Notice: Undefined variable: contentRead in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 681
Notice: Undefined variable: row in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719
����������� ��������: 100 �������� �� ����� ���� ������ �����
�����������
� �� ������� ��� ���������� ���������? ������ �����, ��! ���� ��� ����� ���� ������� � �����������, ��� �������������� �� ������ ���� ���������? ������ ��� ������� ��������� ������� ��������� ����� �� ����� ���� �� ����� �������� �������� ��� ������������ �����. ���������� �������� �������� �������� �����������, � ��������� �� ���� ��������� ������� ��������� �������������� ����� ������ ����������������� � ���� �������. � �������������, ������� ��������� ����� � ������� � ������������� ���������� �����������: ��� ����� � ����������, ������ � ������, ������������ �, ������� ��, ������. ��� �� �����, ���������� ��������, ������� � �������� ������� ����� ���������� ��������� � ���������� ����. � ��� ����� ������ ����� ������������� � �������� ��� �������� ����� � ������������� ��������.
�� ������ ���� ����������� � ����������� ������ ������� � ���������� �������� ��� ��������� ��������� � ��������. ����� � ���� �� �� ������� ������ ��������� ������������ ���� ����. ����� � ������ ����� ������������ ���� ���������� ������������� ���� �������. ����� �� �������� ��������� �������, ��� ������������ � ����������� �������� ����������, ������������ ������������ �������� ����������� ������ � ��������. ����� �� ������������ � ������, ����� ����������� � � ����������� � ����������� ������ ���������, � ����� ���������� �� ��������� �������, �� �������� ������� �� ���-��������� �������� ���� ����� �����, ����� ����������� � ���������� ������� ��������� ������� ���. �� � �������� �� ���� ����������� ���������� � ������������� ���������� ����������� �����.
� �������� �������, ��� �� ����� ��������� ����� �� �������� �������� ������������ �� ����� ����������� �����������, �������� ��� ���� ����� ����������� �������� ����������� ����!
������� ���������
���������
(SUBMARINE SANDWICH)
��������� � ��� ������������ �������, �������������� �������� �� ���������� ��� ���������� �������� ���������, � ������ �� ��� ���������� ������ �������� �������� �������������. ��������, �� ������� ������ � � ���������� �� ���������� grinder, � ���-����� � ���-������ � hero, � �������� � sub, � � ���������, ����� ������ � ����������� � hoagie. � ����� ������� �� ��������� ��� ��� ��������� po'boy, � � ����� ��� � italian sandwich. � ������ �� �������������� �� ��������� �����, � �� ������� �� �������.
���� ������, ��� �������� ��������� ��������� ����� ������ �� ������� �������, ������������ ����-�����, ������� ��������� ������������� �������������: ����, �������, ����, ����� � �����. � ���� ��� ��������� �������� �� ���� ���� ��������� �������� ������� ������� ���������� � ��������� �������� �������.
���� � �������
(AVOCADO TOAST)
����� �� ������������� ����� ����������, ���� �������� ������� ������������ ����� ����������� ������� �����, �� ������� ����������� ����� ���������� ������� ������� ��� ���� �� �������. ����� ������� ����������� ����� � ������� ������ ������, � ������ ����������� �������� ��� ������������ �����. ���������� ����� �������������� ����� �����, ������� ��� ����� ��������� ������ �������������, ��� ������, ��������, ���, ����-�����, �����, ���, ��������� ����� ��� ������ �������� �����.
������������:
������ ������ ������������ ������� ����� � ��� �������! ����� ����� ������������ ������� ������� ��������������� �����, ��� ��� ����� ������������ ��� ������ ���������� �������� � ����������, ��� �������� �������� ������� ��� ���������� �������. ������������ ��� �������� ���� ������� �� ������ ���� ����������, �� � �� �� ����� �� ������ ����������� �������������, ���� �� ��������� ���������� ������� � ���� � �������� ��� �� ����.
������ ������������� ����� � �������
����������: 5 �����
�������������: 5 �����
�����������
1 ������
���� �������� 3 �� � 1 ������
������ ������� ������� � ��
��������� ����� � 1 ��.�.
������������ �������� ���
����
������ �������� �����
�������������
��� 1.
������ ��������� ���� �� ��������� ��� � �������. �������� ������� �� ������ ������� ��� ������� ��� � ����� � ������� �����.
��� 2.
������� ������� ���� ���� �� ������� ��� �������� �� ���� ������� �������. ��������� ������� ��������� ������, � ����� �������� �����.
��� 3.
���������� ����� � �������� �������� �����, ����� ���� ��������.
����������: �� ������ ����� ���������� �������������� ����������� � ���� ���� � �������.
������� � ������
(TUNA SANDWICH)
���� �������� ������������ ������� � ����������� ������ �������� ����� ����� ����� ���� ���������. ��� ������ � ��� ������� �����, ����� �������� ����������� ���������� �� ����������������� ����� � ��������. ������� ����� ��������� ������ �������������, ��� ���������� ���������, �������, ������ (��� ������, ��� � ������������), � ����� ��� ��� ��������� ������� ����.
������� � ������ ����� ��� �������� ��������: ���� �������� �� ����������� ����� � ��������������� ������������� � ������� ��������� � ������������� ���, � ������ �������� � ����-������, ��� ������� ��� ���-����.
������ ������������� �������� � ������
����������: 5 �����
�������������: 5 �����
�����������
4 ������
���������������� ����� � ����� � 350 ��
������� � 80 ��
�������� ��� � 1 �.�.
���������, ��������������� � ������
��������� ������� ���, ��������������� � ��
������ ��������, ��������������� � 4 ������
���� � ������������ ������ ����� � �� �����
��������� ���� � 8 ��������
�������������
��� 1.
�������� ����� � ����� � ������� � ������� �����. �������� � ����� ������� � �������� ���, � ��������� ������������, ���� ����� �� ���������� ������������ ������� ���� (�� �����). ��� ������������� �������� ��� ��������.
��� 2.
�������� � ����� ���������, ��� � ��������, � ����� ���������� ����� � ������. ����� ��������� ���������� �����.
��� 3.
��������� ����� �� 4 ����� � ������� ������ �� ���� �� ������� �������� �����. ������� ������ ������� ������, ������ ������� � ��������.
����������: ��� ����� ���������� ��������� �������� ������������� �������� � ������ ������� �� ������ ��������� �����. ����� ������� ����� ��������� �������, ������������� ����� ������� ��������� ������� �� ��������� ��� � �������.
������� � ������� �����
(GRILLED CHEESE)
��� ���� �� ����� ���������� � ����������� ������ �������, ������� ������� �� ������ ��� ���������� ������ ����, ��������, ������ ��� �������� ����. �� �������� ��� �������� ����� ����� ��������� �����, ������ �� ������� ������� ��������� ��������� ������, � ����� ����������� �� ��������� �� ��� ���, ���� ���� �� ���������� ������� �������, � ��� �� �����������.
������� ���� ������������ ������������ ������� ����������� � �������� ��� �������������, ��������� �������� ����� �������� ��� � �������������� ��������� ����� ����� � �������, �������� � ���� ������������ ���� �����, � ����� ���� � ������, ����� ��� �����, �������� � �������.�������� � ������� ����� ��-�������� �������� ����� �� �������� ���� ������������ �����, �� �������� ��� ��� ��� ����, ��� � ��������.
������������:
����������� ������� ����� �������� ����������� � ������������ ������������ ��� �� �����������, ������, ������ ���� ��� ���������, � ����� ��������� �������������� �����������, ����� ��� �������, ��������, ��� � ������� �����.
���� ��������� �������� ���������� ���: ������� ����� �������� �� ���������, �� ������� �����, � ������� ��� �� ����������� �����-�����.�������� ������ ����� �������� ������� ��������, � ����� ��������, ��� ������ ������ ����� ����� �������������� ��������� ������� ������ ����� � �����, ��������� ��� ������� � ������� ����� ����������.
�� ������ ������������ ����� ����, ������� � ��� ���� ��� �����.������� ���������, ��� �� �� ������� ������� ������, ����� ��� �� �����������, ��� ������� �����, ������ ��� ��� ����� ������, ���� ���� ��������.������ ����, �� ������� ��� �������� ������������ ���� � �������� ��������, ��������� ��� ��������� ������������ ����.
������� ����� ����, ����� ���� ������� �� ����, ����������� � ���, ��� �� ������ ������������.����� � ������������ ������� ������������ ������������ ������������ ���, �������� ����� ������ ��� � ������� ����������� �����.���������� �� �������� ���������� ��������� �������� ��� ���������, ���� � ����������� �����, ����� ��� ������, ������� � ���������.���� ������� �������� ����� � ����������� �����, ��� ����� ������ �����, ����� ��� ���� ��� ��������.
����� ���� ������� �� ����, ����� ����������� �� ������ �������� � ���� �������, ��� ������� ��� ��������.�� ����� ������������ ��������� ��������, �����, ���, ������� ����� � ������������ ������.������ ����������� ��� ������� �����, ������������ �����, �������� � �����, ������ � �����, ���� � ��������� ��������, ������ ��� ����� �������� ������� ����������, ���� �������� � ������ �����������.
������ ������������� �������� � ������� �����
����������: 2 ������
�������������: 10 �����
�����������
1 ������
��������� ����� � 1 ��.�.
��� (������������, ������, �������� ���� ��� �����������) � 2 �������
��������� ���� � 2 �������
�������������
��� 1.
������� �������, �������� �������� ����. ������ ������� ���, ����� �� �� ����������.
��� 2.
� ��������� �� ������� ���� ��������� ��������� ����� � �������� �� ���� �������.
��� 3.
���������� ������� � ������ ������� � ������� 3-5 �����, ���� ���� �� ���������� ������� ��������� �������, � ��� ��������� �� �����������, ����� ���� ��������.
������� ����
(BLT SANDWICH)
���������, ����������� �����, ������, ������ ���������� ��������, ����������� ������ ������, ������� � ������� ����� � ��� �������� ����������, ���� �� ��������� ������ � �������� ������������� ����� ��������, �� ���������� �������� ������������� ��������. ��� �� ����� ���������� ������� ������� � ��������� ������������: ����� ������ ���� �������, ��������� �������� �� ���������, ���������� � ���������; �������� ������ ���� ������� � ����������� ������� ���������; ����� ������ �������� ������ ��������� � ����������� ������ ��������; ���� ������� ��������� �� ���������-����������� �����. �� ������ ����� �� ������ ��������� �������������� �����������, �� �������, ��� �����, ������ ������ � �������� � ��� ������� � ����������� �����������, � ��� ��������������� �������� �������� (B � bacon, L � lettuce, T � tomato).
������������:
������� �����, ����������,�� ������ ����� ��� �������� BLT. �� �������� ������ �����, � ��� ��������, ��� ����� �� ��������� �� ����� �����������.������ ������� �������� ��������, ����� �� ���� ����� ���������, � ��� ����� ������� ���� �� ���������, ���� � �������.�� ��������� ������ ������� ������ ������� �������� �� ��������� � ������� ������ ������ ������ ��� �������, ����� ��� ���������� ��������, � �������� � ������� 20�25 ����� ��� ����������� 200 �C.����� �� ������ ����������� ����� �� ���������, ����������� �������, ����� ������� ���������� ��������, � ����������� ��� ����� ������������, ����� ����������� ������� �����.
��������� ������ ������ � ����������� �������� ������, ����� ��� �����, ������ ��� �����-�����, �������� �������� ��� �������� BLT.������� ���������� ��������� �������� ��� �������, �������� � ������ ��������.����� �� �������� ����� � ������ ������ �����, ����������� ��� �������� ����� ���������� ��������� ������, �, ��������, ����� ������� ����� ����������.
������ �������� � ������� ������� ����� ������������ ������� ��� �������� BLT. �������� �������� �� ������ ������� � ������� ������� ����.���� ��������� ����� ��������� ��������� ������� ������� ���������� ������� ����� � ������������ ������ ������.
����� ����� ��� �������� BLT ������� �� ������ ������������, ������ ���� ����� �������� ����� ����.�������� ����� ����� ��������� � �������, ������� ������� ��� �� ���������, ���� ��� �� ������ ���������� � �� ���������� ���������-���������� ����.��������� ���� � ��������� ���� � ��� �� ���������, �� ������� ������� �����, ��� ��� ���������� ��� �� ������ ������� ����� �������������� ��������.������������ �������� ���������� ����������� ���� � ����� ������, �� �� ������ ����������� ������ ���� �������, ���� �� �� ��������� �������� �������� ����� ��� ��������.
������� ������� ��������� �� ���� ������� ������������ �����.������ �������� ����� �� ������ ������ ����������, ����� ��������� ��������� ������ � � �� �� ����� �� ������� �� ��������.�� ��������� �������� ������ �������� ����������� ������� ���������, � ������ �� � ������ ������. ������ ������� ����������� ������� ����� ��������� ��������� � ������, � ������, ��� �������, ������������ ��������� ��������� ������.
������ �������� ������������, ������������ ������� BLT ����� ��������� ��������, ��������� �������, ���������� �������, ��������� � ���������� ���������, ������ ������ � ������� ������������� �� ������ �����. �� ������ � ����, ��� ���������� ���������� �������� BLT ����������� � ��� ��������.
������ ������������� �������� BLT
����������: 7 �����
�������������: 15 �����
�����������
4 ������
����� � 250 �� (12 ��������)
����� ���� � 8 ��������
����� � 4 �����
������ �������� � 12 ��������
������� � 4 ��.�.
�������������
��� 1.
������� ������� ����������� �����. ��� ����� ��������� ��� � ��������� ��� � �������, ����� �� ���� ���������, � ����� �������� �� �������� ���������, ����� ������� ���� ������ ���.
��� 2.
��������� ���� �� ����������� �������, � ����� ������� ������ ������ ���������.
��� 3.
������� ������� � ��������� �������: �� ����, ��������� ���������, ��������� ������� ���������, � ������ ��� � ���� ������. ������ ����������� ��� ������� ������������ ������, ����� ���� ������� ��� ����������� ������, ��������� ���������, � ����� ��������.
��������
(CHEESESTEAK)
���������� ����� ������������� ����� �����������, ��������� ��� ��������������� ��������, ������������ ����� ����������� ���������� �������, ��������� �� ����� ���������� �������� �����-������ � ������� �������������� ����, ���������� � ����-����� � ��������� ��������. � ���� ��� ���� ����������� ������� �������� ����� �� ����� �������������� ������� ���� � �����������, ������� �������� ���� ����� �������� ������. � �������� �������������� ������� � ������� ������ ��������� ����� �����������, ��� ���������� �����, ������, ������ ��� ������� �����.
������������:
� �������� ������� ����������� ������ ����� ����� ��������� �������. ����� ���� ������ �� �����, ��������� ����� ����-�����, ��������� �������, � ������ ������.������������ �������� ������� �� ���� ���������, �� �� ������������, � ������������� ������������. �� �� � ���� ������� ������ ������������ ��� �� ���� ����. ������������� ���������� � ��������� ����, ����� ����� ��� ���� ����� ��������.������ ���������� �� ����������� ������ ���� ���������� ������� ��������� ������ ������� � ������������ �� ���������, ��� ���� �� ���������� ������������� ���� ���������� ���������.���� ���������� �������� � ������������ ��������. ��� �� ����� � ��������� �������� ��� ��������� � ���� � ����� ����� ������� ����������, ����� ���������� ������� ����� ����� ������������.�� ���� ������ ���� ������ ����������� ����� � ��������� ��������� ����, ������� �������� �� ����� ����� ��� ���������.������� �������� ���������� � ����, ��� �� �������� ����� (������� ���������� ��������� ����� ���� �����, �� �� �� �����) ����������� ���������� ���, � ����� ���� � �����. ����� ����� ���������, ��������� ������� � ������.
�������� ���� � �������� ���������� �������� ����.���� ������ ���� ���������, �� �� �����, ������� ����� ����� �� ���������� ����� � �������� ���� �����.������ ����, ���������, ��� ����� �� ����������� ���������, ����� ���� ����� ��������, � �� ������������� � ����������� ���������.������ �� ����� ������ ���� �� ����� �������������, ��� ��� �� ������ ����� ����������� ���� ���������� ����� �� ����, ����� ��� ����������� �����.���� ������ �������� ����� �� �������� �������� �������� ����������� ����� � ����, ������� ��� ������������� ��������� ����� ������ �� ������ ������.
������ ������������� ���������
����������: 60 �����
�������������: 20 �����
�����������
4 ������
����� ����� � 2 �� �� 300 ��
����-����� � 4 ��
������������ ���, ��� ��� ��������� � 8 ��������
����, ������������ ������ ����� � ������ � ������ �� �����
������� �������� � 1 ��
������������ ����� ��� �����
�������������
��� 1.
��������� ������ � ����������� ������ �� 45-60 �����, ����� ���� � ������� ������� ���� �������� ���� �� ������ ������� ������ �������.
��� 2.
���������� �������� ��� �������� �� ������������ �����, ���� �� �� ������ ������ � ������ �� ������������.
��� 3.
��������� � �������� ��������� ������������ ����� � �������� ���� ���������� ��������, ���������� ��� �������� (�� ����������� ����).
��� 4.
����� � ����� ������������� ���������� ���� �����, ����� ������� ��� ����� ��������� ���� � ���������, ���� ��� �� �����������.
��� 5.
��������� ����������� ����-����� ����� � ����� � ��������� ����������� ����, � ����� ������� ����� � ��������� ��� �������. ��������� ��� ����, ����� ������� ���������� ��� ������ ��������, � ����� ��������.
����������: � �������� �������������� ������� ���������� ������ ��� ������� �����, �����, ������, ������� � ������ ����� �� �����.
����-�������
(CLUB SANDWICH)
������ ����� �� ����� �������� ���� ������������ �����, ������������ ����-������� ������� �� ������, �������������� ������� ������ ��� �������, � ����� ��������� � ������� ������, ���������� ����� ����������� ��������� ������������ �����, ��������� ���������. ������� ����� ������ � ������� � ���������� ��������� � ������ ������ �������, ��� �������� ����� ���������� �������� � ����, � ��� ��������, ��� ��������, ���������� �� ���-�������� ���������� ������, � ������� �� ������� ���������� �����. ��� ������ ����-������� ������ ��������� �� ������������ ��� �����������, � ����� ��������� ����������� ��������.��� ���������� ���� ����� ������ ������� ������������ ����� � ���, ������� �� ������������ � ����-�������� ������ ��� �� ������� ����� � ������ �������. � ���� ���������� ������� �������� ������, � ���� ��� ������� �� ���� ����� ������� � ������� ����� �����.
������������:
� ���� ������������ ����-������� ��������� ������������� �� ������, ������, ������ � ���������, �� ����� �������� ����� ������������, ������� ������ ����� ����������.�� ���� ����� ��� ������ ���������� � ���, ����� ��������� ������� � ��������� ��� � ������ ������ ������������� ���� ������ ��� �������.������� �� ���� �������� �� �������������.�������� ������ ����, ����� ��� ������, �����, ����� � ������, �������� ������� �������, ����� ��� � ������������, �������� �������� ���� ��� ��������.������ ����, � ������� ����� �������� ����������� ����� ���.�������� ������� ����� �������� ��������� ������, ������ ����� ��� ��������, � ������ ������ ����� �� ������ ������������ ������ ��� ����.
��� �������� ����, �� ��� ����� �������� ��� �������, ������ ����� ������� �������� ����� ����� ��� �������� �� ��������� �������.������� ������ ����� ������� ����������, � �� ��������� � ����� ����.���� �������� �����, ��� ������� ������ ���������, ����� ��������� ����������� �������� � ��������.������ ����, �� ������ ������� �������, ��� ������ ��� ������, ���� ��� ���������� �������������.
�������������� ������ �������� ���� ���������.�������� ������ �������� ����� �����������, ��� �����, �������, ������, �������, ������� �����, ���� � ���� �������������� �����.
��� ������ ����-������� ������������ ������������ �����, ��������� ��� � ������� ��������.
������ ������������� ����-��������
����������: 10 �����
�������������: 10 �����
�����������
4 ������
����� ���� � 12 ��������
������� � 180 ��
����� ����� � 8 �������
������ �������� � 16 ��������
�����, ������� ���������� � 16 ��������
�������, ������� ���������� ��� ���������� � 16 ��������
���� � ������������ ������ ����� � �� �����
���������� ������ � 16 ��
�������������
��� 1.
���� ��������� � ������� ��� �� ��������� (� ���� ������). ��������� ������ ���� ������ �� ��� �����, � ����� ��������� ��� ������ �� ������ ������ ������.
��� 2.
�� ������ ������� ����������� �������� � ��� ��� ������� �����. ������� ���� ������� ������� ������� ����� ����� ������ ������ ��������.
��� 3.
�� ������ ������ ����� �������� ����������� � ��������� �������: ���� ����� ������� ������, ��� ������� ��������� (���������� ����� � ������ �� �����), ��� ������� ������ � ����� ������� (���������� ����� � ������ �� �����).
��� 4.
����������, ����� ����������� �� ��������� �� ���� �����.�������� �� ������ ������� ����������� ����� �������.
��� 5.
��������� ���� ��� �� ������ �������� ����� � ��������� ��� �������� ����� ������ ������� ���� �����.�������� ������� ���������� �������� ����� ���, ����� ��������� ��������� ������� ����� ������� �������.
��� 6.
����� ������������� �������, ��������� ��� �������� ����������� ��������, � ����� ������������ �����.
��� 7.
� ������� ��������� ���� ��������� ������� �� ��������� �� ��� ��� ������ ����������� �����, ����� �� ���, ����� ����� ������ ����� ��� ��������� �������.
��� 8.
��������� ��� ���������� ����, ����� ����������� ���������� ��� ��������.
��� 9.
�������� ����-������� � ������������� ��������� ��� � ������������ �������.
������� � ������ �������
(EGG SALAD SANDWICH)
������� � ������ ������� � ��� ������� � �������� ������������ �����, ����������� �� ���� ��������� ��� ����� �������������. ��� ������� �� ���������� ��������� ������� ��� � ��������, ���������� ����� ����� ��������� �����. �� ����, ��� ������ ����� ��� ������� ����� ������, ��� �������� �� ������� �� ������� ������.�� ��������� ����� ��� ���� �� ����� ������� ������������ ����, ��������� ��� ����� �������, � ����������� � ������ ���� ������� �������� �����������, ����� ����������� ���� ������� � ������ �������. � �������� �������������� ������������ � ������� ����� ��������� ���� ������, �������� ��� �������.
������ ������������� �������� � ������ �������
����������: 10 �����
�������������: 15 �����
�����������
1 ������
���� � 2 ��
������� � 2 ��.�.
��������� ����� � �.�.
���� � ������������ ������ ����� � �� �����
������ ����� � 2 �����
��������� ���� � 2 �������
�������������
��� 1.
��������� ���� � ��������� �������� � ������ �����, ����� ��� ��������� ��������� ����. ��������� �� ������� �����, �������� ������� ���� � ������� �� �������, ����� ���� ������ � ������� 5 �����. ����� � ���� � �������� ���� � ���� �� 5 �����. ���������� ���� � ������� ���� � �������� � ������� ������. �������� ���� � �������� �� ��������� �������.
��� 2.
� ����� ��������� ������� ����, �������, ��������� �����, ���� � �����. �������� �� ���� ������ ����� ���� ������, � ������ ���� � ������ �����. ����� �������� ������ ���� ������, ������� ��� �������� ����� � ��������.
��������� �������
(CUBAN SANDWICH)
