Как победить лишний вес с помощью музыки Блаво Рушель

От Автора

 Дорогие читатели!

Мы с моими коллегами в Институте традиционной народной медицины — врачами, химиками, биохимиками, зоологами, этнографами — много лет работаем над проблемой, которая в последние десятилетия стала бедой Западной цивилизации, а наша страна именно в данном конкретном случае от Запада не отстает. Эта проблема насмешила бы, например, человека эпохи Возрождения, зато многим нашим современникам абсолютно не до смеха. Проблема лишнего веса — о ней идет речь — снижает качество жизни, губит здоровье и при неудачном раскладе может свести в могилу; есть нации, где три четверти населения страдают из-за лишнего веса!

Современная фармацевтическая промышленность, диетология и спортивная медицина предлагают огромное количество средств от ожирения, и, казалось бы, каждый, кто недоволен своим весом, может запросто исправить положение, с помощью врачей разработав для себя индивидуальную методику похудения. Все к вашим услугам: чудодейственные таблетки, низкокалорийные продукты, фитнесс, диеты! Только вот страдающих от ожирения почему-то меньше не становится! Напротив, их становится все больше и больше, «зараза» ползет на Восток.

Беда цивилизованного мира

Наверное, вы спросите, почему это человек Возрождения изумился бы по поводу наших переживаний из-за лишнего веса? Да потому, что у него таких проблем не было. Наоборот, предполагалось, что чем тело толще, тем красивее, особенно у прекрасных дам. Вы думаете, все дело во вкусе? Конечно, у всякого свой вкус: кто любит арбуз, а кто — свиной хрящик. Однако почему же все-таки в эпоху Ренессанса были такие вкусы, которые сегодня кажутся, мягко говоря, оригинальными? Да потому, что еды не хватало на всех, и откладывание энергетических богатств на бедрах и талии было маркером богатства, а значит — социальной значительности.

Ведь что такое эти жировые складки? Откладывание про запас. Однажды мне рассказали, что две сестры, которые весили за центнер каждая, пережили блокаду Ленинграда. В результате каждая весила по 40 кг, но обе были живы и здоровы.

Да, все эти, так сказать, СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ЗАПАСЫ, пригодятся человеку, если, не дай Бог, случится голодать, — как известно, толстый выживает там, где худой умирает. Разумеется, в период экономической нестабильности нельзя зарекаться не только от чумы и тюрьмы, но и от сумы, то есть нельзя быть точно, на все сто процентов уверенным в том, что голодать не придется. Но все же мы не ренессансная публика, поэтому вряд ли вы хотите таскать на себе десятки лишних килограммов, ожидая наступления голодных времен. В то время, когда голода нет, как раз наоборот: худой человек живет дольше, чем толстый. И намного комфортнее.

Я считаю, что ожирение стало бедой современной цивилизации, потому что человек с излишками веса:

• плохо себя чувствует: у него, как правило, вялость и одышка, лень и тяжело двигаться, тяжесть по утрам и вообще мало энергии;

• у такого человека нарушен обмен веществ, соответственно, полезные продукты усваиваются его организмом не в полной мере — он недополучает витамины, минералы, полезные белки и углеводы, поэтому чувствует себя слабым;

• у него снижен иммунитет, поэтому он часто болеет инфекционными заболеваниями;

• у него портятся волосы, кожа, зубы;

• над ним нависла постоянная угроза сахарного диабета, язвы желудка, кишечника и других заболеваний желудочнокишечного тракта, заболеваний печени, сосудов, например, инсульта, атеросклероза, варикоза и пр. Все эти заболевания чрезвычайно опасны и не просто снижают качество жизни, но могут закончиться летально;

• а может быть, и даже скорее всего, что-то из этих заболеваний уже есть;

• человек с ожирением не может в полной мере реализовать свои творческие и другие способности, потому что работоспособность у него сильно занижена;

• ограничены его возможности, например, ему тяжело путешествовать;

• скорее всего, он комплексует, чувствует себя некрасивым, несчастным, обделенным, просто хуже других;

• а значит, его личная жизнь не складывается,

• поэтому он НЕСЧАСТЕН.

А таких людей, как я уже говорил, в некоторых европейских странах большинство, и становится все больше и больше. Так как же не считать бедой то, что большая часть населения современной Европы не может полноценно наслаждаться жизнью, если это — несчастные люди! Конечно, дело в том, что еды сейчас достаточно для того, чтобы есть вдоволь того, что хочется, и отсюда — проблема с лишним весом. А ведь на самом деле от этой проблемы избавиться очень просто, причем ни в чем себе не отказывая. Для этого как раз и существует ПРОСТОЙ МЕТОД РУШЕЛЯ БЛАВО. Если вы не хотите болеть вплоть до инвалидности или умереть от чего-нибудь вроде тромба, то самое время воспользоваться этим методом.

Авторский метод Рушеля Блаво

Сейчас я хочу объяснить вам, дорогие читатели, чем мой метод отличается от всех остальных, которые в изобилии вам предложат фармацевтическая промышленность, диетология и спортивная медицина. Во-первых, я не буду вам рекомендовать НИКАКИХ ДИЕТ. Я — принципиальный противник диет, потому что ДИЕТЫ НЕ ПОМОГАЮТ. «Как же так! — слышу я крик возмущенного читателя. — Диеты помогают! Я сам похудел на 10 кг!»

«А потом снова потолстели?» — спрошу я у такого читателя. И сам себе отвечу: скорее всего, да, иначе зачем бы ему читать эту книгу. А если он не потолстел, то он — молодец, герой, можно сказать. Я же пишу не для героев, а для тех, кому диеты не помогли (или помогли сбросить вес на короткое время. Чтобы потом его снова набрать). Почему диеты не помогают, я объясню несколько позже. Я обязательно вернусь к этому вопросу, потому что думаю, что развитая индустрия диет и средств для похудения только способствует набиранию лишнего веса.

Во-вторых, я не буду вас пугать. Я не буду вам рассказывать, как могут испортить жизнь регулярные запоры или поносы, как мучительна операция из-за геморроя, как может приковать к инвалидному креслу инсульт, какая тяжелая болезнь язва желудка, как меняется образ жизни при диабете... Не буду, потому что все это, во-первых, может привести в шок, а шоковая терапия не мой метод, тем более что многие в шоке начинают очень много есть; во-вторых, потому что большинство и без меня знает, к чему приводит ожирение. А многие и страдают чем-нибудь таким. В конце концов, если у меня вдруг случайно есть худой читатель, который читает мою книгу, чтобы помочь близкому или просто из интереса к моему методу, может легко понять и прочувствовать, что вынужден терпеть человек с ожирением. Для этого ему лишь достаточно взять, например, 20 кг и походить с ними. Только осторожно! Девушки, милые дамы, не надорвитесь! Теперь вы поняли, что чувствует несчастный, который всегда таскает на себе 20 кг лишнего веса? Но: СКОРО ОН ОТ НИХ ИЗБАВИТСЯ!

В-третьих, я не буду рекомендовать вам никаких таблеток, напитков для похудения, никаких питательных коктейлей и протеиновых батончиков. Почему? Разве они не помогают? Биологические добавки к пище — практически нет, очень мало, и вес набирается сразу после добавки. Коктейли и батончики помогают, конечно, но если ими заменить еду, а я, и это в четвертых, НЕ СОБИРАЮСЬ ОГРАНИЧИВАТЬ ВАС В ЕДЕ!

Моя задача — чтобы у вас повысилось качество жизни, чтобы ВЫ ЭТОЙ ЖИЗНЬЮ НАСЛАЖДАЛИСЬ! А какое может быть наслаждение, если вы отказываетесь от еды? Никакого наслаждения, вообще тоска одна. Так что все биологические добавки, коктейли и батончики подходят тем, кто это очень любит.

В-пятых, я не заставлю вас считать калории. Знаете, дорогие читатели, самые толстые люди, которых я когда-либо видел, были чрезвычайно озабочены подсчетом калорий.

В-шестых, я не буду уговаривать вас заниматься физкультурой.

Итак, дорогие читатели, я, в общем-то, уже назвал вам того самого кита, на котором стоит мой метод: похудев, вы почувствуете себя счастливее. При этом не надо вам ничего бросать и ни от чего отказываться. И еще вам не надо продержаться как можно дольше (например, на диете). И изнурительные упражнения делать не надо, если вы не захотите. ВООБЩЕ НЕ НАДО НАПРЯГАТЬСЯ! МЕТОД РУШЕЛЯ БЛАВО НЕ ТОЛЬКО ПРОСТ, НО И КОМФОРТЕН, И ДОСТАВЛЯЕТ УДОВОЛЬСТВИЕ!

Зато, избавившись от лишних килограммов, вы почувствуете себя так, как человек, который после многокилометрового пути с тяжеленным рюкзаком снимает с плеч этот самый рюкзак. Я много раз бывал в экспедициях, и мне приходилось много километров таскать тяжелые рюкзаки, так что мне прекрасно известно это чувство освобождения: только что казалось, будто ты не в силах пройти и пять шагов, но рюкзак падает на землю и... полное ощущение, что еще можешь пройти столько же, если не больше.

Продолжу объяснения сути ПРОСТОГО МЕТОДА РУШЕЛЯ БЛАВО. Книга, которую вы держите в руках — необычная. Это не просто книга, это лекарство от тяжелой болезни — ожирения. Я зарядил ее своей энергией. Уверен, что книга поможет вам, потому что, что бы вы ни делали, рядом буду я, я буду помогать вам, давать вам силы, научу смотреть на себя как бы со стороны.

Итак, что же вам делать, чтобы похудеть?

Во-первых, внимательно прочитать эту книжку и правильно выполнять все инструкции. Поверьте, они совсем не сложные.

Во-вторых, слушать диск с музыкой исцеляющей, который вы найдете в этой книге.

Книгу надо носить с собой постоянно, ведь она совсем небольшая. Помните, она заряжена, чтобы ваш организм постепенно настраивался на избавление от лишних килограммов. Кто-то начнет от них избавляться уже сейчас, с самого начала чтения книги, а кому-то повезет чуть меньше — придется книжку перечитывать, а диск слушать еще и еще. Но я совершенно точно знаю: скоро, очень скоро вы будете весить, сколько и должны по замыслу Божьему.

Может быть, кому-нибудь в качестве особого помощника, проводника энергии Блаво полезно будет носить одну из модификаций Звезды Семериды (о ней вы узнаете из моих книг, передач с моим участием, на сайте www.blavo.ru). Может быть, вам потребуется индивидуальная консультация — все зависит от конкретного случая. Но это будет ясно чуть погодя.

А пока — начинаем работать для того, чтобы научиться наслаждаться жизнью и едой и избавляться от лишних килограммов. Хватит подчинять свою жизнь болезням! Хватит вредить себе и окружающим! Помните, что лишний вес — ваш враг. Он подчиняет вас себе, медленно убивает вас. Хотите ему подчиняться? Хотите раньше времени на кладбище? Вряд ли.

А если не хотите, выкиньте прочь из вашей жизни эти мучительные комплексы и вечную тяжесть в желудке и ногах, отеки и вялость по утрам! ДАВАЙТЕ ИЗБАВЛЯТЬСЯ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА!

Лишний вес

Настало время познакомить вас, дорогие читатели, со своей знакомой белочкой. Белочка этим летом поселилась в саду на даче моих друзей. Она еще потеряла маленького бельчонка, а десятилетняя Ниночка нашла его и путем хитроумных изысканий вернула пугливой матери. Но дело не в бельчонке, а в этой самой его матери — большой рыжей белке. У моих знакомых живет кот и, как ему и положено, охотится на мелких животных. Периодически он приносит и кладет на подушку любимой хозяйке задушенную крысу или хрустит птичьим крылом. За белку я не сильно беспокоился: проворность этих зверей мне хорошо известна, и белка всегда, не напрягаясь, удирала от кота.

Однажды я наблюдал, как Таня (хозяйка дачи) кормила белку арахисом и думал ехидно: погоди, белочка, вот растолстеешь и будем мы тебя от кота защищать, потому что сама ты убежать не сможешь. Но рыжая красотка поела-поела, да и перестала, а занялась тем, что стала сосредоточенно прятать оставшиеся орехи.

У белки, о которой я вам только что рассказал, никакого лишнего веса не было, а свои запасы она прятала не на талии и бедрах, а в потаенных местечках, известных лишь ей одной и вовсе не бросающихся в глаза окружающим.

У диких животных вообще не бывает лишнего веса, хотя весят они отнюдь не все одинаково даже в пределах вида. Например, сиамский кот и... норвежский лесной или сибирский, например. Ясно, что тонкокостное изящное животное легче, чем коренастое и мощное. Хотя пример не чистый: животные-то не дикие. С дикими то же самое, только ожирения у них нет в любом случае (к сожалению, с домашними эта беда случается, ведь их питание регулируем мы).

Не может быть никакого результата без понимания сути проблемы, то есть что такое лишний вес и насколько он у вас лишний. Так что читаем дальше.

Сколько вы хотите весить

Думаю, вы уже решили, сколько вам хотелось бы весить. Я не буду вдаваться в подробности вычисления этого идеального для вас веса, потому что правильных методик нет. Какой бы методикой вы ни пользовались, пожалуйста, забудьте о ней. В любом случае вы вместо научного подхода только совали палку в колесо вашей гармоничной жизни. Все эти методики и таблицы приблизительны и составлены не матерью-природой, а человеком.

В сущности, таблицы роста и веса — прекрасное оправдание. Один мой знакомый всегда утверждал: «Моя беда — недостаток 15 см роста, а не 12 кг лишнего веса». По-моему, вполне логично. Принято считать, что методики и таблицы разработаны учеными, но при ближайшем рассмотрении дело обстоит совсем иначе. Если они — ученые, то приняли ли они во внимание такие факторы, как индивидуальные размеры и вес костей? И потом, кто все-таки составлял эти таблицы? Какое право имели эти люди решать, что для всех людей одного роста идеальным будет один и тот же вес? И кстати, как был вычислен этот идеальный вес?

На минуту забудьте о себе. Вы знаете, сколько весит, например, Евгений Плющенко? Ни к чему вам его вес. И без того ясно, что он в превосходной физической форме. Понаблюдайте за своими друзьями. Надо ли вам взвешивать их, чтобы выявить избыточный вес? И вообще, мышцы тяжелее жира, поэтому тренированный спортсмен и рыхлый человек, страдающий одышкой и потеющий при подъеме на третий этаж, могут весить одинаково. Заметьте: У ВТОРОГО ЛИШНИЙ ВЕС ЕСТЬ, А У ПЕРВОГО — НИ ГРАММА.

Призовите на помощь здравый смысл. О том, что ваш вес избыточен, вы узнаете не от своих весов. Весы просто подтверждают то, что вам уже известно. Об избыточном весе говорит и зеркало — все эти неприглядные бугры, складки, тесноватая одежда... кроме того, вдобавок еще и вечная одышка и апатия.

Выбирая для себя вычисленный кем-то другим идеальный вес, вы создаете ненужные препятствия для нормальной жизни (и веса). Не проще ли самому определить, каким должен быть ваш вес? Это в ваших силах! Идеальный вес — тот, при котором можно встать перед зеркалом во весь рост, в одном белье, взглянуть на себя и восхититься. Идеален тот вес, при котором вы каждое утро просыпаетесь полностью отдохнувшим, излучающим энергию, и с нетерпением ждете нового дня, чтобы вновь испытать РАДОСТЬ ЖИЗНИ. Вот вам моя рекомендация: НЕ СТРЕМИТЕСЬ К ИДЕАЛЬНОМУ ВЕСУ, ВЫЧИСЛЕННОМУ КЕМ-ТО ДРУГИМ, а вместо этого перечитайте еще раз предыдущий абзац. Именно о таком весе вы и мечтаете, правда? Возможно, он совпадет с весом, который подсчитал для вас кто-то другой. Очень может быть, вес будет в точности соответствовать табличному. Но ведь может быть, что и нет, не правда ли? Зато теперь вам незачем руководствоваться догадками. Вы точно знаете, сколько должны весить. Такова цель ПРОСТОГО МЕТОДА РУШЕЛЯ БЛАВО — максимально упростить процесс.

Само собой, мои рекомендации не помогут вам изменить форму носа, губ, овал лица или яркость радужной оболочки, и не надейтесь. Речь идет о количестве жировых отложений — точнее, об их отсутствии, а также о степени вашей стройности и подтянутости. Даже если от Творца вам досталось лицо, которое не вполне устраивает вас, все его недостатки отступят на второй план — и не только для вас, но и для всех окружающих. Мало что может сравниться по привлекательности с подтянутым, здоровым с виду телом.

Вы считаете, что гораздо удобнее было бы знать точный вес и стремиться к нему? Совсем наоборот. Достаточно воспользоваться предложенным мной критерием выбора идеального веса, и треть проблем разрешится. Если же вам все-таки требуется точная цифра или если вы ориентируетесь на мнение модного дизайнера одежды, вы, в сущности, объявляете, что готовы испытывать недовольство всякий раз, глядя на себя в зеркало. А еще вы таким образом сообщаете мне, что согласны на вес, при котором ощущаете апатию и недомогания. ПРОСТОЙ МЕТОД РУШЕЛЯ БЛАВО создан для того, чтобы помогать людям, имеющим проблемы с весом, а не тратить время на глупцов.

Если предложенный критерий вам подходит, но у вас есть причины сомневаться в собственных суждениях, особенно если близкие друзья и родственники уверяют, что избыточного веса у вас нет, а вам все-таки кажется, что он есть, предложите роль арбитра врачу и положитесь на его мнение.

Вас уже подмывает выкинуть весы? Не надо! Нам они очень пригодятся. Одна из причин, по которым мы набираем вес, состоит в том, что это постепенный и длительный процесс. Чем-то он сродни старению: отражение, которое мы видим в зеркале каждый день, вроде бы ничем не отличается от отражения, которое видели днем раньше. Разница заметна лишь на фотографиях, сделанных с интервалом в десять лет. Старение — неизбежный процесс, но несмотря на это, мы все-таки пытаемся подсластить пилюлю. И вместо того чтобы воскликнуть: «Смотри, как я постарел!», умиляемся: «Как молодо я выглядел в то время!». Благодаря любезности матери-природы, старение проходит почти незаметно.

Вес тоже увеличивается незаметно и постепенно. Если бы десяток лишних килограммов и запасная камера на талии наросли за одну ночь, мы бы пришли в ужас. И расценили бы случившееся как болезнь, в связи с которой пора срочно принимать меры. Но к ожирению мы скатываемся по наклонной плоскости так медленно, что никакого ужаса не испытываем: к этому состоянию нас приучают постепенно. К тому времени, как мы ожиреем и станем дряблыми, изменения собственного облика окажутся для нас привычными. Плохо то, что и обратный процесс — улучшение самочувствия — отличается такой же неспешностью. Наш вес, энергичность и отражение в зеркале выглядят ничем не лучше вчерашних. Вместе с тем постепенность этого процесса — важный элемент ПРОСТОГО МЕТОДА РУШЕЛЯ БЛАВО. Благодаря постепенности ПРОСТОЙ МЕТОД РУШЕЛЯ БЛАВО отличается безболезненностью и может показаться даже приятным, однако у него есть и недостаток: заметить ежедневные достижения практически невозможно. И это неизбежно порождает недоверие. Вот какое письмо я получил из Калининграда от Сергея П. 46 лет:

Здравствуйте, Рушель!

Когда я решил, что мне пора худеть, я сразу вспомнил о Вас, потому что очень понравилось, как я бросил курить по Вашему методу. Я очень обрадовался, что увидел эту Вашу книгу и с энтузиазмом стал ее читать. Должен однако признаться, что в скором времени мой энтузиазм несколько спал, потому что я не видел никакого результата — казался себе таким же обрюзгшим, слабым и толстым, как и раньше. Ну подумаешь, на полкило меньше, ну — еще на полкило... По сути я не меняюсь! Это, надо сказать, меня очень огорчало, но не сподвигло отказаться от той жизни, которой я уже привык жить — она разительно отличается в лучшую сторону от всего моего прошлого опыта.

Но вот наконец я стал замечать изменения, в первую очередь, в одежде. У меня есть любимый кожаный ремень. До начала работы по программе я застегивал его на вторую дырку. Теперь — на девятую. Изначально в ремне было всего девять дырок, а когда я начал худеть, пришлось проделывать новые. Вы себе представить не можете, какое наслаждение доставляла мне каждая новая дырка в ремне.

И вдруг в один прекрасный момент я отдал себе отчет, что в настоящее время я прекрасно чувствую себя после интенсивного часового комплекса упражнений и двухкилометровой пробежки, а еще полтора года назад никак не мог отдышаться, одолев всего один лестничный пролет.

Ваш метод действует! Я стал совсем другим человеком!

Проблема, так сказать, в том, что Сергей не мог вернуться в прежнее тело и осознать, каким больным он чувствовал себя. Конечно, можно было бы каждый месяц фотографироваться специально для того, чтобы следить за изменениями, но слишком уж хлопотное это занятие.

А вот регулярно взвешиваться и записывать свой вес гораздо проще. Каждое новое снижение — снижение веса, разумеется, — доставит вам неподдельную радость. Полезно иметь записи, к которым можно время от времени обращаться, и видеть написанные черным по белому цифры, согласно которым вы за полгода безо всякого труда сбросили 6 кг.

Но особенно приятно вдруг обнаружить, что привычная одежда стала неудобной — не слишком тесной, а наоборот, чересчур мешковатой, как получилось у Сергея!

Отказ от конкретного идеального веса имеет еще одно замечательное преимущество, которое не столь очевидно. Стремясь к определенному весу, вы не сможете порадоваться своим успехам, пока не будете весить ровно столько, сколько запланировали. Прелесть ПРОСТОГО МЕТОДА не в диете, а просто в изменении привычек, связанных с питанием. Когда мы сеем траву, достаточно бросить в землю семена. Незачем сидеть и ждать, когда трава взойдет. Точно так же и с ПРОСТЫМ МЕТОДОМ. Приступив к выполнению программы, ВЫ УЖЕ РЕШИЛИ ПРОБЛЕМУ. И теперь вам незачем сидеть и ждать достижения желаемого веса. Радуйтесь жизни, осознав, что с проблемами вы уже разобрались, взявшись за выполнение программы. А весы, зеркало и одежда послужат вам дополнительными стимулами.

Итак, чтобы понять, есть ли у вас лишний вес, надо раздеться и посмотреть на себя в зеркало. Но не просто посмотреть, а ПОСМОТРЕТЬ НЕ ЗАШОРЕННЫМИ ГЛАЗАМИ!

Избегайте зашоренности

ИЗБЕГАТЬ ЗАШОРЕННОСТИ — моя следующая рекомендация. Вам, скорее всего, кажется, что это-то как раз проще простого, но это, увы, не так. Да вам даже в зеркало не удастся посмотреть на себя «свежими глазами», если вы уверены, что чем худее человек, тем он красивее.

У меня есть пациентка, которая хочет похудеть и все время борется с «лишним весом», разглядывая в интернете картинки по-настоящему истощенных женщин. Это — ее идеал, и слава Богу, что Виктория (так зовут эту мою пациентку) слишком любит и бережет себя, чтобы дойти до этого своего идеала. Вике 43 года, она — прелестная миниатюрная женщина, при росте 158 см она весит 48 кг и худеть ей нельзя ни в коем случае. Однако Вика обратилась ко мне именно затем, чтобы избавиться от «лишнего веса»!

Кстати, те самые истощенные дамы, чьи фотографии Вика рассматривала в интернете, серьезно больны: у них анорексия — психическое заболевание, которое инициируется страхом растолстеть и лечится крайне тяжело, прогнозы при нем далеко не всегда благоприятны.

Главный парадокс этого страха состоит в том, что растолстеть боятся в основном женщины нормального телосложения. Диетологи говорят, что нередко к ним обращаются ХУДЫЕ, иногда даже девушки аскетичного телосложения. Кстати и таблетки для похудения зачастую принимают те, кто излишним весом, с точки зрения врачей, не страдает. Страхом располнеть девушка доводит себя до того, что любая пища у нее вызывает рвоту. При этом она страшно страдает от голода, потому что ее организму физически не хватает питания — настолько, что, к примеру, нередко исчезают месячные. Однако страдалица по-прежнему боится набрать вес! Хорошо, что Вика вовремя обратилась ко мне!

Нервная анорексия — не что иное, как следствие зашоренности: худоба становится синонимом сексапильности. И это — одно из самых мрачных ее следствий. К сожалению, отнюдь не единственное.

Почему же наши глаза зашорены? Да потому что мода, потому что манекенщицы напоминают вешалки, потому что одежду меньшего размера проще купить, а все актрисы, играющие романтических героинь, безмерно худы.

Беда многих — стремление походить на идеал, который берется, как правило, из массовой культуры, потому что помимо нашей воли средства массовой информации закладывают нам в подсознание самые что ни на есть массовые, стандартные представления. Потом люди стремятся к удовлетворению потребностей, внушенных им СМИ, а на это работают колоссальные индустрии. Мощная индустрия работает и на то, чтобы все от мала до велика снижали свой вес. Вот и все, это очень просто.

Итак, чтобы понять, какого веса вы хотите добиться, надо ПОСМОТРЕТЬ НА СЕБЯ НЕ ЗАШОРЕННЫМИ ГЛАЗАМИ. К сожалению, это труднее, чем кажется, потому что слишком долго вам вкручивали мозги. Поэтому, глядя на себя, посмотрите на лишние складки и бугры жира под кожей. Если они есть, тогда есть и лишний вес.

Но чтобы точно понять, есть у вас лишний вес или его нет, оцените свое самочувствие: вы задыхаетесь и потеете при быстрой ходьбе? Вам тяжело подниматься в гору или по лестнице? У вас слабость после еды? Вы предпочитаете двигаться как можно меньше? Вы чувствуете вялость по утрам?

Конечно, каждый из этих признаков может быть и признаком сердечного заболевания, например, но слабость — неизменная спутница рыхлости, вызванной лишним весом.

Зашоренность, привязанность к стереотипам не дает нам возможности правильно оценить. Но она также не дает возможности правильно оценить то, что мы едим.

Тут я уже прямо-таки слышу стон моих читателей: «Сейчас нас начнут убеждать, что горка салата, посыпанная сверху тертой морковкой, — вот единственная достойная пища! Мы все это уже слышали!». Да, дорогие читатели, вы все это уже слышали и я, как и обещал, ни в чем таком убеждать вас не собираюсь. Я хочу просто снять шоры с ваших глаз, а не ограничивать вас в еде. Про салат с морковкой — те же шоры от диетологов. Читайте дальше и все поймете.

Отчего возникает лишний вес

Есть лишний вес, или его нет, зависит от соотношения ПОТРЕБЛЕНИЯ и УТИЛИЗАЦИИ. Потребление — это количество потребляемых нами продуктов, а утилизация — это скорость сжигаемых калорий и выведения отходов.

В этой книге, когда я говорю «еда», я везде подразумеваю не только пищу, но и напитки, — за исключением воды. 

Если потребление регулярно превышает утилизацию, мы набираем вес, и наоборот. Наша цель — уравновесить потребление и утилизацию так, чтобы наш вес не менялся на протяжении всей жизни.

Возможно, вы считаете, что в эту формулу входят и другие параметры — например, эндокринные нарушения или изменения метаболизма. «Я ем меньше, чем новорожденный котенок, а килограммы прибывают и прибывают!» — все мы слышали множество подобных фраз, порой произносили их сами. Но ужасающие фотографии, сделанные в фашистских концлагерях, решительно опровергают подобные утверждения. «У нас в Освенциме толстых не было», как говорила одна польская дама, пережившая Освенцим. По-моему, все эти факторы придуманы для того, чтобы рассеивать внимание, сбивать с толку и служить оправданиями тем людям, которые не в состоянии управлять потреблением пищи.

Не поймите меня превратно. Я вовсе не хочу сказать, что эндокринных заболеваний не существует. И не считаю, что скорость метаболизма у всех людей одинакова. Кроме того, я признаю, что эта скорость на протяжении жизни человека может меняться. Я просто пытаюсь объяснить, что из камня масло не выжмешь. Любому садовнику известно: если внести в почву удобрения, цветы будут лучше расти. Но на плите из нержавеющей стали сад не вырастишь. Если людям не хватает еды — например, в лагере для военнопленных или в неурожайные годы — они страдают от истощения, а не от избыточного веса.

Если ваши метаболические или эндокринные особенности организма таковы, что вам приходится потреблять меньше еды, чем вашему соседу, — пусть так. Но значит ли это, что вы не имеете права есть столько, сколько захотите? Нет, не значит. Не опережайте события. Вы расстроились бы, узнав, что машина вашего соседа расходует бензин вдвое быстрее вашей? Я не намерен ограничивать вас ни в чем. Выбор остается за вами.

Несомненно, вы уже обратили внимание на то, что ПРОСТОЙ МЕТОД РУШЕЛЯ БЛАВО обещает вам желаемый вес без каких-либо специальных упражнений. Большинство людей, называющих себя специалистами по регулированию веса, придерживаются мнения, что успешное снижение веса без регулярной физической нагрузки невозможно. Однако комплексы упражнений — еще одна отговорка из категории отвлекающих. Да, чем больше вы занимаетесь физическими видами деятельности, тем больше калорий сжигаете, а значит, увеличиваете темпы утилизации. Но физическая нагрузка вызывает голод и жажду, а значит, и увеличение потребления пищи. Ленивцы, улитки и черепахи не отличаются особой подвижностью и активностью, но и от избыточного веса не страдают.

Даже если на ПОТРЕБЛЕНИЕ и УТИЛИЗАЦИЮ влияют такие факторы, как физические нагрузки, деятельность эндокринной системы и метаболизм, неизменным остается факт: если ПОТРЕБЛЕНИЕ превосходит УТИЛИЗАЦИЮ, мы набираем вес, и наоборот. Постарайтесь накрепко запомнить это и сосредоточить внимание на основных задачах.

Зачем мы едим

Ответ очевиден: если мы не будем есть, то умрем от истощения. Правильно, все мы регулярно пользуемся выражением «умираю с голоду». Но случалось ли вам садиться за стол с мыслью: «Сейчас я буду есть по единственной причине — иначе умру»? В моей жизни был случай, когда я всерьез опасался умереть от жажды, но я не помню ни дня без еды и подозреваю, что это справедливо для большинства жителей цивилизованного мира, за исключением тех, кто намеренно постится по тем или иным причинам (есть и меньшинство — люди, которым до сытости далеко).

Несмотря на то, что цель питания — избежать голодной смерти, каждый прием пищи служит некой промежуточной цели: «я привык питаться три раза в день», или «люблю поесть», «обеденный перерыв», или «унюхал вкусный запах», или «надо поесть перед уходом на работу (отъездом, дорогой и т.п.), или «неудобно отказывать хозяевам», или просто «еда была на столе, и я не устоял».

Мы едим по одной из этих причин или по всем одновременно, трудно разобраться, верно? Неудивительно, что мы набираем лишний вес.

Представьте, если бы та же путаница происходила при заправке автомобиля бензином:

— Дорогая, мне скучно, я немного нервничаю, поэтому сбегаю в гараж, заправлю старую машину.

— Но ты же заправлял ее полчаса назад!

— Знаю, знаю, но я всего на десять минут.

Или вообразите еще более смехотворную ситуацию:

— У меня привычка: каждое воскресенье утром заливать в бак сто литров. Благодаря этому бензин у меня никогда не кончается.

— А если всю неделю ты не пользовался машиной?

— Все равно залью сто литров. Привычка такая. Правда, не всегда удается. Понимаешь, бак рассчитан всего на сто двадцать литров. Обидно смотреть, как дорогущий бензин выплескивается на землю. Да и опасное это занятие. Хозяин гаража недоволен, остальные водители тоже, но я же говорю: такая у меня привычка.

— А что бывает, если за неделю ты израсходуешь больше ста двадцати литров бензина?

— Тогда бензин кончается. Потому я и заливаю бак доверху регулярно, каждое воскресенье!

А теперь вдумайтесь в эти два диалога. Вы абсолютно правы: так не поступил бы даже недотепа, и уж тем более существо, наделенное интеллектом. С автомобилями так не обращаются, но ИМЕННО ТАК МЫ ОТНОСИМСЯ К СВОЕМУ ОРГАНИЗМУ!

Причина, по которой мать-природа наделила нас способностью питаться, мало чем отличается от причин, которыми руководствовался производитель автомобиля. Если не заправлять машину бензином и не поддерживать его уровень в баке, ездить она не будет. Если мы не станем питаться, мы умрем.

Я не рассчитываю, что в дальнейшем вы будете садиться на диету с этой мыслью. Прошу лишь об одном: признать, что единственной целью матери-природы было заставить нас есть с целью выживания. К счастью, процесс питания приятен, а его единственное назначение — обеспечить организм топливом и расходными материалами.

Вы регулярно заливаете в бак сорок литров бензина — трижды в неделю, независимо от того, полон бак или пуст? Разумеется, нет! Если ваша машина расходует около ста литров в неделю, у вас, наверное, образовалась привычка пополнять запасы бензина в зависимости от его расхода. Но если вы целую неделю не пользовались машиной, вряд ли вы упрямо закачиваете бензин в бак и смотрите, как он выливается на землю. Об этом даже думать смешно. Тем не менее именно так мы и поступаем, когда питаемся! Большинство людей имеют привычку потреблять определенное количество еды трижды в день — независимо от расходуемой энергии.

Я пытаюсь доказать, что пробег наших машин определяет не количество бензина, которое мы заливаем в баки, а наоборот. Мы решаем, какое расстояние хотим преодолеть, а затем запасаемся бензином, чтобы достичь этой цели.

Такой порядок действий выглядит совершенно разумным, и наш организм создан, чтобы действовать точно по тому же принципу. Так питаются и дикие животные. Именно поэтому белка перестала грызть орехи и начала прятать их про запас. Мы же пытаемся залить в наполненный под завязку бак еще сто литров.

Дело вот в чем: наш организм не предназначен для утилизации излишков. Тело человека не в состоянии перерабатывать лишнюю пишу. Нам приходится держать ее про запас, она образует валики на талии и жировые отложения по всему телу, мы набираем вес и толстеем.

Итак, Творцом устроено так, что ЕДИМ МЫ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ЖИТЬ, а не толстеть. Значит, толстеем мы потому, что едим неправильно.

Переедание

Помните мою знакомую белочку, живущую в дупле рядом с дачей моих друзей? Помните, что, когда белочка наелась, она стала прятать орехи про запас? Да, дикие животные не переедают в отличие от нас, людей, — самых умных, как принято считать.

Сейчас мы с вами, дорогие мои читатели, разберемся с этим треклятым перееданием, а то ведь часто бывает, что человек даже и понятия не имеет, что он переедает.

— Рушель, — обратилась ко мне посетительница, очень полная дама, которой и передвигаться-то по паркету было явно затруднительно, — я ем, как цыпленок, а килограммы не то, что не убывают, а наоборот, их с каждым месяцем становится все больше и больше. — Вес у дамы был явно лишний, это я и без всяких весов мог сказать, а если судить по ее реплике, она совершенно точно нуждалась в психологической помощи.

— Вы не волнуйтесь, а лучше расскажите мне ваш дневной рацион, — я взял быка за рога.

— Сегодня я отправилась к вам, не успев даже позавтракать, только пару бутербродов съела, — защебетала дама, дрожащей рукой вытаскивая из сумки бутылочку пепси-колы и нервно прихлебывая. Было только десять утра, и я не сомневался, что легкий завтрак из пары бутербродов дама компенсирует вторым намного более плотным завтраком сразу, как только уйдет из Института, в ближайшем кафе.

— Расскажите лучше, что вы ели вчера, ведь сегодняшний день только начался, и у вас еще все впереди, — не могу я удержатся от иронии.

— Вчера я утром позавтракала бутербродами с ветчиной и беконом, выпила кофе с булочкой, и все.

— Во сколько?

— В девять утра. Потом ничего не ела до самого обеда — я работала. — Вы работаете...

— В офисе, я редактор. Целый день сижу за компьютером.

— Чай, кофе?

— Конечно, я пью чай. Вчера Катюша такие вкусные печенья принесла! У нас в редакции все что-нибудь приносят к чаю, у нас очень дружный коллектив, и...

— Вы пили чай с печеньем? — перебил я свою собеседницу, слушать про коллектив мне было абсолютно неинтересно.

— Конечно, и с клубничным вареньем. Клубничное — мое самое любимое!

— А потом вы отправились на обед?

— Да, начальник запретил нам готовить в редакции, говорит, что его запахи раздражают и перед посетителями неудобно.

— А обедали вы...

— Как всегда: салатик в ветчинкой, тарелка борща, рыба с пюре, компот и булочка.

— Борща — половинка? — без всякой надежды спросил я. Оказалось, что нет: у них в столовой варят очень вкусный борщ и дама всегда берет целый...

Я не буду, дорогие читатели, утомлять вас продолжением этого диалога, скажу только, что между обедом и ужином моя собеседница все время что-то жевала, пила чай или лимонад, и, конечно же, ела перед сном те же печенья, а в транспорте кушала орешки (потому что успела проголодаться, как она мне объяснила). 

Вам кажется, что это крайний случай? Возможно, вы и правы, да только обратите внимание, что моя собеседница была убеждена, что она ест, «как цыпленок». Да цыпленок бы давно лопнул!

Давайте проанализируем, в чем ошибка этой моей пациентки. Дело в том, что она ест постоянно, независимо от того, хочет она есть, или нет. Она даже не замечает, что она ест, не воспринимая печенья и чай с сахаром как еду. Впрочем, и бутерброды она едой не считает, не говоря уж о напитках. Дама даже представления не имеет, что она переедает.

Итак, что же такое ПЕРЕЕДАНИЕ? То самое ПЕРЕЕДАНИЕ, которым совершенно не страдают дикие животные? Помните из школьного курса зоологии и передач «В мире животных», что сытый лев не охотится; сытый ежик, как и белочка, запасаются; сытый... ? Да никто не ест, если он сыт, кроме человека и звериных малышей (потому что они еще не чувствуют предела — им надо расти), никто не наедается до одурения! Так вот, ПЕРЕЕДАНИЕ — когда человек ест не потому, что он голоден, а потому, что он ест.

И первый тип переедания — это наша дама. Человек ест, сам того не замечая, даже и не считая, что он ест, поглощая в неимоверных количествах печенья и сладкие напитки. Вот зачем, спрашивается, она в обед съела на десерт булочку? Она была голодна? Нет, эта дама просто привыкла на десерт в завершение обильного обеда съедать булочку. Из всего того, что дама поглотила в день, ей для полноценной жизнедеятельности сотой доли достаточно! А остальное — про запас, в жиры. Пищевые привычки, например, постоянно что-нибудь грызть, допустим, орешки или шоколад, тоже приводят к этому типу переедания, как и привычка прихлебывать что-то, кроме воды. Человек вроде бы как ничего не ел, а на самом-то деле съел он очень много.

Второй тип переедания, тоже чрезвычайно распространенный, — когда человек целый день не ест, а потом набрасывается на еду зверем. Только вот зверь всегда остановится вовремя, а человек — нет. Никак ему не остановиться до тех пор, пока в полуобморочном-полусонном состоянии он не отвалится от стола. Как понять, когда нужно остановиться, я вам расскажу несколько позже, сейчас же необходимо понять, что все, что человек съел после того, как удовлетворил голод, отложилось в жиры.

Третий тип переедания — его бы я назвал нервным. Есть люди (чаще — женщины), которые любое расстройство или волнение заедают чем угодно, от шоколадки до полноценного обеда. Такие люди сильно набирают вес во время стрессов. Они используют еду в качестве наркотика, и к их проблеме я еще вернусь.

Четвертая группа переедающих — гурманы. Они не могут прекратить есть, потому что очень вкусно. Надеюсь, если у вас эта проблема, то вы после чтения книги от нее избавитесь. Впрочем, остальных это тоже касается.

И, наконец, пятый тип переедающих. Их бы я назвал экономными едоками: они не способны оставить еду на тарелке и изо всех сил стараются доесть до конца. Такие люди подъедают за детьми, а в гостях наедаются до отвала, потому что им кажется, что они, если оставят еду на тарелке, обидят хозяев. А в последнее время появился еще один подвид «экономных» едоков: наши туристы в ситуации шведского стола. Многие из них едят потрясающе много! Во-первых, им все хочется попробовать, а во-вторых, срабатывает наше родное, отечественное: раз заплачено, то надо на эти деньги съесть как можно больше.

Итак, главная причина лишнего веса — ПЕРЕЕДАНИЕ. Однако важно не только то, сколько мы едим, но и что мы едим.

Неправильное питание

Как я уже говорил, мы решили две трети своих проблем: нам незачем беспокоиться об идеальном весе или о темпах сжигания энергии и выведения отходов. Автомобилисту незачем думать о том, сколько весит его не нагруженная машина, с какой скоростью она сжигает топливо, как выводит отходы — при условии, что он заливает в машину достаточно бензина хорошего качества и обеспечивает уход за ней. Другими словами, если потребление осуществляется корректно, остальное происходит само собой.

Тот же принцип справедлив и для нашего организма — при правильном потреблении все остальное совершается само. Вы, наверное, думаете: «Втолковываете мне то, что я уже знаю, — что я ем слишком много вредной пищи?». Может, да а может, и нет. До этого мы еще не дошли, но вас, возможно, посещают сбивающие с толку мысли об идеальном весе или о том, что отчасти вашей проблемой является недостаток физической нагрузки, и я всего лишь хочу прояснить ситуацию. Кроме того, вы должны понять, как влияет на ваш организм неправильное потребление пищи.

Похоже, вы уже готовы впасть в панику. Подождите, осталось обсудить только качество и количество пищи, которую вы потребляете. Допустим, идеальный вес, к которому вы стремитесь, вычислил кто-то другой, но кому лучше вас знать, какую еду вы любите! Ага, вот в чем подвох, думаете вы. Сейчас нас попробуют убедить, что горка листьев салата, посыпанных тертой морковью и орехами, — мечта гурмана. Нет, я и пробовать не стану.

Однако вы совершенно правы. Наступил момент истины. Сейчас станет ясно, добьетесь вы успеха или нет. И для этого чрезвычайно — нет, жизненно важно понять смысл моих слов: ПРОСТОЙ МЕТОД РУШЕЛЯ БЛАВО ПРОСТ, ЛЕГОК И ПРИЯТЕН.

Вернемся к нашим машинам. Если у вас бензиновый двигатель, неужели вы станете заливать в бак дизельное топливо? Этого не сделает даже человек, не имеющий ни малейшего представления о том, как работает двигатель внутреннего сгорания. Многие водители без малейшего смущения признаются, что автомеханики из них никудышные. Тем не менее даже самые несведущие из них располагают основными знаниями и представляют себе, как устроен автомобиль. Среди ваших знакомых никто не пытался заправить машину подсолнечным маслом или патокой? Разумеется, нет. В инструкции производителя четко сказано, какое машинное масло требуется вашему двигателю, а масляный щуп указывает, сколько этого масла вам понадобится. Никакого конфликта интересов.

Если залить в бак бензин низкого качества, машина будет работать не так эффективно. Этот сложный механизм создает смесь бензиновых паров с воздухом, чтобы получить энергию для движения. В инструкции производителя указана марка бензина, который вам нужен, и только болван будет пренебрегать этими указаниями.

За долгие годы мать-природа и эволюция создали поразительное многообразие живых существ — от амеб до жирафов. Почему рацион некоторых животных настолько ограничен? Потому что миллионы лет жизни на этой планете разным видам приходилось соперничать в борьбе за пищу. Некоторые виды или представители видов лучше других приспособлены к тому, чтобы добывать самые лакомые кусочки в периоды изобилия и единственные доступные кусочки — в голодные периоды, когда еды мало.

Длинная шея жирафа, хобот слона, перепончатые лапы выдры — физические особенности, появившиеся для того, чтобы все эти виды успешнее добывали пищу. Рацион некоторых животных отличается ограниченностью. Коалы питаются почти исключительно листьями эвкалипта, панды — побегами бамбука. Несомненно, панды и коалы приспособились к этой жесткой диете потому, что другие виды бамбук и эвкалипт в качестве пищи не привлекали. Теперь обоим видам угрожает опасность полного исчезновения — привычные им условия обитания быстро исчезают.

Но ограниченный рацион не всегда становится прямой дорогой к вымиранию. Термиты существовали за миллионы лет до человека и проживут еще много миллионов лет после того, как вымрут все люди, — конечно, если мы не уничтожим всю планету вместе с термитами (или не изменимся сами). Основу рациона термитов составляет дерево. Малоаппетитная пища, скажете вы. Для нас с вами — да, но разве термиты стали бы грызть дерево, если бы оно им не нравилось? Научившись переваривать дерево, термиты обеспечили себя неиссякающим и легкодоступным источником пищи, поскольку даже человеческие существа вряд ли будут придерживаться пагубной практики превращения всей планеты в бетонные джунгли или асфальтовые пустыни.

Внешние признаки эволюции различных видов не просто заметны — они бросаются в глаза. Но ноги и шея жирафа, хобот и бивни слона приобрели современный вид не за одну ночь. Эти изменения происходили постепенно, сотнями тысячелетий. Наряду с внешними признаками появлялись и внутренние, в процессе эволюции участвовали, например, и органы пищеварения. Так, желудок коровы, в отличие от человека, делится на четыре части.

Как производитель машины дает точные рекомендации по поводу марки бензина и запчастей, так и мать-природа снабдила каждое живое существо своим пищевым рационом. Слышали поговорку «что полезно одному, то вредно другому»? Точнее было бы сказать «что полезно одному виду, вредно другому виду».

Производитель автомобилей рекомендует топливо, подходящее двигателю. В процессе эволюции возможен и обратный путь: пищеварительная система живых существ адаптируется к пище, имеющейся в наличии. В сущности, эта разница скорее умозрительна, чем реальна. Создатель первого бензинового двигателя не отправился на поиски топлива после того, как создал сам двигатель, он приспосабливал двигатель к имеющемуся топливу. И подобно эволюции живых существ, производство двигателей и топлива значительно изменилось со времен изобретения первого из них.

Отсюда вытекает важный вывод: двигатели будут продолжать совершенствоваться. Какой бы двигатель ни стоял сейчас в вашей машине, необходимо обеспечивать его строго соответствующим топливом и другими материалами. Тот же принцип применим и к пищеварительной системе. Несомненно, пройдет еще сто тысяч лет, и человеческий организм претерпит изменения. Но сейчас мы проживем гораздо дольше и лучше, если позаботимся о своей нынешней пищеварительной системе, которая почти не изменилась с тех пор, как наши далекие предки слезли с деревьев.

И еще один взаимосвязанный с предыдущими вывод: если залить дизельное топливо в бак бензинового двигателя, машина не поедет. А мы можем преспокойно питаться самыми разными продуктами. Действительно, разве можно утверждать, что для человеческих существ предназначены лишь строго определенные продукты? Но задумайтесь, разве не по этой причине вы сейчас читаете мою книгу? Вы питаетесь не теми продуктами. Поэтому у вас избыточный вес, ожирение и апатия.

Да, мы выжили, но лишь потому, что наши тела — бесконечно сложные механизмы, значительно превосходящие по изощренности любые машины. Они настолько совершенны, что даже если проглотить битое стекло или монетку, организм сумеет вывести ее наружу, но это не значит, что монеты следует включить в повседневный рацион (наверное, все, у кого есть дети, имели этот опыт: ребенок проглатывает нечто, по определению несъедобное (ту же монетку), а она вскоре выходит с другой стороны, не причинив ребенку никакого вреда). Просто такова одна из прекрасных особенностей нашего организма. Он может перерабатывать определенные количества вредной пищи без каких-либо побочных эффектов. Но стоит ли по этой причине превращать собственное тело в помойное ведро? Не стоит, вы согласны со мной? Если да, то поехали дальше.

Ложный голод

Дорогие читатели! Я рассказал вам о том, что неправильное питание ведет к ожирению, и при этом обещал, что вы можете есть, что хотите. Как это и почему, я объясню позже. Сейчас же я хочу обратиться к другой части этого моего тезиса: ВЫ МОЖЕТЕ ЕСТЬ, КОГДА ХОТИТЕ.

Вам кажется это абсурдным? Вон та самая дама ела, сколько хотела, и результат вышел просто катастрофическим! Нет, дорогие мои, та дама ела, когда не хотела, она, как я уже сказал, просто ела, даже не замечая этого. 

Нормальный, здоровый голод дан нам для того, чтобы мы знали: пора поесть. К нему я еще вернусь. Но бывает так, что человек думает, что испытывает голод, причем такой сильный, что справиться с ним нет никакой возможности, а вместе с тем его организм вовсе не нуждается в пище.

Ложный голод вызывается привычкой к постоянному перееданию, в народе это называется: «желудок растянулся». Если человек привык постоянно есть, то, когда он лишает себя такой возможности, то естественно испытывает дискомфорт. Я думаю, что вы и сами замечали: когда вы приходите домой из гостей или ресторана, где сытно поели, вам вдруг неожиданно снова хочется есть. Правильно, ваш желудок привык к состоянию заполненности, как только он начинает освобождаться, вы начинаете испытывать чувство голода, которое не имеет никакого отношения к нормальному голоду.

Чувство голода — это вообще потребность в пище, не в какой-то определенной еде — просто в пище. Его можно удовлетворить очень простой едой. Вовсе нет необходимости в деликатесах. А если чувство голода ложное, то его обладатель, как правило, не очень голодный человек, хочет чего-то особенного, сладостей или же острой пищи. Эта еда — плод его фантазии, и чем больше он о ней думает, тем больше ее хочет. У него начинают течь слюнки, и он сообщает сам себе, что голоден, хотя это совсем не так. На самом деле, ему просто необходимо удовлетворить свои вкусовые пристрастия, а не голод. Представьте себе, если вы проголодались, что вам придется съесть кусок черствого пряника или тарелку манной каши (если, конечно, вы ее не слишком любите). Вы будете это есть? Нет? Значит, вы не голодны, вы не хотите есть.

Как часто вы сидели в театре или кино, совершенно счастливые и довольные до тех пор, пока не начинался антракт, и перед вашим взором не появлялся лоток с конфетами, сладостями, мороженым и искристыми напитками? И от состояния, совершенно далекого от потребления пищи, вы мгновенно переходили к страстному желанию поесть, еще более обостренному запахами пищи и созерцанием людей, наслаждающихся всеми этими яствами. Я не думаю, что вы были голодны, просто вид и аромат пищи разбудил ваши вкусовые пристрастия, и вы съели и выпили то, что ваш организм совершенно не хотел и чего ему в данный момент совершенно не требовалось. Шансов, что съеденная таким случайным образом пища превратится в излишние отложения жира, намного больше, чем вы себе представляете. Вполне возможно, что весь ваш излишек веса накоплен именно таким случайным образом.

Что же делать? Да просто прислушаться к себе, поверить своему организму. Вам на самом деле есть не хочется, просто глаза завидущие. Выпейте стаканчик воды и представьте тарелку манной каши, сгрызите морковку или яблоко, и ложный голод пройдет. Если организм не нуждается в подпитке, то любая еда — насилие над организмом!

В детстве был со мной такой случай: я объелся пельменями. Дело в том, что бабушка моего школьного товарища делала роскошные пельмени (она — родом с Урала, там традиция). Это было так божественно вкусно, что я ел и ел, и никак не мог остановиться. Ну все, не лезет уже, но нет, ну еще для одного пельмешка место останется! — так думал я, буквально запихивая себе в рот очередной пельмень. А ночью мне стало плохо: меня рвало. И больше я не мог смотреть на пельмени целых полгода, да и сейчас их не очень люблю. В чем же дело? В самом банальном переедании. Я был сыт, и организм мне настойчиво об этом твердил, но было так вкусно, что мне казалось, что я немножко голоден. И вот результат: теперь невкусно, я потерял из-за переедания одну из радостей жизни — наслаждение традиционными уральскими пельменями. И во всем виноват ложный голод.

Помните, я обещал вам, что вы будете есть тогда, когда вам захочется? Ну и ешьте, ложный голод к этому не имеет никакого отношения.

ЕШЬТЕ, КОГДА ГОЛОДНЫ, И НЕ ЕШЬТЕ, КОГДА НЕ ГОЛОДНЫ! Мы привыкли оправдывать свое переедание и буквально внушать себе, что мы хотим есть, тогда, когда на самом деле ничего такого мы не хотим. Опять проклятая зашоренность! Давайте уже окончательно с ней разберемся! Читаем дальше.

Наши оправдания

«Я всегда ем кашу на завтрак». «Я всегда ем воздушную кукурузу в кино». «Я всегда заказываю жареную картошку в этом ресторане». «Я такой выросла». «Я — итальянка, поэтому я ем макароны». «Мои предки так ели и жили до ста лет, и я так ем». «У нас всегда пирог по четвергам». «Мой муж жить не может без его картошки на сале». «Я всегда заканчиваю обед десертом, хоть конфеткой или ложечкой варенья». «Обеденный перерыв, вот я и ем»...

Очень даже возможно есть, уважая ваши традиции, и при этом НЕ ПЕРЕЕДАТЬ. Также возможно распознать и принять психологический (ЛОЖНЫЙ) голод, вызванный определенным событием или временем дня. Привычка играет огромную роль в любой зависимости, а ПЕРЕЕДАНИЕ — ЗАВИСИМОСТЬ СРОДНИ НАРКОТИЧЕСКОЙ. Привычка не объясняет зависимость полностью, но является частью картины. Люди, бросающие курить, испытывают желание затянуться совершенно таким же образом. Например, у них возникает позыв затянуться точно в 5:30, когда они покидают рабочее место, если в прошлом они всегда закуривали по окончании рабочего дня.

«Так что же, мне в любимом ресторане жареной картошки не поесть!» — возмущается читатель. Я обещал, что есть можно все, что хотите? Обещал. Ну и ешьте картошку в любимом ресторане, если хотите. ЕСЛИ ХОТИТЕ ЕСТЬ! Вы гурман? Превосходно! Ведь невозможно получить большее удовольствие от еды, чем его получает голодный человек! Собираетесь получить наслаждение в любимом ресторане? Так проголодайтесь как следует! А если вы зашли туда, когда есть не хотите, допустим, у вас там встреча, то выпейте минеральной воды или чая без сахара с лимоном.

Чтобы взять переедание под контроль, вам не надо менять распорядок дня, с которым оно ассоциируется. Это было бы невозможно во многих случаях. Например, вы привыкли покупать шоколадку в булочной на углу, по возвращении с работы. Ну не переезжать же вам на Северный Полюс, чтоб избежать булочных на углу! Просто ожидайте прихода желания в подобных обстоятельствах, особенно в начале, и вспомните в это время, что ВЫ НЕ ХОТИТЕ ЕСТЬ. А даже если и хотите, то не до такой же степени, что до дома не дотерпеть!

Кстати, заметьте, как вы с той же вероятностью оправдаете ваше желание переесть необычными обстоятельствами, отклонениями от обычного распорядка: праздники, выходные, прогулка по городу по необычному маршруту, или гости в доме. Ровно то же самое происходит с курильщиками, отсюда вывод: ПЕРЕЕДАНИЕ ПРИВОДИТ К ЗАВИСИМОСТИ СРОДНИ НАРКОТИЧЕСКОЙ.

Не хотите чувствовать себя наркоманами? Читайте дальше.

«Я всегда ем, когда волнуюсь». «День сегодня на работе был тяжелый». «Мне надо успокоиться».

Стресс в основном создается в уме, но нельзя отрицать, что он является и физической проблемой, так что соблазн физического облегчения от стресса посредством приема пищи весьма велик. К сожалению, переедание совершенно не помогает при стрессе; наоборот, оно делает вас более восприимчивым к физическим последствиям стресса! Это потому что они оба, — и стресс, и переедание, — наносят удар по вашей иммунной системе. Кроме того, когда вы находитесь в стрессовой ситуации, пищеварительный тракт работает менее эффективно, так что в таких обстоятельствах было бы лучше питаться более легкой и более простой пищей. Спорт, методы расслабления, типа йоги, медитации и аутогенной тренировки, и сокращение количества искусственных стимуляторов в пище, типа кофе, чая и сахара, являются эффективными противоядиями в случае стресса.

Переедание в моменты стресса — отличная возможность увидеть вашу ЗАВИСИМОСТЬ В ДЕЙСТВИИ, ибо, скорее всего, вы сочтете мнимое удовольствие от еды уместной альтернативой неприятному чувству напряжения. Ваш ум, пораженный ЗАВИСИМОСТЬЮ, цепляется за самую лучшую отговорку перекусить печеньем с чашкой крепкого чая или кофе, а не за самое лучшее оправдание прогулке в парке.

Помните, у вас всегда есть выбор, и что бы вы ни сделали, это — ваш выбор. Вы можете подпитывать вашу ЗАВИСИМОСТЬ или вы можете по достоинству оценить психологический (ЛОЖНЫЙ) голод, возникший в условиях стресса, и выработать новые стратегии поведения, которые по-настоящему помогают вам чувствовать себя лучше.

Самые нервные люди — это как раз те, которые постоянно что-нибудь жуют. Почему же, если вроде как еда помогает справиться со стрессом? Да не помогает она, не помогает! Чтобы быть защищенней от стресса, релаксируйтесь.

Двух-трехминутные перерывы для релаксации необходимы всем несколько раз в день. Закройте глаза, положите руку на эту книгу, включите музыку исцеляющую. Чтобы успокоиться, говорите про себя примерно такой текст — и увидите, что успокоились, отдохнули, что у вас прибавилось сил, которых никогда не давала вам сигарета.

Я черпаю силы из самого себя. Я гораздо сильнее шоколадок и чипсов (или что вы там жуете). Я могу гораздо больше, чем они. Сейчас мне надо просто немного отдохнуть, отключиться. И я не стану ни о чем думать — ни о делах, ни, тем более, о еде. Я обычный живой человек, мне надо отключаться и переключаться, я не терминатор, мне свойственна усталость. Но трех минут мне достаточно, чтобы прийти в норму. А еда тут вообще ни при чем. Мне нужно не поесть, а отдохнуть. И я это делаю!

Дорогие читатели, текст настроя вам не надо учить наизусть, вам следует максимально расслабиться, обращаясь мысленно к своему внутреннему ресурсу. Проверено: через пять минут такого настроя вы будете себя чувствовать намного лучше!

Итак, ЕДА ОТ СТРЕССА — НЕ ПОМОЩНИК, как и сигарета, и алкоголь, и наркотик. Это наша ЗАШОРЕННОСТЬ заставляет нас считать иначе. Давайте же не зависеть от того, что нам внушили многочисленные производители печений, шоколада, чипсов и прочей лабуды! Поехали дальше.

«Я неважно себя чувствую». «Мне плохо». «Головная боль мучает». «Мне холодно».

Любое физическое заболевание, боль, недомогание, или неприятные чувства в теле могут вызвать психологический голод просто потому, что в прошлом вы приучили себя есть в ответ на такие ощущения. Это не значит, что есть в такой ситуации — уместно. Это значит, что вы опять испытываете психологический голод.

«У меня запор». Лучшее средство тут — не есть, а двигаться побольше и пить много воды. Избегайте рафинированных продуктов, создавших проблему запора. Если запоры — проблема хроническая, понаблюдайте за собой, заметьте, какие виды пищи у вас их вызывают. Учитесь на собственных ошибках. Хорошими натуральными средствами от запоров являются льняное семя и сок алоэ. Ешьте побольше зелени.

«У меня ПМС». Безусловно, есть связь между аппетитом и фазами менструального цикла. На эту тему уже написано множество книг и статей. (В среднем, в предменструальный период женщины потребляют 300 добавочных калорий — Р.Б.) Вы можете выбрать виды пищи, которые помогают вам облегчить симптомы ПМС, и есть эту пищу в разумных количествах. Такое питание отличается от неуправляемого жора, ассоциирующегося у многих женщин с этой частью их цикла. 

«Я устал и мне надо взбодриться». Это может оказаться решающим поводом для новой трапезы и вообще быть вашим излюбленным оправданием переедания. Если вы и на самом деле ощущаете прилив энергии после того, как поели, если вы чувствуете себя усталым или у вас кружится голова, а затем вы оживаете после еды, это может означать, что вы хронически недоедаете, либо вы едите слишком редко (большие перерывы между приемами пищи), либо ваша пища бедна питательными веществами. (Подразумевается, что вы не подхлестываете себя искусственными стимулянтами, вроде кофе, крепкого чая, сахара или шоколада.)

Если вы искренне верите, что недоедаете, съешьте что-либо немедленно. ЕШЬТЕ ТОГДА, КОГДА ВЫ ГОЛОДНЫ!

Чтобы поступать именно так, а не поддаваться внушениям, не жить с зашоренными глазами, читайте дальше.

«Все это едят, и я хочу присоединиться». «В компании все едят». «Было бы невежливо отказаться». «Я съем побольше, чтоб показать хозяйке, как это вкусно, как я ценю ее хлопоты». 

Если вам исключительно важно получить одобрение других людей, вы будете разрываться на две части. С одной стороны, вас потянет присоединиться к остальным и есть то, что все едят. С другой стороны, у вас будут мысли, что вы недостаточно стройно выглядите. Как вы, наверное, знаете по опыту, вам невозможно эту игру выиграть!

Заметьте, как часто вы позволяете другим людям диктовать вам качество, количество и частоту приемов вашей пищи. Иногда это уместно, но не всегда. Очень важно уметь сказать, по крайней мере иногда: «Спасибо, нет» или «Я позже это съем», или «Заверните мне это с собой». Важно уметь это сказать и не чувствовать себя при этом неприятно. Вы можете постоять за себя вежливым и тактичным образом, и другие люди совершенно не обидятся до такой степени, до какой ваша ЗАВИСИМОСТЬ вас заставляет это воображать. В экспедициях я поначалу тоже съедал все, что мне предлагали гостеприимные местные жители, потому что мне было неудобно отказаться. Но я так плохо себя чувствовал от переедания, что все-таки стал отказываться, и поверьте, никто на меня и не подумал обидеться. Люди вообще-то понимают, что все едят по-разному, а кто не понимает, так это его проблемы.

Знайте, однако, что другие люди могут, иногда бессознательно, пытаться саботировать ваши усилия. Весьма вероятно, что окружающие вас люди страдают ПИЩЕГОЛИЗМОМ, и когда вы переедаете, это оправдывает их собственное поведение. Они могут испугаться перемен в вашем питании и не вполне понимать, что с вами происходит.

«Я наслаждаюсь компанией, только если при этом могу как следует поесть». Если ваши глаза по-прежнему зашорены, то вы можете почувствовать себя несчастным мучеником, когда вы едите меньше, чем все остальные за столом. Если вы умело разделаетесь с мышлением, порожденным ЗАВИСИМОСТЬЮ, вы насладитесь чувством легкости и хорошего аппетита во время еды. Вы сумеете вполне насладиться и хорошей компанией, и хорошей пищей.

Зато, если вы переедите, ни еда, ни компания никакого удовольствия вам не доставят. Читаем дальше, чтобы вполне наслаждаться жизнью.

«Выглядит так вкусно, что мне надо этого отведать». «Я наслаждаюсь пищей». «Люблю поесть». «Пища — мое хобби, моя профессия, любовь всей моей жизни». «Я этого заслуживаю». «Я не почувствую удовлетворения, не успокоюсь, пока не съем еще кусочек».

Помните, что МНИМОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ — ВАЖНАЯ ЧАСТЬ ЗАВИСИМОСТИ. Курильщик, наркоман, алкоголик — все они преследуют удовольствие и наслаждение, не отдавая себе отчета, что на самом деле они никакого удовольствия не получают, а МНИМОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ — РЕЗУЛЬТАТ ЗАШОРЕННОСТИ. И вы так же поступаете, когда удовлетворяете психологический голод.

Будучи обжорой, вы не видите разницы между нормальным наслаждением и удовольствием, которые все люди получают от пищи, и удовлетворением вашего психологического голода. Например, вы проглотили последний кусок огромного обеда и думаете: «Теперь я доволен!» Это может показаться естественной и разумной реакцией, и так оно и будет, если вы одновременно удовлетворили ваш физический голод (а не переели). Однако вы одновременно удовлетворили и психологический голод, и скорей всего, ваша мысль относится именно к этой части голода. А если это так, то вам вскоре захочется поесть снова, вы испытаете ЛОЖНЫЙ голод, подобный наркотическому. Не симулируйте ЛОЖНЫЙ голод, а читайте дальше.

«Лишь один малюсенький кусочек». «Только в этот раз». «Я ем меньше, чем мои худющие подруги». «У меня очень здоровое питание»...