Кремлевская диета. 300 лучших рецептов Черных Евгений

В 100 г – 7 очков.

Морковь с грецкими орехами

Нужно: 3 моркови, 100 г грецких орехов, сок лимона, растительное масло.

Потрите морковь на мелкой терке, добавьте измельченные орехи, сок лимона, заправьте маслом.

В 100 г – 8 очков.

Редиска

Очень хороший овощ! Ранний! Витаминный!

100 г – 3,5 очка.

Ешьте с первых дней диеты

Редиска в масле

Нужно: 300 г редиски, зелень укропа или петрушки, растительное масло.

Порежьте редиску тонкими кружочками, заправьте растительным маслом, посыпьте зеленью.

В 100 г – 3,5 очка.

Вариант: редиску можно натереть на крупной терке.

Редиска в сметане

Нужно: 200 г редиски, пучок зеленого лука, 50 г сметаны.

Порежьте редиску тонкими кружочками, смешайте с мелко порубленным зеленым луком, заправьте сметаной. Соль по вкусу.

В 100 г – 3,5 очка.

Редиска с яйцом

Нужно: 200 г редиски, 2 вареных яйца, пучок зеленого лука, 100 г сметаны.

Порежьте редиску тонкими кружочками, смешайте с мелкорублеными яйцами и зеленым луком. Заправьте сметаной. Соль по вкусу.

В 100 г – 3 очка.

Редиска с кефиром

Нужно: 100 г редиски, 1 луковица, 1 морковь, зелень, 100 г кефира.

Порежьте редиску соломкой. Лук пошинкуйте, слегка обжарьте. Морковь потрите на крупной терке. Все смешайте, посолите по вкусу, залейте кефиром.

В 100 г – 6 очков.

Редиска с огурцами

Нужно: 200 г редиски, 200 г огурцов, 2 вареных яйца, зелень петрушки, укропа, 100 г сметаны.

Порежьте редиску и огурцы кубиками, залейте сметаной, смешанной с растертыми яичными желтками. Перемешайте. Сверху украсьте зеленью и мелкорублеными яичными белками.

В 100 г – 3 чка.

Редиска с сыром

Нужно: 100 г редиски, 100 г сыра, зеленый лук, 100 г сметаны.

Порежьте редиску кружочками, смешайте с мелко порубленным луком, тертым сыром. Заправьте сметаной. Соль по вкусу. Сверху – рубленая зелень.

В 100 г – 2,5 очка.

Редиска с творогом

Нужно: 100 г редиски, 100 г творога, зелень.

Порежьте редиску кубиками, смешайте с творогом, мелко порезанной зеленью. Соль по вкусу.

В 100 г – 3,5 очка.

Редиска с зеленым салатом

Нужно: 200 г редиски, 200 г зеленого салата, 2 свежих огурца, 100 г зеленого лука, 200 г сметаны.

Порежьте огурцы и редиску кружочками, салат – полосками, смешайте все с мелко порубленным зеленым луком, заправьте сметаной. Соль по вкусу.

В 100 г – 3 очка.

Можно спустя две-три недели:

Редиска с яблоками

Нужно: 200 г редиски, 2 яблока, 50 г сыра, зелень, 100 г сметаны.

Порежьте редиску кружочками, яблоки – кубиками. Смешайте, добавьте тертый сыр и заправьте сметаной. Сверху украсьте зеленью.

В 100 г – 5 очков.

Редька

Еще один популярный в России корнеплод, вошедший в поговорки.

В 100 г – 6,5 очков.

Поскольку редька бывает разных размеров, в рецептах она будет не поштучно, а в граммах.

Ешьте с первых дней диеты!

Редька с маслом

Нужно: 200 г редьки, соль, растительное масло.

Порежьте редьку мелкими пластинками или кусочками, посолите, полейте растительным маслом.

В 100 г – 6,5 очка.

Редька с зеленым луком

Нужно: 200 г редьки, пучок зеленого лука, растительное масло.

Редьку мелко порежьте или потрите на терке, посолите, заправьте растительным маслом. Сверху посыпьте мелкорубленым зеленым луком.

В 100 г – 5 очков.

Вариант: вместо масла заправить сметаной.

Редька с луком

Нужно: 300 г редьки, 100 г репчатого лука, зелень петрушки, растительное масло.

Редьку порежьте соломкой, добавьте мелко рубленый репчатый лук. Заправьте маслом. Сверху – зелень петрушки. Соль по вкусу.

В 100 г – 6 очков.

Редька с огурцом

Нужно: 100 г редьки, 100 г огурцов, зелень,100 г сметаны.

Потрите редьку и огурец на крупной терке, добавьте мелко порезанную зелень, заправьте сметаной. Соль по вкусу.

В 100 г – 4,5 очка.

Редька с клюквой

Нужно: 300 г редьки, 100 г клюквы, 100 г сметаны.

Редьку потрите на крупной терке, смешайте с клюквой, заправьте взбитой сметаной.

В 100 г – 5,5 очка.

Редька с морковью

Нужно: 250 г редьки, 150 г моркови, 100 г сметаны.

Редьку и морковь потрите на мелкой терке, заправьте взбитой сметаной.

В 100 г – 6 очков

Редька с сыром

Нужно: 200 г редьки, 100 г моркови, 200 г твердого сыра, зеленый лук, растительное масло.

Потрите редьку, морковь, сыр на крупной терке, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, заправьте растительным маслом. Соль по вкусу.

В 100 г – 3,5 очка.

Редька со свеклой

Нужно: 200 г редьки, 200 г свежей свеклы, 1 лимон, растительное масло.

Потрите редьку и свеклу на крупной терке, добавьте сок лимона, заправьте растительным маслом.

В 100 г – 7 очков.

Редька с яйцом

Нужно: 200 г редьки, 2 вареных яйца, 100 г сметаны.

Редьку потрите на крупной терке, смешайте с порубленными яйцами, заправьте сметаной.

В 100 г – 4 очка.

Редька с простоквашей

Нужно: 300 г редьки, зелень петрушки, 100 г простокваши или кефира.

Потрите редьку на крупной терке, заправьте простоквашей. Посыпьте зеленью.

В 100 г – 6 очков.

Пробуйте спустя две-три недели:

Редька с яблоком

Нужно: 200 г редьки, 200 г кислых яблок, 100 г сметаны.

Редьку и яблоко потрите на терке, заправьте сметаной.

В 100 г – 7 очков.

Вариант: вместо сметаны заправить растительным маслом.

Редька с яблоком и морковью

Нужно: 200 г редьки, 200 г моркови, 200 г яблок, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, 150 г майонеза.

Редьку и морковь потрите на крупной терке, смешайте с мелко порезанным чесноком, ломтиками яблок. Заправьте майонезом. Сверху – зелень. Соль по вкусу.

В 100 г – 7 очков.

Редька с творогом

Нужно: 200 г редьки, 200 г творога, 100 г грецких орехов, 50 г сметаны.

Редьку потрите на крупной терке, добавьте творог, смешанный со сметаной, измельченные грецкие орехи. Все тщательно перемешайте. Соль по вкусу.

В 100 г – 6 очков.

Свекла

По «стоимости» немного «дороговата» – 9 очков – 100 г, поэтому в первые недели особенно на нее не налегайте.

Салат из свеклы

Нужно: 300 г свеклы, зелень петрушки, растительное масло.

Свеклу отварите, порежьте соломкой. Заправьте растительным маслом, сверху – мелко порубленная зелень.

В 100 г – 7,5 очка.

Свекла отварная с луком

Нужно: 300 г вареной свеклы, луковица, растительное масло.

Натрите вареную свеклу на терке. Мелко порезанный лук слегка обжарьте. Все смешайте, заправьте маслом.

В 100 г – 8 очков.

Свекла сырая с луком

Нужно: 300 г молодой свеклы, 1 луковица, лимон, растительное масло.

Сырую свеклу потрите на терке, смешайте с мелко нарезанным луком, добавьте сок лимона, заправьте растительным маслом.

В 100 г – 8 очков.

Свекла с болгарским перцем

Нужно: 300 г сырой молодой свеклы, 1 перец, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, 100 г сметаны.

Сырую свеклу и перец порежьте соломкой, чеснок мелко порубите. Все смешайте, заправьте майонезом, сверху – зелень. Соль по вкусу.

В 100 г – 7.5 очка.

Свекла с хреном

Нужно: 300 г вареной свеклы, 50 г хрена, зелень петрушки, растительное масло.

Свеклу потрите на крупной терке, хрен – на мелкой, смешайте, заправьте растительным маслом. Сверху – мелко порубленная зелень. Соль по вкусу.

В 100 г – 8,5 очка.

Вариант: вместо растительного масла заправить майонезом или сметаной (100 г)

Свекла с грибами

Нужно: 300 г вареной свеклы, 1 луковица, 100 г шампиньонов, зелень, растительное масло.

Шампиньоны отварите, нарежьте на кусочки. Свеклу потрите на крупной терке. Лук мелко порежьте и слегка обжарьте. Все смешайте, заправьте растительным маслом. Украсьте зеленью. Соль по вкусу.

В 100 г – 6,5 очка.

Свекла с творогом

Нужно: 300 г отварной свеклы, 100 г творога, 100 г молока.

Свеклу потрите на мелкой терке, добавьте творог, разведенный в молоке.

В 100 г – 7 очков.

Пробуйте спустя три недели:

Свекла с яблоком

Нужно: 300 г сырой свеклы, 1 луковица, 1 яблоко, зелень, растительное масло.

Сырую свеклу (разумеется, очищенную от кожуры) потрите на мелкой терке, яблоко порежьте соломкой. Лук мелко измельчите. Все смешайте, добавьте зелень, заправьте растительным маслом.

В 100 г – 8 очков.

Свекла с орехами

Нужно: 300 г вареной свеклы, 100 г ядер грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза.

Свеклу натрите на терке, добавьте мелко измельченный чеснок, орехи. Заправьте майонезом.

В 100 г – 8,5 очка.

Свекла с изюмом (для похудевших)

Нужно: 200 вареной свеклы, 1 яблоко, 100 г изюма, 50 г ядер грецких орехов, зелень петрушки, 200 г сметаны или майонеза.

Вареную свеклу натрите на крупной терке, яблоко порежьте на мелкие кусочки. Изюм подержите несколько минут в горячей воде. Орехи измельчите. Все смешайте, заправьте мйонезом, сверху посыпьте зеленью петрушки.

В 100 г – 16 очков.

Именные салаты

Июньский

Нужно: 200 г листьев салата, 200 г редиски, 200 г огурцов, 2 вареных яйца, зелень укропа, 200 г сметаны.

Порежьте редиску и огурцы тонкими кружочками, салат – мелкими частями. Все смешайте, заправьте сметаной. Соль по вкусу. Сверху украсьте зеленью.

В 100 г – 3 очка.

Рубиновый

Нужно: 300 г редиски, 100 г зелени лука, 50 г зелени петрушки, 2 вареных яйца, 50 г сметаны.

Порежьте редиску тонкими кружочками, пошинкуйте лук и петрушку. Все смешайте, заправьте сметаной. Соль – по вкусу. Сверху украсьте кружочками вареных яиц.

В 100 г – 3,5 очка.

Летний

Нужно: 200 г молодых кабачков, 200 свежих огурчиков, 100 г помидоров, 1 вареное яйцо, зелень петрушки, 100 г сметаны.

Порежьте кабачки и огурцы тонкой соломкой, заправьте сметаной. Сверху украсьте дольками помидора, рубленым яйцом, зеленью.

В 100 г – 4 очка.

«Девичьи слезы»

Нужно: 200 г яблок, 200 г редьки, 100 г репчатого лука, 100 г майонеза.

Редьку и яблоки потрите на крупной терке. Репчатый лук порежьте тонкими колечками. Смешайте, заправьте майонезом.

В 100 г – 7,5 очка.

Славянский

Нужно: 100 г капусты свежей, 100 г перца сладкого, 200 г огурцов, 100 г яблок, 100 г корня сельдерея, 100 г репы или брюквы, 300 г мякоти арбуза, 1 лимон, 300 г сливок. Порежьте тонкой соломкой капусту, перец, корень сельдерея, репу, сложите в кастрюлю, залейте на 15 минут кипятком. Откиньте на дуршлаг. Огурцы, яблоки порежьте соломкой.

Все смешайте, добавьте сок лимона, заправьте взбитыми сливками. Сверху украсьте ломтиками арбуза.

В 100 г – 5 очков.

Здоровье

Нужно: по 100 г моркови, огурцов, яблок, помидоров, зеленого салата, 1 лимон, зелень петрушки, 100 г сметаны.

Порежьте тонкой соломкой морковь, огурцы, яблоки, зеленый салат – полосками. Все перемешайте, добавьте сок лимона, зелень петрушки, заправьте сметаной. Сверху украсьте ломтиками помидоров. Соль по вкусу.

В 100 г – 5 очков.

Южный

Нужно: 200 г помидоров, 100 г огурцов, 100 г брынзы, 1 лимон, 1 гранат, зелень петрушки.

Порежьте тонкими ломтиками помидоры, огурцы, лимон. Добавьте рубленую зелень и брынзу, порезанную соломкой. Все смешайте, заправьте соком граната.

В 100 г – 4,5 очка.

Зерна граната пригодятся вам для другого оригинального салата.

Натрите на крупной терке 300 г моркови, перемешайте с зернами граната, заправьте соком лимона.

100 г – 7 очков.

Яичный

Нужно: 6 вареных яиц, 200 г репчатого лука, 200 г малосольных огурчиков, 100 г зеленого горошка, 100 г сметаны.

Порежьте яйца и огурцы кубиками, лук – кольцами. Добавьте зеленый горошек. Смешайте, заправьте сметаной. Соль по вкусу.

В 100 г – 4 очка.

Деликатесный

Нужно: 200 г помидоров, 150 г отварной спаржи, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г отварной цветной капусты, 150 г огурцов, зелень петрушки, 200 г сметаны.

Порежьте огурцы и помидоры тонкими ломтиками, спаржу – мелкими кусочками, добавьте мелко поделенные кочешки цветной капусты, зеленый горошек. Все смешайте, заправьте сметаной. Соль по вкусу. Сверху – зелень петрушки.

В 100 г – 4 очка.