Календарь садовода-огородника на каждый день от Павла Траннуа Траннуа Павел
© Траннуа П. Ф., текст, 2015
© Оформление. ООО «Издательство «Э», 2016
От автора, или оптимистичное напутствие
Многие садоводы сочли бы за великое благо иметь руководство-напоминалку по ведению садового участка на каждый день, где было бы перечислено все, что есть самого важного и неотложного на сегодня в их растительном хозяйстве. Заглянул, полистал соседние дни – вспомнил, что сейчас делают на посадках – удобно!
И как ни сложно было бы составить такое руководство, учитывая и климатическую неоднородность нашей огромной страны, и разный уровень в освоении садового участка, и разный старт с посадками в текущем году, и разные сорта у каждого владельца, и много чего еще, – как бы ни сложна казалась задача, я за нее однажды взялся. Ведь можно ввести некий усредненный календарь работ, как бы на уровне золотой середины, от которого каждый садовод в своих условиях сможет отталкиваться как от некой точки отсчета, имея таким образом представление о том, что еще не поздно сделать на посадках, а что уже горит. Первый вариант такого календаря, вполне удачный, по мнению многих садоводов, был готов в 2012 году в виде книги «365 золотых правил садовода на каждый день года». Издание, которое вы нынче держите в руках – более подробный перечень текущих работ, хотя в нем и нет прежнего количества пояснений по применяемой агротехнике.
Сразу оговоримся, что любые сроки в растениеводстве – условные. Если вглядеться в купленные пакетики с семенами цветочных и овощных культур, то увидим пиктограмму сроков посева на рассаду, высадки в грунт и сбора урожая – и каждое «действо» имеет растянутый срок аж в месяц, а то и в два. Например, «посев на рассаду – апрель-май». Это означает не только то, что каждый выбирает срок для своего региона, но и то, что у нас есть резерв во времени для посева по крайней мере в месяц. Другими словами, ошибиться довольно сложно! Пусть это вселит в вас уверенность: в нашем Календаре плюс-минус две недели от указанного срока большой погоды не делают, в прямом и переносном смыслах. И если вы немного отстали «от всех» – это никакая не беда, выполняйте смело.
Общая закономерность такая: чем более теплолюбива культура или сорт, тем внимательнее нам нужно быть к срокам, чтобы уложиться в довольно короткий у нас теплый период вегетации. Но ведь таких культур немного, а теплолюбивые сорта можно заменить на холодостойкие. Думаю, включившись в наш Календарь, вы без труда быстро подстроитесь под него, и он станет вашим надежным подсказчиком.
В случае если вы живете в более суровых климатических условиях, сдвиньте хронологию и для своего удобства переставьте даты карандашом, при этом верная последовательность работ все равно сохранится.
В Календаре мне хотелось показать садоводческой аудитории более широкие возможности по сравнению с обычно применяемыми. Так, некоторые садовые мероприятия я допускаю начинать раньше, чем диктуют опасения.
Знаете ли, я неплохо осведомлен, как у нас в стране люди занимаются садоводством.
Мне постоянно приходится общаться с самыми разными садоводами. Например, одни обращаются с наболевшими вопросами, и для ответа на них сначала приходится выяснять, какую агротехнику использовал человек, в каких условиях у него растет проблемное растение, иначе ошибку не выявить. Другие зовут на свой участок проконсультироваться на месте, где демонстрируют свои посадки со всей их подноготной (надо сказать, что объекты, достойные похвалы, находятся практически у каждого владельца, и вообще возможности обмена опытом между нашими увлеченными растениеводами огромны). А сады третьих просто наблюдаешь со стороны, что называется, с улицы. Таким образом и накапливается знание общих тенденций в этой области. И вот какие выводы: все-таки наших садоводов довольно сильно сдерживает консервативный взгляд, или излишние опасения. Так, из ложного страха холода многие сеют или сажают овощные культуры, на мой взгляд, слишком поздно, теряя почвенную влагу и сокращая себе сроки вегетации, лишаясь ранней продукции. Там, где наши труженики грядок хотели бы придерживаться золотой середины в сроках посева, они на самом деле входят в зону последних сроков! Возникает правомерный вопрос: почему пропускают зону ранних сроков, где тоже возможен посев? Зона ранних сроков – это, так сказать, зона разумного риска, который всегда есть при раннем посеве: удалось – отлично, ты многое выиграл, а не удалось – так ничего страшного, сделал на этом месте пересев той же или уже другой культуры. Отказываться от разумного риска в растениеводстве в корне неверно. Нельзя упускать возможную большую удачу там, где есть право на вторую попытку. А с «многоопытными боязняками» скучно разговаривать о растениях.
Например, меня не раз удивляло, что картошку в Калужской или Воронежской областях сажают одновременно с москвичами, на майские праздники. Хочется воскликнуть: «Ребята, да вы же находитесь гораздо южнее, вы по всем культурам теряете чистых две недели!» Есть же разница: сажать 20 апреля или 10 мая! Картошка вырастет в обоих случаях, никто не спорит, просто в первом случае она вернее уйдет от колорадского жука, получит больше влаги в период закладки столонов, да к тому же после ее уборки вы успеете посадить на этом же месте еще что-то (в Календаре указаны конкретные культуры). Если вас пугают заморозки, то напрасно: что ей сделается в земле-то?! Бояться холодной почвы тоже не стоит: картошка даже глубоко в погребе ухитряется прорастать сверх меры.
Забавно, но зачастую владельцы огородов дружно смотрят на какого-нибудь «первопроходца-вожака»: ждут, когда же начнет сажать картошку местный авторитет грядок пенсионного возраста, в мае все еще выходящий в сад в пальто и шерстяной шапке. А он, сам боясь простудиться от холодной земли, полагает, что и картошка так же боится сырости, уперто ждет середины мая, пока «как следует не распогодится»… Сам по себе стаж садоводства, или «выслуга лет», ничего не значит. На эту тему есть меткое высказывание: «Вы могли 30 лет неправильно варить кофе, так что ваш 30-летний опыт веса не имеет».
Понимание происходящих процессов до самых глубин – вот что самое главное в нашем деле. Я считаю, что ни в какой биологической области нельзя жить догмами. Природа умеет-таки смешать все карты догматикам! Опираясь на четкое знание классических правил и классических сроков при выращивании той или иной культуры, мы просто обязаны гибко варьировать, в зависимости от условий года, микроклимата своего участка и, наконец, от своего собственного умения.
Умение, личные навыки, собственный глаз-алмаз – великие вещи!
В одной и той же теплице у одного в начале мая все померзнет от морозного ветра, а у другого – сохранится, из-за того что он позаботился промазать герметиком все швы. О каких общих сроках в этом случае может идти речь? Умелый садовод позволяет себе смело выходить за рамки общепринятых сроков и лишь выигрывает от этого, удлиняя сроки вегетации (при нашем коротком лете это очень важно: получить лишний месяц за счет более раннего старта). То же относится и к сортам, ко всем растениям, которые отобрал для себя умелец: у него все жизнестойкое, легко выдерживает «испытание разумным риском».
Считаю также, что каждую культуру с успехом можно выращивать множеством способов, а каждая технология требует своих сроков. Тот или иной садовод выбирает для себя способ, который ему больше нравится, исходя из требующихся затрат времени и сил, да и денежные затраты играют немаловажную роль. Поэтому никто не вправе заявлять, что выращивать надо «только вот так, как я говорю, и только в указанный мною период». Результаты ведь доказывают, что прекрасный урожай бывает и у тех людей, которые применяют совсем другую технику. Говорю об этом для того, чтобы предотвратить ненужные споры: как известно, о вкусе плодов, цветах и сроках посева садоводы не спорят. И если кто-то начнет возражать, мол, неправильно, помидоры надо высевать только вот тогда-то, то я, конечно, соглашусь, он наверняка говорит так не голословно, но при этом от своих сроков не откажусь: они ориентированы на коллектив, на большинство садоводов, а не на чье-то редко-индивидуальное пристрастие. Они ориентированы именно на владельцев личных семейных садов, а не на промышленные хозяйства или фермы, где другие технологии и другие сроки. Эти сроки несут большие возможности, они очень надежны.
У меня без преувеличения огромный практический опыт выращивания всех наиболее распространенных культур, и я тоже рекомендую что-то не просто так: если предлагаю определенный срок какой-то конкретной работы в саду, значит, он приводит к успешному результату. Указанные мной сроки опираются на знание почвы и пути повышения ее плодородия, на знание сортов и высокую агротехнику на садовом участке.
Вот что еще скажу в предисловии. В садоводстве победит не единичный успех того или иного действия, а система всех ваших действий. Все должно быть продумано, и двигаться нужно единым фронтом. Ценен не столько успех по одной какой-то культуре, а общий успех в выращивании всех культур за сезон. Из-за нехватки времени можно пренебречь какими-нибудь второстепенными приемами и при этом успеть выполнить основные важные мероприятия. Тогда в целом садовый фронт мощно продвинется. А у того, кто замкнулся только на теплице или розах, все забуксовало из-за сорняков или отсутствия прореживания. Да, весь сад должен «дышать», в течение всего лета необходимо следить за нужными расстояниями между всеми растениями, прореживая места загущений и удаляя отовсюду сорную траву – это делается быстро тяпкой.
Понятно, что сражений без потерь не бывает, и в каждый сезон что-то не будет удаваться – это нормально. Но если держать на контроле все культуры – победа не за горами. А наградой тому будет высокий урожай.
Так, например, Календарь напомнит вам, когда и как «штопать прорехи», то есть засаживать места пустующей земли, где были плохие всходы или по недосмотру культуру уничтожили вредители (место павшего бойца немедленно заполняет новый – строй не теряется!). Для этого мы вовремя посеем в теплице пару запасных лотков с рассадой, скажем, цветной капусты, репы или салата – в зависимости от того, что в ходу в вашей семье, – культуры, которые можно размещать на грядках рассадой весь июнь и июль. А кто-то предпочтет закрывать прорехи сада цветами-однолетниками. Словом, не допустим оголения фронта, нас не пугают отдельные потери.
Я надеюсь, что этот Календарь поможет вам упорядочить и упростить кажущийся нескончаемым объем работ на садовом участке.
Павел Траннуа
Стратегия, которую мы выбираем
Помимо различной профессиональной работы с почвой и растениями, за моими плечами уже 40 личных дачных сезонов, проводимых иногда параллельно на двух-трех садовых участках. За это время я испытал множество стратегий ведения посадок, ведь участки и условия работы на них бывают разные. На малом наделе в 2 сотки требуется иная стратегия, чем на 6 сотках, а на 8-12 сотках – уже третья и т. д. Для чрезмерно занятых людей нужна стратегия, отличающаяся от той, которой следуют садоводы, проводящие на даче отпуск и имеющие много свободного времени. Составляя календарь работ в саду, нужно учитывать и возраст владельца участка: физические возможности молодых и пожилых людей слишком разные. К тому же каждый выращивает разный набор культур. Так на что же в первую очередь нужно делать упор, чтобы угодить всем? На плодородие почвы! Что бы и где бы вы ни выращивали, важно, чтобы земля была не только плодородной, «палку воткни – прорастет», но и чтобы она самоочищалась и в ней не накапливались ни корневые выделения, ни болезни.
Одно из нынешних моих отработанных стратегических правил для любого садового участка следующее: почва должна готовиться заблаговременно, лучше всего накануне, с сентября или хотя бы в апреле, но только не в мае, в день посева. Для самоочищения почве нужно время.
Еще одно важное правило: основной месяц массового начала выращивания рассады, а это для многих садоводов март, нужно предварительно «раскачать» скромным февральским выращиванием первой, самой ранней волны рассады, чтобы за это время войти в форму, освежить информацию в памяти, все наладить, запустить подсветку. То есть не на ходу это делать, а начинать готовиться заранее малым авангардом. Помимо этих правил – «Ничего не делать без предварительной подготовки, всегда быть на шаг впереди», – есть и другие стратегические правила. Считаю, что они более чем оправданны.
Февраль – стартуем с посевом на рассаду.
Март – начинаем обрезку плодовых деревьев, продолжая сеять на рассаду.
Апрель – подготавливаем почву на участке, продолжая обрезку и посевы на рассаду, а также уже кое-что сеем на грядки.
Май – начинаем основные посевы на огороде, продолжая повышать плодородие отдельных мест садового участка, а также все еще высевая на рассаду другие культуры.
Июнь – основная задача «сыграть в резонансе» с начавшимся бурным ростом всех растений: правильными поливом и подкормками мы не допускаем ослабления роста, а наоборот, усиливаем его; в это время наводим общий порядок на посадках: «творческий хаос» мая наконец сменяется безупречным порядком, где все окончательно посажено на свои места, все прополото и прорежено.
Июль – наши мощные посадки движутся во многом уже по здоровой инерции, их можно не подкармливать и не так часто поливать, так как у всех растений сформировались мощные глубокие корни, способные добыть себе влагу; этот месяц отводим тонкой работе по черенкованию, посевам многолетних цветов и т. д.
Август – основной урожай уже, можно сказать, окончательно укоренен, ему осталось неторопливо наливаться и поспевать в земле, на ботве и на ветках. В этом месяце садовод может позволить себе отправиться в отпуск, хотя и сейчас лучше, конечно, надолго не покидать участок, заниматься заготовками и поддерживать поливом такие растения, как белокочанная капуста, помидоры, тыквы, огурцы. В августе, кроме того, начинают первые высадки в саду деревьев и кустов, пересадку собственных декоративных цветов и многолетников при их делении; готовят к следующему сезону отдельные освободившиеся грядки.
Сентябрь – пора подготавливать почву к следующему сезону по мере освобождения площадей, занимаясь попутно посадкой разных деревьев и кустарников, рассадкой многолетних цветов и, конечно же, переработкой урожая.
Октябрь – время последних работ в саду: высадка луковичных, подготовка к зиме плодовых и многолетних декоративных растений, сбор последнего урожая овощей и фруктов.
Февраль
1 февраля
Намечаем план рассадного марафона, выбор культур для первого посева на рассаду. Покупаем семена.
Начинаем мы свой садовый календарь с февраля. Самые темные зимние месяцы – ноябрь, декабрь и январь – сознательно пропускаем, потому что в это время обычно никто ничего не сеет и не пересаживает, так как результаты будут наихудшими за весь год. Света очень-очень мало: короткие дни, помноженные на пасмурную погоду, – не лучшие условия для растений. Да и в феврале, конечно, все еще темновато, но любому увлеченному садоводу уже очень хочется открыть рассадный период: поскорее что-нибудь посеять! Ведь найдется же какая-нибудь овощная или декоративная культура, которую можно высевать раньше всех?
Да, найдется, и в первую очередь стоит подумать о томатах. Хотя в средней полосе большинство сортов помидоров и полагается высевать в марте на 2-месячную рассаду, но ровным счетом ничего страшного не случится, если получить несколько кустов 3-месячной рассады. У помидоров, в отличие от огурцов, передержка рассады на месяц больше общепринятого срока вполне допускается, при хороших условиях выращивания.
Рассаду, как показывает опыт, вообще лучше иметь разных возрастов, поэтому скромную первую партию можно заложить уже в феврале.
Помидор – культура как желанная, так и сложная, с ней разумнее делать ставку сразу на разном по свойствам посадочном материале. Готовя рассаду для теплицы, стоит использовать разные сорта и разный возраст рассады. Высокорослые индетерминантные сорта можно смело брать 3-месячными. Таким образом, для высадки в теплицу в начале мая посев на рассаду нужно проводить в начале февраля. А тем, кто планирует высаживать ее в теплицу в середине мая, надо сеять в середине февраля.
Кстати, для жителей южных регионов страны февраль – это обычное время для посева на рассаду всех томатов, а также перцев и баклажанов.
Кроме того, в феврале в средней полосе можно высевать семена всевозможных многолетников с тугой всхожестью, которым, если они только что куплены и не прошли стратификацию, приходится наскоро создавать имитацию зимы. Их высевают в емкости, которые держат попеременно то в тепле квартиры, то при околонулевых температурах (в холодильнике, в погребе или же под снегом в саду), подробные инструкции по каждому виду можно найти на пакетиках с семенами или в литературе.
Уж коли мы договорились в первую очередь вспоминать о самых неотложных делах, то я бы без колебания назвал самым важным делом февраля закупку семян и клубней картофеля в садовых центрах.
Помните, что в марте и апреле уже может не быть того выбора сортов, который вы застанете, опередив основную армию желающих посадить что-то на своей земле. Таких – десятки миллионов! И среди них есть самые активные: зайдите в феврале в садовый центр в отдел семян – там, словно пчелы на цветах, «копошатся» озабоченные растениеводы. И в первую очередь – можете поверить, у нас люди грамотные – раскупаются самые лучшие сорта, самые ценимые в народе культуры. А весной можно отправляться, разве что за некупленными по забывчивости семенами укропа и «все равно какими» сортами кабачка.
Посвятите один день закупке семян в крупном садовом центре с большим выбором. Там и приобретем семена помидоров, которые в ближайшие дни подготовим к посеву.
В феврале уже начинают продавать семенной картофель. Если вам выпадет удача купить действительно элитный материал лучших современных сортов по урожайности и по выносливости, да если он еще окажется удовлетворяющим вас по вкусу, то это – прекрасная возможность пустить его на постоянное размножение, заменить прежнюю генерацию.
По статистике, и томаты, и картофель – это две самые распространенные и употребляемые овощные культуры в нашей стране. За их лучшими сортами охотятся многие.
Условия выращивания. Про то, что нужно приобретать только те сорта и гибриды, которые подходят для выращивания в вашем регионе, не стоит и говорить, это прописная истина.
Вкусовые качества. Выбирая семена овощных культур – не только помидоров и картофеля, но и огурцов, капусты и др., – конечно, в первую очередь все обращают внимание на вкусовые качества сорта, предпочитая те, которые подходят, скажем, для засолки или для потребления в свежем виде. Здесь при выборе важен вкус, который можно узнать только из личного опыта. Наверняка вы уже определились с понравившимися вам сортами, но всегда следует искать и экспериментировать дальше – это выигрышное стратегическое правило.
Контрастность сортов. Покупайте ранние и поздние сорта (если позволяет вегетационный период по данной культуре). Например, для теплицы лично я, помимо крупноплодных среднеспелых тепличных сортов помидоров, обязательно прикупаю и ранние сорта для открытого грунта: просто потому, что они могут дать в теплице рекордно ранний урожай. Представляете, какая красота: в конце июня или в начале июля в теплице среди джунглей ботвы с зелеными плодами замечаются красные помидорки! Кроме того, для получения помидоров можно попробовать размерный контраст: купить семена как крупноплодных, так и мелкоплодных сортов.
Что касается картофеля, то его рекомендую покупать двух контрастных по окраске сортов (при условии, что они подходят вам по остальным признакам): с белыми и красными клубнями. Это позволит избежать сортовой путаницы при хранении и семенной работе с ней. Кроме того, можно посадить у себя ранний и поздний сорт: у каждого свои преимущества. Есть картофелеводы, которые считают секретом успеха с этой культурой в выращивании сразу не менее 4 сортов, по принципу «в плохое лето хотя бы один да устоит». В этом есть доля правды.
2 февраля
Заботы по устройству на хранение купленного посадочного материала. Готовим воду для замачивания семян.
Можно было бы и сразу в тот же день замочить купленные семена, если у вас с осени подготовлена земля, но мы с вами будем исходить из того, что ее у вас нет. Спешить нам особо некуда, поэтому немного отложим замачивание. Тем более что и воде из-под крана полагается сначала дать отстояться. Кипяченую воду лучше не использовать; годится талая снеговая вода, подойдет также аквариумная вода.
Этот день посвятим такому мероприятию, как правильная сохранность приобретенного накануне посевного материала, включая клубни, а также луковицы, деленки и даже саженцы.
После посещения садового центра в вашей сумке, вероятнее всего, прибудут домой не только семена и клубни картофеля. Все садоводы одинаково азартны и, оказавшись в «хорошем месте», не удерживаются от соблазна купить подвернувшуюся новинку.
В это время года, в конце зимы, многие хранящиеся саженцы и деленки начинают выходить из глубокого состояния покоя. Это означает, что они горят желанием прорасти, и их нельзя держать даже в умеренно-теплом помещении. «А почему бы им не позволить расти в комнате?» – спросит любитель комнатных цветов. Да потому что садовые растения – светолюбивые, их проросткам февральского света не хватит. Силы все на рост израсходуют и без подпитки на солнце зачахнут.
Хорошо тем, у кого есть холодный подвал в доме. В него можно отправить и картофель, и «дремлющие» корневища, и луковицы. А может быть, там даже лежат корневища георгин и луковицы гладиолусов…
Не менее надежное помещение, чем подвал, – это утепленная застекленная лоджия, где температура не опускается ниже -2-3 °C (такое слабое промерзание не страшно посадочному материалу, обычно многолетние растения выдерживают промерзание и до -5-7 °C). Здесь тоже подходящие условия для временного складирования деленок, саженцев с ЗКС (закрытой корневой системой), луковиц и клубней.
Не упустите!
Посадочный материал сплошь да рядом мы покупаем пересушенным и подвяленным. Перед размещением на хранение его стоит «подпоить», погрузив в воду на ночь, лучше будет храниться. Раз уж он побывал в теплом садовом центре, напитка его водой при комнатной температуре не станет для него стрессом. Это относится в первую очередь к саженцам с ЗКС и корневищным деленкам. Клубни картофеля и различные луковицы, если они вполне упруги, поить не требуется.
Осмотренные клубни картофеля (подозрительные клубни с сильно поврежденными местами и загниваниями сразу удаляем) и корневища многолетников после вымачивания полностью подсушиваем. Луковицы и корневища оборачиваем газетой или сухой тряпкой, затем раскладываем в полиэтиленовые пакеты с прорезями размером с мелкую монету). В таком виде относим в место хранения.
Да, чуть не забыли: «А где лучше всего сохранятся купленные семена, если я не собираюсь большинство из них использовать до мая? Может, в холодильнике держать?» – обязательно найдутся начинающие садоводы, у которых этот вопрос вызовет беспокойство. Ничего сложного в сохранении семян нет: держите их в комнатных условиях, здесь и воздух сухой, и не промерзнут. Надо заметить, что семена известных агрофирм продают в качественных упаковках со специальной пленкой, которая защищает от влажности и при этом пропускает кислород.
3 февраля
Готовим землю для рассады. Подбираем малые емкости для первичного посева.
Практика показывает, что часто слишком ранняя рассада по всем культурам оказывается слабее, чем посеянная позже. Она не только не имеет преимуществ, но и в итоге проигрывает в росте и плодоношении. Поэтому, если уж мы взялись за получение «самых взрослых» томатов, то для них следует подготовить достойные условия. Об обязательной подсветке еще поговорим, а пока мы должны позаботиться о достаточном количестве грунта.
Возьмем для наших помидоров емкости не менее 3–5 литров (многие садоводы сегодня предпочитают сразу более крупные горшки по 10 и более литров). Так как у нас пока будет относительно немного кустов, не более 4–6 штук (как раз уйдет типичный пакетик качественного сорта или гибрида, где семян помидоров щедро насыпали аж штук 10–15, посеем их все, чтобы затем выбрать 4–6 самых сильных), то и земли потребуется от двух до шести ведер.
Где взять посреди зимы столько грунта?
Кто-то предпочитает купить, кто-то надолбить лопатой у себя в саду, сняв предварительно снег.
Рассаду томатов очень удобно выращивать в стандартных пластиковых контейнерах, которые остаются в нашем хозяйстве из-под крупных саженцев плодовых и декоративных растений после покупки их в питомниках.
Кстати, такие контейнеры можно найти в продаже в садовых центрах. Они обычно черного цвета и потому быстро нагреваются на утреннем солнце (теплая почва – это теплые корни, залог успеха с теплолюбивыми культурами). На дне контейнеров присутствуют многочисленные крупные дренажные отверстия. В таких емкостях рассаду потом удобно прямо ставить на постоянное место в теплице или на грядке. Корни свободно прорастают в землю через эти отверстия. В этом случае сейчас придется поискать и подходящие «блюдца» под них. Словом, возни-то достаточно для одного дня.
Есть и другой путь. В начале выращивания использовать небольшие емкости по 0,5–2 литра, а позже, когда сойдет снег и будет вдоволь земли, пересадить 1,5–2-месячную рассаду в более крупные.
Однако сейчас нам нужна совсем иная емкость: средний поддон или миска с небольшим количеством земли для посева в нее всех семян из пакетика. Если вы наметили выращивать два сорта, берем два лотка. У растениеводов принято сначала делать общий посев, чтобы позже, когда растения будут иметь по 1–2 настоящих листа, провести их распикировку (рассадку) по отдельным горшочкам. Это делают для того, чтобы выбрать самые сильные сеянцы из всех всходов.
В продаже есть очень удобные специальные мини-парнички с прозрачными крышками, для многоразового использования. В него и можно провести наш предварительный посев.
4 февраля
Замачиваем семена. Готовим на подоконнике место для размещения емкостей с рассадой.
Замачивание семян – это уже заветное решающее действие: рубикон пройден, сезон открыт.
Садоводы согласятся с тем, что рассадный период нам психологически как бы вдвое удлиняет лето. Эта долгая четырехмесячная эпопея с рассадой (ведь пока высадишь на огород все до последнего бесконечные накопленные лотки с цветочно-овощными посевами, уже позабыв свой замысел относительно некоторых, двадцать раз пожалеешь, что связался!) дает-таки ощущение лета в заснеженных феврале и марте. Для всех февраль – еще зима, но только не для садовода. В феврале он уже чувствует себя в игре, в дачном сезоне, для него наступила весна. Ему даже видится за окном капель: едва пригреет солнышко, он эту случайную оттепель принимает за окончательное снеготаяние и строит планы более раннего переноса рассады в теплицу. Не далее как этой весной я так ошибся. Правда, случилось это не в феврале, а в марте. Такая стояла оттепель, так уверенно сходил снег, что я провел посев холодостойких овощей на грядки. Там им, заваленным снегом, и пришлось пережидать нагрянувшие морозы. Однако все потом взошло как ни в чем не бывало. Это к вопросу о строгости соблюдения сроков.
Семена разумнее всего замачивать в широкой емкости под тонким слоем воды, например, в тарелке. Смысл замачивания в том, что теперь они взойдут скорее и дружнее, тогда как посев сухими семенами даст неравномерные по возрасту всходы, по принципу: один прорастет сразу, другой – через неделю, третий – через месяц.
Томаты принято замачивать в течение суток, хотя практика подтверждает, что допустимо как 12-часовое, так и 2-суточное замачивание. Если поставить тарелку в какое-либо теплое место, например около батареи, то хватит и ночи вымачивания.
В квартире подходящего места не так много, как хотелось бы. В апреле, когда только разыгрался рассадный аппетит и хочется посеять и то и другое – все в голос сетуют: «У меня уже некуда ставить!» Значит, изначально нужно выделить как можно больше места под рассаду, и в первую очередь солнечные подоконники. Убрать временно с лучших мест все комнатные растения, где-то снять жалюзи, придвинуть к окну столы, укрепить подвесные полки на стекло.
Очень хорошее место для рассады – застекленная лоджия. Конечно, эта импровизированная оранжерея лучше всего покажет себя позже – в апреле-мае, но даже в феврале-марте она многое даст нашим сеянцем, ведь в ней очень светло. Выставлять рассаду днем на солнечную лоджию, а на ночь уносить обратно в комнаты – это приемлемое решение.
5 февраля
Прогреваем семена после замачивания. Проводим посев.
Насколько влажной должна быть почва? Только не мокрой! В мокрой почве семена могут задохнуться и закиснуть. Хотя с помидорами, конечно, при неглубоком посеве такое вряд ли произойдет (эта культура хорошо переносит избыток влаги: вспомните, как быстро укореняются пасынки в воде!).
Пробную партию помидоров можно высевать на рассаду весь февраль.
«Я сравнила, в прошлый год 2-месячная рассада дала урожай выше, чем 3-месячная, поэтому я больше не буду ее выращивать!» – говорят иногда. Друзья, вы не то сравниваете: не урожаи надо сравнивать, а надежность системы, включающей в себя подстраховочный элемент. Я уже не говорю про то, что 3-месячная рассада даст красные плоды раньше. Если вдруг вашу теплицу накроет фитофтора, то может так оказаться, что вы успели собрать уцелевший урожай именно с 3-месячных кустов.
6 февраля
Оборудуем подсветку рассады лампами. Моем стекла на рассадных окнах.
Зимой не обойтись без искусственного освещения сеянцев. Даже при южном окне, даже при устойчивой солнечной погоде подсветку применяют для удлинения светового дня. Зимой световой день слишком короток для развития томата – тропического растения. Вместо наших 6–7 часов его следует удлинить до 11–12 экваториальных часов. Подсветку включают когда удобно, например на 2–3 часа утром и на 2–3 часа вечером, увеличивая световой день, скажем, с 7.00 до 19.00. Лампы будут задействованы всего месяца полтора, а не весь рассадный период, так как день уже начинает удлиняться. В апреле подсветка станет излишней.
Какие использовать лампы? У садоводов сегодня есть множество вариантов искусственного освещения. Выбор видов ламп велик, так как для рассады в общем-то подойдут любые, кроме ламп накаливания. В том числе подходят все люминесцентные лампы.
Лампы устанавливают так, чтобы они светили примерно со стороны солнца, то есть крепят их впритык к стеклу. Прежде чем это сделать, есть смысл вымыть стекла. При выращивании рассады в течение всего периода по май включительно главный ограничивающий фактор – это недостаток света.
Мастер рассады старается выиграть «каждый процент» освещенности: помимо своей подсветки, он ставит рассаду как можно ближе к стеклу (следя за показаниями термометра), выстилает подоконник фольгой и тщательно моет стекла от пыли.
7 февраля
Посещение плодового сада: проверяем состояние плодовых деревьев. Защита стволов от весенних солнечных ожогов. Очищаем от снега теплицу.
Зимой плодоводу полагается иногда посещать свой плодовый сад, особенно после сильных снегопадов: проверить весь участок, не повалило ли снегом декоративные кусты (тую, можжевельник), не отломило ли ветку яблони. Тем более посетить сад перед весной необходимо тем, кто с осени не защитил стволы яблонь от мартовских солнечных ожогов.
После январских морозов вы можете неожиданно обнаружить, что зайцы пробрались на участок и обглодали кору на стволах и скелетных ветках.
Любую крупную рану на плодовых деревьях желательно сразу замазать садовым варом.
Сделать это нужно хотя бы предварительно грубо, не дожидаясь весны, так как древесина к тому времени может глубоко иссушиться. В случае разлома ветвей оцените возможность спасти ветку. Если разлом не сильный и может срастись, его надо предварительно стянуть веревкой, немного обрезав периферийные ветки для снижения парусности. Окончательную обработку раны вы проведете в марте во время обрезки сада. При сильном разломе ветку лучше сразу спилить, а рану опять же хотя бы немного замазать садовым варом (на морозе он с трудом мажется).
Обнаружив наклоненные снегом или льдом туи, ели и другие декоративные растения, выпрямите их сразу, иначе они в таком виде и останутся.
По правилам плодоводства зимой все стволы плодовых деревьев должны быть надежно защищены от сильного мороза, прямых солнечных лучей и зубов зайцев. Для этого с осени их либо обматывают различными защитными тканями, либо обмазывают раствором глины. Что можно сделать сейчас с незащищенными деревьями, когда под рукой нет ни специального материала, ни глины?
При надежной ограде участка, отсекающей зайцев, сейчас, в феврале, деревьям могут угрожать только солнечные ожоги. Защита от них может быть простой: прислоните к стволу плодового дерева доску с южной стороны и закрепите ее от ветра.
В феврале-марте еще возможен сильный мокрый снег. Поэтому в эту поездку мы заодно проверяем, не накапливается ли он на теплице. Пусть он ляжет на чистую теплицу, а не добавится к уже имеющемуся слою.
8 февраля
Защищаем посев на рассаду от появившейся на поверхности почвы плесени. Полив рассады.
Период «черной земли» у посева всегда несколько волнителен для растениевода: а вдруг не взойдет! Почему-то каждый раз кажется, что семена отказались всходить. Каждое утро нетерпеливо заглядываешь под покровную пленку, вглядываешься в поверхность почвы в надежде увидеть первый проросток, но иногда вместо него обнаруживаешь поползшую местами пушистую плесень. Насколько она опасна? Что делать?
Плесень, в общем-то, не опасна, по крайней мере, в малом количестве. Главное – вовремя ее остановить. Нет надобности применять лекарственные «фитоспорины». Стоит просто разрушить саму структуру гриба осторожным рыхлением. Днем лоток с посевом подержите открытым, пусть он слегка проветрится, а разрушенная плесень высохнет, это закрепит успех. Только старайтесь во все время ожидания всходов не допустить пересыхания земли. Наклюнувшиеся зародыши могут погибнуть от высыхания.
Понятно, что владелец поливает свою рассаду не только «сегодня», а постоянно по мере подсыхания земли. Разница в том, что, когда сеянцы уже зазеленеют, они становятся более гибкими к режиму полива, относительно легко переносят как сильное увлажнение почвы, так и ее временное пересыхание. У наклюнувшихся семян границы терпения значительно уже. Если и позволить земле высохнуть, то на пару часов, не более. А залить посевы водой на несколько суток – это распрощаться с ними. Семена должны всходить во влажной и одновременно вполне рыхлой земле. Проростки должны «и пить, и дышать». Вот так и поливают землю в случае необходимости, дожидаясь всходов: по чуть-чуть. И держат посев под пленкой, предотвращающей сильное испарение. Однако проверять на сухую землю следует и накрытый пленкой или стеклом посев: на этих поверхностях происходит обильная конденсация капелек воды – это вода из почвы. При тонком слое земли конденсация может вытянуть из нее всю влагу!
Наша задача сегодня – наладить «водоснабжение» своего рассадного хозяйства, которое будет расширяться: понадобится много отстоянной воды.
Нужны свободные ведра. Кто-то запасает талую воду на первое время, чтобы создавать своим сеянцам «имитацию обильных дождей». Многие тугие семена хорошо стимулируются мягкой водой. И наоборот, почва, сильно насыщенная различными солями, включая удобрения, может задерживать прорастание даже податливых семян.
9 февраля
Проверяем, оптимизируем хранение посадочного материала. Докупаем семена.
Как бы надежно вы ни заложили на хранение посадочный материал, его необходимо проверить через короткое время. Так выявляются допущенные ошибки. За неделю возможные недогляды проявят себя: при недостаточном подсушивании появляется первая плесень, и пока она не успела причинить вреда посадочному материалу, необходимо принять меры.
Итак, достаем все упаковки, открываем их, осматриваем клубни и корневища: нет ли где подмокания. Если все в порядке, можно не спешить со следующей проверкой: все заворачиваем как было и возвращаем на хранение. Если же выявили подмокания, корневища подсушиваем несколько часов, а отверстия в пакетах увеличиваем («щелочки», пробитые ножом, практически не работают как вентиляция, они могут лишь обеспечить кислородом корневища. А отверстия должны еще и отводить воду, образовавшуюся при дыхании).
Наш Календарь подразумевает, что мы в последующие сроки по желанию или необходимости проводим повторные мероприятия. Кто-то по ходу, полистав литературу, вдруг решит посеять другой сорт помидоров. Кто-то решит добавить к ним перцы (3-месячная рассада острых и сладких перцев дает хотя и скромный, но зато очень ранний урожай). Кто-то совершит повторную поездку в сад, чтобы более основательно поработать там с разломами веток или после очередного сильного снегопада очистить теплицу. Все эти возможности, ровно как и всякие дополнительные мелкие работы типа подвязки накренившихся растений, нет надобности постоянно вписывать в каждый день. Лишь изредка буду напоминать о них. Сегодня в качестве примера поставим докупку семян.
Редко когда удается закупить все семена за один раз. Приходят новые идеи, хочется разыскать сорта, которых в прошлую поездку в садовый центр не было или вы не решились их купить. Поэтому позволю себе пару рекомендаций. Какими бы дорогими ни были семена, нельзя покупать их впритык. На этом не экономят. «Какой бы ни был капут, а на семена деньги всегда придут!» – подтвердит вам без колебаний каждый бывалый растениевод. К тому же в пакетике может оказаться меньше семян, чем вы рассчитывали. Даже если у вас маленький огород и немного грядок, покупайте не по одному пакетику каждой культуры, а по два. Нередко бывает, что летом хочется сделать повторный посев на молодую зелень того же укропа или салата, а семян уже нет.
10 февраля
Проводим осмотр старого запаса семян, «ускоряем» молодые семена своего сбора. Составляем на бумаге план огорода и цветника.
Семена, семена… Февраль – это работа с семенами. Время закупок семян, ревизии своих старых семенных запасов, накопленных за годы. Среди них наверняка много ценных сортов, и даже семена своего сбора. Сильно просроченные, очень старые семена овощных культур нередко обладают повышенной урожайностью. Если только вам удастся заставить их прорасти. Взойти-то что-то из них сможет, но общий недостаток старых семян – то, что они прорастают долго и по одному. Если речь идет о томатах, баклажанах, перцах, арбузах, дынях – то из них можно будет отобрать на рассаду единичных «бойцов». Посеять их в марте-апреле в одном поддоне, создав своеобразную «роту элитного спецназа» для размещения по всему участку в виде отдельных кустов на клумбы, вдоль дорожки, у ворот – на любые свободные окошки земли, в любые прорехи, которые хотелось бы заполнить не только цветами, но и чем-нибудь оригинальным и полезным в кулинарии. Согласитесь, альпийская горка, на которой зреет арбуз, выглядит необычно.
Для того чтобы раскачать старые, даже почти безнадежные семена, их подвергают долгому сухому прогреванию: помещают пакетики с ними около батареи на 1–2 месяца, а лучше и на 3–4. Иногда семена заворачивают в тряпки и обматывают их вокруг полотенцесушителя в ванной. Этой операцией пользуются и в тех случаях, когда нужно «ускорить» вызревание молодых семян своего сбора прошлого лета. Такие семена в первое лето не всегда дают яркий урожай, их лучше сеять на второе лето, но есть прием – долгое сухое прогревание. Оно позволяет использовать их в первое же лето после сбора. Так сеют свои кабачки, тыквы, огурцы, помидоры и т. д. – при условии, что случайное переопыление другими сортами не выкинет какой-нибудь финт (вплоть до того, что семена окажутся совсем бесплодными).
Разложив перед собой весь свой семенной фонд, мы можем набросать на бумаге план будущего огорода или даже всего участка с предполагаемыми огородно-декоративными проектами.
Обозначив на плане «недвижимость» – деревья, кустарники и постоянные клумбы с многолетниками, продумаем варианты размещения овощных и цветочных растений. Что для этого необходимо в первую очередь? Правильно, необходимо припомнить, что где росло в ушедшем сезоне, чтобы не сажать те же культуры на то же самое место. Это позволит избежать ошибок с предшественниками. Хорошо бы воспользоваться прежним планом посадок, который вы составляли в прошлом году. Возможно, у вас есть «генеральный план посадок всего участка» – крупный кусок ватмана, где помечены не только многолетние декоративные и плодовые растения, но и их сорта.
По правилам плодосмена ни овощи, ни цветы одного семейства не сажают друг за другом. Циннии и бархатцы не размещают после астр: цветы-летники семейства сложноцветных лучше посадить там, где росли тюльпаны, а также украшать ими «ботву» многолетнего цветника (пионы, дельфиниумы, флоксы и т. д. – их кусты большую часть сезона стоят без цветов).
11 февраля
Хлопоты по первым всходам.
У кого-то первые семядоли покажутся раньше этой даты, а у кого-то – позже. Время прорастания сильно зависит от температуры в помещении. Если вы поставили посев в теплое место, где 23–25 °C, или он находится в прохладной комнате при 15–18 °C, разница в их прорастании может составить 2–3 недели. Не спорю, начальная прохлада полезна сеянцам, они закаляются, однако вы уже нарушили график на полмесяца и можете потом не вписаться в вегетационный период. Не забывайте же об этом на будущее. Сейчас, при закладке 3-месячной рассады томатов, нам это не грозит, но при последующих посевах учтите эту выявленную ошибку. Календарь приучает к порядку!
Надо заметить, если брать семейство пасленовых, то помидоры и баклажаны прорастают обычно быстрее перцев. Перцы могут долго пробуждаться, их всходов порой приходится ждать по две недели, к тому же они имеют обыкновение всходить сильно неравномерно. По этой причине их и готовят к посеву особенно тщательно: прогревать так прогревать…
Итак, первые изгибы «лебединых шеек» показались. Помидоры всходят. Как только один появился, всю емкость следует перенести на солнце, сделав зазор у пленки или стекла, предохраняющий посев от перегрева (земля темная, на солнце под пленкой она чрезмерно нагревается).
«Дайте солнца!» – вот что кричит каждый сеянец, едва его семядоли показались из земли. Он быстро зеленеет на свету, а без света останется белым. Так случается с всходами, которые накрыли светонепроницаемым материалом и забыли: они сильно вытягиваются. Впрочем, это не столь страшно. Опаснее, что они оказываются ранимыми к сухому воздуху, у них слишком большая поверхность, привыкшая к влажному воздуху: если их сейчас резко раскрыть и поставить на солнце, многие высохнут и погибнут. Такие вытянувшиеся сеянцы приучают к солнцу постепенно, с приоткрытой пленкой.
12 февраля
Первые семядоли: создаем «ночную росу». Садовые «мелочи».
Чтобы выращивание рассады любой культуры в квартирных условиях сделать устойчивым, следует применять технику «ночной росы». Смысл ее в том, чтобы обеспечить сеянцам влажный воздух, который по идее и должен быть ночью. Для некоторых садовых культур квартирный воздух вообще слишком сух, а отсутствие ночной росы иногда просто губит их полностью или частично. Типичные представители таких растений – капуста и земляника. Их сеянцы на уровне семядолей и первых листьев не переносят постоянного сухого воздуха. На ночь любые сеянцы лучше накрывать «колпаком» из пленки или какими-либо стаканчиками, банками, не обязательно прозрачными. Растения будут лучше развиваться при таком уходе. Продумайте оборудование своей рассады чем-то подобным. Тогда ваша рассада по своему виду будет напоминать сочную, выращенную в теплицах, которую продают весной на зависть. В теплицах-то воздух влажный. (Увы, цветущий вид привозной рассады обманчив, потому что неизвестно, в каких южных регионах ее выращивали, каких она сортов и смогут ли они у вас состояться, – своя рассада гораздо лучше!) А что еще полезного может сделать зимой владелец для своего сада?
Читать бесплатно другие книги:
