Экологически чистые продукты на вашем участке. Практическая биодинамика Кашкаров Андрей

2.3. Положение Луны в Зодиаке

Выяснить текущую фазу Луны и ее положение в Зодиаке можно с помощью Лунного календаря. Качество дня определяется во многом особыми видами энергии, которые связаны с положением Луны в Зодиаке:

2.3.1. Дни Тепла: Овен, Лев, Стрелец

Дни Тепла царят в мире, если Луна находится в знаке Овена, Льва или Стрельца. Чаще в эти дни стоит хорошая погода, это время подходит для прогулки за городом. Даже если все небо покрыто облаками, кажется, что на улице тепло. Как правило, это дни сухости, особенно в знаке Льва, поэтому обязательно нужно много пить.

Летом в дни Льва часто бывают внезапные грозы, после долгой жары они могут иметь самые неприятные последствия (сердечный удар и другие неприятности).

Как вы можете видеть из данных рекомендаций, они, возможно, будут полезны не только для посадок, но и сбережения здоровья человека.

2.3.2. Дни Света и Воздуха: Близнецы, Весы, Водолей

Дни Света и Воздуха царят в мире, если Луна находится в знаке Близнецов, Весов или Водолея. Земля и растения получают больше света, для людей эти дни тоже очень приятны. Иногда, даже если небо покрыто облаками, водителю хочется надеть солнечные очки. В дни Света и Воздуха все очень быстро выгорает на солнце.

2.3.3. Дни Холода: Телец, Дева, Козерог

Дни Холода царят в мире, если Луна находится в знаке Тельца, Девы или Козерога. Хотя термометр показывает высокую температуру, земля холодная, иногда у вас появляется гусиная кожа от дуновения ветерка. А если небо полностью покрыто облаками, то многократно увеличивается опасность простуды и воспаления мочевого пузыря.

2.3.4. Дни Влаги (Дни Воды): Рак, Скорпион, Рыбы

Дни Воды царят в мире, если Луна находится в знаке Рака, Скорпиона или Рыб. В такие дни земля редко бывает сухой. Повышается и вероятность осадков. Если вы собираетесь во время пикника сидеть на земле, то не выходите из дома без пледа и не забудьте взять с собой плащ или зонт. Обратите внимание, как сильно в это время запотевают окна.

2.4. Календарь посадок и обслуживания плодов июнь-сентябрь

Июнь– сентябрь – самое традиционное и важное время для активной работы на садовом участке.

2.4.1. Работы в июне

Начало июня – лучшее время для посадки на грядку теплолюбивых огурца, томата, капусты среднеспелых сортов, физалиса, патиссона, кабачков. Перед посадкой приготовьте грядку, сделайте на ней мотыгой лунки, в которые положите по 0,5…1 кг перегноя, горсть золы, все тщательно перемешайте с землей и полейте водой. Посадку лучше проводить в пасмурную погоду, без ветра или ближе к вечеру, чтобы рассада меньше увядала. Огурец, кабачок, тыквы, патиссоны сажайте так, чтобы весь горшочек был погружен в почву, а после посадки вокруг растения сделайте блюдцеобразное углубление.

Рассаду поздней капусты высаживают в грунт в первой декаде июня. Растения располагают рядами через 70 см и на расстоянии 50…60 см в ряду. Высадка рассады осуществляется так же, как и средней капусты.

Капуста среднеспелая пойдет в рост. Растения окучивают, чтобы они не заваливались и образовывали дополнительные корни. Поливают регулярно, один – два раза в неделю при норме 10…15 л на 1 м. Жаркая погода отрицательно сказывается на развитии растений, резко уменьшается размер кочана, нижние листья усыхают и опадают. В период образования кочана норму полива увеличивают до 15–20 л на 1 м. Подкормку раствором коровяка делают 2 раза в месяц.

Раннюю и цветную капусту в июне уже пора убирать. Кочанную капусту срезают, не допуская растрескивания кочанов, цветную убирают выборочно, по мере созревания.

Томаты пойдут в рост, и пора формировать кусты. Примерно через 10…12 дней после высадки рассады томаты начинают поливать регулярно через 5–6 дней до цветения и через четыре дня во время цветения, в зависимости от погоды. Норма полива – 1 литр на растение. При выращивании в пленочной теплице днем необходимо раскрывать теплицу для проветривания и опыления, хотя томаты могут опыляться сами без помощи насекомых.

В безветренную погоду делают искусственное опыление легким встряхиванием кустов или постукиванием по шпагату не реже 2-х раз в неделю. В пасмурную погоду пыльца становится неспособной к опылению, и чтобы цветки не осыпались, их надо дважды, с интервалом в 3 дня, опрыскать слабым раствором борной кислоты.

Перец в течение всего периода требует тщательного ухода. Это растение влаголюбивое, ему нужна влажность, почвы 65…70 %, иначе рост, цветение и, завязывание плодов задерживается. Поливы делают через 5–6 дней по 1,5…2 л на куст. В пасмурную погоду поливы следует сократить, так как влажную и холодную почву перец не любит. В течение месяца требуются две подкормки раствором коровяка с добавлением небольшого количества мочевины.

Баклажаны подкармливают через 15–20 дней после высадки рассады в грунт раствором мочевины (10–15 г на 10 л и на 1 м площади). Вторую подобную подкормку делают через 3 недели после первой. Поливают баклажаны через 6–7 дней обильно, с увлажнением почвы на глубину 30–35 см, после поливов делают рыхление почвы в междурядьях.

Все тыквенные растения – огурцы, кабачки арбузы, дыни – дают высокий урожай только при хорошем уходе.

Огурцы поливают лейкой с ситечком через 4–6 дней, стараясь не попадать на листья. Норма полива – 10 л на 1 м. Лучшее время полива – раннее утро или вечер.

Огурцы не любят высоких доз удобрений. Первую подкормку делают через 2–3 недели после посадки, в это время растения обычно зацветают. Остальные подкормки делают с интервалом 7-10 дней. В начале роста огурцы требуют рыхлой почвы. Их корни располагаются, очень близко к поверхности, поэтому, рыхление надо делать очень осторожно, мелкой гвоздевкой. Оголившиеся корни, землей не присыпают, так как они могут, загнить.

Сначала огурцы растут медленно, только через 12–15 дней появляется второй листочек. Потом каждый новый лист, появляется через 3–4 дня, затем, через день, ежедневно, а еще позже – по 2 и более листьев в день. После, образования на главном стебле 6–8 листьев (у скороспелых сортов – 4–6 листьев) появляются боковые побеги. Чтобы росла мощная ботва, и поскорее началось плодоношение, надо в пазухах 3–4 нижних листьев полностью удалить боковые побеги, пока они маленькие. Удалять надо утром, чтобы к вечеру ранка затянулась и туда не попала инфекция.

Урожайность огурцов зависит от количества женских цветков. Цветение начинается на 30-35-й день после всходов. Мужские цветки (они без завязи) у большинства сортов появляются первыми на главном стебле, а женские – на боковых побегах. Чтобы ускорить появление, женских цветков, растения поливают, только теплой водой, а в начале появления бутонов за несколько дней до цветения полив прекращают.

Для привлечения пчел-опылителей а растения хорошо опрыскать слабым раствором меда (1 ч. ложка на 1 л), но зачастую бывает необходимо ручное опыление, особенно при выращивании огурцов в теплицах. Палочкой с ваткой берут пыльцу с мужского цветка и переносят ее на женские. Это лучше делать утром, когда цветки полностью раскрываются. Заболевания огурцов в значительной степени зависят от условий выращивания. Их поражает мучнистая роса, антракноз, пятнистость, серая гниль. При обнаружении отдельных пораженных частей растений их надо немедленно удалить и сжечь, а растения опрыскать 1 %-ым раствором бордоской жидкости. При необходимости опрыскивание следует через 1–2 недели повторить, но не позднее, чем за две недели до сбора урожая.

У кабачков основной стебель прищипывают в начале бутонизации, а боковые – при их длине 35–40 см. Типичные плоды оставляют до осени на семена, для потребления их срезают при длине 15–20 см вместе с плодоножкой.

2.4.2. Работы в июле

Фасоль созревает в середине июля. Уборку урожая начинают при пожелтении большей части бобов. Собранные бобы подсушивают на солнце, обмолачивают и ссыпают в мешочки. Бобы страдают от фасолевой зерновки. Для борьбы с нею собранное зерно помещают на 16 часов в морозилку холодильника.

Вьющуюся фасоль выращивают на шпалерах, она очень декоративна, урожайна и цветет до самых заморозков. Интересна шпалера, сделанная в виде конуса высотой 2 м (и диаметром основания 1 м).

Во второй декаде июля начинают созревать горох и бoбы. Стручки можно собирать «на лопатку» через 8-10 суток после цветения: створки сахарных сортов в это время остаютя сочными, а семена только начинают формироваться. На зеленый горошек урожай убирают спустя 12–15 дней после цветения, когда створки остаются зелеными, сочными и одновременно хорошо наполнены горошком, содержащим наибольшее количество сахара. Белесая окраска стручков и появление сетки свидетельствуют о том, что горох перезрел.

Собирают горох по мере созревания через каждые двое-трое суток. Уборку проводят утром или вечером.

Зеленый горошек – скоропортящийся продукт: продолжительность его хранения в створках не превышает 10–12 час., без них (в сосуде с водой, охлажденной до температуры 10 °C) около 6 час.

Овощные бобы для использования в пищу целиком (зерна со створками) собирают, когда створки еще сочные, а диаметр зерен не превышает 1 см. Затем бобы убирают в молочной спелости, когда семена достигают полного для данного сорта размера. Урожай собирают в три-четыре приема с интервалом 8-10 суток. Бобы срывают руками или срезают ножницами, стараясь не повредить растения.

Начинается пора массового сбора огурцов. Так как плоды огурца в основном наливаются ночью, то накануне сбора (желательно до 18 часов) их поливают теплой водой. Молодые некрупные плоды, отличаются нежным вкусом и более пригодны для консервирования.

Наибольший урожай получают при более частых сбopax, особенно в теплые солнечные дни. В пасмурную погоду огурцы собирают реже. Убирают все плоды, достигшие нормальных размеров. Их снимают, надавливая большим пальцем на плодоножку или срезая ножом, не поднимая плети и не переворачивая их. В дождливое и холодное лето из-за недостаточного оплодотворения завязей или при недостатке влаги и поражении растений болезнями часто образуются уродливые плоды (крючки). Их независимо от размера нельзя оставлять на растениях.

Лук на репку подходит к созреванию. Поливы лука надо сократить до минимума, а в третьей декаде июля прекратить совсем. Излишняя влажность в этот период задерживает созревание луковиц, и они плохо хранятся. Для лучшего формирования урожая перед созреванием репчатого лука от луковиц рекомендуется отгрести почву, чтобы они лучше освещались солнцем, а перья растений пригнуть к земле.

Чеснок убирают во второй половине июля, когда начинают высыхать нижние листья и желтеть верхушки. Запаздывать с уборкой не следует, иначе луковицы распадутся на зубки и потеряют форму.

Внимание, важно! Лучше не ждать полного созревания: чеснок хорошо дозревает после выдергивания.

При уборке чеснок подкапывают вилами и извлекают из земли за ботву. При сухой погоде его можно оставить на грядке на неделю для просушки под солнцем, а при неблагоприятной – убрать под крышу и подвесить за ботву. Корни обстригают, не трогая их основания. Просушку ведут до тех пор, пока стебли не станут мягкими, тогда чеснок заплетают в косы по 10–15 луковиц и подвешивают на хранение в теплом помещении. Можно срезать ботву на пенек в 3–4 см и хранить урожай в теплом помещении, а затем в погребе при температуре 0 °C.

Растения чеснока, предназначенные для получения «бульбочек», оставляют на грядках и продолжают за ними уход. Не забудьте подвязать их к колышкам.

Зеленые овощи (петрушка, лук на перо) надо своевременно убирать, так как они быстро теряют свои качества. Их успешно можно хранить в полиэтиленовых пакетах емкостью до 1 кг. Заполненные пакеты устанавливают в погребе вертикально открытыми. При температуре 0…+1 °C зелень лука а хранится 1,5 месяца, а остальных зеленых овощей 2–3 месяца с незначительными потерями. Этому способствует высокая влажность, сохраняющаяся в пакетах.

Продолжают убирать брокколи, цветную, пекинскую и раннюю белокочанную капусту. В годы с обильными осадками, кочаны белокочанной капусты сильно растрескиваются. Чтобы избежать этого, часть корней подрезают лопатой.

Убирают корнеплоды свеклы скороспелых сортов, моркови и брюквы диаметром соответственно 2, 1–1,5, 5–8 и 8– 12 см, выборочно – летнюю редьку и корневой сельдерей.

Начинают собирать молодые завязи кабачка, патисона, цуккини, люффы. Плоды перечисленных культур (кроме цуккини) убирают в возрасте 8-10 суток, когда их размер не превышает 15–20 см. Урожай собирают утром – так плоды дольше сохраняют свежесть. У цуккини особенно вкусны Плоды (завязи) в возрасте 2–5 суток с нежной мякотью и семенами в зачаточном состоянии. Вместе с плодоножкой их осторожно срезают ножом, стараясь не повредить растение. Перерастания плодов лучше не допускать.

Внимание, картофель и помидор!

Картофель (Solanum tuberosa) как и все пасленовые, по мнению макробиотиков, обладает энергией, чужеродной для человеческого организма, в макробиотике он даже не употребляется в пищу. Ведет свое происхождение, как и большинство пасленовых, из Южной Америки. В Европе картофель появился примерно в начале ХVI века. Название картофель происходит от немецкого «крафт тойфель», дьявольская сила.

В Россию первый мешок картофеля был привезен из Голландии Петром I. Крестьяне долго отказывались разводить «чертово яблоко». В середине XIX столетия принудительное введение посадок картофеля вызвало среди крестьян так называемые «картофельные бунты», которые жестоко подавлялись царскими войсками.

Различные виды картофеля называют в Египте – таро, на Кипре – колокаси, в Южной Америке – альби, в Японии – ямс («язык дьявола») или таро.

Все это не мешает нам использовать его в пищу.

К слову, о помидоре (Lycopersicum esculentum) известно тоже много неоднозначного. Происходит из Южной Америки, из Перу. Ацтеки называли его «хитоматль». В Европе в течение 100 лет томаты совершенно справедливо имели репутацию растений с ядовитыми плодами. Такая оценка дана в книге «Полное руководство по садоводству», изданной в Дании в 1774 году: «Плоды крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает». Предположительно в Россию помидоры попали во второй половине XVIII века. Отношение к ним было вполне определенное. В народе их называли «псинками», «бешеными ягодами», «греховными плодами». И это не мешает нам с удовольствием выращивать и потреблять помидоры в пищу ежедневно.

Итак, к уборке картофеля приступают сразу после созревания клубней. Ранний картофель, выращиваемый для летнего потребления, обычно убирают при зеленой ботве или в начале ее пожелтения. Максимальный урожай формируется к моменту подсыхания ботвы. В это время в клубнях увеличивается содержание сухого вещества и крахмала.

Кусты аккуратно подкапывают, находят наиболее крупные клубни (мелкие не трогают) и отрывают их от столонов, после чего засыпают растения влажной почвой. В результате часть корней остается нетронутой и кусты не привядают. В молодом картофеле содержится меньше крахмала, зато в нем больше витамина С, чем в старом. Такие клубни быстро теряют влагу и хранятся непродолжительный срок.

За неделю до массовой уборки, которая в северо-западном регионе приходится на первые 20 дней августа, всю ботву скашивают или срезают, чтобы предотвратить попадание инфекции на клубни. Скошенную ботву сжигают или выносят с участка. Во влажные годы запаздывать с уборкой нельзя: клубни сильно поражаются фитофторозом и другими болезнями, резко ухудшаются их качество и сохранность.

Убранный картофель 2 недели подсушивают на солнце, что способствует раннему опробковению кожуры и предохраняет клубни от поражения болезнями при хранении. В сырую погоду картофель проветривают под навесом. За это время (лечебный период) выявляются больные клубни, особенно пораженные бактериальными и грибными заболеваниями. Затем урожай сортирует, разделяя на фракции: семенную, продовольственную для хранения и реализации, на корм скоту. В последнюю очередь включают клубни с механическими повреждениями и мелкие картофелины.

В конце июля начинают выборочно убирать кольраби, отдавая предпочтение стеблеплодам диаметром 7–8 см. У Перезревших стеблеплодов внизу образуются грубые волокна, но верхняя часть долго остается нежной.

Для получения крупных плодов и недопущения загущения растений томата еженедельно, по мере появления, вырезают пасынки (боковые побеги), оставляя пенечки высотой не более 1 см.

Высокорослые сорта подвязывают к кольям (восьмеркой). Но колья надо поставить с северной стороны растения.

Особое внимание уделяют подкормкам томата. Минеральные удобрения в подкормках чередуют с органическими (коровяк, куриный помет, разбавленные водой в соотношении 1:5, 1:10–15).

В начале июля для лучшего завязывания плодов томата обрабатывают кусты 0,1 %-ным раствором борной кислоты (10 г на 10 л), которую предварительно растворяют в горячей воде. Можно провести такую же обработку на картофеле и перцах.

Для лучшего проветривания у растений удаляют все листья у почвы до первой сформированной цветочной кисти.

2.4.3. Работы в августе

В августе продолжают работы по уходу за овощными культурами: рыхлят почву и пропалывают сорняки, окончательно прореживают свеклу, корневую петрушку, морковь и другие корнеплоды. Для лучшего налива корнеплода петрушки оборвите по четыре нижних листа с каждого растения.

Для получения нежного отбеленного кочана «салата-ромэн» и уменьшения горечи листья поднимите кверху и свяжите.

Помидоры в августе обильно плодоносят. На созревании плодов благоприятно сказывается поворачивание их к солнцу при помощи рогулек, но делать это надо осторожно, чтобы не поломать стеблей. Для достижения более раннего созревания на стеблях острым ножом делают продольные разрезы и вставляют в них щепочки, чтобы разрезы не смыкались.

Нельзя допускать перестоя плодов на корню. Их собирают бурыми, срывая вместе с плодоножкой, и сразу же после съема кладут на дозревание слоем в 2–3 плода плодоножками вверх и перекладывают дольками чеснока. Оставшиеся на кустах плоды быстрее наливаются и созревают.

Для получения семян плоды оставляют на кустах до полного созревания. Их выбирают с первой или второй кисти, не обязательно самые крупные, но наиболее типичные для данного сорта. Передерживать на кустах их не следует – снижаются посевные качества. Лучше не много недодержать и положить на дозревание на четыре-пять дней на подоконник. Как только они станут мягкими, их разрезают, извлекают семена и вместе с мезгой помещают в стакан. Водой разбавлять мезгу нельзя. Через 2–3 дня, когда мезга начнет всплывать, содержимое стакана тщательно промывают проточной водой через ситечко, семена подсушивают и складывают в бумажные пакетики с надписью сорта и даты. Передерживать мезгу в стакане не следует – семена начнут прорастать.

Для профилактики заболевания фитофторозом помидоры в начале месяца опрыскивают в последний раз, но не бордоской жидкостью, а настоем чеснока, так как после нее плоды нельзя употреблять в течение 20–25 дней.

Высокорослым помидорам в начале августа делают прищипку верхушек и удаляют лишние соцветия, чтобы дать плодам возможность быстрее созреть. Для ускорения созревания подкормите растения йодом (30–40 капель на 10 л и на 1,5 погонный метр грядки).

Огурцы в августе заканчивают плодоношение, но уход за ними продолжается. Нужна еще одна подкормка раствором коровяка с добавлением на ведро раствора 30 г суперфосфата. Расход – 0,5 л на куст. Подкормку вносят в бороздки, которые потом засыпают землей. После подкормки обязателен обильный полив.

При выращивании огурцов в пленочных теплицах пасмурная погода, холодные ночи, обильные поливы часто приводят к вспышке мучнистой росы, которая в течение недели может уничтожить все растения. При появлении признаков заболевания надо дважды с интервалом 5–6 дней обработать растения слабым раствором мочевины (10 г на 10 л), смачивая листья сверху и снизу.

Перец и баклажаны продолжают поливать и подрыхлять через каждые 5–7 дней. Сбор урожая продолжается до конца месяца. Норма полива – 3 л на растение.

Лук в первой декаде месяца, примерно за 1,5 – 2 недели до сбора урожая, прекращают поливать, даже при сухой погоде. Спешить с уборкой не следует. Рано убранный лук не успевает сформировать кроющих чешуи, шейка остается толстой, открытой для возбудителей «серой гнили», которые приведут к большим потерям при хранении. Запоздалая уборка также отрицательно сказывается на лежкости лука, так как растрескивается чешуя. Для ускорения созревания хорошо в середине месяца приподнять луковицы вилами, чтобы подорвать корни, тогда из отмирающих листьев питательные вещества быстрее перейдут в луковицы.

Убирать лук надо в сухую погоду. Выдернутые луковицы просушивают прямо на грядках в течение 7 дней, при этом ботва усыхает, а на луковицах образуется сухая, плотно облегающая чешуя. В холодную погоду и во время дождя лук сушат под навесом или в помещении. Высохшие листья можно обрезать, но лучше отминать руками, а корни обрезать острым ножом под донышко, не задевая его.

Собранный и высушенный лук сортируют – по крупности. Луковицы менее 20 мм (севок) – хранят как посадочный материал в ящиках слоем до 20 см в теплом помещении с температурой 10…20 °C. При большой влажности воздуха севок начинает гнить, первым признаком чего является появление мошки; тогда его надо подсушить, а загнивший отобрать.

Луковицы от 20 до 40 мм (выборок) хранят так же, они пойдут на перо. Лук-репка крупнее 40 мм пойдет в потребление, его надо хранить в холодильнике при температуре 0…+2 °C. Это спасет его от высыхания и многих заболеваний.

У лука-порея подкучивайте стебель. Прореживайте рядки через одно растение, используя их в пищу. Оставшиеся подкормите настоем коровяка, разведенного водой в соотношении 1:5 с добавлением ложки комплексных минеральных удобрений («Растворин», «Кемира-универсал»).

У чеснока, высаженного на семена, в августе начинают созревать соцветия. К уборке приступают, когда начнет растрескиваться пленка, прикрывающая бульбочки. Срезанные с частью стрелки, соцветия связывают в снопики и подвешивают в сухом теплом помещении, где бульбочки в течение 1,5 месяцев дозревают. После этого их обмолачивают и сортируют по крупности, затем насыпают в мешочки и хранят в холодильнике при температуре 0С или закапывают в снег.

Бульбочки, высаженные весной, к концу лета дают только севок, а не луковицу. В начале августа у растений начинают желтеть кончики листьев, а затем и совсем полегают. Это значит, севок созрел, пора собирать урожай. Растения подкапывают лопатой, и севок выбирают из земли за листья. При сухой погоде его раскладывают на грядку для солнечной просушки. В сырую же погоду или при угрозе дождя севок убирают в помещение, раскладывают тонким слоем и периодически ворошат. Когда севок подсохнет (начнет шуршать), его очищают от листьев и корней, а в октябре высаживают на подготовленные грядки под зиму.

Если же севок выращивают в беспересадочной культуре, то его не выкапывают. В августе у него отмирают листья, и он вступает в период покоя. К зиме он укоренится, а на следующий год за лето даст крупную луковицу. В этом случае посевы бульбочек прореживают на 6–8 см.

Яровой чеснок только начинает набирать силу, продолжайте его поливать, подкармливать комплексными удобрениями. Из простых удобрений можно использовать калимагнезию и суперфосфат по 1 ст. ложке на 1 м.

Капуста поздняя в августе продолжает свой рост. Ее регулярно поливают и один раз в месяц подкармливают расивором коровяка с небольшой добавкой минеральных удобрений. Против вредителей опыляют табачной пылью или опрыскивают отваром помидорной ботвы.

В конце августа (за 1,5 месяца до уборки) у брюссельской капусты для ограничения роста и усиления формирования кочанов удалите верхушки стебля. Нижние кочанчики к этому времени уплотнились и набрали определенную массу.

Свекле нужны регулярные поливы 1–2 раза в неделю и подкормка с преобладанием калия. Одновременно выборочно убирают свеклу, когда диаметр корнеплода достигнет 3–4 см. Растения в рду при этом оставляют через 6–8 см.

Если у свеклы подвядают, а затем желтеют и отмирают старые листья, подкормите ее хлористым калием (30–40 г/кв. м). У петрушки после прореживания оборвите старые пожелтевшие листья, полейте рядки и прорыхлите междурядья.

У тыквы в августе удаляют концы плетей с цветками и завязями мельче яблока, чтобы оставшиеся плоды лучше созрели. Поливают тыкву 1 раз в неделю.

У арбузов и дынь продолжается сбор урожая, полив надо прекратить. У спелых арбузов плодоножка и усик усыхают.

Августовский картофель

Систематически собирайте личинки колорадского жука на картофеле средних и поздних сортов. Если на листьях картофеля появляется бледная, постепенно буреющая каемка, значит, растениям не хватает калия (это часто случается на известковых почвах). Подкормите картофель золой (стакан на погонный метр) или сернокислым калием (26–30 г на ту же площадь). За 7-10 дней до уборки скосите ботву картофеля, что будет способствовать созреванию клубней и утолщению кожуры.

2.4.4. Работы в сентябре

Не забывают периодически по мере появления изолировать от земли зреющие плоды кабачка, цуккини, патиссона, тыквы, подкладывая под них дощечки. Нельзя запаздывать с уборкой баклажанов: плоды грубеют и становятся горькими.

Завершают сбор томата, перца, физалиса. Плоды и завязи кабачка, цуккини, крукнека и других тыквенных культур убирают, а здоровую ботву растений закладывают в компост.

А что делать с больными, спросите вы?

Больные растения подрезают аккуратно ножом у самой земли, дают немного подсохнуть, а затем – в костер! Если осень стоит дождливая и подсушить ботву не удается – выкопайте яму глубиной не менее 50 см и закопайте больные растения где-нибудь подальше от грядок.

Тыкву убирают после того, как осенний заморозок убьет листву. Признаками зрелости плодов служат усыхание и опробковение плодоножки, а также хорошо обозначенный рисунок и твердая кора. Такие плоды можно смело закладывать на длительное хранение. Срезать их надо с плодоножкой. Плоды, предназначенные для хранения, подсушивают и прогревают на солнце в течение 8-10 дней, что способствует привяданию и затвердению плодоножки и коры.

В первой половине сентября в большинстве районов убирают картофель. После выкопки раннего картофеля приступают к уборке среднеспелых и среднепоздних, завершая позднеспелыми. Уборку картофеля и овощей лучше всего проводить в сухую погоду. После выкопки желательно, чтобы клубни и корнеплоды полежали на солнце.

Оптимальная температура в погребе для хранения картофеля плюс 2…4 °C.

Из корнеплодов в первую очередь убирают свеклу после первых даже легких заморозков. Корнеплоды свеклы и моркови подкапывают лопатой или садовыми вилами. Затем убирают репу, редьку, дайкон, корневую петрушку, выдергивая их из земли, стряхивают почву и обрезают ботву вровень с плечиками. Нижние корни у корнеплодов не обрезают во избежание загнивания. У свеклы и брюквы листья лучше не обрезать, а скручивать вровень в головкой.

Для хранения моркови можно порекомендовать простой и надежный способ. У выкопанных корнеплодов обрезают верхушки так, чтобы на них не оставалось даже следов земли, обрезают также хвостик. Затем морковь заливают водой и тщательно моют, стараясь не поцарапать кожицу. Второй раз ее моют в прозрачном растворе марганцовки, раскладывают на полиэтиленовой пленке или холстине и просушивают в тени. После этого ее укладывают в решетчатые ящики и опускают в погреб. В результате морковь совсем не гниет, имеет очень хороший вид и готова к употреблению без дополнительной обработки.

Внимание, важно!

Хорошо бы также запасти немного чистого речного песка и древесной золы (лучше из березовых дров, она богаче микроэлементами). Все это вам потом понадобится в феврале-марте будущего года для посева на рассаду томатов, сладкого перца, баклажанов, капусты, лука-чернушки на репку, моркови, а в марте-апреле для посева других культур .

Посадка озимого чеснока, лука. В третьей декаде сентября (за 5–6 недель до наступления устойчивых холодов) приступайте к высадке озимого чеснока. Для этого за неделю приготовьте грядку, с тем, чтобы земля немного осела под действием дождей. На рыхлой почве зубки сильно втягиваются в почву. Сначала посадите воздушные бульбочки, а затем зубки чеснока на глубину 5–8 см, располагая в ряду на 5–7 см. Бульбочки сажают на 2–3 см. После посадки чеснок замульчируйте торфом или опилками, можно и листьями деревьев; это предохраняет от образования корки, а зимой от вымерзания чеснока.

В конце сентября можно посадить под зиму лук-севок, выборок и репку на зелень. На грядке сажайте плотно, без промежутков, оставляя только дорожки для прохода, луковицы слегка присыпьте торфом или перегноем. При наступлении морозов дополнительно укройте перегноем, так, чтобы общий слой был 6–8 см. При укрытии сразу на такую величину луковицы выпирают наружу. Мелкий севок старайтесь посадить в бороздки с расстояниями между луковицами 4 см, между рядами 15 см, а выборок и репку – почти вплотную. Весной каждое второе растение лука-севка можно продернуть на зелень, а остальное оставьте на репку. Репка весной пригодится на зелень.

Доращивание цветной, листовой, брюссельской капусты. В конце сентября можно убирать невызревшие кусты цветной, брюссельской или листовой капусты. Рассадите их в ящики, вазоны, размещая в подвалах и хранилищах. Листовую капусту, посаженную в горшки, занесите на доращивание, отбирая только здоровые растения с хорошо развитыми листьями. У цветной капусты головки должны быть более 3 см в диаметре. Цветную капусту с комом земли плотно установите одну к другой в увлажненные бороздки. Чтобы растения меньше испаряли воды, корни их оберните бумагой. Цветную капусту можно доращивать при температуре 0…+2 °C, без света, для чего ящики сверху закройте матами или другим непрозрачным материалом.

Подготовка к выгонке. В конце сентября заготовьте и прикопайте для выгонки корнеплоды петрушки, сельдерея, ревеня, спаржи, щавеля, цикорного салата, многолетних луков.

У выкопанных корнеплодов обрежьте листья на 3–5 см, а у витлуфа на 1,5–2 см выше головки и положите в полиэтиленовые пакеты с отверстиями 1,5–2 см. Корневища спаржи и щавеля до выгонки можно поместить в подвал, а ревень оставьте в полиэтиленовых мешках на участке до сильных морозов. Легкое промораживание корней способствует завершению периода покоя. Многолетние луки – слизун, батун, шнитт прикопайте в контейнеры и занесите на лоджию, балкон. По мере надобности их можно внести в помещения для выгонки.

2.5. Борьба с садовыми и огородными вредителями

2.5.1. Правила лунного календаря

Если вы не собираетесь бороться с природой, а хотите жить в гармонии с ней, то, увидев вредителя, первым делом задайте себе вопрос: а действительно ли это вредитель? Если все-таки ваш ответ будет положительным, и вы готовы начать с ним борьбу, то задайте себе следующие вопросы: а почему он тут появился? Может быть, из-за монокультуры? Или у меня в саду слишком много удобрений? Неужели я слишком часто поливаю? В ответе на вопрос зачастую уже кроется план действий по борьбе с пришельцем и профилактике его появления в следующем году.

Древние знания о природных ритмах не были бы утрачены, если бы их применение оставалось жизненно необходимым. Попробуйте применить на практике приведенные ниже рекомендации, касающиеся борьбы с вредителями и сорняками. Для этого вам не понадобятся дополнительные затраты, разве что терпение.

2.5.2. Профилактика борьбы с вредителями

Основные правила профилактической борьбы с вредителями:

Очень хорошо :

• оптимальное профилактическое средство против появления вредителей – сажать и сеять, правильно выбрав время, обращая внимание на влияние дней Листьев, дней Плодов, дней Цветов и дней Корней;

• чередование посадок – замечательное профилактическое средство, препятствующее появлению вредителей. После наземных овощей нужно сажать корнеплоды, и наоборот;

• правильно составленное растительное сообщество (смешанные культуры) поможет не допустить вредителей на свою территорию. Растения в состоянии помогать друг другу и держать вредителей на достаточном расстоянии.

Основные правила борьбы с вредителями :

С небольшими исключениями практически всегда можно придерживаться основного правила: бороться с вредителями лучше всего при ущербной Луне.

С вредителями, живущими в земле, лучше всего бороться в дни Корней (Телец, Дева, Козерог).

С вредителями, живущими на земле, лучше всего бороться при ущербной Луне в знаке Рака, хотя можно использовать также знаки Близнецов и Стрельца.

Иногда садовод ударяется в панику, заметив жучка или сорняк. Он быстро убегает и возвращается с «химической дубинкой», готовой к применению. Именно поэтому большинство садов заражено большим количеством ядовитых веществ, чем сельскохозяйственные угодья, даже если последние засеяны монокультурой. Пестициды, содержащие сильно ядовитые вещества и ежегодно оседающие на земле (а значит, и попадающие в землю, в грунтовые воды, в наши мышцы, кожу и ткани), продаются тысячами тонн, а покупают их именно «садоводы-любители». При этом дела у них обстоят отнюдь не лучше, чем у тех, кто живет на селе годами и поколениями; и не суть, что современные селяне помнят опыт своих предков. По Вологодской области и Верховажскому району в частности вполне этого сказать нельзя.

Пример

В 1940 году крестьяне использовали очень маленькое количество инсектицидов, вредители же уничтожили до 3,5 % общего урожая. Сегодня используется огромное количество инсектицидов, а потери урожая составляют 12 %.

2.6. Виноградники и вино

2.6.1. Правила лунного календаря

Разводить виноградники можно без использования ядовитых веществ и искусственных удобрений, причем не пострадают ни урожайность, ни качество винограда и вина. Для того чтобы к этому привыкнуть, необходимо терпение, но оно окупится.

Для виноградников подходят правила, общие для всех растений, но с небольшими исключениями.

Когда посадить виноградник: при молодой или опускающейся Луне (период от Близнецов до Стрельца) в дни Плодов (Овен, Лев, Стрелец).

Когда обрезать лозу: при ущербной Луне в дни Плодов.

Исключение: молодую лозу в течение 3-х лет обрезают при молодой Луне, чтобы сок стекал свободно (иначе может образоваться так называемый «черный сок»).

Когда поливать: только не в дни Цветов (Близнецы, Весы, Водолей), иначе на виноград могут напасть вредители.

Лучший виноград мира растет в тех регионах, где дожди – большая редкость, при этом его навряд ли поливают.

Борьба с сорняками и вредителями: только при ущербной Луне.

Сорняки удаляют под знаком Козерога, наземных вредителей – в дни Корней (Телец, Дева, Козерог), подземных же – под знаком Рака, хотя можно и под знаками Близнецов и Стрельца.

Надрезы: только при ущербной Луне перед или в новолуние.

Подкормка: только при ущербной Луне, лучше в дни Плодов (Овен, Стрелец), Лев подходит меньше, так как в дни Льва земля очень сухая.

Внимание, важно!

На виноградники реже нападают вредители, если они посажены в нужное время.