Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья Ниши Кацудзо
Энергия — Инь.
Барбарис
Плоды барбариса обладают мочегонным, успокаивающим, противовоспалительным, возбуждающим аппетит, желчегонным действием. Сок из ягод барбариса помогает при лихорадке, пневмонии, кашле и диабете.
Энергия — Ян.
Брусника
Ягоды обладают противоцинготным, противовоспалительным, регулирующим солевой обмен действием, их рекомендуется есть при ревматизме, подагре, нарушении обмена веществ, гастрите с пониженной кислотностью. Брусничная вода, которую получают от вымачивания ягод в воде (вымачивать 8 часов), помогает от запоров. Брусничный сок, разбавленный водой, помогает снизить температуру.
Внимание! Свежие ягоды брусники и сок из нее противопоказаны при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а при болезнях почек сок можно принимать только после консультации с врачом!
Энергия — Инь.
Винная ягода (инжир)
Винные ягоды очень полезны при запорах, болезнях почек и мочевого пузыря. Они очень питательны. Также инжир полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Внимание! Инжир не рекомендуется при ожирении, диабете, подагре, острых колитах.
Энергия — Инь.
Виноград
Свежий виноград и изюм особенно рекомендуются при подагре, поскольку способствуют выведению из организма мочевой кислоты, а также препятствуют образованию камней. Изюм полезен как средство от кашля, мочегонное и легкое слабительное. Свежий виноград желательно есть всем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, почек, легких. Длительное употребление виноградного сока снижает артериальное давление. Однако при этом необходимо ограничивать в рационе другие фрукты и овощи. Виноград полезен при начальной форме туберкулеза.
Энергия — Инь.
Вишня
Если говорить о полезных свойствах, то, конечно, о вишне обыкновенной, а не нашей любимице — сакуре (японской вишне), чьи плоды несъедобны. Ягоды обыкновенной вишни очень богаты железом и потому способствуют кроветворению. Вишневый сок известен как отхаркивающее средство, вишневые настои из мякоти плодов повышают аппетит, уменьшают процессы брожения в кишечнике и оказывают легкое послабляющее действие.
Энергия — Инь.
Гранат
Гранаты помогают при неврастении и нервной слабости.
Энергия — Инь.
Груша
Груши хорошо укрепляют сердце и почки, а также рекомендуются для питания малокровных, золотушных и рахитичных детей. Этот плод улучшает пищеварение и перистальтику кишечника. Грушевый сок полезен при мочекаменной болезни.
Энергия — Инь.
Дыня
Дыню полезно есть при ожирении, при нарушениях холестеринового и жирового обмена. Дынный сок показан при интоксикациях, мочекислом диатезе, запорах и других проблемах с желудочно-кишечным трактом, при болях в суставах и сахарном диабете.
Энергия — Инь.
Ежевика
Ягоды и ежевичный сок хорошо утоляют жажду, оказывают жаропонижающее действие. Спелые ягоды могут оказывать легкое послабляющее действие, а недозрелые — вяжущее.
Энергия — Инь.
Земляника (клубника)
Ягоды земляники полезны при заболеваниях сердца, печени, почек. Землянику можно есть в больших количествах как общеукрепляющее средство, для регуляции деятельности кишечника при запорах, при язвенной болезни желудка, заболеваниях желчных путей, гипертонической болезни, атеросклерозе, подагре и других нарушениях солевого обмена. Ягоды хорошо утоляют жажду и повышают аппетит.
Энергия — Ян.
Крыжовник
Крыжовник в свежем виде особенно полезен детям и старикам, а также людям, восстанавливающимся после тяжелых заболеваний, при нарушении обмена веществ, ожирении. Ягоды крыжовника обладают мочегонным, слабительным и обезболивающим действием. Обладают очищающим действием.
Энергия — Инь.
Кумкват (китайский мандарин)
Этот цитрусовый фрукт едят вместе с кожурой, придающей мякоти пряный вкус. В Японии кумкват часто используют вместо лимона. Кумкват прекрасно снимает утреннее похмелье, достаточно лишь дольки — головная боль и тошнота проходят.
Энергия — Инь.
Лимон
Лимоны очень полезны при цинге, ревматизме и некоторых других болезнях, а также являются противолихорадочным средством. Этот плод помогает при атеросклерозе, мочекаменной болезни, отеках, ревматизме, подагре, гастритах с низкой кислотностью.
Энергия — Инь.
Малина
Малина повышает аппетит, уменьшает лихорадку и головную боль.
Внимание! В ягодах малины много пуринов, поэтому ее не рекомендуется употреблять в больших количествах при подагре и заболеваниях почек.
Энергия — Инь.
Манго
Манго полезно женщинам и мужчинам для здоровья мочеполовой сферы. Считается, что манго может снимать нервное напряжение, помогает переносить стрессовые жизненные ситуации.
Энергия — Инь.
Мушмула
Плоды используют для улучшения обмена веществ и общего укрепления организма.
Энергия — Инь.
Персик
Персик усиливает деятельность пищеварительных желез, способствует перевариванию неудобоваримой, жирной пищи, обладает противорвотным свойством.
Энергия — Инь.
Питахайя
Эти красивые плоды называют «фруктами дракона» и «колючей грушей». Но вкус питахайи уступает ее виду: он ненасыщенный, не слишком ароматный. Тем не менее японцы любят питахайю и часто добавляют ее в свои освежающие напитки. Едят ее и просто в свежем виде. Для этого сначала срезают с двух сторон концы, затем надрезают плод до середины. Очищают от кожуры и нарезают дольками или кубиками.
Энергия — Инь.
Слива
Сливы содержат много сахара и извести, хорошо влияют на желудок и кишечник. Данный плод рекомендуется в качестве мягкого слабительного при запорах, способствует выведению холестерина из организма. Чернослив полезен при заболеваниях желчного пузыря, при гипертонии, болезнях почек и печени.
Внимание! При сахарном диабете и ожирении чернослив противопоказан.
Энергия — Инь.
Смородина черная
Черную смородину рекомендуется употреблять при гипертонии, подагре, водянке, склерозе, нервных срывах, нехватке витаминов, катарах дыхательных путей. Плоды обладают мочегонным, вяжущим и потогонным действием.
Энергия — Инь.
Финики
Финики для сыроеда — очень важный продукт, в них много полезных и сытных веществ. Многие долгожители в основу своего меню положили именно финики. Их полезно есть тем, кто проводил длительное голодание. Финики помогают сохранять память и нормальную психику, что очень важно в пожилом возрасте. Полезно есть финики и тем, кто занимается тяжелым умственным трудом. Они защищают от атеросклероза. Кроме того, финики оказывают успокаивающее и снотворное действие. Раньше финики давали роженицам, так как считалось, что финики облегчают и ускоряют роды. Финики улучшают аппетит, а принятые натощак, убивают глистов.
Энергия — Инь.
Хурма
Это фрукт, который укрепляет зрение и препятствует старению глаз. Хурму полезно есть тем, кто много курит и страдает заболеваниями дыхательных путей. Хурма поддерживает сердечную мышцу и укрепляет сосуды, что помогает бороться с гипертонией. Обладает хорошими вяжущими свойствами, помогает при запорах и болях в желудке. Очень полезно есть хурму тем, у кого проблемы с почками. Помогает хурма и тем, кого преследуют депрессии и бессонница.
Энергия — Инь.
Черешня
Черешня полезна при гипертонии и других заболеваниях сосудов. Она придает сил людям после перенесенных заболеваний. Помогает при малокровии. При нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, запорах, рекомендуют есть ягоды черешни в целом виде и пить черешневый сок.
Энергия — Инь.
Черника
Черника — хорошее вяжущее, закрепляющее средство, которое применяется при желудочных расстройствах. Ягоды черники являются прекрасным регулятором деятельности желудочно-кишечного тракта. Способствуют улучшению зрения, снижению утомляемости глаз при работе с компьютерами и приборами искусственного освещения, улучшают обменные процессы в сетчатке глаза. Сухие ягоды черники используются как закрепляющее средство (в виде киселя), свежие ягоды обладают противоположным, смягчающим действием.
Энергия — Инь.
Юзу
Юзу в Японии любят и относятся к этому растению так же трогательно, как к сакуре. Этот довольно крупный фрукт, похожий на мандарин, на вкус кислее лайма и лимона. Аромат насыщенный, терпкий, с хвойными и цветочными оттенками. В Японии аромат юзу считают вдохновляющим, способным возбуждать чувства оптимизма и благополучия. Сок и кожура юзу в Японии — одни из любимейших приправ. Из зеленых плодов юзу готовят острую юзу-кошу — пасту из кожуры недозревших японских мандаринов, морской соли и жгучего японского перца. Юзу стимулирует кровеносную и пищеварительную системы.
Юзу используют не только в кулинарии. На Тодзи, в праздник зимнего солнцестояния, чтобы отогнать злые зимние силы, купаются с целыми плодами юзу или добавляют в ванну с горячей водой кожуру юзу. Считается, что ванна с юзу укрепляет здоровье и приносит богатство.
Энергия — Инь.
Ююба
Если плоды ююба высушить, то они сохранят свои полезные свойства до следующего урожая. Ююба используется как средство от простуды, сердечных и почечных заболеваний, при нарушениях в работе печени.
Внимание! Тем, кто страдает пониженным давлением, нужно с осторожностью употреблять эти плоды, потому что они снижают давление.
Энергия — Ян.
Яблоки
Яблоки полезны при атеросклерозе, а вместе с мускатным орехом — при общей слабости и истощении. Свежие протертые яблоки полезны при заболеваниях кишечника. Кислые сорта яблок рекомендуются при ожирении и диабете, сладкие — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, подагре, склонности к камнеобразованию. Сырые и печеные яблоки служат хорошим средством от запоров.
Энергия — Ян.
Орехи
Грецкие орехи
В древности считалось, что, если ежедневно съедать ядра грецкого ореха в течение пяти дней подряд, это поможет от ста болезней. Ядро грецкого ореха улучшает работу мозга, сердца и печени. Ядро грецкого ореха, растолченное с кишмишем, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. В пожилом возрасте ядро грецкого ореха, смешанное с инжиром и изюмом, оказывает омолаживающий эффект на организм. Ядро грецкого ореха улучшает работу почек, укрепляет нервную систему и легкие.
Грецкие орехи чрезвычайно питательны, по питательной ценности они превосходят молоко и мясо, в связи с этим их полезно есть новичкам сыроедения, обычно испытывающим сильный голод. Полезны грецкие орехи при гастрите с повышенной кислотностью и гипертонии. Обладают противоглистными свойствами. Способствуют очищению организма и ускорению кровообращения.
Внимание! Слишком частое и обильное потребление грецких орехов может привести к носовому кровотечению.
Энергия — Инь.
Фисташки
Фисташковые орехи по питательности превосходят грецкие орехи и миндаль. С давних пор на Востоке эти орехи применяют для укрепления сердца, открытия «закупорок» в печени и нормализации ее работы. Считалось, что употребление их в пищу помогает быстрее выздороветь больным желтухой. При длительном приеме этих орехов в пищу снижается кровяное давление и уровень сахара в крови, нормализуется сердцебиение. Полезно есть фисташки при простудных заболеваниях, они помогают при сухом кашле. Фисташки помогают также при язве желудка. Постоянное употребление этих орехов повышает сопротивляемость организма болезням, оказывает положительное влияние на работу кишечника, способствует очищению организма. Включение этих орехов в рацион помогает восстановить здоровье, убрать возрастную усталость мозга, сердца и органов пищеварения.
Энергия — Инь.
Кедровые орехи
Кедровые орехи способствуют росту организма, помогают работе нервной, пищеварительной, эндокринной систем, обостряют зрение, улучшают работу печени. Кедровые орехи положительно влияют на умственное и физическое развитие детей. У мужчин эти орехи повышают потенцию. Кедровые орехи полезны всем — противопоказаний нет. Следует упомянуть, что кедровые орехи не способствуют ожирению, поэтому их могут без опаски употреблять люди, следящие за своим весом.
Энергия — Инь.
Миндаль
Миндаль полезно есть при болезнях желудка, почек и мочевых путей. Эти орехи помогают людям, страдающим от судорог. Полезен миндаль и людям, стремящимся похудеть. Происходит это потому, что миндаль увеличивает чувство насыщения. Съев лишь горсточку миндаля, человек перестает чувствовать голод.
Энергия — Инь.
Травы
Васаби
Васаби — японская разновидность хрена, он помогает пищеварению. Тертый корень васаби чаще всего смешивают с соевым соусом. Настоящий васаби растет только в Японии. Васаби обладает противомикробными свойствами.
Энергия — Ян.
Гобо (корень лопуха)
Корень лопуха — гобо — богат витаминами. Способствует правильному пищеварению. Малокалориен. Гобо едят с растительным маслом. Молодые листья добавляют в салаты. Употребление гобо делает кожу красивой и молодой, предупреждает множество заболеваний (в том числе диабет, болезни почек и желудочно-кишечного тракта), налаживает правильный обмен веществ и замедляет старение. Выводит токсины из организма, очищает кровь и лимфу, делает тело гибким и изящным. Очень полезен детям и старикам — для них лучше прогреть гобо в процессе приготовления под крышкой в течение 15 минут.
Энергия — Ян.
Крапива
Крапива обладает кровоостанавливающим, ранозаживляющим, стимулирующим, общеукрепляющим, витаминизирующим, противомикробным действием. Она усиливает обмен веществ, повышает тонус матки, кишечника, сердечно-сосудистой и дыхательной систем, улучшает состав крови, повышает гемоглобин, укрепляет хрящи, способствует обновлению слизистых оболочек, выводит из организма избыточный сахар, успокаивает ревматические боли, очищает организм от шлаков, уменьшает аллергические реакции.
Энергия — Ян.
Мелисса
Используют листья и верхушки побегов с цветками. Собирать их надо во время цветения. Обладает ветрогонным, успокаивающим, противосудорожным, болеутоляющим, снижающим артериальное давление действием. Усиливает деятельность желудочно-кишечного тракта, подавляет тошноту и рвоту.
Энергия — Ян.
Мята
Используют листья, которые собирают в начале бутонизации и цветения. Обладает успокоительным, легким обезболивающим, отхаркивающим и желчегонным действием, улучшает аппетит, уменьшает секрецию молока, отпугивает москитов. В больших количествах ухудшает сон.
Энергия — Ян.
Настурция
В свежих листьях настурции содержится довольно много аскорбиновой кислоты, в стеблях ее несколько меньше. Во многих странах настурцию употребляют в витаминные салаты. Настурция обладает мочегонным, кровоочистительным, противоцинготным и антисептическим действием.
Энергия — Ян.
Одуванчик
Одуванчик улучшает обмен веществ, возбуждает аппетит. Его также применяют как желчегонное и слабительное средство, сок из листьев используют при желтухе и болезнях мочевого пузыря.
Энергия — Ян.
Петрушка
Листья и корни петрушки используют в свежем, сушеном и вареном виде. Она сохраняет и улучшает зрение, регулирует процесс кроветворения, улучшает работу почек и желудочно-кишечного тракта, ускоряет заживление ран и восстанавливает утраченные силы.
Энергия — Ян.
Салат
Листья салата повышают жизненный тонус человека, нормализуют обмен веществ и состав крови, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, успокаивают нервную систему, улучшают сон, снижают давление, предупреждают отложение солей.
Энергия — Ян.
Сельдерей
Сельдерей применяется против кислотности желудка и как мочегонное средство. Повышает аппетит. Оказывает мочегонное и противовоспалительное действие. Особенно полезен сельдерей при заболеваниях почек и подагре.
Энергия — Ян.
Сныть
Молодые листья содержат аскорбиновую кислоту и кремний.
Энергия — Ян.
Укроп
Укроп действует как мочегонное, послабляющее, ветрогонное и желчегонное средство. Обладает способностью усиливать лактацию. Немного снижает давление. Постоянное употребление укропа благоприятно сказывается на деятельности всего организма.
Энергия — Ян.
Шпинат
Шпинат улучшает кроветворение при малокровии, помогает при заболеваниях желудка и поджелудочной железы.
Энергия — Инь.
Злаки
Сыроеды редко употребляют в пищу сырую крупу, чаще используются проростки зерен. Им я посвящу отдельную главу.
Греча
Греча помогает при нарушениях обмена веществ — ожирении, сахарном диабете, повышает потенцию, способствует заживлению язв желудочно-кишечного тракта, рекомендуется при заболеваниях поджелудочной железы. Сырую гречу трудно купить в магазинах, но ее можно заказать у фермеров.
Энергия — Ян.
Кукуруза
Кукуруза обладает омолаживающими свойствами, поэтому ее рекомендуется есть пожилым людям.
Энергия — Инь.
Овес
Сыроеды употребляют в пищу, как правило, дробленые зерна овса, они усваиваются намного лучше, чем овсяная крупа. Овес помогает при нарушении работы почек, при сахарном диабете, малокровии, физическом и умственном переутомлении. Он способствует лечению атеросклероза. Незрелый овес повышает потенцию.
Энергия — Инь.
Пшеница
Пшеница обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, сосудорасширяющим и мягчительным действием. Полезна она при урологических заболеваниях, так как очищает мочевой пузырь и почки, а также при заболеваниях кишечника.
Энергия — Ян.
Рис
Рис — уникальное создание природы, удивительный злак. Он содержит практически все питательные вещества, необходимые человеку. За семь тысяч лет до нашей эры на Востоке уже употребляли в лечебных целях напиток из риса, меда и плодов боярышника. В Центральной Америке знают и используют более трех тысяч лет восстанавливающий здоровье напиток из риса, миндаля и сахарного тростника. Рис едят уже много тысяч лет, и он стал на Востоке мерилом богатства. В древней Японии верили, что рис, как и человек, имеет душу, и если относиться к нему с неуважением, то за это можно поплатиться. Рис не просто восточный аналог хлеба. Из него готовят напитки: сакэ (рисовую водку), сетю (японский самогон), мирин (сладкое сакэ), бакусю (особый вид пива); уксус, соусы, пасты, кондитерские изделия и приправы. Даже шелуха, солома и отруби этой культуры не пропадают зря. Из соломы в старину делались одежда и обувь, накидки, плащи, сандалии и даже крыши не только домов, но и храмов.
Лучший рис — выросший в Японии, но его мало, поэтому приходится использовать привозной. Надо заметить, что основу питания долгожителей Японии составляет именно рис. Можно ли есть невареный рис? Это сложно. Но замоченный рис становится достаточно мягким, чтобы его употреблять в сыром виде.
Собственный вкус риса нейтрален, поэтому, умело используя добавки (овощи, рыбу, водоросли, фрукты), из него можно получить тысячи разнообразных блюд.
Рис бывает разных сортов, поэтому его свойства и приготовление несколько различаются.
Рис очищает организм, помогая вывести токсины, способствует выздоровлению при различных заболеваниях, даже хронических, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Помимо этого рис улучшает цвет лица, действует успокаивающе, улучшает сон, устраняет неприятный запах изо рта, хорошо восстанавливает аппетит после тяжелой болезни или длительного голодания, полезен при болезнях почек и мочевого пузыря, усиливает лактацию у кормящих матерей.
Если ежедневно съедать натощак по 1–2 столовые ложки сырого риса, тщательно его пережевывая (не менее 50 раз), то через неделю можно вылечить такое трудно излечимое заболевание, как отложение солей, и помочь в лечении заболеваний кишечника.
Энергии равновесны.
Рожь
Рожь способствует повышению сопротивляемости организма заболеваниям, обладает отхаркивающим действием. Полезна рожь при сахарном диабете.
Энергия — Инь.
Ячмень
В зернах ячменя содержится много крахмала и белковых веществ. Проросшие зерна ячменя полезно есть при ожирении.
Энергия — Инь.
Мед
Мед был известен человеку еще в каменном веке. Тогда мед собирали в дуплах деревьев, куда несли его пчелы. Позднее человек научился приручать пчел, стал строить для них ульи и собирать мед.
Мед — это природное лекарство, производимое пчелами. Собирая с цветков сладкий сок — нектар, пчелы несут его в приготовленные соты, где нектар, смешанный с пчелиной слюной, созревает и превращается в мед. Мед, как и все натуральные сласти, увлажняет организм.
Вкус и аромат меда зависят от того, в какой местности и с каких растений собирали нектар пчелы.
Мед является сильным потогонным средством, способствует успокоению нервов, наполняет организм витаминами, помогает справиться с инфекционными заболеваниями. Мед полезен при всех простудных заболеваниях, болезнях желудочно-кишечного тракта, воспалениях малого таза, нервных расстройствах, проблемах с кожей и многих других болезнях.
Энергия — Инь.
Растительные масла
Кукурузное
Кукурузное масло снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу желчного пузыря, оказывая желчегонное действие, полезно для профилактики и лечения атеросклероза.
Энергия — Инь.
Оливковое
Оливковое масло стимулирует обмен веществ, способствует пищеварению и смазывает слизистую оболочку, спасает от запоров.
Энергия — Инь.
Подсолнечное
Подсолнечное масло помогает сохранить молодость, улучшает память, благоприятно действует на печень и сосуды.
Энергия — Инь.
Пряности
Гвоздика
Гвоздика — высушенные бутоны цветков гвоздичного дерева. В древности гвоздика ценилась дороже золота из-за своих целительных свойств. Используют для очищения лимфатической системы. Но гвоздика не рекомендуется при воспалениях и гипертонии. Гвоздика полезна людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, при ухудшении памяти, способствует повышению сексуальной активности, облегчает дыхание.
Энергия — Инь.
Имбирь
Имбирь очень популярен в Японии. Главное свойство имбиря — способность уравновешивать энергии Инь и Ян в организме. Он увеличивает и сохраняет жизненную силу человека, укрепляет здоровье и продлевает жизнь, прекрасно выводит токсины из организма. Имбирь восстанавливает аппетит, снижает уровень сахара в крови, повышает иммунитет и тонус организма, усиливает половое влечение, снимает усталость, вялость, помогает восстановить силы после болезней и операций, повышает настроение. Он вкусен и полезен, к тому же помогает отделить вкус одного блюда от другого. Можно сказать, что имбирь возвращает молодость и красоту, утраченные с годами.
Энергия — Ян.
Кардамон
Кардамон имеет противовоспалительное, ветрогонное, возбуждающее, мочегонное, стимулирующее действие, способствует пищеварению. Считается, что кардамон способствует повышению сексуальной активности.
Энергия — Ян.
Корица
Корица оказывает мягкое кровоочистительное действие и укрепляет кровеносную систему. Ее использовали еще за три тысячи лет до нашей эры!
Энергия — Ян.
Читать бесплатно другие книги:
