Notice: Undefined variable: contentRead in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 681
Notice: Undefined variable: row in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719
������ ������ ��������� �� 2011 ��� ������ ������
���� �������� ��������� ��� � ���, ���, �������� �� ����������, �� �� ��������� ������������ ����������� �� �������� ���������, � ��������� �� ����. �� ����� ����� �� ���� ��������, �������� � ������� �������, ������ � ��������, ��������� ������� ��������� ������ �������, ����� �������� ��������� ���������� ���� ������. �������� � �������� �������� �������, �� ��������� ��������� � ��� �������, � ��� �������� ����������. ��� ������������� ��������. ���, ��� ��������� ������ ����� ����� � �����-���������� ������� �� 90 % ��������� ������, � ������ �����, ������������ ���������, ��������. ��� �������� ��������� �� 30-60 %%, � ������ �������, ������������ ����, �������� ����.
�������� ����������� �������� ��� ��������� ������ (���������� ��� �����-���), ������� ����� �������� �������������, ��� ��� ������� �� ��������� ��������-�����������. �������� ���� ���� ���������� ����������� � ���, ��� ����� ���������, ������� ��� ��������, ������� ��������, ������������ ���, ���������� �������� ��� ����� ��� ���� ����� ���������, ��� ��� � ���� ��������� ������� ���������-��������� ������. ����� ���� ����� ��������� �������� �� ����������. ���� ������ ��������� ������ ����� ��� ������ �������� ���������, � ���� ������ �� ��������, ��� ��� ��������� �� ��������� �������������. ��� ��������� ����������� �������� �������� � ������������� � ��������� ���� ����� ���� ������, ��������� ��� ��� ����� �������� �������� �� ����������. ������� ��� �������� ����� ��� ������� ����� ���� ������������ ���������� �������� �/��� �� ����� ��� ����� 48 ����� ����� ���������.
������
���� � ������ �������
������������: �����, ��������, ������������ �� II � IV �����; �������, �����, ��������� � ����� I � III.
��� ������ � ������?
��� ������ ������� ����-�-������, ����� ������ ����� � ����� ���� ������������� �������: �������, ������, �������, ������, ����-��������. ���������, ��� ����� ���������� ��� ����� ����� � � 10 �� 12 ������, � ����� � 25 �� 27.
� ��� �� ��� ����� ����� �� ������� � ������� ������ ���������� ������, �������, �������� �������.
�������� ������ � ������
1. ������ � ����� �������������. ������ ����� ���� �������� � ������� ����. ��� ����� ���������� ��������� �� ������ �������, ����� ���� ������� � ������. ���� ������ �� ������� ���, ������ ��������� ���������� �������, ���������� �������� �� ���, ����� ���� ������� � ������ �����������. �������� ������ ������ ���� ��� ������, ��������� � ����������.
2. � ������ ������ ���� ����� ������ � ������� ������� ���������, ���, ������, ����������, �����, �������� � ��������� ��������, ��������� ��� ������ �������� ��� ������ �������� � ����, � �� ����� ���������� ���������� ���������� ����� ����������. ����� � ��� � ���������� ������� �� ����������.
3. ���������� ������� ���������� (3 �������� ����� �������� �� 10 � ����) ��������, ������, ������. ����� ������������ ������ �������� ������ ������ ��� �������� ������, ������������� ����� � ��������� 1 : 10 ��� 1 : 20 ��������������. ���� ����� ����� �� �������� ������� ���������� ��� ��������� ��� ���� ���� � �������� ������, �� ��� � ������� ��� � ��� ����� ������.
4. ���� ���������� ���� ����������� �� ������, �� ��� ����� ������� ������ ������ � �������, �����-�����, �����, ��������, �����, ������, ����� � ������ �������, � ����� �����. ��� ����� �������� ������������ ���� �������� ������� �����, ������ �������� �������� ���� ����� ������� �������� 7-8 �� � ������� ������. � ������ ����� ��� ���: ���� ������ ����� ����� �������� � 1/2 ������� ������� ����� � ��� � ������� ���, ��� ���� ����. ����� ������������ ����������� ������, � ������� ������������ ��������� �� �������� �����. � ���� ������ ������ �� ����� ��������. ������ ������ ����� �������� ������� �� ��������� �������. ��� ������� ����������� ����� � �����, � ��� ���������� �������. ����� ��������� ������� ������ ���� �����, ����� ������ ����� ���������. ���� ������� ������ ���������� ��� ����������, �� �������� �������� ����� �� �������, ���� �������� �� ���������, �� ���� ����� ����� ��� �������� ������, ������ �� ��������� ������� ������� �������� ����� �� ���������, ����� �������������� ������ �� ������� � ������� ���� �����.
5. � ������ ������ �������������� ��������� �� ������� ������� �������, ������ ������ ������ ������� � �������� �� ���, ����� �� ���� �����. ��� ������ ������ ����� ������� ��� �������, ������� �� � ���������� ������, ������� �� ��������� �� �����. ����� ����� �������� ������� � ��������� ��������. ������ � ������� ���� ����� �������� �� ������ ���. ����� ������� ����� �� ������������ �����, � ������ ���������� �� ����������� ������ � ����� ������� ������ ������ ���������� �������. ����� � �������� ����� ���� ������������� ���� ������� ����� ����������� � ������ �������� ����-�-������, �� ���� � ����� ������ � ������ ���.
6. ����� �������� ������ ���������, �������� ���� �� ���� ������ ������� �� ����� ��� ������� ������ ���������� ����� �� ��������.
7. ���� ������� ������� � ������ ��������� ��������, ����� �� ������������� �����. �� ���������, ��� ������� ����� ������� ���������. � �������� ��������� � ��������� ������ ������� ��������-����� (1 ������ ����� �� 5 � ����), ������� � ������� ������� ������ ����. �� �������� ������� ������������ ������� ������� � ���������� ����� ������ ��������� ������� ��������� (����� ����� ������������ ��������� ���� � ���, ��������� 1/5 ����� ������ ����� ������� � 5 � ����). ������� ����� ������, �� �� �������������� ��� ��� ���� � ���������� � ��� ������. ��� ������� ���������������� ���� ������ ���������. � ��� ����� ������������� ������������ ��������� �������� ����� �� ������, ��������� �� ����������� ��� �� �������, � ������ ����������� �� ������� ������� ���������� �����. ��������� ����������������� ����� ����� ����������� �����, �������� ���� ��� ��������� ���. ����� ������ ������� �� ��������� ���, ���� � ��� �� ���������, ��� ������ �������, ��������� � ��������� ��������. � �������� ����� ��������� ��������. ��� �������� ������ �� ������ �� ���, �� � �� ������.
������������� ���������� ���� ��������������� ������������ ������� (��� �����) ��������� ���������� �������� ��� � �������� (�� ��� �������� ������� ��������� �� ������� ����������� � 100 �� ����, � �����, ������� ���� �� 1 �, ������ ���������). ������� ����� ����� ���������.
8. ���� ��� �������� ����������. ��������� ��� �� ���������, �������� � ������� (45 �C) ����. ����� ���� �������, �������� ���������������� ����� (�� ����-�������� �����) � ��������� ������ � �������� 15-20 �����. ����� �������� ��, ��������� � �������� �� ���������� � ������� � ���������� �����.
� ����� ������ ������� ��������� � ��������� �������, ���������� ������ ���� ��������, � ��������� � ������ �����, ����� ������ ���� ������� ������� ������. ���������� ������� ����������� ������, ��� ������� ���������� ������ �� ��� ������.
9. ���� �� �� ������� �������, ���� ��� ����� �������� � ����� ������ ������. ��������� � ������ ������ ���������, ���������� � ���������.
�������� ������ ����� �����, ��������� �����, ������� ������ �����. � ���������� ������� ��� ������� ������, ������� ��������� � �������� �����, �������� ������ ��, ��� ������ �� ����. � ������� � ����� ��������� �������� ����� �� ��������, � ���� ������� ������ ����� � �� �������, ������� ���������� ������ �����. � ��������� ������ ������� ���������� ����� ��� ���������� �����.
����� � ����� �������� �� ����������, �������� ��� �� �����, ����� ����� ����� ������� ��� ������� ������� ���� �� ��������� � ���������� ������ � ������� �� ������������ ����.
�� ������� � � �������� ������ � ����. ����� ������� ���� ����� ����� ����� �����������, �� ����� ����� ������ �������������� �� ����� �� ����, ������� �������� ������� �� ����� ����. ���������� ��������� � ������ ����� �� ����� ������-���������� �������.
��������� ������ ������� � ����� ����� �, ���������� ������������ � ��������� ������, ���������� �� ���� �����, ��� ���� �������: ������ ����� ������ ���� � ������ �� ����. ������ � ����, ��� � ����� ������������ ��������� ������ ��������, ��� ��� �� ��������� �������� ����� �� ����� ���������!
10. � ����� ������ ������, ���� ��� �� ����������� �����, ����� ������ ������� ������������ �������� ��������� (1 ������ ����� ��� ����� �� 100 �� ����) ��� ����������� ���������� �� ������� ��������.
����� ����, ��� �� ������ ���������� ������� ������ �������� ���������� ��������� �������� (700 � �� 10 � ����). ������������ ���� ������ �� ������ �����, �� ������ � ��������� ������, �� ������ � ������������� ����� (�� �����).
����� � ����� ������ ������� ��������� �� ��������, � ������� ������������ ������� ����� � �������� ������� ����� ���������, ��������� � ���� ������ ��� ����������� ������� ������ ���������. ��, ������� ��, ������ � ��� ����� ������������ ������� ������� ������������, ������� ������������ �������� � �������� �������� ��� ������� ����, ����� ���������������� ���������� �� �������.
11. ������ � ������� ����� ��� ��������. ����� ������� ������� ��� �������� � ������ ������, ��������� �� � ������, ������� � �������������� ����� � ��������� � ���� � �������� ������� ����, �� ���, ����� �� �� ������ ����� �����. � ����� ������ ����� ������������ �� ��� ��������.
12. � ����� ������ ������� ����� � �����, �� ���������� �����, ������ ������������, ������� �� ������ ����������: ���, ���������, ������, ��������, ������, ��������, ���������. ��������� ����� ���� ����� ����� ����� � �����, ���� �����, ��� ����� � �������, �� �� ������ ������� �������� �������, ��������� �� ��������� ����. ���� ����� ������� ����� �� ������ �������, ��������� �� ���� (��� ������ ����� ����� � ������ �����������). � �������� �������� ��� ��������� ����� ����� ������������ ����������� ������� � �����, ������������� ����� �������. ���� ������� �������� ������������ �, ���������� ����, ����� ������ �����, ��� ����� ���������� ������ �������� �������� ����������.
13. � ����� ������ ����� ����� ������� �� ���� ������������ ��������, ����� ����������. �� ����������� ������ ����� �������� ���� �� �����-�����.
14. �������� �������� �� ������ � �������� ����� ���� ����� ������� �� ������� � ������ ������, � ��� ����� �������� �� � ������� ��� ����� � ����� ������ ���. ����� ����, ����� ������� ������� �������� ����� ����������, ��� ��������, ��� � ������� (��� ��������).
15. ������ � ������� ������� ��������� �������� �������� �Obi�, ������������������ �� ������� ������� ��� ���������. ���, � ���������, ����������� ������� ����� ������������� ����������� ���������. ������ ������� �����, ��� ���� ���� ����������� ������� �� ����������� ����������� �� ��������� � ��������, � ������ � �������� ������, ��� �������, ��������, �������� � ������-�������� �������. ����� �������� ������� ��������� � ����������� � ���������� �� ����� ������ � ���������� ������.
16. � ������� �� ����� ����������� ������� ����� ���������� ��������� �������� ������ � ��������� ���������� ����������������. ������ ��������� � ������������� ���������� �������������. �� ����, ��� ������������ ������ ����������. �� ������������ �� ���� ��������� � �������� �� ����������������. ���� � �������� ��� �������������� ����������, �� ����� ��������� ������������, ������ � ���������. �� ���� � ���� �����-���� ������ � �������� ���������� ������������� ���������� �����������, ���������������� ������������, ������ ����������� ����� � �������������� �������, ����� ��������� ������� � ����������.
�������� �������� ����������� � ��������� � ������ � ����������� ������. ��� ���������� �������������� ���������� ������ �� ����������, ������ � ����������� �������������� ������������. ����� �� ��� ����������? � ������� ����, ��� ������� ����������� � ��������, �� ����� ������, ��� ���������� �����������, � �������� ����� ����, � ������ ������� �������� ���������� � ������ ��������, ��� ������ �������� ����������, ������������� ������������, ���������� ���������-���������� � �� ���� ����������� ������ � ����� ������������� ����. ��� ��� ���� ������ ������������ ������, ������ �� �������� ������� � ������������ �������, ��-�� ������� ������-����� ������� � ���� ������������ ����������.
��� ���-�� � �������� ��� �� ������ �������� ������ (� ����� ����� ��� ���������), ������� ����������� ����������� ��������� ����� � ���� ��������� ������, ��������� ���� �������������� ���������� �������� ���� ��� ��������������� ��������. ����� ����, �� ���������� ���������� ������� ���������� � �������� � ��� ����� ����������� �������� ����� ��� �������� �������������� � ���� ��� ��� ����������. ��������� �����, ������������ ����������, ����������� � ���� ����������� ��������, � ������� ���������� ������, ������ ��� ������� � ���� ����� ������ � ������� ������.
������ ��� ���������� ������������� ������� ������ ���� ��������� ���������. ��� ������������� �������� �������� 1 � ��������� �������� � 1 � ����. ������������ ���������� ���� ���� �����, ���� ������� � ����� ������������ ������, ���������� �������� ����� � ������ ���� ������ ��������. ������ ����� �������� �������� ���������� ��� ��������� 25 �2 �������, ��� ��� ��������� ����������, �������� ������ ������������ �� �������. � �������, ������ ���������� ��������� ����������, ����� ���������� ��� �������� ������������ ������.
������� ������� ����� ��������� �� ����� �����, ��� ��� ���������� �������� ������ ���������� � ������������� �� ��� ���������� ����� ������. ������������ ������� ����� �� ������ ���������� ��������, �� � �����������, � ����� ���������, ������� ��������, ��� �������, �������� �������� � ��������. ���������� �������� � ��� ��������� �������� � ��������� ������, ��� ��� ��������� ���� ������������ �����. ������� ���������� �������� �� ��� ���������� �� ���������.
��������� ����������� �������� ������ ���� ��� � ������ ����������� � ��������. ��� ��� ������ �������� ����������� ������������, ����� �� �������� ��������, �� ������� �������� ������� � �����, � ����� ����, ����������� ������, �� �������� ������� ������� ����������.
��������� ���������� �������� ������ 2 ���� �� �����: ������ ����������� � ������ �������� ������ � ������� ������, ������ � � ������ �������� � � ������ ��������� ��������, �������� ��� ��������������� ������. ��������� ����������� � ������ �������� � ��� ��� ����� 7 ����. ����� � ��������� ������������ �� ����� ��������� ������ ������� � �������� � ������ ��������� ��������. ������� ������� ��������� ��� ����: � ���� ������-������� �������, ����� � ������ ����������� ������ � ������������ ������� ��� ������� � ������� � ��� ��� ����� 10-12 ����. ����� ���������� ��������� ������: � ���� ����������� � ��������� ��������. ����� �������� �� ���������, ������ ��� ���� ��� �������� ����� ��� ����. ��������� ������ � ��������� ��� ���������.
17. �� ������� �������� � ������ ������ ����� �������� ��������� ������� ���������� � �������. ���� ��������� �������. ��� �����, ���� �� �����: � � �����, � � ����, � � �������, � ���� � ����� ��� ��������. ������ �� �������� �������, ��� ������� � ������� ��������� � ����������� ������� (�������� ���� � ���� ��������). ����� ���, � ������ ��������� ����� ���, �������, �������. �� ��� � ������� ��������, � ��� ����� � �����, ��� ������ �� ���������� ����������. ������ ���� ����� ���������� ������� � ������ ����������, ��� �������� ������� �������� ������� ��������, ������ ������� ������, ������ ������ � ��������� �� ����� ���� ���. ���� ����, ���� ��������� ��� ���������� ��� ������� ����������� ������, � ��������� � ���� ����� ������� ���������. ���������� ��� ���������� ������� ���� �������� ��������. � �� ���� ��� ���������� � ����, �������� �� ��� �������: ��� ���������� ������� ���� � �������� ���������.
����� �� �������� ����� ����� �� ��� �����������? ����� ���, ��� ����� ����������� ����� ������������ ��������, ������ ���� �������� ������������ ���������� ��� ����� ��������� ��������. �� � ���� ��� ��� ������� ���������� ����, ��������� ������ ��������� � �������� ��� �������. �� �������� � ����� ���� � �������� � ����, � ������� �������������� ������� ��������, ����� �������� ����� ������ ������. � ���� ������ �������� ����� �, �������������, �� ����� ���������������� ���������� ���������. ��������� ������ ������� ����� �� �����, �� � ���������� ���� ���������� ��������. ����� ����� �� �� ������� ������ ���������� �� �������.
�������� ���������� ���� � �������� � ���� ����������������, ������ ��� ��� ������� �������� ������� �� ���� �����, ���� � ���������� 4 ��. � ����, ����, ����� � ������� � ���������� ��������� ����� ����, ���� �� ������� ����, ��������������� ����, ������� ��� ������������������ ���� ������ �������� � ��������� �� ����� ������� ���. ��� ��� ���������� � ����������.
������ ������� ������� ��������� �� ����� ���� �� ������ ������� ���������, ������, ���, � ������� ������ �� ������ ��� ��������. �� ������ ������ ���� ������� �� 4-6 ������ ��� ����� ����� � �����. ����� ������� �� ������� �� ������ ��� �� � ���� ��������, ������� ����. ���� ������� �������� � ����, ������ ���������� ���� �� �� �����������. ��� ����� ���������� ������� ����� �� ������������� ����� �� ����� �����, ��������, �� ���������� �������� �� ���������� 30-50 �� ���� �� �����. ����� ������� ��������� ���� ���.
��� ����� ����������� ����� ���������� �������� ������������� ��� ��������� ��������. ���� � ���, ��� �������� �� ���� ��������� ����� � ������� �� ��������� ��� ��������, � ������, ����������� �������� �� ����� ����������� � ������� ��� ������� � ��� ����� ����� ���������� ��������� ��� ��� � ����. ����� ����, �������� ������������ � �� ����� � ������� ���������, ������� ��� ������������� �� �������� � ����������� ���� � �� �������� ������������� �������.
�������� � ��� ������� ��������. ������� �� ������ �������, � ��������� ��� ������� ����� �� ����� ������ ����������, �� � �������� �� ������. ���� ����, ��� ����������� ������� ���� ���������� �����, �������������� � �� �������. � ��� ����� �������, ��������� ���������� � ���� ������� �������� ����������� � ��� ���������� ���������� ������������.
������������� ��������� �������. ����������, �����, ��� �� ��� ���������� (� �������, �� �������� ��������). � ���� �� ������������ ���������, ��������� �� �� �����.
18. ����� � ������������ ���� ����! ���� �������� ���������� ���������� ������ ������������ ����, �������, ��� ��� �����, ����� �������������� ����������� �� ���� ��������� ���������� ����, ������ � ������������� ������ ������� ���-�� �����. ��� ����� �������� ���� ��������. ��� � ����������-�� � ������ ���� ������� ������, ��������� �� ��������� �� ������������ ���� �� ������ ������. ���, ���� ������������ ������� ������ ���������, ������ ��������� ������, �� ���� � ���� ������ � ������ �������� ������������, � � ������� ��������� ������� �� ����������. ����� ����������� ��������� �� ����� ����������� � ������ ���������, � ������ ����������� ������������ ���� ������������������, � ���� �� ��� ��� � ������� ���������� ��������� ������ ������������ ���������. ������ � ��, ��� ��������� ����� ���� ��������� ������������� ���� �� ����� �� ������ ��������. ��� ������ �� ���������� �� ������������ ����� ����� ������� � ����������� ������� ��������� ���� ��� ��� ��������-������� ���������� �������, ��� �� ������ � ���� ������������� � ������. �����, ����� �������� ����� ��������� � ������ �� ����, ��� ��� ����� �����. ��������� �� ��� ����� 3-4 ����� ������� ����. � ��� ���� ������: ��� ������������� ��������� ������� ������������ ��� �����, ����� ��� ��������� ��������, � �� ���������� �� ������.
��� ����� ����� �������� ��� � ���, ��� � ��� ������� � ������� ������ � �������� ��������� (� ������� ����� ������������� ���� ����� �������� �����������). � ��� ���� ��� ��� ������� ��������� ��� ����� �� ��������� ������ � ���������� ���������� ������� �����. ��, ��� �� ��� � ����������� ���, ��������� ������������� ����������� �� ���� ���������� ����������. ������ ������, ��� ������ ������� ���� ����� ���������� �� ����������� �������� +10 �C, �� �������� �� �����������, ����� ������ ����������. ��������� ��� �������� ����������: ��������� 3-4 ������� � ������� ���� ���� ����� ��������� ������� ��� ������ ����� � ���� ������������ ��������, ���� ������� ������ ��������� � �� �����. �����, �������, �������� � �����, � �������, �� ������ ���� �������� �������. � ���� � ��� ������ ����� 50 �����, �� ����� ������ ������ �����������, ��������� ����� �������� ��� �������� ������ ��������� � ���� ��������, ���� ���� ������������. ����� ��� ����� ����������� ������ ���� ����������� �������� � ������� �, ���� �� ����� ������ ������� �����, ������ �����������. ��� ���, ����������� ��������� ������� ������� ��� �� ����� �����.
�� ��������� ��������� ����� ������ ����������� �� ���������! �������� ����������� � ������� � �����. � ������ ��������� �� �� �������� ��� ����� ����������� �������: ��������� ����������� �� ��������, ����� ��� �� ������������ ������.
���
���� � ������ �������
������������: �����, ��������, ������������ �� II � IV �����; �������, �����, ��������� � ����� I � III.
��� ������ � ���?
1. ����� ������� ������������ ���� �������� � ������ �������������� ������� ��������� ���������, ������� ������� ���: �� ��� �������� ��������� ���� (��� ������������ ���������� ���� ��������) � ��������� (��� ������ �� ��������������� ����������� �����������, � ��� ����� ����������, ��������� ������, ������ ����� ����������) ����� ��������� �� ������� ����������� � 100 �� ����. ������ ���������, � �� ���������, ����� ���������� ��������� ����. �� ���������, ��� � ��� ����� ������ �� ��������, �� ������� � ������. � ��� ����������� ������ ���� ������� ����������. ���� ��� ���, ���� �� �������� �������� ��� ��� ������. ������� ���� �� 1 � (�� ���� ��� 900 ��) � �������� � ������� �� 2 ����� ������� (��� ������ ������ ���� ��������) � ��������� (��� ������ ������ ���� ����������), 4 ����� ��������, ��������-����� ��� ��������-������ (��� ���������, ��� ��� �������� ������� � �������� �������� ��� �� ���������� � ������). ����� ��� ������� ���������� ������� � ����������� � ��������� ����. ������� � ���, ��� ������������ ���� ������������ ����� ����� �������������.
��������� ����� 20-30 ������ ����� ����, ��� ��������������� ����, � ���� ���������� ���������� ������� �����������. �� ��� ��� ����� � ���� ��������� ������ ������ � ��� ����� ��� �� ���������� �� +8 �C, ����� ���������� ����� � �� ��������, �� ���� �� ���������� � ���� ����� � �������������, ����������� ��� ����������� �����. ��� ���������� ��� �������� � �������� ��������, � ��������� ������-������. � ���� �������� ������������ �������� ��� ����� 20 ������ ����� ���������. ��� ����� ����� ���� ��������� ����� �����, ���������� ���, �������� ���������� � �������, � ����, �������������� � �������� ������. ��� ��������� ����� �� ���� ������ �� ��� ��������, ���� ��� ���������, ��� � ����� ������������ ��������, � �� �����.
����������� ���������� ���� � ������ ���� ��������� ��� ����������� ��� ��������� �����, �� ���� ������� ����������� ��������� �� �������. ������������ ����������� ������� ��������� �� ��� ���������, ������� ������ ���������� �����, �� � ��� ��������� ��� �������� ������������. ������ ��������� ����� ������������ �������-�����, �������, �������, ������� ������-����� ��� ���� �� ��������, � ��� ����� ����������.
��������������� �������� �������� ��� ����������� ������������� �������� � ������������ ������ ����� ���������� � ������� �� ������, ����� ������ ���� � �������� ��������, ������� ���������, �� � ��������� �������, ����� �������� �� �������. � ���������, ��� ��������������� ������������ ���� (���� ��� � 3-4 ������) ������� ��������� ���������� �� ���������� � ����� �� �������.
���� � ��� ������������ ��� ��� ������� �� ����� ���������� ������������, �� ��������� ��������� �������� ��� ����� ������ �������� �������. ������ ��� ����� �����, ������ ����� ���������. �� ������ ������ ������������, ��������� ������������ �������� ����� ��������� �� ��������� ���� ������. ���� �� ������������ ������� (���� ��� ����� �������), ������ �������������� ��������� ���� ������� � ���������� ��������� ���� � ��������� ��������� � ����� �� ������� �����������, � ����� ������ � ����� � ��������� � ���������. � ��� ���������� ������ ����� �� ���� ����� � ����� � ��������� ������. ��� ������� ���������� � ��������� ���������� ���� (� ����������� 1 : 2) � ������� ����� ����������������� ������� � ����. �� ���� ���������� �� �������� ������� ����� �� �������� ����� �� 10 � ���� � �������� ����� � ��������. ����� ������ ������ ����� ����� �� ����������� � ���� ������. ��� ��� ����� ����, ���� �� ����, �������, ������� ���� ������� ������ �� ����������� �����.
2. ��� � ����� ����������� �����, ������� ���������� ��������� ���� ���� � ����� �����������. ������ ����� ����������� ��������� ���� �������. ���� �������� ������ ������������ �����, � �������� ��������� ������������ ��� ���������� ��������� � �� ��� ��������� ��������� ����, ������� ����� ������ � ����. ����� ��������� ��� �� ������. ���� ������ ���������� �������, � ������ � ��������� ����� ���������� ��� ������-��� (������������). ����� ����, ����� ���������� ������� ������� �� �������, ���������� ������� ���������������� ������������ ������ ��������� ���� ������ ���������. ����� ����� ����� �� ������ ���� ������� ��� (��������� ����), �������� ��� � 1 � ���� � ����� ��������� ��� ����� ������� �������. ������ ���� ����� ������������ ������. � �������� �� ����������������.
3. ������� ���� ������� ����������� ������ ��������� ����������� ��� ��������� �������� ��� ��� �� ��� ��� ������������ ������ ������ �����.
4. ���� ����� ������� ����� ����������� ������, ���������� �� ��������� ���������� ������� (������ ����� �� 3 � ����). ���� ������ ������� ����������� ����� ��� ������ ����� ������� � ������� ����� ���������� ����, �������� � �������,�� ��� ���������� �������. �������� ���������, ��������� ������ ����� �������� ���������������� ������������ (��� �������� ����� ����) � ������� ������� ����, ����� �������� �������� ����, ����� ��������� ��� 3 � ������ ����, ���������� � ������� ������. � ���������� ����� ������ ���������� ������� � ��� ����������� ��������� ������, � �� ���������� �������. ���� ���������� �� ������� �������, ��� ��������� ������ �����. ����� ����� ���������� ��������� ���������. ���� �� �� ������� ����� � ����� ������ � ��� ������������� �������� �����. ����� �� ��������� �������� �������� (������ ����� �� 3 � ����) ��� ���������� ��������� ��������-������ (������ ����� �� 5 � ����). ���� ����� �������, � ��� ������� �������� �������, ��� ���������.
5. ����� ���������� �� ������� �� ��������� ������� 2-3 ���. ����� ��� ������ ����� ������� � ����� ��������� �������, �� � ��� ����� �� ��� ������, ���� ����� ��������� ����� � ������. ��� ������� ������� ������� � ������� �������� ����� �����, � ������� ���������� ������� � ����� �����, � ������ ��� ���� ����� ��� ��������� � �����. ����� ��� ��� ������� �������� � �����, �������� �������� �������� ����� ������������ � 1/3 ������ ����� ������� ������� ��������� AVA, ������ ����������� � ������ � ������� � ��� �� ����� 4-5 � ����. ����� ���� ���������, ����������� ��������. ����� ������ ������� ����������, � ����� ��� ���� ��������������. � �������� ������ ����� ������������ �������� ���� ����� ����� 10 �� � ������ ������, ��������� � ��������� �����, ����� �� ��������� ��������� ����� � ����������� �����. ��� ����� ������� �� ����� ������ ���� ����� �� ������������� � �� �������� ������. ���� ����� ������� ����, � ����� ��������� �� ���, � �� ������� ����� ���� ������. ���� ����, ��������� �������� ���� �������, ��������� ������� ���������� ��������, ��� ������� ������ ������� �������� � ������������. ���� ����� �� ������� ��� ������� ������� ������ ��� ����������, ��������� �� ������� �������� ��� ����, ���� � ��������. ����� �� ��������� ��������� ����������� �������������� ���� �����, �� � �� �� ����� �� ����� � ��������������.
� ������ �������� ��� ���������� �������� ������ ������������� ������ � ����� �����. ��-������, ���� ������� ��������������� ����� ��������, ��-������, ���������� �������� ������� ������ � ���� ������. ��� ��� ����������� � ���������� �������, ������� �������� ��� ������ �� ���� �������, ����� � ��� ������ ����� ������. ��������� ���, ��� ����� ��� ��������� � ��������� �� ����������, � ��� ��������� ����� ���������. � ����� ��� ����� ����� �������� ������� ������� ������ ������ ����� ��������� ���������, �� ����������� ����, ��� �������� ����� ����. ����� � ��������� ����� ���������� ������� ��������� AVA � �� ������� � ���������� 1/3 ������ �����.
6. ������������ ������� ���������� ������, �������� ��������, ��������� ������.
7. ��������� ������������� ������ ��������� ������� � �������� ����������� ��� ���� ��� ������������ ������� �����������. ����� ��������� �� � ����� �� ������������, ����������� ��������. �������� �������� ��������� ���� ��������� � �������� ����. ��������� ��� � ����� ������ �����. ������ ������ ����� ������. ��������� � ����� �������� ����� ���������� �� ����. ���������� ��� ������� � ������ �������� ��������. �������� �� �����������, ����� ��� ���������� ���������� � � ��� ���������� �����. � �������� � �������� �������� �� ������������� ������ ��������� ������� (�� ���� ������), ������ ��� ����� �����, ��� �������, ��������. ��������� � �������� ������������, �, ����� ������ ��������� � ����, ����������� ����� ������ ���� +12-15 �C � ���� ������. ����� ���� �����, ������� ���� ������� ���������, ������� ������� ��������� �� ������� �������� ����� ������. � ��� ������ �� ������������ ��� ������ ������� ������� ��������� ����� ������� ������.
8. �� ������� ������ ��� ������ ������ ������������ ���� ����������������� ����������� ���������� ��� �������� ��������� ������ ����������. �������� ��� ������ �� ������� �����, �� �������� ������������ ������ ������ ����������, ������� ����������� ������� � ���� � �������������� �����, � ����� �������������� ������, ������� ����. �� �������� ����� ������������ ��������, ��������� �� ����������� � ������� ������ �, �������������� �������� ������������� � ������� ��������� �������� ��������� � ����. ��� ����� �������� ������������ ������� ����� ���������� ������� ��� ������� ������. �������� ����� ������������ ������� ��� �� ������.
9. ��������� ����� ���������� ���������� ������ ����������� � �������� ������ ����� �����. ��� ��������� ����������, ������� ����� ���������� �� ������ � 1 � ����, ���� 2 ����� ������� � 4-6 ������ ���������.
10. ����� ����������, ������������ ��������� �����, ����� ������������ ����������� ������ ��� �����. �� � ����������� �� ���������� �������� ������, � ������ ��������� ������������� ������: ������, ����-������ � �������.
11. ������, �������� ������, ������ ����������� ���������� ������� ��� ������. ������ ������������ ������ �� ������� �������, ������ � �������� ����� ��� ������ ����� ���������� �������� � �� ������� �������. ������ �������� ��� ���� ������������ ���� �� ����������� ����� ������ ������. ��� ���������� ��� ����� �������� �������� � ������-������ � ��������� � ������ �������������� �������, �� ������� ������� ����� ��������� �������� � ��������� (� ��� ����� �������� �������� ��������� � ��������������). � ����� ������ ������ ����� �������� ������������ ��������. ��������������� ���������� ��������� ���� ����� ������� ������ �� �����. ��� ��� ����� ������� ������ ������ � ����� �����.
12. ����������, ����� � ������ �������� ������� �� ������ ������ ������ ���������. ���� ����� ������, �� ���� �� ���� � ��� �� ������. ��� ������� ��� ������ �� �������� ����� ��������� ������, ��������� � ��������. �� ������ �� ��������� ��������� �����! ������� � ������ ������ ��������� �� ����� ���� �����. ��� ������� ��� �����. �� ������ �����, �������� �� �����, ����� ������� �� ����� ��������� ������� ������ �������� ��� ������� ���� ������ ���. � ��� ����� ������������ ���� ������� ���� � ��� ��������, � ������� �������� ������������ ��. ��������� ��� ������� ���� ����� ����, �� ������ �� ��� �� ������ �������� ���, �� � ��������� ����� ����� ���������, � ������� � �����. ������, ����� ��� �� ���� �������� ��������� �� ��. ���� �� ����� ��� ������� �������� ������� ���������� ��������, ������� �������� 2 �� �������� ���� ����� � ��������� �����, ��� �������� ���������� ����������. ������� ���������� ���������� �������� ��� ��������. ��� ������� � ���� ��������.
13. ������� ���� � ��� ������ �� �������, �������� ��� �������� �����, ���� � ���� ����, � ��� ����� ���������. �������� ������� �� �����.
14. � ������� ��� ����� ������ �������� ������, ���� �� ������� ����������� � ��������� �������.
15. ���������, ��� �� ��������� ����� �� ������ ���������. ����� ��������� � ������� ������� ������� ������, ������� ������ ���������� �� ������ ����� � ������ �����. ����� ���� �������� � ����� � �����.
16. ����� ������ ��������� ��������, ����������, ��� �� �� ������ ������������ ������� � ������ ���������� ���������� ������-�������� �����. ��� �������� ����� �������� � ��������� ��� ������ ������ ����������� ������ ��������� � ����������. ����� ���� ������� ���������� ����������� � �����, ���� ���� ������� ������ �� ����� ������ �� ����� �����.
17. ������� ��������� ����� ������������ ��������� �������������� ���, ������� ��������� ������ �����, ������ ������. �� ����������� �������� ���������� � ������� ������� �������. �� ��� ������� ������ ������������ �� ������� ������� ����������, ������� ��� ����������� � ������������� � ��������� ���� � ������� ���� ������, ������� �������� �� ����� ������� ��� �������� ����������. ������ �������� ������������ ������ ����������, ���� ��� ��������� ������ �����.
18. ��� ������ �������� ������� ������ �� ������, ������� ����� �� ������� �� ��� �������� ������������ ������ ����� ���� ��������� ������ ����������� ���� ���������, �������� ��������� ��������, ���� ������������.
19. �������� ���� � ��������� � �������� ����� �� ������������. ����� ����� �������� ��, �� ��� ��� �������, ������ �������. ������ ������� �������� ������, ������ �� ������, ����� �� ���� �����. ������� �������, ����� ������������ ������ ���������.
20. ��������� �� ����� ����� ���� ������� �������, ����������� ����, ������������ � ��������� ������.
21. �������, ����� �������� ������ �����, �������� ����� �� ������������ �� ���. ��� �������� ����� ��� ��������� ��������. �� ������� ����������� ��������������, ��� ����, ���� �� ��� � �����, �����-���� �� ���� ����������. ���� �� ��������� �� �� ��������� ���������� ����������� � ���������.
22. � ����� ������ ��� ������� � ����� ���-��������, ������ ������, ��������, �����, �����, �����-�����, ������, �������, �����, ���� � ����, �������, �� �� ������� ����� � ����� ������. ����� ������ �� ����������, ����� ������� �������� ������ ����� �����, ������ ����� ������� ������� ��������� AVA, 1/2 ������� ������� ������� ����� � ����� � �������������� ������� ���, ��� ����� ������ ����. ����� ��������������� � �����, �� ������ �� ��� ������� � ��� ������ ������������. ������ ����� ����� ����� �������������� ������ ������� ��� �������� ����. ����� �� �������� ���� ����� �� ���� �����, �� ��������� ������� ��� ������ ���������� ������� ������ �������, �������� ��, ����� �� ���� �����. �����, ����� �������� ������, ������� ������ � �������� ������ ����������. �������� ����� ����� �� ���������.
23. ����� ���� ����� �������� ����� ����� 3-4 ��. �� ������-�������, ����� ��� ����, ������ ��� ����� ����, ����� ���� �� ���������� 5-7 ��, � ����� ��� �����������, ������ ��������� ����������. ����� ���������� ��������� � �������� 8-10 ��. � ��������� ������ ��-�� ���������� ����� ���������� ����� ����� ����� 4 �� � ��������.
24. � �������� �� ���������� ����� (��������, ������� � �����, ��������� ��� ���� ����� �� ������� 25-30 ��) ��� � ������ ������ ��� ����� ����� ������ �������� ������, � ����� ������ ���� � �������� �� �������. ����� ����, ������ � ������� �������, ��� � ������ ���������� ������, ���� ����� ������� � ������� � ����� �� ������� ������ �������, �������, ��� ������ �������� ������, �������� �� ������� ������ ��������.
25. � �������� ������ ����� �������� ������ ������� � ����, � ����� ������������ ������� �������, ������, ����������, �� ��� ���� ������� ������������� �������� ������� ��������� � ������� ���������� �������� ������� ������ ����������, ��������� ��� ����� ���������. ��� ����� �������� �������� � ������� ��������� ��������� �� -6 �C. ��� ������� ������� ��� ��� ������ ����� ����� ������� � ����� ������� ������ ���������, ������� �������������� ���������� � ����. ��������� ���������� ���� � ����, ������� ���� �� ������ ������ � �� ���������� � ����������� �����. �������� ���������� �������� �� ���� �����. ����� ����� ������ ���� ��� � ���-��� ������. ��������� �������� ��������� ����� �����. ��� ������ ����� � ������� ������� ����� ����� ������ � ����� 1/3 ������ ����� ������� ������� ��������� AVA. �� ���� ����������� ��������� �������� �������������. ��� ������ ������ ����� ������� ��� ���������� ������� ������� �������� �������. ��� ���������� ���� ��� ����������� ���� �������� ������ �� �����, � ������� ��������. ����� �������, ���������� �� ���������, ����������� �� ������ ���� � 20 ����.
26. ����� � ���� � �������� �������������, �� ����� �������� � ����� ��� 9-10 ���, �� ����� ���������������� �����������. ������ ������� ������ ����� ������� �����, �������� 70 �C , � ����� �� �����, �� ������ ��� ���� �������, �������� 15-20 ���.
27. ���-����� � ���-����� ������ ������� ����� 15 ���.
28. ������� � ����� ����� �������� � ���������� ����� ����� ��� �� ���������� ���� ��� ��������� ������� � �������� ���.
29. ������� ������� ����� ���������� �������� � ����� � ����� ���, �� �� ������� �������� �����-�����. �� ������� ������� ��������, ��-������, �� ������ ����������, ��-������, �� �������� ������� ��� � �� ����� �������� ����� (� �������� ���) ���� �� ���, � ��� ����� ����� �������.
30. �� ���������� ���������� ������� ������ ��� ����� �� � ����� �� ��������� ����������. ���� ������ ������� � ������ �������� ���� ��� ����������� �� +3-4 �C, � ��� ����� ��� ���������, ��� ������ � ������� ��� ���� ������ ��������� ���������.
31. � �������� ��� ����� �� ������ ������� ����, �� � �����������, ������� ���������� ����� ������ ��������� ������� ��������, ����� ���������������� ���������.
32. � ���, ����� ������ �������, ������ � ������ ����� �������� ���������, �� ������� ��������� ����� �� ��������� ����������: ���� ������, ������� ��� �������� ���. ����� ����, ���� ��������� ���� ����������� ��� ��������, ���������� ������� ���������� ������ (��� ����� ���� ���������) �� ������� � �������, ��� ������������ �������� �������.
33. �� �������������� � ��� ������ ������� ��������! ���� ������� ���������������, ����� ����, �� ������������ �������� �������, �������� � �������, ���������� � ������. ���� � ��� �� ������ ���������� ������ �����, ���������, ���������� ����, �� ��������������� (� ��� ����� � ������ ��������). ��� �� ��������� � � ������. ��� ������� ��������� ������� �������� �� ������ ����, ����� ��������� �������������.
34. � �������� �������� ������� ����� ����������� ��������, �������� �����, ����� ���������� �� ���������. �� ���� ��������� � ��������� ������ � ����� ���������� �����������, ��� ����� �� ������ �������� ��� ���������� ����������, � ��������. �����, � ������ ����, ���-��� ����� ���������� ������, �� ��� ������ ������� � �������� ��������. ����� ����������� ��������� ��� ������ � ���� �������� �������� ������. ����������� ������������ � ������� ������ ��������� ������ ������� �� ������.
35. ����� ��� � ���������� ����� ��� ����������� �� ����������� ������ ������� ���������.
36. ���� ��� � ������� ����� ��� ������� �������� ��������.
����
���� � ������ �������
������������: �����, ��������, ������������ �� II � IV �����; �������, �����, ��������� � ����� I � III.
��� ������ � ����?
1. � ������ ���� ������ ��������� ������ �������������. �������� ������� ������: ���� �� ���� �������� ���� ��������, ��������� ������ ������� � ������ ������� ������, �� ���������� ������ �� �����. ������ ������ ���� �����, �������� �� ��� �������, � ����� ���� ��� ������� ��������� � ����� ������� ������� ������� � �������� � ������� �� �����. ��� ��� ������� ���������, � ������� ������� �� �������.
2. ���� �� ���������� ������ �� �����, � ��������� �� ��������� ���� �� ������� �������, �� ������ ������������ ������� ��������� �� ������� �������.
3. ������� ������� ���������� ���������. ����������� ������� ����� �������������� ��������, ������ �� ������� 2 �� ����������� ������ � �������� ��� ������� � ��������� � ������������ ��� ����� �������, �������������� ����� �� �����������, � ������������ ������������ ����������.
4. �� ������ ������ ��������� ����� ��������� ������ ��������� ����� � ���������� ��������, ��� ����� ������� ��������� ������� � ����������� ��������. ����������� ����� �������������� ���������� (����� ����� ���). ����� ������������ ����� ������������ � ���������� ��� ������.
5. ���� � ������� ���� ���� ��������� � ����� ������ ����� � ����������, ���� ���������� �� ����� �� ���� ����������.
6. � ����� ������ �� ������ � �������� ����� ��������� ���. ����� �������� �����, �������������� ������������ �������, �������� ����� �����, ������� ������� ��� ��� ������� ������. ����� ������� ������ ���������� ����� ��� ������ �������� 3 �������� ����� �������� � 10 � ���� � ������������ ������� ������ ���. ���������� � ������������: �������� � �����-��� (����������).
�� ��� ���������� ���������� ��� � ��������. ������� ����� ����� ��������� �������� � ����� �������� ����� ���. � ������� ������ ��� �����������. ����� �������� ���� ��������� � ������ ������ ��� � ����� ������� � �� ������ ������� ������� � ��������� �������� ��� ���������� ����� �� �����. ��� ���������� ��� � �� ���� ��������� �������. � ���������, ������ �� �����, ��� �������� ������� ������ �������, � ���������� ��. ��� ������� (������ ����� ������ �������), �������� �������, ����-������ (����� ��������), � �������� ��� ������� ���������� �� ����� � � �����, �� ������� �����������. ������ ��� �������� � ������ ������ ��� � ������ �������. ��� ����� �������� �� ������� � ������ ���������, ������� ������� ���� �������� �� ������� ���� ����� ������ � �� ����������� �� �������������.
7. � ������ ������ ���������� � ��������� ���������� �� ������, ������� ������ ������� ��������� ����������.
8. ���������� �����, �� ����� �� ������������, �������� ����� � ��������� ��������. ���� ������ ������ � �������� �������.
9. � ��������-����� ������ �������� ��������� ���������. ����� ����� ��� ����� � ����� �������� ��� ��� ������. ������ ����� ����� ������ ������������ ����� � ��������, ��� ���������� �� �����. ������� ������������ ���� �� ��������. ������ ���� �������������� �� �����, ������� ������� ��� �������� ���������� ��� ������ �������� ��������.
10. ���� ����� ����� � �������� �������� ������, ���������� �������� ���������, ������ ���������, ��������, ������, ������� ����������� � �������. �������� � ������ � ��� ����� ��������� �������� � ������. �������, ������ ���� ���������� ���������, ��� �� ��� ������� � ������.
11. ��� ������ ������ ��������� �������� ������, �������� ����� ������� (���������� �� ��������), ����� ����� ����� ������������. ����� ����� ������ ���� � ������ �� ���������� ����������� ���� ������.
12. ����� ��������� ���������� ����� ��� ������� ���������� ������� �������� ��� ������ �������� ���������.
13. � ������ ������ ����� �������� ������� �������, ������ ������, ���������� � �������� ����� ������� �������, ����������� ������ �������, ��������, ����, ���������� ������, ������, ��������� � �����������.
14. ���� ������� ��������� ������, �������, ������ � ���� �����. �� ��������� �� ������� ����� ������ �������� � ������ ���������.
15. �� ������� ������ �� ��������� � ������ ����� ��������� ����� �����. �������� ����� ������ ������ �����, � ����� ���������� ������������� ���������� ��� ������ (���� ����� ����� ��� ����� 2-3 ��� ����� ������������).
16. ����, ������, �������, �����, ������ ����� ���������� ������� ������� ������ (1 : 10).
17. ������� ������� ������� ��������� ���������� ������� (3 �������� ����� �� 10 � ����) ��� ����������� �������� (1 ������ �� 10 � ����) � ������ ����.
18. ���������� ����� ������ ������ ����� ������� ��������� ������������ ��� ���������� ��������.
19. � ����� ������ ������� �������� ����������� ����� �� ������ ������ ��������� � ����������, ������� �� � � ������ ������� ����������.
20. ����������� ������� ���� � �������, �� �� ���������� �� �����������. �� ����� ����� ��������, ��������, ������� � ������� � �������� ��� ���������� � ������. ���� ����������� �� ��� ������ ��� ��������� �������� (250 � ���������� ������� �� 5 � ����, ������� � �������� 4 ����, ��������� � ����� �� ����������� ����������).
21. �������� ����������� ����� ������, ��������, ��������.
22. ������� ����������� ������ � ���������� ��� ������, �� �������� ������.
23. ���������� ���� ��� ����� �� ������������� ��� ������������ ������� ���������� ���� � ��������� �� ������� ��������, � ��������� ���� ������� ����������� �����, ��������� ������������ ��������. ������ ���������� �������� ������� (����). ����� ������������ ����-������ ��� ��������������� �������� �������� ���. �������� ����� ������ ������� ��� � ����� ����������� ��� ������� ��� �������� �� �� ��������� �����.
24. ���� � �������� �������� ����� ���������� �����, �� ��� � 10 ���� ������������ �� ����������� ������ ��� �����.
25. ���� ������� ��������� ����������� ��� � �������� �������� ��������� ��������-������� (������), ������� ��������� ����� ������� ����� (60-65 �C) � ����������� ����������������� �����. ������� ������ ���� ����-�������� �����.
26. ���� ��������� ��� ������� ���������. ���� �� ���������� ������� ��������-�������� ����� ��� ����� ����������� ����� � �����-������ �������, ���������� ������� ��������� ���������� �����. ������������ ������ ���� ��� �� �����, �� ��������. ���� �� ���������� ����� ��������� �����, ���� �������� �� ��� �������� ���� � �������� ��������, ������� ������� ������ � �����.
27. � ������� � ����� ������ ������� ��������� ������ ������ ��������� � ������ ������ ���������� ���������� ���������� ��� ������. ���� �� ������� �������� ��������� ������ (�������� ���������� ������� �������), ��������� ��������.
28. ��� ��� ���� ������� ����, ���������� ����� ������� ������ ������. ���� �� ���������� �������� ������ � ����������� � ������������� �������, ������������ ����� ��������-������. ��� ����� ����� ������ ���������� ������������ ���������� �������� � �������� ���� ��� ������������� ������� ���������� ��������, ������������ ����� � ��������� 1 : 5. ��������� ����� �� �������� �������������, ������������ ���� ��������� ���������, ������ ������, ���� ���� ��� ����������.
� ������ ���� ����� ������������ ������ ������ ����������, � ��������� ������ ���, ����������, ����������-��������� �����������.
� ������ ���������� ����� � ������ ������������ ����������. ���� ��������� ������ ����������� ���������.
� ������ ������� ������ � ������ ������������ � ������������� ����������.
� ������ ������� � ������ ������������ � ������������� ����������.
� ������������������� ������ �� ����� ������������� �������� � �����, ����������, �������, ������, ��������, ���������, ��������������, ��������, ������������ �����, ������ � ����� ������������ ������ ����������� ������������ � ������������� ����������.
�������� � ������� ������� ����� ���������� ����� ������ � ��������� ��� ������������� �� ����������.
� ������� � ������ ��� � �������.
� �������� (�������) � ������ �������, ������ ����������� ���, ���������, �����������.
� ����������� � ������ ����.
� ������ ������� � ������ ���, �����, ����, �������� ����������.
� ������ ������ � ������ ������������ ��������� �����, ������������� �������, �������� ����������.
� �������� � ������ ����� (������ 2-3 ���� ������ �� ����� �������� �����).
� ���������� � ������ ����������� ���������� ������� �������, �������, �����������.
� �������� (������ ���� ��� ����) � ������ �������� � ��������� ���������� ������.
� ��������� � ������ ���������� ������� �������, ��������� ���������� ����, ������. ������ ������� ������� ������ ������ �� ����� ������������� ����.
� ����� (��������) � ������ �����.
� ������� (� ������ ��������) � ������ ����������� �������� ����������.
� ��� � ������ ��������� ����.
� ���������� � ������ ����������� ���������� �����.
� ������� � ������ ������� ����.
� ��������� � ������ �������, �������� � ��������� ����������� ������, ������, ��������� ���������.
� ������� (���������) � ������ �������, ���, �������� ����, �������� ����� (���������) ������, ���������, �����������, ������ ������������� ���������� ���������.
� ����� � ������ ������ ���������� ������.
� �������� � ������ �������, ����� � ����.
� ������, ������ � ������ ���������� ����� �� �������.
� ������� �������� � ������ ����������� ���������� �����.
� ��������� � ������ ��������� �������.
� ����� �������� � ������ ��������� � ������� ���.
� ����� � ������ �����, ���, �������, �����������, �������.
� ����� � ������ ������������� ������.
� ���� � ������ ���� �������, ����, ������.
� �������� ������������ � ���������� � ������ �������.
� ����������� (������) � ������ �����.
� ������ � ������ ���, ������������� ������, ���������� �����, ����������-��������� �����������, ��������, ������ ����������� ���, ���������, �����������, � ����� ������ ��������� �������.
� ������ � ������ ������ ���������� ������.
����
���� � ������ �������
������������: �����, ��������, ������������ �� II � IV �����; �������, �����, ��������� � ����� I � III.
��� ������ � ����?
1. � ���� �������� �������� ���� � ��������� �������� �������: ���������� ������� �������, ������������ � �������, ���������� ������.
���� �� �� ������� ������������ ������ ���������, �� ��� ����������� �������� ������� �� ���������, � ����� �� �������. � ���������� �� ��������� �������� �����. ���� ��������� ����� ��������� ����� ����������, ���������� ����. ����� ����� ������������ ���, ������� ��� �������, ��������� ��� ����� ���������� � �������� ���� ����� � ����� � � ������������ � ���������� �� ������.
���� ������ ������ �� �����, ���������� �� ����� ��� ��. �������, ��� ����������� ����� ����� ������ ����������� � ���� �������� ��� ������. �� ������� ����������� ������������ �� �������, ���� �� ������� ������ � �������, ���� �� ��������� ����������� � ���� ���, ��� ��� ������. � ���� ������ ���� ������������ ������� ��� (10 �� 5-����������� ���� �� 10 � ����). ������� �������� ������, ���������� ����������,�� �� ��� ������ �����, ���������� ������� ������ ������. ����� ���������� ��� ���������� ������ � �����. ����� ��� ��� ������������ ���������.
���������� ������� ���� ������������ ��� ������ � ��������� ����� �� ������ ���������. ��� ������� ���������� �������� � ������� ������� ����. ����� ���������� ������� �� ������� �� ����: ��� ������� ������������ ������� ����������� � �������. ����� ��� ��� ��������� ���������.
��������� ���������� �� �����, ���� ����� ��� �������� �������������� �������� ��������� �����������, � �������� ����������� ��������.
����� �������� ����� �� ��������� �� ��� ���������, �������� ����� ������ ����� ������������ ������� � ������ ����� ���������� ������ ����� ��������� ���������� �������. �� ��������� � �������, � ���������� �������� 200 ��. ��� 10-���������� �������. ��� ���� ��������� ����� � ����������� 1 : 3, �� ���� �������� ��� 500-600 �� ����. ������������ ���� �������� � ���������� � ���������� ������������� �������: ������ � ��� ��������� � �������� �� ����. �������� ��������, ������ ��� ����������� ������� ���������� ������������ � ���������� � ������ �����-����������. �� ���������� �������������� ������, ����� �� �������� ��, ��������� ��� ���� �������� ���������� ��������. ��������� �������� ��� ������ ������ ��� ������������� �������. � �������� ���� �� ������� ������ ���� ������ ������� ������ � ��� ��������� ������������ ������.
2. � ����� ����� ���� ������� ������� ����������� �������: �������� ��� ������� � ������������ ������ � ��������, ����� ���������� �� ���������� ���� � ��������� ��� ���� �������� �� ����������� ��� ������������ ������. � ����������� ������� ����������� �� ������, ��������� ��� ����������� ���� ���� ��������� ������ � ���� �� ������. � ���� ������� � ��� ����� ������� �������� ��� ������ � ������, ����� �������� �������� �� ����������� �� ��� ���� ����. ����� �� ��� �� �������� ������� ���� �������� � ������ ����. ����� ����� �������� ��������� ��� ������������ �����.
3. ����� ����, ��� ����� �������� ���������� ������ ���������� ������� ��� �������� ���������� �������� � ����� ��������� ������ ����������� �������. ��� ����� ���������� �������� ����� ������: ������ ���������� ������ �������� ����������� �����, ���� ��� ����� �� ������ ����� ������. ����� ��������� ����� ����� � ���������� �����-���� ��������� (���� �� ��������������� ���� �������, �� ������ ��� ���� ������ �� ��������). � ���������� �������� ����� �������� ��������� ��� ����� ������� �������� ����� ���� ���������, � ������� ���������� ���������� ���������� ������.
4. � ����� ���� ������ ���������� �������� ����. ����� �� ����� �� ����� � ������� �������� ���������� ������ � ���� �����. ���� � ���� �� ����� ��������� ������, �� �� ������ � ����� ������������ ���������� ���������� ����� � ����� ������������. ������������ � ����� ������ ����� ���������� ����� ����� �� ������� � ��������� �����. ���� �� ������� ������� ����, �� ����� ��������� ������� � �� ������. ��� ������ �� ��������, ��� �������� �����, ���������� �������� ��� ����� ����� ���������, ����� �������� ������� �� ���� � ����������������� ����� ��� �������� ���������� ����� ��������� ����������� � ������ ������� �����. ��� ��������� �������� ����� �� ������, �������, ���������� ������� �������� ��������� ���������� ������� (2 �������� ����� �� �����). � ������� ������� �������� 1 �������� ����� �����, �� ����������� ����.
�� �� ���� ������� �������, ���� ��������� ��������� ����� �� ������: ����� �� �������� �����, ������� ����� �������� ���������. ��� ������ ��������� � ����� � ������ ������ ��� ������������� ������ � �� �������� ����������� ������ ���������� ����� �����, ����� � ������� � ����� ����� ��������, ����� ����� ��������������, � ����� �������� �����������. ������ ���� �� ������, �� ������� � ���� ������� ���������� ���������� ���� ��������� �������. ��� ����� ����������� �������� � �������� ������, �����, ����������.
5. �������� ������� �� ������ ���������� � ������ ����. ������ ����� �� ��� ��������� ��������� ������. ��� ������ ������� ��� ����. ������� �� �� ������ ������� �������, � ������ ������� ��������. ������ ��������� ����� ����������� �� ���������� ����� � �������� �������� �������� ������ ������� ������ ��� ��������. ������ ��� �� ��������, ������ �������� ��������. ������ ���������� ����� ���������� ����������� ��������. ��������� ��� �� ���������� ��������, �� �� �������� ��� �������� ���������. �������� ����������� � ������������� � ��������� ���� �������, �� �������� � �����. ����� ���������, ��� �������, ��� � ��������, ������� ����� ����, ��������� �������� � �������� �� ������. ����� ���� ����� ����� ������������ ���� ���������� �������� ����� ����. ������ �������� ������������ ������� ������� �� ������ ������� �������. ��������, ��� ������ �� ����� ������ ������, ������� ������� ����� ����� � ������� � ��������, �� ������ �� ������� �����, ����� � �������� ���������� ��������� ��������� ����.
�� ������� � �������� ����� ���������� ��������� ��� �������� �����. ������ ��������� ����� ���� ��������� �� �� ����, ��� � ��� ����������� ������. � ��� ��-�� �������� ����� ������ ������� ��� ��������. ����� �������� ����� ����� ������� � ���������.
6. � �������� ���� ���������� �������� ��� ������� ���. �������� ������ �������-������� (����������), ������� ����� � ��� ����� ������ ���. ��� ������ ��������� ���� ��������� ��������� ������, ������ ���������� ����. ����� ����� ������� ������ ������� ����������, �� ���, ����� �� ���� �� ����� �����: ������ ��������� �������� � ����� ����. ���� ����������� ���� �� ����������� �����. ������������ ������� ���������� ������� ������� ��� ��������� � ����� ��������. ���������� � �������� ��������� ������� ������ �����, �� ����� ������ ���������, �� ���� ���� ������������� �������� �������� �������� ����� ���, �������� ������� ��� �����. ����� ����, �� ������� ����� �������� ��������� ����������� ���� ��������� ����� ��� ����. ��� ������ �������, �� ��� ���������. ������� ����� � ����� ��� ���������� ����� ��������, ������� ���������� � ����� ������� ������� ��� � �������� ������ � �� ������� ������� ��, ������� ���������� ������ ������������� �������, ������� � ���������� �������� ���������.
� ��������� ���� �������� ����������������, ����������, � ������ ��� ����� ��� ��, ��� �����. ���� ��������� ��������� � ��� ���, �� ������ ������ �����, �������� �������� ���������� ��� ������-���. ��� ���������, ���������� ��������, ����� ���������� � ��������� ���� �������� ��� ������ � ��������� ��������� ������� ������. ���������� ��������� ��������� ������������ � ��� �� �������� �� ������ ����������, �� � �������� ���������, ���� � ���� ����������� ������. ����� ����, ����� ������������ �������� ������ ����������� � ���� � ������� ���� ������.
7. �� ������ � �������� �� ������� ���������� ���� ����� ��������� ��������� ���� (������� �����). �� ��� ������� ������ ��� ����������.
8. �� �� ����� ����� ��������� � ����� � �������, �������� � ��������, ������ � �������. ������, ����� � ������� �� ���� ����� ��������� ����� ���������� ���� ���������� (������ ����� �� 8 � ����).
9. � ������ ������ �� ��������� � ������� ��������� ������ �������� �������� ������������� ������� � ��������. ��� ����� �� ��������� ���� ������� ��������� ��� ������. ����� ����� ������� � ����� ������������ ������������ ����������. ���� ����� ������� ��������� ��������: � ����� ������ ���� ��������� � �������� ������� �������� ����� ������ ������� ������. �� ���� ��������� �� ������ ���� ��������. ���� ����, � ��������� ����-��������� �� �����.
10. � ����� ������ �� ������� ��������� ������ ���������, �� ������ �����, ����� ��������� ������������ ��������� ���� (������� �����). �� ��� ������ �������� ������ �����, ��� ��� ���������� ����, ��� (��� ���������� ������������ � ���������� � ��� ���), ������ ������, ����������� �����, ������ ����. ���, ������� ��, ���������� ���� ������. ������������ ����������� �����, ������� � ����� ���� �������� ������� ������� ���������.
11. ������, � ����� ���� �����, �� � ���� �� � ����, �������� �������� ������ ������������ ������. ��� �������� ����������� ���������� ���������� ����������� �������. ������ ��������, �� �������� �������, ������� ����� � ������� ��, ��������� ��� �������� ����������� �����������. � ��� ��������� ������ ���������� ���������� ��������. ��������� ������ ����������� ��������� ������������, �������� �� �������, ����� ����� ���������� ��� ������.
12. ���� ������ ������� ������ �������� �������� �������� ������, ������� �������� � ��� ��������. ����� �� ������ ����� ������ ������� �� ��� �������, ������� ������ ������ �� ��������� ���.
13. �� ������ � ���������� ��������� �� �������. �������� ��� � ����� ����, ����� ��� ������ ��������� ������� ������, �������� ��� ������. ���� ����������� ��������� � ���������� ����������, ��������� ������ ����������� ����� � ���������� (�� ������� ��������). ��������� ��������� ���������� �������� ������ � ���������. ���� �������� �� ������������, ��� �� ������ ���� ����������� �������������� ������ � ������������ ����� ��������.
14. ����� ��������� ���������, �����������, ����, ������� � � ������ �������� ���������� ���� ������� ��������� ������������� � ������ (2 �������� ����� �������� ���������������� ������������ � ���� � ����������� ����� �� 10 � ����).
������� ���������
��������� ������������ ����� ������� ���������. ������� ��, � ������ ������� ���� ���� ��������� �������, �� ������ �������� ������ ������� ���. � ����� ������� ������� ����� ���. ���� � ���, ��� �������� ���� ������� � ��� �������, � ��� ���� ��� � �������� ������, � ������ ��������� � ����� ��� ������ �������, ������� � �������������, � �������, �������. ���������� ��������� � � ������������� �������� � ����.
������ �. ���������
1. ����������� �������� ����. ��� ����� ������ �������� ��������� �� ������ � ��������� � ��������. ������, ������ ���������, ���� ����� �� ����������. ������� ����� ��������� ����� ����. �� 2-3 �� ����� �������� 50 � (2 �������� �����) ����, 200 � ��������� �����, 1,5-2 ������ ����� ���������� �������, 5-6 ����� �������� �����, ��������, ������� ������ �� ������� ����. ������� � 2 ����. ���� �����.
2. ������� ����� �������, �������� �� �����, �������� ��������, ������������ 2 ������. ������� �������������� �������� ���� �������� �� �����, ������ 20 �����. �� ��������� ����� �������� �������� �������� (70 %) �� ������� 3 ������ ����� �� 2-3 ����� ��������� �����. ��������.
������ ����� ���������� ���������
2 �� ������, 1 �� �������, 1/2 �� ����������� �����, 1 �� ��������� ����, 250 � �������� �����, 200 � ������, 100 � ����, 200 �� 9-����������� ������.
1. ������ � ������� �������� �� ������� �����, ��� �������� ������������, � ���������� ����� � ������� ��������. ��� ����������.
2. � ������� ����� �������� ������� �����, �����, ����. ������ 30 �����.
3. � ����� �������� �����.
4. ��������� �� ���������� ������. ���������� ������ ����� �� 1/2 � (�� 10 ������).
������ ����� ���������� ���������
