Энциклопедия славянской культуры, письменности и мифологии Кононенко Алексей

Ряска

Многолетнее мелколистое ясноцветное растение семейства рясковых, которое летом густо укрывает плесы прудов (стоячие воды).

В народной медицине отвар ряски рекомендуют при крапивнице, астме, отеках, как противогриппозное средство. В виде припарок растение применяют при ревматизме и подагре.

Ряска – пожива водоплавных птиц. В народе ряску называют «шкурой убитого водяного».

Ряст

«Многолетнее травянистое лекарственное растение, которое цветет ранней весной белыми, желтыми, красноватыми или фиолетовыми цветочками, собранными в кисти» (В. Жайворонок).

Рястом в народе называли первую весеннюю зеленую траву, которая символизировала возрождение жизни после зимы. Топтать весенний ряст – жить, продолжать жизнь, надеяться ходить по траве и в будущем году.

Белым рястом в народе называли подснежники – весенний первоцвет. Согласно поверьям, первый пролесок следует принести домой за пазухой и поставить под иконы – на счастье. Водой из ряста девушки умывались «на красу».

Сабельник

Сабельник, или волчье тело болотное, – многолетнее травянистое растение семейства розовых с ползучим разветвленным корневищем и пурпурными цветами. В народной медицине используют корневища и стебли сабельника. Настойки и отвары этого растения помогают при тяжелых болезнях: полиартрите, ишемической болезни сердца, ревматизме, лейкозе, туберкулезе, инфекционных заболеваниях.

Савва-трава

«Страшная та трава! Разыскать ее очень тяжело: через большие и тяжелые испытания нужно пройти. А тот, кто без тайных приговоров и наговоров взять ее захочет, наказан будет» («Травник»).

Сама савва-трава небольшая, чуть от земли, стебель и все листья покрыты пятнами, а в корнях водятся черви. В добрых руках это зелье помогает ловить и приручать диких зверей, отыскивать людей, которые заблудились, лечить раненых. Чтобы савва-трава не утратила свою силу, собирали ее вечером. Если же савва-трава достанется колдунам или ведьмам, то с ее помощью они творили беды.

Свёкла

Двухлетнее корнеплодное растение семейства лободовых. Издавна выращивается на славянских территориях как овощное растение (укр. «буряк»). Со свеклой связан народный обряд «вождение перегони», который должен был содействовать хорошему урожаю. В пищу идут корнеплоды; на корм скоту – корнеплоды и листья (ботва).

В народной медицине сок свеклы используется как спазмолитическое, диуретическое и антисклеротическое средство. Сырая квашеная свекла – хорошее лекарство против цинги.

Сено

Скошенная и высушенная трава на корм скоту. Сеном застилали красный угол под рождественский сноп, клали сено под скатерть в Святвечер, бросали вслед путнику с пожеланием добра; на сене спали в теплую пору. Символ достатка. Паша – трава на пастбище, корм для скота, свежескошенная трава.

Симтарин-трава

Эта трава считается в народе действенным приворотным зельем. Симтарин, или самартин, – четверолистник. «Первый лист желтый, второй – синий, как весеннее небо, третий – красный, а четвертый – багряный». Лучшее время для сбора этой травы – Иванова ночь. Отыскать эту траву могут только знахари.

«А под корнем симтарина – человек, и трава та выросла у него из сердца. Если взять человека того, вынуть из него сердце и дать любимому человеку, лучше положить между вещами или зашить в одежду, то никогда любимый твой не засмотрится на другого, а тем более не сможет полюбить кого-то, кроме тебя» («Травник»).

Смолёвка

Смолевка (смилка, оберна) широколистая – многолетнее травянистое растение семейства гвоздичных с белыми цветами. В народной медицине используют траву, собранную во время цветения. Сухую траву заваривают как чай и принимают при бронхите, гастрите, дизентерии, заболеваниях почек и мочевого пузыря. Отваром травы лечили лишаи. Свежий сок растения используют при воспалении глаз.

Смолка

Смолка обыкновенная (вискария клейкая) – многолетнее травянистое растение семейства гвоздичных с клейким вверху стеблем и малиновыми цветами. Травой в народной медицине лечат желтуху, применяют как кровоостанавливающее и отхаркивающее средство при легочных заболеваниях; прикладывают компрессы на чирьи, отеки, язвы, коросту; промывают раны.

Собачья крапива

Собачья крапива обыкновенная, собачья крапива волосистая, пустынник, сердечник – многолетнее травянистое растение семейства губоцветных; до 100 см высотой. Листья и верхушки растения широко применяются в народной медицине. В народе верили, что зелье успокаивает сердце, «…излечивает сердечные раны».

Солома

Сухие стебли злаковых растений, которые остаются после обмолота. Солому добавляют в корм скоту, ею подстилают зимой в стойле, обжигают заколотых свиней, разжигают печи. В древние времена соломой покрывали хаты и хозяйственные сооружения. Солома – символ внебрачных отношений. Если невеста до брака утратила девственность, ей подносили венок из соломы, родителям на шею надевали хомуты из сухих стеблей, рассыпали солому возле двора. Мужчину или женщину, которые остались без пары, но в то же время имели с кем-нибудь интимные отношения, называли «соломенной вдовой (вдовцом)».

Сон-трава

Многолетнее растение, зеленые листья которого растут по земле от корня; цветы фиалковые, пушистые. В древнегреческой легенде это зелье выросло из тела любовника богини Венеры Адониса. Сон-трава (прострел) – сон таврийский (сон галера), сон раскрытый (сон широколистный), сон чернеющий.

Сон-траву, как и ряст, топтали на долгую жизнь. Эта трава имеет пророческую силу. Согласно преданиям, если положить ее на ночь под подушку, можно увидеть свое будущее во сне; человек, уснувший в зарослях сон-травы, может пророчить во сне будущее других людей. Сон-траву используют ведьмы и ворожеи.

В народе считали, что от корня сон-травы медведи на зиму засыпают; если человек откусит тот корень – тоже всю зиму будет спать.

«Если кто желает, чтобы дом его был защищен от грозы, пожара и чтобы жизнь у него была счастливой, тот должен сорвать прострел-траву и положить ее под головную колоду постройки» («Травник»).

Когда домашний скот начинает болеть черной болезнью, знахари с заговорами привязывали эту траву на рога больным животным. По поверьям, кто носит эту траву при себе, того нечистая сила обходит десятой дорогой; это зелье отгоняет порчу, исцеляет раны от холодного оружия.

В народной медицине издавна используют сон-траву как успокаивающее средство.

Стальник

Многолетнее травянистое растение семейства бобовых с прямыми длинными (до 80 см высотой) черно-бурыми стеблями, тройными листьями и бледно-розовыми цветами. Запах цвета неприятный. Отвар из корней (бобов) стальника (укр. «волчуг полевой») использовали издавна в народной медицине как мочегонное и потогонное средство при болезнях почек, мочевого пузыря, при лечении подагры, геморроя. Известен еще стальник колючий, боковые побеги которого имеют колючки.

Стожар

Волшебный цветок с маленькими красными лепестками, который растет в самой густой чаще. Если человек нарушает этику отношений с природой (рубит молодые деревца, вырывает грибы вместе с грибницей и т. п.), будет обязательно наказан: цветок незаметно прицепится как репей к одежде, a ночью вспыхнет мгновенным огнем, спалит хату и двор. В народе называли этот цветок – огненосец.

Табак

Латинское название растения «nicotiana» по имени французского посла в Португалии Джона Никота (Jean Nikot), который в ХVІ в. завез табак во Францию; известно около 60 видов растения. Листья двух видов – табака настоящего и табака-махорки – известны еще со времен Колумба, который привез их из Америки в 1500 г.

Народные предания повествуют о том, что табак вырос из чрева гулящей молодицы, которую убил собственный отец, или же, что табак был выращен чертями и подброшен человеку, чтобы он себя и свою веру сгубил.

Еще одна легенда рассказывает, что когда мир был создан и освящен Божьим словом, нашелся неудовлетворенный, один из помощников и творений Господа – люцифер. Он подговорил других ангелов и, заслепив им глаза будущим величием, восстал против Господа, за что и был сброшен на землю грешную вместе со своими приспешниками. Летели они ровно сорок дней и сорок ночей, но когда упали на землю, то попали в разные места, потому и появились лешие, водяные и другие духи. Один из них, падая, накололся на острую ветку и ни туда ни сюда не мог сдвинуться, а поскольку был очень ленив, то и висел себе, пока труха с него не посыпалась. Проросла труха зельем, которое назвали табаком. А люди собирают его, курят, нюхают.

В Украине известна чумацкая легенда о происхождении табака (табак укр. – «тютюн»). Однажды в давние времена остановились чумаки на ночлег на холме, поросшем густой травой. Развели огонь ужин готовить. Трава вокруг огня подсохла, запахла неведомым духом, один из чумаков расчихался и говорит: «Ты ба!» Второй не расслышал и спрашивает: «Табак?» Тот на него: «Тютю!». Глуховатый опять переспрашивает: «Тютюн?» Так и начали называть траву – табак, тютюн.

Поверья:

Если табак прилипает к крышке табакерки, будет сильный ливень или град.

Если в сновидении нюхательный табак рассыплешь, поссоришься с родственниками.

Тирлич

Тирлич-трава, терлич, горечавка – многолетнее растение с ярко-синими или желтыми цветами; существует больше десяти ее разновидностей (тирлич желтый, тирлич крещатый (лихоманник), тирлич голубой, тирлич крапинчастый и пр). Используется в народной медицине. На тирличе настаивают спиртные напитки.

В народе тирлич-трава известна как приворотное зелье, трава-оберег. Тирлич-траву собирают под Иванов день на Лысых горах. Соком этой травы нечисть мажет себя, когда собирается лететь на шабаш. Ведьмы с помощью чертей пытаются совсем уничтожить это зелье, чтобы им не пользовался никто, кроме них.

Отваром его умываются девушки, чтобы удачно и быстро выйти замуж. Сколько девушка весной отыщет кустов тирлича, столько будет у нее женихов. Срывая траву, девушка приговаривает: «Терлич-тирлич, хлопцев прикличь!» Легенда рассказывает о том, что в одну девушку до беспамятства влюбился черт. Долго и неотступно ходил за ней в подобии красивого парубка и наконец решил забрать ее к себе. Мать, готовя дочь к свадьбе, украсила ей венок цветами тои и тирлича. Пришел черт, но никак не мог подойти к невесте. Тогда он начал просить девушку снять с себя венок. Девушка, словно не понимая, что от нее хотят, начала снимать по одной вещи и таким образом дотянула до третьих петухов. Тогда черт сказал: «Если бы не тирлич и не тоя, была бы ты, девушка, моя», – и вмиг исчез.

Тоя

«Тою, одолян и бидрич над Прутом считают в помощь от мора» (Н. Номыс).

Трава аконит (нетота, нетоя, ходачки), борец (древнегреческое название «aconitum») – многолетнее травянистое растение семейства лютиковых с синими, голубыми, фиолетовыми или желтыми цветами. Известны: аконит метелочный, аконит джунгарский (каракольский), аконит дубравный (не ядовитый), аконит маленький (низкий), аконит крепкий, аконит пестрый (стройный) – более 300 видов. Все растения смертельно ядовиты.

В народе считали тою охранным средством «от болезней, несчастья, нечистой силы и всякой напасти». Знахари делали отвар из тои от сглаза. Ведьмы пользовались тоей как приворотным зельем.

В народной медицине отвар из сушеной тои был первым средством от эпилепсии («лютого недуга»); он имеет болеутоляющие свойства, его использовали при ревматизме, невралгиях и других заболеваниях. В песенном народном творчестве тоя – символ разлуки.

Трой-зелье

В народе трой-зельем (тройзельем, троянзельем) называли некоторые виды растений – барвинок, клевер, любку, любисток, васильки. Чаще трой-зелье – это смесь из трех приворотных растений, которые были символом любви, нежности, верности: «Как родится тройзелье: то любисток для любви, а барвинок для девушек, а василек для запаха».

В народных песнях, преданиях растет трой-зелье за морем, и достать его очень тяжело. Юноша, чтобы привезти тройзелье любимой, должен пройти испытания: разгадать три загадки, перейти три реки, проехать три дороги, обуздать трех коней и т. п. Своему владельцу трой-зелье отдает целебные свойства, помогает и защищает от разных болезней, приносит любовь.

Тыква

Тыква обыкновенная (столовая) (укр. «гарбуз») – однолетнее травянистое вьющееся пищевое и кормовое растение семейства тыквенных с большими круглыми или овальными плодами. На Востоке тыква из-за ее больших размеров и за ее употребление животными в пищу называли «ослиным огурцом», «огурцом ослов».

Тыква – символ отказа. Девушка, отказывая парню, за которого ее сватали, подносит ему тыкву («гарбуз»). Этот обычай известен в Украине. Тыквенная каша, запеченная тыква имеют успокаивающие свойства, сдерживают половое влечение, что было подмечено в народе, потому и вручали тыкву нежеланному жениху.

Тыкву выращивали издавна, ее плоды были довольно часто в меню в печеном либо вареном виде. Вареную в меду тыкву подавали на десерт в Древнем Риме. В Италии тыквой начиняли печеных фазанов. В Украине хозяйки из тыквы готовят вкусные оладьи.

В народной медицине используют мякиш плода и плодоножки (хвостики). Настоянным отваром из тыквенных хвостиков лечили зубную боль, гнойные раны, применяли при сердечных и почечных заболеваниях; мякиш употребляли как мочегонное, желчегонное и слабительное средство. Тыквенными семечками выводили глисты.

Тысячелистник

Тысячелистник обыкновенный, белоголовник, деревий, деревань, кривавник, кровник, серпник, серпорез – многолетнее травянистое растение семейства астровых; полевое растение, цветущее душистым белым цветом.

Известны тысячелистник благородный, тысячелистник паннонский, тысячелистник сжатый, тысячелистник хрящеватый, тысячелистник целолистый, тысячелистник щетинистый.

Зелье хорошо известно в народной медицине. Листьями этого растения останавливают кровь, лечат раны. Отвар употребляют при болях в желудке, при кашле, легочных болезнях, лихорадке; дают роженице после родов, чтобы остановить кровотечение и снять жар; добавляют в детскую купель. Чаще тысячелистник применяют в смеси с другими лекарственными растениями.

Тюльпан

Самые древние упоминания об этом цветке в литературных памятниках Персии, где он был известен как «дульбаш», или «тюрбан», – чалма. Известен он был и у древних греков. На Востоке тюльпан – символ утонченности и элегантности. В садах турецких султанов выращивали большое количество тюльпанов разных цветов. В Западную Европу тюльпан попал из Турции. При королевских дворах Западной Европы создавали коллекции, выводили новые сорта, в честь которых устраивали пышные празднества, садовникам дарили богатые подарки.

Одна из легенд повествует о том, что в тюльпане было спрятано счастье. Но никто не мог его взять, ибо не знали тайну раскрытия бутона. Когда же мимо цветка проходила женщина с малышом и малыш с веселым смехом подошел к тюльпану – бутон сам раскрылся. С тех пор цветок дарит людям счастье.

Укроп

Укроп душистый, коприй – однолетнее травянистое растение семейства селеровых (зонтичных). Об укропе упоминается в египетских папирусах 1536 г. до н. э., где его рекомендуют использовать для снятия головной боли.

Славяне издавна укроп употребляли как пряную приправу к пище; в народной медицине отвар из укропа рекомендовали при вздутии живота.

В народном представлении запах этого огородного растения отгоняет ведьм, предотвращает чары. Укропом очищали помещения от всякой нечисти, а организм – от напасти.

Улика-трава

«Сама она красно-вишневая, глава у нее кувшинками, а расцветет – как желтый шелк, листья лапками» («Травник»).

В народе известно поверье, что когда разлучаются муж с женой по причине прошедшей любви, то улику-траву нужно растолочь и давать с напитком, приговаривая при этом: «Как ты, трава, приклонила главу свою до земли, пусть и они приклонят меж себя главы свои всей душой и сердцем, душой и мыслью навек, до гробовой доски!» И то гда опять расцветет их любовь, и будут они жить друг с другом до конца дней своих в мире и согласии.

Фасоль

Однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Название происходит от греческого слова «phaseolos» – «челн» и объясняется тем, что боб фасоли по форме напоминает челн; известно до 150 видов. Выращивается как пищевое растение. В народе фасоль (как и горох) благодаря своим длинноватым овальным плодам – символ слез. В народной медицине используют стручки при лечении дерматозов, гипертонии, ревматизма, сахарного диабета, отеков.

Фенхель

Фенхель, или сладкий укроп – многолетнее растение семейства селеровых – известен с древних времен. Родина этого растения – Южная Европа (Средиземноморье). Древние греки, римляне, египтяне, индийцы, китайцы использовали фенхель как пряность и как лекарство. На славянские территории фенхель попал в средние века. Считалось, что это зелье продлевает жизнь, добавляет силы, отгоняет злых духов. Употребляли фенхель от кашля, при легочных болезнях, заболеваниях дыхательных путей. Отвар этого растения очищает организм, выводит шлаки и токсины, способствуют хорошему пищеварению. Компрессы из настойки фенхеля снимают отеки, лечат воспаление век. Листья фенхеля используют в салатах, рыбных и других блюдах.

Фиалка

Название («viola») было известно еще в Древней Греции и Древнем Риме, встречается в произведениях Вергилия, Плиния и других авторов. Растений семейства фиалковых с фиолетовыми, желтыми, белыми цветами (цвета могут смешиваться); известно около 400 видов: фиалка душистая, фиалка китайбелевая, фиалка полевая, фиалка трехцветная; фиалка ночная (вечерница); анютины глазки (фиалка Виттрока); (фиалка альпийская (цикламен европейский, дряква) – относится к семейству первоцветов) и др. Народные названия: братки, братики, брат-и-сестра, удодов сапог, полуцвет, кукушки, кукушкины черевички, сиротки.

«Относительно травы брат-и-сестра, которую заплетают в купальский венок и которой в этот день любит париться в банях великороссийский народ, связав ее в веники с ветками березы, то о ней рассказывают в народе, что в эту траву превратились брат и сестра, которые поженились, не зная о своей родственной связи. Есть об этом и украинская песня, и белорусская» (М. Максимович).

Цветы фиалки – символ радости. Лишь фиолетовые – символ печали, кручины по умершими. В христианской традиции этот цветок – символ покорности и смирения.

С древних времен фиалка почитаема людьми. В одной из легенд фиалки проросли из благодарных слез Адама, который прослезился, когда узнал, что архангел Гавриил принес весть о прощении грехов первому человеку на земле. Фиалку считали символом весеннего возрождения природы.

Другая легенда повествует о том, что жили брат и сестра, остались без родителей, жили бедно и решили пойти по свету, каждый отдельно. Долго так бродили, и, когда спустя какое-то время случайно встретились, не узнали друг друга. Между тем полюбил брат сестру как девушку, обвенчались они и начали жить как муж и жена. Но со временем грех стал очевиден, узнали они, что родные по крови. Брат сказал сестре: «Идем в поле, посеемся: ты будешь цвести фиалковым цветом, а я – желтым». С тех пор и цветут они вместе, a в народе верят, что этот цветок оберегает от любви близких по крови людей.

Соотносят этот цветок с богиней Ладой. Отвар из кореньев давали жениху и невесте, чтобы жили в согласии. Купель из фиалок оберегает от ссор. По корню ворожили, кто родится, мальчик или девочка. Желтый и синий цвет фиалок символизирует огонь и воду, потому цветок – обязательный участник купальских обрядов. Фиалка в народном представлении отгоняет всякую нечистую силу, оберегает жилище от воров.

В народной медицине фиалку использовали при лечении почти всех известных и неизвестных болезней. Народные поверья передают, что первые три найденных цветка фиалки нужно глотнуть, тогда никакая болезнь не пристанет.

Маленький ароматный цветок с древних времен был символом весны, верности, привязанности, любви, скромности. В день поминовения умерших – День фиалок – древние римляне украшали могилки фиалками. Во время трапез римляне надевали венки из фиалок, считая, что эти цветы «охлаждают» голову, снимают головную боль. В средневековье у многих народов появление первых фиалок была поводом для весенних веселых празднеств.

Хмель

Многолетнее вьющееся растение, самая большая трава на славянских территориях. Хмель в народе еще: хмелица, хмеленье, винница, гимей. Хмель пробивается из земли ранней весной и, цепляясь маленькими шипами-крючками за любую опору, тянется к солнцу, при этом вьется только по ходу часовой стрелки. Молодые побеги хмеля, как и спаржу, используют в пищу. Для варения пива берут шишки (соцветья) женских экземпляров хмеля, наполненные желтой пыльцой – лупулином. Шишки хмеля используют при выпекании хлеба. Стебли хмеля – волокно для грубой пряжи и веревок.

Хмель – символ гульбы, отваги и удали. С хмелем сравнивают разгульного казака, молодого парня, который вокруг девицы вьется. Хмель обладает наркотическими свойствами. В песнях он носит название «буйное зелье». В песнях ярый хмель знаменует радость, гостеприимство, семейное счастье. Хмель – символ плодородия: перед венчанием мать обсыпала невесту хмелем. Согласно поверьям, тот, кто носит при себе сухой хмель, никогда болеть не будет и от порчи убережется. Утром в Страстной четверг девушки умываются настойкой хмеля, приговаривая при этом: «Как хмель люди любят, пусть и меня бы так любили!»

В народной медицине шишки хмеля применяются довольно широко – при заболеваниях почек, желчного пузыря, печени, болях желудка и как успокаивающее средство.

Присказка:

С хмелем нужно с умом жить.

Хрен

Многолетнее травянистое растение семейства капустных, с утолщенным корнем, который

употребляется в пищу как острая, горькая приправа.

Об этом огородном растении говорят, что до Спасителя оно было очень ядовитым. Спаситель благословил хрен, уничтожил этим всю его ядовитость и велел христианам есть хрен безбоязненно. Люди готовят из него приправу, но она такая едкая, что от нее слезы выступают. Особенно ели хрен со свекольным квасом в понедельник первой недели Великого поста (жилавый понедельник), чтобы укрепиться на весь пост.

Хрен, освященный на Пасху, оберегает от болезней и прибавляет здоровья. Хрен в народной медицине применяют при ревматизме, простуде, головных болях: его нюхают, кладут тертым как горчичники на спину и затылок, делают припарки на ноги.

Царь-зелье

Чар-зелье, зелен-зелья, драголюб – в народном представлении волшебные приворотные травы, которые собирали на Симона Зилота, на Ивана Купала.

В песнях рассказывается, что растет оно «в глубокой долине, на высокой могиле», а над ним «седая кукушка кует». Когда трава будет уже «в сено скошена и зеленая дубрава опустошена», тогда останется одно «царь-зелье». Девушки его пропалывают, пока не имеют милого; в другом случае милый-чернобровый будет бить свою девушку:

Чабрец

Чебрец (чебрик), тимьян – полукустарниковое медоносное растение семейства губоцветных с розоватыми, иногда белыми ароматными цветами. Известны: чабрец боровой (ползучий), чабрец двувидный (диморфный), чабрец обыкновенный, чабрец Каллье, чабрец Маршаллов.

Растение с древности используется в народных обрядах и в народной медицине. На Зеленые святки чабрецом клечали хату, окуривали усадьбу на достаток и благополучие. Напитком из чабреца девушки поили полюбившихся им парней. Знахари лечили этим зельем желтуху, кручину по покойным родственникам, сглаз; применяли в свадебных чарах; рекомендовали брать в дальнюю дорогу, чтобы вернуться домой (потому к чабрецу прикладывали в народе название евшан-зелье). Польские девушки вплетали чабрец в купальские венки как оберег.

Чабрец издавна использовали при лечении верхних дыхательных путей. В лекарских справочниках ХVІІ—ХVІІІ вв. это растение называют стимулятором мозговой деятельности. В 1887 г. был доказан бактерицидный эффект тимьянового масла (тимола) против бациллы сибирской язвы; в 1889 г. – против тифа, в 1921–1922 гг. – против дифтерии, туберкулеза, стафилококка. Во время Первой мировой войны тимьяновое масло использовали для заживления ран и дезинфекции инструментов.

«На Западной Бойковщине настойку чабреца рекомендуют при болях в области сердца,

используют при лечении желтухи. В последнем случае придерживались определенных обрядов: рвать его нужно до восхода солнца на Купала и обязательно освятить в церкви. На Полесье считают, что чабрец хорошо успокаивает нервную систему… Считают, что окуривание чабрецом на праздник обеспечивает семье достаток»

(З. Болтарович).

Свежие и сушеные листья чабреца используют в кулинарии и косметологии.

Череда

Череда трехраздельная (прицепа, собачий репейник, чернобривец болотный) – однолетнее травянистое растение семей ства сложноцветных с красноватым стеблем и мелкими желтыми цветами в буро-желтых корзинках, иногда до 90 см в высоту. Растет возле водоемов и в низинных лугах. Широко используется в народной медицине как противозолотушное средство. Отваром череды лечат болезни печени, селезенки, кожные заболевания; свежие листья прикладывают к ранам, язвам. Известны еще череда поникшая и череда лучистая.

Чернобривцы

Однолетнее декоративное растение семейства астровых с красивыми душистыми желтыми (желтыми с разными оттенками) цветами. Символ родного края, дома, а также юношеской удали и красоты.

Чернобривцы завезены из Америки в Европу испанскими конкистадорами в ХVІ в. Индейцы считали их магическими цветами, хранили засушенные букетики как обереги, разбрасывали цветы во время похоронных процессий. В ХVІІІ в. Карл Линней назвал этот цветок «тагетас» (на латыни) в честь этрусского бога Тагета, который открыл людям заветные тайны бытия.

В славянские края цветок попал в ХVІІІ в. Это одно из первых заморских растений называли «африканским цветком».

Чернобыльник

Разновидность полыни, полынь обыкновенная. Народные названия – чернобыльник, нехворощ, забудько, быльник, былица – многолетняя трава с черновато-бурым стеблем.

Накануне Иванова дня из этой травы плетут венки, смотрят через них на зажженный костер (на огонь) и надевают потом на головы – ни глаза, ни голова целый год болеть не будут. Держали чернобыльник в горнице и в светлице, чтобы нечистые духи в дом не забрались.

Тяжелобольных купали в отваре этого зелья, им окуривали детей, чтобы уберечь от сглаза. Отваром чернобыльника, собранного в Иванов день, обмывали коров, чтобы они давали больше молока и хороший приплод. Считали, что тот, кто пьет настойку чернобыльника, щаговорен будет от ведьмовства и змеиных укусов. Траву закладывали под пояс, чтобы спина не болела. Женщинам отвар чернобыльника роды облегчает. Чернобыльник издавна признан народной медициной: «Трава чернобыль – всем травам мать».

Корень чернобыльника бросали в огонь со словами: «Сожги и забери все мои беды!» В ночь на Ивана Купала под корнями чернобыльника искали земляной уголь, который помогает от разных болезней. Копали корень деревянной лопаткой, на место корня клали в благодарность матушке-землице монету. Высушенный растертый порошок из корня растения брали тоже деревянной ложкой, чтобы не повредить.

Называли чернобыльник травой забытья. В одной из легенд рассказывается о том, как чумак на ночлеге сварил кашу из гадюк. Дал слуге казан помыть. Тот тайком наскреб ложку каши, съел и услышал вдруг, о чем шепчет трава, как между собой переговариваются птицы, какие разговоры ведут волы. Остолбенел слуга. Чумак увидел и дал ему пожевать стебель чернобыльника. Сразу же обо всем забыл слуга.

Чертополох

Чертополох молочный, татарник колючий, росторопша – двухлетнее растение семейства астровых с колючим стеблем до двух метров высотой, с ярко-фиолетовыми цветами в соцветьях. Растение на протяжении тысячелетий используется как лекарственное средство. Белые полоски на листке считали молоком Девы Марии (лат. название – «silybum marianum»), потому называли растение «подарком Девы Марии». Отвар этого зелья использовали древние греки две тысячи лет тому назад, о чем свидетельствует греческий травник Диоскорид. Знали о целебных свойствах чертополоха древние римляне, племена Индии; в Шотландии он является символом страны.

В народной медицине с помощью этого растения лечили как внутренние болезни (печень, почки, желудок), так и заболевания кожи, уха, горла, носа.

В народе его еще называли дедовник – в честь деда Перуна, который охотится на чертей, прогоняет нечистую силу. Чертополох отпугивает чертей, лечит болезни, оберегает скот. Чертополохом охотники окуривали оружие, чтобы стрелять без промаха. Чертополох в народе связан с нечистью, в то же время с помощью этого растения можно прогнать нечисть.

Чеснок

Луковичная культура семейства лилейных с резким запахом и вкусом. Благодаря своему оригинальному запаху и целебным свойствам чеснок в народном представлении наделялся чудесной силой, которая может покорять ведьм и отгонять нечистую силу. Он считался эффективным противодействием укусам гадов ползучих; толченый чеснок прикладывался к опухолям и быстро их исцелял. Освященным чесноком на Пасху мазали над глазами, чтобы они были ясными и здоровыми. Это зелье использовалось для профилактики инфекционных заболеваний: чумы, холеры, тифа – им натирали тело; чеснок считался хорошим дезинфицирующим средством при болезнях дыхательных путей; улучшал работу желудка; снижал кровяное давление; был действенным мочегонным средством; лечил простуду и пр. Чеснок клали в чаши с напитками еще в языческие времена.

По глиняным моделям на могильных плитах Древнего Египта ученые установили, что чеснок был одним из основных компонентов питания египтян до появления письменности и фараонов. Изображение датируется ІV тыс. до н. э. В І тыс. до н. э. знали чеснок и в Древней Греции. В медицинских трактатах Гиппократ рекомендует чеснок для обработки ран как антисептик, как мочегонное, для изгнания кишечных червей, для лечения пневмонии. В Древнем Риме чеснок ели плебеи, рабы и легионеры. В Китае и Индии чеснок появился почти на тысячу лет позже, чем в Европе (І в. до н. э.) Но в дикорастущем виде чеснок не встречается. Дикорастущие формы лука и чеснока были открыты в 1924 г. Николаем Вавиловым во время ботанической экспедиции в Афганистан.

Издавна чеснок славяне использовали в свадебной обрядовости. В день свадьбы его вплетали в косу невесте или в венок, чтобы уберечь от злых сил. На Гуцульщине с такой же целью чеснок носили при себе и девушки и юноши. Чеснок бабка-повитуха завязывала младенцу в пелену сорочки. Накануне Ивана Купала чесноком натирали вымя корове, чтобы ведьма не могла отобрать молоко. В Рождество клали чеснок на четыре угла стола, чтобы уберечься от болезней и сглаза.

Волшебный, заговоренный чеснок выращивали, посадив в землю, замешанную на сыром освященном яйце. Тогда он расцветает в ночь на Ивана Купала, при этом набирая силу.

Согласно легенде, чеснок пророс из зубов ведьмы, которые высыпались в землю, когда ее хоронили.

«Не годится чеснок есть против ночи, ибо ту хату, в которой наестся кто-нибудь, ангел будет за двенадцать дворов обходить» (П. Чубинский).

Чечевица

Растение семейства бобовых. Зерна этого растения были пищей издавна, о чем есть в летописях. В библейских преданиях Есав продал Якову братское старшинство за миску чечевицы («…и стал Яков старшим братом»). Отсюда поговорка: «Продаться за миску чечевицы» – согласиться на любые условия, выполнять тяжелую работу за мизерную плату.

Чистотел

Многолетнее ядовитое травянистое растение семейства маковых с золотисто-желтыми четырехлепестковыми цветами, со стержневым корнем, внешне красно-бурым, в середине желтым, высотой до одного метра.

Само название характеризует это зелье: чистое, легкое, светлое. Чистотелом лечили кожные заболевания (лишаи, бородавки, грибок, экземы). Самым ценным является желтый корневой сок, которым часто смазывали пораженные места. Сок быстро проникает сквозь кожу и, приостанавливая боль, восстанавливает ткани. В народной медицине чистотел применяли при лечении многих внутренних болезней, только пользовались им умеренно, чтобы не отравиться. В народе чистотел называли гладушник, ласточкино зелье, серое зелье, бородавник, ранник, кровавочник, что подчеркивает его лечебные свойства; еще – бринзолия, цинедония.

Поверье:

Человек, который чистотел при себе всегда носит, в мире и согласии находится и сам с собой, и с другими.

Шалфей

Шавлия, шальвия, шевлия, сальвия от латинского слова «salvіa», что означает «быть здоровым» – многолетнее травянистое растение семейства губоцветных с серо-зелеными листьями, пурпурно-голубыми цветами и шестью стеблями; имеет крепкий терпкий запах. Известны шалфей эфиопский, шалфей лекарский, шалфей мускатный – около 700 видов.

Древнегреческие целители Гиппократ, Диоскорид называли шалфей священной травой. Растение использовали как противовоспалительное, вяжущее, дезинфицирующее, кровоостанавливающее средство.

Часто упоминается вместе с рутой и марью: отвар этих растений известен как любовное зелье. В легендах рассказывается о древнем обычае: первую брачную ночь жених и невеста проводили в густых зарослях шалфея, зазывая счастье и достаток. Или же невеста пряталась в шалфее, чтобы жених ее там отыскал.

В народе издавна выделяли это растение среди других из-за его приятного аромата и целебных свойств. Отвар из листьев шалфея пили для улучшения памяти, полоскали горло для бодрости и хорошего настроения. В народной медицине шалфей использовали при кашле, заболеваниях почек, при ревматизме, тахикардии, для улучшения пищеварения.

Известен древний рецепт создания взрывчатого вещества, в состав которого входит шалфей: «Нужно шалфей, закупоренный в маленькую стеклянную посудину, положить в перегной. Когда в шалфее появятся черви, их нужно достать, высушить и растереть. Полученный порошок от огня должен взорваться». Растение используют в парфюмерии и кулинарии.

«Укрепляет нервы шалфей, успокаивает руки дрожащие, лютая лихорадка – и та перед нею сразу отступает. Дана природой нам, спасительница и утешительница – трава шалфей» (Салернский кодекс здоровья).

Шафран

Крокис, крокиш, крокош, крокус, календула (укр. «нагидки») – однолетнее травянистое и полукустарниковое растение семейства астровых с оранжево-желтыми цветами и своеобразным сильным запахом; известно около 80 видов. Название «крокус» происходит от греческого «kroke» – «нитка», а «шафран» – от арабского «заферан» – «желтый». Шафран начали выращивать на Востоке еще до нашей эры. На фресках Кносского дворца, построенного четыре тысячелетия тому назад (остров Крит), изображены юноши, собирающие шафран. Греческий миф повествует, что был у бога Меркурия товарищ по имени Крокус. Как-то раз Меркурий метал диск, случайно попал в Крокуса и убил его. Из крови юноши вырос чудесный цветок. По версии другой легенды, выросли эти цветы из слез богини Венеры, которая оплакивала своего любовника Адониса. Символизируют кручину, отчаянье, беспокойство. Упоминается шафран в Песни Песен (4:14).

Это растение использовали в качестве красителя задолго до изобретения красок. Оно считается самым дорогим среди растительных специй. Для приготовления одного килограмма специй нужно 250 тысяч сушеных цветов шафрана.

Используется в народной медицине и гомеопатии. Как успокаивающее средство применяется от бессонницы: добавляли детям в купель, давали пить с молоком; лечили шафраном глазные болезни, язвы, золотуху.

Шпинат

Однолетнее травянистое растение семейства марьевых. Шпинат известен в Древней Персии еще до нашей эры. К славянам шпинат попал с Востока в ХVІІІ в. и сначала считался лечебным растением. Его применяли при заболеваниях крови, суставов; от цинги, рахита, туберкулеза, сахарного диабета, гипертонии. Позже ученые установили, что шпинат кроме многих витаминов содержит витамин D, необходимый для формирования костной ткани.

Со временем шпинат начали использовать в пищу – вареный и тушеный, в составе разных супов, салатов, пюре, запеканок.

Щавель

К многолетним травянистым растениям семьи гречиховых относятся: щавель альпийский, щавель водяной, щавель кислый (обыкновенный), щавель конский, щавель кучерявый, щавель шпинатный (английский шпинат).

Щавель кислый широко культивируется как овощное растение: листья в сыром виде добавляются в зеленый борщ, окрошку, салаты. В народной медицине используют прикорневые листья, коренья и все растение. Из других видов щавеля для приготовления лекарств берут корень.

Ясменник

Ясменник душистый (укр. «марена», «маренка») – многолетнее травянистое растение с голым прямым стеблем четырехгранной формы; тонким ползучим корневищем до 20 см длиной; собранными в кольца листьями; мелкими белыми цветами, собранными в зонтики; мелкими плодами.

В народной медицине применяют при лечении простудных заболеваний; отваром из корня лечат плохо заживающие раны.

У растения приятный запах, пряный горьковатый вкус, поэтому его в народной кухне используют как пряную приправу к напиткам, сладким блюдам; из обжаренных семян готовили суррогат кофе.

Ясменник красильный – многолетнее травянистое растение семейства мареновых. Кроме применения в народной медицине его издавна кладут в белье и добавляют в табак как ароматизатор. Используют в быту как природный краситель: цветы дают темно-голубоватый, а корень – красный цвет.

Яснотка

Яснотка белая (глухая крапива белая; мертвая крапива) – многолетнее травянистое растение семейства губоцветных с ползучим корневищем и прямыми четырехгранными опушенными стеблями.

Глухая крапива, в отличие от настоящей крапивы, не жалит. В народной медицине веночки цветов использовали как кровоостанавливающее, вяжущее, мочегонное и отхаркивающее средство.

Ятрышник

Многолетнее травянистое растение семейства орхидных. Известно довольно много видов этого растения, которые похожи между собой. Все они редкостные, исчезающие: ятрышник блошиный, ятрышник болотный, ятрышник островерхий, ятрышник обезьяний, ятрышник опаленный, ятрышник пятнистый, ятрышник пурпурный, ятрышник разрисованный, ятрышник салепов, ятрышник трезубчатый, ятрышник Фукса (пальчатокоренник), ятрышник мужской (твердостой), ятрышник широколистый, ятрышник шлемоносный (прямик).

Все виды ятрышника (укр. «зозулинец»), как и любку двулистную, применяют издавна в народ ной медицине. Для приготовления лекарств собирают клубнеплод (клубни салеп).

В народе верили, что ятрышник может делать бег коня быстрым и неутомимым, потому в овес для коней добавляли измельченный корень этой травы.

Ячмень

Однолетнее травянистое злаковое растение семейства тонконоговых, одна из древнейших посевных культур, которую культивируют славяне. Ячмень выращивали еще древние римляне. Известно около 30 видов одно-, двух– и многолетних травянистых растений. Древнеримское название «hordeum». Из зерен ячменя производят крупу, муку; ими кормят скот и домашнюю птицу. Ячменные зерна являются сырьем для варения пива. Из ячменной крупы (перловки) готовили ритуальные каши, а также рождественскую кутью.

В) Грибы

Гриб – низшее бесхлорофильное растение, которое размножается спорами; имеет форму шляпки, надетой на ножку. В народном представлении не являются растениями, их не воспринимают и как представителей животного мира. Место грибов – посредине.

То, что грибы часто употреблялись в пищу, к тому же являлись пищей вкусной, а иногда и спасительной, когда никакой другой не было, породило позже легенды, что они возникли из хлебных крошек, которые уронил на землю святой Петр. Святой Петр путешествовал с Иисусом, проголодался, тайком достал из сумы хлеб и откусил. Иисус как раз обратился к Петру. Тот попытался ответить. Хлеб рассыпался крошками на землю, из тех крошек и проросли съедобные грибы.

Грибы в народном представлении соотносятся с потусторонним миром: они общаются между собой, могут перевоплощаться в демонических персон. Ядовитое действие некоторых грибов породило верования, что грибы могут отбирать у людей силу и здоровье. Потому собирание грибов обставлялось ритуалами, заговорами, определенными охранными действиями.

Форма грибов породила их эротическую символику, которая проявляется в веснянках и свадебных песнях. Согласно поверьям, если гриб приснится девушке, произойдет знакомство с юношей, женщине гриб приснится – к беременности. По грибам гадали на будущий урожай: «Много уродило опенок – к урожаю ржи». Освященные сушеные грибы были оберегом от нечистой силы и сглаза.

Белый гриб – семейства болетовых – с сероватой или белой шляпкой на тонкой белой ножке – боровик – является одним из самых вкусных в пище и символизирует изысканность, домовитость; применяли его при лечении отеков, нарывов, гнойных ран, обморожения.

Шампиньон обыкновенный (степной), печерка, терновка (укр. «печериця») – гриб семейства агариковых, с коричневатой шляпкой и приятным запахом. Съедобный, обладает дезинфицирующими свойствами, в народной медицине использовался при лечении тифа.

Сыроежки – съедобные грибы с выпуклой ломкой красно-желтой шляпкой на тонкой ножке; принимали их в пищу в сыром виде.

Мухомор красный (маримуха) – гриб семейства мухоморовых с ярко-красной с белыми пятнышками шляпкой – смертельно ядовитый гриб. Сок мухомора («мухоморовый спирт») – эффективное средство при ревматизме. Белорусы запекали бутылку с залитыми водкой мухоморами в хлеб и лечили этими грибами малярию. Крепким отваром мухомора уничтожали мух, свежим соком выводили клопов. В древние времена колдуны использовали мухоморы как наркотическое средство.

Собирая в пищу растущие возле пеньков опенки, шутили, что «голодному и опенки мясо».

К опасным ядовитым грибам принадлежит бледная поганка, которая содержит смертельный яд – фаллоидин, сохраняющий токсичность даже после варки в воде при температуре 100 градусов. На протяжении нескольких часов яд бледной поганки разрушает печень и почки. Бледную поганку часто путают с сыроежкой, что приводит к печальным последствиям.

Среди грибов, которые используются в медицине, на первом месте стоит чага – березовый гриб, о целебных свойствах которого знали еще во времена Владимира Мономаха. Этот гриб – разрушитель дерева. Встречается на березе, реже – на ольхе, грабе, дубе, рябине. На Руси, а также в других славянских странах (Польше) настойки из чаги применяли при желудочно-кишечных заболеваниях, злокачественных опухолях. Лечебными свойствами чага обязана красильным веществам, которые легко вымываются из гриба водой. Настойка чаги является тонизирующим средством для всего организма.

Лечебные свойства и у грибов-дождевиков. Гриб-головач, который имеет анестезирующие свойства, использовали при лечении оспы, крапивницы. Молодые дождевики прикладывают к порезам – они останавливают кровь и стерилизуют рану.