Кролики мясных пород для себя и для заработка Балашов Иван
– хорошая плодовитость – в среднем 8 крольчат за окрол;
– высокая энергия роста, за 120 дней молодняк достигает 2,5–3 кг живой массы (убойный выход – 56–63% от живой массы).
Особенности содержания и разведенияСамки советской шиншиллы обладают хорошими материнскими качествами и высокой молочностью. Содержание и разведение кроликов этой породы не представляет особых трудностей.
Серебристый кролик
История происхожденияПорода кроликов серебристый выведена в 1946–1952 годах коллективами зверосовхозов «Петровский» Полтавской области (УССР) и «Пушной» Тульской области методом чистопородного разведения кроликов породы шампань. Кролики этой породы, завезенные из Германии в 1927–1928 годах, также отличались серебристым окрасом, но имели средние размеры.
В задачу селекционеров входило улучшение породы во всех отношениях, а именно:
– увеличение живой массы;
– увеличение мясной продуктивности;
– увеличение скороспелости;
– увеличение плодовитости;
– адаптация к климатическим условиям центральных и западных областей нашей страны.Большинство кролиководов создает основное стадо из кроликов породы советская шиншилла.
Путем целенаправленного отбора и подбора селекционерам удалось выполнить большую часть этих задач. В результате многолетних усилий было сформировано довольно крупное стадо кроликов, составившее основу породы кроликов серебристый, официально зарегистрированной в 1952 году. Описание
Это порода крупных кроликов серебристого окраса, который равномерно распределяется по всему телу животного. Немного темнее туловища у него только кончик мордочки, уши, верхний участок хвоста и конечности. Тон окраса может варьироваться от светло-серебристого до темно-серебристого. Этот уникальный окрас обусловлен присутствием различных по цвету категорий волос:
– направляющие волосы почти по всей длине имеют черный цвет (со светлым основанием);
– часть остевых волос также имеет черный цвет, другая их часть чисто-белого цвета;
– пуховые волосы имеют голубой цвет с некоторым осветлением у основания.
Общая тональность окраса кролика зависит от процентного соотношения в его волосяном покрове черных (направляющих, остевых) и черно– белых (остевых) волос. Крольчата уже к месячному возрасту приобретают характерную для породы серебристость.
Отличительные особенности породы:
– туловище компактное, широкое, немного расширенное в задней части;
– голова небольшая, с прямо поставленными ушами;
– грудь глубокая и широкая;
– круп округлый и широкий;
– спина прямая;
– конечности крепкие, мускулистые, правильно поставленные;
– глаза коричневые;
– длина туловища – 57 см;
– обхват груди – 36 см;
– средняя живая масса взрослых животных – 4,5 кг (максимальная – до 6 кг);
– плодовитость – в среднем 8 крольчат за один окрол;
– высокая скороспелость, благодаря которой тушка идет преимущественно на мясо;
– хорошо откармливаются, имеют нежное вкусное мясо. Убойный выход мяса в возрасте 120 дней – 57–61%.
Особенности содержания и разведенияКролики этой породы хорошо приспособлены к содержанию в легких клетках под навесами.
Содержание серебристых кроликов в закрытых помещениях ухудшает их воспроизводительные качества, животные становятся агрессивными, падает жизнеспособность молодняка.
Черно-бурый кролик
История происхожденияПорода была выведена в 1942–1948 годах в Бирюлинском зверосовхозе (Татарстан) известным селекционером, лауреатом Сталинской премии, Ф. В. Никитиным, методом сложного воспроизводительного скрещивания кроликов пород: венский голубой, фландр и белый великан.
Удачный выбор исходных производителей и профессиональное применение отбора позволило получить многочисленное поголовье высокопродуктивных кроликов с довольно большим весом, средней скороспелости и оригинального окраса. Официально порода была зарегистрирована в 1948 году.
ОписаниеТипичные признаки и параметры породы черно-бурый кролик:
– туловище слегка удлиненное с крепким костяком;
– голова округлая с длинными ушами (до 18 см);
– грудь широкая и глубокая;
– спина прямая, длинная;Рекорд продолжительности жизни до недавнего времени принадлежал кролику Флоппи с острова Тасмания, который родился в 1964 году, а умер в 1983 году в возрасте 18 лет 10 месяцев. Однако недавно этот рекорд был побит кроликом из Новой Шотландии, которому исполнилось 24 года.
– круп округлый;
– конечности длинные и массивные;
– длина туловища – 61 см;
– обхват за лопатками – 37 см;
– средняя живая масса взрослых животных – 4,9 кг (максимальная – 6,0 кг);
– плодовитость – 7–8 крольчат за окрол.
Животные имеют темно-бурый волосяной покров с черными блестящими кончиками остевых инаправляющих волос.
Шкурки используют в натуральном виде.
От взрослых кроликов получают шкурки крупных размеров. По густоте меха черно-бурые кролии занимают первое место среди российских пород.Ценное поголовье черно-бурых кроликов сосредоточено в Татарстане. Именно там в настоящее время ведется серьезная селекционная работа по улучшению породных качеств этих крупных мясных кроликов. Особенности содержания и разведения
Кролики этой породы отлично акклиматизируются в различных зонах, особенно хорошо они себя чувствуют в средней полосе России. Содержание и разведение кроликов этой породы не представляет особых трудностей.
Рождаются крольчата массой около 80 г. К 3 месяцам (при достаточном кормлении) достигают массы 2,7–3,5 кг, максимальный прирост происходит в возрасте 3–5 месяцев.
Крольчихи имеют хорошую молочность и обладают отличными материнскими качествами. Крольчата рождаются черными. К 7–8 месяцам приобретают характерную окраску черно-бурой лисицы. Вес их в этом возрасте составляет 4,5–6 кг.
Русский горностаевый кролик
Порода получила свое название за сходство окраски волосяного покрова с мехом горностая. Она очень распространена в мире и имеет много названий: гималайский, русский, китайский, африканский, египетский, сибирский, виндзорский, антверпенский, горностаевый кролик.
История происхождения Происхождение горностаевого кролика является довольно спорным. Некоторые специалисты считают, что порода выведена на основе горностаевых кроликов, завезенных в 1928 году в СССР из Англии. Длина туловища у них составляла 38–40 см, обхват груди за лопатками – 28–34 см, а живая масса в полновозрастном состоянии колебалась от 1,6 до 2,5 кг.В настоящее время кролики породы русский горностаевый весят в среднем 3,8 кг, а в отдельных случаях – до 4,9 кг. Описание
Русский горностаевый кролик – одна из старейших пород мелких кроликов. Она имеет чисто-белый с сильным блеском окрас и черные или темно-коричневые уши, кончик носа, конечности и хвост.
Типичные признаки и параметры горностаевой породы:
– крепкая конституция и пропорциональное телосложение;
– голова сравнительно небольшая, округлая, с прямостоячими ушами;
– туловище плотное, широкое, укороченное, длиной до 52 см;
– грудь глубокая и широкая (обхват груди за лопатками – 35 см);
– спина короткая и широкая, с закругленной вверх линией;
– круп округленный;
– конечности крепкие, прямые.
Особенности содержания и разведенияРусские горностаевые кролики отличаются выносливостью, устойчивостью к различным заболеваниям и хорошо акклиматизируются в различных климатических зонах.
Крольчихи отличаются сравнительно высокой плодовитостью и хорошими материнскими качествами. Крольчата горностаевой породы рождаются белыми, и только через несколько недель в указанных выше местах появляется черная или коричневая пигментация. Окончательный окрас формируется к концу 6-го месяца.
От русских горностаевых кроликов получают диетическое мясо и небольшие по размеру шкурки, которые высоко ценятся за свой окрас и мягкость меха.
Советский мардер
Советский мардер – порода средних кроликов темно– и светло-коричневого окраса (мордочка, уши, хвост и лапы у них немного темнее туловища). Название породы возникло от сходства этих животных по цвету меха с куницей.
История происхожденияПорода выведена в 1931–1940 годах в хозяйствах Армянской ССР под руководством лауреата Государственной премии М. Г. Багратяна путем сложного воспроизводительного скрещивания.
На первом этапе были произведены скрещивания кроликов породы русский горностаевый с кроликами породы советская шиншилла помесного происхождения.
Затем помеси первого поколения скрещивали с местными беспородными кроликами голубой окраски, а также с кроликами типа шиншилла и русский горностаевый.
ОписаниеТипичные признаки и параметры породы советский мардер:
– взрослые особи имеют среднюю массу 3,8 кг (отдельные особи достигают 6,4 кг);
– крепкая конституция и пропорциональное телосложение;
– голова небольшая, округлая, с невысокими ушами;
– туловище плотное, длиной до 50 см;
– грудь широкая, без подгрудка;
– спина короткая, слегка закругленная;
– круп несколько опущенный;
– конечности крепкие и прямые.От кроликов породы советский мардер получают шкурки мелких и крупных размеров оригинальной окраски. Мех упругий, эластичный, блестящий и очень густой. Мясо обладает диетическими свойствами. Шкурки при производстве меховых изделий используют в натуральном виде. Особенности содержания и разведения
Кролики породы советский мардер хорошо приспособлены к южным климатическим зонам нашей страны. Содержание и разведение кроликов этой породы не представляет особых трудностей.
Крольчихи достаточно плодовиты, за окрол приносят 7–8 крольчат, а отдельные особи – до 10–12.
Вес крольчат при рождении составляет около 60 г. По скороспелости и энергии роста они показывают средние результаты.
В месячном возрасте масса одной особи составляет 400–650 г, полуторамесячном – 750–1050 г.
Убойный выход полновозрастных кроликов составляет 55–60%.
Баран
История происхожденияИзначально это была порода крупных декоративных кроликов разнообразной масти (черная, голубая, серо-заячья, коричневая, железисто-серая, пятнистая и др.) с длинными своеобразными ушами.
Порода была выведена в Англии методом закрепления природной мутации формы ушных раковин. У некоторых представителей этой породы длина ушей достигает 60–71 см (при ширине 10–17 см).
Кролики породы баран широко распространены среди кролиководов-любителей западноевропейских стран, особенно в Германии и Франции, где в результате скрещивания английского барана с фландрами были созданы породы французский и немецкий баран. Самых интересных результатов добились кролиководы Германии.
Результатом систематической селекции по совершенствованию мясных форм и скороспелости животных стало создание породы немецкий баран со средней живой массой 5,5 кг.
ОписаниеТипичные признаки и параметры породы немецкий баран:
– туловище сбитое, широкое;
– вес взрослой особи – в среднем 3 кг, в отдельных случаях – 7–8 кг (иногда даже 10 кг);
– голова массивная, с широким лбом, несколько загнутым вниз носом;
– уши, свисающие по сторонам головы;
– туловище вытянутое, длиной 60–70 см и более;
– грудь широкая и глубокая;
– спина удлиненная, широкая, иногда несколько провисшая;
– круп округлый.
Кролики породы баран отличаются скороспелостью, хорошо развитыми мясными формами и мясом высокого качества, что вполне позволяет отнести их к животным мясных пород.
Особенности содержания и разведенияКролики породы баран хорошо приспособлены к различным климатическим условиям нашей страны. Содержание и разведение кроликов этой породы не представляет особых трудностей.
Крольчихи малоплодовиты: в среднем за окрол приносят не более 3–6 крольчат.От немецких баранов получают шкурки крупных размеров. Волосяной покров у них густой, плотный, мягкий, самых разных окрасок.
Бабочка
История происхожденияПорода выведена в 1987 году в Англии и благодаря декоративной шкурке и вкусному мясу быстро завоевала популярность среди кролиководов-любителей разных стран.
На основе породы бабочка выведено несколько новых пород: немецкие, французские бабочки, чехословацкий пестрый, французский белый.
Завезенные в нашу страну кролики породы бабочка были небольшого размера, весили около 3 кг. Началась работа по совершенствованию породы в направлении увеличения живой массы кроликов, их мясной продуктивности, а также лучшей приспособленности к климатическим и кормовым условиям нашей страны.
В Беларуси скрещивали местную популяцию кроликов с кроликами породы английская бабчка.
Полученное потомство скрещивалось с фландром, и уже финальные помеси разводились в себе.
Полученная порода унаследовала высокую плодовитость (до 8 крольчат) и молочность.
ОписаниеБабочки имеют характерную внешность: на белом фоне расположены черные пятна, на носу и щеках – симметрично в форме крыльев бабочки в полете (за что и получили свое название), на спине – в виде прерывистого ремня; ободок вокруг глаз, уши и верхняя часть хвоста у кроликов этой породы черные. Цвет пятен может быть голубым, шиншилловым, агути и другим, но форма пятен неизменна.
Типичные признаки и параметры породы бабочка:
– средняя длина туловища – 54 см;
– обхват груди – 36 см;
– средняя масса – 4,3 кг, максимальная – 4,9 кг;
– конституция крепкая;
– голова и уши средней величины;
– грудь глубокая и широкая, нередко с подгрудком;
– спина широкая, удлиненная;
– круп округлый, широкий;
– конечности мускулистые, крепкие, прямые;
– кожа крепкая;
– волосяной покров густой.
Особенности содержания и разведения Кролики породы бабочка хорошо приспосабливаются к местным кормам и климатическим условиям. Имеют широкое распространение на всем постсоветском пространстве, особенно среди любителей.В США по закону запрещено продавать кроликов моложе 8 недель, потому что до этого времени отлучать их от матери нельзя. Купить кролика в Америке может только человек, достигший 18-летнего возраста, а в некоторых штатах от потенциального покупателя требуют справку из полиции, что он никогда не был уличен в живодерстве.
Самки этой породы отличаются хорошими материнскими качествами. Они заботливо ухаживают за своим потомством, постоянно следят за гнездом. В помете в среднем бывает от 8 до 10 крольчат. Выживаемость крольчат очень высокая.
Рекс
История происхожденияЭта короткошерстная порода кроликов была выведена во Франции в 1919–1924 годах и сразу же получила большое распространение в Европе. В нашу страну она была завезена из Германии.
ОписаниеТипичные признаки и параметры породы рекс:
– живая масса полновозрастных кроликов – 3–4,5 кг;
– конституция нежная, костяк тонкий и легкий;
– голова небольшая, несколько вытянутая, с ушами средней величины;
– туловище удлиненное – 40–54 см, передняя его часть сужена;
– грудь глубокая, но узкая, нередко с перехватом за лопатками и небольшим подгрудком;
– спина длинная, иногда горбатая;
– круп узкий;
– конечности тонкие.От рексов получают мелкие и крупные шкурки различного окраса, но чаще других встречаются черные, коричневые, белые и голубые. Шкурки этих кроликов используют в натуральном виде, без окраски, часто для имитации меха ценных пушных зверей.
Волосяной покров укороченный, мех очень мягкий, шелковистый, густой, с ярким блеском. Он лишен обычной ярусности и производит впечатление подстриженного. Особенности содержания и разведения
Короткошерстных кроликов разводят преимущественно в любительских хозяйствах. Они хорошо приспособлены к различным климатическим условиям нашей страны.
Содержание и разведение кроликов этой породы не представляет особых трудностей.
Крольчата этой породы обладают средними темпами роста.
Их масса в возрасте 1 месяца не превышает 0,68 кг, 2 месяцев – 1,68 кг, 3 месяцев – 2,19 кг, в возрасте 4 месяцев – 2,32 кг.
Плодовитость крольчих невысока: в среднем за один окрол они приносят 5–6 детенышей.
Полновозрастные кролики дают очень нежное мясо, при этом его убойный выход сравнительно высок.Новозеландская белая
История происхождения
Выведена в США в 1910 году на основе отбора среди кроликов породы новозеландская красная (животных-альбиносов).
В дальнейшем шел отбор по:
– интенсивности роста в раннем возрасте;
– выраженности мясных форм;
– высокой убойной массе;
– убойному выходу;
– качеству мяса.
Крольчихи часто имеют больше зародышей, чем у них в результате рождается крольчат. Некоторые зародыши попросту рассасываются. Одни ученые считают это результатом стресса, другие уверены, что это своеобразная страховка от чрезмерного размножения биологического вида.
Для повышения живой массы кроликов и устранения некоторых проблем с переразвитостью конституции применили вводное скрещивание с кроликами породы фландр.
В нашу страну кролики этой породы завезены в 1971 году. Они очень быстро акклиматизировались к природным условиям России.
Описание
Типичные признаки и параметры новозеландской белой породы:
– крепкая конституция;
– тонкий костяк;
– короткое сбитое туловище цилиндрической формы;
– высокая мясность;
– живая масса полновозрастных кроликов составляет в среднем 4,5 кг (от 4 до 5 кг);
– голова небольшая с короткими, тонкими, прямостоячими ушами;
– грудь глубокая и широкая;
– спина прямая и короткая, с очень широкой крестцово-поясничной частью и широким округлым крупом;
– ноги прямые, толстые, крепкие, хорошо опушенные;
– высокая скороспелость;
– прекрасная энергия роста.
Тушка плотная, сбитая, с отлично развитой мускулатурой без лишних жировых отложений.
Мясо является основным видом продукции, а шкурка побочным. Тем не менее шкурка у взрослых кроликов мелких и крупных размеров, чисто-белого окраса, с хорошей густотой и плотностью волосяного покрова.
Кролики этой породы – одни из самых неприхотливых. Они отличаются крепким здоровьем и отличной продуктивностью. Особенности содержания и разведения
Кролики породы новозеландская белая отличаются спокойным нравом, устойчивостью к звуковому стресс-фактору, поэтому их часто разводят в фермерских хозяйствах, где есть другие животные. Подошвенная поверхность лап у них покрыта значительным волосяным покровом, что позволяет кроликам хорошо приспосабливаться к содержанию на сетчатых полах.
Кролики хорошо приспособлены к различным климатическим условиям нашей страны, поэтому содержание и разведение этой породы не представляет особых трудностей.
Крольчихи весьма плодовиты и отличаются высокой молочностью; заботливо вскармливают от 7 до 12 крольчат.
Убойный выход бройлеров составляет 54–58%. Кролики отличаются высокой энергией роста, особенно в раннем возрасте. Крольчата рождаются живой массой 45 г, в 2 месяца достигают 1,8–2,2 кг, в 3 месяца – 2,7–3 кг.
Калифорнийская порода
Эта порода считается еще одним типичным представителем мясного направления, при этом обладает густым качественным мехом и оригинальной окраской.
История происхожденияВыведена в США, с использованием кровей таких пород, как шиншилла, русский горностаевый и новозеландская белая. Окрас белый, с темно-коричневыми отметинами на ушах, лапах, носу, хвосте и подгрудке.
В нашу страну попали в 70-х годах ХХ века ипрекрасно акклиматизировались.
Порода была получена методом сложного воспроизводительного скрещивания трех пород:
– крупная шиншилла, от которой она получила отличный мясной тип;
– русский горностаевый с его высоким качеством волосяного покрова;
– новозеландская белая, подарившая ей более высокую энергию роста в раннем возрасте.
ОписаниеТипичные признаки и параметры калифорнийской породы:
– конституция нежная, но крепкая и прочная;
– костяк тонкий и легкий;
– туловище компактное с расширенной крестцово-поясничной частью;
– голова легкая с небольшими тонкими ушами;
– грудь широкая;
– спина короткая и широкая с широким округлым крупом;
– конечности прямые, мускулистые и хорошо опушенные.