Голод. Дневник моего опыта Версаль Саша

Дизайнер обложки Антон Харисов

© Саша Версаль, 2017

© Антон Харисов, дизайн обложки, 2017

ISBN 978-5-4485-2472-1

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Добро пожаловать на страницы дневника моего опыта!

Меня зовут Саша Версаль. Я – тренер, фитнес-модель, участвовала в соревнованиях по бодибилдингу в категории фитнес-бикини на протяжении 2,5 лет.

Общий спортивный стаж – 8 лет.

Обучалась в школе Бена Вейдера по дисциплинам: «Основы рационального питания» и «Диетологическое сопровождение клиента».

Успешно помогаю девушкам получить фигуру мечты, на данный момент их уже более 2 тысяч.

Вступление

ЕСЛИ ВЫБРАНА СТРАТЕГИЯ ПОДДЕРЖКИ ОПРЕДЕЛЕННОГО КУРСА, НАДО ЕЕ ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ ПРИ ЛЮБЫХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ.

«Принцип Абрамовича»

Думаю, каждый из вас, когда пытался начать что-то новое, сталкивался с огромным неопределенным сопротивлением, которое буквально-таки не давало реализовать задуманное. И что удивительно – эта сила возникала независимо от масштабов запланированных новшеств и их сферы: будь то желание начать делать зарядку, чтение новой книги или открытие собственного дела. Так почему же так происходит и как с этим бороться?

Самое интересное, что такая проблема существует не только в психологии поведения, но и в ньютоновской физике: сила трения покоя – это сила, возникающая между телами при попытке начать движение одного из тел относительно другого. Сила трения покоя всегда равна по величине внешней силе и направлена в противоположную сторону. Сила трения покоя не может превышать некоторого максимального значения.

Другими словами, если тело находится в покое, чтобы привести его в действие, нужно приложить значительно больше усилий, чем, например, ускорить уже движущийся предмет.

И действительно, если вам когда-то приходилось толкать машину, наверняка вы помните, что сперва это кажется практически нереальным, и первые несколько миллиметров требуют от вас неимоверных усилий. Но потом, когда машина уже немного катиться, перемещать ее все проще, и даже увеличивать скорость довольно легко.

Аналогично и в жизни. Если вы делаете зарядку или ходите в зал, то продолжать и даже немного увеличивать нагрузку не составляет особого труда. Но если параллельно вы еще решите и бегать по утрам, например, – найдется куча причин, почему вам не хочется/не стоит этого делать. Ну и, конечно же, лень будет играть не последнюю роль.

В чем проявляется это сопротивление изменениям?

Как следует из законов физики (а против нее не попрешь), эта сила сопротивления не может быть больше определенного предела. Т.е. это просто небольшая преграда, а не непробиваемая стена, которая не дает вам развиваться. И это самое главное, о чем нужно помнить: «Сила трения покоя не может превышать некоторого максимального значения». Т.е. все, что вам надо, – это просто преодолеть определенный порог.

Если перевести это на столь популярный сейчас язык психологов – вам нужно выйти из вашей «зоны комфорта», т.е., по сути, из положения покоя. В чем может выражаться это самое сопротивление?

Вот несколько примеров:

– я так устал сегодня, начну завтра;

– эта неделя оказалась просто сумасшедшая, перенесу-ка на следующую;

– начну с понедельника!

– я заслужил сегодня вечером отдых;

– один день не играет роли;

– не так уж это и важно;

– меня и так все устраивает.

Уверена, каждый из вас не один раз говорил сам себе подобные фразы.

А ведь это есть не что иное, как отговорка. Помните, что если сила сопротивления побеждает, значит, не так уж и сильно вы хотите что-то менять в своей жизни. Значит, вы не можете достичь того «максимального значения», которое необходимо для преодоления сопротивления. Возможно, вас действительно все устраивает?

Подходите к решению данной проблемы именно так.

Лично меня часто спрашивают – как ты успеваешь столько всего делать?

Я и сама иногда задумываюсь. Но, по сути, в этом нет ничего сложного, нужно просто начать хоть с чего-то. Любую, даже самую сложную задачу, можно решить, разделив ее на ряд простых действий.

Именно поэтому накануне я расписала свои цели на ближайшие 3 месяца. Обозначила путь и разбила его на отрезки.

Вероятно, вы слышали, что если повторять одно и то же действие в течение 21 дня, оно откладывается в подсознании, и мы начинаем делать его на автомате.

А знаете ли Вы, откуда взялась эта цифра 21 день?

Довольно интересный эксперимент был проведен Национальным управлением США по аэронавтике и исследованию космического пространства.

Была создана группа из 20 человек. Каждому выдали очки с линзами, которые переворачивали изображение вверх дном и в течение 30 дней они должны были находиться в них, т.е. 24 часа в сутки. Через 20 – 25 дней, их мозг настолько привык видеть это в той проекции, которую задавали ему «чудо» линзы, что воспринимал мнимую реальность за действительность, т.е. мозг сам перевернул изображение.

Пик переворотов изображения пришелся на 21-ый день.

Данную группу из 20 человек разделили на две.

10 человек продолжали носить очки, второй группе предложили снять очки на один день. Им тоже понадобилось те же 20 – 25 дней, что бы привыкнуть к настоящей реальности обратно! Отсюда и бытует мнение, что привычку можно создать за 21 день!

Но есть одна неточность: астронавты носили очки 24 часа в сутки, т.е. постоянно.

Если подсчитать, то за вычетом сна, ушло более 300 часов на воспитание этой привычки.

Поэтому, по мнению многих специалистов, в действительности на воспитание привычки требуется более трех месяцев.

Замечены следующие этапы вырабатывания привычки:

0. Принял решение. Важный этап, но без подкрепления действием, ты пока на нулевом этапе вырабатывания привычки.

1. Сделал хотя бы один раз (сдвинуться с места – самое главное).

2. Сделал два дня подряд (один день встать в любое время – не сложно, а вот два дня подряд требует усилий. Приняв душ, можно сказать себе, что с этого момента начал вырабатывать привычку, но так ли это на самом деле, покажет следующий день).

3. Делал в течение недели (перебороть социальный фактор – делать что-то всю неделю, ВКЛЮЧАЯ выходные).

4. 21 день (время после которого новая привычка закрепится в сознании и станет полностью осознанной).

5. 40 дней (время, после которого привычка будет закреплена окончательно, пока не выработаешь обратную).

6. 90 дней (время 100% приобретения привычки).

НО! Стоит сбиться с курса и вернуться к старым привычкам, нужно столько же времени, чтобы их обратно привить. Например, если вы собрались бегать по утрам, побегали 21день, это вошло в привычку, и вы пробегали так еще пару недель, а потом оставили это дело, через 21 день привычки уже как не бывало.

Регулярность – очень важный критерий.

Если были пропуски, то приведённая выше иерархия этапов бесполезна – она работает только для активностей, которые не прерывались. Например, поднимался в 5 утра 4 дня подряд, а на 5-й не поднялся.

На какой вы стадии? На нулевой стадии вырабатывания привычки вставать в 5 утра и на первой стадии избавления от этой привычки.

Первый день

Первый отрезок по выработке привычки, который я решила пройти за 21 день – это питание.

Более того, я выбрала наиболее простой (для себя) способ – голодание.

Мне легче всего начинать с очищения: это даёт настрой, режим, уменьшает желудок, и, что самое главное, наглядно показывает результат, то есть появляется дополнительная мотивация, вдохновение, движущая сила.

Теории у меня много. Впрочем, как и практики.

Тренерство, пять лет регулярных подготовок (как себя, так и подопечных) к соревнованиям по бодибилдингу, обучение в школе Бена Вейдера по дисциплинам «Диетологическое сопровождение клиента» и «Основы рационального питания», обмен опытом со спортсменами, участие в семинарах, конференциях и вебнарах – дали отличную почву для развития. Осталось «посадить».

Что такое лечебное голодание?

И как его проводить?

Начну с основоположников – Поль Брегг.

Поль Брегг был одним из активных пропагандистов применения голодания в оздоровительных целях. Не имея медицинского образования он, тем не менее, активно использовал голодания для собственного оздоровления и распространял свою методику по всему миру.

Голодания по Бреггу – это голодание без ограничения приема воды. Более того, он рекомендуется обильное питье жидкости весь срок голодания.

Предпочтение отдается голоданиям продолжительностью 7- 10 дней, которые можно проводить самостоятельно. Но практику голодания он рекомендует начинать с освоения однодневных голоданий.

У меня есть опыт 1—3—7—40 дней.

Поэтому 21 – как нельзя кстати.

Что делать?

Накануне вечером выпить слабительного (касторового масла – 1 мл на 1 кг веса). Затем полностью прекратить прием любой пищи, без ограничения приема воды.

По мнению автора, лучшая вода – дистиллированная, которая позволяет лучшему выведению излишка солей из организма.

П. Брегг против использования клизм во время голодания (как Марва Оганян), которые, по его мнению, препятствуют полноценному восстановлению толстого кишечника и являются неоправданной тратой энергии организма – «у кишечника имеются свои собственные санитарные и антисептические свойства».

Голодание по Полю Брэггу – это голодание в уединении, в таких условиях, чтобы можно было прилечь и отдохнуть, почувствовав слабость и недомогание, пока самочувствие не улучшиться. При этом не смотреть телевизор, не слушать радио, расслабляться, прогонять лишние мысли, больше спать. Гулять на свежем воздухе и принимать солнечные ванны можно, если позволит физическое состояние.

Брэгг пишет, что во время голодания человек находится «на операционном столе природы», которая очищает «…от всего лишнего: от слизи, токсинов и других чужеродных веществ…», поэтому не следует пренебрегать постельным режимом, он поможет сохранить силы для детоксикации.

Интересно, что Брэгг выделял девять «докторов», которые есть в распоряжении каждого человека:

– солнечный свет

– свежий воздух

– чистая вода

– естественное питание

– голодание

– физические упражнения

– отдых

– хорошая осанка

– разум.

После голодания для похудения по Брэггу рекомендуется составлять рацион так, чтобы 50—60% составляли свежие фрукты, овощи, зелень, в том числе в виде салатов.

Овощи он советовал готовить с небольшим количеством воды непродолжительное время. Мясо (телятину, говядину, баранину, индейку, цыпленка) с удалением жирных частей, рыбу и морепродукты есть до 3 раз в неделю, яйца – не более 2—3 штук в неделю. Не принимать в пишу соленую сельдь и копченую рыбу из-за большого содержания в них соли.

Белки черпать, помимо бобовых, из семечек и орехов.

Хлеб подсушивать, чтобы уменьшить содержание крахмала.

Людям с сидячей работой Брэгг советовал потреблять в день не более двух кусочков хлеба, а желающим похудеть исключить хлеб из питания.

А вот людям, занятым на тяжелых работах на свежем воздухе, можно есть хлеб без особых ограничений.

Вообще, автор считал, что хлеб любого сорта следует применять в рационе с осторожностью.

Специалист по голоданию предлагал употреблять растительные масла без искусственных добавок и не подвергавшиеся термическому воздействию при изготовлении как кладезь полезных жирных кислот.

Первый день – это поистине самый сложный шаг в любом начинании.

Поэтому хочу пожелать себе выдержки, дисциплины, самоорганизованности, осознанности и контроля над ситуацией.

Поехали!

Второй день

Когда я рассказываю кому-то, что проходила 40 дней лечебного голодания, люди делятся на два лагеря:

1. Не верю?!

2. А-фи-геть!!!

И все они, как зеваки; лишь бы спросить, поохать, поахать… я знаю, что 90% из них не решится даже на 3.

Но самое удивительное, что обладая этим опытом, мне все равно сложно!

Да что там, мне плохо, грустно, нет сил, нет никакой мотивации двигаться дальше.

Я терплю.

Отменила/перенесла все дела. Чтобы не больше одной важной – в день. 60% времени провожу в кровати, много сплю, но просыпаюсь рано, в 7—8. Все пытаюсь вспомнить последний, самый серьёзный свой путь-аскезу по еде. В какой момент стало благостно?

Когда мысли о еде покинули меня, и появилась энергия?

В 7 дней? В 15? В 25?

Сложно сказать.

На самом деле, если представить состояние (физическое, психологическое) в виде графика, то это, безусловно, синусоида. За 3—4 днями «парения» и любви ко всему миру обязательно следовало опустошение и слабость. И если уж говорить честно, я не дошла до отметки 40. Выход начала на 39 дне.

Так как голод появился в 35 и эти 96 часов борьбы с ним показались адом.

Расскажу о методике: я голодала по методике Марвы Оганян.

Что же представляет собой уиверсальная методика безлекарственного исцеления факторами природы по М.В.Оганян (условное голодание, соковая диета, соковое питание, диета на питательных коктейлях):

«В организме в желудочно-кишечном тракте может собираться до 10% от роста человека токсинов, шлаков, застойной желчи и паразитов. Например, у вас рост 1 метр 80 см. По сложившимся представлениям вес должен быть 80 кг, который получается из формулы 180 см – 100 = 80 кг. В действительности, в вас ещё может содержаться до 10% от вашего роста токсинов и шлаков, т.е. 18 кг, и настоящий вес вашего организма без веса шлаков и паразитов вычисляется по формуле: 180 см – 100 = 80 кг и минус 18кг (10%) = 62 кг. Это чистый вес человека с астеническим строением тела, очищенного от токсинов. У гиперстеников с этим ростом вес должен быть на 5% меньше, т.е. 71 кг. При варёноедении 10% токсинов от роста человека в организме может накопиться за один год, особенно если человек любит молочные продукты, являющимися питательной средой для всех паразитов.»

К голоданию необходимо подготовиться.

При гастрите пить только отвар мяты с медом без лимона, на 8й день условного голодания постепенно и осторожно вводить остальные травы и цитрусовые соки, можно включить картофельный в смеси с морковным, свёкольным или яблочным. Картофель выбирать не старый и не проросший, без глазков и зеленых областей, лучше светло-коричневый или красный, российский. При тошноте и рвоте промыть желудок. Выпить 3—4 больших стакана воды, добавляя в каждый стакан 0,5 ч л соды. Нажать пальцем на корень языка и вызвать рвоту.

При аллергии на все травы, лимон и мед пить отвар шиповника без меда и лимона, постепенно вводя остальные травы, лимон и мед. При аллергии и на шиповник пить только воду три дня, затем отвар шиповника, постепенно вводя все остальное.

Что сделать перед очистительными клизмами:

1. Сменить график сна! Просыпаться в 6 утра, засыпать в 21. Перед сном ТВ не смотреть, выйти погулять на час.

2. Вечером ориентировочно часов в 18—19:00 полностью растворить в стакане теплой воды (38 градусов) 50г сульфата магния с соком лимона и выпить (касторовое масло пополам с лимонным соком для тех у кого гастрит или язва – взрослым – 3 столовые ложки, детям – 1 столовую ложку, а у кого еще и острый панкреатит, то заварить траву сенны – 2 столовые ложки и 300 мл воды).

3. Взять грелку предварительно наполнив горячей водой. Лечь на правый бок без подушки! и подложить грелку под область печени на 1 час. При гепатите и камнях в желчных протоках без грелки!

4. В течении этого часа пить 3 стакана отвара из трав с медом и соком лимона.

5. По истечении этого часа ходить и до 21:00 (то есть до сна) выпить еще 3 стакана отвара.

6. Когда захочется в туалет, тогда и идти (сульфат магния должен подействовать, как слабительное).

7. Для сильно зашлакованных и больших людей процедуру выполнять каждый вечер в течение 3 дней и сульфата магния нужно не 50, а 60—75 грамм.

Слабительное (сульфат магния, касторовое масло или трава сенны) пить 1 день (а для больших людей – три дня) в начале и 1 раз через неделю.

Очистительные клизмы начинаются на следующий день (или на 4 день для больших людей):

1. В 5—6—7 часов утра (как встанешь, но желательно в это время) в 2 литра теплой воды температурой 38 градусов добавляется 2 чайные ложки поваренной морской соли и 1 чайная ложка пищевой соды. Все это размешивается до растворения и наливается в кружку Эсмарха.

2. Встать в ванной в коленно-локтевую позу. Наконечник смазать растительным маслом или вазелином и ввести в прямую кишку приподняв таз.

3. После того, как 2 литра вошли, вынуть наконечник и сходить в туалет. Так нужно с утра сделать 3 клизмы подряд. Ходить и трясти в кишечнике 2 литра этой жидкости не нужно. Ввели и в туалет. Всего получится 3 раза по 2 литра жидкости, итого 6 литров жидкости.

4. Принять горячий душ 15—40 минут.

5. Полный курс утреннего промывания кишечника 21 день!

Первые две недели промывание кишечника нужно делать ежедневно.

Следующие две недели – через день. Следующие две недели – один раз в неделю.

Отвар:

1. Смешать все сушеные травы в один пакет (измельчить в блендере при необходимости).

2. Брать 4—6 столовых ложек готовой смеси трав (или только мяты при гастрите), заварить в 3 литрах воды при 60 градусах в термосе или эмалированной кастрюле на 1 час.

3. Процедить и отжать траву.

4. В каждый употребляемый стакан готового отвара добавлять 2—3 чайные ложки меда и сок четверти лимона. Мед не есть и не слизывать, а только растворять полностью!

5. Пить каждый час! Всего отвара нужно выпить минимум 3 литра в день в первую неделю, а со второй недели литр-полтора отвара и 2—3 литра свежевыжатого сока грейпфрута и апельсина.

6. Ничего не есть 21 день!!! только пить каждый час отвар и сок в объеме указанный выше.

7. Зубы полоскать морской солью. Налет с языка счищать зубной щеткой.

Соки:

1. Морковь, свекла, капуста.

2. Морковь, свекла, яблоко, можно грейпфрут.

3. Морковь, свекла, помидоры.

4. Апельсин и грейпфрут.

5. Яблоки семеренко, помидоры, огурцы, болгарский перец – можно добавить чуть чеснока, укроп, петрушку, сельдерей, капусту, морковь.

6. Арбузный сок.

7. Грейпфрут можно с медом и/или разбавить водой.

8. Яблоко и тыква или кабачок.

9. Капуста.

Картофель и морковь мыть жесткой губкой без картофелечистки. Все соки нужно процеживать через мелкое ситечко. Соки водой не разбавлять водой, кроме вишневого и виноградного.

Лучше начинать пить с цитрусовых соков, а с половины курса можно добавлять овощные соки и все остальные. Одни апельсиновые и грейпфрутовые соки пить с 8-го дня 11 дней.

Отвар пить весь курс.

При нормальном самочувствии можно употреблять тертый корень хрена с лимоном – 100 грамм корня хрена и сок трех лимонов + мед – и медом с первого дня условного голодания, не жуя, а проглатывая. После голодания продолжать употреблять 1—4 чайные ложки 1—4 раза в день до 45 дней.

На 10й день условного голодания начать закапывать в нос тертый клубень цикламена (купить любое горшечное растение в цветочном магазине), разбавленный водой 1 к 10. Купить горшечное растение в цветочном магазине и отделить клубень цикламена. После голодания продолжать закапывать 2—3 раза в день по паре капель в каждую ноздрю 4—6 месяцев.

После голодания: нужно начинать есть очень осторожно – первые четыре дня – только мягкие или протертые свежие фрукты: яблоки, мандарины, апельсины, летом помидоры и огурцы, в сезон арбузы, дыни и т.п., причем продолжать питье отвара и питье соков фруктов и овощей. Кушать не более 100—150 г в один прием три раза в день: в 10, 14, 18 часов. В остальное время пить сок, отвар с соком лимона или кислых ягод и медом, травяной чай, каркадэ, воду.

Через 4 дня вы можно добавить к фруктам свежие овощные салаты из протертых на терке овощей с добавлением помидоров, лука, чеснока и любой зелени: укропа, рукколы, лука-порея, салата-латука, свежей брюссельской капусты, свежего зеленого цикория, брокколи, репы, кольраби, базилика, зеленого лука, петрушки, кинзы, мяты, свежей ботвы моркови, свеклы, щавеля, шпината. Можно готовить салат только из зелени и лука. Заправлять салат только соком лимона или ягод без домашнего масла и домашней сметаны еще 10 дней (магазинные нельзя ни в коем случае!).

Через 10 дней можно добавлять один сырой яичный желток домашних кур ежедневно. В салаты тоже можно добавлять растительное масло только холодного отжима, несмешанное, чистое, нерафинированное (льняное, масло расторопши, тыквенное, кедровое, кунжутное, виноградной косточки, масло грецкого ореха и тп) – через 20—30 дней от начала их употребления. Морскую капусту (сухая ламинария, не аптечная – в специализированных магазинах) размочить в воде 5 минут и употреблять отдельно, можно с льняным маслом и/или специями, лимонным соком, ничего другого добавлять не нужно. Пергу употреблять только в сотах. Мед в сотах и забрус употреблять в отдельный прием пищи. Зелёные коктейли будут очень полезны (см В. Бутенко).»

Я выполняла все рекомендации (кроме цикломена).

Сок позволяла себе с 17 дня 1 стакан в день (лимонный и грейпфрутовый).

Все 39 дней пила отвар с мёдом.

Кого интересует вес, отмечу, что ушло 11 кило (с 78 до 67 кг).

Выходила я тоже на соках, пюре и растительной пище.

В течении первых двух недель обратно вернулось 3.