Уроки мадам Шик. 20 секретов стиля, которые я узнала, пока жила в Париже Скотт Дженнифер

Будьте в курсе выставок в вашем местном музее. Ходите в театры, в оперу, на балет. Посещайте концерты. Познакомьтесь с музыкальными жанрами, которые вам не знакомы. Если вам нравится, скажем, классическая музыка, узнайте больше, например, о ноктюрнах. Или прочтите биографию вашего любимого композитора (мой любимый композитор Шопен), чтобы вы могли лучше оценить его или ее творчество. Расширяйте ваши познания в искусстве.

Улучшайте ваш словарный запас

Подпишитесь на блог в Интернете «Слово дня». Я сохранила его домашней страницей, поэтому именно его я вижу утром, когда включаю компьютер. Это помогает мне расширять словарный запас и избавиться от привычки слишком часто говорить слово «типа» (есть за мной такой грех, ведь я выросла в Южной Калифорнии).

Включайте новые слова, которые вы выучили, в вашу речь. Если кто-то назовет вас претенциозной, просто улыбнитесь этому человеку улыбкой Моны Лизы и идите по своим делам. Не считайте себя обязанной способствовать отупению общества исключительно из страха перед тем, что вас назовут претенциозной вслух или про себя. Не обращайте внимания на тех, кто вас обвиняет. В любом случае вам с этим человеком не по пути.

Меньше смотрите телевизор

Чем меньше вы его смотрите, тем меньше вам хочется его смотреть. Во Франции за все шесть месяцев я провела перед телевизором не более четырех часов. И ни капельки об этом не пожалела. Повседневная жизнь была слишком интересной. Но когда я вернулась обратно в Америку, я снова попала в ловушку телевидения и смотрела его очень много. Несколько лет я смотрела ТВ по два часа в день! Мне не казалось это правильным. Я не чувствовала удовлетворения. Я читала меньше, чем мне бы этого хотелось. Я стала крайне раздражительна и агрессивна, я ощущала себя диванным «овощем». Согласитесь, не слишком приятное чувство.

Я решила посадить себя на «телевизионную диету», и теперь смотрю телевизор пару часов в неделю, мне это подходит. Не поймите меня превратно, у меня есть любимые шоу (пусть они останутся безымянными, мне слишком неловко их называть), но разница в том, что теперь я смотрю всего пару шоу, а не шесть, и наслаждаюсь ими куда больше. Теперь я все чаще провожу свободное время за чтением, за письмом или просто гуляю. И я чувствую себя намного счастливее.

Если вам сложно сократить время просмотра телепередач, подумайте о том, чтобы переставить мебель в вашей гостиной. Поставьте ее так, чтобы она располагала к беседе, а не к сидению перед телевизором. Если все кресла и диваны стоят так, чтобы удобнее было смотреть телевизор, слегка передвиньте их. Пусть главной фокальной точкой станет очаг или произведение искусства. Пусть телевизор станет второстепенным персонажем в вашей гостиной, а не звездой. Будем надеяться, что это поможет вам быть более общительными и вести беседу с членами вашей семьи или с гостями, а не замыкаться в герметичном коконе, который создает просмотр телепередач.

Путешествия

Путешествуйте как можно больше. Знакомство с другими культурами – это лучший способ развить ваш интеллект и расширить ваши горизонты. (В конце концов, вы только посмотрите, что пребывание в Париже сделало со мной!) Когда вы путешествуете, не ограничивайтесь известными туристическими маршрутами. Попробуйте погрузиться в новую культуру как местный житель. Заведите друзей среди местных жителей. Найдите кафе и рестораны вдали от туристических троп. Узнайте о местных писателях и художниках.

Было бы очень предусмотрительным заранее познакомиться с традициями и обычаями страны, в которую вы едете, чтобы избежать оплошностей. Разумеется, это возможно не всегда…

Однажды утром в Париже я проснулась страшно простуженной. Я чувствовала себя ужасно, меня знобило, температура явно поднималась. Я пропустила занятия и осталась в постели. Мадам Шик была ко мне очень добра и внимательна, она принесла мне чашку горячей воды с лимоном и тарелку бульона. Ее беспокоила моя температура, поэтому она принесла мне еще и термометр. Я поблагодарила ее и вложила термометр в рот. В ту же секунду на лице мадам Шик появилось выражение ужаса. Она замахала руками и буквально лишилась дара речи. Она явно хотела что-то сказать, но у нее ничего не получалось.

– В чем дело? – спросила я, не вынимая термометр изо рта.

– Дженнифер! Нет! – только это и сумела произнести мадам Шик. Ее руки по-прежнему беспорядочно метались. Никогда раньше я не видела, чтобы мадам Шик потеряла самообладание.

– Что-то случилось? – поинтересовалась я. Возможно, мадам Шик тоже плохо себя чувствовала.

– Термометр! – в отчаянии воскликнула она. – Его нельзя брать в рот! Он для… – и она извиняющимся жестом указала на свои ягодицы.

Незачем и говорить, что я мгновенно выплюнула термометр. В этот момент мадам Шик начала смеяться и ничего не могла с этим поделать. У меня не было ни желания, ни чувства юмора, чтобы веселиться над тем, что я только что держала во рту семейный ректальный термометр. Позже в тот день я все-таки смогла пошутить над этим.

Поэтому, прошу вас, пусть моя ошибка станет для вас уроком, чтобы мое унижение не прошло даром. Если во время пребывания во Франции вам понадобится термометр, помните о том, куда его ставят.

Ходите на занятия

Хотя вы уже окончили школу, вы все равно можете ходить на занятия. Есть столько всего, чему можно учиться: новые языки, новые инструменты, новые умения. Ваш возраст не имеет никакого значения. Учиться никогда не поздно. Когда мне было около двадцати и немного за двадцать, я была актрисой, которая много занимается театром. Я входила в состав путешествующей труппы, которая ставила Шекспира для детей. При каждой возможности я участвовала в независимых постановках. Пока я играла в театре, я все время посещала занятия по актерскому мастерству, чтобы быть на высоте. Ближе к тридцати у меня появилось желание писать. Ребенком я всегда мечтала стать писателем, но по разным причинам я никогда этому ремеслу не училась. Я очень нервничала, но все-таки записалась на занятия в лос-анджелесскую лабораторию писательского мастерства, чтобы пройти курс «Роман за 90 дней». Мне было страшно, когда я входила в аудиторию. Я была уверена, что окажусь в окружении профессиональных писателей или хотя бы людей, имеющих больше опыта. Я думала: кого я пытаюсь обмануть? Я едва не повернула назад. Но что-то меня удержало (думаю, не последнюю роль в этом сыграл тот факт, что я заранее оплатила трехмесячный курс). Посещение этих занятий оказалось одним из лучших решений в моей жизни. Я не только многому научилась, стала писать каждый день, но и оказалась в кругу писателей, с которыми я осталась друзьями. Если бы не этот курс, эта книга так и не была бы никогда написана!

Заставляйте себя. Страшно становиться частью чего-то нового, но занятия могут встряхнуть самодовольную жизнь. Предлагаю вам несколько возможных вариантов занятий: написание сценариев, драматургия, креативное писательство, актерское искусство, импровизация, рисование, игра на фортепьяно, кулинария, кинокритика, искусствоведение, курсы сомелье и изучение антиквариата, карате, цигун, верховая езда, уроки французского. Список можно продолжить…

Давайте повторим!

• Никогда не расслабляйтесь интеллектуально. Ежедневно заставляйте работать ваши серые клеточки.

• Читайте или слушайте аудиокниги как можно больше.

• Ищите независимые или иностранные фильмы как освежающую альтернативу типичным голливудским блокбастерам.

• Подпишитесь на газету ради специальных статей и рецензий.

• Будьте покровителем искусств в той области, которая вас больше всего интересует.

• Расширяйте ваш словарный запас и подпишитесь на блог «слово дня». Старайтесь использовать новые слова в вашей обычной речи и избегайте слов-паразитов.

• Меньше смотрите телевизор. Чем меньше вы его смотрите, тем меньше вам этого хочется.

• Путешествуйте как можно больше. Посещайте места, которые далеки от вашей зоны комфорта (но не слишком далеки, не стоит забывать о безопасности!), и узнавайте больше о других культурах.

• Каким бы ни был ваш возраст, посещайте занятия в той области, которая вас интересует. Заставляйте себя: это может просто изменить вашу жизнь.

Глава 18 Ищите простые радости

В начале фильма «Амели» рассказчик знакомит зрителя с персонажами, рассказывая о простых радостях, которыми они наслаждаются каждый день. Амели нравится погружать руки в мешок с зерном на рынке, бросать камешки в канал Сен-Мартен и ложечкой разбивать верхушку крем-брюле. Ее отец любит наводить порядок в своем ящике с инструментами и обдирать обои. Ее мать находит маленькие радости в том, что наводит порядок в своей сумочке и натирает пол своими шлепанцами. Хотя пристрастия персонажей немного эксцентричные и мудреные, они все-таки показывают, как французы умеют находить удовольствие в самых простых вещах.

Как и персонажи фильма «Амели», семья Шик получала удовольствие от мелочей. Мадам Шик любила по утрам слушать радио, пока готовила завтрак. Ей нравилось симметрично укладывать ягоды на ее пироге с земляникой. Она предвкушала утренний телефонный звонок подруге, с которой они обсуждали последние городские новости. Месье Шик любил курить свою трубку и съедать ломтик камамбера, короля сыров, каждый вечер. А как насчет отпуска? Их загородный дом в Бретани служил источником бесконечного удовольствия.

Радости семьи Шик были не только простыми, но и повторяющимися. Им как-то удавалось радоваться повторению самых земных аспектов их повседневной жизни. Мадам Шик могла бы подумать: «Ну вот, опять мне готовить для семьи завтрак. Каждый день одно и то же!» Или месье Шик мог бы подумать: «Опять камамбер? Где же разнообразие?» Но у них не было отрицательного отношения к этим повторяющимся деталям их каждодневной жизни, и в результате они гармонично сосуществовали как семья.

Удовольствие от простых вещей может быть ключом к счастливой жизни. Если вы «сбавите скорость» и будете радоваться простым вещам, вы скорее придете к гармоничному существованию, будете всем довольны и едва ли у вас появятся нездоровые привычки: переедание, безудержная трата денег или накапливание вещей. И вы скорее начнете жить моментом, и вам будет приятнее в семье.

Разумеется, важно иметь позитивное отношение (об этом мне напоминает моя добрая подруга Роми, которая ни при каких обстоятельствах не теряет жизнерадостности). Но я говорю о том, чтобы сделать еще один шаг: наслаждение простыми вещами – это возможность получить от жизни все. Вы сможете проживать каждый момент и ничего не пропустите. И не забывайте о чувстве юмора, об ощущении победы, открытости и готовности ко всему, что вам преподнесет жизнь. Возможно, вас радует поход на фермерский рынок и сладкие мандарины, которые вы там нашли. Или вы, возможно, наслаждаетесь моментом, когда стоите на эскалаторе рядом с симпатичным мужчиной; вы закрываете глаза, вдыхая аромат его одеколона. Или вы, возможно, во время прогулки остановились возле роскошной розовой розы и любуетесь ею (да, и даже ее понюхаете), не заботясь о том, что выглядите так, будто у вас не все дома.

О сизифовом труде

Легко, конечно, получать удовольствие от приятных вещей, например, от дегустации пирогов или наслаждения ароматом розы. Но как быть с неприятными вещами? Как насчет ежедневных обязанностей, в которых нет ничего приятного? А ведь все эти дела нужно делать каждый день. Как не стать Сизифами в нашей собственной жизни?

Вы помните Сизифа, мифического царя, которого наказали боги: ему следовало вкатить валун на скалу только затем, чтобы увидеть, как он сразу же покатится вниз? Когда я в старших классах изучала латынь, мне было ужасно жаль бедного старого Сизифа. Я вспоминала этого мифического персонажа, когда читала книгу Александра Макколла Смита «Утраченное искусство благодарности». Главная героиня Изабель утверждает, что все мы в определенном смысле Сизифы. Каждый вечер мы убираем кухню только для того, чтобы утром увидеть после завтрака привычный беспорядок. Мы работаем с бумагами на работе только для того, чтобы к концу дня перед нами выросла новая стопка.

Мой собственный сизифов труд состоит в следующем: я вынимаю посуду из посудомоечной машины, стираю белье и разбираю бумаги в офисе. Эти земные дела всегда кажутся сделанными, но – смотрите-ка! – очень скоро за них снова нужно браться.

Я думаю, что нужно радоваться жизни и ценить цикличность работы. Подумайте о том, какое удовольствие вы можете получить, доставая посуду из посудомоечной машины, стирая или занимаясь бумагами. Некоторые называют это «искать светлую сторону». Возможно, вы выгружаете посуду из посудомоечной машины рано утром, пока вся семья еще спит. Вы можете наслаждаться временным одиночеством, тем, что не нужно заботиться о детях или о супруге. Да, вы наклоняетесь, вынимаете стаканы и ставите их в шкаф, но обратите внимание на что-то радостное в этот момент. Может быть, встает солнце, и его свет проникает в окно. В чашке дымится чай и наполняет кухню приятным ароматом. Или сонный пес спустился к вам, чтобы составить вам компанию. В общем, вы поняли.

Мадам Шик действительно наслаждалась своими ежедневными повторяющимися делами. Утром она вставала чуть свет, чтобы приготовить завтрак для семьи. Месье Шик рано уходил на работу, поэтому на рабочей неделе в 5:30 утра мадам Шик уже была на ногах. Она шла на кухню в красивом халате и шлепанцах, включала утреннее шоу на радио, заряжала кофеварку, готовила себе чай, накрывала на стол и болтала с мужем, пока они завтракали. К тому времени, когда вставала я (это было намного позже), она была уже полностью одета и готова к новому дню. Мадам Шик никогда не жаловалась на то, что ей приходится вставать ни свет ни заря, чтобы приготовить завтрак. Думаю, она получала истинное удовольствие от этой рутины. Когда вы научитесь получать удовольствие от приземленных дел, бесконечное их повторение перестанет вас пугать.

Возможно, больше всего вам не по душе походы за продуктами. Такое ощущение, что они вам нужны всегда! Я снова вспоминаю Амели, которая так приятно проводила время на рынке, потому что она предвкушала, как запустит руки в мешок с зерном. Может быть, и вы найдете для себя похожее (или даже более гигиеничное) удовольствие? А вдруг вам понравится вдыхать аромат клубники, определяя, какие ягоды самые сладкие, или вам будет в радость разобраться в коллекции европейских сыров в молочном отделе? Почему бы не превратить неизбежный поход в восхитительное путешествие?

Дело в том, что все подобные приземленные дела должны быть сделаны. Увильнуть от них не удастся. Почти каждый человек ежедневно делает что-то такое, что ему совершенно не нравится. Нужно просто найти приятную сторону в таком занятии, а занимаясь им, не думать о том, с какой бы радостью вы занялись чем-то другим.

Пользуйтесь вашими чувствами

Когда я жила в Париже, я посещала курсы дегустаторов вин. Я решила, что эти знания мне пригодятся. Я не хотела выглядеть наивной или неловкой, если меня попросят попробовать вино за ужином в ресторане. Я хотела научиться отличать хорошее вино от плохого.

Когда наш преподаватель впервые перечислил все необходимые шаги дегустации вина – понюхать вино, покрутить его в бокале и только потом попробовать, – я была настроена скептически. Смогу ли я когда-нибудь все это проделать так, чтобы меня не назвали претенциозной? (Вы уже знаете о моем отношении к тому, когда меня называют претенциозной.) Я и другие ученики виновато хихикали, выполняя ритуал с нашими собственными стаканами. А потом по просьбе преподавателя мы описывали то, что ощущали: черная смородина, ваниль, мускус, дуб и множество других нот, которые приходили нам на ум. Мы получали массу удовольствия от самого процесса, но это заставило меня задуматься. Дегустация вина – использование чувств, развитие вкуса, упор на качество и получение огромного удовольствия от очень простой вещи – это метафора французской жизни.

Именно в Париже я научилась правильно дегустировать вино, оценивать ароматы, наслаждаться трехчасовым ужином, открывать нюансы в разных сырах, внимательно слушать музыку и наслаждаться ею. В Париже все мои чувства проснулись, позволяя мне получать удовольствие от таких вещей, на которые в Штатах я бы просто не обратила внимания.

Это смогло произойти по многим причинам. Я училась в колледже, и у меня не было никаких обязательств. Ни счетов, требующих оплаты, ни работы, за которую нужно держаться. Я была молодой искательницей приключений в самом красивом и романтичном городе мира. Понятно, почему моя походка всегда была энергичной, а я наслаждалась практически всем, что видела. Кто бы осудил меня за то, что я проживаю такой чувственный и сладострастный опыт?

Вернувшись домой, я вдруг поняла, что моя жизнь снова движется по накатанной колее. Я все время ела одно и то же, не заставляя себя попробовать что-то другое. Я привыкла к аромату моих средств для купания и уже не ощущала его. Я слушала бессодержательные поп-песни и «отключалась» во время рекламы. Я теряла те самые чувства, благодаря которым в Париже я чувствовала себя такой живой. Жизнь резко изменилась. Я заканчивала колледж, мне нужно было найти работу. Впервые в жизни мне надо было оплачивать счета. Никаких больше посиделок в кафе и прогулок по прекрасным садам. К счастью, я задумалась над таким поворотом событий, вызывающим депрессию, и напомнила себе, что Эрнест Хемингуэй удачно назвал Париж «праздником, который всегда с тобой». Неужели я не смогу найти те простые радости, которыми я жила в Париже, в любом другом месте? Вне зависимости от моих обстоятельств?

Я выяснила, что, оказавшись в такой ситуации, когда простые вещи перестают доставлять вам удовольствие, лучше всего призвать на помощь свои чувства. Необязательно быть в отпуске в романтичном иностранном городе, чтобы восторгаться жизнью. Вы можете отлично проводить время в любых обстоятельствах, работаете ли вы целый день в офисе; проводите ли большую часть времени на игровой площадке с детьми; идете вы по мощенным булыжниками улицам Парижа или по тротуарам Нью-Йорка. Вы контролируете все то, что происходит в вашей жизни. Вам решать, что и как будет.

Например, особенно тяжелы для вас утра понедельников. Вы, возможно, вовсю веселились в выходные, но вот звонит будильник, и вы понимаете, что начинается рабочая неделя. Ох, как это утомительно! Обычно вы (неохотно) выбираетесь из постели, быстро принимаете душ, тратите двадцать минут на то, чтобы решить, что же вам все-таки надеть, проглатываете миску хлопьев и чашку растворимого кофе и стрелой вылетаете за дверь. Ваша утренняя рутина настолько укоренилась, что уже стала вашей второй натурой. Вы механически выполняете все действия и каким-то образом оказываетесь на рабочем месте час спустя.

Может ли эта ненавистная утренняя рутина стать удовольствием? Может ли случиться такое, что когда-нибудь вы будете ждать утра понедельника (или любого другого утра, если на то пошло!)? Что, если вы попытаетесь встряхнуть вашу утреннюю рутину, воспользовавшись своими чувствами? Наденьте ваш кашемировый кардиган и ощутите его бархатистую текстуру на вашей коже. Нанесите капельку парфюма за правым ухом, чтобы поразить человека, на которого вы случайно наткнетесь во время перерыва на ленч. Насладитесь ароматом вашего утреннего кофе, сваренного именно так, как вы любите, и с нужным количеством сливок. Пока будете все это делать, послушайте вашу любимую сонату. Какой восхитительный и чувственный способ подготовиться к новому дню. А почему нет? Не стоит оставлять удовольствия только для традиционно радостных поводов.

Сбавьте скорость

Попробуйте не семенить в течение дня. Проживайте каждую минуту. У вас бывают такие дни, когда вы постоянно думаете о чем-то, что никак не связано с текущим моментом? Даже если времени у вас в обрез, постарайтесь жить настоящим. Нет смысла торопиться из пункта А в пункт Б. Вспомните, как мудро заметил Ральф Уолдо Эмерсон: «Жизнь – это путешествие, а не пункт назначения». Когда вы осознаете каждый момент вашего дня, вы открыты для новых ощущений, и вам легче получать удовольствие от простых радостей.

Не давайте воли запретным радостям

Мы все им предаемся, этим запретным радостям. Скажем, вы любите смотреть какое-нибудь реалити-шоу на ТВ, едите шоколадные конфеты после обеда или выпиваете стакан вина, лежа в ванне. Если все эти вещи доставляют вам удовольствие, наслаждайтесь! Но помните, что нельзя использовать ваши запретные радости как оправдание для вредных привычек. Посмотреть несколько выпусков подряд любимого реалити-шоу, съесть целую коробку шоколада или выпить несколько стаканов вина, пока принимаете ванну, – это уже чрезмерное баловство (злоупотребление). Смысл удовольствий в том, чтобы получать от них удовольствие. Истинные удовольствия никогда не провоцируют чувство вины, плохое самочувствие или нездоровое поведение.

Если вы чувствуете, что ваши запретные радости выходят из-под контроля, берите пример с персонажей фильма «Амели» и наслаждайтесь каждой минутой повседневной жизни. Вы отвлечетесь от ваших не слишком здоровых привычек. Например, если вы начнете получать удовольствие от наведения порядка в вашей сумочке, как мать Амели, вы отвлечетесь от вредной привычки проводить каждую субботу в походах по магазинам.

Проверьте, сможете ли вы получить такое же удовольствие от наведения порядка в сумочке или от приготовления пирога с земляникой, как от шопинга или просмотра телепередач. Определите, что значат для вас ваши запретные радости. Ваш кошелек, не говоря уже о вашей душе, скажет вам спасибо.

Наслаждайтесь каждым моментом жизни, большим или малым. Пусть ничто не пройдет мимо вас. Цените все, хорошее и плохое. Вы в силах превратить любой опыт в удовольствие. Бросьте вызов своим предубеждениям и наслаждайтесь простыми житейскими вещами.

Давайте повторим!

• Если вы научитесь получать удовольствие от самых приземленных вещей, то ваша жизнь станет более счастливой и насыщенной.

• Научитесь превращать ваш сизифов труд в приятное времяпрепровождение.

• Освойте позитивный взгляд на жизнь в любых обстоятельствах и не забывайте о чувстве юмора.

• Воспользуйтесь вашими чувствами, чтобы получать максимум удовольствия от жизни.

• Сбавьте темп и постарайтесь не спешить. Сделайте над собой усилие, и, в конце концов, умение проживать каждый настоящий момент станет для вас привычкой.

Глава 19 Цените качество превыше всего

Жизнь в семьи Шик приучила меня к качеству во всем. Я многое узнала об одежде, мебели и еде, научилась ценить мысли, чувства, интеллект. Во французском образе жизни очень многое связано с качеством.

Мадам Шик и ее семья оказались отличными ролевыми моделями. Они придерживались качества во всем: в одежде, во внешнем виде, в убранстве помещений, в еде, в беседах, в совместном времяпрепровождении. Они жили полностью реализованной жизнью.

Они были уверены, что заслуживают того, чтобы жить хорошо. И они именно так и жили. Они были искренне довольны своей жизнью. Если бы это было не так, я бы почувствовала. Ужасно трудно скрывать такие вещи, когда живешь с семьей в одной квартире на протяжении полугода.

Как только вы примете решение жить качественной жизнью, качество проникнет во все аспекты вашей жизни. Вы будете избирательнее относиться к еде, которую вы едите; к тканям, которые вы носите; к тому, как вы проводите ваше время. У вас пропадет склонность питаться фастфудом, покупать некачественные вещи только потому, что они выставлены на распродажу, или часами просиживать перед телевизором, пока ваша жизнь проходит.

Склонность семьи Шик к качественным вещам и их опыт меня вдохновили, и, как я выяснила позже, их образ жизни легко достижим.

Качественная еда

Употребление в пищу качественных продуктов – одно из величайших удовольствий в жизни. Становитесь знатоком хорошей еды. Выбирайте высочайшее качество. Качественная еда не обязательно дорогая! В конце концов, я решила заглянуть на местный фермерский рынок, прославившийся на весь мир своими восхитительными продуктами. Я начала покупать там продукты, потому что это стало частью моего решения включить в распорядок дня физические нагрузки, а еще потому, что я скучала по ярким и завораживающим рынкам в Париже и на юге Франции.

Во время первого похода на фермерский рынок в Санта-Монике я купила несколько сортов томатов, ящичек клубники, несколько летних тыкв и немного брюссельской капусты. Все мои покупки обошлись мне совсем недорого. Позже в тот же день я разрезала один из гигантских желтых сортовых помидоров, красиво уложила ломтики на тарелке и слегка посолила морской солью. Мы с моим мужем попробовали этот деликатес и поразились тому, насколько он оказался душистым и вкусным. Мы настолько привыкли к анемичным, лишенным запаха помидорам из супермаркета, что уже забыли вкус настоящего помидора! Клубника была очень сладкой, поэтому сахар нам не понадобился. Позволив себе съесть несколько ягод, мой муж (обычно не склонный к превосходным эпитетам) воскликнул, что не ел таких вкусных ягод со времени своего детства в Англии!

Как только ваш рот привыкнет вкушать только лучшую пищу, у вас исчезнет всякое желание есть что придется. А это очень удобно, если вы пытаетесь избавиться от привычки перекусывать. На это уходит некоторое время, но вскоре вам не захочется обработанной, упакованной еды низкого качества, которой вы, возможно, довольствовались в прошлом. Заказывая блюда в ресторанах, вы тоже станете разборчивее. Если вы станете гурманом или знатоком еды, то получите от этого удовольствие, и эти знания могут стать вашим весьма полезным хобби.

Вот здесь очень важно обратить ваше внимание на то, что вам не следует становиться снобом. Старайтесь изо всех сил и не воротите нос от еды более низкого качества, которую вам предлагают, будь то в ресторане или на ужине у друзей. Всегда оставайтесь любезными и оцените те блюда, которые поставили перед вами. В конце концов, если вас будут называть снобом, то это повлияет на вашу «светскую» жизнь.

Качественная одежда

Станьте знатоком тканей и портняжного искусства. Возможно, вы будете тратить на одежду больше, чем прежде, но вещи, если вы будете правильно за ними ухаживать, прослужат вам долго.

Как только вы перейдете к гардеробу из десяти вещей или к капсульному гардеробу, вам не захочется вешать в свой платяной шкаф вещи не самого лучшего качества, которые вам по карману. Это все равно что перекусывать в забегаловке, когда вы привыкли есть в ресторане. Одежда плохого качества вас просто перестанет устраивать.

Будьте информированным покупателем

Нам повезло: мы живем в эпоху Интернета. Нет средства лучше для принятия обдуманных решений. С помощью обзоров, рейтингов, блогов и вебсайтов, ориентированных на покупателей, мы способны со всех сторон оценить каждую совершаемую нами покупку. Мы можем сэкономить огромное количество денег и избежать многих неприятностей в будущем.

Когда мы с мужем готовились к рождению нашего первого ребенка, мне нужно было купить множество вещей, о которых я ничего не знала: люльку, колыбель, одноразовые подгузники, высокий стульчик (этот список можно продолжать до бесконечности). Я знала, что хочу купить вещи только самого лучшего качества, которое мы можем себе позволить. Вместо того чтобы ходить по магазинам и делать покупки наудачу, мы прочитали статьи и обзоры в Интернете, поэтому обычно бывали максимально довольны каждой нашей покупкой. Мы сэкономили много денег. Детские вещи стоят дорого! Мы все правильно сделали с первого раза и избежали ненужных расходов.

Быть информированным потребителем не значит знать, какая колыбель имеет самый высокий рейтинг на сайте. Это значит учитывать этические и экологические аспекты. Когда вы покупаете мясо, птицу, рыбу и яйца, вам захочется узнать, откуда привезены эти продукты и как выращивали животных, птицу и рыбу. Чем больше людей будут заинтересованы в том, чтобы покупать органические мясные и молочные продукты, тем шире эти продукты будут представлены в продаже.

Еще один замечательный способ обдуманно покупать продукты – это посмотреть на компанию, которая их производит. Выполняет ли компания экологические требования? Чем выше будет спрос на подобные аспекты, тем лучше будут работать компании, которые борются за потребительский спрос.

Качественные события

В ваших силах сделать качественным любое событие в вашей жизни. Выбор за вами. В предыдущей главе мы говорили о том, как получать маленькие радости от повседневных аспектов жизни, чтобы жизнь была более насыщенной и доставляла удовольствие. Получать удовольствие от мелочей – это одна тактика, но самый эффективный путь к качественной жизни – правильно ко всему относиться.

Если в вашей жизни есть что-то, что вызывает у вас стресс, посмотрите на ситуацию объективно. Ограничивайте негатив. Избавьтесь от негативных людей в своем близком окружении. Жизнь слишком драгоценна для того, чтобы с головой тонуть в чужих проблемах. Разумеется, вы должны быть рядом с друзьями и родственниками, когда они переживают трудные моменты – и вы будете надеяться на то, что они сделают то же самое для вас, – но будьте осторожны с теми, у кого всегда трудные времена. А что, если они сумеют повлиять и на вашу жизнь? Если вы сами оказались в неприятной ситуации, пусть она станет для вас уроком, посмотрите, что хорошего и что плохого она вам дала.

В любой ситуации ищите светлую сторону и всегда смотрите на все с точки зрения любви. Если вы будете это делать, то любое событие, хорошее или плохое, будет качественным.

Качественное время

Когда вы проводите время с семьей, это время всегда должно быть качественным. Вполне вероятно, что ваша семья собирается вместе только за ужином. Если это так, то такое времяпрепровождение просто обязано быть качественным. Телевизор выключен, телефоны переведены в режим «без звука», компьютер «спит». Стол накрыт с любовью, блюда красиво разложены по тарелкам. Поговорите друг с другом. Что хорошего или плохого случилось с каждым в течение дня? Смех в кругу семьи – это самый приятный звук на свете. Создайте священный ритуал для того времени, которое вы проводите с семьей.

Мы часто ведем себя идеально перед чужими людьми и гостями, но когда мы в своей семье, эти привычки улетучиваются. Пусть ваши манеры будут хорошими и в кругу близких. Пусть ваши домочадцы знают, что вы их любите каждый день. Создайте основы для того, чтобы относиться друг к другу с уважением. Я всегда восхищалась отношениями между месье и мадам Шик и их пятью детьми. Дети относились к родителям с глубоким уважением, хорошо ладили между собой, им нравилось регулярно навещать родителей. Возможно, во многом это было связано с восхитительными ужинами, которые устраивала мадам Шик, но дело не только в них. В этом доме было много любви и смеха. Взрослым детям хотелось вернуться в отчий дом, потому что они знали: любое время, проведенное вместе с семьей, будет качественным.

Как я начала свой блог

В 2008 году я начала вести свой блог «The Daily Connoisseur» «гурман повседневности», чтобы обсудить темы, о которых я написала в этой книге. Гурман повседневности – это тот, кто ищет качество в каждом моменте любого дня, кто способен оценить всю полноту жизни. Но семена для блога были посеяны во мне задолго до этого. Произошло это еще до того, как я попала в Париж и в семью Шик…

Как я уже упоминала, я провела шесть недель с моими родителями на Лазурном Берегу. Мне тогда было восемнадцать. Мой отец, преподаватель колледжа, летом работал наставником своего привилегированного ученика, чья семейная яхта стояла в порту в Каннах. Посещение Канн стало моим первым европейским опытом, и любой, кто знаком с югом Франции, скажет вам, что это весьма гламурное место.

Разумеется, на восемнадцатилетнюю девушку легко произвести впечатление, и меня поразили люди, жившие в этом богатом прибрежном городке. Люди красиво одевались в течение всего дня, а вечером выглядели еще наряднее. Протокол был очень важен: манеры за столом, манеры на улице. Ко мне все обращались «мадемуазель», и это было восхитительно! Я начала наблюдать за обычаями. Аперитив перед ужином, радостная интерлюдия эспрессо после обеда в местном кафе.

Наблюдение стало моей миссией. В кафе, на набережной Круазетт, в бассейне отеля, за ленчем в ресторанах на берегу, во время небольшого шопинга с матерью я видела, что обитатели этого города явно наслаждаются каждой секундой своей жизни. Жизнь – это удовольствие!

Эти шесть недель я провела почти в состоянии нирваны. Я знала только небольшой городок в Калифорнии, в котором выросла. Знакомство с новым образом жизни оказалось замечательным. Мы ездили на один день в Монако и Сен-Тропе. Да, меня поразила роскошь этих мест, но я была совершенно заинтригована французским образом жизни. Люди были хорошо одеты, ухожены, носили дорогую обувь, пребывали в отличной физической форме. Эти люди наслаждались жизнью. Мне захотелось увидеть больше, больше пережить. После того, как каникулы закончились, я сразу же решила изучать французский язык в колледже и каким-то образом вернуться во Францию. На этот раз я хотела попасть в Париж, столицу этого всего. Я хотела стать гурманом повседневной жизни, как те люди, которых я увидела, хотела вести качественную жизнь. Семя упало на благодатную почву…

Давайте повторим!

• Дайте себе слово жить качественной жизнью, чтобы настроить свой мозг на идею хорошей жизни.

• Станьте избирательнее по отношению к тем продуктам, которые вы едите, к одежде, которую вы носите, и к тому, как вы проводите свое время.

• Станьте гурманом, знатоком изысканной еды.

• Будьте информированным покупателем. Перед тем как совершить покупку, прочитайте отзывы, узнайте больше о компании-производителе и о том, что собираетесь купить.

• Пусть любое событие в вашей жизни будет качественным. В этом вам помогут позитивное отношение к происходящему и чувство юмора.

• Пусть время, которое вы проводите со своей семьей и друзьями, будет качественным.

Глава 20 Живите страстно

Жизнь в Париже многому меня научила, но самый главный урок заключался в том, что жить нужно страстно. Любая мелочь может стать исключительной, если вы ей это только позволите. Ключ у вас в руках. Жизнь, наполненная смехом, дружбой, искусством, интеллектуальными занятиями и радостью, может быть необыкновенной. Позвольте себе испытывать чувства ежедневно. Каждый день, когда вы встаете с постели, у вас есть выбор. Либо действовать автоматически и просто существовать, либо жить страстно, проживать каждое мгновение, извлекать что-то из любой ситуации, как из хорошей, так и из плохой.

Пока я жила в Париже, все аспекты моей жизни были пронизаны страстью. Я была готова к любым удовольствиям, которые жизнь могла мне предложить. Я получала максимум радости от простых вещей: от музыки Шопена, звучащей из проигрывателя после ужина с семьей Шик, от кусочка восхитительного шоколадного торта без муки, который готовила мадам Богема, от особенно удачного стихотворения, прочитанного в саду Тюильри… В Париже моя жизнь удовлетворяла меня полностью, она была наполнена страстью.

Разумеется, начиналось все совсем иначе. Приехав во Францию, я хотела все и всегда держать под контролем. Я оказалась очень далеко от моей семьи, от моей любимой Южной Калифорнии со всем ее повседневным комфортом. Поначалу я очень робела и почти не отваживалась нарушать привычный распорядок: жизнь в семье Шик в их квартире в Шестнадцатом округе, занятия в Сорбонне и в Американском университете, визиты к мадам Богеме. Конечно же, я гуляла по городу, но со мной рядом были мои самые близкие друзья, в руке была зажата карта Парижа.

Но в конце концов, когда я начала привыкать к окружающей обстановке и свободно заговорила по-французски, я начала впитывать дыхание города. Я понемногу «отпустила вожжи». Я стала часто выходить одна, проводила время в Музее Орсэ или гуляла по Елисейским Полям. Я одна сидела в кафе, и мне было комфортно от того, что я никого вокруг не знаю и могу внимательно наблюдать за спектаклем обычной жизни, разворачивавшимся передо мной на парижских бульварах. Я почувствовала себя настоящей парижанкой.

Однажды вечером, примерно через месяц после приезда, мои новые друзья пригласили меня в ночной клуб. До этого я никогда не возвращалась поздно – отчасти потому, что мне не хотелось, чтобы мадам Шик сочла меня любительницей вечеринок. Но я поняла, что время пришло. Надев переливающийся золотистый топ, черные брюки и туфли на высоких каблуках, я на метро доехала до центра Парижа, чтобы встретиться с моими друзьями и вместе поужинать. После ужина мы отправились в ночной клуб «Les Bains».

Голова у меня кружилась от шампанского (мы немного выпили за ужином), когда мы вошли в ночной клуб. Казалось, что танцуют абсолютно все. Я пробралась к одной из платформ, чтобы можно было видеть всех посетителей. Я протанцевала три часа подряд в состоянии полной эйфории. В ту ночь жизнь пульсировала в моих венах. Это был один из наиболее памятных вечеров в моей жизни, потому что я впервые дала себе волю.

В тот вечер я забыла про все свои тревоги. Я больше не думала, успею ли я на последний поезд метро, чтобы вернуться в квартиру семьи Шик (я не успела); сдам ли экзамен по французской грамматике в конце семестра (я его сдала). Меня больше не тревожило то, что я буду делать по возвращении из Парижа, куда меня поведет жизнь и смогу ли я снова ощутить такое счастье.

Моя жизнь шла своим чередом, и я получила ответы на эти вопросы. Теперь я стала старше, у меня есть муж и дочки, я стала мадам Шик для собственной семьи. Я многому научилась у нее и у жизни в Париже, и мне захотелось поделиться моими знаниями с моими дочками. Мне хотелось, чтобы они обе жили страстно. Не важно, что они будут делать, важно то, как они будут это делать. Я надеюсь, что они будут жить настоящим моментом и окажутся готовы к тому, что жизнь для них приготовила.

Экхарт Толле, философ новой эры, говорит: «То, что вы делаете, вторично. То, как вы это делаете, первично». Да, Экхарт Толле не француз, но его философия французская. Важно делать то, к чему вы испытываете страсть, но если вам приходится делать что-то приземленное, делайте это со страстью.

Я надеюсь, что вы, мои читатели, сможете жить страстно, и ваша жизнь будет наполнена любовью, искусством и музыкой. Я надеюсь, что вы сможете оглянуться назад и сказать, что вы жили хорошо и ни одна минута не пропала зря.

Легко двигаться по жизни на автопилоте и почти ничего не чувствовать. Многие из нас именно так и живут… Эти люди проходят по жизни практически бессознательно. Не пользуются своими органами чувств, не чувствуют, не живут.

В мой первый день в Париже, когда я стояла на пороге квартиры семьи Шик, я не представляла, какое путешествие меня ожидает. Это было самое большое приключение в моей жизни. Чужая и прекрасная земля. Жизнь в семье, которая словно сошла со страниц старомодного романа, роскошные блюда, прекрасная квартира, вдохновляющая обстановка.

Я познакомилась с мадам Богемой и ее друзьями из мира искусства, побывала на их страстных, подогретых вином ужинах.

Я ходила по прекрасному городу, скованному холодом. Я чувствовала себя совершенно довольной, когда одна ехала в метро на занятия или шла по Елисейским Полям, разглядывая шикарных людей.

Я была благодарна, если какой-то момент могла разделить с кем-то еще. Я помню чувства, охватившие меня во время концерта тайного квартета в Лувре, и то, что я испытала, когда впервые увидела картину Мане в Музее Орсэ. И каждый вечер я съедала кусочек камамбера, короля сыров.

До сих пор, стоит мне закрыть глаза, я вспоминаю, как в первый раз стояла на пороге квартиры семьи Шик. Я волновалась и предвкушала невероятные возможности.

А потом я переступила через порог…

Источники

Средства для красоты

• Arbourdoun www.arbourdoun.com

• Benedetta www.benedetta.com

• Brazilian Peel www.brazilianpeel.com

• Clarisonic www.sephora.com

• Claus Porto www.clausporto.com

• Dermalogica www.dermalogica.com

• Diptyque www.diptyqueparis.com

• Eminence www.eminanaceorganics.com

• Epicuren www.epicuren.com

• L’Occitane www.loccitane.com

• Paula’s Choice www.paulaschoice.com

• Roger & Gallet www.roger-gallet.com

• Sibu Beauty www.sibubeauty.com

• Skindinдvia www.skindinavia.com

Книги

• Sixty Million Frenchmen Can’t be Wrong by Jean-Benoоt Nadeau and Julie Barlow (Sourcebook, 2003)

• The 90-Day Novel by Alan Watt (The 90-Day Novel Press, 2010)

• The Lost Art of Gratitude by Alexander McCall Smith (Anchor, 2010)

Мода

• A.P.C. www.apc.fr

• BCBG Max Azria www.bcbg.com

• Diane von Furstenberg www.dvf.com

• Ferragamo www.ferragamo.com

• James Perse www.jamesperse.com

• J Brand www.jbrandjeans.com

• J. Crew www.jcrew.com

• London Sole www.londonsole.com

• Nanette Lepore www.nanettelepore.com

• Rebecca Taylor www.rebeccataylor.com

• Velvet www.velvet-tees.com

• Vince www.vince.com

Фильмы

• Amlie by Jean-Pierre Jeunet

• Je ne dis pas non by Iliana Lolitch

• Si c’tait lui… by Anne-Marie Etienne

• Shall We Kiss? by Emmanuel Mouret

Музыка

• Yo-Yo Ma La Voix du Violoncelle

• The San Francisco Saxophone Quartet Tails of the City

• Sidney Bechet Petite Fleur

• French Dinner Party iTunes compilation

Услуги

• Petite Spa www.petitespa.com

• Madeline Poole Nails http://madelinepoolenails.tumblr.com

Слова благодарности

Я хотела бы поблагодарить многих людей, которые прямо или косвенно помогли мне написать эту книгу. Спасибо моей матери и моему отцу. Вы были для меня самыми замечательными родителями. Всем, что я имею в жизни, я обязана вам. Спасибо вам за то, что вы удовлетворяли мои интересы и отправили меня в Париж. Я ценю это больше, чем вы могли бы подумать. Спасибо моему дорогому мужу Бену за его любовь и заботу. Спасибо моему замечательному агенту Эрике Сильверман и всем сотрудникам Trident Media Group. Спасибо моему удивительному редактору Трише Тодд и команде издательства Simon & Schuster, которые поверили в мою книгу. Спасибо Лиль Шиллингер за прекрасный обзор в  New York Times , с самого начала уделившей столько внимания «Урокам мадам Шик». Спасибо моей красавице-сестре Лесли Кейл. Спасибо мой кузине и лучшей подруге Кристи Эванс. Жизнь без вас была бы очень скучной. Спасибо моей свекрови Джейн, еще одному истинном воплощению мадам Шик. Спасибо всем членам моей семьи, и в Америке, и в Англии, за вашу любовь и поддержку. Спасибо моей бабушке Лайле за то, что она поддерживала мои занятия искусством. От всей души благодарю вас, мои дорогие друзья: Джулиана Патель, Роми Деймс, Дженнифер Сейферт, Мег Делоуч, Лиллиам Ривера, Кили Деллер, Дания Соломон, Мэтт Вайнштейн, Чан Фан, Анджали Раджамахендран, Аннасивиа Бритт, Ньютон Канеширо, Амелия Дебори, Бекс Хартман, Дженнифер Бейтс, Рич Эванс, Брайан Эванс, Жаклин де Армон, Мэгги Кэтрива, Мария Каамаль, Дэкс Бозер и, разумеется, Гэтсби. Спасибо моему учителю и наставнику Алану Уатту. Занятия на ваших курсах в лос-анджелесской писательской лаборатории изменили мою жизнь. Благодарю вас, семья Шик и семья Богема, и тебя, Париж, за то, что вы подарили мне столько вдохновения. И еще, самое важное: спасибо вам, читатели моего блога «The Daily Connoisseur». Ваше одобрение и поддержка вдохновили меня на написание этой книги. Без вас этой книги не было бы. И, наконец, спасибо вам, мои прекрасные дочки Арабелла и Джорджина. Вы смысл моей жизни. Я люблю вас.

Об авторе

Дженнифер Л. Скотт – писатель и автор блога «The Daily Connoisseur» (www.dailyconnoisseur.com). Она живет в Санта-Монике (Калифорния) со своим эксцентричным мужем, очаровательными дочками и изящным чихуахуа. «Уроки мадам Шик: 20 секретов стиля, которые я узнала, пока жила в Париже» – это ее первая книга.

Узнайте больше на www.jenniferlscott.com.

Примечания

1

Сопрессата  – зельц из языка, других частей свиной головы и порубленной бескостной нижней части туши с многочисленными пряностями ( прим. перев. ).

2

Английский летний коктейль на основе напитка на джине «Pimm’s №1» с содовой, фруктами и мятой, который пьют с Пасхи до октября (Прим. перев.).