323 рецепта против подагры и других отложений солей Синельникова А.
Спагетти отваривают, промывают, дают стечь воде, выкладывают на противень. Помидоры моют, нарезают тонкими дольками, выкладывают сверху на спагетти равномерно. Готовят в духовке при температуре 150°C около 5 мин. Затем вынимают, заправляют сливочным маслом, солят, перемешивают.
Рис с тофу. 100 г риса, 50 г тофу, 1 ст. ложка растительного масла, щепотка кунжутных семян.
Рис предварительно замачивают в воде на несколько часов, затем промывают 3 раза, варят в пароварке до готовности. Тофу нарезают кубиками, обжаривают на растительном масле, вынимают, вместо него всыпают кунжутные семена, тушат несколько минут. Тофу соединяют с рисом и поливают растительным маслом с кунжутом.
Монастырский рис. 100 г риса, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 1 морковь, 1 помидор, 1 стебель сельдерея.
Рис замачивают на ночь, утром несколько раз промывают, варят в небольшом количестве воды 10 мин, затем выкладывают на дуршлаг, промывают. Репчатый лук очищают, нарезают, тушат в растительном масле до прозрачности, затем к нему добавляют натертую морковь и размятый помидор, солят, тушат до готовности овощей, перемешивают с рисом.
Рис с черносливом. 100 г риса, 50 г чернослива без косточек, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка сахара.
Рис замачивают на ночь, затем несколько раз промывают, обжаривают на сковороде, затем заливают кипятком и вместе с нарезанным черносливом варят. Добавляют в воду лимонный сок, сахар, готовят на маленьком огне, пока рис не станет мягким. В конце приготовления рис поливают растительным маслом.
Рис с бананом. 100 г риса, 1 банан, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка растительного масла.
Рис замачивают на ночь или на несколько часов, затем промывают несколько раз, отваривают до готовности, снова промывают и откидывают на дуршлаг. Бананы моют, очищают, нарезают кружками и слегка обжаривают в растительном масле, затем перемешивают с рисом.
Рис с яйцом. 100 г риса, 1 яйцо, 1 головка лука, 2 ст. ложки растительного масла.
Рис замачивают на несколько часов, затем промывают, варят до готовности, снова промывают в дуршлаге. Лук чистят, мелко режут, выкладывают в горячее растительное масло, тушат на малом огне. Яйцо моют, взбивают, вливают к луку, туда же добавляют рис, все перемешивают, солят, закрывают крышку и тушат до готовности яйца.
Рис под сыром. 100 г риса, 50 г ядер грецких орехов, 1 яйцо, 50 г натертого сыра.
Рис замачивают, затем несколько раз промывают, варят до готовности в подсоленной воде, затем промывают, дают стечь воде. Ядра грецких орехов нарезают мелко, смешивают с сыром, яйцом и рисом, ставят в духовку, готовят при температуре 160°C 10–15 мин.
Котлеты из риса и творога. 100 г круглого риса, 100 г творога, 1 яйцо.
Рис замачивают, затем промывают несколько раз, отваривают в подсоленной воде до готовности. Растертый творог добавляют в готовый рис, солят, вымешивают однородную массу, формируют котлеты. Яйцо моют, взбивают. Котлеты опускают в яйцо, затем выкладывают на противень. Готовят в духовке при температуре 150°C 15–20 мин.
Рисовая запеканка. 100 г круглого риса, 1 стакан воды, 1 стакан молока, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 50 г натертого сыра, 30 г сыра, нарезанного пластинками.
Молоко смешивают с водой, доводят до кипения, варят рис, получают густую рисовую кашу. Яйцо моют, разбивают, отделяют белок от желтка. Сливочное масло растирают с желтком, смешивают с тертым сыром, вводят в рисовую кашу, солят. Часть массы выкладывают на противень, разравнивают, сверху выкладывают тонкие пластинки сыра, затем выкладывают второй слой рисовой массы, сверху кладут еще слои сыра. Запекают массу в духовке при температуре 150°C в течение 20 мин.
Крупеник рисовый. 1 стакан риса, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 3 ст. ложки сливочного масла.
Рис замачивают, промывают, варят до готовности, затем смешивают с очищенными и нарезанными корнеплодами, маслом, выпекают в горячей духовке при температуре 150°C.
Розовый рис. 1 головка репчатого лука, 450 г длиннозернистого риса, 1 ст. ложка растительного масла, 800 мл томатного сока, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 веточка мяты.
Рис замачивают, промывают несколько раз. Лук очищают, нарезают, тушат в растительном масле, добавляют рис, перемешивают, тушат 1 мин. Затем вливают томатный сок, немного воды, солят, доводят до кипения, добавляют лимонный сок, варят около 20 мин, пока рис не впитает всю жидкость.
Рис с броколи. 300 г риса, 300 г брокколи, 2 моркови, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 мл апельсинового сока, 1 головка репчатого лука.
Рис замачивают, промывают. Морковь моют, чистят, режут кусочками. Брокколи моют, разделяют на соцветия. Лук чистят, нарезают. Морковь и лук выкладывают в нагретое растительное масло, тушат несколько минут, добавляют рис, тушат еще 5 мин, вливают воду (700 мл), кладут брокколи, солят, варят 20 мин.
После того как вся жидкость выкипит, вливают апельсиновый сок, варят несколько минут, затем кастрюлю снимают с плиты, добавляют сливочное масло, закрывают крышкой и напаривают.
Рис под креветочным соусом. 200 г длиннозернистого риса, 1 головка репчатого лука, 100 г креветок, 2 ст. ложки растительного масла, 100 г натертого сыра, 1 помидор, 1 перец, 3 зубчика чеснока.
Готовят креветочный соус. Разогревают растительное масло, в него кладут промытые креветки, тушат около 7 мин. Помидор моют, нарезают дольками, добавляют к морепродуктам, солят, вливают лимонный сок и смешивают с натертым сыром. Перец моют, очищают сердцевину, нарезают кусочками. Репчатый лук очищают, нарезают, смешивают с нарезанным чесноком.
Рис предварительно замачивают, промывают несколько раз, смешивают с овощами, с креветочным соусом. Тушат 5 мин на маленьком огне, затем добавляют воду, тушат до готовности риса.
Биточки из пшена и риса. 200 г пшена, 200 г риса, 2 л воды, 2 моркови, 1 яйцо, 3 ст. ложки растительного масла, стакана растертых панировочных сухарей, стакана сметаны.
Пшено и рис замачивают на несколько часов, промывают, варят до готовности. Морковь моют, чистят, шинкуют, пассеруют в растительном масле, затем пропускают через мясорубку, соединяют с кашей. Яйцо моют, вбивают в кашу, перемешивают, солят. Из массы формируют котлеты, панируют в сухарях, готовят в духовке при температуре 160°C. При подаче поливают сметаной.
Плов из коричневого риса. 200 г коричневого риса, 2 стакана воды, 2 ст. ложки растительного масла, 8 зубков чеснока, 1 морковь.
Рис предварительно замачивают, промывают, затем заливают водой, доводят до кипения, огонь уменьшают, накрывают крышкой и варят, пока вся вода не испарится. Морковь моют, чистят, натирают на терке. Чеснок (4 зубчика) и лук очищают, мелко режут, обжаривают в растительном масле, туда же добавляют морковь и тушат до готовности, сверху насыпают рис, формируют горку, в которую втыкают 4 нарезанных зубчика чеснока. Накрывают рис глубокой тарелкой с водой, продолжают готовить еще 5 мин на маленьком огне.
Плов с тыквой. 300 г риса, 600 мл воды, 600 г тыквы, 300 г яблок, 150 г айвы, 30 мл растительного масла.
Рис замачивают, промывают, дают стечь воде. Яблоки и тыкву моют, очищают от кожуры, сердцевины и семян, нарезают на мелкие кубики. На дно посуды выливают растительное масло, выкладывают часть нарезанных яблок, тыквы, разравнивают, укладывают слой риса, затем снова слой тыквы и яблок, слой риса. Заливают слои водой, чтобы она покрыла верхний слой риса. Посуду ставят в духовку, разогретую до 160°C. Готовят около 40 мин.
Плов медовый. 800 г риса, 600 г моркови, 6 ст. ложки воды, 150 г меда, 10 ст. ложек растительного масла, 150 г кураги.
В растительном масле тушат натертую морковь и нарезанный лук. Через несколько минут к ним добавляют предварительно замоченный и промытый рис, перемешанный с сухофруктами, заливают горячей подсоленной водой, доводят до кипения, продолжают варить. Когда рис впитает жидкость, в нем делают углубления, туда вливают горячую воду, сверху заливают медом.
Плов с креветками. 500 г креветок, 200 г риса, 300 г репы, 1 головка репчатого лука, 50 г растительного масла.
Рис предварительно замачивают, промывают, потом варят до готовности, промывают, дают стечь воде. Креветки моют, варят 3 мин. Репу моют, чистят, натирают на крупной терке, опускают в горячее растительное масло и пассеруют вместе с нарезанным кольцами луком 3 мин, затем к ней добавляют креветок, тушат 1 мин. После этого добавляют рис, все перемешивают, закрывают крышкой и дают настояться.
Плов с картофелем. 5 картофелин, 300 г риса, 1 головка репчатого лука, 70 г растительного масла.
Рис замачивают в воде, затем несколько раз промывают и варят в подсоленной воде. Лук чистят, нарезают, тушат в растительном масле. Картофель моют, очищают, нарезают маленькими кубиками, добавляют к луку, тушат вместе с ним до мягкости (при необходимости доливают воду). Готовый картофель смешивают с рисом.
Фрунчеза из рисовой лапши. 100 г рисовой лапши, 1 головка репчатого лука, 2 моркови, 3 болгарских перца, 1 баклажан, 5 зубчиков чеснока, 1 ч. ложка кунжутного масла, 1 ч. ложка лимонного сока.
Рисовую лапшу заливают кипятком, добавляют 1 ст. ложку растительного масла. Настаивают 4 мин, сливают воду, промывают. Овощи моют, чистят, режут полосками (баклажаны очищают, нарезают кружками и опускают в соленую воду на несколько минут, чтобы ушла горечь). Все овощи обжаривают в растительном масле, затем продолжают тушить на маленьком огне вместе с нарезанным чесноком до мягкости. После этого овощи смешивают с лимонным соком, кунжутным маслом и соединяют с рисовой лапшой.
Голубцы с мясом. 8 листов белокочанной капусты, 200 г куриного фарша, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка растительного масла.
Листья капусты промывают. Куриный фарш смешивают с протертым луком, затем выкладывают на листы капусты равномерно. Каждый лист капусты сворачивают, выкладывают на сковороду с разогретым растительным маслом, заливают водой, чтобы она покрыла голубцы. Тушат под закрытой крышкой до готовности – около 30 мин.
Голубцы с рисом. 8 листов белокочанной капусты. 100 г риса, 1 морковь, 2 ст. ложки растительного масла.
Листья белокочанной капусты промывают. Рис замачивают, промывают. Морковь моют, чистят, натирают на терке, смешивают с рисом, солят. Рисовый фарш раскладывают на капустные листы. Затем капусту сворачивают, выкладывают местом стыка на разогретое растительное масло, затем заливают водой и тушат под закрытой крышкой.
Голубцы с картофелем и яйцом. 8 листов белокочанной капусты, 3 картофелины, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца.
Капустные листы моют. Картофель моют, чистят, варят, разминают в пюре. Яйца моют, варят, чистят, натирают на терке, соединяют с картофелем, солят, перемешивают, выкладывают на капустные листья. Капусту заворачивают в конверт, выкладывают стыком на разогретое растительное масло, тушат под закрытой крышкой до мягкости капустного листа.
Голубцы с овощами и рисом. 8 капустных листов, 1 перец, 1 баклажан, 50 г риса, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка томатной пасты.
Рис замачивают, промывают, варят до полуготовности. Овощи моют, чистят, натирают на терке. Тушат в растительном масле с томатной пастой, солят. Затем смешивают с рисом. Фарш выкладывают на капустные листы. Листы сворачивают, выкладывают на дно противня и готовят в духовке при температуре 160°C.
Десерт и выпечка
Рис с абрикосами. 100 г круглозернистого риса, 2 стакана молока, 300 г абрикосов, стакана сахара, 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей, 2 ст. ложки растительного масла.
Рис предварительно замачивают, промывают, варят в молоке до получения вязкой каши. Абрикосы моют, надрезают, вынимают косточки, засыпают сахаром и нагревают, чтобы получить ладкий сироп. Рис выкладывают аккуратно в абрикосы и половинки соединяют, чтобы они напоминали целый фрукт. Яйцо моют, взбивают. Фаршированные абрикосы обваливают в яйце, панировочных сухарях, выкладывают в горячее растительное масло и слегка обжаривают, после чего вынимают, выкладывают в креманки, поливают абрикосовым сиропом.
Рисовые шарики. 1 стакан риса, 100 г вишни без косточек, 2 нарезанных яблока, 4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка лимонного сока.
Рис замачивают, промывают, заливают водой, ставят на средний огонь, доводят до кипения, затем огонь уменьшают и варят под закрытой крышкой, пока вода не испарится. Затем кастрюлю снимают с огня, оставляют под крышкой на 10–15 мин. Яблоки заливают небольшим количеством воды, тушат до мягкости. Сахар и лимонный сок разводят в стакана воды, смешивают с тушеными яблоками, смесью заливают рис, перемешивают, формируют плоские лепешки маленького размера. В центр каждой лепешки кладут вишню, сворачивают шарик.
Сметанные лепешки. 2 стакана муки, ч. ложки соды, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны.
Сметанные лепешки можно выпекать как с сахаром, так и без сахара, для чего в тесто добавить только щепотку соли. Муку перемешивают с содой. Сметану смешивают с сахаром, взбивают, перемешивают со смесью соды и муки. Замешивают тесто. Оно должно получиться густым, но эластичным.
Полученное тесто делят на две равные части, затем каждую из частей раскатывают слоем толщиной 0,5 см. Из слоя теста вырезают кружки (диаметр приблизительно 6 см). Кружки выкладывают на противень. Готовят лепешки при температуре 200°C. Пекут 13 мин до появления золотистого цвета. Сметанные лепешки смазывают джемом, вареньем, сметаной, можно покрыть шоколадной глазурью. Если печенье не сладкое, то его можно подавать с салатами, смазывать маслом.
Овсяное диетическое печенье. 4 стакана мелких овсяных хлопьев (для быстрого приготовления), 300 г мякоти свежего ананаса, 2 стакана пшеничной муки, 2 ч. ложки пищевой соды, 1–2 ч. ложки корицы, 1 стакан яблочного сока, стакана обезжиренного молока, 3 взбитых яичных белка, 50 г кураги.
Просеивают муку, смешивают муку и соду в миске, добавляют корицу, перемешивают. В муку вливают молоко, яблочный сок. Ананас нарезают на мелкие кусочки, добавляют в смесь, соединяют все компоненты с овсяной крупой, нарезанной курагой, хорошо перемешивают. Ложкой формируют шарики. Яйца моют, разбивают, отделяют желток от белка. Белок взбивают. Шарики опускают во взбитый белок, затем выкладывают на противень, готовят в духовке при температуре 180°C до появления золотисто-коричневого оттенка. Готовое печенье снимают с противня, когда печенье остынет.
Овсяное печенье с миндалем. 3 ст. ложки растительного масла, 1 стакана сахара, 3 яйца, горсть миндальных орехов, 3 стакана овсяных хлопьев (для быстрого приготовления).
Растительное масло перетирают с сахаром до однородного состояния. К смеси добавляют яйца, взбивают. Орехи измельчают или протирают через терку, смешивают с тестом, затем вмешивают овсяные хлопья. Ложкой выкладывают тесто на противень. Формируют шарики, готовят в духовке при температуре 180°C. Пекут 15 мин.
Овсяно-творожное печенье. 3 яйца, 200 г сухого творога, 200 г растительного масла, 500 г овсяной крупы, 300 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя теста.
Яйца моют, разбивают, взбивают, смешивают с творогом, массу перетирают до однородного состояния, добавляют разрыхлитель, муку, хлопья. Все компоненты перемешивают, соединяют с растительным маслом, вымешивают тесто. Тесту дают постоять 30 мин, накрыв полотенцем. Тесто равномерно распределяют на противне. Выпекают при температуре 200°C 20–25 мин. Готовое тесто разрезают на кусочки.
Шарики из овсяных хлопьев. 80 г растительного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 1 ч. ложка разрыхлителя, 100 г овсяных хлопьев, 100 г муки, 50 г кураги, 10 г ванильного сахара, 1 ст. ложка натертой лимонной цедры.
Растительное масло перетирают с сахаром и яйцом. В муку добавляют разрыхлитель, растительное масло с сахаром, овсяные хлопья, нарезанную курагу, ванильный сахар, натертую цедру лимона. Ложкой выкладывают тесто на противень, формируют шарики, готовят при температуре 160°C. Снимают с противня шарики только после их остывания.
Шарлотка с яблоками. 2 яблока, 4 яйца, 150 г сахара, 30 г сливочного масла, 180 г муки, разрыхлитель теста.
Яблоки моют, чистят, очищают от сердцевины и семян, нарезают кусочками, выкладывают на противень. Между кусочками яблок выкладывают мелкие кусочки масла. Готовят тесто. Яйца моют, разбивают. Отделяют желток от белка. Желтки перетирают с сахаром, добавляют муку, разрыхлитель, гашенный лимонным соком. Белки взбивают до густой пены, вводят в тесто. Полученным тестом равномерно заливают нарезанные яблоки, ставят в духовку, разогретую до температуры 150°C. Готовят до появления золотистого цвета корочки.
Шербет из манго. 3 манго, стакана яблочного сока, 1 ч. ложка лимонного сока, стакана минеральной воды, 1 яичный белок, 1 ст. ложка сахарной пудры.
Манго моют, разрезают, вынимают косточку, протирают мякоть, добавляют минеральную воду, яблочный и лимонный сок, выкладывают в форму, ставят в морозильник. Яйцо моют, разбивают, отделяют желток от белка. Белок взбивают, вмешивают в шербет, ставят в морозильник, замораживают 4 ч.
Печеные яблоки с медом. 3 яблока, 3 ст. ложки меда.
Яблоки моют, вычищают от сердцевины и семян, внутрь кладут мед. Ставят на 1 мин в микроволновую печь.
Печеные яблоки с творогом. 3 яблока, 70 г творога, 1 ст. ложка сахара.
Яблоки моют, вырезают сердцевину, в середину яблок кладут творог, смешанный с сахаром. Готовят в микроволновой печи.
Фаршированная айва. 500 г айвы, 20 г сливочного масла, 2 ст. ложки меда, 50 г нарезанного миндаля.
Айву моют, вырезают сердцевину. Масло сливочное перетирают с медом, смешивают с измельченным миндалем, закладывают эту массу в айву, ставят в микроволновую печь на 1 мин.
Народные рецепты борьбы с отложением солей
Сок сельдерея. Корень сельдерея моют, чистят, отжимают из него сок.
Употребляют только свежеприготовленный по 2 ст. ложки перед едой в течение дня.
Жареный сельдерей. Корень сельдерея моют, чистят, тонко режут дольками, обжаривают на растительном масле как картофель.
Настой сельдерея и петрушки. 1 ст. ложка натертого сельдерея, 1 ст. ложка сухой измельченной петрушки, 0,5 л кипятка.
Натертый сельдерей и петрушку выкладывают в термос, заливают кипятком, настаивают 12 ч. Принимают настой утром и вечером. Курс лечения – 1 месяц, затем делают перерыв на 1 месяц, после чего снова пропивают курс. Всего лечение проводят 3 месяца.
Настой корня сельдерея 1. 3–4 г измельченных корней растения, 1 л остывшего кипятка.
Корень сельдерея моют, очищают, измельчают, заливают кипятком, настаивают 8 ч, затем процеживают. Настой принимают по 1 ч. ложке 3 раза в день.
Настой корня сельдерея 2. 1 ст. ложка натертого свежего корня сельдерея, 2 стакана кипятка.
Натертый корень сельдерея заливают кипятком. Укутывают емкость, настаивают 4 ч, процеживают. Принимают при подагре по 2 ст. ложки 3–4 раза в день за 30 мин до еды.
Свежий сок з корня сельдерея пьют по 1–2 ч. ложки 3 раза в день за 30 мин до еды.
Курс лечения – 1 месяц. Затем делают перерыв 2–3-недели и повторяют курс лечения.
Смесь 1. 200 г чеснока, 300 г репчатого лука, 500 г размятой клюквы, 1 кг меда.
Все компоненты тщательно перемешивают, настаивают в посуде с закрытой крышкой 1 сутки в темном месте. Через сутки к смеси добавляют мед, снова перемешивают. Принимают по 1 ч. ложке 3 раза в день за 20 мин до еды.
Смесь 2. 300 г репчатого лука, 100 г меда, 600 мл белого сухого вина.
Лук измельчают, смешивают с медом и вином, настаивают смесь в темном прохладном месте 2 суток, периодически потряхивая посуду со смесью. Затем процеживают. Принимают по 4 ст. ложки в день.
Морковь. 100 г тертой моркови, 1 ст. ложка растительного масла.
Морковь натирают на терке, заливают растительным маслом, едят как салат.
Чеснок с лимоном. 3 головки чеснока, 4 лимона, 7 стаканов кипятка.
Чеснок очищают, натирают вместе с лимоном (без кожуры и косточек) или пропускают через мясорубку, заливают кипятком, перемешивают, дают настояться 1 сутки, процеживают. Принимают по 2 ст. ложки перед едой 1 раз в день.
Сок земляники. Ягоды земляники, сахар.
Ягоды земляники засыпают сахаром в соотношении 5:1. Настаивают 5 ч, процеживают. Хранят сок в эмалированной посуде. Пьют свежий сок земляники по стакана 3 раза в день до еды.
Настой цветов сирени. Цветки сирени насыпают в полулитровую бутылку до верха, заливают водкой или спиртом, настаивают 3 недели в теплом месте, процеживают.
Принимают по 30 капель 3 раза в день до еды. Курс лечения при подагре – 3 месяца.
Настой цветов пижмы. 1 ст. ложка цветочных корзинок пижмы, 1 стакан кипятка.
Цветочные корзинки пижмы обыкновенной заливают 1 стаканом кипятка. Емкость с настоем укутывают, оставляют на 2 ч, процеживают. Принимают по 1 ст. ложке 4 раза в день за 20 мин до еды.
Настой лебеды. 20 г травы лебеды, 1 стакан кипятка.
Траву лебеду заливают кипятком. Принимают по 1 стакану 3 раза в день.
Настой бузины. 20 г цветов бузины, 1 л кипятка.
Цветки бузины заливают кипятком в термосе, оставляют на ночь настаиваться. Утром процеживают и пьют по 3 стакана в день.
Настой череды трехраздельной. Траву череды заваривают как чай до золотистого цвета. Настаивают 15 мин, процеживают.
Принимают в горячем виде по стакана 4 раза в день.
Настой зверобоя. 3 ст. ложки травы зверобоя продырявленного, 4 стакана кипятка.
Траву зверобоя продырявленного заливают 4 стаканами кипятка, настаивают 2 ч. Принимают по стакана 3 раза в день до еды. Курс лечения – 2 месяца.
Брусничный чай. Заваривают брусничный лист как чай.
Пьют 4 стакана в день. Можно также сделать смесь из брусничного листа, цветов липы, ромашки, листа малины.
Настой марены красильной. 1 ч. ложка измельченных сухих корневищ и корня марены красильной, 1 стакан прохладной кипяченой воды.
Марену красильную заливают кипятком, настаивают 8 ч, процеживают. Затем используют марену второй раз – снова заливают кипятком на 10 мин, принимают по стакана настоя 4 раза в день.
Березовый сок. Принимают по 1 стакану березового сока 3 раза в день.
Настой створок фасоли. 2 ст. ложки нарезанных створок фасоли, 3 стакана воды.
Заливают створки фасоли 3 стаканами кипятка. Настаивают, процеживают. Принимают по стакана 4 раза в день до еды.
Настой из грецкого ореха. 20 г незрелых плодов грецкого ореха, 1 стакан кипятка.
Плоды незрелого грецкого ореха заливают стаканом кипятка, настаивают 20 мин. Принимают настой по 1 ст. ложке 3 раза в день.
Настой травы цикория. 2 ч. ложки измельченной травы цикория, 1 стакан кипятка.
Траву цикория заливают кипятком, настаивают, процеживают. Принимают по стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.
Сбор 1. Плодов боярышника, цветков липы, цветков синеголовки – по 2 части; 4 части плодов шиповника, 5 частей травы тимьяна.
Сырье измельчают, перемешивают, заливают кипятком, заваривают, пьют как чай.
Сбор 2. По 5 частей травы душицы, травы тимьяна, 3 части плодов шиповника, 2 части листа ежевики.
Смесь тщательно измельчают, заливают кипятком, заваривают. Пьют как обычный чай.
Сбор 3. Цветков календулы лекарственной, цветков липы сердцелистной – по 3 части; травы тысячелистника обыкновенного, корня девясила высокого – 2 части; травы мяты перечной, травы душицы обыкновенной, цветков зверобоя продырявленного – по 1 части; 1 стакан кипятка.
1 ст. ложку сухой смеси помещают в прогретый термос, заливают кипятком и настаивают несколько часов, процеживают. Принимают настой теплым в 2 приема в течение дня.
Сбор 4. Травы фиалки трехцветной, корня лопуха большого – по 2 части; травы вероники лекарственной, корневища пырея ползучего – по 1 части; 1 стакан воды.
Две ст. ложки сухой измельченной смеси заливают водой, кипятят на слабом огне 15 мин, остужают, процеживают. Принимают отвар в теплом виде в 3 приема в течение дня.
Настой корней сабельника болотного. 1 ст. ложка сухих измельченных корней сабельника болотного, 1 стакан кипятка.
Измельченные корни заливают кипятком, настаивают, укутав, около 1 ч, процеживают. Пьют в 2 приема в течение дня.
Настой семян укропа пахучего. 1 ст. ложка семян укропа, 1 стакан кипятка.
Семена укропа кладут в предварительно прогретый термос и заливают кипятком, настаивают 4 ч, процеживают. Принимают настой теплым в 2 приема в течение дня.
Настой цветков и листьев зверобоя продырявленного. 1 ст. ложка сухих цветков и листьев зверобоя, 1 стакан кипятка.
Препараты зверобоя продырявленного благоприятно влияют на венозное кровообращение, благодаря чему соли быстрее выводятся из организма.
Сухие цветки и листья зверобоя заливают кипятком, настаивают под закрытой крышкой 15 мин. Процеживают. Пьют в 1–2 приема.
Крапива с медом. 1 часть соку крапивы жгучей, 1 часть меда, 1 часть 90 %-ного спирта.
Свежевыжатый сок крапивы смешивают со спиртом, добавляют мед, размешивают и настаивают в холодильнике в течение 2 недель. Принимают по 2 ст. ложки за 30 мин до еды.
Настой толстых частей корней подсолнуха. 3 л воды, 1 стакан измельченных корней подсолнуха.
Толстые части корня подсолнуха дробят на кусочки размером с фасолину, кипятят в эмалированной посуде. Корни заливают кипятком, варят 2 мин. Чай выпивают за 3 дня.
Корни вторично кипятят в течение 5 мин в том же объеме воды. Выпивают за 2–3 дня. В третий раз кипятят те же корни в том же объеме воды в течение 10–15 мин, выпивают за 2–3 дня. Пьют чай с первой порцией, приступают к следующей и т. д.
Пьют чай 1 месяц и более. Соли начинат выходить только после 2 недель. При употреблении чая из подсолнуха нельзя есть острую, соленую пищу и использовать уксус.
Настои из спорыша, хвоща полевого, арбузных корок, толокнянки, сабельника болотного также хорошо растворяют камни.
Отвар хрена. 1 кг хрена, 0,5 кг меда, 4 л воды, 250 г меда.
Хрен пропускают через мясорубку, заливают водой, доводят до кипения и варят 5 мин. Остужают, процеживают, добавляют мед. Пьют по 1 стакану в день. Отвар хранят в холодильнике.
Настой орехов. 1 кг очищенных и смолотых в мясорубке кедровых орешков, 1 стакан пшеничной водки, 1 кг меда.
Нарезанные кедровые орешки, заливают пшеничной водкой, добавляют медом. Смесь настаивают в теплом месте 20 дней. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.
Настой кедровых орешков. 1 кг кедровых орехов толкут в ступке. Кедровые орешки засыпают в 3-литровую стеклянную банку и заливают теплой кипяченой водой, чтобы она покрывала полученную массу на 1 см сверху. Банку закрывают крышкой и ставят в темное место на 4 дня. Затем в банку добавляют 1 л спирта (72 %-ного), настаивают 24 дня. Процеживают и добавляют мед, перемешивают, оставляют настаиваться на 4 суток. Полученную смесь разливают по бутылкам темного стекла. Хранят в холодильнике.
Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день за 15 мин до еды.
Лечение рисом
3 ст. ложки риса, вода.
Рис промывают, заливают водой, дают ему постоять ночь, затем варят без соли до полного разваривания. Затем рисовую кашу остужают. Едят натощак за 3 ч до завтрака. Курс – 2–3 недели. Эффект наступает на 5-й день.
Количество ложек риса должно равняться количеству лет человека.
Рис промывают, заливают кипяченой теплой водой, закрывают крышкой, ставят в холодильник на ночь. Утром набирают 1 ст. ложку риса, заливают водой и варят без соли 4 мин. Едят натощак (до 7.30 утра). Остальной рис оставляют в воде в холодильнике. Каждое утро варят по 1 ст. ложке риса. После рисового завтрака утром ничего не едят и не пьют не менее 3 ч.
1 стакан коричневого риса, вода.
Коричневый рис замачивают на 3 суток. Затем воду сливают, снова заливают 2 стаканами свежей воды, ставят варить на маленький огонь. Готовят до полного выкипания воды. Делят готовую рисовую кашу на 4 порции, съедают через равные промежутки времени в течение дня. Лечение продолжают несколько дней. Перед приемом рисовой каши рекомендуется выпить полстакана воды. В 1-й день лечения коричневым рисом, кроме каши, ничего не едят, только пьют настой шиповника. На 2-й день съедают (кроме каши) 0,5 кг свеклы и 0,5 кг яблок. На 3-й день – обычный рацион (кроме алкоголя, жирных продуктов). На 4-й день повторяют лечение кашей.
3 кг риса.
Рис промывают и помещают в 10-литровую посуду, заливают водой. Каждый день воду сливают, рис промывают проточной водой, снова заливают свежей, и т. д. Рис промывают около недели – к тому времени он перестает выделять крахмал, и вода остается чистой. Через неделю рис промывают, просушивают и высыпают в подготовленный бумажный пакет. Каждый день готовят по 30 г очищенных и подсушенных зерен риса, его варят и съедают на завтрак, не запивая водой. При варке риса воду меняют дважды, заменяя ее свежей. После приема такой рисовой каши рекомендуется перерыв в еде 4 ч. Курс лечения – около 1 месяца, по окончании курса соли начнут покидать организм, может наступить временное ухудшение самочувствия.
70 г риса.
Рис промывают, замачивают на несколько часов, затем промывают снова, заливают водой, доводят до кипения, варят 2 мин, снимают с огня, промывают, снова заливают водой и варят 2 мин. Такую процедуру с заменой воды проделывают 3 раза. После этого доваривают рис, смешивают с медом, добавляют сливочное масло, съедают на завтрак. После приема каши до обеда пьют только дистиллированную воду. После обеда питание обычное, но с уменьшенным содержанием соли, жиров.
Чтобы избежать проблем в сердечно-сосудистой системе обеспечивают питание, богатое магнием и калием (кроме запрещенных при подагре). Это необходимо, так как в процессе лечения рис адсорбирует и выводит не только вредные соли, а чтобы повысить эффективность лечения необходимо исключить копчености, соления, острое, жирное и алкоголь.
Таблица содержания калия в продуктах
Таблица содержания магния в продуктах
Чеснок с клюквой и медом. 200 г очищенного чеснока, 0,5 кг клюквы, 1 кг липового меда.
Чеснок очищают, перекручивают через мясорубку вместе с вымытой клюквой, перекладывают смесь в 2-литровую банку, оставляют в темном месте на сутки настаиваться. В массу добавляют липовый мед, все перемешивают. Принимают по 1 дес. ложке 3 раза в день за 15 мин до еды.
Настой семян укропа. 1 стакана семян укропа, 0,5 л водки.
Семена укропа заливают водкой, настаивают в темном месте в течение 10 дней. Готовят на курс лечения 1–2 бутылки настоя. Пьют по 1 ч. ложке 1 раз в день.
Смесь корней с чесноком. Корни петрушки, сельдерея, пастернака, чеснок – в равных частях, 0,5 л воды, 1 лимон.
Все компоненты измельчают, смешивают с соком лимона. 2 дес. ложки смеси заливают кипятком, продолжают кипятить еще минуту, настаивают 1 ч. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.
Отвар корневища пырея. 3 ст. ложки измельченного корневища пырея, 300 мл кипяченой воды.
Корневища пырея моют, сушат, измельчают, затем выкладывают в кастрюлю, заливают кипяченой водой, ставят на огонь, кипятят 10 мин на маленьком огне. Затем снимают с огня, остужают, процеживают. Пьют по 3 ст. ложки за 15 мин до еды 5 раз в день. Курс лечения – 2 недели.
Настой череды. 2 ст. ложки череды, 0,5 л кипятка.
Измельченную череду заливают кипятком, настаивают 12 ч. Принимают по стакана 3 раза в день.
Настой корней осоки. 2 ч. ложки измельченных корней осоки, 2 стакана холодной кипяченой воды.
Измельченные корни заливают кипяченой водой, настаивают в темном месте 8 ч. Принимают стакана настоя 2–4 раза в день.
Смесь овсяная. 2 стакана неочищенного промытого овса, 2 ст. ложки брусничного листа, 3 ст. ложки березовых почек, 3 ст. ложки спорыша, 2 ст. ложки кукурузных рылец, 4 л воды.
Все компоненты кладут в 5-литровую кастрюлю, заливают 4 л холодной воды. Настаивают 24 ч в прохладном месте. Затем посуду закрывают крышкой и варят 15 мин на медленном огне. После в отвар добавляют 3 ст. ложки спорыша, 2 ст. ложки кукурузных рылец, выключают огонь, закрывают крышкой и настаивают еще 45 мин. Пьют по стакана 2 раза в день.
Отвар лаврового листа. 30 лавровых листов, 2 стакана воды.
Лавровые листы заливают кипятком в термосе, настаивают ночь. Утром процеживают. Пропивают подготовленный отвар в течение дня равными частями. Лечение продолжают 3 дня, каждый раз заваривают новую порцию лаврового листа. Затем делают промежуток в полгода. Питание в момент лечения – вегетарианское с полным отсутствием алкоголя.
Сок земляники. 1 кг земляники лесной, 1 стакан сахара.
К землянике добавляют сахар, дают настояться до появления сока, затем процеживают. Принимают со по 3 раза в день до еды. Курс лечения – 1 месяц.
Настой из земляники и зверобоя. 1 ст. ложка сухих измельченных листьев земляники, 1 ч. ложка измельченного сухого зверобоя.
Ягоду и траву земляники вместе с сушеным зверобоем заливают кипятком. Настаивают 5 мин. Пьют как чай – без ограничений.
Сок черной редьки. 10 кг клубней черной редьки.
Черную редьку, не очищая, тщательно вымыть щеткой горячей водой. Отжать из нее сок с помощью соковыжималки (получится около 3 л). Закрыть емкость с соком крышкой, поставить в холодильник. Принимать по 1 ч. ложке через 1 ч после еды.
Сок черной редьки является желчегонным средством. Если печень здорова, дозу постепенно увеличивают: 1 ст. ложку, потом 2 ст. ложки и т. д., доведя до 100 мл за прием.
Настой грецкого ореха. 1 стакан перегородок грецкого ореха, 500 г водки.
Перегородки грецкого ореха заливают водкой и выдерживают 3 недели. Затем процеживают и пьют 3 раза в день по 1 ч. ложке. Курс лечения – 1 месяц.
Раствор яблочного уксуса. 2 ч. ложки яблочного уксуса, 2 ч. ложки меда, 1 стакан воды.
Яблочный уксус разводят медом в стакане воды. Принимают по 1 ч. ложке до еды. Курс лечения – 1 месяц.
Настой из листьев брусники. Листья брусники заливают кипятком, настаивают 1 ч, принимают 2 раза в день: утром за 30 мин до еды и вечером перед сном. Курс лечения – 2 месяца.
Рекомендуется параллельно принимать препараты калия, так как может возникнуть дефицит этого элемента при выводе солей из организма.
Картофельный отвар. 1 кг неочищенных клубней картофеля, 3 л кипятка.
Клубни картофеля тщательно моют, нарезают вместе с кожурой на мелкие кусочки, заливают 3 л кипятка (посуда должна быть без накипи, чтобы в организм не попадали посторонние соли), варить после закипания на медленном огне 1 ч 20 мин, затем отожать и процедить. Отвар готовится без соли. Пить его нужно 3 раза в день по 1–2 стакана на протяжении 40 дней. Во время очистки суставов желательно придерживаться принципов раздельного питания или перейти на вегетариан-скую еду.
Порошок из арбузных корок. Арбуз моют, высушивают, срезают корку, нарезают ее кусочками и сушат в духовке, затем перемалывают, растирают в порошок.
Принимают по –1 ч. ложке 3 раза в день. Одновременно едят сухофрукты и мед.
Лимон с чесноком. 3 лимона, 150 г чеснока, 1,2 л воды.
Лимон моют, очищают от кожуры, пропускают через мясорубку вместе с очищенным чесноком, настаивают 1 сутки. Затем смесь процеживают. Принимают натощак по стакана настоя.
Лимонный сок с медом. Равные пропорции лимонного сока, меда, оливкового масла.
Смешивают компоненты, принимают по 1 ч. ложке утром натощак.
Отвар еловых шишек (или шишек других хвойных пород. 1 хвойная шишка, 1 стакан воды.
Читать бесплатно другие книги:
