Мозг: краткое руководство. Все, что вам нужно знать для повышения эффективности и снижения стресса Льюис Джек

Пища для ума

Энтеральную нервную систему[17] называют вторым мозгом, она в основном ответственна за регуляцию важных аспектов пищеварения. Посредством нейронных волокон, окружающих кишечник на всем его протяжении, она координирует ритмичность мускульных сокращений, чтобы содержимое двигалось вперед.

Электрические сообщения также посылаются к вашему мозгу и от него через большой пучок нейронов, называемый блуждающим нервом. Ваш желудок даже имеет собственный набор гормонов, который он использует для коммуникации с мозгом с помощью химических веществ, путешествующих по кровеносной системе. Эти гормоны активируют центр голода в мозге в зависимости от того, пуст или полон ваш желудок.

Грелин — это гормон, вырабатываемый в основном в желудке, когда тот пуст. Он проходит путь до гипоталамуса в мозге, вызывая чувство голода.

Во время еды, когда пища начинает двигаться из вашего желудка в тонкую кишку, выделяется другой гормон — холецистокинин (ХЦК), а также лептин, который производится жировыми клетками. Лептин и ХЦК действуют противоположно грелину. Они заставляют вас чувствовать себя сытым и выключают желание продолжать есть.

Единственная проблема с этой системой химической коммуникации заключается в том, что из-за небольшой недоработки в ее конструкции образуется временная задержка: гормональные сигналы после окончания трапезы достигают мозга с задержкой в 15–20 минут или даже больше, поэтому чувство насыщения появляется не сразу. Эта отсрочка становится причиной того, почему многие люди продолжают есть после того, как их желудок наполнился. Неизбежно в итоге появляется чувство пресыщения, которое влияет на настроение. Мы чувствуем себя слабыми и вялыми, иногда разочарованными, потому что мы уже столько раз переедали и опять не смогли сдержаться.

Ешьте как жители Окинавы

Есть одно место, где больше всего в мире долгожителей в возрасте 100 лет и более, — японский остров Окинава. Как вы можете догадаться, многие исследователи пытались раскрыть секрет такой длинной продолжительности жизни.

Здоровая диета жителей острова состоит из небольшого количества мяса, рыбы и низкокалорийных, но богатых питательными веществами фруктов, морской капусты и овощей, характерных для региона, например сладкого картофеля, соевого творога тофу. Жирная рыба богата омега-3-ненасыщенными жирными кислотами, которые очень полезны для здоровья нашего мозга и играют жизненно важную роль в поддержании гибкости нервной системы.

Участников одного эксперимента перевели на диету жителей Окинавы, в итоге мужчины теряли 18 % веса, а женщины — 10 %. Кровеносное давление у них снизилось в среднем на 20 мм рт. ст., уровень глюкозы / инсулина уменьшился на 30 %, содержание холестерина упало со 195 до 125.

Похожих диет придерживаются люди и в других частях планеты, однако продолжительность жизни у них не такая высокая. Здоровая диета — это очень важно, но тем не менее это не единственный фактор.

Подсказку к объяснению долгожительства жителей Окинавы можно найти в содержании их предобеденной мантры: «Хаара хачи бу», которая переводится как «Ешь, пока не почувствуешь себя на 80 % сытым».

Это очевидно: если вы не перегружаете пищеварительную систему, меньше веществ, которые представляют долгосрочную угрозу для здоровья, накапливается в вашем теле.

Совет 1. За один раз никогда не ешьте больше еды (за исключением полезного салата), чем может поместиться в две ваши ладони, соединенные наподобие чашки. В случае с салатом можно съесть две такие порции.

Совет 2. Большие тарелки неизбежно приводят к тому, что вы накладываете в них большее количество пищи. Это в сочетании с традицией доедать все с тарелки до последней крошки становится причиной того, что очень многие съедают больше, чем им нужно. Если это случается с вами регулярно, есть простой совет: избавьтесь от старой посуды и купите меньшие по размеру тарелки. Это может звучать странно, но есть масса доказательств, что посуда меньшего размера снижает вероятность переедания.

Кто бы мог подумать, что бактерии в желудке могут влиять на ваше настроение? Количество этих одноклеточных организмов, живущих в животе, превышает количество клеток всего вашего организма в десять раз. Давно известно, что эти жители ЖКТ необходимы для правильного пищеварения. Однако совсем недавно появились доказательства того, что подобные бактерии могут влиять на настроение.

Вопрос такой: как эти микроскопические создания в желудке могут влиять на мозг?

У крыс, на которых было сфокусировано большинство исследований по влиянию бактерий на поведение, баланс между благоприятными для здоровья полезными микроорганизмами и вредными нарушался даже небольшим стрессом. Было обнаружено, что такие изменения влияют не только на физическое здоровье, но и на болевую чувствительность, эмоции и реакцию на стресс.

Подобные исследования людей находятся пока в зачаточном состоянии. В одном из них здоровые волонтеры прошли 30-дневный курс «полезных бактерий», состоящих из двух видов пробиотиков (Lactobacillus helveticus и Bifidobacteria longum). В результате уменьшение симптомов депрессии и тревожности было очевидным. Другое, еще более свежее исследование показало, что у людей, регулярно потребляющих йогурт с пробиотическими культурами, по сравнению с теми, кто пил обычный, наблюдались изменения в областях мозга, вовлеченных в создание эмоциональных состояний.

Это лишь начало, но все указывает на то, что кишечные бактерии имеют значительное влияние на наш мозг и, как следствие, настроение.

Несмотря на доказательства, вопрос все еще актуален: как именно бактерии делают это, если мозг и кишечник разделены? Кишечные бактерии ответственны за производство 95 % серотонина — нейротрансмиттера[18], настолько же важного для стабилизации настроения, как и для нормального функционирования пищеварительной системы. Эти микроорганизмы также реагируют на некоторые другие химические вещества, вовлеченные в нервную связь, включая ацетилхолин, дофамин, мелатонин, ГАМК и норадреналин. Вам простительно думать, что полезные бактерии способны влиять на мозг просто потому, что химические вещества, которые они производят, поступают в него через кровь

Однако то, что оказывается в мозге благодаря крови, сильно отфильтровывается защитной оболочкой вокруг кровеносных сосудов мозга под названием гематоэнцефалический барьер. Похоже, что главный путь от желудка к мозгу, касающийся изменения настроения, проходит через блуждающий нерв. Этот пучок похожих на паутину нейронов соединяет мозг со многими другими органами, включая легкие, сердце, печень и желудок. Он позволяет переключать их состояния с активной работы на отдых в зависимости от того, что становится приоритетным в данный момент.

В экспериментах с крысами, когда блуждающий нерв перерезали, влияние кишечных бактерий на мозг исчезало. Эмоциональное поведение, восприятие боли, реакции на стресс — все это вернулось в состояние нормы. Стимуляция блуждающего нерва на самом деле используется как крайняя мера в лечении депрессии у людей. И, кажется, это часто работает.

Вне зависимости от конкретных механизмов, с помощью которых это происходит, ваши кишечные бактерии являются тем, чему вы должны уделять серьезное внимание.

Если вы чувствуете раздражительность, уныние или испытываете стресс, вы можете улучшить положение дел с помощью «хороших» бактерий, посылая им подкрепление в виде йогуртов, богатых пробиотиками!

Давайте взглянем на топливо, которым мы должны питать мозг, чтобы помочь ему работать лучше. Последнее, что стоит делать, это заправлять средство, работающее на бензиновом двигателе, дизельным топливом.

Хотя мозг весит всего 2 % от общей массы тела, он потребляет 20 % всего кислорода и сахара, поступающего из крови, и это тогда, когда он функционирует в обычном режиме.

Если он работает на максимальных оборотах, например, когда вы сильно сосредоточены на чем-то, то потребляет до 50 % ресурсов, растворенных в вашей крови. Одной из причин, по которой вы чувствуете желание закусить во время серьезной умственной нагрузки, становится то, что ваш мозг использует много энергии. То, что вы решите положить в рот, чтобы удовлетворить его требования, играет важную роль в том, как хорошо он будет функционировать, не говоря о влиянии на вашу талию.

Чаще всего люди предпочитают перекусить продуктами, состоящими почти полностью из сахара и/или жира. Они привлекательно выглядят, красиво упакованы, они обещают вам мгновенное удовольствие. Правда, если говорить о мозге, то для него это просто кошмар.

Причина, по которой мы так любим эти богатые сахаром жирные перекусы, заключается в том, что на протяжении многих лет люди искали такую еду, которая обеспечила бы им выживание. Настойчивая потребность в пище такого рода уходит корнями во времена, когда она не была так доступна, как сегодня.

Для большинства людей на этой планете смерть от голода весьма маловероятна. Когда он станет неминуемой угрозой, для выживания вам потребуется есть калорийные продукты с высоким содержанием сахара и жира, которые могут быть запасены в вашем теле на случай, когда пищи будет не хватать.

Жизнь когда-то заключалась в ежедневной битве за выживание, когда приходилось использовать все, что попадало к нам в руки, ради того, чтобы остаться в живых. Тогда страсть к сладким и жирным продуктам была оправдана биологически. Наш инстинкт самосохранения ничуть не изменился с тех пор. Так же как, к сожалению, осталась прежней наша глубоко укорененная, подсознательная потребность в такого рода пище. Только недавно мы начали осознавать, как вредны могут быть эти установки.

В современном развитом мире ситуация совсем иная. Главную угрозу для здоровья представляет не голодание, а избыточное потребление продуктов и напитков с высоким содержанием жира и сахара.

Точки быстрого питания, киоски и автоматы со снэками повсеместно предлагают доступную еду, которая как никогда привлекательно выглядит и вкусно пахнет. Они расположены стратегически выгодно, хорошо освещены и декорированы специально, чтобы возбуждать ум и привлекать голодных прохожих немедленным вознаграждением, как свет мотылька.

Часто их владельцы — транснациональные корпорации, которые отлично осознают, как соблазнительны их продукты, обещающие немедленное удовольствие и вызывающие зависимость, особенно для тех, кто перекусывает на ходу, в спешке или кому просто скучно. В наши дни можно круглосуточно и почти везде удовлетворить мгновенное импульсивное желание.

Грустно, что это стало нормой для поколения молодых сахароголиков, формирующих вредные привычки с младых ногтей. Это заполнение времени газированными напитками и пакетом чипсов, затем чашечкой кофе с печеньем или сладким бисквитом, в середине дня перекус шоколадкой, после ужина обязательный десерт, а на ночь после утомительного дня сладкий и жирный коктейль.

У большинства из нас привычки к перекусам развиваются не обязательно из-за того, что мы слабовольны или так прожорливы, а просто потому, что все это выглядит таким безвредным. В 1950-х и 1960-х годах курение тоже казалось безопасным. У всех были тети и дяди, которые, несмотря на сотню сигарет в день, выглядели здоровыми как никогда. Казалось, что все курят и это не вредит здоровью, не так ли?

Да, так оно и было, но широкой публике не было известно, что на самом деле вызывало смерть большинства курильщиков. Доктора, однако, заметили, что приверженцы этой привычки умирали преждевременно и в большинстве случаев от множества заболеваний. К 1970-80-м годам появились доказательства, что курение вызывает рак.

Сладости, жареное и печеное, может, и не доведут до рака легких, но насыщенная жирами и сахаром диета вполне может вас убить. И вот почему…

Когда вы едите или пьете продукты с высоким содержанием сахара, например газировку, конфеты и торты, весь сахар сразу попадает в кровь, быстро наращивая потенциально опасный уровень концентрации. Как скажет вам любой диабетик, высокий уровень сахара — это плохая новость.

С точки зрения мозга в больших количествах это действительно опасно. Не будет преувеличением сказать, что это варварски разрушает пути коммуникации между мозгом и телом. Если вы хотите убедиться сами, пойдите и приготовьте безе.

Специальная оболочка, помогающая вашей нервной ткани переносить сообщения от мозга к телу и обратно со скоростью света, сделана полностью из жира и протеина. Когда вы готовите безе, добавляя сахар в яичный белок, происходит химическая реакция, которая превращает этот мягкий жидкий прозрачный белок в твердую, как мел, массу. Десерт вкусен, поданный с лимонным кремом и взбитыми сливками, но безе, приготовленное сахаром из вашей нервной ткани, — это уже не так замечательно.

Чтобы избежать катастрофических последствий превращения мозга в бесполезное безе, тело выделяет инсулин. Инсулин — это дьявольски умный гормон, который снижает концентрацию сахара в крови. Он делает это путем транспортировки его в окружающие ткани, где сахар преобразуется в гликоген для хранения в вашей печени и мускулах до тех пор, пока не потребуется.

Все хорошо до того момента, пока не появляется сигнал «мест нет» (другими словами, нет больше резервов для хранения гликогена).

Не найдя вариантов и отчаявшись найти себе место, глюкоза начинает превращаться в жировые отложения и ищет убежище под вашей кожей. И дело не только в том, что тело становится менее привлекательным. Жировые отложения начинают образовываться вокруг жизненно важных органов. Теперь без преувеличения можно сказать, что это плохие новости.

Так что если вы стали замечать, что ваше лицо немного округлилось, имейте в виду, что помимо этого могло увеличиться в размере кое-что еще, что вы не можете видеть. Хорошая новость для людей, которые потеют в тренажерном зале: если вы не видите никаких внешних изменений, не теряйте веру, основная угроза для здоровья — жир вокруг внутренних органов — начнет исчезать первым.

Все это сводится к тому, что если вы серийный пожиратель сладостей, весь избыток сахара в вашей закуске преобразуется в жир, потому что все места для хранения гликогена уже будут, вероятно, полностью заняты. Более того, потребление снэков, стимулирующих быстрый выброс сахара в кровь, провоцирует и внезапное высвобождение запасенного инсулина. Этот катастрофический гормональный выброс приводит к тому, что ткани начинают впитывать в себя слишком много сладкой глюкозы из крови, вот почему вы достаточно скоро после такого рода еды снова почувствуете себя голодным. Это простое правило: если вследствие потребления пищи с высоким содержанием сладких углеводов производится слишком много инсулина, вы очень скоро ощутите нехватку сахара.

Сахарная атака — это не миф

Сахарная атака позволяет вам чувствовать себя хорошо, но это связано не с воздействием чрезмерного количества сладкого, а с экстренным выбросом большой дозы инсулина, выпущенного поджелудочной железой в кровь. Инсулин выделяется, чтобы удалить как можно больше сахара для предотвращения целого ряда проблем со здоровьем.

Проблема в том, что этот гормон не просто извлекает глюкозу из крови, он «вывозит» аминокислоты — строительные блоки для протеинов. Все аминокислоты, кроме одной, чрезвычайно важной для вашего мозга, — триптофана.

Триптофан — основной ингредиент множества нейротрансмиттеров, включая дофамин — жизненно важный компонент системы вознаграждения, которая позволяет вам чувствовать себя счастливыми. В нормальных обстоятельствах триптофану приходится конкурировать со всеми остальными девятнадцатью аминокислотами, стоя в очереди к жестко контролируемому входу в ваш мозг — гематоэнцефалическому барьеру. Но инсулин, извлекающий конкурирующие аминокислоты, позволяет триптофану легко и быстро получить доступ в ваш мозг. И это приводит к более высокому содержанию дофамина и серотонина в мозге, благодаря чему вы в итоге чувствуете себя хорошо.

Сахарная атака может стать эффективным способом улучшить себе настроение в краткосрочной перспективе, однако в долгосрочной это разрушит ваше здоровье. Она сделает вас толще, пока сахар будет продолжать преобразовываться в жир, а более дальним прогнозом будет диабет с целой вереницей побочных проблем со здоровьем.

Избегайте быстрых углеводов и вместо этого потребляйте медленные. Это единственный путь избежать сахарных «американских горок» — резкого подъема и падения уровня сахара, соответствующего периодам высокой энергичности и возбужденного поведения, быстро сменяющегося вялостью, низкой мотивацией и раздражительностью.

Медленные углеводы, например овес, овощи, цельнозерновые крупы, постепенно повышают уровень глюкозы в крови на протяжении нескольких часов, поэтому массового выброса инсулина не требуется. Например, овсянка на завтрак, возможно, увенчанная бодрящими яблоком, бананом или ягодами, позволит вам продержаться на медленных углеводах до обеда, чувствуя себя постоянно бодрым.

Когда желание перекусить станет нестерпимым, выпейте воды, съешьте фрукт или цельнозерновую закуску. Состояние голода, присутствие гормона грелина и других химических веществ приводит к тому, что эти мысли крутятся в вашем мозге, принципиально изменяя способ принятия решений. Сколько пищи вы хотите съесть, зависит от того, сильно ли вы голодны. Если вы не очень голодны в обеденное время, вряд ли вы закончите трапезу с тягостным ощущением, что набили живот до отказа. Если же вы переели, это не только заставит вас до конца дня чувствовать себя переполненным, но и создаст ощущение вялости, оттягивая кровь от мозга к пищеварительной системе.

Если вы не хотите стать колобком, есть единственный путь. Перекус медленными углеводами означает, что вы наедитесь скромной порцией, а не большим обедом, что означает, что вы сможете оставаться энергичным, внимательным и, надеюсь, более эффективным. Вместо того чтобы переходить от краткого позитивного возбуждения к снижению активности и ощущению вялости, невозможности сосредоточиться и раздражительности, употребляйте медленные углеводы, которые гарантированно приведут ваш энергетический уровень в более стабильное состояние.

На протяжении дня вы, вероятно, будете чувствовать себя гораздо лучше, настроение не будет так резко скакать, и все вокруг вас только выиграют от вашей новой медленноуглеводной диеты.

Три быстрых вывода

1. Перекусы сладостями могут иметь место, но вы должны использовать их очень умеренно и стратегически правильно. Перед важными событиями не повредит съесть что-то содержащее быстрые углеводы. Если адреналин зашкаливает, ваш метаболизм будет высоким, и сахар окажется полезным, снабдив вас энергией для рывка.

2. Здоровые продукты будут здоровыми, если есть умеренно. Только из-за того, что они полезны для здоровья, не стоит потреблять их без перерыва! Многие злаковые батончики более калорийны, чем шоколадные, поэтому выбирайте их в магазине очень тщательно. Сопротивляйтесь соблазну съесть больше одного в час.

3. Ешьте бананы! Бананы — это идеальный фастфуд. Среди прочего они позволят вам сразу насытиться, они наполнены натуральными сахарами, содержат триптофан, богаты клетчаткой, избавляют от спазмов и продаются в готовой упаковке!

Забудьте о красивом теле, оно всего лишь средство, помогающее мозгу действовать и обеспечивать его жизнедеятельность нужным веществами. Когда люди думают об упражнениях, они делают акцент на их важности для тела, не задумываясь о мозге.

Сегодня СМИ слишком сильно фокусируют внимание аудитории на упражнениях, разработанных для изменения несовершенных форм тела. Но подумайте о мозге, потеря жировых отложений и приведение мышц в тонус — просто мелочи по сравнению с той пользой, которую мозг получает от регулярных тренировок.

Хорошие новости: для хоть сколько-нибудь заметных изменений вашего тела требуются удручающе долгие периоды постоянных тренировок, зато есть несколько таких упражнений, которые почти сразу приведут к улучшению функционирования мозга.

Единственное, что получает мозг от спортивных тренировок, — это больший прилив крови, потому что сердце работает быстрее и сильнее. Это ответ на адреналин, и еще в этом «виноват» пучок нейронов, ответвления от спинного мозга, призванные иннервировать каждый орган вашего тела, — ваша симпатическая нервная система.

Эти автоматические ответы гормональной и нервной систем на выполнение упражнений увеличивают скорость и глубину, с которой легкие осуществляют вдох и выдох, повышая объем входящего кислорода и выделяемого углекислого газа. Выброс адреналина также приводит к тому, что из хранилищ в теле высвобождается сахар. То есть упражнения активнее насыщают ваш мозг кислородом и сахаром, которые помогают вырабатывать энергию для работы на высоких оборотах.

Усиленное снабжение мозга насыщенной кислородом и глюкозой кровью так важно, потому что в мозге нет места для хранения. Практически каждый кубический миллиметр пространства внутри черепа занимают 86 миллиардов нейронов, «электрических проводов» вашего мозга, и 86 миллиардов глиальных клеток, обеспечивающих нейронным сетям поддержку, на которой построена вся инфраструктура коммуникации, критически важной для мозга.

Каждая из этих клеток соседствует с крошечными кровеносными сосудами, важными для энергетических молекул, которые должны остаться в живых. Из-за отсутствия места для хранения глюкоза и кислород в совокупности способствуют производству энергии для работы шестеренок вашего мозга, каждая клетка на 100 % зависит от постоянного потока крови через микроскопические тонкие трубочки, которые образуют запутанную сеть по всему мозгу.

Упражнения — это средство, которое вы можете использовать для мгновенного изменения настроения. Несколько сильных гормонов (один из которых адреналин) автоматически выбрасываются в кровеносный поток, когда вы выполняете даже совсем легкое упражнение, положительно влияя на ваше настроение. 20 минут бега по району, затем быстрый душ — вот что вам нужно, чтобы вы чувствовали себя бодрее и более сконцентрированными. Время, которое вы потратите на краткую разминку, будет скомпенсировано, когда ваш мозг наполнится всем, что ему необходимо для того, чтобы функционировать на высоте.

Внутри мозга нет болевых рецепторов, поэтому нейрохирурги могут проколоть его, не причиняя пациенту боли.

Не думайте о бодибилдерах, поднимающих железо на пляже, или олимпийцах, совершающих сверхчеловеческие подвиги. Ежедневные легкие упражнения — это все, что нужно вашему мозгу для повышения его производительности. Самое замечательное заключается в том, что всего за несколько недель вы привыкнете делать физические упражнения регулярно и ваше настроение улучшится. Кровеносные сосуды в вашем мозге будут чище, чем у тех людей, чьим единственным упражнением становится погоня за отъезжающим автобусом. И ваше сердце станет выносливее, научившись прокачивать кровь через мозг более эффективно. Сочетание этих факторов приводит к улучшению настроения не только благодаря усиленному снабжению мозга кислородом, но и удалению «отходов», постоянно образующихся в вашем мозге из-за его непрерывной работы.

До 1 литра крови проходит через мозг каждую минуту.

Упражнения, пожалуй, можно назвать лучшим многофункциональным средством, которое имеет одновременно мгновенный и долгосрочный эффект повышения работоспособности мозга. Они дают вам возможность отстраниться и обдумать некоторые важные вещи, а когда сердце начинает биться чаще и активнее перегонять кровь, ваше мрачное настроение испаряется.

Позитивное изменение настроения происходит во многом благодаря эндорфинам, выделяемым, когда мозг чувствует увеличение физической активности. Реальная причина, по которой в результате эволюционного развития мы научились в ответ на физические упражнения выделять эти вещества, помогающие нам чувствовать себя хорошо, заключается в том, что они выключают болевые сигналы в ситуации опасности.

Если вам когда-нибудь придется спасаться бегством, драться с врагом или принять любой иной опасный для жизни вызов, вы бы не захотели, чтобы вывих сустава или сломанный палец помешал вашему спасению. Благодаря эндорфинам порой после тяжелейшей травмы в результате несчастного случая люди находят силы двигаться и даже бежать, а потом спустя пару часов умирают, потому что эти раны были несовместимы с жизнью. Мозг использует эти вещества как натуральную форму опиума, чтобы подавить неудобные болевые сигналы.

Выброс эндорфинов в результате умеренных или сильных нагрузок буквально создан природой, чтобы избавить вас от боли, чтобы вы не останавливались. Бонус заключается в том, что эндорфины все еще плавают в теле, когда вы возвращаетесь от упражнений к работе. Доступные каждому, абсолютно бесплатные, невероятно действенные и совершенно легальные эндорфины гарантированно изменят ваше настроение в лучшую сторону.

Регулярные упражнения могут быть не менее эффективны, чем лекарственная терапия профилактики инсульта и лечения диабета.

На самом деле в этих условиях мозг не может определить разницу между ситуацией, когда вы сражаетесь за свою жизнь, и упражнениями на беговой дорожке в безопасности и комфорте тренажерного зала. Так что в следующий раз, когда вы захотите почувствовать себя в приподнятом настроении, хорошая тренировка сделает свое дело.

· Попробуйте выйти из-за стола до того, как лептин достигнет вашего мозга и чувство голода пропадет.

· Ваши кишечные бактерии имеют влияние на ваше настроение. Полезные бактерии нуждаются в поддержке, которую вы можете им оказать.

· Не готовьте из своих нейронов безе: слишком много сахара — это вандализм.

· Убедитесь, что даете мозгу правильное топливо. Употребляйте медленные углеводы каждое утро и «заправляйтесь» ими в течение дня.

· Помните, так же как и тело, ваш мозг значительно выигрывает от регулярных тренировок.

· Если вы хотите чувствовать себя прекрасно, вырабатывайте эндорфины!

«Стресс-экспресс»

Стресс — это друг. Без стресса вы постоянно были бы в замешательстве, никогда не доводили дела до конца и определенно никогда не доросли до тех вызовов, которые бросает нам наш современный, постоянно меняющийся мир. Гормоны стресса кортизол и ДГЭА[19] дают способность эффективно реагировать на изменения как внутри тела, так и в окружающем мире. Без способности к выработке кортизола и ДГЭА вам недоставало бы гибкости поведения, которая позволяет выполнять любую стоящую вещь, которую вы когда-либо делали.

Стресс, если его контролировать, может принести пользу, но только если вы не позволяете ему длиться слишком долго. Кортизол полезен в малых дозах, а в больших, вырабатываемый на протяжении длительного времени, может быть крайне губителен для здоровья. Если вы хотите остаться друзьями со стрессом и получать от него пользу, то лучше не злоупотреблять им.

Стресс за последнее время получил дурную славу, во многом благодаря его неправильному пониманию. Сталкиваясь с ним на работе, большинство людей начинают трудиться не только усиленней, но и дольше.

Усталые и раздраженные, они постепенно становятся все более и более подвержены стрессу. Они забирают его домой, ложатся с ним спать и выезжают с ним в отпуск. Недостаток качественно проведенного с семьей времени означает, что их стресс усугубится. С растущим напряжением и с огнем беспокойства внутри что, думаете, они делают дальше? Больше времени проводят на работе, чтобы избежать конфликтов дома!

Произошло то, что люди, сами не подозревая, начали постоянно ускоряться, превращаясь в поезд без тормозов, который не может контролировать свою скорость и направление движения. Неспособные замедлить движение или выйти из вагона, они продолжают нестись на «стресс-экспрессе» лишь затем, чтобы решить все проблемы на работе.

Они понятия не имеют, что создает стресс в их организме, не могут найти ключ к пониманию того, почему мозг заставляет их чувствовать себя настолько беспокойно. Они лишь пассажиры, у которых нет в руках пульта управления, поэтому в итоге их поезд неизбежно сойдет с рельсов.

Измученные стрессом

Гормоны стресса — это палка о двух концах. Умеренное количество может действительно помочь повысить вашу эффективность, мобилизуя глюкозу для немедленного использования и активизируя внимание. Большое количество, с другой стороны, снижает эффективность работы даже в краткосрочной перспективе.

Нельзя описать, как важно научиться контролировать уровень кортизола. Хронический стресс — высокий уровень кортизола на протяжении длительного времени — меняет ваше тело не в лучшую сторону. Он может способствовать набору лишнего веса и истощению мускулатуры, повышению кровеносного давления и угнетению иммунной системы, оставляя вас беспомощным перед лицом инфекций.

Это, однако, все довольно незначительно по сравнению с тем, что он может сделать с вашим мозгом. Хронический стресс вмешивается в нейронные связи в лобно-теменной области головного мозга, которые образуют вашу Линию сохранения. Это уменьшает объем рабочей памяти и, как прямой результат, вредит способности решать задачи. Еще хуже то, что стресс повышает количество дендритов с синапсами в вашем миндалевидном теле и уменьшает их число в гиппокампе, сокращая тем самым объем вашей памяти.

Все это приводит к повышению уровня страха и тревожности до такой степени, что вы видите риски там, где их нет, а также страдаете от перекоса в сторону отрицательных воспоминаний. В конечном счете вы станете избегать всяких проблемных ситуаций, пропуская вариант с наилучшим решением лишь потому, что он включает в себя небольшое количество риска. «Кто не рискует, тот не пьет шампанского» — этот принцип летит в трубу. Вы сможете руководствоваться только абсолютной уверенностью.

Достаточно неприятное чувство напряженности активно создается вашим мозгом в ответ на присутствие гормонов стресса. Эстафета химических сообщений, приводящая к высвобождению этих гормонов, происходит, когда мозг обнаруживает проблему, требующую безотлагательного внимания.

Гипоталамус находится в нижней части мозга, он содержит гипофиз, особую структуру у его дна. Когда возникает стрессовая ситуация, гипоталамус посылает химическое сообщение в гипофиз, приводящее к выделению в кровеносную систему еще одного гормона, который направляется вниз, к вашим надпочечникам.

Когда гормон соприкасается с наружным слоем надпочечников, запускается производственный процесс, который быстро приводит к высвобождению кортизола, ДГЭА и других гормонов стресса.

Кортизол имеет VIP-доступ к каждой клетке в организме. В отличие от большинства других химических мессенджеров, используемых в теле человека, кортизол липофильный[20]. Это означает, что он может свободно смешиваться с жирными веществами и оттого беспрепятственно проходить через клеточные мембраны.

Большинство химических мессенджеров гидрофильные[21], то есть они не в состоянии пройти через клеточные мембраны. Жирная мембрана, окружающая каждую клетку, позволяет ей защищаться от чужеродного проникновения внутрь и от вытекания содержимого наружу. Кортизол свободно проходит сквозь клетку, как дух сквозь стену.

Кортизол способен проникать не только в каждую клетку, но и в ядро каждой клетки, в котором находится ДНК.

В 23 парах гибких двойных спиралей (половина набора от мамы, а вторая — от папы) содержится генетический код для построения каждого отдельного белка, необходимого для жизни человека. Специальные рецепторные молекулы в ДНК соединяются с кортизолом, который проникает в ядра, в результате вызывая отключение или включение работы некоторых генов. Кортизол действует как звукорежиссер, перемещающий ползунки на пульте при записи песни.

Влияние гормонов, выделяемых в кровоток, огромно, потому что они способны эффективно переключать каждую клетку вашего тела в другое состояние. Управляя генами, отключая и включая их, кортизол переводит тело и мозг в состояние, которое более всего адекватно для действия в определенной ситуации, в идеале стремясь избавиться от ожидаемого стресса.

Это тот самый пункт, который люди пропускают, когда впадают в такое состояние из-за того, что они распереживались. Они не осознают, что небольшой стресс вообще-то помогает им выполнить все задачи эффективнее, и переносят сам факт случившегося стресса на первое место.

Умеренно неприятное эмоциональное состояние напряжения полезно: оно мотивирует нас к действию, к тому, чтобы встать и начать делать что-то для поиска решения проблемы. Мы, люди, очень «эффективные» существа, мастера экономии энергии до тех пор, когда она действительно становится нам необходима. Другими словами, мы просто очень ленивы!

Дискомфорт — невероятно радикальный способ мотивировать нас к действию. Если бы мы не находились в состоянии стресса, кортизол не смог бы сотворить свое обычное чудо и мы ничего не сделали бы. Кортизол обладает рядом психологических эффектов, которые вкупе придают нам больше сил. При этом он играет ключевую роль в нашей способности адаптироваться к изменениям. Кортизол позволяет нам мобилизовать ресурсы в ответ на внутренние перемены, например при увеличении потребности в энергии для мозга при приближении срока сдачи работы. Он также позволяет быстро реагировать на внешние изменения, например на внезапный звонок, извещающий, что ваш любимый человек попал в больницу или вы выиграли поездку за границу.

Мозг — самый важный половой орган, благодаря ему вы возбуждаетесь! А самый большой сексуальный орган — это ваша кожа площадью 1,8 м²: размер простыни для односпальной кровати. И наконец, секс — это один из лучших антиподов стресса.

Кортизол в действии

Временами все мы волнуемся и начинаем переживать о тех вещах, которые вовсе того не стоят. Потому что это либо плод нашего воображения, либо что-то от нас не зависящее. Причина такого неоправданного стресса заключается в том, что мозг неспособен отличить то, что реально, от того, что живо представляется нам в фантазиях, какими бы нелепыми эти воображаемые события ни были на самом деле.

Мозг не делает особого различия между тем, что реально и управляемо, и тем, что он считает проблемой, часто основываясь на некорректных предположениях.

Как только вы начинаете обдумывать что-то серьезное, реальное или воображаемое, находящееся в зоне вашего контроля или нет, кортизол приходит в действие. Вот почему, когда вы внезапно просыпаетесь в середине кошмара, ваше сердце быстро бьется, а дыхание становится быстрым и неглубоким.

Простой пример. Закройте глаза и представьте, что только что разрезали свежий лимон пополам и держите одну половину в руке. Поднесите эту сочную половину к носу и сделайте глубокий вдох. Почувствуйте, как силен запах цитруса. Теперь выжмите как можно больше сока в столовую ложку и поднесите ближе ко рту, приготовьтесь выпить лимонный сок. Теперь очень медленно, не проливая, приближайте ложку ко рту. Сейчас вы ее выпьете, откройте рот — и стоп! Скорее всего, ваш мозг приказал выделиться дополнительному количеству слюны, чтобы разбавить лимонную кислоту, — это реальный физиологический ответ на воображаемый сенсорный сценарий.

Кортизол не только регулирует количество доступной энергии для реагирования на постоянно меняющиеся вводные, он также имеет огромное влияние на защитные функции вашего тела. Обнаруживая вторгшуюся инфекцию, всегда стоящая на страже иммунная система сразу приходит в действие. Беда в том, что использование всего оружия для сражения с болезнью вызовет у вас состояние дискомфорта, вам будет больно, вы будете плохо себя чувствовать, поскольку вся энергия организма уйдет на борьбу с непрошеными захватчиками. Например, если инфекция атакует горло, иммунная система ответит отеком, превращая при этом глотание в неприятный процесс и заставляя вас чувствовать себя нехорошо.

Во время кризиса, когда вам действительно нужно что-то преодолеть и выйти победителем, кортизол временно сдерживает ваш иммунитет до тех пор, пока то, что нужно, не будет сделано. Он посылает мощные сигналы вашей защитной системе, говоря: «Сейчас не время чувствовать себя плохо, я не могу себе это позволить, сейчас замри!» Сражение с болезнью целых армий иммунных клеток — это очень энергетически затратная работа. Ее приостановка позволяет направить всю доступную энергию на безотлагательные задачи.

Неудивительно, что актеры, даже серьезно недомогая, находят в себе силы подняться на сцену и, забыв обо всех недугах и хворях, сыграть роль великолепно.

Путешествие на «стресс-экспрессе» само по себе не создает проблем, пока ВЫ управляете им.

Полезная слабость

Беспомощность и слабость, которые нас одолевают, когда мы заболеваем, — на самом деле определенный поведенческий шаблон, который включается с помощью иммунной системы, чтобы помешать нам тратить энергию на движение и решение каждодневных задач. Ощущение вялости, когда мы больны, помогает нам сохранить ценную энергию, перенаправляя ее на выполнение единственной миссии — борьбу с вторгшимися бактериями и вирусами.

Если вы хотите называть стресс своим другом и полностью использовать все те преимущества, которые он дает, вы должны стать единственным, кто будет решать, когда и где вы должны замедлить темп, когда и где остановиться, когда и где выходить. Другими словами, вы, а не кто-то иной в этом мире должны стать у руля и контролировать и управлять вашей жизнью.

Остановки на протяжении всего пути необходимы. Есть несколько категорий отдыха, которые нужно учитывать, каждая из них жизненно важна не только с точки зрения снижения уровня кортизола, но и для работы на клеточном уровне, благодаря которой тело и мозг будут в хорошем состоянии на протяжении дней, месяцев, лет и десятилетий.

Краткие перерывы в течение дня помогут вам всю неделю чувствовать себя гораздо лучше. Убедитесь, что в выходные или любой другой свободный день, который у вас появится, вы даете себе время для полного покоя — это поможет вам справляться с делами эффективнее весь месяц. А ежегодный полностью лишенный стресса отпуск позволит перегруженному мозгу сделать генеральную уборку и провести серьезные ремонтные работы. Отпуск без осложнений или даже скучный — в этом отношении идеальный вариант!

Снижаем уровень кортизола смехом

Смех уменьшает стресс, снижая уровень кортизола. Это бесценный инструмент в напряженных ситуациях на работе и дома. Удачная шутка, сказанная к месту и вызвавшая смех, снизит уровень кортизола не только у вас, но и у окружающих.

Смех активизирует множество областей в мозге.

Периоды отдыха, когда можно полностью расслабиться, необходимы, если вы хотите, чтобы мозг мог решать важнейшие проблемы. Ваш мозг — это, наверное, самый сложный механизм из известных во Вселенной, однако ожидать от него ежесекундной работы на полную мощность — несбыточная мечта.

Как и все устройства, он нуждается в поддержке, а она занимает какое-то время. Ожидать от мозга проведения профилактических работ во время функционирования в полную силу — все равно что ожидать успеха от ремонта на неперекрытом шоссе в час пик при непрерывном потоке машин. Представьте себе это: столпотворение из грузовиков, легковых автомобилей, мотоциклов и пешеходов — все спешат из пункта А в пункт Б, и тут же ремонтная бригада, снующая между машин и пытающаяся ремонтировать дорогу. Лучшее, что можно ожидать в этом случае, — это то, что им удастся справиться с парой-тройкой ям в асфальте. Поэтому не стоит ожидать от мозга работы на все 100 % в 100 % случаев и в то же время верить, что он не требует полного сервисного обслуживания. Если вы хотите выжать все возможное из своего мозга во время его работы, параллельно ведущийся ремонт поможет вам в этом лишь на некоторое время. Вскоре он достигнет точки невозврата и медленно начнет глохнуть. Если вы действительно хотите, чтобы мозг работал на славу и был способен к экстремальному реагированию на внезапные пиковые ситуации на протяжении десятилетий, тогда вам необходимо периодически давать ему отдохнуть и проводить полный ремонт должным образом.

Когда вы перестаете двигаться, мышцы получают возможность восстановиться, а пища, которую вы съели, — нормально перевариться, чтобы питательные вещества и строительные элементы могли всосаться в кровь, старые костные клетки при этом уничтожаются специальными иммунными клетками, чтобы освободить место для новых, здоровых. Более того, восстановительные работы могут проводиться в ваших органах, чтобы убедиться в их способности полностью выполнять свои функции и конкретные задачи. Такое «техобслуживание» очень важно для тела и невероятно важно для единственного и неповторимого мозга. С вашей стороны будет мудро создать себе перерывы для отдыха между одним и следующим «часом пик» вашей ментальной активности, когда это только возможно, чтобы ваш мозг мог спокойно перекрасить полосы на дороге и забетонировать трещины на тротуаре.

Время «гом»

Один или два раза в день я позволяю себе паузу на несколько минут, просто чтобы оставить все дела, успокоиться и сфокусироваться на том, что находится у меня перед глазами. Я называю это «время “гом”», «гом» — это тибетское слово для обозначения медитации. Все, чем я занимаюсь, — это просто сижу в тихом месте и делаю несколько глубоких вдохов и выходов, в то же время представляя то, что я должен сейчас буду сделать. Я использую очень эффективную известную технику дыхания под названием «7-11», согласно которой вы просто вдыхаете, считая до семи, и выдыхаете, считая до одиннадцати.

Ключ к эффективности этого упражнения заключается в том, что длительность вдоха короче, чем выдоха. Я нахожу это упражнение очень полезным для успокоения моего тревожного сознания и в результате для повышения продуктивности. Я использую термины «включить питание», когда я должен быть готов к следующему важному заданию, и «выключить питание». Например, когда я еду домой после выступления на конференции, я выезжаю на полосу для стоянки транспорта, недалеко от места, где живу, и устраиваю себе «время “гом”». Я делаю это, чтобы привести в норму мою кружащуюся от путешествий на тысячи километров голову, и, ступая на порог моего дома, я уже нахожусь в другом, умиротворенном состоянии, готовый сполна насладиться временем со своей семьей. И чтобы убедиться, что никакого стресса больше нет, я оставляю багаж в машине, чтобы забрать его потом, когда буду абсолютно спокоен.

Адриан

Попытка что-то сделать заставляет включаться разные области вашего мозга, работающие совместно ради выполнения какой-либо задачи. Вы не можете пытаться уснуть, потому что попытка сама по себе требует усилий, которые представляют собой полную противоположность тому, что происходит, когда вы засыпаете.

«Разрешая» мозгу «заснуть», вы выбираете лучший способ для его капитуляции. Худшее, что вы можете сделать, — это начать переживать из-за невозможности заснуть, потому что тревога — это активный, а не пассивный процесс. Вместо того чтобы погрузиться в нейтральное состояние, вы будоражите мозг.

Если вы испытываете трудности с засыпанием и очень нуждаетесь в хорошем отдыхе, есть несколько способов кроме таких очевидных, как не пить кофе перед сном, которые помогут вашему мозгу. Первое, нужно избавить спальню от всех искусственных стимуляторов, особенно электрических. Если вы смотрите телевизор в кровати, чтобы ускорить засыпание, вы наоборот активируете мозг, тогда как должны привести его в пассивное состояние. Если вы пользуетесь интернетом в спальне прямо перед сном, вы опять его взбадриваете и стимулируете, когда наоборот должны успокоить и переключить в состояние дремоты. Единственные формы активности, которые должны иметь место в вашей спальне ночью, — это сон и секс.

Таким образом, после нескольких недель «тренировок» ваш мозг начнет неосознанно ассоциировать эту конкретную комнату только с покоем. В конце концов в момент, когда вы захотите лечь в постель и пересечете порог спальни, мозг сразу же начнет перестраиваться в режим сна.

Вы можете кое-что сделать, чтобы помочь себе: убедиться, что в течение последних шестидесяти минут перед сном ни ваше тело, ни мозг не заняты никакой существенной деятельностью.

Хорошо поешьте заранее, чтобы не приходилось непосредственно перед сном в спешке пытаться проглотить сытный ужин. Сделайте все упражнения (кроме секса) ранним вечером, чтобы выделившийся в результате адреналин получил шанс вывестись из организма. И даже душ или ванну принимайте не менее чем за час до сна.

Основная проблема с физической активностью перед сном и принятием горячего душа или ванны заключается в том, что мозгу нужно остыть перед переходом в сонное состояние. Кровеносные сосуды расширяются, чтобы снизить внутреннюю температуру, которая в свою очередь будет способствовать охлаждению вашего мозга. Если вы согреетесь во время упражнений, или от горячей ванны, или из-за переваривания пищи, это создаст проблемы вашему мозгу в переходе ко сну. Если вы не из тех, кто крепко спит, лучшим решением будет провести последний час перед сном максимально скучно.

Это может показаться очевидным, но существует реальный убийца сна для многих супругов. Никогда и ни при каких обстоятельствах не затевайте серьезных разговоров о любых важных проблемах перед сном, лучше обсудите их в любой другой момент в течение дня. Лучше выделите свободный час в выходные на постоянной основе, когда вы сможете выразить свои переживания, страхи и соображения. Разумеется, необходимо иногда обсуждать стрессовые ситуации, тревоги, расстройства и иные эмоционально насыщенные темы, однако никогда перед сном. Самый плохой вариант — это сцепиться по поводу трудностей в отношениях, семейных ссор или финансов перед подготовкой ко сну, это приведет мозг в состояние активности и поднимет уровень кортизола, который должен снижаться в это время. Как чумы избегайте любых стрессовых разговоров перед тем, как ложиться в постель. Спокойный сон — залог хорошей работы мозга на следующий день.

Последние шестьдесят минут вашего дня должны быть, если вы хотите хорошенько выспаться, максимально лишенными всякого стресса.

Ночные поощрения

Несколько лет назад я понял, что постоянно просыпаюсь в середине ночи и совершенно не могу снова заснуть. Недостаток сна наносил мне громадный ущерб. Я боролся на протяжении нескольких месяцев со своей ночной проблемой, потому что это мешало мне концентрироваться на работе: не хватало энергии, я чувствовал себя вялым и стал невероятно раздражительным и агрессивным по отношению к окружающим. Это стало, простите за каламбур, ночным кошмаром наяву. Я пытался выполнять множество разных дел, чтобы добиться ощущения усталости и снова уснуть. Я вставал и читал книгу, наливал себе выпить, смотрел телевизор, готовил перекусить, принимал ванну или порой даже выходил на прогулку среди ночи.

Я делал практически все, что, как мне казалось, должно заставить оказаться там же, где и все мои домочадцы, — в постели!

Ни одна из этих вещей мне не помогала. Пока однажды кто-то не дал мне драгоценный совет. Он объяснил мне, что все, что я делал, чтобы снова заснуть, было причиной того, что я окончательно просыпался. Проводя все эти увеселительные мероприятия в середине ночи, я поощрял мозг будить меня. Совет же заключался в том, что если я больше не хочу продолжать вставать каждую ночь, самое главное, что я должен предпринять в следующий раз, — это сделать нечто, что я ненавижу делать, типа уборки или мытья пола. Я попробовал и это. Я встал и почистил духовку. Я могу честно сказать, что с тех пор я больше никогда так часто не просыпался в середине ночи.

Адриан

Полуночники, будьте осторожны! Белое вещество мозга в областях, которые генерируют печаль и депрессию, у вас в более плохом состоянии, чем у ранних пташек.

· Стресс — друг до тех пор, пока не злоупотребил вашим гостеприимством.

· Будьте машинистом, а не пассажиром «стресс-экспресса». Остановитесь, когда вам это нужно.

· Отдых жизненно важен для мозга, если вы хотите дать ему шанс провести столь необходимые ремонтные работы.

· Последние шестьдесят минут перед сном должны быть максимально спокойными. Не пытайтесь уснуть и, если вы все еще продолжаете бодрствовать, сделайте что-то, что вы ненавидите делать.

· Если вы хотите снизить уровень кортизола и стресса в целом, найдите место для «времени “гом”».

· Если вас номинировали на какую-нибудь премию, не забудьте поблагодарить кортизол.

«Умные наркотики»

Пользуетесь ли вы аспирином, парацетамолом или ибупрофеном, чтобы избавиться от головной боли? Когда у вас болит горло, не спешите ли вы в аптеку, чтобы купить сосательных леденцов? Разве вы не позволяете себе каждое утро взбодриться чашечкой кофе или, может быть, предпочитаете выпить крепкого чаю? Возможно, вы расслабляетесь вечером со стаканчиком-другим алкоголя? Или предпочитаете сигареты?