Наука красоты. Из чего на самом деле состоит косметика Орасмяэ-Медер Тийна
Когда вы слышите слово «водоросли», что вы себе представляете? Темную воду, в которой таинственно колышутся длинные стебли? Ярко-зеленую поверхность пруда? Коричневые ленты, сохнущие на морском берегу? На сегодняшний день известно около 6000 видов различных водорослей, которые живут в морях, океанах, реках, озерах, ручьях… Представьте себе, водоросли могут жить и вне водоемов – их можно найти там, где скапливается дождевая вода, на деревьях, на влажных поверхностях и даже на коже животных!
Водоросли могут быть крошечными, даже практически невидимыми невооруженным глазом. А могут быть огромными и достигать нескольких десятков метров в длину. Этот необычный класс растений не имеет ни листьев, ни корней, ни стеблей – все, что у них есть, это так называемое «тело», или талус, который и есть все растение в целом. Они являются главными производителями органики в водоемах – и они же представляют собой первую ступень пищевой цепочки, служа пищей огромному количеству живых существ, населяющих воду.
Цвет водорослей – от ярко-синего и зеленого до бледно-желтого или нежно-розового – зависит от пигментов, которые они синтезируют. Хотя и принято называть леса легкими Земли, на самом деле именно водоросли производят большую часть кислорода на нашей планете. Огромную роль здесь играют синезеленые океанские водоросли. Вообще, название «водоросли» – условное: на самом деле это… бактерии! Класс цианобактерий, которые традиционно называются цианофитами, живет за счет фотосинтеза. Эти «водоросли» постоянно выдыхают кислород в атмосферу и делают это уже в течение примерно 3,8 млрд лет. Такие же точно «водоросли» – бактерии обнаруживают в окаменелостях докембрийской эры. Так что можно смело сказать, что земная атмосфера создана водорослями и пока они продолжают дышать – мы существуем.
Не менее удивительно, что водоросли способны разрушать и нейтрализовать многое из того, чем люди загрязняют окружающую среду. Состояние водорослей – один из важных показателей чистоты воды.
Почти во всех водорослях присутствует органическое соединение, которое называется альгиновой кислотой. Это вещество обладает биологической активностью и находит свое применение в косметологии благодаря многочисленным полезным свойствам, таким как способность увлажнять кожу, обезвреживать микробы и выводить избыток жидкости. Еще одно известное практически всем вещество, которое получают из водорослей, – агар-агар. Его используют в микробиологии – именно на агар-агаре растят колонии различных микроорганизмов. Хорошо с ним знакомы и кулинары, поскольку агар-агар применяют для изготовления желе и в качестве загустителя.
Во многих водорослях обнаруживаются комплексы витаминов: это витамин A, или витамины группы B, или же производные витамина A, в том числе такие знаменитые антиоксиданты, как астаксантин. Почти все водоросли оказывают противовоспалительное действие, поскольку содержат сульфатные полисахариды – длинные цепочки молекул сахара, связанные с серой. Полиненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав многих водорослей, воспринимаются кожей человека как родственные – особенно полезны они для стареющей кожи, в которой возникает дефицит омега-кислот.
Не будет большим преувеличением сказать, что водоросли – это универсальные косметические ингредиенты, полезные коже как для профилактики старения, так и для поддержания ее в здоровом состоянии. Кроме того, водоросли относительно несложно собирать, обрабатывать и хранить, что делает их все более популярными.
Существует ли аллергия на водоросли? Конечно, как и на любое другое вещество, на водоросли может возникнуть аллергическая реакция. Однако на базовые вещества, которые входят в состав большинства водорослей, аллергия встречается довольно редко. Агар-агар, альгиновая кислота, омега-3,6,9 жирные кислоты сами по себе не слишком аллергенны. Поэтому, если у вас возникла аллергия на один вид водорослей, это не значит, что она у вас обязательно разовьется на какой-нибудь другой.
Морские и океанские водоросли
Водоросли, населяющие моря и океаны, используются в косметологии десятки лет, а история их применения в кулинарии и традиционной медицине насчитывает многие столетия. Морская вода содержит огромное количество минералов, что отражается и на составе морских растений. Мир их ранообразен, многие из них отличаются высокой биологической активностью и способны оказывать благотворное действие на кожу человека. В отличие от пресноводных водорослей, морские и океанские водоросли часто используются для создания средств для ухода за телом, в частности для борьбы с целлюлитом.
Фукус пузырчатый
Коричневые ленты фукуса чаще всего можно встретить недалеко от морских скал. В теле фукуса есть пузырьковые структуры – почему его, собственно, и называют пузырчатым. Он сам «держит себя» в воде вертикально благодаря своим пузырькам, что, надо сказать, облегчает жизнь сборщикам.
Фукус богат белком не менее, чем спирулина, но в нем гораздо больше углеводов: от 45 до 70 % веса фукуса составляют полисахариды. В экстракте фукуса много альгиновой кислоты и веществ, которые называются «фукоиданы», – это содержащие фукозу полисахариды, которые оказывают антиоксидантное и противовоспалительное действие, улучшают местное кровообращение и способствуют ускорению тока лимфы. Альгиновая кислота тоже создает дренирующий эффект и усиливает все процессы обмена. Экстракт фукуса содержит очень много йода – даже одна процедура обертывания тела с фукусом может полностью компенсировать дефицит йода в организме, улучшить самочувствие и помочь избавиться от нескольких лишних килограммов. Марганец, железо, магний и кальций в составе усиливают процессы заживления в коже, а вот сера и цинк борются с бактериями и гасят воспалительные процессы.
Чаще всего экстракт или пудру микронизированного фукуса используют для талассотерапии и лечения целлюлита, особенно эффективно средства на основе фукуса уменьшают отечность и способствуют избавлению от лишнего веса. Но людям с повышенной чувствительностью к йоду, с заболеваниями щитовидной железы и аллергией на йод фукус противопоказан!
Фукус пузырчатыйFucus vesiculosisСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Fucus Vesiculosis Extract (экстракт пузырчатого фукуса).
INCI: Fucus Vesiculosis Extract.
Другие названия: Fucus, Bladderwrack Extract, Blasentang, Blasentang-Extrakt, Extractum fuci vesiculosi, Fucus Vesiculosis Thalle Extract, Extrait de fucus (gomon noir).
Используется в масках и пудрах для обертываний, гелях и концентратах для ванн для борьбы с целлюлитом и общего оздоровления.
Рекомендуемая концентрация:
• от 1 до 100 %.
Ламинария
Ламинария тоже относится к классу пузырчатых водорослей, ее темно-коричневые длинные ленты можно увидеть практически в любом море. Ее собирают только летом и в начале осени, во французской Бретани для этого используется специальная гидравлическая «рука» под названием «скубиду», которой снабжен корабль для сборки. В Японии ламинария известна под названием комбу, и после водоросли нори это самый популярный морской пищевой продукт. Комбу используют для приготовления огромного количества блюд, едят сырой и маринованной. Не исключено, что в этом кроется одна из причин знаменитого долголетия японцев. Как бы ни был фукус богат йодом, но в ламинарии его больше в 10 раз: фукус содержит 500 мг йода на килограмм, а вот ламинария уже 5000. Именно поэтому ламинарию редко включают в косметические средства для домашнего ухода, а маски и пудры для обертываний из ламинарии предназначены исключительно для профессионального использования, ведь, если люди с аллергией или непереносимостью йода сделают такое обертывание случайно, оно может вызвать у них тяжелую аллергию или интоксикацию.
В ламинарии присутствует азот, немало железа и меди, имеется магний и марганец, так что она способствует восстановлению тонуса кожи не в меньшей степени, чем другие водоросли. Есть и специфическое вещество – ламинарин, который воздействует на жировые клетки и усиливает процессы расщепления жира. Ламинария – королева программ похудения, а если косметолог еще присоединит массаж и легкую диету, то избавление от лишнего веса произойдет очень быстро.
ЛаминарияLaminaria digitataСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Laminaria Digitata Extract (экстракт ламинарии пальцевидной).
INCI: Laminaria Digitata Extract.
Другие названия: Extrait d’algue laminaire, Braunalge, Laminaria Ochroleuca Extract, Fingertang, Laminaria digitata, Laminaria Ochroleuca (Algae) Extract, Laminaria Digitata (Algae) Extract.
Используется в гелях, концентратах, масках и пудрах для обертывания профессиональных программах в лечении целлюлита и снижения веса.
Рекомендуемая концентрация:
• от 20 до 100 %.
Хондрус криспус
Хондрус криспус называют еще ирландским мхом: он предпочитает расти у линии прилива, на камнях и скалах, формируя небольшие «букеты», а его «тело» редко вырастает больше, чем до 10 см. В косметологии хондрус называют морским силиконом из-за его способности создавать нежную пленку на поверхности кожи. Это необычное свойство хондруса связано с тем, что почти наполовину он состоит из каррагинанов – специфических полисахаридов. Так как клетки хондруса включают некоторое количество йода, меди, довольно много железа, он оказывает выраженное заживляющее действие. Хондрус криспус содержит и необычные для водорослей вещества: бор и серу. И тот и другая оказывают антисептическое действие, усиливают процессы заживления, поэтому экстракт хондруса часто используется в средствах для лечения акне. Сера и бор работают как антисептики, они уничтожают патологические бактерии и другие микроэлементы, способствуют заживлению кожи, а каррагинан сохраняет кожу увлажненной и восстанавливает ее естественную защиту.
Хондрус криспусChondrus crispusСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Carrageenan (каррагинан).
INCI: Chondrus Crispus Extract.
Другие названия: Poudre d’algue Chondrus crispus seche, Poudre d’algue gomon fris seche, Chondrus Crispus Powder, Irlaendisch Moos-Extrakt.
Используется в сыворотках, концентратах, гелях для лечения проблемной кожи, а также в декоративной косметике и масках в качестве пленкообразователя.
Рекомендуемая концентрация:
• от 3 до 10 %.
Литотамниум калькареум
Эта необычная водоросль живет на дне моря, типична для побережья французской Бретани. Иногда ее путают с кораллом или даже с камнями, что неудивительно: она на 95 % состоит из минералов, т. е. представляет из себя действительно «растительный камень». Живой литотамниум окрашен в нежный фиолетовый цвет, но в течение жизни его веточки изменяются и в прямом смысле слова превращаются в камень, со временем становясь серыми. «Жена Лота» в мире водорослей, литотамниум тоже используется в косметологии. В его составе обнаруживают немного аминокислот, но основная его ценность, конечно, в минеральном составе. В нем необычно много кальция и магния, которые оказывают успокаивающее действие, а также целая коллекция олигоэлементов: очень много железа, фтора, марганца, есть и бор, и цинк, и молибден, и кобальт. Йода в литотамниуме мало, зато имеется бром – так что водоросль с полной ответственностью можно назвать «снотворным для кожи». Идеальное его применение – любые средства для чувствительной и истонченной кожи, конечно, при условии отсутствия аллергии на йод. Кроме того, пудру из высушенного литотамниума используют в качестве натурального абразивного вещества в пилингах и скрабах для лица и тела.
Литотамниум калькареумLithothamnium calcareumСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Lithothamnium Micronised (микронизированный литотамниум).
INCI: Lithothamium Calcareum Extract Lithothamnium Calcareum Powder.
Другое название: Exfosea Lithothamnium
(Golden or Blusish Grey).
Используется в кремах, гелях, сыворотках для чувствительной и раздраженной кожи, в пилингах и скрабах для лица и тела.
Рекомендуемая концентрация:
• 0,5–5 % в косметических средствах;
• 25–30 % в пилингах и скрабах.
Пальмария пальмата
Водоросль пальмария была известна скандинавским морякам еще во времена походов викингов: ее брали с собой в долгие переходы и в нее заворачивали сырую рыбу, так же как японские рыбаки на другой стороне Земли заворачивали рыбу в черную водоросль нори. В последние годы пальмария пользуется большой популярностью в дорогих ресторанах – ее необычный ореховый вкус полюбили гурманы в Европе и Америке.
Пальмария предпочитает жить в холодных океанских водах, ее собирают в Северном Ледовитом океане, у северного побережья Атлантического и Тихого океанов. Во французском городе Сен-Мало существует легенда о том, как однажды во время страшного голода, когда рыбаки неделя за неделей возвращались с пустыми сетями, к морю пришел неизвестный старик, а следом за ним десять лошадей везли огромную телегу. Незнакомец стал бросать из повозки в воду семена всех растений, которые росли на землях Бретани. Опустошив телегу, старик с лошадьми исчез, а через неделю дно моря покрылось фиолетовыми зарослями водорослей, среди которых плавали косяки рыбы. Никогда больше рыбаки не приходили с пустыми сетями…
Название «пальмария» произошло от латинского palma, рука. Действительно, водоросли похожи на ладошки, которые колеблются в воде. В Ирландии и Шотландии рыбаки называют эти водоросли dulse или dilisk. Они необыкновенно богаты белком – так же, как и водоросли нори, но содержат еще много витаминов, среди которых витамин C, провитамин A и витамины группы B. В пальмарии довольно много железа и йода, есть в ней алюминий, цинк, магний и медь. В косметологии она используется не только как питательный ингредиент, но в первую очередь как осветляющее активное вещество: экстракт пальмарии осветляет кожу, уменьшает синтез меланина в пигментных клетках, снижает чувствительность кожи к солнцу и уменьшает возможность трансфера пигмента из меланоцитов в верхние слои кожи. Кроме того, экстракт пальмарии уменьшает потоотделение, что связано, судя по всему, с высоким содержанием алюминия.
Пальмария пальматаPalmaria palmataСлужи сырьем для производства ингредиента:
• Dulse Liquid Extract (экстракт красной водоросли).
INCI: Palmaria Palmata Extract.
Другое название: Rhodofiltrat palmaria.
Используется в кремах, гелях, сыворотках и концентратах для осветления кожи.
Рекомендуемая концентрация:
• 0,5–2 %.
Морской латук
Латуком эту водоросль назвали из-за ее внешнего сходства с листьями земного салата латук. Морской латук покрывает дно прибрежных зон сплошным ковром, предпочитая спокойные воды побережья Атлантики, Черного моря и Тихого океана. Круглая ножка морского латука способна прикрепиться не только к песку, камню и другим водорослям но и к раковинам моллюсков, так что водоросль иногда переезжает с места на место вместе со своим «автомобилем».
Главной особенностью морского латука является необыкновенно высокое содержание магния, так же как некоторых витаминов: витамина C в нем почти в 10 раз больше, чем в апельсине. В нем много и витамина E, и активной формы витамина A, а кальция в 20 раз больше, чем в молоке. Все эти витамины и олигоэлементы необыкновенно полезны для кожи и при этом замечательно усваиваются.
Морской латук способен связывать нитраты, его даже используют для очищения зараженных и загрязненных рек и морей. После такой процедуры наполненные токсинами водоросли «хоронят» в земле, где они создают питательный слой для выращивания растений.
В косметологии морской латук также используют для программ детоксикации уставшей, стрессорной кожи и для кожи курильщиков. Кроме того, его включают в формулы средств для ухода за обезвоженной и стареющей кожей и для успокоения кожи чувствительной, а пудра морского латука служит в качестве абсорбента в средствах для ухода за жирной кожей.
Морской латукUlva lactucaСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Sea Lettuce Extract (экстракт морского латука).
INCI: Ulva Lactuca Extract.
Другое название: Ulva Lactuca Powder.
Используется в гелях, сыворотках и концентратах для уставшей и стрессорной кожи жителей больших городов; в средствах для кожи курильщиков; в увлажняющих и успокаивающих средствах; в средствах для ухода за жирной кожей.
Рекомендуемая концентрация:
• 0,1–5 %.
Морской критмум (морской фенхель)
Хотя некоторые называют критмум водорослью, на самом деле это морское растение, которые растет на скалах в прибрежных водах и которому для жизни требуется не только вода, но и ветер.
Критмум, или морской фенхель, давно известен морякам: бретонцы брали его с собой в долгие морские переходы, зная, что он предотвращает развитие болезни моряков – цинги. Критмум может выжить в воде с крайне высокой концентрацией соли, не боится солнечных лучей, жары и мороза и сильных морских течений.
Секрет устойчивости морского фенхеля в том, что ему свойственна гидрофобность, т. е. его клетки способны защитить себя от воды и всего, что в ней растворено. Четверть массы критмума – минералы, среди которых много цинка, магния и меди – благодаря этим олигоэлементам он способствует заживлению ран и снимает раздражение. Интересно, что критмум относится к эфирномасляным растениям: его нежный аромат, который похож на запах фенхеля, объясняется высоким содержанием в его листьях эфирного масла, оказывающего антисептическое, заживляющее и осветляющее действие.
До недавнего времени критмум использовали в косметологии в основном в качестве осветляющего ингредиента. Однако несколько лет назад исследователи обнаружили, что экстракт клеточной массы критмума даже в очень низких концентрациях способен восстанавливать эпидермальный барьер кожи человека, а также защитные способности кожи, в том числе утраченные в результате старения. Таким образом, морской критмум сейчас входит в арсенал ингредиентов, используемых в косметических средствах для профилактики и коррекции проявлений старения.
Морской критмум (морской фенхель)Chrithmum maritimumСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Sea Fennel Extract (экстракт морского фенхеля).
INCI: Crithmum Maritimum Extract.
Другие названия: Sea Buckthorn Fruit Extract, Extrait de criste marine.
Используется в сыворотках, эмульсиях и кремах для осветления кожи, профилактики старения, питания и защиты сухой и стареющей кожи.
Рекомендуемая концентрация:
• 0,05–0,5 %.
Кодиум томентозум
Кодиум – одна из самых распространенных морских водорослей, относящаяся к семейству зеленых водорослей, любящих солнечный свет.
Кодиум растет на скалах, но может опускаться и на 20-метровую глубину при условии, что вода достаточно прозрачна, над скалами много солнца и ничто не затеняет воду. Узнать кодиум очень легко – бархатистые «веревки» бутылочно-зеленого цвета, медленно колышущиеся в течении. «Веревки» достигают 30 см в длину, а вот в ширину они редко бывают больше сантиметра. Летом кодиум покрывается белой «шерстью» – светлыми волокнами, которые придают ему своеобразный вид. Иногда кусты кодиума похожи на экзотических мохнатых зверушек, свернувшихся в клубки под водой.
Японцы и китайцы готовят из кодиума традиционные блюда и считают его вкус изысканным. В Европе кодиум не используется в кулинарии, однако не так давно было установлено, что кодиум необыкновенно богат витамином А. Биологически активный чистый витамин А, который выделяют из этой водоросли, используется в косметологии. Сам экстракт кодиума также нашел применение в косметологии: обнаружилось, что он оказывает выраженное увлажняющее действие, помогает восстановить упругость кожи и уменьшить испарение влаги с ее поверхности.
Интересным свойством кодиума является его способность усиливать синтез меланина, поэтому кремы и другие средства, в состав которых входит кодиум, не стоит использовать при нарушениях пигментации или во время курса осветления кожи.
Кодиум томентозумCodium tomentosumСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Codium Tomentosum Extract (экстракт водоросли кодиум томентозум).
INCI: Codium Tomentosum Extract.
Другое название: Codiavalene.
Используется в кремах и эмульсиях, предназначенных для профилактики и коррекции проявлений старения.
Рекомендуемая концентрация:
• 0,1–5 %.
Пресноводные водоросли
Французы называют пресную воду l’eau douce, сладкая вода. Водоросли и микроорганизмы, живущие в «сладкой воде» рек и озер, имеют свои особенности. В современной косметологии активно используют некоторые из них, в основном в целях создания новых средств для ухода за стареющей кожей.
Спирулина
Спирулина – яркий пример тех самых древних «водорослей», которые по существу являются бактериями. Она растет в озерах, в том числе и в соленых тропических озерах Мексики, Индии и в африканском озере Чад. Крошечные талусы спирулины, едва достигающие трети миллиметра в диаметре, создают длинные синие нити в форме микроскопических штопоров, которые и придают воде яркий сине-зеленый цвет. Последнее время спирулину называют «пищей будущего» – звучит настораживающе, однако нельзя отрицать, что спирулина – идеальный диетический продукт: она содержит около 6 г белка на 100 г собственного веса, при этом в ней нет жиров и совсем немного углеводов – всего 2,5 г. Калорийность ее совсем невысока, а вот витаминов и минералов в ней целая сокровищница: витамин A, C, D, E, K, вся группа витаминов B, марганец, цинк, медь, железо, селен, фосфор и натуральные жирные кислоты.
Некоторые думают, что водоросли в косметологии служат в первую очередь для лечения целлюлита, – конечно же, это не так. Спирулина, например, применяется в основном для восстановления тонуса кожи и ее способности регененировать, заживлять повреждения. Экстракт спирулины довольно легко проникает в глубокие слои кожи, усиливая ее восстановительные способности посредством минералов и витаминов. Белки и аминокислоты спирулины кожа использует для восстановления собственной структуры, а жирные кислоты – для восстановления липидной мантии эпидермиса. Особенно хороший результат дают средства на основе спирулины после болезней или беременности и родов: в спирулине много железа, она помогает при анемиях; фосфор благотворно действует на нервные ткани, а медь помогает восстановить иммунную систему. Однако у людей с никелевым дерматитом или реакцией на кобальт, спирулина может вызывать аллергические реакции.
СпирулинаSpirulina platensis, Spirulina maximСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Spirulina Extract (экстракт спирулины).
INCI: Spirulina Maxima Extract.
Другие названия: Spirulina Micronised, Micro-Algae Spirulina, Spirulina Extract, Blaue Ssswasseralge, Spirulinaextract.
Используется в масках, кремах, эмульсиях и гелях, гелях и концентратах для ванн, для профилактики старения, для омоложения, восстановления после стресса.
Рекомендуемая концентрация:
• 1–100 %.
Хлорелла
Микроскопическая водоросль хлорелла – один из древнейших живых организмов на Земле. Ученые считают, что хлорелла появилась в водах Мирового океана более двух миллиардов лет назад. Ее удивительная стойкость к повреждениям и способность адаптироваться к смене условий, судя по всему, объясняется необыкновенной сбалансированностью клеточной структуры и биохимического состава. Более чем на 50 % хлорелла состоит из белка, который представлен незаменимыми аминокислотами – теми же аминокислотами, что жизненно необходимы человеческому организму. Около 10 % состава хлореллы – минералы, среди которых калий, кальций, магний, железо, цинк и селен. Кроме олигоэлементов, хлорелла богата и витаминами: это витамин E – витамин молодости, вся группа витаминов В, витамин K, укрепляющий сосуды, и витамин С. Почти 3 % массы хлореллы составляют каротиноиды, предшественники витамина А, мощные антиоксиданты усиливающие способности кожи защищаться от ультрафиолета. Треть массы хлореллы составляют волокна, которые активно поглощают токсины и даже тяжелые металлы – ртуть, свинец и кадмий.
Не правда ли, состав хлореллы вызывает ассоциации с этикетками современных пищевых добавок для поддержания молодости и здоровья кожи? Действительно, хлорелла сейчас активно служит и в этих целях: на основе экстракта хлореллы создают пищевые добавки для детоксикации организма, стимуляции иммунной системы, регуляции пищеварения и т. д.
В косметологии хлореллу используют для усиления процессов заживления и регенерации, замедления процесса старения и для восстановления эластичности кожи. Интересно, что хлорелла полезна и для молодой проблемной кожи, так как оказывает и противовоспалительное, и очищающее действие.
Хлорелла растет в пресной воде, предпочитая теплые реки и озера. Но собирать ее можно только там, где нет никакого промышленного загрязнения. Хлорелла «всасывает» токсины и металлы из воды, тем самым очищая ее от вредных примесей, но сама при этом может стать токсичной.
ХлореллаChlorella vulgarisСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Chlorella Vulgaris Extract (экстракт хлореллы).
INCI: Chlorella Vulgaris Extract.
Другие названия: Extrait de l’algue chlorella vulgaris, Dermochlorella.
Используется в сыворотках, концентратах, гелях и эмульсиях для ухода за стареющей кожей; в концентратах и масках для ухода за проблемной кожей.
Рекомендуемая концентрация:
• 1–30 %.
AFA (кламат)
Это микроводоросль голубого цвета, которую относят к классу синезеленых водорослей. Ее обнаружили в одном из чистейших озер планеты – в озере Кламат в американском штате Орегон. Кламат представляет собой водоем площадью 320 кв. км, при этом не слишком глубокий: в самое дождливое время глубина озера достигает всего 18 м. Кламат находится вдали от больших городов, его не коснулось индустриальное загрязнение и экологические проблемы – не исключено, что оно было таким же и в глубокой древности. Озеро питают реи и водопады окружающих гор, горные ледники, а весной – еще и тающие снега.
Так же, как и некоторые другие виды микроводорослей, водоросли AFA представляют собой на самом деле бактерии класса цианобактерий. Одноклеточные микроорганизмы формируют огромные колонии в форме длинных нитей, которые и принимали ошибочно за водоросли. Коренные жители, зная о целительных свойствах воды озера, прозвали эти нити «цветы живой воды», а «водоросли» занимали важное место в индейской кухне.
На сегодняшний день некоторые исследователи утверждают, что водоросль озера Кламат является самым полным и сбалансированным пищевым продуктом из всех известных в мире. AFA полностью удовлетворяет потребность человека в витаминах: она содержит провитамина A в 10 раз больше, чем морковь; 100 г свежих водорослей достаточно для того, чтобы полностью покрыть потребность организма в витаминах группы В, С, Е, F, K, холине (который раньше называли витамином J) и минералах: кальции, железе, натрии, калии, фосфоре и магнии. Кроме того, в AFA входит полная доза олигоэлементов: хлор, хром, медь, фтор, кремний, титан, цинк, йод и селен. Содержание белков в этой водоросли выше, чем в любой другой растительной пище, и может доходить до 70 % общего веса, при этом в ней равно представлены все 20 необходимых человеку аминокислот. Кроме всего вышеперечисленного, AFA богата омега-жирными кислотами, необходимыми человеческому организму для защиты от свободных радикалов.
Водоросль AFA появилась на нашей планете не менее трех с половиной миллиардов лет назад. Наряду с другими морскими микроорганизмами она была одной из первых форм жизни, которые наполнили атмосферу Земли кислородом. За миллиарды лет водоросль не изменилась, на нее не влияют природные катаклизмы, и не существует бактерий, которые бы могли ее уничтожить. Летом она размножается каждые четыре дня, и за сезон в озере Кламат собирают около 50 000 кг этого удивительного «растения».
Благодаря богатству состава AFA оказывает целительное воздействие на кожу. Экстракт способствует заживлению ран, ускорению регенерации кожи, обновлению и усилению синтеза коллагена и гиалуроновой кислоты. Индейцы недаром называли воду озера Кламат «живой водой»!
Надо отметить, что из водоросли AFA производят и пищевую добавку – но с ней рекомендуется быть крайне осторожными. Дело в том, что в озере, кроме целительных голубых микроводорослей, присутствуют и токсичные разновидности зеленых водорослей. Даже небольшое количество токсичных водорослей, случайно попавших в массу при сборе и обработке, может оказаться опасным при приеме внутрь.
AFA (кламат)Aphanisomenon flos-aquaСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Klamath Extract (экстракт водорослей кламат).
INCI: Aphanizomenon Flos-Aquae Powder.
Другое название: AFA-Klamath.
Используется в кремах, эмульсиях, гелях и других средствах для омоложения и профилактики старения кожи.
Рекомендуемая концентрация:
• 0,01–10 %.
Наннохлоропсис
Эта водоросль впервые была обнаружена в заводях реки Гуадалете в Андалусии. Надо заметить, что сейчас ее знают очень многие: именно наннохлоропсис используют аквариумисты. Эта коричневая микроводоросль способна очищать воду на долгое время, поэтому в аквариуме она служит своего рода «естественным санитаром».
Главная особенность этой крошечной круглой водоросли (диаметр едва достигает 3 мкм) состоит в том, что она необыкновенно богата мощнейшими антиоксидантами – астаксантином, зеаксантином и кантаксантином. Эти вещества относятся к классу пигментов, именно они окрашивают водоросль в красно-коричневый цвет, и они же активно связывают и разрушают свободные радикалы, в том числе и искусственного происхождения. В небольших клетках водоросли много витамина С, токоферола (витамина E) и цианокобаламина – витамина B12, который не так часто встречается в составе растений. Антиоксиданты и витамины образуют «омолаживающую формулу», активно воздействующую на кожу, благодаря чему экстракт наннохлоропсиса и привлек к себе внимание исследователей, работающих над разработкой рецептур косметических средств.
На основе водорослей наннохлоропсис был создан и новый биотехнологический ингредиент – Pepha-Tight. Он представляет собой экстракт наннохлоропсиса, соединенный с полисахаридами. В ходе исследований было доказано, что Pepha-Tight способен подавлять окислительный стресс в глубоких слоях кожи, стимулировать синтез коллагена фибробластами дермы, что заметно сокращает морщины и повышает тонус и упругость кожи. При этом новый биотехнологический комплекс не вызывает аллергических реакций, хорошо воспринимается любым типом кожи, включая гиперчувствительную, и эффективен даже в невысоких концентрациях.
НаннохлоропсисNannochloropsis oculataСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Nannochloropsis Oculata Extract (экстракт водоросли наннохлоропсис).
INCI: Nannochloropsis Oculata Extract.
Другие названия: Chlorella marine, Pepha-Tight.
Используется в средствах для омоложения кожи лица и поддержания ее тонуса; в средствах для восстановления формы груди, ухода за шеей и декольте.
Рекомендуемая концентрация:
• 0,2–0,3 %, для Pepha-Tight – 1–5 %.
Воски
Воски – это необычные химические соединения, представляющие собой длинные цепочки молекул сложных эфиров, спиртов и жирных кислот. Общим свойством восков является пластичность: их вязкость и плотность меняется в зависимости от температуры воздуха. Воски не растворяются в воде, большинство из них разрушаются только при контакте с агрессивными растворителями (например, бензином или ацетоном), при этом они не вступают в реакции с большинством других веществ.
Среди природных восков, которые используются в косметологии, чаще всего в составе средств можно встретить пчелиный и карнаубский воски.
Пчелиный воск
Известный всем пчелиный воск производят рабочие медоносные пчелы, используя его для построения сот, где хранится мед. Интересно, что состав воска очень мало зависит от растений, на которых пчелы собирают нектар. В воске присуствуют более 50 различных химических соединений – из них около 75 % составляют сложные эфиры, а остальная масса воска представляет собой смесь жирных кислот и алифатических спиртов и очень небольшого (не более 2 %) количества воды. Свежий воск полупрозрачен, но со временем соты приобретают золотистый, а потом и насыщенный желтый цвет. Старые соты становятся темно-коричневыми и даже могут быть черными из-за постоянного контакта с медом, остатками пыльцы и частичного разрушения воска (свежие соты состоят полностью из воска, но затем с ним смешиваются наслоения пыльцы и меда, так что в старых сотах воска уже редко бывает более 60 %).
Люди начали использовать воск, видимо, тогда же, когда открыли для себя пчелиный мед. Из очищенных от меда сот делали свечи, промазывали воском лодки и плоты, воском обмазывали веревки и канаты, им покрывали посуду и ткани, натирали деревянную мебель и утварь. В древнегреческом мифе об Икаре, поднявшемся к солнцу, упоминается о том, что его отец Дедал скрепил воском птичьи перья и изготовил для сына крылья, чтобы тот мог взлететь.
Первые свидетельства об использовании воска для ухода за кожей относятся к эпохе Древнего Египта: пчелиный воск втирали в кожу ступней для того, чтобы сохранять их мягкость и защитить от повреждений. Гиппократ и Авиценна советовали применять пчелиный воск для лечения ран и гнойных воспалений кожи. Удивительно, но до сих пор все попытки получить искусственный пчелиный воск остаются безуспешными.
В косметологии используют зрелый, «желтый» воск, поскольку он содержит больше активного витамина A, который и придает ему насыщенный золотистый цвет. Сам по себе воск практически не впитывается в кожу, однако, будучи добавленным в состав кремов, он помогает создать защитную пленку на поверхности кожи. Восковая пленка удерживает влагу, помогает уменьшить чувствительность кожи, оказывает противовоспалительное и заживляющее действие, смягчает верхний слой кожи, но при этом не смешивается с собственными липидами и не создает риск появления комедонов при повышенной жирности кожи.
Температура плавления пчелиного воска составляет чуть больше 60 , при охлаждении он быстро застывает – это свойство издавна используется для удаления волос. Нагретый жидкий воск наносят на поверхность кожи, за несколько минут он «схватывается», окутывая волоски. После этого остается только оторвать полоску застывшего воска, чтобы добиться идеальной гладкости кожи. Надо отметить, что депиляция натуральным пчелиным воском менее болезненна, чем при использовании искусственных восков, и в меньшей степени чревата развитием воспаления или инфекции кожи.
Служит сырьем для производства ингредиента:
• Beeswax (пчелиный воск).
INCI: Cera Alba.
Другие названия: Cera flava, Cera olea, Beeswax, Beeswax, White, Bienenwachs, Gebleicht, Bienenwachs, Weisses, Cera bianca, E901, Wachs, Gebleichtes, Wachs, Weisses, Bienenwachs, Cera Alba (Beeswax), Cera Flava (Beeswax), Bee Pollen, Gebleichtes Wachs, Cire d’abeille.
Используется в средствах для депиляции; в средствах для ухода за сухой и стареющей кожей; в средствах для ухода за кожей рук и ног, средствах для ухода за ногтями и за губами; в солнцезащитных средствах; в декоративной косметике.
Рекомендуемая концентрация:
• в средствах для ухода за кожей – до 5 %;
• в декоративной косметике – до 15 %;
• в депиляционных смесях – до 90 %.
Карнаубский воск
Карнаубский, или бразильский, воск образуется на листьях пальмы Copernicia Cerifera, растущей в Бразилии. Воск производит сама пальма, он покрывает ее листья, защищая их от потери влаги в условиях жаркого и сухого климата. Листья достигают диаметра 1,5–2 м, но с каждого листа собирают только несколько граммов воска, при этом с одного дерева срезают не больше 20 листьев в сезон, чтобы не повредить пальму.
Карнаубский воск отличается от пчелиного в первую очередь гораздо более высокой тугоплавкостью: расплавляется он только при температуре выше 84 . В его составе намного больше сложных эфиров и почти нет воды, поэтому при высыхании он становится более плотным и хрупким. Высохший пальмовый воск выглядит глянцевым и очень гладким, по этой причине его активно используют в средствах декоративной косметики – добавление даже небольшого количества карнаубского воска в помады придает им насыщенный блеск и стойкость, а в составе туши воск делает ресницы особенно гладкими и яркими.
Чаще всего карнаубский воск применяют в смеси с пчелиным воском и растительными маслами, что придает кремам особенную питательность и плотность. Именно кремы с таким составом рекомендуется использовать при очень сухой и поврежденной коже – для того, чтобы максимально предотвратить испарение влаги с поверхности. Однако в случае не склонной к сухости кожи такие рецептуры могут ощущаться как тяжелые, слишком плотные и доставляющие дискомфорт.
Природные воски не являются аллергенами, могут присутствовать в средствах для ухода за чувствительной кожей и абсолютно безопасны, поскольку практически не впитываются в кожу и только покрывают ее защитной пленкой.
Служит сырьем для производства ингредиента:
• Carnauba Wax (карнаубский воск).
INCI: Copernicia cerifera cera.
Другие названия: Cire de carnauba (palmier), Copernica cerifera, Karnaubawachs, Carnaubawachs. E903.
Используется в солнцезащитных средствах; в средствах для ухода за стареющей и очень сухой кожей; в средствах для ухода за кожей рук и ног; в декоративной косметике.
Рекомендуемая концентрация:
• в средствах для ухода за кожей – до 5 %;
• в составе декоративной косметики – до 10 %.
Гамамелис
Гамамелис, или ведьмин орех (Witch hazel), как его называют в англоязычном мире, – удивительное растение. В Америке его еще называют «зимним цветком», так как он цветет зимой, не страшась морозов: листья на деревьях гамамелиса в ноябре меняют цвет на ярко-желтый, а ветви сплошь покрываются цветами, тянущими длинные яркие лепестки к зимнему солнцу. Слово «hamamelis» произошло от греческих hama (одновременно) и melis (плоды), поскольку одновременно с цветением гамамелис начинает плодоносить (его плоды вызревают в течение восьми месяцев). Еще одно название – «стреляющий орех» – гамамелис получил из-за того, что созревшие плоды взрываются и с треском выбрасывают орехи на расстояние до 10 м от дерева. Поэтому неудивительно, что люди издавна приписывали гамамелису магические свойства. Именно с помощью ветвей гамамелиса индейцы, а затем и первые поселенцы в Новом Свете искали воду и золото.
Но гамамелис использовался не только для магии. Индейцы Северной Америки считали гамамелис лекарством и делали из коры и листьев настои, которым лечили ушибы, раны, болезни кожи, ожоги ядовитым плющом, укусы змей и насекомых, а также варикозные вены. Уже в 1735 г. благодаря исследователям из американской Эклектической школы медицины, занимавшимся изучением индейской врачевательной практики, гамамелис был привезен в Англию, а в 1882-м настой этого растения был официально включен в американскую фармакопею.
В косметологии используется экстракт листьев и цветов гамамелиса. В его составе очень высоко содержание танинов – до 10 % катехолов, проантоцианидолов и специфических веществ, которые получили название гамамелитанины. Все они представляют собой соединения сахара, фенолов и органических кислот, оказывающие противовоспалительное и антиоксидантное действие. Кроме танинов в экстракте гамамелиса присутствуют флавоноиды – кверцетин, камферол, астрагалин и мирицетин, катехины (галлокатехин, эпикатехин и другие, близкие к флавоноидам чая), органические кислоты (в частности, кофейная) и холин. Цветы гамамелиса необыкновенно богаты флавоноидами лейкоантоцианидами. Последние дают мощный сосудоукрепляющий эффект: способствуют восстановлению стенок крупных сосудов и мельчайших капилляров, а также уменьшают проницаемость сосудов, благодаря чему настой гамамелиса позволяет быстро избавиться от синяков и улучшить состояние расширенных и поврежденных вен нижних конечностей. Клинические исследования также подтвердили, что экстракт гамамелиса способен бороться с воспалениями, в частности уменьшает воспаление сосудистой стенки и глубоких тканей. Антиоксидантный эффект флавоноидов гамамелиса защищает кожу от повреждений свободными радикалами и ускоряет все процессы заживления – недаром индейцы использовали гамамелис для лечения обморожений и ожогов. Сейчас гамамелис применяют в том числе для лечения зуда при дерматитах и экземе, используя также его антимикробное действие.
В США популярно и традиционное средство на основе гамамелиса – гидролат, входящий в состав средств после бритья. Гидролат гамамелиса обладает специфическим запахом, который обеспечивается эфирным маслом гамамелиса. Его извлекают из корней и коры цветущих веток, в которых присутствует гамамелитанин, гамамеликетоны и еще около 160 нераспознанных составляющих, которые, судя по всему, создают выраженный противовоспалительный эффект: недавние сравнительные исследования показали, что экстракт гамамелиса по способности подавлять воспаление равен крему, содержащему 1 % гидрокортизона. Интересно, что экстракты листьев, цветов, коры и корне гамамелиса способствуют обезболиванию, а кроме этого, уменьшают покраснение кожи после солнечного ожога. Отмечают у гамамелиса и себорегулирующее действие – поэтому он довольно широко используется в средствах лечения жирной себореи кожи лица и головы. Несмотря на высокую активность экстракта, аллергия на гамамелис встречается крайне редко. Благодаря этому его используют даже в средствах для самых маленьких детей – например, японские производители недавно выпустили даже детские трусики, ткань которых пропитана экстрактом гамамелиса.
ГамамелисHamamelis virginianaСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Witch Hazel Extract (экстракт гамамелиса).
INCI: Hamamelis Virginiana Extract.
Другие названия: Extractum hamamelidis, Hamamelidis extractum, Hamamelis-Extrakt, Hamameliszweig-Frisch-Extrakt, Hexenhasel, Virginischer Zauberstrauch, Virginische Zaubernuss, Hamamelis Virginia, Hamamelis Virginiana Bark/Leaf/Twig Extract, Hamamelis Virginiana Bark/Twig Extract, Hamamelis, Zaubernuss, Hamamelisextrakt, Hamamelis Virginiana Extract, Witch Hazel (Hamamelis Virginiana) Bark/Twig Extract, Hamamelis Virginiana (Witch Hazel) Leaf Extract, Eau d’hamamlis, Extrait d’hamamlis.
Используется в средствах для ухода за чувствительной и поврежденной кожей, жирной кожей лица и головы, стареющей кожей; в средствах для восстановления кожи после повреждений; в средствах для лечения гематом; в средствах для ухода за детской и младенческой кожей; в средствах для ухода за волосами; в средствах для бритья и после бритья.
Рекомендуемая концентрация:
• 0,5–5 %, в лечебных средствах – до 30 %.
Факты об ингредиентахГамамелис называют стреляющим орехом, потому что созревшие плоды взрываются и выбрасывают орехи на расстояние до 10 м.
Герань
Герань, «символ мещанства», украшавший окна множества российских домов в прошлые времена, на самом деле появилась в Европе относительно недавно. Первое упоминание о ней встречается в первом европейском печатном каталоге растений (Catalogus Plantarum Horti Renati-Morini), изданном путешественником и исследователем Рене Мораном в 1620 г. Первые цветы герани, Pelargonium triste, попали в Европу из Южной Африки благодаря неизвестным морякам, посетившим мыс Доброй Надежды. Широкую популярность растение получило после того, как в 1631 г. знаменитый британский садовник Джон Традескант-старший купил его семена у Морана и вырастил герань в Англии. Через 100 лет европейским садовникам удалось вывести десятки разновидностей этого растения, которые выглядели настолько по-разному, что Карлу Линнею даже не удалось правильно классифицировать некоторые из них, и все они получили общее имя Pelargonium. В дальнейшем, несмотря на авторитет Линнея, классификацию пересмотрели, и теперь семейство гераниевых состоит из трех подвидов: Geranium, Erodium и Pelargonium. В основе этих названий лежат греческие слова geranos, erodios, pelargos, которые означают соответственно «журавль», «цапля» и «аист» – ботаники считали, что семена герани обладают сходством с длинными клювами птиц.
Количество разновидностей герани точно не известно, еще в XVIII в. садовниками были выведены тысячи гибридов, отличающихся друг от друга цветом и запахом. Среди современных разновидностей герани чаще всего в косметике и парфюмерии используют два «ароматических» вида: Pelargoneum crispum и Pelargoneum graveolens. Герань привлекла внимание парфюмеров в 1820-х гг., и довольно быстро экстракт герани стал популярным в производстве духов. В середине XIX в. во французском городе Грассе и его окрестностях появились первые плантации герани, затем ее стали выращивать и во французском Алжире, а потом и на острове Реюньон. Экстракт и эфирное масло герани обладали запахом, очень похожим на запах масла дамасской розы, производство которого было весьма дорогостоящим. В качестве «дешевой розы» герань остается популярной до сегодняшнего дня. Правда, Европа почти перестала выращивать герань: после Второй мировой войны ведущими поставщиками герани стали остров Реюньон, Египет, Марокко, а затем Китай. Самым ценным экстрактом герани является так называемое «масло Бурбонов» – эфирное масло, в котором ароматические вещества цитранелоол и гераниол содержатся в равном соотношении. Другая разновидность масла, «египетская», ценится несколько меньше.
В Южной Африке бутоны герани использовались при заболеваниях пищеварительного тракта, в том числе дизентерии, а также для лечения острых бронхитов и других болезней легких; считалось, что настои цветов, листьев и корней герани помогают в случае самых различных заболеваний – от туберкулеза и опухолей до болезней кожи.
Современные исследования показали, что высокое содержание кумаринов – антиоксидантов растительного происхождения, обладающих выраженным заживляющим и противовоспалительным эффектом, – действительно обусловливает терапевтический эффект настоя почек герани. Однако кумарины могут повышать чувствительность кожи к ультрафиолету, поэтому эфирное масло герани не рекомендуется наносить на кожу, если нет возможности надежно защититься от солнечного излучения. Корни герани содержат диметиламиламин (DMAA), который используют в бодибилдинге в качестве пищевой добавки для снижения веса и наращивания мышечной массы. Важно знать, что это вещество может быть крайне опасным и в большинстве стран принимать его полностью запрещено из-за того, что отмечено множество случаев, когда употребление DMAA приводило к развитию инфарктов, аритмии, судорог, психических расстройств и даже к гибели.
В составе экстракта цветов герани выделяют вещества, составляющие основу эфирного масла (цитранелоол, гераниол и некоторые другие), а также кумарины, флавоноиды и танины, оказывающие противовоспалительное и стимулирующее действие.
В косметологии используется на сегодняшний день эфирное масло герани и экстракт цветов герани. Масло, которое считают одним из «омолаживающих» эфирных масел, стимулирует жизнедеятельность кожи, питает ее, повышает ее упругость и эластичность. Экстракт цветов герани применяется в тех же целях, он обладает антиоксидантными и заживляющими свойствами, способствует улучшению внешнего вида и повышению тонуса кожи.
ГераньPelargoniumСлужит сырьем для производства ингредиентов:
• Pelargonium Extract (экстракт герани).
Читать бесплатно другие книги:
