Копилка народной мудрости Демус Валерий
Матушка рожь кормит всех сплошь, а пшеничка – по выбору.
Мелко пахать – урожая не видать.
Много снегу – много хлеба, много воды – много травы.
Мое – что хочу, то и делаю: хочу – с хлебом ем, хочу – масло пахтаю.
Мужик на счастье сеял хлеба, а уродилась лебеда.
Мужик работает плачучи, а сбирает хлеб скачучи.
Мы люди не гордые: нету хлеба – подавай пироги.
На барском поле хлеба не заработаешь.
На печи заседать – хлеба не видать.
На счастье мужик и хлеб сеет.
На хлеб да на детей недолго посердишься.
На чужой каравай рот не разевай, а пораньше вставай да свой затевай.
Навоз отвезешь, так и хлеба привезешь.
Навоз у Бога хлеб крадет.
Надо хлеба и на после обеда.
Нам хлебушка подай, а разжуем мы и сами.
Не беда, что в хлебе лебеда, то беды, когда нет ни хлеба, ни лебеды.
На бездонную кадь хлеба не напасешься.
Невеяный хлеб не голод, а посконная рубаха не нагота.
Невелик кусок пирога, а стоит много труда.
Не будет хлеба – блины будем печь.
Не для Иисуса, а для хлеба куса.
Не всяк пашню пашет, а всяк хлеб ест.
Не гляди в небо – там нет хлеба, а к земле ниже – к хлебу ближе.
Не земля плоха, а сеятель плох.
Не к лицу пироги разбирать, коли и хлеба нет.
Не ломай каравай, а ножом режь да ешь.
Не лошадь везет, а хлеб.
Не оставляй на завтра дела, а оставляй хлеба.
Не от хлеба ходят, а к хлебу.
Не пиры пировать, коли хлеб засевать.
Не примечать, так и хлебушка не едать.
Не толченое, так и не пшено; не молот хлеб – не мука.
Не то хлеб, что в поле, а то, что в сусеке.
Не трудиться – хлеба не добиться.
Не тяжело суму носить, коли хлеб в ней есть.
Не удобришь рожь, соберешь хлеба на грош.
Не хлебом единым сыт человек.
Не шуба греет, а хлеб.
Нету хлеба ни куска, заберет и в горнице тоска.
Один крест хлеба не ест.
Один хлеб приедлив.
Одинокому где хлеб, там и угол.
Одно зерно пуды приносит.
Отрезанный ломоть к хлебу не приставишь.
От хлеба-соли не отказываются.
От хлеба хлеба не ищут.
Палата бела, а без хлеба в ней беда.
Пироги до того доведут, что и хлеба не дадут.
Плох обед, коли хлеба нет.
Побило градом хлеб и у соседа, да мой тем не встанет.
Покуда на гумне цеп, потуда и на столе хлеб.
Посеешь в пору – соберешь зерна гору.
Посеешь густо – в амбаре не будет пусто.
Посконная рубаха не нагота, хлеб с половой не голодня.
После хлеба-соли обед сном золотят.
Пот на спине – так и хлеб на столе.
Потом добытый хлеб и черствый сладок.
Пролениться – и хлеба лишиться.
Работай до поту, поешь хлеба в охоту.
Работные дети – отцу хлеб.
Рад бы душой, да хлеб чужой.
Разговором сыт не будешь, если хлеба не добудешь.
Рано вставать – много хлеба добывать, а долго спать – долг наспать.
Раньше ржи овес не жнут.
Ржаной хлеб – всему голова.
Ржаной хлебушко – калачу дедушка.
Рожь поспела, берись за дело.
Рожь сей хоть в золу, да в пору.
С кем хлеб-соль водишь, на того и походишь.
Слово к ответу, а хлеб – к обеду.
Слову – вера, хлебу – мера, деньгам – счет.
С суда не деньги, а с потравы не хлеб.
Старая хлеб-соль не забывается.
Такой пест и хлеб ест.
Там хлеб не родится, где кто в поле не трудится.
Только ангелы с неба не просят хлеба.
Тот счастлив, у кого есть хлеба с душу, платья с тушу, денег с нужу.
Тот хорош, у кого родилась рожь.
У богатого груз на корабле, у бедного хлеб на уме.
У голого порой бывает пир горой, да горько после пиру – ходить за хлебом по миру.
У голодного хлеб на уме.
У кого много хлеба – так свиней заведи, а у кого много денег – так мельницу сними.
У кого хлеб родится, тот всегда веселится.
У меня хлеб чистый, квас кислый, ножик острый, отрежем гладко, поедим сладко.
У нашего батьки не как у мужика: пряники ломай, да со щами хлебай, а сядешь есть – и хлеба в честь.
У нищего хлеб на уме, у скупого и корочки на счету.
У пахаря рука черна, да хлеб бел.
У хлеба не без крох.
Хлеб да соль! – Ем, да свой. – Хлеба есть! – Да негде сесть.
Хлеб да вода – блаженная еда.
Хлеб да мякина – Самсона сила.
Хлеб за брюхом не ходит.
Хлеб-соль водить – не безмен носить.
Хлеб – дар Божий, отец, кормилец.
Хлеб на ноги ставит, а вино валит.
Хлеб на стол, так и стол престол, а хлеба ни куска, так и стол доска.
Хлеб-соль и разбойника смиряет.
Хлеб хлебу брат.
Хлеба край – и под елью рай, хлеба ни куска – и в полатях возьмет тоска.
Холод хлеб растит, тепло колос наливает.
Хорошо в дорожке пирожок с горошком.
Хороша хлеб-соль, да все корочки.
Хотя хлеба крома, да воля своя.
Хотя хлеба ни куска, да детина без уска.
Цельба голодному – хлеб с водою.
Чей хлеб ешь, того и обычай тешь.
Черная земелька родит беленький хлеб.
Что за горе, коли у реки без хлеба не сиживал.
Что посеешь, то и пожнешь.
Чья земля, того и хлеб.
Чужой хлеб всегда вкусен.
Чужой хлеб петухом в горле запоет.
Чужие хлебы приедчивы.
Ярая пшеница бела в пирогах.
Град уничтожит посевы того человека, который обманывает или обвешивает покупателя при продаже хлеба.
Если в хлебе найдена иголка или другой острый предмет, это значит, что у нашедшего есть недоброжелатель, ищущий его погибели.
Если во время праздничного застолья кусок хлеба выпадет из рук, это значит, что вскоре прибудет почетный гость.
Если во время разрезания хлеба хлебный мякиш пристает к ножу, то в наступающее лето следует ожидать хорошего урожая; и наоборот, если хлеб слабо или совсем не пристает к ножу, то лето будет неурожайное.
Если кто-то умер, то в том доме нельзя печь хлеб: это приведет еще к одной смерти.
Если немытыми руками брать хлеб, то будет изжога.
Кто ест хлеб с плесенью, будет хорошо плавать.
Кто не ел еще с утра, тот не должен давать хлеб постороннему, иначе сам будет без куска хлеба.
Нельзя во время еды резать хлеб разными ножами – непременно в доме произойдет ссора.
Нельзя давать доедать свой кусок хлеба другому человеку – уйдут твои счастье и сила.
Нельзя есть за спиной другого человека – съешь его силу.
Нельзя есть хлеб перед окном и оставлять хлебные крошки на подоконнике, иначе в доме будут разводиться мухи.
Нельзя есть кусок хлеба, которым приманивали какое-нибудь животное – кусок застрянет в горле.
Нельзя сдирать с каравая верхнюю корку, иначе ветер будет драть крыши.
Нельзя скармливать во время еды хлеб со стола собакам – постигнет бедность.
Остаток дорожного хлеба не следует вносить в дом – человек заболеет, его лучше скормить домашним животным.
Нельзя, чтобы у хлеба во время еды лежало два ножа, – это предвещает ссору.
После заката солнца нельзя начинать нарезать новый каравай – все хозяйство может прийти в упадок.
При молодом и стареющем месяце нельзя было начинать посевов: «Добро сеять при полном месяце!»
Хотя хлеб, посеянный в новолуние, растет и зреет скоро, но колос не будет богат зерном. И наоборот: «полнолунный хлеб» растет тихо и стеблем короток, но зато обилен полновесным зерном.
Поднесенный гостю дома хлеб на рушнике следует поцеловать.
Нельзя ронять хлебные крошки и наступать на них – останешься без хлеба.
Тому, кто за столом оставляет недоеденным хлеб и оставляет объедки, будут сниться тревожные и кошмарные сны.
Хлеб на обеденном столе нельзя укладывать нижней коркой вверх – из дома уйдет достаток.
Хлеб нельзя выпекать в воскресенье и праздничные дни.
Зерно
- Ты не клюй меня, дружок, голосистый петушок.
- В землю теплую уйду, к солнцу колосом взойду.
- В нем тогда таких, как я, будет целая семья.
Колос
- Вырос в поле дом,
- Полон дом зерном.
- Стены позолочены,
- Ставни заколочены.
- Ходит дом ходуном
- На столбе золотом.
Золотист он и усат, в ста карманах – сто ребят.
Хлеб
- Бьют меня палками, жмут меня камнями,
- Держат меня в огненной пещере,
- Режут меня ножами.
- За что меня так губят?
- За то, что любят.
Всем нужен, а не всякий сделает.
- Вот он – теплый, золотистый.
- В каждый дом, на каждый стол
- Он пожаловал-пришел.
- В нем здоровье, наша сила,
- В нем чудесное тепло.
- Сколько рук его растило,
- Охраняло, берегло!
- Есть такие слова:
- «Он всему голова».
- Хрустящей корочкой одет,
- Мягкий, черный, белый…
- Круглобок и маслян он,
- В меру крут, посолен,
- Пахнет солнечным теплом,
- Пахнет знойным полем.
- Мнут и катают, в печи закаляют,
- Потом за столом режут ножом.
- Отгадать легко и быстро:
- Мягкий, пышный и душистый,
- Он и черный, он и белый,
- А бывает подгорелый.
- Рос сперва на воле в поле.
- Летом цвел и колосился,
- А когда обмолотили,
- Он в зерно вдруг превратился.
- Из зерна – в муку и тесто,
- В магазине занял место.
- Тарелка супа меж локтями,
- А он в руках у всех ломтями.
- Без него, как видно,
- Не вкусно и не сытно!
О еде
Аппетит с едою прибывает.
Баба в гостях нехотя целого поросенка съела.
Без блина не масленица, без пирога не именины.
Без капусты щи пусты.
Вареники доведут, что и хлеба не дадут.
Варит с утра до вечера, а есть нечего.
Вкусная еда – животу беда.
Выпьет и съест за троих дурных и за себя четвертого.
Горячи калачи на печи.
Где пиры да чаи, там и немочи.
Голод в мир гонит.
Голод не тетка, а мать родная.
Голод не тетка – пирожка не поднесет.
Горячее сыро не бывает.
Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец наш родной.
Ел не ел, а за столом посидел.
Из одного зерна каши не сваришь.
За общим столом еда вкуснее.
Кашу маслом не испортишь.
Коли ешь все подряд, еда – яд.
На обед пичужке довольно и мушки.
Не жалей каши, пожалей свой живот.
Овощи хороши в щи.
От переедания люди чаще умирают, чем от голода.
Прежде ели просто, да жили лет со сто.
Работай до поту, а ешь с охотой.
Рад Яков, что пирог с маком.
Рыбка мелка, да уха вкусна.
Рыбу ешь, да рыбака не съешь.
С голодным брюхом чужого обеда не ищут.
Сладко естся, так плохо спится.
Соловья баснями не кормят.
С поста не мрут, а от обжорства мрут.
Торопи людей за работой, а не за едой.
Угощенье от души слаще меда.
Хвораю – ем по караваю, не могу – ем по пирогу.
Хлеб да вода – здоровая еда.
Хлеб да капуста лихости не напустят.
Хорош ерш в ухе, а лещ – в пироге.
Хороша бражка, да мала чашка.
Хороший (добрый) повар стоит доктора.
Что в котле, то и в черпаке.
Что есть в печи – на стол мечи.
Брожение кваса останавливает кусочек освященного мела или освященной четверговой соли.
Горшок с кашей, треснувший в печи, – к несчастью.
Две ложки в одном соуснике – к свадьбе.
Девушке нужно есть селезенку – косы хорошие будут.
Девушка, проливающая на стол кушанье во время еды, выйдет за муж за горького пьяницу.
Женщинам нельзя есть ягоды до Иванова дня – заболеют дети.
Женщинам нельзя есть перед зеркалом – потеряют красоту.
Если доешь или допьешь за кем-либо другим, узнаешь все его мысли.
Если молоко во время доения сильно пенится, то будет дождь.
Если молоко скиснет без особой причины, жди грозы.
Если пасхальный кулич остается непропеченным, это значит, что хозяину предстоит разлука с домом.