О вкусной и здоровой жизни Коблин Симор

Благодарности

Спасибо моим учителям, студентам, друзьям, моей семье и коллегам: С. К. Чу, Ватуру Охаши, Мичо и Авелин Куши, Шизуко Ямамо-то, Биллу Тара, Стиву Ганье, Мюррею Снайдеру, Набору Мурамо-то, Герману Айхара, Джорджу Осаве; Школе целительских искусств: Дебби О’Коннор, Дреа Хамелрат, Марлен и Тиму Стоффер, Нэнси Поффенбергер, Молли Кинц, Елене Марин, Андреа Смит, Кристи Викс, Кэрол Дайсарт, Шеннон Томпсон, Шейле Стилман, Пэм Грир, Мануэль Кабесаз, Фай Юсри, Хьюго Ангияно, Бретту Бриндли, Патти Пейс, Дениз Нис, Лорри МакКой, Эрике Тиббетс, Джеффу Сэйнт Онж, Соне Джинс, Эстелле Галлардо, Бенджамину Грунд, Сидэ Матейя, Шэннону Тулиус, Джейсону Виксу, Адриану Баттлер, Лие Крамп, Рэни Винсен, Кристи Кларк, Кристи Рассел, Руди Янг, Крису Трулок, Эйсан Тезверен, Дженни Девид, Малии, Тифф, Мине Добич, Татьяне Афанасьевой, Маркете Ондрашковой, Нине Булажич, Станиславу Херверт, Джону Сандерсону, Самане Бендетти, Диане Шабазьян, Полу Кёртис, Вонде Карраско, Донне Эдметт, Жану и Карлосу Ричардсонам, Колин и Жимбо Сомек и многим другим, с кем мне посчастливилось разделить дорогу к здоровью.

Рецепты: Ашана Лободи, Дебра Сёркс, институт Куши, Авелин Куши.

Графика: Ники Бадуа, Кристи Кларк.

Редакция английского текста: Никки Швирцек, Чак Свит.

  • Книга, множество идей
  • родились благодаря вдохновению и поддержке
  • тех, кто рядом.
  • Моя душа радуется,
  • я тронут и вдохновлен.
  • Пусть нас всех озарит восторг
  • вечной песни Природы:
  • сияние звезд,
  • океанский бриз,
  • бесконечное единство —
  • множество гостей песка
  • на одном берегу.
  • Эхо сладкой музыки
  • отражается в каждом звуке.
  • Гармония, которую все мы ищем,
  • и живем сейчас.

Введение

Каждый хочет быть здоровым и счастливым. Все мы стремимся к этому. Наряду с технологическим прогрессом (разрастание мегаполисов, новейшие технологии в обучении/науке, появление Интернета), который сопровождает достижение наших целей, увеличивается и количество проблем (дегенеративные заболевания, загрязнение окружающей среды, голод, насилие, войны). Все больше людей в попытке избежать крайностей ищут новые методы для сохранения жизненного баланса. От ароматерапии до дзен-медитации – холистический подход к здоровью предполагает множество практик, которые способствуют личному и всеобщему благополучию.

Из инструментов, которые помогают нам достичь баланса, мы часто упускаем из виду питание. А ведь именно пища, которую мы употребляем, становится источником энергии для совершения повседневных дел. В то время как многие отрицают силу питания, все больше и больше людей осознают, что пища влияет на качество жизни. Фраза «Мы есть то, что мы едим» напоминает о том, что еда связана со всеми нашими поступками. В этой книге я поделюсь своим опытом следования макробиотике. Вы узнаете, каким образом вкусная, натуральная, качественная пища помогает нам достичь любой цели с удовольствием, и, что самое важное, помогает «быть», следуя нашей общей мечте о здоровье и внутренней гармонии.

Слово «макробиотика» родом из Древней Греции: «макро» означает «большой», а «биотик» – «жизнь». Философ Аристотель, а также самый известный врач в истории западного мира Гиппократ обозначали этим термином практики (в том числе диеты), которые могли восстанавливать организм. «Отцом» макробиотики считается японец Джордж Осава (1893–1967), который объединил эти идеи с философией древнего Востока и сформулировал множество концепций естественной жизни, диет, упражнений, философских практик, которые помогают достичь цели – Большой жизни. Согласно макробиотике, поскольку мы, люди, находимся на самом верху пищевой цепочки, у нас есть свобода выбирать любую пищу, какую мы захотим. Возможно, тех из вас, кто уже знаком с макробиотикой, эта мысль может удивить, однако на Земле, в буквальном смысле слова, нет ни одного продукта, который бы макробиотика запрещала. Это такая диета, согласно которой можно есть все, что хочешь, принимая во внимание связь пищи и образа жизни с самочувствием.

Для того чтобы определить, какие продукты подойдут тому или иному человеку, макробиотика опирается на принципы баланса, существующие в природе. Наши пищевые потребности различны и зависят от состояния здоровья, климата, образа жизни, наследственности и т. д. Звезда голливудского кино нуждается в одних продуктах, а коренной житель Аляски, работающий проводником в горах, – совсем в других. К сожалению, первые работы по макробиотике были очень категоричны, в них присутствовало жесткое деление на хорошее и плохое, правильное и неправильное. Кроме того, многие больные выздоравливали, соблюдая очень простую диету. Так появилось популярное заблуждение о макробиотике как об узком и ограничивающем режиме питания. Судя по всему, в какой-то момент между Джорджем Осавой и его учителями возникли серьезные разногласия. Они касались вводных консультаций и так называемой стандартизированной диеты для изучающих макробиотику. Такого рода шаблоны могут ограничить возможность самоисследования и сводят подход к здоровью в плоскость рецептов и указаний, широко распространенную на Западе.

Чтобы помочь тяжело больным людям, у которых не было времени изучать принципы здорового питания, а также для тех, кому нужна была помощь специалистов и практическое пособие, было решено давать частные консультации и утвердить «Стандартную макробиотическую диету». Таким образом, то, что стало нормой на пути знакомства людей с методом, не давало им возможность увидеть более широкую перспективу, мотивировать себя на дальнейшие открытия в сфере здоровья, что изначально заложено в макробиотике. В данном тексте я буду избегать деления на правильное и неправильное, а также не буду писать о том, что следует есть, а что – нет. Для того чтобы эта книга принесла пользу широкому кругу читателей, я опишу обычное и возможное влияние тех или иных продуктов и способов приготовления пищи. Предоставляю вам самим решать, какая еда и в каком количестве вам подходит.

Чтобы понять, какие продукты помогут укрепить здоровье, я предлагаю вам внимательно прислушиваться к собственному телу и опираться на личный опыт, изучая информацию, изложенную сведущими учителями и практиками. Я также надеюсь, что эта книга поможет вам сынтегрировать восточные и западные подходы к питанию и создать фундамент для здоровой диеты и образа жизни.

Водоворот мыслей в голове – ступаю наощупь. Иду вовнутрь… Мое сердце знает и говорит со мной, тело чувствует, а душа понимает. Тссс… Слушайте.

С. К.

Рекомендации и способы диагностики, которые содержатся в этой книге, не заменяют похода к врачу и медицинского лечения. Читателю рекомендуется проконсультироваться с квалифицированным специалистом, чтобы обрести свой путь к здоровью и благополучию.

Как укрепить здоровье

Здоровье – самый важный инструмент на пути к реализации нашей внутренней мечты (мир и счастье) и внешней (решения, которые мы принимаем в повседневной жизни). Поступки здорового человека находятся в согласии со стремлениями души. Чем здоровее мы становимся, тем лучше осознаем смысл нашей жизни.

Существует три способа укрепить здоровье. Высокий уровень витальности предполагает следующее.

1. Здоровье на физическом уровне. Дыхание, упражнения, сон, крыша над головой, питание и чистота (внутренняя и внешняя).

2. Здоровье на эмоциональном уровне. Умение управлять своими чувствами, использовать их для исцеления. Наши отношения с другими становятся источником целительной энергии и не дают нам стоять на месте. Мы позволяем уму служить нам вместо того, чтобы мы служили ему. Ментальная и эмоциональная чистота и единство – состояние, которое китайские философы называли сбалансированным «шен», оно проявляется искоркой в глазах.

3. Здоровье на духовном уровне. Каждую жизненную ситуацию мы воспринимаем как шаг к восприятию большой картины жизни. Это становится смыслом нашего существования.

В данной книге вы найдете методы для укрепления физического, эмоционального и душевного здоровья; особое внимание будет уделено пище, которую мы едим. Рассматривая этот упрощенческий подход, я предлагаю вам задуматься над тем, зачем мы усложняем себе жизнь. Исцеление и укрепление здоровья может быть очень простым делом. Уверен, что каждый может подумать о десяти вещах, которые, если делать их ежедневно, приносят пользу здоровью. Тем не менее, большинство людей находят причины, чтобы не заниматься полезными практиками. Почему жить просто оказывается такой сложной задачей? Самая важная мысль, которую я надеюсь донести до читателя, заключается в том, что еда воздействует на нас энергетически. Как дожди, почва (кислотная или щелочная), воздух (чистый или загрязненный) влияют на рост дерева, так на нас воздействует пища, которую мы едим (свежая или нет, легкая или тяжелая), воздух, которым мы дышим (сельский или городской), все чувства (радостные и грустные), которые мы испытываем.

В первых разделах книги рассматривается наша связь с природой с позиций энергетики. Максимальная сонастройка с природными циклами привнесет в вашу жизнь гармонию с окружающим миром. После прочтения этих глав, возможно, вы по-другому посмотрите на продукты и то, как они влияют на вашу жизнь с точки зрения энергетики: холодные/горячие, расширяющие/сжимающие, расслабляющие/бодрящие и т. д. Со временем вы наверняка начнете замечать, как пища влияет на ваше тело и эмоции. Предлагаю вам внимательно понаблюдать за этим процессом и отрегулировать его. Как вы себя чувствуете после того, как съели те или иные продукты? Ниже вашему вниманию будут предложены параметры, по которым можно продиагностировать самочувствие. Между эмоциями и физическими ощущениями в теле существует связь. Осознавая ее, мы можем укрепить здоровье и исцелиться. Давайте остановимся на этом подробнее.

Чувства

Мы слишком часто путаем чувства, которые испытываем (счастье, злость, грусть и т. д.), с мыслями и интеллектуальными представлениями. Я же предлагаю вам переживать физические ощущения, возникающие в теле, когда мы испытываем эмоции. Вместо того чтобы как-либо называть чувство, истолковывать его, мы можем соединяться с нашим телом, поддерживая таким образом его живость и энергичность. Даже в трудные моменты жизни (и особенно в такие моменты) оставайтесь присутствующими, слушайте – тело предоставит «топливо», которое поможет вам оказаться еще на шаг ближе к здоровью. Когда в вашей жизни возникает трудность, или, наоборот, вы испытываете вдохновение, сделайте вдох и прислушайтесь, будьте внимательны к тому, что происходит в вашем теле. Возможно, какая-то часть тела требует вашего внимания. Какая? Направьте туда дыхание. Отмечайте, что происходит, когда вы просто наблюдаете. Чувствуйте… Дышите… Остановите поток мыслей или анализирование происходящего. Просто дышите и прислушайтесь к физическим ощущениям в теле… Если вы чувствуете напряжение или боль, отметьте, где они возникают. Направьте туда дыхание, спокойно дышите животом… наблюдайте… слушайте. Что происходит, когда вы обращаете внимание на эти ощущения? Остановите поток мыслей и сконцентрируйтесь на дыхании. Ощущения становятся другими или они перемещаются? Ощущения сопровождаются усилением кровообращения в тех частях тела, которые требуют вашего внимания. Эмоциональная и физическая реакция на них подпитывает наше тело/разум/дух. Данное упражнение уместно в любое время. Оно поможет вам лучше узнать энергетику тела. Кроме того, это очень эффективный метод для того, чтобы расслабиться, успокоиться и сконцентрировать внимание.

Присутствовать. Самый ценный дар.

Составляющие здоровья

Жить в радости и гармонии – наше право от рождения. Можете ли вы вспомнить время, когда у вас все было прекрасно? Когда вы пребывали в потоке энергии и чувствовали связь с большой картиной жизни – мечтой. Может быть, вы любовались океаном или смотрели на ночное небо, усыпанное звездами? Возможно, вы вспомните конкретного человека, с которым были вместе. Освежите в памяти момент, когда каждой клеточкой тела вы ощущали вдохновение! Это чувство означает, что мы переживаем внутреннюю мечту, к которой все стремимся. Когда мы сворачиваем с пути здоровья и благополучия, наше тело сообщает нам об этом, подавая четкие сигналы. Внимательно прислушиваясь и следуя им, мы возвращаемся к нашему предназначению в жизни и воплощаем мечты в реальность.

Настройка на мудрость нашего тела

В этой главе изложены три модели диагностики состояния здоровья. На нашу жизнь можно взглянуть со следующих точек зрения: 1) болезни[1], 2) здоровья, 3) развития сознания. Диагностика состояния здоровья и составление рекомендаций по его укреплению похожи на написание музыки. Текст, мелодия, ритм и аккорды являются компонентами музыкального произведения точно так же, как физическая активность, еда и наши повседневные решения представляют собой инструменты, благодаря которым мы можем улучшить нашу жизнь. Прислушиваясь к телу и воспринимая его сигналы как подсказки, мы формируем нашу судьбу, как композитор, который создает произведение искусства.

Сигналы тела: семь признаков болезни

Т ело можно сравнить с оркестром, который исполняет симфонию: тысячи метаболических процессов постоянно происходят внутри нас: на сознательном уровне (например, когда мы делаем зарядку) и на бессознательном (например, когда мы перевариваем пищу). Если мы идем на компромисс со здоровьем, наше тело сообщает об этом очень ясно, подавая сигналы и «предъявляя» симптомы. Очень важно обращать внимание на эти знаки, а не воспринимать их как помеху. Если мы игнорируем или подавляем сигналы, которые посылает нам организм, они становятся громче и болезненнее – чтобы привлечь внимание. Как мы поступаем, если в нашем автомобиле загорелся сигнал масла? Просто отключаем его или занимаемся ремонтом? Обычно мы отправляемся в ближайшую мастерскую, как только машина начинает барахлить. Однако когда дело касается здоровья, многие ждут до последнего и только потом принимают меры.

Ниже перечислены семь признаков болезни. Их предназначение – обозначить и сбалансировать органы и части тела, которые требуют внимания. Все семь признаков описывают глубину и серьезность вызова, с которым сталкивается организм. Также важно понимать, что каждый из них является сигналом, который тело, обладая глубинной мудростью, посылает нам для того, чтобы мы стали здоровее.

1. Усталость

Усталость – первый признак того, что какой-то аспект нашей жизни нуждается в изменениях. Достаточно ли у нас энергии для повседневных дел? На усталость указывают такие фразы: «Я не могу», «Я не буду», «Я не сделаю»… Отказываетесь ли вы от своих настоящих целей и желаний из-за того, что они требуют слишком много энергии?

Многие считают, что ежедневная усталость – это нормально. Однако, когда мы действительно здоровы, то работаем, наполненные энергией и вдохновением. Сколько людей пьют кофе и едят сладости, чтобы подзарядиться! В то время как лучшее средство от усталости – отдых! Подавляя усталость кофе и другими стимуляторами, мы перегружаем надпочечники/почки и ухудшаем их фильтрационную способность. Таким образом, кровь остается в кислотном, загрязненном состоянии. Этот паттерн в случае его многократного повторения истощает тело, разум, эмоции и дух, ослабляя в конечном итоге наше стремление к осуществлению желаний. Отвечая на первый же «звоночек», который призывает нас изменить образ жизни, мы укрепляем свое намерение и предотвращаем более серьезные проблемы со здоровьем. Отдых, физические нагрузки, сбалансированное питание помогают нам стать более уравновешенными. Негативные убеждения можно заменить позитивными: «Я могу», «Я сделаю», «Я буду», «Я выбираю». Так мы активизируем силу воли и помогаем себе достичь цели и исполнить желания.

2. Боль и ригидность

Если мы подавляем или игнорируем первый сигнал – усталость, в теле накапливаются токсины, состояние крови ухудшается, а организм переходит на следующий уровень болезни, когда симптом заявляет о себе еще громче. Продукты метаболизма естественным образом ищут выход через поры, когда работают наши мышцы и суставы. Если тело слишком устало и не может полностью выводить ненужные вещества, они накапливаются в суставах и тканях, что вызывает боль и ригидность.

3. Непроизвольное очищение организма

Если отходы продолжают накапливаться в крови, сигналы становятся громче; и тогда тело избавляется от токсинов более радикальным способом. Открывается канал для вывода ненужных веществ. В результате – неприятный запах изо рта, насморк, одышка, рвота, частое мочеиспускание, диарея и т. д. Тело выводит 70 % токсинов через дыхание, 20 % – путем потоотделения, 7 % – через мочеиспускание, 3 % – через кал. Когда люди находятся на этом уровне болезни, я обычно говорю им воодушевляющие слова: «Поздравляю! Ваше тело усердно трудится над выздоровлением». Если мы пьем антигистаминные препараты, пользуемся косметикой, антиперспирантами или другими способами блокируем вывод ненужных веществ, токсины, не находя выхода, остаются в теле, продолжая отравлять организм. На этом уровне тело заявляет о дисбалансе еще громче в отчаянной попытке привлечь наше внимание.

4. Эмоциональный дисбаланс

Слезы, гнев и резкие смены настроения работают как энергетические катализаторы. Они дают телу толчок для того, чтобы избавиться от скопления токсинов. Эмоции – это отчаянная попытка тела очистить кровь. Если мы подавляем или замораживаем наши чувства при помощи антидепрессантов, алкоголя, «травки» или даже просто шоколада, то токсины продолжают накапливаться в теле и теперь могут закрепиться в виде застоявшихся эмоций. Когда мы снимаем эмоциональные блоки, облегчая сдерживаемые чувства, то позволяем энергии тела очистить кровь. Вот почему, когда мы хорошо поплачем или поделимся своими глубокими чувствами, это обычно помогает отпустить боль и почувствовать себя лучше на эмоциональном, физическом и духовном уровнях. Жизненные ситуации, «цепляющие» эмоционально, отражают проблему внутри нас, которая готова разрешиться. На страницах этой книги я вернусь к данной теме и приведу упражнения, которые помогут научиться использовать чувства для исцеления.

Предлагаю вам обратить внимание на то, что происходит, когда мы находим время услышать собственные чувства. Таким образом, мы можем найти связь между своим физическим присутствием на Земле и стремлением к духовному аспекту жизни.

Если мы уделяем достаточно внимания первым четырем сигналам, таким как усталость, боль, непроизвольное очищение организма и эмоциональный дисбаланс, то можем выздороветь, затратив минимум усилий. На любом из этих этапов, шаги по направлению к установлению жизненного баланса приводят к улучшению состояния нашей крови, что является первой ступенькой на пути к восстановлению жизненной силы.

Стабильность/гомеостаз – кислотно-щелочной баланс

Наша кровь находится в сбалансированном состоянии, если обладает слабощелочной реакцией (это определяется показателем pH, или концентрацией ионов водорода). Она похожа на океан – богата минералами и соленая на вкус. Когда мы поддерживаем ее в таком состоянии, ядовитым токсинам, вредным бактериям или вирусам в организме не выжить. Если минерализованный/щелочной баланс нарушен хотя бы незначительно, мы рискуем своим здоровьем. Состояние дисбаланса, при котором pH крови повышается, называют «кислотным». Дисбаланс в питании, эмоциях и образе жизни подвергает риску щелочную составляющую крови. Это нарушение равновесия на химическом уровне является фундаментальным компонентом любой болезни. Данная книга поможет вам определить, какие органы, системы организма, энергии и движения нуждаются в поддержке.

5. Скопления токсинов

Если кровь исчерпала возможность регулировать накопление отходов и больше не может выполнять ежедневные функции по очищению и подпитке клеток, токсины накапливаются в виде жировых отложений, кист, опухолей и скопления солей. Эти сигналы слишком очевидны, чтобы их не замечать. Мы видим «жирок», чувствуем дискомфорт и разочарование. Все свидетельствует о том, что тело просит о помощи. Причем наружный жир не является такой уж большой проблемой. Опаснее, когда жир скапливается внутри органов тела и вокруг них (печень, сердце, кишечник и т. д.). Люди, у которых жиры скапливаются снаружи, менее подвержены, скажем, сердечному приступу, чем те, чей организм усваивает потенциально опасные вещества. Можно жить, набрав много килограммов внешних жировых отложений. Но сколько может выдержать артерия, подвергаясь риску сердечного приступа или удара?

На этом уровне зашлакованность организма может быть достаточно высокой, чтобы помешать нам ясно и объективно мыслить. И мы стоим перед серьезным выбором. Будем ли мы делать операцию, липосакцию, облучение, химиотерапию, пересадку органов или изменим образ жизни? Восстановление здоровья на этом уровне требует больших усилий и обычно предполагает комплексное лечение: медицинский уход, диета, упражнения, а также разрешение какой-то проблемы в отношениях, творческое выражение себя и духовное исследование.

6. Множественные скопления/дисбаланс нервной системы

Если телу так и не удалось достучаться до нас на предыдущей стадии, в организме появляются множественные скопления: рассеянный склероз (множество затвердений), эпилепсия, болезнь Паркинсона и раковые метастазы. Если скопление токсинов поражает нервную систему, то могут нарушиться функции органов и частей тела (онемение, бесконтрольное движение конечностей, судороги, нарушения в работе кишечника и мочевого пузыря).

На этом уровне жизнь человека вращается вокруг болезни. Страдание, боль и страх часто пропитывают его существование. Слабость и истощение сопровождают каждую минуту жизни. Фокус внимания – на том, чтобы выжить. Находясь лицом к лицу со смертью, к человеку приходит грустное осознание: «Я одинок».

7. Изоляция

Когда тело практически утрачивает способность функционировать, человек чувствует себя отстраненным от жизни. Осознание собственного одиночества обычно заставляет глубоко задуматься над внутренним источником своих желаний, что в конечном итоге дает силы вернуться к жизни или умереть (родиться в другом измерении?). Даже при небольшом недомогании тело подает все эти сигналы, просто они слабее. Например, грипп обычно сопровождают усталость, боль, насморк, эмоциональные колебания и чувство одиночества. Исследуя причины симптомов, мы проливаем свет на то, как улучшить нашу жизнь. Каждая проблема со здоровьем является вызовом, возможностью осознать себя чем-то большим, чем наше тело, мечты и надежды. Экстремальная ситуация, серьезная болезнь или околосмертный опыт могут стать вынужденным шагом к тому, чтобы мы стали ценить жизнь, вспомнили нашу цель, свой путь, мечту.

И, будь мы более внимательны к сигналам нашего тела, то справились бы с вызовом, используя минимум усилий. Когда мы выздоравливаем, это записывается в нашей клеточной памяти. Таким образом укрепляется наше знание о том, что у всех нас есть сила к исцелению.

Миленка (Мина) Добич «История исцеления. От рака к вибрирующему здоровью»

Вдохновляющую историю рассказывает в своей книге My Beautiful Life уроженка бывшей республики Югославия Мина Добич. Долгие годы она страдала аллергиями и вела наполненную стрессом жизнь, пока однажды у нее не обнаружили четвертую стадию рака яичников с метастазами в печени, селезенке и по всей лимфатической системе. Не согласившись с терминальным диагнозом врачей (они прогнозировали смерть в течение двух месяцев), благодаря старательному соблюдению макробиотических принципов питания, а также желанию жить и уверенности в том, что мы ответственны за нашу судьбу, она вылечилась от рака через шесть с половиной месяцев. Мина – пример вибрирующего здоровья. Сейчас она живет в Южной Калифорнии вместе со своей семьей, работает врачом и помогает тысячам людей обрести здоровье благодаря следованию диетическим рекомендациям.

Любой симптом или недомогание можно отнести к одному из семи уровней болезни. На каком уровне вы или ваши знакомые испытывают проблемы со здоровьем? Есть ли улучшения?

Есть ли улучшения?

Если здоровье поправляется, это сразу становится заметным. Всего несколько дней перемен – и вы почувствуете разницу. Когда ваш ум считает нечто полезным для вас, убедитесь в том, что тело разделяет это убеждение. Часто люди живут по принципу «пока гром не грянет, мужик не перекрестится», продолжая вредить себе, потому что их ум борется со здравым смыслом.

Когда вы начинаете по-другому питаться, меняете образ жизни или что-то еще, задайте себе вопрос: мне лучше или хуже?

1. Чувствую ли я усталость?..

2. А боль?

3. Происходит ли резкое очищение организма?

4. С эмоциональной точки зрения, чувствую ли я в себе больше мира и гармонии?

5. Накапливаются ли в моем теле токсины?

6. Я чувствую отстраненность от жизни или, наоборот, более тесно соединен с ней и ощущаю радость?

Улучшения по первым четырем пунктам можно заметить в течение 120 дней нового образа жизни, когда обновляются красные и белые кровяные клетки. Иногда, если мы резко меняем диету или делаем ее строгой, это может вызвать дискомфорт и усталость. При умеренном темпе перемен также могут появиться симптомы очищения, такие как насморк или диарея, но общее состояние организма будет оставаться стабильным и даже улучшаться. В целом, если вы чувствуете себя плохо, значит, рекомендации некорректны. Наиболее полное исцеление происходит медленно, постоянно, по шагам, с минимумом боли (на физическом, эмоциональном, духовном уровне) или очистительных процессов.

Семь признаков здоровья

Приведенные ниже характеристики указывают на то, что мы здоровы и обладаем жизненной силой для того, чтобы воплощать свои мечты в жизнь.

1. Энергия

Изобилие энергии в теле для решения повседневных дел и исполнения желаний является первым показателем здоровья. Каждый день мы чувствуем себя действительно живыми и с радостью относимся к жизни. Мы терпеливы и крепко стоим на ногах.

2. Свободное тело – гибкость (эмоций, тела, мышления)

Жизнь без боли, гибкость и умение адаптироваться к обстоятельствам в постоянно меняющемся мире – еще один важный признак жизненной силы.

3. Аппетит

Аппетит – это показатель нашего желания жить. Стремление быть сытыми, удовлетворенными работой и личными отношениями наполняет нашу жизнь, помогая оставаться здоровыми. Когда мы встречаемся с трудностями, вдохновение и страсть по-прежнему остаются с нами.

4. Сон

Глубокий полноценный отдых по ночам дает силы для активности днем. Представители древних культур очень уважали сон. Они считали его временем, когда на бессознательном уровне мы пребываем в контакте со своим жизненным предназначением. Но каким будет сон, если на ночь выпить пару банок пива, закусить острой пиццей и посмотреть фильм ужасов? Вряд ли все это уживется с нашей «настоящей мечтой» (смыслом жизни). Вместо того чтобы накапливать силы для нового дня, мы будем мучаться от отрыжки, ворочаться и, наверняка, видеть тяжелые сны.

У каждого человека своя потребность в продолжительности сна. Как правило, 6–8 часов считается нормой. Иногда люди просыпаются раньше, чем успевают выспаться. Причиной этого может быть беспокойство, миллион мыслей в голове из-за органического или энергетического дисбаланса. Это также может означать, что сердце перегружено и компенсирует функции других внутренних органов, например почек. Зачастую люди уверены, что спят достаточно, хотя на самом деле им нужно больше времени для отдыха. В таком случае у них могут появиться темные круги под глазами или боль в нижней части спины. Другой признак дисбаланса сна (по глубине или продолжительности) – сильный отталкивающий пульс в брюшной области при легком прикосновении. Можете ли вы оставаться бодрыми целый день, не захотев вздремнуть или попить кофе? Любители крепкого напитка часто просыпаются раньше, чем выспятся. Это связано с тем, что кофеин с его стимулирующим эффектом выводится из крови.

Во время сна мы энергетически открыты и уязвимы. Поэтому мы выбираем партнера, который гармонично резонирует с нами. Если возникает конфликт, очень важно его разрешить и жить в согласии. Покой и чистота, которые приходят во время сна, дают нам ясность для того, чтобы вести наполненную жизнь.

5. Память

Память важна. Благодаря ей мы следуем нашему пути и заветным желаниям, избегая повторения ограничивающих паттернов прошлого. Как часто вы обманывали, гневались, переживали измену и говорили: «Это в последний раз». Но затем все начиналось заново… Если мы помним прошлое и узнаем свои старые паттерны, то можем отказаться от непродуктивного поведения, основанного на предыдущем опыте, и двинуться дальше. Когда мы искренне прощаем и отпускаем ограничения прошлого, то прокладываем дорогу новой жизни, принимая свежие решения каждую секунду. Память – наш верный помощник. Она помогает поддерживать тонкий баланс между уроками прошлого и новыми возможностями.

6. Благодарность

Речь идет о чувстве благодарности не только за все те хорошие вещи и события, которыми наполнена наша жизнь. Настоящая благодарность подразумевает, что даже трудности и неудачи мы воспринимаем как подарки и жизненные уроки, рассматриваем их как возможность для перемен к лучшему. Мы убеждены, что любые трудности в конечном итоге помогают нашей трансформации: из неотшлифованного бриллианта – в сияющий дух.

Многие ли испытывают благодарность, когда их останавливают за превышение скорости? Принятие таких ситуаций свидетельствует о наличии жизненной силы. Возможно, наша жизнь только что была спасена. Дополнительный расход в виде оплаченного штрафа может положить начало новой карьере. Участница одного из моих классов встретила в школе вождения своего будущего мужа. Таким образом, мы можем поблагодарить полисмена за его судьбоносное вмешательство и чувствовать благодарность за каждый момент жизни, который разворачивается перед нами.

Сказать «да» всему
  • Хорошему, плохому, сопротивлению, боли.
  • Как?
  • Принять, сдаться настоящему моменту.
  • Согласиться даже с ответом «нет».
  • Все хорошо. Дышите. Чувствуйте это.
  • В теле.
  • Наблюдайте за этим чувством
  • и смотрите, что происходит.
  • Мягко направляя лодку вдоль течения,
  • Наблюдайте, смотрите, чувствуйте, как это – жить.
С. К.

Знаете ли вы, что у Эйнштейна были двойки по математике? Уолта Диснея уволили из газеты за нехватку идей. Учитель скрипки называл своего ученика Бетховена бесперспективным композитором. Трудности, с которыми мы сталкиваемся, зачастую являются самыми ценными подарками, которые мы получаем от жизни. Я предлагаю вам быть благодарными за неудачи и воспринимать их больше как обратную связь. Работая со своими клиентами (а также с самим собой), я фокусирую внимание на достижении позитивного результата: «Меня вдохновляет рассказ о трудностях (возможностях), с которыми вы сталкиваетесь. Когда вы справитесь с этой задачей, впереди будет только радость. Решив эту проблему, вы приобретете навыки, которые станут фундаментом для большого счастья». Раздавайте эти подарки себе и другим людям, когда страх и уязвимость стучатся в дверь. Откройте им и впустите их – они являются топливом для повышения витальности.

Попробуйте поддержать себя или клиентов следующими фразами:

1. «Вижу, что у вас достаточно смелости, чтобы выражать себя. Это очень вдохновляет!» (когда клиент напуган).

2. «Не хотите ли вы добавить страсти и приключений в свою жизнь?» (когда клиент чувствует вялость и апатию).

3. «Вспомните время, когда вы были сосредоточены и шли прямо к цели» (если клиент не знает, за что взяться).

4. «Вспомните отношения, в которых вы чувствовали себя в безопасности» (когда клиент чувствует себя уязвимым с другими).

Фокусируясь на возможности, которая существует в каждой конкретной ситуации, мы перепрограммируем свое сознание. Вместо того чтобы жаловаться на то, что наш шанс – «один из миллиона», давайте приложим максимум усилий, радуясь тому, что возможность попробовать все-таки существует.

  • Капля за каплей —
  • Я двигаюсь дальше, к морю.
  • Когда листва опадает с деревьев,
  • я чувствую их силу и могущество.
  • В плаче ребенка я слышу любовь его матери.
  • Яркий ореол возле грозовой тучи
  • придает надежду и вдохновение.
  • Я следую своему пути.
С. К.
7. Свобода

Наша жизненная сила проявляется в чувстве радости, свободы и гармонии, которые мы испытываем, когда движемся к исполнению наших заветных желаний. В такие моменты мы свободны от ограничений, таких как деньги, мнение окружающих, собственные мысли и страхи. Все это мы воспринимаем как вызов, придающий реальные очертания нашей фантазии.

Когда мы принимаем такой взгляд на жизнь, наше мировоззрение становится шире. К мечтам о внешних благах (дом в деревне, новая машина, оплачиваемый отпуск и пенсия) добавляются всеобщие мечты: о возобновляемых ресурсах, мирном существовании, межгалактических исследованиях и, главное, о любви. Проблемы со здоровьем ограничивают нас в мечтах. Если мы полны сил, перед нами открывается бесконечное количество возможностей. Таким образом, перед нами – всеобъемлющая картина дороги к здоровью. Где вы находитесь на этом пути?

Чувствуете ли вы усталость, боль, насморк, стресс? Когда возникают эти симптомы? Они связаны с конкретной пищей? Благодарны ли вы по отношению к жизни? Хорошо ли вы спите? Ваш повседневный рацион укрепляет здоровье или ослабляет? Что вы ели недавно? Как эта пища повлияла на вас? Как вы себя чувствуете после 10 дней правильного питания (за это время обновятся белые кровяные клетки)? После 120 дней (когда все красные кровяные клетки обновились), если вы определите рацион питания, который идет вам на пользу, признаки болезни на всех уровнях будут угасать, а характеристики здоровья проявляться все ярче с каждым днем.

Хронические недомогания могут потребовать большей дисциплины, творческого отношения к проблеме. Возможно, вам придется сдаться и ничего не делать, научиться чувствовать себя более комфортно в дискомфортных ситуациях, сохранять спокойствие в неизвестности, искать ответы внутри себя.

Физические упражнения, отношения с другими людьми, духовные практики идут рука об руку с диетой. Нашли ли вы идеальный баланс питания и стиля жизни, который приближает вас к мечтам и желаниям? В следующей части книги мы рассмотрим уровни сознания. Как мы совершаем выбор, и каким способом мышления оперируем?

  • Мать понимает своего младенца
  • благодаря интуиции.
  • Это глубина и мудрость.

Семь уровней сознания

Ниже описаны семь стилей жизни, которые мотивируют наши поступки. На более высоких уровнях эго (маленькое «я» с очень узким взглядом на мир и большим самомнением) растворяется, и мы чувствуем связь с Целым, единство всего сущего и наполняемся жизненной силой, которая соединяет наш уникальный опыт с миром вокруг.

1. Физический. Простые, применимые на практике, повседневные знания, которые необходимы только для нашего выживания. Есть, когда голоден. Пить, когда чувствуешь жажду. Спать, когда устал. Найти крышу над головой. Размножаться. Зачастую, когда уровень сахара в крови падает гораздо ниже нормы, люди едят любую пищу, которая попадается им на глаза. На этом уровне сознания не задумываешься о качестве жизни. Главная задача – выживание. Как альтернатива: мы способны принимать решения, которые улучшают качество нашей жизни и способствуют укреплению здоровья.

2. Чувственный. Услаждать органы чувств, доставлять удовольствие. «Кожа будет хорошо выглядеть и станет мягче на ощупь, если не забывать про физические упражнения». Мы едим приятную на вкус пищу, которая красиво выглядит и аппетитно пахнет. Между тем мы можем найти здоровые пути удовлетворения наших чувственных желаний.

3. Интеллектуальный (уровень концепций). Относится к нашему стремлению понимать и делать умозаключения. «Кальций выщелачивается из костей, чтобы компенсировать кислотность крови. В то же время упражнения с весовой нагрузкой укрепляют кости, поддерживая в них содержание кальция». Многие люди готовят еду, исходя из собственных интеллектуальных представлений, следуя логике. Ум часто может заглушать глубокие потребности тела. Вместо того чтобы служить нашему уму, давайте позволим ему служить нам, и будем поддерживать ясность мышления, став ближе к себе настоящим.

4. Эмоциональный. Относится к чувствам и желаниям сердца. При резких сменах настроения и депрессии помогает ежедневное общение с вашим партнером в отношениях (и, возможно, стоит есть меньше шоколада). Этот уровень относится к чувствам, которые мы испытываем при эмоциональной близости. Возможно, тяга к сладкому, когда нам нужна поддержка, объясняется нашим первым опытом переживания любви, комфорта и безопасности у груди матери.

Как еда влияет на ваше самочувствие? Вы ощущаете свежесть? Связь с землей? Легкость или тяжесть? Вегетарианцы, выступающие против жестокого обращения с животными, делают эмоциональный выбор – не есть мяса. Вместо того чтобы растрачивать энергию, давайте принимать решения, которые будут подпитывать нашу жизненную силу благодаря «топливу» эмоций.

5. Социальный/этический. Апеллирует к нашей потребности быть с другими людьми. Сокращая потребление мясных продуктов, мы: 1) сохраняем землю для выращивания злаков, что, в конечном итоге, поможет решить проблему голода в мире; 2) поддерживаем мир живой природы, воду, леса и атмосферу; 3) содействуем счастливому будущему наших детей и всей человеческой расы. Простое осознание того, как наши выборы влияют на других людей, способно придать жизненные силы.

6. Философский. Наше желание знать больше о себе и о мире. Что я делаю со своей жизнью? Откуда я пришел? Куда иду? Изменится ли моя жизнь, если я стану думать по-другому? Третий кусок шоколадного торта приблизит меня к мечте или отдалит от нее?

7. Высший/интуитивный. Быть всезнающим духом в человеческом теле. Не поддаваясь заблуждениям, мы интуитивно принимаем решения, которые удовлетворяют запросы на всех уровнях сознания. Наша жизненная сила укрепляется, мы выполняем свое предназначение. Каждое решение, принятое на этом уровне, приближает нас к конечной мечте – миру в душе, удовлетворению, принятию, радости и вдохновению.

Эти уровни сознания похожи на семь разных частот или телевизионных каналов. На какой частоте мы проводим большую часть жизни? Что определяет наш образ жизни? Согласована ли повседневная жизнь с нашими мечтами? Фермер, пластический хирург, социальный работник, программист, эколог – каждый играет важную роль в мозаике жизни. То, что движет нами каждое мгновение, определяет качество нашей жизни и уровень энергии. Мы включим «Дискавери» или «Камеди клаб»? Что выведет нас на более высокий уровень сознания? Как нам проще услышать совет? Нам нужно логическое объяснение? Нам необходимо, чтобы нашу точку зрения разделяли другие? Или мы воспримем совет целостно, следуя вдохновению вселенской мудрости? Ваш последний прием пищи был согласован со всеми уровнями? Утолили ли вы голод? Насладились ли вкусом еды? Знаете ли вы, чем эта пища была полезна для вас? Чувствуете ли вы себя ближе к своей внутренней мечте? Перед тем как принять решение, задайте себе вопрос: этот выбор приблизит меня к главной мечте или на пару шагов отдалит от нее? Проще говоря, пойдет ли на пользу моему здоровью это решение? Укрепит ли оно мою жизненную силу? Какой бы выбор мы не сделали, по крайней мере, мы станем более осознанными в принятии решений. Если перед тем как действовать, пару секунд поразмышлять над результатом, мы останемся более довольными своим выбором.

Согласно древней японской традиции мы все «вынашиваем» внутри себя сознание, которое развивается и эволюционирует. Как мать, которая носит под сердцем дитя и принимает решения, способствующие здоровому развитию плода, мы заботимся о своем внутреннем сознании, от которого зависит здоровое рождение нашего духа после смерти физического тела. Если мы уйдем из жизни прежде, чем оно достигнет высоких уровней, что случится с нашей душой? Как такая точка зрения может повлиять на ваши решения?

Вызовы, с которыми мы сталкиваемся в нашей непредсказуемой жизни, учат нас пребывать в настоящем моменте, развивая сострадание к другим. Что бы мы не переживали: любовь, страх, гнев, хаос, уязвимость или потерю, это обогащает нашу способность сопереживать – в первую очередь, себе, а затем (когда это чувство нас переполняет) и другим. Пробужденное состояние присутствия в каждый момент времени подпитывает нашу душу. Станем ли мы поддерживать ее любовью, добротой, принятием? Или страхом и многочисленными его формами? Какой из этих путей ведет к развитию нашего духа?

  • Страх!!!
  • Ум начинает блуждать, сердце
  • сжимается, мышцы напряжены.
  • Постойте! Дышите… Это возможность стучится к вам в дверь.
  • Искра,
  • которая распалит огонь вашего духа.
  • Все хорошо??
  • Примите… Подождите… Дышите… Сдайтесь… Из кромешной тьмы кокона вылетает бабочка,
  • так проявляется мудрость… Я чувствую. Я вижу. Слышу.
  • Пробую на вкус и запах.
  • Все – как единое целое.
  • Я улыбаюсь…
  • У меня получилось!
  • Время делиться с другими.
Упражнение на развитие интуиции

Подумайте о решении, которое вам необходимо принять и на небольшом листке бумаги напишите возможный выбор. Например, вы хотите решить, ехать ли вам в Колорадо. Напишите: «Я еду в Колорадо». Сверните бумагу и приложите ее к животу. Пусть стремление к движению вперед обозначает шаг по направлению к вашей настоящей мечте, стремление отклониться назад – шаг, отдаляющий от мечты.

Встаньте и начните понемногу себя раскачивать вперед-назад. В каком направлении тело движется легко и естественно? Вперед или назад? Попросите кого-нибудь из друзей провести эксперимент за вас, не рассказывая им, какое решение вы обдумываете. Вы довольны результатом?

Не анализируйте. Почувствуйте это, а затем действуйте…

Следуйте вашей внутренней правде. Развивайте свою способность определять, какую подсказку дает ваша интуиция.

Обычно возникает какой-то сигнал спокойствия, центрированности или другое физическое ощущение, которое отличает правду от других «влияний». Упражняйтесь в догадках. Например, сколько человек сейчас зайдет в лифт, какого цвета машина, которая подает сигналы рядом с вами, что этот человек собирается сказать и т. д.

Слушайте свое тело, узнавайте, когда оно говорит вам «да» или «нет».

Три модели, описанные выше (уровней болезни, здоровья и сознания), могут также указать на желаемые перемены в образе жизни. Давайте определим, на каких уровнях мы находимся, и найдем способ измениться, двигаясь к здоровью и более высоким уровням сознания.

Таблица 1

Семь уровней болезни, здоровья и сознания

Обратите внимание на параллели, проведенные между тремя моделями. Например, видите ли вы связь между усталостью, жизненной энергией и физическим уровнем сознания? Или как вы отнесетесь к третьей строке: очистительные процессы тела связаны с аппетитом и ясностью мышления? Влияют ли продукты (их количество и качество) на наш мыслительный процесс? Взгляните на четвертую строку. Как чувства и наша способность использовать их как «горючее» влияют на наше здоровье? Как изоляция соотносится со свободой и целостностью?

Поразмышляйте над этой таблицей. Проведите собственные параллели между семью уровнями болезни, здоровья и сознания. Пусть эта таблица поможет вам при выборе продуктов. Чувствуете ли вы больше энергии? Меньше боли? Проходит ли насморк? Как у вас обстоят дела с аппетитом? Хорошо ли вы спите? Чувствуете ли вы благодарность за вызовы, которые преподносит вам жизнь? Если мы подкорректируем диету, то сигналы здоровья, описанные выше, не заставят себя долго ждать.

Силы природы Инь/ян – баланс взаимодополняющих противоположностей

Традиционные культуры жили в согласии с природными циклами. История практически любой древней цивилизации содержит упоминание (в том или ином виде) о противоположных, взаимодополняющих энергетических силах, которые в китайской культуре известны как инь и ян. Эти силы, имеющие много различных названий, управляют всеми жизненными процессами. Недавние открытия в области квантовой физики напомнили нам об интуитивной мудрости наших предков. Структура феномена инь/ян основана на силе гравитации, электромагнитной и геомагнитной силах, сильном (сплачивает материю) и слабом (рассеивает материю) взаимодействии. Давайте рассмотрим, каким образом, используя концепцию инь/ян, можно описать наш образ жизни и привычки в питании.

Электричество – результат притяжения и союза положительно и отрицательно заряженных полюсов. Ребенок – результат взаимоотношений мужчины и женщины. Если нам холодно, тело сжимается, чтобы сохранить тепло. Когда мы потягиваемся и расслабляемся в теплых лучах солнца, клетки нашего тела расширяются, чтобы избавиться от лишнего жара. Цветок раскрывается навстречу солнечному свету и закрывается на закате. Жизнь следует естественному циклу этих взаимодополняющих/противоположных движений.

Китайцы называют их «инь» (сила земли, направленная вверх) и «ян» (сила неба, направленная вниз). Недавние исследования в области физики показали, что любая материя в своей основе состоит из энергии, направление которой задают четыре силы: 1) гравитация – сила притяжения массы к Земле; 2) гео– и электромагнитная сила, которая вызвана вращением планеты вокруг своей оси и инициирует движение масс от Земли; 3) сильное взаимодействие, благодаря которому материя может соединяться; 4) слабое взаимодействие – участвует в распаде материи.

Существует популярное заблуждение о том, что «инь» означает «слабость», а «ян» – «сила». На самом деле, инь и ян могут обладать любым из этих качеств. В контексте поведения сила инь заключается в способности адаптироваться и следовать потоку меняющихся обстоятельств. Так, ива выживает благодаря своей гибкости, во время непогоды ее ветви следуют за ветром. Сила ян заключается в стойкости и прочности. Эти качества помогают устоять дубу под натиском стихии. В некоторых ситуациях нам нужно быть устойчивыми, а в других, наоборот, – расслабленными и текучими. Поведение ян (соответствует силе гравитации) характеризует практическую сторону жизни, логическое, более приземленное мышление, внимание к деталям и свойство сжатия. Поведение инь (соответствует антигравитационной силе) обозначает фантазию, вдохновение, абстрактное восприятие мира, свойство расширения. В идеале инь и ян находятся в балансе.

Понимание того, как работает модель взаимодополняющих противоположностей инь и ян, раскрывает перед нами более широкую перспективу взаимодействия человека с силами природы. Так, стресс может быть связан с давлением, которое человек испытывает на работе (где нужно много думать и концентрироваться на мелочах) в сочетании с употреблением тяжелой пищи (сила гравитации, направленная вниз). Определяя главную причину и природу стресса, мы можем глубже понять жизненную ситуацию каждого конкретного человека. Таким образом, становится понятно, как укрепить здоровье, двигаясь от источника дисгармонии к балансу.

Любопытно, что если английское слово stressed («напряженный») прочитать наоборот, мы получим desserts («десерты»). Когда тело сильно сжимается или испытывает давление, оно инстинктивно ищет противоположную силу – расширение – для достижения баланса. Такие «качели», перепады вверх-вниз в конечном итоге подрывают наше здоровье. Чтобы не есть сладости, для начала мы можем избавиться от давления, то есть сжимающих факторов, которые заставляют нас тянуться за очередной плиткой шоколада.

Факторы определяющие инь и ян

Классическое китайское объяснение принципов инь/ян основано на метафоре солнечной и теневой стороны горы. Инь и ян являются относительными понятиями. Скала может быть тверже, чем дерево, и поэтому в ней более проявлено начало ян. Но в сравнении с бриллиантом – самым твердым из всех минералов – скала проявляет больше инь.

Степень крайности тех или иных явлений, их цикличность (например, смена дня и ночи) также влияют на характеристики инь/ян. Представим местность с засушливым климатом. Тогда на теневой стороне горы будет кипеть жизнь, а на солнечной останутся только песок и скалы. Кроме того, сравнивая характерные черты или свойства двух разных явлений, важно обращать внимание на детали. Что обладает более яркими признаками инь – вода или лед? Если сравнивать по критерию температуры, тогда лед холоднее – более инь. Если рассматривать текстуру, то лед более сухой, значит, он – больше ян. По сравнению с проснувшимся спящий человек – более инь или ян? Во время сна симпатическая нервная система отдыхает, значит, он – более инь. В то же время его внутренние органы и парасимпатическая система находятся в процессе регенерации – ян, готовясь к активности после пробуждения.

Очень трудно получить однозначные ответы, давая характеристики инь и ян, так как любое явление демонстрирует оба качества. Джордж Осава, ранее упомянутый в тексте как отец макробиотики, описывал инь и ян так: «Чем больше лицевая сторона, тем больше и обратная». Когда нечто демонстрирует ярко выраженные характеристики ян, значит, оно обладает такими же качествами инь – для поддержания баланса. Если человек выражает гнев (агрессию и ян), значит ли это, что таким образом он защищает свою уязвимость (мягкость и инь)? Этот процесс уравновешивания крайностей демонстрирует механизм выживания. Когда мы видим, как человек выражает ян, значит, внутри него в это время также накапливается инь, что, в конечном счете, даст о себе знать. Это движение между полярностями определяет динамику нашей жизни.

По большому счету, термин «дисбаланс» в определенном смысле некорректный. Само существование жизни является доказательством того, что силы природы поддерживают равновесие. Наше движение между полярностями (активность и отдых) и чувства, которые мы испытываем (радость или грусть), являются результатом процесса балансировки, присущего всему живому. Вспомните известную сказку про то, как кролик и черепаха бегали наперегонки. Оба животных представляют собой целостные сбалансированные организмы, в то же время они ведут себя по-разному. Кто хвастался своей скоростью? Кто более ян? Кто выиграл гонку?

Тело может выдержать ограниченное количество крайностей, поддерживая достаточно мирное существование в физическом мире. Наши пределы постоянно меняются и зависят от состояния нашего здоровья. Если мы впадаем в крайности, наша жизнь станет похожей на спичку, которая мгновенно вспыхивает, но быстро затухает. Джеймс Дин, Чарли Паркер, Джими Хендрикс, Джим Моррисон, Мэрилин Монро, Дженис Джоплин, Курт Кобейн – их судьбы являются примером насыщенной, но короткой жизни.

Размышляя над жизнью со всеми ее взлетами и падениями, возникает вопрос: можем ли мы отыскать золотую середину и постоянно поддерживать идеальный баланс? Если нам это удастся, почувствуем ли мы единство со вселенной? Станем ли просветленными? Перестанем существовать? Или нам станет скучно (а значит, снова – дисбаланс)? Вместо того чтобы искать абсолютное равновесие, можно попытаться улучшить качество и возможный диапазон движения в постоянно меняющихся обстоятельствах жизни. По большому счету, каждый из нас проходит по горам и равнинам, что в конечном итоге приводит к исполнению желаний и оптимальному состоянию здоровья.

  • Огонь, пылающий внутри.
  • Умерить аппетит,
  • пусть радость длится долго.
  • Я знаю многих, чья судьба
  • похожа на упавшую звезду.
  • Лучше гореть, как свеча.
  • Орел горделиво летает в небе.
  • Алмазы излучают вечный свет.

Разные контексты инь и ян

Философы, мудрецы и целители традиционно объясняли древнюю концепцию инь/ян при помощи метафор, образов и рассказов. Авторы книг по медицине, которые позже пытались систематизировать эти знания, чтобы донести их до своих учеников, сталкивались с большими трудностями из-за большого простора для толкований и возникающих противоречий. Ниже приведены две сравнительные системы описания инь и ян, смешение которых привело к некоторой путанице.

Традиционная китайская медицина (современная стандартизированная теоретическая модель китайской акупунктуры и траволечения) и макробиотика (японская система питания и образа жизни) по-разному характеризуют инь и ян. В традиционной китайской медицине термин «инь» обычно употребляется в структурном контексте и имеет отношение к земле, как сконцентрированной и уплотненной массе. В макробиотике термин «инь» употребляется в энергетическом контексте, описывая центрифужную и электромагнитную силы, которые движутся от земли вверх и имеют тенденцию к рассеиванию и расширению материи. Так, растения тянутся к небу, цветки раскрываются, деревья раскидывают ветви. В горах из-за низкого атмосферного давления молекулы рассредоточиваются на большей площади.

Термин «ян» в китайской медицине употребляется в структурном контексте: это явление связано с широким пространством неба. Взгляните на ночное небо, усыпанное звездами, и вы поймете, почему это так. Макробиотика обычно определяет «ян» как центростремительную силу, силу гравитации, которая, зародившись на небе, сжимает массу и толкает ее по направлению к земле. Например, метеорит сжимается, когда подлетает к планете: по мере того как он приближается, давление воздуха становится выше. В контексте движения энергии по меридианам, обе системы обозначают меридианы инь, как имеющие направление движения вверх, и меридианы ян, обладающие направленностью вниз.

Обсуждая инь и ян, гораздо проще и практичнее обозначать свойства предмета или явления, о котором мы говорим (например, горячее/холодное, расширение/сжатие), чем приводить контекст ситуации. Пояснения будут доходчивее, если мы называем определенные качества феномена, а не пользуемся термином «инь/ян», зависящим от контекста.

Наше желание все объяснить, разложить по полочкам и проконтролировать (ян?) часто затмевает красоту пребывания в моменте, мешает проживать жизнь такой, какая она есть (инь?). Заботит ли дерево собственные качества инь и ян, или оно просто растет? Можем ли мы жить, следуя интуиции, и чувствовать свой жизненный путь? В то же время признавая, что способность планировать помогает принимать более осознанные решения.

Мы, люди, обладаем бесконечными возможностями, которые ставят в тупик науку: телепатия, левитация, перемещение объектов без физического контакта с ними и загадка, с которой мы сталкиваемся каждый день – эмоции. Наряду с этим мы также хотим понимать: зачем, где, как, когда и что происходит. Я предлагаю признать полезными оба подхода – и аналитический, и абстрактный. Мы можем настроить тонкий баланс между ними, признавать и ценить эту двойственность, интегрируя ее каждый день в нашей повседневной жизни.

Даосский мудрец Лао-цзы написал об этом так:

«Дао, которое может быть выражено словами, не есть постоянное дао.

Имя, которое может быть названо, не есть постоянное имя. Безымянное есть начало неба и земли, обладающее именем – Мать всех вещей. Поэтому тот, кто свободен от страстей, видит чудесную тайну дао, а кто имеет страсти, видит его только в конечной форме. Безымянное и обладающее именем одного и того же происхождения, но с разными названиями. Вместе они называются «глубочайшим». И переход от одного глубочайшего к другому – дверь ко всему чудесному».[2]

«Горнило неба и земли – в нашем собственном теле. Нам не нужно искать их вовне. Когда уверенность и гибкость неразделимы, зарождается первичная энергия настоящего».[3]

В следующей таблице приводятся некоторые сравнительные характеристики, которые помогают определить, какие явления можно считать более инь, а какие – ян.

Примечание. Инь и ян здесь рассматриваются не в структурном контексте, а как силы, имеющие определенный вектор.

Таблица 2

Характеристики Инь/Ян

* Развитая Душа может подпитывать Дух и его свободу в бесконечном количестве измерений, которые выходят за рамки нашей жизни на Земле. – Примеч. авт.

** «Душой» я называю часть сознания, которая развивается благодаря нашим искренним отношениям с другими людьми и жизненному опыту в целом. – Примеч. авт.

Энергетика пищи и ее влияние на нашу жизнь

Продукты можно классифицировать по вектору их энергетического воздействия: гравитационная сила неба (направлена вниз/сжатие) и электромагнитная сила Земли (направлена вверх/расширение). Например, говядина, свинина и яйца обладают тяжелым, направленным вниз, сжимающим воздействием на тело. В отличие от них более «легкие» продукты, такие как фрукты, сахар и алкоголь, имеют направленное вверх, расширяющее воздействие. Чтобы понять, как на вас влияет тот или иной продукт, представьте: как бы вы себя чувствовали, если бы питались только им на протяжении недели? Например, сваренные вкрутую яйца, поданные на завтрак, обед и ужин, придадут телу легкость или тяжесть? Ананасовый сок три раза в день улучшит нашу концентрацию или, наоборот, мы начнем витать в облаках?

Зелень моркови традиционно используют в народной медицине для «подпитки» органов верхней части тела (сердце, легкие, носовые пазухи). В то время как корнеплодом лечат органы, расположенные ниже (кишечник, желчный пузырь). Если мы едим морковку целиком (или употребляем любой цельный продукт), на организм воздействуют обе энергетические силы, что в результате помогает телу обрести баланс. В этом плане проще всего с овощами – практически каждый из них можно есть целиком.

Разумеется, корову целиком не съешь, однако традиционные культуры интуитивно находили применение всем частям тела животного. Из шкуры шили одежду, кости служили материалом для строительства. Все использовалось для сохранения целостности и баланса – с уважением к природе и всем ее ресурсам.

Примечание. Во избежание путаницы далее в тексте я буду заменять термины «инь» и «ян» более привычными словами. Рекомендую вам делать то же самое, если вы хотите дать совет друзьям или близким. Термины восточной медицины из-за своей специфики могут отдалить вас от тех, кому вы хотите помочь.

Продукты и их влияние

Продукты, изображенные на разных краях качелей, зачастую обладают сильным воздействием на организм. Например, порция бифштекса дает нам энергию для активной деятельности, и в то же время может вызвать усталость спустя несколько часов или даже дней после ее употребления. Рафинированный сахар или алкоголь часто вызывают мгновенный прилив сил, за которым следует упадок. Такие «качели» приводят к резким сменам настроения, кислотному состоянию крови, сильному желанию определенной пищи, провоцируют процессы гниения в кишечнике – телу становится непросто поддерживать здоровое состояние. В регионах с более теплым климатом продукты, расположенные в левой части рисунка, оказывают охлаждающий эффект. В местах с холодным климатом продукты, изображенные справа, согревают. Злаки, семечки, орехи, бобовые, овощи и местные фрукты, которые располагаются ближе к центру качели, как правило, оказывают балансирующее воздействие на организм, принимая во внимание пропорции их употребления и образ жизни человека.

Мы есть то, что мы едим. Пища, которую мы едим, становится нашей кровью, клетками, нервами, связками, формирует наши кости и внутренние органы. Взгляд на продукты с энергетической точки зрения – это не просто анализ количества химических компонентов (углерод, водород, кислород, азот, сера, микроэлементы). Фраза «мы есть то, что мы едим» означает, что свойства того или иного продукта оказывают значительное влияние на качество нашей жизни. Например, белок, усвоенный из бобов и кукурузы, дает совсем отличный эффект по сравнению с протеинами, содержащимися в говядине. Что вы будете чувствовать, если пройдетесь по полю кукурузы? Свежесть? Свободу? Чистоту? Открытость? А что вы почувствуете, прогулявшись по скотному двору, когда коров отправляют на бойню? Скованность? Страх? Однако, возможно, субстанция мясной пищи – именно то, что нам нужно в определенные периоды жизни.

С энергетической точки зрения мы перенимаем свойства пищи (ее структуру, вкус и запах, внешний вид, температуру, движение и чувство), которую употребляем. Ваша кожа грубая или мягкая? Сколько хлеба (сушит) или растительного масла (увлажняет) вы употребляете? У вас обычно пониженная температура? Сколько сырой, холодной пищи или замороженных продуктов вы едите? Или, если вам всегда жарко, может быть, вы едите много мяса, хлеба и булочек? Очень хочется солененького? Тогда, вероятно, вы переели сладкой или маслянистой пищи. Это также может свидетельствовать о желании заземления. Едите много сладкого? Возможно, когда вы избавитесь от чрезмерного давления в жизни и откажетесь от тяжелой пищи, желание десертов станет умеренным. Ритм вашей жизни спокойный или слишком быстрый? Может быть, вы пьете кофе, любите специи, питаетесь в фаст-фудах или едите несвежую пищу? Вы чувствуете легкость или тяжесть? Ощущаете ли вы связь между продуктами, которые едите, и своим состоянием в повседневной жизни?

С количественной точки зрения, необходимые организму питательные вещества (углеводы, водород, азот и микроэлементы: витамины, минералы и ферменты) содержатся во множестве продуктов. Понимание принципов инь и ян помогает нам быть более осознанными относительно того, насколько важное влияние на организм оказывают свойства пищи и способ ее приготовления. Еще один вопрос: в каком количестве употреблять тот или иной продукт?

Как узнать свойства продукта? Если вы хотите узнать, какое воздействие (расширяющее или сжимающее) на вас оказывает та или иная пища, просто задайте себе вопрос: как бы я себя чувствовал(а), если бы в течение недели три раза в день ел(а) только этот продукт. Например, на завтрак, обед и ужин вы ели бы миндаль. Или пили бы ананасовый сок. И ничего больше. Я почти уверен, что тело даст вам ответ. Еще один способ узнать свойство продукта – положить его в воду. Он тонет или всплывает? Растительное масло дает расширяющий эффект, а значит, расплывется пятном на поверхности. Кусок мяса утонет, оказывая на тело тяжелое сжимающее влияние.

Также существует еще один очень надежный способ диагностики состояния (сжатие/расширение), который заключается в наблюдении за тем, перед какой пищей нам трудно устоять. Если вас сильно тянет на сладкое, значит, тело/разум/дух стеснены и зажаты. Постоянный выбор в пользу тяжелых продуктов (жареная картошка, выпечка, мясо) говорит о необходимости заземления и желании плодотворного общения. Любовь к приправам (расширение) указывает на то, что вы чувствуете себя слишком стесненными и ищете вдохновения. Чтобы избежать непреодолимого желания определенных продуктов, найдите здоровый способ удовлетворения своих энергетических потребностей. Вместо того чтобы заказать очередную порцию мексиканского соуса, сходите на сальсу. Добавьте в вашу жизнь романтики, и пусть партнер заменит вам баночку меда.

Пищевые пропорции

На каждой половине зубной дуги у нас расположено по пять коренных зубов, которые перемалывают и измельчают злаки, орехи и семечки, по два резца – для того чтобы откусывать овощи и фрукты, и, наконец, по одному клыку – чтобы отрывать куски мяса. Соответствующие пропорции в рационе питания помогают обрести баланс: пять частей – злаки, семечки, орехи, две части – овощи и фрукты, одна часть – животная пища. Однако, как многие из нас с детства привыкли к большому куску мяса на тарелке и лишь небольшой порции салата! Исходя из формы зубов и их функций, мясная пища в рационе в соотношении с овощами должна составлять одну седьмую часть. В то же время пропорции могут варьироваться в зависимости от климата, региона, состояния здоровья, наследственности, культурных традиций и образа жизни.

В отличие от людей, хищникам (волки, собаки, кошки, акулы), имеющим в основном клыки и лишенным возможности двигать челюстью из стороны в сторону, для обретения баланса нужно много животной пищи. Единственная же проблема с употреблением овощей заключается в том, что наш организм не может переварить их внешний слой клетчатки. Это же касается зелени и нелущеного зерна. Даже стебли брокколи будут лучше усваиваться, если предварительно их почистить.

Свойства пищеварительной системы у животных сильно варьируются. Например, корова делает от 40 до 60 тысяч жевательных движений в день: она жует и пережевывает пищу, которая периодически возвращается в рот из желудка. Затем пища проходит через пищевод длиной до одного метра, а оттуда поступает в пищеварительный орган объемом 150–180 литров, где переваривается с участием 500 тысяч миллиардов бактерий и 50 миллиардов представителей простейших, которые там живут и размножаются. Эти микроорганизмы обладают несколькими уникальными характеристиками, благодаря которым коровы выживают в условиях, неподходящих для других животных. Они усваивают клетчатку, найденную в сене и силосе, получают белок из азота и синтезируют витамины группы B. Благодаря своим четырем желудкам и микрофлоре простейших и бактерий коровы переваривают свежую траву, богатую клетчаткой. Длина тонкого кишечника коровы – почти 40 метров (у человека – всего 5–6 метров).

У лошади всего один желудок. Ее главный орган пищеварения – тонкий кишечник, длина которого составляет более 20 метров. У собак, как и у многих хищников, очень короткий кишечник, поэтому разлагающиеся токсины животной пищи в нем не накапливаются. Кишечник человека гораздо длиннее, что свидетельствует о его склонности усваивать пищу, которая там не застаивается (умеренно богатую клетчаткой, такую как лущеное цельное зерно и разнообразные овощи). Мясо и другие продукты животного происхождения по причине удлиненного пищеварительного тракта человека остаются там спустя долгое время после их употребления. Это может вызвать процессы гниения и накопление токсинов, что в итоге перегружает наши органы и выделительную систему. Если токсины не выводятся, жиры и белки могут накапливаться в крови и вокруг внутренних органов. Любопытно отметить, что до XX века – периода активизации пищевой промышленности и торгового обмена – злаки считались лучшим балансирующим продуктом на Дальнем Востоке и основным продуктом, производимым в мире (ячмень и пшеница – на Среднем Востоке, гречка – в России, кукуруза – в Америке).

«Некоторые исследования показали, что когда отдельные члены семьи переезжали в другую местность, где питались в основном рафинированной пищей и мясом, у них начинались дегенеративные заболевания: кариес, артрит, болезни сердца. В то время как другие члены семьи продолжали следовать традиционной диете (в которой основным продуктом были цельные злаки) и отличались здоровьем и долголетием».

Цитата из книги R. Ballantine, Diet and Nutrition, The Himalayas International Institute. 1978

Зубы и десны

Состояние зубов и десен – очень важный показатель пользы нашей текущей диеты. Если мы здоровы, слюна во рту будет слегка щелочной. Щелочная среда необходима для нейтрализации бактерий. Когда мы употребляем продукты, которые в целом оказывают кислотное воздействие, pH-среда во рту дает бактериям возможность накапливаться, и на зубах образуется налет. Чтобы нейтрализовать кислотную среду, минералы будут выщелачиваться из зубов и десен. Это может привести к кариесу и болезням десен (кровоточивость, гингивит, периодонтит).

Для соблюдения гигиены полости рта рекомендуется чистить зубы хотя бы два раза в день, пользоваться зубной нитью и полоскать рот щелочными растворами (содержащими пищевую соду или морскую соль). Так можно предотвратить болезни зубов и десен и даже вылечить их на ранней стадии. Если тщательной гигиены полости рта недостаточно для здоровья зубов, следующим важным шагом является корректировка диеты.

Избегайте чрезмерного употребления:

1) простых сахаров (фруктовые соки, фрукты, мед, злаки в сахаре, кленовый сироп), особенно по утрам, когда во рту после сна накапливается кислота;

2) растений семейства пасленовых (помидор, картофель, баклажан, перец и табак), которые обладают сильными кислотообразующими свойствами;

3) кофе, черного чая и алкоголя.

Включите в повседневный рацион богатые минералами, полезные для вас продукты – например, зеленые листовые овощи и морские водоросли. Глубоко дышите. Уделяйте время физическим упражнениям и просто будьте более внимательными к своему дыханию. Помните, что через дыхание выводится семьдесят процентов всех токсинов.

По ночам, когда дыхание становится легким, во рту накапливается кислота, что позволяет бактериям размножаться. Спите в хорошо проветренной комнате или пользуйтесь вентилятором, чтобы освежить воздух, и чтобы вам было легче дышать через нос. Когда рот закрыт, организм выделяет более щелочную слюну.

Благодаря этому теоретическому дискурсу становится понятно, почему в традиционных культурах люди ели меньше животной пищи, и почему мы можем стать здоровее, если будем предпочитать овощи мясу. В вопросах питания я предлагаю руководствоваться не только логикой. Наследственность, климат, уровень физической активности, состояние здоровья, медицинские вмешательства, система убеждений и способ приготовления пищи – все эти факторы влияют на то, почему одни продукты подходят нам больше других. В следующем разделе книги вы найдете несколько показателей, по которым вы сможете продиагностировать свое здоровье и определить, какая еда вам подходит.

Концепция инь/ян отбрасывает субъективные суждения о том, что является правильным, а что – нет. Она помогает определить влияние того или иного продукта и объяснить, как выбор, который мы делаем, соотносится с крайностями в нашем образе жизни. На следующей схеме приведена более детальная классификация продуктов по принципу воздействия (направленного вверх/легкого и направленного вниз/тяжелого). Помните, что крайности в употреблении пищи оказывают вполне ожидаемое влияние на большинство людей (например, от алкоголя человек пьянеет). Влияние продуктов, обладающих умеренным воздействием, определяется состоянием конкретного человека (употребление миски коричневого риса одним поможет центрироваться, а у других вызовет чувство тяжести).

Схема 1

Классификация продуктов по принципу воздействия

Также стоит иметь в виду, что крайности в еде могут отзываться через некоторое время после ее употребления. Например, наутро после приема алкоголя возникает похмелье.

О мужском и женском

Существует популярное заблуждение относительно того, что ян – означает мужское, а инь – женское. На самом деле, это не так. И мужчина, и женщина обладают как янскими, так и иньскими качествами. Этот стереотип появился в связи с тем, что у мужчин более мощная структура тела (крепкие кости, больше мышечной ткани), а женщины в целом более мягкие (у них больше жировой ткани). Однако не стоит забывать, что за янской характеристикой каждого человека скрывается равнозначная ей иньская.

Что касается предпочтений в еде, то женщины, у которых более «компактный» брюшной центр (в нем находятся как органы пищеварения, так и размножения), чаще выбирают продукты, обладающие расширяющими свойствами. (Особенно перед критическими днями, когда матка сокращается). У многих женщин проходят менструальные боли, если они едят меньше или полностью отказываются от тяжелой или животной пищи в период между овуляцией и месячными. Органы размножения у мужчин расположены снаружи, поэтому они, как правило, предпочитают более плотную тяжелую пищу, которая их заземляет.

Биологически и исторически сложилось так, что самый большой страх женщины – быть брошенной (чрезмерное расширение), а наибольший страх мужчины – ограничение свободы (чрезмерное сжатие). В сегодняшнем мире и для мужчин, и для женщин эти полюса являются источниками любого конфликта. Он может чувствовать, что его загоняют в рамки, и желать больше свободного пространства, в то время как она ощущает себя брошенной и хочет быть рядом. Чем больше дистанция между мужчиной и женщиной, а также их страхами, тем громче и жестче они разговаривают друг с другом.

Больше о мужском и женском можно узнать из моей книги Shaping Our Destiny, см. раздел «Литература и интернет-ресурсы».

Психология тела: инь и ян

Вектор силы неба направлен вниз. В контексте поведения эта сила «заземляет» наши поступки, определяя практическую сторону нашего существования. Сила земли направлена вверх. В контексте поведения она мотивирует, придает нам вдохновение и характеризует абстрактную сторону жизни.

Направленная вниз сила: практическая сторона жизни, стабильность, точность, логика, агрессивное и контролирующее поведение.

Направленная вверх сила: гибкость, текучесть, абстрактное восприятие мира, пассивное и чувствительное поведение.

Тяжелая, плотная пища обладает сжимающим эффектом, в то время как легкая дарит нам ощущение расслабленности. Нам нужны обе силы, но когда мы впадаем в крайности, сжимающие и расширяющие воздействия могут подорвать состояние нашего здоровья. Например, алкоголь, лекарства или сахар в больших количествах (расслабляющее воздействие) со временем приводят к физической и умственной вялости. Избыток мяса или соли (концентрирующее влияние) может вызвать зажатость и запор. Овощи, обладающие более мягким воздействием, помогают выводу ненужных веществ из организма, в то время как рыба способствует построению клеток. В отличие от алкоголя и стейка, эти продукты оказывают на тело умеренное подпитывающее воздействие.

Таблица 3

Энергетическое воздействие пищи

Употребляя продукты, которые нашему телу легче усваивать, мы можем уделять больше времени более вдохновляющим занятиям, нежели переваривание и усвоение пищи. Забота о здоровье превращается в процесс балансировки расширяющих и сжимающих влияний. Для нас может оказаться полезным обратить внимание на диапазон крайностей, которым мы можем себя подвергать, не причиняя вреда здоровью.

Способ приготовления продуктов также влияет на наше самочувствие. Свежая, сырая пища обладает более охлаждающей, направленной вверх энергией. Приготовленная пища в целом оказывает более центрирующий, заземляющий и согревающий эффект. Запеченые продукты – более согревающие, сушащие, их воздействие направлено вниз. Пища же, приготовленная на пару, обладает менее согревающим эффектом, вектор ее воздействия – вверх. Процесс дегидрации означает сушку. Квашение – увлажнение. Поджаренные в масле овощи окажут согревающий, увлажняющий эффект, стимулируя работу кишечника. Тушеные блюда делятся с нами своим теплом, вызывая чувство устойчивости и заземленности.

Время приготовления пищи прямо пропорционально согревающему и заземляющему эффекту, которым она обладает. Также важен способ нарезки. Овощи, нарезанные тонкой соломкой, придают нам легкость – в отличие от продуктов, шинкованных толстыми кружками. Я, в свою очередь, рекомендую вам пройти мастер-класс по приготовлению пищи в традициях макробиотики. Думаю, вы будете удивлены разнообразием возможных способов приготовления. Со временем вы станете придумывать собственные неповторимые блюда. Креативность на кухне побуждает нас искать новые способы исследовать жизнь. Разнообразие в способах приготовления пищи оказывает расширяющее воздействие на тело. Ограниченный подход к питанию и способам приготовления пищи оказывает сжимающее воздействие.

Так, на примере яиц можно увидеть, как по-разному на нас влияют продукты, приготовленные определенным способом. Сваренные вкрутую яйца оказывают сжимающий эффект, и поэтому они находятся на краю пищевой шкалы. Овощной омлет или яичница-болтунья – более «легкие» блюда. На шкале они будут где-то между рыбой и курицей. Яйца имеют энергетическое сходство с женскими репродуктивными органами. Отмечу, что женщины в целом более чувствительны к сжимающим влияниям животной пищи, чем мужчины. Поэтому, если вас беспокоят менструальные боли, стоит задуматься о том, подходят ли вам яйца.

Многие дети быстро усваивают животный белок, он не оказывает на них такого тяжелого воздействия, как на взрослых. Вообще, каждый из нас индивидуально воспринимает ту или иную пищу. Пробуйте и отмечайте, какие продукты и способы приготовления пищи помогают вам обрести баланс. Не существует правильных и неправильных способов приготовления пищи.

Наше самочувствие служит нам барометром для определения наших потребностей. Ощущение холода, витания в облаках, возможно, говорит о том, что вам стоит употреблять меньше свежих фруктов, соков и, возможно, пора начать готовить какой-нибудь согревающий суп. Если вы несколько вспыльчивы и раздражительны – как насчет порции салата или фруктового коктейля? Самое главное – повеселитесь! Чувство вины – один из главных факторов, подрывающих наше здоровье. Откажитесь от самонаказания. Даже если вы впадаете в крайности, все равно относитесь к себе хорошо. Всегда существует «завтра». Помните о том, что согласно принципам макробиотики можно есть все, что помогает вам чувствовать себя лучше и поддерживает вас в исполнении всех ваших желаний.

Ниже следует описание стандартной макробиотической диеты. Она основана на том, о чем мы говорили до сих пор – балансе инь/ян, биологических склонностях человека, отраженных в строении пищеварительной системы и зубов, а также на – что крайне важно – проверенном временем опыте традиционных культур и людей, которые исцелили себя, следуя данным рекомендациям. Эта диета является точкой отсчета для людей, живущих в регионах с умеренным климатом, где времена года поочередно сменяют друг друга. В то же время всегда нужно учитывать индивидуальные особенности каждого человека вкупе с разнообразием продуктов в каждой из перечисленных категорий пищи.

Очень важно проявлять разнообразие в выборе овощей, исходя из состояния здоровья и образа жизни. Для достижения расширяющего, охлаждающего эффекта, ешьте больше сырых и листовых овощей. Согревающее, заземляющее воздействие окажут корнеплоды и более длительное приготовление пищи. Если вы чувствуете жар и зажатость, большая порция фруктов в рационе подойдет для вас лучше, чем злаки, семечки и орехи. Прислушайтесь к своему телу и найдите то, что «работает» именно для вас. Концепция пяти движений, которую мы обсудим ниже, поможет вам глубже понять свойства пищи и ее влияние на нашу жизнь.

Телосложение и состояние здоровья

Наше телосложение определяется в момент зачатия, а формируется во время созревания плода в матке, а также после рождения – до 24 лет. Оно представляет собой нашу генетическую и структурную матрицу, которая практически не меняется после вышеуказанного возраста. Телосложение влияет на наши мысли, эмоции и духовное направление в жизни, определяя поведенческие паттерны.

Человека, обладающего устойчивым телосложением, можно сравнить с дубом, который остается непоколебимым, несмотря на быстро меняющиеся обстоятельства вокруг. Устойчивое телосложение, как правило, означает, что человек смотрит на жизнь с практической точки зрения, у него хорошо развита логика, и он физически более вынослив/стабилен. В то же время, люди с ярко выраженным устойчивым телосложением, могут привлекать в свою жизнь тех, кто обладает противоположными качествами (мыслят абстрактно, творчески) – для достижения взаимодополняющего баланса.

Человека с гибким телосложением можно сравнить с пальмой, которая легко гнется и раскачивается в разные стороны, чтобы выжить в экстремальных условиях. Этот тип телосложения означает, что физически человек более гибок/чувствителен (легко поддается влиянию извне, восприимчивый к инфекциям, погоде), обладает склонностью к эзотерическим взаимодействиям. Для достижения баланса он ищет противоположность (человека, мыслящего логически и преуспевающего в практической жизни).

Наше состояние отражает то, что мы делаем с нашим паттерном телосложения. Оно более изменчиво по природе и поэтому является барометром для понимания лимитов нашей повседневной активности, а также отражает последствия наших недавних решений. Пища, которую мы едим, непосредственно влияет на наше состояние и является главным фактором, определяющим образ жизни. Помните выражение: «Чем шире лицевая сторона, тем шире и обратная»? Чем ярче выражен тип телосложения и (или) состояние человека, тем сильнее будет его намерение искать противоположный источник влияния в жизни.

Один из способов диагностики текущего самочувствия (телосложение и состояние) заключается в том, чтобы отследить наши желания, перед которыми трудно устоять. Если мы не можем без сладкого, то в целом мы более зажаты. Хочется соленого, значит, у вас сильнее выражена сила расширения. Если мы мечтаем о чипсах и мороженом одновременно, это означает, что нам не хватает страсти и приключений. Мы можем разнообразить наши дни, изменив образ жизни, не впадая при этом в гастрономические крайности. Дисбаланс в питании в конечном итоге может привести к проблемам со здоровьем. Интеграция нашей структурной и энергетической матрицы (телосложение) с повседневными желаниями и потребностями (текущим состоянием) определяет достижение наших целей и осуществление мечты в будущем.

Для более полного понимания вопросов телосложения и состояния я рекомендую вам свою книгу Shaping Our Destiny, указанную в разделе «Литература и интернет-ресурсы» в конце этой книги.

Устойчивость и гибкость

Проблемы со здоровьем напрямую связаны с употреблением пищи, обладающей чрезмерно расширяющими или сжимающими свойствами. Индивидуальная восприимчивость к таким продуктам различная. Например, чувствительность к избытку употребления сахара (расширение) может быть связана с нарушениями работы сердца. В то время как курица, соль или яйца окажут сжимающее воздействие на печень или поджелудочную железу. Во многих книгах по макробиотике написано, что тот или иной симптом обусловлен избытком инь. Не забывайте, что это состояние также характеризуется и избытком ян, что влияет на другую часть тела/разума/духа. Инь и ян неразделимы. Они проявляются в разных частях тела. Вызов, который бросает нам жизнь, заключается в том, чтобы найти баланс контрастов и поддерживать насыщенную жизнь, сохраняя здоровье.

Электричество в нашем теле

Тело – защитная оболочка души. Мы нуждаемся в «топливе» на физическом, эмоциональном и духовном уровнях. Благодаря этому «топливу» генерируется ток, который течет сквозь нас, поддерживая наше существование. Как нить накаливания в лампе, которая оказывает сопротивление прохождению по ней заряженных частиц, наши тела замедляют положительно и отрицательно заряженные заряды, проходящие сквозь нас. Таким образом, в идеале мы становимся источником света, который подпитывает нашу душу и освещает мир вокруг нас. Мы одновременно являемся и антенной, и передатчиком, и проводником, выражая себя в этом мире.

Страницы: 12345678 »»

Читать бесплатно другие книги:

В течение многих лет автор собирала притчи, легенды о судьбах реальных людей, порой крупных историче...
Исторически так сложилось, что пугающие, катастрофичные новости привлекают людей больше, чем жизнеут...
Полнота ребенка – это будущая или настоящая болезнь. Полные, «упитанные» дети обычно тяжело перенося...
Поджелудочная железа играет важную роль в жизнедеятельности человека. Она вырабатывает и выделяет в ...
Правильное питание играет огромную роль при заболеваниях органов кровообращения, которые очень распр...
В лечении болезней кишечника правильное питание играет особенно важную роль. В кишечнике происходит ...