Честная книга о том, как делать бизнес в России Потапенко Дмитрий

Прежде чем создавать собственную компанию, необходимо года два-три поработать «наемником» в той области, которая вам интересна, – научиться обслуживать клиента и работать с конкурентом. Эти два умения – главное. Остальное, в том числе и схема взаимодействия с контролирующими органами, налоговой, государством, нарабатывается по ходу, и нет смысла заморачиваться этими проблемами, пока вы не столкнулись с ними вплотную. Занимайтесь собой, своими клиентами, своей семьей. Остальное построится. Если вы пишете за кого-то курсовики, вы уже выясняете, что нужно клиенту, и это уже самозанятость – первый шаг к предпринимательству.

Бизнес начинается с торговли

Тем, кто не знает, с чего начать, я бы рекомендовал идти работать в торговлю. Любой бизнес – это торговля. Производство – это торговля. Любые услуги – это торговля. В обозримом будущем в России перспективны только отрасли, связанные с распространением чего-либо. К сожалению, отношение к торговле осознанно воспитывается государством как к чему-то недостойному. В то время как это ключевой вид бизнеса. Я произвожу замороженные овощные смеси не для того, чтобы набить ими холодильник, а чтобы продать.

Торговля – это не плохо и не хорошо. Купец, торговец – древнейшая, ключевая профессия. Все коммуникации между народами начинались с торговли. Торговля развивает навыки коммуникации. Как говорят в Соединенных Штатах родители своим детям-подросткам, «хочешь велосипед – продай свои старые игрушки». Даже если ваши доходы с торговли невелики, она позволяет вам развиваться. Работа в торговле на первом этапе очень полезна. Да, к торговцам отношение в России пренебрежительное. Но если рассматривать торговлю как школу бизнеса, вас не будет это смущать. Работая в торговле, вы изучаете клиента и учитесь работать с конкурентом. А заодно оцениваете себя как будущего предпринимателя.

Надо начать с низов и доработаться до управляющего объектом. Тогда вы начнете понимать основные издержки, персонал, закупки, аренду и лизинг оборудования. Место – это главное. За место надо переплачивать. За место надо бороться. А не рассчитывать на то, что вы создадите какой-то уникальный ресторан или магазин, – это иллюзии. Если не продвигаться, продолжать работать на кухне, вы никогда не поймете экономических тонкостей. Не существует такой кухни, которая кого-то привлечет, существует личность, которая своим трудом создает эту кухню.

Отличный вариант – начать торговым представителем и подняться до супервайзера. Торговый представитель – казалось бы, пустяковая должность. А это боевая единица, которая умеет убалтывать представителей магазинов, ресторанов, чтобы расширить ассортимент, чтобы была взята на реализацию продукция.

Поднимитесь с нижнего уровня. Если вам это удастся, значит, вы сможете быть и директором, и предпринимателем (возможно).

Что сначала: образование или стартап?

Основное время нужно посвятить изучению клиента. Образование, в том числе МВI, – развлечение в свободное от работы время. В плане знаний и навыков оно ничего не дает. Если у вас после института нет профессии и опыта, работодателю вы неинтересны. Преподаватели вузов, пусть они не обижаются, ничего не понимают в современном бизнесе и современном образовании. Образование оторвано от жизни даже не на 100 %, а на 200 %. Ваша бумажка, где стоят одни пятерки, ничего не стоит. Это не придумано мифическим злобным капиталистом. Так было всегда.

Когда я оканчивал вуз в 1988–1989 годах, у меня была производственная практика на оборонном предприятии НПО «Скала». Когда я туда пришел, мастер сказал: «Будешь переводить кальки». Я был дипломированным инженером, а меня посадили на функцию девочки-чертежницы. И тогда и сейчас все понимали: высшее образование – это must have и не более чем.

Уровень образования в России из года в год падает. То, чему вас учат в институтах, не имеет никакого отношения к реальной жизни. И со второго курса вы должны работать, чтобы у вас была запись в трудовой книжке, квалификация, опыт и профессия.

Если вы учитесь за границей – лучше там и оставаться. Я это говорю как человек, у которого два МВI, наше и зарубежное. Это два разных мира. Западное образование не имеет никакого отношения к российским реалиям, здесь оно бесполезно.

Реальное бизнес-образование строится на практиках бизнеса.

Так называемый новый бизнес возникает там, где другие плохо работают. С этим в России проблем нет, потому что работаем мы очень плохо. Все бизнесы возникают у нас именно благодаря плохой работе ведущих игроков. Практически всем начинающим предпринимателям я говорю прямо: «Просто своруйте книгу жалоб и предложений ваших потенциальных конкурентов, и у вас будет бизнес». В каждой компании работает масса недовольных, обиженных и униженных, которые за одно только обещание золотых гор расскажут вам все. Большая часть компаний построена на персонале, бизнес-процессы не отлажены. Все рассчитано на людей, а должно быть рассчитано на технологии, поэтому у людей есть возможность болтать. Пользуйтесь этим.

Таким образом, мы снова вернулись к клиенту. Обслужите его лучше, чем конкуренты. Дайте ему то, чего недодают конкуренты. Все просто и не нужно ничего выдумывать. Как появились мои столовые? Было помещение на заводе, имеющее внешний выход. Собственной столовой у завода не было. И мы, вместо того чтобы продавать окорочка, стали их жарить. Точно так же появилось наше архитектурное бюро. Никто не мог сделать дизайн под наши чертежи. И тогда мы сделали его сами, а потом стали предлагать свои услуги другим.

Почему маленькие компании вырастают в большие? Они «вылизывают» клиента. Даже если вам кажется, что они плохо относятся к клиенту. Они отлично относятся к клиенту, потому что отношение к клиенту определяется самим клиентом.

Как узнать, чего ждет потребитель

Самая распространенная ошибка: «Я спросил друга – ему нравится». Хуже только – спросить того, кто в вас влюблен. Если в ваших планах сделать кафе для десятка друзей и любимой девушки, то можно и так. В реальности же надо изучать не мнение близких, а предпочтения потенциальных потребителей. Идти в торговый зал, за прилавок, говорить с людьми, которые приходят каждый день, наблюдать, как они себя ведут.

Ключевое – это внимание к клиенту. Причем важно не то, что человек говорит, а что делает, его жесты и мимика. Человек, если спросить его прямо, наплетет такой чепухи, что у вас «уши завянут»: «хочу подешевле, побольше и чтобы ты заплатил мне за то, что я твой клиент».

Получение информации по клиенту – непростая задача. Информацию можно получить из следующих источников:

• государственные и негосударственные органы, формирующие статистические базы данных;

• ассоциации производителей;

• аналитические агентства;

• розничные торговые сети;

• соцсети;

• независимые исследования.

Каждый из источников имеет свои достоинства и недостатки. Идеального рецепта, где можно раздобыть необходимую информацию, нет. Поэтому надо собирать данные из всех доступных источников и сопоставлять их, не доверяя на 100 % ни одному из них.

Это нудная и кропотливая работа, не имеющая никакого отношения к полету фантазии и творчеству. Это кипы анкет, с которыми вы лично, ножками ходите, анализируя поведение клиентов в вашем районе/регионе. Потом все это из бумажек переносится в таблички Excel. И на основании полученных данных (которых не просто много, а очень много) вы делаете выводы, какой должен быть средний чек, ассортимент, набор услуг и т. п. Причем это не единовременная акция, а постоянная подстройка. Захотел клиент вот эту новинку – делайте, продавайте.

Я про своих клиентов знаю все: где он спит, с кем спит, как зовут его кошку, где учатся его дети. Мы готовимся к тендерам так, что разведка Массад отдыхает. На каждого клиента должно быть полное досье, максимально исчерпывающее. Сейчас нет человека, о котором нельзя собрать информацию. Это необходимо не только затем, чтобы знать, что ему продавать, но и как продавать.

Есть встречи, на которые я никогда не хожу сам. Потому что если я пойду на встречу, например, с мужчиной невысокого роста, вероятность моего проигрыша достаточно высока. Увидев махину с хмурым взглядом, он не захочет вести со мной дела. К такому надо послать маленькую девочку, которая заикается, трясется, размазывает сопли по лицу и говорит: «Меня завтра уволят». Тогда есть шанс, что он либо пожалеет ее, либо ей подыграет.

Итак, главное – внимание к клиенту. Не надо ни смотреть на клиента своими глазами, ни подстраивать себя под клиента. Должна быть золотая середина. Если бы я смотрел на клиента своими глазами, в моих столовых на обед была бы утка – кто ее купит?

Клиенту столовой нужна свежая картошечка, мясцо без жил и доброжелательное отношение. Последнее – гораздо важнее толщины меню. Из десяти страниц меню человек смотрит 4–5 позиций. В столовую он приходит в первую очередь за вниманием. Мой бизнес-подход таков: клиента надо обязательно встречать, даже работягу в спецовке. Просто надпись «Добро пожаловать!» не подходит – только глазной контакт. Получение заказа, сервировка стола, расчет, и еще кто-то должен сказать: «До свидания!» Обслужите клиента, улыбнитесь ему, заставьте улыбаться его – и будет вам счастье.

Клиент не всегда прав, но клиент есть клиент

Это основной принцип моих компаний, который ввиду российского менталитета очень трудно соблюсти многим нашим предпринимателям. Нужно выйти из российской модели поведения. Типичный ее образчик – упомянутая мною в начале книги история со сланцевым газом. Постоянно бывая в Европе, я могу сказать, что Европа действительно переходит на сланцевый газ. Нельзя, подобно нашим политикам, говорить клиенту: «Куда ты денешься, все равно за лесом (молоком) ко мне прибежишь». Представьте, вы пришли ко мне в магазин, а я вам бросаю такое…

Это близорукая политика. Клиент обидится, начнет искать альтернативу, и когда появится конкурент, уйдет к нему. Наша великодержавная имперская заморочка очень сильно влияет на нас. Мы не имеем права хамить клиенту, даже если он кочевряжится. Клиент не всегда прав, но он – клиент, именно он платит нам зарплату.

Следуйте за клиентом, а не за трендами

Любое покупательское поведение имеет тренды. Вчера была в моде японская кухня, сегодня вьетнамская. Существует суждение, что если ориентироваться на тренды, попадешь точно в цель. Я хочу предостеречь вас от подобных заблуждений. Это не всегда работает.

Следить за трендами нужно, но гнаться – не стоит. Следуйте за клиентом и раскручивайте спираль вокруг него. Просто смотрите, что в вашем районе (регионе) востребовано. Не то, чего не хватает! Если там или здесь нет ресторана с японской кухней, это не значит, что он востребован в данном конкретном месте. Вы должны понять клиентские предпочтения. Тогда вы будете попадать в цель, неважно, будет у вас китайская кухня или японская.

Высокий сегмент и масс-маркет

Еще одна типичная ошибка – неверный выбор сегмента рынка. Большинство наших предпринимателей наивно верят в существование некого среднего класса, представителей которого на самом деле практически нет. Поэтому, чтобы быть эффективным, бизнесу нужно выбирать одну из двух возможностей: если у владельца предприятия есть связи, можно попробовать работать в высоком ценовом сегменте, где «пилятся» бюджетные деньги, а если нет – нужно уходить «в массы». Работа в массовом бюджетном сегменте – это постоянный контроль и работа над снижением издержек, чего большинство наших предпринимателей не умеют и не делают.

Приведу пример столовых, которые составляют основную часть моего бизнеса. Я кормлю рабочих заводов и сотрудников бизнес-центров. По сособу организации эти два варианта не имеют разницы, однако с бизнес-центрами всякий раз проблемы из-за всеобщей убежденности, что в бизнес-центре должно быть дорого и богато, будто там работают одни топ-менеджеры «Газпрома». 90 % сотрудников бизнес-центра – «офисный планктон», у которого зарплата не выше, чем у работяг на заводе.

В скольких бизнес-центрах работала наша компания, практически столько раз мы слышали: «У нас бизнес-центр класса А, поэтому столовая должна быть класса А». Логика убойная. Владельца не колышет, что в этом бизнес-центре класса А работает колл-центр с девочками, зарплата которых составляет 20 тысяч рублей, и комплексный обед за 500 рублей им не по карману. Должно быть красиво и дорого! Для кого? Это типичная ошибка. Продукт не должен нравиться владельцу бизнес-центра, владелец вообще не должен там питаться. Продукт должен удовлетворять потребности тех, кто там работает.

Предлагать клиентам столовых богатую обстановку и дорогие обеды бесперспективно. Среднестатистический сотрудник бизнес-центра не будет платить за интерьер, большие площади и разнообразие блюд. Он идет в столовую за равноценной альтернативой домашней еды «из баночки» и вниманием. Разнообразие блюд нужно для того, чтобы развлекать человека, никакого отношения к вкусу продукта оно не имеет, этот критерий можно только подгадать, но не надо за это просить денег. Вы обязаны подгадывать за те деньги, которые уже получили.

Что касается площадей, то если они обширны, нужен человек, который будет их мыть, а это дополнительные расходы, их придется включить в стоимость обеда. То же самое касается оборудования. Подрядчик не будет за вас думать, а поставит вам самый дорогой пароконвектомат. Чтобы вы знали: я не покупаю новое оборудование, а только годичной давности, которое ничуть не хуже. Либо вы выбросите из головы, что должно быть дорого и богато, либо вас выбросят ваши клиенты.

Ваша задача как предпринимателя – сделать так, чтобы человеку было выгоднее питаться в вашей столовой, чем таскать туесок из дома. На клиента (а значит и на организатора) будет работать столовая недорогая, с приветливым персоналом, которая быстро обслуживает и соответствует санитарно-эпидемиологическим нормам. Иными словами, питание не должно отравлять. Когда начинают рассуждать о качестве, я всегда говорю: о качестве расскажите своим конкурентам. «Я делаю качественнее!» Качественнее кого? Пригласите двух-трех офисных кормильцев, и пусть каждый хоть раз произнесет: «Мы качественнее!» Я вас уверяю – его порвут собственные же коллеги. Показатель не просто субъективен, это ложь, спекуляция на слове «качество». Как только произносится это слово – гоните в шею такого предпринимателя.

Я не призываю вас заниматься именно столовыми, хотя это достаточно прибыльный бизнес, гораздо прибыльнее ресторанного, востребованный клиентом в любых экономических и политических условиях. Столовые – всего лишь пример отлаженной бизнес-технологии, которая легко вписывается в любую другую сферу. Бизнесы разные, а технологии везде одинаковые. Кубики «Лего», которые вы можете вставить туда, куда вам нужно. Вы должны обслуживать четкую целевую аудиторию, а не действовать по принципу «давайте возьмем денег и сделаем дорого и богато». И еще надо поменьше восхищаться собой, какой вы прекрасный и как здорово все придумали.

Либо вы выбросите из головы, что должно быть дорого и богато, либо вас выбросят ваши клиенты. Любой продукт и услуга создаются не на основании фантазий предпринимателя, а на основании реальных потребностей и желаний клиента.

Если вы считаете, что бизнес – это рулетка: правильно поставил – тебе повезло, – то вам в казино, а не в предпринимательство. Бизнес – это не игра на деньги, а трезвый расчет. Когда вы создаете свое дело, надо максимально дефрагментировать бизнес-процессы, просчитывать и планировать. Однажды мы работали над проектом для ТВ, и меня спросили, сколько этапов надо пройти при открытии точки общепита. Я прислал таблицу с самыми крупными, каждый из которых раскладывается еще на десяток мелких. Всего их было 86. По таким таблицам и строится бизнес.

Я никогда не подходил к решению какой-либо задачи без жесткого планирования. Никогда не было ощущения, что сейчас нужно рискнуть, потому что потом будет поздно, конкуренты перехватят. Я долго работал в казино и знаю, что такое риск – это дело идиотов. То, что в бизнесе называется риском, всегда просчитанная история, пусть и не всегда вербализированная. Я сказал бы не «семь раз отмерь, а потом отрежь», а двадцать восемь раз отмерь и подумай еще, нужно ли резать.

План – первичен. Когда есть план, возникает технология и скорость принятия решений. Сначала вы просчитываете все варианты, а потом реализуете один из них со всеми плюсами и минусами. Скорость без технологии – ты в бордюре и ты труп. Сначала технологии, потом скорость.

Это про честную скорость, про стрелку спидометра. А как быть с желанием смухлевать, объехать по обочине? Нарушение правил – такой же математический расчет. Вы просто включаете издержки на то, что вас оштрафуют. Если вы готовы нести этот риск – пожалуйста.

Начните с бизнес-плана – именно он должен стать вашим первым документом. Даже если вы не собираетесь привлекать инвесторов, напишите бизнес-план для себя.

Бизнес-план должен отвечать на три ключевых вопроса: «Что я хочу?», «Как это сделать?», «Что для этого потребуется?». Создание бизнес-плана займет время, но тщательная проработка всех пунктов – половина успеха. Пошаговый план действий позволит в дальнейшем успешно справляться с возникающими проблемами, так как они были предугаданы, а способы их решения прописаны. Все должно быть детализировано. Четкое и последовательное изложение всех пунктов поможет не сбиться с пути.

Пропишите математически свой бизнес прежде, чем его начинать. Потом будет поздно. «Стратегические просчеты невозможно компенсировать тактическими успехами» (Карл фон Клаузевиц, фельдмаршал).

В бизнес-план должны входить следующие разделы.

1. Резюме (пишется в случае, если план будет предъявляться инвестору).

2. Описание бизнеса: продукция (услуга) и целевая аудитория (клиент).

3. Анализ рынка: покупатели, конкуренты (их сильные и слабые стороны), сегмент рынка, оценочная доля на рынке.

4. Стратегия маркетинга: обеспечение конкурентоспособности продукции (услуги), ценообразование, схема распространения товаров, методы стимулирования продаж.

5. План производства: расположение помещений, оборудование, поставщики основных материалов и оборудования, использование субподрядчиков, штатное расписание.

6. Финансовый план (бюджет): источники и объем требуемых средств, откуда намечается получить эти деньги и к каким срокам, сроки возврата денежных средств, прогноз объемов продаж, оценка прибыли и убытков, себестоимость продукции (услуги), анализ движения денежных средств (ежемесячно на первый год, а затем поквартально), годовая балансовая ведомость.

7. Риски – реальные и возможные.

8. Оценка экономической эффективности проекта и прогноз движения денежных средств (cash-flow).

Резюме

Резюме – это краткое содержание бизнес-плана. По резюме инвесторы принимают решение, стоит ли рисковать ради вашего проекта своими деньгами. Поэтому важно изложить информацию сжато и ясно, а главное – доказать инвестору, что ваш проект перспективен.

Резюме размещается в начале бизнес-плана, но составляется в последнюю очередь. Объем – не более двух страниц.

Резюме должно содержать следующую информацию.

1. Наименование проекта.

2. Характеристика инициатора проекта (наименование, организационно-правовая форма, форма собственности, местонахождение предприятия).

3. Описание продукции (услуги) и клиента.

4. Законодательные основы деятельности (система налогообложения, наличие лицензий, сертификатов и т. д.).

5. Сведения о квалификации и опыте управленческого персонала.

6. Краткая характеристика отрасли, основные конкуренты и риски.

7. Технико-экономические показатели проекта.

Важно правильно расставить акценты. Не надо расписывать гениальность своего проекта, «пудрить мозги» инвестору красивыми картинками, буклетами, брендбуками и прочей мишурой. Я как инвестор отсекаю таких стартаперов сразу. Инвестора интересуют две вещи: кто клиент вашего бизнеса и чем вы рискуете. Инвестор рискует реальными деньгами. А вы?

Мне регулярно приносят на стартап-шоу кучу макулатуры. Я это даже не читаю. Просто спрашиваю человека, чем он рискует. Вы должны быть готовы рискнуть своей головой. Тем, что вы останетесь на улице. Тем, что ваши пожилые родители останутся на улице. Тогда это адекватный взнос в стартап. Тот, у кого за душой ничего нет и кто ничем не рискует, не стартапер, а лохотронщик.

Описание бизнеса и его клиента

В этом разделе вы расписываете цели своего проекта и пути их достижения, а также перспективы своего бизнеса на ближайшие несколько лет. Если план пишется для инвестора, знайте: инвестору неинтересно, как вы потратите его деньги. Любой бизнес строится не от объема вложенных средств, а от клиента. Бизнес состоит не в том, чтобы вбухать в помещение, оборудование, дизайн, рекламу (нужное подчеркнуть) уйму денег, а в том, чтобы клиент достал кошелек, вынул из него деньги и отдал вам. Мечты о том, что завтра в окрестностях вашего ларька поселятся миллионеры, которые понесут вам деньги мешками, – не более чем мечты. Будьте честны с инвестором, а главное – с собой.

Ключевой критерий оценки предприятия и его собственника – понимание, кто клиент. Вы должны детальнейшим образом представлять, кто ваш покупатель, его привычки и предпочтения, чего он хочет и о чем мечтает. Основное умение предпринимателя – прогнозировать покупательское поведение. Если у вас нет четкого понимания, кто и сколько за ваш продукт или услугу заплатит, ваш «бизнес» мертворожденный.

Характеристика предприятия включает в себя следующую информацию:

• организационно-правовая форма и наименование предприятия;

• учредители;

• размер уставного фонда (если есть);

• местонахождение предприятия;

• профиль деятельности;

• стратегические цели и задачи.

Относительно самого бизнеса вы должны ответить для себя на следующие вопросы:

• Кто ваш клиент?

• Какую потребность клиента вы удовлетворяете?

• Почему потребители будут приобретать именно ваш товар или услугу?

• Каковы ваши преимущества по сравнению с конкурентами?

Существует пять типов клиентов:

а) потребители – отдельные лица, приобретающие товары и услуги для личного потребления;

б) производители – организации, приобретающие товары и услуги для использования их в производстве (сырье, материалы);

в) промежуточные продавцы – организации, приобретающие товары и услуги для дальнейшей перепродажи (оптовая торговля, дилеры, франчайзинг);

г) рынок государственных учреждений – государственные организации, приобретающие товары и услуги либо для последующего использования с целью выполнения государственных программ, либо передачи этих товаров и услуг тем, кто в них нуждается;

д) международный рынок – зарубежные покупатели (потребители, производители, промежуточные продавцы, государственные учреждения).

Сегменты рынка выделяются по следующим критериям:

• географическому (жители региона, города, микрорайона, поселка);

• демографическому (пол, возраст, национальность);

• социальному статусу и стилю жизни;

• покупательскому поведению (случайный покупатель, постоянный клиент и т. д.).

Кто ваши клиенты? Чего они хотят? Определитесь!

Анализ рынка

Прежде чем выходить на рынок, нужно его тщательно изучить. Исследованию подлежат: 1) общее состояние отрасли; 2) основные конкуренты; 3) ваше предполагаемое место на рынке.

Оцените динамику объемов реализации в отрасли, появление новых товаров (услуг), крупнейших игроков и наиболее привлекательные сегменты рынка (клиентскую аудиторию), которые вы в состоянии обслужить, отжать у конкурентов.

Проведите анализ сильных и слабых сторон вашего предприятия и конкурентов (характеристики товара, качество услуги, возможности сбыта, квалификация и опыт персонала, уровень технологии и технологические риски, условия поставок материалов или комплектующих, уровень менеджмента). Результаты сведите в таблицы.

Сравнительная таблица цен на товары (услуги)

Стратегия маркетинга

Задача маркетинга – определить потребительские качества товара и придумать, как подать его клиентам. Необходимо поработать над имиджем компании, разработать методы увеличения продаж.

В этом разделе вы должны получить ответы на следующие вопросы:

• Как вы будете привлекать внимание клиента к вашему товару или услуге?

• Какие виды рекламы подходят для вашего товара (услуги)?

• Какие способы стимулирования сбыта используют ваши конкуренты?

• Как формируется цена на ваш товар (услугу)?

• Какие скидки и бонусы вы будете предоставлять?

• Есть ли у вас предварительные соглашения с вашими клиентами?

• Кто будет заниматься реализацией вашей продукции или услуги (собственная сеть, местные/федеральные сети и т. д.)?

• Сколько времени потребуется на сбыт?

• Каковы условия оплаты (по факту, с предоплатой, в кредит)?

План производства

В данном разделе прописывается информация о производстве, технологиях и оборудовании, сведения о поставщиках оборудования, сырья, материалов. Все собранные данные позволят вам оценить стоимость бизнеса и его производственные возможности.

Если план пишется для инвестора, то основной целью этого раздела является убеждение потенциального кредитора цифрами в том, что ваша компания способна производить в установленные сроки продукцию (оказывать услуги).

Вы должны выбрать производственный процесс и определить его экономические показатели. Продумать, как с минимальными затратами производить товар (предоставлять услугу). Технология производства (оказания услуг) должна быть досконально изучена. Вы должны прописать, какими ресурсами обладаете на данный момент, а какие потребуется привлечь. У вас должно быть четкое понимание, какие мощности будут задействованы, где и у кого будут покупаться оборудование, запчасти и основные материалы.

Производственный план включает:

• требования к организации производства;

• описание помещения и оборудования (состав основного оборудования с указанием цен, описание уже имеющегося оборудования, поставщики и условия поставок, аренда, стоимость);

• информацию о персонале;

• календарный график выпуска продукции;

• сроки ввода и освоения мощностей, технологические инновации;

• себестоимость продукции, включающая производственные и накладные расходы.

Информацию удобно представить в виде таблицы, где по конкретным срокам прописаны этапы выхода предприятия на запланированную мощность либо выход компании на запланированные объемы продаж (услуг).

План реализации продукции

Определитесь также с персоналом:

• руководящий состав;

• прогноз количества, состава и квалификации основного и вспомогательного персонала;

• вознаграждение, заработная плата.

Штатное расписание

Бюджет

Это самый главный, самый скучный и самый объемный раздел, где вы оцениваете способность вашего проекта обеспечить поступление денег в объеме, достаточном для возврата вложенных средств. Вы прописываете все затраты и расходы, объем собственных ресурсов компании (денежные средства, недвижимость, оборудование), потребность в оборотных и заемных средствах, предполагаемые источники и схемы финансирования, ответственность заемщика и гарантии возврата денежных средств. Должны быть также указаны условия всех прочих относящихся к проекту или уже находящихся на балансе кредитов.

В основе финансовых расчетов лежит определение точки безубыточности – минимального объема производства и реализации продукции, при котором расходы будут компенсированы доходами, а при производстве и реализации каждой последующей единицы продукции предприятие начинает получать прибыль. Условия, при которых получается точка безубыточности, являются вашими минимальными требованиями к проекту.

Затраты делятся на постоянные и переменные. Постоянные затраты: аренда помещения, зарплата, коммунальные услуги, услуги связи, обслуживание оборудования, налоги. Переменные расходы: затраты на материалы, зарплата на сдельной основе, связь, логистика. Отдельной строкой считаем затраты на открытие бизнеса: регистрация предприятия, покупка или аренда помещения, ремонт и обустройство помещения, закупка оборудования и материалов, лицензия.

С доходами проще. Чтобы определить доход с операции, надо вычесть из цены переменные расходы. Рентабельность производства – это отношение стоимости товаров в месяц к сумме затрат. Срок окупаемости производства рассчитывается путем отношения затрат на открытие предприятия к чистой прибыли.

Инвестиции

Источники финансирования

Обратите внимание, что размер инвестиций должен быть равен источникам финансирования (итоги двух приведенных выше таблиц).

При составлении прогноза выручки руководствуйтесь негативным вариантом: берите затраты и расходы по максимуму, а доходы – по минимуму. Не забудьте учесть в прогнозе фактор сезонности, экономические и географические условия.

Риски

Пропишите риски, предусмотрев все, что может случиться. Начните с основных проблем вашего предприятия и рисков, с которыми оно неизменно столкнется. Затем оцените возможные риски. Спрогнозируйте, как все эти риски скажутся на деятельности компании и как вы планируете уменьшить их воздействие.

Предусмотрите абсолютно все:

• падение спроса на продукцию,

• малый объем продаж,

• расторжение договоров,

• кредитно-кассовые разрывы,

• проблемы с логистикой,

• остановку производства из-за отсутствия сырья,

• брешь в поставках товара,

• аварии и стихийные бедствия,

• экономические коллизии,

• …

Пропишите:

1) как вы будете снижать издержки в экстремальных условиях;

2) каким образом вы будете выходить из неприятностей с минимальными потерями;

3) все возможные потери по максимуму.

Оценка экономической эффективности проекта

Завершается бизнес-план оценкой экономической эффективности проекта. Оценка делается на основании отчета о движении денежных средств (cash-flow) и отчета о прибылях и убытках.

Вы подсчитываете:

• срок окупаемости инвестиций (через какой период времени инвестиционные затраты окупятся и начнут приносить прибыль);

• внутреннюю норму доходности, или рентабельность инвестиций (прибыль на каждый рубль вложенных средств);

• рентабельность производства (прибыль на каждый рубль, вложенный непосредственно в производство продукции).

Прогноз движения денежных средств (тыс. руб.)

Показатели эффективности инвестиций (тыс. руб.)

Когда мне задают этот вопрос, я всегда отвечаю так: заработай. Чтобы стартануть, надо предварительно повкалывать грузчиком.

Приведу в пример себя в 1988 году. Мне было 18–19 лет. Россия стояла на переломе, и очень хотелось кушать. Я работал на четырех работах. Спал три часа в сутки. Самая прибыльная из моих работ – шпатлевка межпанельных швов здания гостиницы «Спорт» методом промышленного альпинизма (на данный момент здание снесено). Зарабатывал колоссальные деньги – 750 рублей. Зарплата у молодого специалиста в те времена была 80 рублей. Вечером замертво падал на кровать, утром просыпался, на первом поезде метро ехал до станции «Первомайская», влезал на дом и вкалывал.

Бизнес «с нуля» построить невозможно. Какая-то сумма у вас должна быть. Прикиньте. Например, стандартная столовая (оборот: около 350 клиентов в день, средний чек 250 рублей) стоит порядка 7 миллионов рублей, если строить под ключ. Среднеарифметический магазин стоит 7–10 миллионов. Но надо понимать, что необходимо иметь в запасе деньги на период плановых убытков.

Ясно, что такие суммы в России зарабатываются небыстро. Поэтому перечислю основные источники, где можно взять недостающие средства.

Банковские кредиты

Кредиты придется брать с первого же дня, потому что другого варианта не существует. Даже беря в долг у родственников, вы обязаны брать под жесткие гарантии с максимальным обеспечением. Расклад такой: если вы открываете бизнес на миллион, вы должны взять 500 тысяч потребительского кредита. Пока у вас нет кредитной истории, надо «окучивать» все банки, но смотреть ставки, так как они достаточно высоки.

Почему именно потребительский кредит? Потому, что другого вам, скорее всего, не дадут. Банки «перегреты» деньгами, но у них нет проектов. Но учтите: то, что в вашем понимании проект, это не проект. Я – это проект. У меня есть доходность, successful story, я отвечу за взятые взаймы деньги, даже если не будет залога. И договориться с банком для меня не проблема. Деньги сейчас дают только надежным заемщикам, банки перекупают их друг у друга. У меня есть зарплатный проект со ставкой 0 %. Только за то, что я прокачиваю через банк зарплатные деньги, и за то, что там открыты счета моих сотрудников, он готов идти на такие издержки.

Субсидии

Можно брать субсидии, но они копеечные, и за них придется изрядно побегать, собрать тонны бумаги. Безусловно, существуют фонды, но их немного, а фондов, связанных с реальной экономикой, практически нет. В основном эти фонды, если это не лохотроны, инвестируют в некий интеллектуальный потенциал.

Я не отговариваю от субсидий. Просто довожу до вашего сведения, что вас ждет возня с «макулатурой».

Задействуйте два-три источника инвестиций. По потребительским кредитам, как показывает жизнь, собирают больше. Плюс целевой кредит в банке, как юридическое лицо.

По поводу зарубежных инвестиций: целевые практически исключены, реальны только частные, которые можно привезти физически, в чемодане. По сути, вы ищете бывшего соотечественника, который дает вам деньги, и привозите их нелегально или полулегально.

Сейчас много разговоров вокруг франчайзинга. Стартаперам франшиза представляется решением всех проблем. Вопрос, покупать ли франшизу, звучит на каждом семинаре, на каждой встрече с предпринимателями. Насколько она облегчает мучения?..

Что такое франчайзинг

Для тех, кто «в танке». Франчайзинг – это вид взаимоотношений между компаниями, когда одна сторона (франчайзер) передает другой (франчайзи) за плату (роялти) право на использование проверенной, доказавшей свою эффективность бизнес-модели. Другими словами, франчайзер предоставляет франчайзи возмездное право действовать от своего имени и использовать свои бренды. Одна из самых известных франшиз в мире – «МакДоналдс».

Специфика франчайзинга в России

Страницы: «« « 1234567 » »»