Notice: Undefined variable: contentRead in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 681

Notice: Undefined variable: row in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719

��� ��� ��������� ����� ������ ������

������ ����������

���� ��� ��������� ���������� ������ � �������, �� ����� ��� ���������: � ����� ������ ��� � ��� ���� ������, ��� � ������� ��������. � ������ ���� ���������� ����� ��������������, � ����� ������, ��� ������ �� ��������� ������������ ��� �������. ���� � �������� ���� ���������, � ����� ������� �.

� ���� �� ����� ������ �������� ������ �������� ���������� �� ������, �� ��� ������ ������� ��������� � �������� ���������� ��������. ������, ��� ����� ��������� � ������� �� ������ ����� �������� �������, �� ���� �� ���� ����� �����. ������� � ����� ���������. ����� �������� ������������ ����� � ��������� ����������� ������ � ������ �����. ������ ����� �������� ������� ��� ����-����� ��� ������ ������������.

������ ��� ��������

�������� ���� � �����-������� � ����� ��� �������� ��������, � ������� �� ��� �� ����� ��������������. ��� ������ ��� ��� ������ ���������� �� �������� �����������. ������� ������ �������� ���������� ������� ����� �� ����� ���������, 20�% �� ������� � ������ �����. ����� ���� ������������ ������������ � ����� ����������. ������������� ��������� ������� ������������� ����������� �������� �� ������, �������� ��� �������� ���� ������. ��������, ������� ������� �� �������� ������� �� ���� � ������. � ������� ���� � ����� �������� �� 2 �� 5�% ���� � �� 10�% ������. ������������, ��� ����� �������, ��� ��, ��� ������ ����� �������� �������[9]. ������� ���� ������ ������� � ���, ��� �� �������� �������������, ������� ������������� ��� (Barber & Barber, 2002) � �������� ���������. ���������� ������ ��� ���������� �������������, ���������� ��������, ����� � ����� �� ��������� ����� � ���� ���������. ����� ���� ������� ����� ����� ��� �������� � ��������. ��������, ����� �������������, ��� �������� �, � � �������. ��� �������� �� ������������ ������� ���������, ������� ������� ���� �������, ���������� �������� � �������� ��� � ������ ������� ������, ����� � �������. ������ �������� �������� � ���������� ������. ������ �������� � ������ �� ����� ��������� ������� ��� ��������. ��� ������ �� �� �����, ��� �����. ������ ����� ������������ �� � �������� ����. � ����� ������ �������� ���� ����� ����������� ����. �� ������� ����������� ������ � �������. ��� ����� � ���� �� ��������� � ����������� ������ � ������� ������ �� ��������. �� ������, �������, �� ��������� �����, �� ��� ���� �� ��� ������.

����������� �������� �������� ����

�����������:

��200�� �������� �����;

��2 ��. �. ���������� �����;

�������� �������;

��1 ������ ����;

��2 ��. �. ������ ��������� �� ����� 30�%;

������� ������ (�� �����);

��������� ������;

��������� ����.

�������� �� ���������� �������� ����� � ��������� �����, ������������ ������ ������� � �������� �� ��������-�������� �����.

���� ������ ������ ��������� � ���������� ����� �������. ������ �������� ����. ���������� ���������� �� ������� ���� ��������� ���, ����� ���� ��������� ������. ���������� ����������� � �������� �������� ��� �� 5 �����. �������� �� ����� ������ �����, ������� ���� � ������� ������.

��� ������ ������������ �������� ���� ����� ������.

���� ��� ����� ����� ���������� ����, �������� ���� �����-������� ������ �������.

������� ���� ����� ������� � ������������ � ������� ���������� ����. �� ��������� �������� � ����� �� ������� ������� ������ � ����� �������� � ���������.

������ ���� � �������� �������� ������

����� �� ������ ����������� ����� ������� ������ �����, ������� ���������� �������� ���, ����� ���������� ���������� ������� � ������� ���� �������� ��������.

���� � �������� �����

����� ������ ����� ����� ������� � ��� ����� ����������� ������� ����������� �����.

�������� ���� ��������� ���������� � � ����� �����. �������� ����� � �������� �������� �� ������� � ��������� � ����� ���������� � ���������� ����� � ����������. �������� ����� ��� �/��� ����� ����� ���� � ��������� �� ����. �������� � ��������� �� �����. �������� ����� ��� ������ �� �����. �������� ������ ����, ������ ��� ���������, ����� �� ���������� � �������� ��������� �����.

�� �������� �����

� ����������� ����� ���� ��������� ���������� ��������� �������, ������ ��� ���� ���� ������. � ��� ���������� � ��������� ������, ����� ���� ��� �����, � ���� � �����������. ��� �����������. �� �������� ������ ����������� ���� � ������, ������ � ��������, � ����� ��� ������, ��� � ��� ��������, ��� ������ ���������� �� ���� � ���� �� ����. ���������, �����, ��� ������ ������, ������� ��� �������������� ����. ����� ������ � ��� �� ���� ��� ����, � ����, � ������� �� �� �������. �� ������ ������� ����� ����� �� ��������. ��� ������ ������ �� ����� �� ����� �����, ������� �� �������� �� �����. � �� �������� ��������� ��������, ��� ������ ������ � ��� �� �����.

������ ����������

� ������� ��� �� �������. ������ �����, ��� ������; ������� �����, ��� ������. ������, ������������ �������������� �������� ������� ������� � �������, �������� ������� �� 3�5 ������ ������ � ���� � �� 2�4 ������. �� ������� ������ ��������������� �������� ���� ����� 10 ��� � ����. � ������ � 5.

������� ��������� 100��� ����� ������, 200�� ��������� ��� ������ ����, ���� �������� ������� ����� � ������ ��� ����� � ��� ��� ��������� ������ ���� ����� ��� ����. ����������� ��������� �������� � �����: ����� � ������� ������ ���������� ������ ������� � ��������, ������� ��������� � ����� �������, �������� � ���������. � ��� ���������� ��� ����������� ��������� ��������, �� ����������� �����-3 ����� � �������� ���������� ������. �� ������-�� �� ��������� ��������� � �������� ����� ������ ���������� ����� � ���������� ������ ��� ������ ������� ��������.

��������, �������, ������ �������, �������� ����� �������� ��������, ��� �����������[10], ���������� �� ������ �������� ������ (Donaldson, 2004). ������ ����� �� ���������� �������� � ��� ������-���������� �������� ������ ��������. �������� � ������ ����� �������, � ����� ���, �������� ������������� ������� �����������.

�������� �� �� ��� � ��������� ������� ����� ������ ����� ������ ������ ��� �����, ��� � ��� �� ������ ���������������. ����� ����� ����������, ������ � ���������� ������ �� ������ ������� ����. ����� � ����� ������ ����� ��� �������� ������ ������� �������, ������ ��� ���������, � ��� ����� ����� ���������. �������, ��� ����� ������� �� ����� ����� ������, �������� ����� ��� � ��� ������ �������. ����� ������ �� ������� ���� � ��� ������� � ���������� �����, �� ���� ��� �����, ��� ��� ���������� ��������� ������ ������ �� ��������� � ��������. ��� ������ ���� �������� ��������, ��� ������ ������������ ������� � ���� ��������.

������������ ���� ������

������ �������� ����� ��������� ����������� � ���������. ������ ����� �����, �� ��������, ��� ��������� ���� ����� � ������� ������ � ����������. ������ ������� ��� � ���-����� ��� ���� ��������. ������� ������ ����� ������� ������������ �����, �� �� ������� ����� � ������������� ����������, � ����� ������� �������� � ������� ����, ��������, ������ � �������. ��������� ����� � ��� ��������� ���������, ��� �������� ������� �������� � �� ������ � ����� �����������. ������ �� ����� ������ �� ������� ����� ��� ������� ����������� ���� � ������. ��������� ������, ��������, �������, ������� ��� ��������, ����� ������ ���� ������� � �����. �������� ����� �� ��������� ����� ���, ��� ����� �� ������, ��� �������� � ���� � ��������� ��� �����. ������ ������� ����. ������ ������������ � ��������� ������� ����� �� ����� ��������, ���� �� ��������, ������ �������� �����, �������� � �������� �� ��� ��������. ������ ����� ��������� ���� �������� �������� ��� �������. ������ �������� �� ����� ������. ������ ��������� ����� �������� ���� �����, ������� � ������� ������� � ���� ��������. �������������� ������� ������� �����, ���� �������� �� ������� �� ��������� � ������������ ������ � ����������. ����� �������� ������� �������, ��������������� ������ � ������� �����. � ������ ���������� ��������, ������� ���������� ���, � ����� ����� ����� ���������, ����� ��� �������� ������ �����������, ���, ��������, ������� � ������. ����������� �������� ���� (���. 54) � ������� ������ (���������� � �������)�� ���������� ������ ����� ����������� �� ������, ���������� ������� ������.

������� ������

�������� (���������� �����, ������� ������ �� ������);

����������� ����� (�� �������).

��������� ������ �������, �������� ��������� �������, ��������� � ����� ������� � �������� �� ���� ��� ����� �� ������ ��� ����������� 50��C � ��� �� ��� ��� ����������� 100��C. �����!

��� ������� ����� ������� �������� ���������� ����� �� ��� ������� ������.

������� ������ � ������ ����� ��� �������. ��� �� ��� ����� ����������� ������� ������� �� ���������� � ����� �� ����� (����� � ������ ���������).

���� ������ � ������ ������ ����� ��� �������� ������� � �������� ��������. �� ������ �������� �� � �������� ��� � ������.

������� ������ ������ ��������� ������ � ������ �����. � ������ �� ��� � ������� ���������� ������ ����������.

�� � �������, ��� ������ ������� ������� ����� � �������� �������� � ��������� ������, ����� �������� �������, ������ ���������, ������� ������ ������ � ����� ��������.

������ ����������

����� �� � ���� ������ ������ ������������ � ��� ���������� ��� �������� ��������. ��, ��� � ������������ ������ �� �������� �������� �������, ����� �� �� ������������� �����. �������, ��� ����� �������� � ������ � ��� �������.

������� ����� � �������������� �������, ��������� ������, ��������, ����� � ������ ������ ������ �� ������ ���� ������ � ���������� �� ����������� �������� �����������. ��������� ������ ����� ��������������� ����� ���, ��� �������� �� ����: �� ����� ��������� �� ������� � ������ ������.

������ ���������� ��������� � �������� � ���� ��������[11]. ����� �� �������, ����� �������� ������� �������� � ������� ������. ����� ����� ������ �������� � �������, ���� ��� ������ � ���������. ����� ������ ����������� �� ���� ������� ��������� �� ������� ����� � ��������.

��� � ������� ������� ������ ������, �����, ��������, ��� ����-�����, ��� ������� ���� ������ ����. � �������� ������������� ������ ����, ��� � ������ ������, ��������� ��� ������ ��� ������. �������� ����� ������� ����� ������, ��������� ��������� ���������. ��� ����� ���������� ���� ������������ �������. �������� ������� �������� ��� ����������. ������� � ��������� ��������� ������ ���������� ������� ���� � ��� ������ ���� � � ���������� �������. �� ��� ��� ��� ������ ������� ����� �������, ����������� ����� ���������� ��� ���������� �� ������ �������� ����������������. ���� � ��� ��������� ����, �������� ����� ��������. ������ �������� � ��� ��������� ��������.

��������� �������� ��� �������

��������� ������������ �����������.

�����������:

����������� �����;

���������� ���;

��������� ����;

��������� ������;

�������� �������.

������ ������� �������� ������� ���� ������, � ������������ ��� �������������. ������� ����, ������� �� ��� ���� �����������,�� ����� �� ��������� � ��� ����������� ����, ������� ���������� � �������������� � ������� ���.

����� ������ �������� �����-������� ��������, ���������� ������� ��������, � ����������� �������� � ������ �������� ��� ������������ �������. ����� ��� �������� ���� ����� �����, ���������� ���������� ���������, ������ �� � �������� ������� (���. 89), ������������ ������ ���������� ����� ��� ���������.

��������� � �������� �������, ������, ���������, ��������, ������� ������������, �������, ������� � ������ ����� �� ��������� �������. �������� � ������� ���� � �������� ����, ����� ����� ���� ����������. �� ����� �������� ����� � �������� � ������� ���� �� �����. �����, ������������ �� ����, ��������� �������� ��������. �� ������� ������ ��������� ����� ������, ����� �������� ������� ������, � � ��� � �������.

���� ������ ����� ����� � ������ ������, ���� � ��� ���������, � � ��� �� ����� ������� � �� ��������. � � �����, ��� ������ �� ������� ������������ � ���������� �����, �������������� ���� ��������. ��������� ���� �� ������� ����� � ���� �������. ��� �������� ����� ������, ������ ��������� ���������� �������� � ������� ������� � ��������, ������� �������� � ������� � ����������� ���������� ��� ���������� �����.

���������

�����������:

��1 �������;

��1 ������ �������;

��1 �����;

������, �������� ��� (�� �����).

��� ����� ����������� ����� ������. ���������� ������� � ����� �������� �������� �������, ���������� ������� � �����. �������� ���� ������ ��������� ���� �� �����.

������ �������� �����������

�������� � ������;

��1 � ����;

������ ��������.

��� �������� ������ � ������� ����. �������� ������ ������ � ������� 25�30 ����� � �������� ������ (����� ������ ��������, ���� �� ������ �������� ���� � ������� ����). �������� �� ������ ��� ��������, ���� ������ ������, �������� � ����� � ������ � �������� ���������.

������ ������ �� ���������� ������, ������� ���������� (�����, �������), ������ ��������, ����� ��� ������ ����� � �������.

�������

�����������:

��15 ������� ������� �������;

��4 ������

��3 ������� �����;

��1 ��������;

��4�5 �������� �������;

������ (�� �����);

���������� ��� (�� �����);

��������� ����� ���� (�� �����)

�������-���� (�� �����);

����������� ����� (�� �����).

���� �� ����� ��������� ������� ����� � ��� �������. �� � �������, � ��������, ����, �������, ���� ��� ��� ������ �����, ��� �������� � ������������ �������.

��������� (����������, ��������) �������� ���, ������ � ������ �������� � ��������� �����.

������� ����� ���������� ������ � �����. �����������. �������� ����, ��������� ���� � ������� ����. ���������� ������-���� � ����� ����.

������������ ������� ������ ��������, �� � ����� �������� ��� ����� ���� � ������, � ���� �������.

����������� ������ ����� ����

�����������:

��1��� ����������;

���������� �������� ���� (���. 54);

����� (�� �����);

����������� �����.

��������� � ���� �� �������� ������, ������� ����� ��������� �������. � ����� � ��� �������� ������ �� ������� � ���������� ����������� ������ ����� ����. �������� ��������� ����� �� ������ �������. ��������� � ���� ������ �� ����� ������� �������� � ������� �� ������ ����� (���� �����). �������� ������, �������� �������� ������, � ��������� ������ ����������� �����, ������� ������, �������� ����� (������� ������ ��������) � ��������� � ������� ��� ��������� �����.

�� ���������� �� ����� � �����, �������� � ��������� ������ ���������� ������ ��������� �������.

������� � ������ ����������������� ���������. �� ���� ��� ����� ������������ � ����. �������� � �������� �� � ��������� �����, ��������� � �������� �����, �����, �������� � ���������� ���������. ��� ����� �� ����������� � �������� ��� �������� ����� ���������������� � ������� � ��������������� ��������. ��� ������ ������ ������� ������������� ������ �����. � ���� �� ����� ����� ��������� ��������� ������� � ��������� ����� �� ������ �����.

����������� ������-�����

�� ��� �������� �������� �������� � ������������ ������������ ������� ������� ������ ��� �������. ������� ������ ����������� � ������� �������, �� ������� ���������� � � � ��� ��� ���������. ��������� ������������ �����������.

�����������:

�������������� �������;

��������;

����������;

��������;

����� �����;

����������� �����;

����������;

��������� ������;

������.

������� �������� ����� ���������� �������. ����� ���� ����� ������ ����. �������� ������, ������ �� ���� ������� � ������� �� �����. �������� ��������. ��������� ��. ���������� ������� �������. ���������� ���� � ��������� �����. ������� ������ ������� ������ � ���� � �������� �� ������ ����������� �����. �������� ������� �������, ������, ��������, �������. ������� ��������� ���� � ���������� �����. ���������� ������ ����������. �������� ������-���� ��������� ���������� �������.

�������� �� ������� ��� �������� �� ��������, ���� ������� �� �� �������, � ����� � ���� � �������� ��������� �����.

���� � ������-������ �� �������� ���������: �������� �������� ������ ����, ������� ������ �����, ������� ����, ������� ������, ���������� ������, ������ ����� ���� ��� ������� �����-����. ���������� �� ���� � �������, ������� � ������ ������ ���� ������ ���������������.

����������� ��� ���������?

������ � �������� � ��������� ���, ������� ������������� ������� ������ � �����. � ���� �� ��� ������ ������ � ����������. � ������� �� ����� ������������� ������ ����, ��� � �������, �� ��� ��������� �����, ����� ��� ������� �� �������. ������� ����, ������� ������ � ������ ������������ � ����������, �� ����� � ��� ����� ��������. ����� ������� ������ ������������ �� ����� �����, ��� �������� ��������� ������� ������.

���� � ����������� ������

�����������:

������� ������;

������������� �������� �������� ���� (���. 54);

������� ������.

����� ����� �������� ����� ������ ��� �������� (��� �������� ������) � �������� � ������ �����. �� ����������� ����� ��������� ���� � ����� ������� �������� �� �����. � ��������� ����� ��-���������� �������� ������� ����� ������ � ������� �����. �������� � ������, ���� �� ��� ������, ����� ������ ������� ����.

����� ����� ����� ����� ������� ��������� ���� � ������������. ����� ������ � �������� ����� �� ����� ������� ��������� �� ������ �� ���������� ������� ����.

�������� �����

�����������:

������� ��� ���������������� ��� (������� �����);

����������� �����;

��1 ��. �. ��������� ����� (�� 1 ����� �������� ������);

���������� ���;

������;

������.

��������� ������� � ����� �� �������� ������������. �������� ����� ���������� ����� � ������� ��������� ����� (������ �������� � ������[12]). �� ����� �������� ���� � ��������� ����.

������������ ����� ����� ���������� �� ���� ��� ��������� � ������������ �� �������� � ������� (����) ��� ���������� ������ � ���������, ��������, �������, ������� ��� ������ � ��������� �� ������, ���������� ����� � ����.

��� ���������

�� �����, ������� ��� ������ ������ ������� ������������ ������. ����� � ������ ������� �������� ����� �������� � ������ ������. ������� ��, ���� ������ ����������, � �������� � ������������ �� �����. ������� �������� ����� �������������. �� ��� ������ �������� ������ ����. ������� � ������ �������� ����� ������ ������ ������, ��� ������� �� ��������. ���� �������� �������� � � �������� ����, �� ������� ����� ��� � ������� � ���������� ��������� ������ ��� �������� ��������.

��������, ������� � ������� �������

��� ����� ������ ��������� �� ����� �����.

�����������:

������� ������;

���������� ��������;

���������;

���������� (������);

������;

������, �����.

������� ���� ������� ������ � ���� � ����� ������ �����. ��������� ��� ����������� �������� �� �����. �������� ���������� ����� � ��������, ������� �����, �������� � ���������. �������� � ��� �������� �������� � ���������� �� ������ �������. ������ �� ��������� ���� ��� ��� ���� ���. ������ ������ � ������� � ��� �������� ��� ������. ����������, ����� ������� ����� ������, ������, � ����� �������� ������ ��� ������������ ������� ����� ������, �� ��� ����� ������.

��������� ������ ��������. ��� �������� ����� ���� ����� � ������� �������� ��������� ������� �� ����������.

��������� ���

�����������:

��������� ������;

�������������� ������� �������;

������� ����;

��������;

��������;

���������;

������, �����.

������� ������ � ���������� ������ ��� ���������� ����.

����������� ������� (100�� �� ��������). ������� ��������, �������� ������� ������ ����, ������, �������, ��������, ���� � �����.

��������� ��� � ������� ������ ����� �����������, ������� ���� � ������ �� ��������� ������ � ������� ����, �������, ������, ������� ���� ��� ���������, ���� ��� �������� ��������.

�������� ������� ������� ��� �������

��������� ����� ����� � ��� ���� ����� ���������������� (��������) ������� ��� �������, �� ���� ������������� � �������������� ���������� � ���� ����� ��������������� ������������ �� ������ �������. � ������ ��� �������������� �������. ������������� � ������� ������� � ����� ��������� ������ ��������. �� ������ ����������� �������, ������� ������, �������� � ������� � ������� �������� ���������. �������� ������� � ����� ���������� �� ���.

��� ���������

� ������� ���������� ����� ������������� ��������, ������� ��� ��� ������ ��������� ��������. � �������� �������� ����� ������������ � �������� �������, ������� ������������� ������ ��������. ����������� ��� ������ ��� ����������� 10�15��C, ����� �������� ���������������� ��������, ���������������� ���������� �������. ��� �� ������, �� � ������ �������� � ���� ���. ������������ ������� ���������� ����������, ��������� ������ �������� ������������ ��� ������ ������� PH � �������. ������������� �������� �������������� �� ��������� �����, ���-�� � ������ ������� ������ � ��������� �� ����� ��� ����.

������������� �������� ��� �������������, ��� �� ����� ��������, ������������ ������� ���������� � �������. ������� ��� ��������� ������������ �� �������� �����, ��� � �����������, � �����������. ������� � ����������� �������� ����� ������� ����� ���������, ��������� �������� ����������. ������� ��������� ������� �������� ��������������� � ������ ��������� ���������� �������, ������������ ���������������. ��������, Lactobacillusplantaris �������� �������� ������ ������� � ��������� � ��������� �������� �� ����� ���������, ��� ������, ������� ������������� ��������� � ������ (Broekaert & Walker, 2006 a, b). ��������, ���������� ����� ��������, �������� ������������. � ������, ��������, �������� �������� ����������� �������� (Provivahlsofil). ��� � ������ ����� �������� ������ � ������ ��� ���������� �������������� ��������� �������, �������� ��� ��������. �� ���� ������ ����������� ��������� ����, ��������� ������ � �����������. ��� �������, �������� � ������� ���� ���������� �������� � �������. � ������ �������� ������. ��������, ������, �������� ������� �� ������, ������� � ����-����, � ������ � ������.

�������� �����������

�����������:

��100��� ������;

��100��� �����������;

��������;

�������� ����� (�� �����).

�������� ������ �� ����������� 90��C, �� �� ��������. �������� �������� �� 20��C, ������� �� � �������� ����. ������ 100��� ����������� � �������� � ���������� �������. �������� � �������� ������ ��� ��������� ����������� �� ����� ��� �� ��� ���, ���� �������� �� ���������. ���������� ������� ��� �������� ������� �������.

�������� ������������ ��� �� �����

������ �������� � �������� �������� � ��� � ��� � ���������� �������, ����� ����� ������ ��������� � �������. � ����� ���� ������� ����������� � ��� �� ���, �������� ����������� �� ���� ��������� ���������� �� ����� � ����� ������. ��� ������ ��� ������� ����������, ����� � ���� ������� ���.

�������� ������������� ��� �� ���������, ��������, � ����������� ������� ��������������� � ������������� ���. ���������������� ���������� ������� ��� ���� ������ �� ���������� ����� ����. �����-����, ������, ������ � ������ �������� ��������� ����, ��������� ���� ������ ����� ��������. �������� ������������ ������� ������ ����� � ���, ��� ��� �������� ���, � ������, ������� ��� ������� � ������������ (Rolls, 2004). ����� ��� �������� �� ���� ������� ������������� ������, ���� ���� ������ �������� ��������. � ����� ������ ������� ������ ������������ � ��� � �������, �������������� ��������, ����������� ������� �������, ��������, ������������.

��� ���������

������ ��� ������������ �� ����� ������������ �����, �� ������ �� ���, ��� ����� ��� �������. ��������� ��� � ������ ������������� �������� ������� ���� ����������. (McNaughton � ��., 2009). ����� �������� ��� ������ ����� �����, ������� ����� ������� ��������� ������, ����� ������� �����������, �� �� ��� ����� �������� �������������� �������� ������� �����������.

���� ���� �������, �� �� ��� ���� �������. ��������� ����� � ����� ��� ������� ���� ��������-���������� ����������� � �������� ������� ������������� ����� �������� (Brox � ��., 2002). � ��������� ����� ���������� ����� ����� �����-6 � ��� ������ ������� ����� �������������� �����-3, ������������ � ������������� � ����, � ����� � ���� � ���� ��������, ���������� ����������� �������� (�� ���� ��������� �� ��������, � �� �� �����).

������ ������� ����� ���� ����� ������ �����, ���������� ���� �������� ������ �������� ����� � �����. �� �������� � ��� ������������ ������������� ���, ����������� ������� ��� ��������. ��� �� ����� ��� ����������� ������������ � �������� ������������ �����. �� �������� ������� � ������ ������ ��������� �������. ����� � �� �������� ����������� ������ �����.

������� ��������� � ������ ����� ����� ���������� ������ ��������������. ��������, ������ ����� � ������ ���� ��������� ������������ ��������, ������ ��� ������������� �����, � �������� ��� ���� ���������, ������� �����������. �������� ���������� ����� ���������� ����������� ������ � ������������� ������� � ����������� ���������� ��� ������ ������������. ���������� � ������ ������ ������������ ���������. � ���������� �������� ����� ������������. ������� ���� ��� ���������, ��� �� ��� ��������, �������� � �������� ��������� �����������, � �� ���� �������� ������� �� ���������� ���������� �� �����������, ���� �� �� �� ����� (Mayo Foundation, 2007). ������������� ��������� � �������� ������ ��������� � �������� �������, ����� ������� ��� ������� �� �����. ������������ �������� ������� �� ���������� ����� � ����������. ����������� ����� ���������, ��������� �� ������������ ����� � ���������������� ����� (� ��� �������� ��������� �����, ������ �����, ����� ������ � �.��.).

������ ����������

����� ������ �������� � ��������� ��� ������� � ���� ��������� �� ����� ����� ����� ��� ����� ������ ���������. �� �� ����� ����� ���������� ����� ������� ������. ��� �������� ������, ��� ����� ������ ������� ������ ������ � ������ �������� � ��������� ������� ����, ��� ��������� ���������� ����� (SciPow, 2007).

������ ����� ������ ������, ��� �������� ����� �� ������������� � ������ ���� ��� ����� ��������. ������, ��������, ���� ����� ��������� ���� 6�8 �������� ����� � ����, � �������� ��� �� ���� �����������. ������� ������� �� �������� ����������������� ����� ���������� �������� (Bregott). �� �������� ������, �������� ����� � ����. ������ ����, ���� ��� �������� (Becel). ���� ����������� �������� �������� ������������ ������, ������� ��������� �������� ���������� �� 10�20�%. �� ��� �� ������ ����� ��������, ���� ������ ���������� ������� � ���� ������ ����, ���������� ����� � �������, � ������ ��� � ������ ������������� ��������. � ���������, ���� ���� ��������� � �������� ����������� �� ���������� ���������������� ���� �������. ������, ������� ���� ��������� ������� ���������. �����, �� ��� ������� �������, ��� ������������ �������� �� ����� ������������ ��� �����������. �� ����� ��� ��� ������������ �������� � ������������� ��������� ������. � ������� �� ����������� �������� ����������, ���������������� � ������� ��� � ������� ����������� ������. ���������� ����������, ��� �� ������, ����� �������� ��������-���������� �����������. ������ ����� �� �������� �������������� ���� ����������. ���������� �� ���� � ����� ������� ������ ��� ����������. ���� � ��� ���� �������������� ������������������� � �������� ������ �����������, ��� ������� ������������� ���������, ���������� ���������. ���� �� �������������� ������������������� ���, ��� ���������� ����� ���, ������, �������� ��� � ��������� �����.

���� � ����� ������

������ �����, ����� ����, ����� �� ������ ������ � ��� ��� ��� ����� ����������? ����� ��� �������� ��������. ���� � ��� ��������� ������� ��������. ��� �������� ��������, �������� � ���� ��������� ��������. �� ��� ����� ����������� ��� ��� ������ � �� ������� �� �������. ���, ��������, ���� ������ ������������� ��� � ������ � ������� �������.

���� �������

�������� ���� � �������� � ������� �������� ����� ���, ����� ��� ��������� ��������� ����. ����� ���� �������, ��������� ����� � ��������� ������ �����. ������ ���� � ���������� ���� �������� �����. �� ����� ��� ����� ������� ������������ ����������.

������������� ����

�������� ���� � ���������� � �������� �����. ����� ���� �������, ������� ����� � ������ ��� ������. ���� ��� �������� ���� ������� � ������ ���� �����. ����� ��������, � ������ ��������� ������ �� �����. �� ������ ��������� ����� ������� �������� ������� ��� �������. ����� ������� ������ �������� hors-d�oeuvre. ��� ������������ ����� ��������� ���� (�����) � ��������� �� �������� � ���������, �������, ��������, ����, ������ � ������. �������� ������ � �������� � ������, ���������� ������� ����� ��� ������� � ��������� �����.

���� ������� ����� �������� ����. � ��� �������� ��� �����, ������ ��� �������� ���, ��� ����� ��������������� ������, ����� ����� ���������: ��������, ��������, ���� � �������� (� ������). � ����� ���� ����� 75 �������, ��� ���������� 40�% �� ������������ ���������� ��������. �� ���� ������� �����������. ������ � ��� 6��, ��������� 0,5�� � 5�� �����. ������ ������� � ���� ������� �� 1,4�� ���������� �����, 2,4�� ������� ������������ ����� � 0,6�� ���������������� �����. ��������� � ���� �������� ���, ��� ���������� �������� ��� ��������, � ��� �� ������� � �������� ������ B, � ����� �������� � � D � ������ ��������� �����������, � ����� ��������, ����������� ��� �������������� ������� (������ 200����, ������ 1,9����, ������� 50����, ����� 126����, ������ 13����, ������ 132����, ����� 24����, ���� 0,3����).

������ ����������

� ���� ����� 200���� �����������, �� ����� ��������� ����������, ����� ������� ��� ������ ���������. ������ ��� �� ��� ����������, ������� �������� � ��������� �������. ������� ������� ����������� � ����� ���������� ����������� � ������ ������� � ��������� ������� ������. ��� ������� ����������� � �����, ������� ��������� � ������� ������� ������� ������� � ���������� �������� �������� � ������� �����������. ��� ��������, ����� ����� ����� ������� ��������� ������, ��� ������.

���� �������� � ����� ��� ���������� � ����� �� ������ �� ���� � �������� ���. ��� ������, ��� ��� ������� ����� ������. ���� ����� ���������� �����, ������� ������ � ������ �� ������ ���� � ������. ������ �������� ����������� �� ���������, � ������������� ������� ������ �� ���� �� ������������� �������. ��� ������ ����� �����, ������ ������� ���� � � ����� �������� ����������� ����, ������� �� ������. ����� �����, ���� ������� ����� �������� ������������� �� ����� � �������� ����� ������������ �����. ������, ���� ������ �� ������� � �������� ��������. ��� ��������������� ������ �� ������������� � ���, ������� ���������� ����� ��������� �� ��� ��� ���� �������. � ���� �� �������������, ������� ������� ����, �������� ������� ���������� � ���, ��� � �������� ���� ��������. ������, ������������� ���� ����� ���� �� ������ ���������. ���� ������ ��������� �������� � ��������. �� ��� ������ ��������� ������ �����, ��������� � �������������.

� �������, ��������� ����������, ������������� � ���������, � ���� ����� ����������� ����������� �� �����������, � ���� ����� ����� ����������� � ���� ����������. �� �������� ��� � �������� �������� ������������� � ��������. �� ����� ��� �������� ���������� �� ��� ����.

��� ���������

�������� ���� ����� ���������, � ������� ���������: ��� ����� ��������� ��������� ������. ������� ���� �� �� ������, ����� ���� ���� ����� ���� ����, �� ������� ��� ����� � ���� �� �����.

�������� ����� ��� ��� ������� ���� � ���������� ������ ���. ��� �� �� ����� ��������������. �� ���� ����� ������ �������� ���������� ���� �� ���.

�����

�����������:

��4 ����;

��4 ��. �. ���������� ��� ���������� �����;

��2 ��. �. ����;

������, �����.

������������ ����� ��������� ����� �� ���� �����, � �������� ������� ���� �������. �������� ������� �������� ����������, ����, �����, ��� ����� �������� ����, ���� � �����. ������� ���� � ��������� ��������� ���������� �� ����-��� ����. ��������� ����� � ����������, ������� ���� ���������� ��������. ����� ��� ���������, ������������ ����� �� ������� � ���������, ��� �� �������� ���������� ���� � �������� �������. ������ �������� ��� ������ ���������� ��� ������ �����, �������� � ��������.

������ ������� ��� �����, ��������� ����������, �������� ����� ����� � �������� �� �����. ��������? �� ��������������� � � ��������� ��� � ��� ��������� �����.

������ ����������

������ �������� ������ � ����������� ����������, �� ��������� �����. ���� �� ������� ����� � ����� ��������. ������ ����� �������� ��������� ��� ��������� ����� ����� � ����� ��� ������.

������� �����

�����������:

���������� ���;

��������;

��������;

������;

����������� �����.

���� � ��� � ������ �������. ��������� �������� ���, ������ � ���� ������� �� ��������� �����. ����� ���� �� ��� �������, ������� ���� � ������ �� � ������� ����� � ��� ����� � � �����, ���� ��� ���������. �������� �������� � ������� � ��������� ����� � ����������.

������� ��� � ������

�����������:

�����;

������;

�����-�����;

���������� ������-����[13];

������.

��������� ���, �������� � ���� ����, � � ��� ��������� ���������� ������� ���. �� ����� �������� ������� ������-�����, ���� � ����-������.

��������: �� 123456 ��

������ ��������� ������ �����:

������� ������, ��� ����� �������� ������������� ������� �������� � ������ ����� �������, ����������...
�����, ����� ����� ������� �� ���������, � ��������, ����������� � �����������, ���������� ���������...
����� �������� � ���������� ���������� �� �������� � ������: ����������� ��������� ����������� �����...
����� �� ������� � ��������, ��������� ����� ��� ����� ����� �� ������ �����������. � ��� ������� ��...
��� ����� � ������� �� ������ Kindle, �� � ����� ��������� ����������� ����, ��������������� ������ ...
��� ������, ���� ���� ���� ���� �������� ���������� �������, � ������ ������ � �������� � ���������?...