Секреты людей, которые не болеют диабетом. Нормальная жизнь без инъекций и лекарств Чойжинимаева Светлана

Куркума – живительная сила корней

Куркума – это смолотый в порошок корень тропического растения, распространенного в Индии, Шри-Ланке, Китае и других странах Азии. Корень имеет ярко-желтый цвет и формой напоминает имбирь. У куркумы слабожгучий, пряный, горьковатый вкус и тонкий приятный аромат с оттенками перца, апельсина и мускуса. Эта пряность – один из главных компонентов индийских «карри». Помимо окраски куркума придает продукту свежесть и стойкость к длительному хранению.

В куркуме содержатся кальций, железо, фосфор и йод, витамины С, В₁, В₂, В₃. Она согревает и очищает кровь, улучшает обмен веществ, эффективно выводит токсины из организма. Куркума – природный антибиотик. При этом, в отличие от химических препаратов, она не ухудшает состояние желудочно-кишечного тракта и не разрушает печень, а, напротив, повышает активность кишечной флоры, усиливает отделение желудочного сока и желчи, улучшает аппетит и пищеварение.

Куркума останавливает кровотечение и заживляет раны, помогает при кожных заболеваниях, ожогах, гнойниках, нарывах и язвах. В Индии куркума широко используется и как косметическое средство, улучшает цвет лица, чистит кожу. В сочетании с медом она применяется наружно при ушибах, растяжениях, воспалениях суставов. Куркума эффективна при заболеваниях желудка и пищеварительного тракта, особенно при хронической диарее и метеоризме. Антисептические, заживляющие и обезболивающие свойства куркумы позволяют снять боль в горле и продезинфицировать воспаленную слизистую оболочку. В народной медицине куркуму применяют при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек.

Куркума содержит флавоноид куркумин. Это вещество, обладая сильными антиоксидантными свойствами, замедляет процесс старения. По данным американских ученых, куркума способна предотвратить развитие рака простаты, применение активного компонента куркумы в сочетании с другими биологически активными веществами растительного происхождения подавляет развитие раковых опухолей.

Имбирь – лекарство мира

О целебных свойствах имбиря известно с глубокой древности. «Имбирь – это лекарство мира», – говорят на Востоке. Происходит имбирь из стран Южной Азии. В Средние века был завезен в Европу, где использовался в качестве пряности и лекарства. В частности, имбирь считался одним из основных средств для профилактики чумы. Купцы рассказывали, что имбирь растет на краю света в стране троглодитов, которые зорко его стерегут, чем еще больше поднимают и без того высокую цену на чудодейственный корень. Острый на вкус, корень имбиря относится к разряду горячих специй, разжигающих огонь пищеварения и улучшающих кровообращение. По вкусу имбирь острый и сладкий.

В аюрведической, китайской и тибетской, медицине его лечебную силу использовали при простудных заболеваниях, несварении желудка и множестве других недугов. Имбирь входит в состав многих фитопрепаратов тибетской медицины. Он является отличным бактерицидным средством. Имбирь стимулирует образование желудочного сока, избавляет от приступов тошноты, выводит из организма токсины. Китайские моряки жевали кусочки имбиря, чтобы меньше страдать от морской болезни, а древние греки использовали его как средство от избыточного веса. Но кроме всего прочего, корни имбиря могут стать изысканным и полезным лакомством, если сварить из них душистое, пикантное варенье.

Для этого нужно приготовить сироп из 1 кг сахара и 100 г воды. 2 средних корня имбиря (300 г) очистить от кожуры, соскоблив ее острым ножом и порезать маленькими кубиками. Загрузить имбирь в кипящий сироп и держать на слабом огне, помешивая, полчаса-час в зависимости от желаемой густоты. В конце варки можно добавить 2–3 ст. л. меда и натертую с кожурой половину лимона или даже целый лимон, по вкусу. Готовое варенье имеет красивый янтарный цвет и неповторимый аромат.

Остро-сладкий вкус этого варенья благотворно воздействует на нервную систему и особенно рекомендуется людям конституции Ветер. Его можно добавлять в чай или использовать для приготовления напитка, растворив для этого 1–2 ч. л. варенья в стакане кипятка. Имбирное варенье – прекрасное средство при начинающейся простуде. Оно обладает согревающим свойством, помогает при кашле, способствуя лучшему отделению мокроты, полезно при хроническом бронхите, при астме и других болезнях холода. Тем, кто стремится похудеть, стоит взять на заметку это варенье как замену другим сладостям. Попробуйте его один раз, и, без сомнения, оно станет вашим фирменным домашним рецептом.

Имбирный напиток с медом и лимоном часто используют при простудных заболеваниях. Компрессы используют для снятия головных болей, болей в спине и при хроническом ревматизме. Экстракт имбиря входит в препарат «Зинаксин» (вместе с экстрактом калгана), который применяется при различных артритах. Также он входит в состав всех лекарственных форм препаратов «Доктор Мом», «Дипана», «Фитолор».

Кусочек имбиря поможет защитить рот и горло. Для этого надо очистить кожицу, отрезать небольшое количество, положить в рот и сосать, чувствуя пощипывание. Когда действие эфирных масел и лечебных компонентов уменьшится, кусочек имбиря нужно будет надкусить. Если болит зуб, то разжеванный кусочек имбиря на зубе поможет значительно уменьшить боль. Имбирь уничтожит вредные микробы, кроме того, от него останется очень приятный запах.

Тепло кардамона

Кардамон – многолетнее травянистое растение высотой 3–4 м. Его родина – горные леса Южной Индии и Шри-Ланка. Плоды представляют собой небольшие коробочки удлиненной формы белого, коричневого или зеленого цвета. Коробочки собирают еще до созревания, а затем высушивают на солнце. В кулинарии и медицине используют не весь плод, а только маленькие черно-коричневые семена, находящиеся внутри. Сама оболочка ароматом не обладает, но предохраняет семена от потери запаха.

Кардамон – одна из самых изысканных и дорогостоящих пряностей. Он обладает острым ароматом с оттенками камфары, эвкалипта и лимона и сильным, остропряным согревающим вкусом. Содержание эфирного масла в семенах кардамона достигает 3–8 %. Кардамон улучшает аппетит, нормализует пищеварение, особенно в тех случаях, когда расстройства возникают на нервной почве, стимулирует работу мозга, повышает половую активность (афродизиак), обладает тонизирующим действием. Еще в IV веке до н. э. в традиционной индийской медицине кардамон использовали при ожирении и болезнях кожи. Гиппократ применял его как мочегонное средство, а также для лечения эпилепсии, спазмов, паралича, ревматизма и сердечных заболеваний. Китайская медицина считает, что кардамоном можно лечить все кишечные расстройства.

Кинза – кориандр

Кориандр – однолетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой до 40–70 см. Цветет в июне – июле, плоды (мелкие округлые коробочки с семенами) созревают на юге в июле, в северных районах – в августе – сентябре. Родина кориандра – Восточное Средиземноморье. В Древнем Египте его культивировали более чем за 1000 лет до н. э., используя для медицинских целей, в кулинарии, а также в погребальных обрядах и жертвоприношениях. В Китае кориандр стали широко применять с IV–V века, а в средневековой Европе его добавляли в любовные зелья. В Россию кориандр завезли из Испании в начале XIX века. В кулинарии применяют как зелень (которую у нас называют «кинза»), так и плоды кориандра, обладающие приятным, пряным ароматом и сладковато-острым вкусом. Без кориандра невозможно представить кухни Средней Азии и Кавказа. При этом в Узбекистане больше используют плоды, а в Армении и Азербайджане – зелень (кинзу). Кориандр – составная часть абхазской аджики, грузинских соусов «Сацибели», «Ткемали» и др. Семенами кориандра ароматизируют хлеб, например знаменитый «Бородинский».

В народной медицине его применяют в качестве желчегонного, болеутоляющего, антисептического, отхаркивающего средства. В Индии кориандр (семена) известен как желудочное и укрепляющее средство. Кориандр улучшает память, помогает при затрудненном пищеварении, спазмах желудка, скоплении газов, нервном переутомлении.

Мускатный орех – пряный дар Востока

Родина мускатного дерева, или мускатника душистого, – острова Ява, Калимантан, Суматра. Было время, когда эта пряность ценилась как драгоценность. В 1191 году император Генрих VI, желая поразить всех неслыханной роскошью, в день своей коронации велел окуривать улицы Рима дымом мускатного ореха. Арабские купцы, португальские мореплаватели, а затем и голландские торговцы ревностно охраняли тайну заветных плантаций. Только в XVIII веке голландской монополии был положен конец, и началось распространение мускатного ореха по всему свету.

Его плоды напоминают по виду абрикосы. Когда они поспевают, то лопаются на две половины, обнажая орех, покрытый тонкой маслянистой скорлупой. Сушат орехи над открытым огнем, пока они не приобретут коричневую окраску. Затем их освобождают от скорлупы и погружают в известковое молоко, после чего досушивают. Весь процесс может занимать до четырех месяцев.

Сладковато-терпкий, несколько горьковатый и жгучий вкус, теплый, пряный аромат мускатного ореха снискали ему огромную популярность в мировой кулинарии. Не менее славен он и целебными свойствами. Вещества, содержащиеся в мускатном орехе, стимулируют пищеварение, питают клетки крови, костного мозга, половых органов, тонизируют нервную систему. Мускатный орех повышает защитные силы организма, согревает мышцы, суставы и связки, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, очень полезен при болях в животе, несварении, диарее, газах в кишечнике, при бессоннице, нервных расстройствах, импотенции.

В тибетской медицине мускатный орех используется и как отличное средство для профилактики и лечения сердечно-сосудистых болезней.

Шиповник – иглистая роза

Шиповник, или роза иглистая, – колючий кустарник высотой до 2 м с ветвистым стеблем и голыми побегами, с частыми прямыми тонкими шипами и щетинками. Растет в лесах, по лесным склонам и опушкам, образуя местами довольно большие заросли. Цветет весь июнь, радуя глаз розовыми душистыми бутонами.

Для медицинских целей заготавливают зрелые плоды в конце августа – сентябре, до морозов. Собирают их вручную, когда они еще твердые, неперезрелые. При сборе стараются не мять плоды и собирать только целые, неиспорченные. Собранные плоды немедленно высушивают в хорошо нагретых печах.

В тибетском трактате «Чжуд-Ши» отмечается, что плоды шиповника лечат жар от ядов и жар печени. Шиповник используется также в многокомпонентных лекарствах различного действия, в частности при нарушениях обменных процессов в организме. Употребляют при туберкулезе, неврастении и атеросклерозе. Плоды шиповника широко применяются при авитаминозах в виде настоев, сиропов и порошков. Препараты шиповника оказывают положительное воздействие на секрецию желудочного сока, увеличивают кислотность и переваривающую силу пепсина и поэтому могут использоваться при гастритах. Его препараты также оказывают влияние на функции костного мозга, применяются при язвенной болезни, переломах, истощении организма, малокровии, в качестве ранозаживляющего средства, при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчных путей. Кожура плодов и семян шиповника обладает мягким слабительным, а также мочегонным действием, при этом не вызывает раздражающего воздействия на почки.

В медицинской практике применяют как цельные, так и очищенные (резаные) плоды шиповника. Настой из цельных плодов готовят из расчета 20 г на стакан кипятка, кипятят 10 мин в закрытой эмалированной посуде, затем настаивают в течение суток при комнатной температуре, процеживают и для вкуса добавляют сахар, мед или варенье, пьют по четверти или половине стакана 2 раза в день. Детям дозу настоя уменьшают наполовину.

При приготовлении настоя из очищенных плодов 20 г сырья заливают 2 стаканами кипятка в эмалированной посуде, кипятят 10 мин, но настаивают 2–3 ч, после чего процеживают и пьют в той же дозировке, что из цельных плодов.

Из плодов шиповника на фармацевтических предприятиях готовят сироп, содержащий в 1 мл около 5 мг аскорбиновой кислоты, 6 мг витамина Р; готовят также витаминизированный сироп с содержанием в 1 мл 30 мг аскорбиновой кислоты и 15 мг витамина Р. Оба препарата назначают с профилактическими и лечебными целями в детской практике.

В народной медицине плоды шиповника применяют как поливитаминное средство при цинге. Листья и корни благодаря наличию дубильных веществ используют как вяжущее при поносах, кровотечениях. Из настоя корней делают теплые ванны для ног при ревматизме. Настой также назначают внутрь при заболеваниях сердца, используют как средство, возбуждающее аппетит и регулирующее пищеварение. Настой плодов в народе считают общеукрепляющим средством и принимают при общем упадке сил, малокровии, туберкулезе легких и других легочных заболеваниях, при простудах, заболеваниях печени, почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Настои из цветков используют в качестве жаропонижающего средства, желчегонного, их рекомендуют при повышенной кислотности, сопровождающейся изжогами. Противопоказания: повышенное артериальное давление, тромбофлебит.

Тмин обыкновенный

Народные названия тмина обыкновенного – анис дикий, кмен. Издавна молодые листья и побеги этого растения добавляют в пищу. Тмин имеет прекрасные лечебные свойства. Цветет тмин в июне – июле, плодоносит в июле – августе. Растение содержит эфирное масло, жирное масло (14–22 %), белок (20–30 %), дубильные вещества, флавоноиды (кверцетин и кемпферол).

Лекарственным сырьем являются плоды тмина, они обладают особым запахом и приятным вкусом. Их заготавливают, когда на растении созревает не менее половины зонтиков. Сбор тмина лучше всего проводить рано утром или вечером, чтобы не осыпались зрелые плоды. Запах сырья – сильный, ароматный, вкус жгучий, горьковатый, пряный.

Тмин широко используется в тибетской медицине, он входит в состав многих фитопрепаратов. Его применяют и как средство при лечении жара Ветра, как обезвреживающее и выводящее токсины из организма и излечивающее болезни глаз и недуги, вызванные сочетанием Ветра и Желчи. Тминные плоды применяют также в виде настоя как средство, усиливающее секреторную функцию пищеварительных желез при расстройстве кишечника, в качестве слабительного средства; при метеоризме, атонических запорах, колитах, диспепсиях у детей; как тонизирующее при атонии кишечника. В народной медицине разных стран настой травы тмина назначают при кашле и других простудных заболеваниях, при рахите, как мочегонное, при недостаточном количестве молока у кормящей матери. Плоды используют как слабительное и регулирующее деятельность кишечника средство, назначают при заболеваниях желчного пузыря, в отваре плодов и травы купают ослабленных детей. Эфирное тминное масло используют для ароматизации лекарственных препаратов.

Противопоказаниями к употреблению тмина являются язвенная болезнь желудка, гастриты, ишемическая болезнь сердца, инфаркты, тромбозы, тромбофлебиты, сахарный диабет.

Настой готовят следующим образом: 2 ч. л. семян тмина на 250 мл кипятка, настаивают 2 ч. в закрытой посуде, процеживают. Принимают по 50 мл 3 раза в день за 20 мин до еды в качестве тонизирующего кишечник средства.

Измельченные семена тмина принимают 3 раза в день (на кончике ножа) за 30 мин до еды, запивая водой, как средство, возбуждающее аппетит.

Для приготовления ароматной тминной настойки в водку (0,5 л) добавляют семена тмина (5 г), настаивают 10 дней, затем процеживают.

Виноград – целебная лоза

Любимый столь многими виноград славится не только своими великолепными вкусовыми качествами, но и прекрасными лечебными свойствами. Листья и ягоды винограда буквально напичканы витаминами и самыми разными полезными веществами. Влияние винограда на процессы оздоровления в больном организме настолько разнообразно, что виноградолечение получило развитие как самостоятельное терапевтическое направление – ампелотерапия.

Трудно отыскать болезни, которые виноград не лечит, так как по химическому составу он близок к женскому молоку. Виноград помогает в нормализации артериального давления, уменьшает отеки, снижает одышку, приводит в порядок нервную систему и улучшает сон. Болезни сердца, печени, почек, бронхов, желудка – везде виноград первый помощник врача. Он выводит из организма мочевую кислоту, избыточное накопление которой приводит к подагре.

Благодаря исключительно большому набору микроэлементов виноград влияет на систему кроветворения. Глюкоза, которая содержится в плодах винограда в огромном количестве, в организме не подвергается дальнейшим превращениям, а всасывается кишечником в неизменном виде и способствует нормализации обменных процессов.

Ягоды винограда – отличное мочегонное, потогонное, камнерастворяющее средство. Виноград обладает и бактерицидными свойствами, так как содержит фитонциды, убивающие кишечную палочку и даже холерный вибрион. При виноградолечении советуют съедать до 1,5–2 кг ягод в день, не смешивая их с другой пищей, так как в случае смешения возможно появление брожения в кишечнике. Больным сахарным диабетом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническими колитами, выраженным ожирением виноград в больших количествах противопоказан. После того как вы поели виноград, нужно прополоскать ротовую полость, поскольку в винограде содержатся сахара и кислоты, которые способствуют разрушению зубов.

Виноградный сок – один из самых вкусных и полезных. Прекрасно помогает при анемии и общем истощении. Его нужно принимать при атеросклерозе и повышенном холестерине, так как он выводит из организма вредный холестерин и препятствует закупорке сосудов. Особенно полезен виноградный сок сердечникам. Благодаря ему клетки вырабатывают в три раза больше окиси азота, которая в свою очередь расширяет кровеносные сосуды и препятствует образованию в них тромбов. Красный виноградный сок (и красное вино) содержит биологическое вещество, не дающее тромбоцитам образовывать сгустки. Вкус и питательная ценность винограда сохраняются и при его высушивании. Особенно богат изюм калием, все кардиологи рекомендуют съедать по 50–100 г изюма ежедневно. Страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями полезно принимать мед, настоянный на изюме. Изюм с медом очень эффективен при атеросклерозе, гипертонии, расстройствах нервной системы. Для профилактики инсульта, а особенно для восстановления организма после инсульта принимать его просто необходимо. Еще в глубокой древности считалось, что мед, настоянный на темном изюме, подавляет гнев, а на белом – очищает кишечник.

Отвар изюма (без сахара) – лучшее средство при высокой температуре у детей, так как он восполняет запасы влаги и микроэлементов, испаряющихся при потении, поддерживает в организме минеральный баланс.

Золотой огонь шафрана

Шафраном называются высушенные рыльца цветков крокуса (шафрана). Родина этих цветов – Кашмир (Индия). Согласно древнему буддийскому преданию, шафран в Кашмир принес с небес архат Нимагун и посеял в этой стране. В Индии и Египте шафран был широко известен и любим еще в IV веке до н. э. Древние греки и римляне также высоко ценили его как изысканную пряность, как высокоэффективное лекарство и стойкий краситель.

В средневековую Европу шафран попал в VII веке с завоеванием Испании арабами. Само название «шафран» произошло от арабского слова «za’faran» («желтый»). Из Испании пряность широко распространилась в страны Средиземноморья, а также во Францию и Англию. Во все времена шафран был чрезвычайно дорог, и неудивительно: ведь для то го чтобы получить 1 кг пряности, нужно обработать вручную более 400 тыс. цветов. Подделка шафрана в Средние века каралась смертью.

Цветки у шафрана – фиолетовые, распускаются осенью. Рыльца (их в цветке три) имеют ярко-оранжевый цвет и напоминают скрученные нити длиной до 25 мм. После сбора их высушивают на ситах в сушилках в течение 15 мин. Шафран содержит большое количество эфирных масел, красящее вещество кроцин, витамины B₁ и В₂, кальций, фосфорную кислоту. Шафран обладает своеобразным, тонким, стойким ароматом с теплым оттенком. Им ароматизируют и одновременно окрашивают в праздничный золотистый цвет разнообразные блюда. Помимо пряных свойств шафран обладает и консервирующим действием: пища, приготовленная с ним, дольше не портится.

В народной медицине водный настой рыльцев шафрана применяется как сердечное, антисептическое, болеутоляющее, спазмолитическое и противосудорожное средство, используется при различных заболеваниях крови. Шафран избавляет от метеоризма, улучшает работу нервной системы, укрепляет организм. В индийской и арабской медицине он считается средством, возбуждающим половую активность. Авиценна писал о шафране так: «Он повышает жизненный тонус и оказывает возбуждающее действие, создает ощущение света, радости и благополучия, тонизирует сердечную деятельность».

Шлемник байкальский

Шлемник байкальский – многолетнее травянистое растение высотой 15–50 см с узкими листьями и синими или фиолетовыми цветками, собранными в кисть. Длинный толстый корень на изломе имеет желтый цвет. Цветет шлемник в июне – июле. Произрастает в Забайкалье, на Дальнем Востоке и в Монголии.

Для лекарственных целей используют надземную часть растения и корни. Поскольку природные запасы шлемника быстро сокращаются (занесен в Красную книгу), собирать его на одном и том же месте можно не чаще чем один раз в 10 лет.

Шлемник байкальский с незапамятных времен применяется в китайской, тибетской, монгольской и дальневосточной народной медицине как общеукрепляющее, успокаивающее, жаропонижающее, отхаркивающее, желчегонное и гипотензивное средство. По седативному эффекту шлемник байкальский превосходит пустырник и валериану. Он улучшает сон, успокаивает нервную систему, помогает при усталости, головной боли, обладает омолаживающим действием, повышает работоспособность. Его целебную силу используют при ревматизме, расстройствах нервной системы, эпилепсии, бессоннице, заболеваниях легких, гипертонии, сердцебиениях, а также при токсикозах во время беременности, предменструальном синдроме и климаксе. В Китае корень шлемника входит в состав мази для заживления ран. Современные научные исследования подтвердили благотворное действие шлемника на функции печени и желчевыводящих путей, а также его антиаллергенную, антибактериальную, антисклеротическую и противоопухолевую активность.

Корень жизни – женьшень

Еще пять тысячелетий назад женьшень применялся в тибетской медицине. Сведения о его широком лечебном действии встречаются также в руководствах китайской медицины. Женьшень был очень популярным лекарственным средством у врачей древности, активно используют его и в наши дни. «Panax» – латинское название женьшеня, что означает «лекарство от всех болезней»; его называют также «корнем жизни», «семенем земли», «даром бессмертия», «святой травой». Много легенд сложено народами Востока о женьшене. В одной из них говорится, что «среди сопок Восточной Маньчжурии, в окружении дремучих лесов, с незапамятных времен жили два враждовавших между собой рода. Один из них вел начало от могучего и гордого царя зверей – тигра, другой – от хищной и коварной рыси. И наверное, бесконечно долго тянулась бы эта вражда, если бы в один прекрасный день в каждом роде не родилось по мальчику. Малыши росли вместе и, подружившись, часами играли, уединившись от сверстников, примирив тем самым своих родителей. Однако вскоре все резче стали обнаруживаться различия в характерах юношей. Первый, из рода тигра, стал крепким, могучим и смелым, фигурой своей как бы оправдывая данное ему имя Жень Шень (человек-корень). Второй, Сона-Ши-хо, стал красивым, но злобным и трусливым человеком. И когда на землю, где жили юноши, пришла беда – появился страшный Желтый дракон, красавец Сон Ши-хо перешел в лагерь врага. С огромным желанием победить вышел на смертный бой с чудовищем Жень Шень. Страшной и долгой была схватка, но все же человек взял верх. Бросив оружие, с радостью повернулся Жень Шень к своим соотечественникам, но вдруг упал, сраженный в спину ударом предателя Сона-Ши-хо. Горьким было прощание народа с героем. И когда опустили тело его в могилу, на месте гибели Жень Шеня выросло невиданное ранее растение, которому решено было дать имя отважного юноши» (Стекольников Л.И., Мухор В.И. Целебные кладовые природы).

Возраст женьшеня может достигать 100 лет. Женьшень является реликтовым растением. Его современники почти все вымерли, а он сохранился с третичного периода. Произрастает в основном на Дальнем Востоке, Алтае, а также в Китае, Тибете, Сибири. В ареал естественного произрастания женьшеня входит и Центральный горный район Вьетнама. Однако запасы дикорастущего женьшеня истощились (он включен в Красную книгу). В последние годы налажено промышленное выращивание клеточных культур женьшеня. В медицине (как народной, так и традиционной) используют корень женьшеня вместе с корневищем. Женьшень повышает работоспособность, общую сопротивляемость организма заболеваниям и неблагоприятным воздействиям. Препараты оказывают стимулирующее и тонизирующее воздействие, их с успехом применяют при физической и умственной усталости, после продолжительных болезней (женьшень активизирует в ослабленном организме скрытые жизненные резервы), при гипотонии и неврастении, вегетоневрозах, депрессивных состояниях. Женьшень усиливает снабжение всей кровеносной системы организма кислородом, повышает устойчивость его к гипоксии (недостатку кислорода в воздухе). Применение препаратов из женьшеня у больных раком сдерживает рост опухоли и в ряде случаев предотвращает рецидив болезни. Повышая устойчивость основных физиологических систем больного к вредным воздействиям, препараты женьшеня значительно усиливают адаптационную способность организма. В Сибири корень женьшеня часто называют «мужик-корень» отчасти за то, что он внешне похож на фигуру стоящего человека, а отчасти – за его способность повышать выносливость и помогать мужчинам. Женьшень лечит половое бессилие, обладает хорошим ранозаживляющим действием, понижает содержание сахара в крови и благодаря этому оказывает мягкое противодиабетическое действие. Женьшень поддерживает и продлевает жизнь в преклонном возрасте. В последнее время в ряде стран Востока женьшень используют при производстве различных косметических средств. Специалисты утверждают, что эти изделия благоприятно воздействуют на кожу, предохраняют ее от образования морщин, предупреждают развитие кожных заболеваний. Исследование свойств и лечебного воздействия женьшеня продолжается. У этого растения четко выражена сезонность действия. Его принимают осенью и зимой. Весной и летом его тонизирующее и стимулирующее действие падает до минимума. Не рекомендуется принимать препараты женьшеня при гипертонической болезни, особенно в летнюю жару, при острых инфекционных заболеваниях и другой остротекущей патологии. Многим больным применение женьшеня противопоказано. При лечении женьшенем необходимо полностью исключить употребление спиртных напитков. Следует избегать приема любых форм во второй половине дня для предупреждения нарушений сна. Употребление женьшеня в рекомендованных дозах обычно не сопровождается побочными явлениями.

Из истории. «Некогда в Китае за один вес корня давали три веса золота, а в 1905 году при строительстве железной дороги в Маньчжурии был найден корень женьшеня весом в 600 г, который продали за баснословную тогда цену – пять тысяч долларов. В Азии женьшень использовали с лечебными целями с незапамятных времен, а в Европе о его замечательных свойствах стало известно лишь в конце XVII века. Но к чудодейственной силе женьшеня долгое время относились с недоверием: европейские врачи не знали, как использовать растение. В начале XX века китайский богдыхан прислал в дар русскому царю в Петербург посылку с корнями женьшеня, его не стали употреблять, а передали в Ботанический музей для всеобщего обозрения.

Однако русская медицина, издавна относившаяся с должным вниманием к народному опыту, постоянно проявляла интерес к овеянному легендами корню и считала необходимым проверить его целебные свойства. Ценные для науки сведения в этом отношении были получены Н.М. Пржевальским, В.К. Арсеньевым, В.А. Комаровым и другими исследователями» (Стекольников Л.И., Мухор В.И. Целебные кладовые природы).

Родиола розовая – золотой корень

Золотой корень (родиола розовая) входит во многие прописи тибетской медицины и описан в ее основных трактатах. В тибетской и монгольской медицине родиолу розовую использовали при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях, туберкулезе легких, переломах костей, кожных заболеваниях, как жаропонижающее, общеукрепляющее; наружно (в виде примочек, мази) – для лечения ран. Это – многолетнее травянистое растение семейства толстянковых (Crassulaceae). Корневище толстое, с тонкими придаточными корнями, буроватое, цвета бронзы или старинной позолоты со своеобразным перламутровым блеском. От этой окраски и происходит народное название «золотой корень». Розовой родиолу называют из-за нежного аромата розы, исходящего от свежего надлома корневища. Вес многолетнего корневища может достигать 500–800 г и более. В естественных условиях родиола розовая растет на Алтае, в Саянах, Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Золотой корень предпочитает каменистые склоны, альпийские луга, берега горных рек и озер. Чаще родиола розовая встречается рассеянно на Северо-Восточном Алтае в гольцовом поясе на границах высот от 1500 до 2500 м над уровнем моря: здесь можно найти ее заросли. Несмотря на то что запасы этого растения в природе превышают запасы женьшеня, оно также внесено в Красную книгу. Большое значение этому растению придавалось в древнекитайской медицине. Несмотря на то что большинство известных адаптогенов растут на территории Китая, китайские императоры посылали специальные экспедиции на Алтай за золотым корнем, который ценился во много раз выше золота. Существовали целые отряды контрабандистов, которые занимались исключительно переправкой золотого корня через границу.

Корневище с корнями родиолы розовой, или тибетского женьшеня, как ее еще называют, используется в народной медицине Алтая свыше 400 лет для снятия усталости и улучшения самочувствия. Алтайцы также применяли это растение при заболеваниях желудка, золотухе, нервных болезнях, для лечения малокровия, импотенции и пр. До наших дней на Алтае сохранился обычай вручать родиолу вместе с рогом марала как свадебный подарок жениху для умножения рода. Название «золотой корень» родиола получила не только за цвет своих корней, но и за исключительно сильное положительное воздействие на организм. В народе об этом растении говорят так: «Тот, кто сыщет золотой корень, будет до конца дней своих удачлив и здоров, проживет два века».

Некоторые считают, что по силе своего общеукрепляющего и тонизирующего воздействия родиола розовая превосходит женьшень, элеутерококк, левзею.

От других адаптогенов родиола отличается также тем, что оказывает сильное воздействие на поперечно-полосатую мышечную ткань, а также на мышцу сердца. Родиола розовая вызывает отчетливую активацию биоэнергетики клеток; повышает содержание гликогена в мышцах и печени. Даже после однократного приема родиолы возрастают мышечная сила и выносливость, повышается сократительная способность сердечной мышцы. Одновременно с усилением процесса мышечного сокращения расслабление мышцы также становится более сильным, в результате чего мышечная работоспособность восстанавливается быстрее.

Препараты родиолы розовой оптимизируют восстановительные процессы в центральной нервной системе, улучшают зрение и слух, повышают адаптивные возможности организма к воздействию экстремальных факторов. Золотой корень используется для приготовления напитка «Байкал».

Препараты родиолы противопоказаны при выраженном нервном возбуждении, гипертонических кризах и гипертонии, лихорадочных состояниях. Не рекомендуется применять золотой корень детям в возрасте до 12 лет, беременным и кормящим женщинам, а также в климактерический период.

В рецептах народной медицины золотой корень используют как составную часть заварки для тонизирующего чая. Чтобы усилить общеукрепляющий эффект родиолы розовой, ее можно использовать в сочетании с другими растениями. Вот несколько рецептов такого чая.

1. Родиола розовая (корневище с корнями) – 4 части, земляника (корни) – 4 части, шиповник (плоды) – 4 части, боярышник (плоды) – 3 части, крапива (трава) – 3 части, зверобой (трава) – 2 части.

10 г (ст. л.) смеси заливают стаканом кипятка и кипятят 10 мин.; настаивают 3–4 ч., процеживают, оставшееся сырье отжимают, доводят объем жидкости до первоначального. Принимают по ¹/₃ стакана 2–3 раза в день как иммуностимулирующее средство.

2. Родиола розовая (корневище с корнями) – 3 части, маралий корень – 2 части, копеечник забытый (корневище) – 2 части, солодка голая (корень) – 1 часть, рябина обыкновенная (плоды) – 2 части, шиповник (плоды) – 2 части, спорыш (трава) – 3 части, кипрей (трава) – 3 части.

Десертную ложку смеси заваривают стаканом кипятка, настаивают час. В течение дня выпивают 1–2 стакана. Чай полезен при пониженном тонусе организма, астеническом состоянии.

3. Родиола розовая (листья), кипрей узколистный (листья), ива (листья) – всё в равных частях.

Сушеные и измельченные листья заваривают и пьют как обычный чай.

4. Родиола розовая (листья) – 6 частей, яблоки (кожура) – 20 частей, шиповник (лепестки) – 1 часть.

Заваривают и пьют как чай в любом количестве. Хорошо утоляет жажду, снимает усталость.

Препараты родиолы обладают выраженным стимулирующим свойством, существенно увеличивают объем динамической и статической работы. Особенно заметно повышается работоспособность при использовании препаратов на фоне утомления и при выполнении тяжелой работы. При этом родиола розовая нормализует обменные процессы, способствует экономичному расходованию энергетических ресурсов и быстрому их ресинтезу, улучшает энергетический обмен.

Маралий корень – волшебная трава

Левзея сафлоровидная пользуется большой популярностью у народов Сибири и Дальнего Востока. Другое название левзеи – маралий корень – появилось, когда люди заметили, что перед наступлением брачных турниров олени-маралы отыскивают и охотно поедают корни левзеи. Впоследствии выяснилось, что тонизирующее действие левзеи сравнимо с действием женьшеня. В старину считали, что этот травянистый многолетник из семейства сложноцветных с высоким прямостоячим стеблем, крупными листьями с пильчатыми краями и фиолетово-лиловыми цветками, собранными в крупные шаровидные корзинки, является «волшебной травой», «поднимает человека от 14 болезней, наливает его тело молодостью и бодростью», продлевает жизнь до 100 лет.

Левзея сафлоровидная высоко ценится в тибетской медицине. Применяется как возбуждающее средство при упадке сил, снимает усталость, при снижении половой функции, улучшает кровообращение, обеспечивает достаточное кровоснабжение центральной нервной системы и регулирует кровяное давление, помогает при депрессии, полезна при онкологических заболеваниях, головных болях. При клинических испытаниях выявлен высокий эффект левзеи при импотенции, депрессии, гипотонии. Доказаны противодиабетические свойства левзеи. Левзея ускоряет заживление ран, переломов, повышает физическую и умственную работоспособность. В Монголии с древнейших времен маралий корень дарили молодым супругам, чтобы у них было многочисленное и крепкое потомство. Левзея заметно увеличивает сексуальную активность мужчин. Это связано как со стимулирующим действием на нервные центры, так и с усилением синтеза белка. Интересно, что некоторые виды животных, поедающие левзею, способны совершать половой акт до 100 раз за сутки.

Растение относится к числу редких и исчезающих видов. Основным местом промышленных заготовок корневищ и корней левзеи служит Алтай. Выкопанные и очищенные от земли подземные части растений тщательно промывают в проточной воде. Помимо сбора дикорастущего маральего корня в местах естественного произрастания, в горных районах Сибири в настоящее время заложены промышленные плантации левзеи сафлоровидной, и селекционерам удалось добиться того, что у культурных растений корни стали более густыми и длинными.

В конце прошлого века на целебные свойства левзеи обратил внимание ученых русский географ и этнограф Г.Н. Потанин. Однако, несмотря на интенсивное исследование, химический состав маральего корня полностью не изучен. Обнаружены смолистые и дубильные вещества, эфирное масло, каротин, органические кислоты и минеральные соли. Считается, что терапевтический эффект левзеи, хорошо зарекомендовавшей себя при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и в качестве средства, повышающего работоспособность утомленных мышц, обеспечивается, как и в случае использования препаратов женьшеня, всем комплексом входящих в состав растения соединений и ни одному из них нельзя отдать предпочтение. Левзея противопоказана при гипертонии. Не рекомендуется принимать экстракт растения при беременности, а также при глаукоме: это может вызвать расширение кровеносных сосудов глазного дна, что недопустимо.

Древний подорожник

Подорожник – одно из самых древних лекарственных растений. В тибетской, китайской, монгольской и корейской медицине подорожник издавна используют как ранозаживляющее средство; также им пользовались при желудочно-кишечных заболеваниях, диарее, при хронических бронхитах, плевритах. Монгольские медики считают, что подорожник устраняет жар, останавливает кашель и носовое кровотечение, придает глазам блеск, действует мочегонно, укрепляет мужское и женское начало. В народной медицине порошок из сухих листьев применяли для лечения сибирской язвы. В травнике XII–XIII веков есть такой рецепт: «Если ты страдаешь какой-нибудь болезнью ног, возьми подорожник, разотри его с солью и положи на них, и тебе станет лучше». В народной медицине листья подорожника используют для облегчения усталости в стопах, варикозные язвы на ногах лечат, прикладывая к ним листья подорожника.

В тибетской медицине существуют несколько рецептов.

При цистите – воспалении мочеточного канала – растолочь высушенные на солнце семена подорожника и принимать по 7,5 г, запивая отваром из листьев этого растения. При частых выкидышах тибетские врачи советовали принимать по столовой ложке порошка семян подорожника, запивая их теплой водой. При поносе, сопровождающемся высокой температурой, смешать 180 мл меда и сок подорожника, полученный из надземной части растений. Наружно в виде примочек отвар семян подорожника используется при заболеваниях глаз. Сок листьев подорожника большого рекомендуется для лечения больных хроническим колитом и острыми желудочно-кишечными заболеваниями (гастриты, энтериты, энтероколиты). Препарат принимается внутрь по 1 ст. л. 3 раза в день за 15–20 мин до еды. Сок подорожника можно приготовить самим. Для этого свежие чистые листья подорожника перемолоть на мясорубке и отжать, поместив массу в мешочек из марли. Держать в холодильнике. Для улучшения вкуса можно добавить немного меда.

Существует легенда о том, как были открыты ранозаживляющие свойства подорожника. Однажды две змеи, расположившись на дороге, грелись на солнце. Вдруг из-за поворота выехала повозка. Одна змея успела уползти с дороги, а другая задержалась, и колесо переехало ее. Люди, сидевшие в повозке, увидели, как первая змея, оставшаяся невредимой, уползла, но вскоре возвратилась с листом подорожника, которым исцелила пострадавшую. Этот случай как будто бы и натолкнул людей на мысль о возможности использования растения для лечения ран. Авиценна применял листья подорожника как ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство. С давних пор на Руси листья подорожника накладывали на раны. Древние греки и римляне применяли семена подорожника при дизентерии, воспалительных состояниях желудка, кишечника и других заболеваниях. Употребляли его Гиппократ и Гален. В Древней Греции считалось, что если носить высушенные корни подорожника вокруг шеи ожерельем, рассасывается зоб. В наше время подорожник введен в культуру как лекарственное растение для выпуска препаратов медицинской промышленности. При фармакологическом исследовании галеновых препаратов из листьев подорожника большого установлена их широкая биологическая активность. Противопоказания и возможные побочные эффекты: гиперацидные гастриты, язвенная болезнь желудка с повышенной кислотностью, предрасположенность к тромбообразованию.