Целебный витамин D Даников Николай

Витамин D содержится в молоке и других молочных продуктах. Многие виды молочных продуктов обогащены витамином D, что в зимний период очень актуально. Один стакан обогащенного молока содержит 100 МЕ витамина D.

Молоко по своей природе предназначено для удовлетворения всех нужд живого организма. «Это – чудо, образующееся из составных частей материнской крови и необходимое для развития только что возникшей жизни», – высказывание 100-летней давности, удивительно верное с точки зрения современной науки о том, что «молоко составляет единственную пищу детей всех млекопитающих и что они не только поддерживают им свое существование, но и растут, благоденствуют и превосходно развиваются во всех своих частях; пища, происходящая из такого источника, весьма естественно будет содержать в себе и превосходные качества материала, из которого она образовалась». В молоке содержатся не только основные группы питательных веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли), но они находятся в нем в оптимальном соотношении. Необходимо подчеркнуть и высокий качественный состав входящих в молоко компонентов, что позволяет отнести его к продуктам питания с высокой биологической ценностью.

Например, белки молока. 1 л коровьего молока поставляет 32 г полноценных белков, которые полезнее белков мяса и рыбы, да и перевариваются быстрее. Основную массу (до 90 %) составляет казеин – специфический белок молока, из которого состоят также творог и сыр. Возможно, вам приходилось читать, будто казеин откладывается в тканях организма в виде кристаллов. Это, безусловно, заблуждение. Любой белок в процессе пищеварения распадается на аминокислоты, т. е. всасывается не сам белок, а его структурные компоненты. Следовательно, в тканях организма кристаллов казеина не существует.

Наиболее важная особенность аминокислотного состава молока – высокое содержание в нем незаменимой аминокислоты лизина. Это позволяет использовать молоко для улучшения сбалансированности аминокислотного состава растительных продуктов, в которых лизина мало. Недостаток лизина приводит к нарушению кроветворения и азотистого равновесия в организме, остеопорозу, атрофии мышц.

При кипячении молоко, лишаясь белков альбуминов, теряет незаменимую аминокислоту триптофан.

Белки молока прекрасно адсорбируют попавшие в кишечник ядовитые соли тяжелых металлов, в том числе вызывающих опухоли. Это их свойство используется при лечении отравлений или профилактике таковых на производстве.

Жиры молока имеют высокую биологическую ценность, так как они содержат ненасыщенные жирные кислоты, относящиеся к незаменимым (т. е. неспособным синтезироваться организмом человека). Отличительной особенностью жиров молока является то, что они находятся в эмульгированном (высокодисперсном) состоянии. Чем мельче капельки жира, тем легче их переварить. Без эмульгирования жира – свиного, говяжьего или другого – невозможны его дальнейшая переработка и всасывание. При заболеваниях печени с нарушением желчевыделительной функции (желчные кислоты необходимы для эмульгирования жира) молоко является основным компонентом диетотерапии. Липиды молока легко усваиваются. Это тем более важно, что среди них много фосфор– и азот– (холин)содержащих, играющих важную роль в профилактике и лечении атеросклероза, ожирения печени и других заболеваний. Кроме того, в жире молока растворены витамины А, Е, D, К, которых мало в других пищевых жирах.

Единственным представителем углеводов является молочный сахар – лактоза. Он в шесть раз менее сладок, чем обычный сахар рафинад. В тонком кишечнике лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу ферментом лактазой; переваривание идет довольно медленно – это ограничивает процесс брожения в кишечнике и создает лучшие условия для жизнедеятельности полезной кишечной палочки (Escherichia coli).

Лактоза максимально активна после рождения ребенка и остается высокой на протяжении всей жизни у жителей тех стран, где исстари было развито молочное животноводство. Например японцы, жители Мексики, Кипра, Вьетнама не пасут коров и не пьют свежее молоко – у них и выявляется недостаточность лактозы. Врожденный недостаток фермента отмечается также у евреев, арабов, народностей Африки. Приблизительно 10 % взрослого населения средней полосы испытывают дискомфорт (вздутие живота, урчание кишечника, тошноту, понос) после употребления свежего молока по той же причине. Временная непереносимость молока бывает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, инфекциях, интоксикациях.

Тем, кто плохо переносит свежее молоко, рекомендуется непременно употреблять продукты молочнокислого брожения. В них молочный сахар находится уже в расщепленном состоянии.

Молоко служит не только лучшим источником легкоусвояемого кальция, но и повышает всасывание кальция, содержащегося в злаковых растениях, овощах, фруктах. Отказ от молока приводит к дефициту этого элемента в организме.

В молоке много фосфора. Важно, что кальций и фосфор в молоке содержатся в соотношении, благоприятном для организма человека. В нем много различных других элементов, в том числе дефицитных. Единственное, чем бедно молоко, – это железо и медь. Но развивающийся плод получает их с кровью матери и откладывает про запас.

Молоко содержит все витамины, а в молозиве и только что сцеженном материнском молоке много белков иммуноглобулинов, предохраняющих малыша от различных заболеваний. Важные данные приводят ученые, сопоставившие частоту развития злокачественных заболеваний крови с длительностью кормления ребенка грудью (обследовался 201 ребенок с диагносцированными в возрасте от 1,5 до 15 лет злокачественными заболеваниями крови и опухолями мозга и 181 здоровый ребенок). Оказалось, что из группы больных детей гораздо больше было тех, кого отнимали от груди через полгода или ранее. Из обследованной группы здоровых детей, напротив, вскармливаемых искусственно было меньше. Данные, полученные учеными из университета города Питсбург (США), показали, что рабочие, в меню которых постоянно было молоко, оказались в 3 раза меньше подвержены развитию рака прямой кишки по сравнению с теми, кто молоко почти не пил. Полезно использовать нежирное молоко (1 %). Еще лучше снятое молоко.

– Полезна исключительно молочная диета с целью быстрого восстановления веса при истощении. В начале курса лечения пациент три дня пьет только теплую воду и лимонный сок, чтобы очистить организм. Затем в первый день он пьет стакан молока каждые два часа с восьми часов утра до восьми часов вечера, на следующий день – каждые полтора часа и на третий день – по стакану молока в час. В последующем количество молока постепенно увеличивается, и в конце лечения нужно выпивать стакан молока каждые полчаса с восьми часов утра до восьми часов вечера, если такое количество нормально переносит организм.

– Основное вещество, необходимое для лечения туберкулеза, – это кальций. Молоко – богатейший источник органического кальция, и поэтому пить его нужно в неограниченном количестве. Молочная диета крайне полезна при туберкулезе. Однако, перед тем как начинать молочную диету, полезно было бы провести подготовительное голодание и в течение трех дней пить только соки, предпочтительно – апельсиновый. Пить соки нужно с двухчасовыми интервалами с восьми утра до восьми вечера. Молочная диета состоит в том, что больной пьет по стакану молока каждые два часа с восьми утра до восьми вечера в первый день, на второй день нужно выпивать по полтора стакана каждый час. Далее количество постоянно увеличивается, пока не достигнет одного стакана каждые полчаса. Обычно в день выпивается 6 л молока. Женщинам достаточно 5 л.

Сырое, непастеризованное молоко было бы предпочтительней при условии, что оно очищено и без примесей. Молоко следует хранить в холодном месте, защищенном от пыли, мух, запахов и солнечного света. Перед употреблением его нужно слегка взболтать, чтобы сделать однородным. Пить его необходимо очень медленно, тщательно перемешивая со слюной, которая растворяет его и способствует процессу пищеварения. Для достижения успеха в лечении туберкулеза продолжительность молочной диеты должна быть шесть-восемь недель. При этом необходимо часто отдыхать. Около двух часов дважды в день нужно лежать.

– Цельное молоко полезно при лечении хронического аппендицита. Для этой цели следует выпивать 1 л молока в день.

– Молоко очень полезно при бессоннице. Стакан молока, подслащенного медом, нужно выпивать ежедневно перед сном. Действует как успокоительное. Растирание молоком стоп также эффективно при бессоннице.

– Черный изюм успешно восстанавливает половую энергию. Изюм тщательно промыть чуть теплой водой и вскипятить в молоке. Съесть и запить молоком. Начав с 30 г изюма на 200 мл молока трижды в день, следует постепенно увеличивать его количество до 50 г.

– Смешайте каждый набор в миксере, получится полезнейший для тяжелобольных коктейль:

1) 2 стакана нежирного молока, 1 стакан консервированных абрикосов без косточек и 2 ст. ложки кленового сиропа;

2) 1 стакан нежирного молока, 1 стакан нежирного йогурта, 1 банан, 2 ст. ложки меда;

3) 2 стакана нежирного молока, 1 очищенный без косточки авокадо, 0,25 ст. ложки натертой корочки лимона;

4) 1 стакан нежирного молока, 1 стакан апельсинового сока, 1 персик без косточки, по маленькой щепотке порошка корицы, гвоздики, мускатного ореха;

5) 1 стакана нежирного молока, 1 стакан сока плодов смородины черной;

6) 1 стакан нежирного молока, 1 стакан яблочного сока, 0,5 стакана яблочного уксуса, 1 ст. ложку кленового сиропа, по маленькой щепотке корицы, гвоздики, мускатного ореха;

7) 1 стакан нежирного молока, 0,5 стакана свежей клубники (земляники, черной смородины, красной смородины, вишни, голубики, черники и др.);

8) по одному стакану нежирного молока и свежеприготовленного сока моркови (красной свеклы).

В случае необходимости употребления молока, кроме материнского, самым полезным для человеческого организма всех возрастов является сырое козье молоко.

Молоко НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ подогревать выше 47 °C, ибо при 54 °C энзимы уничтожаются. По этой же причине НИКОГДА нельзя употреблять пастеризованное молоко.

Лучше всего пить козье молоко тут же, после дойки, однако его можно сохранить в закрытой посуде, в холодильнике в течение 32 дней.

Сырое козье молоко является одним из самых чистых продуктов, тогда как коровье молоко редко бывает чистым.

Доказано, что коровье молоко образует много слизи, в то время как козье молоко не образует ее.

Почему же в наше время мало употребляют козье молоко? Причина чисто экономическая: корова дает больше молока, чем коза. Вообще-то идеальным случаем было бы иметь участок земли, выращивать свои фрукты и овощи на органическом удобрении, иметь несколько ульев, двух-трех коз и жить долго, счастливо и полезной жизнью. Эту мечту можно осуществить. Многие осуществили ее, и вы можете это сделать, нужно только пожелать.

Вернемся к проблеме молока. Помните, что коза, вероятно, самое чистое домашнее животное. Ее органы выделения близки к идеальному, самые чистые – отсюда и причина ее дружелюбного нрава. Козье молоко намного лучше коровьего.

Будучи чистым животным, коза не болеет туберкулезом, бруцеллезом и другими болезнями, которыми заболевают коровы.

Качество козьего молока намного выше коровьего, оно более однородно, содержит больше безбелкового азота, белки его лучшего качества, с более высоким содержанием ниацина и тиамина, чем любая другая пища.

Козье молоко исключительно эффективно при поносах у маленьких детей, что объясняется весьма высоким содержанием в нем ниацина.

Тиамин является одним из самых важных витаминов группы В, принимающих участие во всех основных жизненных процессах человека от рождения до смерти. Козье молоко изобилует тиамином.

Еще раз напоминаем: не подогревайте козье молоко выше 47 °C. Перегретое, пастеризованное или кипяченое молоко лучше вылить в канализацию, чем давать ребенку. Если давать пастеризованное молоко козлятам, то они погибнут через 6 месяцев.

– Козье молоко имеет ряд преимуществ в сравнении с коровьим. Лица, у которых коровье молоко при употреблении в пищу вызывает аллергические реакции, как правило, хорошо переносят козье молоко. Оно переваривается лучше коровьего и слабит в меньшей степени, что может быть полезно при гастритах с поносом, а также способствует заживлению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Объясняется это отчасти тем, что козы поедают в значительных количествах зелень растений с вяжущим действием, после чего их молоко, помимо указанных свойств, приобретает еще способность останавливать кровотечения, в частности, устраняет кровохарканье при туберкулезе легких.

– При регулярном употреблении козьего молока улучшается состояние больных бронхиальной астмой. Оно помогает при колитах, мигрени, болезнях печени. Молоко также пьют от язв и жжения в мочевом пузыре, при заболевании седалищного нерва. Имеются сведения о его использовании при депрессии и постоянном ощущении тревоги.

Козье молоко предпочтительней коровьего при застарелых лихорадочных состояниях, однако в этом случае лучше применять обезжиренный продукт. С его помощью задерживается и смягчается острота воспалений, облегчается состояние при болезнях горла, рассасывается затвердение селезенки. Козье молоко является также хорошим лекарством от кашля.

– Козье молоко – прекрасное средство от отрыжки. Если ежедневно пить утром, в обед и вечером по стакану козьего молока, то в конце третьего месяца такого лечения исчезнет даже самая сильная отрыжка, а иногда и раньше этого срока. Будучи однажды излеченной, отрыжка почти никогда не возвращается.

– «Питье парного особенно козьего молока лечит одышку, нарывы в легких, прибавляет силу, делает кожу чистой и гладкой. Оно подобно нектару, и лучше его ничего нет», – говорится в старинном «Травнике».

– Общеукрепляющая смесь из геркулеса: 1 ст. ложка геркулеса, 1/2 стакана молока, 1 ч. ложка меда. Перемешать в эмалированной кастрюле и оставить на ночь. Утром в полученную массу протереть 1 свежее яблоко и съесть за завтраком.

– Для повышения потенции и полового влечения необходимо съедать ежедневно по стакану ядер грецких орехов, запивая 2 стаканами козьего молока. Курс лечения – 1 месяц.

– При туберкулезе легких, кровохарканье, простудных заболеваниях, кашле, болезни седалищного нерва, мочевого пузыря и мочевых путей полезно пить теплое козье молоко.

– При аллергии полезно пить козье молоко. Принимать по 1 л в день – и уже через месяц аллергия исчезнет. Но для закрепления лечения пить молоко еще два месяца – недуг больше не возвратится.

– При бессоннице перед тем, как лечь в постель, выпейте стакан подсахаренного козьего молока. Вместо сахара можно использовать мед.

– При кровоизлиянии в головной мозг, сильной головной боли из-за нервного перенапряжения не обойтись без козьего молока, 200 г которого смешивают с ягодами калины, перетертыми с натуральным пчелиным медом (берут соответственно по 1 ст. ложке и 1 ч. ложке продуктов). Принимать такую смесь рекомендуется один раз в день. Если же у вас гипертония и трудно сбивается повышенное артериальное давление, то дозу можно увеличить до двух стаканов в день.

– Козье молоко участвует в гемосорбции, т. е. в очищении крови от соединений, вызывающих патологические изменения на коже. Козье молоко способно оказать положительное влияние и устранить проявление диатеза.

Обязательное условие успешного лечения – отсутствие тепловой обработки (кипячения) козьего молока. В ходе кипячения происходят изменения химического состава молока, что влечет за собой утрату его целебных свойств. Более того, кипяченое молоко способствует образованию в организме слизи, оказывающей вредное воздействие при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при тонзиллите, бронхиальной астме, болезнях кожи и др.

– При лечении пиелонефрита эффективен следующий рецепт: молоко с яблочной кожурой. Требуется: кожура 2–3 зеленых яблок, 2 стакана молока. С яблок снимите кожуру и измельчите ее. Затем залейте яблочную кожуру молоком и немного подогрейте смесь. Процедите смесь и принимайте по 1/2 стакана 3–4 раза в день, перед едой.

– Овсяный отвар на молоке: 1 стакан зерна овса и 4 стакана молока томить в глиняной или эмалированной посуде с крышкой в духовке на слабом огне 3–4 часа до «покраснения» молока. Молоко выпить дробно (суточная доза), овес грызть как семечки. Курс лечения – 3–4 недели. Одновременно пить сок редьки черной по 1 ст. ложке 3 раза в день при истощении и тяжелых астенических состояниях различной этиологии, сопровождающихся плохим аппетитом и потерей веса.

– Отвар овса с молоком и медом: 1 стакан овса (или овсяной крупы) на 5 стаканов воды, выварить до половины (должна быть густота жидкого киселя), процедить и добавить 2 стакана молока, снова вскипятить и добавить 4 ч. ложки меда и еще раз вскипятить. Выпить в теплом или подогретом виде за сутки дробными (2–3 приема) дозами. Это прекрасное питательное и освежающее средство.

– Напиток из толокна в гериатрической практике. Толокно – высококачественная ароматная мука, полученная из зерен овса, которые вначале парят, сушат, обжаривают и очищают. Оно содержит большое количество белков и жиров, как и овсяная крупа, кроме того лецитин, магний, фосфор, несколько меньше кальция. 1 дес. ложку толокна на 1 стакан горячего молока – диетическое питание лицам старшего возраста и детям.

– При воспалении почек действенным средством является настой из молодых листьев березы. Вместо настоя можно использовать простой березовый сок. Березовый сок с молоком. Требуется: 2 стакана березового сока или настоя, 1 л молока. Смешайте березовый сок или настой с нежирным молоком. Приготовленную жидкость принимайте по 1 стакану 3 раза в день перед едой.

– Настой сухих листьев березы на молоке – еще одно хорошее средство для лечения болезней почек, в частности пиелонефрита. Березовый настой на молоке. Требуется: 1/2 стакана сухих березовых листьев, 1 л молока. Сухие березовые листья залейте кипящим молоком, настаивайте в тепле в течение 20–30 мин. Молоко процедите через марлю. Приготовленное средство принимайте при лечении пиелонефрита по 1/2 стакана перед каждым приемом пищи. Курс лечения – 1 неделя. Если эффект от проведенного лечения не заметен, рекомендуется повторить курс.

– Для хорошей работы почек организму требуется сок земляники. Поэтому его рекомендуется пить для профилактики почечных заболеваний. Также эффективен земляничный сок при лечении пиелонефрита. Земляничный сок с молоком применяют также при физическом и умственном переутомлении, малокровии, раке различной локализации, склерозе сосудов, гипертонии, почечных и печеночных камнях. Требуется: 1 стакан ягод земляники, 1 стакан молока. Ягоды земляники промойте, переберите и приготовьте сок. Это можно сделать с помощью соковыжималки или прокрутив ягоды через мясорубку. Вскипятите молоко, остудите его и соедините с земляничным соком, перемешайте. Сок с молоком принимайте по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

– Чай из цветков ромашки аптечной с молоком – прекрасное средство при детских желудочно-кишечных заболеваниях, спазмах и болях в желудке, при судорогах, задержке менструаций. Требуется: 4 ст. ложки сушеной ромашки аптечной, 1 стакан молока. Сушеную ромашку залейте кипящим молоком, настаивайте под крышкой в теплом месте 30 мин. Затем настой процедите и остудите. Приготовленный таким образом чай принимайте по 3–4 глотка за полчаса до каждого приема пищи. Курс лечения – 2 недели. Желательно не хранить приготовленный чай долгое время – чем дольше он хранится, тем меньше питательных свойств в нем остается, к тому же молоко может испортиться.

– Отвар хвоща полевого в молоке. Требуется: 2–3 ст. ложки сухого хвоща полевого, 1 стакан молока. Высушенную траву хвоща залейте кипящим молоком и варите на медленном огне в течение 15 мин. Затем отвар остудите, процедите и поставьте в теплое место, чтобы отвар немного настоялся. Принимайте средство перед сном и утром, до завтрака при воспалительных процессах мочевого пузыря и мочевыводящих путей и как мочегонное при различных отеках, особенно сердечного происхождения.

– Отвар из сухих кукурузных рыльцев оказывает благотворное влияние на мочевыводяшую систему организма. Отвар кукурузных рыльцев на молоке. Требуется:

2 ст. ложки кукурузных рыльцев, 2 стакана молока. Кукурузные рыльца залейте только что вскипевшим молоком и варите в течение 10 мин на маленьком огне. После чего отвар процедите и снова поставьте на огонь, доведите до кипения. Остудите и принимайте отвар по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

– Пиво с молоком при почечных болях. Требуется: 1 бутылка пива (1/2 л), 1 л свежего молока. Бутылку с пивом откройте, чтобы из него вышли газы, через полчаса смешайте с теплым молоком. Принимайте приготовленный напиток по 1 стакану за полчаса до еды вечером в течение одной или полутора недель.

– Наряду с другими способами облегчить состояние больного очень эффективна при лечении пиелонефрита молочная диета. Молоко является замечательным средством лечения тех, у кого больные почки. На молочную диету рекомендуется «садиться» не во время обострения заболевания, а после того, как больному станет легче. Наиболее эффективна молочная диета при лечении хронического пиелонефрита.

– Хорошо снимает приступ бронхиальной астмы молоко с мятой. Положить в кастрюлю 2 ст. ложки мяты, залить 1 л козьего молока, замазать крышку тестом и поставить в теплую духовку на 2–3 часа, процедить. Пить не спеша, небольшими глотками 4–5 раз в день с медом по вкусу. Боль как рукой снимет.

– Натереть на мелкой терке луковицу репчатого лука, залить 0,5 л кипящего молока, но не кипятить, настоять, укутав, 20 мин, процедить. Этот настой выпить на ночь обязательно горячим. Так несколько дней. Грипп проходит без всяких осложнений.

– Для лечения туберкулеза легких нужно выпивать стакан кипяченого молока, в которое предварительно добавить щепотку перетертой куркумы и щепотку перца. Пить нужно на ночь в течение трех дней. Это принесет хороший результат.

– Отвар плодов вишен в молоке полезен при воспалении суставов.

– При склерозе летом съедать свежих вишен по 1 кг (и более) в день и в эти дни выпивать по 7–8 стаканов свежего натурального молока, не залпом, а постепенно, мелкими глотками.

Вишня противопоказана при язве желудка и двенадцатиперстной кишки и гастритах (при острых гастроэнтеритах и коликах применяется только в виде сока).

– Стакан фиников залить 2 стаканами свежего молока, всыпать туда 1 ч. ложку порошка корицы, хорошо размешать, настоять сутки в прохладном месте. Съесть финики в течение дня, запивая молоком. Ежедневное употребление этого средства усилит половое влечение и сделает обильным семя. Особенно полезно оно в осеннезимний период.

– В 1/3 стакана теплого молока растворить 1 ч. ложку засахаренного меда. Принимать при запорах перед сном.

– При переломах костей размешать 0,1 г медного порошка в стакане непастеризованного молока, добавить 1 яичный желток, тщательно размешать. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 ч. ложке 2 раза в неделю.

– Ежедневно при болезни сердечно-сосудистой системы есть по потребности вареную в молоке морковь.

– 3 ст. ложки протертой моркови залить 1 стаканом молока и настоять на малом огне 10 мин., процедить. Пить только свежим. Принимать при астении, астено-невротическом состоянии, неврозоподобных синдромах, вегетативно-сосудистой дистонии с церебрально-кардиальными проявлениями, неврогенной астенопии (утомляемость глаз), острых нарушениях мозгового кровообращения различной тяжести, инфекционных нарушениях нервной системы – как иммунотропное и кровоочистительное средство, атеросклерозе, ишемической болезни головного мозга, тон-зиногеноой интоксикации с астено-вегетативным компонентом, физическом и психическом перенапряжении (острое и хроническое), хронических и острых заболеваниях верхних дыхательных путей, охриплости голоса, для улучшения цвета лица, при импотенции по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

– При мастопатии первые три дня лечения пить по 3 капли аптечного березового дегтя, разбавляя его половиной стакана теплого молока, – 3 раза в день через 5 часов. Следующие 3 дня пить по 5 капель, также разбавленного молоком. Затем 4 дня – по 7 капель в молоке с той же частотой приема. И 10 дней – перерыв. А после него прием дегтя идет в обратном порядке. И – снова перерыв, но на 30 дней. Затем курс лечения повторяется.

– 5—10 капель березового дегтя влить в стакан непастеризованного теплого молока, хорошо размешать. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды при катаральном цистите.

– 1 ч. ложку березового дегтя размешать в стакане теплого натурального молока. Принимать по стакану 3 раза в день за один час до еды в течение 1,5 месяцев при атеросклерозе. Перерыв – один месяц. В году провести 3–4 курса лечения.

– 50 г ядер грецких орехов истолочь, залить стаканом молока, прокипятить, настоять до охлаждения. Выпить в течение дня. Принимать при болезни почек, анемии ежедневно до полного излечения.

– В 2 стаканах свежего непастеризованного молока сварить 4 измельченных сушеных инжира. Пить горячим 2 раза в день по 1 стакану после еды при сильном кашле после воспаления легких.

– Когда у ребенка возникает сильная резь в животе, дать ему 0,6 г порошка семян аниса в молоке. При необходимости давать его до устранения рези 3–4 раза в день.

– 2 ст. ложки пшеничных или ржаных отрубей залить стаканом горячего молока, настоять, укутав, 30–40 мин. При запоре 1/2 стакана настоя есть утром натощак по 1 ч. ложке. Можно проварить отруби в молоке – 15 мин на слабом огне. Отвар отрубей принимать по 1/2 стакана 2 раза в день в течение месяца. При этом раз в неделю делать очистительную клизму.

– 1/2 стакана пюре ягод земляники лесной и 1 ст. ложку меда залить 1,5 стакана теплого молока. Принять в течение дня как общеукрепляющее средство при беременности и кормлении ребенка.

– 1 ст. ложку кашицы хрена смешать со стаканом натурального молока, довести до кипения, но не кипятить, снять с огня, через 10 мин сильно отжать. Пить глотками в течение дня при камнях в мочевом пузыре, болезнях почек, печени, желудочно-кишечного тракта.

– 800 г свежих листьев петрушки тщательно вымыть, облить кипяченой водой, дать воде стечь, измельчить. Сложить в кастрюлю и залить молоком так, чтобы оно покрывало всю нарезанную зелень. Поставить в нежаркую духовку и дать молоку вытопиться, но не выкипеть, процедить. Принимать по 1–2 ст. ложке каждый час как отличное мочегонное средство.

– Чтобы избавиться от постоянных мигреней, можно попробовать такое средство: разбить в стакане свежее куриное яйцо, залить кипящим молоком, быстро все размешать и выпить. Так делают несколько дней. Недельный курс лечения излечивает мигрень окончательно.

– При заболевании легких резко увеличивается потребность организма в энергетическом материале, поэтому рекомендуется принимать в день до 100–150 г меда с натуральным молоком.

– Смешать в равных частях по объему измельченные в пудру цветки маргаритки многолетней и скорлупу куриных яиц. Применять при туберкулезе легких по 1 ст. ложке, размешав смесь в молоке, 3 раза в день за 20 мин до еды.

– Против водянки в качестве диеты полезны три молочных супа в день с нарезанным свежим луком. Улучшение наступает через неделю, усиленное мочеиспускание длится две недели.

– 0,5 л натурального молока довести до кипения, растворить в молоке 1 ст. ложку меда, охладить, размешать в нем сок половины лимона и, когда молоко свернется, выпить сыворотку. Курс лечения – 1,5–2 месяца. Очень полезное средство при чирьях, фурункулах.

– При воспалении печени полезно принимать по стакану смеси натурального молока и пива (1:2) 3 раза в день перед едой.

– Если в области печени вы чувствуете боли и причина этому – чрезмерное потребление лекарств, полезно применить следующее средство: смешать по 100 г натуральное молоко, подогретое до 70–80 °C, и свежеприготовленный морковный сок. Пейте утром натощак не спеша, маленькими глотками. Этот напиток должен заменить вам первый завтрак. Курс лечения – 1 месяц. Если боли не утихнут, через неделю лечение повторите.

– Для оздоровления печени и желчевыводящих путей очень полезен следующий напиток: возьмите 3 л натурального молока, 1 кг меда, 50 г дрожжей, все поместите в 5-литровую банку и поставьте в теплое место на 10 дней. Когда «бражка» закончит «играть», творожистую массу выбросьте, а бледно-желтую жидкость пейте по 50 г 3–4 раза в день за 10 мин до еды.

– В праздничные дни мы нередко «перебираем», и это в первую очередь сказывается на печени. «Успокоить» печень вам поможет молочный компресс. В свежее холодное молоко окунуть большое льняное полотенце, отжать его и положить на область правого подреберья. Как только ткань согреется, процедуру нужно повторить.

– Порошок семян арбуза растворить в горячем молоке в соотношении 1:10, настоять ночь. Пить по 50– 100 мл 4–5 раз в день до еды, утром процедить. Настой полезен при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях.

– Рис усиливает выделение молока у кормящих женщин. Употребление риса, приготовленного с медом и молоком, значительно увеличивает его питательную ценность. Рисовый крахмал размешать в молоке до консистенции сметаны. Нанести на бинт и приложить к больной маститом груди.

– Кто вечером будет есть рис, сваренный в молоке, тому обеспечен сладкий сон и приятные сновидения.

– 2 ст. ложки пшеничных отрубей залить 1 стаканом горячего молока, настоять, укутав, 30–40 мин, процедить, остаток отжать. Принимать при запорах у беременных и кормящих женщин по 1/3 стакана 2 раза в день до еды в течение месяца. При этом желательно 1 раз в неделю делать очистительную клизму.

– Теплое парное молоко – прекрасное средство, способствующее увеличению молока у кормящей матери.

– 100 г меда, 100 г гусиного или нутряного свиного сала, 100 г какао и 15 г сока алоэ смешать и принимать по 1 ст. ложке, запивая стаканом горячего молока утром и вечером.

– В стакан молока добавляют 1 ч. ложку настоя чеснока и пьют утром натощак при аденоме предстательной железы, атеросклерозе. Для приготовления настоя 1 кг измельченного чеснока заливают в трехлитровой банке 1 л воды, закрывают капроновой крышкой и настаивают 3–4 недели, периодически взбалтывая. Принимают длительно, до исчезновения симптомов заболеваний.

– При нарушении деятельности желудочно-кишечного тракта с появлением слизи в каловых массах, тяжести и урчания в животе целебный эффект достигается ежедневным приемом 2/3 стакана молока, в котором размешана 1 ст. ложка известковой воды.

– При икоте у детей для прекращения сокращений диафрагмы следует почаще пить теплое молоко.

– Эффективным средством для уменьшения кислотности является каша из тыквы, сваренная из 1 части молока и двух частей воды. Используйте доступность тыквы и возможность длительного хранения, чтобы провести не только профилактику, но и лечение.

– Чрезмерное потребление свежего молока, в особенности коровьего, способно вызвать послабление. Это действие усиливает растворенная в молоке соль.

– Пшеничные отруби. 2 ст. ложки пшеничных, овсяных или ржаных отрубей залить стаканом горячего молока, настоять, укутав, в течение 30–40 мин. Можно поварить отруби в молоке 15 мин. Есть утром и вечером натощак по полстакана отрубей в течение месяца. При этом раз в неделю желательно делать очистительную клизму.

– Стакан молока снимет остроту чесночного запаха.

Молоко выпивают глотками, омывая каждый раз ротовую полость. Также полезно пожевать 1–2 кофейных зерна или щепотку сухого чая, после чего сполоснуть рот водой.

– Полезно приготовить смесь из пищевого желатина (1 ст. ложка), меда (3 ст. ложки), молока (1 стакан) и сливочного масла (1 ст. ложка). Смесь принимать при язве желудка и двенадцатиперстной кишки по 1 ч. ложке несколько раз в день за 15 мин до еды. Желатин приготовить заранее по имеющейся на упаковке инструкции.

– Молоко, настоянное на очищенном сладком миндале, препятствует излишнему выделению кислоты в желудке и обеспечивает организм высококачественным белком.

– Молоко, принятое внутрь, может служить противоядием при отравлении болиголовом, чемерицей, аконитом, шпанскими мушками, беленой, цикутой.

– Аллергическая реакция на выпитое молоко – не редкость. Поэтому будьте аккуратны и внимательны при употреблении большого количества молока. При возникновении аллергических реакций немедленно обратитесь к врачу.

– Кружку с молоком поставьте на огонь. Когда молоко начнет закипать, опустите в емкость одну очищенную луковицу средней величины и кипятите 10 мин. Сняв кружку с огня, выпейте горячее молоко при кашле. В течение дня повторите лечение еще несколько раз.

– В течение дня принимать не менее трех раз чай вместе с кипяченым молоком при недостатке материнского молока.

– Молоко оказывает на организм ощелачивающее действие. В связи с этим оно противопоказано при мочекаменной болезни.

– 1/2 ч. ложки сухой травы лапчатки гусиной заварить в стакане молока. После непродолжительного настаивания выпить все количество лекарства в горячем виде при судорогах. В течение дня еще принять два стакана.

– Этим способом хорошо излечивается кашель, возникающий у ребенка ночью. Готовится лекарство следующим образом: в емкость вливается один стакан молока, слегка подогревается до теплого состояния, а затем добавляются и размешиваются одно куриное яйцо и 1 ч. ложка меда. После приготовления смесь делится на две части, одну из которых дают ребенку в теплом виде перед сном. Оставшуюся половину помещают в холодильник и используют ночью после подогрева при возникновении приступа кашля.

– При болезнях печени каждое утро принимайте натощак стакан напитка, полученного после смешивания в одинаковых количествах молока и свежеприготовленного сока моркови. Чтобы коктейль успел полноценно усвоиться и начал оказывать благотворное влияние, приступайте к завтраку не ранее чем через час-полтора. Продолжительность лечебного воздействия определяется по самочувствию, но при желании употребление сока и молока может стать каждодневной нормой.

– Для остановки рвоты через каждые 2–3 часа выпивать немного свежего коровьего молока.

– Свежее куриное яйцо разболтайте в стакане, залейте кипящим молоком, размешайте и выпейте при мигрени. Такое лечение повторяйте ежедневно в течение недели.

– Если алкоголь запивать молоком, то это позволит замедлить всасывание спиртного в кровь и отдалит момент наступления опьянения.

– Отделите один куриный желток и размешайте его в 1/2 стакана теплого молока. Это средство неторопливо пейте маленькими глотками, а также полоскайте горло при потере голоса (афонии).

– Остеопороз большей частью поражает женщин и связан с потерей прочности кости за счет происходящих с возрастом изменений в костной структуре. Разупрочнение тканей обусловлено потерей главного строительного элемента – кальция. В немалой степени этому способствует регулярное употребление кофе: напиток ускоряет процесс вымывания необходимого структурного компонента. Возникающую проблему можно решить методом замещения: пейте кофе в любом количестве, но при этом не забывайте «поставлять» в организм столь необходимый кальций, источником которого является молоко. Количественные соотношения очень просты – на каждую выпитую чашку кофе «ответьте» стаканом молока или же пейте кофе с молоком. Тогда входящие в состав кофе соединения будут связываться с молочным кальцием, что уменьшит интенсивность его потери.

– Семена укропа (100 г) сварить в 0,5 л молока, после чего посуду снять с огня, обмотать полотенцем или одеялом и настаивать 2 часа. Завершив настаивание, молоко отфильтровывают, делят на три равные части и принимают при мастопатии за полчаса до еды (по одной части 3 раза в день). Курс лечения продолжается в течение трех недель, после чего можно сделать перерыв.

– Тяжесть похмелья можно облегчить, если утром натощак выпить один стакан теплого молока.

– Женщины, у которых в связи с менструальными кровотечениями возникают боли, должны ограничить употребление молока до одного стакана в день, а лучше, если в критические дни и в предшествующий им период молочные продукты будут отсутствовать вовсе.

– Микроэлементы, входящие в состав молока и ростков пшеницы, являются идеальным природным комплексом для защиты зубной ткани от кариеса. Готовится лечебное снадобье следующим образом: вечером 1 ст. ложку зерен пшеницы разложите тонким слоем на дне тарелки и залейте теплой кипяченой водой. Утром остатки воды слейте и опустите набухшие зерна в кастрюлю с молоком. Емкость поставьте на огонь и после закипания отставьте на некоторое время в сторону, чтобы пшеница полнее вобрала в себя молоко. Когда смесь остынет, ее можно подавать на стол. Желательно тщательно разжевывать зерна. Приготовленное количество молочной пшеницы является суточной нормой потребления.

– Ранней весной хорошо лечить кашель смесью из молока (предпочтительно козьего) и сока клена. Соотношение компонентов 1:1. Если вам не понравится вкус сока клена, то тогда можно вместо него использовать березовый сок в такой же пропорции.

– Молочная диета повышает вероятность рождения девочек. Преобладание в меню молочных продуктов должно сохраняться с начала менструального цикла, предшествующего зачатию.

– Яичный белок отделить от желтка, взбить в пену и соединить со 100–120 мл молока и 1/2 ч. ложки сахара. Дать ребенку выпить при отравлении.

– Ежедневно выпивать не менее 0,5 л молока повышенной жирности для укрепления ногтей.

– Регулярное употребление молока действует укрепляюще на тело, способствует набору веса, благотворно сказывается на цвете лица. Оно может быть полезно людям пожилого возраста, особенно при употреблении с прополисным медом, поскольку с возрастом утрачивается способность полноценно усваивать молоко. При приеме с прополисным медом молоко активно участвует в процессе желчеобразования, увлажняет сухое тело и устраняет проявление старческого зуда кожи. Но употребившие молоко не должны некоторое время принимать другую пищу во избежание появления процессов брожения в пищеварительном тракте, и по возможности следует находиться в состоянии покоя.

– Взять 1 ст. ложку цветков белой акации, залить 250 г молока, добавить 1 ч. ложку меда и кипятить 10 мин. В зависимости от возраста ребенка давать при коклюше от 1 ч. ложки до 1 кофейной чашки.

– Приготовить желудевый кофе: желуди очистить от скорлупы, смолоть, варить до кашицеобразного состояния. Эту «кашу» подсушить, поджарить и смолоть. Варить в молоке с сахаром. Пить при анемии по 50 г 3 раза в день до еды.

– 100 г ядер фундука немного обжарить на сковороде, измельчить в порошок, добавить щепотку ванилина, 2 ст. ложки жидкого меда и залить 0,5 л свежего молока, все тщательно размешать выпить всю смесь в течение дня не спеша, небольшими глотками при сильной слабости при тяжелом хроническом заболевании.

– В 1 л горячего молока добавить 1 ст. ложку смальца, 1 ст. ложку сливочного масла, 1 ч. ложку очищенного скипидара. Все это растопить. Съесть 1 ст. ложку меда и запить этим молоком. А после этого сразу в теплую постель – чем теплее, тем лучше. Для лечения детей в молоко добавлять 20–40 капель скипидара, а остальное все то же. Этим средством вы вылечите простуду за ночь.

– Если вас мучает сильный кашель, нагрейте молоко, добавьте 1/2 ч. ложки пищевой соды, размешайте и принимайте по 1 ст. л. каждые 30 мин. Мокрота в этом случае быстро отходит. Вместо соды можно добавить «Боржоми» (1:1).

– Прием молока с черным чаем и медом предупреждает возникновение кашля.

– 200 г нарезанной тыквы проварить в небольшом количестве молока до мягкости. Отвар процедить через сито и добавить мед по вкусу. Треть стакана тыквенного отвара с медом, выпитого за полчаса до ночного сна, прекрасно поможет успокоиться, нормализовать давление и избавит от нервной спутницы гипертонической болезни – бессонницы.

– При лечении миомы в 1-й день лечения в 1/3 стакана теплого молока капнуть 1 каплю 5 %-ного йода и выпить утром натощак. Во 2-й день в то же количество молока капнуть 2 капли йода и также выпить натощак. На 3-й день – 3 капли йода. И так – до 10 капель йода. Потом убавлять по 1 капле по такой же схеме до 1 капли. Через неделю лечение повторить. Проведите 4–5 курсов лечения и покажитесь врачу.

– При лечении бронхита 2–3 листочка мать-и-мачехи варить в 0,5 л молока, добавить туда топленого свиного сала на кончике ножа. Пить вечером по 1 кофейной чашке.

– При импотенции каждый день съедать по 2 большие сваренные в молоке моркови, а все блюда посыпать зеленью петрушки и сельдерея.

– При водянке живота полезна диета из трех молочных супов в день с нарезанными в них свежим репчатым луком (особенно синего или фиолетового цвета). Курс лечения – неделя. Именно через это время наступает интенсивное исцеление. Полезно лечение начинать на убывающей луне.

– При мигрени в 200 мл теплого молока разбить 3 перепелиных яйца, размешать и выпить теплым за 2 раза в день через 40 мин после еды, а также во время приступа. Через две недели вы избавитесь от этой проблемы.

– 1 л свежего молока нагреть до 40 °C, размешать в нем содержимое 1 ампулы колибактерина, 1 флакон лактобактерина и 1 флакон бифидумбактерина (продаются в аптеке). Настоять сутки в теплом темном месте, периодически встряхивая содержимое. Пить по стакану 2 раза в день за час до еды. Когда в емкости останется 100 мл жидкости, добавьте свежего молока до объема 1 л и опять дайте настояться сутки в теплом темном месте.

Особенно полезно сочетание этого средства с яблочным соком. Область его благотворного действия довольно широк: диабет, гипертония, бронхиальная астма, гастрит, колит, энтероколит, остеохондроз, диатез, дисбактериоз, заболевания кожи.

– 1 ст. ложку пыльцы растворить в стакане тепловатого молока. Пить не спеша, небольшими глотками по 1 стакану один раз в день при лечении и профилактике аденомы простаты.

– Для снижения давления 2 ч. ложки семян укропа залить 200 мл кипящего молока и на водяной бане (при малом огне) томить в закрытой посуде 20 мин, затем дать остыть до 36 °C, процедить. Пить утром и вечером по половине стакана, пока давление не нормализуется.

– 2 ч. ложки сухой измельченной травы спорыша залить 200 мл кипящего молока и на водяной бане (при малом огне) томить в закрытой посуде 20 мин, затем дать остыть, процедить. Пить по 1–2 ст. ложке 3–4 раза в день до еды при болях в желудке.

– 1 ст. ложку сухой измельченной коры с молоденьких веточек осины залить 0,5 л молока, довести до кипения и варить на слабом огне 5–7 мин, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Пить при простатите по одному стакану в течение дня глотками.

– 3 стакана промытого в теплой воде зерна овса в шелухе залить 3 л молока, довести до кипения и подержать на слабом огне один час, затем настоять, утеплив, сутки, процедить. Все содержимое выпить не спеша небольшими глотками в течение дня при лечении болезни Паркинсона