Норвежский лес: скандинавский путь к силе и свободе Миттинг Ларс
Ходит много слухов о настолько плотных поленницах, что даже сигаретная бумага не пролезет между поленьями, но так плотно можно укладывать только уже сухие дрова. Для сырых дров идеальная укладка должна быть как можно свободнее, но при этом поленница не должна упасть. У наших предков было правило: сырые дрова следует укладывать так просторно, чтобы мышь могла пробежать через дыры в поленнице, но не настолько, чтобы кот мог за ней последовать.
ДРОВА НУЖНО СКЛАДЫВАЕТ НА ПОДДОНЫ ИЛИ ПОДСТАВКИ, ЧТОБЫ ИЗОЛИРОВАТЬ ИХ ОТ ВЛАГИ, ИДУЩЕЙ ОТ ЗЕМЛИ.
Хорошо класть дрова зимой, но многие сталкиваются с неприятным сюрпризом, когда весной их поленницы падают. Не стоит подозревать соседей в саботаже. Объяснение кроется в том, что земля оттаяла, поддоны начали двигаться, и дрова соскользнули.
С крышей или без?
Поленницу нужно защищать от дождя – черные жестяные пластины для этого идеальны, так как они собирают тепло, которое стимулирует сушку, и их можно положить таким образом, чтобы под ними дрова проветривались. Обычная практика в норвежских деревнях – накрыть поленницу старым профилированным листом и утяжелить его старыми шинами.
Пластик или брезент в качестве крыши могут сгодиться на время. Они больше подходят для дров, стоящих в больших мешках на поддонах, но они никогда не будут пропускать столько же воздуха, как твердая крыша.
ДРОВА НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ ЗАПАКОВЫВАТЬ. ВОЗДУХ ТОГДА БУДЕТ НАСТОЛЬКО НЕ СВЕЖ, ЧТО ДРОВА ПОЧТИ СРАЗУ ЗАПЛЕСНЕВЕЮТ И ПОКРОЮТСЯ ГРИБКОМ, НЕ БУДУТ ПРОСЫХАТЬ, А НАСЕКОМЫМ ПОНРАВИТСЯ ЭТА ВЛАЖНОСТЬ, И ОНИ ТАМ СРАЗУ ПОСЕЛЯТСЯ.
Многие знатоки не накрывают дрова крышей весной, так как из них должно испариться больше влаги, чем может проникнуть внутрь с немногочисленными весенними дождями. Обычно дрова накрывают в районе июня. Некоторые специально оставляют дрова под дождем и ветром на целый год, особенно если это длинные поленья дуба. Дуб может сжаться на концах, что не позволит влаге испариться изнутри. Если держать концы поленьев влажными, немного влаги в них, конечно, впитается, но путь для выхода воды изнутри останется открытым.
Эстетика
Правила укладки и расположения поленницы не означают, что нужно забыть об эстетике. При этом эстетика должна быть функциональной, потому что разумно спланированные штабеля сырых дров превратятся в сухие качественные дрова, и они должны выдержать порывы ветра и не упасть.
Хорошая укладка требует и старательности, и вдумчивости, а результат расскажет о характере укладчика. Ведь опасности не дремлют: скульптурные идеи могут оказаться капризными, изогнутые поленья приведут к нестабильности, кроме того, при подсчетах нужно учесть усыхание. Сырые дрова при сушке уменьшаются в объеме на 7–20% (точная цифра зависит от сорта дерева). Поэтому поленья должны иметь возможность равномерно усыхать и опускаться, и для их движения вниз не должно быть никаких препятствий, иначе весной это может привести к обрушению.
ПОЭТ ОВИДИЙ ПИСАЛ 2000 ЛЕТ НАЗАД, ЧТО К ЛЮБОВНИКУ СЛЕДУЕТ ПОВЕРНУТЬСЯ СВОЕЙ САМОЙ КРАСИВОЙ СТОРОНОЙ. ЭТО КАСАЕТСЯ И ПОЛЕННИЦЫ. ЕСЛИ ПОЛЕНЬЯ РАЗНОЙ ДЛИНЫ, КЛАДИТЕ САМЫЙ КРАСИВЫЙ СРЕЗ ПОЛЕНА НАРУЖУ И ПОТОМ ВБЕЙТЕ ЕГО ВРОВЕНЬ С ОСТАЛЬНЫМИ.
Даже простые поленницы могут стать настоящим произведением искусства, если использовать форму и цвет поленьев с умом. Можно выложить узоры, если использовать поленья, частично сохранившие кору. Круглые веточки можно положить на одну высоту таким образом, чтобы они образовали полосу в поленнице. Также можно использовать цвета разных сортов дерева. Чем равномернее длина поленьев, тем стабильнее будет конструкция.
Таким образом, укладка поленницы позволяет удовлетворить эстетические чувства и проверить рактические навыки. В конце 1800-х годов в штате Мэн, в США, старики советовали молодым девушкам выбирать себе мужа по тому как он складывает поленницу. Наблюдения были описаны в одном из еженедельных номеров американского журнала:
«Прямая и устойчивая поленница: прямолинейный и надежный мужчина.
Низкая поленница: осторожный, возможно, стеснительный и слабохарактерный.
Высокая поленница: человек с большими амбициями. Но будьте осторожны, потому что у этого мужчины может быть вспыльчивый характер.
Необычная форма: свободомыслящая, открытая душа. Будьте внимательны к слабой конструкции.
Эффектная поленница, выделяющаяся замысловатой формой: раскрепощенный, но, возможно, пижон.
Много дров: дальновидный, верный.
Мало дров: не заботится о завтрашнем дне.
Поленья грубых деревьев: живет полной жизнью, но может перегнуть палку и быть безрассудным.
Педантично сложенная поленница: перфекционист, возможно, интроверт.
Разрушившаяся поленница: слабая воля, не умеет определять приоритеты.
Незаконченная поленница, поленья валяются прямо на земле: нестабильный, ленивый, пьяница.
Свалка прямо на земле: не умен, не зрел, ленив, пьяница или все это одновременно.
Старые и новые дрова вперемешку: будьте осторожны, они могут быть украдены и перемешаны с собственными дровами.
Большие и маленькие поленья вперемешку: строгий; складывать дрова для розжига и большие поленья вместе может заботливый человек.
Грубые, крученые поленья из непослушной древесины: рьяный, с сильной волей или имеющий много забот и проблем.
Нет поленницы: не быть ему мужем».
Маленькие секреты укладки дров
Главное правило – найти метод укладки, который подходит дровам. Крученые дрова лежат лучше в низких поленницах, сушилках или внутри круглой поленницы, но только фантазия ограничивает способы укладки прямых поленьев. Чем они длиннее, тем легче будет их укладывать. Дрова для камина короче 30 сантиметров имеют свойство падать, поэтому их лучше хранить в мешке или складывать у стены. 35–40-сантиметровые дрова – если печь позволяет такую длину – намного проще уложить без опоры. Поленья длиной 60 сантиметров позволяют построить стабильную конструкцию почти независимо от высоты, вида дров и силы ветра.
Если комбинировать толстые и тонкие поленья с палочками, то в укладке можно достичь новых высот. Сложено Артуром Терисен бывшим почтальоном в Квам в Гюдбрандсдалене, когда ему было 76 лет. Фотография: Кнют Бри / Тинагент
Художник Нильс Ос (1933–2004) создал в свое время ряд красивых, отдельно стоящих инсталляций из дров, и из 60 сантиметровых поленьев он смог построить самонесущую арку. Его самая известная поленница – Баута – круглая, с красивым захлестом внутрь. Она стоит при входе в музей Нильса Оса в Индерое.
Башня, выложенная крестом, создается из поленьев средней длины, которые нужно расколоть пополам и сложить поперек и вдоль через раз. Башни будут устойчивы в любых направлениях и красиво смотрятся на концах четырехугольных или выложенных штабелями поленниц.
САМА УКЛАДКА НЕ ДОЛЖНА ПРОВОДИТЬСЯ В СПЕШКЕ, ОСОБЕННО ВНАЧАЛЕ. НУЖНО РАССМАТРИВАТЬ КАЖДОЕ ПОЛЕНО, КАК КИРПИЧ, И ВЫРАВНИВАТЬ СРАЗУ ВСЕ НЕРОВНОСТИ.
Кладите поленья жестко вниз, всякий раз проверяя устойчивость кладки. Таким образом дрова найдут свое естественное место, и поленница будет устойчивой с самого начала. Неровности образуются сразу, и поленья с сучками и изгибами нужно сразу укладывать так, чтобы они заполняли впадины, складывая их зеркально друг к другу. В процессе нужно немного пошатать поленницу, чтобы сразу обнаружить нестабильность или неровность. Кроме того, нужно отойти на небольшое расстояние и проверить, не накренилась ли вся конструкция.
Некоторые в крайних случаях используют полено для подпорки, когда одно полено кладется поперек, чтобы исправить кривизну. Профессионалы не уважают этот способ, потому что он нарушает линии, но важнее всего, что такая подпорка может нарушить стабильность поленницы, когда дрова начнут сохнуть и давать усадку.
Как много у меня дров?
Вычисление массы дров в поленнице, то есть выяснение, сколько в поленнице дров и сколько воздуха, – дает очень большую погрешность. Дрова всегда будут более или менее кручеными и иметь сучки или другие неровности, которые создают дыры в поленнице. Поэтому масса будет тем меньше, чем тоньше поленья. Кроме того, масса будет тем меньше, чем длиннее поленья. Причина заключается в том, что сучки или изгибы образуют свободное пространство на всю длину поленьев. По норвежскому стандарту считается нормой, если на дрова приходится 74% от возможной массы при длине поленьев 30 сантиметров и 65% при длине 60 сантиметров.
Традиционные способы укладки дров
Норвежские традиции укладки дров представлены несколькими школами. Прагматичная укладка вдоль стены является самой распространенной. Она не дает большого разнообразия и грешит плохой циркуляцией воздуха, но устойчива и легка в исполнении. Любая поездка на машине по норвежским деревням подтвердит популярность этого метода. В Финляндии, однако, ситуация совершенно иная – правила пожарной безопасности в этой стране запрещают укладку большого количества дров вдоль внешних стен, а также регулируют то, какое количество дров и на каком расстоянии от домов можно располагать. Это привело к возникновению традиции складывать отдельно стоящие поленницы. Установить их немного сложнее, но преимущества налицо. Они могут быть большими (при длинных поленьях 6 метров в высоту не такая большая проблема!), и их можно располагать в более проветриваемых местах, также они открывают новые перспективы для творчества. Солнечная стена – это холст, а газон – сцена.
Поленница вдоль стены в три ряда, закрепленная для зимы
Корой вверх или вниз?
Вопрос о том, как укладывать дрова – корой вверх или вниз, всегда был темой самых жарких дискуссий среди норвежских специалистов по дровам. И вряд ли найдется тема, которая испортила столько же крещений и свадеб, как эта. Методы укладки на побережье и в глубине страны различаются, а так как существуют ощутимые различия в менталитете жителей побережья и глубинки, ожесточенных споров не избежать.
На побережье придерживаются практики укладки дров корой вверх. Причина заключается в том, что осадки зимой чаще выпадают в виде дождя и нередко сопровождаются ветром, задувающим сбоку. Так как кора не промокает, поленья намокают меньше, когда кора располагается вверху. Это закон для жителей побережья, и во многих регионах неследование этому правилу рассматривается как грубая неряшливость.
Внутри страны осадки, как правило, выпадают в виде снега, а ветер там умеренный. Дрова в поленницу принято укладывают корой вниз, и в газете stlandinger («Житель Южной Норвегии»), которая издается в регионе Хедмарк, осенью 1998 года был напечатан целый трактат на эту тему. Хедмарк находится в глубине страны, и вариант «кора вниз» был, несомненно, самым распространенным. Среди прочего, утверждалось, что кора, располагаемая кверху, препятствует испарению влаги.
Но один факт делает незначимыми все эти аргументы: полено сохнет в первую очередь с торца, поэтому можно смело предположить, что не имеет никакого значения, какой стороной лежит полено, по крайней мере если поленница хорошо укрыта сверху.
В 2012 ГОДУ КОЛЛЕДЖ В ЕВИКЕ ПРОВЕЛ НАУЧНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ, ВКЛЮЧАЮЩИЙ В СЕБЯ КОМПЬЮТЕРНУЮ ТОМОГРАФИЮ ПОЛЕНЬЕВ, СЛОЖЕННЫХ КОРОЙ ВВЕРХ И ВНИЗ. УЧЕНЫЕ ЗАКЛЮЧИЛИ, ЧТО ВЛАГА УХОДИТ БЫСТРЕЕ ИЗ ПОЛЕНЬЕВ, ЛЕЖАЩИХ КОРОЙ ВНИЗ, НО РАЗНИЦА МИНИМАЛЬНА.
Боле важным аргументом в пользу укладки корой вниз является возможность соблюдать одинаковое расстояние между поленьями, добиваясь лучшей циркуляции воздуха, если укладчик не складывает их корой вверх из принципа.
Обе фракции сходятся в одном: кора обязательно должна смотреть вниз на нижних слоях поленницы, чтобы защитить от влажности с земли, и всегда вверх в верхних слоях, если поленница не имеет достаточного укрытия сверху.
Зимняя перевозка
Многие норвежские дома имеют такие участки, что самое лучшее – это выделить место для просушки дров вдали от дома. Те, кто не перемещает дрова в сарай или не заполняет ими складские помещения дома, обычно переносит одно– или двухдневный запас дров от поленницы ко входной двери. Возле двери стоит оборудовать защищенное место под крышей с небольшой колодой и ручным топориком, чтобы быстро нарубить дров для розжига, если они не приготовлены заранее. Сам перенос может осуществляться с помощью специальной тележки, тачки или санок с прикрепленным к ним большим ящиком, приспособленным для дров. В таком случае расстояние до поленницы не так важно, если приносить дрова раз в два дня при хорошем освещении. Когда вы несете дрова, обе руки заняты, поэтому маленькие хитрости типа подпружиненной двери и наружной лампы с датчиком движения намного облегчат работу и вызовут в вас гордость за вашу смекалку. Стандартная коробка из-под бананов высотой 37 сантиметров буквально создана для того, чтобы складывать и переносить в ней дрова для розжига. Другое удобное и простое приспособление – плотный мешок для дров на 30–40 литров. Правда, те, что продаются в магазинах, непрочные – они рвутся на холоде, или у них быстро отваливаются ручки. Если кто-то в доме умеет обращаться с мощной швейной машинкой, то пусть сошьет пару прочных мешков, лучше из плотной кожи, с деревянными ручками. Этим мешкам нет сноса, они будут иметь весьма потертый вид, но прослужат вам очень долго. Для создания более простого варианта надо взять продолговатый кусок кожи, размером 40 200 сантиметров, каждый конец сшить таким образом, чтобы можно было просунуть внутрь палочку, чтобы получилось две ручки. У поленницы можно положить связку дров на этот кусок кожи, закрыть его и таким образом перенести дрова домой.
Методы укладки
Норвежская поленница вдоль южной стены
Стопроцентная классика в тех странах, где правила это позволяют. Функциональная, устойчивая и легко собирающаяся. Дрова складываются вдоль стены, расположенной на солнечной стороне, для лучшей циркуляции воздуха – не слишком близко к другим строениям или деревьям. Они складываются на подстилках или поддонах, которые защищают дрова от сырости с земли.
Неплохо оставить небольшое расстояние между дровами и стеной для циркуляции воздуха. Опасность обрушения растет с высотой конструкции, и лучше, если дрова клонятся внутрь, чем наружу, еще и потому, что дрова ссыхаются быстрее с конца, обращенного к солнцу. Часто приходится все равно перестраховаться и прибивать поперек планку, чтобы удержать все на месте, по крайней мере если поленница приближается к крыше. Когда первый ряд в высоту закончен, можно приступать к следующему ряду. В том ряду, который находится внутри, будет хуже циркуляция воздуха, но, если вы запасаете дрова на несколько сезонов, этот метод очень удобен. Он особенно популярен в центральной части страны.
Дровяная стена / «дровяной дом»
Это более сложный вариант укладки поленницы вдоль стены дома. Вся внешняя стена закладывается дровами в полную высоту, и изначальной стены не видно вообще. Особенно хорошего эффекта можно добиться, если выложить все четыре стены (за исключением дверей и окон) дровами. Результат будет напоминать более радикальный вариант – отдельно стоящий дровяной дом, который весь выстроен только из дров. Его легче строить, чем кажется: надо начинать с угла, затем выложить крестом башню, от нее – стену, потом еще одну башню, а дальше можно строить следующую сторону. Если вы строите высокую поленницу, вы также можете построить двери и окна. «Дровяной дом» рассматривается в Норвегии как временное строение и не подлежит какому-либо строительному регламенту. Длина дров не должна быть короче 40, а лучше 60 сантиметров.
Круговая поленница
Ее также называют «поленница-улей». Выдающаяся, хотя и частично забытая, форма укладки. Раньше широко использовалась в Норвегии. Ее трудно собрать, и если уж она падает, то рушится все. Но удачная круглая поленница имеет ряд преимуществ. Она позволяет грамотно использовать место, дает больше свободы с кривыми поленьями, и если ее правильно сложить, то дождевая вода будет сбегать по внешним сторонам, и поленнице не нужно будет укрытие сверху.
Сосна в круглой поленнице. Выложена Рубеном Кнютсеном, Хамар
Принцип создания круговой поленницы: сначала нужно построить ровный круглый фундамент, потом выложить на него дрова таким образом, чтобы образовался цилиндр, а внутрь сложить поленья для поддержки. При достижении примерно метра в высоту поленья кладутся слегка внутрь, и вся конструкция завершается плоскими поленьями корой вверх. Сложена Рубеном Кнютсеном, Хамар
Главный принцип – уложить дрова в круг. Если вы решитесь построить круговую поленницу большого диаметра, внутри выкладывается еще одно или два кольца дров. Кривые, короткие или по каким-то другим причинам не подходящие для укладки поленья помещаются в середину. Поленница строится по часовой стрелке до примерно метровой высоты. Затем с каждым кругом поленья укладываются немного внутрь, одновременно заполняя пустоту в середине, чтобы все стояло прочно. На самый верх кладется крыша из плоских поленьев. В этом ряду поленья надо укладывать корой вверх, чтобы дождевая вода не попадала внутрь. Время просушки дров увеличивается с ростом диаметра поленницы.
Некоторые ставят шест в середине и на нем делают отметку по высоте поленницы. Таким образом можно следить, насколько усыхают дрова и, соответственно, насколько они уже просохли. Другие ставят в середину печную трубу и впоследствии убирают ее, чтобы улучшить циркуляцию воздуха. Процесс укладки круговой поленницы описан подробно в конце этой главы.
Укладка штабелями
Такая поленница – хороший выбор по нескольким причинам: она эстетична, и ее легко построить. Это традиционная укладка, в основном благодаря тому, что дает прекрасные условия для просушки дров. Легче всего таким способом уложить дрова длиной 40 или 60 сантиметров. Башня, выложенная крестом, пригодится и тут – в конце каждой классической поленницы. Также можно вбить столбы в землю или уложить поленницу возле дерева.
НАИЛУЧШИЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ПРОСУШКИ МОЖНО ПОЛУЧИТЬ, ЕСЛИ ПОЛЕННИЦА УКЛАДЫВАЕТСЯ В НАПРАВЛЕНИИ ВОСТОК – ЗАПАД, ТОГДА ЮЖНЫЙ ВЕТЕР БУДЕТ ПРОДУВАТЬ ЕЕ НАСКВОЗЬ.
Этот метод укладки хорошо подходит для дров длинной 60 сантиметров. Классическая норвежская единица измерения дров такой длины – favn (сажень). В художественном фильме 2008 года «Макс Манус: человек войны» режиссер отнесся к этому вопросу со всей серьезностью: дрова, сложенные на улицах, соответствовали исторической длине.
Покрытие для такой поленницы обычно проблематично сделать, потому что кладки дров достаточно узкие и верхний слой должен быть под наклоном, чтобы вода сбегала вниз. Поэтому некоторые делают пластины из фанеры или толя, которые используют год за годом. Поленницу можно также сложить таким образом, чтобы самое высокое место было в середине, а сверху ее покрывают пластинами, наклоненными в сторону двух концов.
Очень длинные поленья (60–80 сантиметров) можно после просушки распилить на две части с помощью бензопилы, которую надо направлять сначала на середину поленницы, а затем вниз, но главная ценность таких динных поленьев заключается в том, что они облегчают перевозку дров из леса к дому.
Закрытая четырехугольная поленница
Крепкая и очень эффективная в плане экономии места. Исключительно удобна для коротких дров. Почти всегда ее укладывают на большие четырехугольные поддоны. Дрова складываются в несколько рядов, чтобы использовать все пространство. Если вы строите большой четырехугольник, то лучше начать укладку с середины, выложить квадрат во всю высоту и двигаться наружу. По краям очень важно сложить поленья поперек для устойчивости. Четырехугольная поленница уникальна благодаря тому, что позволяет использовать дрова разной длины без ущерба внешнему виду. Результат получается очень красивым и напоминает функционализм в архитектуре, но этот способ требует подготовки, если вы собираетесь сложить большую поленницу. Плоская форма позволяет использовать профилированный лист как крышу, приподняв его с одной стороны, чтобы лучше стекала вода.
Открытая четырехугольная поленница
В готовом виде такая поленница очень похожа на закрытую поленницу, но они различаются в конструкции. Открытый вариант укладывается снизу вверх и сразу в полную ширину. За внешней стеной дрова лежат хаотично вместо рядов. Поэтому такая поленница похожа на круговую. Этот способ хорошо подходит для кривых и неровных дров, например от больших деревьев с толстыми ветвями. Такую поленницу не надо строить очень большой, так как внешняя стена может обвалиться под давлением изнутри.
Кольцевая поленница
Это вертикальная родственница круговой поленницы. Она требует приспособлений, но у нее есть несколько преимуществ. Кладка стоячая, круговая, ее скрепляет грузовой ремень или проволока. Нужно сложить дрова в круглую раму, лучше в два полукруга из твердого железа. Их скрепляют болтами внизу и наверху. Кольцо ставят на два полена и заполняют дровами. Затем поленья скрепляются ремнем или проволокой. После этого кольцо разъединяется. Готовые кладки можно переворачивать или поднимать краном на прицеп. Крыша из профилированного листа с легкостью может покрыть такие поленницы. Самый практичный диаметр – максимум 1,5 метра. В таком случае лучше использовать дрова длиной 50–60 сантиметров, чтобы они не выскользнули из связки.
Арнольд Флатебе из Линдеснеса перед своей кольцевой поленницей из дуба. Рама изготавливается из двух металлических полукругов. После наполнения дрова скрепляются по кругу перед тем, как кольцо убирается (фотография Роара Грейпсланда, fotohjelpen.no)
Деревянный каркас
Это старый способ использовался для сушки дров в лесу, а также в случае сдельной оплаты работы лесорубов. Длинные стволы складывали V-образной формой так, чтобы они слегка пересекали друг друга. По правилам стволы должны были быть три метра в длину, а высота конструкции в месте пересечения должна составлять один метр. Стволы нужно было положить под углом 90 градусов друг к другу, и самый толстый конец должен был лежать впереди. Их надо было очистить от коры в двух или трех местах. Нижние стволы должны были стоять на камнях или пнях.
Длина в 3 три метра соответствовала старинной мерке «большая сажень». Для деревянного каркаса использовались неотесанные и нерубленные стволы размером 2 2 3. Использование славянами метровой системы было одной из причин, по которой заготовители леса использовали трость длиной ровно в один метр.
Хранение дров каркасом в наши дни используется редко, потому что большинство заготовителей имеют возможность перевезти и нарубить дрова сразу. На трассе E6 южнее Хамара ландшафтные архитекторы установили декоративный макет такой укладки, чтобы отдать дань этой старой традиции.
Стоячие каркасы (каркасы саамов)
В горной местности и местах с сухим воздухом и сильными ветрами тонкие деревья прекрасно высохнут, если снять с них кору и поставить стоймя, как столбы в вежах или юртах. Среди жителей Финнмарка, самой северной части Норвегии, такой способ достаточно распространен, особенно среди саамов. На территории Финнмарка растет в основном тонкая, кривая береза, и данный способ идеально подходит для таких деревьев. К зиме стволы перевозят к домам с помощью снежного скутера, рубят и складывают в сарай: как правило, поленницу не складывают, когда дрова настолько кривые.
Корзина для сушки дров
Этот способ сушки дров не считается укладкой, но он быстрый и надежный. Дрова просто складываются в высокую корзину из плотной металлической сетки или деревянных планок, расположенных на большом расстоянии друг от друга. Очень практичное решение для семей с маленькими детьми, но, конечно, не очень эстетичное. В любом случае такое решение является прекрасным дополнением к более педантичным способам укладки, потому что в такую корзину можно забросить все нестандартные кривые дрова с сучками. Дрова будут хорошо сохнуть, ведь поленья лежат хаотично, но эта корзина не должен иметь большой диаметр. Саму корзину можно с легкостью изготовить из арматурной сетки, используемой при заливе бетонного пола. Арматура настолько крепка, что держит форму, даже когда доверху заполнена, и она выдерживает падение тяжелых поленьев. На дно ставят поддоны. Арматура выгибается и крепится с помощью стального жгута, и, если нужна высокая корзина, ее можно подпереть деревянным каркасом. Необходимо оставить проем, чтобы доставать дрова, либо удалив несколько планок из арматурной сетки, либо сделав люки из сетки, которые прикручиваются стальным прутом. Профилированный лист прекрасно подойдет для крыши. Нижняя часть подвержена воздействию косых дождей и снега и должна быть прикрыта листами до зимы. Когда вы достаете дрова, неплохо иметь с собой тяпку, чтобы подтащить дрова, лежащие сзади, вперед ко входу.
Скульптурная поленница
Из поленьев различного типа Зофия и Оле Кристиан Шеллинг из Въеронаса в Ёстердалене выложили эту скульптуру Россини, который является одним из их любимых композиторов Оле. Воротник рубашки сделан из белой планки, для создания контрастного цвета было использовано немного силикона в банке. Фотография сделана осенью, и вид скульптуры несколько изменился из-за усадки. Зофия и Оле делают каждый год различные фигуры, которые разбираются поздней осенью и используются в качестве дров зимой
Это общее название для всех поленниц, при строительстве которых создается определенный узор, контур или используется игра цвета, при этом изображения могут быть как абстрактными, так и конкретными. В эту категорию попадают лабиринты, портреты и картины (отдельно стоящие дровяные дома сюда не относятся). Скульптурные поленницы популярны в Норвегии, и каждый год местные газеты устраивают фотосоревнования по ним, а самые лучшие сразу обзаводятся несколькими сотнями последователей в Facebook. В 2012 году вышедший на пенсию инженер Оле Кристиан Шеллинг из Въеронас в Ёстердалене (одна из самых малозаселенных территорий Норвегии) вызвал шквал газетных статей по всей стране, когда собрал почти точный портрет королевской семьи к семидесятилетию короля Норвегии. До этого Шеллинг собирал портреты известного композитора Россини и местного мэра.
При изготовлении скульптурных поленниц нужно сделать важный выбор: будете ли вы использовать краску или же для создания узора ограничитесь природными оттенками разных сортов деревьев. Конец дубового полена, например, имеет глубокий темно-коричневый цвет, ель и сосна приобретают приятный желтоватый оттенок после нахождения на солнце, а клен, липа и осина остаются белыми, даже после лета. Ольха – настоящий подарок: она дает светящийся красно-оранжевый цвет в начале сушки. Если поленья развернуть корой наружу, то красивый цвет коры можно будет прекрасно использовать в различных узорах.
Дровяной арай
Нет ничего лучше, чем приносить дрова из часто используемого сарая со старым деревянным полом, потрескавшимися стенами с пятнами смолы и другими милыми сердцу признаками многолетнего использования. Но, как мы уже говорили, дрова должны быть полностью высушены перед тем, как помещать их в сарай. Тогда не страшно, если вы уложили дрова очень плотно, и педанты могут вдоволь насладиться вбиванием поленьев молотком, чтобы поставить их все на свои места. Однако осенью дрова неизбежно вберут в себя влагу, и поэтому очень важна хорошая циркуляция воздуха. Пол должен быть сухим, лучше из бетона, а в стенах важно сделать вентиляционные отверстия внизу и наверху, чтобы дрова дышали. Также лучше обустроить темную крышу, которая будет создавать внутри высокую температуру летом.
Для коротких дров можно набить в стену несколько планок, лучше четыре-пять на каждый квадратный метр, под углом в 90 градусов, так чтобы они торчали из стен. Когда дрова упрутся в них, поленница будет зажата и станет более устойчивой. (Этот секрет хорош и для других способов укладки к стене, но если дрова сырые, то по мере их усыхания могут возникнуть неровности.)
Если создать в сарае несколько отделов, можно с легкостью выбирать дрова в зависимости от ситуации. Дрова для розжига в одном месте, грубо порубленные плотные дрова для холодных дней в другом, более легкие виды деревьев в третьем – все в зависимости от температуры на улице. Такой дровяной сарай будет походить на винный погребок. Хорошее освещение, лучше лампы с датчиком движения, тоже будет большим плюсом.
Сарай имеет разделительную стенку и четыре отделения. Передняя сторона имеет ворота на всю длину, а задние стены можно полностью снять. Таким образом, сарай открывается с обеих сторон, и это создает хорошие условия для сушки, кроме того, так очень просто доставать дрова
Будка для сушки
Это тоже вариант сарая, однако в данном случае нет необходимости переносить и снова складывать дрова после просушки. Будка стоит весь год, но одна или несколько дверей могут сниматься, позволяя создать полное проветривание и пропускать внутрь солнечные лучи. Длинная стена смотрит на ту сторону, с которой в основном весной и летом дует ветер. При приближении снега двери и стены ставятся обратно. Также можно сделать дверь посередине, чтобы вход был с короткой стороны. Будку можно расположить у стены или отдельно, и ее легко сделать больших размеров.
Как и в сарае, лучше устроить внутри несколько отделений. Так будет проще укладывать дрова и определять, когда они заготовлены. Так как сырые дрова усыхают, внутренние поверхности должны быть ровными, иначе дрова могут за них зацепиться и дать крен строению. Внутри также можно сделать корзины для сушки из арматуры, в которые удобно складывать некондицию.
Хамар. Скульптура в саду
Каждую весну перед симпатичным белым деревянным домом в Хамаре возводится красивая скульптура. Каждую осень скульптуру ломают, или же она сама падает. Непостоянство – важная особенность в ежегодных инсталляциях Рубена Кнютсена в его саду.
Рубен – художник и скульптор. Он родом из Арендала, местечка на южном побережье Норвегии. Он увлекся дровами, когда переехал в глубь страны. Ему захотелось сделать что-то особенное с поленницей дров, и каждый год он оттачивает свое мастерство по укладке классической и эстетической круговой поленницы.
В старые времена такие поленницы были обычным делом в Норвегии, но мастерство их укладки теперь почти забыто. Рубен испытал вдохновение после посещения Шведского музея народного искусства Скансен десять лет назад. И с тех пор каждый год ищет способы улучшить свою работу с помощью этого метода укладки.
– Первое, что я понял, – что поленница должна иметь достаточно большой диаметр. Это важно для ее устойчивости. При слишком маленьком кольце поленья трескаются снаружи, и тогда следующий ряд проваливается в образовавшееся отверстия. Я делал кольца примерно в 2 метра и 20 сантиметров, но можно делать и больше, – отмечает Рубен.
В качестве подстилки он использует короткие планки. Первые два-три ряда он очень тщательно «замуровывает» поленьями, делая сооружение как можно устойчивее. Для этого фундамента подходят только самые прямые и ровные поленья.
Принцип круговой поленницы состоит в том, что середина заполняется самыми неровными, погнутыми или короткими дровами. Их кладут свободно, но вплотную к стене кольца, чтобы они удерживали от обрушения внутрь. Если большинство поленьев прямые и ровные, можно уложить их двумя кольцами, но Рубен считает, что укладывание идет намного проще с длинными дровами.
– 30-сантиметровые дрова будут очень нестабильными. Из 40-сантиметровых намного проще строить, – утверждает он.
Важно, чтобы поленница была цилиндрической формы. В процессе работы Рубен контролирует поленницу с разных ракурсов, стучит по поленьям, проверяя устойчивость конструкции. Должна быть возможность слегка покачать дрова, но не сильно, чтобы они вернулись обратно. Они ни в коем случае не должны упасть. Если круглая поленница падает, ее надо разобрать до самого нижнего ряда. Невозможно заделать разрушение.
– Да, я этому научился на собственных ошибках, – смеется Рубен. – Поэтому укладываю поленья очень плотно, но у меня никогда не было проблем с просыханием. Все дрова, что я положил весной, были готовы к топке зимой, без потрескиваний. Ветер и солнце имеют доступ к дровам со всех сторон. Но действительно большие поленницы должны, конечно, быть более пористыми, чтобы внутренний слой тоже просох.
По мере того как кольцо станет выше, погрешности будут заметны все больше и больше, и верхний слой получится неровным. Тогда труднее будет укладывать поленья правильно. Поэтому нужно стабилизировать конструкцию: все время вставлять в просветы узкие поленья, чтобы кольцо оставалось ровным. Можно схитрить и положить некоторые поперек. Возможно, круговая поленница требует больше внимания к каждому строительному элементу, чем при других способах укладки.
По достижению одного метра Рубен начинает закруглять поленницу. Кольцо постепенно делается все уже, немного на каждый круг, таким образом, что она будет изогнута к верхушке, когда достигнет примерно двух метров в высоту. Тогда он вырубает «крышу» – плоские поленья, которые кладутся внахлест, чтобы с поленницы могла стекать дождевая вода. Поленья для крыши укладываются, естественно, корой вверх. Для этого превосходно подходят лиственные деревья, так как кора у них водоотталкивающая.
Поленница стоит без покрытия всю весну и лето, чтобы хорошенько проветриться. В особо дождливые периоды Рубен может накрыть ее брезентом. В конце осени он ломает поленницу и переносит дрова в сарай.
Рубен считает, что данный способ укладки поленницы не так сложен, если контролировать ее постройку.
– Однажды я заметил, что она начала крениться, но не обратил на это внимания, частично из-за страха перед реальностью. И за день до нашего летнего отпуска я услышал треск, и она обрушилась. Я тогда оставил ее лежать, – смеется он.
Рубену очень нравится вид поленницы в саду. Кстати, поленница упала на следующий день после того, как сделали эту фотографию, но дрова были уже сухими, и их можно было перенести внутрь
Рубен не очень доволен качеством дров в этом году. Он привык к еловым или сосновым дровам, а в этом году получил грубо порубленные машиной дрова.
– Много опилок и щепок, а кора снята. Не очень красиво, но я успокаиваю себя тем, что спрячу самые страшные в середине. Это и есть главное преимущество круглой поленницы, ведь никакая другая форма не имеет пустого отделения внутри.
Мне кажется забавным находить «странные» дрова, перекрученные и непокорные. Они прекрасно горят, и я с таким же удовольствием кладу их в печь.
Единственные инструменты, которые он использует, – это козлы для распиливания дров и топор. Топор у Рубена – любимый инструмент: ручной работы Stor Klyvyxa от шведского производителя Grnsfors Bruk. Стоит он чуть дороже, чем массово изготовленные экземпляры, но обладает исключительным балансом – это уникальный инструмент, специально сделанный для Рубена.
Рубен рассказывает, что многие останавливаются с ним поболтать, когда он укладывает поленницу, и ему особенно приятно, что пара соседей стали так же укладывать свои дрова.
– Мне нравится укладывать дрова одному. Случается, что меня в семье называют сумасшедшим, когда я стою в полутьме и не могу остановиться. Но, когда пора заносить дрова в сарай, мне нравится, если мне помогают. Кроме того, должен признаться, мне приятно, когда семья комментирует качество дров. За обедом приятно смотреть, как выросла поленница.
Рубен считает, что достиг определенного возраста, чтобы оценить это чувство, и роль семейного добытчика является частью его.
– Дрова привлекали меня всю мою жизнь, но в молодости я больше ценил сам костер и тепло. Детьми мы строили домики из дров, но тогда поленья были для нас просто кубиками. Только когда я обзавелся семьей и своим домом, дрова стали чем-то другим для меня. Тем не менее я никогда не стремился сформулировать, в чем же заключается моя радость, и, возможно, в этом и весь секрет.
Рубен укладывает поленницу четыре-пять дней. Летом возникает неприятная тревога: вдруг упадет? Нет никакой проблемы в том, что она опустится, особенно в теплые дни, если слышится треск при ее усадке.
– Это прекрасная часть естественного процесса. Посредством дров человек принимает участие в циклах года. Тяжелое и мокрое полено дарит контакт с весной. Это своеобразное приготовление – прикосновение зимой к тому хорошему, что скоро наступит. Тем не менее в этом нет ничего сентиментального. Я никогда не рыдаю над хорошими поленьями, когда отправляю их в печь. Не так уж и плохо иметь контакт с тем, что временно.
Печь
«Вы всегда можете увидеть лицо в огне».
Генри Давид Торо
Люди забывают своих школьных друзей, поездки и любимые игрушки, но никогда не забывают печь своего детства. Только она могла согреть замерзшего двенадцатилетнего ребенка, который весь февральский день играл на улице. Каждый вечер одни и те же воспоминания: на укрытую снегом землю опускаются синие сумерки, ты сидишь у печи, не слишком близко к огню, но и не слишком далеко, и смотришь в приоткрытую дверцу на то, как весело горят дрова. С твоих шерстяных носков капает тающий снег, на деревянном полу играют блики огня, а ты с наслаждением отогреваешься.
В Скандинавии много печей, очень много. В Норвегии 1,2 миллиона хозяйств имеют одну или несколько печей, а в Финляндии их насчитывается целых 3 миллиона. В Норвегии и Дании больше распространены чугунные печи, и так было на протяжении нескольких столетий. В Швеции и Финляндии предпочитают тяжелые печи, которые представляют собой часть дома и лучше сохраняют тепло. Простая мысль о том, что существуют быстрые и медленные печи, на сегодняшний день, к сожалению, игнорируется. Быстрые чугунные печи быстро нагреют холодный дом, но держать постоянную температуру намного проще с помощью медленной печи, если дом хорошо изолирован, особенно осенью и зимой.
Скандинавские производители печей всегда активно совершенствовали свои продукты и проводили специальные исследования для того, чтобы идти в ногу со временем в плане дизайна, использовать дрова наилучшим образом и сокращать объемы выбросов. Спектр моделей печей поэтому очень широк: простые печи для повседневных нужд, элегантный синтез биоэнергетических технологий и современного дизайна, реликвии из чугуна, рассказывающие увлекательную историю индустрии. Во время союза с Данией норвежские производители были монополистами в производстве чугунных печей, и это привело к формированию рынка, где были представлены печи, предназначенные для людей разных социальных прослоек. До недавнего времени все регионы Норвегии могли похвастаться своим собственным производителем, частично потому, что очень трудно транспортировать такой тяжелый товар (занимательным исключением является Швеция – герой романа Микаэля Ниеми «Популярная музыка из Виттулы» всю дорогу нес на своих плечах печь и беременную жену, пока шел через два региона в Норрланд, где собирался поселиться).
Дамы решают
Если раньше главное требование заключалось в хорошей термоотдаче за приемлемую цену, то современные печи являются предметом интерьера, и покупатели готовы платить за стиль. Когда в 1990-х годах стали появляться печи чистого горения, ими тут же начали заменять старые печи, особенно в Дании и Норвегии. Статистика показывает, что более половины дров в Норвегии сжигается теперь в печах чистого горения. И то, что эти печи имеют современный дизайн, сыграло не последнюю роль в том, что ими заменили старые модели.
Отделы маркетинга и продаж производителей печей давно уяснили, что те, кто в семье больше всего думает о дизайне и интерьере, имеют решающее слово при покупке новой печи. В 2002 году маркетинговое исследование выявило удивительное сходство в том, как в разных семьях происходил процесс покупки: обычно мужчине поручалось найти новую печь, но, когда он возвращался из магазина и показывал понравившийся ему образец, жена его выбор, как правило, браковала. Она садилась в машину, ехала в магазин и привозила домой совсем другую печь. Исследование показало, что в девяти случаях из десяти решение принимала женщина.
Революция чистого горения
Разница между старыми печами и печами чистого горения состоит в том, что в печах чистого горения осуществляется дополнительная поставка прогретого воздуха, часто (но не совсем верно) называемая повторным сгоранием. Воздух проходит через каналы, которые отапливаются с помощью огня, и когда воздух встречается с дымовыми газами, они воспламеняются и лучше перерабатываются, даже если печь не сильно натоплена. Благодаря этому такие печи требуют меньше дров. Основное правило: старые печи используют 40-60% дровяной энергии, тогда как печи чистого горения – 60-80%. Некоторые печи имеют эффективность 92%, но в любом случае данная технология существенно уменьшает выбросы твердых частиц. Сегодня существуют печи, дающие невероятно малый объем выбросов – 1,25 грамма на один килограмм дров.
Несмотря на то что в последнее время печам чистого горения уделяется повышенное внимание, стоить заметить, что чистое горение всегда было целью для производителей, просто потому что чем больше будет «чистых» печей, тем больше дровяной энергии будет использовано. И чем больше тепла дает печь, тем популярнее она станет на рынке. Старые печи тоже могут сжигать бльшую часть газов, но только при очень интенсивной топке с открытым вентилем. Некоторые старые шведские кухонные печки имели функцию подогрева поступающего воздуха, а многие популярные финские и норвежские печи (например, Jtul 602 и 118) имели отдельные камеры для сгорания газов. При интенсивной топке эти печи практически так же эффективны, как печи без использования технологии чистого сгорания, но они выбрасывают в воздух много твердых частиц.
Печь будущего
В Трондхейме существует один из лучших в мире исследовательских центров по горению – «Синтеф», – который активно участвует в дальнейшем развитии норвежских печей. Интересно, что «Синтеф» рассматривает новые изобретения как результат общественного развития. Раньше в Норвегии было принято жить большими семьями: дети, родители, бабушки и дедушки проживали под одной крышей. Бабушки и дедушки отвечали за отопление. Сейчас вместе живут только родители и дети, а старики селятся отдельно или в домах престарелых. Днем дома стоят пустыми, потому что их жильцы на работе, в детском саду или школе. В Норвегии дома не отапливаются в течение дня с помощью дров, если в них не предусмотрено иной системы отопления. И теплоизоляция современных домов намного лучше. В прежние времена печи грели достаточно чисто, когда их интенсивно топили, что, в свою очередь, было необходимо, так как дома были холодными и продувались. Но этот старый способ совершенно не подходит в современных домах: в них будет слишком жарко при сильной топке. Результаты исследования «Синтефа» показывают, что бльшая часть выбросов от печей обусловлена тем, что люди регулируют тепло с помощью пресечения доступа воздуха, причем в довольно больших печах. Поэтому печи загрязняются и не используют всю энергию от дров.
Печи чистого горения пришлись как раз вовремя, к тому же они немного меньше по размеру. Чтобы достигнуть целей, самое важное – разработать печи нового поколения: печи, пригодные для современного семейного уклада и рабочего ритма, для домов с малым потреблением энергии, пустующих в течение дня.
УЖЕ СУЩЕСТВУЮТ ПЕЧИ, КОТОРЫЕ СПОСОБНЫ ЗАКЛАДЫВАТЬ ДРОВА АВТОМАТИЧЕСКИ И В КОТОРЫХ ПОЛЕНЬЯ ГОРЯТ ЛИШЬ С ОДНОГО КОНЦА, КАК СИГАРЕТЫ. ЭТИ ПЕЧИ ПРОДАЮТСЯ С 2015 ГОДА.
Другая разновидность – гибридные печи. Они работают на дровах и гранулах и сохраняют в доме тепло без постоянного надзора. Первый раз в истории производители ставят перед собой цель построить печь, дающую меньше тепла. Такую, которая будет эффективно отапливать помещение при маленькой закладке и в которой каждая новая закладка будет гореть долго. Существует много старых способов сохранения тепла с использованием твердой массы или воды, интерес к таким решениям существенно увеличился, особенно в комбинации с технологиями изолирования помещений.
Тяга и дополнительный поток воздуха
Два понятия являются основными для понимания функциональности печи: тяга – это всасывание в трубе, которое возникает в результате разницы температур между внутренней и внешней частью, и дополнительный поток воздуха, который печь всасывает внутрь через вентиль и использует для горения. Эти два понятия – компаньоны, так как без тяги печь не засосет в себя воздух, но они по-разному влияют на само горение. Дополнительный поток воздуха регулирует интенсивность горения дров, а тяга регулирует несколько процессов. У всех печей есть та сила тяги, при которой они работают оптимально. Производители часто получают жалобы на то, что в трубе не хватает тяги, и дым идет в комнату, но слишком большая тяга тоже не нужна. Тогда труба заберет в себя тепло из печи, которая к тому же потеряет время горения, не успеет полностью вывести дымовые газы. Признак этого – длинное желтое пламя, доходящее до свода. К сожалению, законы природы не милостивы в этом случае: тяга увеличивается с понижением температуры на улице, и как раз в холодные дни больше тепла улетает в трубу.
К счастью, для любой проблемы найдется решение: тягу можно уменьшить с помощью недорогого регулятора тяги, который монтируется в дымоход. Он регулируется вручную в зависимости от состояния дымохода и позволяет уменьшать тягу в диапазоне 0–70%. Регулятор открывается полностью при розжиге, но наиболее эффективно дрова используются в том случае, если тяга постепенно уменьшается. Дрова в этом случае горят спокойно, и внутри пламени виднеется голубой оттенок.
Польза от такого регулятора в дымоходах с большой тягой бывает очень существенной, и теплоотдача может вырасти так же сильно, как при замене старой печи на печь чистого горения. Печь будет требовать меньше дров, и горение будет чище, только надо дать пламени разгореться, прежде чем уменьшать тягу. В дымоходах с обратной проблемой – слишком плохой тягой – можно установить вентилятор, некоторые модели регулируются автоматически.
^Другой способ улучшения тяги – использовать длинные трубы. Это даст дополнительное тепло в размере 1 кВт на метр. Тепло всегда будет подниматься вверх, и если в комнате мало людей и движения, можно установить электрический вентилятор для циркуляции теплого воздуха. Потолочные вентиляторы с крупными лопастями могут перемещать большую массу воздуха без сильного шума. Маленькие вентиляторы лучше устанавливать рядом с печью. Канадский производитель Ecofan выпускает модели, работающие без электричества: они устанавливаются прямо на печь, и тепло от печи заряжает термоэлектрический элемент, который приводит вентилятор в движение.
Свою печь нужно знать
Наблюдения распространителей печей говорят о том, что, к сожалению, многие – даже если они купили новую современную печь – топят ее так же, как еще детьми научились топить старую печь или камин. Как сказал один продавец, давно лишившийся каких-либо иллюзий: «Похоже, инструкцию по применению покупатели сжигают в первую очередь». Современные печи сконструированы экспертами в белых халатах, и все-таки стоит разобраться, каким образом регулятор тяги и воздушный вентиль должны устанавливаться в зависимости от внешних условий. Например, печь чистого горения никогда не будет по-настоящему теплой, если приоткрыта дверь. Обычно вентили для розжига прикрывают, когда печь хорошо разгорелась, и через некоторое время в маленьких отверстиях появляются небольшие языки пламени – признак того, что процесс идет хорошо. Если в печь поступает воздух из других мест, кроме вентилей, горение не будет качественным. Керамические печи и дровяные котлы требуют особой подготовки, так как эффективность их использования зависит от того, насколько правильно установлены все регуляторы и вентили.
Использование и обслуживание
Для тех, кто отапливает помещение печью и хочет иметь информацию о качестве дров и горения, в продаже имеются термометры, замеряющие тепло. Они могут быть инфракрасными или металлическими на магните – и тот и другой вид термометров крепится на трубу или переднюю печную панель. Последние производятся датской компанией Mors. Несмотря на то что они не очень точные, они дают очень ценные знания о функциональности печи и о том, какое количество дров для нее оптимально. Некоторые термометры могут замерять температуру дымовых газов внутри печи. Они показывают температуру в два раза выше, чем температура поверхности. По-настоящему точными термометры для измерения температуры газа будут только в том случае, если у них есть внутренний сенсор.
РЕГУЛЯРНО ПРОВЕРЯЙТЕ ПЕЧЬ, ОСОБЕННО НА НАЛИЧИЕ ТРЕЩИН. ОТОШЕДШИЕ И ИСПОРЧЕННЫЕ ПРОКЛАДКИ НУЖНО ВОВРЕМЯ ЗАМЕНИТЬ, ИНАЧЕ ПЕЧЬ БУДЕТ ВБИРАТЬ В СЕБЯ ВОЗДУХ ЧЕРЕЗ ПОЛУЧИВШИЕСЯ КАНАЛЫ И СТАНЕТ МЕНЕЕ ЭФФЕКТИВНОЙ.
Если у печи стеклянная дверца, ее можно очистить пеплом, достаточно потереть им стекло, используя влажную газету или губку. Именно трение очищает стекло, существует мнение, что при этом пепел превращается в каустическую соду, но, чтобы получить соду, вода должна кипеть.
Очень важно – но часто это правило не выполняется – очищать внутреннюю поверхность печи и дымохода от золы. Это надо делать как минимум один раз в течение отопительного сезона. Зола так хорошо изолирует, что всего три миллиметра увеличивают потери тепла на 10%, потому что тепло не проходит через чугун, а улетает в трубу. Получасовая работа металлической щеткой и пылесосом для золы может существенно повысить эффективность. Раньше армейские казармы в Норвегии отапливались дровами, и в солдатские инструкции входила регулярная очистка печей. Многие считали, что это просто элемент армейской дисциплины, но смысл был как раз в том, чтобы получать больше тепла. Практические опыты трубочистов из Трондхейма показали, что девять из десяти печей излучали намного больше тепла после очистки – обычно температура на внешних боковых пластинах увеличивалась в два раза после пятнадцатиминутной чистки, а общая теплоотдача улучшалась в среднем на 30%. Современные печи с керамическими вкладками не так подвержены налету золы, но все равно стоит очищать дымоход.
Типы печей
Открытый очаг
Открытый очаг – самый первый источник тепла. С тех пор как человек перенес огонь внутрь жилища, нет ничего, что сближало бы нас с магией огня сильнее, чем этот тип очага. В каменных домах камин и труба чаще всего являются астью строения и возводятся вместе с домом. В Скандинавии, однако, более распространены деревянные дома, где чаще встречаются камины из камня, встроенные в угол комнаты и имеющие отдельную трубу из бетона или камня. Чтобы можно было использовать сосну и ель в камине, в нем обычно ставят заслон, часто с узорами, которые при горении образуют тени и силуэты на стенах.
К сожалению, открытые источники огня имеют серьезные недостатки. Они аккумулируют тепло только в камне, остальной эффект приходится на тепловое излучение. Поэтому количество тепла, которое они дают, самое минимальное из всех типов печей. Намного сложнее, а точнее, почти невозможно обеспечить в камине полное сгорание, потому что в нем не создается турбулентности и не достигается такое уплотнение тепла, как в закрытых печах. Поэтому в каминах образуется больше дыма и золы, и во многих городских районах существует запрет на открытые камины. Но если топить с умом, то можно значительно сократить загрязнение окружающей среды, в том числе путем топки сверху. Для этого необходимо проверять огонь через одинаковые промежутки. Нужно следить, чтобы пламя было сильным или чтобы шло активное тление, и постоянно подкладывать дрова. Многие редко очищают камины от золы, так как она поддерживает тление и сохраняет остаточное тепло после того, как огонь угас.
Черная печь
Самая распространенная печь в Норвегии – это удлиненная, прямоугольной формы чугунная печь с дверцей, расположенной на короткой стороне. Она известна под названием «лесная печь», или «черная печь». Даже маленькие печи такого типа дают много тепла, и обычно их очень легко разжигать. Так как они плоские наверху, на них можно готовить еду – некоторые имеют железные круги для готовки. С такой печкой в доме можно пережить несколько дней с отключенным электричеством – в критических ситуациях раскрываются их простые и прагматические возможности. Для постоянного отопления, например, больших фермерских домов мало что может составить серьезную конкуренцию черным печам.
Модель Jtul 116 была выпущена на рынок с началом войны и позже получила известность под номером 602. Впоследствии она стала самой производимой печью в мире. Сразу после войны вышел мирный вариант Pax 1945. Модель 118 после некоторого перерыва снова была запущена в производство, с меньшим рисунком по бокам. Объявление в Aftenposten 22 января 1941 года. Многие норвежцы наизусть знают стих, который написан на модели 118. Это была молитва огню в Средние века, и ее произносили перед сном, разгребая угли в костре
Самые известные скандинавские модели – это Mors 2В и норвежская Jtul 602, обе датируются тридцатыми годами прошлого столетия и производятся до сих пор, но уже в виде печей чистого горения. На сегодняшний день выпущено более миллиона экземпляров Jtul 602, что делает ее самой производимой печью в мире. Эта маленькая четырехугольная классическая модель с круглым вентилем считается одним из примеров норвежского индустриального успеха. Этот дизайн был незаконно скопирован производителями из Японии и Тайваня, и компания Jtul много лет судилась с данными предприятиями. На боковинах печи изображен лев с государственного герба Норвегии, каким он был до вступления на престол короля Оскара I в 1844 году: лев держит топор с настолько длинным лезвием, что сам может на него встать.
Модель Mors 2B можно топить 45-сантиметровыми дровами, а Jtul 602 – 40-сантиметровыми. В старшего брата Jtul 118 помещаются дрова длинной 60 сантиметров, а если быть более точным – 62,75 сантиметра, что соответствует старинной норвежской мере длины «локоть» (alen).
Печь-камин
Самый большой минус черных печей заключается в том, что мы не видим пламя. Это существенный недостаток не только потому, что мы не можем насладиться красотой открытого огня в комнате, но и потому, что трудно постоянно следить за горением. Поэтому в настоящее время самые распространенные норвежские и датские печи – это высокие модели с округлыми поверхностями и большими стеклянными дверцами. Помимо прочего, достоинство стекла заключается в том, что печь дает тепловое излучение – инфракрасные лучи, при возникновении которых энергия превращается в тепло в тот момент, когда лучи касаются тела. На практике такие печи легче топить по-чистому, потому что сквозь стекло видно, что горение затухает и начинает выделяться дым. В городах эти печи дают другое важное преимущество. Все крупные производители Норвегии и Дании вкладывают большинство своих средств в развитие именно этих печей и пытаются объединить современный дизайн, минимальное загрязнение и высокую эффективность. Внешние габариты таких печей не позволяет использовать дрова длиннее 30 сантиметров, но все современные модели являются печами чистого горения, и это компенсирует данный недостаток.
Норвегия находится на передовых позициях в дизайне печей и разработке технологий горения. Это печь Kube 5 для Granit-Kleber в Отте в Гудбрандсдалене. Техника чистого горения сочетается с превосходным сохранением тепла
Талькохлоритные печи
Талькохлорит, или мыльный камень, можно найти практически в любой части Норвегии, и более трех сотен лет его использовали для изготовления печей. Камень вообще является хорошим материалом для сохранения тепла, но талькохлорит особенно хорош – он держит тепло в четыре раза дольше, чем гранит, потому что более пористый. Благодаря этому большие талькохлоритные печи могут сохранять тепло в доме в течение нескольких часов после того, как огонь потух. Способность сохранять тепло зависит от толщины камня, и большие печи могут потребовать укрепления пола. Компания Granit-Kleber, которая находится в Гудбрандсдалене, производит ряд элегантных печей, дизайн которых подчеркивает естественную красоту поверхности камня. В камере сгорания используются самые современные технологии.
Плита на дровах
Низкая печь с духовкой и панелями для приготовления еды тоже дает много тепла на кухне. Подайте кофе, сваренный на такой печи, и ни один бариста мира не сможет с вами сравниться. До конца 1950-х годов плита на дровах была обычным делом в норвежских домах, и на тех экземплярах, что выжили в век электричества, можно найти следы активного использования в течение десятилетий. Горелки обычно делают глубокими и широкими, чтобы они подходили для больших кастрюль. В печи имеется отделение для золы, которое можно опустошать во время использования. Круги на горелках обычно не закреплены, чтобы получить больший эффект. Толстые стены способствуют сохранению ровного тепла. Обычно такую печь топят тонкими щепками из осины или ели, с помощью которых легко управлять теплом.
Drafn – одна из замечательных печей от производителя Drammen Jernstperi. На фотографии отреставрированная модель 33 H 1920-х годов (фотография Хельге Лекамоен)
Плиты на дровах всегда были очень функциональны и считались сердцем дома. Даже сегодня владельцы индукционных плит могут поразиться эффективности таких плит: большие кастрюли с водой закипают на них очень быстро, а жар держится очень ровно. Такие плиты производятся на шведской фабрике Josef Davidssons Eftr, а итальянская La Nordica изготавливает ряд красивых моделей с современным дизайном, имеющих большие духовые шкафы.
Многоуровневые печи
Эта традиционная норвежская печь, которая была очень популярна раньше, и сегодня является прекрасным решением извечной проблемы, как использовать все тепло от печи до того, как оно исчезнет в трубе. Грамотным решением было провести это тепло через лабиринт, который давал больше пространства для прохождения дымовым газам.
Старинное изобретение: многоуровневые печи имели большие поверхности и давали много тепла. Здесь представлена Krager 45 1900-х годов выпуска (фотография Хельге Лекамоен)
< href="#_265_.jpg">Ulefos 179 – единственная многоуровневая печь, которую до сих пор производят в Норвегии. Здесь представлена с двумя этажами, изготовляется также с тремя
С тех времен, как такие печи появились в 1700-х годах, они стали очень ценным предметом в доме. Форма и функциональность дополняют друг друга удивительным образом. Производители вложили много труда в свой продукт. Эти печи делали высотой два метра, а все видимые поверхности затейливо украшали. Проходы для дымовых газов состояли из множества тонких пластин, часто с открытыми решетками между ними – это была просто мечта для творческих производителей. Сегодня в Норвегии выпускается только Ulefos 179 с двумя или тремя этажами. Многоуровневые печи считаются важной частью норвежского культурного наследия, и их можно устанавливать, несмотря на то что они не являются печами чистого горения. При продаже таких печей за границу требуется специальное разрешение на экспорт.
Кафельные печи
Такие печи производятся в Швеции. Они не только очень эстетичны, но и на протяжении 250 лет являлись технически более совершенными. Используемый в них принцип горения делает их вновь актуальными для современных хорошо изолированных домов, пустующих в дневное время: это «медленная» печь, в которой тепло хорошо сохраняется, она постепенно отапливает комнату уже после того, как огонь погаснет.
Принцип работы кафельной печи похож на принцип работы многоуровневой печи, но кафельная печь изготовлена из специального печного кафеля, и ее трубы для прохождения дыма намного длиннее. Именно этот печной кафель, находящийся внутри, и держит тепло. Снаружи печь покрыта керамической плиткой (раньше ее называли изразцами), поэтому варианты украшения такой печи почти безграничны. Печь была разработана в Швеции в 1700-х годах, когда страна приближалась к дровяному кризису. Это была революция, и не только потому, что печь позволяла экономить дрова, но и потому, что у людей появилось больше свободного времени для других дел, а в зимние холодные вечера отпала необходимость собираться в одном месте всей семьей.
После почти восьмидесятилетнего затишья Швеция взялась за активное усовершенствование кафельных печей, они прекрасно подходят для современных изолированных домов. Их нужно топить только два-три раза в день, и они дают хорошее, ровное тепло, подобно хорошо прогретой скале летним днем. Шведская печь Cronspisen может давать тепло в размере 3 кВт спустя шесть часов после того как огонь погас, и 1 кВт через 24 часа.
Массивная печь / каменная печь / русская печь
Это финская национальная гордость и близкая родственница кафельной печи. Такие печи очень тяжелые (часто весят три-пять тонн) и их нужно класть на месте. Они изготавливаются из кирпича и глины. Кирпич в такой печи нагревается теплым воздухом, который поднимается, двигаясь через систему проходов в несколько этажей на пути к дымоходу. Обычно такие печи имеют два отделения, и внутреннее только сжигает дымовые газы. Поэтому такие печи очень эффективны. Печи в три тонны могут держать температуру 60 градусов сутки после топки. Недостаток таких печей в том, что они очень дорогие и их невозможно передвигать, но они требуют мало дров при большой теплоотдаче, и часто достаточно одной закладки дров в течение дня, чтобы дом был теплым. Обычно такие печи оборудованы отделением для выпечки хлеба или пиццы, расположенным либо в камере для сжигания газов, либо в стороне от нее.
Печь для выпечки
Вообще-то это специальная печь для приготовления пищи, но мы упомянем о ней, так как она похожа на массивную/русскую печь. Тепло аккумулируется в кирпиче или печном кафеле, но суть в том, что в том же отделении, где горят дрова, готовится еда. Их сильно топят, чтобы камни раскалились и не было золы (стены должны быть белыми от жара), угли убирают и выпечка закладывается внутрь. В больших печах жар держится так долго, что можно печь несколько раз в день.
Другая причина вспомнить об этой печи заключается в том, что в обычной печи-камине – для интереса или в случае необходимости – тоже можно испечь пиццу или хлеб. Вначале из печи надо убрать золу и угли, а стены почистить. После этого закладывают дрова и сжигают их сверху (смотрите следующую главу), лучше лиственную древесину, потому что она дает большие угли. Огонь должен быть очень сильным, чтобы печь очистилась от золы и копоти. Как только пламя перегорит, надо ровно разложить угли и установить на них жаропрочные камни. Убедитесь, что они не будут выделять ядовитые пары. Когда камни как следует накалятся, а угольки совсем распадутся, можно класть выпечку. Углям не обязательно совсем гаснуть: в этой фазе они не дают дыма. Пицца и маленький хлеб выпекаются таким способом очень быстро.
Водяной котел
Когда мы говорим о действительно оптимальном использовании дровяной энергии, значительное увеличение эффективности достигается в сочетании с жидкостью. Воздух, к сожалению, плохой компаньон тепла, так как его сложно направить в другую сторону, кроме как наверх. Вода – намного более сговорчивый проводник тепла, и, когда в конце 1800-х годов появилось центральное отопление, это привело к революции в отоплении высоких зданий и даже послужило толчком для развития совершенно другой архитектуры. Принцип был более-менее тем же, что используется сегодня: большой источник тепла нагревает крупный резервуар с водой, которая распределяется по радиаторам или направляется на отопление пола и в котел для горячей воды.
Существует множество водяных котлов на дровах, и в них сгорание может проходить совсем по-другому, чем в стандартных печах. Во всех современных вариантах осуществляется сгорание газов: горение дров контролируется, и газы сжигаются в собственном отделении. Горение газов являлось невостребованной технологией в течение многих десятилетий, так как старые котлы были основаны на горении огня. Однако эта технология стала снова востребованной, когда появились современные зонды, контролирующие температуру и количество дымовых газов. Дрова горят под строгим контролем, а газы выдуваются в специальное отделение, где и происходит переработка. Воздуховые вентили и вентиляторы устанавливаются внутри для оптимального и чистого горения и работают автоматически.
Водяные котлы для частных домов обычно предусматривают одну или две закладки дров в сутки в зимнее время, но большие котлы могут сохранять тепло несколько дней. Некоторые модели посылают информацию датчикам, расположенным в гостиной, и предупреждают, когда нужно добавить дров.
Сами котлы имеют объем 100–200 литров или более, некоторые предусматривают автоматическую закладку дров и рассчитаны на дрова 50–120-сантиметров длинны. Некоторые любители котлов отличаются тем, что используют зимой меньше электричества благодаря тому, что не применяют его для получения горячей воды в доме. Существуют котлы для действительно больших зданий, и такие решения могут позволить дровам занять важное место в современном экологическом обществе.
Арне Одмюнд Херстадхаген не мерзнет зимой. Он начинает работу рано весной. Короткие и неказистые поленья складываются отдельно. Остальные – ровные и прямые, и они будут хорошим строительным материалом для поленницы
Огонь
«Я открыл дверцу из кованого железа и заглянул туда, где, словно красно-оранжевые червяки, лежали березовые поленья. Из золы взметнулось маленькое зелено-голубое пламя, и я подумал, что это же старый, возможно, самый старый из всех известных способов успокоиться, как для старых, так и для молодых. Так мы всегда сидели: сотни, тысячи лет».
Ингвар Амбьёрнсен, норвежский писатель
Наконец-то наступило это время, это прекрасное холодное время, как писал Йоахим Нильсен. Возможно, поздний октябрь. День, когда обогреватель работает круглые сутки, а в доме все равно свежо и когда в машине ты включаешь обогрев на полную мощность и не выключаешь его в течение всей поездки. Пришел день, когда пора идти к поленнице и начинать понемногу уживаться с зимой.
А сразу после рождества наступает момент истины, и ты задаешься вопросом: а хватит ли дров на всю зиму? Можно сэкономить на обслуживании при конфирмации, можно не торопиться с заказом новой мебели для сада и вместо отдыха у моря выбрать постройку гаража, но, если ты соглашаешься на то, чтобы твоя семья мерзла зимой, – ты настоящий слабак.
Перед первой осенней топкой печи задумайтесь хоть на мгновение о важности огня. Ведь каждый раз, когда мы зажигаем спичку, мы используем одно из величайших изобретений человечества. Огонь является основным элементом всех религий, и на протяжении многих тысячелетий люди были озабочены тем, как его сохранить и удержать. В старину костер не только спасал людей от холода, он также оберегал их от ночных страхов, и те, у кого был огонь, получали не только тепло, но и безопасность. Свет представлялся людям добром, тьма – злом. И огонь, подобно могущественному божеству, был сильным и непобедимым. След от огня может остаться на всю жизнь, недаром в китайской книге «Искусство войны», которой уже 2500 лет, глава «Нападение с огнем» находится в самом конце. Огонь здесь описывается как самое опасное и разрушительное средство, и к нему советуют прибегать в самом крайнем случае.
ОДНИМ ИЗ САМЫХ МАСШТАБНЫХ И УНИКАЛЬНЫХ ПРАЗДНИКОВ, ПОСВЯЩЕННЫХ ОГНЮ, СЧИТАЕТСЯ ФЕСТИВАЛЬ ОГНЯ «АПХЕЛЛИО» (UP HELLY AA) В ШОТЛАНДИИ. ПРАЗДНИК ЭТОТ ИМЕЕТ НОРВЕЖСКИЕ КОРНИ И ЗАРОДИЛСЯ ЕЩЕ ВО ВРЕМЕНА ВИКИНГОВ. ОН СОЧЕТАЕТ В СЕБЕ КАК ПОСЛЕРОЖДЕСТВЕНСКИЕ ГУЛЯНИЯ, ТАК И ПРАЗДНОВАНИЕ ЗАВОЕВАНИЯ НОРВЕЖЦАМИ ОСТРОВА, ВО ВРЕМЯ КОТОРОГО НА ВОДУ СПУСКАЕТСЯ НЕБОЛЬШОЙ КОРАБЛЬ ВИКИНГОВ И ПОДЖИГАЕТСЯ.
Последствия этого фестиваля с факелами, шлемами викингов, парадами, песнями и темным пивом так велики, что следующий день во всей Шотландии признан официальным выходным. В Шотландии же имеется еще один интересный обычай: при переезде на новое место принято брать с собой угли из печи старого жилища.
Старые норвежские традиции включали четкие правила для обращения с могущественным огнем. В книге «Норвежские правила для крестьян» от 1687 года черным по белому было написано, что если между беременной женщиной и костром, возле которого она греется, кто-то пройдет, то ребенок родится косоглазым. Также существовали традиции молиться высшим силам о том, чтобы обуздать огонь. Надпись на классической модели печи Jtul 118 является прекрасным напоминанием об этом. Она гласит: «Поздно вечером я сохраню свой огонь. Когда день склонится к закату, Бог позаботится о том, чтобы огонь не погас и не вышел наружу». Это была своеобразная молитва огню, которую в Средние века произносили, когда ворошили угли в печи, перед тем как лечь спать. В старину люди верили, что огонь отгоняет злых духов, которые могли проникнуть в дом, если угли погаснут. Эта фраза также имела большое значение в День огня (Eldbjrgsdagen), который в старину отмечался в Норвегии 7 января. Это был праздник жертвоприношения огню, призванный предотвратить в новом году пожары в доме. Известно, что молитва использовалась, а праздник отмечался в Норвегии до 1920-х годов.
На самом деле все народы мира не только используют, но и обожествляют огонь. Самый долгогорящий костер в мире находится в Храме огня в Йезде, в Иране, в котором огонь горит без остановки с 470 года. Монахи подкладывают дрова в огонь, в основном поленья абрикосового или миндального дерева. Его переносили три раза, первый раз в 1174-м, второй – в 1474-м и последний – в 1940 году в то место, где он находится сейчас.
Таким способом огонь сохранялся на протяжении тысячи лет, пока в 1827 году не появилось одно из революционных изобретений человечества – спичка. Впервые в истории любой человек легко и без больших затрат мог разжечь огонь – молниеносно, почти в любой ситуации. Первые норвежские спички были произведены в 1838 году, а уже в 1875 году страна насчитывала 18 фабрик. Всемирно известная марка шведских спичек Hjelpestikkene, существующая с 1941 года, с продажи каждого коробка отчисляет несколько эре на гуманитарную помощь.
Читать бесплатно другие книги:
