Лес – место силы Новиков Юрий

Каштан

Когда-то считалось, что это растение может нормально расти лишь в тёплых краях. Ведь родина его – Южная Европа, Балканский полуостров. На юге нашей страны каштан появился только в начале XIX века. Здесь он успешно акклиматизировался, а со временем постепенно всё дальше и дальше стал продвигаться на север. Почти экзотически красивые деревья принесли с собой в парки и скверы великолепие южной природы с её пышностью и щедростью.

Холодный климат страшен растению лишь в молодом возрасте. Но если уж в эту пору саженец осилит стужу, то из него вырастет жизнеспособное здоровое дерево, что своим долголетием может поспорить и с дубом. Нынче забрались каштаны в такие широты, где иной раз зимние температуры опускаются до 35 градусов.

Невозможно равнодушно пройти мимо каштана, не полюбоваться его стройным стволом, увенчанным пышной кроной, огромными, глубоко рассечёнными пальчатыми листьями. Особенно великолепно дерево в цвету, когда его мощная крона сплошь покрывается крупными пирамидальными метёлками – свечками, образованными из белых с красными крапинками цветков. Здесь неустанно суетятся пчёлки-трудяги, спешат поживиться сладким нектаром. Ведь цветущий каштан отличный медонос.

Чтобы не было путаницы, сразу оговоримся: те каштаны, что радуют нас своим цветением на Украине, в средней полосе России и даже в некоторых северных областях – это всё каштан конский. Хорош собой, ничего не скажешь, этот представитель семейства конско-каштановых, но плоды его, увы, несъедобны. Этого нельзя сказать о каштане благородном, или, как его ещё называют, каштане сладком, или посевном. Родина его – Малая Азия, Черноморское побережье Грузии, Абхазии и Краснодарского края. Южанин намного скромнее своего тезки выглядит в пору цветения, да и листья его не собраны в столь эффектном радиально расходящемся рисунке. Зато можно много рассказать о плодах этого менее нарядного на вид каштана, кстати, принадлежащего к другому семейству – буковых. Так что – похожи, но роднёй не назовёшь.

У каштана конского и каштана съедобного удивительно схожи соплодия. И те, и другие орехи коричневые, блестящие, приятные на ощупь, словно отшлифованные неведомым мастером. Заключены они в оболочки-ёжики.

«Таскать каштаны из огня» – помните это выражение? Оно вышло и пошло гулять по свету из басни Жана Лафонтена. В ней говорится о том, как хитрая обезьяна понуждала наивного кота таскать каштаны из огня, которые она с удовольствием съедала. Кот же при этом, не солоно хлебавши, лишь опаливал усы да обжигал лапы.

Вот тут как раз речь идёт не о конском каштане, а о съедобном. И вовсе не зря обезьяна лакомилась не сырыми орехами, а печёными, дело в том, что в светло-жёлтых каштановых ядрах содержится хоть и немного белков и жиров, зато достаточно углеводов, крахмала. Вот по этой-то причине каштаны и хороши печёными, жареными и даже варёными. Ну, прямо как всеми любимая картошка! Правда, в путешествии по Кавказским горам, где много приходилось встречать каштанов и не удавалось их печь, они и сырые меня почему-то вполне устраивали. Случались дни, когда готовить пищу было некогда, и я питался только ими. При этом чувствовал себя прекрасно – настолько они питательны.

В некоторых горных районах, не приспособленных для хлебопашества, неурожай каштанов означал бедствие и голод. Да и в наши дни для значительной части населения Испании, Франции, Италии, Греции, Португалии плоды каштана значат немало. А среди населения, особенно почитающих плоды островных и горных каштановых лесов, ещё совсем недавно можно было встретить стариков, которые вовсе не знали вкуса зернового хлеба. Им его заменял хлеб из каштановой муки. Мне не доводилось пробовать каштановый хлеб, но наполовину с зерновой мукой отведать однажды посчастливилось. Он был пышным, с поджаристой корочкой и, как мне показалось, очень вкусным. И уж, конечно, сытным.

Хоть и хороши плоды каштана сладкого, однако народная медицина с большим уважением относится к каштану конскому.

Сок из его свежих цветов, разбавленный водой, издавна применяли при расширении вен и геморрое. Плоды же очищали от колючей оболочки, затем мелко нарезали вместе с кожурой и настаивали на спирту; настойку использовали для натираний при ревматических заболеваниях и подагре.

А если вдруг разболится голова или появится насморк, тогда применяли нюхательный порошок, что приготовляли путём растирания плодов каштана и цветов ландыша.

Каштан конский не оставила без внимания и научная медицина. Фармакологами установлено, что химический состав его плодов очень сложен, но основным действующим началом является гликозид эскулин, а также сапонины, дубильные вещества и различные горечи. Есть они и в цветах, листьях, коре.

И болгарский препарат «Эскувазин» и выпускаемый в Германии «Эскузан» изготавливают из плодов конского каштана. И тот и другой действуют укрепляюще на стенки сосудов, предотвращают тромбообразование, лечат кровоизлияния, их применяют при расширении вен.

Немало ещё можно сказать о каштанах – тёзках. Одно ясно – хороши и полезны оба.

Липа

Крепко запала в память многовековая липа, одиноко стоявшая за нашими огородами. Она была самым высоким и могучим деревом в округе. Во время весеннего и осеннего пролёта грачи, скворцы, зяблики и другие птицы нередко останавливались передохнуть среди её густых ветвей. А когда зацветала в середине лета гигантская красавица, на несколько километров расплывался медовый аромат. Пчёлы не терялись. Целыми днями они только и мелькали от ульев к липе, от липы к ульям. Порой даже в тёплые ночи продолжался лет.

Немало видела липа на своём веку, живая свидетельница тех ещё времён, когда в Пафнутьев монастырь-крепость, что в наших краях, были заточены проповедники старообрядчества – протопоп Аввакум и боярыня Морозова, которая здесь и умерла.

Испытала липа и беды. В тяжёлую военную годину осколок фашистского снаряда угодил в могучий ствол. Дерево вздрогнуло, но не поверглось. Долго зарастала рана. Принимала на себя липа и удары молнии. Но проходило время, забывались невзгоды, и опять зацветала липа, радуя всё живое вокруг.

А скольких людей она избавляла от простудной хвори. Знаменитый липовый цвет издавна заменял сельчанам лекарства. Бывало бросишь в кружку щепотку духовитого сушева, зальёшь кипятком, настоишь несколько минут, напьёшься вдоволь, и – на русскую печку… Утром встаёшь здоровёхоньким.

Лакомились мы, дети, по осени и семенами – орешками. Нарвёшь горсть и шелушишь вместо подсолнухов. Вкусными они нам тогда казались. А молодые листочки липы, порезанные с крапивой, снытью, дудником, купырем да приправленные растительным маслом – чем не салат! К этому витаминному блюду возвращаюсь я каждую весну.

Исстари липа обувала крестьянина. Липовое лыко считалось лучшим материалом для плетения лаптей. А их требовалось довольно много. Только один крестьянин за год изнашивал несколько десятков лаптей. Носили их и весной и летом, и зимой и осенью. В сырую погоду в некоторых губерниях к лаптям прикрепляли ещё деревянные колодки.

Липа всегда служила незаменимым материалом и для изготовления предметов обихода. Прялки, веретена, ложки, посуда – всего не перечислишь. А резные наличники, корзины – эти деревянные кружева испокон веков украшали крестьянские избы. И у каждой области, каждой деревни – свой узор, своя неповторимая красота.

Липа – долгожитель. До 400 лет может прожить это неприхотливое дерево, достигнув 30–40 м в высоту. Побывайте в Михайловском, и вам навсегда запомнится аллея из вековых лип, среди которых сохранились деревья, посаженные современниками А. С. Пушкина.

Сохранились липы-гиганты и в парке бывшего имения Ивана Сергеевича Тургенева в Спасском – Лутовинове на Орловщине. Не одну из них своими руками посадил в своё время известный русский писатель.

Красивы и живописны усадьбы Царицыно, Коломенское, Кузьминки, Кусково, Архангельское. А ведь там и по сей день здравствуют липы, посаженные в XVIII и даже XVII веках. Живые памятники давно минувших лет охраняются государством.

Да только ли человеку нужна липа? В её старых дуплистых стволах поселяются лесные голуби-клинтухи, сычи, галки, скворцы и всякая другая птичья братия. В её стволе одновременно гнездятся синицы, горихвостки, мухоловки, поползни и полевые воробьи. А ещё поселяются в дуплах летучие мыши, белки, куницы, пчёлы… В урожайные годы тянутся к липнякам и дубоносы. Любят лакомиться её орешками эти толстоклювые с чёрными крыльями птицы. Однажды несколько дубоносов даже зазимовали в Москве. Птицы облюбовали липовые насаждения возле многоэтажных домов, прилегающих к Щёлковскому шоссе и Сиреневому бульвару. Липовые семена помогают пережить суровое время года и другим птицам. Как-то осенней порой в Лосином острове я наблюдал пару поползней. ркие пичуги дружно хлопотали, готовясь к предстоящей зиме. Как стремительно они заталкивали орешки липы под кору деревьев и в расщелины гнилых пней. Пришла зима, голодно стало в лесу. Вот тогда-то и пригодились гостинцы доброго дерева.

Ольха

Стайка сереньких в красных шапочках чечёток, описав полукруг, спикировала к пруду, на берегу которого одиноко возвышалась огромная, украшенная белоснежным бисером чёрная ольха. Прошло немного времени, и из берёзовой рощи сюда устремилась ватага голосистых зелёных чижей. Птицы вышелушивали из заиндевелых шишечек односемянные двукрылые орешки, созревшие осенью. Который раз это дерево выручает пернатых зимовщиков!

Чечётки и чижи в холодную пору обычно кормятся семенами берёзы. Но нынешний год выдался неурожайным для белоствольной красавицы. Вот и устремились пернатые к берегам водоёмов и болотам, где всегда можно встретить заросли чёрной ольхи, семенами которой и будут теперь кормиться пернатые малютки.

Придёт весна, зашумят по косогорам талые воды, под пригревом солнечных лучей раскроются чешуйки ольховых шишек и выпадут из них семена. С этого момента пернатые часто покидают кроны деревьев, спускаются вниз, где по затайкам и кромкам оплавившегося льда будут добывать пропитание.

Много семян подхватят ручьи и унесут далеко от материнского дерева. Иной раз десятки километров плывут семена, прежде чем осядут на сыром берегу и дадут всходы. Так вот и расселяется ольха.

У нас встречается два вида ольхи: чёрная, или клейкая, и серая. Первая достигает 30-метровой высоты и до 80 см в диаметре. Серая часто растёт кустом, а если деревом, то оно редко превышает 15 м. Да и толщина ствола не более 30 см. Отличаются между собой деревья по цвету коры и форме листьев. Чёрная ольха темнее, а её клейкие листья чаще всего обратнояйцевидные, иногда округлые. У серой – эллиптические, заострённые по краям двоякопильчатые, не клейкие.

Если чёрная ольха чаще растёт по сырым берегам рек, озёр, ручьёв и по болотам, то серую можно встретить и на сухих возвышенностях. Легко заселяет она и вырубки, пустыри, гари. Хотя к влаге и питательности почвы всё же тяготеет.

Цветут деревья в апреле, до распускания листьев, опыляются ветром. Буро-красные серёжки набухают, удлиняются, и жёлтые тучки пыльцы наполняют воздух. Попав на соседние деревья, обеспечивают опыление красных мелких женских цветков, после чего образуются зелёные шишечки, в которых и зарождаются семена-орешки.

Ольха может расти как на открытых пространствах, так и в лесной гуще. Она прекрасно уживается с берёзой, липой, елью и другими деревьями. Хотя на открытых пространствах чувствует себя гораздо лучше: плодоносить начинает уже с 8–10 лет. А в тенистых насаждениях – только к 30–40 годам. Живёт до 100 и более лет.

Ольха примечательна тем, что она, подобно бобовым, обогащает почву азотом, так как на её корнях имеются клубеньковые образования, убежище бактерий, собирателей азота. Кстати, мелкие корешки вместе с клубеньками растущего у воды дерева охотно поедают сомы. Собираются на кормёжку под деревом и другие рыбы. Это связано с тем, что ниспадающие к водоёму листья под дуновением ветра сбрасывают с себя всевозможную живность, до которой больно уж охоча рыбья братия. Вот почему рыбалка под ольхой более добычлива.

Ценится и древесный уголь ольхи. Он идёт не только для рисования, но и для оснащения противохимической аппаратуры. А из ольховой коры можно получить хорошую краску. Кору настаивают дня два, затем процеживают. Опустите в раствор ткань, и через 20 мин. она приобретает устойчивый коричневый цвет.

Издавна народ использует ольху и как лекарственное растение. Однако в научной медицине это стало известно только в 1942 году. Фармацевтическая промышленность освоила производство тхмелина – сухого экстракта из шишек ольхи. Его применяют при острых и хронических расстройствах желудка.

Лечат и воспаление тонкого и толстого кишечника. Для этого берут щепотку шишек и заливают стаканом воды. Кипятят 15–20 мин. Отвар пьют по стакана 3–4 раза в сутки.

Используются для лекарственных целей и собранные в марте – апреле цветочные серёжки. Их отваривают и делают примочки при диатезе и экземах. Отваривают и листья. Они тоже помогают при расстройстве желудка. А молодые листочки можно прикладывать к фурункулам и гнойным ранам. Листья издавна использовали и при простудных заболеваниях. Для этого листву увлажняли тёплой водой и клали в неё больного.

Лучшее время для сбора шишек – осень и зима. Сырьё сушат в помещениях или в печках при температуре 50–60 градусов. Красивое и полезное это дерево – ольха.

Осина

Не всегда лестно отзываются о ней в народе. Горькая осина, заклятое дерево, трепета, даже иудиным деревом прозвали за древнее поверье, согласно которому на осине будто бы Иуда Искариот повесился. И вот теперь, будто для того чтобы сбросить с себя ту навеянную легендой память о предательстве, она и день и ночь трясёт – дрожит своими округлыми листьями. На самом же деле дрожит осиновый лист потому, что в верхней части его черешок сплюснут. Это и придаёт ему неустойчивость, приводит в трепет при незначительном перемещении воздуха. Вот и дрожит осиновый лист.

Извели осинник – любимый корм сохатых, и гонимые голодом, лоси устремляются к хвойному подросту, объедают побеги и кору молодой сосны. Страдают от лосей ещё можжевельник, ель, лиственница и другие деревья, да и для зайца осина – первая кормилица в холодное время года. Не найдя в лесу любимой пищи, косые устремляются в сады, где обгладывают кору и молодые побеги плодовых деревьев. Кормятся осиной и бобры, ценнейшие пушные звери.

Нужна осина и птицам, особенно дятлам. Дело в том, что с возрастом у этого дерева часто появляется сердцевидная гниль. За что и вырубают её лесоводы. Однако в этой же гнилой напасти кроется и достоинство осины как незаменимого компонента в биоценозе леса. Поражённое дерево легко поддаётся долблению. Такие стволы дятлы используют для устройства дупла. Каждый год мастерят они для себя жилища – характер видно такой. Старые же заселяют другие обитатели леса: совы, клинтухи, скворцы, майны, удоды, вертишейки, синицы, мухоловки, горихвостки летучие мыши… Навещают осину и пчёлы: она много даёт им цветочной пыльцы и клея.

Я люблю осину и поэтому не представляю себе среднерусской природы без этого дерева. С весны до конца лета она радует нас своей трепетной зелёновато-белой листвой. А наступит осень, и заполыхает осина огненным пламенем. «В багрец и золото одетые леса». – Это о ней сказал поэт. Невозможно и представить себе осеннего леса без багряной осины, видно, и название своё она получила в честь осени.

Цветёт осина в конце апреля, ещё до распускания листьев. И уже через полтора месяца после опыления женские деревья рассеивают великое множество очень мелких, едва заметных простым глазом семян. Они снабжены пушком-парашютиком, который быстро подхватывается ветром и уносится далеко от родительского дома.

Хоть и сопутствовала осине дурная слава, её в России постоянно использовали в быту. «Кол осиновый» – это значит самый скверный. Но именно такой кол крестьяне часто применяли в своём хозяйстве. Колодезные срубы и погреба на селе испокон веков мастерили не из сосны, дуба, берёзы, а из осины, древесина которой не боится сырости. А сколько древних памятников сохранилось до наших дней благодаря всё той же осине! Поезжайте в Кижи, полюбуйтесь серебристой осиновой «чешуей», которой покрыты купола замечательных шедевров древнего зодчества. Изготовляли из осины полы, бочки, корыта, лопаты, кровельную щепу…

А кому не известна продукция хохломы – кувшины, чашки, ковши, ложки, блюда. Всё это из осины. Искусственные цветы тоже изготовляют из осиновой стружки. Получают из осины вискозный шёлк, пластмассу, метиловый спирт, ацетон и многие другие издеия.

Используют осину и для получения кормовых дрожжей, которые добавляют в рацион сельскохозяйственных животных. Это способствует их продуктивности и ускоренному развитию.

Исцеляет осина и от различных недугов. Не зря говорят в народе, что осина всякую хворь выгоняет. Новомодные экстрасенсы и приверженцы теории биолокации говорят сейчас, что осина, мол, забирает у нас дурную энергию, и поэтому нужно хоть изредка «общаться» с этим деревом. О том же говорили и раньше в деревнях, только слова, разумеется, употребляли другие, попроще. А почему бы осине и не забирать болезни. Находящиеся в её почках, листьях и коре горечи, эфирные масла, органические кислоты, гликозиды, дубильные вещества обладают противовоспалительными, обезболивающими, ранозаживляющими, мочегонными, потогонными и другими свойствами.

Спиртовую настойку коры и ветвей вперемешку с листьями или же отвар почек осины применяют при лихорадке, ревматизме, подагре, хроническом воспалении мочевого пузыря, геморрое. Изготавливают и другие настойки и отвары.

Приготовление отвара. Берут 300 г. измельченной коры, заливают её 2 ст. воды и ставят на огонь. Кипятят до тех пор, пока половина воды не испарится. Оставшийся отвар пьют в течение дня небольшими глотками после еды.

Молодые распаренные листья осины прикладывают к больным суставам и опухолям. А если сухие, растёртые в порошок почки смешать со сливочным маслом, то можно получить мазь, которая лечит язвы и ожоги.

Нет, осина не «проклятая лесина» и не золушка российских лесов, а очень нужное и полезное для нас дерево. С ней надо дружить человеку.

Тополь

Много нелестных эпитетов посылают в адрес тополя. И всё из-за злополучного пуха. А ведь в этом виновато не дерево, а мы с вами. Тополь – растение двудомное. Пылят женские экземпляры. Так посадите черенки от мужских деревьев, и улицы освободятся от тополиной пороши. Цветут мужские и женские деревья одновременно ещё до распускания листьев. Красноватые, напоминающие гусениц серёжки мужских тополей после развеивания пыльцы опадают, не причиняя никому вреда. Зато жёлто-зелёные серёжки женских деревьев вскоре после опыления образуют округлые коробочки плодов, из которых не сразу, а через 1,5–2 месяца, когда зелёные коробочки лопаются, вылетает несметное количество семян, снабженных пушинками-парашютиками, засоряющие дворы и залетающие в окна домов.

Ещё древние греки знали секреты тополя и обсаживали им центральные улицы и площади народных собраний экземплярами тополя мужского рода. И не было тополиной пыли. Именно у древних греков и позаимствовали научное название тополя – «популюс», то есть народный.

Тополь украшает, оздоровляет улицы, избавляет воздух от болезнетворных бактерий. Особенно ценен он в промышленных и крупнонаселённых районах. Это самое полезное и нужное нам дерево. Ведь процесс ассимиляции у тополя проходит быстрее, чем у других деревьев. Отсюда и обильное выделение целебных веществ. По степени ионизации воздуха, выделению кислорода, фитонцидов, пылеулавливанию и шумопоглощению тополь стоит на первом месте.

Сейчас, как никогда, потребность в древесине возрастает, а леса сокращаются. Где выход? Во-первых, нужна быстрорастущая порода. И она у нас есть. Это тополь. Воткните в сырую землю метровый прут тополя, и к осени из него уже получится деревце высотой до 4-х метров. Разве это не резерв?! Быстрый рост, способность легко размножаться как семенами, так и вегетативным путём, красивый внешний вид и другие положительные качества тополя вполне бы решили многие проблемы. Если ту же ель или сосну нужно ждать на древесину 80–100 лет, то тополь можно рубить вдвое раньше.

Кроме того, выведено много гибридных тополей, ещё быстрее достигающих промышленной зрелости. Взять хотя бы канадский тополь. Уже в восьмилетнем возрасте он может давать поделочную древесину, а к 20 годам тополь накапливает столько древесины, сколько сосна даёт за целый век.

Тополя бывают самые разные: пирамидальные, шаровидные, раскидистые, плакучие. Только в умеренной зоне насчитывается свыше 100 видов. Много встречается и гибридных форм тополя, поскольку виды скрещиваются между собой.

Среди тополей встречаются виды, используемые в народной и научной медицине. Так, например, из почек чёрного тополя делают настойки для внутреннего применения от многих болезней.

Можно приготовить и мазь. Для этого почки и только что распустившиеся клейкие листочки перетирают с животным жиром или сливочным маслом. Тополиной мазью лечат ожоги, нарывы, фурункулы, порезы, ревматизм, подагру.

Всем хорош тополь, нужно только умело пользоваться им.

Ясень

Каждый знает берёзу, ольху, дуб. Однако в средней полосе России растут ещё десятки не менее замечательных пород деревьев. Например, ясень, что относится к семейству маслиновых. Цветёт до распускания листьев. Цветки собраны в плотные пучки или метёлки на укороченных побегах. Опыляются при помощи ветра. Плоды – односемянные крылатки, которые сохраняются на деревьях до следующей весны.

Хороши ясеневые аллеи, да и поодиночке ясени не менее привлекательны. Поневоле залюбуешься раскидистым ясенем на залитом солнцем газоне. А как красивы плакучие ясени со свисающими до земли ветвями! Особенно у воды.

Только в умеренных районах Северного полушария насчитывается около 50 видов ясеней, но наиболее часто встречаются три из них: обыкновенный, зелёный и пушистый. Обыкновенный отличается могучей кроной, а его высота достигает 30 метров. Сложные непарноперистые листья имеют до 15 узких листочков, летом – ярко-зелёных, осенью – жёлтых, два других ясеня имеют по 5–9, но уже более широких листочков, листья зелёного ясеня опушены значительно меньше.

Самым выносливым в условиях города считается ясень зелёный. Он сравнительно нетребователен к почве, меньше страдает от вредителей, да к тому же морозоустойчив. Хорошо чувствует себя и в Москве, и в Ленинграде, и в Свердловске.

Не все знают, что произрастающие у нас ясени обладают целебными качествами. Их листья используют против малярии. А в болгарской народной медицине листья ясеня горного применяют при суставном ревматизме, при заболеваниях печени, желтухе, мочекаменной болезни, запорах, в качестве противоглистного и противолихорадочного средства.

Для наружного применения используют в виде кашицы при лечении ран. Кора обладает теми же целебными качествами. Как кору, так и листья применяют в виде горячего настоя. Для этого 3 ч. л. измельчённого сырья (суточная доза) заливают 2 стаканами кипятка. Настаивают 10–15 мин., процеживают и пьют.

Встречаются ясени, соком которых не прочь полакомиться самые разные лесные обитатели. Приходилось мне наблюдать, как дятел или поползень долбанут несколько раз по молодому стволу или сучку ясеня, а потом с видимым удовольствием вкушают вытекающий из ранки густой сладкий сок. Кстати, слизистые капельки на воздухе быстро затвердевают и повисают на коре янтарными комочками. Эти древесные выделения, по мнению некоторых исследователей, и явились когда-то «манной небесной», которую в дар скитальцам в пустыне ниспадал Господь как своё очередное чудо. Согласно преданию путники питались ею 40 дней. Ясеневый сок так и называют – манна. Есть вид ясеня, наиболее обильно дающий манну, который известен под именем «ясень манный».

Манна дала название многим органическим соединениям: маннан, манноза – манноновая кислота, маннит… Что касается маннита, то это шестиатомный спирт, из которого наполовину состоит манна. Маннит широко применяется в микробиологии как основа питательной среды для различных микроорганизмов. Используют его и как заменитель сахара в диете больных диабетом. Ведь маннит, как и сорбит, и ксилит, не требует для своих превращений инсулина, не вмешивается в биохимические процессы организма и через двое суток полностью из него выводится. Нормализует маннит работу всего желудочно-кишечного тракта, обладает мочегонным и другими целебными свойствами. Вот почему маннит является эффективным средством при отёках, почечной недостаточности и отравлениях. С давних времён ясеневая манна уже имела широкое применение в народной медицине, использовалась в лечебных целях у разных народностей многих стран.

В народных говорах называют ясень падубом. И не только потому, что дерево является спутником дуба. Древесина ясеня по своей упругости, твёрдости мало чем отличается от дуба. Кроме того, умельцы Древней Руси делали из ясеня гибкие и прочные лыжи. Незаменим ясень и в обозном производстве. А сколько из него в былые времена изготовляли кухонной и столовой посуды!

Питательны семена ясеня. Они содержат до 12 % жиров и примерно столько же протеина. Не случайно в Англии недозревшие крылатки ясеня используют в пищу. Их маринуют и употребляют как острую пряность. Да и у нас в некоторых районах Кавказа семена ясеня используют в приготовлении пикантных приправ к мясным и овощным блюдам.

Для лесных обитателей ясень тоже является хорошим подспорьем в рационе питания. Ими утоляют голод и сони, и бурундуки, и белки, и мышевидные грызуны. Не отказываются от семян ясеня и птицы. Напротив моего окна растут ясени. Летом в их густых кронах находят приют горихвостки, мухоловки, скворцы, синицы, а с осени и до апреля здесь ежегодно кормятся стайки снегирей. Прохожие останавливаются, чтобы полюбоваться красногрудыми снегирями и серенькими, в чёрных шапочках снегурками. Поистине, нет лучшего украшения городского и сельского пейзажа. Рассядутся красными яблоками на заиндевелых деревьях, и давай оглашать округу весёлыми пересвистами. А когда семена осыплются, птицы и под деревьями находят их. Ясень – дерево-кормушка.

Если вы хотите привлечь снегирей – посадите ясень.

Туя – дерево доброе

Какие только деревья ни произрастают в наших краях. Все они хороши собой. Однако туя западная стоит особняком. Больно уж хороша собой – кипарис да и только. Впрочем, она относится к семейству кипарисовых.

Переселенка из Северной Америки поначалу широко культивировалась в южных районах России, а позже перебралась в среднюю полосу. Теперь же и Север осилила. Не страшится российских морозов. Пирамидальная крона с возрастом разрастается и в высоту, и в ширину, становится яйцевидной.

Вечнозелёная красавица не только глаз радует, украшает городские и сельские пейзажи, но и пернатую братию привечает. Весной они тут устраивают гнёзда, птенцов выводят, летом от зноя и дождей укрываются. В студёную пору плотная крона спасает пичуг от пронизывающих ветров, лютых морозов, и уж, конечно, от глаз человеческих и всяких хищников. Но и это ещё не всё. Туя и от голода птиц спасает. Вот уж поистине – живая кормушка, да и только.

Присмотришься к плоским свисающим на концах побегам, непременно узреешь множество светло-коричневых шишечек. Размером они невелики – сантиметр – полтора. Зато как много их красуется средь чешуйчато-плоских хвоинок. Возьмёшь одну, разотрёшь на ладони – увидишь ширококрылые семечки. Вот ими-то питаются и улетающие на чужбину, и зимующие, и возвращающиеся по весне пернатые глашатаи садов и перелесков.

Семена туи помогают птицам осилить капризы природы. Они не только питательны, но и доступны любым птичьим клювам. Не то, что шишки сосны и ели, с которыми легко расправляются лишь клёсты да дятлы.

Полезна туя и человеку. Она богата эфирным маслом, туевой кислотой, дубильными и другими целебными веществами. Правда, государственная медицина ещё не сполна оценила все достоинства этого растения. А вот народные лекари издавна используют сок свежих листьев и побегов туи для сведения бородавок и иных опухолевых образований. Исцеляюще воздействуют на кожу и настойки, настои, отвары.

При умелом применении одолевает туя обменные и аллергические реакции. Поможет и при артритах, артрозах, остеохондрозе, желчнокаменной болезни, гепатохолецистите, пиелонефрите, уретрите, цистите. Лечат туевыми снадобьями хронический простатит и аденому предстательной железы. Действует и как рассасывающее средство при рубцах и спайках, особенно в области заднего прохода и половых органов с болезненностью и жжением при мочеиспускании.

Немало рецептов хранится в памяти народной. Вот некоторые из них.

Столовую ложку свежих листьев туи настаивают в стакане кипятка. Выпивают в 3 приёма за полчаса до еды. Можно 1,5–2 ст.л. отварить в 0,5 л воды или поместить их в термос и залить крутым кипятком. Я же отдаю предпочтение менее концентрированному настою. Это количество листьев настаиваю в литровом термосе и пью вместо чая. Для вкуса иногда добавляю какие-либо сладости.

Спиртовую настойку готовят из расчёта 1:10 (одну часть листьев на 10 частей спирта). Принимают по 12 капель 3–4 раза в лень. Сгодится средство и для наружного применения.

Вот и судите-рядите – полезна ли туя, не слишком ли мало мы ей уделяем внимания. А ведь она не только птиц выручает, человека исцеляет, но и землю нашу украшает. Любой, даже самый неопрятный клочок пустыря с появлением туи становится уютным и приглядным. К тому же дерево это неприхотливое, мирится и с излишней сухостью, и с избыточным увлажнением. И в тени, и на солнце радуется жизни. Хорошо себя чувствует и в лесу, и в деревне, и в городе.

Дуб. Лесной патриарх

Если берёза прослыла в народе красотой и женской нежностью, то дуб – мужеством, могучей силой и долголетием. Народные целители придавали ему особое значение. Знали они, коли кровь бросается в голову, да в висках стучит – надо идти в дубраву, чтобы вдоволь надышаться лесным воздухом. И уж если совсем невмоготу человеку – шли в лес, ломали дубовый веник и подвешивали его к изголовью больного. Когда веник иссушался, переставал источать целебный запах, его клали в ведро или иную посуду, заливали крутым кипятком и парили. Скопившийся пар постепенно выпускали через приоткрытую крышку, чтобы можно было вдыхать целебное снадобье. Так вот и избавлялись в былые времена от повышенного кровяного давления, что теперь гипертонией именуют.

Не только листья с побегами, но и другие части растения исцеляюще воздействовали на человека. Из слегка поджаренных желудей готовили напиток против желтухи, а отваром коры лечили хрипоту, ангину, дёсны и другие заболевания полости рта.

Даже галлы – шаровидные наросты на нижней стороне листа – не пропадали даром. Их заваривали вместо чая и пили при туберкулёзе, мазью, приготовленной из свиного сала и перетёртых в муку сухих шариков, лечили кожный туберкулёз. Если галлы сварить, затем добавить железный купорос или иную соль железа, получатся чернила. Макай перо – и пиши сколько угодно. Отсюда второе название галлов – чернильные орешки. Эти шаровидные наросты величиной с вишню не болезнь дерева, а инкубатор – ясли для маленького насекомого.

Всем хорош дуб, даже соприкосновение с ним голыми частями тела вселяло уверенность, освобождало от переутомления и иных недомоганий. Недаром считали наши давнишние предки, что живущие по соседству с дубом реже болеют. Вот и тянулись люди к дубравам, строили в них свои жилища.

Защищал дуб и от разбушевавшихся стихий. Даже свирепому натиску урагана редко удаётся сломать или вырвать из земли могучее дерево. Дуб – это ещё и живая кормушка, и не только для птиц, зверей, но и для человека. Есть сведения, что первым хлебом люди обязаны дубу. В Кировской области при раскопках трипольских поселений найдены растёртые в муку жёлуди, из которых пекли хлеб ещё пять тысяч лет назад.

А желудёвый кофе? Им я и поныне пользуюсь – пью и в лесу, и дома. Жёлуди по количеству углеводов приравниваются к ячменю, а по содержанию жира и белков превосходят его в 1,5–2 раза.

Сиреневое снадобье

Сирень каждый знает. Да и как её не знать, она у всех на виду. И в селе, и в городе украшает дома, сады, скверы, парки. По весне её листья распускаются первыми и остаются зелёными до самых заморозков. А сколько радости и душевного восторга дарят кусты своим благоуханным цветением! И как мрачнеет пейзаж в пору увядания пышных кистей. С отцветанием сирени и соловьи умолкают. Не до того им. В эту пору у них птенцы вылупляются. Теперь только подавай ненасытным ротозеям козявок да жучков-паучков разных.

Примечательна сирень ещё и тем, что в зимнюю пору её навещают красногрудые снегири и серые в чёрных шапочках снегурки. Больно уж охочи они до крылатых семечек, таящихся в многочисленных семенных коробочках. Конечно, если в пору цветения не обломали ветви, украшенные лилово-фиолетовыми или белыми кистями.

Обладает сирень и целебным даром.

Почки, собранные в пору набухания, применяются при лечении диабета. Листья и цветки хороши при простудных хворях, особенно при гриппе. Народные лекари используют их и как потогонное, противовоспалительное и противолихорадочное средство. Способствует сирень и отхождению камней при мочекаменной болезни.

Лечила сирень и малярию. Вечером, бывало, срывали 10–15 свежих листочков, заливали их стаканом кипятка и настаивали всю ночь в тёплом месте. Утром натощак выпивали целебное снадобье. И так в течение недели. От других хворей настой готовили несколько иначе. Брали 2–3 ст. л. цветков, листьев или почек и настаивали в 0,5 л кипятка – суточная доза.

Химический состав сирени ещё не изучен полностью. Однако уже сейчас в ней обнаружены эфирные масла, феногликозид сирингин, сирингоникрин, фарнезол и горький гликозид.

Гроздья боярышника

Окружённые снежными надувами, зябко колышут голыми ветвями липы, дубы да берёзы. Лишь боярышник не унывает. Деревца его щедро увенчаны плодами. В зависимости от вида ягоды встречаются самых разных цветов и оттенков. Да и размером не одинаковы. Одни мелкие, как у рябины, другие как у шиповника, третьи с орех лещины. Разнятся ягоды и формой. Могут быть и ребристые, и округлые, и вытянутые.

Оставшиеся на зимовку дрозды-рябинники нет-нет, да и навестят боярышниковые заросли.

Тянутся к боярышниковой кормушке и хохлатые свиристели, которых за их нарядное оперение в народе ещё красавами величают. Гужуется здесь и другая пернатая братия. Никто не в обиде, всем хватает ягод. Благо, что это растение не бедствует урожаем.

Кормятся боярышником не только «дикари». Я видел, как охотно ягоды склёвывают куры, которые, кстати говоря, отличались хорошей яйценоскостью. Уткам, гусям, индюкам тоже полезен боярышник. Да и людям по вкусу эти ягоды. Румяные, тронутые морозом, они становятся замечательно вкусными, особенно если пробовать их в зимнюю пору прямо с ветки.

Можно ягоды использовать и для приготовления целебного напитка. Залил крутым кипятком – и пей на здоровье вместо чая. Тут вам и сердцу польза, от авитаминоза и других недугов спасение.

Ель

В урожайные годы эта вечнозелёная красавица становится живой кормушкой для многих обитателей леса. Кого здесь только не встретишь в голодное время года, особенно зимой. Белки лакомятся вкусными семенами. Дятлы целыми днями трудятся над шишками, закрепив их либо в расщелинах деревьев, либо в заранее выдолбленных углублениях. Кормятся тут ещё поползни, гаички, лазоревки, московки, хохлатые и большие синицы.

А если шишки не уродились? И в этом случае ель выручает лесных обитателей. Загляните под хвойные лапы елей, и вы увидите на снегу зелёный сор – веточки с обгрызенными почками. Это белки утоляли голод. В хвойном лесу находят себе пропитание и колибри наших северных лесов – желтоголовые корольки. Эти пернатые малютки даже в самые трескучие морозы способны добывать в еловом лапнике зимующих насекомых, их яйца, личинок, куколок. Много и другой живности кормится, укрывается от стужи и вьет гнёзда в гуще хвойных шатров.

Что касается лесного подроста, то он неоценимую услугу оказывает и птицам, и зверям. Ветвистые лапы густорастущих ёлочек тесно смыкаются, образуя непроходимые зелёные убежища. Здесь гнездятся, прячутся от хищников фазаны и другие пернатые, ложатся на днёвку зайцы-беляки.

Растут еловые леса двумя, тремя, а иногда и четырьмя поколениями. Материнский ярус, давший жизнь всему лесу, самый высокий. Затем идёт второй ярус, где деревья помоложе. Третий состоит из подроста, а четвёртый обозначен множеством еловых всходов. В отличие от других лесных пород ель теневынослива. Она довольствуется самой малой долей света, которому удаётся проникнуть сквозь гущу лесного полога. Но на освещённых местах ель развивается куда быстрее, нежели в тени, где дерево хоть и продолжает жить, но очень медленно растёт – иногда просуществовав 50–60 лет, так и остаётся карликовым деревцем.

Она, ёлка, не только украшение природы, но и отменный лекарь. Не с чужих слов говорю – на себе испытал её целебные свойства, ибо немало мне пришлось путешествовать по северному и сибирскому бездорожью.

Бывало, ранишь руку, ногу или иную часть тела – никаких проблем: наложу на рану слой стекающей по стволу прозрачной жидкости – вот и всё лечение, быстро заживало. А уж коли нет жидкой смолы, тогда использую затвердевшую. Растоплю на костре, намажу оторванный от старой рубашки лоскут и наложу его на рану. Ещё лучше растопленную смолу смешать со свиным жиром. По сей день пользуюсь этим средством…

Если же в кипящую воду добавить ложку – другую растопленной смолы, получится снадобье, исцеляющее простудные хвори.

Полезен и отвар хвои. Достаточно прокипятить еловые лапки 5–10 мин., затем котелок или иную посуду отодвинуть от огня, накрыть крышкой – пусть настаивается… Через час вы уже можете отведать хвойный напиток, способный не только избавить от авитаминоза, очистить кровь, но и поможет одолеть иные недомогания. При небольшой концентрации можно пить по доброй кружке. Если же настой крепкий – достаточно в день и 10 чайных ложек.

Хвойный отвар поможет ещё избавиться от сыпи и крапивницы. Правда, тут уж хвою следует кипятить подольше – около часа. Остывшим раствором по нескольку раз в день натирают пораженные участки тела. Полезны человеку и хвойные ванны…

Вот какая она, елочка-красавица.

Рябина

«Пьюю – ньюю, лиии – лии…» – послышалось в приоткрытую форточку. Вслед за этим сквозь оконную занавесь пробились, заиграли, засуетились по комнате солнечные зайчики. Выглянул на улицу – красотища! Растущая напротив балкона рябина вчера красовалась только алыми гроздьями плодов, а сегодня её крона, словно новогодняя ёлка, вся в белоснежном бисере, да ещё малиново-красными, оранжевыми и серыми шарами украшена. Присмотрелся, а шары-то живые, с ветки на ветку перепархивают, оглашают округу флейтовыми пересвистами. Ба, да это же щуры-северяне морожеными ягодами лакомятся. Прилетали сюда ещё оставшиеся на зимовку дрозды и скворцы. А уж о свиристелях и снегирях – говорить нечего. В урожайные годы их здесь всегда полным-полно.

Отдельные рябины достигают иногда высоты в 20 м. Плодоносят с 8–10-летнего возраста. Живёт до 200 лет. Листья непарноперистые, сложные, состоят из 9–15 продолговатоланцетных листочков, летом матово-зелёных, осенью красно-оранжевых. Любит открытые солнечные пространства. Хотя и в лесной чаще она не такой уж редкий гость. Иной раз даже в хвойных потёмках встретишь обширные заросли молодых рябинок. Смотришь – диву даёшься: как могла появиться здесь лесная красавица? Ответ прост. Это работа пернатых сеятелей. Рябину любят многие птицы. Попав в желудок тех же дроздов, свиристелей, скворцов, мякоть плода переваривается, а семена, благодаря твёрдой оболочке, не только не теряют всхожесть, а наоборот, под действием желудочного сока стратифицируются, приобретают способности быстрее прорастать.

Деревья и кустарники, семена которых приспособлены для разноса птицами, называются орнитохорными, то есть размножающимися с помощью пернатых. Они обычно отличаются яркой окраской плодов, которые не только вкусовыми качествами, но и цветом привлекают своих крылатых сеятелей. К ним относится не только рябина, но и бузина, боярышник, терновник, можжевельник, шиповник, жимолость, крушина, бересклет, калина, малина, ирга и многие другие растения.

Помимо обыкновенной, встречаются ещё шаровидные, пирамидальные и другие формы рябин. Но самой декоративной считается плакучая с удлинёнными, свисающими почти до земли ветвями и побегами. Имеется ещё много рябин с крупными и очень вкусными плодами. Например, невеженская, которой так богата Владимирская область. Плоды этой рябины не имеют горечи, очень приятны на вкус.

Рябина – это не только красота и гордость среднерусской природы, но и кладовая витаминов. В её плодах содержатся сахар, яблочная и лимонная кислоты, дубильные и многие другие вещества. По количеству каротина рябина не уступает моркови. Да и витамина С содержится почти столько, сколько его в лимонах и чёрной смородине. Из опалённых морозцем плодов делают повидло, компоты, варенье, сироп, квас, морс…

Славится рябина и лекарственными свойствами.

Напиток из рябины. В 1 л рябинового сока кладут 600 г сахара и варят несколько минут. Полученное питье служит хорошим средством при авитаминозе. Является слабительным и мочегонным средством, применяется при ревматических недугах и камнях в мочевом пузыре и почках.

Настои. Можно свежую или сухую рябину заливать подслащенной водой, настаивать сутки, затем пить по потребности. Неплохо к рябине добавить сухой шиповник.

Делают ещё и смеси. Для этого берут 3 части рябины и 7 частей сухих листьев крапивы. Всё перемешивают, затем 1 ст. л. смеси заливают 2 стаканами горячей воды и ставят на огонь. Кипятят в эмалированной посуде 10 мин., после чего плотно закрывают и помещают в тёмное место на 4 часа. Настоявшуюся смесь процеживают и пьют по стакана три раза в сутки.

О лечебных свойствах рябины знали ещё древние греки. А в Средневековье рябина породила много легенд и суеверий. Считали, что она защищает людей от всякого рода мифических чудовищ. Именно поэтому её ветки прикрепляли к дверям и окнам жилищ.

Ива

Кто не знает иву? Каждому из нас знакома она с самого раннего возраста. Только в нашей стране произрастает около 180 видов. Каждый вид имеет своё официальное латинское название, но мы чаще именуем это дерево или кустарник как слышали в детстве, узнали из стихотворений, песен, сказок.

Особой нарядностью пользуется ива остролистная, которую ещё называют красноталом, или шелюгой. Но в народе чаще всего её называют вербой. Любят её за пушистые серёжки. Растёт она небольшим деревцем или высоким кустарником с овальной кроной и длинными гибкими буровато-красными побегами. От Причерноморья до лесотундры украшает верба нашу землю. Совершенно нетребовательна к почве. Уживается даже на подвижных песках.

Привлекательна и ива белая, или серебристая, та самая, что мы называем ветлой. Это одна из самих крупных ив. Её высота достигает 30 м, а диаметр ствола – до 3-х метров. Невольно залюбуешься деревом-гигантом. Да и рыба тянется к ветле. С её кроны падают в воду всевозможные насекомые. Их-то и «склевывают» толстолобые, с чёрными хвостами голавли, увесистые жерехи-прыгуны и лёгкие, словно порхающие водяные бабочки, верховки. А плотва любит откладывать икру в подмытые корневища ивы.

Довольно популярна и козья ива, или бредина. Это самое деревце, что в народе называют ракитой. Высота её не превышает 10 м, растёт кустом. Листья иногда достигают 20 см в длину и до 8 в ширину. По форме могут быть от ланцетных до яйцевидных. Незабываемое впечатление оставляет цветущая ракита, когда, ещё задолго до распускания листьев её крона сплошь покрывается крупными золотистыми серёжками.

Хороша собой и ива вавилонская, или плакучая. Смотришь на её свисающую крону, и перед тобой словно во всей красе предстаёт не дерево, а мощный фонтан, от которого разлетается и падает в воду множество зелёных струй.

Конечно, всех их не перечислишь, но всюду к ним относятся с любовью. Ивы первыми напоминают о весне. Ещё вдоль лесозащитных полос горбятся снежные надувы и лютуют по ночам морозы, а ивовые почки уже лопаются по двум швам, обнажая белые плюшевые «куколки». А когда зазеленеет первая травка, но лес ещё не успеет накинуть на свои обнажённые плечи зелёное убранство, по берегам рек, озер, прудов, сырым низинам и даже сухим косогорам разгораются золотым пожаром ивняковые заросли. Воздух наполняется медовым ароматом. И пусть ещё прохладой веет, а пчёлки уже устремились за первым душистым хлебцем – цветущей пыльцой и сладчайшим нектаром, которыми щедро одаряют крылатых тружениц распустившиеся серёжки цветущей ивушки. Не только пчёлкам здесь сладко живётся. Тут и других насекомых полным-полно. Ибо на иве их отмечено около сотни видов. И это не удивительно. Ведь ива – это первый весенний медонос.

Ива кормит не только мелкое крылатое население, но и великое множество четвероногих обитателей. Не только кормилицей, но и поилицей можно назвать это растение. Вырубили ивняк вдоль ручья-живуна, и он не только потеряет свою первозданную прелесть, но и обмелеет, а то и совсем исчезнет. Где растёт ива, там вечно будут журчать ручьи и клокотать родники.

Прибрежные деревья служат ещё и основной опорой для птичьих гнёзд. Взять хотя бы дельту Волги, где густая сеть протоков сплошь поросла ивами, на которых поселяется великое множество чёрных, с металлическим отливом бакланов, серо-голубых и снежно-белых цапель, коричневато-бронзовых, с удивительно изогнутыми серповидными клювами кароваек и белых, с увесистыми клювами-лопатами колпиц. Наблюдал я здесь и огромные гнёзда орланов-белохвостов. Да и птичья мелюзга поселяется в зарослях ивы.

Не обошлась без ивы и народная медицина. Порошком её коры присыпали раньше кровоточащие раны. При носовых кровотечениях вдыхали пыль растёртой коры, а отварами, настойками коры и почек лечили катаральное воспаление желудка, расстройство пищеварения.

Использовали иву и во время хирургического вмешательства. При раздроблении костей ноги или руки врач заменял костные осколки ивовой палочкой, которая вслед за нарастанием новой кости рассасывалась.

Размножается ива и вегетативным путём. Нарежешь черенков, воткнёшь их в сырую землю, а через некоторое время придёшь и не узнаешь знакомого места – зеленеет молодая поросль. Или отломит ветер-гуляка толстый сук либо лёгкую веточку от взрослого дерева, а они не только не погибают, но продолжают жить и развиваться, пуская спасительные корни в прибрежный ил.

Вот уж поистине нельзя не позавидовать жизнелюбию и жизнестойкости этого растения.

Сосна

В неурожайные для еловых лесов годы лесных обитателей выручает сосна. Немало любопытного можно заметить в сосновом бору. Затаишься где-то в хвойной темени и наблюдаешь за тишиной заиндевелого леса.

Вот с взметнувшейся в небо кроны посыпались и закружились в воздухе снежные хлопья – это завтракает белка. Да и дятлы только и заняты тем, что целыми днями таскают в свою кузницу сосновые шишки. Клесты-сосновики, обитатели сосновых лесов, тоже не дремлют. Им нужно успеть воспитать потомство до того, как под пригревом весеннего солнца раскроются чешуйки шишек и из них выпадут семена. Сосна – живая кормушка и для глухарей. В студёную пору их зобы всегда наполнены сосновой хвоей.

Множество всевозможных продуктов даёт и человеку это дерево. Взять хотя бы живицу, ил, по народному, самотёку, из которой получают канифоль и скипидар. Без этих продуктов человеку не обойтись. Канифоль, например, прекрасный материал для припоя. Нужна она и в электронике, в изготовлении фото– и киноплёнки, резины, гуталина, искусственной олифы, сургуча, линолеума… Да что там! Даже лист бумаги, не пропитанный канифольным клеем, оказался бы обычной промокашкой. На нём вы не напишите ни одной строчки, чернила будут расплываться.

А скипидар? Он тоже необходим многим отраслям промышленности. Часто используется в качестве хорошего пропиточного материала. Глянцевая поверхность автомашин, мебели и других изделий получается благодаря присутствию в лаке скипидара.

Жалуют его и медики. Чаще всего он идёт на приготовление различных мазей.

Широко применяется скипидар и в народной медицине. Его издавна использовали для ингаляций при ангине и заболеваниях суставов.

Что касается живицы, то в народе её часто употребляют для смазывания трещин на руках. Нередко в «сосновую слезу» добавляли свиной жир и сахар, получали мазь, которой лечили различные раны.

Самотёка – незаменимое лекарство и для самого дерева. Она заполняет поломы, трещины, всевозможные погрызы, ходы насекомых и других вредителей. Само название – «живица» связано с её способностью заживлять раны.

Лечились в старину и отваром сосновых почек, которые появляются на концах ветвей. Это противомикробное, противовоспалительное и дезинфицирующее средство исцеляло людей от многих недугов.

Славится целебностью и хвоя сосны. Витамина в ней в 5 раз больше, чем в зелёном луке. Наибольшее количество витаминов содержится в холодное время года, когда всё живое испытывает большую потребность в этом эликсире здоровья.

Выпейте стакан настоя сосновой хвои с мёдом или сахаром – на сутки обеспечите свой организм витамином С. Используют хвою для приготовления ранозаживляющих и зубных паст, экстрактов для лечебных ванн. Из неё делают витаминную муку, извлекают сосновое масло.

Много ценных продуктов можно получить и из порубочных остатков. Из пней и корней путём сухой перегонки – смолу, дёготь, уголь. Из коры – дубильные вещества. А из опилок и других отходов лесопиления получают белковые дрожжи, целлюлозу, бумагу, спирт…

Воздух соснового бора исключительно полезен. Он богат фитонцидами и другими летучими веществами, губительно действующими на многие болезнетворные бактерии, что особенно важно при заболевании дыхательных путей, в том числе туберкулёзе лёгких.

Сосну хоть и называют жемчужиной северного леса, однако растёт она всюду: на песках, глинах, чернозёмах, болотах и даже на сплошном камне. Её границы простираются от юга до лесотундры и от Прибалтики до Тихого океана.

Сосна обыкновенная образовала много местных форм: на Кольском полуострове растёт низкорослая лапландская сосна, на юге Европейской части обосновалась меловая сосна, в ленточных борах Западной Сибири – жаростойкая, а в Латвии сосна быстрорастущая. Имеется ещё много и других форм, даже садовых.

Красив сосновый лес. Высокие, взметнувшиеся в небо стройные колонны деревьев вызывают восхищение. Освещённые лучами восходящего солнца желтовато-оранжевые стволы как бы краснеют, становятся ещё наряднее. Видно, поэтому сосновый древостой называют красным лесом.

Кедр сибирский

Нередко это дерево путают с кедром настоящим. Тот, хоть и хвойное дерево, однако ни внешним видом, ни особенностями строения нисколько не похож на нашу кедровую сосну. А его шишки не содержат тех вкусных орешков, которые мы все знаем и любим. Да и растёт он за пределами нашей страны – в Афганистане, Гималаях, Африке и других тёплых странах.

А вот кедровая сосна, или как её ещё называют сибирский кедр – дерево нашенское. Районы Дальнего Востока, Сибирь, Урал – вот его исконные места обитания. Однако в культуре его можно встретить и в иных краях. Мне доводилось видеть эти деревья на Кольском полуострове, Соловецких остовах, в Республике Коми, Вологодской, Ленинградской и других областях. Самому приходилось высаживать сибирский кедр в Москве, прививать его на сосну обыкновенную. Сейчас некоторые из этих деревьев уже дают плоды.

Кедр – краса и гордость тех лесов, в которых он произрастает. Да и польза от него немалая. Скольких лесных обитателей радует и выручает щедрый исполин своими дарами! Ведь в урожайный год в кедровой тайге жизнь прямо бьёт ключом. Весело хлопочут кедровки, кукши, сойки, дятлы. Немало и птичьей мелюзги гужуется рядом. Снуют неутомимые белки, бурундуки, шмыгают мыши. Есть чем поживиться в такую пору и лесным хищникам. Лесная куница, харза, росомаха, норка, хорь, горностай, лисица, соболь – тут как тут. А ястребы, совы и даже орлы держатся порой в таких местах до самой весны. Что касается соболя, то он ведёт себя не только как хищник в кедровом лесу. Кедровые орехи – совершенно необходимый продукт в рационе питания этих красивых зверьков. Без них они болеют и даже погибают. Об этом знают специалисты, что разводят соболей в неволе. Поэтому непременно включают в рацион питания животных орешки кедра.

Сам хозяин леса – медведь – большой любитель вкусных плодов кедровой сосны. Он разыскивает их и на деревьях, и на земле. Наедается, коли урожай на орехи, до отвала – накапливает жир для долгой зимовки. Сытому Мишке и лютая пора не страшна – спи себе до весны на здоровье!

Под могучий полог кедрового леса тянутся не только птицы и звери. В кедровниках рядом с хвойными красавцами охотно соседствуют жимолость съедобная, малина, шиповник. Немало ценных лекарственных растений можно встретить в таком лесу. Левзея (маралий корень), родиола розовая (золотой корень) – в их числе. Растёт и черемша, знаменитая «выручалочка» многих путешественников. Кто не знает, как вкусны стебельки и листья свежей пахучей травы с кусочком чёрного хлеба да солью!

А сколько ягод бывает в кедровниках! Румяная нарядная брусника, сочные тёмные ягоды черники, словно подёрнутые голубоватым инеем крупные ягоды голубики. Природные плантации ягод – подарок самой волшебницы-природы людям. Ешьте, набирайтесь сил и здоровья!

Что касается любимых многими из нас всем известных кедровых орешков, этого вкусного и полезного лакомства, то тут, как говорится, рекламы тоже не требуется. Ядра орехов содержат витамин Е, А, В, Д и необходимые для организма микроэлементы: кобальт, марганец, цинк, медь. Но особенно много белка, а ещё больше масла – до 60 %!

Можно приготовить из кедровых орехов питательное и целебное молочко. Для этого в деревянной ступе деревянным пестом растирают очищенные от скорлупы орехи, затем подливают воду и снова растирают деревянным пестом. Полученную кашицу разливают в горшки и ставят в печь или духовку, доводят до лёгкого кипения. После чего сливают в бутылки или банки, закупоривают. Такое молочко и вкусно, и питательно, и полезно.

Настой из скорлупы орехов используют против отложения солей, варикозного расширения вен, геморроя.

Полезна и хвоя кедровой сосны. Она богата аскорбиновой кислотой, калием, микроэлементами. Целебен и воздух кедрового леса. Врачи рекомендуют его при заболеваниях дыхательных путей. Ведь кедровая хвоя выделяет в окружающий воздух эфирные масла, фитонциды, вещества, обладающие бактерицидными свойствами. Они не только наполняют воздух ароматом кедровой хвои, но и стерилизуют, обеззараживают его. Нужно ли пояснять, насколько ценны кедровые деревья на территориях санаториев, лечебниц, здравниц! Как необходимы они в городских и пригородных зелёных зонах, тем более что кедровая сосна более других хвойных деревьев устойчива к дыму и газу.

Исключительную ценность представляет собой и кедровая живица – смола. Знают сибиряки, знают и многие охотники и путешественники, как выручает она, если случится ожог, ссадина или порез. В пути, даже если и нет под рукой никаких медикаментов, поступаешь очень просто: срежешь с дерева кончиком ножа свежий натёк смолы, наложишь её на рану, прикроешь сверху небольшим пучком мха, да и завяжешь тем, что есть под рукой. Коли нет бинта, не беда – можно закрепить повязку длинным стеблем осоки либо другим подходящим растением. Помню, заживало быстро, никаких осложнений. А бывалые люди говорили, что во время войны в полевых госпиталях врачи успешно использовали кедровую живицу при лечении ожогов и ран, спасая людей от проникающей инфекции и останавливая гангренозные процессы. Да и в качестве жвачки полезно использовать застывшие натёки кедровой смолы. Она дезинфицирует полость рта, помогает избавиться от простудной хвори, да и нервы успокаивает такая жвачка.

Древесина сибирского кедра долгое время сохраняет свою бактерицидность. В шкафу, изготовленном из такой древесины, не заведётся моль, не поселятся жучки-древоточцы. Пчёлы же, напротив, охотно приживаются в ульях, сработанных из древесины сибирского кедра. Да и птицы с большим желанием поселяются в искусственных гнёздах из кедрового тёса.

Не приходится сомневаться, что кедровая сосна дерево полезное, нужное. Да и красив сибирский кедр, это вечнозелёное могучее дерево, во все времена года. Но особенно хороши в пору цветения его густые темно-зелёные ветви, словно украшенные малиновыми фонариками. Это мужские соцветия кедра. Женские же цветки менее бросаются в глаза. Подует ветерок, взлетят в воздух облачка золотой пыльцы. Попав на женские цветки, дадут зачатие новой жизни. Но не нынешней осенью, а только на следующий год ветви склонятся под тяжестью спелых шишек, этих кладовых вкусных орешков.

Пихта

Надёжно укутав себя богатой хвойной шубой, это холодоустойчивое дерево бесстрашно карабкается по кручам Кавказа, Урала, Памира, Тянь – Шаня, Саян, Алтая. К солнцу, к небу, к звёздам устремлены остроконечные кроны этих стройных и мощных деревьев. Особенно хороша их отливающая в голубизну зелень хвои на фоне белеющих снегами гор. Словно упрямо стремящийся к высотам путник, пихта способна забраться на внушительные для такого крупного растения высоты, поднимаясь на Урале, например, до 700 м, а на Алтае и в Саянах – до 2000 м над уровнем моря. Равнина Сибири и неласковые по климату районы Заполярья тоже обжиты ею. Да ведь и само название «Пихта сибирская» говорит за себя. Это устойчивое к морозам растение в районе Туруханска поднимается вдоль берегов Енисея за Северный полярный круг, немного не добравшись до Игарки.

Тому, кто видел пихту, не надо объяснять, что дерево красиво, стройно. Хвойный покров пихты наряден, богат, а стволы стройны и высоки. Произрастающая в Европе так называемая белая пихта достигает в высоту до 65 м при окружности ствола около 5 метров. Немногим уступает ей пихта Нордмана, которую часто называют кавказской. Эта пихта недостаточно морозостойка, поэтому растёт в южных районах нашей страны.

На горных склонах Кузнецкого Алатау, на северных отрогах Алтая я встречал глухие, труднопроходимые, а то и вовсе местами непроходимые пихтовые леса. Такую тайгу местное население называет чёрной тайгой, а то и просто чернью. Даже днём в ней угрюмо и сумеречно, солнце не проникает дальше вершин плотно сомкнутых крон. Травы почти не растут, изредка среди завалов мёртвых или гниющих стволов можно встретить хилый росток. Здесь царствуют мхи да лишайники. В таких чащобах чахнет и гибнет даже собственный пихтовый подрост. Зато на лесных прогалинах, где вдоволь и солнца, и воздуха, привольно и травам, и подлеску.

В отличие от ели шишки пихты, словно рождественские свечи, устремлены вверх. Однако влага не вредит семенам: каждая щель тщательно запечатана смолой. Только погожей осенью смола растрескается, и чешуйки вместе с крылатками созревших семян устремляются к земле.

С молодых лет и до глубокой старости кора пихты остаётся серой и гладкой. Этим она отличается от других хвойных растений. И не только. Хвоинки пихты мягкие, плоские, с тупыми кончиками. Держатся они на лапах 8–15 лет. Чем теплее климат, тем короче их жизнь.

Замечательна и хвоя пихты. Выделяемые ею летучие вещества обладают способностью стерилизовать воздух, убивать болезнетворные микробы. Содержит хвоя в немалом количестве витамин С, что по праву позволяет признать её противоцинготные свойства. А жирное масло семян богато витамином Е.

Даёт человеку пихта и такие ценные лекарственные вещества, как скипидар, камфара и пихтовый бальзам. Последний когда-то мы закупали за рубежом, расплачиваясь валютой. Бальзам этот являет собой сложную смесь эфирных масел и иных примесей и как пахучее вещество служит самому дереву достаточно надёжной защитой от насекомых-вредителей. Человек же использует его в фармакологии и в оптике.

Вот и подумаешь, глядя иной раз из окна несущегося по сибирским просторам поезда или из иллюминатора самолёта на бескрайнее море тайги: пихта – бесценное наше богатство. Ценим ли мы его в полной мере?

Лиственница

Этим деревом мы чаще всего любуемся не в лесу, а в окрестностях городов и посёлков. Она украшает парки, сады, скверы, дворы. Лиственницу ценят за стройность, ажурность кроны и нежно-зелёную хвою, неприхотливость к почве и климату. Особенно нарядна она осенью, когда перед сбрасыванием хвои её крона как бы разгорается золотисто-оранжевым пожаром.

Лиственница – растение однодомное: жёлтые мужские колоски и розоватые женские шишечки находятся на одном дереве. Подует однажды в погожий весенний денёк ветер-гуляка, и взметнутся над щеточками нежных ярко-зелёных хвоинок клубы золотой пыльцы. После опыления хвоя начинает темнеть, прекращается её рост. По мере созревания буреют и многочисленные шишечки. В зависимости от вида они приобретают самую разную форму: округлую, овальную, продолговатую. С приходом осени созреют семена – любимый корм белокрылых клестов, синиц, поползней, дятлов. Я видел, как даже щеглы вышелушивали из шишек лакомые семечки.

Некоторые считают лиственницу довольно редким декоративным деревом, выращенным специально для озеленения населённых мест. А между прочим, это самая распространённая порода лесной флоры. Ей принадлежит абсолютное господство. Ни одна другая держава мира не может даже мечтать о таком обилии лиственничных лесов. Их площадь равна 258 млн гектаров. На этой территории могут разместиться 5 таких стран, как Франция. Это 40 % от всего лесного фонда нашей страны. Из каждых 10 га леса 4 га занято лиственницей, из которых 3 га произрастает в зоне вечной мерзлоты.