Максимальное количество овощей, фруктов и ягод при минимальной нагрузке Королькова Светлана
От автора
Эта книга для вас, уважаемые садоводы-любители. Для тех, кто хочет собственным трудом создать на своем приусадебном участке прекрасный сад и огород.
Я хочу рассказать вам о том, как, рационально используя свои силы, превратить любую работу на участке в радость. В этом вам могут помочь мои нетрадиционные, но годами опробованные методы и подходы к подготовке почвы, созданию смешанных овощных клумб, выращиванию земляники «ковровым» способом и получению большого урожая этой ягоды, выращиванию кустов черной смородины всего за два года.
Вы также познакомитесь с сортами овощных и ягодных культур, хорошо зарекомендовавших себя в нашем регионе.
Пусть работа на земле будет для вас отдыхом, а сама земля – кормилицей. Больших вам урожаев!
С.М. Королькова
Предисловие
Как я уже писала в моей первой книге «Минимум затрат, максимум пользы», все началось с того, что наша семья получила 10 соток земли в сказочном месте – на берегу огромного озера, в которое впадает небольшая речушка, в окружении лесов и полей, в царстве первозданной природы. Дикие животные тут совершенно не боялись человека: лиса могла перебежать дорогу прямо на наших глазах, а заяц – забежать в огород и, не обращая никакого внимания на хозяина участка, начать есть кочан капусты, растущий рядом с домом.
Как можно было разрушить все это?
И мы решили превратить наш участок в уютное место для отдыха, не вторгаясь в окружающую нас удивительную природу.
Сейчас, по прошествии многих лет, я смело могу сказать, что мы выбрали правильный путь. Доказательством тому служат бабочки, шмели, пчелы, стрекозы в нашем саду и птицы, которые каждый год вьют свои гнезда, где только им заблагорассудится, словно намекая нам, что это они хозяева большого скворечника, который мы называем своим домом, а мы – только их гости…
Что же касается урожая, то мы получаем достаточно клубники (100 кг), черной смородины (30–40 кг), картофеля, кабачков, огурцов, помидоров, салата, укропа и других культур – и не используем при этом никаких химических удобрений.
О том, как вкладывать минимум труда и получать максимум урожая, я и хочу рассказать в своей книге.
Чтобы работа была отдыхом
Однажды, увидев, как я работаю на участке, меня спросили: «Как вы можете, проработав 10–12 часов, к вечеру практически не устать?»
Секрета здесь никакого нет. Просто работать надо рационально. Обязательно чередовать тяжелые виды работ с легкими. Делать частые 5–10-минутные перерывы на отдых – в это время можно послушать пение птиц, полюбоваться цветущим садом.
Если стоит жаркая погода и с вас буквально струится пот, пейте часто, но понемногу. Лучше, если это будет не просто вода, а молоко, кефир или витаминный напиток.
Начинайте день с тяжелой работы, например со вскапывания земли. Планируйте нагрузку так, чтобы ваших сил хватило на все.
Итак, вы решили вскопать грядку под какую-то овощную культуру. Проработав 30–40 минут или даже меньше, вы поняли, что устали. Остановитесь, возьмите в руки секатор, пройдитесь по участку и подрежьте верхушки малины на 10–15 см. Это будет первая весенняя обрезка малины. Всего их три. Вторая обрезка производится во время цветения, где-то в июне, а третья – в августе – сентябре.
Если, обрезав малину, вы почувствовали, что отдохнули, можете снова заняться грядкой, а если нет, то возьмите рыхлитель и начните прополку цветочной клумбы.
Если вам тяжело делать прополку, согнувшись в три погибели, то используйте скамеечку. Лично я приспосабливаю обычные ведра. Переворачиваю их и ставлю то ведро, которое подходит по высоте. Здесь очень важно выбрать правильное соотношение между высотой грядки, ведра и вашего роста.
Если при долгой работе на прополке в сидячем положении у вас устали колени, можете снова взять вилы или лопату и продолжить вскапывание земли.
Кстати, о лопате и вилах. Лопатой лучше копать осенью. Весной же практичнее использовать вилы. Во-первых, ими легче работать, во-вторых, так вы хорошо разрыхляете землю и одновременно избавляетесь от сорняков.
Если у вас хорошая, плодородная почва и сорняков мало, то мой вам совет – вообще не вскапывайте землю, а только слегка разрыхлите верхний слой и сажайте нужные вам культуры. Частое вскапывание земли хорошо на тяжелых, вновь осваиваемых почвах. Хорошим почвам оно только во вред.
Устали, вскапывая землю, – возьмите семена и посадите какую-нибудь культуру. Главное – не бойтесь того, что, начав делать одну работу и не закончив ее, вы беретесь за другую. Вечером вы сами удивитесь тому, как много успели сделать за день. И, возможно, окажется, что все начатые с утра работы к концу дня вы закончите одновременно.
А ведь такой труд на участке еще и придает вам сил! Вспомните поговорку: «Лучший отдых – это смена деятельности». Не ставьте себе задачу: «Сегодня надо обязательно вскопать эту грядку». Этим вы закабалите себя, и ваша к концу дня вскопанная грядка покажется вам каторгой. Помните о том, что вы приезжаете на свой приусадебный участок прежде всего для того, чтобы отдохнуть. Так позаботьтесь о том, чтобы работа на участке действительно стала для вас отдыхом.
Мой сад
Яблоня
Весна – лучшее время для посадки плодовых деревьев. Обычно их сажают в конце апреля – начале мая, до распускания почек, в подготовленные с осени ямы. Вот и я в первый же год решила осенью выкопать посадочные ямы для плодовых деревьев, а весной, приобретя саженцы, посадить их. Скажу сразу: размеры ямы должны быть 100 100 100 см. И пусть вас не смущает, что ваш годовалый саженец выглядит, как прутик: ему все равно нужна большая посадочная яма. В этом вы убедитесь потом, когда будете наблюдать за ним и удивляться, как быстро и сильно он разрастается. В этом я убедилась на собственном опыте. А вообще размеры посадочной ямы напрямую зависят от возраста саженца и размеров его корневой системы.
Итак, выкапывая яму, верхний слой земли (более плодородный), вы складываете в одну сторону от ямы, а нижний (менее плодородный) – в другую. Если у вас есть возможность, то менее плодородную почву замените более плодородной, если нет, то просто добавьте к ней 3 ведра перепревшего навоза или компоста и любое комплексное удобрение, согласно инструкции. Плодородную почву кладут на дно ямы. В центр вбивают кол и рядом с ним ставят саженец. Хорошо, если вы сажаете яблоню вдвоем: один держит саженец, другой засыпает его землей. Тот, кто придерживает саженец, должен его все время чуть встряхивать, чтобы земля между корнями уплотнялась и не было пустот. Засыпав саженец, уплотните землю вокруг него. Обратите внимание на то, чтобы корневая шейка была на 6–7 см выше уровня почвы. Сделайте вокруг саженца валик и влейте в образовавшуюся лунку 1–2 ведра воды. Замульчируйте почву торфом или сухой землей. Привяжите ваш саженец к колу, лучше – в двух местах. Сильно не затягивайте. Когда почва будет оседать, у туго привязанного деревца могут оголиться корни, а это, в свою очередь, может привести к его гибели.
Позже я услышала о яблонях с закрытой корневой системой. Мне очень захотелось узнать, что же это такое. Оказалось, что это саженцы определенного сорта, выращенные в специальных контейнерах. Приобретая такое растение, вы можете сажать его даже летом: при такой транспортировке корневая система не повреждается. Вам придется только притенять саженцы и один раз в неделю поливать (в том случае, если лето окажется жарким). Однако хочу вас предостеречь: есть фирмы, которые не стесняются продавать вовремя не реализованные растения, помещая их в пластмассовые ведра и выдавая саженец с открытой корневой системой за саженец с закрытой корневой системой.
Как же можно определить, какой саженец вы покупаете?
Попросите продавца показать вам корневую систему саженца. Если приожить руку к земле так, чтобы саженец оказался между указательным и большим пальцами, а затем перевернуть контейнер, то у вас в руке должно остаться все растение вместе с комом земли, плотно обвитым корневой системой. При этом на дне контейнера земли не будет. Это и есть саженец с закрытой корневой системой. Если же этого не случится, значит, ваш саженец в контейнере недавно и его корневая система только начинает развиваться. После того как вы вынете такой саженец, на дне контейнера останется много земли, ком вокруг корневой системы саженца сразу развалится, и у вас в руке останется растение пусть и с хорошей, но все же открытой корневой системой. Летом высадка на участок будет для него стрессом.
И еще: обратите внимание на сам контейнер. Для однолетней яблони или груши он должен быть емкостью около 5 л, а для двулетней – около 10 л.
Если вы приобрели саженец с открытой или закрытой корневой системой поздней осенью, то не стоит высаживать его в открытый грунт, а лучше прикопать. Выкопав небольшую траншею глубиной 40–50 см, расположите в ней саженец так, чтобы нижняя часть его, где находится корневая система, оказалась в земле, а верхняя – над землей (присыпана должна быть примерно половина саженца). Так растение прекрасно перезимует, а весной вы посадите его в заранее подготовленную яму.
Итак, как правильно посадить яблоню, вы уже знаете, а вот как правильно подобрать сорта – учитывая, что каждый сорт имеет свой сорт-опылитель, за исключением сортов самоплодных, – думаю, известно немногим. Я тоже совершала ошибки: приобретала саженцы яблонь лучших, а точнее сказать, модных в то время сортов, ориентируясь только на названия. И совершенно не учитывала того, что яблоня – это дерево, плоды которого можно получить только спустя 5–12 лет (правда, сейчас есть сорта, которые вступают в плодоношение уже на 3–4-й год), причем все эти годы нужно много трудиться, тщательно ухаживая за ним. Поэтому, прежде чем решиться на покупку саженцев, вы должны как можно больше узнать о яблонях и о том, как правильно выбрать посадочный материал. Обычно, приобретая саженцы с открытой корневой системой, вы прежде всего смотрите на их внешний вид. В этом случае 3летний саженец, естественно, кажется привлекательнее, чем однолетний. Однако, выбрав его, вы совершаете большую ошибку. Однолетний, хоть и похож на прутик, но приживается гораздо лучше, и если вы его правильно посадите (не заглубив корневую шейку: она должна находиться на 5–7 см выше верхнего слоя почвы), а затем своевременно и правильно сформируете, то ваша «однолетка» не только догонит, а даже обгонит в росте саженец 3-летнего возраста.
Вы обязательно должны знать о том, что многие сорта яблонь – самобесплодные. Бывает очень горько и обидно, когда вот-вот начнется плодоношение, и вдруг выясняется, что для вашего сорта в саду нет сорта-опылителя. Некоторые сразу начнут мне возражать, что совсем не обязательно иметь сорт-опылитель, достаточно привить черенок с ветки от дерева, являющегося опылителем, на ваше дерево. Возможно, это и не такая трудная процедура – «прививка», но у меня, к сожалению, она успехом не увенчалась.
Следующее, что вы должны знать, – это то, что сорта, которые вы приобретаете, обязательно должны быть районированными, то есть приспособленными к той местности, где находится ваш участок.
Например, на северо-востоке Ленинградской области и на Карельском перешейке не районированы такие малозимостойкие сорта, как Мелба, Тамбовское, Звездочка. В первую же зиму моя Мелба вымерзла, несмотря на то что я укрывала ее. Кстати, приобретая этот вкуснейший канадский сорт, имейте в виду, что он очень сильно поражается паршой. Лучшие опылители для него – Антоновка обыкновенная, Осеннее полосатое, Уэлси, Бессемянка мичуринская. В пору плодоношения Мелба вступает на 4-й год после посадки. Это сорт осеннего срока созревания.
После того как вы приобрели саженцы, вам нужно правильно выбрать для них способ посадки. Если на вашем участке грунтовые воды залегают близко к поверхности, сажать яблоню следует на холме, а сам саженец должен быть на карликовом подвое. Еще одну яблоню – китайку – я потеряла на следующий год. Она погибла из-за близкого расположения грунтовых вод, поскольку посадка была сделана в предварительно выкопанную яму.
Итак, ваша яблоня ждет наступления зимнего сезона. Как сделать так, чтобы саженец успешно перезимовал, а весной у него не было солнечных ожогов?
Подкормите его микроэлементами, побелите ствол и ветки (диаметром больше 1 см) специальной краской, в состав которой входит особый компонент, отпугивающий зайцев, и соорудите дополнительное укрытие, чтобы непрошеные гости не обгрызли деревце. Для этого возьмите веревку и, плотно прижимая ветви к стволу, обвяжите дерево. Дело в том, что зайцы едят только торчащие в сторону ветви, а после обвязки их не останется. Еще можно обвязать яблоню срезанными кустами хризантем или пижмы: зайцы боятся резкого запаха этих растений. Чтобы грызуны не повредили корневую систему яблони, посыпьте саму яблоню и почву вокруг нее молотым черным перцем.
Наступила долгожданная весна. Наши яблони благополучно перезимовали. Теперь не забудьте снять укрытие (особенно если оно у вас из рубероида), иначе яблоня погибнет.
Третью яблоню я потеряла, когда, укрыв ее на зиму, не успела вовремя освободить «пленницу» из оков, поскольку не имела возможности приехать на участок. Четвертую яблоню одолела парша и другие вредители; сейчас она восстанавливается, но имеет жалкий вид и, скорее всего, превратится в дичок. Последняя, пятая, оказалась морозоустойчивой, посажена была правильно и в хорошем месте, спасти от мышей и зайцев ее удалось, и я наконец-то дождалась цветения, но, увы, плодов мы так и не попробовали. Эта яблоня была у меня единственной, и на тот момент выяснить причину мне не удалось. На мой взгляд, спасти ее могли прививка и сорт-опылитель, но это нужно было еще уточнить.
На следующий год наша яблоня порадовала нас, и мы попробовали первые три яблока, а еще годом позже моя антоновка дала 3 кг красивых, крупных и очень вкусных яблок, притом что весна была холодной и яблоня попала под возвратные заморозки.
Надеюсь, эта история поможет начинающим садоводам не повторить моих ошибок. Возможно, она будет интересна и многим опытным садоводам.
А сейчас я хочу познакомить вас с сортами-опылителями.
Сорта летнего срока созревания
Винное – Мелба, Папировка.
Грушовка московская – Папировка, Мелба, Осеннее полосатое.
Коробовка – Папировка, Коричное.
Душистое – Папировка, Мелба и др.
Мирончик – Белый налив, Суслепское.
Памяти Лаврика – Мелба, Душистое и др.
Папировка (Белый налив прибалтийский) – Мелба, Винное, Осеннее полосатое.
Суслепское – Папировка, Мелба.
Сорта осеннего срока созревания
Анис полосатый – Антоновка обыкновенная, Боровинка, Звездочка.
Балтика – Осеннее полосатое, Мелба, Антоновка обыкновенная.
Бессемянка мичуринская – Мелба.
Боровинка – Анисы, Звездочка, Мелба, Осеннее полосатое.
Коричное новое – Антоновка обыкновенная, Осеннее полосатое.
Коричное полосатое – Антоновка обыкновенная, Осеннее полосатое.
Мелба (Лазурное) – Антоновка обыкновенная, Осеннее полосатое, Бессемянка мичуринская, Уэлси.
Осеннее полосатое (Штрейфлинг) – Антоновка обыкновенная, Мелба, Уэлси.
Тамбовское – Коричное полосатое, Антоновка обыкновенная, Осеннее полосатое.
Сорта зимнего срока созревания
Антоновка обыкновенная – Осеннее полосатое, Уэлси и др.
Дружное – Антоновка обыкновенная, Уэлси, Ладога и др.
Звездочка – Антоновка обыкновенная, Уэлси, Осеннее полосатое.
Ладога – Антоновка обыкновенная, Уэлси, Звездочка.
Пепин шафранный – Уэлси, Антоновка обыкновенная, Дружное.
Ранет Черненко (Ранет Кичунова) – Антоновка обыкновенная, Уэлси, Дружное.
Теллисааре – Антоновка обыкновенная, Уэлси.
Уэлси (Изобильное) – Антоновка обыкновенная, Звездочка, Осеннее полосатое.
А эта информация может заинтресовать тех, кто еще только решает, какой сорт выбрать. Сорта расположены по годам начала их плодоношения.
Сорта, плодоносящие на 3-й год
Мантет. Плоды средние, округло-конические, желтовато-зеленые с красным полосатым румянцем. Мякоть белая, плотная, сочная, кисло-сладкая. Хранятся 15 дней. Урожайный, зимостойкий сорт.
Витязь. Плоды крупные, плоскоокруглые, желтоватые с темно-красным полосатым румянцем. Мякоть белая, сочная, хорошего сладко-кислого вкуса, с легкой пряностью. Хранятся до мая. Урожайный, зимостойкий, устойчивый к парше сорт.
Китайка. Плоды мелкие, округлые, от светло-желтых до красных. Мякоть желтая, плотная, приятного кисловато-сладкого вкуса. Хранятся неделю. Сорт высокозимостойкий, урожайный.
Антей. Плоды крупные, округло-конические, желтовато-зеленые с малиновым румянцем. Мякоть сочная, рыхлая, кисло-сладкая. Хранятся до мая. Урожайный, зимостойкий сорт. Плодоносит на 3–4-й год.
Сорта, плодоносящие на 4-й год
Уэлси. Плоды крупные, округло-конические, оранжево-желтые со штриховато-полосатым румянцем. Мякоть белая, нежная, сочная, кисло-сладкого вкуса. Хранятся до февраля – марта. Высокозимостойкий, урожайный сорт.
Ауксис. Плоды крупные, плоскоокруглой формы, светло-желтые с карминно-красной покровной окраской. Мякоть желтая, сочная, ароматная, с приятным кисловато-сладким привкусом. Хранятся до января. Урожайный, скороплодный, сравнительно зимостойкий, слабопоражаемый паршой сорт.
Грушовка московская. Плоды меньше средней величины, округло-сплюснутые, бледно-желтые с карминными полосами. Мякоть желтовато-белая, нежная, слабокисловатого вкуса, со стойким ароматом. Хранятся 2 недели. Урожайный, зимостойкий сорт.
Дружное. Плоды крупные, округлые, зеленовато-желтые с темно-малиновым румянцем. Мякоть зеленовато-белая, плотная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Хранятся до марта. Сорт высокозимостойкий, урожайный.
Избранница. Плоды крупные, плоскоокруглые, зеленовато-желтые с красным румянцем. Мякоть белая, нежная, сочная, кисло-сладкая. Хранятся до ноября. Сорт урожайный, устойчивый к болезням.
Ладога. Плоды меньше средней величины, плоскоокруглые, светло-зеленые с буровато-красным румянцем. Мякоть белая, плотная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Хранятся до февраля. Сорт урожайный, высокозимостойкий, устойчивый к болезням.
Медуница. Плоды среднего и выше среднего размера, светло-зеленые, темно-красные. Мякоть желтоватая, сочная, ароматная, приятного сладкого вкуса. Хранятся до 30 дней. Сорт зимостойкий, урожайный.
Мелба. Плоды крупнее средних, округло-конические, желтоватые с малиновым румянцем. Мякоть светло-белая, нежная, сочная, ароматная, кисло-сладкая. Хранятся 30 дней. Урожайный, зимостойкий сорт.
Солнцедар. Плоды средней величины, приплюснуто-округлые, светло-кремовые с алым румянцем. Мякоть нежная, винносладкая. Хранятся до 1,5 месяца. Сорт зимостойкий, урожайный.
Аэлита. Плоды средние, конические, желтоватые с ярко-красной покровной окраской. Мякоть сочная, нежная, ароматная, кисло-сладкая. Хранятся около 2 месяцев. Высокоурожайный, зимостойкий сорт.
Белорусский синап. Плоды средней величины, округлые, зеленовато-желтые с небольшим розово-красным румянцем. Мякоть зеленоватая, плотная, хорошего кисловато-сладкого вкуса. Хранятся до мая. Сорт высокоурожайный, высокозимостойкий. Устойчивость к парше средняя. Плодоносит на 4–5-й год.
Тамбовское. Плоды крупнее средних, округлые, бледно-зеленые с темно-малиновым румянцем. Мякоть белая, слегка рыхлая, нежная, сочная, кисло-сладкого вкуса, ароматная. Хранятся до ноября. Высокоурожайный, зимостойкий сорт. Плодоносит на 4–5-й год.
Теллисааре. Плоды средней величины, приплюснуто-округлые, зеленовато-желтые с ярким светло-красным румянцем. Мякоть зеленовато-белая, сочная, плотная, кисло-сладкого вкуса. Хранятся до апреля. Урожайный, зимостойкий, устойчивый к болезням сорт. Плодоносит на 4–5-й год.
Ранет Черненко. Плоды средней величины, приплюснуто-округлые, зеленовато-желтые с размытым румянцем. Мякоть белая, сочная, плотная, ароматная, кисловато-сладкого вкуса. Хранятся до мая. Плодоносит на 4–5-й год.
Сорта, плодоносящие на 5-й год
Балтика. Плоды крупные, округлые, светло-желтые с ярко-красным румянцем. Мякоть белая, плотная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Хранятся около двух месяцев. Сорт высокозимостойкий, урожайный.
Винное. Плоды крупнее средних, плоскоокруглые, желто-зеленые с бледно-красным румянцем. Мякоть зеленоватая, сочная, кисло-сладкая, с винным привкусом. Хранятся до октября. Сорт зимостойкий.
Звездочка. Плоды мельче средних, округлые, желтоватые с темно-красным румянцем. Мякоть сочная, кисло-сладкого вкуса. Хранятся до марта. Урожайный, зимостойкий сорт.
Коричное новое. Плоды средней величины, плоскоокруглые, зеленовато-желтые с красным полосатым румянцем. Мякоть кремовая, кисло-сладкого вкуса. Хранятся до февраля. Сорт урожайный.
Налив розовый. Плоды крупные, округло-репчатые, белые с нежно-розовым румянцем. Мякоть кисло-сладкого вкуса. Хранятся 15 дней. Урожайный, зимостойкий сорт.
Папировка. Плоды средней величины, округло-конические, зеленовато-белые. Мякоть желтовато-белая, нежная, сладко-кисловатая. Хранятся 10 дней. Сорт урожайный, зимостойкий.
Сентябрьское. Плоды крупные, желтые с ярко-красным румянцем, кисло-сладкие. Хранятся до ноября. Сорт урожайный, зимостойкий, устойчивый к болезням. Плодоносит на 5–6-й год.
Ароматное. Плоды крупные, округлые, зеленовато-желтые с красным румянцем. Мякоть беловато-желтая, ароматная, кисло-сладкого десертного вкуса. Хранятся до февраля. Зимостойкий, скороплодный, урожайный, устойчивый к болезням сорт. Плодоносит на 5–6-й год.
Сорта, плодоносящие на 6-й год
Коричное полосатое. Плоды средней величины, плоскоокруглые, зеленовато-желтые с темно-красным румянцем. Мякоть желтовато-белая, кисловато-сладкая, с ароматом, десертного вкуса. Хранятся два месяца. Сорт высокозимостойкий, урожайный.
Памяти Лаврика. Плоды массой от 140 до 200 г, удлиненно-конические, светло-желтые. Мякоть желтовато-беловатая, средней плотности, сочная, отличного кисло-сладкого вкуса. Хранятся до 20 дней. Сорт урожайный, зимостойкий.
Пепин шафранный. Плоды мельче средних, округло-конические, желто-золотистые с ярко-красным румянцем. Мякоть беловато-желтая, средней сочности, кисло-сладкого вкуса. Хранятся до февраля. Высокоурожайный, недостаточно зимостойкий, устойчивый к болезням сорт.
Сорта, плодоносящие на 7-й год
Антоновка обыкновенная. Плоды крупнее средних, округло-конические, ребристые, зеленовато-желтые. Мякоть белая, плотная, сочная, с ароматом. Хранятся до января. Урожайный, зимостойкий, устойчивый к парше сорт. Плодоносит на 5–7-й год.
Осеннее полосатое. Плоды довольно крупные, округло-конические, светло-желтые с оранжево-красным полосатым румянцем. Мякоть белая, нежная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Хранятся два месяца. Сорт урожайный, зимостойкий, устойчивый к парше.
Слива
У некоторых садоводов возникают проблемы (у меня они в свое время тоже были) с выращиванием косточковых культур, а точнее сказать, сливы и вишни. Причина может заключаться в том, что участок находится далеко от дома и не всегда есть возможность приехать, чтобы помешать зайцам лакомиться ветками и почками – как сливы, так и вишни.
Лучший выход из положения – это посадить колючую сливу, терн, который был известен еще 2000 лет назад в Швейцарии и от которого произошло большинство известных нам сортов сливы.
Что же представляет собой терн?
Это может быть как дерево, так и кустарник высотой до 5 м. Цветение начинается до того, как распустятся листья. Обычно это бывает в апреле или мае. Цветки терна белые, до 2 см в диаметре. Сажать можно только один экземпляр, поскольку колючая слива полностью самоплодная.
Плод терна представляет собой ягоду шаровидной формы диаметром не более 12 мм, сине-черной окраски с сизым налетом. В центре ягоды – косточка, покрытая зеленой мякотью. Ягоды имеют терпкий, кисло-сладкий вкус. Косточка у этого типа сливы имеет яйцевидную форму, приплюснутая, морщинистая, плохо отделяется от мякоти.
Созревание плодов происходит в июле – августе. Зрелые ягоды не осыпаются и могут висеть на дереве до зимы. Тронутые морозом ягоды теряют терпкость, их вкус улучшается. С одного дерева или куста можно снимать до 15 кг ягод. Плодоношение у терна происходит на ветках 3–4-летнего возраста.
Это растение светолюбиво, засухо– и морозоустойчиво. Его корневая система распространяется далеко за пределы кроны и располагается на глубине до 1 м. Это растение плохо переносит близко залегающие грунтовые воды и в таких условиях может быстро погибнуть.
Размножить терн проще всего черенками и корневыми отпрысками, однако есть виды терна, которые практически не образуют корневой поросли.
При посадке саженцы следует сажать на расстоянии 3 м друг от друга. Посадочная яма должна быть размером 60 60 см. При формировании кустового терна нужно оставлять 3–4 плодоносящие ветви, а остальные вырезать, чтобы не создавать загущение куста.
Если вы решили осенью приобрести саженец сливы, то лучше прикопайте его, а на постоянное место посадите весной.
Часто бывает так, что садовод хочет купить одну культуру, а ему попадается другая, которая по плану должна быть посажена позже. Что делать в этом случае? Если вы встретили тот редкий сорт, который вам хочется посадить, то смело приобретайте его. А затем прикопайте на своем садовом участке. Выкопав небольшую траншею глубиной 40–50 см, расположите саженец в траншее так, чтобы корни оказались в земле, а верхняя часть саженца – над землей (присыпана землей должна быть примерно половина саженца). Так ваш саженец прекрасно перезимует, а весной вы посадите его в заранее подготовленную яму. Яму под саженец можно выкопать как осенью, так и весной.
Почему сливу лучше сажать весной?
Дело в том, что слива относится к теплолюбивым культурам, и молодой саженец не всегда может перенести суровую, холодную зиму. Если же вы посадите сливу весной, она быстро и хорошо приживется и за лето войдет в полную силу. Такому окрепшему, хорошо укоренившемуся саженцу легче переносить холодные, а порой и бесснежные зимы.
Что же надо знать, приобретая саженец сливы?
Главное, что сливы бывают как самоопыляющиеся, так и перекрестноопыляющиеся. Имейте в виду, что сорт-опылитель, который будет цвести одновременно с вашим сортом, повысит урожайность даже самоопыляющегося сорта. На плодоношение сливы влияет и место посадки. Оно должно быть защищено от ветра.
Почву слива предпочитает глинистую или суглинистую и обязательно влажную. Из всех плодовых культур только она хорошо переносит повышенную влажность.
За неделю до посадки нужно выкопать яму диаметром 70–80 см и глубиной 60–70 см. Если на дне ямы почва плотная, то ее еще дополнительно разрыхляют на глубину 20 см. Верхний, плодородный слой смешиваем с ведром компоста, ведром торфа и добавляем туда любое комплексное минеральное удобрение. Оно мягко действует на корневую систему и содержит все необходимые элементы питания. Все косточковые культуры нуждаются в дополнительном внесении калия, поэтому обязательно добавьте 1–2 стакана древесной золы. Если у вас есть яичная скорлупа, бросьте ее на дно ямы.
Сажая сливу, следите за тем, чтобы корневая шейка была на уровне земли или немного выше. Корни саженца хорошенько расправьте. Засыпав саженец землей, произведите полив. После полива весь приствольный круг мульчируют небольшим слоем торфа и делают небольшой «валик» по окружности: это удержит влагу в почве, и саженец будет лучше приживаться.
В заключение предлагаю вам познакомиться с некоторыми сортами сливы.
Сорта раннего срока созревания
Опал. Сорт самоплодный, высокоурожайный. Плоды крупные, мякоть сочная, сладкая, плотная, оранжевая.
Скороспелка красная. Сорт народной селекции, полусамоплодный (опылители – Венгерка московская, Ренклод колхозный). Плоды массой 15–20 г, крупные, удлиненно-овальные, фиолетово-красные. Мякоть плотная, кисло-сладкая. Плоды созревают в августе. Размножается порослью. Достаточно зимостойкий. Плодоносит на 4-й год.
Скороспелка круглая. Плоды мелкие, округлые, красновато-фиолетовые. Мякоть желтая, сочная, приятного сладко-кислого вкуса. Самоплодный, зимостойкий сорт. Плодоносит на 4-й год.
Волжская красавица. Плоды крупные, массой 30–35 г, округло-овальные, красновато-фиолетовые, с восковым налетом. Мякоть сочная, нежная, сладко-кисловатая. Урожайный, зимостойкий сорт. Плодоносит на 5-й год.
Евразия 21. Сорт раннего срока созревания, самобесплодный (опылитель – Скороспелка красная). Плоды красные, мякоть желто-оранжевая, сочная, сладкая. Плоды крупные, массой 30–35 г, темно-бордовые, сочные, отличного вкуса. Сорт зимостойкий, урожайный. Плодоносит на 5–6-й год.
Яичная синяя. Сорт средней зимостойкости, самоплодный. Дерево сильнорослое. Плоды сине-фиолетовые, сладкие. Мякоть нежная, сочная.
Сорта среднего срока созревания
Богатырская. Сорт самоплодный. Высокоурожайный. Плоды крупные, фиолетовые. Мякоть зеленоватая, сочная, сладкая.
Ренклод тамбовский. Сорт самобесплодный (опылители – Скороспелка красная). Дерево зимостойкое. Плоды крупные, фиолетовые. Мякоть зеленовато-желтая, сочная, кисло-сладкая.
Синий дар. Сорт урожайный, частично самобесплодный (опылители – Яичная синяя, Смолинка). Плоды фиолетово-синие, красивые, крупные.
Ренклод колхозный. Плоды мелкие, массой 16–18 г, округлые, зеленовато-желтые. Мякоть желто-зеленая, нежная, сочная, сладкая. Зимостойкий, урожайный сорт. Плодоносит на 5–7-й год.
Ренклод куйбышевкий. Плоды средней величины, массой 25 г, округлые, зеленовато-желтые с красным размытым румянцем, с восковым налетом. Мякоть желто-зеленая, кисло-сладкого вкуса. Зимостойкий, урожайный сорт. Плодоносит на 5–6-й год.
Сорта позднего срока созревания
Венгерка пулковская. Плоды средней величины, массой 20–25 г, овальные, красные, с подкожными точками. Мякоть желтоватая, кисло-сладкая. Достаточно зимостойкий. Плодоносит на 4–5-й год.
Арония
Арония больше известна как рябина черноплодная. Эта культура завезена к нам в ХIХ веке из Северной Америки. В ХХ веке она уже была широко распространена на территории Ленинградской области, и ее можно было легко приобрести в любом питомнике, что я и сделала, в очередной раз приехав за посадочным материалом.
Черноплодная рябина – это многолетний кустарник, вырастающий в высоту до 3 м. Листья овальные, цветет поздно, крупными белыми соцветиями. Никогда не повреждается весенними заморозками. Зимостойкость растения очень высокая. Плоды крупные, круглые, ровные, блестящие. Имеют темно-вишневый цвет и кисло-сладкий вкус с легкой терпкостью. Плодоносит арония ежегодно и обильно. Плоды созревают в сентябре. Ягоды содержат много витаминов, а также являются лечебным средством.
Осенью куст особенно красив, поскольку листья приобретают пурпурно-красную окраску.
Арония – очень неприхотливое растение и практически не требует ухода. А вот место для нее лучше выбирать солнечное.
Размножать ее можно не только корневой порослью, но и семенами. Выращенные из семян саженцы хорошо переносят пересадку и быстро растут.
Рябина
Издавна рябина считалась деревом священным, и рубить его запрещалось. Это был символ плодородия, благополучия и преуспевания. Поэтому я всегда стараюсь сделать так, чтобы у меня на участке была хотя бы одна рябина.
В России насчитывается 42 вида рябины. Несмотря на это, большинство садоводов, особенно в последние годы, предпочитают приобретать экзотические растения, не замечая растущих рядом с ними знакомцев, иногда более полезных и менее капризных, чем иные заморские красавицы.
В зависимости от сорта рябина может расти в виде дерева, достигая высоты 25 м, или кустарника, который вырастает всего от 0,5 до 2 м. Если учесть, что рябина – растение теневыносливое (не переносит только застойных, низких мест), то это великолепная находка для тех, кто не знает, как украсить северную сторону участка.
Чем же хороша рябина красная и почему мне хочется обратить ваше внимание именно на это растение?
Потому что расскажу я вам не о той рябине, которая имеет ягоды горьковато-терпкого вкуса, а о рябине сладкоплодной.
Сорта рябины сладкоплодной
Рябина моравская. Начинает плодоносить на 2–3-й год после посадки. Средний урожай с дерева – 30–40 кг, но максимальный достигает 60 кг с дерева.
Невежинская. Сладкоплодная форма рябины обыкновенной.
Берека. Дерево, достигающее в высоту 10–12 м. Плоды имеют форму шара, а их диаметр достигает 12–18 мм. Окраска плодов может быть либо оранжевой, либо красной. Мякоть плотная, ароматная. Представляет ценное сырье для народной медицины.
Рябина бузинолистная. Это кустарник, который имеет высоту 1,5–2 м, но при этом урожаи у него ежегодные и обильные. Плоды диаметром до 15 мм, могут иметь круглую или овальную форму. Цвет плода – ярко-красный. Мякоть сочная, кисловатая на вкус. Ягоды созревают в конце сентября.
Рябина приземистая. Это кустарник высотой до 3 м. Плоды имеют яйцевидную форму и достигают в длину 18 мм. Созревают плоды в сентябре. Мякоть у них сочная, но пресная. Этот сорт рябины очень скороплодный. От скрещивания ее с рябиной Мужо получен новый сладкоплодный гибрид Хоста.
Рябина финская, или гибридная. Растет в виде дерева высотой до 6 м. В плодоношение вступает на 4–5-й год после посадки. Плоды продолговатые, длиной до 16 мм, красного цвета, с твердой кожицей, малосочной, мучнистой мякотью, имеющие кисло-сладкий вкус. Созревают в середине сентября.
Рябина ария, или мучнистая. Растет в виде дерева высотой до 15 м. Плоды оранжевого или красного цвета, имеют шарообразную форму, их диаметр составляет 15 мм. Мякоть пресная, зернисто-мучнистая. Созревают ягоды в августе. Листья этого растения имеют серебристую окраску, поэтому оно может использоваться как декоративное для украшения участка.
Зацветает рябина во второй половине мая – начале июня. Обычно это происходит на неделю позже цветения яблони, когда весенние заморозки уже позади.
А вообще-то рябина занимает одно из первых мест по зимостойкости среди плодовых деревьев.
К почве это растение нетребовательно.
Размножается рябина семенами и корневой порослью. Садовую форму легко получить прививкой, сделанной ранней весной. Лучшим подвоем для этого может служить рябина обыкновенная.
Рябина практически не поражается болезнями и вредителями, поэтому отпадает необходимость использования ядохимикатов.
Практически все сорта и виды рябины самобесплодные, поэтому или сажайте несколько сортов, или сделайте прививку несколькими сортами на одно дерево или куст.
Созревание ягод происходит одновременно, и они долго держатся на ветках, становясь излюбленным лакомством для птиц.
Собранные гроздья раскладывают тонким слоем в прохладном помещении и хранят в таком виде 4–5 месяцев.
Плоды рябины можно сушить, мочить, замораживать. Из них готовят варенье, компоты, желе, пастилу, уксус, наливки, настойки, квас и ликер. Из сушеных плодов делают муку, которая добавляется к тесту при выпечке хлеба.
Ягоды рябины богаты витаминами С и Р. Перспективно использование ягод рябины в профилактике и лечении болезней, вызываемых повышенным уровнем радиации.
Калина
Ягоды калины называют ягодами здоровья.
Узнав об этом, я решила, что калина обязательно должна расти на моем участке, и однажды, побывав на очередной выставке, посвященной благоустройству нашего любимого города, приобрела саженец сорта Ульгена.
Что же это за кустарник?
Калина обыкновенная относится к семейству жимолостные. Растет в виде куста или небольшого деревца. В переводе с греческого «калиник» – значит «победитель». Это растение названо так не случайно. Издавна считалось, что калина не только украшает сад, но и лечит от разных болезней. Народные врачеватели используют сок калины с медом или творогом и морковным соком для лечения рака. Онкологи рекомендуют сок калины в различных сочетаниях для профилактики злокачественных новообразований.
Калина расцветает поздней весной. В пору плодоношения вступает на 5–6-м году. Ягоды калины ярко-красного цвета, с плоской косточкой, имеют горький вкус со своеобразным ароматом, напоминающим валериану. Если собрать ягоды после заморозков, то горечь исчезнет. Того же самого эффекта можно достичь с помощью тепловой обработки. Поэтому ягоды калины можно использовать для приготовления различного вида заготовок.
Размножается калина порослью, отводками, делением куста, а также зелеными черенками. Почвы предпочитает достаточно влажные и плодородные. Если почвы бедные, надо обязательно вносить органические и минеральные удобрения. Из органических – по возможности навоз или компост. Это помогает растению выглядеть всегда здоровым, и ему практически не страшны вредители.
Хочу заметить, что, помимо ягодных, существуют еще и декоративные сорта калины. Несмотря на то что декоративные сорта не дают ягод, они украшают участок своим пышным цветением.
Черная смородина
Легко или трудно вырастить кусты черной смородины?
Если кто-то ответит, что легко, то я, пожалуй, соглашусь. Однако не всем удается за два года получить огромные кусты, дающие хороший урожай ягод. Метод, о котором я хочу вам рассказать, разработан не мной, но, однажды узнав о нем, я не только пользуюсь им сама, но и всем его советую. Связан он не столько с посадкой, сколько с обрезкой кустов. Однако, прежде всего – несколько слов о самой культуре.
Ягоды черной смородины ценятся не столько за свои вкусовые качества, сколько за высокое содержание витамина С. Ценным витаминным сырьем являются также листья, ветки и даже почки. Главное – знать, когда что заготавливать. С ягодами все понятно. А вот листья нужно собирать до цветения. Что же касается почек, то здесь тоже все ясно: их собирают ранней весной, как только они начнут набухать и станут появляться первые молодые листочки. Собирать можно вместе с ветками, связывая их в пучки и высушивая.
Теперь о посадке.
Как же сделать так, чтобы, посадив саженец черной смородины, уже через два года собрать урожай этих замечательных ягод?
Прежде всего приобретаем саженец (если у вас есть возможность посадить черенок черной смородины – пожалуйста; принцип посадки и обрезки в этом случае такой же, что и при посадке саженца).
Выкапываем яму диаметром 50 см и глубиной 30–40 см. В яму закладываем удобрения: компост или перегной (8–10 кг), суперфосфат (200 г), сернокислый калий (40–60 г), хлористый калий (25–40 г) и, если почва кислая, известь (50 г). Яму надо заполнить на 1/2 или 1/3 почвой, смешанной с органическими и минеральными удобрениями. Сверху надо насыпать холмик из неудобренной почвы, на котором и размещают саженец. После этого его засыпают слоем земли, вынутой из ямы.
При посадке саженец черной смородины заглубляют в почву на 7–10 см ниже, чем он рос в питомнике. Если этого не сделать, то растение будет развиваться медленнее.
Следующий и, пожалуй, самый ответственный этап – это обрезка. От того, как вы сформируете ваш саженец, будет зависеть его дальнейший рост.
Если вы хотите сформировать куст быстро, то каждую ветку надо обрезать так, чтобы на ней остались только три почки. Тем, кто приобрел саженец высотой 1 м и более, конечно, будет жалко делать такую сильную обрезку, но поверьте, это необходимо. Укоротив растение до трех почек, вы за лето получите 60–80 см прироста саженца. Из каждой оставленной почки вырастет хорошая, сильная ветвь.
Если вы посадили саженец с тремя ветками, то, укоротив каждую из них до трех почек, к концу лета вы получите куст с девятью ветками. Каждую из этих веток вы снова укорачиваете до трех почек. В следующем году из 27 почек у вас вырастет 27 веток. Таким образом, куст будет сформирован.
Если вы производите посадку зелеными черенками (это можно сделать параллельно с посадкой саженцами, используя срезанные ветки), то каждый черенок должен иметь 4 почки. Закопайте черенок в землю под углом 45° так, чтобы подземная его часть с двумя почками была направлена к югу, а наземная – к северу. За лето из этих двух почек вырастут две хорошие ветки, которые вы, как и при посадке саженцами, обрезаете до трех почек три раза, точно так же, как описывалось выше. Таким образом, за два года у вас сформируется куст, способный давать прекрасный урожай ягод.
Теперь о сортах. Их очень много: Белорусская сладкая, Оджебин, Карельская, Ленинградский великан, Пилот Александр Мамкин, Сеянец голубки, Минай Шмырев, Приморский чемпион, Виноградная, Детскосельская, Памяти Жучкова, Велой, Володинка, Глебовская, Катюша, Имандра, Черный жемчуг, Загадка, Измайловская, Гуливер и другие.
Ягоды ранних сортов созревают через 38–40 дней после цветения, поздних – через 42–45 дней. Вот описание некоторых из них.
Читать бесплатно другие книги:
