Худеть нельзя помиловать Копылова Ольга

На ночь

Яблоко

День пятый

Разгрузочный кефирный день. В течение дня выпить 6 стаканов кефира 1,5 %. Пить через равные промежутки времени.

День шестой

Завтрак

Бутерброд с копченым лососем и сыром (хлеб «Здоровье», лосось, брынза)

Чай

Сок морковный

2 завтрак

Йогурт натуральный (150 г)

Обед

Суп перловый с овощами вегетарианский (200 г)

Хлеб «Здоровье» (1 кусок)

Чай

Полдник

Грейпфрутовый сок (200 мл)

Ужин

Винегрет с морской капустой, заправленный растительным маслом (200 г)

Хлеб «Здоровье» (1 кусок)

Морс

На ночь

Кефир 1,5 % с ягодами (200 мл)

День седьмой

Завтрак

Овсяные хлопья (90 г)

Яблоко

Сок фруктовый с мякотью без сахара

2 завтрак

Груша

Обед

Кролик отварной (80 г)

Салат из пекинской капусты с 1 чайн. ложкой оливкового масла (200 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Полдник

Ягоды или фрукты

Ужин

Холодный томатный суп гаспачо: помидоры, хлеб, болгарский перец и огурец измельчите в блендере, разведите холодной водой, добавьте чеснок и зелень (всего 200 мл)

На ночь

Простокваша нежирная с сухофруктами (200 мл)

Сбалансированный рацион для пожилых людей

День первый

Завтрак

Каша гречневая на обезжиренном молоке с сухофруктами (150 г)

Чай с медом и лимоном

2 завтрак

Салат из тертой моркови с яблоками (100 г)

Обед

Крупеник с творогом (150 г)

Свежие ягоды (1 чашка)

Чай зеленый

Полдник

Яблоко

Ужин

Щи вегетарианские (150 мл)

Хлеб отрубной (1 кусок)

Чай с травами

На ночь

Кефир 1 % (200 мл)

День второй

Завтрак

Биойогурт (150 мл)

Курага (4 шт.)

Чай с медом

2 завтрак

Небольшой банан

Обед

Суп перловый с овощами (150 мл)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

Сок томатный (200 мл)

Полдник

Яблоко

Ужин

Гуляш соевый (100 г)

Картофельное пюре (100 г)

Чай с травами

На ночь

Простокваша 1,5 % (200 г)

День третий

Завтрак

Каша пшенная с тыквой на обезжиренном молоке (100 г)

Чай зеленый

2 завтрак

Груша

Обед

Рыба паровая – горбуша, кета (90 г)

Салат из помидоров и зелени с 1 чайн. ложкой оливкового масла (200 г)

Чай

Полдник

Яблоко

Ужин

Омлет, запеченный с цветной капустой и кабачками (200 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

На ночь

Бифидокефир (200 мл) со свежими ягодами (50 г)

День четвертый

Разгрузочный кефирный день. В течение дня выпить 6 стаканов нежирного кефира или простокваши. Пить через равные промежутки времени.

День пятый

Завтрак

Каша овсяная (100 г)

Сок овощной (200 мл)

2 завтрак

Чернослив, курага (по 3 шт.)

Чай с медом

Обед

Картофель молодой отварной (1 шт.)

Капуста тушеная (200 г)

Чай зеленый

Полдник

Свежие фрукты

Морс клюквенный

Ужин

Котлета рыбная паровая (100 г)

Салат из свеклы и укропа с 1 чайн. ложкой растительного масла (100 г)

Чай травяной

На ночь

Биойогурт (150 мл) со свежими ягодами

День шестой

Завтрак

Хлеб зерновой, сыр

Сок томатный (200 мл)

2 завтрак

Абрикосы

Обед

Голубцы, фаршированные овощами и рисом (200 г)

Хлеб «8 злаков» (1 кусок)

Чай

Полдник

Яблоко печеное

Морс брусничный

Ужин

Гречневая каша рассыпчатая (100 г)

Треска, припущенная в молочном соусе (100 г)

Зеленый салат (100 г)

На ночь

Биопростокваша (200 мл)

День седьмой

Завтрак

Каша перловая рассыпчатая с яблоками и сухофруктами (150 г)

Чай с лимоном

2 завтрак

Брусника (200 г)

Обед

Суп – лапша куриный (200 мл)

Хлеб «8 злаков» (1 кусок)

Отвар шиповника

Полдник

Яблоко

Ужин

Запеканка морковная (100 г)

Хлеб «8 злаков» (1 кусок)

Чай с ромашкой

На ночь

Кефир 1,5 % (200 мл)

Смертельно опасные способы похудения

Когда я собирала материалы для этой книги, то походила по клиникам и пообщалась с врачами самых разных специальностей. То, что мне довелось услышать, шокировало даже меня, медицинского журналиста с большим стажем.

История медицины знает много примеров, когда следование некоторым диетам и другим методам похудения представляло реальную опасность для здоровья. Среди самых опасных способов похудеть – применение гормонов щитовидной железы, мочегонных и слабительных препаратов, введение в организм паразитов.

Экстремальное похудание – рвота, понос, глисты… Сережки

Экстремалы похудания готовы достичь поставленной цели любой ценой. И им всегда готовы «угодить» бессовестные коммерсанты от медицины, которые с большой выгодой для себя ловят рыбку в мутной воде. Они услужливо предлагают несчастным толстякам откровенно опасные препараты под видом некоего чудодейственного средства.

Булимия, как известно, тяжелое заболевание, которое лечат психиатры. А в сети желающим похудеть интернет-эскулапы направо и налево предлагают средства с рвотным эффектом. Например, растение с легкомысленным названием ипекакуана или рвотный корень, используя которое после еды человек, якобы, может не ограничивать себя в пище. Поешь – и очистишься. Ну, что это, как ни создание заболевания руками горе-врача? Единственный плюс: принимая рвотное средство, можно ощутить себя этаким римским патрицием после многочасового пиршества.

Врачи предупреждают любителей полечиться кустарными средствами о том, что рекламируемые в сети препараты для похудения могут содержать в своем составе сильнодействующее вещество сибутрамин и другие психоактивные вещества. Именно этим печально знамениты недавно столь популярные тайские таблетки. Что они содержали – личинки паразитов или сильнодействующие психоактивные вещества – доподлинно не известно. Но сейчас они под запретом.

В большинстве случаев состав нелегально распространяемых в России препаратов для похудения указан неверно: потребитель и не узнает о том, что он принимает. Сибутрамин включен в состав многих таких средств, хотя это и не декларируется. Это сильный стимулятор центральной нервной системы, он вызывает ощущение быстрого наступления чувства сытости во время еды. Однако даже незначительная передозировка препарата вызывает головокружение, озноб, тошноту, потерю аппетита, бессонницу, приводит к повышению артериального давления, нарушению работы почек и печени, способствует замедлению скорости реакций.

 Употребление средств с сибутрамином в течение длительного времени или в больших дозах может привести к ожогам пищевода и желудка и даже к рефлекторной остановке дыхания! Сибутрамин вызывает привыкание, подобное тому, которое испытывают наркоманы и алкоголики.

Сибутрамин запрещен к обороту на территории Российской Федерации.

Попытки продать страдающим ожирением людям нечто новое и чудодейственное не прекращаются. Создатели недавно столь популярных биомагнитов на ухо, якобы помогающих всем желающим похудеть, прокололись на первом же этапе своей пиар-компании. На момент раскрутки биомагнитов для похудения в продаже уже существовали абсолютно аналогичные магниты под другим названием и для другой цели. Последние «впаривались» желающим расстаться с сигаретой и «избавляли» от никотиновой зависимости. Такие сережки, конечно, не опасны для жизни, но и пользы от них никакой.

Чужой внутри, или Как худеют с паразитом

В Гонконге любители острых ощущений худеют по-настоящему экстремально. Чтобы избавиться от лишних килограммов, жители мегаполиса проглатывают личинки солитера. Плюс метода в том, что с паразитом люди быстро теряют вес, но есть и минус – некоторые из них умирают…

Как это происходит? Человек заглатывает личинку паразита в специальной капсуле, которая в дальнейшем растворяется, а личинка остается в организме. Потом, когда паразит развивается и обустраивается на новом месте жительства, его хозяин, если верить маркетологам этой экстремальной диеты, начинает стремительно худеть и при этом может кушать, что и сколько ему хочется. Когда результат достигнут, червя выводят из организма. Чтобы уничтожить паразита, похудевшим самураям приходится пить очень токсичные лекарства, которые «заодно» с червем губят их печень и почки. Впрочем, просто убить паразита бывает недостаточно. Довольно часто его приходится извлекать из организма человека хирургическим путем. Теряя килограммы, худеющие люди с солитером внутри них получают в виде компенсации множество болезней и осложнений в работе желудочно-кишечного тракта, у них нарушается проводимость желчных протоков, страдает функция поджелудочной железы.

 Официальная медицина Гонконга не признает этой экстремальной диеты и считает ее чрезвычайной опасной для здоровья. Об этом неоднократно заявляли чиновники из департамента здравоохранения Гонконга.

Желая урезонить лихих экстремалов, сотрудник из местных органов здравоохранения сказал: «Глотатели червей забывают о том, что некоторые паразиты способны вырасти до 50 см в длину и даже больше. Каждый день они откладывают по 200 тысяч яиц. Даже если вы убьете лекарствами паразита, и он выйдет из организма, внутри вас могут сохраниться его колонии. Худеть с помощью паразитов – все равно, что стричь ногти, ампутируя пальцы».

 По слухам, с помощью солитера худела легендарная оперная дива всех времен и народов Мария Каллас, а также многие представители сегодняшнего бомонда российской столицы. Врачи предупреждают, что худеть с помощью солитера очень опасно. Тем более, покупая искомое «лекарство» через интернет!

Позволю себе маленький ликбез в отношении паразитов, которых человек может получить через пищу и которыми сознательно заражают себя люди, решившиеся похудеть таким экстремальным способом. Известный российский профессор-паразитолог Нелли Тумольская в своей книге о паразитах пишет о том, что через говядину – сырой фарш, мясо с кровью – можно заразиться бычьим цепнем, длинным червем, которого в народе называют солитером. Такое заболевание называется тениаринхоз. Профилактика – тепловая обработка мяса. Личинки цепня быстро погибают при кипячении и при хорошем прожаривании.

Этот паразит поселяется у человека в тонком кишечнике и достигает нескольких метров. Заразиться им можно, если употреблять в пищу полусырое мясо и мясо с кровью. Также можно заразиться через вяленое мясо и солонину. Симптомы присутствия бычьего цепня в организме такие: это выделение члеников из заднего прохода вне акта дефекации. Больной находит на своем белье и на теле фрагменты паразита иногда в виде ленты, иногда в виде отдельных кусочков, похожих на широкую лапшу.

 Свиного цепня можно получить от свинины. Этот паразит смертельно опасен и очень коварен! Из-за риска заразиться свиным цепнем врачи настроены строго против шашлыков, степень прожарки которых точно никогда определить нельзя, и рекомендуют покупать свинину только в магазинах либо на рынках, где она была проверена ветеринаром.

Заразившись свиным цепнем, человек получает тяжелое заболевание под названием тениоз. Личинки свиного цепня могут попасть с током крови даже в головной мозг и глаза человека. В некоторых случаях яйца паразита, не покидая кишечник с фекалиями, начинают свое развитие, превращаясь в личинки. И вот эти личинки проникают в кровеносные сосуды и оседают у человека в мышцах. Когда они оседают в головном мозге и глазах, тогда развивается нейроцистицеркоз. Это серьезное заболевание, которое приводит к инвалидизации и смерти. Его лечат с помощью хирургии, используется и химиотерапия.

Эскулапы из интернета уверяют доверчивых людей, страдающих ожирением, что в волшебной капсуле для похудания находится личинка именно бычьего цепня, но ни в коем случае не свиного. Им возражают паразитологи, которые говорят, что никому доподлинно неизвестно, какая именно личинка внутри капсулы попадет в организм человека, пока не разовьются характерные симптомы заболевания. Капсулы с паразитом не являются зарегистрированным лекарством, и никто не несет ответственность за их содержимое. В любом случае, нужно ясно понимать, что по собственной воле заражая себя паразитом, человек сознательно ставит на кон собственную жизнь.

Ванная с содой – иллюзия похудения

Интернет просто завален рекламой простой питьевой соды! Ее сегодня предлагают в качестве чудодейственного средства практически от всех болезней. Интересно, кому это может быть выгодно?

Желающим похудеть предлагается пить чай с чайной ложкой соды и делать содовые ванны. Будет ли от этого хоть какой-то эффект? Вот что думают по этому поводу врачи.

Чай с содой не даст никакого эффекта, пить его ради снижения веса абсолютно бесполезно. Похудание же с помощью содовых ванн возможно за счет обезвоживания организма, но эффект здесь кратковременный. Щелочная ванна высушивает, но не убирает жир. Действие такой ванны основано на том, что человек в горячей воде с солью и содой сильно пропотевает. Действительно, пропотев, можно «потерять» до полутора килограммов веса за одну ванну, но после того, как человек попьет воды, вес вернется. Потому как с потом мы теряем не жир, а воду.

Ванные с содой делают так: наливают в ванную горячую воду и добавляют в нее 500 г морской соли и 200 г соды. С такими процедурами нужно быть особенно осторожными сердечникам и гипертоникам: высокая температура нагружает сердечнососудистую систему. Все тепловые процедуры противопоказаны людям с опухолями. Беременным такая ванна тоже строго противопоказана!

Регуляторы аппетита

До недавнего времени были очень популярны таблетки для похудения с анорексигенным эффектом. Они действовали следующим образом: угнетая захват гормонов серотонина и норадреналина в головном мозге, подавляли чувство голода. Регуляторы аппетита обладали рядом тяжелых побочных эффектов: они негативно влияли на печень, почки, сердечно-сосудистую и нервную системы. У некоторых людей даже развивались судорожные припадки, инфаркты и инсульты. Сейчас таблетки для подавления аппетита во многих странах запрещены. Отсюда очевидный вывод: не надо пробовать на себе все то, что появляется в сети. Подождите хотя бы полгода, и станет ясно, а был ли мальчик?

Грустная история про «сжигатели жира»

Начну с письма молодой женщины, которое пришло на мою страницу «В Контакте».

«Я хотела похудеть как можно быстрей – к свадьбе. Времени у меня было немного – 3 месяца. Поискав в инете, я поняла, что выбор у меня небольшой: предлагались либо жиросжигатели, либо средства для снижения аппетита. Я выбрала жиросжигатель. Пила по две капсулы перед завтраком три месяца. Похудела, но проблемы начались после того, как закончился курс лечения. Через месяц мой вес вернулся, тело покрылось сыпью и прыщами, стали выпадать волосы. Я обратилась к врачу, меня обследовали и нашли почечную недостаточность, болезнь щитовидной железы и множество других проблем со здоровьем. Свадьба моя не состоялась. Виноваты ли в моих «болячках» жиросжигатели?»

Большинство «сжигателей жира» не зарегистрированы в Минздраве РФ. С их помощью, действительно, можно похудеть. В лучшем случае вы потеряете 15 % от своего веса, хотя в рекламе обещают гораздо больше. Однако от этих капсул больше проблем, чем пользы. После окончания «лечения» первоначальный вес возвращается за 2–3 месяца. Такое лечение может иметь побочные эффекты. Жиросжигатели препятствуют усвоению жизненно важных витаминов. Это может привести к нервозности, выпадению волос, ломкости ногтей, ухудшению зрения и другим нарушениям в работе организма. Очень неприятный эффект от применения жиросжигателей – постоянная маслянистая диарея.

Использовать жиросжигатели можно вкупе с другими методами лечения ожирения после тщательного обследования и только под контролем врача.

Что и как в организме ломает голод?

Часто ли вызывают скорую к людям, по собственной воле приговорившим себя к голодовке? Этот вопрос я задала врачу неотложной помощи Андрею Звонкову.

Андрей рассказал, что ему не раз приходилось выезжать на голодные обмороки. Но, как правило, не к голодающим по собственному желанию, а к людям, которым элементарно не хватало денег на еду. Рассказал, как в первые годы перестройки приезжал к студентам в общежитие, стипендии которых не хватало на еду. Такие вызовы были тогда не редкостью. Чем лечил? Смеется. Шел в магазин, за свой счет покупал хлеб и колбасу, делал бутерброды и кормил очнувшегося пострадавшего, обязательно со сладким чаем – помогало. Если человек несколько дней голодает – обморок вполне вероятен.

Андрей вспоминает парнишку, который объяснил ему, как дошел до жизни такой. 4 дня не ел и при этом работал и учился, а в долг у сотоварищей попросить стеснялся: и так всем вокруг был должен. Давление у паренька было очень низким, тахикардия, головокружение, слабость. Выводили его глюкозой, а потом уже кормили бутербродами с чаем. Голодный обморок часто случается на фоне обезвоживания. Поэтому сухие голодовки особенно опасны. Критические значения глюкозы в крови – 1.7.-1.5 ммоль/л. При таких показателях человек находится на грани обморока.

Не раз врачам неотложки приходилось выезжать на вызовы к людям, увлекающимся мочегонными препаратами. Их часто принимают девушки и женщины, стремящиеся похудеть.

 Мочегонные выгоняют из организма калий. А если в это время пациент еще и ничего не ест, то есть никак не восполняет потери калия, у него может возникнуть угрожающая жизни ситуация – сердечная аритмия, вплоть до фибрилляции и остановки серда. В жаркую погоду такую ситуацию можно получить и без мочегонных.

Доктор вспоминает, как выезжал на вызов к спортсмену, который ограничивал себя в еде и питье перед соревнованиями. День был очень жарким, а он еще и тренировался. С парнем случился обморок прямо на стадионе: давление у него было 90 на 40. Приводили в себя с помощью капельницы с поляризующей смесью, включающей панангин, глюкозу и инсулин. Солевые или, как их называют врачи, электролитные расстройства можно пытаться компенсировать пищевым путем, если рядом нет врача. Больному, если он в сознании, нужно дать бананы, виноград, сухофрукты, содержащие столь необходимые в этот момент калий и сахара.

К каким нарушениям здоровья, а, точнее было бы сказать, к каким катастрофам со здоровьем может привести неконтролируемое голодание и диеты, по сути, граничащие с голодовкой?

Угрожающее жизни состояние, до которого может допрыгаться сидящий на жесткой диете человек – панкреатит или даже некроз поджелудочной железы. О таких больных мне рассказывали врачи из Института скорой помощи имени Склифосовского. По их словам, худеющих молодых девчонок привозят в СКЛИФ с таким диагнозом нередко.

 Если ничего не есть или вести полуголодное существование, прежде всего, страдает желудочно-кишечный тракт. Если у больного воспаляется двенадцатиперстная кишка, протоки закрываются, соки поджелудочной железы из нее не выходят и начинают переваривать саму железу.

Страшная картина. В таких случаях в течение нескольких часов может развиться некроз поджелудочной железы – гибель ее ткани. Развитие некроза наступает, если вовремя не принять меры. После проявления явных симптомов смерть может наступить мгновенно. Справедливости ради нужно отметить, что такое состояние может развиться также из-за переедания или злоупотребления алкоголем.

Желчный пузырь – еще одна типичная жертва жестких диет. Если питаться нерегулярно, пропуская приемы пищи или просто голодая, проблем с желчным пузырем не избежать. В него постоянно поступает желчь из печени. Еда – стимулирующий фактор для освобождения желчного пузыря. Если долго не принимать пищи – пузырь может опорожняться не полностью, желчь в нем будет накапливаться и концентрироваться. Создаются условия для застоя желчи в желчном пузыре. В таких условиях нередко развивается острый холецистит – воспаление желчного пузыря. А если человек продолжает нарушать питание, то у него могут образоваться камни в желчном пузыре и протоках. Врачи рассказали мне, что в некоторых случаях, чтобы спасти жизнь больному, ему приходится удалять желчный пузырь. Таким образом, пациенты, которые сидели на диете ради красоты и здоровья, нередко теряют здоровье и становятся инвалидами.

Остеопороз – тоже последствие долгих диет. Особенно это актуально для подростков, у которых идет активная закачка кальция в кости. Если в этом возрасте не употреблять в достаточном количестве молоко и другие молочные продукты, можно остаться со слабыми костями на всю жизнь. Девушки, которые хотят иметь красивые прямые ножки, должны понимать, что, садясь на жесткую диету, они снижают прочность своих костей и на всю жизнь обрекают себя на повышенный риск переломов.

 Гормональные нарушения часто случаются у сидящих на драконовских диетах. Вплоть до бесплодия у женщин. Страдает и щитовидная железа. Во время голодовок часто образуются и растут узлы в щитовидной железе. Если у вас имеются заболевания щитовидной железы, строгие диеты вам противопоказаны!

На жестких диетах страдают и почки. Они в это время перегружены. Если у вас заболевание почек – откажитесь от строгих диет.

Сколько людей скоропостижно скончалось по причине развившихся у них инфаркта или инсульта во время голодания, сказать сложно. Ведь тот факт, что в момент сосудистой катастрофы они сидели на диете, часто не принимают во внимание. Смерть молодых людей по причине остановки сердца сегодня не редкость. Врачи убеждены, что голодание и экспресс-диеты здесь играют не последнюю роль.

 По мнению Всемирной организации здравоохранения, если вы без наблюдения врача все-таки сели на диету, ее калорийность должна составлять не менее 1200 ккал в сутки, но лучше 1400–1500. Нельзя без врачебного контроля придерживаться диеты, калорийность которой ниже вашей базовой скорости метаболизма, то есть той скорости, с какой ваш организм расходует энергию на обеспечение пассивной жизнедеятельности. Это ваш базовый расход энергии.

(Подробнее об индивидуальной скорости метаболизма мы рассказали в этой книге в соответствующей главе.)

Даешь разгрузочные дни!

Разгрузочные дни вместо диет

Признаюсь читателям: садилась на диеты неоднократно. За год до свадьбы похудела на 18 килограммов, в тот раз обошлось без последствий. Да это и понятно. Молодой организм справился со стрессом. Сразу после свадьбы забеременела. Здравомыслие победило, и с диетами было покончено. После родов вернула все потерянные до свадьбы килограммы.

Вторая попытка состоялась в 40 лет: решила любым путем удержать молодость и красоту. И за полгода скинула почти 40 килограммов! Диету, на которой я сидела, диетой называть язык не поворачивается – это было почти голодание. 40 килограммов за полгода – это не шутки, в среднем я теряла по 6 килограммов в месяц. Ни о каком сбалансированном питании речь, конечно, не шла. Мой рацион состоял преимущественно из зеленых овощей и несладких яблок, плюс белок яйца.

Страницы: «« 12345678 »»

Читать бесплатно другие книги:

Мы живем в интересное время. Вокруг много такого, что еще совсем недавно казалось невозможным. Сегод...
«Подпёсок» – первая книга из трилогии «Братья Волф» Маркуса Зусака.Наши чувства странны нам самим, п...
Игорь Фомин всегда считал, что Зона задолжала ему. Она отобрала у него отца, и превратила лучшего др...
А. Могилевская создала свой собственный метод работы с людьми, адаптированный под российского читате...
Разведение гусей и уток для получения мяса, яиц. пера и пуха – прибыльное дело. В книге содержится и...
Учебник соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту основного общего обра...