Рак. Спасение есть! Маловичко Анатолий
Наш знаменитый слабоалкогольный кефир содержит от 0,01 % до 2 % этанола, это подтверждено анализами разных институтов и лабораторий. В реальной же жизни эти цифры превышаются в десятки и сотни раз. Кефир, попав в желудок, при температуре 36–37 °C за 3–4 часа дополнительно сбраживается, поэтому этанольность увеличивается от 0,1 % до 1–2 %. Если в дородовый период беременная женщина выпивает ежесуточно по 0,5 л кефира с усваиваемой этанольностью от 0,1 % до 2 %, она получает от 0,5 до 18 г этанола, значительная часть которого скапливается в плаценте и без промаха расстреливает в упор будущий мозг беззащитного плода – он ежесуточно получает солидные дозы наркотического яда. Этим с высокой вероятностью достигается алкогольное программирование будущего человека. В период прикармливания ребенка кефиром к этанолу грудного молока добавляется кефирный этанол – в перерасчете на взрослый организм это составляет от рюмки до стакана водки.
Страны бывшего СССР, единственные в мире из 212 стран планеты, прославились крупномасштабным кормлением детей слабоалкогольным кефиром.
И, наконец, этанол уничтожает иммунную защиту детей и повышает их СПИД-опасность. Все это влечет за собой постоянное разрушение генофонда народа.
Кроме этих последствий «химизации» молока, есть и другие вещи, о которых стоит знать читателю.
Молоко – самый предательский продукт питания!
Со дня рождения, во время роста, человеческое тело «запрограммировано» на полное усвоение элементов молока. После того как рост закончился, в обмене веществ организма происходят определенные химические изменения. С возрастом человек теряет способность расщеплять основные составляющие молока. Молочные продукты очень часто, даже в раннем возрасте, становятся фактором, нарушающим обмен веществ в целом. Образование камней, язвы желудка, колитов, гастритов, диабета, заболеваний щитовидной железы, дисбактериоза, полиартрита, остеохондроза прогрессируют от употребления молока (нас же при этом сажают на «щадящую» молочную диету!).
Молоко не терпит никаких примесей. Молоко – эта еда, а не питье. Пить молоко необходимо за час до еды или через 2–4 часа после еды.
Пить молоко необходимо за час до еды или через 2–4 часа после еды, на полдник, но никак не после еды, как обычно мы делаем, и уж никак не с булкой и не с хлебом.
Принятое после еды молоко в кислой среде желудка мгновенно створаживается, обволакивает все содержимое желудка и 1–2 часа не дает никакой пище перевариваться до тех пор, пока не переварится молоко.
Это вызывает гниение, брожение пищи в желудке, образование газов и ядов гниения и брожения.
А ведь наша индустрия детского питания с первых месяцев жизни предлагает детям каши. В этом возрасте поджелудочная железа детей еще не способна, по своей природе, усваивать сложные крахмалы, и тем подрывается здоровье детей с раннего возраста. Такое питание детей провоцирует запоры; отмените кашу – и все войдет в норму. Творог со сливками или молоком усвоится ребенком, а творог с сахаром и хлебом, запитый чаем, вызывает запоры. Кончается это тем, что дети рано теряют способность переваривать молоко, они его срыгивают, отказываются его есть (а ведь до двух лет они обязаны питаться преимущественно молоком). Подмешивая сладости, крупы и прочее к молоку, мы провоцируем их неусвоение, накопление этих элементов неусвоения, что приводит к частым простудам, воспалениям миндалин, бронхитам, синуситам, гайморитам. Эти симптомы врачи будут «лечить» медикаментозно, и простые заболевания перейдут в хронические. Не хватайтесь за антибиотики, просто откажитесь от молока, очистите кишечник! Удивительно меняется внешний вид и состояние человека, отказавшегося от молочных продуктов – у него более живой и яркий цвет лица, сияют глаза, пропадают отеки, очищается кожа, прекращаются боли в суставах, запоры, успокаивается кишечник.
В молоке матери – 7 % казеина, в коровьем – 30 % (из него делают клей, гребенки) – оно делает наши сосуды излишне мягкими внутри и очень хрупкими (жесткими, ломкими) снаружи, что провоцирует инсульты и инфаркты.
При кипячении молока гибнут все полезные его составляющие – полезные микробы, ферменты, энзимы-катализаторы, гибнут при температуре уже +54 °C. Органический кальций, так всем нам необходимый в солидных дозах, превращается в неорганический и образует отложения солей во многих суставах. Кроме того, «живая» органическая вода при варке превращается в «мертвую», не имеющую никакой энергетики и потерявшую усвояемую структуру. Вот почему пастеризованное молоко, с этой точки зрения, совсем не подходит нам, и уж тем более – детям.
О пастеризованном молоке
При пастеризации молоко нагревают до +63 °C и выдерживают при этой температуре в течение получаса и более. Пастеризация предназначена убивать бактерии, которые, как полагают, приносят болезни. Действительно, она убивает некоторые бактерии, в том числе кисломолочные, являющиеся естественными защитниками молока.
В пастеризованном молоке остаются бациллы Уэлча и различные гнилостные микробы, вызывающие такие изменения, что молоко становится ядом. Диарея (поносы) – наименьшее зло, причиненное этим отравлением. Таким образом, пастеризация не делает молоко стерильным, так как многие бактерии и споры не убивает даже кипячение. Оставшиеся в живых бактерии уже в течение нескольких часов восстанавливают свое количество – пастеризация ускоряет размножение микробов.
Учеными США доказано, что в процессе пастеризации происходит порча молочного белка, разрушение солей кальция (комплекс «кальций – магний – углерод – фосфор» распадается на составные части: фосфат кальция, фосфат магния, углерод кальция. Эти соединения практически нерастворимы, и пользы от них – никакой).
Пастеризация разрушает витамин А, комплекс витаминов группы В, витамины С и D.
При обезжиривании молока теряется в процентах: золы – 32; магния – 6; хлора – 93; марганца – 100; цинка – 14; молибдена – 90; селена – 88. Теряется и ценный витамин Е.
Неоднократные эксперименты над животными в США доказали, что такое молоко задерживает рост детей, приводит к заболеваниям дыхательных органов (вплоть до астмы), вызывает анемии, рахит, цингу, золотуху. «Пастеризованное молоко – грязное, оно убивает», – твердое убеждение Герберта Шелтона.
Особенно вредно такое молоко детям и старикам. Однако я уверен, что и нам, «среднему возрасту», жить тоже хочется.
Лучшее молоко – материнское, затем, по ценности и усваиваемости, идет козье (его надо разбавлять кипяченой водой). Если же мать питается беспорядочно, курит, пьет, употребляет копчености, много сладкого, кофе, то уж лучше кормить ребенка козьим или коровьим молоком с рынка.
Но есть и другая крайность. Люди полностью отказываются и от молока, и от всех молочных продуктов, но при этом не умеют удовлетворить потребность организма в органическом кальции за счет других продуктов.
Кальций оказывает огромное влияние на общий обмен веществ, регулируя активность отдельных гормонов, энзимов.
При полном исключении всех молочных продуктов мы теряем поставки кальция от них на 25 % от нашей потребности. У людей старше 50 лет происходит частичная потеря кальция, что приводит к остеопорозам, частым переломам хрупких костей.
Нехватка кальция в крови, как показали современные исследования, – важнейший фактор развития не только остеопороза, но и гипертонии!
Добавляя в суточную дозу 10–20 г кальция (углекислый кальций или порошок яичной скорлупы с 30–60 каплями натурального лимонного сока с добавлением 1 капли витамина D; по 10 г утром, натощак, за час до еды, и вечером, через 12 часов; принимать не более 15–20 дней, повторить курс через 3 месяца), мы значительно замедлим возрастную потерю кальция в костях, снизим артериальное давление. Особенно страдают от остеопороза женщины. Так как же жить, что же есть из молочных продуктов – совсем ничего или что-то можно?
Бедный читатель! Я, конечно же, понимаю, что трахнуть по голове человека кувалдой (или фактами) проще, чем потом восстановить нормальное действие этой головы.
Масло.
По технологии, действующей на наших молокозаводах, в сливочном масле содержится только 20 % жира, остальные 80 % представляет собой белковый наполнитель (мягко говоря). То есть это тот же крем, что и в тортах, пирожных, который является провокатором и источником опухолей, особенно у женщин.
Это уже не масло, от масла осталась только цена. Наши крестьянки не обладают такой «дикой» технологией и набором химикатов, поэтому масло у них и почище, и получше.
Сметана.
Два-три раза в неделю по 50 г, можно использовать с сырыми (вареными) салатами, с отварным картофелем в кожуре. Лучшая сметана – от домашних животных, рыночная.
Бескислотный творог домашнего приготовления 5 л домашнего молока, 1 л кефира (простокваши, ряженки), 300 г сметаны, 1 ст. л. карбоната кальция (или яичной скорлупы в порошке). В молоко, начинающее закипать (при первом появлении пузырьков), вливают кефир и сметану, помешивая до образования творога; добавляют карбонат кальция, не доводя до кипения, выключают огонь. Образовавшийся творог процеживают и подвешивают (или ставят под груз). Сыворотка от творога не используется.
Обработка сливочного масла
Топят масло на слабом огне, добавив водный настой календулы (на 500 г масла 1 ст. л. календулы), до испарения воды. Пену и осадок выбросить (пену снять до укладки календулы). Воду в масле слить.
Молоко сухое и концентрированное – для приготовления соусов, выпечки хлеба, сдоб и домашних тортов.
Сгущенное молоко с сахаром – перелить в эмалированную посуду и варить на водяной бане 2,5–3 часа.
Молоко домашнее натуральное – некипяченое, для детей и определенной группы здоровых и больных – в ограниченном количестве.
Варенец – в широкой низкой кастрюле вскипятить свежее молоко и поставить его в горячую духовку до образования румяной пенки. Вынуть молоко из духовки, снять с него пенку, остудить до 40 градусов и заправить сметаной (на 1 стакан молока – 1 ч. л. сметаны), размешать, чтобы не было комочков, разлить по стаканам, положить сверху по кусочку пенки.
Духовку нагреть до 150 °C и выключить. Поставить в нее стаканы с молоком и держать до тех пор, пока в стаканах, по всей высоте, не появятся пузырьки. Если пузырьков нет, а духовка остыла, то снова ее нагреть. Когда появятся пузырьки, стаканы с поддона снять и остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник. Варенец готов на следующий день.
Сыры – советский, швейцарский, голландский: тертые в соусы, салаты. Определенной группе больных это не подходит.
Домашний майонез
30 г сухого молока, 5 г меда, 2 желтка, 250 г растительного масла. Взбить желтки с медом и по каплям ввести подогретое до 40 °C масло, постепенно ввести сухое молоко. Хранить в холодильнике.
Сметанный соус
200 г молока, 1 ст. л. муки, 2 ч. л. соевого соуса, 1 ст. л. топленого масла. Муку смешать с молоком, помешивая, довести до кипения. Добавить соевый соус и топленое масло, перемешать.
Творожные торты, творожные салаты, творожные сдобы. Конечно же, это не все варианты использования молочных продуктов, но принцип вам ясен. Как видно из этого меню, умное начало должно присутствовать в любой из диет и ограничений.
Рецепты можно прочитать полностью в книге А. Дерябина «Продлите молодость свою».
Яйца.
Это хороший энергетический продукт, в котором содержится все, что необходимо растущему организму, только существует одна особенность, связанная с их приемом. В сыром виде яйца есть нежелательно, так как яичный белок авидин блокирует действие одного из важнейших витаминов – биотина, и все биохимические реакции этого цикла прекращаются, нарушая обменные процессы.
Вареные яйца не только плохо усваиваются. Для их переработки требуется больше энергии, чем содержится в них. Вот почему они относятся к продуктам с отрицательной калорийностью. И еще, при длительной термической обработке в яйцах разрушаются ценные аминокислоты – цистин, метионин, цистеин, а при длительном хранении образуются вредные для организма газообразные продукты: сероводород, аммиак, фосфористый водород, меркаптаны. Лучше всего есть яйца, сваренные всмятку: положить их в холодную воду и через 20–25 секунд после закипания вынуть. Замечено, что желток и белок, взбитые отдельно, а потом соединенные вместе и приготовленные в виде яичницы, дают легкоусваиваемый продукт.
Повторю еще раз, что вареные яйца, кроме выброшенных денег и вреда для организма, ничего не дают – только создают ощущение сытости, но чего оно стоит, вы уже знаете. В жареной, вареной пище мало кислорода, поэтому в организме развиваются виды бактерий, как снижающих активность пищеварительных соков, так и вызывающих гнилостные и бродильные процессы. Сегодня уже доказано, что термическая обработка пищи при температуре выше 54 °C, независимо от длительности, полностью выключает действие фермента гидролазы, и процесс автолиза (разрушения клеточных структур) превращается в мертвый, что, в свою очередь, требует большого количества нергии на переработку пищи. Кстати, хотите уберечься от сальмонеллеза? Если яйца в обычной воде тонут – они свежие, если чуть всплыли – не первой свежести. Несвежие яйца – источник развития сальмонелл.
Когда уже была закончена эта рукопись, автору привезли из Москвы книгу крупнейшего мирового специалиста по биохимии из США – доктора Колинза Кэмпбела «Китайское исследование». Книга содержит результаты сорокалетней практики медико-биологических исследований, включая выводы продолжавшейся 27 лет лабораторной программы (финансируемой наиболее респектабельными фондами). В ней показано, что правильное питание может спасти вам жизнь.
Лично для автора книги А. Маловичко в книге К. Кэмпбела нет неожиданно новых мыслей и рекомендаций, за исключением уникальных 750 ссылок, и подавляющее большинство из них – первичные источники информации, включая сотни научных публикаций других исследователей, которые указывают на способы уменьшения риска рака, болезней сердца, инсультов, ожирения, диабета, аутоиммунных заболеваний, остеопороза, болезни Альцгеймера, камней в почках, потери зрения и многих других заболеваний.
С согласия правительства Китая, был проведен масштабный проект, организованный совместно с Корнельским университетом, Оксфордским университетом и Китайским институтом профилактической медицины. В рамках этого проекта было изучено большое количество заболеваний, а также факторы, влияющие на питание и образ жизни в сельских районах Китая, а позднее и Тайваня. Благодаря этому проекту, более известному под названием «Китайское исследование», было получено более 8000 статистически значимых доказательств взаимосвязи между различными особенностями питания и болезнями. Выводы шокирующие!
«Низкобелковая диета препятствовала развитию рака, вызываемого афлатоксином (чаще бывает на арахисе, орехах без скорлупы, зерновых. – Автор), вне зависимости от того, в каком количестве этот сильнейший канцероген употреблялся. Если рак уже возник, то низкобелковая диета сильно затормаживала его дальнейшее развитие. Иными словами, способность этого химического вещества, обладающего канцерогенными свойствами, вызывать рак, практически сводилась к нулю благодаря диете с низким содержанием белка. Белки в питании оказывали столь большое влияние, что мы могли стимулировать или прекращать развитие рака, просто изменив уровень его потребления».
Самым активным провокатором рака обнаружен… КАЗЕИН, из которого на 87 % состоит белок коровьего молока!!! Он провоцировал и ускорял развитие опухолей на всех стадиях заболевания.
Казеин, содержание которого равно 87 % в белке коровьего молока, оказался самым активным провокатором ракового процесса на всех стадиях заболевания. Белки растительной пищи абсолютно безопасны.
Безопасные белки содержатся в растительной пище, включая пшеницу. Лучше не употреблять более 30 г животного белка в день, и причем не каждый день. Опыты показали, что у больных раком даже по истечении 5–10 лет строгой диеты и отсутствия симптомов рака, болезнь возвращалась и набирала силу, если больной вновь возвращался к диете с высоким содержанием животного белка. Дословно цитирую вывод многолетних исследований:
«Никогда прежде мы так глубоко не понимали, как питание влияет на рак на клеточном уровне, а также на уровень популяции. Опубликованные данные показывают, что животные белки стимулируют рост опухолей. Потребление животных белков повышает уровень гормона IGF-1 – фактора риска развития рака, а питание с высоким содержанием казеина (основного белка коровьего молока) способствует улучшению проникновения канцерогенов в клетки. В свою очередь, это позволяет более опасным канцерогенам прикрепляться к ДНК, что приводит к увеличению числа мутагенных реакций, вызывающих рост раковых клеток, и обусловливает ускоренный рост опухоли после ее образования. Научные данные свидетельствуют о том, что диета, основанная на потреблении животных продуктов, увеличивает выработку женских половых гормонов в течение всей жизни, что может привести к раку молочной железы. Теперь владеем множеством веских аргументов в пользу того, что питание цельными растительными продуктами может предотвратить и излечить рак».
Убить в человеке болезнь – значит полностью ликвидировать в нем ложные представления о «цивилизованном питании и образе жизни», убедить его в этом неоспоримыми фактами, логикой. Без этого ЛЮБОЕ лечебное действо совершенно не эффективно!!!
Именно в этом и заключается главная цель книги, и для больных, и для здоровых (а где найти таких?).
В своих публичных лекциях я частенько поругиваю современную медицину по разным поводам, поэтому мне иногда говорят, что я – яростный противник медицины. Это абсолютная чепуха. Ругать за ошибки, за бездумность, за слепоту – еще не значит быть «против». Наоборот, я – как раз всей душой «за» медицину, или, точнее, за «новое лицо» медицины.
Я не за пункты раздачи рецептов, не за пункты кормления химическими препаратами, не за пункты удаления «лишних» человеческих органов. Я – за медицину: профилактическую, спокойную, доброжелательную, дающую людям знания, заряжающую человека оптимизмом, верой в то, что он и сам многое может, а главное, должен сделать для своего же здоровья. В том и вижу свою главную цель: чтобы научить, убедить каждого человека, что он должен уметь на 90 % обходиться без медиков, и только в крайних, экстренных случаях попадать в руки «нового поколения» врачевателей, у которых – не «зомбическое» мышление и не «попугайские знания». Медик – человек с универсальными знаниями по части диет, психологии, с энциклопедическими знаниями по всем разделам медицины, включая эндокринологию, биоэнергетику, парапсихологию. Узкий специалист в медицине – только эксперт. Лечащий врач – главный судья, способный понять всех экспертов и вынести правильный, точный, справедливый «приговор» – общую картину заболевания. Как говорил знаменитый русский врач А. С. Залманов, «каждый диагноз – это мысленная операция».
Не имея общей картины заболевания, не зная ее причины, нельзя и близко подходить к больному.
Нам же сейчас лечат (к примеру) полиартрит обезболивающими средствами и мазями. Мягко говоря – это замазывание глаз больному, а честно говоря – это преступление против пациента. Пациент должен знать всю правду о том, чего сегодня не знает медицина, и всю правду о том, что вытворяет со своим здоровьем сам больной.
Вот о последнем пункте – области человеческого незнания, о том, что он сам с собой делает, мы и поговорим подробнее.
В наше время появляется все больше специальной литературы о разного рода диетах, методах лечения, об экстрасенсорике, медитациях и прочем. Это прекрасно! За долгие годы информационного голода мы бросаемся на все это и проглатываем без пережевывания. Но нельзя глотать все без разбора, так как часто это нам выходит боком. Есть старая истина: «Не все то золото, что блестит».
Я так же, как и вы, рад этому информационному изобилию, изобилию «продуктов питания», хлынувших через щели в таможнях, но, вместе с тем, хочу вам помочь снять «красивую упаковку» с этой коммерческой еды и представить обнаженную истину. Вареную пищу человек стал кушать 200 тысяч лет тому назад. 100 тысяч лет назад начал изменять процесс приготовления пищи – начал очистку продуктов питания, особенно муки, соли и сахара.
Промышленная очистка и переработка продуктов питания – причина множества заболеваний человека. Отказавшись от натуральных крестьянских продуктов, очистив их от «мусора» и «балласта», мы взамен получили от чистых – запоры, язвы пищеварительного тракта, заболевания зубов, ожирение, злокачественные опухоли и другое.
Но почему же, если все это уже стало известно 20–30 лет назад, до сих пор никто ничего не делает? Знаменитый американский врач Буркит дал откровенный и исчерпывающий ответ: «Вообразите себе открытый кран, из которого все время понемногу капает вода в бассейн или в ванну. Вода переливается через край и льется на пол. Энергичные, преданные делу работники, активные, компетентные, вытирают и собирают воду тряпками. Никому из них и в голову не приходит мысль закрыть кран. Эта выливающаяся вода – наши болезни, а люди, убирающие воду, – это врачи-хирурги, лечащие нас. Они не делают ничего для того, чтобы закрыть кран. Почему? Потому, что за закрытие крана платят в 4 раза меньше. А промышленность вложила столько средств в производство тряпок и щеток – другими словами, в лекарства, хирургические инструменты, операционные столы, больницы, что если закрыть кран, слишком много людей останется без работы».
По-моему, честнее и смелее сказать нельзя.
За эти слова доктору Буркиту, Г. Шелтону и многим другим честным натуропатам по всему миру фармацевтические концерны и официальные чиновники в медицине ломали и карьеру, и их лечебницы, и в прямом смысле – головы. Бизнес чаще всего не совпадает с нашими интересами, а уж с интересами здоровья – совсем редко…
Так что же мы едим? А если точнее – чем же нас кормят?
Глава 8
Да здравствует холестерин!
Исследования Всемирной Организации Здоровья (World Health Organization), проведенные в Европе, показали, что вероятность инфаркта на 79 % больше из-за низкого уровня в крови витамина Е, нежели из-за высокого уровня холестерина.
Не менее интересен анализ двенадцати научных работ, связывающих уровень холестерина и атеросклероз. Авторы аналитического обзора пришли к заключению, что в представленных работах «…не была убедительно продемонстрирована взаимосвязь между уровнем холестерина в крови и возникновением заболеваний артерий (atherogenesis)».
В феврале 1999 года, на 24-й конференции Американской кардиологической ассоциации было представлено исследование, в котором низкий уровень холестерина связывается с риском инсульта. Оно показало, что у лиц с уровнем холестерина ниже 180 мг/дл (~4,6) риск инсульта в два раза выше, чем при холестерине 230 мг/дл (~5,9).
Холестерин является основой для синтеза половых гормонов (андрогена, тестостерона, эстрогена, прогестерона) и кортикостероидов – гормонов, которые защищают нас от стресса, а наш организм – от рака и сердечных заболеваний.
Борьба с холестерином – далеко не первый и не последний абсурд, навязанный и врачам, и пациентам фармацевтической индустрией – инициатором и спонсором антихолестериновой кампании: только в США на ежегодную «профилактику» повышенного холестерина тратится более $60 миллиардов, и эта цифра продолжает неуклонно расти. Для сравнения: военный бюджет США в 1999 году составил $272 миллиарда – всего в 4,5 раза больше, чем расходы на «войну» с холестерином в тарелках и сосудах американцев. К счастью для жителей России, этот маразм только-только подплывает к их берегам, и еще не поздно опомниться… (приплыли уже!).
Антихолестериновая истерия – одна из тех печальных историй, когда вместе с водой из корыта выплеснули младенца. Для русскоязычного читателя, возможно, будет интересен тот факт, что «раскрутка» углеводно-обезжиренной диеты и искоренение холестерина с целью предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний началась в 1954 годy с подачи Давида Критчевского, американского ученого русского происхождения, который описал образование холестериновых бляшек на артериях кроликов после добавления синтетического холестерина в их корм. На основании этого последовал абсурдный вывод: раз у кроликов – значит, и у людей, и если человеку, как кролику, не давать холестерин, значит, не будут образовываться атеросклеротические бляшки!
Почему абсурдный? Да потому, что кролики, в отличие от человека, стопроцентные вегетарианцы! В траве, которую они привыкли щипать на протяжении миллионов лет эволюции, холестерина никогда не было!
Несомненно, если кролика кормить холестерином, органическим соединением животного происхождения, или какой-либо другой, чуждой его организму гадостью, то он, конечно же, сдохнет раньше времени, и необязательно от инфаркта… Согласитесь, если вас или меня, как кролей, кормить только подножной травой, мы тоже долго не протянем. В истории маразматической интерпретации псевдонаучных фактов – эта, пожалуй, одна из самых трагических… (Кстати, состояние под названием маразм – это болезнь из-за дефицита… белков, то есть мяса, которое, как известно, без жира не бывает! Так что опасайтесь врачей-вегетарианцев!)
Если вы хотите познакомиться с фундаментальным обзором конфликта между сторонниками белково-жировой и преимущественно углеводно-обезжиренной диет, обратитесь к работе The Oiling of America биохимика, специалиста по липидам Mary G. Enig, Ph.D.:
«Холестерин не растворяется в крови; он должен быть привязан к белковым соединениям – липопротеинам – для того чтобы перемещаться в крови. Липопротеины низкой концентрации (LDLs) транспортируют холестерин с места синтеза в печени к разным тканям, где он отделяется от липопротеина и используется клетками. Липопротеины высокой концентрации (HDLs), возможно, транспортируют избыточный или неиспользованный холестерин обратно в печень, где он разбивается на желчные кислоты и затем выводится [с желчью]».
Из продуктов питания в кровяное русло попадают только те компоненты, которые могут раствориться в крови, иными словами – водорастворимые. Холестерин к ним, однозначно, не относится, и, конечно же, он не существует в продуктах питания в связке с липопротеинами низкой концентрации (LDL). Не менее определенно в статье и то, что «липопротеины (LDLs) транспортируют холестерин с места синтеза в печени», а не из нашего желудка и кишечника, то есть не из продуктов питания.
Согласитесь, если холестерин не может попасть из желудка и кишечника в кровяное русло, он никак не может попасть и в печень, где происходит его связка с липопротеинами. Из этого же следует, что всякая взаимосвязь между холестерином в вашей диете и в нашем кровяном русле в полном смысле абсурдна как теоретически, так и практически. Даже если бы такая взаимосвязь существовала, не забывайте, что печень здорового человека производит до 2000 мг холестерина в день, и дополнительные 500–600 мг холестерина в диете могли бы изменить баланс в крови всего лишь на 25–30 %.
Чем меньше жиров и холестерина в питании, тем выше – в плазме крови.
Если в питании недостаточно холестерина для обновления клеток кишечника, организм вынужден компенсировать дефицит за счет синтезируемого в печени холестерина низкой плотности, используемого в этих целях клетками остальных органов.
Необходимость такого дублирующего механизма очевидна и целесообразна – на протяжении эволюции организм человека приспосабливался к пищевому «разнообразию», продиктованному сезонами года и местом проживания.
Эту теорию подтверждают исследования среди индусов-вегетарианцев, у которых практически нет холестерина в диете, однако уровень холестерина в крови – 7,8–9,0 ммоль/л; а в той же возрастной группе эскимосов, питающихся исключительно мясом и рыбой, уровень холестерина редко превышает 5,3–5,7 ммоль/л, несмотря на 800–1000 мг холестерина в ежедневной диете.
• Холестерин – предтеча жирорастворимого витамина D, критически необходимого для роста и деления костных тканей, деятельности нервной системы, выработки инсулина, поддержания мышечного тонуса, минерального обмена, иммунитета, органов размножения, а также для роста и развития ребенка.
• Холестерин – база для образования желчи, которая абсолютно необходима для переваривания, усвоения и ассимиляции незаменимых жиров из питания.
• Холестерин – антиоксидант, он защищает внутриклеточные структуры от разрушительного действия свободных кислородных радикалов, которые образуются при обмене веществ и под влиянием внешних факторов. Это и объясняет тот факт, что уровень холестерина в крови растет с возрастом – холестерин защищает организм от накапливаемых повреждений, которые ведут к болезням сердца и раку.
• Холестерин выполняет функцию «ремонтной мастики» для поврежденных артерий. Холестериновые бляшки – не что иное, как самозащита дряблых сосудов от прободения. Винить холестерин за болезни сердца – все равно что винить не покрытое суриковой краской железо за ржавчину.
• Холестерин необходим для нормальной деятельности серотониновых рецепторов в мозге. Серотонин – химический компонент, ответственный за «хорошее настроение», и его дефицит (как и низкий уровень холестерина) связывают с депрессией, агрессивным поведением и тенденцией к самоубийству.
• Материнское молоко богато холестерином и содержит особый фермент (в отличие от всех других животных источников холестерина), который позволяет организму ребенка усваивать холестерин. Грудные и растущие дети нуждаются в богатых жирами продуктах для полноценного развития мозга и нервной системы.
• Холестерин в питании играет особенно важную роль для поддержания нормального состояния слизистой кишечника. Вегетарианская диета, лишенная холестерина, часто приводит к расстройствам и проницаемости слизистой кишечника (leaky gut syndrome), что позволяет отходам проникать в кровь, со всеми вытекающими отсюда негативными последствиями.
По данным радионуклидных исследований, в организме человека содержится до 350 г холестерина, а уровень холестерина в плазме крови увеличивается с возрастом: от 65–70 мг/мд (~1,6–1,8 ммоль/л) при рождении до 200–300 мг/мд (5,2–7,8 ммоль/л) к 50–60 годам.
Неудивительно, что длительные наблюдения ученых из Сан-Франциско за здоровьем 350 тысяч американцев старше 20 лет показали, что при уровне холестерина ниже 180 мг/мд (~4,6) риск инсульта повышается на 200 %; риск рака печени – на 300 %; риск эмфиземы легких и астмы – на 200 %; риск клинической депрессии и самоубийства – на 200 %; риск алкоголизма и наркомании – на 500 % (University of California, San Francisco).
Неудивительно также, что смертность от сердечно-сосудистых заболеваний среди мужчин-французов в 2 (два!) раза меньше, чем в США, и практически отсутствует среди француженок. Ежедневная диета французов насыщена жирами и холестерином: столы ломятся от гусиной печенки (600 мг холестерина на порцию), яиц (350 мг), сливок, сливочного масла, сыров, жирной говядины и баранины, ветчин, окороков, наваристых бульонов из мозговых костей…
В настоящее время установлено, что с неправильным питанием связано 60 % случаев возникновения раковых заболеваний у женщин, и 40 % – у мужчин. Это касается рака молочной железы и женской половой сферы, яичников, простаты у мужчин, рака прямой кишки. Чаще всего в этом повинны жиры (особенно в смеси с крахмалами). Так что же такое жиры?
В химическом аспекте – это соединение трехатомного спирта глицерина и высокомолекулярных карбоновых кислот.
Белково-жировые комплексы служат строительным материалом для обновления клеточных оболочек и внутриклеточных образований. Кроме того, жиры входят в состав клеточных мембран, которые заняты в синтезе ряда гормонов, участвующих в обменных процессах в организме, в том числе и обмене холестерина.
Жиры организма человека (липиды) предохраняют нас от охлаждения, они могут синтезироваться из продуктов расщепления углеводов и белков. Избыток жиров способствует выделению эстрогенов из надпочечников, и те, в свою очередь, увеличивают общее число гормонов в организме, что может стать началом неправильного обмена веществ. Потом уже идет «цепная реакция» нарушений. Особенно – в эндокринной системе!
Главная функция жиров – энергетическая. Если белки дают 70,8 % энергии + 30 % шлаков и ядов (это самое невыгодное «топливо»), то жиры дают 96 % энергии + 4 % шлаков (углеводы дают 100 % энергии). Окисляясь, 1 г жира дает 9,3 ккал тепла (белки – 4 ккал). Все животные жиры (в сале, мясе, в молочных продуктах) называют насыщенными. Они содержат более 50 % насыщенных жирных кислот). Лучше всего усваиваются молочные жиры (особенно топленое масло), хуже всего – бараний жир. Сливочное масло, сливки, сметану достаточно есть 2–3 раза в неделю, когда действительно хочется. В каши, картофель лучше добавлять нерафинированное подсолнечное масло (без температурной обработки). Сливочное масло лучше заменять топленым, которое лучше усваивается и свободно от вредных примесей. При частом употреблении сливочного масла и сметаны с хлебом, кашами и картофелем нарушается обмен веществ, это заметно по появлению черных и белых угрей на коже. Со временем поражаются печень и желчный пузырь.
Ненасыщенные жиры – это растительные жиры. Лучшие из них: оливковое (магическое масло, уменьшает содержание холестерина), кукурузное (тоже снижает холестерин), подсолнечное, соевое. Не употребляйте масло арахисовое, хлопковое, рапсовое – это технические масла. Избегайте масел рафинированных, дезодорированных, гидратированных.
Рафинированные (обработанные щелочью для удаления, увы, очень ценных – это выяснилось, как всегда, с опозданием – свободных кислот), дезодорированные (обработанные острым паром под вакуумом для удаления пахучих веществ, тоже нужных организму), гидратированные (обработанные горячей водой или паром для удаления фосфатов, остатков белков и слизистых веществ – ценных, биологически активных соединений) масла способствуют росту раковых клеток. Снова бездумная «очистка», снова затрата труда, времени, денег, и снова все – во вред человеку. При интенсивной физической работе в день достаточно 80–100 г всех жиров. Остальным людям – 20–30 г, в идеале – 1 ст. ложка растительного масла плюс разные орехи. Не забывайте, что организм умеет производить свои насыщенные жиры из белков и углеводов.
Но особенно нужны нам растительные масла, так как они идут на построение клеточных мембран и другие нужды.
Бойтесь маргаринов как черт ладана.
Есть еще искусственные жиры – маргарин, растительное сало и кулинарные жиры. Бойтесь их, как черт – креста. Для питания эти продукты совершенно непригодны. 90 % коммерческих продуктов сделаны на гидрогенизированных жирах, они могут усваиваться только при температуре +150 °C (а у нас с вами – +36,5 °C). Они содержат химдобавки для отвердения. Эти жирные кислоты скапливаются в сердце. Вообще, если вам небезразлично ваше здоровье – не употребляйте искусственные жиры.
В основе порчи жиров лежат изменения, связанные с окислением, возникающим под влиянием разных факторов (свет, температура). При окислении жиров образуются низкомолекулярные продукты разложения – альдегиды, кетоны, свободные кислоты, которые мы воспринимаем как прогорклостъ, неприятный запах.
При перегревании, как и при окислении, в них образуются низкомолекулярные кислоты, высокоактивные перекисные радикалы, гидроперекиси, эпоксиды и другие агрессивные вещества.
Неприятные, вредные изменения возникают во фритюрном жире при приготовлении пирожков и других мучных изделий. Помимо всех этих неприятностей с образованием перекисей и эпоксидов, мы теряем линоленовую кислоту (до 40 %), разрушаем остатки витаминов и фосфолипидов (то, что осталось после рафинирования всех масел).
Орехи и семечки содержат растительные жиры наивысшего качества.
Орехи и семечки содержат жир наивысшего качества. Он всегда защищен от окисления и воздействия солнечного света.
Однако помните: при высокой влажности орехи могут плесневеть и загнивать, вызывая тяжелое отравление печени (афлатоксикоз). Афлатоксины вызывают рак крови, некроз, цирроз печени. Особенно этому подвержены земляные орехи – арахис. Его яды вызывают рак. Не имеет смысла снимать плесень: афлатоксины уже проникли внутрь. Знайте! При недостаточном выделении соляной кислоты в желудке афлатоксины могут вырабатываться бактериями толстого кишечника. Кроме того, при пониженной кислотности излишки нитратов переходят в ядовитые нитриты – а это дорога ко многим серьезным болезням, опухолям, раку.
Злокачественные образования редко возникают у людей с повышенной кислотностью желудочного сока. Больные с пониженной кислотностью более подвержены раковым заболеваниям.
По мнению автора, оба эти два фактора провоцируют возникновение рака у большинства больных с пониженной кислотностью. Здесь есть над чем подумать и поработать онкологам-ученым и практикам, так как хорошо известно, что злокачественные образования редко возникают у людей с повышенной кислотностью.
При обмене веществ жиры и жироподобные вещества, выделяя энергию, образуют и перекиси. Они, перекиси, наносят живой ткани вред: нарушая целостность клеточных мембран (через мембраны от крови поступает питание в клетку, а обратно – отходы: своего рода «клапан»). А это приводит к тому, что через поврежденные мембраны клеток проникают вредные «посторонние» вещества, а также «осколки» молекул самой клетки – так называемые свободные радикалы.
Что это такое? Электроны – это частицы, которые вращаются вокруг ядер молекул. Все уважающие себя электроны путешествуют парами (как и нам положено всю жизнь). Молекулы, в которых есть непарный электрон, называются «свободными радикалами».
Свободный радикал – высокореактивный химический агент, который соединяется со всем, что есть вокруг. Они образуются в нашем организме каждый день как побочные продукты нормальных процессов. Лейкоциты их направляют против вредных бактерий – в этом их польза. Но как только свободный радикал возникает в организме, он отбирает электрон у первой же слабой или зазевавшейся молекулы, которая попалась ему на пути. Теперь уже этой молекуле необходим электрон, и она похищает его у следующей, и так эта игра заходит далеко. В результате этой игры могут разрушаться оболочки клеток, что приведет к хромосомным нарушениям, и в итоге вполне возможны смерть клетки или (не лучше того) – мутация. А это уже прямая дорога к раку. Многие ученые считают, что именно свободные радикалы виновны в дегенерации, которая быстренько ведет к раннему старению и ранней смерти. В таких случаях клетка становится для организма чужой, так как она не может нормально функционировать. Эти радикалы синтезируют канцерогенные вещества, вызывающие рост злокачественных опухолей. Только витамин Е останавливает процесс образования перекисей и восстанавливает их до безвредных соединений. При этом витамин Е и сам разрушается, и его запас надо постоянно восстанавливать. Помогут в этом растительные масла, бобовые, проросшая пшеница, овес, ячмень, рожь, семена орехов, подсолнечника, тыквы. Вообще с жирами надо есть много зелени.
Жиры – виновники расстройства слуха. Они оседают в слуховых каналах в виде жирных наносов. Происходит накопление ушной серы, вызывающее расстройства слуха вплоть до глухоты.
У женщин накопление вредных шлаков и жиров происходит сначала в груди. Жирные выделения, сгущаясь и уплотняясь, образуют кисты. От груди этот процесс движется к яичникам и матке. Вокруг яичников и на стенках матки образуются жирные скопления, приводящие к обильным влагалищным выделениям (белям). Сейчас почти 70 % женщин в возрасте около 30 лет подвержены этому заболеванию. У мужчин накопления происходят в области полового органа и переходят на предстательную железу.
Жиры – главный источник сердечных заболеваний (лишний холестерин), раковых заболеваний яичников, молочной железы, простаты, толстой кишки: они вызывают хромосомные изменения в наследственности (жировые клетки образуются только в первые годы жизни, в дальнейшем жир накапливается за счет роста уже имеющихся жировых клеток. Причем при обильной еде количество жировых клеток у ребенка может увеличиться в несколько раз по сравнению со средним уровнем) – особенно жареные жиры и при повторном их использовании.
Избыток жиров в организме ведет ко многим заболеваниям, вплоть до гормональных и онкологических. Норма потребления жиров всего 20–30 г в день, при умеренных физических нагрузках. Особенно опасны «сладкие жиры»!
Жиры нарушают гормональное равновесие организма, задерживают пищеварение на 2–3 часа, особенно если принимать их в начале еды. Жир на животе – не только враг талии: он выделяет химические элементы, вредные для сердца.
Знайте, что венозная кровь нижнего отдела прямой кишки не проходит через печень, а попадает неочищенной прямо в сердце. Если прямая кишка грязная (хронические запоры, насильственный, недостаточный стул), то кровь из нее, насыщенная токсинами, нечистотами, приводит скоренько и раненько к самым «модным» сердечным заболеваниям. Лечить таблетками само сердце, не устранив причину интоксикации, – абсолютный, бесперспективный абсурд! Жир в крови замедляет ток крови; от него слипаются эритроциты, потом они не могут попасть в тончайшие капилляры и не дают кислород, без него гибнут клетки и капилляры, сердце, мозг. Майонез вреден и совершенно несовместим с понятием здоровой пищи.
Частое употребление «сладких жиров» в тортах, пирожных, мороженом, конфетах, сгущенном молоке с сахаром образуют излишек инсулина и рак груди. Ожирение всегда предрасполагает к раку.
В процессе переваривания жиры сначала расщепляются на основные составляющие – глицерин и жирные кислоты. Затем, еще в кишечных стенках, из них синтезируются «родные» для человека жиры, которые и поступают в кровь. Содержание жировых частиц в крови может сильно меняться. В норме, к очередному приему пищи весь жир должен покинуть кровяное русло, израсходоваться или превратиться в «сало». При частой еде, да еще с изобилием масла, этого не происходит.
Холестерин – жироподобное вещество, участвующее в строительстве клеток, а также в выработке некоторых гормонов (в том числе и половых); он жизненно необходим. В организме он легко синтезируется печенью, поэтому даже у самых строгих вегетарианцев (в растительной пище нет холестерина) недостатка в нем не бывает. При мясном же питании поступление его превышает обычные потребности. Излишки его формируют на стенках сосудов склеротические «бляшки». До 30 лет норма холестерина не более 200 мг%, и далее – никаких скидок на возраст, если, конечно, здоровье и долголетие вам небезразличны. Сужение русла сосудов происходит до крайности, случайный тромб может вызвать инфаркт или инсульт, или просто жизнь будет угасать по мере сокращения кровоснабжения. Холестерин очень нужен организму. Он входит в состав всех клеток человека. Особенно им богаты нервная ткань, сыворотка крови, желчь. Из холестерина образуются желчные кислоты, которые способствуют перевариванию жиров. Он необходим для работы мозга, обезвреживает яды, которые разрушают красные кровяные шарики. В организме он синтезируется в результате окисления жиров и углеводов. Опасен его недостаток и избыток. Он становится вредным, если накапливается в большом количестве (яйца, жир, жирное мясо, мозги, почки, молочные продукты – при чрезмерном их употреблении). Его избыток в крови способствует развитию атеросклероза.
Холестерин и продукты, его содержащие, необходимы организму! Вреден именно их избыток. Он ведет к развитию атеросклероза.
Выводит холестерин только печень, но если им перенасыщена желчь, он выпадает в осадок и образует желчные камни, они состоят на 90 % из холестерина. Избыток его способствует отложению солей в суставах, он цементирует отложения кальциевой соли, оксаловой (щавелевой) кислоты – основы различных камней и отложений солей. Вот почему никогда нельзя варить щавель, его надо есть только сырым. Кукурузное, оливковое, соевое, подсолнечное масло препятствуют всасыванию холестерина в желудочно-кишечном тракте и избыточному отложению в тканях (но это должны быть не очищенные от фосфатидов масла, а натуральные).
Противосклеротическое вещество из группы жиров – лецитин – препятствует образованию «бляшек», но оно содержится в тех же продуктах, которые их и образуют: сливках, сметане, яйцах, жирном мясе. Лучше всего получать лецитин из гречки, пшеницы, бобовых, салата, отрубей, натуральных, а не консервированных молочных продуктов. Особенно опасны жиры супов (из лучше снять после застывания), все поджаренное на животном жире, все хрустящие пережаренные корочки.
Любая рыба способствует снижению холестерина и борется со склеротическими явлениями.
Вся рыба, несмотря на высокое содержание холестерина, способствует снижению его уровня. Недавно в ней нашли особые жирные кислоты с необычайно эффективными антисклеротическими свойствами.
Как же уменьшить вредное влияние жиров?
Прежде всего, не злоупотребляйте ими; но вредна и другая крайность – недостаток жиров.
Вполне достаточно в день 1 ст. л. растительного масла или 20–30 г жиров (считая и те, что скрыты в молоке, мясе, сыре). Молодым, занятым интенсивной работой, эту дозу можно слегка увеличить. Очень полезно делать дни «постные», совсем без жира.
Сметану (качественную, рыночную) можно без вреда для организма употреблять по 30–50 г через 1–2 дня.
Масло сливочное – следует топить на слабом огне, добавив настой календулы (4 ст. л. календулы на 200 мл кипятка, настоять ночь в термосе, на 500 г масла добавить 1 ст. л. такой настойки) и топить до испарения воды. Хранить такое масло в холодильнике. Им хорошо смазывать не только сковородку при разогревании (тушении) продуктов, но и класть его в каши, тесто.
Полезно им лечить раны, ожоги, заболевания кожи. Никогда ничего не жарьте на растительных маслах! Их можно добавлять в уже готовые продукты.
Из животных жиров наилучшим (с моей точки зрения) является некопченое, только что просоленное сало. Засаливать его надо не рафинированной солью, а каменной (даже лучше морской). Сало режут на куски 30 30 см с кожей, затем еще эти куски делят внутри на доли по 10 см (не разрезая кожу), густо просаливают каждый кусок и слои. Оно хорошо консервируется в каменной соли и плохо – в чистой, рафинированной.
Это сало прекрасно очищает организм от радиоактивного загрязнения и имеет не кислую (как мясо), а щелочную реакцию.
Укладывать такое сало лучше всего в деревянные ящики, бочки. На дно насыпается толстый слой соли (2–3 см), сверху – слой сала, потом – слой (1–2 см) соли и так далее доверху. Такое сало может храниться годами. Верхний слой через год несколько стареет, но нижние слои сохраняют свою вкусовую и питательную ценность. Верхние слои сала (просоленные) нужно слегка снимать и отдавать животным. Автор, как нынче модно говорить, «чистокровный украинец», и знает в этом толк. На Украине не коптят сало и мясопродукты (особенно деревенские жители) и куда меньше болеют раковыми заболеваниями.
Любитель копченых продуктов может сразу занимать очередь в онкологическую больницу!
Человек, потребляющий копчения, должен сразу занимать очередь в онкологическую больницу – там солидные очереди, «режут и травят» там круглосуточно, и то не успевают…
Еще один традиционный украинский рецепт консервирования соленого сала и мяса. Мясо или сало сразу же после убоя животного (в течение 0,5–1 часа) надо промыть, хорошо засолить каменной (морской) солью, уложить в банки и закатать крышкой. Такая продукция хранится долгое время.
Домашнюю невареную колбасу не надо коптить: уложите ее слоями в стеклянные банки, залейте свежайшим топленым свиным салом и закройте крышками. Лучше закопать банки в подвалах на 0,5 м в землю, или на улице на 1–1,5 м – так они могут храниться долгие годы без ущерба для вкуса и качества. Так же можно поступать и с отварным мясом.
И последнее. Автор – яростный противник злоупотребления солью, мясом, салом в любом виде. Особенно это вредно детям и старикам! Но из двух зол выбирают всегда меньшее – если уж кто решается жить «по-своему», так пусть хоть сократит поступление «сил зла» в свой организм. Это будет его первым вкладом в здание Здоровья.
Глава 9
Возрождение НОВОГО Человека через возрождение ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО питания
Хорошо и вкусно поесть любят все на этом свете: и простолюдины, и чиновники всех рангов, и правители наши всех этажей власти. И чем выше ранг и этаж, тем разнообразней, вкуснее и изобретательней будут блюда и напитки. От колыбели до гроба пища – главная забота человека. Рядовой человек не имеет никакой реальной миссии в жизни, его свободное время вращается около еды и питья – в результате гробовщики получают предостаточно работы. Сегодня это очень прибыльный бизнес. К несчастью, они получают работу от многих людей, которые находятся в расцвете жизни…
Теперь, когда болезни начали стремительно валить сначала в постель, а потом и глубже, и бедных, и сверхобеспеченных миллионеров, и работяг, и правителей, – человечество лихорадочно заметалось в поисках лекарств (а не причин) от этой «непонятной» напасти. Теперь аптек развелось больше, чем углов в наших домах, каких только лекарств не предлагает нынче охочая до наживы фармакология и ее реклама – от сложных и дорогих до самых сложных, вплоть до генетических воздействий, доступных только миллионерам.
Результат? Нулевой… Более того, проблемы нарастают в той же пропорции, в которой нарастает поток лекарств…
Лекарствомания, сродни наркомании, захлестнула и здоровых, и больных. После наркотиков и алкоголя это стало самым выгодным и легким бизнесом. Витаминомания обрела характер всемирной эпидемии.
В развитых странах лекарства и витамины глотают килограммами, что приводит к непоправимому дисбалансу обмена веществ, ибо начисто выводятся из строя многие железы эндокринной системы, которые обязаны сами (по своей природе) вырабатывать необходимое количество и качество витаминов, ферментов, гормонов. Причем «витаминов» выпускается больше, чем может сотворить матушка Земля!
Вот тут-то и вспомнили о старых, веками проверенных методах лечения (хранителями которых являются многие направления народной медицины) и старых методах питания (хранителями которых являются многие поколения натуропатов). Имен этих мучеников истинной медицины не счесть. Над ними насмехались, их ссылали подальше от «цивилизации». Так для человечества были загублены блестящие умы, идеи, знания, утеряно неповторимое умение. Эти люди не всегда обладали необходимой теорией (а любая теория никогда не была истиной в последней инстанции), но они умели главное – лечить и предотвращать болезни, что, может быть, даже важнее скорого лечения. Здоровье будущего поколения всегда лежало в основе их работы.
Не медицина виновата в том, что человечество поставлено сегодня в рамки самовыживания, нет, и я не воюю с медициной. Само человечество увлеклось таким технологическим развитием, которое отравляет землю, воду, воздух, человеческие отношения, миропонимание. Само человечество сделало из еды и питья некий обрядовый культ. Благосостояние определяется количеством и видом съеденной еды и поглощенного питья, а не крепостью здоровья. Питание и водопотребление поставлено на тот же технологический поток, что и технические изделия, ширпотреб. В результате мы имеем то, что скоро кладбища будут занимать больше площадей, чем те земли, на которых еще как-то барахтаются живые.
На тот же поток поставлена и вся теоретическая и практическая система лечения. Человека, как трактор, расчленили на отдельные органы и системы и многие сотни лет безуспешно пробуют лечить отдельно больные без понимания причин «поломок» и их взаимосвязи с еще здоровыми, со всем организмом.
С точки зрения травника-натуропата, я многократно и терпеливо объясняю своим читателям:
«Ваша боль, несчастье и болезнь – результат ваших собственных ошибок в диете и приеме лекарств. Вы страдаете потому, что насыщены токсиескими отбросами, вызванными вашим неправильным питанием и водопотреблением, заполненным искусственными приправами, консервами, концентратами, синтетикой, сверхпереработанными ингредиентами – большим количеством стимулирующих веществ и очень малой дозой натуральных витаминов из овощей и плодов. Даже если вы отберете здоровые, естественные продукты, они будут неправильно приготовленными, уварены до смерти, засолены, зажирены, закопчены, а затем покрыты вредными приправами.
Нормальный химизм вашего пищеварения подавляется не только этими токсинами, но и вредными лекарствами, нездоровым образом жизни, который включает и существенный недостаток физических и волевых упражнений. Таким образом, в высшей степени отравленные материалы – токсины, которые скапливаются в вашей соединительной ткани и крови, ослабляют все фильтры и органы выделения, важнейшими из которых являются почки, печень, кожа, эндокринная система. Эти залежи токсинов являются основными врагами, реальной причиной всех ваших болезней. Они должны быть удалены из организма, если вы хотите, чтобы тело было возвращено к здоровью».
Болезнь – это отчаянная попытка тела (организма) освободиться от токсичных накоплений. Болезнь – это вынужденное выделение.
Понятие болезнь, нездоровье (с самыми разными симптомами) автор основывает следующими своими утверждениями:
1. Болезнь – это отчаянная попытка тела (организма) освободиться от токсичных накоплений.
2. Если почки и печень, как важнейшие фильтры, переполнены всяческим «хламом», они вынуждены возвращать неотфильтрованные токсины снова в кровь, и это автор называет «вынужденным выделением». Это вызывает в крови «бурю возмущений» в виде тысяч современных диагнозов.
3. Для того чтобы организм не погиб от отравления крови, он использует «замещающие пути» для удаления отбросов. Этот авторский термин объясняет многие проблемы неестественного выделения. Вот два примера:
а) если почки не могут выбросить яды естественным путем, они устремляются в виде слизи и токсинов через легкие, бронхи, гайморовы пазухи, и мы получаем бронхиты, воспаления легких, туберкулез, гайморит, синусит, менингит, в зависимости от особенностей удаляемых ядов, микробов, паразитов.
б) замещающее выделение печени происходит через кожу.
Более десяти тысяч кожных заболеваний берут свое начало в этом утверждении автора. Таким образом, подтверждаем: болезнь – это неестественный процесс (или путь) выделения.
4. Все эти неестественные пути и процессы поражают органы, не предназначенные для выделения, и потому они быстро разрушаются, становясь уязвимыми для микробов, вирусов, простейших паразитов, грибков.
5. Все эти процессы вынуждают к сверхдействию эндокринную систему. Переполненные кровью и токсинами железы увеличиваются в размере, что, при хроническом воздействии, приводит к их атрофии, разрушению.
Это важнейшие авторские постулаты возникновения всех болезней человечества.
На этих авторских утверждениях, как на незыблемом фундаменте, затем строится автором весь храм возрождения здорового Человека.
Дорогие мои читатели, помните:
• Хронические болезни неизлечимы при обычных подходах ортодоксальной медицины.
• Модные ныне «депрессии» и «синдром хронической усталости» – это крайнее замедление процессов обмена в клетках из-за скопления токсинов, отходов (шлаков) в крови и тканях.
• И депрессии, и усталость вызывают огромный расход кислорода и гликогена, излишек молочной кислоты, накопление аминокислот, гормонов (особенно активизированной щитовидной железы) и других белковых веществ в крови.
• Бедная кислородом и гликогеном печень не может разлагать белковые частицы на безвредные метаболиты. А это накопление губительно.
• Помните, онкология – это депрессии, усталость, это избыток аминокислот и гормонов. Рак – это крайняя усталость (не обязательно ваша, – усталость клеток, иммунитета).
Как же происходит это накопление?
1. Человек состоит примерно из 50 триллионов клеток, что намного превышает число звезд в нашей галактике. Миллиарды клеток ежедневно умирают, это трупы, они образуют ядовитые продукты распада, которые следует немедленно удалять из организма. Если пути удаления «забиты», мы просто-напросто отравляемся этими продуктами распада. (При раке это происходит повсеместно, так как идет процесс ускоренного деления и умирания клеток.)
2. Второй путь – синтетические продукты питания, кулинарная сверхобработка, плюс консерванты, красители, отбеливатели, рыхлители, плюс лекарства, плюс отравленные агрохимией и химхранением плоды и овощи, плюс отравленные промышленностью вода, воздух. Организм старается изо всех сил (а они далеко не у всех достаточные) растворить эти ядовитые вещества и скорее вывести из важных органов, а для этого ему необходимо много хорошей (где ее взять?) воды. В результате он задерживает (не дай, Бог, плохую) воду в организме, потому многие из нас рыхлые, одутловатые… А если еще имеются и запоры… Организм вынужден снова питаться своим, извините, дерьмом… многие годы!
Вот основные признаки внутреннего загрязнения, отравления: избыточный вес, чувство усталости, метеоризм, головные боли, раздражительность, изжога, тошнота, депрессия, боли, плохая память и ослабленное внимание, бессонница, нарушения менструального цикла, нечистая кожа, плохой аппетит, налет на языке, запах изо рта, темные круги под глазами (первые признаки ацидоза – кислотного отравления), повышение артериального давления, проблемы суставов и кровоснабжения.
Я думаю, что теперь читателю совершенно ясно, что нет и не будет лекарств, позволяющих Человеку бездумно питаться, отравлять себя и при этом с помощью каких-то средств постоянно очищаться от результатов такого питания. Это утопия!
Человека делает Человеком человеческое питание. Питание человека как биологического вида. Только это видовое питание (своеобразный, предначертанный Всевышним код жизни) способно сохранить свой, только ему присущий химический и энерго-информационный состав вещества клеток. Только видовое питание способно обеспечить Человеческое мышление, направленное на добро, созидание, объединение. Все другое ведет к агрессии, разрушению, разъединению.
Сегодня открыто и смело стоит говорить, что мы имеем глобальную катастрофу традиционного питания и образа жизни!
Необходимо разрушить несколько мифов о качестве и количестве продуктов питания:
1. Главнейшая задача – прекратить издевательство над водой. Ее Величество Вода является главной (!) информационной основой биологической жизни не только на Земле, но и во всей Вселенной. И то, что мы с ней вытворяем сегодня, видно на каждом из нас.
Миф первый – это то, что мы способны улучшить качество и вкус воды, созданной Творцом.
2. Миф второй – теория калорийного питания.
Наше «практическое здоровье» лопнуло от этой теории, как мыльный пузырь. Рекомендуемые 1700 ккал/сутки необходимо снизить до 450–250 ккал/сутки.
Более чем умеренное потребление человеческой пищи – один из показателей здоровья человека.
3. Миф третий – много еды, много здоровья!?
Дорогие мои, много еды – много энергии (и не дай Бог, не растраченной, не используемой), и чем больше этой энергии мы пропустим через себя в единицу времени, тем короче и болезненнее наше земное существование. Излишнее прохождение этой энергии через клетки человека сродни радиационному облучению со всеми последствиями для здоровья. Многие скажут: «Ну, не ем я много по объему». Отвечу: «Систематически переедаем и по объему, и, главное, по употреблению мертвых, концентрированных, прошедших промышленную обработку продуктов питания и питья». Вот эти продукты и создают много концентрированных белков, крахмалов, соли, сахара, жиров.
4. Миф четвертый – человек всеяден!
Да, действительно, человек может кушать разные продукты в любых сочетаниях. Но какой ценой… 50 % энергии уходит на зрение, 40 % – на пищеварение и 10 % – на все остальное. На зрении и мозге не сэкономишь, только на желудке. А если он постоянно перегружен, то, извините, он заберет и оставшиеся 10 % от творчества, секса, здоровья, долголетия.
5. Миф пятый – кушать можно все, в любых сочетаниях. Такое «всеядение» требует для переваривания вдвое больше времени по сравнению с отдельными составляющими. Вдвое больше затрат энергии и ферментов (а значит, и работы клеток).
Читать бесплатно другие книги:
