Дачный лунный календарь на 2015 год Кизима Галина

Основные работы в июле

1. В июле головную боль у садоводов вызывают тепличные растения: начинаются болезни томатов и огурцов, возможны проблемы с перцами.

Если вы не сделали профилактику против фитофторы, то она обязательно появится сначала на картофеле, а затем на томатах.

С фитофторой на картофеле бороться проще. Надо опрыскать ботву любым препаратом, содержащим медь.

Проще всего использовать Хом, или Оксихом, или Полихом, поскольку они легко разводятся в холодной воде прямо в лейке в соответствии с указаниями на пакете.

Если томаты растут на открытом месте, точно так же опрыскайте их. Помните, что опрысканные медью плоды нельзя употреблять в пищу примерно 3 недели. 

Для обработки тепличных томатов медными препаратами пользоваться не следует, поскольку вы постоянно используете в пищу все, что растет в теплицах. В этом случае надо применить обычный йод (10 мл 5 %-ного йода на 10 л воды). Сначала оборвите листья, пораженные фитофторой (на них видны черные пятна, окруженные большим желтым пятном), затем опрыскайте все оставшиеся листья и плоды. Через 3 дня повторите опрыскивание.

Для борьбы с мучнистой росой на черной смородине используйте оставшийся раствор.

Для лучшего прилипания добавьте в раствор немного мыла. Кусты отшлепайте веником от макушки до низа. При обычном опрыскивании раствор скатывается с листьев. Через 3 дня повторите процедуру.

Фитофторы не будет, если почву под томатами систематически поливать раствором Фитоспорина, а растения опрыскивать Цирконом. Если почва под томатами замульчирована, то фитофтора, как правило, не возникает. Ее вызывают споры микрогриба, живущего в почве. Через несколько слоев газеты споры прорваться не смогут.

Для того чтобы защитить плоды от попадания на них фитофторы (если она все-таки появилась на листьях), опрыскайте только плоды раствором хлористого кальция.

Купите его в аптеке. Обычно он продается в бутылочках емкостью 200 мл (10 %-ный раствор). Его надо разбавить водой в 3–4 раза (добавить 600–800 г воды). Опрыскивание надо начинать с плодоножки и оставшихся чашелистников цветков. Именно с них фитофтора попадает на плод. Обратите внимание: обычно при заболевании томатов фитофторой чашелистники и плодоножки у плодов желто-коричневые.

Не оставляйте незавязавшиеся цветки. Сразу же удаляйте их, так как они тоже являются источником инфекции.

Регулярно снимайте все нижние листья под наливающимися кистями. К середине июля на томатах должны быть только верхние листья над последней наливающейся кистью.

2. В самом конце июля следует сделать вершкование томатов, то есть оборвать все макушки у высокорослых сортов и гибридов, чтобы остановить их дальнейший рост и направить все силы растения на выращивание уже завязавшихся плодов. У низкорослых томатов вершкования не делают, поскольку они завершают свое развитие цветочной кистью и выше не растут.

У всех томатов в это время следует оборвать бутоны и цветки, чтобы растение не расходовало на них напрасно силы. Плоды из этих бутонов и цветков не вырастают даже размером с лесной орех. Лучше пусть созревают уже завязавшиеся плоды.

3. Для более быстрого созревания плодов создайте для растения стрессовую ситуацию: резко уменьшите поступление питательных веществ.

Для этого вполне достаточно оборвать часть корней: сильно подергайте каждое растение вертикально вверх, взяв его рукой за нижнюю часть стебля.

Резко сократите полив водой (если, несмотря на мои рекомендации, поливаете томаты) и прекратите какие-либо подкормки. В стрессовой ситуации любое растение стремится как можно быстрее оставить после себя потомство, и поэтому начинается ускоренное созревание плодов.

4. В конце июля обычно начинаются холодные ночи, чего очень не любит перец. Он начинает сбрасывать завязи и даже плоды. Если при этом стоит дождливая погода, то на плодах в месте прикрепления плодоножки появляется гниль и плоды отваливаются. Одновременно в такую погоду часто появляется белый налет на стеблях – стеблевая гниль. Если не принять срочные меры, то гниль окольцует стебель и он увянет.

Как только вы заметили, что появился налет, немедленно оботрите это место сухой тряпочкой, затем замажьте кашицей из мела и марганцовокислого калия или промойте зараженное место тряпочкой, смоченной в растворе марганцовки, и хорошо опылите золой.

При появлении плодовой гнили на перцах, томатах, баклажанах полейте растения раствором кальциевой селитры (2 ст. ложки на ведро). Следует добавить в раствор 1 ст. ложку калия, не содержащего хлор, а растения полить сверху (по «голове») Фитоспорином или опрыскать Цирконом.

Эти же меры следует принять, если на плодах появилась вершинная гниль (сначала на верхушке плода возникает пятно, затем оно начинает загнивать). Это происходит обычно в сухую и жаркую погоду при недостаточном поливе. Из верхушек созревающих плодов начинается отток влаги, калия и кальция в точку роста растения. Ткань плода обезвоживается, а затем начинает разрушаться. Это еще одна из причин, по которой в июле следует остановить дальнейший рост. Для этого у томатов, перцев, баклажанов прищипывают верхушку.

5. Основная опасность грозит огурцам в начале июля. Прежде всего, на них появляется паутинный клещ. Его трудно увидеть без лупы. Он поселяется на нижней стороне листьев, которые сначала светлеют.

Многие принимают это за признак недостатка азота и начинают усиленно поливать огурцы настоем навоза или сорняков. Обычно такая мера не помогает, и листья начинают отмирать.

Против паутинного клеща хорошо помогает биопрепарат Фитоверм. Так как это не химическое средство, оно не токсично для полезных насекомых. Препарат всасывается листьями и присутствует в клеточном соке листьев, не проникая в плоды и защищая растение в течение трех последующих недель. Любой вредитель, как сосущий, так и грызущий, отведав таких листьев, перестает питаться и погибает от голода. Через 2 суток после опрыскивания этим препаратом огурчики можно есть.

Хорошо помогает также опрыскивание настоем чеснока по нижней стороне листьев. Замечено, что клещик не любит запаха укропа, поэтому следует сеять это растение в теплице с огурцами (конечно, не слишком густо, иначе в зарослях немедленно появится мучнистая роса).

Огурцы в теплицах часто поражает стеблевая или корневая гниль.

Против стеблевой гнили надо принимать те же меры, что и при заболевании перцев. Корневая гниль обычно проявляется в увядании всего растения, которое лучше всего выдрать и выбросить. 

6. В середине июля начинается основной лет овощных мух. Сигналом служит появление бабочки-белянки (капустницы) (второй ее лет). Как только замелькал этот приметный беленький флажок, срочно принимайте меры. Проще всего накрыть овощные грядки лутрасилом, но так, чтобы не было ни одной щели, ни одной дырки. Хитрые вредители пролезут в любое отверстие.

Мухи откладывают яйца на поверхности почвы. Личинки прогрызают стебель капусты или корнеплод и губят растение.

Яйцекладки и гусеницы капустной белянки хорошо видны, можно их просто раздавить, но даже одна сохранившаяся гусеница может наделать много бед, испортив головку или кочан.

Кроме того, на капусту может отложить неприметное яйцо капустная совка или моль. Это ночные бабочки, их лет незаметен.

Личинка совки – мерзкая серая или коричневая гусеница, которая забирается в центр цветной головки или в середину кочана и не столько выедает их, сколько загрязняет своими испражнениями, что приводит к загниванию.

У капустной моли гусеничка веретенообразная, изумрудная. Вредит она точно так же, как и совка.

Если у вас нет укрывного материала, спасти урожай можно, опрыскав растения Фитовермом.

Химические препараты лучше не применять, так как вы отравите не только вредителей, но также полезных насекомых, птиц и даже собственную печень. Кроме того, после химического опрыскивания растения не следует употреблять в пищу в течение 3 недель. 

7. На тыквах и кабачках во влажное прохладное лето может появиться мучнистая роса (белесый налет). В этом случае помогут Циркон или Фитоспорин.

8. То же самое может произойти с луком и цветами, особенно с флоксами, розами и астрами. Правда, цветы, в отличие от лука, можно опрыскать любым препаратом, содержащим медь (довольно 1 ч. ложки Хома на 8 л воды).

9. В начале месяца на крыжовник и красную смородину обычно нападают гусеницы крыжовниковой огневки и пяденицы. Они могут за несколько дней объесть все листья.

Проще всего сделать профилактическое опрыскивание Фитовермом. А еще есть хорошее дедовское средство: в самом начале июля забросьте в середину каждого ягодного куста лопату свежего навоза. Ни один вредитель не тронет ваши ягодники. Мало того, и мучнистой росы не будет.

10. В конце месяца на молодых листочках на концах веток черной смородины может появиться американская мучнистая роса (белесый налет). Хорошо помогает свежий навоз, как уже говорилось выше, а также йод (при двукратном опрыскивании через 3 дня), кислое молоко, разведенное водой, и настой сена.

И конечно, можно использовать Фитоспорин либо Циркон. Предупредить заболевание можно, оборвав верхушки молодых веточек смородины ближе к концу июля.

11. Иногда в конце июля вдруг ни с того ни с сего начинают засыхать стебли плодоносящей малины. Это заболевание называется пурпуровой пятнистостью стеблей. 

Срочно вырезайте, не оставляя пеньков, все усохшие ветви и сжигайте их, поскольку они являются рассадником заболевания. Остальную малину сразу же опрыскайте Цирконом (не менее 6 капель на 1 л воды). Следующей весной обязательно повторите опрыскивание, особенно тщательно обработайте стебли, иначе останетесь без урожая.

12. Если стебли молодой малины достигли примерно 1 м в высоту, то неплохо оборвать верхушки. На концах веток успеют отрасти по две веточки, которые удвоят урожай на следующий год.

13. Не тяните с обработкой земляники до августа. Сделайте это в конце июля, чтобы она успела нарастить молодую листву, зимующую под снегом. Надо прополоть и прорыхлить междурядья, подсыпать свежей питательной почвы к корневищам (не засыпая сердечка).

Корневище земляники постепенно выпирает наверх и оголяется. Если не приокучивать, то растение не сможет дать придаточных дополнительных корней и плодоношение резко снизится.

14. Нужно сделать перед цветением георгинов, астр, флоксов, гладиолусов и во время цветения клематисов подкормку суперфосфатом и калием (2 ст. ложки двойного гранулированного суперфосфата, 1 ст. ложка бесхлорного калия на 10 л воды).

15. Наступило долгожданное время любимых заготовок. Конечно, у каждой хозяйки есть свои секретные рецепты, но многие садоводы охотно делятся ими. Я собираю рецепты уже много лет. Садоводы – люди занятые, а потому их любимые блюда – простые, быстрые в приготовлении и, конечно, вкусные.

Рецепты садоводов

1 кг картофеля, 2 красных томата, 50 г свиного сала, 1 свежий огурец, соль, лавровый лист, черный перец горошком.

1. Очистить картофель от кожуры.

2. Нарезать картофель, томаты кружочками, обжарить в сале с двух сторон.

3. Долить на сковороду ¹/₂ стакана воды и дотушить до готовности на сильном огне, добавив соль, лавровый лист и несколько горошин черного перца.

4. Нарезать кружочками огурец и выложить его поверх картофеля с томатами при подаче на стол.

10 крупных картофелин, 3 яйца, ¹/₂ стакана очищенных орехов (любых), луковица или лук-порей, 1 ст. ложка белых сухарей, 2–3 веточки укропа, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.

1. Запечь в духовке или отварить 10 очищенных картофелин почти до готовности.

2. Отварить 2 яйца вкрутую и очистить их от скорлупы.

3. Очистить и мелко нарезать луковицу или лук-порей, обжарить на масле до золотистого цвета.

4. Отделить белок от желтка у третьего яйца.

5. Пропустить через мясорубку орехи, желтки сваренных вкрутую яиц, лук. Посолить, добавить сырой желток, нарезанный укроп и перемешать.

6. Срезать верхушки так, чтобы картофелины могли стоять вертикально. Через верхний срез вынуть из картофеля сердцевину и нафаршировать его подготовленной смесью.

7. Накрыть срезанными картофельными «крышечками». Взбить яичный белок и смазать верхушки картофелин, выставить их на смазанный маслом противень и поставить на 10–15 минут в духовку.

Примечание. Фаршировать картофель можно не только орехами, но и подготовленным и обжаренным мясным фаршем с поджаренным луком или яйцами, сваренными вкрутую. При использовании мясной начинки надо добавлять в нее дополнительно еще 2 ст. ложки сливочного масла. Можно изобрести и собственную начинку.

¹/₂ кг картофеля, 75 г сливочного масла.

1. Промыть картофель. Соскоблить с него кожуру, уложить в жаровню и залить растопленным сливочным маслом, накрыть крышкой.

2. Поставить на слабый огонь на 10 минут.

3. Как только снизу образуется румяная корочка, перевернуть картофелины и подержать на огне еще 5–7 минут.

Можно использовать в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо. В этом случае при подаче на стол надо посыпать сверху мелко нарезанной зеленью.

Прохождение Луны через знаки зодиака в июле 

Фазы Луны в июле

Рекомендации: посев, прополка и опрыскивание в фазах II и IV; посадка, полив, подкормка в фазах I и III.

Для заметок

_______________________________

Основные работы в августе

1. В такую погоду, когда температура почвы снижается до 12 °C, корневая система большинства овощных растений бездействует. Чтобы сохранить точку роста, растения начинают забирать питательные вещества из листьев, поэтому листва преждевременно желтеет и опадает.

В этом месяце вам необходимо поддержать растения с помощью внекорневых подкормок. Лучше всего для этого подходит удобрение Унифлор-бутон (достаточно 2 ч. ложек на 10 л воды). Опрыскивание надо делать под вечер или в пасмурную погоду. Необходимо так выбрать время, чтобы по крайней мере 3 часа после опрыскивания не было дождя.

2. В теплицах основные враги томатов – фитофтора и плодовая гниль. Не надо использовать химические средства, используйте йод. Повторить опрыскивание следует через 3 дня.

Можно применять Фитоспорин (опрыскивание проводят каждые 10 дней) или Циркон.

Плоды и обязательно плодоножку следует опрыскать раствором хлористого кальция. Если хотите, используйте дедовский метод: разведите в 10 л воды палочку свежих (не сухих) дрожжей и облейте томаты от макушки и до самого низа.

3. Берегите перцы от стеблевой гнили точно так же, как огурцы.

4. На огурцах в это время появляется бактериоз, бороться с которым отлично помогает обливание растений (по макушке) раствором Фитоспорина. Чуть позже может возникнуть антракноз. В этом случае используйте Циркон. Применять химические средства, в том числе и препараты, содержащие медь, нельзя.

5. Следует отгрести от луковиц почву так, чтобы они стояли на корнях, затем полить раствором поваренной соли (1 стакан соли на ведро воды) и оставить луковицы неприкрытыми. Так же следует поступить с капустой: сначала отгрести почву, а затем полить раствором соли сверху («по голове»). После этого, в отличие от лука, капусту надо вновь окучить.

6. Не забывайте регулярно, раз в 10 дней, поливать капусту для защиты от килы раствором кальциевой селитры (3 ст. ложки на 10 л воды, по ¹/₂ л под куст) или известковым молочком (стакан извести, или доломита, или мела на 10 л воды по ¹/₂ л под куст).

7. Против вредителей овощей можно использовать только биопрепарат Фитоферм.

8. Если вы никогда не сажали чеснок под зиму в конце августа, попробуйте сделать ранние посадки чеснока в этом году. На Северо-Западе этим нужно заниматься примерно 25–26 августа.

Сделайте отверстия для долек чеснока глубиной примерно 12–15 см (10 10 см или 15 15 см). Насыпьте в каждое отверстие 1 ст. ложку песка, опустите гранулу удобрения AVA и дольку чеснока, сверху засыпьте ложкой песка и зарыхлите почвой.

Да, при такой глубокой посадке чеснок осенью не взойдет, но зато у него разовьется мощная корневая система, с которой он будет зимовать. Удобрение прослужит все лето, никаких подкормок не потребуется, а песок создаст вокруг головки чеснока микроденаж, и она не будет гнить.

Кстати, есть препарат Максим специально против гнили луковичных культур, в котором неплохо их замачивать перед посадкой, но я его использую только для цветочных культур, а лук и чеснок замачиваю перед посадкой в растворе Фитоспорина.

9. В начале месяца, как только вы уберете урожай смородины и крыжовника, следует сразу же подкормить и обработать ягодные кустарники. При уборке урожая заодно снимайте паутинные гнезда, подсохшие ягоды, закрученные листья и сжигайте их.

У ягодников начинается рост корневой системы, от которой зависит урожай будущего года, поэтому им требуется минеральная подкормка суперфосфатом и калием.

Для красной смородины и крыжовника вполне достаточно взять по 1 ст. ложке двойного суперфосфата и по 2 ст. ложки калия на куст, для черной смородины – 1 ст. ложку калия и 2 ст. ложки двойного суперфосфата.

Удобрения лучше вносить вместе с поливом при сухой погоде и заделывать в верхний слой почвы, если погода дождливая. Использовать хлористый калий нежелательно, особенно для обработки крыжовника, поскольку он сразу сбросит листья, а для успешного развития корней листья необходимы. Крыжовник может преждевременно сбросить листья и при длительной засухе, если вы его не польете.

Не следует давать ягодникам в августе азотную подкормку, тем более не надо использовать настой сорняков или навоз, поскольку азот вызывает рост концов у веток. Выросшие части веток не успеют одревеснеть к зиме и засохнут зимой. Наоборот, вам следует остановить рост веток, для этого нужно прищипнуть (оборвать) верхушки веток у черной смородины и крыжовника, но не у красной смородины, поскольку именно на концах веток у нее закладывается наибольшее количество плодовых почек.

10. Обязательно обратите внимание на молодые листочки земляники (так называемой клубники). Если на них появились проколы и небольшие дырочки, то с малины возвратился зимовать на землянику долгоносик. Это самый подходящий момент, чтобы с ним расправиться. Надо обязательно опрыскать кустики Фитовермом или, на худой конец, Децисом.

11. Если вы не успели обработать кустики земляники до середины августа, оставьте их зимовать такими, какие они есть. Не оставляйте на зиму оголенные, не прикрытые листьями корневища. Если вы вносили при посадке земляники удобрение AVA, в течение 3 лет подкармливать землянику не надо. В противном случае следует под каждый кустик заделать в почву ¹/₂ ст. ложки азофоски.

Я не убираю старые листья земляники. Они защитят корневище от морозов, в начале лета перекроют доступ к ягодам спорам грибов серой гнили, а потом послужат естественной подкормкой для кустиков земляники.

Все, что надо сделать, так это опрыскать кустики «весенним коктейлем», как только из-под снега появятся листики. Затем посадки и почву вокруг них поливают раствором Фитоспорина. В конце лета процедуру повторяют.

12. Конец августа – начало сентября – самое подходящее время для закладки новой плантации земляники.

13. У вишен, слив, облепихи, сирени убирают всю корневую поросль. Если хотите взять у них корневые отпрыски, то это надо сделать в первой половине августа, причем следует брать их не около материнского ствола, а в 1¹/₂–2 м от него, иначе можно сильно повредить корни материнского растения.

14. В цветниках на восточных гибридах лилий может появиться ржавчина – ботритис. К счастью, заболевание не поражает луковицы. Оно повреждает не только листья, но также бутоны и цветки. Поэтому посадки лилий следует регулярно, раз в 2 недели опрыскивать бордоской жидкостью или любым другим раствором меди. Прекрасно помогает справиться с ботритисом Циркон.

Август – пора цветения флоксов, георгинов, гладиолусов, однолетних астр. Растения тратят в это время все свои запасы. Дайте им подкормку. Лучше всего использовать суперфосфат, можно совместно с калием (по 1 ст. ложке каждого средства на 10 л воды).

15. Для защиты от вредителей появились превосходные препараты совершенно нового поколения. Они не химического происхождения, являются продуктами жизнедеятельности почвенных микроорганизмов, а потому не могут нанести вреда окружающей среде и ее обитателям. Наиболее известен Фитоверм.

Рецепты садоводов

Огурцы, пряности, аспирин в таблетках, соль, лимонная кислота, листы смородины.

1. Сложить в стерильную банку бланшированные в кипящей воде пряности и огурцы.

2. На каждый литр емкости (в литровой банке поместится ¹/₂ л рассола, так как остальное пространство займут огурцы) положить таблетку аспирина, 1 ст. ложку соли и лимонную кислоту на кончике ножа.

3. Накрыть листом смородины (чтобы огурцы не соприкасались с крышкой), залить кипящей водой.

4. Закатать крышку, перевернуть банку, накрыть одеялом и дать медленно остыть (это заменит пастеризацию, но не стерилизацию).

4 молодых баклажана, 2 крупных болгарских перца, 2 крупных красных томата, 1 головка репчатого лука, головка чеснока, 3–4 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.

1. Баклажаны вымыть, вытереть и запечь в духовке до мягкости.

2. Снять кожуру с горячих баклажанов, мелко нарубить. Болгарский перец надо вымыть, тонко нарезать кружочками, удалив сердцевину, обжарить на растительном масле.

3. Лук очистить и мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле.

4. Очистить чеснок и пропустить через чесночницу или очень мелко нарезать.

5. Томаты натереть на крупной терке в кашицу.

6. Все перемешать и посолить по вкусу.

7. Добавить немного растительного масла, разложить по стерильным банкам.

Хранить в холодильнике не более 2–3 недель.

1. Молодые баклажаны нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.

2. Посолить по вкусу, заправить сметаной, еще немного потушить.

3. Добавить мелко нарезанный чеснок и нарезанную зелень петрушки с укропом.

Подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Способ 1

4 спелых плотных томата, 1 зубчик чеснока, 150 г петрушки, 1 ст. ложка растительного масла, немного соли.

1. Вымыть и обтереть томаты. Срезать верхушки, чайной ложкой удалить семена и жидкость из семенных коробочек, посолить.

2. Чеснок очистить и растереть с солью.

3. Петрушку вымыть, обсушить на полотенце, мелко нарезать и смешать с чесноком и растительным маслом. Заполнить томаты этой смесью.

4. Настаивать 2–3 часа.

Способ 2

4 томата, 2 зубчика чеснока, немного соли, пучок укропа.

1. Вымыть и обтереть томаты, срезать верхушки и положить рядом.

2. Срезы немного посолить.

3. Чеснок очистить и растолочь с солью.

4. Укроп вымыть, просушить на полотенце, мелко нарезать. Смешать чеснок с укропом, выложить на томаты, слегка посолить крышечки, затем накрыть ими томаты.

5. Выложить на блюдо и через 15 минут поставить в холодильник на 3–4 часа.

Способ 3

4 томата, 2 яйца, 1 головка репчатого лука или 1 пучок зеленого лука, 2 ст. ложки сметаны или майонез.

1. Вымыть томаты, обтереть, срезать верхушки, удалить семена и жидкость из семенных коробочек. 

2. Отварить яйца вкрутую, охладить в воде, очистить и мелко нарубить.

3. Репчатый лук мелко нарезать, затем прокатать с солью скалкой.

4. Смешать яйца с луком, заправить сметаной и начинить томаты.

Можно подавать к столу сразу или подержать сначала 2–3 часа в холодильнике.

Примечание. Вместо репчатого лука можно использовать зеленый лук – мелко нарезать его и немного посолить. Сметану заменить майонезом, тогда лук можно не солить.

1 кг зеленых томатов, 15 штук болгарского сладкого перца, 2–3 головки чеснока, пучок петрушки, ¹/₂ стакана 9%-ного уксуса, 1–2 веточки мяты, 3 ч. ложки соли.

1. Срезать верхушку у томатов, вынуть ложкой сердцевину.

2. Из сердцевины томатов, чеснока, перца, петрушки и мяты приготовить фарш, пропустив все через мясорубку.

3. Начинить смесью томаты и накрыть их срезанными верхушками. Выложить нафаршированные томаты в банки, каждый ряд посолить.

4. В заполненные банки добавить уксус так, чтобы заполнить все пустоты и покрыть содержимое.

5. Закрыть банки крышками.

Хранить в холодильнике или в холодном месте.

Для заметок

________________________________ 

Прохождение Луны через знаки зодиака в августе 

Фазы Луны в августе

Рекомендации: посев, прополка и опрыскивание в фазах II и IV; посадка, полив, подкормка в фазах I и III.

Для заметок

________________________________