Марокко. Путеводитель Шварц Бертольд

Город *Агадир (Agadir) (8) на берегу Атлантического океана (550 000 жителей), крупнейший центр пляжного отдыха в Марокко, после землетрясения 29 февраля 1960 года был распланирован заново и выстроен из прочного железобетона в облике современного курорта. И только саманные руины Касбы Саадидов (1541 г.) ещё напоминают о старом берберском городе. Они лежат на высоте 240 м, откуда открывается замечательный *вид на море и на пляж.

В крупнейшем рыбацком порту Марокко выгружают на берег сардины и ценную промысловую рыбу и грузят на борт продукты из долины реки Сус – апельсины, бананы и ранние овощи.

На пляже Агадира, вид на рыбацкий порт и на гору с руинами Касбы Саадидов

Но важнейшим источником валюты для города является туризм. Более чем восьмикилометровый *песчаный пляж шириной в несколько сотен метров располагает к длительным прогулкам. В пляжных клубах можно взять лежаки и зонтики или чуточку расслабиться в баре. Атлантика редко бывает совсем спокойной, особенно в период с октября по апрель: чаще всего здесь царит лёгкое волнение.

Природа одарила Агадир мягким климатом. Это означает: летом температура воздуха умеренная, от 25 до 28 °C, и даже в январе дневные температуры держатся в пределах 16–20 °C. Правда, холодные воды богатого планктоном и рыбой Канарского течения, поднимающиеся из глубины к поверхности океана, поддерживают прохладную температуру воды (в январе около 17 °C, в августе около 22 °C), часто приносят дымку и иногда утренние туманы на побережье.

Благодаря современному аэропорту для чартерных рейсов Аль-Массира (Al Massira), расположенному в 25 километрах отсюда, «город солнца» может принимать отпускников круглый год. Он обеспечивает ночлегом почти 4 миллиона туристов ежегодно, занимая первое место в статистике туристической отрасли страны.

За последние десятилетия недалеко от берега появилось множество современных отелей. Вдоль трёх параллельно идущих главных улиц, бульвара 20 Августа (Boulevard du 20 Aout), бульвара Мухаммеда V и проспекта Хасана II, рядами выстроились бутики, рестораны, бары, туристические бюро и гостиницы.

Ночная жизнь кипит прежде всего на дискотеках четырёх– и пятизвёздочных гостиниц. Кроме того, в гостинице Sheraton есть казино (1).

Интересно побывать в крупнейшем рыбацком порту Агадира. Кстати, там можно не только понаблюдать за выгрузкой улова на берег, но и отведать в одном из двух хороших рыбных ресторанов, тут же на территории порта, блюда из морепродуктов и рыбы ценных пород (например, султанки, морского окуня сибаса, морского языка).

У пешеходной зоны Айт Сус (Passage At Souss) стоит Музей берберов (2), где выставлены образцы берберского прикладного искусства и предметы культуры племени шильх с юга страны. Часть коллекции собрал голландский любитель искусства Берт Флинт, поселившийся в Марокко в 1957 году.

Стоит посетить и большой базар *Сук эль-Хад (Souk el Had) (3), что на юго-восточной окраине города (работает ежедневно, кроме понедельников). Он окружён зубчатой стеной с высокими оротами. Кроме фруктов, овощей, глиняной посуды (например, горшков для приготовления таджина), кожаной обуви (бабушей), латунных подносов и сувениров, здесь можно найти и такую местную специфику, как очень полезное масло железного дерева и питательную сладкую пасту «хамлу» (из миндаля, мёда и того же самого масла). Правда, при покупке сувениров нужно уметь торговаться не хуже настоящего марокканца.

Агадирскую Медину (Medina d'Agadir, Medina Polizzi) на южной окраине города в конце XX века заново выстроили в «историческом» стиле из таких традиционных материалов, как бутовый камень, глина и древесина тополя. Здесь располагаются магазины художественных ремёсел, кафе и рестораны.

Ковры вязаные, тканые, вышитые – разнообразие племенных ковров в Марокко просто невероятно

Марокканская кухня

Кухня Марокко в целом состоит из полезной и здоровой пищи, не слишком жирной и лишь изредка острой. Секрет её хорошего вкуса кроется в пряностях, которые базарные торговцы выкладывают на прилавках разноцветными пирамидами. Рас-эль-хануд («венец лавки») – это праздничная приправа, смесь из множества пряностей. Важнейшими её составляющими являются куркума, тмин, кориандр, красный перец и анис. Очень популярен шафран, но стоит он дорого: его грамм за граммом собирают из венчиков цветущих крокусов.

Свежие хлебные лепёшки наподобие лаваша, которые арабы называют хобза, а берберы агром, являются непременной частью любой трапезы.

Картофель, морковь и помидоры используют для приготовления вкусных супов и густых похлёбок. Из мяса здесь предпочитают баранину и говядину. Засоленная верблюжатина считается большим лакомством в Фесе.

Самая обычная марокканская еда – таджин. Так называют типичные глиняные горшки с заострённой крышкой, а также и само блюдо. Осенью это блюдо обычно готовят по следующему рецепту:

Нарезанный кубиками картофель, несколько морковок и луковиц, пару кусочков помидоров, маринованные лимоны и баранину укладывают слоями и посыпают свежим кориандром, тмином, куркумой и солью. Сверху кладут ломтики айвы и изюм. Прежде чем поставить таджин на плиту или на горшок с древесным углём, в него ещё доливают мясного бульона и оливкового масла и накрывают крышкой. Затем всё тушится два часа. Таджин ставится на середину стола, крышка торжественно поднимается, и все собравшиеся за столом черпают кусочками лаваша прямо из горшка.

Приготовление танджии представляет собой необычный способ тушения. В глиняную кринку с небольшим количеством овощей и мясного бульона закладывают добрый кусок говядины или баранины и обильно посыпают приправой рас-эль-хануд. Затем сосуд плотно закутывают в кусок дублёной шкуры, несут в общественную пекарню и ставят на ночь, примерно на двенадцать часов, в уже погашенную, но ещё довольно горячую печь.

Далеко за пределами Северной Африки известно такое блюдо, как кускус. Основу этого блюда составляет крупа из твёрдой пшеницы, которая готовится в специальных пароварках и в процессе приготовления время от времени заправляется оливковым маслом. Дополнением служат овощи, сваренные в крепком бульоне, и мясо. Для любителей острых ощущений подают в качестве приправы хариссу, красный соус из перца чили с добавками. По традиции кускус едят правой рукой. Четырьмя пальцами берут немного кускуса и скатывают из него маленький шарик.

Мясу, поджаренному на древесных углях, порадуется любой марокканец – и на столь любимьи здесь семейных пикниках, и для перекуса во время прогулок и походов по магазинам. Горячие, прямо с гриля брошеты (шашлыки) и кефта (тефтели) подаются со свежим хлебом и холодным томатным соусом.

Для приготовления poulet au citron (курицы с лимоном) используют лимоны, вымоченные в маринаде. После этого они уже не кислят, что придаёт им особый оттенок вкуса.

Таджин – национальное блюдо Марокко

Очень лакомое, но и очень трудоёмкое в приготовлении блюдо родом из Феса – бастилла. На тонко раскатанное тесто выкладывается начинка из изюма, овощей, взбитых яиц и отварной голубятины (в упрощённом варианте берутся куриные грудки). Пироги запекаются в печи, а перед подачей на стол посыпаются сахарной пудрой и корицей.

По особо торжественным случаям, например, на свадьбу, готовят мешуи: барашка, зажаренного на вертеле или в специально для этого построенной глиняной печи. В Марокко праздничный пир с мешуи называют диффа.

Самый популярный суп зовётся харира, его готовят из свежего кориандра и турецкого гороха. Его ещё называют супом Рамадана, поскольку чаще всего в конце длинного, изматывающего постного дня его едят в первую очередь.

И завершает обед выпечка с финиками, мёдом и миндалём. Особенно большим успехом пользуются cornes de gazelle («рожки газели») с марципановой начинкой и шебакия – очень сладкие медовые коврижки коричневого цвета. Их запивают национальным напитком Лё a la menthe: это зелёный китайский чай, сильно подслащённый и приправленный листьями свежей мяты.

Среди марок негазированной воды назовём Sidi Ali, Sidi Harazem и Imouzzer, а газированной – Oulmes.

Популярные марокканские сорта пива – Stork, Flag и Casablanca. Вино подают только в ресторанах, но не в барах. Красные вина, в том числе и из окрестностей Мекнеса, – это вполне приличные столовые вина, к примеру, Cabernet Prsident, Ksar, Guerrouane или Toulal. В тех же винных погребах есть розовые и белые вина (Cap Blanc).

Молочные коктейли, такие как яблочное, банановое и миндальное молоко, можно найти в glacerie (кафе-мороженое). Очень вкусен и к тому же недорого стоит свежеотжатый апельсиновый сок, jus d'orange pressё. Ради безопасности от кубиков льда лучше отказаться!

Вытканные мечты

Разнообразие ковров в Марокко гораздо больше, чем предлагают известные «берберские торговые дома». Родоначальниками этих светлых ковров с длинным ворсом были передаваемые из рода в род ковры полукочевого племени бени-мгильд из Азру (Средний Атлас).

Келим с вышитыми ромбами приносит счастье

При изготовлении ковров в Марокко используются три вида узелков: турецкие узелки гёрдес («симметричный») и сеннех («ассиметричный»), которые связывают вместе пару соседних нитей, и берберские узелки вокруг четырёх нитей основы.

Местные ковры с коротким ворсом, называемые гтифа, по сравнению с персидскими имеют гораздо меньшее число узелков на квадратный метр.

Тканые ковры производят повсюду в стране, их называют ханбель. Часто они украшены вышивкой в технике сумах: при этом вышивальные нити на оборотной стороне не обрезаются и не закрепляются.

Бросается в глаза разнообразие символики в узорах: тут и магические берберские орнаменты, и религиозные мотивы (михраб), и клейма животных (васм), и упрощённые или стилизованные изображения людей, пейзажей, животных, растений, машин и предметов обихода.

Цветовая гамма варьирует в зависимости от региона. Овечья шерсть может быть чёрного, коричневого или белого цвета, козья – всегда чёрного, верблюжья бывает различных оттенков коричневого. Другие цвета в наше время получают в основном при помощи синтетических красителей. Но старинное искусство получения растительных красок вовсе не утрачено: в некоторых школах ковроткачества в Марокко до сих пор окрашивают ковры традиционными способами.

Краска альканна, дающая гамму красно-коричневых тонов, добывается из корней хны.

Синие тона получают при помощи красителя индиго. Листья кустарника индиго поначалу сбраживают в известковой воде. Затем пигмент высушивается и поступает в продажу в виде кубиков так называемого лейкоиндиго (белог индиго). Этим красителем пропитывают шерстяные волокна, которые затем на воздухе окрашиваются в синий цвет в результате окисления.

Ковры в арабском стиле, tapis royal («королевские ковры») из Рабата, Сале и Медиуны, всегда имеют красный фон и традиционный восточный узор: медальон в центре, обрамлённый каймой и растительным орнаментом.

Пределы цен на «королевские» ковры жёстко регулируются государством и всегда ориентированы на четыре уровня качества, которые зависят от плотности расположения узелков: extra superieur – 1600 узелков/дм², superieur – 900 узелков/дм², moyenne – 625 узелков/дм², courante — 400 узелков/дм².

Плетение ковров как домашняя работа в Высоком Атласе

Красные и коричневые ковры шишауа с длиной ворса 15 см создают арабские племена шиадма и рехамна близ Шишауа (Chichaoua), к западу от Марракеша. Их отличительные символы – васмы, знаки, которыми клеймят животных.

Настоящие мастера ткачества – берберские племена зайане и земмур, живущие между хребтом Среднего Атласа и Атлантическим побережьем. Тонкая геометрическая вышивка украшает их коврики для молитвы, сумки для седла и занавески (тамизарты), часто обшитые металлическими пластинками (музунами) серебристого цвета.

Из по-зимнему холодных областей Атласских гор приходят покрывала– хандиры с длинным шерстяным ворсом на изнанке, которые служат подстилкой или накидкой.

Тканую и вышитую накидку акниф носят полукочевые племена в центральной области Высокого Атласа. Она похожа на бурнус, плащ с капюшоном, который носят бедуины.

Для области между горой Джебель Сируа (Jebel Siroua) и верховьями долины Драа типичны плетёные ковры тазенахт с характерным сочетанием жёлтого, оранжевого и чёрного цветов.

Тканые и плетёные ковры глауа с берберскими геометрическими символами – ромбами, крестами и треугольниками – происходят из областей Высокого Атласа к югу от Марракеша.

Свадебные ковры берберов племени уэд-зем, напротив, иногда могут рассказать целую историю в фигурах. Вопреки запретам суннитской веры, на них в примитивной форме изображены мотивы из повседневной жизни: мечети, люди, домашние животные, палатки, чайники, грузовики и даже жерёбые верблюдицы.

Несмотря на то, что каждый продавец обязан вывешивать у себя установленные государством предельные цены на новые плетёные ковры, поторговаться при покупке всё-таки стоит. Способы ценообразования у торговцев порой бывают не менее фантастическими, чем легенды о происхождении ковров.

Марокко в цифрах

Площадь – 458 730 км² ; вместе с Западной Сахарой – 710 850 км². Сельскохозяйственные угодья – 84 000 км². Плотность населения – 63 жителя на 1 км² (с учётом Западной Сахары – 35,5). Городское население – 56 %. Численность населения – ок. 33,5 млн, из них берберы – ок. 36 %. Доля населения младше 30 лет – 70 %. Продолжительность жизни: мужчины – 67 лет, женщины – 72 года. Рост численности населения – 1,6 %. Доля неграмотных старше 15 лет: 38 % среди мужчин и 64 % среди женщин. ВВП – 33,3 млн долларов США. Внешний долг – 18 млрд долларов США. Годовой доход на душу населения – 1500 долларов США. Структура занятости: сельское и лесное хозяйство с рыболовством – 37 %; производство и транспорт – 28,5 %; торговля – 7,6 %; сфера услуг – 7,1 %. 45 % населения зависит от сельского хозяйства. Уровень безработицы – 19 %. Религия – суннитский ислам; число мечетей – 42 000.

Климат Марокко, где есть и пляжи, и горы, и пустыни, очень разнообразен, и поэтому сезон открыт круглый год. Зимний период дождей длится с ноября по апрель, но может прерываться долгими засухами. Идеальное время для турне по всей стране – это апрель: в конце дождливого сезона земля повсюду зеленеет, нивы уже почти созревают для жатвы, распускаются весенние цветы, и температура самая приятная. В крупных городах, удалённых от моря, летом становится очень жарко – чего не скажешь о курортах на атлантическом побережье.

Для въезда в страну гражданам России виза не требуется. На границе им поставят штамп, дающий право находиться в стране сроком до 90 дней. Для этого на погранконтроле в аэропорту будет достаточно предъявить загранпаспорт со сроком действия не менее шести месяцев и обратные билеты, а также подтвердить наличие необходимых средств. Если же вы планируете прибыть сюда на пароме из стран Шенгена, необходимо иметь в паспорте двукратную или многократную шенгенскую визу. Консульский сбор не взимается.

Гражданам других стран СНГ для посещения Марокко необходима виза. Для её получения граждане Украины могут обратиться в посольство Королевства Марокко (Киев, ул. Ивана Фёдорова, 12) или в его консульский отдел (Б. Васильковская ул., 62) в своей стране. Гражданам Белоруссии, имеющим временную регистрацию в России, визу можно получить в посольстве Марокко в Москве (Пречистенский пер., 8). Подробности можно уточнить по адресу [email protected]. В ином случае гражданам Белоруссии надо обращаться за визой в консульство Марокко в Варшаве.

Ввоз и вывоз наличной национальной валюты дирхама (DH, равного 100 сантимам) запрещён. Иностранную валюту можно ввозить в неограниченных количествах. Следует сохранять банковские квитанции об обмене, чтобы при отбытии из страны иметь возможность обменять оставшиеся дирхамы (максимум 50 % от первоначальной суммы обмена). К оплате принимается любая валюта, имеющая хождение на международном рынке. Обменный курс устанавливается государством (на начало 2010 года 1 DH = ок. 3,80 руб.) и одинаков во всех гостиницах, обменных пунктах и банках. Дорожные чеки принимаются в большинстве банков и в крупных гостиницах. Во всех городах есть банкоматы для карт EC (Maestro), Visa и других распространённых платёжных систем. Кредитными картами также можно расплачиваться в больших магазинах, торгующих сувенирами и коврами. Деньги лучше хранить в гостиничном сейфе, а в пути – в нагрудном кошельке. Для чаевых нужны дирхамы в монетах, ими надо запастись при первом же размене денег.

От туристов из Европы прививки не требуются. Хотя для длительного пребывания в стране всё-таки рекомендуем сделать прививки от тифа, полиомиелита, гепатита, столбняка, дифтерии и холеры. В городских районах «красных фонарей» распространён СПИД (по-мароккански Sida).

Чаще всего туристы страдают от простуд (из-за воздушных кондиционеров) и диареи. Рискованно употреблять кубики льда, водопроводную воду, соки из кувшинов, салаты, фрукты, очищенные не своими руками, и рыбу, продаваемую вдали от моря. Минеральная вода в бутылках есть в продаже повсюду: газированная вода – в стеклянных бутылках (Oulmes), негазированная – в пластиковых (например, Sidi Harazem, Sidi Ali, Immouzer). Летом следует с осторожностью есть майонез, колбасу, мясо и рыбу. В дорожной аптечке должны быть лекарства от кишечных расстройств, средства для поддержания водно-солевого баланса, средства для дезинфекции, глазные капли, лосьоны от укусов комаров, антигистаминные мази и таблетки, а также солнцезащитные средства. Лечение в больнице само по себе бесплатно, но за лекарства нужно платить. По желанию в гостиницу можно вызвать врача-частника, его визит оплачивается наличными. Имеет смысл приобрести медицинскую страховку для выезжающих за границу, которая покрывала бы и расходы на доставку пострадавшего самолётом на родину.

Практические советы от А до Я

Коран запрещает употребление спиртного. Несмотря на это, пиво и вино производится в стране в больших количествах. Из-за границы ввозятся только крепкие напитки, и поэтому стоят они дорого. Пьяных сажают под арест. Во время Рамадана мусульманам вообще не отпускают алкоголь. Лишь у немногих ресторанов и магазинов имеется лицензия на торговлю спиртными напитками. Чаще всего вино, пиво и что-нибудь покрепче можно найти только в больших гостиницах.

Хотя мусульмане в выходные дни должны посещать мечеть для полуденной молитвы, официально воскресенье считается днём отдыха. Государственные праздники привязаны к григорианскому календарю. 1 января – Новый год; 11 января—День независимости; 3 марта– День трона (годовщина восшествия на престол Хасана II); 1 мая – Праздник труда; 23 мая – Национальный праздник (Fete Nationale); 30 июля – праздник восшествия на трон; 14 августа – День памяти Вади Эддахаба; 20 августа – Годовщина революции короля и народа; 6 ноября – Marche Verte (годовщина Зелёного марша); 18 ноября—праздник провозглашения независимости.

Религиозные праздники отмечаются по мусульманскому календарю, который ведёт отсчёт с 622 года н. э., с дня хиджры – переселения пророка Мухаммеда из Мекки в Медину (2010-й год соответствует 1431-му). Основой этого летоисчисления является лунный год, который короче солнечного примерно на одиннадцать дней. Поэтому религиозные праздники и начало Рамадана перемещаются относительно нашего календаря в обратном направлении, т. е. каждый год по христианскому календарю они начинаются на одиннадцать дней раньше. Ашура — празднование Нового года (07.12.2010). Мулуд — день рождения пророка Мухаммеда (26.02.2010; в Сале бывает шествие со свечами). Шабаш — начало постного месяца Рамадана (11.08.2010; ок. 01.08.2011), во время которого разрешается пить, есть или курить только от захода и до восхода солнца, что выражается в обильных еженощных пирах. Для не мусульман никаких ограничений нет, однако марокканцы в течение дня бывают несколько раздражительны. По телевидению вместо художественных фильмов показывают молебны, повышается религиозная нетерпимость. Ид-эс-Сегир (или Ид Фитр) – весело отмечаемый праздник окончания поста после Рамадана (ок. 10.09.2010). Ид-аль-Адха (Ид-эль-Кебир) – большой праздник жертвоприношения в память о жертве Авраама и спасении Исмаила. Празднуется в десятый день паломнического месяца Дуль Хиджра, примерно через два месяца после окончания Рамадана (17.11.2010).

Муссемы – это праздники паломничества к могилам самых почитаемых марабутов, часто принимающие характер народных гуляний: к примеру, в Имильшиле (Imilchil) так называемый «Брачный базар» племени аит-хаддиду в сентябре. Самый крупный муссем Марокко в священном городе Мулай Идрис приходится на конец августа или начало сентября. Широко известны и пышные процессии братства Айсауа в Мекнесе в день мулуда (там, помимо прочего, демонстрируют поедание скорпионов и змей). В Тизните в третий четверг августа проходит муссем Сиди Ахмед-у-Мусы. В Фесе в сентябре бывает шествие со свечами в честь основателя города Идриса II.

Фольклорные праздники: Праздник цветения миндаля в Тафрауте (Tafraoute) – февраль. Праздник лошадей в Тиссе (Tissa) с арабской джигитовкой (fantasia) – октябрь. Праздник роз в Эль-Келаа-Мгуна (El Kelaa M'Gouna) – май. Праздник вишни в Сефру (Sefrou) – июнь. Фольклорный фестиваль в Марракеше – чаще всего в июне. Фестиваль гнауа в Эссаурии (Essaouira) – середина июня. Праздник фиников в Эрфуде (Erfoud) – октябрь.

Многие праздники ежегодно меняют дату проведения: свежую информацию можно получить в туристических фирмах!

В королевских городах туристам, интересующимся культурой, лучше всего нанять по твёрдым расценкам местного проводника, имеющего лицензию. Таких гидов можно найти в Синдикате предпринимательства и туризма (Syndicat d'Initiative et du Tourisme) или в Марокканском национальном туристическом бюро (Office National Marocain du Tourisme, ONMT). Не попадайтесь на удочку нелегальным зазывалам, пользуйтесь услугами только зарегистрированных гидов (всегда можно проверить имя гида и его служебный номер).

Женщинам в одиночном путешествии можно чувствовать себя сравнительно безопасно, если сознательно не обращать внимания на пошлые заигрывания и соблюдать некоторые элементарные правила поведения. Вообще-то в мусульманских странах западные женщины считаются на всё готовой и лёгкой добычей. Укреплению этого предрассудка всячески способствуют кинофильмы, иллюстрированные журналы, каналы спутникового TV и красотки, купающиеся в Агадире топлесс. Для многих марокканцев прямой контакт взглядом, непокрытые волосы, тесно облегающая одежда и открытые участки тела – это уже «приглашение к танцу». Обручальное кольцо, пожалуй, может намекнуть им, что у женщины есть защитник. Любое приглашение от мужчины в «берберский дом» следует отклонять. Сами марокканки, будучи обеспокоены излишним вниманием, громко кричат «Шума»» («Позор!»).

Коран предписывает подавать милостыню нуждающимся. Это долг верующего, и благословение жертвователю обеспечено. Кто ничего не даёт, тот говорит хотя бы «асшиб аллах» («Аллах воздаст тебе»). Для многих марокканцев социальное страхование – пустой звук, и потому инвалидам, больным, вдовам и старикам зачастую ничего не остаётся, кроме как просить милостыню. Даже если кто-то и получает пенсию как бывший госслужащий, на неё особенно не разживёшься.

А вот детям ни в коем случае не следует давать денег просто так. Ничем не заработанные подачки, хоть и сделанные от чистого сердца, только склоняют их прогуливать школу, а без школьного образования у них гораздо меньше шансов получить работу хоть когда-нибудь. И тогда им прямая дорожка в преступный мир. Задумайтесь над этим!

Ночные клубы и дискотеки есть только в крупных городах, главным образом в больших гостиницах.

Твёрдые цены установлены только в магазинах европейских «новых городов» и в государственных артизанатах (магазинчиках с изделиями ручной работы). Там можно получить представление об уровне цен. И лишь после этого следует отправляться на сук, чтобы поторговаться со знанием дела. Тактика такая: сначала предлагают четверть названной цены, а затем понемногу уступают. Если уличные торговцы предлагают «украшения из настоящего серебра», то это наверняка поделки с серебряным покрытием, не представляющие никакой ценности. «Драгоценные камни» – это обычно ничего не стоящая промышленная штамповка, а шарики из жёлтой эпоксидки часто выдаются за дорогой янтарь. В Марокко есть много аметистов и других кристаллов, но у уличных торговцев камни частенько подкрашены. Будьте осмотрительны с продавцами минералов на обочинах дорог! Даже окаменелости – и те не всегда бывают настоящие. Дешёвую приправу жёлтого цвета (куркуму) иногда навязывают несведущим покупателям как дорогой шафран. Собираясь покупать ковёр, нелишне потребовать, чтобы вам показали государственное предписание о максимальных ценах на новые плетёные ковры.

Не мусульманам запрещается входить в мечети (кроме мечети Хасана в Касе), мавзолеи марабутов, монашеские обители (завийи) и на некоторые кладбища.

Как правило, марокканцы подчёркнуто вежливы, гостеприимны и любят многословные церемонии приветствия. Однако на обочине туристического бизнеса водятся и паршивые овцы.

Если вас вконец одолеют зазывалы или попрошайки-дети, которые иногда даже бросаются камнями, то не бойтесь проявить решительность: чего доброго, ваша сдержанность будет воспринята как проявление слабости. А вот при общении с представителями власти, напротив, следует быть вежливым и терпеливым, но, конечно, сохраняя твёрдость.

Ввоз: разрешается беспошлинный ввоз 200 сигарет или 200 г табака, 0,75 л крепких напитков или 2 л вина, 2 фотоаппаратов или 1 видеокамеры, спортивного снаряжения, личных вещей и дорожных принадлежностей.

Вывоз: для вывоза предметов, представляющих историческую или художественную ценность необходимо специальное разрешение. Сувениры можно вывозить беспошлинно.

Код населённого пункта входит в состав телефонного номера, и его нужно набирать всегда, даже при местных звонках. Дешевле всего звонить из телефонных будок. Есть также телефонные аппараты, принимающие карты (телефонные карты продаются на почте и в киосках). Звонки из гостиницы стоят значительно дороже.

Мобильные телефоны в стране широко распространены. Европейский стандарт мобильной связи совместим с местным. Международный телефонный код Марокко – 00212. Из стран СНГ надо набирать 8-10-212. Телефонный код России из Марокко – 007, код Украины – 0380, код Белоруссии – 0375. Дешёвые тарифы: с 12.30 Cб до 7.00 Пн и с полуночи до 7.00 по рабочим дням звонки дешевле на 40 %, с 22 до 24 ч. – на 20 %.

Сеть маршрутов междугородных маршрутных такси (Grand Taxi) отлично развита. Они ходят быстрее, чем автобусы, хотя проезд в них стоит вдвое дороже. Зато в автобусы, чаще всего старые, набивается очень много народу.

Машины Petit Taxi (максимум на три пассажира), по большей части красного цвета с жёлтой табличкой, курсируют только в пределах города и должны быть оборудованы таксометрами. Если таксометр «сломался», необходимо обговорить стоимость поездки заранее!

В конце 2010 года в Рабате откроется движение трамвая (http://www.tramwayrabatsale.com), сеть которого будет состоять из 2 перекрещивающихся маршрутов, пересекающих город с севера на юг. Строится трамвай и в Касабланке; запуск первой очереди запланирован на 2012 год. Новые системы городского рельсового транспорта в Агадире и Танжере – пока на стадии проектирования или обсуждения.

Прежде чем близко фотографировать отдельных людей, в особенности женщин, необходимо заручиться их согласием, и в качестве вознаграждения дать по несколько дирхамов за каждую фотографию. Если кто-то не желает фотографироваться, с этим обязательно следует считаться, ведь согласно Корану нельзя изображать ни людей, ни животных. Запрещено фотографировать военные объекты и плотины!

Для персонала, занятого в сфере туризма, чаевые составляют неотъемлемую прибавку к скудному заработку. Хороший бакшиш – от 5 дирхамов и выше – может распахнуть перед вами даже те двери, которые уже успели запереть.

Музеи и памятники: ежедневно (кроме Вт) 8.30–11.45 и 14.30–17.30. Во время Рамадана из-за сокращённого рабочего дня музеи и памятники открыты чаще всего с 9 до 15, а большинство государственных учреждений работает только до обеда.

Банки: Пн-Пт 8.30–12 и 14–16.30. В выходные дни можно обменять деньги в аэропортах и в больших гостиницах.

Почта: Пн-Пт 8.30–12.30 и 14.30–18.30, Сб 8.30–12.

Телеграф: Пн-Сб 8-21.

Государственные учреждения: Пн-Пт 8.30–12 и 14.30–16.30.

Магазины: по усмотрению владельца, обычно с длинным обеденным перерывом. Многие базарные лавки закрыты по пятницам.

Телефоны экстренных служб:

полиция (police secours) – тел. 19;

жандармерия (gendarmerie) – тел. 117;

пожарная служба (pompiers) – тел. 15;

скорая помощь (ambulance) – тел. 15. В каждом крупном городе есть ночная аптека (pharmacie de nuit).

Больницы есть во всех областных центрах, но самые лучшие – в Касабланке и Рабате. В отдалённых районах в экстренных случаях следует обращаться в ближайший пост жандармерии. Спасательных вертолётов тут нет Если необходима операция, лучше по возможности лететь домой!

Напряжение 220 В, подходят двухполюсные плоские вилки европейского стандарта.

www.visitmorocco.org – сайт Марокканского Национального туристического бюро (ONMT).

www.moroccolinks.com – Марокко в Интернете, коллекция ссылок.

www.maghrebarts.ma – новости и анонсы о событиях марокканской культуры (на фр. языке).

www.morocco-all.com – сайт Российско-Марокканского клуба.

РОССИЯ: Посольство – 4 km, Route des Zaiers, Rabat, Maroc, тел. (00212) 377 53509, (00212) 377 53609, факс (00212) 377 53590. Генеральное консульство в Касабланке – 31, rue Soumaya (ex Pierre Puget), Casablanca, Maroc, тел. (00212) 222 55708, (00212) 222 51873.

УКРАИНА: Посольство в Королевстве Марокко и Республике Мавритания – Site OLM, villa 212, SouissiII, Rabat, тел. (00212) 376 57840, факс (00212) 377 54679.

Мини-разговорник

Добрый день, добро пожаловать . . . . . . . . мерхаба

Мир Вам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . салам алайкум

Доброе утро . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . сабаш альшер

Добрый вечер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . мса альшер

Как дела? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ле бэс

До свидания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . бисламмах

Приятного аппетита! На здоровье! . . . . . . . бисмиллах

С Божьей помощью . . . . . . . . . . . . . . . . . иншаллах

Слава Богу . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . альхамдулиллах

спасибо (диалект.) . . . . . . . . . . . . . . . . шукран

Прошу прощения . . . . . . . . . . . . . . . . . . смали

пожалуйста . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . афак

господин . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . сиди

госпожа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . лалла

да . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . на ам

нет . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ла

ничего, нету . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . макаш

деньги . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . флус

Сколько? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ашхаль

Слишком много . . . . . . . . . . . . . . . . . . . бесеф

Хорошо, ладно . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ваша

Пошёл вон! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . сир, барра (груб.)

Осторожно! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . балек

Посмотри сюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . шуф

большой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . кебир

маленький . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . серир

лавка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . хануд

базар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . сук

вода . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ма

хлеб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . шобс

финики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . тмар

рагу с овощами и мясом . . . . . . . . . . . . таджин

кофе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . кахва

молоко . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . шлиб

чай . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . атай

сахар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . сукар

1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . вахед

2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . шуш / тнин

3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . тлета