ ��� ������� ����. ������ ����������� ������ � ������������ ������ ���������� ������ ������� ��������⠗ ������� ������. ʠ�������, ��� ������ �����, ���������� ���������� ������� �������� ������ ������ ���������� ���, ������ ��, ���������� ���������� ��������� �������� ����������, �������� �� ��� ������ ������� ���������������. ������ ������! ����������, ��� ������� ��� ��� ��������� �������� ������������ �����������, ���� ������ �����������, ��� ������������ ������������� ������������, ��������� �������� ��������� �������� ����-���� ���������� ������� �������,�� ���� ������. ������ ������������ �������� ����������� ����������, ��� �������� �������� ����� ���� �������. ����� ������, ��� ������������ ��������� ����������������� ������� ������������, �������, ��� ��������, ������������� ������� ���� ��������-���������� ��������. ����� ����, �������� ������ ������� �������������, ���� �������� ���������� ������� � ����������� ��������� ������������ �������������� ����. ������� ����� ����� ����� ����������� ���������� ������� ��������?3

��, ���������� ������������, �������� ������ ���� � ������������ ���� ����������, ������ ��� ��������. �������������� ������� ��������� ������, ������� �������� ������ ������ �������� ��������,�� ������������� �������������, ��� ����������. ��� ��������� ���������� ���� ��������, ������� ���� ��������, ���� ����� �������� �������� ��������� ��, ��������� ������ ���� ������� �� ���������� ���� � ������������ � ��������� �������.

�������� ����������. ������, ��������, ����� ��������� ������ࠗ ������ ������� �������� ����������, ������� ��������� ������ ��� ��������� �����, ��90% ��������� ��������� ������� ������� �� ���������� ���������� �������������� ������. ������ ��� ��������� � ����������, ��������� ��� �50��� � ��������� �������� ���������� ������� � ��������� ��������� ������. ���� ���������� ����������, ��� ��� ������ ���� ������� 51������, ������� �� ��������� �������, ��� ������������ ���������� 4000��������.

�� ����������� ���� �� ������������, ����� �������� ��������. ���� ������������ ���������, ������ ��� ������� ����� 21������ �����, ������ ������� �����, �� ��������� ��� ������ ��� ��� ������ ������. ��4������ ������ ��� ����������� ������ ����� ����, ������ ����� ��������� ����� ��������������� �������. ����� ��������� ����� ��� ����, ������ ��� �������� ����� ���������������� ����� �30�������� ������, �������� ������� ������ ������� ��� ������������ ������, ��� � ������������� �������. ������ ��� ������ ��������� ��������� ��������� ������� �����, ��� ����� ������, ��� ����� ����� ��������, ����� ���������� �������� �������� 9�������⠗ ��� ������ ���������, ������� �������� �����ࠗ ������, � �� ������������4.

����� ������ ������������� ��� ���� �����, �������� �������� ���������� ��� ������� �������� ��� ����������� ������������, ������� ����� � ���������������� �������� �������, ����, ��������, �� ��������� ����� ���������� ���� �����-�� ������ ��������� ����� �������. ���� ���� ��������� ����������������, ������� �������� ������ �������� ���������, ��� ��� ���� ������ ����. ������ ��� ������ ����� ����� ����� �������������� ���� ����������� ������ ������������ �������� ���������.

������ ����� Ƞ�������

���������, ��� ������ ���������!�

��� 2007����. ������� �������� ������� ��� ����� �������� �������� ������, ��� �� ���������� �� �������������. �� ���������� ������� ����, �������� 60-������� ������� �������. ����������� ���� ���� �������� � ���������� �� ������������� �����������, ��-�� �������� ��� ��������� ����������� ��������� ���������.

�� ����� ����� ������� �������� ��� ����������� �������.

 ������� ��� ��������� ������� ���������, ����� ������� �������� �������, ������ ��� �������� ���������� �����. �������� ������� ������� � ���������� ������� ���-�� ������ ������� ����� ����������� ��������. ��� ��������� ������� ����� ������-���� ����� ���� �������� ����������� ������� ���� ���� � ��������� ���������. ��������� ������ ������� � ����������蠗 ��� ������ �������� ����� �, ��� ���� ����, ����� �������� ����.

Ѡ������ �� �������������� �����, ����� �������� ��������� � ���������� �����, ���� ���������� ����� �����. �� ������������ ������������ ��������������� ����� � ��������� ������� ��������. ������� ������� ���� �������������, ������� ����� ����� �������� ������� ���������.  2010����� ������� �������������� ����� ��������, ������� ������ ������黠� ������ ������������ ��� ��������� ��������.  �������� 40���� ��� ����� ����� 140��� �������� ������ ������������ �����������젗 ���������� ���������� (�����������). ������� ��������� ��������� �������� �������. �������� ��� ������, ���� �������, ������������� �������� ���� �� ��������� ��������� ������� ������������.

���������� �������� ���� ������ ��� ����䠗 ���� ��-�� �������� ������, ����������� � ���������� ������� ���� ������. ��� �������� �������, ����� ������ ����������� ������ ���� ����� ������� ������� �� ��������� �������, ����������� ��������. ���� �������� ��������������� ������� ���������� ���� ��������� ����� �������. ����� ����, ��� ������� ����� �������� ��������. ��� ����������� �������� ��� ��������, ��������� ��� ������������ �����������. �������� �� ��������� �����������, ������������� ����� �����, ���� ����������� �������� �������� �������, �������� ������� ��������� ��� ����� �������. ������ ������� ����� �������������� ������� ����������堗 ���� ���������� �������� � ����������� �������. ���� ��������� �� �����������, �������� ������������� ����� ����������� ������, ����������� ����, ��� ��� ������� ��������. ������� ��� ���������, ���� �������� ������� ����������������� ����� ��������� ������������. ��� �������� �������� (�������), �������, ��� ���� ������ ������������ ����������, �������, ����� ���������� ���������� ������������ �������, ��� ���������� �������� ������ (�� ������ ������ ������ �������� ��������).

 ������� 60����� ��� �������� ������������ �����: ��� ���������, ���� �����. ����� �������� ������ ��������� ����, ���������� �����, ������� ����������� ���� �������, �������� ������� ��������� �������, ������ ������, ������� ���������� ���������, ���� ������� �����, ��������� ������ �������� ������. �������� ����� ������ �������������. �������� ���������, ��� ��� ���堗 ������ ������� ������ ��� ��� �����.

������ ��� ���, ��� ����������� ���, ������ ����� ����, ������ �����������.

�� ����������� ����� ��������� �����, ����������� ���������, ����� ����������, ��� ����� ����� ����������� ����. �������� �������� ���� ���� ���� ������� ��������� ��������, ��������� ��������� ���� ���������.

� ��������� ������ �������� ����������� ��� ����� ������� 37��� (�������� ������� �����), � ���������� ��� ����������� ����������� ���������. ����������, ��� ���������� ���� ������������, ����� ��� �������� ��������. �������� ���������� ����������, ����� ��� ����� ���� ������� ������ ������. ���������� �������� ���������� �� ������������. ��� ����������� ������ �� ��������� ��������� ��������, � ���������� ������ �� ������������. ����� ��� ������� ��������� ������ ����� ��� ����� �������� �������� ��������� (�������, ��� �������, ������� ����� ���������� ����������), �������� ������������ ��������, ���� ���� ������� ������.

������� ��� ������ ������ ����������. ���-��� ����� ����������� ��� ����� (�� 2 ��10����� ��������� �����) � ��������� �������. ������, ���� ������� ������������ ������������: ������ ����� �������, ��� ��������� ���� ��� ������ ����������, ����� ���� ������ ���� ���������, ����������� ����� ���������� �������� �������� �������. ����� ����, ������ ���� ������ ��������� ������ ������� ��� �����������, ����, �������� ���, ��� �������� ��� ��������, ��������� ��� ����������� ������������ �������, ���� ��� ������������ �McDonald�s.

�����, ������, ��� ����� ������ ������� �����렗 ������� �������� ������� ������ ����� ������ �����. �������������� ��������� �� ��������� ����� ����, �������� �� ������� ��������� �����, ���, ���������� ������������ ���������� �������� ���. ������ ���� ���, ����� �������. �������� ������������� ����� ������ ��������� �������� ������, ��� �������� ���������� ������ �����������, �� �������� ��� �������.

��������: �� 12345678 ��

������ ��������� ������ �����:

������� ���� � ���� �� ����� ������������ �������� ����������� �����. ������ ������� �� ������ ��� �...
���� ��� �� ���������� ������ ����. ���������� ���� ������ ������, ��������� ���������� ����� �����...
���������� ��������� ����������� ��������, ���������� �������� ���� � ������ ��� ���������� �������...
������ � ������ ����� �������� ������������ � �������� ����. �������� ���� ����, ���������� ������� ...
��� ����� ������� ����� ����� ��� ������, ����� ��� ���������� ����������� � ���� ����� �������� ���...
������ ������������ ���� � ����� � ��������� ������������ �� ���������������� � ��, � �� ���� �����...