Худеем вместе с Ксенией Бородиной. О диетах, таблетках, спорте, стиле и… женском счастье Бородина Ксения
Макияж глаз, наверное, самый важный. Даже выскакивая из дома в магазин за хлебом, мы наскоро красим ресницы, чтобы подчеркнуть красоту «зеркала души»
На полном лице глаза, как мы договаривались, нужно выделять, ибо они — бесспорный козырь. Красивые широко распахнутые глаза отвлекут внимание от недостатков внешности. Однако еще раз повторюсь: мы не должны макияжем образовывать горизонтальную доминанту, которая расширит лицо. Так что никаких толстых подводок!
Верхнее веко аккуратно подчеркиваем темной подводкой, тонкая и еле заметная у внутреннего края глаза линия должна расшириться и приподняться к внешнему — это визуально «раскроет» глаз. Карандаш должен быть хорошо заточен! Если он слишком мягкий, просто храните его в холодильнике.
Макияж, который визажисты рекомендуют полненьким девушкам, предполагает губы естественного цвета
Тени используем минимум двух оттенков, а лучше трех Светлые кладем во внутренний угол глаза, темные во внешний, переходы растушевываем. Можно нанести немного светлых теней под линией роста ресниц на нижнем веке Если вы не использовали шиммер, немного светлых, даже белых теней под бровью у внешнего края глаза не повредит.
Девушкам с азиатской внешностью глаза надо красить немного по-другому. Белым или светлым карандашом рисуем тонкую линию по внутренней части нижнего века, возле внутреннего угла глаза. Верхнее веко, точнее его часть, что нависает над глазом, покрываем матовыми тенями.
Еще один секрет, оптически увеличивающий глаза вне зависимости от типа внешности, — белая подводка на нижнем веке, над линией роста ресниц. Обращаю ваше внимание, что дело это очень деликатное, поэтому карандаш надо купить хороший, гипоаллергенный. При нанесении соблюдайте осторожность, чтобы ни в коем случае не травмировать неосторожным движением глазное яблоко. Последний штрих — объемная тушь с подкручивающим эффектом. Если вы предпочитаете наращивать ресницы, тушь можно не наносить.
Теперь давайте подробно поговорим о бровях. Поскольку они являются важной визуальной доминантой на лице, нужно обеспечить им достойный уход. В последнее время в моде натуральные брови, однако это не значит, что нужно уподоблять себя упомянутому товарищу Брежневу и выбросить пинцет Если хотите быть девушкой а-ля натюрель, выщипывайте только волоски по нижнему краю брови и те, что могут намекнуть на объединение двух бровей в одну. Очень тонкие брови, как у Марлен Дитрих, полному лицу противопоказаны, они просто потеряются. Так что смело рисуйте красивые изогнутые дуги, если волоски от природы редкие. Еще одно табу — полукруглые брови: они только усилят ощущение пухлости.
В вопросе формирования бровей, как и во многих других, я выступаю за умеренность. Лучше сделать брови слегка укороченными и восходящими с изгибом. Если природа одарила вас богатыми бровями, проредите растительность по краям, взгляд будет более выразительным. К тому же этот прием визуально уменьшит щеки. Если вы не подчеркиваете брови карандашом, используйте прозрачный фиксирующий гель. Он не только напитает волоски, но и подчеркнет форму брови, приподнимет ее, сделает лицо моложе и свежее.
Я рекомендую раз в полгода ходить на коррекцию бровей в салон красоты или парикмахерскую. Рука мастера умело выделит все ваши природные прелести и придаст бровям красивый изгиб. Поддерживать заданную профессионалом форму достаточно просто, да и стоит эта процедура совсем недорого.
Ведь акцент мы ставим на глаза. Просто покройте губки блеском, прозрачным или тонированным, он придаст объем и не будет оттягивать внимание от глаз. Если у вас очень тонкие и бледные губы, стоит попробовать скорректировать их форму с помощью татуажа, главное — не заказывать мастеру один контур, а попросить сделать растушевку внутрь. И помните, что перед такой серьезной процедурой обязательно пройти профилактический курс лечения от герпеса и серьезно изучить репутацию косметолога, которому вы вверите свою красоту.
Волосы в деле визуального похудения влияют как на лицо, так и на общий силуэт. Думаю, никому не надо объяснять: красивые блестящие волосы, со вкусом постриженные и уложенные, — весомый вклад в образ настоящей леди. И, конечно, прическа, точно так же, как одежда и макияж, может добавлять или скрадывать килограммы.
Начну с того, что пышкам категорически запрещено.
1. Гладкие зализанные прически, причем неважно, уложены волосы на пробор или зачесаны назад. С необъемной укладкой щеки будут торчать и казаться еще больше, чем есть на самом деле.
2. В нашем деле вредят и лишенные объема волосы, висящие по бокам лица. Если наследственность вас подвела, и волосы от природы тонкие, не ленитесь потратить десять минут на создание легких локонов, но не увлекайтесь.
3. Табу-это пышные кудрявые завивки, которые визуально растягивают лицо вширь. Если гены подарили вам естественные кудри а-ля Анжела Дэвис, спасут ножницы, вложенные в умелые руки парикмахера, и время. Стрижка слоями позволит укротить волосы и разбить общий вес кудрей, а чем длиннее отрастут волосы, тем заметнее будет этот эффект.
4. Стилисты категорически не рекомендуют пышкам скругленное каре, которое превратит ваше лицо в тот же самый блин, с которым мы боролись с помощью макияжа. Если каре асимметричное и не слишком пышное — пойдет.
5 Не стоит увлекаться прямыми проборами.
6 Забудьте о валиках-неумело выполненная ретроприческа прибавит щекам объем.
В зоне риска стрижка «боб», она допустима только для прямых волос длиной чуть ниже подбородка. Осторожней с волнистыми волосами, они от природы обладают пышным объемом и могут добавить килограммов, если не пострижены слоями. Допустимы также относительно короткие стрижки до линии челюсти — они акцентируют внимание на подбородке, который у девушек редко бывает массивным. Длина до плеч чудесно выглядит как на прямых, так и на волнистых волосах, ведь она зрительно вытягивает лицо. Главное-не забывать о придании уместного объема.
Если говорить об определении правильной длины волос, стоит помнить о золотой парикмахерской заповеди — только не короче линии скул!
Многие худеющие девушки считают, что короткие стрижки стоит отложить до лучших времен, но это ужасное заблуждение. Им чудесно подойдут вариации слоистой стрижки с филированными концами, поднятой макушкой, косым пробором и асимметричной челкой. Классическая челка не всегда уместна, ведь это еще одна горизонталь, а их стоит избегать. На пышках славно смотрятся стрижки, которые обрамляют лицо прядками.
Правильный эффект вызывает начес в зоне темени. Помните, что слишком короткая стрижка выставляет на всеобщее обозрение щеки и второй подбородок. Оно вам надо? Нет!
Вы уже поняли, что слоистые или каскадные стрижки вне зависимости от длины волос — это то, что нужно пухлым щекам. Объем нарастает кверху и делает лицо более худым, чем оно есть на самом деле. Укладка длинных волос ниспадающими мягкими волнами отвлечет взгляд от лишних округлостей. Если волосы прямые и жесткие, совсем не обязательно их насиловать и крутить локоны — сделайте многоуровневую стрижку, только попросите мастера, чтобы самый короткий слой был не выше скул и не ниже подбородка. Вы сможете делать красивые укладки с четкой структурой, и прическа не будет плоской.
Для торжественного случая подойдут как распущенные волосы, так и высокие прически с подъемом в теменной области и красиво обрамляющими лицо прядками.
Вот и вся «великолепная восьмерка» простых правил, проверенных на себе. Думаю, что многие читательницы в какой-то момент почувствовали себя в программе «Снимите это немедленно!» или «Модный приговор». Меня, кстати, очень радует, что на отечественном телевидении появляются все новые и новые проекты, которые учат нас уделять внимание своей внешности и разрушают миф о том, что только богатые красивы. Ничего подобного!
Красива та девушка, которая любит себя, старается познать новое и воздает должное своей женственности.
Это легко и приятно, особенно когда новая прическа, классный макияж и наряд получают заслуженные комплименты А их, я уверена, вы соберете немало!
Я худела не зря
У читателей этой книги может возникнуть вполне закономерный вопрос: «Вот ты, Ксения Бородина, стала заботливой мамой и примерной женой, похудела и стала выглядеть отлично. Так почему же семейная жизнь не сложилось? Выходит, все твои старания прошли даром?» Я хотела бы дать подробный ответ на этот вопрос.
Действительно, недавно я развелась с мужем. Нам и вправду не удалось сохранить семью. Но моя работа над собой была не зря. Мы с мужем решили расстаться, потому что не подходили друг другу. В избитом, казалось бы, объяснении, годном на все времена и на все несчастливые браки — «не сошлись характерами» — на самом деле содержится истинная правда.
Когда мужчина добивается внимания женщины, он старается угождать ей, баловать ее. Его главная задача заключается в том, чтобы женщина оказалась рядом с ним. Вот он достиг этой цели. И вместо того, чтобы продолжать носить ее на руках, снижает ее самооценку, внушая ей, что никому, кроме него, она не нужна вовсе От вчерашнего прекрасного принца не остается и следа.
Да и принцесса уже не та. Со временем женщина поддается этому влиянию, нет-нет, да и призадумывается: «А и вправду, куда я пойду? Кого еще найду? Здесь плохо, но будет ли мне лучше?». И ладно, если она видит в таком образе жизни плюсы, объясняя поведение мужа большой любовью, и чем-то даже довольна. Но при этом она перестает заботиться о себе, любить себя.
А потом она неизменно понимает, что у нее несчастный брак (например, выяснив, что муж ей изменяет) и держится за него потому, что боится решиться на развод, боится не справиться. В конце концов, боится остаться одна до конца жизни. Но никогда нельзя забывать, что наша жизнь — это не репетиция перед большим выступлением: мы строим свою судьбу сами, вот именно сейчас, в эту минуту, взаправду, и шанса переиграть все по-новому нам никто не даст.
Мой теперь уже бывший муж Юрий армянин. Я изо всех сил старалась следовать национальным традициям. Но у меня никак не получалось избавиться от ощущения, что он старается всячески меня подавить как личность. Намеренно или нет, но он вселял в меня огромное количество комплексов, которые мешали мне жить. И ведь так поступают многие мужчины независимо от их национальной принадлежности.
Юра меня подавлял, а не вдохновлял. Он во всем искал подвох, не верил в меня. Когда меня пригласили на шоу «Жестокие игры», он сказал: «Видно, тебе все эти лавры даются потому, что ты с кем-то переспала». Какой бы сильной я ни была, мне тоже хотелось поддержки со стороны мужа в важных жизненных ситуациях. А у меня даже друзей мужчин не было — будучи замужем, я не заводила их, чтобы не злить мужа.
Когда я решила развестись, то, конечно, задавалась вопросами, смогу ли пройти через разводи одиночество.
Мне казалось, что если я сейчас уйду от Юры, то тут же потеряю работу, никому не стану интересна, буду несчастной
Но ведь я уже и была несчастной, подавленной — это бросалось в глаза моим друзьям и знакомым. По их мнению, я была бедной девочкой, которую всем хотелось разве что пожалеть.
Многие женщины боятся оставить мужа по финансовым причинам — они зависимы материально. У меня, к счастью, такая проблема не стояла. Но я тоже боялась последствий. И тогда я вспомнила о том, что ведь я — самодостаточный человек. До замужества у меня не было богатого отца, я всего добилась сама, строила свою карьеру без посторонней помощи.
Разведясь, я ни разу не пожалела о том, что решилась. Когда мы с Юрой стали жить раздельно, я почувствовала себя гораздо лучше. Сейчас у меня нет скандалов в семье, что само по себе делает мою жизнь проще. Я сделала этот шаг, хоть он и сложный.
Человек — навигатор своей судьбы, и я — за счастье! Я хочу видеть рядом с собой человека, с которым мне было бы комфортно. Я верю, что найду такого.
После развода не так-то просто оправиться. Я теперь стараюсь обрести счастье внутри себя, работаю над этим. Когда я разводилась, даже не успела толком обо всем подумать. В то время я взяла на себя много обязательств: интервью, фотосессии, эфиры на «Танцах со звездам», репетиции, проекты. Я по максимуму загрузила себя работой и ребенком. Это помогло мне пережить развод. Думаю, мне повезло.
Чтобы пойти на любой жизненно важный шаг — начиная от развода и заканчивая, решением кардинально изменить себя, похудеть и стать другим человеком, — нужна уверенность, что все получится.
Уверенность в себе по большей части формируется в детстве. Вот как это было у меня.
Мои родители развелись, и когда мама снова вышла замуж, мне было пять лет. Она с новым мужем, архитектором по профессии, переехала в Италию. Я не виню ее, что она оставила меня в Москве. Ей приходилось разрываться между любимым человеком и дочкой. Она хотела меня забрать в Италию, но в советские времена увезти ребенка за границу, пока ему не исполнилось одиннадцать лет, было нереально. Ей и самой было сложно выезжать — за визой приходилось стоять в километровых очередях, проходить кучу бюрократических процедур. А когда СССР рухнул и я уже могла переехать к маме, мне было тяжело все бросить тут. Я училась в московской школе, была привязана к Москве и к своей бабушке, которая меня воспитала.
У меня не было ни брата, ни старшей сестры, а бабушка и дедушка постоянно работали, поэтому приходилось перед воспитателями и учителями, и в школе, и в институте отстаивать свои права самостоятельно.
Помню один случай. Так как моя мама жила в Италии, она привозила мне качественную европейскую одежду, красивые пеналы, ручки и так далее. У меня первой появилась кукла Барби и тамагочи. А когда в школе отменили форму и все стали одеваться так, как хотят или могут, контраст между моими вещами и одеждой других детей из «Детского мира» был заметен. Детей это не смущало. Зато агрессивно не нравилось учителям.
Однажды учительница поставила меня перед всем классом и спросила: «Дети, посмотрите, она лучше всех одета, это разве не проявление неуважения к вам?» Я ужасно расстроилась! Ведь я же не выпендривалась, одеваясь так. Когда мама уехала в другую страну, ей хотелось возместить свое отсутствие хотя бы подарками. Мне было приятно носить присланную ею одежду, играть в те игрушки, которые она для меня купила в Италии. Эти мелочи были мне дороги, мне хотелось иметь их рядом.
Понимание, что «я могу», есть у меня с детства. Я выскажу учительнице, добьюсь своего, разведусь, если несчастна, похудею. Такое самоощущение нужно воспитывать в себе. Важно быть сильной, смелой, уверенной
Я высказала учительнице все, что думала. Сказала, что это подло — унижать всех детей, говоря им, как они одеты. И что, хоть она учительница и у нее маленькая зарплата, она не должна быть такой завистливой. Я начала говорить, и меня невозможно было остановить.
Я говорила, что нужно учить добру, любить свой труд и людей, с которыми рядом находишься.
После этого меня не взяли в десятый класс, мотивировав решение тем, что я якобы плохо себя вела. Я вполне неплохо себя вела, ко мне хорошо относились одноклассники, я участвовала в школьных сценках, была артистична, неплохо училась. Истинной причиной отказа учить меня дальше была отповедь, которую я дала учителю.
Мама отдала меня в частную школу-лицей имени Пушкина. Там учились дети, родители которых обладали другими материальными возможностями. Там я не так выделялась своей одеждой. А еще там было по десять уроков, вечеринки, дискотеки, театральный кружок. Я благополучно проучилась три года и поступила сразу на второй курс института.
Конечно, каждой женщине приятно казаться слабой, довериться мужчине, расслабиться. Однако я сама решаю свои проблемы — финансовые и остальные. Когда я начинаю отношения с мужчиной, толком не даю ему о себе позаботиться — сразу же чувствую себя обязанной. Мне кажется, что я ставлю его в неловкое положение, и что он не справится. Многие мужчины, включая моего бывшего мужа, говорят, что я «мужик». Меня это обижает, конечно. Я хочу побороть свой страх и суметь довериться мужчине.
Но я точно знаю, что нужно быть сильной, а с мужчиной делать вид, будто я слабая. Слабым женщинам важно сначала стать сильными, а потом научиться этой игре. Если сразу показывать свою слабость, мужчине будет легко подмять под себя женщину и сделать так, чтобы у нее в семье не было никаких прав.
Развод, как и похудение, — не панацея от всех бед. Отношения — сложная штука, над ними обязательно нужно работать, но только тогда, когда есть любовь. А мы порой путаем ее с обычной привязанностью, симпатией, сексуальным влечением, в конце концов. Так что если вы несчастны в браке, то нужно уходить. И неважно, сколько лет вам — 20 или 45.
Помните: жизнь одна, и нужно прожить ее счастливо, а не терпеливо.
Иначе однажды, когда вам будет 70 лет. вы оглянетесь назад и с горечью поймете: все могло быть иначе. Но у вас не будет тех преимуществ, которые есть сейчас, — молодости и возможности все изменить.
Молодость, как однажды сказал один мудрый человек, — это недостаток, который быстро проходит.
Приложение
Экспресс-диеты
Очень строгая диета. В течение первых четырех дней организм получает всего 1000 калорий, а на пятый-седьмой — итого меньше. Вы резко сбросите нужное количество килограммов, но будьте осторожны со своим здоровьем. Рекомендуется повторять такую диету не чаще раза в два-три месяца.
1 день. Полтора-два литра кефира в течение дня, 400 г вареного в клубнях картофеля на обед, или по 200 г на завтрак и обед.
2 день. Полтора-два литра кефира в течение дня, на обед — 200 г вареного куриного филе.
3 день. Полтора-два литра кефира в течение дня, на обед — 200 г вареного говяжьего или телячьего филе.
4 день. Полтора-два литра кефира в течение дня, на обед — 200 г вареной нежирной рыбы.
5 день. Полтора-два литра кефира в течение дня, на обед-сырые овощи или фрукты (помидоры и огурцы, морковь, яблоки и апельсины), можно съесть до 500 г. Бананы и виноград, а также свекла не подходят.
6 день. Только кефир, полтора-два литра.
7 день. В этот день желательно пить только минеральную воду. Если слишком трудно — питайтесь также, как в 6-й.
Помимо кефира можно пить воду, в кофе и чае лучше себя ограничить. Кроме того, в течение дня можно менять кефир. Например, сначала нежирный простой, затем фруктовый, а потом бифидокефир. Жирность 1–2,5 %.
На этой диете можно сбросить лишний вес и не чувствовать себя очень голодной, потому что в меню много овощей, фруктов, а сумма калорий рассчитана так, что и на хлеб с маслом, так сказать, хватает.
В день можно съесть:
400 г овощей;
300 г фруктов;
40 г хлеба;
160 г нежирного мяса;
1 вареное яйцо;
500 г молока;
20-30 г сыра или творога;
10 г сливочного масла.
Завтрак. 100 г грейпфрута, 1 вареное яйцо, 20 г хлеба, 5 г сливочного масла, 200 г обезжиренного молока.
Второй завтрак. Кофе или чай.
Обед. 80 г нежирного мяса, 200 г сырых или вареных овощей, 1 порция зеленого салата, 100 г фруктов, чашка кофе или чая.
Полдник. 20 г хлеба, 5 г сливочного масла, 30 г кислого сыра или творога, 100 г обезжиренного молока.
Ужин. 80 г нежирного мяса, 200 г овощного салата, 1 фрукт на выбор (яблоко, груша, апельсин), 200 г обезжиренного молока, кофе или чай.
Довольно вкусная, но относительно дорогая диета. Если можете себе позволить, пробуйте. Рацион в ананасной диете разнообразный, но придется регулярно себе готовить. Зато ананас содержит фермент бромелин, усиливающий действие желудочного сока, что очень способствует похудению. Важно также, что по условиям ананасной диеты нужно каждый день выпивать не менее двух литров фруктового или травяного чая или минеральной воды.
1 день
Завтрак. Пюре из 200 г ананаса с двумя чайными ложками овсяных хлопьев и 100 г обезжиренного йогурта.
2-й завтрак. 1 яйцо вкрутую, 20 г ржаного хлеба, 20 г семги, ветчины или сыра.
Обед. 90 г хорошо разваренного риса с приправами.
Ужин. 100 г вареного в клубне картофеля. Соус: смешать 50 г обезжиренного творога, 30 г сметаны 10 %-ной жирности, 10 г перетертого сырого хрена. Дополнительно: 200 г ананасов.
2 день
Завтрак. Пюре из 200 г ананаса с двумя чайными ложками овсяных хлопьев и 100 г обезжиренного йогурта.
2-й завтрак. 1 яйцо вкрутую, 20 г ржаного хлеба, 20 г семги, ветчины или сыра.
Обед. 200 г куриного филе, 100 г ананаса. Можно запечь либо же сначала отварить филе, а потом тушить его с ананасом на сковороде без масла, подпив воды.
Ужин. Нарезать и смешать 100 г очищенных креветок, 100 г ананаса, 150 г огурца, 50 г сельдерея, укроп, 20 г сметаны жирности 10 %.
3 день
Завтрак. Пюре из 200 г ананаса с двумя чайными ложками овсяных хлопьев и 100 г обезжиренного йогурта.
2-й завтрак. 1 яйцо вкрутую, 20 г ржаного хлеба, 20 г семги, ветчины или сыра.
Обед. Салат из 200 г ананаса, 50 г сладкого красного перца, 200 г помидоров. Соус: смешать 1 дольку раздавленного чеснока, 10 г горчицы и 10 г перетертого сырого хрена. Сбрызнуть соком лимона.
Ужин. 150 г филе индейки, 70 г нарезанного репчатого лука. Тушить в сковороде без масла, подлив воды.
4 день
Завтрак. Пюре из 200 г ананаса с двумя чайными ложками овсяных хлопьев и 100 г обезжиренного йогурта.
2-й завтрак. 1 яйцо вкрутую, 20 г ржаного хлеба, 20 г семги, ветчины или сыра.
Обед. Салат из 150 г отварного филе курицы, 100 г ананаса, 50 г апельсина, 70 г зеленого горошка, 20 г сметаны жирности 10 %.
Ужин. Суп-пюре из 250 г отварного сельдерея. Дополнительно: 200 г ананасов.
5 день
Завтрак. Пюре из 200 г ананаса с двумя чайными ложками овсяных хлопьев и 100 г обезжиренного йогурта.
2-й завтрак. 1 яйцо вкрутую, 20 г ржаного хлеба, 20 граммов семги, ветчины или сыра.
Обед. 250 г отварной зеленой фасоли посыпать 40 г тертого сыра.
Ужин. 60 г коричневого риса, отварить, смешать с нарезанными 100 г ананаса.
Прочие диеты
Эффективная и несложная в применении, эта диета довольно легко переносится, потому что пищу необходимо принимать шесть раз в день, через каждые 2,5 часа Из рациона необходимо полностью исключить углеводы и жиры, приправы и соусы. Во время диеты можно пить только минеральную воду, чай без сахара и травяные настои, зато в неограниченном количестве Продержаться нужно 7-10 дней После перерыва в 2 недели можно повторить диету.
Примерное меню на каждый день
8.00 — 2 вареных яйца;
10.30 — грейпфрут;
13.00 — 200 г отварного нежирного мяса;
15.30 — 2 яблока;
18.00 — 200 г отварной рыбы;
20.30 — 1 апельсин.
Наряду с яйцами, мясом и рыбой можно использовать обезжиренный творог, брынзу и другие нежирные сыры, вареную колбасу А вместо яблок подойдут сырые или вареные овощи без приправ, например, свекла, морковь, огурцы, помидоры, перец (но не картофель). В небольшом количестве можно есть сладкие фрукты (виноград, бананы, абрикосы, хурма).
Разнообразная и здоровая диета, во время которой можно в любом количестве пить несладкий чай и минеральную воду. Завтрак и два полдника предполагают три варианта диетического питания для всей недели, а основное блюдо на обед разное каждый день. Почти все рецепты приведены на 2 порции. Имеется в виду, что остаток можно съесть на ужин.
Завтрак
Вариант 1. 30 г мюсли, 100 мл молока, яблоко (мелко нарежьте и смешайте с мюсли).
Вариант 2. Булочка с отрубями, 30 г творога, зелень (мелко нарежьте и смешайте с творогом).
Вариант 3. Ломтик черного хлеба, 10 г сливочного масла или маргарина, две чайные ложки меда или джема
Полдник (дважды в день)
Вариант 1. Груша, 125 г винограда.
Вариант 2. 150 г натурального нежирного йогурта или 200 г слив
Вариант 3. Стакан кефира, или апельсинового сока, или яблочного сока (лучше — свежевыжатого)
Обед, 1 день Гороховый суп с картофелем
300 г картофеля, 100 г красного сладкого перца, 100 г лука-порея почистить, порезать и обжарить в кастрюле с толстыми стенками с 5 г растительного масла. Залить 500 мл мясного бульона, варить 20 минут. Добавить 150 г зеленого горошка и 100 г докторской колбасы, порезанной кусочками. Довести до кипения, приправить солью и перцем
Обед, 2 день. Омлет с зеленым горошком
2 яйца смешать с двумя столовыми ложками воды, взбить, посолить, поперчить и вылить на сковороду, смазанную 3 г растительного масла Когда омлет начнет застывать, высыпать на него 150 г зеленого горошка. Дополнительно: 20 г ветчины.
Обед, 3 день. Гороховый суп-пюре
Стебель лука-порея очистить, светлую часть нарезать колечками Лук обжарить с Юг сливочного масла в кастрюле с толстыми стенками, добавить 200 г зеленого горошка, влить 50 мл мясного бульона и варить 10 минут. С помощью миксера приготовить пюре, добавить 40 г сметаны и еще 100 г зеленого горошка Суп еще раз подогреть, посолить, поперчить, посыпать базиликом
Обед, 4 день Салат из зеленого горошка с кукурузой
200 г очищенного яблока нарезать, сбрызнуть Юг лимонного сока Пучок зеленого лука с луковицами очистить и нарезать, смешать со 150 г зеленого горошка, 150 г кукурузы, 50 г бекона и яблоком. Соус: 100 г диетического йогурта, смешанного с приправой карри, солью, черным перцем.
Обед, 5 день. Картофель с зеленым горошком и соусом
Два крупных клубня картофеля (250 г) отварить в мундире в подсоленной воде, почистить порезать Соус: 50 г репчатого лука мелко нарезать и обжарить с 10 г сливочного масла в кастрюле с толстыми стенками, добавив также 150 г зеленого горошка. Влить в кастрюлю 100 мл мясного бульона и варить 10 минут Добавить 40 г сметаны, 30 г листьев кервеля, сделать с помощью миксера пюре. Добавить в соус еще 50 г зеленого горошка
Обед, 6 день. Шницель с овощами
Два шницеля из телятины (80 г) обжарить в 10 г растительного масла, посолить, поперчить Гарнир: 50 г репчатого лука мелко нарезать и обжарить с 10 г сливочного масла в кастрюле с толстыми стенками Добавить 300 г зеленого горошка, залить 100 мл мясного бульона и варить 10 минут Смешать 20 г молока с 20 г консервированного хрена и 5 г муки, добавить к горошку, довести до кипения, посолить и поперчить, посыпать 5 г мелко нарезанной петрушки
Обед, 7 день Ризотто с зеленым горошком
100 г репчатого лука и 100 г красного сладкого перца очистить и мелко нарезать, обжарить в кастрюле с толстыми стенками с 4 г растительного масла Влить 200 мл мясного бульона, всыпать 80 г риса, варить примерно 20 минут. Добавить 150 г зеленого горошка, 20 г сыра, посолить и поперчить. Дополнительно: поджарить с 5 г сливочного масла 1 яйцо, посыпать его 10 г зеленого лука.
Ужин
Вариант 1. Любое из основных блюд
Вариант 2 Ломтик хлеба с отрубями, ломтик сыра, редис в неограниченном количестве
Вариант 3. Ломтик черного хлеба с яблочным салатом
Диету, позволяющую чувствовать себя активно и оставаться бодрой, но при этом хорошо сбрасывать вес, придумал профессор Баелз из Токийского университета. Он исключил из меню продукты, которые действуют на организм успокаивающе, предложив питаться едой, насыщающей человека энергией. Вместо блюд из дрожжевого теста и жирных мясных супов и рагу с картофелем, вместо спагетти, жареного картофеля и сладостей — яйца, морепродукты, каши, овощи и фрукты, а также кисломолочные продукты
Продержитесь на такой диете две-три недели (это несложно), ешьте часто, но понемногу, а в перерывах между едой обязательно пейте горячую кипяченую воду (не меньше литра в день) и чай. Кофе можно пить только 1 раз в день — после обеда или ужина. Для меня главный минус — идея профессора Баелза пить сырые яйца. Поэтому я их варила.
Понедельник, среда, пятница
8.00 Четыре сырых перепелиных яйца, 125 г молочного йогурта.
11.00 150 г творога или 200 г творожной запеканки с ложкой сметаны и 250 г грейпфрутового или виноградного сока.
14.00. 200 г овощного супа, 150 г салата из свежих овощей и зелени, 100 г отварного мяса, говяжьего языка или печеночного паштета.
17.00. 100 г вареного риса с 5 г сливочного масла, 1 фаршированный перец с овощами, сладкие фрукты (1 красное яблоко или 2 персика, 200 г черешни или винограда и т. п.), зеленый чай.
20.00. 1 кочан вареной кукурузы с 5 г сливочного масла (или 3/4 стакана кукурузных или овсяных хлопьев), 30–40 г твердого сыра со 150 г салата из свежих овощей (огурцы, помидоры, пекинская капуста или листовой салат, пряная зелень), 250 г мясного бульона, компота или черного чая с сахаром
23.00 250 г йогурта или простокваши, 100 г свежих или мороженых ягод, политых 20 г меда
Вторник, четверг, суббота
8:00. 250 г йогурта или кефира, 100 г свежих или мороженых ягод (малина, клубника или вишня).
11:00 100 г гречневой каши, 120 г вареной или приготовленной на пару рыбы, 150 г салата из свежего редиса или редьки, 250 г апельсинового сока
14:00 200 г рыбного или грибного супа, 150 г салата из морепродуктов, 150 г свежих овощей
17:00 150–200 г тушеных или жареных на гриле без масла овощей посыпать 20 г тертого сыра или полить 20 г сметаны, кислосладкие фрукты (1 зеленое яблоко, 3–4 сливы и т. п.), зеленый чай.
20:00 3/4 стакана мюсли с орехами и сухофруктами с 250 г виноградного или апельсинового сока.
23:00. 250 г йогурта или простокваши, 10 г оливкового масла
Воскресенье можно сделать либо разгрузочным днем, либо, наоборот, питаться в этот день так, как хочется, — в зависимости от того, хотите вы похудеть быстрее или комфортнее
Эта диета больше подходит для мужчин, которые не представляют себе жизни без мяса. Еще она подойдет спортсменам, которым нужно много белка, чтобы поддерживать мышцы в тонусе. Я лично тоже пробовала похудение на кремлевской диете, потому что я ужасный мясоед Стейки, котлетки, отбивные, бефстроганов — это ко мне. Поэтому мне было легко выдерживать диету, я легко справлялась.
Но диетологи пришли к выводу, что такая диета лучше помогает людям, у которых лишних десять или больше килограммов. Тем, кто хочет сбросить три-пять килограммов, лучше выбрать другой вариант, поэтому я недолго придерживалась этого режима питания. Многие люди, испытавшие на себе кремлевскую диету, говорят, что чувствовали себя вялыми и пассивными без углеводов. Но это не всегда так — главное, что не приходится голодать, энергия в организм поступает в достаточном количестве, нужно просто не позволять себе лениться, как сказал классик. Вероятно, с кремлевской диетой сложнее справиться сладкоежкам, вот они и не выдерживают безуглеводного питания, объясняя слабую волю слабым организмом.
История кремлевской диеты уходит корнями под красные стены главной крепости страны — в то время, когда американские диетологи Аткинс и Агатстон разрабатывали для военных и астронавтов США удобную систему питания, наши чиновники кремлевского аппарата уже давно знали, как правильно есть, чтобы похудеть. Хорошо, что хоть иногда власть чем-нибудь делится с народом — в нашем случае, знаниями. Итак, суть кремлевской диеты основана на четырех принципах.
1. Мясо и сыр
Мясо действительно можно есть без всяких ограничений. Свинину, говядину, птицу, рыбу и даже колбасу и сосиски! Необязательно, впрочем, убивать себя, поедая исключительно зажаренный бекон и кипящие от жира отбивные. Холестерин еще никому не приносил добра. Хорошая котлета, стейк, запеченная в фольге курица — все это вполне уместно. А главное — вкусно, ведь большинство диет запрещают все, что приносит нам удовольствие, особенно если человек привык к жирной и жареной пище, с которой трудно сразу перейти на паровые овощи.
Эффект от кремлевской диеты основан на том, что организм переводят в режим сокращенного потребления углеводов. Благодаря этому он перестает использовать только энергию, получаемую из углеводов, а начинает работать и потреблять энергию из жировых запасов тела.
2. Никаких углеводов
Чтобы обмен веществ перестроился, вам придется практически полностью отказаться от углеводов. Углеводы, как мы помним, содержатся не только в сахаре, меде и шоколаде, но и в хлебе, крупах, картофеле, свекле, сладких напитках и некоторых видах алкоголя. Кремлевская диета предполагает употреблять в пищу не более 40 г углеводов в день.
3. Богатые клетчаткой овощи
Нужное количество углеводов лучше всего получать из овощей. В них много клетчатки, полезной для кишечника. Ешьте обязательно огурцы, капусту, редис, салат, редьку дайкон, кабачки. Во фруктах тоже есть клетчатка, но и углеводов там больше, что противоречит принципу № 2, поэтому из фруктов для меню кремлевской диеты подойдет разве что авокадо.
4. Много жидкости
Жидкости нужно употреблять как можно больше, практически в неограниченных количествах — во время кремлевской диеты увеличивается нагрузка на почки, а жидкость помогает им работать эффективнее. Пейте чай, травяные сборы, воду. Но откажитесь от сладкой воды, сока, лимонадов и компотов. Молоко можно пить, но в ограниченных
Заключение
Сейчас Марусе исполнилось два годика, и я наконец-то могу сказать, что после всех перемен у меня сложился новый, очень гармоничный ритм жизни. Дочка растет, работа идет своим чередом, нервный развод остался позади. Я все держу в своих руках, с оптимизмом смотрю в будущее и радуюсь каждому новому дню. Материнство абсолютно перевернуло мою жизнь. Теперь мне прежде всего надо сделать так, чтобы Маруся была счастлива. Счастливый ребенок — счастливая мама!
Несмотря на то, что у нас с Юрой не получилось сохранить семью, мы нашли золотую середину, которая сделала счастливой и меня, и дочку. В принципе я еще долго могла бы находиться рядом с этим мужчиной и терпеть Но несмотря на то, что это было очень сложно, я признала, что гармонии в семье нет. Ребенок, видя наши скандалы, становится несчастным.
Я искренне считаю, что расцвела, родив дочку Многие говорят мне о том, что сейчас я выгляжу намного моложе, чем пять лет назад. Да и сама я смотрю на свои старые фотографии и вижу, что стала совсем другим человеком. Не могу сказать, что разница вызвана похудением — я же не 25 килограммов сбросила! С заботой о Марусе пришла и большая забота о себе, потому что дочке нужна здоровая и сильная мама. Все стало гармоничнее: и мысли, и чувства, и режим, и диета. Другой взгляд, улыбка другая, самоощущение, вот и получается, что Ксюша Бородина сегодня и тогда — два разных человека. Об этом мне говорят все — от незнакомых людей до родных и самых близких друзей
Совсем недавно исполнилось семь лет нашей дружбе с Настей, и мы, конечно же, устроили по этому поводу девичник. Настя подняла бокал.
— Дорогая Ксюша! Я хочу сказать несколько слов о тебе и о нашей дружбе. Прошло столько лет с нашего знакомства, и мы до сих пор рядом, мы поддерживаем друг друга и этим делаем жизнь лучше К нам присоединяются новые друзья.
Тут нам подмигнула Каринка.
— Давайте же выпьем за сильных и красивых женщин, которые живут с удовольствием и делают то, что хотят, не ломая себя. Ты, Ксюха, очень гармонична по своей сути, ты человек очень цельный. Когда обстоятельства или люди пытаются тебя сломать, ты гнешься, а потом вырываешься и продолжаешь идти вперед За дружбу, которая помогает каждой из нас идти своей широкой дорогой к великим свершениям! Знаете, я думаю, что у Ксюхи есть особенное свойство.
Настя отхлебнула шампанского и продолжила:
— Ты подталкиваешь вперед людей, с которыми общаешься Они видят, какая ты пробивная, как стремишься к исполнению своих мечтаний, и появляется стимул самим чего-то в жизни добиться.
— Девочки, не надо меня так превозносить! Согласитесь, каждая из нас это делает только потому, что вдохновлять близких — это женская миссия. Если ты легкая и приятная, если ты улыбаешься, если ты открыта для общения, если ты легко идешь по жизни, к тебе тянутся. Прилипают и хорошие люди, и деньги, и уважение, и удача. Мы же с вами не скучные кроты, которые зарываются в себя!
— Не-не! Мы смотрим по сторонам и учимся даже на своих ошибках, — продолжила Карина — Давайте поднимем бокалы за то, чтобы мы всегда делали правильные выводы!
Я чокнулась с девочками, машинально глотнула шампанского и на секунды унеслась мыслями в прошлое. Вспомнила времена, предшествовавшие разводу Когда я поняла, что не вижу никакого смысла сохранить семью, что все перепробовала, руки просто опускались.
Казалось, не будь Юры в моей жизни, все обрушится. Как показала практика, это абсолютно не так. Зачастую мужчины подавляют в нас личность и заставляют строить жизнь вокруг него.
Читать бесплатно другие книги:
