Кролики мясных пород для себя и для заработка Балашов Иван

Полезно включать в рацион лактирующих самок и крольчат побеги молодой крапивы.

Кормление крольчат

Самый ответственный период в жизни молодняка – это его отсадка от матери в возрасте 45 дней.

Наиболее интенсивно крольчата растут до 4 месяцев и в этот период лучше всего оплачивают корм привесом живой массы.

Затраты корма на 1 кг привеса составляют:

– в возрасте 1–2 месяцев —3,4 к. ед.;

– в возрасте 2–3 месяцев – 4,6 к. ед.;

– в возрасте 3–4 месяцев – 5,4 к. ед.

Начиная с 4-месячного возраста затраты корма на 1 кг привеса увеличиваются почти в 2 раза. Поэтому целесообразно обеспечивать ускоренное выращивание молодняка до 4 месяцев, то есть в наиболее благоприятный период.

Кислотность желудочного сока у крольчат до 2 месяцев понижена. Пока она не придет в норму, лучше скармливать им концентрированные корма (дробленые или плющеные). При этом пища, содержащая в большом количестве клетчатку, должна быть сведена минимуму.

Рацион молодняка должен иметь высокий уровень протеина (не менее 16%), его могут обеспечить (в расчете на одну особь):

– костная мука – 2–3 г;

– поваренная соль – 1 г;

– рыбий жир – 1–2 г;

– дрожжи – 2 г.

В летнем рационе молодняка должны присутствовать зеленая трава, зерно и морковь, в зимнем – бобовое сено, морковь, картофель и зерно.

С самого раннего возраста крольчатам необходим гранулированный корм:

– в конце 3-й недели после рождения в количестве 3 г в день;

– в конце 4-й недели – 10 г;

– в конце 5-й – 20 г;

– в конце 6-й – 56 г.

Крольчат нельзя переводить на новый корм сразу же после отсадки, какое-то время им дают те же корма, которые они получали, находясь с крольчихой.

Новые виды кормов вводят в их рацион постепенно, начиная с маленьких порций.

Кроликам можно скармливать мяту, шалфей, укроп и можжевельник. Стоит отметить, что эти травы улучшают вкус мяса кроликов.

Хорошо влияют на рост и развитие крольчат корма животного происхождения (в день из расчета на одну особь):

– кормовые дрожжи (1 г);

– рыбная мука (до 5 г);

– свежий обрат (до 5 г);

– костная мука (1–2 г);

– рыбий жир (до 0,5 г).

Особенности рациона кроликов мясных пород

Все вышесказанное имеет отношение к различным породам кроликов. Но в жизни кроликов мясных пород наибольшее значение имеет период откорма перед забоем. От него зависит успех или отсутствие такового всего вашего предприятия. Потому что основная цель разведения кроликов мясных пород – это мясо. И чем его будет больше, тем лучше.

Для увеличения выхода мяса и улучшения его качества в течение 20–30 дней перед убоем кроликов откармливают (что назвается, на убой), хотя продолжительность откорма зависит от упитанности и возраста животных.

Из взрослых кроликов на откорм ставят только выбракованных животных. Их забой без предварительного откорма нецелесообразен, так как без него не удастся получить тушки первой категории упитанности.

Из молодых животных на откорм можно ставить весь товарный молодняк, предназначенный для убоя на мясо, если его мясные кондиции примерно за месяц до планируемого срока убоя оставляют желать лучшего.

Весь период откорма условно делится на три этапа.

1. Подготовительный.

2. Основной.

3. Заключительный.

При откорме молодняка продолжительность каждого из трех периодов составляет 10 дней, поэтому весь откорм занимает 1 месяц.

Подготовительный период

В подготовительный период обычно не меняют применяемого до этого набора кормов, но значительно увеличивают в нем долю концентрированных кормов (до 50% по питательности), а в зимнее время – на половину сокращают дачу сена и других грубых кормов.

Лучшими кормами в этот период являются:

– комбикорм;

– зерновые (кукуруза, овес, ячмень, пшеница и др.);

– черствый пшеничный хлеб;

– бобовые травы;

– разнотравье, а осенью и зимой также морковь, отруби, жмых, кормовая капуста, хорошее облиственное сено.

Основной период

Во второй (основной) период необходимо скармливать корма, вызывающие максимальное отложение жира:

– вареный картофель в смеси с комбикормом или пшеничными отрубями;

– кукурузное зерно;

– горох;

– семена льна и конопли;

– зерно овса, ячменя и пшеницы;

– жмых;

– различную зелень.

Корнеплоды из рациона желательно исключить. Сено можно давать в незначительных количествах.

Имеет смысл ввести в рацион цельное или снятое молоко (по 40–60 г), варить на нем различные каши.

Заключительный период

В третий период аппетит у кроликов обычно падает, поэтому основное внимание следует обращать на то, чтобы поддерживать его на достаточно высоком уровне, обеспечивая полную поедаемость кормов. Для этого нужно по возможности разнообразить питание и увеличить норму концентратов.

Сено в этот период из рациона исключают полностью или дают понемногу только в случае желудочно-кишечных расстройств.

Добавка в корм ароматических трав (тмина, цикория и др.) делает его более привлекательным для животных и заметно повышает их аппетит.

Наилучшими кормами в этот период являются:

– зерновая смесь;

– комбикорм;

– картофель, сваренный с комбикормом или пшеничными отрубями;

– ароматические травы;

– бобово-злаковые травы;

– молочные отходы;

– ветки лиственных деревьев летней заготовки;

– ветки хвойных деревьев.

Полезно добавлять в рацион корма, угнетающе действующие на щитовидную железу и тем самым способствующие отложению жира. Это прежде всего капуста, брюква, турнепс, соя и арахис.

Важные рекомендации

Можно рекомендовать следующие примерные рационы для откорма кроликов средних пород в зависимости от времени года.

Рацион 1. Поздней осенью и зимой следует давать ежедневно:

– в первый период – хорошее сено (100 г), корнеплоды (150 г), концентрированные корма (100 г);

– во второй период – хорошее сено (50 г), картофель вареный (150 г), концентрированные корма (100 г);

– в третий период – древесные ветки (100 г), картофель вареный (120 г), концентрированные корма (130 г).

Кроликам крупных пород нормы нужно увеличить на 10–15 %.

Рацион 2. Летом и ранней весной количество концентрированных кормов можно уменьшить на 10–20 %, а зеленые корма как можно больше разнообразить и давать вволю.

Во все периоды кроликам нужно ежедневно предлагать по 2–3 г поваренной соли.

Кормить животных следует 3–4 раза в сутки. Свежая и чистая вода должна присутствовать в клетках постоянно.

Во время откорма кроликов лучше содержать в индивидуальных клетках или небольшими группами, подбирая в них животных по полу, живой массе, упитанности и темпераменту.

Кролики больше едят в ночное время, поэтому клетки их следует слегка затемнять. Если клетки находятся в сарае, освещенность в дневное время не должна превышать 20 лк. Продолжительность светового дня для взрослых кроликов должна составлять 8–10 часов, а для молодняка – 10–14 часов.

Полезно включать в рацион кроликов конский щавель и виноградные листья.

Откорм можно считать удачным, если у кроликов ощущаются жировые отложения в области холки и паха, а спинные позвонки не прощупываются. Хорошо откормленный кролик имеет округлую форму, его шерсть гладкая и блестящая.

Памятка

При кормлении кроликов необходимо соблюдать следующие правила:

– корма раздают в строго определенное время;

– новые корма вводят постепенно в течение 5–10 дней;

– влажную траву скармливают только после провяливания;

– корнеплоды дают в сыром виде, очищенные от грязи и мелко нарезанные;

– ячмень дробят или плющат;

– жмыхи и зернобобовые дробят и дают в смеси с отрубями;

– зерна бобовых замачивают за 3–4 часа до кормления;

– отруби увлажняют и дают в смеси с корнеклубнеплодами и жмыхами;

– при кормлении капустой вводят немного сена;

– из рациона исключают гнилые, заплесневелые или мороженые корма (мороженую морковь можно скармливать после оттаивания).

Разведение

Из этой главы вы узнаете о предварительном отборе производителей, правилах и методах разведения кроликов. Рекомендации по уходу за беременными самками и крольчатами помогут вам вырастить здоровое поголовье кроликов и тем самым обеспечить себя мясом высокого качества.

Бонитировка

Прежде чем планировать случки и окролы, нужно провести смотр своих питомцев: у кролиководов его принято называть бонитировкой. А если точнее, то бонитировка – это комплексная оценка кроликов (по продуктивности, телосложению и происхождению) с учетом их породных особенностей и хозяйственного назначения.

Исходя из результатов бонитировки, проводят отбор и подбор производителей, намечают мероприятия по совершенствованию их продуктивности и племенных качеств.

В приусадебных хозяйствах обычно бонитируют всех взрослых кроликов, а также молодняк с целью определения их племенных свойств.

Ремонтный молодняк впервые бонитируют в возрасте 2–3 месяцев по живой массе, телосложению, опушенности подошвенной поверхности лап и породности.

В ноябре – декабре бонитируют взрослую часть поголовья и вторично ремонтный молодняк. Поздней и осенью и ранней зимой обычно завершается сезонная линька животных, и качество волосяного покрова бывает у них наиболее высоким. Поэтому данная бонитировка оценивает не только породность, живую массу, телосложение, но и густоту волосяного покрова, его уравненность и окраску.

К этому времени кролики должны иметь заводскую упитанность, если же она ниже оптимальной, то бонитировку следует отложить и увеличить количество кормов.

Непосредственно перед бонитировкой проводят зооветеринарный осмотр, осуществляют выбраковку больных и предрасположенных к заболеваниям кроликов. Бракуют и животных старше 3 лет, за исключением особенно ценных кроликов, сохранивших высокую продуктивность и воспроизводительную функцию.

Выбраковке подлежат некоторые крольчихи, имеющие в своем «послужном списке» серьезные «провинности», прежде всего это самки:

– уклоняющиеся от случки;

– которые после случки с проверенными самцами дважды оказывались неоплодотворенными;

– абортировавшие или съевшие своих новорожденных крольчат;

– принесшие в двух первых окролах менее чем по 5 крольчат;

– с низкой молочной продуктивностью, не позволяющей выращивать крольчат.

Бонитировку желательно проводить с участием ветеринара ии опытного зоотехника.

Самцов-производителей выбраковывают за то, что около 1/3 крольчих после случки с ними (при оптимальных условиях кормления и содержания) оказались неоплодотворенными.

Как проводят бонитировку

Для проведения бонитировки обычно оборудуют хорошо освещенное специальное помещение. В нем должен быть стол, на котором устанавливают весы с небольшим садком или площадкой, располагают зоотехническую документацию и ведомость. В процессе комплексной оценки каждого животного определяют его соответствие требованиям того или иного класса – 1, 2, 3-го или класса элита.

Оценка породности

К чистопородным кроликам относят животных, происходящих от родителей одной породы (это должно подтверждаться зоотехнической документацией), а также помесных кроликов четвертого поколения и выше, полученных путем поглотительного скрещивания и имеющих хорошо выраженный тип породы.

Оценка живой массы

Живую массу кроликов определяют путем их взвешивания (с точностью до 0,1 кг).

На основании полученных данных определяют классную принадлежность каждого животного.

Оценка телосложения

Телосложение каждого кролика оценивают визуально по степени развития костяка:

– по форме и величине головы;

– по ширине и глубине груди;

– по линии и форме спины, поясницы, крестца и крупа;

– по крепости и постановке конечностей.

В телосложении кроликов могут быть пороки и дефекты.

К порокам относят:

– слабый или плохо развитой костяк;

– слабо развитую грудь;

– горбатую или провислую спину;

– «обрубленный» или свисший и суженый круп (шилозадость);

– чересчур тонкие, искривленные и неправильно поставленные по отношению к туловищу конечности.

Дефектами считаются:

– неправильная форма головы;

– свислые или широко расставленные уши;

– излишне длинная шея;

– отвислый живот;

– недостаточно развитая грудь.

У кроликов мясного направления серьезным дефектом считают недостаточную округлость и ширину крупа.

Предпочтение отдают кроликам:

– с хорошо развитым костяком, типичными для данной породы туловищем и головой;

– с прямостоячими ушами;

– с хорошо развитой, широкой и глубокой грудью;

– с широкой и прямой спиной;

– с удлиненной и достаточно широкой пояснично-крестцовой частью;

– с округлым крупом;

– с крепкими, хорошо омускуленными и правильно поставленными конечностями.

Кроликов, имеющих пороки, выбраковывают.

Кроликов, имеющих один или два (и более) дефекта, относят соответственно ко 2-му или 3-му классу.

Мясную продуктивность кролика видно уже в возрасте 3–4 месяцев.

Кролики, относящиеся к элите и 1-му классу, не должны иметь ни пороков, ни дефектов телосложения. Оценка шерсти

Густоту волосяного покрова оценивают визуально по размеру дна розетки, которая образуется при равномерном направленном раздувании волос. Розетку для этого раздувают на середине хребта, а для установления уравненности – на крупе, хребте и боках. Если площадь дна всех розеток окажется одинаковой, то волосяной покров по густоте можно считать уравненным.

Оценку окраски волосяного покрова определяют также визуально. Для каждой породы кроликов установлены определенные требования основного окраса, его оттенков на туловище и других частях тела.

У животных, имеющих зональность в окраске остевых волос, учитывают их количество и контрастность на различных участках тела (на огузке, спине и боках).

Итоговая оценка

Итоговая оценка кроликов по всем этим категориям позволяет устанавливать классную принадлежность каждого животного.

1. Чистопородных кроликов крепкого телосложения без пороков и дефектов, получивших по всем показателям оценку «элита», относят к высшему классу – элите.

2. Чистопородных кроликов крепкого телосложения без пороков и дефектов, получивших по ряду показателей оценку «элита», а по одному или по всем признакам оценку «1-й класс», относят к 1-му классу.

3. Кроликов крепкого телосложения, получивших оценку «2-й класс» хотя бы по одному показателю, даже при более высокой оценке по всем остальным показателям, все равно относят ко 2-му классу.

4. Кроликов крепкого телосложения, получивших при бонитировке оценку «3-й класс» по одному из показателей, при более высокой оценке по всем остальным признакам, как правило, относят к 3-му классу.

Длительное кормление кроликов одним и тем же видом корма приводит к потере аппетита и снижению массы. Кроме того, однообразный рацион может стать причиной развития авитаминозов и желудочно-кишечных заболеваний.

При подведении итоговой классности у кроликов мясных пород оценка окраски волосяного покрова может снизить общую классность максимум на один класс.

Для комплектования племенного ядра нужно использовать кроликов не ниже 1-го класса, для пользовательной части – не ниже 2-го класса.

Для ремонта (улучшения) стада отбирают молодняк только из племенного ядра. Молодых крольчих переводят во взрослое (основное) стадо после отсадки от них крольчат первого окрола, молодых самцов – в возрасте 5 месяцев.

Выбраковка

Выбраковывают из основного стада и отправляют на убой:

– животных ниже 2-го класса;

– животных, не удовлетворяющих ветеринарным требованиям по состоянию здоровья и другим показателям (например, особо беспокойных и злых);

– крольчих, вырастивших менее 5 крольчат в каждом из двух первых окролов (кроме случаев, вызванных стерильностью самцов);

– крольчих, абортировавших или съевших свой приплод;

– крольчих средней упитанности, но отказывающихся от случки в течение 15 дней;

– крольчих, у которых при проверке беременности зарегистрировано более двух последовательных пустований (кроме случаев, вызванных стерильностью самцов);

– самцов, от случки с которыми в нормальных условиях содержания свыше 30 % крольчих остаются неоплодотворенными.

Отбор производителей

После бонитировки приступают к отбору – выделению из общего числа кроликов наиболее ценных по племенным и продуктивным качествам особей для последующего их размножения.

Даже животные одной породы, сходные по породности, выраженности типа, различаются между собой по плодовитости, продуктивности и некоторым другим признакам.

Поэтому крольчата из одного гнезда, внешне одинаковые, различаются между собой по многим хозяйственно полезным признакам, причем с возрастом эти различия проявляются ярче.

Не заготавливайте корм из растений, произрастающих на заболоченных лугах. Даже силосование не удаляет из такой травы ядовитые вещества.

Отбор проводят по ряду хозяйственно полезных признаков – таких, как:

– живая масса;

– окраска волосяного покрова, его густота и уравненность;

– телосложение;

– плодовитость;

– скороспелость;

– мясность;

– жизнеспособность.

Предварительные этапы

Обычно кроликов для племенного использования отбирают в несколько этапов.

Первый этап

Первый раз молодняк отбирают при отъеме от крольчих (в возрасте 30 или 40–45 дней), обращая внимание на плодовитость и молочность крольчих, их материнские качества, живую массу крольчат, их жизнеспособность в гнезде с момента рождения до отъема.

Ремонтный молодняк следует отбирать от крольчихи, имеющей 8–12 крольчат в помете. Она должна быть достаточно молочной, не разбрасывать, не подминать и не поедать своих крольчат и воспитать до отсадки не менее 85–90% имеющихся в гнезде детенышей.

Эффективное кормление и содержание – необходимые условия для полной реализации в потомстве наследственных свойств родителей. Второй этап

Следующий отбор ремонтного молодняка по выраженности породы, живой массе и экстерьеру проводят в возрасте 3 месяцев.

Третий этап

Перед самой случкой (в возрасте 4–5 месяцев) осуществляют третий отбор ремонтного молодняка, оставляя в стаде только лучших (по породности, живой массе, телосложению, густоте меха и его уравненности) животных. Этим молодняком заменяют выбракованных по той или иной причине самок и самцов основного стада.

Комплексная оценка

Поэтапный отбор неслучайно называют предварительным, так как он не дает полного и объективного представления о ценности животного.

Только комплексная оценка – происхождения, живой массы, телосложения, густоты, уравненности и окраски волосяного покрова, а также воспроизводительной способности и качества потомства – позволяет селекционеру отбирать лучших кроликов для совершенствования стада определенной породы.

Такая комплексная оценка самок и самцов-производителей особенно важна для определения их племенных качеств.

Для оценки качества потомства самцов ему подбирают 8–10 крольчих одного возраста, продуктивности и племенной ценности. Сравнивая данные по сохранности и развитию полученного от них потомства в возрасте 3 месяцев со средним показателем сверстников селекционной группы, производят оценку самцов.

Самую высокую оценку («отлично») присуждают тем из них, у которых потомство по соотношению молодняка элитного и 1-го класса превосходит молодняк, полученный от лучших животных селекционной группы.

Если средние показатели потомства проверяемого самца равны показателям сверстников, выращенных от кроликов селекционной группы, то самец получает оценку «хорошо».