Лиссабон: девять кругов ада, Летучий португалец и… портвейн Розенберг Александр
Педру Алвариш Кабрал
Педру Нуниш
Перу де Аленкер
Перу да Ковильян
Перу Эшкобар
Педру, инфант, сын короля Жуана I
Фернан Магеллан
Фернан Мендеш Пинту
Фернанду, инфант, сын короля Жуана I
Филиппа Ланкастерская, мать Энрике Мореплавателя
Франсишку Ксавьер
Фриар Гонсалу де Карвалью
Фриар Энрике де Карвалью
Эштеван да Гама
Обратимся к именам некоторых из тех, кто изваян в числе прочих на монументе.
Принц Энрике Мореплаватель
Основная историческая роль инфанта описана в другом разделе книги. Но есть еще одна заслуга Энрике, о которой стоит упомянуть. Покровительствуя судостроению, он во многом способствовал тому, что при нем были изобретены суда, которые могли идти против ветра.
У берегов Африки моряки часто сталкивались с ситуациями, в которых просто невозможно было продвигаться дальше из-за постоянно дующих навстречу судам сильных ветров. Был использован принцип действия двух сил, которые, действуя на предмет с разных сторон, как бы выталкивают его. Примерно так же, как сжатая между пальцами скользкая вишневая косточка, летит в сторону, корабль, подвергаясь воздействию ветра и воды, плывет в определенном направлении. Подбирая угол крепления парусов и положение судна в зависимости от силы и направленности ветра, моряки научились плыть вперед даже навстречу движению воздушной стихии.
Именно такому искусству и научились португальские моряки в XV веке. Правый и левый галс, лавирование и многое другое надо было постичь, чтобы заставить слушаться корабль в самых разных ситуациях. Правда, порой происходило и так, что судно при неправильных маневрах опрокидывалось (поворот «оверкинг»), и тогда уже ничто не могло ему помочь.
Антонио ди Абреу
Антонио был высококлассным штурманом. Он возглавил первую экспедицию к островам архипелага Банда за пряностями.
Во времена великих географических открытий очень ценным товаром, за который в Европе давали огромные деньги, были не только золото и драгоценности, но и… пряности.
Пряности были известны с давних времен. Одно из древнейших учений — Аюрведа — включает в себя трактаты о пряностях: «Чарака Самхина» и «Сугирута Самхина». В преданиях рассказывается о царице Савской, привезшей в дар Соломону пряности. На Востоке они считались драгоценным товаром.
Очень ценились пряности в Древнем Египте, Древней Греции, в Римской империи. Плиний Старший писал о баснословной цене на пряности. Не менее дорогими были они и в Европе.
Экспедиция Бартоломео Диаша, в которой были разбиты все корабли, кроме одного, была все же крайне успешной в экономическом плане только из-за того, что удалось привезти пряности. Они стоили в Европе в тысячи раз дороже, чем на местах произрастания. Во Франции не зря родилась поговорки «Дорог, как перец». Там, например, фунт мускатного ореха можно было обменять на корову. А в Германии за подделку шафрана мошенника сжигали на костре.
Арабские медики древности растворяли пряности в сахарном сиропе. Так они приготовляли лечебные микстуры, которыми рекомендовали пользоваться при различных заболеваниях. Как лечебные средства широко использовались мускатный орех, гвоздика, имбирь, черный перец.
Изготавливались с использований пряностей и благовония, в том числе целебные. Стойкость благовоний известна. Так, в кремлевской оружейной палате хранится серебряный сосуд, в который благовонное миро наливали в конце XIX века. Тонкий аромат сохранился до сих пор.
История сохранила интересный факт: для поддержания монопольных цен на пряности в XVI веке в Амстердаме сожгли около 4000 тонн гвоздики, корицы и мускатного ореха. Над городом долго висел желтоватый дым, над всей страной разносились ароматы.
Пряности обладают бактерицидным действием и способствуют очищению организма от шлаков. Они также стимулируют обменные процессы.
Афонсу V Африканец
Именно этот король благоприятствовал деятельности Энрике Мореплавателя в начальный период его деятельности. При нем Португалия начала заниматься работорговлей. Большое внимание монарх уделял укреплению влияния в Северной Африке.
По материалам жизнеописания короля Афонсу V можно написать драматический сценарий фильма с необычайно захватывающим сюжетом. В молодые годы он яростно борется за власть, предпринимая всевозможные средства — от попыток жениться то на одной, то на другой иностранке королевских кровей до жестоких сражений с другими претендентами на трон.
Правя Португалией, король активно поддерживает развитие флота, расширение сферы влияния страны в других регионах планеты. Особое внимание уделяет захвату колоний в Африке, особенно в ее северной части. Налаживает процесс работорговли, делает все возможное для укрепления власти Португалии на подчиненных территориях.
Но проходят годы, и что-то меняется в мировоззрении этого властного и жесткого человека. Он устремляется в Иерусалим, к святым местам. Что происходит там в его душе? Об этом можно в какой-то мере судить по дальнейшим действиям Афонсу. Через некоторое время король отходит от управления, отрекается от престола в пользу Жуана II. Возможно, он предчувствовал свою смерть — экс-король погиб, заразившись чумой.
Альфонсо ди Амбукерки
Адмирал, реализовавший идею Португальской колониальной империи. Взял верх над господствующими до этого в морской торговле арабами. Не раз выигрывал морские сражения, успешно выходил победителем и в схватках с морскими пиратами.
Моряки знали, что при встрече с пиратским судном надо стрелять по парусам, — тем самым можно было лишить противника возможности передвигаться. Но и пираты тоже стреляли по парусам, это надо было учитывать и уворачиваться по возможности от попаданий.
Обычно пиратов на разбойничьем судне было значительно больше, чем матросов на торговом корабле. Многочисленная толпа морских разбойников старалась попасть на палубу корабля, чтобы связать часть матросов, часть — убить и захватить как можно больше ценностей.
От нападения пиратов часто палубы корабля защищали специальными сетками. Кроме того, члены экипажа обязательно дежурили по ночам — ночи были излюбленным разбойниками временем для нападений.
Пиратство процветает и сегодня. Речь идет не только о сомалийских разбойниках. Например, в Малаккском проливе Индонезии в наше время действуют вооруженные банды пиратов, грабящих грузовые и пассажирские суда. Самый опасный в этом отношении отрезок морского пути — из Малакки в Сингапур. Пираты обычно нападают в 3-4 часа ночи, забирают ценности и деньги.
История затонувших сокровищ Амбукерки
В 1511 году адмирал Альфонсо ди Амбукерки приплыл с флотилией на Малаккский полуостров. Заставив местные власти отдать португальцам множество ценностей, команда начала грузить полученное на корабли. Несколько дней продолжалась погрузка, погода между тем портилась. Альфонсо тем не менее дал приказ к отплытию.
Внезапно суда окутал густой туман. Потеряв ориентировку, корабль «Флер де ла Маар», на котором находился адмирал, напоролся на скалу и пошел ко дну. Части команды, в том числе и Альфонсо, удалось спастись. Но на дне оказалась огромная масса сокровищ, цена которых в пересчете на нынешние деньги составляет около 9 миллиардов долларов. Там находилось 2 тонны золота, множество драгоценных камней, инкрустированного оружия и произведений искусства.
За право искать эти сокровища долго боролись Малайзия, Португалия, Индонезия. Корабль пока решено оставить на дне до того момента, пока не будут разрешены все правовые вопросы. А пока индонезийские суда постоянно патрулируют в районе предполагаемого нахождения сокровищ.
Бартоломео Диаш
Известен тем, что обогнул мыс Доброй Надежды на южной оконечности Африканского континента, вплотную приблизив португальцев к достижению индийских берегов. Ему удалось выдержать сильнейшей силы штормы в тех местах, где погибло множество кораблей — до него и после.
Современным судам предписано в темное время суток зажигать бортовые огни — зеленые на правом борту, красные — на левом.
Во время тумана суда должны подавать специальные длинные гудки через каждые две минуты.
Гидролокаторы, радары, радиосвязь, спутниковая поддержка — и все же корабли тонут. Чаще всего причиной является пресловутый человеческий фактор. Всем известное крушение круизного лайнера «Конкордия» с 4500 пассажирами на борту у берегов Италии в 201 2 году произошло из-за грубой ошибки в действиях экипажа.
Что касается торговых судов — тут часто причиной трагедии бывает то, что в жертву прибыли приносится безопасность: например, перегрузка, изменение маршрута «из экономии» и следование в неблагоприятный для плавания период штормов.
О чем говорят в портовых тавернах, или Тайны утонувших сокровищ
В портовых тавернах Португалии и сейчас можно услышать истории и легенды о несметных сокровищах, покоящихся на морском дне. Это неудивительно, потому что статистика утверждает, что со времен начала активного мореплавания множества судов, то есть примерно с XV-XVI веков, ежегодно тонули от 1000 до 2000 судов разного калибра.
Иногда причина гибели кораблей бывает совершенно непонятна и загадочна. Например, множество кораблей утонуло в водах Малаккского пролива, казалось бы, без видимых причин. В связи с этим появляются разные теории, пытающиеся объяснить загадочное явление. Например, предполагают наличие здесь материи с антигравитационными свойствами. Частицы такой материи якобы выталкивают корабли с большой силой вверх, после чего они падают, переворачиваются и тонут.
В 1588 году целая армада из сотни с лишним кораблей отплыла от берегов Испании. Команда насчитывала около 27000 человек. Но неумелое руководство и неблагоприятное стечение обстоятельств привели к тому, что уже вскоре в боях с англичанами флотилия потеряла более половины кораблей. Но и оставшиеся суда тонут одно за другим, натыкаясь на рифы и попадая в штормы.
В конце концов остается лишь один корабль — «Жирона». На нем более 1000 человек, а также ценные грузы. Перегруженное судно подплывает к берегам Шотландии и, напоровшись на скалу, тонет. Все люди погибли.
В 1960 году искатели сокровищ нашли среди прочего на дне старинное кольцо. Оно закатилось в трещину погибшего корабля. Это быль. Но по поводу кольца вскоре родилась легенда о том, что юная невеста подарила суженому перед его отплытием на корабле это кольцо, и оно долго охраняло его от гибели. Но как только девушка забыла жениха, он погиб.
Афонсу Болдаяй, достигший «Золотой реки», Гаспар Кортереал, достигший первым Гренландии, Гомиш Ианиш ди Зурара, летописец эпохи великих географических открытий, Диогу Кан, открывший устье реки Конго… Это далеко не все имена запечатленных в каменном монументе героев. Но их и остальных выдающихся португальцев здесь помнят.
Это может пригодиться
До Памятника Первооткрывателям можно добраться от станции метро Cais c/o Sorde далее на автобусе маршрутов № 27, 28, 29, 43, 49, 51 или трамваем № 25. Тел. 213031850
ПРАЗДНИКИ И ТРАДИЦИИ
1 ноября
ДЕНЬ ВСЕХ СВЯТЫХ: ПРИКАСАЯСЬ К МИРУ УМЕРШИХ…
Этот день в Португалии является нерабочим. Называется он Де Тодуш Ош Сантуш и посвящается всем известным и неизвестным святым и мученикам, у которых нет отдельных праздников в церковных календарях.
История праздника уходит в давние раннехристианские времена. Борясь с последователями нового вероучения, римляне тогда уничтожали большое количество христиан, и о многих из погибших не осталось сведений для потомков. Поэтому в VII веке по инициативе Папы Римского Бонифация IV был учрежден День Всех Святых, который решили отмечать 1 ноября.
Позднее, в XI веке, добавили еще один день, 2 ноября, назвав его Днем поминовения. Все скончавшиеся поминаются в этот день. По католическому вероучению, многие из умерших долгое время находятся после смерти в чистилище. Чтобы облегчить их участь, живущие должны поминать их в молитвах, делать добрые дела, ухаживать за могилами.
За многие сотни лет сложилась традиция, согласно которой в первый день ноября люди приходят в церкви, где проводятся поминальные службы. На следующий день принято посещать кладбища, прибираться на могилах, ставить на них горящие свечи.
В Португалии с Днем Всех Святых связан особый ритуал — Магушта Старухи. Он заключается в том, что в полночь накрывают стол с каштанами, символизирующими угощение для умерших. Прикасаться и тем более есть эти угощения ныне живущим нельзя.
Много столетий назад в День Всех Святых в Лиссабоне произошла страшная трагедия, приведшая к гибели тысяч людей и повлиявшая на судьбу страны.
Ранним утром 1 ноября 1755 года большинство жителей Лиссабона отправились в храмы, чтобы присутствовать на утренней праздничной службе. Но в 9 часов 20 минут земля заколебалась, а затем произошел сильный подземный толчок. Рушились здания, падали стены, гибли люди. Вскоре еще несколько мощных толчков продолжили катастрофические события. За считанные минуты было разрушено две трети города, десятки тысяч жителей погибли. Начался пожар.
Эпицентр землетрясения силой в 9 баллов находился в Атлантическом океане. Поэтому вскоре оставшиеся в живых люди увидели, как обнажается прибрежное морское дно, вода отступает от привычной береговой линии. Через некоторое время издали начала приближаться громадная, почти 20-метровая, волна, круша и сметая все со своего пути. Жизнь города оборвалась. Относительно мало пострадала лишь старая часть города. Но жители не бросили свою столицу. Лиссабон стал отстраиваться вновь. Постепенно застраивались центральные районы, при этом здания возводились на новых местах, а улицы прокладывались по новым направлениям.
Страшный день оставил неизгладимый след в истории страны. Так, например, прекратились имперские претензии на морское господство в разных регионах планеты. Толчок получило развитие теодиции — богословской доктрины, оправдывающей справедливость управления Господом земными делами, несмотря на совершающиеся трагические явления, ведущие к гибели невинных.
11 ноября
ДЕНЬ СВЯТОГО МАРТИНА
Со дня святого Мартина начинается череда зимних праздников. Обычно зимой в Португалии немало дождливых и ненастных дней. Но иногда проглядывает солнце. Именно с этим явлением связана легенда о святом.
В юные годы Марти Турский, живший в IV веке, по настоянию отца посвятил себя военному делу. Однажды в зимнее время, проезжая на коне мимо нищего, он заметил, что тот почти не одет и страдает от холода.
Мартин одним взмахом меча рассек свой плащ и отдал половину его бедному человеку. Затем он продолжил путь.
Холод делал путешествие почти невыносимым. Но вдруг, среди ненастья, выглянуло солнце, стало намного теплее, стих ветер. Таким образом Мартин был вознагражден за свое доброе дело. Ночью ему явился Иисус Христос и сказал, что то, что он сделал для несчастного нищего, он сделал и для Всевышнего. Вскоре Мартин оставил военное поприще и стал монахом. Его скромность и смирение долго не давали возможности церковным властям дать ему заслуженный сан. Только обманом, сообщив, что нужно помолиться за больного человека, удалось добиться, чтобы он пришел в город, где его и посвятили в епископы.
Будучи возведенным в высокий сан, Мартин оставался сострадательным и отзывчивым служителем церкви, любимым народом. Известны многие сотворенные им чудеса: он исцелял больных, обращал в христианскую веру языческих жрецов.
Считается, что на день святого Мартина велика вероятность солнечной теплой погоды. В этот день принято собираться у огня и есть жареные каштаны, запивая ликером.
8 декабря
ДЕНЬ ТОРЖЕСТВА НЕПОРОЧНОГО ЗАЧАТИЯ БОГОМАТЕРИ
Культ Пресвятой Богоматери Марии очень распространен в католическом мире. Считается, что она была безгрешна не только всю свою жизнь, но и еще до рождения, со времени зачатия. Поэтому в начале декабря, за 9 месяцев до дня рождения Марии по всей Португалии отмечается посвященный этому праздник. Португальцы чтут Марию особенно — она считается Святой Покровительницей страны, начиная с правления династии Брагансы в XVII веке.
В этот день в храмах служатся торжественные мессы. На улицах появляются процессии, люди несут статую Пресвятой Девы Марии, распевают религиозные гимны. День является нерабочим.
24 декабря
СОЧЕЛЬНИК: ПЕРЕД ПЕТУШИНОЙ МЕССОЙ
Канун Рождества — сочельник — приходится на 24 декабря. Этот праздничный день отмечают за торжественно накрытым столом в кругу семьи. Во многих домах ставят искусственные елочки или растение «вифлеемская звезда». Нередко в домах делают маленькие рождественские вертепы.
Родные обмениваются подарками. Ночью многие идут на так называемую петушиную мессу. Именно петух возвестил своим криком о рождении младенца Иисуса Христа, поэтому месса и получила такое название. Месса сопровождается торжественной трапезой в церкви. Молодежь часто идет на улицы, где гуляет, поет, танцует под музыку.
На стол принято подавать специально приготовленную рыбу — так называемое бакаляо. Это особым образом сушеная и соленая треска, приготовленная с овощами.
Есть различия в подаваемых на стол блюдах в разных районах страны. Так, на севере Португалии готовят вареную треску с картофелем, капустой и яйцами. Подают также вареных осьминогов с рисом, лапшу.
На юге в этот день готовят фасолевый суп, свинину с апельсинами.
В Аленженте можно попробовать в этот день традиционно подаваемые копчености.
Подарки в Португалии принято дарить как можно большему количеству людей: знакомым — скромные сувениры, а близким родственникам — более ценные подарки. Дети не остаются без сластей.
25 декабря
НА РОЖДЕСТВО — ПОДАРОК НЕ ОТ САНТА-КЛАУСА
За некоторое время до Рождества на улицах городов Португалии устраиваются предпраздничные ярмарки. У церквей устанавливают вертепы — макеты хлева, где появился на свет Иисус Христос, — и статуи библейских персонажей. Самый большой вертеп устанавливается по традиции в старой части города Пелена. Часто проводятся конкурсы на лучший вертеп, сопровождающиеся концертами и гуляниями.
Живые елки в Португалии не пользуются популярностью. Искусственные лее и их всевозможные изображения встретить можно нередко. Но настоящим рождественским растением здесь является пуансетия — кустик с яркими красными или оранжевыми цветами. Его называют также «вифлеемской звездой».
В ночь с 24 на 25 декабря проводится упомянутая выше петушиная месса. Считается, что, если во время богослужения запоет петух, следующий год будет удачным. Поэтому иногда прихожане приносят на мессу этих птиц.
Двадцать пятого декабря детям дарят подарки. Эти подарки — от Иисуса Христа, а не от Санта-Клауса. Взрослые же обмениваются небольшими сувенирами.
После 25 декабря наступает время «жакейрас», которое длится вплоть до 6 января. Люди собираются в компании, ходят по улицам, поют песни. Часто при этом сюжетом текстов служат значимые события года. Звучат шутки, играет музыка. Исполнители получают вознаграждение в виде фруктов, колбас, сластей, и им подносят рюмки с вином.
Португальцы очень благосклонно относятся к попыткам туристов поучаствовать в пении и всячески поощряют подобные инициативы.
С давних времен стало традицией проводить бесплатные рождественские обеды и ужины для нуждающихся. В некоторых ресторанах в течение всего декабря бедные люди могут бесплатно обедать. Заключенным в тюрьмах 25 декабря разрешается выпить бокал вина, хотя в остальное время это строго запрещено.
В зимние праздничные дни часто проводятся «ресторанные недели». Это нечто вроде абонемента, когда, заплатив определенную сумму, вы можете в течение недели посещать ресторан и бесплатно питаться в нем сколько угодно раз.
В разных регионах страны существуют свои особенности проведения рождественских гуляний. Так, в муниципалитете Браганса 24 декабря проходит праздник ряженых Картеуш. Все неженатые парни в селениях собираются на вечеринки — «мальчишники». Кроме этого, они ходят по улицам с песнями, присутствуют в церквях на мессах. А 26 декабря переодеваются в одежду «взрослых мужчин».
Особое место отводится в рождественские праздники кушаньям. Двадцать четвертого декабря накрывается праздничный стол. Важное условие при этом — обилие и разнообразие блюд. Обязательно присутствует основное блюдо — консоада, приготовленное из трески с картошкой и яйцами. Столь же неотъемлемой частью праздничного угощения является круглый большой пирог с цукатами и орехами, выполненный часто в виде короны. В пирог кладут какой-нибудь необычный ингредиент «на счастье» (обычно — боб), разрезают на части, и каждому предлагается съесть кусок.
Традиционны блюда из индейки, свинины, морепродуктов. На севере часто готовят куриную лапшу с рисом. В центре страны чаще подают копчености.
Разнообразная выпечка тоже популярна на Рождество. Это выпечка из тыквенного теста, с яйцами и сиропом, с цедрой апельсина и лимона. И конечно же, подаются вина, в частности — портвейн.
В отдельных помещениях накрывают столы для умерших родственников.
31 декабря — 1 января
ПОКА ЧАСЫ ДВЕНАДЦАТЬ БЬЮТ…
Новый год в полночь, как правило, встречают дома за праздничным столом. Но не с бокалом шампанского. Существует традиция в новогоднюю ночь в течение короткого времени, пока часы бьют 12 раз, есть виноградинки, которых тоже двенадцать.
В Португалии, так же как и в некоторых других странах, принято в новогоднюю полночь съедать 12 виноградинок. Этот обычай пришел из Испании. Говорят, что в один из урожайных на виноград годов в начале XX века виноградари ввели — поначалу в виде веселой соревновательной игры — такое поедание винограда в новогоднюю ночь.
Веселая игра понравилась, прижилась и распространилась во многих регионах. Считается, что, если все 1 2 виноградин удастся съесть, весь год будет необыкновенно удачным. Но съесть за короткое время столько винограда практически невозможно. Поэтому люди довольствуются и более скромными результатами этого в общем-то шуточного поедания сладких ягод.
АХ, КАРНАВАЛ, КАРНАВАЛ, КАРНАВАЛ…
Ежегодно с конца февраля в Португалии начинается период карнавалов. На юге страны — например, в известном курортном районе Алгарве — с 25 февраля начинается неделя непрерывных празднеств.
В понедельник (он обычно называется «розовым») происходит шествие шутов и клоунов. Во вторник организуются парады музыкантов, сопровождающиеся зажигательными танцами. Среда получила название «пепельной» из-за шествий с дымящимися факелами. И так — до конца недели. Не перечислить разнообразных развлечений и веселых «мероприятий» — от «перепиливания старой сводни» до «вечеринки ведьмочек».
Славятся своим великолепием и занимательностью карнавалы на острове Мадейра в Феншале. Все бары, кафе и рестораны празднично украшены, и каждый день карнавального периода замечателен чем-то особенным. Например, в один из дней проходит шествие персонажей, изображающих известных людей — политиков, певцов, актеров. Огромные куклы, гирлянды шаров, бесчисленное количество цветов, ленты, перья, гирлянды… Неутомимые музыканты, танцующие в разнообразных ярких костюмах юноши и девушки… Все это, как в волшебном калейдоскопе, непрерывно сменяет друг друга, движется, завораживает.
Немного позднее — в апреле, когда здесь расцветает множество дивных цветов, — проводится фестиваль экзотических цветов, название которого дает представление о его красоте и яркости.
Помимо Мадейры карнавалы особенно красочно проходят в провинции Дуле и в Лиссабоне. Но и остальные районы страны не сильно отстают в красочности зрелищ. Чего тут только не увидишь — сжигание чучел, похороны трески, немыслимые наряды и маски…
В Торреш-Вердаше карнавалы посвящены определенной теме, при этом каждый год — особенной, отличной от других.
В Сан-Мартино-ду-Порто, например, традиционно первыми утром на улицы города выходят малыши 4-6 лет, наряженные фруктами, ягодками и цветочками. Затем — дети постарше в разнообразных костюмах. Наконец, ближе к вечеру наступает черед «взрослых шествий».
Между тем о карнавалах существует немало преданий и легенд. Например, в одной из них повествуется, что однажды на праздник явился… сам сатана.
Когда-то красавица Роза и ее возлюбленный Габриэль веселились поздно вечером на карнавале. Внезапно в толпе появился странный незнакомец со спутником, закутавшимся в черный плащ. Незнакомец схватил юную Розу за руку и закружился с ней в танце. Между тем близилась полночь, и надо было заканчивать веселье. Габриэль взглянул на спутника незнакомца и ужаснулся — несомненно, это был черт, из ноздрей которого шел дым. Юноша вырвал в последний миг перед двенадцатым ударом часов девушку из рук самого сатаны и тем самым спас ее и себя.
17 февраля — 18 марта
ФЕСТИВАЛЬ АЛОЗЫ И МИНОГИ В ГОНДОМАРЕ
Близ Порту находится небольшой курортный город Гондомар. Живописные окрестности, прекрасные вина из вкуснейших сортов винограда, пляжи — но не только этим известен Гондомар. Здесь ловят алозу (вид сельди) и миногу.
Приготовленные из этой рыбы вкусные блюда можно попробовать в местных ресторанах и кафе. А во время ежегодного фестиваля количество блюд из этой рыбы фантастически возрастает. Это и разнообразные супы с миногой или алозой, бутерброды, салаты, копчености…
Интересной особенностью фестивалей является то, что на них часто предлагают непривычный напиток — свежевыжатый сок… репы.
Рыбацкие конкурсы, концерты, состязания для детей и взрослых, танцы и, конечно, наблюдение за тем, как ловят рыбу.
На берегу моря жил рыбак со своей женой. Он ловил рыбу, жена продавала улов, но достатка в их семье не было.
И вот однажды, закинув сеть в море, рыбак вытащил необычный улов. Вместе с рыбами в сети оказалось несколько… звезд. Они сверкали и переливались. Придя домой, рыбак показал звезды жене. Она сразу же прицепила одну звезду к волосам, другую — на платье, остальные звезды рыбак решил продать. Он продал почти все звезды, кроме одной.
Зажили супруги немного лучше прежнего. Однажды к их дому подошел бедный странствующий музыкант. Он увидел звезду у рыбака и попросил ее. Но рыбак отказал, заявив, что гораздо выгоднее будет ее продать. Музыкант ушел ни с чем, а с домом рыбака случилась беда: налетевший откуда-то вихрь снес стены дома, звезды взлетели на небо, а рыбак остался ни с чем.
МАРТ.
ФЕСТИВАЛЬ ШОКОЛАДА В ОБИДУШЕ
Португальский поэт Фернанду Песоа написал, что на свете нет другой такой метафизики, как у шоколада. Действительно, шоколаду приписывали многие магические и даже мистические свойства. В переводе с латыни «дерево какао» означает «пища богов».
В одном селении давным-давно люди жили счастливо, мирно трудились и не знали большого горя. Но как-то раз они попробовали алкогольный напиток. С этого дня в селении начались беды. Жители перестали работать. Они предавались пьянству с утра до вечера, забросили работу. Скот разбежался или погиб, поля заросли сорняками. А люди продолжали безумный образ жизни. И только когда в селение пришел странник и предложил попробовать необычный напиток темного цвета, у людей пропала тяга к пьянству. Это был напиток из шоколада.
Шоколад — прекрасное средство от стрессов. Сотни тысяч туристов со всех концов мира, которые приезжают ежегодно в конце февраля на фестиваль шоколада в Обидуш, могут быть уверены: стрессов не будет точно! Фестиваль проходит грандиозно. Такое разнообразие шоколадных блюд трудно вообразить. Между тем оно тут существует: блинчики с шоколадом, бутерброды, шоколадная колбаса, ликер в шоколадных рюмках, а в шоколадных чашках — горячий шоколад. Курица, фаршированная шоколадом, шоколад с перцем, мороженое в шоколадных стаканчиках, торты, конфеты…
Свое мастерство показывают лучшие кондитеры страны. Проводятся мастерклассы, устраиваются конкурсы. Юные кондитеры, учащиеся Цертра питания Лиссабона, тоже принимают участие в фестивалях. Они изготавливают, в частности, удивительные изделия из шоколада: скульптуры людей и животных, модели кораблей, зданий, растений, и все это — из шоколада. Помимо шоколадных скульптур на улицах можно увидеть и живые «скульптуры». Это люди, лицо и одежда которых покрыто слоем шоколада.
Игры и конкурсы и, конечно, дегустации…
Это может пригодиться
Чтобы добраться до Обидуша из Лиссабона на общественном транспорте, надо доехать в метро по зеленой линии Verde до Campo Grande. Недалеко от этой станции метро есть автобусная остановка на Обидуш. Стоимость проезда — 4,5€, время езды — около 1 часа. Автобусы ходят с 7.00 каждые полчаса.
В Обидуше много дегустационных мини-баров, где из маленькой шоколадной чашечки можно выпить за 1€ джинджу.
19 марта
ДЕНЬ ОТЦА
В этот день во многих странах отмечается День отца. По католическому календарю это день святого Иосифа, мужа Богоматери. Еще этот день называют днем святого Джузеппе, а в Португалии — днем святого Жозефа. Этот святой покровительствует всем беднякам и обездоленным, девушкам и столярам. Поэтому этому святому девушки молятся об удачном замужестве, плотники и столяры считают необходимым достойно отметить день с бокалом вина, а для бедняков часто устраивают бесплатные обеды и различные благотворительные акции.
Но все больше этот день отмечается именно как День отцов, пап. Во многих городах на улицах организуются места, где дети вместе с папами готовят сладкие блюда под руководством поваров-кондитеров. В витринах магазинов красуются сердечки с надписями «Папе» и соответствующего содержания стихами. Всех отцов семейств поздравляют, устраивают семейные торжества в честь отцов.
День отца стал праздником, посвященным крепости семейных уз, уважению к отцам. Он отличается большой сердечностью и гостеприимством.
ПАСХАЛЬНЫЕ ДНИ
В Вербное воскресенье в Португалии проводятся красочные торжественные шествия в честь въезда Иисуса Христа в Иерусалим. Люди несут изображения Христа и Девы Марии, распевают религиозные песнопения. Нередко в эти дни священники приходят в дома своих прихожан.
Страстная пятница обычно сопровождается постом и молитвой. На улицах показывают театрализованные представления, соответствующие тематике казни и воскрешения Христа.
В первый день Пасхи принято посещать церковь. В домах накрывают праздничный стол Воскресения Христова. Обязательными атрибутами его являются крашеные яйца, сладкая выпечка с марципаном (часто — в виде «пасхальных кроликов»).
АПРЕЛЬСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ РЫБЫ И ЛЕТНИЙ ФЕСТИВАЛЬ ОКЕАНА В ЛИССАБОНЕ
В первой половине апреля в Лиссабоне можно попасть на очень интересный и своеобразный праздник — рыбный фестиваль. Сотни тысяч туристов съезжаются обычно в столицу Португалии в эти дни.
Здесь можно попробовать рыбные деликатесы, приготовленные лучшими поварами страны. Кроме этого, проходят различные презентации новых необычных блюд, мастер-классы, уроки кулинарии для всех желающих, большое количество дегустаций. Большой популярностью пользуются соревнования по рыбной ловле для всех желающих.
В конце июля в Лиссабоне проходит еще один традиционный фестиваль — фестиваль океана.
Концерты, театральные постановки прямо на улицах города, ярмарки, гуляния, необычные конкурсы — например, конкурс на лучший настенный рисунок с морской тематикой. Ну и, конечно, множество возможностей попробовать разнообразные блюда из даров моря. Это и блюда из свежепойманных осьминогов, и рыбные блюда всевозможных видов, и необыкновенно вкусно приготовленные блюда из морепродуктов.
Конечно же, португальцы трепетно относятся к источнику морских даров — самому океану. Атлантический океан дает возможность рыболовства, он — альфа и омега жизни португальцев. Легенды и предания, связанные с океаном, давно передаются из уст в уста. И даже легенда об Атлантиде, считают жители страны, имеет отношение и к их стране. Кто знает, быть может, когда-то именно оставшиеся в живых выходцы из погибшей Атлантиды высадились на земле, называющейся ныне Португалией…
Когда-то в древние времена в Атлантическом океане находился огромный остров, на котором располагалась страна Атлантида. Населяющие ее жители обладали необыкновенными качествами. Они были наделены гипнотическими способностями, умели исцелять людей почти от всех болезней, владели тайнами перевоплощений. Но со временем атланты становились все более высокомерными, корыстными и черствыми. За это боги покарали жителей Атлантиды. Остров внезапно ушел под воду, и спаслись лишь немногие.
25 апреля
ДЕНЬ СВОБОДЫ
В начале тридцатых годов прошлого века в Португалии пришел к власти Антонио Салазар. Со временем против его правления стало выступать все больше португальцев. Двадцать пятого апреля 1932 года тысячи людей с красными гвоздиками в руках вышли на улицы и площади, чтобы продемонстрировать свой протест. Люди вручали гвоздики солдатам в обмен на пули. «Революция красных гвоздик» победила, при этом она прошла почти бескровно.
Ежегодно на площадях и улицах городов проводятся многолюдные гуляния. А еще в этот день проводится португальская коррида. Всадники на лошадях — кавалеру — побеждают быка, но не убивают его. И это символично, если вспомнить, как народ Португалии обрел свободу, победив, но отвергнув насилие при взятии власти.
15 августа
УСПЕНИЕ БОГОРОДИЦЫ
День Успения Богородицы имеет в католическом христианском вероучении статус Торжества, то есть одного из важнейших религиозных праздников. Этот день служит в назидание людям, напоминая о том, что смерть не уничтожает бытие человека. Происходит переход от земной жизни к небесной. Именно об этом свидетельствует предание об Успении Богородицы.
Богородица свои последние годы жизни проводила в молитвах. Перед кончиной к ней явился Архангел Гавриил и сказал о том, что вскоре она предстанет перед Христом, покинув земной мир. Он вручил ей финиковую ветвь.
Богоматерь захотела увидеть перед смертью апостолов, и все они были с ней перед ее кончиной, кроме апостола Фомы. Когда Богородица умерла, три дня слышалось у ее гробницы ангельское пение. Через три дня прибыл апостол Фома и попросил открыть крышку гроба, чтобы попрощаться с Богоматерью. Открыв гроб, апостолы увидели, что он пуст, Богоматерь вознеслась на небо.
Португальцы чтят этот праздник. Верующие обязательно посещают мессу. Кроме того, в этот день проводится благословение рыбацкого флота.
ИЮНЬ: МЕСЯЦ НАРОДНЫХ СВЯТЫХ
С середины июня в стране отмечают ряд праздников, посвященных народным святым. В каждом муниципальном образовании Португалии есть свой особый святой-покровитель. Соответственно, в честь «своего святого» существует праздник именно этого муниципального округа.
13 июня
ДЕНЬ СВЯТОГО АНТОНИЯ — ПОКРОВИТЕЛЯ ЛИССАБОНА
Например, покровитель Лиссабона — святой Антоний, и в честь него 13 июня в столице празднуется день святого Антония. Надо сказать, что этот святой очень любим португальцами, хотя он и прожил большую часть сознательной жизни в Италии.
Родился Антоний в Лиссабоне в 1 195 году, в знатной семье. Получил хорошее богословское образование, стал в 1220 году священником и отправился как миссионер в Северную Африку. Однако болезнь заставила его переехать в Италию. Именно здесь Антоний прославился своими проповедями, чудесами и безгрешной жизнью. Скончался он в Падуе в 1231 году, и уже через год после смерти был канонизирован как святой.
Уже вечером 12 июня множество людей выходят на нарядно украшенные улицы.
В этот праздник принято готовить сардины. Они должны быть определенного размера — тогда подсоленная рыба, поджаренная над углями, будет необыкновенно вкусной.
Везде можно увидеть веточки растения манжерику (родственника базилика). Это ароматное растение дарят любимым девушкам, им украшают столики в кафе, несут в руках как один из символов праздника.
Костры, факелы — традиционная часть празднования дня святого Антония — португальцы верят в очистительную силу огня.
24 июня
ДЕНЬ ИОАННА КРЕСТИТЕЛЯ
В Порту особенно торжественно отмечают 24 июня день покровителя этого города — Иоанна Крестителя. Необыкновенно завораживающе выглядит вечернее шествие с факелами накануне. А затем — гуляния, веселые соревнования, песни, дегустации, танцы.
В Браге этот день отмечается также исполнением особенного танца — Танца царя Давида, а на Мадейре — ослепительными фейерверками.
29 июня
ДЕНЬ СВЯТОГО ПЕТРА
В Синтре 29 июня празднуется день святого Петра. Марши, песни в стиле пимба, часто в сопровождении аккордеона, гуляния, процессии, представления, беспроигрышные лотереи с благотворительной целью. Традиционные угощения в ресторанчиках и прямо на празднично украшенных улицах — сардины, суп кальдо верде, кукурузный хлеб, красное вино.
ТОУРАДА: БОЙ БЫКОВ ПО-ПОРТУГАЛЬСКИ
Португальская тоурада, в отличие от широко известной испанской корриды, является прежде всего демонстрацией ловкости, силы духа и интеллекта человека над грубой физической силой животного. Целью поединка ни в коем случае не является убийство быка. Сначала против животного выступает тореро, стараясь украсить быка искусственными цветами. Затем на коне выезжает кавальеро, чтобы поразить (но не убить!) животное несколькими бандерильями. Наконец, появляются несколько «форхадуш», которые, ухватив быка за рога, сваливают его на землю.
Сезон тоурады начинается в канун католической Пасхи и длится до октября. Обычно самые значительные сражения с быками проходят на аренах Лиссабона, Сантарене и Вила-Нова-де-Шира.
Особый вид тоурады проходит в селениях Бира-Алта, Лажеозе, Алдейя-де-Понте, Алфайятеш-де-Форкальюше, в Фойдуше, районе Сабугале — это ка-пейя Арриаана. Капейя берет начало с древнего ритуала посвящения юношей во взрослые мужчины. Рано утром быков прогоняют по улицам селения. Это быки, взятые с ферм и никак не подготовленные специально. Затем на арене несколько молодых парней, взявшись за длинную толстую жердь со специально насаженными, также деревянными, штырями — форкау, — стараются оттеснить быка. Через некоторое время уставшего быка валят наземь, затем опять гонят по улицам.
В конце сезона устраивается фестиваль «Форкау Рападеш» — своеобразный финал чемпионата по борьбе с быками.
Это может быть полезным
http://www.cp.pt/cp/homeTimetable. do?lang=en — по этому адресу можно составить железнодорожный маршрут, есть цены и расписание.
ПАЛОМНИЧЕСТВА В ФАТИМУ
Португалия привлекает паломников, в том числе и православных из России. Прежде всего путешественники отправляются в город Фатиму. Здесь 13 мая 1917 года трем детям-пастушкам явилась Пресвятая Дева Мария.
Десятилетняя Лусия, ее брат и сестра пасли овец. В полдень вдруг появилось яркое свечение, и у вершины старого дуба дети увидели образ Святой Богоматери. Она сказала, чтобы дети приходили на это место каждое 13-е число в течение последующих пяти месяцев.
Дети, а затем и узнавшие о чуде взрослые приходили к чудесному месту и видели образ Марии. Детям же было даны три откровения. Одно из них касалось роли России — Богородица поведала, что, если Россия откажется от веры, людей ждут потрясения и мировая война. В то же время Мария предсказала, что в будущем Россия все же вернется к вере и с этим может быть связано спасение человечества.
Было поведано и о том, что Португалия сбережет, сохранит христианскую веру и в этом будет великая роль страны.
Сейчас Фатима — небольшой город с прекрасным храмом и огромной площадью перед ним. По большим религиозным праздникам площадь бывает до отказа заполнена. Для паломников перед храмом существует уникальная мраморная тропа длиною в 500 м, по которой паломники на коленях приближаются к священному месту.
На месте близ города, где детям явилась Богоматерь, стоит колонна со статуей Богоматери. Сохранились дома, где жили дети-пастушки.
Большой наплыв верующих в Фатиму бывает обычно в дни первого и последнего явления Пресвятой Девы Марии — 13 мая и 13 октября.
Утром в особо торжественные празднества статую Богоматери выносят на площадь и ставят перед храмом. На голову статуе надевают корону. Корона поистине уникальна: над ней в течение нескольких месяцев трудились более десяти художников. Корона инкрустирована множеством драгоценных камней. Кроме того, в нее вставлена пуля, которой стреляли в папу Иоанна Павла II. Считается, что пуля не задела его благодаря заступничеству Девы Марии.
Читать бесплатно другие книги:
