Лекарственные грибы: индийский морской рис, тибетский молочный гриб, грибы рейши, мейтаке и шиитаке, чага Романова Ольга
При заболеваниях печени вещества, содержащиеся в данном грибе, служат гепатопротекторами. Как следует из этого названия, они защищают клетки печени от негативных атак и разрушения. В данном случае помогают именно полисахариды, приводящие к выработке интерферона, способствующего устранению вируса. В итоге снижается уровень билирубина, увеличивается уровень альбумина в сыворотке крови. Это и определяет рекомендацию использовать экстракты из грибов для лечения хронических гепатитов. Кроме того, тормозятся процессы расширения фибромной ткани, приводящие к циррозу печени.
Все отмеченные уникальные свойства рейши обнаружены в результате научного изучения. Однако надо помнить, что сила его воздействия на человека индивидуальна и зависит от множества факторов. Не всегда удается предсказать исключительно положительный результат. Это только один из путей, ведущий к здоровью, но не единственный.
Гриб чага
Вид и целебное действие чаги
Это всем известный черный березовый гриб. Как и те грибы, о которых было сказано в предыдущих главах, он из семейства трутовиков. Произрастает на стволах деревьев, обычно – берез, реже – ольхи, рябины, бука, вяза. Для человека важен гриб, произрастающий только на живых березах.
Внешне чага представляет собой наросты, имеющие овальную или круглую форму. Они бывают крупные (достигают 40–50 см в диаметре) и очень твердые. Толщина таких наростов составляет 10–15 см, а масса колеблется в пределах 2–5 кг.
Как правило, гриб растет примерно 10–15, иногда даже 20 лет.
Наросты чаги появляются в местах механических повреждений коры дерева, которое остается живым, что очень плохо для растения, но оказывается полезным для человека.
Споры гриба, попадавшие по воздуху в поврежденные участки коры, прорастают там. Однако гриб образуется не сразу. Грибница должна сначала укорениться. И лишь через 3–4 года появляются первые наросты гриба.
Внутри он темно-коричневый, хотя ближе к древесине светлеет.
Чага широко встречается на всей территории умеренной зоны Северного полушария. Она особенно распространена в лиственных и смешанных лесах; можно ее обнаружить и в ельниках, среди которых произрастают березы.
Наросты чаги возникают при так называемой бесплодной стадии развития трутовика. Поэтому следует точно различать именно этот гриб и ложный трутовик. У последнего форма не округлая, а копытообразная, обращенная плоскостью вниз. Кроме того, тело ложного трутовика развивается в большинстве случаев на отмерших деревьях и на пнях.
В отличие от трутовика, чага очень трудно отделяется от ствола, обычный же (не ложный) трутовик бывает прикреплен к стволу дерева только центральной верхней частью шляпки, поэтому сорвать его не составляет труда.
И конечно, чага отличается от трутовых грибов по своему химическому составу, который мы рассмотрим ниже.
Свойства чаги были известны разным народам многие тысячелетия назад. Так, на Руси из нее делали настои, отвары, порошки. Поэтому чага и воспринимается как своеобразный русский гриб, аналог японским и китайским.
Настой чаги, по народным представлениям, основанным на многолетнем опыте использования этого гриба, возвращал силы, помогал при заболеваниях желудка и кишечника, выводил с тела болячки. Сохранились летописные свидетельства того, что наши предки уже в XI в. прекрасно знали о целебных свойствах чаги. Позднее отвар из чаги использовали при многих тяжких недугах. Применяли растирания с чагой для лечения уставших ног и суставов, лечили с ее помощью так называемые мужские и женские болезни.
Однако, как ни странно, медицина, сложившись как научная отрасль, вовсе не сразу обратилась к народному опыту. Да и сейчас слово «натуропат» звучит как-то непривычно и так, словно речь идет о какой-то медицинской «самодеятельности».
Все это можно отнести и к чаге. Это только теперь ни у кого не вызывают сомнения ее особенные целебные свойства. Лекарства, сделанные на основе этого гриба, прописывают для реальной помощи при ряде заболеваний. Однако так было далеко не всегда.
Например, еще в середине XIX в. отмечались случаи, когда пациенты избавились от опухолей, используя для лечения концентрат чаги. К сожалению, им не поверили, посчитав это совпадением.
Лишь после тщательных клинических испытаний, проведенных в середине XX в., были выявлены важные свойства этого гриба. Стали даже задумываться о по-настоящему промышленном производстве чаги. Можно сказать, что с признанием этому грибу повезло. Да и человек получает от него ту помощь, которая ему действительно необходима для профилактики ряда заболеваний.
Теперь о чаге известно многое. Подчас люди сами собирают этот гриб и делают из него препараты для своей домашней аптечки.
Сбор и применение чаги
Для лечебных целей следует отбирать наросты чаги только со стволов берез. На сухостое и в валежнике чага разрушается. Не стоит ее собирать и у основания старых берез – такие грибы легко крошатся, их легко опознать по выраженному черному цвету.
Заготовку чаги производят круглый год. Однако самое «видное» время – осень или зима. В такие периоды невозможно ошибиться и спутать чагу с другими трутовиками.
Согласно народной традиции, самый оптимальный этап для сбора чаги – с начала сокодвижения в деревьях до периода распускания листьев. Этот гриб отыскивают в лесу на старых растущих березах или на срубленных деревьях в местах лесозаготовок.
Поскольку наросты гриба прикреплены к дереву весьма сильно, обрубать чагу нельзя иначе, как топором, причем вдоль ствола. Рыхлая часть грибов и куски древесины для целебных нужд не годятся, их удаляют. Для сырья подходят только внешняя и твердая средняя части нароста.
Не нужно собирать наросты с засохших деревьев и в нижней части ствола, так как вы получите «пустышки». В них мало полезных веществ. Следовательно, выбирают наросты только живых деревьев, хотя бы со средней части стволов.
С плодовых тел чаги снимают верхний и внутренний – рыхлый, светло-коричневого цвета – слои. На переработку можно отправить и целые свежие наросты. Правда, они долго не хранятся.
Выбранное сырье используют для лечебных нужд в свежесобранном или подсушенном виде.
В дело идет средняя плотная часть нароста. Ее рубят на куски размером до 10 см. Если вам предстоит нарубленные части подсушить, то можно использовать любую печку. Сушат разрубленные грибы при температуре не выше 50 °C до надлежащего состояния. Хранят в сухом месте, так как высушенная чага легко отсыревает и плесневеет. Целебные свойства гриб сохраняет не больше 3–4 месяцев.
Сырую или высушенную чагу для размягчения заливают холодной кипяченой водой на 4–5 часов. Потом растирают на терке или пропускают через мясорубку.
На одну часть измельченной чаги следует взять 5 частей кипяченой воды с температурой не выше 50 °C и настаивать двое суток. После этого слейте воду, отожмите гущу, чтобы жидкость стекла в сосуд, затем добавьте в отжатое содержимое воду, в которой размачивали чагу. Настой сохраняется 5–6 дней, в холодильнике – 8–10.
Пьют такой настой чаги по стакану 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Можно выбрать и более интенсивную терапию: по полстакана 6 раз в день. Вкус напитка горький, не очень приятный. Неплохо дополнить его прием потреблением молочных продуктов, фруктов и овощей.
Прежде всего настой рекомендуется пить при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно при гастрите, язве желудка, при заболеваниях почек, болях в печени, а также фибромах. Он служит тонизирующим и болеутоляющим напитком, в частности для улучшения состояния онкологических больных. Чага способствуют выведению из организма токсинов и тяжелых металлов. Вообще, спектр действия веществ, содержащихся в грибе, достаточно широк. Ниже приводятся самые главные из оказываемых им эффектов.
Впрочем, сейчас вовсе не обязательно отправляться в лес на заготовку гриба. Можно воспользоваться разными формами уже готовых препаратов. Это капсулы, настойка, концентрат для приготовления раствора, а также лекарственное сырье.
Среди экстрактов чаги наиболее известен в России бефунгин. Его активно используют для лечения болезней желудка и кишечника. Кроме того, прописывают как общеукрепляющее средство. При опухолях бефунгин иногда предлагается как болеутоляющий и тонизирующий препарат. Впрочем, у него есть и свои противопоказания, в частности гиперчувствительность к препарату, следствием которой являются аллергические реакции.
Когда пьют настой чаги, о правилах применения которого всегда написано в инструкции, не рекомендуется есть жирную пищу, мясную, копчености, острые приправы и консервы.
Свойства чаги
В целом чага служит общеукрепляющим средством, которое также позволяет скорректировать иммунный статус организма и нормализовать обмен веществ. Традиционно она применяется при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Показана при гастрите, дискинезии, язвенной болезни. Настой или экстракт чаги используется для лечения желудочно-кишечных заболеваний: гастрита, язвы желудка, рака. Среди отмечаемых реакций – улучшение состояния больного, устранение тошноты, тяжести в подложечной области. Препараты из чаги применяются также при лечении заболеваний печени и селезенки.
Березовый гриб, как вы можете догадаться по аналогии с приведенными в других главах фактами, содержит в своем составе очень много элементов. Это полифенолы, тритерпеноиды, смолы, агарциновая кислота, алкалоиды, полисахариды, стерины, пигменты, а также железо, марганец, кремний, серебро, фосфор, кальций, калий и др. По мнению исследователей, именно полифенольный комплекс обеспечивает выраженное антиоксидантное действие чаги.
Микроэлементы необходимы для регуляции ферментных систем. Это обусловливает обезболивающий эффект, повышение общего тонуса. Применение березового гриба при онкологических заболеваниях вызвано тем, что в его составе есть птерины, которые блокируют раковые клетки.
Основной эффект гриба связан во многом с водорастворимым полифенолкарбоновым комплексом, который выступает сильнейшим биогенным стимулятором для организма. Именно он нормализует деятельность соответствующих ферментных систем организма больного. Как ни странно, другие трутовики лишены такого качества.
Подобный стимулирующий эффект приводит к повышению иммунитета, улучшению обмена веществ. Причем это касается самых разных систем организма человека. В стороне не остается ни сердечно-сосудистая, ни дыхательная, ни кровеносная система. Так, например, стимулируется повышение уровня лейкоцитов, что важно для терапии при онкологических заболеваниях. Чага усиливает активность противоопухолевых препаратов, способствуя замедлению роста опухолей.
Среди важнейших эффектов чаги можно назвать следующие:
• общеукрепляющий, повышающий сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям;
• противовоспалительный;
• спазмолитический;
• мочегонный;
• противомикробный;
• антиоксидантный;
• антитоксический;
• иммуномодулирующий;
• болеутоляющий;
• слабительный.
Отмечается, что отвар гриба также понижает артериальное давление и уменьшает частоту пульса. Отвар из внутренней части чаги, разведенный в пропорции 1:5, снижает уровень глюкозы и сахара в организме.
Вы можете убедиться, что чага – вполне достойная замена шиитаке, мейтаке и рейши. Ее качества и действие ничуть не слабее и имеют не меньший спектр действия.
При наружном использовании этот гриб проявляет заживляющее и обезболивающее действие, помогает бороться с грибковыми и вирусными инфекциями.
Среди прочего отметим и такие сферы применения препаратов из чаги:
• при полипозах желудка, гастралгии, слабом тонусе кишечника;
• для профилактики появления злокачественных образований;
• для ингаляций при заболеваниях гортани;
• для успокоения и нормализации реакций нервной системы;
• как общеукрепляющее средство;
• как вариант чая для устранения головной боли и мигрени, возбуждения аппетита;
• при лечении пародонтоза;
• при экземе;
• при различных раздражениях и инфекциях кожных покровов.
Лечебный эффект
Среди экстрактов и настоев чаги выделим именно бефунгин. Это спиртовой настой. Помимо чаги в него входят соли кобальта. Обычно 3 ч. ложки препарата разводят в 150 мл теплой кипяченой воды. Пьют по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Впрочем, нужную вам дозировку определит врач. Иногда рекомендуется подогревать флакон с экстрактом чаги, опустив его в горячую воду – не выше 60 °C – на 10 минут. Затем разводят 2 ч. ложки бефунгина в 150 мл теплой кипяченой воды и пьют по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды.
Хранят экстракт в прохладном темном месте.
В России разработан препарат «Чаговит» в капсулах. Реестр лекарственных средств дает такую его характеристику:
Биологически активная добавка к пище. Фитоосновой препарата является уникальный по составу и действию березовый гриб чага.
Чага обладает широким спектром медико-биологической активности на фоне хорошей переносимости и отсутствия токсичности. По характеру действия относится к биогенным стимуляторам.
Фармакологическое действие: адаптогенное, общеукрепляющее.
Обладает антитоксическими, антиоксидантными, иммуномодулирующими и болеутоляющими свойствами; проявляет антимикробную, антисептическую и противовоспалительную активность; активизирует ферментативные системы окислительно-восстановительного цикла и протеолиза; нормализует обмен веществ; активизирует обмен веществ в мозговой ткани; оказывает стимулирующее и тонизирующее действие на ЦНС; повышает защитные силы организма; регулирует функции сердечно-сосудистой и дыхательной системы; в экспериментах на животных проявляет антиканцерогенные и противоопухолевые свойства.
Показания: как общеукрепляющее, детоксицирующее средство для повышения качества жизни; коррекции иммунного статуса; нормализации обмена веществ; как дополнительный источник витаминов C, B, B2, B6, фолиевой кислоты.
Рекомендуется для различных категорий и возрастных групп.
Здоровым лицам – для снижения риска развития наиболее распространенных заболеваний, коррекции и нормализации физиологических функций организма, нарушенных из-за дефицита витаминов, антиоксидантов, вредных факторов среды, для снятия синдрома хронической усталости, повышения работоспособности и хорошего настроения,
Больным – в качестве симптоматического вспомогательного средства для повышения эффективности лечения различных патологий (сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, бронхолегочных систем) с целью снятия болевых ощущений, снижения токсикозов, вызванных патологическим процессом, химио– и радиотерапией, для коррекции иммунного статуса, улучшения общего самочувствия и повышения качества жизни.
Противопоказания: совместное применение с антибиотиками, аспирином противопоказано. Недопустимо внутривенное введение глюкозы в период лечения чаговитом.
Способ применения и дозы: внутрь по 1–2 капе, 2–3 раза в сутки во время еды, запивая водой. Курс приема 1–2 мес. Повторные курсы рекомендуются 3–4 раза в год.
Меры предосторожности: при приеме чаговита следует придерживаться молочно-растительной диеты, ограничить потребление мяса, исключить консервы, жиры, острые блюда. Не допускать передозировки.
Можно приготовить еще и настой. Выше уже был указан самый распространенный рецепт. Однако практика предлагает множество разных вариантов.
Так, кусок чаги промывают, заливают теплой водой, чтобы он размок. Как правило, это происходит в течение 5 часов. Затем чагу протирают через терку либо измельчают иным способом. Заливают кашицу кипяченой водой температурой 50 °C (на 1 часть гриба берется 5 частей жидкости). Лучше всего, если вы вскипятите и остудите до указанной температуры ту самую воду, в которой замачивали чагу.
Отвар должен настояться. Происходит это в темном и прохладном месте в течение двух суток. Затем процедите его через марлю, сложенную в 4 слоя. Жмых тщательно отожмите, слейте в сосуд остатки жидкости. Добавьте воду, оставшуюся после кипячения (или же от замачивания).
Такой настой вы сможете пить в течение 4 дней, пока он сохраняет свои качества. Хранить его, разумеется, нужно в прохладном месте. Помните, что грибы как помощники нашему здоровью не любят солнечных лучей.
Принимайте настой по 0,5–1 стакану до 4 раз в день за полчаса до еды. Считается, что оптимальная терапевтическая доза при онкологических заболеваниях составляет 3 стакана настоя чаги в день.
Тем, кто лечится от желудочно-кишечных недугов (гастритов и язвенной болезни), настой рекомендуют пить не в таком большом количестве, а по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды.
Больным, которые не могут потреблять по клиническим показаниям большое количество жидкостей, следует повысить концентрацию гриба (пропорция чаги с водой составляет 2: 5). Пить настой в таких случаях следует взамен чая или других напитков.
Если вы лечите гастриты с пониженной секреторной функцией, то для приготовления настоя на 1 ст. ложку измельченной чаги нужен стакан горячей воды (температурой 5 °C). Настаивают гриб 6 часов. Нужно выпить стакан настоя большими глотками за 3 раза. Пьют его за полчаса до еды. Курс лечения – полгода.
Для улучшения кровообращения потребуются 2 ч. ложки измельченной чаги на 150 мл теплой кипяченой воды. Настаивают гриб в течение двух суток. Потом процеживают через марлю, отжимают жмых, сливают остатки жидкости в сосуд. Получится весьма концентрированный настой. Такой настой пьют по 1 ст. ложке за 10 минут до еды. Курс – по 3 месяца с недельным перерывом.
Сейчас стали производить также кремы и лосьоны на основе чаги. Хотя известно, что вещества, содержащиеся в ней, плохо проникают через слои кожи, и могут служить только для лечения кожных заболеваний, некоторые из производителей утверждают, что благодаря соответствующей комбинации составляющих таких кремов целебный эффект чаги распространяется и на кровеносные сосуды. Это оказывает дополнительное воздействие на организм, стимулируя его в борьбе с токсинами, способствует улучшению кровообращения, позитивно действует на суставы. По крайней мере, здесь проявляется общий болеутоляющий эффект.
Обычно препараты из чаги не имеют противопоказаний, однако сказать о них все же следует. Прежде всего речь идет о гиперчувствительности к каким-либо компонентам потребляемых настоев, экстрактов, кремов и возможных аллергических реакциях. Весьма осторожно надо использовать чагу и тем, кто страдает от задержки выведения жидкости из организма.
Если курс приема чаги достаточно большой (а это определяется индивидуально), может возникнуть излишняя возбудимость вегетативной нервной системы. Следовательно, надо сокращать принимаемую дозу или вообще отказаться от препарата.
Нельзя пить его при хроническом колите и хронической дизентерии.
Не сочетается гриб и с рядом антибиотиков, в том числе с пенициллиновой группой. Не следует совмещать его с введением глюкозы.
Недопустимо при приеме препаратов из чаги потреблять острую и жирную пищу, исключается алкоголь.
Заключение
Грибы, о которых рассказано в этой книге, при всей их необычности относятся к числу организмов, существенно помогающих человеку в его борьбе с самыми разными недугами. В целом они оказывают иммуномодулирующее воздействие, что становится катализатором благотворных процессов даже на клеточном уровне.
Это разные представители мира природы. В одном случае – колония бактерий и грибков, в другом – грибы, которые выбирают соки из живых деревьев. Объединяет их помимо явных общих фармакологических свойств еще и то, что они давно стали принадлежностью национальных культур, войдя в практику медицины в России, Китае и Японии.
Сметливый глаз порой видит то, что остается непонятным даже после многолетних лабораторных испытаний. Следует признать, что в последние годы традиционная медицина сделала больший шаг навстречу народной медицине. Это значительно облегчает поиск нужных препаратов, позволяет точно контролировать процесс и последствия их применения. И грибы здесь не исключение.
Очень важно понимать, что нельзя считать подчас действительно кажущиеся невероятными свойства тех грибов, о которых было рассказано в этой книге, чудодейственными. Нет такого вещества в природе, которое бы послужило панацеей, единственной палочкой-выручалочкой. И мечты о продолжении безболезненной жизни человека лет эдак до двухсот пока воспринимаются все же как фантазия или фантастика – кому как больше понравится.
Не стоит, наверное, прибегать ко всем упомянутым грибам сразу. Ясно, что для кого-то окажется подходящим индийский морской рис. Кто-то другой останется рад напиткам из тибетского молочного гриба. Возможно, еще кто-то включит в свой рацион шиитаке. Не исключено и то, что кто-то отыщет необходимое для своего организма в мейтаке или рейши.
Вполне вероятно, что очень многие из вас по-новому посмотрят на давно знакомый чайный гриб и этот вкусный напиток, обладающий также полезными свойствами, станет еще более любимым обитателем вашего дома. Да и чага напомнит о том, сколь много удивительно полезного и разумного есть вокруг нас.
Выберите наиболее подходящее для вас. Не следуйте моде и слухам. Посоветуйтесь со знающим человеком, а если вы пытаетесь решить медицинские проблемы – с врачом. От большого количества хороших советов плохо не бывает!
Грибы – уникальные образования. Они еще недостаточно изучены, что дает повод надеяться на новые открытия, которые объяснят их феноменальные свойства. И тогда откроется секрет еще каких-то неизвестных их свойств.
Приложение
Еще раз о привычных грибах
Быть грибником – настоящее искусство. Искать грибы, находить их, перерабатывать, вкусно готовить, подавать на стол, да еще и превратить грибную кухню в домашнюю аптеку – дело непростое.
Как раньше, так и теперь лишь немногим людям дано почувствовать эту часть мира природы родной стихией. Так, один человек, когда идет по лесу, не видит, какие грибные богатства таятся у него под ногами, и возвращается домой с полупустой корзиной. Другой же, казалось бы, никаких усилий не прилагает, а набирает полную корзину.
Впрочем, отношение к грибам у людей тоже разное. Кому-то они очень нравятся – и сушеные, и жареные, и соленые, а кто-то попробует немного и откажется. Это вполне понятные реакции, и ничего странного в такой избирательности нет.
Грибы – действительно противоречивые организмы, а иногда и непредсказуемые. Они умудряются легко мутировать, но выживают даже в жутких условиях. Вот и различать съедобные, полусъедобные и ядовитые грибы, особенно новичкам, нелегко. Касается это и грибов, подходящих для лечебных нужд.
Присмотритесь к некоторым лесным обитателям. Какие грибы не подвергаются нападению червей? Почему именно они? Что их отличает от других?
Какие грибы особенно хороши с жареной картошкой, со сметаной? Что говорят, лакомясь ими, взрослые и дети?
Речь идет о лисичках. Их действительно любят собирать грибники и охотно едят даже те, кто совершенно равнодушен к грибам вообще. Многим нравится их слегка сладкий вкус. И разумеется, всеми отмечается еще одно их удивительное свойство – отсутствие червоточин.
Научное познание часто подталкивается умением обнаружить нечто необычное. Указанное свойство лисичек – именно то, что существенно отличает эти грибы от их других лесных сородичей. Поэтому ученые и обратили на них свое внимание.
Лисичку обыкновенную (Cantharellus cibarius) собирают с начала лета до поздней осени. Она встречается и в хвойных, и в смешанных, и в лиственных лесах. Эта универсальность сама по себе говорит очень о многом. Как правило, там, где вы обнаружили одну лисичку, их растет целая поляна. Поэтому сбор этих грибов доставляет огромное удовольствие, да и время тратится весьма разумно.
Выглядит настоящая лисичка (бывает еще и ложная, отличать которую надо уметь) так: шляпка гриба обычно светло-желтая или даже оранжевая, 3-10 см в диаметре. По форме у молодого гриба она плоская, у более зрелого оказывается несколько выпуклой, у взрослого напоминает воронку. Ножка такого же цвета. Она словно врастает в шляпку. В отличие от последней, гладкая и плотная. Книзу, к грибнице, она становится уже. У взрослых грибов толщина ножки может достигать 3 см, длина – 7 см. Впрочем, встречаются и лисички-крохи.
Мякоть лисички упругая. Этот гриб варят, солят и маринуют. Отсутствие в нем личинок червей объясняется, как установили исследователи, наличием особого вещества. Именно оно не позволяет паразитам разного рода поражать ткани и разрушает откладываемые ими яйца. Подобным же образом гриб действует и попадая в организм человека. Однако надо помнить, что такой целебный эффект теряется уже при температуре свыше 60 °C и при солении. Соответственно специалисты советуют делать из лисичек настои.
Кроме того, в этих грибах содержатся разные аминокислоты и витамины A, B15, B2 и PP. Лисички (точнее, те вещества, которые из них получают) способствуют исчезновению ночной слепоты, уменьшают сухость слизистой оболочки глаз и кожи, повышают их сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Применяют экстракты гриба также при лечении фурункулеза.
Используют их и при лечении заболеваний печени. Ученые полагают, что это возможно благодаря содержащемуся в грибе эргостеролу. Под воздействием ультрафиолетового облучения он превращается в эргокальциферол (витамин D2) и положительно воздействует на ферменты печени.
Замечено и еще одно важное свойство лисичек: эти грибы удивительным образом помогают выведению радионуклидов из организма. Особенный интерес к подобным свойствам грибов возникал после ряда катастрофических событий, произошедших в XX в., когда реализовалась угроза радиоактивного заражения. Понятно, что в первую очередь исследования проводились в Японии и на Украине. Хотя утверждать что-либо со 100 % —ной уверенностью можно вряд ли, однако лисички продемонстрировали именно это свое качество.
Поскольку положительные составляющие гриба оказываются разрушенными при сильной термической обработке или при добавлении соли, рекомендуется использовать следующий рецепт настойки, сделанной на водке.
Берут 3 ст. ложки измельченных свежих грибов, тщательно промытых и перебранных. Их можно заменить сухими. Грибы заливают стаканом водки («четвертушкой»). Настаивают, периодически не сильно взбалтывая, в холодильнике в течение 2 недель. Важно, что в данном случае их не фильтруют. Пьют по 1 ч. ложке на ночь. Перед употреблением емкость также следует взбалтывать. По утверждениям принимавших такую настойку, она помогает избавиться от паразитов. Курс лечения – 1 месяц.
Впрочем, несмотря на такие завидные свойства лисичек, все-таки следует помнить, что это грибы, а потому они весьма чувствительны к экологии. Чтобы в них не накапливались нежелательные элементы, не собирайте их у дорог или в плохих с точки зрения окружающей среды местах. И будьте осторожны во всем!
Рекомендуемая литература
Агафонов В. Золотая простокваша тибетского молочного гриба. СПб., 2007.
Афанасьева О. В. Молочный гриб. Тибетская загадка. СПб., 2007.
Гордеева Е. Чайный гриб. М., 2005.
Готилидзе Н. В. Используем тибетский молочный гриб для здоровья и красоты. Ростов-на-Дону, 2005.
Гурьянова Л. С. Чайный гриб. Целитель в банке. М., 2007.
Додик С. Д. Грибы российских лесов. М., 1999.
Казаринова А. Чайный гриб – ваш семейный доктор. СПб., 2003.
Еорзунова А. Народная энциклопедия здоровья. Водоросли, грибы, чайный гриб. М., 2005.
Митрофанова Т. Тибетский гриб. Лечение аллергии, восстановление микрофлоры кишечника. СПб., 2005.
Неумывакин И. П. Чайный гриб. Природный целитель. М., 2007.
Филиппова И. А. Грибы, которые лечат. СПб., 2003.
Филиппова И. А. Грибы против доброкачественных опухолей. М.; СПб., 2006.
Филиппова И. А. Естественное лекарство нового тысячелетия: Грибная аптека. М.; СПб., 2004.
Филиппова И. А. Король лекарственных грибов. Шиитаке завоевывает мир. СПб., 2003.
Филиппова И. А. Лечебные японские грибы. СПб., 2003.