Начала экскретологии Романов Вадим
2.5.Утраты
Напомним, что предметом изучения экскретологии служат экскреты – объекты или продукты, выделяемые (производимые), а затем отторгаемые или теряемые обществом и природой. Это определение, условно, можно применить и к потерям живых существ (их гибели) – в первую очередь к человеку. Высокоразвитые млекопитающие – такие как слоны, дельфины, некоторые обезьяны и собаки также способны сопереживать своим соплеменникам и чувствовать боль его гибели. У человека способность к сопереживанию чужого горя является практически всеобщей. Она свидетельствует о высоком моральном и гуманистическом началах данного индивида.
Понятие утраты в справочной литературе приводится крайне редко, причём в глагольном варианте. Например, в справочнике В.Даля написано: утратить – потерять, лишиться, погубить [4]. Относится это понятие, как правило, к одушевлённым объектам. Дадим это определение применительно к науке об экскретах.
Утратами называют экскреты, связанные с естественной или насильственной гибелью дорогих нам людей, домашних животных, ценных объектов флоры и фауны, имеющих уникальный или невосполнимый характер. Экскретами утрат также являются тела или фрагменты тел (мощи, кости, черепа и др.) умерших или погибших людей, представляющие общественную, культурную, религиозную, культовую или патриотическую значимость.
Утраты включают в себя, в первую очередь, насильственно или по неосторожности умерщвлённых. Эти экскреты появляются как при обычной (рутинной) жизни людей, так и при катастрофических проявлениях природы или при аварийных повреждениях технических устройств и механизмов. Кроме того, сюда могут быть отнесены гибели людей на транспорте, промышленных производствах и в быту (например, удар электрическим током).
Основную по массовости категорию утрат составляют экскреты, связанные с ведением боевых действий, при военных учениях, полицейских или антитеррористических операциях.
Жизнь человека на Земле сопровождается непрерывной сменой поколений – таков непреложный закон Природы. Похоронная культура является одной из древнейших форм социальной культуры, распространенной повсеместно. Хотя похоронная культура характеризуется устойчивостью форм, они с течением времени и изменением социальной ситуации видоизменяются и совершенствуются, однако важнейшим понятием закона является «достойное отношение» к покойному [72].
Обозначим кратко некоторые понятия, связанные с экскретами ритуальных утрат.
Похороны – обряд погребения останков или праха. Развеивание праха – один из способов захоронения праха, заключающийся в его разбрасывании по какой-либо территории. Религиозный обряд похорон обряд, содержание которого устанавливается религиозными организациями, конфессиями. Он может быть составной частью общегражданского обрядового церемониала, включающего в себя кремацию, бальзамирование, захоронение в земле или в склепе.
Кремация – предание тела умершего огню (огненное погребение) выполняется согласно прижизненному волеизъявлению умерших. Захоронение – погребенные останки или прах. Бальзамирование тела – обработка тела умершего специальными составами с целью замедления разложения и его дезодорация. Склеп – подземное или заглубленное в землю сооружение, часть здания или сооружения, предназначенное для погребения.
Захоронение останков тел умерших или их праха проводится в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического и социального благополучия населения, сохранения физического и психического здоровья, поддержания нормального функционирования поселений. Процесс захоронения должен обеспечить защиту населения от вредных воздействий останков или праха на их здоровье, окружающую природную среду, животный мир.
Во все времена христианами благочестиво сохранялись и почитались любые останки святых, даже сохранившиеся в виде костей, праха или пепла, которые также именовались святыми мощами. Факт нетления мощей стал оказывать влияние на решение вопроса о канонизации святых в относительно позднюю эпоху, особенно в Русской церкви.
Почитание мощей ведет свое начало с самых первых веков христианской истории. В века гонений, когда мученичество было для христиан свидетельством их убеждений в истинности Воскресения Христа из мёртвых и произошедшей после этого победы над смертью. Верующие употребляли все средства для того, чтобы получить в свое обладание тела мучеников, а места погребения их становились святилищами.
Помимо собственно мощей почитались также так называемые контактные реликвии, то есть всё, что соприкасалось с телом святого при жизни или после смерти: одежда, миро, орудия мученичества и другие объекты. Реликвии также могли создаваться путём соприкосновения с могилой святого или другими контактными реликвиями.
Особое значение придавалось чудесам, совершаемым от мощей, причём считалось, что тела мучеников могут совершать всё то, что совершали они сами при жизни: прогонять демонов, врачевать болезни.
Мощи помещались и в мелкие предметы декоративно-прикладного искусства: например, у некоторых архиереев в панагию, крест или перстень вкладывалась частица мощей того или иного святого. Святые реликвии усиливали в глазах средневековых людей эффективность оружия. По учению церкви, при отделении частицы от мощей благодать не уменьшается и частица является таким же сосудом Святого Духа, что и целые мощи.
С этими церковными обрядами активно боролась Советская власть, доказывавшая отсутствие нетленности, надуманность и вредность поклонения мощам. Могилы и склепы вскрывались и проводился их осмотр [76, 77].
Примерами документальных свидетельств является отчёт наркомата юстиции РСФСР 1920 года о вскрытии захоронений мощей. Оказалось, что ни в одном из официально запротоколированных случаев вскрытия и исследования гробниц и склепов не было обнаружено ни одного действительно нетленного тела. Там обнаруживались
мумифицированные (редко), чаще – полностью истлевшие тела, истлевшие кости (иногда и животных), различные приспособления, предназначенные для имитации вида тела, металлические или восковые куклы, множество посторонних предметов. Часть гробниц была пуста.
Сведения о чудесах, совершённых мощами, которые могли быть ложными, или какие-либо сообщения об исцелениях и т. и., следует рассматривать в том же русле критики, что и всю концепцию религиозного культа. Часто вера в реликвии была сильнее любых разоблачений.
Только в период 19191920 годы было произведено 63 вскрытия мощей святых, многие почитаемые церковью останки святых были уничтожены или серьёзно пострадали.
Во время антирелигиозной компании Н.С. Хрущёва советским правительством предлагались и более суровые меры: в Совете по делам РПЦ были убеждены в нецелесообразности сохранения мощей в музеях,
предлагали их изъять, собрать в одном месте (желательно в Москве или в музее религии и атеизма) и уничтожить. Однако до этого дело не дошло…..
Условно к категории утрат могут быть отнесены экскреты не только общественно значимые, но и дорогие для отдельного индивида или его семьи. Всё более многочисленными становятся крионы – экскреты, связанные с крионикой – практикой замораживания обречённых на смерть пациентов до ультранизких (криогенных) температур и их дальнейшего сохранения в жидком азоте. Сторонники крионики полагают, что так можно сохранить пациентов до того времени в будущем, когда станет возможной репарация клеток, регенерация тканей и восстановление всех функций организма и здоровья в целом.
Способны ли люди в будущем оживлять мертвых? Возможно, но на данный момент человечество научилось лишь сохранять мёртвое тело, но не оживлять его. На первый взгляд, перед крионикой действительно открываются колоссальные перспективы. Нужно просто дождаться эволюции медицины и вновь вернуться в жизнь.
Только есть принципиальные вопросы, без прояснения которых крионы после размораживания окажутся обыкновенными замороженными мертвецами, а не воскресшими личностями…
Заморозка тела человека называется криостаз – это «фиксация структуры тканей человеческого организма путем замораживания до криогенных (ультранизких) температур». При этом замораживается уже умерший, то есть человек, у которого произошло полное прекращение всех обменных процессов в организме, необратимое изменение тканей и органов.
Биологическая смерть – явление необратимое. А как насчет личности? Возможно ли сохранение собственного «Я» и памяти о прошлом после смерти? Личность человека – это, прежде всего, его долговременная память, потому что именно в ней фиксируются процессы обучения, развития человека, его изменения как личности. Чтобы сохранить человека как личность, возможно, достаточно будет только сохранить информацию о пространственном распределении связей между нейронами в головном мозге [73].
Установлено, что после прекращения функционирования мозга многие его клетки некоторое время остаются живыми. После смерти нервной клетки её структура, а также многие молекулы и органеллы (внутриклеточные элементы) сохраняются ещё длительное время (до нескольких десятков часов). Так же сохраняется и структура связей между клетками. Сторонники крионики предполагают, что информация, описывающая человека как личность, сохраняется достаточно длительное время (по крайней мере, несколько часов) после его биологической смерти. Поэтому при быстрой заморозки человека сразу же после смерти есть вероятность сохранения его личности.
Процесс замораживания (криостаза) состоит из нескольких процедур:
1) В тело через кровеносную систему вводятся химические вещества (криопротекторы), уменьшающие повреждения тканей от замораживания.
2) Затем тело постепенно охлаждают до температуры жидкого азота (-196 град.).
3) И потом его помещают в криостат (сосуд Дьюара или большой термос) с жидким азотом. При такой температуре оно может храниться практически без изменений предположительно в течение сотен лет. В таком состоянии человек и будет дожидаться будущего.
Вся теоретическая часть крионики основывается на мысли, что человек – существо сугубо биологическое, не имеющее никаких иных проекций. Но обратимся к вере. В любой религии неоспоримо присутствует факт существования Души. Итак, предположим, что Душа существует, и в момент смерти покидает наше тело. Тогда как можно оживить человека, не вдохнув в него жизнь, то есть сущность этого самого человека?
Если следовать за наукой и придерживаться религиозных канонов, то в будущее отправится в замороженном теле сохраненная личность и только. Это – данные информации, памяти, опыта и развития индивида, но они не подкреплены душой – сущностью человека. Будет ли такой человек полноценным? Нет. Это будет существо без души, следовательно – живой мертвец! Да, возможно он будет помнить, думать, говорить, развиваться, но не быть кем-то больше. В нем будет отсутствовать самый «главный винтик» индивидуальности, который и делает нас не просто людьми, а неповторимыми личностями.
Несмотря на эти «неудобные» возражения против крионной практики во всём мире количество добровольных крионов неуклонно растёт. Вполне вероятно, что крионы в связи с их массовостью в скором времени могут выделиться из категории утрат в самостоятельный экскрет.
Однако возникает вопрос, можно ли крионов причислять к экскретам? Если их оживление возможно, то они не экскреты, а «временно замороженные условноживые люди»! Эти вопросы должна разрешить практика возможного оживления крионов.
Антропогенными (связанными с человеком и с его деятельностью) экскретами, очевидно, являются утраты домашних любимцев (кошек, собак, лошадей и др.), а также гибель культивируемых человеком растительных организмов (например, вымерзание яблони, плодоносящей вкусными яблоками). Причём, эти экскреты могут иметь как индивидуальный, так и общественный ценный или невосполнимый характер. В качестве примера, можно привести траур жителей Берлина после гибели белого медведя Ганса – любимца не только детей, но и взрослых. Этот медведь долгие годы жил в берлинском зоопарке и стал неотъемлемым его символом.
Что касается утрат природного характера, то как указывалось выше, к ним следует причислить экскреты, связанные с естественной или насильственной гибелью ценных объектов флоры и фауны. Утраты подобных объектов уменьшают биоразнообразие природы и уменьшают возможности учёных в ведении селекционных работ. Утратами могут быть как объекты фауны, так и флоры; например, уникальные животные, птицы, рыбы или растения. Для сохранения природного биоразнообразия их, как правило, охраняют и заносят в Красную книгу.
Общепризнанно, что человек оказывает негативное воздействие практически на все объекты флоры и фауны планеты. Эти экскреты не выделены нами в отдельную категорию из-за невозможности выявить и оценить влияние человека на гибель природных живых организмов.
Отметим, что условно к экскретам утрат могут быть отнесены не только уже погибшие объекты флоры и фауны, но и находящиеся на грани выживания или исчезновения (внесённые в Красную Книгу). Это реликтовые животные и растения, количество которых в настоящее время составляет десятки или сотни экземпляров, и сохранение которых в природных условиях весьма проблематично.
Вымирающие виды – такие, как дальневосточный тигр и венценосный аист, имеют общепланетарную значимость и ценность, и их возможное скорое исчезновение «с лица Земли» нанесёт невосполнимый урон биоразнообразию планеты.
Огромное количество видов животных вымерли за последнее тысячелетие; о их присутствии на планете мы узнаём только благодаря археологическим раскопкам. Например, сумчатый саблезубый тигр вымер около 10 тыс. лет назад во время последнего ледникового периода.
Напомним названия некоторых животных и птиц, исчезнувших с лица Земли в последнее время. Дронт – утратившая способность летать птица размером с индюка, относившаяся к семейству голубиных. Обитала на острове Маврикий. Европейские колонисты истребляли её из-за вкусного мяса, а привезённые моряками свиньи, кошки и обезьяны разоряли гнёзда дронтов, располагавшиеся на земле.
Огромной невосполнимой утратой было истребление морской коровы – кроткого крупного морского животного. Морская (Стеллерова) корова– млекопитающее отряда сирен, во многом напоминала ламантина и дюгоня, но была много крупнее их. Большие стада этих животных плавали у самой поверхности воды, кормясь морской капустой (ламинарией), из-за чего животное и было названо морской коровой. Мясо её, которое было очень вкусным и не пахло рыбой, активно употреблялось в пищу.
Фолклендская лисица или антарктический волк (лат. Cams antarcticus) – была единственным аборигенным наземным млекопитающим Фолклендских островов. Она исчезла в прошлом веке, имеется множество её фотографий.
Сумчатый волк, или тилацин – вымершее сумчатое млекопитающее, единственный представитель семейства тилациновых – также был известен как «тасманский волк» и «сумчатый тигр».
Вымершая Квагга, обитавшая на юге Африки, относилась к отряду непарнокопытных; спереди она имела полосатую расцветку, как у зебры, сзади – гнедой окрас лошади.
Вымершая Золотая лягушка была уникальным не похожим на других лягушек существом, обладающим кожей золотистого сверкающего окраса. Этот вид амфибий был обнаружен только в 1966 году, а к 1989 уже считался вымершим.
2.6. Виктимы антропогенные
Виктимы (victime – жертва, лат.) антропогенные – это жертвы живых организмов, связанные с человеком и с его деятельностью. Условно их можно разделить на виктимы человеческие и виктимы объектов флоры и фауны.
Виктимы человеческие – человеческие жертвы, включающие противозаконно изолированных от среды обитания, морально или физически подвергнувшихся насилию с нанесением увечий или лишением жизни, а также погибших от болезней.
Примерами таких экскретов могут служить похищенные террористами насильственно удерживаемые бандитами, душевнобольными или фанатиками, изнасилованные, замученные или казнённые каким-либо способом.
В средствах массовой информации отмечается неуклонный рост подобных противоправных действий и количества жертв. Согласно исследованию, проведенному Всемирной организацией здравоохранения, Россия – один из лидеров по числу насильственных смертей [54].
Для страны с таким социально-экономическим потенциалом, как у России, смертность у нас крайне высока [55,56], причём она продолжает неуклонно расти, и надежды на самопроизвольное прекращение этого процесса иллюзорны. Более того, ухудшаются не только количественные показатели. Период реформ, реально начавшийся с середины 80-х годов прошлого века, привнёс качественные сдвиги в картину российской смертности. Эти сдвиги можно обозначить общим понятием – произошла маргинализация российской смертности.
Анализ литературных данных показывает [79,80], что человек довольно агрессивное и кровожадное создание, подавляющее, угнетающее и умерщвляющее не только практически всех представителей флоры и фауны планеты, но и себе подобных (людей). Наша страна не является исключением. От рук криминала ежегодно погибает более 45 тысяч граждан России, число неопознанных трупов превышает 80 тысяч в год, пропавших без вести составляет более 48 тысяч [78]. Совокупные цифры насильственных смертей в 2010 году превысили 150 тысяч.
Россия занимает первое место в Европе по числу убийств, говорится в докладе "О предупреждении насилия и преступности, связанной с холодным оружием, среди подростков и молодежи", подготовленном Всемирной организацией по здравоохранению (ВОЗ) [68]. Уровень смертности от насильственных причин в возрастной группе 10–29 лет в России составляет 15,85 на 100 тысяч человек – самый высокий среди 53 стран, данные о которых собраны в докладе. На втором месте Албания -11,2 на 100 тысяч человек. На третьем – Казахстан – 10,66 на 100 тысяч жителей. Наименьший уровень смертности среди подростков и молодежи от насильственных причин в Германии – 0,47 на 100 тысяч жителей, Армении – 0,5 и Австрии – 0,54.
В целом по Европейскому региону межличностное насилие является третьей ведущей причиной смерти и одной из основных причин инвалидности среди подростков и молодёжи, говорится в докладе. Наибольший уровень насильственной смерти, отмечают авторы исследования, зафиксирован в странах с низким и средним уровнем дохода на душу населения. На долю таких стран в регионе приходится 9 из 10 смертей от насильственных причин.
Отмечается, что вне зависимости от экономического положения страны в целом, наибольшее число убийств приходится на малообеспеченные слои населения, причем 4 из 5 погибших от насильственных причин – мужчины.
Насилия происходят и в примитивных человеческих сообществах, не способных соизмерить убойную силу современного оружия с собственной воинственностью. Приведём интересный пример из работы [79].
«По окончании вьетнамской войны в 1975 году было обнаружено исчезновение крупного палеолитического племени горных кхмеров, тысячелетиями жившего на территории Южного Вьетнама [79]. После взаимных обвинений американцев и вьетнамцев в геноциде этого племени была организована международная научная экспедиция, которой удалось восстановить реальный ход событий. Как выяснилось, причиной гибели аборигенов стало то, что им в руки попали американские карабины. Освоив огнестрельное оружие и оценив его преимущества перед луками и стрелами, первобытные охотники за несколько лет уничтожили фауну и перестреляли друг друга, а оставшиеся в живых спустились с гор и деградировали в чуждой социальной среде [80]».
Иногда развитое «социально зрелое» общество успевает своевременно вмешаться и прервать трагический ход событий, но если этого не происходит – как в случае с горными кхмерами, – кровавый сценарий реализуется до конца.
Самые жуткие магические и религиозные ритуалы требуют человеческих жертвоприношений. Согласно древним магическим книгам, максимальная польза от жертвоприношения возможна, если жертва идёт на смерть совершенно добровольно. И таких зомбированных «добровольцев» по стране набираются многие тысячи.
К человеческим экскретам также должны быть отнесены и жертвы несчастных случаев по неосторожности или по необъяснимому стечению обстоятельств, а также из-за болезней. Непомерно высокой остаётся смертность на транспорте, в строительстве и в быту.
Виктимами являются организмы, не способные победить инфекцию, и в этом проявляется очистительная санитарная роль микроорганизмов Земли.
К армии «чистильщиков планеты» могут быть отнесены огромные массы живых организмов – в основном простейшие и микробные. Убить живой организм или вызвать различные инфекционные болезни способны [88] при попадании в него болезнетворные (патогенные) микроорганизмы, вирусы, риккетсии, бактерии, микроскопические патогенные грибы, и простейшие организмы. Вирусы вызывают грипп, корь, скарлатину, полиомиелит, гепатит, СПИД и другие; риккетсии – сыпной тиф.
Среди бактерий стрептококки и стафилококки являются причиной гнойных процессов, сепсиса (заражения крови); менингококки поражают мозговые оболочки; палочки – дифтерийная, дизентерийная, туберкулёзная, брюшнотифозная – возбудители соответствующих болезней.
Патогенные грибы вызывают группу заболеваний, называемых микозами. Среди простейших болезнетворными являются малярийный плазмодий, лямблии, трихомонады, амёбы.
Современная медицина ежегодно достигает новых успехов в борьбе против разных заболеваний, но полностью их победить не удаётся. Более того, на их месте возникают новые инфекции. Эпидемиологи назвали инфекции, которые являются глобальной угрозой для жизни людей во всём мире [60]. Их список представлен в таблица № 2.6.1.
Микробы всё время изменяются, поэтому человек должен регулярно создавать новые антимикробные лекарства. Патогенные микроорганизмы эволюционируют очень быстро, и за время интенсивного использования антибиотиков развились устойчивые к ним формы микроорганизмов. Всё меньше остается в руках врачей эффективных антибиотиков, так как старые, проверенные препараты уже не действуют. Если врач будет пользоваться «испытанными временем» антибиотиками, то больной сегодня может «неожиданно» умереть от воспаления аппендикса и перитонита или воспаления лёгких.
Дети 5–7 лет стали одной из основных групп риска по заболеванию туберкулёзом. Туберкулёзная палочка потеряла чувствительность к изониазиду, с помощью которого туберкулёз, казалось бы, был побеждён.
Таблица № 2.6.1
Стафилококки обретают устойчивость к одному антибиотику за другим. Микроорганизмы оказались не так примитивны, как думали учёные полвека назад. Помимо того, что патогенные микроорганизмы поразительно быстро обретают устойчивость к определённым химическим соединениям, они оказались способны создать универсальные системы защиты от обширных групп потенциальных антибиотиков (так называемая множественная лекарственная устойчивость).
Виктимы объектов флоры и фауны – добытые или культивируемые человеком объекты флоры и фауны, становящиеся экскретами после насильственной смерти, отторжения или изъятия из среды обитания.
Эти виктимы искусственно отторгаются и изымаются из естественных сред, в которых они развивались как живые организмы, умерщвляются, складируются, консервируются или временно изолируются для сохранности и дальнейшего употребления для питания.
Примерами таких виктимов являются используемые человеком для питания многочисленные представители флоры и фауны – в первую очередь копытные животные, рыбы, птицы, а также плоды, корни и зелень растений, заготовленные для питания.
Огромное количество антропогенных виктимов принадлежит к изолированным от естественных сред обитания, а затем лишённым жизней одомашненным животным и птицам, а также к изолированным человеком для питания окультуренным растительным организмам. Антропогенные виктимы из мира фауны представляют собой откармливаемую для забоя домашнюю птицу, и животных, их умерщвлённые тела (туши), а также фрагменты их расчленённых тел.
Что касается объектов флоры, то представителями виктимов этой категории организмов являются собранные на полях и в садах плоды и семена растений, заготовленные в хранилищах, элеваторах, холодильниках. Эти продукты составляют основу питания современного человека.
Во всех европейских странах модным стало быть вегетарианцем, то есть исключить из питания мясо животных. Подобное гуманистическое отношение к животным имеется и в нашей стране. Приведём из периодического издания [57] доводы вегетарианцев в пользу вегетарианского питания, лишённого животного белка.
"Некоторые, наверное, удивились бы, узнав, что белок содержится не только в яйцах или мясе, но и в овощах. Его довольно много в горохе, фасоли, чечевице, сое. Достаточно много белка в хлебе, крупах, макаронах. Небольшое количество белка есть даже в яблоках. Вспомните вегетарианцев. Они питаются исключительно растительной пищей и чувствуют себя прекрасно. Кроме того, обычно хорошее самочувствие вегетарианцев объясняется, прежде всего, относительной "чистотой" кишечника, добиться которой при подобном образе питания легче, чем при обычном. А хорошая работа кишечника немаловажна для благополучия всего организма."
Оппоненты вегетарианства резонно отвечают: «Ничего питательнее животного белка природа еще не придумала!». Конечно же по своему правы и те и другие, но мнение большинства людей в том, что человек не должен себя насиловать, т. е. если у человека биологическая тяга к мясу – значит он должен есть мясо!
По мнению многих, важным аргументом в пользу вегетарианства являются морально-этические соображения [58]. Те, кто становится вегетарианцем из этических соображений, основываются на убеждении, что другие создания также имеют чувства и испытывают эмоции, сходные с эмоциями человека. Такое убеждение заставляет человека быть более осмотрительным в своих действиях и стараться не причинять страдания другим живым существам.
Очерк «Этика вегетарианства», опубликованный в журнале «Североамериканского вегетарианского общества», развенчивает концепцию так называемого «гуманного убийства животных». Там написано: «В наши дни многие люди успокаивают себя мыслью о том, что животных теперь убивают „гуманными" способами, и остаются глухи к любым аргументам, доказывающим аморальность употребления в пищу мяса. К сожалению, эти представления не имеют ничего общего с правдой жизни и… смерти.
Убойные животные, которые всю свою жизнь проводят в неволе, обречены на жалкое, мучительное существование. Они появляются на свет в результате искусственного осеменения, подвергаются жестокой кастрации и стимуляции гормонами, их откармливают неестественной пищей и, в конце концов, в ужасных условиях долго везут туда, где их ожидает смерть. Тесные загоны, электрические стрекала и неописуемый ужас, в котором они постоянно пребывают, – всё это по-прежнему является неотъемлемой частью „новейших" способов разведения, перевозки и убоя животных. Закрывать глаза на все это и протестовать лишь против бесчеловечной жестокости по отношению к животным в последние секунды их жизни – значит иметь весьма смутные представления о смысле слова „гуманный"».
Правда об убийстве животных малопривлекательна – промышленные скотобойни напоминают картины ада. Пронзительно кричащих животных оглушают ударами молота, электрическим током или выстрелами из пневматических пистолетов. Затем их подвешивают за ноги на транспортер, который везёт их по цехам этой фабрики смерти. Ещё живым им перерезают глотку и сдирают с них шкуру, так что они умирают от потери крови. Трудно понять, почему конвенции и соглашения, оговаривающие условия обращения с домашними животными и даже с лабораторными крысами, не распространяются на сельскохозяйственных животных, которых увечат и безжалостно убивают на скотобойнях.
Многие люди не колеблясь отказались бы от мясной пищи, если бы им довелось побывать на бойне или пришлось самим убивать животных, мясо которых они едят. Поэтому было бы полезным сделать посещение скотобоен обязательным для всех, кто питается мясом.
Лев Толстой писал, что, убивая животных ради пропитания, «человек подавляет в себе высшие духовные чувства – сострадание и жалость к другим живым существам, подобным ему, – и, переступая через себя, ожесточает своё сердце». Он также предупреждал: «Как можно надеяться, что на земле воцарится мир и процветание, если наши тела являются живыми могилами, в которых погребены убитые животные?»
Утрачивая уважение к жизни животных, люди перестают ценить и человеческую жизнь.
Безусловно, в борьбе за существование одно живое существо является пищей для другого и все остальные – пищей для человека. Таким образом, проблема использования виктимов, как антропогенных экскретов, заключается не в том, чтобы полностью избежать насилия, – это практически невозможно, а в том, чтобы обеспечить себя необходимой пищей, причинив минимальные страдания другим живым существам биосферы.
Прогрессивное человечество давно озабочено этой проблемой. Согласно декларациям, одобренным в 2010 году на Международном совещании-семинаре “Естественные права природы” [53] за живыми существами на уровне видов, подвидов и популяций признаются:
– право на существование;
– право на естественную свободу в естественной среде обитания (право на дикость);
– право на необходимую для существования долю земных благ;
– право на защиту законом;
– право на отсутствие ответственности перед человеком.
За живыми существами могут также признаваться следующие права:
а) на уровне видов, подвидов и популяций – право на возмещение нанесённого им ущерба, право на опеку (например, для видов, занесённых в Красную книгу);
б) на уровне индивидов – право на защиту законом, право на достоинство, право на опеку (например, для домашних и
сельскохозяйственных животных и растений, прирученных и редких диких животных).
В конкретных ситуациях между носителями различных прав в первую очередь должны защищаться права видов, подвидов и популяций, а также представителей редких и уязвимых видов.
За дикой природой признаются права:
– на существование;
– на свободу от человеческого контроля и управления;
– на возмещение ущерба;
– на защиту законом.
За неживой природой признаются права:
– на существование;
– на защиту от радикального человеческого вмешательства;
– на защиту законом;
– на возмещение ущерба.
Таким огромным списком прав не обладают, пожалуй, даже многие люди! Однако парадокс ситуации в том, что практически все эти права являются лишь декларируемыми. Никто их не исполняет и не проверяет исполнение… В лучшем случае эти права принимаются во внимание.
Необходимо отметить, что заготавливаемые человеком для питания виктимы не исчерпывают полностью список его жертв среди объектов флоры и фауны. К антропогенным виктимам следует добавить убиваемых на охоте животных, – часто ради «спортивного интереса», вылавливаемых обитателей водных объектов, отстреливаемых птиц.
Важным источником виктимов являются лабораторные опыты над животными, проводящиеся не всегда гуманно и обоснованно. Против таких экспериментов выступают зоозащитники [71]. Это – множество людей с очень разными мнениями, с разным уровнем образования, с разным опытом, разными вкусами и так далее. Этих людей объединяет только одно – им очень жаль лабораторных животных и они считают, что мучения и убийства лабораторных животных следует прекратить. Они не выступают против опытов, против медицины, против науки и против прогресса. Вот вещи, которые они (как и все радикальное крыло зоозащитного движения) считают недопустимыми:
– убийство так называемых «лабораторных животных» под любым предлогом, как в течение эксперимента, так и после него;
– причинение любого вреда здоровью так называемых «лабораторных животных»;
– причинение так называемым «лабораторным животным» любых страданий, как физических, так и моральных, включая разведение и содержание в неподобающих условиях так называемых вивариев.
Известна стандартная схема, при которой лекарство вводится группе лабораторных животных в течение некоторого времени [71]. При этом рядом в таких же условиях живет контрольная группа. По окончании эксперимента, который длится совсем недолго, учёные-убийцы убивают всех животных – и испытуемых, и контрольную группу. Вместо того, чтобы тщательно наблюдать прошедших испытание животных в течение всей их дальнейшей жизни, вместо того, чтобы получить от них потомство и так же тщательно изучить, не скажется ли приём лекарства через несколько поколений, горе-учёные предпочитают наскоро исследовать трупики казнённых и, не обнаружив видимых патологий, быстро отчитаться о том, что создан новый эффективный препарат. Так создаются опасные лекарства с неизвестными побочными эффектами и последствиями. За бессердечие, жестокость и жадность горе-исследователей расплачиваются больные люди.
Зоозащита не отрицает биомедицинских исследований как таковых, она отрицает лишь определенные, недостойные человека методы, где бы эти методы ни применялись. Истинная борьба за права животных своей конечной целью имеет не что иное, как утверждение гуманизма, и уж лечение больных людей никак этой цели не противоречит. Как-никак, человек – существо разумное, и он способен обессмертить себя не только потомством, но также, и в большей степени – своими делами.
Огромное количество жертв объектов флоры и фауны косвенно связаны с деятельностью человека и с объектами хозяйственной инфраструктуры [59].
Мор рыбы. Архив. Фото: http://www.kremenchug.ua. Более полумиллиона особей форели погибли в результате попадания в реку химикатов в Перу[59].
Птицы гибнут от поражения током и натыкаясь на линии электропередач, от столкновений с летательными объектами и с автомобилями, склёвывая отравленное от грызунов зерно…. Обитатели водоёмов погибают от отравлений ядовитыми выбросами, при запрудах проточных вод, от заглатывания ксенобиотиков (в основном плёнок и фрагментов изделий из пластиков), принимаемых ими за пищу, при аварийных проливах углеводородов и других токсичных продуктов.
Дикие животные погибают от столкновений с транспортом, от браконьеров, от бескормицы из-за утраты захваченных человеком пастбищ и угодий. Этот список может быть продолжен.
В заключение этого раздела книги подчеркнём, что виктимы, как и другие экскреты, занимают важное место в науке о продуктах выделения и отторжения природы и общества и их изучение, систематизация и классификация помогут решать многие этические, санитарные, природоохранные, экологические и народнохозяйственные задачи.
Отметим, что виктимы антропогенные, как и природные, могут иметь субъективный характер и классифицироваться разными субъектами в зависимости от отношения к ним как к утратам.
2.7. Девиаты
Девиаты (от лат. deviatio – отклонение):
– лишённые или лишившиеся гражданских прав изгои, отторгнутые и отверженные обществом индивиды;
– убитые или изолированные (убийцы и террористы, уничтоженные при полицейских операциях или отбывающие сроки заключения);
– уничтоженные или уничтожаемые при ведении боевых действий воины противника и его пособники.
Важно отметить, что в отличие от виктимов, насильственные действия над девиатами происходят на законных основаниях. Поскольку законы в разных странах и в разные исторические периоды существенно различаются, принадлежность экскрета к девиату также являются функциями географического фактора и времени.
Примерами девиатов служат осуждённые или репрессированные вероотступники и ренегаты, бомжи и бродяги, злостные алкоголики и наркоманы, педофилы и насильники и вообще любые индивиды, злонамеренно или демонстративно противопоставившие себя обществу, его моральным и юридическим правилам и законам, нарушившие социальные традиции и устои. Девиатами могут быть и вполне законопослушные и благопристойные для своей социальной среды люди, оказавшиеся волей судеб на стороне противника военного конфликта, другой религии или других моральных норм и правил. Их отторжение обществом происходит «на законных основаниях».
Следует отметить, что к девиатам, очевидно, следует отнести и убиваемых во время войны сопротивляющихся захватчикам жителей противника; для противника эти жертвы, как и потери военнослужащих, являются жертвами (виктимами) или утратами.
Девиаты составляют относительно небольшую часть общества и их вкладом в общую массу отторгаемых, изолируемых или уничтожаемых обществом индивидов можно было бы пренебречь, если бы не огромные людские потери, возрастающие при военных операциях. Подчеркнём, что девиаты, как экскреты, обозначают людей с суровым наказанием, изолированных от общества, а также погибших и гибнущих от насильственных действий, причём их «на законных основаниях» убивают другие люди или невыносимые условия изоляции. Томятся в неволе и гибнут люди при репрессиях, применении мер насилия и принуждения, при ведении военных действий и полицейских операций.
На основании действующих законов лишают свободы и приговаривают к смерти военнопленных, вероотступников, террористов, насильников, отщепенцев, предателей, убийц – людей различных социальных, религиозных, правовых и националистических категорий.
Принадлежность к девиатам зависит от социальных, религиозных, правовых и моральных устоев общества и может меняться в зависимости от временных и географических факторов. Некоторые девиаты через определённое время обретают свободу, другие погибают и переходят в категорию утрат, канонизируются или героизируются. Они могут стать символами нации, национальными героями, мучениками или изгоями, другие демонизируются, предаются забвению или анафеме (проклятию). Многие умирают в неволе.
Оказалось [78], что в странах с различным социальным укладом доля насильственных смертей в общем балансе гибели людей, включая «освоение» новых территорий, террористические акты и военные действия, может составлять десятки процентов. Нередко властные структуры, используя расплывчатую формулировку законов и собственную их трактовку, к девиатам причисляют не только бродяг, бомжей, злостных пьяниц и наркоманов и других антисоциальных элементов, но и вполне законопослушных граждан, чьё поведение мешает властям проводить определённую политику. Этих людей лишают свободы и репрессируют. Причём количество политических девиатов во всём мире растёт год от года.
Следует иметь в виду, что наряду с девиатами – экскретами в обществах с различными социальными порядками и законами имеются девианты – индивиды, чьё поведение не вписывается в социальные нормы и общественно осуждается [74,75], но жестоко не карается. Как правило, девианты, если изолируются от общества, то на непродолжительное время, к ним не применяются суровые меры наказаний, как к девиатам. Жизнь девиантов, как правило, находится вне опасности, поэтому их не причисляют к экскретам.
Итак, всякое поведение, которое вызывает неодобрение общественного мнения, называется девиантным. Это чрезвычайно широкий класс явлений: от безбилетного проезда до убийства домашнего животного. В широком смысле девиант – любой человек, сбившийся с пути или отклонившийся от нормы. При такой постановке вопроса следует говорить о формах и размерах отклонения. К видам (или формам) девиантного поведения относят [74,75] уголовную преступность, алкоголизм, наркоманию, проституцию, гомосексуализм. В узком понимании под девиантным поведением подразумеваются такие отклонения, которые не влекут за собой уголовного наказания. Иначе говоря, не являются противоправными. Девиантное поведение значительной массы населения воплощает сегодня наиболее опасные для страны разрушительные тенденции.
Глава III. Природные экскреты
При изучении экскретов целесообразно ввести их классификацию на природные и антропогенные. Объектами рассмотрения природных экскретов могут быть тела, предметы, вещества естественного происхождения, а объектами рассмотрения антропогенных экскретов – человек, его близкое окружение (одомашненные и культивируемые объекты флоры и фауны), а также созданные им предметы, изделия, продукты, вещества.
Как следует из определения раздела 1.2. книги экскретами называют материальные объекты, отторгнутые природой или человеческим обществом от среды создания, развития или обитания на завершающем этапе их существования. Напомним, что отторжение живых организмов от среды их развития и обитания подразумевает:
– их окончательное выделение или выбрасывание;
– изолирование от внешних воздействий и привычной жизни;
– умерщвление или захоронение.
Отторжение природных объектов неорганического мира связано с их разрушением или деформацией, перемещением на новые места, часто с выделением значительных количеств энергии и/или вещества.
Живым организмам присущи противоречивые процессы ассимиляции и диссимиляции. Их борьба и взаимодействие представляют собой специфический источник развития живого. Эти противоречивые процессы не могут находиться в абсолютном равновесии, один из них обязательно преобладает. В молодом организме ассимиляция берет верх над диссимиляцией, что обусловливает его рост, развитие. Когда же диссимиляция преобладает над ассимиляцией, организм стареет, разрушается. Однако в любом организме, молодом или старом, эти процессы взаимодействуют. Их взаимодействие, противоречие и есть жизнь. С прекращением этого противоречия жизнь прекращается, наступает смерть, а организм превращается в экскрета.
Таким образом, возникновение экскретов – это проявление процессов диссимиляции – распада и разложения биологических объектов, возобладавших над ассимиляцией, олицетворяющей собой возникновение и развитие жизни. Рождающиеся живые организмы экскретами не являются, мертворождённые – относятся к отбросам, умерщвлённые (например, при абортах) – виктимы или утраты в зависимости от значимости для конкретного человека.
Что касается неорганических объектов, то они также проходят последовательные временные этапы своего развития, начиная от момента «рождения» и до конца существования как самостоятельного материального тела.
Природные экскреты – такие как отбросы и частично виктимы обычно возникают от источников, не нарушающих биоценозы, либо нарушающих их слабо и непродолжительно, так что после окончания действия источника экскретов биоценозы возвращаются в исходные состояния. При катастрофических явлениях природы, как правило, нарушается нормальное существование биоценозов и возникают все природные экскреты: мусор, виктимы, отбросы.
Схема возникновения экскретов из природных источников приведена на Рис. 3.1.
Рис. 3.1. Схема возникновения экскретов из природных источников
Рассмотрение природных экскретов, источников их возникновения и возможные влияния на природные среды и на живые организмы приведено в последующих разделах этой главы.
3.1. Отбросы
Природные отбросы, как экскреты, являются необходимым промежуточным звеном в существовании сообществ живых организмов – биоценозов. Отбросами объектов флоры и фауны широко пользуется человек в лечебных и косметических целях, а также в качестве пищевых продуктов, объектов культуры и прикладного искусства. Природные отбросы в своей массе представляют:
– продукты выделений (жизнедеятельности) объектов флоры и фауны;
– организмы, погибшие «своей смертью»;
– созревшие и опавшие плоды растений и сами погибшие (увядшие) растения или их фрагменты.
Погибшие объекты флоры и фауны, за исключением экскретов утрат и виктимов, причисляют к экскретам отбросов. Очевидно, также отбросами является падаль – разлагающиеся трупы животных, птиц, рыб и других обитателей дикой природы. В условиях дикой природы живые организмы редко доживают до естественной смерти, – большинство особей гибнет либо в качестве звена пищевой цепи, либо из-за инфекций. Имеются совершенно необъяснимые случаи ненасильственной гибели птиц и животных, часто принимающие формы эпидемий. Остановимся на обсуждении некоторых из подобных происшествий по материалам литературных источников.
Сообщается, что миллионы дохлых рыб всплыли в одной из гаваней в пригороде Лос-Анджелеса [86]. Власти опасаются распространения опасных болезней. Причины массовой гибели сардин, килек и скумбрии в гавани King Harbor, располагающейся в 26 километрах к юго-западу от мегаполиса, не установлены. Гниющая и уже начавшая пахнуть рыба, которая мешает передвижению лодок и яхт, привлекла стаи чаек и других птиц. Местные власти решают, как максимально быстро избавиться от погибшей рыбы, представляющей опасность возникновения болезней.
Стадо овец совершило самоубийство. Фото: http://www.photoshare.ru
Массовое самоубийство овец произошло в Турции в семи километрах от города Эрзинкан, сообщает агентство Джихан [97]. По словам пастуха Мехмета Гана, он перегонял отару через горы, чтобы продать на рынке перед мусульманским праздником жертвоприношения Ид аль-Адха. Внезапно один из баранов прыгнул со скалы в глубокую пропасть, после чего за ним последовали ещё 52 овцы. Ни одно из животных спасти не удалось. Причины произошедшего остаются неясными.
Морские млекопитающие в количествах от десятков до сотен особей – в основном киты и дельфины становятся экскретами отбросов, часто выбрасываясь на берег в районе Австралии и Тасмании [85]. Точная причина подобных массовых самоубийств неизвестна. В качестве факторов, провоцирующих китов и дельфинов на самоубийство, назывались загрязнение океанической воды, магнитные бури и даже фазы Луны. В последнее время многие специалисты склоняются к выводу о том, что странное поведение животных объясняется сонарами, которые используются военными кораблями во время учений. В августе 2008 года министерство обороны Великобритании признало, что эхолокационные приборы оказывают негативное влияние на китов и дельфинов, однако прямой связи с их массовыми выбросами на берег установлено не было.
Наиболее распространёнными природно-естественными отбросами являются несомненно конечные продукты выделений живых организмов в виде экскрементов, превратившиеся под действием природных воздействий в ценные органические удобрения – гумус и гуано.
Гумус является важнейшим звеном из семейства экскретов для поддержания жизни на планете. Это слово латинское, буквально оно переводится как земля, почва, однако это не совсем верно. В почвоведении этим термином обозначают специфическую группу высокомолекулярных тёмноокрашенных веществ, образующихся в процессе разложения органических остатков в почве. Такие соединения синтезируются из продуктов распада и гниения отмерших растительных и животных тканей (отбросов). Все эти остатки и отбросы, перегнивающие в почве, – материал, из которого при участии почвообитающих микроорганизмов и простейших животных формируются новые органические соединения. Они весьма химически устойчивые, и в них сосредоточено большое количество элементов минерального питания растений. Это и есть гумус.
Гумус является органическим веществом. Его основу составляют такие экскреты как погибшие или умерщвлённые живые организмы и отбросы их жизнедеятельности. Напомним, что органическим веществом считается всё, что относится к растительным и животным объектам [98].
Органическое вещество, переработанное простейшими организмами – в первую очередь бактериями, простейшими микроорганизмами, грибами и червями, – является основой плодородия почв. Оно служит своеобразным инкубатором жизни, резервом необходимых растениям питательных веществ и оказывает большое влияние на структуру почвы, является источником энергии для многих полезных микроорганизмов. При разложении органического вещества почвы в приземный слой воздуха выделяется углекислый газ, используемый растениями для создания урожая при достаточном освещении, благоприятных влажности и температуре воздуха и почвы.
Необходимо отметить, что процессы гумунизации происходят не только на поверхности земли или в её недрах, но и в водных объектах. Аналогом почвенного является водный гумус, возникающий из органического вещества водного объекта и включающий в себя как органический растительный, так и животный материалы.
Считается [99], что почти весь синтезированный в водных объектах органический углерод подвергается микробиологическому разложению, небольшая его часть поступает в донные отложения, накапливается в виде гумуса почв и торфа, избегая таким образом деструкции. Причём количество водного гумуса превышает запас углерода в биомассе континентов и близко к его содержанию в почве.
Другим важным продуктом естественного преобразования продуктов выделений в ценное удобрения является гуано. Гуано (пси. guano) – это разложившийся в условиях сухого климата помёт морских птиц – в первую очередь чаек. Этот продукт в местах его массового выделения используется как ценное азотное и фосфорное удобрение. Он содержит около 9 % азота и 13 % фосфорной кислоты, калий и кальций. Залежи гуано находятся на островах близ побережья Чили, Перу, Южной Африки, островах Карибского моря.
В некоторых литературных источниках понятие гуано трактуется несколько расширенно, включая в него разложившиеся естественным образом остатки помёта морских птиц и летучих мышей, а также останки самих этих организмов.
Термин гуано также используется в отношении удобрений из отбросов рыбного и зверобойного промыслов. Также термин «гуано» может быть использован в качестве олицетворения чего либо плохого.
Ценным природным отбросом признано мумиё. В некоторых литературных источниках, например [16], мумиё определяется как «горная смола», добываемая в пещерах Центральной Азии.
Минеральное мумиё
По составу мумиё – природная смесь органического и неорганического хорошо растворимого в воде вещества, которое собирается в трещинах скал, пустотах, нишах в виде плёнок, корок, наростов чёрных, тёмно-коричневых и коричневых смолоподобных масс с примесью песка, щебня.
В другом литературном источнике [1], этот продукт определяется иначе. Мумиё – это не природная смола, а вступившие в реакцию с горными породами (скальная поверхность, пыль) и отвердевшие экскременты летучих мышей семейства гладконосых. В реальности мумиё бывает разного происхождения.
Очищенное от примесей и экстрагированное мумиё представляет собой однородную массу тёмно-коричневого или чёрного цвета эластичной консистенции с блестящей поверхностью своеобразным ароматическим запахом и горьковатым вкусом. Состав мумиё весьма непостоянен и определяется местом нахождения, а также внешним видом; различаются разновидности мумиё:
1. Трупное – твёрдая или воскообразная масса чёрного цвета, образующаяся при мумификации или медленном разложении трупов животных и насекомых; такое мумиё обычно получали из мумифицированных людей и животных.
2. Лишайниковое – густая или твёрдая разноокрашенная масса – продукт жизнедеятельности растений, преимущественно лишайников.
3. Арчовое – смолообразная коричнево-чёрная со смолистым запахом масса, выделяющаяся из ствола корней семейства арчовых, сосны, ели; переносится водой в почве, смешивается с элементами почвы и образует натёки в расщелинах скал.
4. Битумное – жидкая или воскоподобная масса тёмного цвета, накапливающаяся в результате анаэробного разложения погибших растений. От нефти отличается тем, что не содержит летучих углеводородов, поскольку образуется близко от поверхности почвы и быстро теряет летучие компоненты.
5. Экскрементное – окаменевшие экскременты мелких животных, преимущественно грызунов и летучих мышей (самое распространённое).
6. Медово-восковое – жёлтая, коричневая или чёрная масса – продукт жизнедеятельности диких пчёл, полимеризировавшийся в результате длительного лежания.
7. Минеральное – обнаруженое высоко в горах, в пустотах скальных пород, куда не могли попасть ни животные, ни растения. Это свидетельствует о возможности образования мумиё из минералов, но с обязательным участием микроорганизмов или простейших организмов.
По народным поверьям, мумиё обладает обширными лечебными свойствами [100]. Ценнейшее лекарственное средство мумиё жизненно оправдало себя на протяжении ряда столетий и его применение научно обосновано экспериментаторами клиническим применением на больных. Оно применяется вовнутрь приготовлением с соками, на воде, мёде, чае, молоке и т. д. Применяется также наружно смазыванием, закапыванием с различными соками, спиртом, мёдом и т. д.
Примерами используемых человеком выделений растений служат смолы, резины, бальзамы и млечный сок [102]. Это – жидкие или густые, тягучие продукты растительного метаболизма. Они в растениях образуются в специальных сосудах или вместилищах как жидкости, но, выходя на поверхность растения, высыхают, окисляются и загустевают. Смолы возникают естественно или после искусственного ранения растения; имеют аморфную, стекловидную консистенцию, способны растворяться в спирте или эфире, при нагревании плавятся, горят с копотью.
Резины – затвердевшие выделения растениями слизистых, преимущественно углеводных веществ (например, вишнёвого клея).
Смологумы – смешанные выделения резины и смолы вместе (например, миро).
Бальзамами называют растворённые в эфирных маслах или других растворителях смолы. Например, перуанский бальзам состоит из смеси бензиловых эфиров бензойной и коричной кислот и долго сохраняется в полужидком состоянии.
Млечный сок из повреждённых растений вытекает и засыхает в виде беловатых сосредоточений (опий из недозрелых коробочек мака, каучук из надрезанной коры гевеи бразильской и многих других тропических растений).
Эти экскреты, являющиеся растительными выделениями, широко используются в народной и традиционной медицине. Они имеют антибактериальные и другие лечебные свойства и используются как сырьё в фармацевтической промышленности.
Отбросы живых существ широко используются для приготовления всевозможных кулинарных блюд. В качестве примера приведём весьма экзотическое для россиянина кушанье – суп из ласточкиного гнезда. Как и почти всё экстравагантное, это блюдо не соответствует своему названию [101]. В тёмных расщелинах прибрежных скал Юго восточной Азии вьют свои гнезда маленькие птички, которые на самом деле вовсе не ласточки, а стрижи-саланганы. Эти птички строят гнёзда из собственной слюны, лишь немного добавляя в свой «строительный материал» икринки рыб, кусочки водорослей и беспозвоночных мальков сайры.
Так называемый суп из ласточкиного гнезда
Повара ресторанов экзотической кухни – большие фантазёры. Что ни стряпня у них, то непременно деликатес, и со своей легендой. Гнёзда не стали исключением. Ещё одна особенность китайских изысков – им, как правило, приписывают необыкновенные целебные свойства. Уверяют, что, например, гнёзда соперничают по своим свойствам с корнем женьшеня – возвращают молодость, продлевают жизнь, повышают мужскую потенцию, лечат астму и даже улучшают голос. В ходе своих исследований один китайский профессор обнаружил, что в гнёздах содержится растворяющийся в воде гликопротеин, который стимулирует деление клеток в иммунной системе человека. Теперь он мечтает выделить этот ингредиент и изобрести лекарство от СПИДа и других опасных вирусов…
Охотники собирают гнезда три-четыре раза в году. Из-за гастрономического пристрастия к деликатесу гибнет огромное количество птенцов, но стоимость гнёзд настолько высока, что сборщиков не останавливают никакие запреты и опасности. Гнёзда идут по $2000 за килограмм, и их цена постоянно растёт. На сегодняшний день в год потребляется несколько тонн ласточкиных гнёзд, притом, что высушенное гнездо весит не более 10 г. Во многом высокая цена на деликатес объясняется большим риском в процессе его добычи. Профессия сборщика гнёзд считается одной из самых опасных в Китае.
В Китае суп можно попробовать в дорогих ресторанах, специализирующихся на, так называемой, Императорской кухне, или на юге, в провинции Гуандун, где этот шедевр, собственно, и был изобретён. Можно также купить отдельно гнёзда, привезти домой и приготовить самим. Деликатес продаётся в дорогой упаковке словно ювелирные драгоценности и стоит соответствующе. Приготовить такой суп гораздо проще, чем утку по-пекински, но всё равно на стряпню тратится много времени. Вначале ласточкино гнездо должно разбухнуть. Для этого его заливают кипятком и выдерживают в горячей воде в течение 5 часов. Остывающую воду постоянно заменяют на горячую. После того как гнездо разбухнет и станет мягким, пинцетом с него убирают пух и грязь. Готовое ласточкино гнездо для дополнительного размягчения обдают раствором щёлочи. Затем тщательно промывают в холодной воде. Готовый суп имеет вид слизи и по консистенции напоминает кисель. Ласточкино гнездо подают с крепким куриным бульоном.
Не только человек, но и объекты флоры и фауны широко используют для питания отбросы других организмов. Формой симбиоза, при котором один организм получает питательные вещества от другого, не нанося ему вреда, является трофобиоз – разновидность симбиоза, наблюдаемая у некоторых животных, питающихся отходами жизнедеятельности других животных [16].
Причём трофобиоз выгоден обеим сторонам такого взаимодействия организмов. Классическим примером трофобиоза может служить «дружба» тлей и собирающих сладкую падь муравьёв. Падь – одна из основных составляющих рациона муравьёв, которые в замену охраняют тлей от врагов, расселяют их и даже сооружают для них специальные укрытия [96].
Следует отметить, что примеры отбросов, перечисленные в этом разделе книги, не претендуют на полноту этой «бездонной» категории экскретов.
3.2. Мусор природный
Мусор природный определяется как – твёрдые или условно твёрдые предметы, вещества, продукты естественного происхождения, появляющиеся в природных средах при катаклизмах или процессах деструктивного, а также катастрофического характера, затрудняющие или нарушающие естественные природные процессы, отравляющие, загрязняющие или захламляющие природу, нарушающие установившиеся биоценозы.