Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти Барнард Нил
Именно этим и занимается команда разработчиков на последнем этаже дома в Сан-Франциско. Они работают на Люмос Лабз (Lumos Labs) – компанию, которая совместно с учеными из самых престижных университетов разрабатывает замысловатый комплекс упражнений для укрепления памяти, улучшения концентрации внимания, скорости реакции и логического мышления для их использования в Интернете.
Ученые из Нового Южного Уэльса в Австралии решили с помощью этих упражнений проверить, смогут ли они улучшить умственные способности людей с умеренными когнитивными нарушениями. В течение двенадцати недель участники эксперимента прошли через тридцать тренировочных занятий, в ходе которых они работали над повышением концентрации внимания и улучшением памяти и скорости реакции. И действительно, каждую неделю исследователи отмечали заметные улучшения по результатам выполнения участниками предложенных заданий.
Многие исследовательские группы занимались изучением возможности улучшения слабеющих когнитивных функций. Некоторые проводили групповые тренинги, другие – индивидуальные. В 2010 году ученые из Квебека оценили все полученные ими результаты и пришли к однозначному выводу, что подобные упражнения действительно помогают. Они улучшают память, а также настроение и общее качество жизни человека.
Чтобы понять в общих чертах, что представляет собой такой тренинг, вы можете отправиться на сайт Люмосити (Lumosity.com) или Вивити Лэб (FitBrains.com). Здесь вы найдете десятки различных программ. В начале все упражнения очень простые для выполнения, однако потом постепенно усложняются. При желании вы можете подписаться на услуги этого сервиса и выполнять упражнения на регулярной основе. Вы будете практически ощущать образование у себя в голове новых синапсов в мозге по мере следования этой методике.
Преимущество двуязычных
Один из способов стимуляции мозговой деятельности вызывает особое внимание: речь идет о людях, которые могут свободно разговаривать более чем на одном языке. Ученые из Торонто обнаружили, что двуязычные взрослые способны выиграть немного лишнего времени, когда дело касается деменции. Не то чтобы они были полностью защищены от умственных расстройств. Однако любые проблемы с рассудком у них проявляли себя в среднем на пять лет позже, чем у пожилых людей, говорящих только на родном языке.
Похожие результаты были получены и другими исследователями, которые проанализировали людей, говорящих на многих языках. Оказалось, что знание трех языков дает большее преимущество перед болезнью Альцгеймера, чем двух, и меньшее, чем четырех.
Это выглядит вполне логично. Как бы то ни было, чаще всего люди с ментальными нарушениями жалуются на неспособность вспомнить некоторые слова или имена. Им постоянно приходится в замешательстве прерывать свой рассказ и отправляться на их поиски в глубины своего сознания. Если же вам всю свою жизнь приходилось иметь дело не с одним словом для обозначения любого предмета или явления, а с набором из трех или четырех, то только представьте, насколько сложная система связей образовалась у вас в голове за все эти годы.
К сожалению, толку от давно позабытых университетских уроков французского будет мало. Важно на самом деле использовать иностранные языки в повседневной жизни. Именно это способствует сохранению проворного ума. Пока неизвестно, настолько же эффективно работают выученные во взрослом возрасте иностранные языки, как те, на которых люди говорят с раннего детства, или нет, однако я предлагаю подстраховаться и заказать себе по почте пару дисков с пособиями по иностранным языкам или позвонить в турагентство и заказать недельную поездку с целью изучения языка методом полного погружения.
В любом случае изучение нового языка или культуры новой страны расширяет кругозор человека, а в наши дни это делать проще простого. Вы всегда можете подключиться к телевизионным каналам, вещающим на любом языке. Можно учить французский по телефону (www.FrenchByPhone.com), совершенствовать свой испанский или китайский с помощью текстов песен (www.Yabla.com) или штудировать вьетнамский при помощи онлайн-занятий (EverydayViet.com). В книжных магазинах или в Интернете вы сможете найти пособия для изучения иностранных языков на любой вкус и цвет.
Лично я рассчитываю на определенные преимущества от детства, проведенного в Северной Дакоте, где большинство людей с раннего возраста говорят на двух языках благодаря огромному количеству проживающих здесь людей норвежского происхождения. Быть двуязычным в Фарго было несложно, ведь мы использовали одни и те же слова практически для всего вокруг. «Как же холодно» можно было перевести на норвежский как «Уфф да!». В жаркую погоду мы вытирали со лба капельки пота и, тяжело вздохнув, произносили опять-таки «Уфф да!». Если кто-нибудь из англоговорящих людей отмечал: «Святые угодники, это стоит слишком дорого!», то мы обменивались между собой взглядами и говорили заветные слова «Уфф да!». Как вы видите, уже с ранних лет мы могли даже думать на двух языках.
Разумеется, наш словарный запас не ограничился этим выражением. Мы ели лефсе – традиционный норвежский картофельный хлеб в виде тонких лепешек, обильно намазанных маслом и посыпанных сахаром; крумкейки – дословно «свернутый в трубочку кекс», а самые смелые наслаждались необычным вкусом и консистенцией лютефиска – превращенной в желе в ходе обработки щелочью трески, – такой способ приготовления рыбы был разработан сотни лет назад кем-то, чьи потомки, я уверен, до сих пор вынуждены скрываться от общественного правосудия. Благодаря подобной пище складывалось четкое впечатление пребывания на стыке разных культур. Однако воздействие такой еды на мозг способно обнулить все заработанные знанием двух языков дополнительные очки.
Укрепить память проще простого: мнемотехника
Четыре часа утра. Вы только что резко проснулись, осознав, что сегодня последний день уплаты налогов, а вы до сих пор еще не отчитались о своих доходах. «Эх, только не это», – думаете вы. «Хорошо еще, что я вообще об этом вспомнил». Вы продолжаете валяться в кровати, когда до вас вдруг доходит, что сегодня нужно забрать еще и вещи из химчистки, а перед отпуском необходимо успеть пройти техосмотр своего автомобиля. Слишком много пунктов, чтобы зафиксировать в памяти посреди ночи. Нехотя вы включаете ночник и тянетесь к блокноту с ручкой, понимая, что уже не сможете снова заснуть, так как боитесь забыть обо всем утром.
Подобные вещи происходят с нами постоянно. Нам нужно не забыть сделать нечто очень важное, однако момент постоянно неподходящий для того, чтобы с этим разобраться или хотя бы сделать отметку в ежедневнике. Я поделюсь с вами одной простой хитростью.
Давайте кое-чему научимся у Бена Придмора. Бен живет в Дерби, на севере Англии, и обладает феноменальной памятью. За тридцать секунд он может запросто запомнить колоду из пятидесяти двух карт. Вы можете перемешать их как вам угодно и дать ему в руки колоду. Он быстро пробежится по ней, переведет свой взгляд на ваши глаза и начнет: «Двойка пик, червовая королева, бубновая десятка» – и так далее, пока не назовет все карты в правильном порядке.
Перемешайте карты еще раз, и Бен повторит то же самое. Как ему это удается? Что ж, Бен с радостью готов вам это сказать: он связывает между собой мысленные образы.
Вот простейший наглядный пример: начните с визуального образа. Представьте себе любой предмет, который вы запросто можете запомнить и который связан с тем, что вам так необходимо сделать. Я использую для этого свой маленький черный ежедневник, в который записываю свои планы на неделю, телефонные номера и т. д. Если я просыпаюсь посреди ночи и мне нужно что-то срочно запомнить, я представляю себе в голове образ моего ежедневника. Затем я создаю образ того, что мне нужно сделать, и привязываю его к мысленному образу своей записной книжки. Так, «налоги» могут превратиться в металлическую скрепку, которую я мысленно цепляю к своему ежедневнику. Чтобы картинка была более запоминающейся, я представляю себе скрепку ярко-розового или оранжевого цвета. Проснувшись утром, я спрашиваю себя: «Так, что же я там должен был запомнить?» Для получения ответа я воссоздаю образ своей черной записной книжки и вижу на ней непонятно откуда взявшуюся розовую скрепку, вскоре я вспоминаю, что мне нужно отправить в налоговую письмо.
Давайте пойдем еще дальше. Можно составлять целые цепочки образов. Если мне нужно не забыть уладить дела с налоговой, забрать рубашки из химчистки и пройти техосмотр, то все начинается с изображения моего ежедневника у меня в голове – этот крючок (так в мнемотехнике это называется) я использую на постоянной основе. После этого я присоединяю к ее страницам скрепки запоминающихся ярких цветов. Затем одной из них я прикрепляю к ежедневнику свою рубашку. Рубашку я тоже делаю яркой, так что в итоге я получаю ядовито-зеленую рубашку, закрепленную ярко-оранжевой скрепкой на страницах черной записной книжки. Затем я воображаю машину, в облаках выхлопного газа выезжающую из одного из ее рукавов. Ваши образы не должны быть логичными или правдоподобными. Чем больше они будут бессмысленными и красочными, тем проще вам будет их запомнить.
Все эти незамысловатые действия займут у вас не более нескольких секунд. Если представленные вами образы были достаточно яркими и связанными между собой, то вы можете с чистой совестью снова предаться сну и вспомнить все, что вам нужно сделать, с утра. Попробуйте – и вы не пожалеете.
Так в чем все-таки секрет фокусов с запоминанием карт у Бена Придмора? Его система создания образов немного сложнее, чем полуночные скрепки и рубашки, и требует определенной практики. Однако в общих чертах смысл тот же самый. Вместо черной записной книжки он использует в качестве опорного образа дом своей бабушки, в который он мысленно помещает другие образы, попутно связывая их между собой.
Образы формируются на основе разработанного им некоего подобия языка, в котором масть и номинал игральной карты превращаются в название какого-нибудь повседневного предмета. Именно эти предметы он позже и расставляет мысленно по разным уголкам бабушкиного дома. Если вам интересно и вы хотите подробнее узнать о его «языке», то сможете найти информацию о нем в Интернете по адресу: memoryconsulting/pridmore.com.
Разумеется, это гораздо сложнее, чем запомнить несколько простейших поручений, однако такая система на самом деле работает. Используя похожую методику, Бену удалось запомнить число пи с точностью до 50 000 знаков после запятой. Он начинает с 3,14159 и продолжает долгими часами перечислять остальные цифры.
Вам определенно не стоит заходить настолько далеко. Однако я упомянул о Бене не просто так. Ваш мозг – это не сваленный в беспорядочную кучу хлам, это не корзина для грязного белья или ящик с носками. Когда мозг сохраняет какую-нибудь информацию, то он выстраивает логические цепочки из составляющих ее отдельных элементов. Для того чтобы вспомнить в будущем любую часть этой информации, вам как раз и помогут эти установленные связи. Бен не смог бы запомнить ни одной карты, если бы не привязывал их к чему-нибудь – в данном случае к соответствующему ей ментальному образу. Связывая новые воспоминания со старыми, вы можете продолжать этот процесс практически неограниченно.
Вот к чему я все это веду. С вами случалось такое, что при знакомстве с новым для вас человеком вы понимаете, что забыли его имя сразу после того, как он или она его произнесли? Это происходит потому, что вы складируете имена людей в своей ментальной корзине для грязного белья в надежде отыскать их потом, когда они понадобятся. Однако мозг так не работает. Если вы не привяжете какое-нибудь новое имя, факт, дату, телефонный номер или любую другую информация к определенной точке своего мозга, то она немедленно там затеряется.
Так что как только вы скажете: «Приятно познакомиться, Сидней», вам нужно будет с чем-нибудь связать имя своего нового знакомого. Представьте его в сиднейском оперном театре со своей знаменитой зубчатой крышей или составьте другой зрительный образ, который вызывает немедленную ассоциацию со словом СИДНЕЙ. Сделайте его как можно ярче (помните, что вашему новому другу вовсе не обязательно знать, как именно вы его зафиксировали в своей памяти).
Профессора Дэниэлсона можно представить нализавшимся в стельку с початой бутылкой «Джек Дэниелс» в руках. Опять-таки, чем ярче образ – тем лучше. Позже вы с большей вероятностью сможете вспомнить все эти имена.
Эксперты по запоминанию стараются связать имена людей с некоторыми деталями их физиономии – формой носа или ушей, цветом глаз – да чем угодно. Скажем, вы познакомились с человеком по имени Александр и тут же обратили внимание на его слегка удлиненный нос. В его носе нет ничего странного, просто это первое, на что вы обратили свое внимание. Таким образом, вы уже знаете, к чему привяжете свой мысленный образ. Итак, для того чтобы запомнить «Александр», вы можете представить сани и связать их с его носом (Саня – Александр).
Самое главное – это создавать действительно запоминающиеся образы. А это означает, что они должны быть яркими, нелогичными, сексуальными, агрессивными – добавьте сюда немного эмоций. Представьте себе, будто на лице у Александра проводят соревнования по санному спорту. Десятки разноцветных саней съезжают с его носа, оставляя за собой глубокие борозды. Добавьте деталей. Когда вы увидите Сашу в следующий раз, придуманный вами образ всплывет у вас в голове моментально, и имя не придется долго искать.
Реалистичные образы не могут вам в этом помочь – они попросту не работают, активируя в мозге процесс удаления информации. Если вас это удивляет, то вспомните про свои сновидения. Разве вам когда-нибудь снилось, как вы делаете покупки? Или как вы сходили на работу и провели парочку напряженных совещаний? Или как вы удачно поиграли в футбол, отправились обедать с друзьями или сели читать книгу? Скорее всего нет, так как сценарист по снам, живущий у вас в голове, посчитал, что все эти образы – полный отстой, и решил заменить их на более трогательные, смешные, сексуальные или загруженные любыми другими эмоциями картинки. Положительные эмоции в этом плане лучше всего, так как на них хочется задержаться как можно дольше. Если вам нужно что-нибудь запомнить, то представьте это в виде яркого, бросающегося в глаза образа.
Существует множество книг, посвященных описанию этой методики. Одной из лучших считается книга Тони Бьюзана «Скоростная память».
О питании тоже не забываем
Какой бы потрясающей ни были теория когнитивного резерва и польза от тренировки памяти, они вряд ли смогут вам помочь, если вы не позаботитесь в первую очередь о своем теле. А это означает, что нужно правильно питаться и по мере возможности тренироваться. Созданный большими усилиями когнитивный резерв может быть запросто разрушен неправильным рационом – при постоянной атаке мозга плохими жирами и токсичными металлами. То же самое может произойти, если вы будете продолжать лениво валяться на диване, вместо того чтобы регулярно нагружать свое сердце интенсивными упражнениями.
Мой отец закончил медицинскую школу и несколько лет проработал интерном. Он проштудировал каждый экземпляр «Журнала американской медицинской ассоциации» (Journal of American Medical Association) и «Медицинского журнала новой Англии» (New England Journal of Medicine), а каждый вечер проводил за чтением местных газет. Да, это были газеты о жизни в Фарго, однако они тоже в счет. Таким образом, мой отец смог построить огромнейший когнитивный резерв.
Однако он вырос на ранчо и всю свою жизнь ел мясо, за исключением тех нескольких лет, когда моя мама решила, что им стоит правильно питаться, после чего они отправились в дом престарелых, служащие которого посчитали, что старикам нужно наслаждаться жизнью и забыть о здоровой еде. Местная кухня перенасытила моего отца насыщенными жирами и холестерином, а также железом, медью и цинком, не говоря уже о содержащих алюминий антацидах, которые он стал регулярно принимать для успокоения желудочных коликов. Его когнитивный резерв можно сравнить с домом на сваях, который пережил чудовищное цунами. Нейроны стали терять связи друг с другом, а вместе с ними угасали и его память, и контроль над эмоциями.
Вы можете всего этого избежать. Для этого нужно питаться максимально здоровой пищей, о которой мы говорили с вами в предыдущих главах. Также при любой возможности напрягайте свой мозг чтением газеты, разгадыванием кроссвордов, изучением иностранного языка или новой компьютерной программы – будьте изобретательны. Независимо от своего возраста или прошлого вы всегда сможете найти что-то, что вам на самом деле подходит.
К слову говоря, Бен Придмор на самом деле не является абсолютным чемпионом по запоминанию. Кое-кто смог его в этом уделать. Японские ученые из Киото разработали программу для оценки работы кратковременной памяти, и именно в ней Бен был полностью повержен. Программа работала следующим образом: в различных областях экрана вспыхивали на мгновения числа, на месте которых тут же появлялся белый квадрат. Задача испытуемого состояла в том, чтобы коснуться мышкой каждого квадрата в правильном порядке. Сначала первого, потом второго, третьего, четвертого и так далее.
Бен устроился за монитором и выложился на полную. Он показал на самом деле очень хорошие результаты. Однако его в прохождении этого упражнения с заметным отрывом превзошел местный герой, Аюми. В тот момент Аюми было всего семь лет от роду. Бен и близко не смог сравниться с его точностью при выполнении этого задания.
Аюми на самом деле шимпанзе. В лаборатории доктора Тецуро Мацузава Аюми соревнуется со студентами колледжа и со всеми другими желающими. Доктору Мацузава удалось выяснить – а теперь об этом знают нейробиологи по всему миру, – что шимпанзе гораздо лучше людей справляются с подобными заданиями, ведь никто так и не смог победить Аюми. Оказалось, что, подобно собакам с их запредельным, по человеческим меркам, обонянием или скворцам, способным точно координировать свои сезонные перелеты, шимпанзе обладают уникальными нейропсихологическими способностями, которые заставляют людей чувствовать себя неудачниками.
Если вы хотите попробовать побить средний результат Аюми, то Люмос Лабс приготовили для вас онлайн-версию того самого теста, в котором ему нет равных. Вы можете найти его по адресу: http://games.lumosity.com/chimp.html.
Разумеется, Аюми долго тренировался, а постоянное пребывание в его окружении что-то говорящих и делающих людей помогло построить ему неплохой когнитивный резерв. Не говоря уже о его питании. Все эти любимые им овощи и фрукты при полном отсутствии мяса, молочных продуктов или жирной пищи тоже сыграли свою роль.
Глава 7
Физические упражнения для укрепления мозга
Упражнения полезны по ряду причин, укрепление здоровья мозга – одна из них. Только представьте себе, как ваше сердце накачивает мозг кровью и кислородом, наводя в нем порядок и омолаживая нейроны. Именно так все и происходит. С помощью томограмм головного мозга было доказано, что мозг у регулярно занимающихся спортом людей имеет свои физические особенности. Гиппокамп – часть мозга, отвечающая за работу памяти – увеличивается при выполнении любых упражнений, дающих нагрузку на сердце. Причем это происходит, судя по всему, независимо от возраста человека. С годами у физически активных людей вероятность заболеть Альцгеймером или заработать инсульт значительно ниже, чем у тех, кто так сильно дружит с диваном. Подобно тому, насколько соблазнительной может показаться праздная жизнь домоседа, удивительный потенциал физических упражнений способен переманить вас на свою сторону и заставить хорошенько попотеть.
Если вы несильно горите желанием начать тренироваться, то позвольте мне вас мотивировать последними научными открытиями:
Ученые из Колумбийского университета предложили группе молодых (возрастом от двадцати одного года до сорока пяти лет) людей в плохой физической форме начать программу тренировок. Каждый из участников мог выбрать в качестве упражнений занятия на беговой дорожке, тренажере «бесконечная лестница», на эллиптическом или велосипедном тренажере. Их попросили заниматься по сорок минут в день четыре раза в неделю в течение двенадцати недель. Затем ученые исследовали их мозг с помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ). Томограммы показали, что в мозгу участников появились новые кровеносные сосуды и сформировались дополнительные клетки – не где-нибудь, а именно в гиппокампе. Чем больше подопытные приводили себя в форму, тем заметнее становились изменения структуры их мозга, и тем более высокие результаты они показывали при прохождении тестов для оценки когнитивных способностей.
«Но мне уже давно не двадцать один!» – возможно, подумаете вы. Что ж, судя по всему, упражнения точно так же полезны – или даже еще эффективнее – для пожилых людей. На самом деле они способны предотвратить постепенное уменьшение мозга в размерах с возрастом.
Исследователи из Университета Иллинойса набрали пятьдесят девять пожилых людей – каждый из них был старше шестидесяти и вел малоподвижный образ жизни – для выполнения ими тренировочной программы. Три раза в неделю добровольцы приходили на групповые тренировки и выполняли аэробные упражнения – те самые, которые способствуют повышению частоты сердцебиения (например, бег), в отличие от поднятия тяжестей или растяжек, которые не заставляют ваш пульс ускоряться с такой силой.
Шесть месяцев спустя ученые измерили размер мозга каждого из участников. Используя МРТ, они определили количество у них серого вещества – части головного мозга, состоящей преимущественно из нейронов. Также они измерили количество белого вещества, состоящего в основном из аксонов – длинных отростков, обеспечивающих связи между нервными клетками. Таким образом, белое вещество – это набор волокон, соединяющих между собой различные области мозга и нервной системы в целом.
После этого исследователи сравнили полученные томограммы с теми МРТ, которые были сделаны в начале эксперимента полгода назад. Оказалось, что всего после шести месяцев регулярных упражнений количество серого вещества заметно увеличилось, особенно во фронтальных долях головного мозга, ответственных за память и внимание. Белого вещества у этих людей также стало больше, причем в том месте, которое обеспечивает коммуникацию между собой правого и левого полушариев.
В другом, проведенном позднее, исследовании ученые сосредоточили свое внимание на переднем гиппокампе, который, как правило, в процессе старения усыхает ежегодно на 1–2 %. Исследователи попросили 120 пожилых людей начать регулярно совершать пешие прогулки и стали следить за изменениями размеров гиппокампа каждого из них.
Три раза в неделю участники эксперимента выходили на прогулку. Первую неделю они гуляли всего по десять минут, однако им задавали достаточно большой темп для того, чтобы заметно увеличить частоту их пульса. Каждую неделю прогулки удлинялись на пять минут, пока не стали сорокаминутными. Затем к этим сорока минутам добавили по пять минут разминочных упражнений в начале и конце занятия.
МРТ действительно подтвердили, что упражнения смогли обратить вспять процесс постепенного уменьшения размеров мозга в процессе старения. По сути, они способствовали росту переднего гиппокампа. Помимо этого, память участников эксперимента также стала работать значительно лучше.
Значит ли это, что физические упражнения на самом деле способны огородить нас от проблем с памятью в старости? Ответ прост – да, способны. Ученые из Сиэтла обнаружили, что среди пожилых людей старше шестидесяти пяти вероятность развития любых форм деменции у тех из них, кто три раза в неделю тренировался, была на 40 % ниже, чем у их ленивых друзей. Пятилетнее исследование нью-йоркских ученых дало практически аналогичные результаты. Участники, регулярно выполнявшие физические упражнения и соблюдавшие правильный режим питания, снизили риск Альцгеймера на 60 %.
Исследователи из Швеции провели похожее наблюдение – они следили за тем, что происходит с людьми в процессе старения, – и обнаружили, что у самых физически активных из них вероятность развития болезни Альцгеймера была на 60 % ниже остальных. Особенно заметной польза физических упражнений была для людей с аллелью АПОЕ е4, а это в очередной раз подтверждает тот факт, что правильный образ жизни способен одержать победу над генетической предрасположенностью.
Несколько различных групп ученых независимо друг от друга оценили вклад физических упражнений в профилактику деменции, и хоть полученные ими результаты и не совпали между собой полностью, однако в среднем было показано, что регулярные аэробные нагрузки снижают риск нарушений умственной деятельности на 30 %, а риск Альцгеймера падает и вовсе в два раза.
Как это работает?
Итак, это действительно помогает. Но как? Не так сложно представить себе, почему бег, езда на велосипеде или занятия теннисом укрепляют сердце. Однако далеко не очевидно, как эти упражнения сказываются на мозговой деятельности. Что ж, для новичков упражнения работают совместно с правильным питанием, помогая их артериям расчиститься и раскрыться в полную силу для обеспечения надежной подачи крови в мозг. А это, в свою очередь, означает, что организм избавляется от отходов и получает такие необходимые ему кислород и питательные элементы. Помимо этого, упражнения помогают бороться с гипертонией, диабетом и избыточным весом – проблемами, влияющими и на здоровье мозга.
Часть заслуг можно приписать нейротрофическому фактору головного мозга (BDNF) – веществу, способствующему образованию новых связей (синапсов) между нейронами и защищающему уже существующие нервные клетки и связи между ними. Аэробные нагрузки способствуют увеличению концентрации BDNF в мозге. Это чрезвычайно важно, ведь у больных Альцгеймером, как правило, наблюдается пониженный уровень BDNF.
Когда сердце начинает с повышенной скоростью качать кровь, в мозгу стартует процесс активного образования новых синапсов, и это, судя по всему, происходит даже у людей с геном АПОЕ е4. Некоторые ученые также заявляют о том, что упражнения помогают еще и выведению токсинов, способных привести к потере нервных клеток.
Вдумайтесь в смысл всего вышесказанного. Каждый год люди теряют небольшую часть своего рассудка. Связи между нейронами разрушаются, и их мозг начинает потихоньку усыхать. Время идет, и они становятся все менее и менее сообразительными. Однако стоит включить в дело регулярную нагрузку на сердце, как ситуация тут же меняется. Это все равно, что открыть дверь в гараж с давно позабытым «Феррари». Вы вытираете со своего мозга накопившуюся пыль, накачиваете шины и выводите его на прогулку.
Нейроны действительно омолаживаются, о чем можно судить по полученным томограммам головного мозга пациентов, результатам их тестирования и их самочувствию в повседневной жизни.
Не надо ждать
Как я уже говорил выше, упражнения будут полезны для всех возрастов. Даже среди подростков лучшие результаты при проверке когнитивных способностей показали наиболее спортивные дети. Так что независимо от того, двенадцать вам, сорок или шестьдесят лет, упражнения, нагружающие ваше сердце, окажутся полезными и для вашего мозга.
Перед тем как приступить
Мысль о том, чтобы приступить к новой программе тренировок, может показаться пугающей, так что позвольте мне вас немного подбодрить. Предлагаемая мной методика чрезвычайно проста. Вы будете работать в наиболее подходящем для вас темпе. Перед тем как вы приступите к ее выполнению, я хочу поделиться с вами несколькими важными предостережениями.
Упражнения не вместо изменений в рационе, а вместе с ними
Неправильное питание запросто может свести на нет весь положительный эффект от тренировок. Так что не забудьте следовать всем описанным в предыдущих главах советам по здоровому рациону. Обеспечьте свой «Феррари» самым лучшим на свете топливом.
Совмещение правильного питания с упражнениями полезно не только для здоровья мозга, но и для здоровья всего организма в целом. Когда люди пытаются похудеть только с помощью упражнений, продолжая питаться по-прежнему, они вскоре сталкиваются с разочарованием. Чтобы сжечь калории, полученные от заказанных в ресторане шести куриных наггетсов, вам нужно будет пробежать около пяти километров. Если свои наггетсы вы запили стаканом газировки, то добавьте к своей пробежке еще четыре километра. Бургер – еще пять километров бегом. Теоретически ничто вам не мешает на самом деле сжечь все эти калории, однако в таком случае у вас вряд ли останется время на что-нибудь другое.
Так что вместо того чтобы полностью положиться только на тренировки, позвольте упражнениям работать в симбиозе с правильным питанием. Положительный результат не заставит себя долго ждать: благодаря здоровому рациону у вас снизится уровень холестерина в крови, вы избавитесь от вредного воздействия токсичных металлов и других нежелательных элементов, а регулярные тренировки еще больше усилят этот эффект.
Проконсультируйтесь со своим врачом
Если вам больше сорока, у вас проблемы со здоровьем или вы страдаете от ожирения, то перед началом программы тренировок спросите совет у своего лечащего врача, чтобы быть уверенным, что она вам действительно подойдет. Врач проверит состояние суставов, сердца, глаз и стоп.
Также он проанализирует то, какие лекарства вы принимаете. Некоторые медикаменты могут ограничить ваши способности по выполнению аэробных упражнений. Например, если вы принимаете препараты для контроля кровяного давления, то ваше сердце будет реагировать на нагрузки менее охотно. Поэтому вам необходимо быть в таком случае более осмотрительным.
Если вы подвержены диабету, то у меня для вас особенный совет: при диабете первого типа уровень сахара в крови может на удивление быстро упасть после тренировки. То же самое и для людей с диабетом второго типа, принимающих специальные лекарства, а особенно инсулин или медикаменты, стимулирующие его выработку в организме, такие как глипизит, глибурит, глимепирид, натеглинид или репаглинид. Порой сахар падает катастрофически быстро, в других случаях на это требуется несколько часов. Поэтому нужно быть бдительным. Носите с собой глюкометр и глюкозу в таблетках на всякий случай, обсудите с врачом изменение своего режима питания и расписание приема лекарств, если в этом есть необходимость.
Не забывайте о безопасности. Занимайтесь вместе с партнером, надевайте на тренировки удобную обувь, защиту на запястья, яркую одежду, также держитесь подальше от проезжей части.
Начинайте потихоньку. Если некоторое время вы вели преимущественно сидячий образ жизни, то ваш организм вряд ли будет готов к марафону. Артерии, ведущие к вашему сердцу, могут оказаться суженными из-за неправильного питания. Суставы тоже пока не готовы к сильным нагрузкам, а поэтому не стоит переусердствовать. Также начните потихоньку. Со временем вы сможете без проблем увеличить интенсивность своих тренировок. Если вы записались на курсы плавания, то никто не заставит вас на первом же занятии переплыть Ла-Манш. Любые аэробные упражнения нужно начинать с наиболее подходящего вам уровня нагрузки.
Приступаем к тренировкам
Хватит болтовни! Пора браться за дело. Я собираюсь описать программу, основным упражнением которой является ходьба. Сразу скажу, что самое большое внимание мы будем уделять не пройденному вами расстоянию, а скорее вашему пульсу. Наша задача – постепенное повышение частоты сердцебиения с целью увеличения кровотока в мозг на выбранный промежуток времени. А когда все внимание уделяется пульсу, то тренировки превращаются в детскую забаву. Вы можете ходить и отдыхать столько, сколько пожелаете. Нет никакой необходимости в том, чтобы выматываться на полную.
Мы начнем с того, что найдем вашу оптимальную зону – частоту пульса в безопасном диапазоне, при которой происходит положительное воздействие на мозг и организм в целом. Затем мы начнем постепенно увеличивать ваш пульс, заставляя кровь с дополнительным усилием устремляться к вашему мозгу. Мы будем постепенно увеличивать нагрузку, чтобы вы могли с самого начала держать под контролем темп тренировок. Наконец, вы узнаете, как выжимать из своих тренировок максимум пользы.
Оптимальная зона пульса
При выполнении упражнений вы будете стремиться к тому, чтобы ваше сердце билось достаточно быстро для того, чтобы вы получили положительный результат, но не слишком быстро, чтобы испытать перегрузки. Для определения вашей безопасной зоны ваш врач может провести тест-стресс, который представляет собой электрокардиограмму, снятую во время выполнения физической нагрузки – проще говоря, вы занимаетесь на беговой дорожке с присоединенными к груди проводами. Цель этого теста – определить, насколько вы можете нагрузить себя, не вызвав при этом негативной реакции со стороны сердца, характеризующейся болью в груди или резкими изменениями в ЭКГ.
Проще всего посчитать безопасную зону, основываясь на вашем возрасте. Во-первых, вычтите из 220 количество прожитых вами лет. То есть если вам, например, 60, то 220 минус 60 равно 160. Вы только что посчитали абсолютный максимум, характеризующий самое высокое значение пульса, которое только может выдержать ваше сердце. В целях безопасности вы должны находиться от него на приличном расстоянии.
Ваша целевая зона находится между 60 и 80 % от максимально допустимого пульса. Когда вы только приступаете к тренировкам, ориентируйтесь на 60 % от своего максимального пульса (для шестидесятилетнего человека это составит 96 ударов в минуту). Когда вы немного привыкнете к упражнениям, то сможете переключиться на 70 или даже 80 % от своего максимально допустимого пульса – для шестидесятилетнего это будет 112 и 128 ударов в минуту соответственно. Натренированные атлеты доходят порой до значения в 85 % от максимума, однако никому не стоит выходить за эти пределы. Приведенная ниже таблица поможет вам найти свою оптимальную зону.
Концепция оптимальной зоны пульса должна понравиться тем людям, у которых одна только мысль о длительных пробежках вдоль дороги вызывает отвращение. Вместо этого вам нужно будет просто поддерживать свой пульс в течение некоторого времени на определенном уровне. Вы сможете остановиться в любой момент и начать снова, когда будете готовы.
Опять-таки, не торопитесь. Обязательно обсудите свой тренировочный план с доктором и следуйте всем его рекомендациям. Важно, чтобы упражнения давались вам без лишних проблем, чтобы вам было легко дышать и разговаривать во время их выполнения и чтобы при этом вы не испытывали ни малейшего намека на боль.
Если вы уже в неплохой форме, то удачным решением будет начать делать три раза в неделю получасовую энергичную прогулку. Если вы не привыкли к быстрой ходьбе, то можете начать с десятиминутной прогулки, а затем каждую неделю увеличивать на пять минут ее протяженность. Таким образом, в течение первой недели вы будете гулять всего по десять минут.
Можете совершать прогулку по несколько раз в день, однако каждый раз не выходите за установленные рамки. Во время второй недели прогулки должны составить уже пятнадцать минут каждая, и так и продолжайте увеличивать по времени каждую неделю, пока не дойдете до значения в сорок или сорок пять минут. Далее просто придерживайтесь этой продолжительности, совершая прогулки три раза в неделю или чаще.
Целью ходьбы является временное увеличение пульса, если только ваш доктор по какой-то причине не запретил вам этого делать. Значение пульса должно быть заметно выше, чем в состоянии покоя, и попадать в вашу оптимальную тренировочную зону. Ваше сердце никогда не должно биться настолько быстро, чтобы мешать вам нормально разговаривать, дышать, или вызывать боль в груди.
Спустя несколько минут после выполнения упражнения измерьте свой пульс у запястья или сонной артерии, расположенной на шее сбоку. Посчитайте количество толчков за пятнадцать секунд, а затем умножьте полученное число на четыре – так вы получите количество ударов вашего сердца в минуту.
Помните, что вам не нужно пройти какую-то определенную дистанцию во время тренировки. Просто старайтесь поддерживать свой пульс в тренировочной зоне в течение некоторого времени, как это было описано выше. Смысл в том, что вы можете бежать, ходить или останавливаться тогда, когда вам это захочется. Наша цель – это поддерживать нужную нам частоту биения сердца. Вскоре вы научитесь понимать, находится ли ваш пульс в оптимальной зоне для тренировок или нет, и вам больше не нужно будет его постоянно измерять.
Три завета
Перед вами три ключевых правила для успешного выполнения тренировочной программы:
Найдите себе компанию. Некоторые люди вбивают в себе в голову, что результат можно получить, только если хорошенько потрудиться, они записываются в тренировочный лагерь, чтобы вставать в полшестого утра каждый день и выслушивать крики бывшего сержанта-инструктора по строевой подготовке. Но вам-то оно точно не надо. Ну сами подумайте, зачем вам подписываться на что-то, что не приносит вам ни малейшего удовольствия?
Что может по-настоящему сделать физические упражнения веселой забавой, так это хорошая компания. Отправьтесь на прогулку с другом или кем-то из вашей семьи. Выберите место, которое нравится вам обоим, будь то пригородный лес или оживленная городская улица, да что угодно, что вам придется по душе.
Если вы решили пойти в спортзал, то постарайтесь подключить к этой затее своего друга. Или запишитесь на групповые занятия, где вы сможете познакомиться с новыми людьми. Гораздо проще следовать плану тренировок, когда они вам действительно в радость и когда вы каждый раз понимаете, что ваши товарищи ждут вашего появления на очередном занятии!
Так что выделите немного времени и подумайте, как вы можете это устроить. Кто бы из ваших знакомых согласился тренироваться вместе с вами? Куда вы можете отправиться, чтобы встретиться с другими людьми, которые также выполняют упражнения для ускорения своего сердцебиения?
К слову говоря, упражнения – это не обязательно занятия на беговой дорожке и поднятие тяжестей. Вы можете танцевать, играть в теннис или просто гулять по парку. Можно держаться во время прогулки за руки (особенно, если вы друг друга хорошо знаете).
Составьте расписание. Чтобы заставить себя следовать программе тренировок, запишите расписание занятий в свой ежедневник. Так вам будет сложнее от них увиливать. Планируйте свои упражнения на три недели вперед и воспринимайте их как визит к доктору или любую другую встречу, которую вы бы не позволили себе пропустить.
Так что выделите минутку прямо сейчас и составьте расписание своих тренировок. Запишите их в свой ежедневник, и когда наступит выбранное вами время, у вас просто не будет другого выхода!
Тренируйтесь на регулярной основе. Как только вы вошли в колею тренировок, то оставаться в ней не составит особого труда. Однако если вы занимаетесь только время от времени, то ваша мотивация так никогда по-настоящему и «не слезет с дивана». Так что занимайтесь на регулярной основе. Если вы возьмете себе за правило энергичную прогулку после ужина или в любое другое удобное для вас время дня, то вскоре вы начнете ждать ее с предвкушением и будете каждый раз действительно ею наслаждаться. Не позволяйте себе расслабляться больше чем два дня подряд.
Упражнения работают подобно антибиотикам. Один укол вряд ли вам сможет помочь. Однако как только прием лекарства становится регулярным, выздоровление не заставляет себя долго ждать.
Итак, найдите себе компанию, запишите себе в ежедневник расписание тренировок и выполняйте упражнения на регулярной основе – и все встанет на свои места.
Немного разнообразия
Разнообразие – ваш лучший друг. Попробуйте чередовать ходьбу и бег. Если же вы чувствуете в себе избыток энергии, то начните кататься на велосипеде, займитесь танцами или большим теннисом – да чем угодно, лишь бы вам это приносило удовольствие.
Не стоит недооценивать гольф. Некоторые воспринимают этот вид спорта подобно Марку Твену, однажды сказавшему: «Гольф – это хорошая прогулка, которую испортили». Мне не за что их винить. Однако если вам безразлично мнение других, то вы можете смело заняться этим спортом. Главное – не пользуйтесь гольф-мобилями и ни в коем случае не ешьте предлагаемые в гольф-клубе угощения.
Некоторым нравится пользоваться видеокурсами тренировок. Они позволяют хорошенько пропотеть, не выходя из дома. Вы сможете найти их в неограниченном количестве в Интернете или в местной библиотеке.
Попробуйте использовать шагомер. Он представляет собой небольшой прибор, который крепится на поясе и подсчитывает сделанные вами шаги. Некоторых людей он стимулирует соревноваться со своими собственными предыдущими результатами. Если вы сделали пять тысяч шагов вчера, то почему бы не попробовать сделать семь тысяч сегодня? В наших исследованиях мы использовали шагомеры марки OMRON, однако на рынке существует и множество других брендов. Вы можете запрограммировать свое устройство на длину вашего шага, чтобы следить за количеством проделанных километров и сожженных калорий. Для сравнения можно сказать, что энергичный денек для стройного и здорового человека добавил бы на его шагомере 10 тысяч новых шагов. Однако не стоит выходить за рамки своих собственных возможностей.
Что бы вы ни делали, главное – не позволяйте в ваши отношения с тренировками закрадываться чувству вины. Некоторые люди начинают корить себя, если вдруг не находят времени для упражнений. Однако дело тут всего лишь в биологии: физическая активность приносит пользу, а приступить к ней вы сможете, как только будете к этому готовы. Если же вы немного сбились с курса своей тренировочной программы, то не переживайте – такое случается с каждым. Просто стряхните с себя пыль и вернитесь к выполнению упражнений, когда будете к этому готовы. Получайте от них наслаждение.
Выполняйте все три типа упражнений
Вам надо будет подогнать свой тренировочный план в соответствии с преследуемыми вами целями, так что постарайтесь принять во внимание все три вида упражнений, каждый из которых по-своему полезен:
Аэробные упражнения включают в себя бег, быструю ходьбу, езду на велосипеде, плавание, теннис, танцы или любую другую продолжительную активность, заставляющую ваше сердце биться особенно быстро. Именно на них мы и были сосредоточены вплоть до этого момента, ведь аэробные упражнения помогают укрепить здоровье вашего мозга. Подобные упражнения способствуют увеличению размера головного мозга и улучшают работу памяти, планирование, многозадачность и другие когнитивные функции. Также они укрепляют сердце, способствуют снижению уровня сахара и триглицеридов в крови, а еще уменьшают риск онкологических заболеваний. Однако существуют еще две разновидности упражнений, способные принести дополнительную пользу вашему здоровью.
Силовые упражнения увеличивают силу ваших мышц. Поднятие тяжестей, отжимания и глубокий присед также укрепляют ваш опорно-двигательный аппарат. Если ваши кости были ослаблены такими заболеваниями, как остеопения или остеопороз, то упражнения по развитию мышечной массы будут способствовать и восстановлению прежней силы ваших костей.
Типичный режим силовых тренировок заключается в прорабатывании всех основных групп мышц три раза в неделю. Каждое упражнение выполняется в три подхода по восемь-десять повторений в каждом, причем используется тот вес, который вы можете поднять не больше восьми-десяти раз.
Упражнения для развития гибкости увеличивают возможности ваших суставов, придают вам гибкость и помогают избавиться от хронических болей. Лучше всего для развития гибкости подойдут тренировки по йоге и пилатесу.
Для силовых тренировок и упражнений для развития гибкости я настоятельно рекомендую нанять личного тренера. У каждого из нас свои личные потребности и уязвимости, так что действительно стоит нанять кого-то, кто сможет подобрать вам индивидуальную программу тренировок.
Если вы не можете заниматьсяХоть я и рекомендую различные упражнения, некоторые люди просто физически не способны переносить сколько-нибудь значимые нагрузки из-за слабого сердца, проблем с суставами или серьезного ожирения. Если это про вас, то ничего страшного: одними только изменениями своего рациона вы уже сможете добиться потрясающих результатов.
Вы, вероятно, удивитесь, узнав, что во время большинства наших исследований упражнения вообще не имели места, так как мы хотели узнать эффективность правильного питания самого по себе. Мы хотели понять, как те или иные модели питания влияют на вес, уровни холестерина и сахара в крови и другие показатели, а добавление упражнений помешало бы нам сделать правильные выводы. Однако мы обнаружили, что даже без регулярных тренировок людям удавалось значительно улучшить состояние своего здоровья. Они теряли избыточный вес, снижали уровень холестерина и кровяное давление, симптомы диабета стали их беспокоить значительно меньше. Хронические боли начали постепенно сходить на нет.
Также вы сможете обнаружить, что после переключения на здоровый режим питания ваше сердце стало заметно сильнее, боли в суставах начали давать о себе знать все реже и реже, жировые складки стали расправляться, а энергия теперь хлещет через край. Благодаря всем этим улучшениям вы наконец сможете начать выполнять упражнения, возможно, первый раз за всю свою жизнь.
Рожденный бегать?
Вы когда-нибудь спрашивали себя, почему некоторые люди обожают тренироваться, в то время как других одна только мысль о выполнении упражнений бросает в дрожь? Дело тут не в характере человека, а в его биологии.
Некоторые люди рождены с мышцами, богатыми клетками «первого типа» – особыми клетками мышечной ткани, снабженными большим количеством капилляров, которые обеспечивают их кислородом, очищают их от отходов жизнедеятельности и тем самым предотвращают возникновение чувства усталости.
Также эти клетки могут похвастаться высоким содержанием специального фермента под названием «липопротеинлипаза», который способствует расщеплению жира для его использования в качестве топлива. Если ваши мышцы по полной загружены клетками первого типа, то вы сможете еще долгое время продолжать бежать после того, как все ваши друзья полностью вымотаются.
Клетки второго типа немного другие. Они отлично подходят для быстрого бега на короткие дистанции, однако начнут задыхаться от недостатка кислорода задолго до того, как вы сможете убежать куда-нибудь достаточно далеко.
Так что любовь или ненависть к упражнениям у людей зависит в первую очередь от их физиологии – от того, какого именно типа клетки преобладают у них в мышечной массе с рождения.
Однако есть один важный момент: Вы можете изменить состав своих мышц. При интенсивных тренировках клетки второго типа начинают получать доступ все к большему и большему количеству крови, постепенно становясь похожими скорее на клетки первого типа.
Итак, приспособленность к физическим упражнениям носит наследственный характер, однако сами по себе упражнения способны компенсировать то, что могла позабыть сделать матушка-природа.
Дополнительная польза
Итак, упражнения предотвращают усыхание мозга и помогают организму работать более эффективно. Однако у них есть еще и несколько важных «побочных эффектов». Начнем с физических:
• Упражнения способствуют избавлению от лишнего веса. Они помогают сжигать больше лишних калорий, не принося при этом новые. У вас вряд ли получится макать креветки в соус тар-тар во время игры в большой теннис, а за рулем велосипеда крайне неудобно уминать большой бургер.
• Упражнения укрепляют сердце, уменьшают кровяное давление, увеличивают уровень хорошего холестерина и снижают уровень плохого.
• У физически активных женщин снижается риск развития рака молочной железы и увеличивается процент выживаемости, если онкологическое заболевание все-таки дает о себе знать.
Вот еще несколько важных психологических преимуществ, которые дают нам упражнения:
• Физическая активность способствует более качественному сну. Несложно понять, почему: уставшим мускулам нужно больше времени на отдых. А когда вы хорошо спите, то чувствуете могучий прилив здоровья и энергии. Более того, здоровый сон может помочь вам предотвратить наступление болезни Альцгеймера, как вы вскоре сможете убедиться в последующих главах этой книги.
• Упражнения – это естественный антидепрессант. В ходе некоторых исследований их эффективность была сравнима с действием антидепрессивных медицинских препаратов.
Правильное топливо для ваших тренировок
Позвольте мне повторить еще раз один ключевой момент. Крайне важно заниматься и при этом правильно питаться, упражнения не заменят вам здоровый рацион. Просто многие люди воображают себе, что после усердных тренировок они имеют полное право предаться чревоугодию и налечь на нездоровую пищу. Однако упражнения не способны избавить вас от всего съеденного вами холестерина, вы слишком многого от них хотите, если думаете, что тренировки способны нейтрализовать негативные последствия неправильного питания.
Упражнения – это лишь один из нескольких инструментов, которые должны у вас всегда быть под рукой. Начните с правильного питания, добавьте упражнения для мозга и тела – и вы получите могущественный контроль над здоровьем своего организма.
Шаг третий
Боритесь с основными угрозами вашей памяти
К настоящему моменту вы уже узнали довольно многое о том, как питательные элементы защищают ваш мозг и как нагрузка – умственная и физическая – укрепляет связи между нейронами и предотвращает усыхание мозга со временем в процессе старения. Тем не менее, какими бы важными эти меры ни были, вся польза от них может быть сведена на нет, если вы не будете бороться с потенциальными угрозами вашей памяти.
Именно во время сна происходит сбор всех кусочков вашей памяти в единое целое, подобно тому, как работники архивного бюро аккуратно каталогизируют все поступающие к ним папки. Если вы плохо спите, то все папки с вашими воспоминаниями так и остаются беспорядочно разбросанными, и у вас возникают проблемы со вспоминанием нужных имен и слов.
Кроме того, некоторые лекарства и медицинские расстройства также способны внести разруху в упорядоченную структуру ваших нейронов. Многие люди даже и не догадываются, что их проблемы с памятью могут быть решены сменой употребляемых медикаментов или лечением заболеваний, вызвавших их.
Я предлагаю вам не только внимательно изучить следующие главы, но и принести эту книгу с собой на следующий визит к своему лечащему врачу. Вы можете использовать ее в качестве списка заболеваний и лекарств, на которые имеет смысл обратить внимание.
Глава 8
Укрепляйте память во время сна
Когда я перешел на третий курс своей медицинской школы, я быстро усвоил, насколько важную роль в работе памяти играет сон. Год начался с работы в хирургической палате госпиталя при Университете имени Джорджа Вашингтона, и график был более чем изнурительным. Мы начинали в восемь утра понедельника и продолжали работать весь понедельник, ночь с понедельника на вторник и весь вторник, перед тем как наконец-то отправиться по домам во вторник вечером – каждая смена длилась более чем тридцать два часа подряд. В среду был обычный восьми– или десятичасовой рабочий день. В четверг все начиналось снова – мы работали весь четверг, ночь с четверга на пятницу и всю пятницу, чтобы свалиться от усталости дома в пятничный вечер. В выходные мы тоже работали. Неделя за неделей мы продолжали жить по этому графику. Студенты, интерны, практиканты – все работали по такой схеме.
Вы, вероятно, в ужасе от осознания того, что пациенты находятся в руках персонала с хроническим недосыпом. К счастью, с тех пор все значительно изменилось.
Уже спустя несколько недель такого напряженного графика я стал замечать, что моя кратковременная память начала давать сбои. Мне приходилось записывать все: названия лекарств, рецепты на которые мне надо было выписать; имена пациентов, которых мне нужно было осмотреть; результаты анализов из лаборатории, которые мне нужно было проверить – иначе я попросту обо всем забывал. Та же самая история была и у остальных практикантов. После всех этих бессонных дней наша память начала работать в ограниченном режиме. Затем, когда мы наконец уходили в отпуск и начинали нормально высыпаться, память потихоньку возвращалась в норму.
Сон чрезвычайно важен. Как только вы отключаетесь и вашему мозгу больше не нужно контролировать вашу сознательную жизнь, он принимается к работе по архивированию всей поступившей за день информации, перезагружает ваш эмоциональный баланс, восстанавливает вашу способность контролировать боль и просто приводит себя в порядок. Ночью ваш мозг подобен бригаде рабочих, которые приходят на автостраду после наступления темноты, чтобы расставить оранжевые конусы, заделать ямы на дороге, нанести разметку, обновить дорожное покрытие, а затем исчезают до того, как наступит утренний час пик. Если вы на ногах круглые сутки, то ваши выбоины на дороге так и останутся выбоинами.
Если вас удивляет тот факт, что мозгу необходим отдых, то поразмыслите о других частях своего тела. Вы не сможете таскать тяжести двадцать четыре часа без перерыва. После физических упражнений мышцам нужно время на то, чтобы восстановиться и отдохнуть. Каждый спортсмен знает, что это не менее важно, чем сами упражнения.
Исследователи работы мозга утверждают, что сон помогает мозгу закрепить ваши воспоминания. Предположим, сегодня вы прочитали несколько интересных фактов в книге или выучили новую мелодию на музыкальном инструменте. Эти воспоминания пока что очень хрупкие и запросто могут быть безвозвратно утеряны. Именно здоровый сон помогает им окончательно закрепиться у вас в голове.
Ученые утверждают, что во время первой половины ночи происходит закрепление воспоминаний о фактах и событиях. Во второй половине ночи, когда преобладающим является быстрый сон, мы фиксируем воспоминания, связанные с новыми навыками и эмоциями.
Во время первой половины ночи ваш организм значительно снижает производство кортизола – гормона, наиболее известного благодаря своему влиянию на уровень стресса. Он предупреждает вас об опасности и приводит вас в боевую готовность. А когда ваш мозг пытается упорядочить все ваши воспоминания, то ему меньше всего на свете нужно, чтобы кортизол отвлекал его своим сигналом тревоги. Так что он отключает кортизол и спокойно занимается своими текущими делами.
В ходе различных экспериментов ученые вводили кортизол внутривенно добровольцам в ранней стадии их сна и обнаружили, что он значительно снижал их способность запоминать новые факты и события.
Таким образом, если студент-медик, который в час ночи берет анализ крови у одного из пациентов, после этого бежит отдать пробирки с кровью в лабораторию, затем на каталке перевозит больного из реанимации в больничную палату, после чего отвечает на вопросы семьи человека, пострадавшего вечером в аварии, в общем, делает то, чем обычно занимаются в больнице студенты-медики, то он не только пренебрегает своей потребностью в здоровом сне. Этот студент подвержен постоянному воздействию стресса, что приводит к дополнительной выработке кортизола – того самого гормона, который мешает закреплению воспоминаний во время сна. Даже если у такого студента и получится на несколько минут вздремнуть в ожидании результатов из лаборатории или пока пациент проходит рентген, то толку от такого сна все равно будет мало.
С подобной проблемой сталкиваются не только студенты-медики. Бухгалтера, учителя, дальнобойщики, работающие сверхурочно родители, посменные рабочие на заводе, члены конгресса и любые другие работающие на убой люди постоянно увеличивают уровень кортизола у себя в крови и мешают нормальной работе своей памяти.
Во второй половине ночи ситуация кардинально меняется. Быстрое движение зрачков глаз свидетельствует о том, что вы видите сны. Факты и детали, которые оказались наиболее важными в первой половине ночи, теперь порождают абсурдные пьесы в вашем подсознании, пропитывая их всеми возможными эмоциями. Вот теперь уровень кортизола начинает расти. Существует предположение, что кортизол, который мешает закреплению воспоминаний в ранних стадиях сна, также смягчает эмоциональные воспоминания в более поздних, делая их менее яркими и более податливыми.
Люди с посттравматическим синдромом не получают подобного смягчения неприятных воспоминаний, которое большинство из нас, к счастью, испытывает по ночам. Они раз за разом заново переживают ужасные воспоминания о травмировавших их психику событиях. Анализы крови показали, что по совершенно непонятным причинам в организме этих людей не увеличивается выработка кортизола во второй половине ночи, как это происходит у других.
Сон и амилоид
Сон способен играть еще более важную роль в сохранении ваших воспоминаний согласно полученным исследовательской командой из Университета имени Вашингтона в Сент-Луисе данным. Ученые собирали у добровольцев спинномозговую жидкость, используя тонкие трубочки, вставленные им в нижнюю часть спины. Каждый час в течение тридцати шести часов они брали небольшой образец жидкости, пока участники разговаривали, смотрели телевизор, ели или спали. Их интересовало содержание в ней амилоида.
Как вы уже знаете, ученые давно исследуют микроскопические амилоидные бляшки, образующиеся в мозгу людей, чтобы понять, как именно они формируются и какую роль играют в потере памяти. Амилоид образуется в клетках головного мозга, а затем попадает и в позвоночник, где его содержание ученые как раз и могут измерить.
Исследователями были замечены несколько важных закономерностей. Во-первых, они обнаружили наличие у амилоида суточного ритма. Это значит, что, подобно приливам, его уровень уменьшается и увеличивается изо дня в день. За всплеском выделения амилоида следует продолжительное затишье, после чего цикл начинается снова, и так происходит день за днем.
Вопрос заключается в том, какие именно механизмы управляют этим циклом? Возможно, что, определив причины увеличения и снижения концентрации амилоида, мы научимся управлять им и сможем предотвратить его негативное влияние на умственную деятельность, которое он, судя по всему, оказывает.
Возможно, производство амилоида увеличивается во время приема пищи. Или же физическая активность приводит к всплеску его уровня, а во время отдыха он снова идет на спад. А может быть, амилоид, подобно многим известным гормонам, живет по циклу день – ночь.
Так что ученые из Сент-Луиса решили установить видеокамеры, чтобы видеть, чем занимаются добровольцы, и одновременно с этим брать пробы для измерения уровня амилоида в их спинномозговой жидкости. Они наблюдали за тем, как участники ели, разговаривали, читали, смотрели телевизор, работали за компьютером и даже принимали ванну. Они отслеживали положение их тела – лежа, стоя или сидя. Их интересовало поведение амилоида – снижалось ли оно или увеличивалось в зависимости от смены вида деятельности.
Вот что в итоге они нашли: было неважно, лежали, сидели или стояли люди – положение их тела не играло абсолютно никакой роли. Также не имело значения, читали ли они молча газету или просто прогуливались по комнате. Не было практически никакой разницы, сидели ли они с закрытыми глазами или же подвергали свой мозг интенсивной стимуляции программой по телевизору или видеоигрой.
Значение имело то, бодрствовали они или нет. Оказалось, что уровень амилоида повышается во время бодрствования и снижается во время сна. Ученые выдвинули предположение, что во время сна мозг становится способным очищать себя от залежей амилоида.
А это значит, что вы на самом деле можете в некотором роде контролировать производство амилоида у себя в организме. Если вы посреди ночи работаете над проектом по работе, смотрите сериал или перекусываете на кухне, то ваш мозг не спит вместе с вами и печет, как блины, новые порции амилоида. Если же вместо этого вы отправитесь спать, то на амилоидной фабрике наконец можно будет погасить свет. Чем раньше вы отправитесь на боковую, тем быстрее «завод по производству амилоида сможет закрыться на ночь». Сон помогает вам избавляться от амилоида.
Ученые из Сент-Луиса заметили еще кое-что. У молодых людей сон намного эффективнее способствует прекращению выработки амилоида, чем у пожилых. Однако даже для стариков он по-прежнему остается крайне полезным. Мораль всей этой истории состоит том, что недостаток сна – это одна из худших вещей, которые вы только можете сделать со своим мозгом. Вашим нейронам просто не терпится, когда же вы наконец уляжетесь поудобней и крепко заснете.
Пока вы читаете эту книгу, я попрошу вас взглянуть на часы. Если время уже перевалило за десять вечера, то немедленно закройте ее и отправляйтесь в постель. Ваш мозг устал, пора прекратить его подталкивать на производство новых порций амилоида.
Другие плюсы от отключения сознания
Сон полезен по еще одной причине. Когда вы не бодрствуете, вы не можете потянуться за сладким пончиком. Так и происходит – люди, которые выключают свой ночник относительно рано, как правило, стройнее тех, кто любит не спать допоздна. Таким образом, сон способствует сохранению тонкой талии, а тонкая талия, в свою очередь, полезна для общего состояния здоровья и для здоровья мозга в частности.
Здоровый ночной сон
Сон – это лучший приятель вашего мозга. Однако у многих людей появляются с ним проблемы. Они лежат в своей кровати, но никак не могут заснуть. Или же просыпаются слишком рано и больше не могут вернуться в объятия Морфея. Или же они просто сами не дают себе нормально поспать, допоздна оставаясь на ногах и просыпаясь слишком рано.
Если у вас тоже проблемы со сном, то позвольте мне предложить вам несколько полезных советов, которые я начну с обзора, казалось бы, безопасных вещей, способных нарушить ваш сон:
Кофеин. Если кофеин не мешает вашему сну, вы не ощущаете никаких затруднений с мышлением, а ваша память вас не подводит, то беспокоиться вам не о чем. Серьезных проблем со здоровьем кофеин вам не предоставит. На самом деле существуют доказательства того, что страстные любители кофе менее подвержены риску заболеть синдромом Альцгеймера, как мы смогли убедиться в пятой главе. Однако если в постели вы постоянно ворочаетесь, то настало время выяснить, что именно делает кофеин с вашим организмом.
Смысл в том, что он действует на удивление продолжительное время. Если вы выпьете чашку кофе в восемь утра, то к восьми вечера четверть содержащегося в ней кофеина будет продолжать циркулировать по вашей кровеносной системе.
Если вам нравятся более научные объяснения, то период полураспада кофеина – промежуток времени, необходимый вашему организму для избавления от половины содержащегося в крови кофеина, – составляет порядка шести часов. Так что кофеин из вашей утренней чашки кофе уменьшится в организме вдвое к двум часам дня, и вчетверо – к восьми часам вечера. Однако этого кофеина из четверти чашки кофе может оказаться вполне достаточно для того, чтобы помешать вам погрузиться в глубокий и приятный мир сновидений.
Более того, электроэнцефалограммы (ЭЭГ) головного мозга показали, что кофеин снижает время медленного сна, крайне важного для закрепления воспоминаний в первой половине ночи. Таким образом, все, что вы узнали за день, может исчезнуть из вашей памяти только потому, что кофеин помешал прочному закреплению этих неустойчивых воспоминаний в вашей памяти.
«Но я чувствую себя намного лучше, когда выпью чашечку кофе, – скажете вы. – А без него я чувствую себя просто ужасно». Разумеется. Многие любители кофе с радостью с вами согласятся. Однако кофеин – это наркотик с несколькими эффектами. В первую очередь он является слабым болеутоляющим, и именно поэтому его добавляют практически во все продающиеся без рецепта анальгетики. Помимо этого, он выступает в роли возбуждающего средства. Если ваш мозг привык к подобному действию кофеина, то неудивительно, что без очередной дозы вы себя так ужасно чувствуете. У вас начинается ломка.
Влияние кофеина на ясность разума – это уже другое дело. Возможно, он и помогает вам оставаться бодрым и ослабляет боль, однако это не значит, что он способствует ясному мышлению, уравновешиванию эмоций и красивому внешнему виду. Некоторым людям кофеин помогает бороться с сонливостью, но в то же время делает их заторможенными или раздражительными.
Каждый из нас по-своему уникален. Некоторые люди перерабатывают кофеин быстрее других. Важно понимать, как кофеин действует именно на вас.
Если вы на некоторое время откажетесь от кофеина, то, вполне вероятно, обратите внимание, что стали мыслить более четко, чем раньше, ваша личность стала более выразительной и гибкой, раздражительность начала сходить на нет, а мир вокруг начал казаться значительно лучше. Перед тем как вы осознаете это, вам придется пройти через несколько дней ломки, в течение которых кофеин будет упрямо пытаться из последних сил вернуть вас в свои цепи, однако вскоре вы будете невероятно рады, что решили от него отказаться.
Алкоголь. Алкоголь – тот еще дьяволенок. Один-два бокала помогут вам уснуть сладким сном. Однако к ранним утренним часам ваша дремота начнет потихоньку пропадать. Около четырех утра вы в беспокойстве проснетесь и начнете сосредоточенно обдумывать проблемы прошедшего дня.
К этим утренним пробуждениям не имеет никакого отношения ни то, что вчера вы намешали красное и белое вино, ни осадок в выпитом стакане темного пива. Они вызваны сходным по химическому строению с алкоголем веществом, образующимся в результате трансформации молекул спирта, его называют альдегидом. Оно действует как стимулятор, подобно кофе. Это плохо контролируемое вещество уже не обладает теплым шармом алкогольных напитков и делает ваш сон крайне неравномерным.
Белки. Белковая пища на завтрак помогает вам проснуться. Это происходит из-за блокирования способности мозга производить серотонин – регулирующее настроение вещество, которое также способствует крепкому сну. Если вы съедите утром немного фасоли или сои в виде, скажем, вегетарианских сосисок или тофу, то вы получите более ощутимое увеличение концентрации внимания, чем, например, от сладкой булочки. Если сначала вы съели белковый продукт, а потом заели его какой-нибудь углеводной пищей, то все будет в порядке. Обратите внимание, что я намеренно упомянул только белковую пищу растительного происхождения. Вам не нужно засорять свой организм беконом, колбасой, яйцами или любой другой жирной и богатой холестерином едой.
Еда и серотонинБелки блокируют выработку серотонина в мозге, в то время как углеводы поступают наоборот: они стимулируют его производство. Это важно, так как серотонин способствует крепкому сну. Вот как это происходит:
Молекулы белка напоминают бусы, где каждая бусина – это аминокислота. При переваривании белка бусы распадаются на части, и каждая «бусина» – то есть аминокислота – попадает из пищеварительной системы в кровь. Одна из этих аминокислот под названием «триптофан» из крови затем попадает в мозг, где происходит ее превращение в молекулу серотонина.
При приеме пищи с высоким содержанием белка, однако, в кровь попадает слишком много разных аминокислот. А чем их там больше, тем сложнее триптофану пробиться через их толпу, чтобы в итоге попасть в мозг. Остальные аминокислоты ему попросту в этом мешают. Так что, хоть богатая белками пища и содержит некоторое количество триптофана, обилие других аминокислот мешает ему добраться до конечной цели – мозга. Это приводит к тому, что уровень серотонина в мозге падает.
Для вас желательно, чтобы ночью как можно больше триптофана попало в мозг и тот, в свою очередь, начал выделять серотонин, помогающий вам заснуть. Решение – углеводы. Богатая углеводами пища стимулирует выработку инсулина, который удаляет из крови большинство мешающих аминокислот, позволяя триптофану свободно перемещаться по кровеносной системе. Таким образом, триптофан без проблем попадает в головной мозг и превращается в серотонин, способствующий крепкому сну.
Можно сказать, что углеводы – отличное природное снотворное. Однако если вам, наоборот, нужно прогнать сонливость, то лучше всего отдать предпочтение фасоли или тофу.
От ужина же вам нужен абсолютно противоположный эффект. Для вас желательно, чтобы мозг начал вырабатывать серотонин, чтобы помочь вам успокоиться и потом спокойно заснуть.
Так что постарайтесь есть вечером побольше углеводной и поменьше белковой пищи. Натуральные углеводы, содержащиеся в таких обычных продуктах питания, как хлеб, макароны и рис, стимулируют образование серотонина у вас в мозге. С ними вам будет проще заснуть и спокойно спать на протяжении всей ночи.
Ночные походы в туалет. Если среди ночи вы неоднократно просыпаетесь от желания пописать, то тем самым вы нарушаете нормальный режим своего сна. Возможно, стоит снизить потребление жидкости перед сном.
Если из-за этих соблазнительных пузырьков в вашей газированной минералке вы выпиваете больше, чем вам на самом деле нужно, то ваш организм, подобно губке, впитывает излишки жидкости только ради того, чтобы потом от них избавиться. Переключитесь на воду без газа, так вам будет проще вовремя остановиться.
Также может оказаться полезным снизить потребление соленой пищи. Соль способствует задержанию жидкости в крови и тканях вашего тела, а затем, ночью, эта жидкость постепенно просачивается в почки, откуда она попадает в мочевой пузырь и будит вас раньше времени.
Если вы часто бегаете по ночам в туалет из-за проблем с простатой, то самое время пройти медицинское обследование и, возможно, приступить к лечению. Существуют доказательства того, что растительный рацион питания – тот самый, который укрепляет сердце и помогает предотвратить инсульт и болезнь Альцгеймера, – также положительно влияет и на простату.
Недостаток упражнений. Если в течение дня вы подвержены значительной физической активности, то ночью будете спать гораздо лучше. Вспомните о детях. Они настолько активны в течение дня, что ночью практически валятся с ног от усталости. С годами мы, как правило, становимся все менее и менее активными. Для некоторых из нас единственным физическим упражнением становится набор текста на клавиатуре. Так что, когда вы ложитесь ночью в кровать, ваш мозг, может, и чувствует себя утомленным, однако мышцы при этом за день нисколько не устали и им отдых не нужен. В таком случае ваш сон будет недостаточно глубоким, и вы будете просыпаться от малейшего шороха. Вся эта история закончится тем, что на следующий день вы будете чувствовать себя вялым.
Так что для хорошего сна ночью попробуйте немного нагрузить свое тело в течение дня. Лучшими упражнениями для хорошего сна являются те, что нагружают ваши мышцы – отжимания или поднятие тяжестей, например. Даже немного физической нагрузки может заметно помочь вашему сну.
Само собой, перед тем как приступить к любой новой программе тренировок, необходимо проконсультироваться со своим врачом. В частности, стоит убедиться, что ваши сердце и суставы готовы к этому.
Читать бесплатно другие книги:
