Уроки мадам Шик. 20 секретов стиля, которые я узнала, пока жила в Париже Скотт Дженнифер

Во Франции такого быть просто не могло.

Живя в Париже, я никогда не слышала, чтобы французы на людях громко говорили по мобильному телефону о своей личной жизни. Они предпочитают хранить загадочный образ. Конечно же, у них есть несколько конфидентов, которым они рассказывают свои секреты, но я уверяю вас, что это не происходит по мобильному телефону в маникюрном салоне. (На самом деле, куда приятнее было бы от души насладиться маникюром, педикюром и массажем, а не портить впечатление от процедуры неприятным разговором по мобильному телефону! Француженка поступила бы именно так.)

Я сразу же осудила даму в салоне, но когда я обратила критический взгляд на себя, то поняла, что поддерживать загадочный образ довольно трудно. Я осознала мою склонность к тому, чтобы делиться деталями моей жизни, мою нетерпимость к паузам в разговоре и мою потребность нравиться людям.

Мудрый человек редко говорит

Недавно я ужинала в китайском ресторане, и в печенье с предсказаньем было написано следующее: «Мудрый человек редко говорит». Это правда, и если говорить только при необходимости, то загадочный образ вам обеспечен. Когда вы следите за тем, что срывается с вашего языка, и делитесь только тем, чем хотите и когда хотите, вы выглядите значительнее и сильнее.

Например, вы встречаетесь с человеком в первый раз. О чем вы говорите? Рассказываете ли вы больше, чем хотели бы, пытаясь держаться дружелюбно?

Если вы в компании людей и не делитесь деталями вашей жизни, другие могут обвинить вас в холодности или высокомерии. Не отступайте от своих принципов.

Не беспокойтесь о том, что о вас думают другие. Скорее всего, ваш загадочный вид их интригует, и они вам просто завидуют.

Привыкайте к молчанию

Как вы относитесь к паузам в разговоре? Спокойно или вы пытаетесь заполнить их своими высказываниями или вопросами? Я знаю, что у меня большие проблемы с молчанием.

Когда я с кем-то разговариваю, знаю я этих людей или нет, я буду нервно болтать или хихикать при первом же намеке на паузу в отчаянной попытке избежать неловкости. То есть ничего похожего на загадочный вид!

Я долго шла к пониманию того, что в молчании нет ничего плохого. На самом деле оно может быть восхитительным. Оно будет неловким только в том случае, если вы будете его бояться. Я каждый день тренируюсь, чтобы чувствовать себя комфортно во время пауз.

У меня есть загадочный сосед. Он много путешествует, его часто не бывает в городе. (Что это мне так везет на загадочных соседей?) Он мастерски освоил загадочный образ. Когда я его встречаю, он намекает на свои поездки, но не говорит мне, чем зарабатывает на жизнь (а я, как и французы, никогда об этом не спрашиваю). Наш разговор наполнен паузами. Он очень комфортно себя при этом чувствует. Я – нет.

Неизменно при первых же признаках паузы я говорю что-то банальное и совершенно не загадочное и пронзительно смеюсь. Не потому, что я как-то особенно заинтересована в этом мужчине, а потому, что так я повела бы себя с  любым человеком . Это моя болезнь.

Поэтому однажды я решила попрактиковаться в загадочном образе с моим загадочным соседом. Я увидела его, когда вывела Гэтсби на утреннюю прогулку. У меня на груди в рюкзаке-«кенгуру» сидела дочка, Гэтсби я вела на поводке.

Ночь я провела совсем без сна (у малышки резались зубки), поэтому я воспользовалась моим методом всегда выглядеть презентабельно: я надела плащ поверх пижамы. Должно быть, я выглядела глупо, потому что на улице было 27 градусов, а на мне – зимний плащ плюс ребенок и собака, но это было неважно. По крайней мере, я не демонстрировала мою пижаму.

Вот как проходил наш разговор:

– Привет, – сказал мой загадочный сосед (далее ЗС ).

– Привет, – сказала я.

[Долгая пауза!]

ЗС: Как дела?

Я: Отлично, спасибо. Как ваши дела?

ЗС: Жизнь ко мне благосклонна. [Еще одна долгая пауза!] А вы счастливы?

Я: Да, очень. [На этот раз я выдержала паузу!] Я давно вас не видела, вы, должно, быть путешествовали.

ЗС: Да. Я много путешествовал и много работал.

Я: Замечательно. [Еще одна пауза – Да! Я это могу!] Рада была вас видеть.

ЗС: И я вас.

Я: До свидания.

Не буду лгать, долгие паузы были для меня мучительными. Но я твердо держалась и была довольна результатом. Ничего значительного сказано не было, но при таких обстоятельствах в любом случае никто ничего важного не говорит. У меня есть близкий круг друзей, которые знают все о моей жизни и повседневных делах, но для всех остальных я бы предпочла оставаться загадочной.

Вот почему это упражнение было так для меня полезно. Обычно при первом намеке на паузу я бы неловко рассмеялась и заговорила с соседом о погоде, или извинилась за свой внешний вид, или пошутила по поводу того, как у дочки режутся зубки, а я при этом чувствую себя как зомби (после трех-то часов сна). Но я осталась загадочной. Эй, это хорошее начало!

О чем же тогда разговаривать?

Вы, возможно, гадаете, о чем же разговаривать, если стараться хранить загадочный вид. Отвечаю: обо всем ! Обо всем, кроме перипетий вашей жизни. Посетив немало званых ужинов в семье Шик и в семье Богема, я задумалась, почему их гости настолько завораживают. Я говорила с людьми о последних фильмах, о недавней выставке в Центре Помпиду или о философских вопросах. Но я никогда не говорила с моими собеседниками о том, откуда они родом и чем зарабатывают на жизнь. Иногда я даже не знала их имен!

Я не предлагаю вам на следующем званом вечере или коктейле забиться в угол, надув губы. Ни в коем случае! Будьте активны, жизнерадостны и присоединяйтесь к беседе. Говорите об искусстве, об отличной книге, которую вы только что прочитали, об интересном фильме, который вы недавно посмотрели. Будьте живой, интересной и поддерживайте разговор. В наши дни беседы бывают такими стереотипными. (Где вы провели отпуск? Как планируете провести выходные?) Попробуйте завести нормальный непредсказуемый разговор, и вы увидите результат! Вы заинтригуете остальных гостей. О вас будут говорить как о человеке, которому есть что сказать. И это будет похвала, а не упрек. Мы все бывали на вечеринках, на которых люди без умолку рассказывают о своей жизни – о проблемах, драмах. В этих людях нет ничего загадочного! Не попадайтесь в эту ловушку. Пусть люди строят догадки о вас и вашей жизни.

Тренировки – залог успеха. «Вы читали недавно какую-нибудь интересную книгу?» – это великолепный вопрос для начала разговора с человеком, с которым вы только что познакомились. Ответ скажет вам очень многое о вашей новой знакомой. Если она медлит с ответом, значит, она читает не слишком много (в этом случае стоит сменить тему разговора), или она сможет посоветовать вам книгу, которую стоит прочесть.

Во Франции считается неприличным спрашивать у людей, чем они зарабатывают на жизнь. Никогда не задавайте этот вопрос. Возможно, вы это выясните сами или люди скажут вам об этом. Но спросите себя: вы действительно хотите об этом знать? Помните моего загадочного французского соседа? Я не знала, какой он профессии, и это меня завораживало.

Также очень важно воздержаться от сплетен о других людях. Вы не только сохраните ваш загадочный образ. Дело в том, что сплетни – плохая энергия. Это может быть трудно, если сплетничают все, сидящие за столом. Допустим, сплетничать начали о вашем общем знакомом, и это вам неприятно. У вас есть два варианта: вы можете остаться или уйти. Если вы сидите за столом, то уйти довольно трудно. В этом случае просто не участвуйте в разговоре. Если спросят, что вы об этом думаете, отделайтесь уклончивым ответом: «Я бы не хотела это обсуждать». Скажите это шутливо, не стоит быть слишком серьезной. Гости будут заинтригованы тем, что вы не участвуете в сплетнях, и вы от этого только выиграете.

С кем вы можете поговорить о себе?

Вы, должно быть, задаетесь вопросом, когда же уместно обсудить интимные подробности вашей жизни. В конце концов, приятно иногда поделиться проблемой или пожаловаться другому человеку. Я рекомендую выбрать одного-двух людей, которым вы доверяете и с которыми вы очень близки. Сестра, кузина, лучшая подруга. У нас у каждой кто-то есть. Делитесь тем, что с вами происходит, с одним человеком или несколькими. Всегда хорошо выговориться.

Скажем, вы поссорились с мужем. Он продолжает бросать грязную одежду возле корзины для грязного белья, а не класть в нее. Он поступает так три года. Вы больше не можете это терпеть. Что с ним не так? Вы взорвались и накричали на мужа. Вы собой не гордитесь, но случилось так, как случилось. Муж обиделся и пулей вылетел из дома. Вы огорчены. Вы звоните лучшей подруге. Будем надеяться, что она не станет сгущать краски и скажет вам, что это не самое плохое, что могло произойти. Вы посмеетесь над этим, помиритесь с мужем, когда он вернется домой. Все, вопрос закрыт. Вы знаете, что ваша подруга никогда больше не заговорит об этом. Но если у вас вошло в привычку рассказывать о любой драме всем вашим знакомым, вы повторите вашу историю несколько раз и придадите ей слишком большое значение. Да, вы поругались с мужем, но при неоднократном повторении истории она приобретет вес. В домашних ссорах нет ничего загадочного.

Вы должны быть уверены в том, что делитесь всеми вашими проблемами не с одним человеком. Уважайте время вашей конфидентки и не выкладывайте ей все подряд. Если вы чувствуете, что переборщили, скорее всего пришло время принять загадочный вид и при общении с вашей лучшей подругой тоже! Смените пластинку: расспросите ее о ее жизни.

Никогда не принижайте ваш успех

Вы умеете принимать комплименты? Загадочные люди знают в этом толк. Если бы я сделала комплимент мадам Шик по поводу ее блузки, она бы никогда не сказала: «Что? Это старье? Я купила ее на распродаже!» Она бы просто ответила: «Спасибо».

Когда кто-то делает вам комплимент, просто поблагодарите этого человека. Примите комплимент и улыбнитесь. Если в вашей жизни все замечательно, но вы знакомы с той, кому повезло меньше, возникает соблазн преуменьшить свое счастье, чтобы она почувствовала себя лучше. Вы можете в разговоре вспомнить ссору месячной давности с вашей подругой, чтобы соответствовать общему тону «бедная я, несчастная» вашей беседы. Не делайте этого. Незачем перемалывать негатив. Если ваша подруга переживает действительно трудные времена, вам просто нужно предложить ей поддержку. К загадочным людям притягивает именно то, что они кажутся восхитительно довольными. Вам хочется узнать их секреты! Так что, если вы довольны, будьте довольны и не извиняйтесь за это.

Романтические отношения

Поддерживайте загадочный вид и в ваших любовных отношениях. Скорее всего вы так и делали в самом их начале. На первом свидании вы бы ни за что не стали стричь ногти при вашем возлюбленном. Ногтями вы занимались еще до его прихода. Тогда почему вы считаете это нормальным четыре года спустя, когда вы уже женаты и у вас двое детей?

Когда вам хочется сказать партнеру что-то очень приземленное (например, что от винограда у вас газы), возьмите паузу и лучше вообще ничего не говорите. Если вы собирались что-то сказать, но спохватились и передумали, а партнер спрашивает, что вы хотели сказать, просто улыбнитесь и скажите: «Нет, ничего». Он будет заинтригован.

Когда вы ухаживаете за собой, всегда делайте это за закрытой дверью. Вашему любимому незачем видеть, ни как вы выщипываете брови, ни как пользуетесь унитазом. Я знаю пары, которые хвалятся тем, как они мочатся друг перед другом (я содрогаюсь, даже когда пишу это). Это не близость, это просто неприлично. Поддерживайте загадочный образ в отношениях с вашим любимым, пусть романтика живет.

Будьте самими собой

Когда я говорю о том, что нужно культивировать загадочный образ, это не значит, что нужно быть фальшивыми, делать вид или пытаться быть тем, кем вы не являетесь. Поддерживать загадочный вид значит просто быть самим собой, не прячась за стеной желания угодить людям. Не стоит обмениваться фальшивыми любезностями или рассказывать правду о себе людям, которые не слишком важны для вас. Поэтому проживайте каждую минуту и будьте самими собой. Цените таинственный вид, который привлекает к вам людей.

И еще несколько советов

• Освойте улыбку Моны Лизы. Это клише, но об этой стратегии стоит упомянуть. Легкая полуулыбка предполагает, что вы что-то знаете. И другому человеку сразу же захочется узнать, что именно. Разумеется, никогда не говорите. Они сойдут с ума.

• Говорите негромко. Пользуйтесь грудным голосом. Когда вы говорите негромко, люди чувствует потребность нагнуться к вам, чтобы услышать ваши слова. Очень загадочно.

• Будьте хорошим слушателем.

Давайте повторим!

• Экономьте слова, не будьте излишне откровенными. Говорите, если это необходимо.

• Привыкайте к молчанию.

• При первой встрече не рассказывайте людям всю свою жизнь.

• Поговорите об искусстве, философии или текущих событиях. Будьте интересными, чтобы люди строили догадки на ваш счет.

• Учитесь принимать комплименты с благодарностью.

• И помните (не только во Франции, но и в любой другой стране): никогда не спрашивайте собеседника, чем он зарабатывает на жизнь.

• Сохраните романтику в ваших отношениях с партнером: не обсуждайте с ним абсолютно все детали повседневной жизни. Занимайтесь уходом за собой только за закрытыми дверями. Вашему любимому совершенно незачем знать, как вам удается так хорошо выглядеть. Ему достаточно знать, что это так.

Глава 15 Практикуйте искусство принимать гостей

С моей точки зрения, мало найдется вещей лучше посещения званого ужина, с аперитивами, закуской, музыкой, красиво накрытым столом, интересными гостями, великолепной кухней, десертом, сырной тарелкой, кофе и напитками. Такой ужин может быть божественным. Но, с другой стороны, организация званого ужина может быть очень трудоемкой задачей.

Во Франции существует культура званых ужинов, и в Париже прием гостей – это часть жизни. Мадам Шик и мадам Богема принимали гостей минимум один раз в неделю. И я не говорю о соседке, зашедшей на чашку чая. Они обе часто устраивали настоящие званые ужины. Честно говоря, в Париже я побывала на большем количестве званых ужинов, чем за всю мою жизнь до или после.

У мадам Шик и мадам Богемы был совершенно разный подход к устройству званого ужина. Званый ужин у мадам Шик всегда был элегантным: классическая музыка, аперитивы в гостиной перед ужином, затем восхитительный ужин из пяти блюд. После ужина желающие могли покурить, все пили кофе и другие напитки и снова слушали классическую музыку. Гости мадам Шик обычно были консервативными, уважаемыми представителями высшего общества.

Мадам Богема, со своей стороны, устраивала более неформальные и веселые ужины. Ее гости часто были из мира искусств. Мадам Шик подавала в качестве аперитива виски или портвейн, а мадам Богема любила коктейль с шампанским. Ее ужины состояли не из пяти элегантных блюд, а из трех более простых блюд, а потом… Я, пожалуй, уже и не вспомню, что было потом, настолько нам было весело.

По разным причинам мне понравились оба подхода, и я всегда восхищалась тем, как эти женщины могли с успехом устраивать званые вечера и не испытывать никакого стресса. Для них прием гостей был искусством.

Уверенная хозяйка

Ключом к успеху званых ужинов мадам Шик и мадам Богемы была их уверенность в себе, значительная уверенность в себе. Эти женщины были виртуозами планирования. Их «фирменный» стиль чувствовался даже в мельчайших деталях. «Фирменными» были гости, атмосфера, музыка и еда. Казалось, они искренне наслаждаются каждой минутой. Прием гостей был просто еще одной частью жизни. Не было ни раздражения на кухне, ни истерик по поводу еды. Если что-то пошло не так, вы бы никогда об этом не узнали. Их отношение ко всему было наполнено почти буддистским спокойствием.

Разумеется, легче рассуждать об уверенности хозяйки дома, чем самой проверить такой подход на практике. Мне ли не знать! В прошлом я была не слишком умелой хозяйкой. Я вспоминаю достаточно неудачный званый ужин, для которого я приготовила только одно блюдо – курицу с рисом под соусом карри. В состав карри входит морковь, а я с ужасом выяснила, что у нашей гостьи сильная аллергия на морковь. Катастрофа! Наша гостья повела себя очень мило: она просто не стала есть морковь. Но я получила душевную травму и после этого случая не принимала гостей целый год.

Мадам Шик была разумной женщиной. Она всегда излучала уверенность, будь то приготовление пищи, прием гостей или общение. Аллергия на морковь не выбила бы ее из колеи. Ее уверенность помогала мне почувствовать себя комфортно. Вам приходилось бывать на званых ужинах, где хозяин или хозяйка испытывали раздражение или даже отчаяние? Ничто не приводит гостя в большее смущение, чем постоянно извиняющаяся хозяйка. Что бы ни произошло, терпите и никогда не извиняйтесь за ваши хозяйственные навыки.

Если вы хотите быть уверенной в себе хозяйкой дома, предлагаю вам несколько постулатов, которые необходимо запомнить. Включите вашу внутреннюю мадам Шик и говорите себе следующее.

Ваши гости (скорее всего) очень хорошо к вам относятся и хотят, чтобы вы преуспели. Честно говоря, большинство людей очень хотят получить приглашение куда-нибудь. Поэтому вам незачем бояться того, что они будут судить вас и ваши хозяйственные навыки. В Калифорнии меня редко приглашали на званые ужины. Я оптимистка и считаю, что это не из-за отсутствия у меня друзей, а из-за того, что люди перестали приглашать гостей домой. Они либо слишком устали, либо слишком заняты, либо слишком боятся. Какая тоска! Мне не хватает активной «светской» жизни, которую я вела в Париже. Я была бы счастлива пойти на званый ужин, на чай, на новоселье. Правда, повод может быть любым! (Да, друзья, я открыта для приглашений.) Если вы приглашаете гостей к себе домой, они будут рады там оказаться. Я бы точно обрадовалась. Они не заметят всех тех мелочей, которые пошли не по плану. Если это настоящие друзья, они просто будут рады вашей компании и захотят, чтобы ваша вечеринка прошла успешно. Если это не так, то почему они вообще оказались у вас дома?

Вы выглядите великолепно (при условии, что вы приложили некоторые усилия к своей внешности). Если вы красиво оделись и привели себя в порядок (чистые волосы и любой вариант макияжа «без мейкапа» приемлемы), то вам не о чем беспокоиться. Улыбнитесь, распустите волосы (но помните о хорошей осанке) и просто наслаждайтесь вечером. Не беспокойтесь из-за маленького пятнышка на платье или из-за того, как лежат ваши волосы. Проживайте каждый момент, расслабьтесь. Знайте , что вы выглядите отлично.

У еды отличный вкус, а если это и не так, то это не конец света. Я должна сделать отступление. Мадам Богема была не самой лучшей кулинаркой, ее умение явно уступало талантам мадам Шик. Мясо часто бывало пережаренным, а рагу напоминало… кашу. Но нам было все равно. Ее уверенность в себе как хозяйки дома компенсировали кулинарные неудачи, и мы всегда великолепно проводили время. На самом деле, ее званые ужины были такими веселыми, что я всегда трепетала от возбуждения, когда меня приглашали к ней в дом.

Готовьте то, что вы умеете. Если вы не чувствуете себя настолько уверенной в себе или готовой к званому ужину из пяти блюд, как у мадам Шик, начинайте с малого и, возможно, в другом жанре. Мне нравится приглашать гостей на чай, это просто легче устроить. Чем чаще я это делаю, тем увереннее себя чувствую и тем элегантнее становится званое чаепитие. Я начинала с того, что подавала фрукты и домашний пирог с кофе или чаем, но теперь я доросла до более сложных блюд. Я пишу эти строки накануне свадьбы принца Уильяма и Кэтрин Миддлтон, а завтра я устраиваю чаепитие, чтобы ее отпраздновать. Я предложу гостям пять видов сэндвичей, два пирога, разные вкусные пустяки, коктейли «Пиммс» [2] и (разумеется) чай. Еду я заказала, потому что у меня нет времени приготовить ее самой. Нет ничего постыдного в том, чтобы не готовить самой, особенно если вы не слишком хорошая кулинарка. Просто позаботьтесь о том, чтобы еды было много и она была вкусной.

Успокойтесь, расслабьтесь и, самое главное, … получайте удовольствие! Чтобы хорошо принять гостей, необходимо радоваться компании ваших друзей и сделать так, чтобы они чувствовали себя желанными гостями. Перфекционизм не обязателен. Хотя званые ужины мадам Шик и мадам Богемы были совершенно не похожи, обе хозяйки любили своих гостей, приготовленную еду и поданные напитки. Это помогало им без усилия плыть по течению вечера. Обе дамы были любезными хозяйками, которые помогали вам почувствовать себя так, словно вы принимаете участие в особом событии в их доме. Поэтому, что бы ни случилось, будьте позитивными, сохраняйте оптимизм и улыбайтесь (даже если собака прыгнет на стол и съест картофельное пюре).

Аперитив как средство, чтобы сломать лед

Перед ужином семья Шик всегда собиралась в гостиной, чтобы выпить аперитив и съесть несколько вкусных пустячков. Аперитив – это напиток, который пьют перед ужином, чтобы стимулировать аппетит. В качестве аперитива мадам Шик всегда подавала виски, портвейн и томатный сок. Портвейн и томатный сок подавались в очаровательных маленьких стаканчиках, виски в специальных стаканах. Семья Шик никогда не пренебрегала этим ритуалом.

Аперитив был всегда одним из моих любимейших моментов на французских званых вечерах. Он подстегивал мой аппетит и успокаивал нервы. Я всегда нервничала перед любым званым ужином в семье Шик, особенно в начале моего пребывания, потому что я беспокоилась за свой французский. Сумею ли я достойно справиться с грамматикой? Пойму ли я все то, что будут говорить гости? Не совершу ли я какую-нибудь оплошность? Поверьте мне, после порции виски я уже ни о чем таком не думала. Виски позволяло мне расслабиться, и я наслаждалась вечером. Портвейн был моим любимым аперитивом. Виски делало все очень забавным. До приезда в Париж я никогда не пила виски. Мой первый стаканчик мне дал сын мадам Шик. Ему показалось очень забавным, как я задохнулась после первого глотка. Господи, какая же это крепкая штука! С того момента я пила исключительно томатный сок, как и мадам Шик, чтобы она не сочла меня пьяницей. Честно говоря, после моего пребывания в Париже я виски больше не пила. Почему-то атмосфера этого города не приживается в других местах. Память о том, как я пила виски, будет уютно жить в красивой гостиной мадам Шик.

Мадам Богема тоже соблюдала ритуал аперитива. Как вы, возможно, догадываетесь, в ее доме аперитив выглядел совершенно иначе. Мы собирались в ее доме, усаживались на диван, красиво задрапированный яркими накидками и подушками. На низком кофейном столике стояла миска с чипсами или солеными крендельками. Мадам Богема вносила большой сосуд и готовила свой знаменитый коктейль с шампанским перед гостями.

Если это был не ее фирменный коктейль, то мы пили коктейль с ромом. Оба коктейля были восхитительными. Фоном всегда звучала джазовая музыка, и нас увлекали коктейли, закуски, музыка и разговоры. У мадам Богемы всегда были интересные гости, среди которых бывали и парикмахеры, и артисты, и преподаватели.

Иногда мадам Богема слишком увлекалась, и мы просиживали с аперитивами больше полутора часов, и только потом она подавала ужин. Иногда мы не садились за стол до десяти часов вечера! Как жительница Калифорнии, привыкшая есть довольно рано (я слышала, что это лучше для пищеварения), я успевала сильно проголодаться и не могла дождаться, пока нас пригласят к столу. Остальные как будто не замечали, что час уже поздний, и я сказала себе: в чужой монастырь со своим уставом не ходят!

Коктейль с шампанским от мадам Богемы

1 бутылка шампанского или игристого вина

2 (или больше) мерных стаканчика ликера Grand Marnier

Ѕ чашки простого сиропа (вода и сахар в равных частях)

3 или 4 лайма

1 большая чаша для пунша

В чашу для пунша вылейте бутылку шампанского или игристого вина, добавьте ликер Grand Marnier и простой сироп, затем измельчите лаймы и выжмите из них сок (кожуру тоже добавьте в коктейль). Этот коктейль, игристый и вкусный, задает настроение всему вечеру.

Коктейль с ромом от мадам Богемы

ром с Мартиники

сироп с тростниковым сахаром

капелька лимона

Сочетайте все перечисленные выше ингредиенты по вкусу, в зависимости от того, насколько крепкий, насколько сладкий или насколько кисловатый вам нужен коктейль.

Поговорим об оплошностях

На первом званом ужине из тех, на которых я побывала в семье Шик, я «отличилась». На десерт мадам Шик подала йогурт (распространенный обычай во Франции), и я заметила (по-французски), что французский йогурт намного вкуснее американского йогурта, потому что в нем меньше консервантов. Я не знала, как сказать «консервант» по-французски, поэтому использовала кальку с английского и назвала консерванты презервативами . Итак, по-французски моя фраза прозвучала так: «Во французском йогурте меньше презервативов». И я никак не могла взять в толк, почему кое-кто из гостей недоуменно посмотрел на меня, а кто-то откровенно рассмеялся.

В таких случаях лучше всего призвать на помощь чувство юмора и двигаться дальше. Как вы понимаете, я была в ужасе, но все же подняла мой бокал, сказала «За ваше здоровье!» и засмеялась вместе со всеми. Это сработало, и я выпуталась из неприятного положения. Прошу вас, учитесь на моих ошибках и тщательно выбирайте слова, сидя за столом на званом ужине во Франции или в любой другой стране.

Создайте собственный незабываемый вечер

Званые ужины у мадам Шик и у мадам Богемы запоминались по разным причинам. Я всегда покидала званые ужины у мадам Шик (когда я говорю покидала , я имею в виду, что я уходила в свою комнату) с таким чувством, словно я побывала на элегантном великосветском мероприятии. От мадам Богемы я уходила с ощущением, что я провела веселый и артистический вечер. Решайте сами, какие званые ужины вам ближе. Создайте ритуал, который люди будут ассоциировать именно с вами, полюбят и будут ждать вашего приглашения.

Музыка

Музыка – это ключ к созданию фирменной атмосферы. У мадам Богемы всегда звучал джаз, а у мадам Шик слушали классическую музыку. Для моих званых ужинов и вечеринок я предпочитаю красивую музыку. На iTunes вы найдете немало приятных подборок. Для вечера отлично подойдет сборник под названием «Французский званый ужин» (French Dinner Party). Великолепный джазовый альбом Сидни Беше «Маленький цветок» (Petite Fleur) подойдет и для званого ужина, и для коктейля.

Очень важно, чтобы музыка подходила к тем блюдам, которые вы планируете подать. Как-то раз мы с мужем в воскресенье пригласили нашего английского друга на пикник с приготовлением мяса на вертеле. Мы постарались: ростбиф, английский горошек, жареный картофель, йоркширский пудинг. В качестве аккомпанемента я выбрала альбом с ритмами сальсы. Мне казалось, что веселая музыка соответствует жаркому калифорнийскому дню. В какой-то момент наш гость заметил, что еда великолепная, но у него такое чувство, будто он «на английском пикнике в Гондурасе». Не этого результата я ждала. Поэтому теперь я стараюсь подбирать музыку в соответствии с меню.

Для больших вечеринок, если вы хотите поразить гостей, пригласите друга-музыканта или друзей-музыкантов и устройте импровизированный концерт после ужина. Будет очень приятно собраться с чашечками кофе или с другими напитками в руках вокруг фортепьяно и спеть несколько песен. Возможно, у вас есть друг, который играет на скрипке или поет. Вы приятно удивите гостей и очаруете их. Только следите за тем, чтобы концерт был коротким и приятным (он может продлиться дольше, если вы твердо уверены, что это всем доставит удовольствие).

Чтение стихов

В серии книг Александра Макколла Смита «44, Скотленд-стрит» каждая книга заканчивается званым ужином, и в конце каждого званого ужина персонаж по имени Ангус Лорди читает стихотворение. Мне нравится эта идея. Вы можете попросить ваших гостей принести с собой их любимое стихотворение, чтобы каждый прочитал что-то после ужина или во время десерта. Поначалу люди могут чувствовать себя глупо, но вы отлично повеселитесь. Вы можете создать традицию и прославитесь своими «поэтическими ужинами».

Устричная вечеринка

Однажды мне позвонил мой друг и сказал, что мадам Богема приготовила для нас сюрприз, поэтому он спросил, не могла бы я прийти на ужин вечером. Я была заинтригована и не смогла отказаться. Я проделала путь от Шестнадцатого округа до Одиннадцатого (сорок минут на метро), поднялась на верхний этаж, гадая, какой же сюрприз меня ждет.

Оказалось, что мадам Богема только что вернулась из Бретани и привезла целую корзину свежих устриц. Я едва не упала в обморок от восхищения. Я знаю, что многие люди не любят устриц, но я не из их числа. Я люблю устриц. Господи, как же я люблю устриц! И я никогда не видела их в таком количестве. Я охотно помогла накрыть на стол. Мы извлекли устриц из раковин, включили музыку, открыли бутылку шампанского и уселись пировать.

Эту трапезу мало назвать восхитительной. Сырые устрицы в сочетании с соусом, большими ломтями хрустящего французского хлеба и сливочным маслом были божественными. Пузырьки шампанского щекотали мне язык и наполняли блаженством. Завершили мы ужин роскошным камамбером и знаменитым шоколадным тортом без муки по фирменному рецепту мадам Богемы.

Это была простая еда, но одна из лучших среди той, что мне доводилось пробовать. Не знаю, сколько устриц я съела в тот вечер, но я чувствовала себя героиней мольеровской пьесы «Мещанин во дворянстве». Было просто замечательно баловать себя такой роскошью!

Сырная вечеринка

Однажды вечером мадам Богема пригласила нас посетить сырную вечернику своей соседки по Одиннадцатому округу. Мы пришли, не зная, чего ожидать от сырной вечеринки. Будет ли это сырная тарелка с чеддером и крекерами? И, возможно, немного вина? Мы направились в квартиру соседки, очаровательное богемное жилище (подобное притягивает подобное, вы видите) с одной спальней на верхнем этаже здания. Квартира была маленькой, но очень уютной. На вечеринке были мой приятель и я, мадам Богема, хозяйка и несколько гостей. Пока мы собирались в крошечной квартирке, играла приятная музыка, прилив энергии был ощутимым.

Ужин начался с салата с куриной печенью. Я к печени отношусь с некоторой брезгливостью и никогда ее не ела, но мне не хотелось обижать хозяйку, поэтому я съела немного салата. Неплохо, но моего отношения к печени это не изменило. Затем хозяйка принесла поднос с сыром. На нем было двенадцать сортов сыра, о большинстве из которых я никогда не слышала. Они были восхитительными, зрелыми и ароматными. Мы ели сыр с ломтями багета, а на десерт подали пирог. И, конечно же, в течение всего вечера мы пили вино.

Идея сырной вечеринки была очаровательной, но не это было самым интригующим аспектом вечера. У нашей хозяйки, такой же приветливой и милой, как и любая другая парижская хозяйка дома, с которыми мне доводилось встречаться, были какие-то проблемы со здоровьем, потому что она постоянно пускала газы. Либо это была проблема со здоровьем и она не могла ее контролировать, либо она знала, что пускает газы (и делает это очень громко!), но не обращала на это внимание. Или она выжила из ума и не понимала, что делает. Да, вы все правильно поняли. Наша хозяйка весь вечер продолжала портить воздух, и делала это громко. Никто как будто этого не замечал или не обращал на это внимания! Дочери хозяйки явно было все равно. Она даже не подумала отвести нас в сторону и предупредить, чего я могла бы от нее ожидать.

Разумеется, ребенок внутри меня хотел засмеяться. Признаюсь. Не над ней, а над абсурдностью самой ситуации – хозяйка дома портит воздух. Мы с моим бойфрендом искоса посматривали друг на друга, но взглянуть в глаза друг другу не могли, иначе мы бы просто расхохотались. Хозяйка не замечала нашего веселья. Она была оживленной, веселой и страстно рассуждала о сырах, с которыми она знакомила нас, молодых американцев.

В ту ночь, лежа в постели, я думала об этой женщине. Почти все из нас посещают вечеринки и все время беспокоятся. Не прилип ли шпинат к передним зубам? Хорошо ли я получилась на фото, которое только что сделали? Правильно ли я сказала что-либо? Но наша хозяйка на этой сырной вечеринке не сдерживала себя в течение всего вечера и все равно покорила нас своей теплотой, приветливостью и любовью к сырам. «Разрезать сыр» прилюдно (вы понимаете, о чем я) – это огромная оплошность, но она вовсе не чувствовала себя виноватой!

Я искренне считаю, что повторение ее поступка за ужином при гостях стало бы худшим из того, что могло со мной случиться как с хозяйкой дома. Но хозяйка сырной вечеринки делала это весь вечер, и она все равно нам понравилась! И я подумала: если она делала это и все равно преуспела, то я определенно смогу принимать гостей.

Несколько слов в заключение

Подарите себе радость: откройте свой дом, соберите друзей и создавайте традиции, сидя вокруг стола за ужином.

Отбросьте свои опасения, что вы не станете идеальной хозяйкой дома, и вперед! Единственный путь к тому, чтобы стать лучше, это практика.

Давайте повторим!

• Неважно, как вы принимаете гостей, всегда будьте уверены в себе как хозяйка дома. Именно этого хотят ваши гости. Даже если вы не чувствуете такой уверенности, делайте вид, пока эта уверенность не придет к вам.

• Приложите усилия, чтобы хорошо выглядеть.

• Делайте то, что вы умеете. Простая и вкусная еда куда лучше, чем неудавшиеся сложные блюда (и работы будет меньше).

• В случае катастрофы сохраняйте спокойствие и никогда не расставайтесь с чувством юмора.

• Возродите ритуал аперитива и найдите свой фирменный напиток (алкогольный или безалкогольный).

• Если вы совершили оплошность, просто рассмейтесь. С нами со всеми такое случалось.

• Создайте незабываемый вечер, правильно выбрав музыку.

• Я уверена, что вы уже знаете, о чем я хочу сказать напоследок… Веселитесь! Ради чего устраивать вечеринку, если вы не будете получать от нее удовольствие?

Глава 16 Откажитесь от нового материализма

Когда руководитель группы рассказал мне, в какой семье мне предстоит жить в Париже, я была приятно удивлена. Семья Шик – уважаемая аристократическая семья с квартирой в вожделенном Шестнадцатом округе и загородным домом в Бретани. Мне предстояло жить в одном доме с месье Шик, мадам Шик и их двадцатитрехлетним сыном. Судя по всему, мадам Шик нравилось принимать у себя иностранных студентов, потому что все ее дети, кроме одного, уже жили отдельно, и она была рада компании. Семье Шик нравилось узнавать о других культурах. Руководитель группы признался, что я попаду в одну из самых богатых семей в программе.

Я была заинтригована. Семья Шик казалась мне отличным выбором. Я всегда любила хорошие вещи в жизни… Наверняка этот выбор подсказали небеса! Пока я ехала в такси до моего нового дома, я представляла себе, как выглядит их шикарная квартира в Шестнадцатом округе. Я представляла себе плюшевые диваны, телевизоры с плоским экраном, мои собственные апартаменты с ванной (разумеется, отделанной мрамором), кухня – настоящее произведение искусства… Как вы видите, я дала волю моему воображению.

Вы уже знаете, что квартира семьи Шик не имеет ничего общего с тем, что я нафантазировала. Она была великолепной, но не в стиле нуворишей, который я себе представляла.

Поначалу я подумала, что семья Шик стеснена в средствах. Но потом я оценила их престижный адрес, красивый (и, вероятно, бесценный) антиквариат, украшавший интерьеры, и общий комфорт их огромной роскошной квартиры. И я пришла к выводу, что именно так они жили всегда и что во Франции нет этой одержимости тем, что теперь называется «новым материализмом». Это не общество постоянного потребления, когда все постоянно покупают новые гаджеты, новые приспособления, новейшие вещи (поэтому, как мы с вами уже обсуждали, их дома восхитительно свободны от хлама и беспорядка).

У семьи Шик начисто отсутствовало желание догнать более обеспеченных соседей. Например, у них был один автомобиль на трех членов семьи (очень скромный и неприметный, совершенно не шикарный). Они тратили деньги на то, что было важно для них: продукты высокого качества, великолепное вино и хорошо сшитую одежду.

Отказ семьи Шик от нового материализма показался мне чем-то свежим, а их потребительская сдержанность – достойной восхищения. Чтобы хорошо жить, надо жить по средствам и избегать соблазнов материального мира. Именно это я называю процветанием.

Не имеет значения, сколько у вас денег, неплохо будет последить за расходами. Не потребляя слишком много товаров, мы помогаем окружающей среде. Вспомните о количестве вещей, отправляющихся на свалки! В доме будет меньше беспорядка, и вам не придется искать для ваших покупок место. Это хорошо и для вашего банковского счета. Подумайте обо всех тех замечательных вещах, которые вы сможете сделать на сэкономленные деньги. С точки зрения психологии, в этом тоже есть плюс: освободившись от мыслей о следующей покупке, вы сможете подумать о других, более значимых вещах.

Ежедневные покупки

Интересно посмотреть на то, как семья Шик жила роскошной и качественной жизнью без предсказуемых крупных покупок: суперсовременной машины, кухни в стиле хай-тек, трат на необычные и дорогие развлечения. Но не менее любопытно исследовать их повседневные покупки. Когда мадам Шик заходила в местную табачную лавку, она покупала только то, что хотела, а не выходила оттуда с десятком покупок.

Многие из нас сталкивались с совершенно обратной ситуацией. Я зашла в аптеку, потому что у меня закончился шампунь. Когда я оттуда вышла, в моем пакете с покупками был не только шампунь. Там лежали еще жевательная резинка, резинки для волос, новый лак для ногтей, шоколадный батончик, журнал, упаковка жаропонижающего, домашние тапочки, кондиционер для волос (который не требует смывания) и шляпа от солнца. Я планировала потратить 6.99 долларов, а потратила 69.99 долларов. Как такое случилось? Такое впечатление, будто в меня вселился демон покупок и лишил разума.

В следующий раз, когда вы отправитесь в магазин за покупками, помните о том, что вам нужно, а что – нет. Мне нравится писать списки перед походом по магазинам. Это особенно помогает в продуктовом магазине. Со списком мне легче сосредоточиться и не купить ненужное. Но списки хороши не только для продуктовых магазинов. Перед началом дня я всегда пишу список того, что мне нужно сделать. Простой список может выглядеть следующим образом:

• Забрать вещи из химчистки.

• Купить шампунь (и только шампунь!).

• Купить салат-латук, яблоки и молоко.

• Купить Ѕ фунта особого кофе.

Когда у меня есть список, я не сбиваюсь с пути. Но чтобы даже со списком не потратить больше, чем планировала, необходима строжайшая дисциплина для тех из нас, кто не привык ограничивать себя в тратах. Старайтесь платить за покупки наличными. Использовать дебетовую карту для каждодневных покупок довольно опасно. Когда вы оплачиваете покупку наличными, вы лучше осознаете, сколько денег вы потратили (и зачастую зря).

Полезно записывать все покупки, которые вы сделали за неделю. Да-да, вы не ошиблись, каждую покупку: ваш ежедневный кофе латте, почтовые марки, ленч навынос, жидкость для снятия лака, купленную одежду, абсолютно все . Если вы похожи на меня, то скорее всего вы будете шокированы тем, сколько вы потратили за неделю на мелочи. Даже если что-то из покупок вам было действительно нужно, вы все равно поймете, сколько денег вы потратили и сколько вещей вы приобрели. Я привыкла каждый день покупать напитки в сетевой кофейне. Это был не просто кофе, а дизайнерский кофе. После того как я в течение недели записывала мои расходы, я была удивлена тем, сколько денег я выбросила на ветер. Теперь я чаще всего пью кофе и другие напитки дома или беру их с собой в термосе.

Только подумайте о том, сколько денег вы сможете сэкономить за год, если будете строги к себе и не будете свободно тратить на «повседневные» вещи! Эти деньги могут пойти в фонд вашей будущей пенсии или на отличный отпуск. Есть и бонус: ваш дом не будет захламлен тем, что осталось от ваших ежедневных покупок.

Одежда

Если вы привыкли пользоваться капсульным гардеробом из десяти предметов одежды, вы уже испытали ощущение свободы от того, что вы перестали быть рабом моды. Если вы все еще остаетесь рабом моды, то вам, возможно, следует вернуться к главе «Освободите себя с помощью гардероба из десяти вещей».

Мои походы по магазинам одежды и покупка новых вещей – моя ахиллесова пята. Я могу потратить меньше времени на обсуждение того, стоит ли покупать платье за двести долларов, чем на волнения по поводу того, что за корзину органической клубники надо заплатить триста долларов. Этот невроз заметно утих после того, как я сократила количество моей одежды до капсульного гардероба, но время от времени он все равно напоминает о себе.

Один из способов выиграть эту битву – вообще не ходить по магазинам, если вам ничего не нужно. Как-то раз я шла на фермерский рынок, где мне нравится покупать свежие органические продукты на неделю. В Санта-Монике фермерский рынок расположен в районе магазинов. Пока я шла (с намерением купить только еду), я увидела в витрине одного из моих любимых магазинов симпатичную блузку. Я остановилась в раздумьях. Я посмотрела на блузку в витрине, потом на дочку (ее глаза говорили: «Не делай этого, мамочка!», или мне это только показалось?), затем я перевела взгляд на фермерский рынок, до которого оставалось несколько шагов и который никуда не денется, и подумала, что я только заскочу в магазин и просто взгляну.

Разумеется, «просто взглянуть» не получилось. Каким-то образом я оказалась в примерочной с шестью вещами! В конце концов, я купила белую блузку, которая, как мне казалось, отлично дополнит мой летний гардероб. Я знала, что это базовая блузка, что я буду часто ее надевать, но я все равно испытывала досаду на себя за то, что вообще зашла в магазин. Подошла ли блузка к моему гардеробу? Да. Эта покупка была необходима? Нет. В тот день я потратила денег намного больше, чем нужно.

Мораль этой истории такова. Если вы не ищите ничего из того, что подходит к вашему капсульному гардеробу, даже не заходите в магазины. Не искушайте себя.

Гордость. Рассказ-предупреждение

Как-то раз мы с моим мужем Беном поехали в Беверли-Хиллз, чтобы кое-что купить и пообедать. Поход по магазинам был устроен ради Бена, который обычно отправляется на шопинг один-два раза в год (он от природы склонен предпочитать качество количеству). Ему нужны были повседневные брюки, но не джинсы. Он думал, что ему подойдут брюки-карго, но не слишком простые. Не успели мы выйти из машины, как на Брайтон-Уэй наткнулись на бутик Paolo Cuccinelli. На манекене в витрине – смотри-ка! – красовались легкие хлопковые брюки-карго темно-синего цвета, не слишком широкие, с зауженными брючинами. Я остановила мужа и указала на брюки. Это было именно то, что он искал. Мы вошли в бутик.

Если вы никогда не были в бутике Paolo Cuccinelli (мы до этого времени там не бывали), то должна сказать, что там очень красиво. Одежда прекрасно сшита, дизайн отличный, вещи правильно представлены в зале, персонал знающий и любезный (в наши дни такое трудно встретить!). Бен сказал, что хотел бы примерить такие же синие брюки, как на витрине. Молодой продавец лет двадцати принес пару в примерочную. Пока муж примерял брюки, я ходила по магазину и любовалась женской одеждой. Я заметила, что ценников на вещах нет (это должно было насторожить меня), но я выбросила это из головы и стала ждать, когда муж выйдет из примерочной. Чтобы скрасить мое ожидание, продавец налил мне стакан минеральной воды. Какой сервис! Как же мне нравился шопинг в Беверли-Хиллз!

Бен вышел из примерочной, и я восторженно вскрикнула. Брюки сидели на нем идеально. Муж довольно высокий, и ему непросто найти вещи по фигуре. Он сказал, что ему брюки тоже нравятся. Мы оба сошлись на том, что их надо купить. Продавец просиял. Тут Бен спросил, есть ли такие же брюки других цветов. Они были. Прежде чем муж успел сказать, что брюки другого цвета он тоже возьмет (я знала, что именно так он и поступит), мне пришла в голову блестящая мысль осведомиться о цене. Да, я понимала, что брюки будут стоить дорого, так как мы были в дорогом магазине. Но, в конце концов, это же были всего лишь брюки-карго. Ну сколько там они могут стоить? Продавец сказал: «Брюки стоят шестьсот десять долларов».

Воцарилось молчание. Думаю, моего мужа можно было свалить с ног перышком. Я пошутила насчет того, что брюки другого цвета нам не требуются. (Вы уже знаете о моей склонности шутить в неловких ситуациях.) Ошеломленные, двигаясь как в замедленной съемке, мы с мужем направились к кассе. Я знаю, что многим из вас трудно в это поверить, но мы это сделали. Мы купили брюки-карго за шестьсот десять долларов! Заставило нас это сделать неудачное сочетание шока и гордости. Шок от того, что мы готовы были бы заплатить такие деньги за плащ, за сумочку, за костюмные брюки или за очень красивое платье. Но за пару повседневных брюк-карго? А гордость не позволила нам сказать, что они не вписываются в наш бюджет, и уйти.

Позже в тот день моя рассудительная подруга Джулиана пошутила, что никакая гордость не заставила бы ее выбросить шестьсот десять долларов на брюки-карго и что мы, должно быть, сошли с ума. Я с ней согласилась: у нас случилось временное помутнение рассудка от гордости! Наша гордость напала на наш рассудок и выкинула его в окно!

Хотя покупка этих брюк нас не разорила, мы получили хороший урок, чтобы задуматься о гордости и новом материализме. Потом мы уже могли над этим смеяться (я сказала мужу, что ему придется носить эти брюки каждый день до конца жизни), но в тот момент это было болезненно. Поэтому, вне зависимости от вашего материального состояния, не позволяйте гордости заставить вас совершать ненужные покупки. Если вы чувствуете давление со стороны продавца или вещь, которую вы примеряете, вам не по карману, просто скажите: «Нет, спасибо, это не для меня», – и уходите.

Дом

Помните знаменитое изречение: «Счастье не в том, чтобы иметь то, что ты хочешь, а в том, чтобы хотеть то, что имеешь»? Это полезно помнить, когда вы отвергаете новый материализм в области покупок для дома.

Я не предлагаю вам отказаться от обновления или ремонта вашего дома или от покупки новой мебели. Но это не должно становиться навязчивой идеей. Вам действительно нужно потратить 50 000 долларов на суперсовременную кухню? Если у вас есть на это деньги, вы любите готовить или это приведет к существенному удорожанию вашего жилья, сделайте это! Но если вы из-за этого влезете в долги или будете долгое время стеснены в средствах, то в этом нет необходимости.

И хотя у вас при мысли о том, что на всю семью будет только одна ванная комната, начинается нервная дрожь, семья Шик счастливо жила всего с одной ванной комнатой. Они были довольны тем, что имеют. Поэтому, если у вашего дома есть существенные недостатки (ванная требует ремонта, мебель разваливается или телевизор давно устарел), найдите способ жить с этим или ответственно подойдите к вопросу их обновления в будущем, не выходя за рамки вашего бюджета и не влезая в долги. Подойдите к вопросу творчески. Украсьте новыми подушками старый диван. Повесьте в старой ванной комнате белоснежные пушистые полотенца, чтобы вы ощутили себя как в СПА-салоне. Не ворчите на свой старый телевизор: возможно, вам стоит меньше его смотреть! Довольствуйтесь тем, что у вас есть, направьте на другие цели энергию, которую вы тратите на одержимость вашим домом.

Как отказаться от нового материализма

Проанализируйте то, как вы привыкли тратить деньги. Испытываете ли вы постоянное неудовлетворение тем, что у вас есть? Вы всегда ищете, что бы такого новенького купить? Вы постоянно что-то покупаете в магазинах, как реальных, так и в онлайн? Цель вашей жизнь – следующая покупка? Вы испытываете возбуждение, когда покупаете вещи? У вас есть долги? Возможно, настало время укротить демона шопинга, который сидит у вас на плечах. Когда вы испытываете потребность или настоятельное желание что-то купить, отвлекитесь: почитайте книгу, приготовьте что-нибудь, отправляйтесь на прогулку. Вместо того, чтобы проводить субботу в торговом центре, сходите лучше в музей. Поставьте перед собой задачу в течение недели покупать только то, что необходимо.

Чем меньше вы будете заниматься шопингом, тем реже вам этого будет хотеться. Когда все свободное время вы будете посвящать другим вещам (например, написанию книги, которую вы давно собирались написать), тем скорее шопинг покажется пустой тратой времени. Я не говорю, что вы больше никогда не получите удовольствия от шопинга. Возьмите выходной в пятницу после обеда, отправляйтесь куда-нибудь с подругами сначала пообедать, а потом пройтись по магазинам. Это будет приятное разнообразие, но шопинг больше никогда не будет съедать вашу жизнь.

Берите пример с семьи Шик и получайте удовольствие от того, что у вас уже есть. Поступая так, вы будете развиваться и процветать. Ваш банковский счет скажет вам «спасибо»… А вы таким образом сохраните жизненно важное чувство полного удовлетворения.

Давайте повторим!

• Избегайте импульсивных покупок, взяв с собой список и оплачивая ежедневные покупки только наличными.

• Создайте капсульный гардероб и пользуйтесь им, чтобы не покупать слишком много одежды.

• Никогда не позволяйте продавцу уговорить вас купить что-либо. Твердо стойте на своем и не позволяйте вашей гордости затмевать вам разум.

• Учитесь ценить то, что у вас уже есть.

• Перед тем как совершить крупную покупку, сделайте паузу. Дайте себе на раздумье несколько дней, а потом посмотрите, не пропало ли у вас желание купить то, что вы выбрали.

• Обновляйте ваш дом только в том случае, если у вас есть на это средства.

• Анализируйте вашу привычку покупать и получайте удовольствие от того, что вы уже имеете.

Глава 17 Развивайте ваш интеллект

Во Франции к интеллекту относятся с огромным уважением. Люди хотя услышать то, что вы можете сказать. Но то, что вы хотите сказать, желательно должно быть важным, интересным и остроумным. Пока я жила и училась в Париже, я впервые в жизни оказалась оторванной от моих любимых шоу, желтых глянцевых журналов и других отупляющих развлечений. Вместо этого я проводила время в музеях, читала книги и дискутировала о жизни с моими американскими коллегами-студентами. Никогда в жизни я не посещала такое количество культурных событий. Для моего мозга это стало своеобразной детоксикацией. Это было восхитительно.

Мои коллеги-студенты испытывали такой же восторг. Мы вместе куда-то ходили, все время узнавали что-то новое и просто жили. Мы поняли, что новый стиль жизни влияет на наши разговоры. Вместо того чтобы сидеть и сплетничать о знаменитостях или о том, кто следующим вылетит из очередного телевизионного реалити-шоу, мы обсуждали действительно важные темы.

Я начала осознавать, что наш интеллектуальный ренессанс был связан не только с тем, что мы были студентами. В Калифорнии мы тоже были студентами, но дома у нас было множество соблазнов, которые телевидение, желтая пресса и поп-культура могли предложить. Я поняла, что наш интеллектуальный авантюризм стал результатом нашего погружения во французскую культуру. Их культура никак не связана с одержимостью знаменитостями и безудержным потреблением, бездумность в ней не преобладает и не пользуется уважением. Вы никогда не увидите мадам Шик, сидящей в кресле перед телевизором, увлеченно не отрывающейся от реалити-шоу или бездумно просматривающей желтую прессу. По-моему, я ни разу не видела ее перед телевизором, и она определенно не читала желтые журналы.

Внешняя привлекательность помогает в жизни, но, как правило, хорошенькой мордашки не достаточно для того, чтобы вас приняли во Франции. На самом деле, женщины, которых не назовешь красавицами, но интеллектуально подкованные пользуются огромным уважением и считаются более привлекательными, чем те, кого интеллект, скажем так, подводит.

Если в Америке вы рискуете прослыть «претенциозной», если вы будете обсуждать интеллектуальные или художественные темы, философию, классическую музыку или поэзию, во Франции от собеседника ждут хорошей осведомленности в этих областях. Я помню дискуссии на многих званых ужинах у мадам Богемы. Ее гости сначала спросили бы, какую книгу вы читаете, а уже потом поинтересовались, откуда вы приехали.

Когда я вернулась в Америку, мне оказалось непросто поддерживать такую же активную интеллектуальную жизнь, как и во Франции. Дома соблазны были на каждом углу. Но, как и с большинством вещей, очень важно осознавать свою слабость и бороться с ней соответственно.

Предлагаю вам несколько советов и подсказок, чтобы вы могли развивать ваш интеллект.

Читайте книги

Читайте как можно больше. Я стараюсь читать по одной-две книги в неделю. Чтение позволяет вашему уму оставаться гибким, поддерживает богатство вашего словарного запаса (не говоря уже о вашем воображении). Чтение даст вам намного больше, чем просмотр телепередач (об этом чуть позже). Чем больше вы будете читать, тем больше вам захочется читать. Возможно, вы много читали, когда были моложе, а теперь достаете книгу только в тех случаях, когда идете на пляж. Подумайте о том, чтобы смахнуть пыль с ваших книжных полок и снова приобщиться к чтению.

Если окажется, что в течение дня у вас нет времени для чтения, ничего страшного, есть множество других вариантов. Вам придут на помощь аудиокниги, которые способны скрасить любое не слишком приятное занятие. Включайте их, пока едете на работу и обратно, убираете дом или занимаетесь спортом. Я люблю классические детективы, поэтому вожу в машине подборку записей с книгами Агаты Кристи. Обычно я предпочитаю слушать в машине аудиокниги, а не музыку, и с ними долгая дорога становится короче. Только следите за тем, чтобы не нажимать на педаль газа в особенно интересных местах!

Еще один способ включить чтение в распорядок вашего дня – носить книгу в сумочке. Вы сможете немного почитать и в приемной у стоматолога, и пока вам делают педикюр или пока вы ждете ваш заказ с едой навынос. Во время подобного достаточно долгого ожидания мы обычно берем первый попавшийся под руку журнал и бездумно его листаем или играем во что-нибудь на смартфоне. У меня всегда имеется Е-ридер, который удобно носить с собой. Я читаю в парикмахерской, пока жду ленч, в ожидании массажа, каждую свободную минуту я использую для чтения. (В последнее время я всюду вижу людей с Е-ридерами. Скоро мы все будем задаваться вопросом, как это мы раньше без них обходились). А еще мне нравится читать перед сном. Есть что-то очень уютное в том, чтобы лежать в постели с хорошей книгой…

Неплохо держать в голове список книг, которые вы недавно прочитали, на тот случай, если кто-нибудь спросит вас, не «читали ли вы что-нибудь интересное в последнее время». И у вас будет что ответить. К вашему обычному набору книг добавьте что-нибудь из того, что вы обычно не читаете, книгу стихов, к примеру, или философское эссе. Развивайте ваш интеллект с помощью чтения, и на следующем званом ужине вы будете самым интригующим гостем.

Читайте газеты

Мы получаем «Financial Times» и субботний выпуск «Los Angeles Times». Мне нравится, когда газеты приносят домой. В газетах есть не только новости, но и достаточное количество интересных статей, которые я бы никогда не прочитала, если бы просматривала новости только онлайн. Более того, чтение новостей онлайн может привести вас на скользкий путь. Возможно, вы действительно хотели прочесть заголовки на CNN.com, но в результате оказались на сайте с «жареными» новостями из желтой прессы. Пройдет час, и вы будете не более информированы, чем до этого.

Смотрите фильмы

Замените голливудские блокбастеры независимыми и иностранными фильмами. Я стала не слишком хорошо относиться к большинству коммерческих блокбастеров крупных киностудий. Время дорого, и мне не хочется его тратить на наблюдение за страшными взрывами в течение двух с половиной часов. Если я иду в кино, то мне хочется посмотреть независимый фильм с интересной историей. Прочитайте обзор фильмов в вашей местной газете или проверьте, что пишут критики онлайн. Если рядом с вами есть независимый кинотеатр, запишите названия фильмов, которые должны выйти, чтобы не забыть, какие именно фильмы вы хотели бы посмотреть в будущем.

И не забывайте о классике. Вы можете заказать по почте DVD, так как выбор уже снятых картин впечатляющ. Мне нравится смотреть классические фильмы «золотых лет» Голливуда хотя бы раз в месяц. И больше всего я люблю фильмы Хичкока.

Следите за событиями в мире искусства