Возраст Мафусаила: миф или реальность?! Практическое руководство радикального, здорового и активного долголетия Starodubtsev MD PhD Valeriy
#Измерить сатурацию кислорода можно двумя методами: инвазивным и неинвазивным.
Инвазивный метод заключается в отборе пробы артериальной крови и проведении лабораторных иследований для определения процента содержания оксигемоглобина. Этот метод наиболее точный, но занимает много времени и не может использоваться для непррывного мониторинга. А также связан с вмешательством в ткани пациента.
Неинвазивный метод – это метод без внутреннего вмешательства. Существуют разные способы определения сатурации кислорода неинвазивным методом. Приборы, определяющие сатурацию кислорода неинвазивным методом называются пульсоксиметры.
Какие факторы вызывают ошибки в пульсоксиметре?
Так как пульсоксиметр измеряет все параметры неинвазивным методом, то на точность измерений могут влиять некоторые внешние и внутренние факторы. Следует учесть эти факторы и принять меры предосторожности. А также необходимо учесть, что пульсоксиметрия является непрямым методом оценки сатурации и не дает информации об уровне pH и PaCO2. Таким образом, не представляется возможным оценить в полной мере параметры газообмена клиента, в частности степень гиповентиляции и гиперкапнии. 1. Аномальный гемоглобин. Кровь может содержать ненормальный гемоглобин. Карбоксигемоглобин и метгемоглобин не участвуют в доставке кислорода. Наличие в крови этих типов гемоглобина может привести к ошибкам в измерении SpO2. Например, отравление угарным газом (высокие концентрации карбоксигемоглобина) может давать значение сатурации около 100 %. Анемия требует более высоких уровней кислорода для обеспечения транспорта кислорода. При значениях гемоглобина ниже 5 г/л может отмечаться 100 % сатурация крови даже при недостатке кислорода. 2. Медицинские красители. Наличие в крови пациента медицинских красителей может привести к искажениям при прохождении красных и инфракрасных волн через ткани и исказить результаты измерений. К таким красящим веществам относятся: метиленовый синий, индоцианин зеленый, индигокармин, флюоресцеин. 3. Маникюр и педикюр. Лак для ногтей или накладные ногти могут привести к неточным показаниям SpO2, так как они могут уменьшать и искажать волны, излучаемые датчиком пульсоксиметра. 4. Движение пальца в датчике, вызванное движением тела. Движение пальца в датчике может вызвать шум, который повлияет на вычисления SpO2 и ЧСС. 5. Блокировка кровотока в артериях и пальцах. Возможность или невозможность выполнения измерений зависит от степени пульсаций в артериях. Если происходит блокировка кровотока, то точность измерений падает. Кроме того, при перегибах или усиленном давлении на пальцы, например, при занятиях на велотренажере. Возросшее давление в пальце может привести к искажению световых волн и ошибкам в измерении. 6. Плохое периферическое кровообращение Значительное снижение перфузии периферических тканей (холод, шок, гипотермия, гиповолемия) ведет к уменьшению или исчезновению пульсовой волны. Если нет видимой пульсовой волны на пульсоксиметре, любые цифры процента сатурации малозначимы. Если руки холодные или плохое периферическое кровообращение, необходимо усилить кровоток путем массажа или разогрева пальцев. 7. Яркий свет. (бестеневые лампы, флуоресцентные лампы, ИК лампы, прямой солнечный свет и т. д.). Пульсоксиметр, как правило, защищен от внешнего освещения. Однако, если освещение слишком сильное, это может привести к ошибкам. Необходимо защищать сенсор от лучей мощных бестеневых ламп и инфракрасных ламп. Например, с помощью хирургической салфетки. 8. Окружающие электромагнитные волны. Рядом расположенные электроприборы, которые являются источниками сильных электромагнитных волн, такие как телевизоры, мобильные телефоны, медицинские приборы могут влиять на точность измерений и работу пульсоксиметра. 9. Неправильное положение датчика. Необходимо, чтобы обе части датчика находились симметрично, иначе путь между фотодетектором и светодиодами будет неравным и одна из длин волн будет «перегруженной». Изменение положения датчика часто приводит к внезапному «улучшению» сатурации.
Практические рекомендации по применению сатурации: такой пульсоксиметр доступен сейчас во многих аптеках или можно заказать через интернет по вполне доступным для каждого ценам. Принцип работы рассмотрим на моем примере. Днем была проведена круговая тренировка на пульсе 140–160 и вечером перед сном, чтобы ускорить процессы восстановления была сделана рабочая задержка дыхания на 4 мин (личный рекорд 6 мин 38 сек). Итак, в динамике как это было: после 1 мин. 23 сек – сатурация 98 % и ЧСС 59 уд. в мин., после 2 мин. 38 сек – 90 % и ЧСС 55, после 3 мин. – 85 % и ЧСС 54, после 3 мин. 55 сек – 69 % и ЧСС 40, после этого сделал глубокий выдох и начал дышать, но в течение следующих (почти 20 сек сатурация еще падает и опустилась до 58 %, но ЧСС обычно резко возрастает, в моем случае до 85. После отмены задержки и начались мощные компенсаторные механизмы восстановления организма (выброс оксида азота) и через минуту восстановления сатурация вернулась в нормальное состояние 97 % и ЧСС стала 48 уд. в мин., а еще через мин. ЧСС стал 40, это говорит о том, что организм прокачал все сосуды и капилляры, а для новичков еще и мощный стимул строительства новых сосудов и капилляров, освободился от всех вакуумных пробок и практически восстановился на 100 % и на следующий день готов опять к работе. Но к какой работе? Ниже поделюсь практическим опытом.
В связи с тем, что многие не имеют возможность или желание пройти углубленное медицинское обследование на беговой дорожке (тредмил или велоргометр) с газоанализаторами, с заборами крови с целью более тонкого определения функциональных возможностей организма, предлагаю вам использовать один из моих любимых простой и доступный метод определения различных зон энергообеспечения по сатурации кислорода. В свое время, еще и по линии сборной СССР, в которой была всегда научная бригада и нас просто заставляли проходить углубленные (УМО) медицинские обследования «до отказа». С того времени к таким тестированиям у меня остались только негативные воспоминания – вылетала практически тренировочная неделя, необходимо было дня за три сбрасывать нагрузки, а после теста до отказа еще дня три отходить, при этом результаты получали в лучшем случае месяца через два, а там мы уже находились в другой тренировочной форме – как всегда, наука для науки, практика для практики. Поэтому всегда искал более доступные и альтернативные методы оценки функционального состояния организма на данный день и конкретного периода подготовки.
Одним из таких методов была и сатурация. Бегать постоянно с этим датчиком не нужно, можно, конечно, нести его в кармане, остановиться, замерить и опять продолжить бег, но согласитесь, тоже неудобно, если бежишь длительную, но такой вариант исключать не нужно и по желанию, особенно между интервалами на стадионе имеет место быть. Идеально это работает для велосипедистов, или на велоэргометре, можно тестировать многократно, при этом фиксировать правильно, опираясь на руль, и проводить тест без ненужных колебательных движений, при беге просто проблематично получить правильные значения для различных зон энергообеспечения. Этот тест можно проводить в любой день ваших тренировочных занятий, даже в качестве разминки, и определить, действительно, какие зоны ЧСС на этот день и час будут самые оптимальные. Итак, в норме берем спортсменов в покое – сатурация 97 %-98 %, начинаем плавно наращивать нагрузку, ступенчато, обычно ступень 2–3 минуты, смотрите, как изменяется ваша сатурация и какой пульс соответсвует в этот период нагрузки.
Если сатурация стабильно находится в зоне 95–96, значит, уровень лактата в крови от 1,7 и не превышает 3.7 ммоль/л, что указывает на аэробный путь энергообеспечения, 93–94 %, подошли к уровню ПАНО (порогу анаэробного обмена), что соответсвует 4 ммоль/л (при этом разброс лактата может быть от 3.8 до 5.2 ммол/л и зависит колебание параметров от подготовленности и периода подготовки спортсмена, заходя даже в смешанную зону, когда аэробные процессы начинают переходить в анаэробные), а когда стабильно держится 91–92 %, то чисто анаэробные процессы и лактат от 5.3 и выше, а если вам нужно выполнять чисто скоростно-силовую (спринт, взрывная силовая с продолжительностью не более 6 сек – креатинфосфатный механизм), то максимальный пульс должен быть не выше после каждого упражнения, который был зафиксирован на сатурации 95–96 %. Конечно, возможны индивидуальные особенности организма, которые необходимо учитывать и отслеживать в динамике, но сам принцип и подход в целом надеюсь вам понятен. Обычно я доходил до зоны ПАНО и прекращал тест, а от этого параметра строил свою программу в зависимости от периода подготовки к основным соревнованиям.
Хорошо, мы рассмотрели практическое применение, особенно для активных людей, но отмечу еще один и очень ключевой момент связки задержки дыхания и сатурации как на вдохе так и на выдохе. По этой связке очень легко оценить ваш ФР. У нетренированных людей как физически, так и отсутствие дыхательной практики, обычно сатурация в покое в пределах 95–98 % и мало изменяется даже при задержке дыхания. Приведу жизненный, обычный практический пример. Все мы летали и летаем в самолетах. Из своего опыта – когда лечу из Лос-Анджелеса до Москвы люблю тестировать себя – какой уровень сатурации кислорода в самолете перед взлетом у меня в обычных условиях и во время полета. Как правило, у меня как и всех здоровых людей сатурация в норме в районе 96–98 %. Во время полета у меня сатурация падает до 89 %, что соответствует реальному парциальному давлению кислорода в салоне самолете, а это приравнивается к среднегорью или 1500–2000 м над уровнем моря. Но так как мой организм тренирован и устойчив к различным гипоксическим состояним – я вам продемонстрировал тест раньше, где при задержке дыхания в 4 минуты сатурация упала до 58 %. Это значит, мой резерв составил от 58 до 98 %, разброс в районе 40 единиц, а значит, та стрессовая ситуация и воздействие на мой организм парциального давления кислорода в 89 % ничтожна мала. Но для большинства пассажиров, для которых эта разница составляет всего 3–4 единицы 94–98 %, то находясь в среде (в салоне самолета) с парциальным давлением кислорода 89 %, организм попадает в стрессовую ситуацию и начинает бороться с этим гипоксическим состоянием мощной мобилизацией и активацией внутреннних жизненных ресурсов с подключением всех органов, систем и механизмов энергообеспечения. Как правило, запасов таких ресурсов у большинства ограничено, происходит срыв адаптации и как результат, организм заболевает. Можно часто слышать, что кого-то продуло в салоне самолета и кто-то простыл, оказывается, не продуло, а просто нехватило резервов для той стрессовой ситуации, что и повлекло недомогание, а в зависимости от начального уровня ФР будет зависеть и степень и серьезность данных последствий. Поэтому, как видно наглядно в данном примере, наша комплексная программа, в целом, будет защищать вас практически от всех стрессовых факторов и ситуаций по жизни, независимо, в каком социуме или географически вы находитесь. И тем самым, существенно, в положительном смысле влиять радикально на здоровое и активное долголетие. Но даже уделяя эти важным выше подходам, все равно недостаточно и гарантировано быть уверенным в завтрашнем дне, если не будем отслеживать не менее важный фактор, как умение управлять своей внутренней кислотно-щелочной средой или РН нашего организма.
Кислотно-щелочный баланс (КЩБ)
(практический опыт)
Будучи еще студентом медиком на первых курсах обучения мне нравилось заниматься биохимией клетки, а тем более я стал заниматься легкой атлетикой, то и поиском путей улучшения результатов на моей любимой дистанции 800 м и смежных дистанций, как 60 м, 100, 200 м, 400 и 1500 м.
В эти же годы, я еще подрабатывал в ночные смены для повышения своих практических медицинских навыков в кардиохирургии – сосудистом отделении, а именно в палате реанимации, то приходилось ставить много инъекций и капельниц, в том числе с 4 % растворами бикарбоната натрия, пациентам, находящихся в глубокой ацидозной коме и практически на глазах вытаскивали их с того света.
И тогда я для себя отметил, что такой подход должен работать и в спорте, а тем более 800 м – дистанция, которая требует больших анаэробно-гликолитических затрат с мощным накоплением лак-тата и других продуктов распада, приводя организм в мощное закисление в состояние ацидоза. Таким образом, я стал заниматься изучением РН баланса. Этот вопрос привлекал внимание многих врачей и исследователей. В 1932 году немецкий биохимик Отто Варбург получил Нобелевскую премию за то, что доказал зависимость между заболеванием раком и внутренним закислением среды. Раковые клетки живут только в кислой среде, в щелочной они умрут ровно через 3 часа. Впрочем, очень трудно найти хоть одну болезнь, развитию которой бы не способствовало закисление. При сдвиге pH крови всего лишь с 7,43 до 7,33, она переносит в 8 раз меньше кислорода! При этом ни о каком здоровье вообще не может быть речи, а в спорте и тем более достичь высоких результатов на фоне такого состояния, естественно, невозможно.
Соотношение кислоты и щелочи в каком-либо растворе называется кислотно-щелочным состоянием (КЩС). КЩС характеризуется специальным показателем pH (power Hydrogen – "сила водорода”), который показывает число водородных атомов в данном растворе. При pH равном 7,0 говорят о нейтральной среде. Чем ниже уровень pH – тем среда более кислая (от 6,9 до 0). Щелочная среда имеет высокий уровень pH (от 7,1 до 14,0). Тело человека на 80 % состоит из воды, поэтому вода – это одна из наиболее важных его составляющих. Тело человека имеет определенное кислотно-щелочное соотношение, характеризуемое pH (водородным) показателем. Значение показателя pH зависит от соотношения между положительно заряженными ионами (формирующими кислую среду) и отрицательно заряженными ионами (формирующими щелочную среду). Организм человека постоянно стремится уравновесить это соотношение, поддерживая строго определенный уровень pH. При нарушенном балансе могут возникать множество серьезных заболеваний. Если кислоты больше, чем нужно, то, попадая с кровью в разные органы, она разъедает ткани, снижает активность ферментов, вызывает появление и размножение раковых клеток. Чтобы снизить концентрацию кислоты в органах и тканях, организм задерживает воду, что еще более тормозит обменные процессы. И самое главное, в такой период опасны охлаждения и простудные явления. Кислая среда не способна подавлять ни инфекцию, ни вирусы. Для защелачивания крови организм расходует минеральные вещества – кальций, натрий, калий, железо, магний. А это ведет к физической слабости, быстрой утомляемости, снижению умственной деятельности и бессоннице, раздражительности и депрессивным состояниям. Вымывание кальция из костной ткани служит причиной тяжелой болезни – остеопороза. Итак, будучи еще студентом медиком, плюс спортсменом, огромное значение стал уделять этому важному фактору на протяжении всей своей жизни и с возрастом, особенно после 40, когда возможности нашего организма начинают сдавать позиции и необходимы пути остановки или замедления старения, то этому фактору, контролю КЩР следует уделять особо (идеально каждый день).
Как лично использовал в спорте, в жизни и сейчас остановлюсь ниже.
Итак, будучи студентом-медиком, совершенствуя свои медицинские практические навыки, работая по ночам в палате реанимации кардиохирургического отделения и отметив, что с сильным закислением организма эта проблема успешно решается внутривенным ведением капельно 200–400 мл 4 % раствора бикарбоната натрия. Тогда и пришла мысль использовать пищевую соду при физических нагрузках, а в моем случае в тренировочном процессе при подготовке к основным соревнованиям сезона. Конечно, в том 20-летнем возрасте ни о каком долголетии или борьбе со старением задачи не ставилось, только с целью роста улучшения спортивной формы и результатов как на 800 м, так и на смежных дистанциях.
Вообще, когда я стал заниматься легкой атлетикой, старался всегда найти такие пути повышения функциональных и скрытых резервных возможностей организма, которые по логике просты и доступны для каждого, но в тоже время эффективные. Решил не откладывать и пошел в библиотеку (интернета тогда еще не было) с целью найти больше информации о соде. В справочнике практического врача в начале 80-х ничего не было, но я знал что очень бурный рост и расцвет наук пришелся на период с 30-х до 70-х, включая достижения в космосе и все в тех же справочниках практического врача, но в конце 60-х и начале 70-х уже была информация о соде и кроме лечения метаболического ацидоза было указано как эффективное средство по борьбе с раком, тогда еще не понимал, почему уже в современных источниках этой информации не было (теперь ясно, думаю, тоже догадались). Но все равно даже эта информация была очень скудная, спрашивал у преподавателей-врачей в институте, здесь был полный ноль в этом вопросе, а вот медсестра на работе в сосудистом отделении сказала, поищи ответ в восточной медицине.
Перебрал и там много литературы, но что имелось в наличии, тоже ничего, пока не вышел на семью Рерихов, а именно письма Елены Рерих, которые были опубликованы Новосибирским изданием – здесь по этому вопросу была целая кладезь всего, что меня интересовало и больще, даже такой факт, что в Нацисткой Германии в армии с 1937 года использование пищевой соды ежедневно входило в рацион питания с целью укрепления здоровья и как профилактика борьбы со многочисленными заболеваниями. (Вообще, рекомендую почитать об этой уникальной семье, узнаете очень много интересного).
Таким образом, получив базовую информацию из писем Елены Рерих, начался мой практический опыт применения этого уникального и доступного для каждого на планете «продукта питания».
Кстати, упоминание о чудесных свойствах соды было известно, по крайней мере, более 3 тысяч лет назад, когда жрецы, или так называемая высшая каста правления в Древнем Египте, имея в своем распоряжении натуральные, естественные поля «огненного пепла», так они называли этот белый порошок и продавали (меняли) небольшое количество его на золото самой высокой пробы. Сейчас мы потенциально богатые люди, имея столько «золота» в каждом магазине, но даже не думаем и не осознаем, какую ключевую роль он играет в поддержании нашего здоровья и здорового активного долголетия.
Таким образом, работая с пациентами в реанимации и видя, «волшебное» исцеление, имеющих выраженный ацидоз РН по крови 6.8–6.9 и найдя информацию по применению соды из писем Елены Рерих, окончательно убедило мою интуицию в правильности движения моего вектора по жизни, осталось только это применить на практике и показать, как это работает на себе, используя данный подход в спорте, а в частности, в моей тренировочной программе, при подготовке к бегу на 800 м, в течение года к основным соревнованиям сезона.
Еще очень важный момент, я вел ежедневно записи всех моих тренировок, отмечал самочувствие, пульс, питание, и имею практически все, что я делал на протяжении тех активных 20 лет, которые провел в большом спорте, и в последнее время на протяжении 10 лет на любительском ветеранском движении, включая все лабораторные данные как по крови, урине, ЭКГ и ВРС (вариабельность сердечного ритма). Поэтому категорически рекомендую, особенно спортсменам, вести ежедневные дневники, да и любителям-ветеранам, активным людям уровня фитнеса сейчас тоже будет большим плюсом – отличное подспорье в тонком анализе и профилактике всего по жизни в достижении главной цели – здоровья и активного долголетия, заключающаяся в гармонии и целостности организма, учитывающих не только физические качества, но и психологические и социальные.
Тогда, когда я стал вести эти дневники, будучи второразрядником, естественно, не задумывался, что это станет той отправной точкой и стартовой площадкой, которая впоследствии будет уникальной информацией и базой для формирования той программы, которая позволит остановить старение и повернуть (очень надеюсь) годы вспять, которую я и предлагаю вашему вниманию в этой книге.
Итак, КЩБ (прошу отнестись к этой информации, которую буду излагать ниже как к информации, которой просто делюсь на своем личном и жизненном опыте, каждый организм уникален и нужен индивидуальный подход и поэтому это не как догма и руководство к действию!!!!!) – как применять соду, разобрался с этим быстро, с учетом рекомендаций Елены Рерих, только вместо горячего молока, которого не любил в таком виде, использовал кипяток и натощак, выпивал 200–250 мл, предварительно растворив полчайной ложки соды (в молодом возрасте, считаю, до 35 лет этого количества достаточно, но все индивидуально) перед утренней пробежкой, использовал три раза в неделю по утрам, когда выполнял ускорения спринт 20 раз по 40 м через 80 м легкого бега (просто набирал свои 800 м обьем), главное, бегал всего 4–6 км, ускорения с усилием 80–85 %. Почему использовал соду в день ускорений, логически тренировал организм противостоять закислению, когда начинал заходить в зону гликолиза и включались анаэробные механизмы энергообеспечения как скоростные (креатинфосфатные, для себя нашел в диапазоне 4–6 сек., что очень важно при развитии абсолютной скорости и мой пример это доказал. Что даже в возрасте 18 лет, имея результат на 100 м 12.2, а через пять лет бежал 10.3, так и гликолитические, когда идет работа от 40 сек до 2 мин и на пульсе выше уровня ПАНО, но он меняется каждый день и здесь все индивидуально. Так как 800 м – это «длинный спринт» с колоссальным закислением в конце дистанции, то я доводил мой РН по крови к 6.2–6.4, что для нетренированных людей было бы смертью, в этом я убеждался, когда работал в реанимации и пациенты уходили из жизни при РН-6.8, но в тоже время мои данные по РН давали дополнительный мощный стимул в изучении дальнейших неизведанных и неограниченных возможностях организма.
Если использовал утром соду, то старался с вечера питаться легко усвояемой пищей, исключал говядину и свинину, а рыба или птица для меня это была легкая пища, почему важен такой подход, чтобы в желудке не было никакой пищи и тогда горячая вода проходит транзитом через желудок и попадает в нисходящий отдел 12 перстной кишки, где на ее внутренней стороне располагается Сфинктер Одди, который в норме управляет поступлением желчи и сока поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку и препятствует поступлению кишечного содержимого в желчные и панкреатические протоки, и на горячую воду реагирует положительно и легко пропускает в тонкий кишечник, откуда и всасываются и попадают в кровь вода или иные жидкости, в тоже время я допускал и еще такой положительный момент, как пассивный отток желчи, который мог оставаться с вечера после ужина и являться профилактикой желчекаменной болезни, к примеру, свежая желчь довольно текучая и РН в среднем 8.4, а если застойная желчь, то становится вязкой и РН может опускаться до 6.4, то это уже кислая среда и эффективность от такой желчи по перевариванию в разы уменьшается и так как вязкость увеличивается, то и риск образования камней тоже возрастает. Также при длительном голодании желчь становится вязкой, РН желчи смещается в кислую сторону, что повышает в будущем риски образовании камней. Поэтому у меня ко всем длительным голоданиям особое мнение, хотя и через это тоже прошел, сидя только на воде по 7 дней.
У большинства людей кислотно-щелочной баланс сдвинут в кислую сторону. Проверить это достаточно легко – в аптеках продаются лакмусовые бумажки, которыми можно «измерить» рН слюны и мочи, которые покажут наш кислотно-щелочной баланс. Стоит помнить, что утренняя моча наверняка будет кислой, так как через почки выводится лишняя кислота, поэтому замерить pH мочи нужно не с утра, а при втором походе в туалет. Показатель кислотности очень сильно колеблется от разных факторов, и только после многократных замеров можно вывести среднее арифметическое и сделать вывод о кислотно-щелочном балансе организма. При этом запомните, что pH мочи ниже 7 – это признак закисления, а выше 7.5 – ощелачивание.
Таким образом, в течение первых трех месяцев использования приема соды с целью улучшения спортивных результатов и используя показатели РН как средство-индикатор контроля баланса метаболических процессов в организме в тренировочном процессе, научился очень тонко манипулировать своим функциональным состоянием организма, тем более параллельно снимал ЭКГ, используя математический и спектральный анализ сердечного ритма.
Скажете, о, как все сложно, плюс ЭКГ, но от сложного всегда легко подойти к простому, я научу, что необходимо делать, как добиться правильного РН, имея определенную физическую активность, но не ставя глобальных спортивных целей и высот. Идеально определять РН по крови, но это просто нереально, технически сложно, а тем более ежедневно, тогда был найден самый доступный способ контроля РН по урине и слюне, используя лакмусовые бумажки. По слюне я убрал почти сразу из моей практики, она очень чувствительна и вводило меня в заблуждение (менялась при чистке зубов, характере приема и качества пищи, поэтому в качестве главного контроля для себя оставил анализ урины утром до завтрака и перед сном, и при необходимости в течение дня после первой тренировки (здесь вы можете выбирать), но обязательно, особенно на первых порах – утром и вечером.
Теперь подошли к главному, а как всем этим управлять? Норма по урине, когда организм находится в балансе, показатели РН 6.4–6.6, но для себя из своего опыта показало необходимо держать 6.8–7.2, (даже если было 7.5–8, особых проблем не было), при этих показателях более экономно работало сердце, дольше задерживал дыхание, это подтверждала и сатурация кислорода и спектральный анализ дыхательных волн по ЭКГ. Таким образом, для себя нашел оптимальную модель управления и контроля. Как медик, я понимал, что пока молодой организм, нет надобности использовать соду каждый день, то есть наш организм в возрасте 20–35 лет и так имеет очень сильные внутренние гомеостатические механизмы восстановления и ему нужно было только помогать при сильных физических нагрузках, в первую очередь, продуктами, которые обладали ощелачивающими свойствами (зелень, овощи, минералка) и как последнее мощное средство сода присутствовала от 2 до 4 раз в неделю,
Если утром РН находилось чуть ниже 6.4 (6.0–6.3), это говорило, что мой организм восстановился на 80 % от вчерашней дневной активности, а если падали показатели до 5.5 плюс-минус, то в этот день нельзя было никакой интенсивной нагрузки давать, плюс, если вы получили РН 5.5 и ниже утром, то в этом состоянии ни одни медикаменты и витамины и БАДы работать не будут эффективно и их полезность сведется к нулю. Сначала нужно поднять РН и только потом проверить опять, если поднялось хотя бы к 6.0+, можно принимать.
А теперь поговорим о том, в каком возрасте и на каком этапе в жизни находитесь!
Интересно вам всем, а что происходит с нашим КЩБ в разном возрасте и для различных групп людей. Уверен, что все, кто читает эту информацию, не уделяли внимания контролю и балансу рН, находятся как минимум на 95 % в закисленном состоянии и имели в течение прошедшего года состояния, как простуда, насморки, обострения аллергий и других воспалительных состояний организма, а активные люди, которые занимаются фитнесом и посещают клубы здоровья, имели еще и травмы различного характера! Почему так важно отслеживать рН? Поясню из своего опыта работы уже здесь, в Америке, на некоторых примерах… Ранее я показал как работает КЩБ на себе – если ты спортсмен и в зависимости от тренировочных средств можно судить о степени закисления организма по урине и более тонко управлять тренировочным процессом и с учетом высоких адаптационных возможностей организма вернуться в гомеостаз (внутренний метаболический баланс) не составляет труда, а вот для людей с хроническими заболеваниями и особенно неактивных людей очень проблематично. Организм начинает закисляться постепенно, особенно после 38–40 лет эти процессы начинают накапливаться как снежный ком (а сейчас с ухудшением экологии и низкого качества продуктов и того раньше).
С этого момента начинают запускаться механизмы программы старения. Если в течение месяца по урине сохраняется рН 5.0 и ниже вероятность активизации онкопроцессов возрастает почти до 100 %, если в течение 2–3 месяцев сохраняется в диапазоне 5.0–5.5, ждите сюрпризов со стороны сердечно сосудистой системы – инсульт, инфаркты различной этиологии и локализации, аритмии, гипо- или гипертонические кризы (проблемы с артериальным давлением), если рН плавает между 5.5–6.0 то в дальнейшем с годами (после 30+) присоединение метаболического синдрома и впоследствии возрастзависимых заболеваний (Паркинсон, Альцгеймер, деменция), особенно они включаются активно в 63 года и плюс, а так как через меня проходило несколько тысяч людей, и именно этот возраст массово является отправной точкой в пассивную старость на радость фармакологическим компаниям, которым пожизненно назначают такие препараты, как метфор-мин и статины, которые сейчас в тренде и очень широко рекламируются во всем мире, и даже молодежь с целью поддержания «молодости» применяют метформин.
Поделюсь своим опытом работы с этими препаратами: уже 14-й год веду и наблюдаю в нашем неврологическом центре реабилитации инвалидов клиентов, принимающих эти препараты, действительно, выглядят довольно моложаво, но когнитивные способности мозга начинают страдать после 5-летнего приема, а после 10-летнего даже перестают узнавать родственников, хороший пример приведу из практики: один клиент поступил после операции на шейном отделе почти 14 лет назад (в возрасте 67 лет), не мог ходить и через 3 мес восстановился, но так как имел в истории болезни диабет 2-го типа, то принимал метформин в поддерживающей дозе и принимает до сих пор, сейчас проблемы с памятью, ориентацией во времени и где живет, не знает. А в это же время в районе 67 лет, пришел на консультацию ко мне клиент и предложил помощь по функциональной диагностике, он принял решение быть активным и собирался пробежать марафон.
И уже к 70 годам пробежал марафон за 3 часа 25 мин, и сейчас в возрасте 82 лет бежит марафон в районе 4 часов. Вот вам два примера: один на метформине и статинах, а другой на здоровом питании и активном состоянии, конечно, выбор за вами и делайте выводы сами. Итак, если по жизни мы не уделяем внимание своему здоровью по многим направлениям, а в конкретном случае КЩБ, то жизнь идет своим чередом, до 35–40 лет организм еще может компенсировать и поддерживать гомеостатические состояния, а затем идет смещение рН в сторону закисления и когда рН (по урине) хронически находится в районе 5.0–5.5, то человек умирает от сердечно-сосудистых заболеваний и, как говорят, «не дожил до рака», а те, кто проскочил быстро эту зону и вошел 5.0 и ниже, то практически гарантировано образование обьемных процессов, конечно, много может дополнительно еще быть или сочетание других факторов, но формально, если говорим о КЩБ в целом, физиологически в течение жизни происходит так.
Поэтому необходимо нашему организму «бежать» в сторону магической семерки по рН и находиться постоянно в этой безопасной зоне, тем самым гарантируя активное и здоровое долголетие.
Что же надо делать?
Для начала понять, почему возникает кислотно-щелочной дисбаланс. В первую очередь, конечно, из-за пищи. Для примера, приведу список продуктов взятый из книги А. Т. Огулова "Ранняя диагностика и профилактика почечных нарушений", дополнительно можете посмотреть в интернете в других различных источниках.
Продукты, закисляющие и защелачивающие, степень их действия отметим количеством плюсов:
Некоторые продукты, закисляющие организм: сахар! (+++), дичь (++++), устрицы (++++), раки (++++), телятина (+++), яйца (+++), цыплята (+++), рыба (++), мидии (+++), кофе (+++), варенье (+++), бобы запеченные (+++), печень говяжья (+++), свинина нежирная (++), бекон тощий (++), ветчина (++), сливы маринованные (++), бананы зеленые (++), горох сушеный (++), мука белая (++), ячневая крупа (++), мамалыга и кукурузные хлопья (++), крахмал (++), арахис (++), сыр твердый (++), хлеб белый (++), баранина вареная (++), баранина тушеная (+), хлеб черный (+), бобы сушеные (+), сыр мягкий (+), сливки (+), говядина (+), бекон жирный (+).
Некоторые продукты, защелачиваюшие организм: инжир (++++), свекла свежая (++++), сельдерей (++++), ягоды (++++), грейпфрут (++++), лук латук (++++), шампиньоны (++++), помидоры свежие (++++), абрикосы сушеные (++++), абрикосы свежие (+++), груши (+++), облепиха (+++), лимон (если он употребляется без сахара) (+++), апельсин (+++), арбуз (+++), дыня (+++), чернослив (+++), перец (+++), бобы свежие (+++), смородина (+++), капуста (все виды) (+++), фисташки (+++), огурцы (+++), одуванчик (листья) (+++), пастернак (+++), сливы (+++), персики (+++), молоко цельное (+++), кумыс (+++), сыворотка молочная (+++), бананы спелые (++), яблоки (++), виноград (++), вишня (++), изюм (++), финики (++), лук (++), зеленый горошек (++), редис (++), миндаль (++), морковь (++), картофель с кожурой (++), клюква (+), спаржа (+), сало свиное (+).
Физические нагрузки в аэробном режиме различной направленности и характера, когда они выполняются в комфортной (разговорной) зоне; будь это ходьба, легкий бег, велосипед, плавание – отличное средство ощелачивания, и, конечно, прием пищевой соды один или два раза в день утром натощак – развести от 1/4 до чайной ложки (здесь индивидуально) в кипятке и выпить горячей минимум за 30 минут до завтрака и также при необходимости на ночь перед сном, но чтобы был перерыв между последним приемом пищи и сном как минимум 3–4 часа. (PS – слышал, что в России, есть компании, которые стали производить соду с примесями, будьте осторожны при выборе бренда соды). Для себя использую соду практически ежедневно и часто, как утром, так и вечером перед сном. Мой стаж приема соды уже более 38 лет на момент написания этой книги, и не зря, как я упоминал выше, еще 3 тысячи лет в древности соду называли божественным белым пеплом и меняли его небольшое количество на солидные слитки золота, зная о могущественных лечебных свойствах данного порошка на организм человека.
Защелачивание организма необходимо для сохранения не только здоровья, но и достижения состояния постоянного омоложения, обновления организма. Поэтому обеспечение щелочной среды организма – это и есть один из магических ключей к молодости и жизни в здоровом теле бесконечно долго.
Что дают эти знания для практического применения и когда стоит задуматься над этой проблемой? Если у вас есть хронические заболевания или вы часто болеете простудой – можете быть уверены в том, что в вашем организме не всё в порядке – там создана сказочно благоприятная среда для развития инфекций. Изменить такоеположениеделвсилахкаждомучеловеку! Чтоженадоделать? Для начала надо понять, почему возникает кислотно-щелочной дисбаланс. В первую очередь, конечно, из-за пищи. От того, что лежит в обеденной тарелке, будет зависеть общий pH нашего организма (этим параметром характеризуется кислотность). К счастью, выбор меню полностью зависит от нас. Но тут как раз и расположена ловушка! Каждый из нас полагает, что, попробовав тот или иной продукт, можно определить по вкусу его свойства! А не тут-то было! Очень часто кислые на вкус продукты наш организм наоборот ощелачивают (например, самый яркий «обманщик» – лимон – один из главных ощелачивающих продуктов, несмотря на свой кислый вкус!), а некислые по вкусу – как ни странно – закисляют организм. Для примера приведу совершенно «некислые» яйца, мясо, рыбу, белый хлеб – главных виновников закисления организма!
К закислению организма в первую очередь приводит:
• преобладание в питании таких продуктов, как сахар, мясо, курица, рыба, сладости, пастеризованные молочные продукты, мучные изделия и крупы;
• потребление несовместимых пищевых продуктов, например, белков с углеводами;
• окислителями также являются многие консерванты и пищевые добавки, которыми так богаты современные продукты, особенно с большим сроком хранения;
• алкогольные напитки;
• кофе, чай, шоколад, табак.
Поэтому очень важно знать наших «друзей» среди продуктов, которые помогают сдвинуть кислотно-щелочной баланс нашего организма в щелочную сторону! Защелачивание организма (алкалоз) в настоящее время встречается очень редко – поэтому ощелачивающие продукты полезны всем.
Ежедневный рацион здорового человека должен включать не менее 75–85 % ощелачивающих пищевых продуктов, а в питании человека, страдающего каким-либо заболеванием, их доля должна быть увеличена до 90 %. К ощелачивающим продуктам относятся овощи и фрукты. И именно в такой последовательности, а не наоборот, поскольку существует негласное правило: чем ближе овощ или фрукт к поверхности почвы, тем выше в нем содержание подщелачивающих макроэлементов (например, калия).
Выведение лишних кислот из организма, как известно, происходит несколькими путями – через почки с мочой, через пот, и частично – с калом и с выдохом через лёгкие. Об увеличении диуреза (мочи) мы заботимся нормальным потреблением воды, при проблемах с кишечником можем использовать мягкое очищение организма. На «качество» выдыхаемого воздуха мы повлиять никак не сможем, а вот с выделением кислот через кожу всё не так просто! К сожалению, широко рекламируемые антиперспиранты так вошли в моду, что мы без них не представляем своей жизни… и делаем смертельную ошибку, «замуровывая» яды внутри себя! В этом случае чрезмерная нагрузка падает на почки, которые также имеют свой предел, и в случае если они не справляются, начинаются болезни почек, и организм закисляется. Так что, как обычно, наше здоровье в наших руках! Но, оказывается, не только здоровье! Знания о кислотно-щелочном равновесии помогают не только оздоровить организм, но и… снизить вес! Закисление, со всеми вытекающими из этого последствиями, ведет не только, а вернее, не столько к отложению лишних килограммов, а и к нарушению всех функций организма! Поэтому восстановление рН органов и систем ведет к нормализации обмена веществ и бонусом – к снижению веса!
Смещение кислотно-щелочного баланса крови в кислую сторону, имеет медицинское название – ацидоз. В щелочную сторону – алкалоз. Большинство людей знакомы с симптомами ацидоза, это, прежде всего, напряженность шейных и плечевых мышц, горечь во рту, серый налет на языке, приливы крови к лицу, темные круги под глазами. Люди, которые злоупотребляют кислотной пищей, жалуются на изжоги, кислые отрыжки, боли в желудке, тошноту и запоры. Лучшим лекарством от ацидоза является ежедневно съедаемый на обед большой салат из сырых овощей и хотя бы небольшое количество зелени и овощей на ужин.
Воспаление всегда способствует возникновению ацидоза в очаге поражения. В овощах и фруктах доминируют щелочные валентности, поэтому их употребление устраняет ацидоз.
В ваше меню обязательно должны входить тертые сырая свекла и морковь, мелко нарезанная капуста, укроп, сельдерей, лук и чеснок. Очень полезно употреблять в пищу молодые зеленые побеги растений, мед, травяные чаи, соевый соус, морские водоросли, проростки пшеницы.
Один раз в неделю желательно устраивать себе разгрузочные дни, употребляя в пищу только сырые овощи и фрукты.
Большая часть бобовых и круп, за исключением гречки и проса, при обычном приготовлении повышает кислотность крови. Однако после замачивания или проращивания они приобретают ощелачивающее действие. Сырые орехи и семена рекомендуют замачивать за полчаса до еды, крупы – за 0,5–2 часа перед варкой, бобовые – на ночь. Хотя сам, предпочитаю есть орехи без замачивания.
Физическая работа и спорт немного смещает реакцию организма в щелочную сторону. Немаловажное значение имеет настроение человека. Хорошее веселое настроение нормализует кислотно-щелочное равновесие. Необходимо принимать микроэлементы, в первую очередь йод, селен, калий, магний. Если вы заболели, необходимо отказаться от любой мясной пищи и от бульонов. Если вам предстоит операция, ее нужно делать в щелочном режиме организма, после операции соблюдать растительную диету.
Обратите внимание – защелачивающие продукты (к примеру, фрукты), употребляемые с сахаром (сильным закислителем), закисляют организм (кровь).
ВАЖНО – лечат не сами растения, а их высокий водородный показатель (рН). Растения берут от земли питательные вещества, в том числе и водородные показатели. С целью повышения защелачивающих свойств в почву вносят золу, микроэлементы, гипс, доломит. Беременность повышает водородный показатель в первые месяцы до 7,3, это почти максимум, то есть идет восстановление всего организма.
Итак, защелачивание организма необходимо для сохранения не только здоровья, но и достижения состояния постоянного омоложения, обновления организма. Поэтому обеспечение щелочной среды организма – это и есть ГЕНИАЛЬНЫЙ КЛЮЧ к молодости и жизни в здоровом теле бесконечно долго. Конечно, питание и его характер играет важную роль в нашей жизни и одним из таких моих направлений особое место и практическое применение в течение всей жизни и по настоящее время используется низкоуглеводное питание или, как сейчас в последнее время модно называют, кетоновая, или кетогенная диета. Перейдем к этому разделу:
Читать бесплатно другие книги:
