Целебный фенхель Даников Николай

  Трава мелиссы лекарственной — 20,0 г, шишки хмеля обыкновенного — 20,0 г, корень валерианы лекарственной — 10,0 г, трава зверобоя продырявленного, плоды фенхеля — по 10,0 г. 1 ст. л. сбора заливают 1 стаканом кипятка, кипятят на водяной бане 15 мин. Дети от 1 года до 3 лет принимают в теплом виде 1 ч. ложку; 4–7 лет — 1 дес. ложку; 8—14 лет — 1–2 ст. л. 3–4 раза в день перед едой, последний раз перед сном, в течение 3 недель. Настой следует хранить в холодильнике, но не более двух суток. Принимать в качестве успокоительного средства.

  Кора крушины ольховидной — 10,0 г, корень валерианы лекарственной — 20,0 г, трава сушеницы болотной — 10,0 г, цветки боярышника кроваво-красного, плоды фенхеля — по 5,0 г, трава пустырника пятилопастного — 20,0 г. 1 ст. л. сбора заливают 1 стаканом кипятка, кипятят на водяной бане 15 мин. Дети от 1 года до 3 лет принимают в теплом виде 1 ч. л.; 4–7 лет — 1 дес. л.; 8—14 лет — 1–2 ст. л. 3–4 раза в день перед едой, последний раз перед сном, в течение 3 недель, при неврозе с нарушением работы кишечника.

  Чай из плодов фенхеля: 1 ст. л. плодов заливают 1 стаканом кипятка. Настаивают 5—10 мин. Принимают на ночь с 1 ч. л. меда.

Средство очищения грудного молока

Многие заболевания грудных детей возникают из-за материнского молока, например, при несварении или запоре у кормящей матери. В таком случае полезно добавлять ей в пищу плоды фенхеля.

Болезни сальных желез

Прыщи

  Приготовить настой из смеси трав: корня солодки, одуванчика, лопуха, коры крушины, плодов фенхеля в равных частях, 2 ст. л. сбора залить 2 стаканами кипятка, настоять. Пить настой нужно горячим по 100 мл за 30 мин до еды.

  Взять корень девясила, корень лопуха — по 3 части, траву зверобоя — 4 части, плоды фенхеля — 1 часть. Из полученной смеси трав приготовить отвар. Принимать по 2 стакана в день. Сбор популярен и успешно применяется для борьбы с прыщами.

  Взять в равных частях корень лопуха, корень девясила, лист грецкого ореха и траву зверобоя, плоды фенхеля. 1 ст. л. сбора на 1 стакан кипятка, довести до кипения и продержать на водяной бане 15 мин. Принимать по 2–3 стакана в день при угрях.

  Плоды фенхеля, корень девясила высокого и траву зверобоя продырявленного смешать поровну. 2 ст. л. сбора залить 2 стаканами кипятка, прокипятить 20–30 мин, настоять 15 мин и процедить. Принимать по стакану 3 раза в день.

Угри

  Плоды фенхеля, листья шалфея и цветки ромашки смешать в равном количестве. 1 ст. л. смеси заварить 200 мл кипятка. Настой применять для примочек на коже с широкими порами, угревой сыпью, себорейным дерматитом.

  Смешать плоды фенхеля, траву будры плющевидной и траву вероники лекарственной в равных количествах. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 мин, затем настаивать 2 ч, процедить. Применять в виде примочек при угрях и кожной сыпи.

  Плоды фенхеля, листья шалфея лекарственного, крапивы двудомной и березы повислой смешать поровну. 2 ст. л. сбора залить 2 стаканами кипятка, прокипятить 15–20 мин и процедить. Принимать по стакану 2 раза в день утром и вечером для лечения угрей.

  Взять в равных частях по весу плоды фенхеля, корни лопуха, корни девясила, лист грецкого ореха и траву зверобоя. Приготовить отвар из 1 ст. л. сбора на 1 стакан воды. Принимать по 2–3 стакана в день при обыкновенных угрях.

Розацеа (розовые угри)

  Используют настой плодов фенхеля (1:10). Аппликации смоченных в нем и слегка отжатых салфеток через день на 15 мин. Курс — до 15 раз.

  Свежее растение фенхеля промывают, измельчают, тщательно смешивают с яичным белком и накладывают в виде маски на 15 мин. Процедуры — 2 раза в неделю, до 15 раз.

  Берем в равном количестве плоды фенхеля, корень лопуха, цветки красного клевера, корни конского щавеля и траву подмаренника настоящего. Все эти лечебные растения должны быть в засушенном виде. Заливаем кипятком, остужаем. Из полученного настоя каждый день нужно делать компрессы на пораженные розовыми угрями участки. Около 20 мин в течение целого месяца (!) постепенно дадут свои положительные плоды.

Косметика

Коктейли с плодами фенхеля, улучшающие кожу лица, на овощных или фруктовых соках. Употребляются внутрь и наружно в любое время дня, но лучше вечером. Можно разделить на 2–3 приема.

  Коктейль с соком сельдерей и лимоном: измельченные в пудру 25 г плодов фенхеля, 50 мл сока сельдерея, сок 1 лимона, 1 яичный желток, 100 мл молока.

  Коктейль: измельченные в пудру 25 г плодов фенхеля, 200 мл свежеприготовленного морковного сока, сок 1/2 апельсина, сок 1/4 лимона, 1 ч. ложка меда, 1/2 стакана свежего кефира.

  Коктейль: измельченные в пудру 25 г плодов фенхеля, 200 мл яблочного сока, сок 1 лимона, 1 ст. ложка меда.

  Коктейль: измельченные в пудру 25 г плодов фенхеля, 150 мл свежеприготовленного томатного сока, 50 мл лимонного сока, 1 ст. ложка сока сельдерея.

Курс лечения — не менее месяца, принимать через день.

  Питательная маска для головы лицам старшего возраста: смешать измельченные в пудру 10 г плодов фенхеля, 1 ч. л. меда, сырой желток. 1 ч. л. репейного (касторового) масла, 2 ч. л. шампуня с хной и сок натертой луковицы среднего размера. Полученную смесь нанести на кожу головы и завязать голову полиэтиленовой косынкой, а сверху теплым шерстяным шарфом. Через час-полтора вымыть голову детским мылом. Желательно после процедуры не выходить на улицу в холодное время года.

Эфирное масло фенхеля в косметике

В составе косметических средств масло фенхеля: тонизирует и питает кожу; способствует регенерации кожи; разглаживает морщины; борется с увяданием кожи; повышает эластичность и упругость кожи; улучшает синтез коллагена; лечит угревую сыпь; борется с проявлениями целлюлита.

В косметологии масло фенхеля используют как в чистом виде, так и в качестве ценной добавки к самым разнообразным косметическим средствам, таким, как кремы и лосьоны, маски и скрабы, тоники и шампуни, а также пены для ванн и гели для душа. А можно использовать в сочетании с другими маслами при создании рецептов домашней косметики.

Маска-лифтинг для лица и зоны декольте

Состав: яичный желток — 1 шт., белая глина — 1 ст. л., масло жожоба — 1 ст. л., эфирное масло фенхеля — 1 капля, эфирное масло розы — 1 капля, эфирное масло нероли — 1 капля. Тщательно смешать глину, яичный желток и базовое масло, после добавить эфирные масла. Маску для лица нанести на предварительно очищенную и высушенную кожу, отдохнуть в горизонтальном положении (во избежание провисания кожи под весом глины) 30 мин. Затем смыть водой контрастной температуры, сначала теплой, потом прохладной. Рекомендуемый курс — 1 месяц, раз в три дня. Базовое масло жожоба при желании можно заменить на любое другое растительное: миндальное, из виноградных косточек, оливковое и т. д.

Антицеллюлитное массажное масло

Состав: базовое масло 50 мл, эфирные масла по 5 капель каждое — фенхель, пачули, лайм, грейпфрут. Все ингредиенты перемешать непосредственно перед использованием. Оптимально для проблемных участков тела. При соединении с любым сортом глины подходит для проведения процедуры обертывания.

Маска для увядающей кожи лица и рук

Состав: айва 1 шт., яичный желток 1 шт., творог 1 ч. ложка, эфирное масло фенхеля 3 капли. Айву измельчить на блендере, добавить перетертый творог, яичный желток и масло. Смесь должна быть как кашица. Нанести ее на лицо или тыльную сторону рук, смыть теплой водой через 15 мин.

Антивозрастной крем для век на основе масла фенхеля

Состав: любой детский крем 1 ст. л., эфирное масло фенхеля 4 капли, эфирное масло мирры 4 капли. Крем следует немного разогреть, добавить масла и обильно нанести на веки перед сном.

Крем для огрубевшей кожи рук и локтей

Состав: любой детский крем 1 ст. л., масло мяты 3 капли, масло герани 2 капли, эфирные масла по 1 капли каждое (фенхель, грейпфрут, ладан). Все смешать, наносить по мере необходимости. Крем можно хранить в стеклянной емкости в холодильнике.

Компрессы на бюст

Трехслойную марлю пропитать смесью из 15 г транспортного масла и 15 г масла фенхеля, приложить на ночь.

Ароматерапия в быту

Ароматизация воздуха квартиры

Для ароматизации воздуха помещения используют электрические, воздуходувные ароматизаторы, комбинированные (электрический подогрев со струей воздуха), десорбционные, очень простые по конструкции и сложные — с программным управлением, предназначенные для маленьких помещений.

Ароматокурильница. В сосуд ароматокурильницы наливают теплую воду, вносят в нее 2–3 капли эфирного масла фенхеля (в зависимости от объема помещения), затем зажигают свечу. Вода медленно подогревается, аромат эфирного масла улетучиваются, насыщая помещение своим, только ему присущим чарующим ароматом. Используйте свечи, которые при горении не дают запаха. К сожалению, несмотря на красивые формы разнообразных курильниц, они не создают заданную концентрацию ароматических веществ в воздухе помещения. Кроме того, длительно горящая свеча выделяет специфический запах, который примешивается к запаху аромата, что нежелательно. Возможно, кому-то нравится запах свечи и аромата. Это создает иллюзию атмосферы египетских или римских святилищ. Еще один недостаток ароматокурильницы — она достаточно дорогая.

Керосиновая лампа для ароматизации помещения. При ее использовании нет того шарма, который дает ароматокурильница. Но лампа выполняет свои функции по ароматизации воздуха. Резервуар чистой и сухой керосиновой лампы заполняют эфирным маслом (композицией). Эфирное масло поднимается по фитилю медленно и в очень небольшом количестве испаряется, насыщая воздух комнаты ароматами. Лампа также не дозирует концентрацию ароматов в воздухе. Насадка на электрическую лампочку с желобом. Методика проста, удобна и дешева. Эффект дает тот же, что и ароматокурильница или лампа.

Походные ароматизаторы. Позволяют вдыхать ароматы на работе, в поезде, трамвае, в личной машине и т. д. С этой целью в маленькую баночку или флакон с плотно закрывающейся пробкой вносят ракушечник, кусочки терракота или туфа, можно положить кусочек ткани. Все они хорошо адсорбируют эфирные масла, а также легко отдают их в атмосферу. К «походным» ароматизаторам можно отнести медальоны, серьги из терракота, ленту на голове.

Можно использовать для этой цели следующий состав: поваренную соль (4 ч. л.), любой адсорбент (1 ч. л.) и 5–7 капель вашего любимого эфирного масла, в нашем случае фенхельного эфирного масла. Все тщательно перемешать и закрыть пробкой. При необходимости открыть пробку и наслаждаться ароматами.

Можно использовать и другой состав для «походного» ароматизатора: во флакон или баночку вносят 10–20 капель эфирного масла и пчелиный воск. Закрыв баночку пробкой, ставят ее в теплое место на 10–12 дней. Воск впитывает эфирное масло и становится носителем ароматов, который используют в походных условиях. Мелко натереть воск на терке и засыпать в баночку или флакон, закрыть пробкой. Воск испускает аромат месяцами.

Все описанные варианты «походного» ароматизатора вы сможете использовать в личной машине. Но композиции для водителя должны отвечать особым требованиям: повышать работоспособность, внимание, осторожность, уменьшать число ошибок при стрессовых ситуациях.

Полезные советы

Уборка комнат с использованием эфирного масла фенхеля или его композиции с эфирными маслами пихты, сосны, ели, кедра необходима в зимне-весеннее время, особенно в период эпидемии гриппа. Их применение положительно влияет на состояние организма, повышает его резистентность, очищает воздух от микроорганизмов и вирусов.

Ароматизация чая. Для профилактики ОРЗ и гриппа и в период заболевания можно использовать ароматизированный зеленый чай. Его приготовление: в железную коробку с чаем вносят 5–7 капель эфирного масла фенхеля или его композиции с эфирными маслами розы, мяты, жасмина и др. Емкость закрывают и периодически встряхивают. Через 5–7 дней чай готов к употреблению. Его можно и нужно пить в профилактических целях (как говорят «сколько душе угодно»).

Ароматизация вина, ликера, водки. Если к 1 л белого вина добавить эфирное масло фенхеля или его композицию с эфирным маслом шалфея мускатного, получается напиток, близкий по аромату к лучшим мускатным винам. При этом лечебное свойство вина повышается.

При отравлении алкоголем применяют эфирные масла лимона, мяты, аниса, левзеи, тысячелистника, можжевельника, фенхеля, пихты.

Ароматизаторы для салона автомашины. В продаже появились ароматизаторы для салона автомашины. Но надо выбирать для этой цели растительные ароматические вещества, а не синтетические, которые только имитируют запах, но биологической активностью не обладают. Как различить их? Ароматизаторы с синтетическим ароматом продаются обычно в упаковке типа целлофана. Для синтетических отдушек это не страшно, а природные эфирные масла окисляются кислородом, для которого обычная упаковка — не преграда, им необходима специальная тара. Кроме того, эфирные масла для салонов автомобилей должны обладать тонизирующим действием и повышать быстроту реакции при стрессовых ситуациях.

Советы тем, кто отправляется на юг на отдых

В летнее время на юг устремляются потоки отдыхающих. Среди них много детей и людей с чувствительной к ультрафиолетовым лучам коже. Многие из них в летние знойные месяцы страдают от солнечных ожогов. Лучшим средством в таких случаях являются эфирные масла на любом растительном масле, которыми следует протирать обожженные участки кожи. Рекомендуем для этих целей эфирное масло фенхеля или его композиции с эфирным маслами лаванды, розмарина, пихты, сосны, эвкалипта, монарды, мелалеуки, ромашки, шалфея, герани. Поездки на юг нередко сопряжены с адаптационными реакциями, нарушением суточных ритмов, десинхронозами, метеопатическими реакциями, особенно у лиц после 45–50 лет и у так называемых больных-хроников. Возьмите с собой в дорогу «походный» ароматизатор или небольшой набор эфирных масел.

Выращивание фенхеля

Фенхель выращивают семенным способом. Перед посевом семян почву нужно очистить от сорняков, перекопать и удобрить. Для посева семян больше всего подходит ранняя весна. Посев необходимо производить, соблюдая расстояние между рядами полметра. Когда на всходах появятся 2 настоящих листочка, делают прореживание. Ухаживать за фенхелем несложно. Это растение нуждается только в подкормках, прополке и регулярном рыхлении. Чтобы получить нежный утолщенный стебель, растение нужно окучить. Спустя 1,5 месяца со дня посева можно собирать утолщения и листья растения. Листья собирают в течение 2 месяцев.

Кулинария

Целебные напитки — соки…

  Сок фенхеля. Клубень фенхеля пропускают через мясорубку, отжимают сок. Его пьют при заболеваниях, перечисленных в работе, посвященной целебным свойствам фенхеля, по 2–3 ст. л. 2 раза в день.

  Сок из лука и овощей. Очищают репчатый лук, корни сельдерея, моркови, клубни фенхеля и яблоко. Выжимают из них сок по отдельности. Затем смешивают соки вместе и заправляют по вкусу солью и сахаром. Перед подачей на стол в стаканчик с напитком можно положить тонкий ломтик репчатого лука и чайную ложку сметаны. Сок положительно действует на органы пищеварения, улучшает аппетит.

На 4 порции напитка необходимо: 150 г лука, 100–150 г корней сельдерея, 500 г моркови, 200 г клубней фенхеля и 200 г яблок.

Ароматные напитки, сладкие блюда…

Эти напитки, сладкие блюда и др. приготавливают из натуральных соков с добавлением настоя плодов фенхеля.

Приготовление настоя. 1 ст. л. плодов фенхеля заваривают кипятком и настаивают без нагревания в течение 20–30 мин в фарфоровой или стеклянной посуде. Затем настой процеживают через сито или марлю. Используют для ароматизации яблочного и других плодово-ягодных соков.

«Утренняя радость»

1 ст. л. кислого молока или сливок смешать с 1 ч. ложкой порошка семян фенхеля, со стаканом любых мягких ягод, 2 ст. л. измельченных в порошок овсяных хлопьев, медом по вкусу. Настоять 30 мин, помешивая содержимое, затем не спеша съесть.

«Яблочное диво»

Натереть на мелкой терке 150 г яблок, смешать с 1 ч. л. порошка плодов фенхеля, с 1–2 ст. л. порошка овсяных хлопьев, добавить 1 ст. л. порошка грецких орехов, несколько ложек сливок и мед по вкусу. Настоять 30 мин, помешивая содержимое, затем не спеша съесть.

Напитки на основе яблочного сока

Чтобы придать яблочному соку оригинальный вкус и аромат, в неразбавленный сок или разбавленный водой в соотношении 1:1 добавляют на 1 стакан сока 1 дес. л. настоя плодов фенхеля.

Напитки на основе смеси яблочного и черноплодно-рябинового соков

Сок рябины обыкновенной и черноплодной в домашних условиях обычно используется очень ограниченно из-за присущей им сильной терпкости. Для более полного использования этих богатых биологически активными веществами соков рекомендуется смешивать их с яблочным соком и ароматизировать настоем плодов фенхеля. Это значительно уменьшает их терпкость, смягчает вкус и придает им своеобразный аромат.

Сок черноплодной рябины смешивают с яблочным в соотношении 1:3. По желанию полученную смесь разбавляют водой в соотношении 2:1. На стакан приготовленного сока добавляют 2 ст. л. настоя плодов фенхеля. Употребляют как освежающий, утоляющий жажду напиток, способствующий улучшению пищеварения. Лучше употреблять его в охлажденном виде.

Напитки на основе яблочного и рябинового соков

Яблочный и рябиновый сок смешивают в соотношении 5:1и разбавляют водой в соотношении 2:1, добавляют сахар (на 0,5 л сока 2 ст. л.). Для ароматизации на 1 стакан сока добавляют 2 ст. л. настоя плодов фенхеля.

Кисель «Радость жизни»

1 стакан тщательно промытых зерен овса залить 5 стаканами воды. Варить под крышкой на слабом огне 4 ч. Затем жидкость и распаренный овес протереть через сито. Получится клейкая жидкость, имеющая консистенцию киселя. Тщательно размешать в нем по 1/2 ч. л. порошков корицы, мускатного ореха, имбиря, фенхеля, мед и сливки по вкусу. Этот уникальный по целебному действию на организм человека кисель пить в любое время по 1 стакану (можно выпить за 2–3 приема). Хранится в холодильнике не более двух дней. Перед употреблением нужно добавить немного горячего фенхельного чая, так как кисель следует пить в теплом виде.

Квас фенхельный

40 г плодов фенхеля, 1 кг черного хлеба, 25 г дрожжей, 500 г сахарного песка, 10 л воды.

Хлеб нарезать небольшими кусочками, высушить, залить водой и оставить на 3–4 ч. Процедить, добавить дрожжи, сахарный песок, фенхель и поставить в теплое место для брожения. Через 2–3 дня процедить и хранить в прохладном месте.

Квас хлебный с фенхелем

600 г ржаных сухарей, 6 л воды, 300 г сахара, 50 г плодов фенхеля, 15–20 г дрожжей, изюм.

Сухари залить горячей водой, хорошо размешать и настаивать в течение 4 часов. Затем жидкость осторожно слить, добавить сахар, фенхель, охладить до 25  C, положить дрожжи и оставить на 10–12 ч для брожения. Молодой квас разлить в бутылки через воронку с ватой, в каждую положить по 2 изюминки. До появления пузырьков углекислоты бутылки выдержать при комнатной температуре, а затем укупорить и поставить в холодильник на 1–2 дня.

Напиток с изюмом и душицей

3 стакана воды, 3 яблока, 1 ст. л. изюма, по 1 ч. л. порошка душицы и плодов фенхеля.

В приготовленный яблочный напиток положить душицу, фенхель, покипятить 5–6 мин. Готовый отвар процедить, добавить промытый изюм и кусочки яблок.

Витаминный напиток из редиса

На 4 порции —10 штук редиса, 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки и фенхеля, 4 стакана простокваши, соль по вкусу.

Редис вымыть, нарезать тонкими ломтиками или мелко нарубить и перемешать с мелко нарезанной зеленью петрушки и фенхеля. Простоквашу тщательно размешать и, помешивая, добавить в нее приготовленную смесь из редиса и зелени, а затем посолить. Напиток подавать свежеприготовленным.

Напиток «Весна»

На 4 порции — 10 штук редиса, 2–3 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука, фенхеля, 2 стакана холодной простокваши, соль по вкусу. Молодой редис вымыть, мелко нарубить и смешать с мелко нарезанным луком, залить холодной простоквашей, хорошо перемешать и добавить по вкусу соль. Перед подачей напиток можно посыпать мелко нарубленной зеленью фенхеля или мелко нарубленными листочками редиса. Этот напиток хорошо готовить весной, когда появляется первая зелень.

Компот из яблок с фенхелем

1 стакан свежих клубней фенхеля, 300 г свежих или 100 г сухих яблок, 6 ст. ложек сахарного песку.

Яблоки сварить до готовности в 1 л воды, добавить клубни фенхеля, довести до кипения, дать постоять 5—10 мин. После этого добавить сахарный песок и снова довести до кипения.

Можно поместить клубни в марлевый мешочек, который перед подачей компота на стол удалить.

Сахарный сироп с аиром

500 г сахарного песку, 1 л воды, клубень фенхеля, 2 г лимонной кислоты.

Измельченный клубень фенхеля залить 0,5 л кипящей воды и оставить для настаивания на 1 сутки. Процедить через сито и в настой добавить лимонную кислоту.

Сахарный песок растворить в горячей воде и соединить с настоем фенхеля. Полученный сироп слить в бутыль и использовать для ароматизации сладких блюд и кондитерских изделий. В прохладном месте сироп сохраняется в течение года.

Варенье из фенхеля

1 стакан измельченных клубней фенхеля, 3 л негустого сахарного сиропа, 3 стакана яблок, нарезанных дольками (или сливы, алычи, айвы).

Клубни фенхеля всыпать в кипящий сахарный сироп, варить 5—10 мин, добавить яблоки (или сливу, алычу, айву) и варить до готовности.

Отвар фенхеля

Клубень фенхеля, 1 л воды.

В кипящую воду всыпать измельченный клубень фенхеля, снова довести до кипения, снять с огня и оставить на 1 сутки для настаивания.

Отвар использовать для ароматизации хлебобулочных изделий, первых блюд и салатов.

Квас с фенхелем

В приготовленный обычным способом квас добавить свежеприготовленный отвар плодов фенхеля из расчета 1 стакан на 3 л кваса.

Засахаренные клубни фенхеля

В густой сахарный сироп поместить свежие измельченные клубни фенхеля, варить 5—10 мин. Вынуть из сиропа, разложить для просушки на чистую марлю или фанеру. После застывания и подсыхания сиропа, уложить клубни в стеклянные или фаянсовые банки для хранения. Подавать к чаю и как деликатес на десерт.

При усиленной умственной работе советуем:

1 ч. л. плодов фенхеля залить стаканом любого вина или пива.

Повидло из фенхеля

1 кг свежих клубней фенхеля, 2–3 ст. л. уксусной эссенции, 1 л воды.

В воду осторожно влить уксусную эссенцию, довести до кипения, опустить очищенные и измельченные на мясорубке клубни фенхеля, варить 2–3 ч до исчезновения запаха уксусной кислоты. Охладить, переложить в банку и хранить, как варенье. Подавать к чаю, использовать для начинки в пирожки и приготовления мармелада.

Варенье из фенхеля

200—300 г листьев фенхеля со стеблями, 1 кг сахара, 1/2 л воды, лимонная кислота по вкусу.

Листья фенхеля порезать, поварить 10 мин. Настаивать сутки. Затем массу отжать, настой процедить, добавить в него сахар и варить до готовности. За 15 мин до конца варки добавить лимонную кислоту. Горячее варенье разлить в банки и закатать крышками.

Молочно-медовый напиток

Берут 1 часть меда и 4 части теплого топленого молока, 0,1 часть порошка плодов фенхеля, компоненты хорошо перемешивают и «пьют столько, сколько пьющий может выпить». Это замечательное сильно возбуждающее средство.

Финиковый напиток

Берут 2 ст. л. плодов фенхеля и 1 стакан фиников, заливают 0,5 л воды, доводят до кипения и кипятят на слабом огне 15–20 мин. Затем из сваренных фиников изымают косточки, сушат их, толкут и замачивают в натуральном меде. Мякоть фиников с медом смешивают с отваром, процеживают и принимают по полстакана в день. Этот отвар является возбуждающим напитком.

Молочный напиток с фенхелем

Берут 1 л молока, добавляют 2 ст. л. молотых плодов фенхеля, взбивают в миксере и пьют по чайной чашке после еды. Напиток возбуждает желание.

Напиток из имбиря и перца

Берут 3 части клубня фенхеля и 1 часть сладкого перца, компоненты хорошо раздробляют, заливают кипятком и настаивают 15–20 мин. Затем процеживают и в настой добавляют мед. На 150 г фенхеля и 50 г перца берут 0,5 л воды, 50–70 г меда. Принимают в горячем виде как средство, повышающее и укрепляющее потенцию.

Сок кокосовых орехов

Берут 1 стакан сока кокосовых орехов, добавляют щепотку порошка плодов фенхеля, размешивают и пьют для преодоления импотенции.

Цельное молоко с зернами пшеницы

Берут 40–50 г зерен пшеницы (лучше всего пророщенных), толкут их в ступке, перекладывают в кастрюлю, заливают 0,5 л цельного молока, добавляют 2 ст. л. меда, 1 ч. л. порошка плодов фенхеля и кипятят на слабом огне 3–5 мин процеживают и едят с белым хлебом при импотенции.

Кислое молоко (простокваша) с фенхелем

Берут 1 стакан простокваши, добавляют 1 ст. л. меда, 1 ч. л. порошка плодов фенхеля, размешивают и пьют за полчаса до любовной встречи. Напиток очень полезен для людей с «горячей натурой».

Молоко с портулаком

Берут 1 л свежего коровьего молока, доводят его до кипения и кладут в него горсть листьев фенхеля, кипятят на слабом огне 5 мин, затем 15 мин настаивают, процеживают и пьют при половой слабости, причиной которой является «чрезмерная теплота семенных органов».

Яично-молочная смесь

Берут 1 стакан горячего кипяченого молока, добавляют свежий желток куриного яйца и щепотку порошка плодов фенхеля, все хорошенько перемешивают и сразу пьют. Этот напиток является прекрасным средством для повышения потенции.

Молочно-тыквенный напиток

Берут 3 части свежего молока, добавляют 1/2 части (по весу) зеленых семечек (дыни, тыквы или огурцов), предварительно очищенных от кожуры и истолченных в ступке, добавляют щепотку порошка плодов фенхеля, размешивают и кипятят на слабом огне 15–20 мин. Затем смесь процеживают и пьют несколько дней подряд в количестве, «поддающемся усвоению». Это удивительное средство!

Медовая сыта

Берут 2 ст. л. меда, разводят его в теплой воде, добавляют щепотку порошка плодов фенхеля и пьют по мере возникновения жажды.

Йогурт с тертым миндалем

Берут 1 стакан йогурта, добавляют 1 ч. л. тертого миндаля, 1/2 ч. л. порошка плодов фенхеля, размешивают и пьют для возбуждения желания.

Кунжутное молоко

Берут 1/2 стакана плодов фенхеля, 1/3 стакана молока, заливают 1 стаканом кипяченой воды, 1 ст. л. меда и щепотку ванили, все помещают в миксер, размешивают в течение 3 мин. Напиток обладает сильным возбуждающим эффектом.

Медовый напиток с фенхелем и апельсином

Берут 1 ст. л. плодов фенхеля, измельчают их и заливают 2 стаканами крутого кипятка, кипятят на водяной бане 10 мин, настаивают 15 мин, процеживают и в еще теплый отвар добавляют 1 ст. л. распущенного коровьего масла. Затем в смесь добавляют 1 стакан апельсинового сока, 4 ст. л. меда, все хорошо размешивают и пьют по 1/2 стакана за 20 мин до еды. Этот напиток способствует хорошему пищеварению и поднимает потенцию.

Медово-молочный напиток

Берут 1 стакан горячего кипяченого молока, добавляют щепотку порошка плодов фенхеля и щепотку ванили, а также 2 ст. л. меда, все хорошо размешивают и пьют по 1/2 стакана 3 раза в день при половой слабости.

Медово-фенхельный напиток

Берут 1 ч. л. плодов фенхеля, измельчают, добавляют 1 ч. л. имбиря, заливают 1 стаканом крутого кипятка, кипятят на водяной бане 5 мин, процеживают, добавляют щепотку ванили, 2 ст. л. сырого меда, ждут, пока мед полностью растворится. Этот напиток пьют по 1/2 стакана для поднятия тонуса.

Морковный сок с пыльцой

Берут 1 ст. л. медовой пыльцы, 1 стакан свежего морковного сока, 1 ч. л. порошка миндаля, щепотку порошка плодов фенхеля, все хорошо перемешивают (можно в миксере) и пьют по 1/2 стакана 2–3 раза в день.

Если принимать этот напиток в течение 2–3 недель, то значительно возрастает половое стремление.

Французский напиток

Берут 1 часть свежего меда, 2 части апельсинового сока, 1 часть отвара плодов фенхеля, 0,5 части миндального масла. Все компоненты смешивают и употребляют по 1/2 стакана 3 раза в день при половой слабости. Этот напиток способствует также отличному пищеварению.

Ароматическая сыта

Берут 1 ст. л. плодов фенхеля, измельчают их, заливают стаканом крутого кипятка, накрывают сосуд крышкой и настаивают 20 мин, процеживают, добавляют 5 стаканов теплой кипяченой воды, 2 ст. л. меда, размешивают до полного растворения меда и пьют в холодном или теплом виде при половой слабости.

Овсяный кисель с сытой

Берут 4–5 свежих яблок, 2 ст. л. овсяной муки, 3 ст. л. меда, 3 ст. л. картофельного крахмала, лимонную кислоту на кончике ножа, 6–7 стаканов воды, 1 ч. л. плодов фенхеля.

Яблоки промывают, нарезают ломтиками, удаляют сердцевину с семечками, заливают кипятком и варят на слабом огне около 20 мин. Когда яблоки разварятся, отвар процеживают через сито с мелкими ячейками. Разваренные яблоки протирают через сито, полученное пюре соединяют с отваром, добавляют лимонную кислоту, мед, фенхель, размешивают и доводят до кипения. В полученный горячий сироп добавляют разведенный кипяченой теплой водой крахмал, быстро размешивают, доводят до кипения, охлаждают и пьют.

Лечебный сироп

Берут 4 л кислого айвового сока, добавляют 3 л хорошего сухого белого вина, смесь уваривают на слабом огне наполовину, периодически снимая пену. Чуть остывший сироп процеживают и оставляют стоять до просветления. Отстоявшийся сироп вновь вливают в кастрюлю, добавляют 1,5 л чистого меда и кипятят на слабом огне 30 мин, постоянно снимая пену.

Затем берут по 5 г имбиря и мастикса, по 4 г кардамона, корицы и молотых черного перца и плодов фенхеля, 3 г гвоздики, 4 г шафрана. Все пряности измельчают, смешивают и завертывают в льняную или хлопчатобумажную тряпочку, завязывают ее и на нитке подвешивают в кипящий сироп. Сироп кипятят до сгущения. Чуть охлажденный сироп процеживают.

Затем берут 1 г мускуса, кладут его в 1 л старого сухого белого вина и смешивают с сиропом. После этого сироп готов к употреблению.

Этот сироп укрепляет желудок, «крепит естество», помогает от болей в печени, от рвоты, тошноты, икоты, от болей в кишках и почках, от затрудненного мочеиспускания, а также от полового бессилия. Пьют сироп, разводя его в воде или вине.

Медово-айвовый сироп

Берут 3 л сока кисло-сладкой айвы и уваривают до половины. Затем добавляют 1,5 л процеженного сока яблок (можно дички), 1,5 л хорошего белого сухого вина, 1 л чистого меда (или 1 кг сахара), все хорошо размешивают и кипятят на слабом огне до сгущения, постоянно снимая пену.

Затем берут 3 г шафрана, по 4 г мускатного цвета, плодов фенхеля, по 2 г мускатного ореха, гвоздики, черного перца, кардамона, корицы и имбиря. Все это измельчают, завязывают в тряпочку и за 10–15 мин до окончания кипения сиропа кладут (подвешивают на нитке) приправы в кипящий сироп. Уваренный сироп процеживают и употребляют при тошноте, рвоте, затрудненном мочеиспускании, при вялой потенции.

Медово-винный пряный сироп

Берут 1 л белого сухого вина, 400 г чистого меда, размешивают и ставят на слабый огонь. Когда смесь начнет кипеть, в нее в мешочке на ниточке опускают пряности: по 10 г имбиря, плодов фенхеля, по 2 г кардамона и черного перца, по 0,5 г гвоздики и шафрана, по 1 г корицы и мускуса (все пряности, кроме мускуса и шафрана, измельчают). Смесь вина и меда кипятят до сгущения, затем процеживают.

Употребляют при недостаточности пищеварения, слабости печени, а также для пожилых людей, у которых понижается потенция.

Лимонно-медовый сироп

Берут 150 г цедры лимона, 15 г душицы, 4 г гвоздики, все это толкут в деревянной ступке и полученную кашицу размешивают в 1 л хорошего вина, сосуд со смесью закупоривают и оставляют стоять 3 суток. Затем в смесь добавляют 400 г сахара и по 2 г шафрана и плодов фенхеля и кипятят на слабом огне в течение 30 мин, после чего процеживают и употребляют для укрепления желудка, возбуждения аппетита, поднятия тонуса и даже при болях в сердце. На 1 прием берут 2 ст. л. сиропа, разводят в 1/2 стакана воды или слабого вина, разбавленного водой.

Фенхельный сироп

Берут 0,5 г гранатового сока, добавляют 1/2 стакана сока клубней фенхеля и 1/2 стакана меда, размешивают и уваривают на слабом огне до сгущения. Затем процеживают и пьют по 1–2 ст. л, разведя в 1/2 стакана воды или слабого белого сухого вина при рвоте, тошноте, икоте, поносе и для повышения потенции.

Грушевый сироп

Берут плоды незрелой груши, заливают таким же количеством (по весу) воды, кипятят на слабом огне, пока груши не разварятся до кашицы, процеживают, в отвар добавляют 1/3 от полученного отвара меда, добавляют щепотку корицы и на 1 л жидкости 2–3 г гвоздики и по 10 г имбиря, плодов фенхеля, кипятят на слабом огне 20–30 мин, процеживают и употребляют при поносе, для укрепления желудка и поднятия тонуса. На 1 прием берут 1–2 ст. л. сиропа и разводят его в 1/2 стакана воды или слабого вина.

Яблочный сироп

Берут кисло-сладкие яблоки, измельчают их, выжимают сок, который уваривают до половины, процеживают и оставляют стоять на ночь. На следующий день в сгущенный отвар добавляют 1/3 от объема отвара сухого вина и 1/3 меда на 1 л полученной жидкости — 5 г толченого миндального цвета, 10 г плодов фенхеля и 15 г толченого миндаля, все хорошо перемешивают и кипятят на слабом огне 30 мин. Немного остуженный сироп процеживают и употребляют при слабости желудка, от перебоев в сердцебиении, возникающих от жары, а также для поднятия общего тонуса при половой слабости. На 1 прием берут 2 ст. л. сиропа и разводят его в 1/2 стакана воды.

Противолихорадочный сироп

Берут 3,5 л винного уксуса и разбавляют его 7 л кипяченой холодной воды. В полученную смесь кладут по 100 г клубней фенхеля и корней сельдерея, по 30 г семян фенхеля, аниса и сельдерея. Все это оставляют на сутки, после чего ставят на слабый огонь и кипятят до тех пор, пока не выкипит 1–1,2 л. Затем смесь снимают с огня, охлаждают, процеживают и добавляют на каждые две части этой смеси одну часть меда (около 3 л). Все это опять кипятят на слабом огне до тех пор, пока жидкость не убавится наполовину, то есть останется ее около 4–5 л. Потом полученный сироп снимают с огня, процеживают и употребляют. При кипячении постоянно снимают пену. За 10–15 мин до окончания кипячения в жидкость опускают мешочек с 10–15 г шафрана.

Этот сироп «угашает лихорадку и пылание желудка: отрывает слизь и очищает от нее, подавляет желчь, открывает закупорки печени и селезенки, гонит мочу», стимулирует половую активность.

Принимают сироп по 2–3 ст. ложки, разводя его в слабом вине или в воде.

Уксусно-медовый сироп (по Галену)

Берут 1 часть винного уксуса, 2 части меда, 0,5 части плодов фенхеля и 4 части воды, хорошо перемешивают и кипятят на слабом огне до тех пор, пока от первоначального объема смеси не останется только 1/4 часть, процеживают.

Этот сироп употребляют «как вино, разбавляя водой». Его следует пить не ежедневно, а через день. «Он углубляется в суставы, спускает химусы в нижние кишки и рассасывает влагу в теле». Сироп поднимает общий тонус организма.

Сироп, «увеличивающий мужскую силу»

(Авиценна)

Берут 200 г винного уксуса, смешивают с 400 г меда, добавляют 50 г измельченный корней сельдерея и 30 г клубней фенхеля и варят на слабом огне в течение 30 мин. Берут 40 г мякоти сафлора красильного, растирают ее и, завязав в узелке в тряпочке, за 10 мин до конца варки опускают в кипящую жидкость. Затем узелок с сафлором удаляют, сироп процеживают. Этот сироп «содействует мужской силе» и «убивает слизь».

Джулепы

Джулепы — это ароматные освежающие напитки с мятой. Мята или мятный сироп являются обязательным компонентом этого напитка. При приготовлении джулепов используется только свежая мята. Можно использовать и сушеную мяту, но предварительно из нее надо приготовить сироп на сахаре; концентрированный отвар мяты варят с сахаром.

При приготовлении джулепа или используется измельченный лед, или входящие в его состав компоненты предварительно охлаждаются.

Вишнево-апельсиновый джулеп

Апельсиновый сок — 80 мл, вишневый сок — 80 мл, сок клубней фенхеля — 50 мл, мятный сироп — 20 мл, пчелиный мед — 10 г.

Соки, сироп и мед смешивают и охлаждают в холодильнике или добавляют 30 г мелко истолченного льда. Пьют через соломинку.

Черносмородинный джулеп

Сок черной смородины — 80 мл, сок малины — 50 мл, сок клубней фенхеля — 40 мл, мятный сироп — 30 мл, мед — 20 г, вино виноградное красное — 30 мл, лед измельченный — 30 г.

Все компоненты смешивают, настаивают 10–15 мин и пьют через соломинку.

Клубничный джулеп

Клубничный сок — 50 мл, лимонный сок — 20 мл, сок клубней фенхеля — 50 мл, мятный сироп — 20 мл, вино сухое белое — 30 мл мед пчелиный — 10 г, малиновый морс — 50 мл, лед — 30 г.

Все компоненты тщательно перемешивают, настаивают 10–15 мин и пьют через соломинку.

Виноградный джулеп (1-й вариант)

Виноградный сок — 70 мл, лимонный сок — 20 мл, сок клубней фенхеля — 30 мл, мятный сироп — 20 мл, вишневый сок — 30 мл.

Смесь соков и сиропа тщательно перемешивают, охлаждают и пьют через соломинку.