Энциклопедический словарь советской повседневной жизни Беловинский Леонид

У

УАЗ– аббревиатура– Ульяновский автомобильный завод, а также ряд моделей легковых и грузовых автомобилей. В семействе «уазиков» наиболее популярными были полноприводные вездеходы с брезентовым верхом. Это УАЗ-69, с 1952г. выпускавшийся на Горьковском автозаводе как ГАЗ-69А и в 1956г. переданный на Ульяновский автозавод. Имелось две его модификации: 2-дверная, в которой пассажиры сидели на скамьях вдоль бортов, и 4-дверная, с двумя рядами сидений. Автомобиль широко использовался как военный, а также в сельской местности для председателей колхозов, директоров МТС и леспромхозов, секретарей райкомов и пр. В 1961г. началась его модернизация, и с 1972г. серийно выпускались две модификации улучшенного вездехода– УАЗ-469 и УАЗ-469Б. У обеих моделей 4-дверные кузова с двумя и тремя рядами сидений; при необходимости в задней части кузова устанавливались еще два откидывающихся сидения, а если задние сидения сложить, то в машине можно было перевозить груз до 600 кг. Однако при высокой проходимости машины обеспечивали самый незначительный комфорт.

В 1958г. начался выпуск двухосных полноприводных фургонов УАЗ-450 и бортовых машин УАЗ-450Д, в которых широко использовались узлы и агрегаты УАЗ-69. В 1961г. началось изготовление машин УАЗ-451 и УАЗ-451Д с приводом только на заднюю ось. В 1965г. ульяновские машины были модернизированы, в т.ч. изменилось оформление передка кабины. Выпускались полноприводные УАЗ-452 (фургон) и УАЗ-452Д (бортовая, грузоподъемностью 0,8 т), УАЗ-451М и УАЗ-451ДМ (с приводом на заднюю ось), санитарные машины УАЗ-452-А и УАЗ-453Г; с ними был унифицирован легковой УАЗ-469.

УБОРНАЯ– В дореволюционной деревне и даже маленьком провинциальном городе была малоизвестна: население отправляло естественные надобности в хлеву для скота. Однако с нач. ХХ в. небольшие, построенные из чего попало будочки с неглубокой выгребной ямой и несколькими брусками и дощечками в виде «насеста» над ней стали появляться и на задах деревенских дворов или на огородах, будучи уже обычной принадлежностью усадеб городских обывателей. В помещичьих домах и городских особняках господские отхожие места находились в теплых или холодных сенях у парадного хода, «людские»– в холодных сенях черного хода или на дворе. Господа нередко справляли нужду в «ночные вазы», затем выносившиеся прислугой. В многоквартирных доходных домах отхожие места устраивались у черного хода, теплые, со смывом, или холодные, выгребные, со стоком в расположенные во дворе глубокие закрытые поглотительные колодцы. Их содержимое периодически вывозилось ассенизационными обозами.

Такая система плавно перешла в советскую эпоху. Все больше многоквартирных домов присоединялось к расширявшейся городской канализации, а с 60хгг. вывоз нечистот из выгребных ям общественных и индивидуальных уборных стал производиться специальными машинами с насосом. Возникла и новая проблема– содержания и посещения уборных в коммунальных квартирах, особенно густонаселенных. По утрам возле уборных выстраивались нетерпеливые очереди страждущих. Нередко в таких уборных вывешивались правила пользования, запрещавшие задерживаться в помещении, вставать ногами на унитаз, бросать в него использованную бумагу. Жильцы иногда пользовались индивидуальными стульчаками, вешая их на гвоздь прямо в уборной или принося с собой из жилой комнаты. Остро стояла проблема ремонта общественного помещения и его освещения, так что иной раз в уборных устанавливались индивидуальные электролампы с выводом проводки в жилую комнату. Споры вызывало и посещение уборной гостями. С расселением коммуналок все эти проблемы отпали.

Общественный туалет представлял небольшую отдельно стоящую постройку, надземную или подземную, либо встроенное в большое жилое или общественное здание помещение. В 1920хгг. сохранялась перенятая из-за границы традиция устройства общественных «ретирадников» в виде небольших отапливаемых каменных домиков на городских бульварах, и писсуаров– легких, не доходящих до земли загородок на улицах возле тротуаров. Затем писсуары исчезли, и в провинции общественные туалеты в 30–50хгг. практически были неизвестны даже в больших промышленных городах. Их можно было найти лишь на железнодорожных вокзалах, в аэропортах и т.п. местах большого скопления и длительного пребывания людей. Острая проблема уборных приводила к антисанитарии, поскольку людям приходилось оправляться в любом укромном уголке, вплоть до подъездов жилых домов. Даже в таких городах, как Москва и Ленинград, поиск уличной уборной представлял большую трудность, особенно для приезжих: так, в Ленинграде в 1926г. было всего 47 общественных туалетов. В маленьких городах общественные уборные просто отсутствовали, и стеснительным нуждающимся риходилось спешно добираться до вокзалов. До 60хгг. были распространены примитивные дощатые выбеленные уборные на два отделения, мужское и женское, каждое на два-три «очка», с выгребными ямами, с дощатыми наклонными желобами в мужских отделениях, без дверей, со входами, прикрытыми загородкой. Затем стали строиться такие же уборные из шлакоблоков или кирпича. Немногочисленные туалеты со смывом отличались крайней грязью и простотой устройства, представляя просто дырки в бетонном полу на небольшом возвышении, с металлическими рифлеными пластинами по сторонам для ног; в значительной мере это было связано с непривычкой большинства населения к ватерклозетам с унитазами со стульчаками, нуждающимися в постоянной тщательной уборке и обеззараживании. В больших городах с 50хгг. строились более комфортабельные уборные, с унитазами и писсуарами, кранами с холодной, а иногда и горячей водой, с облицовкой стен белым кафелем. Однако они оставались большой редкостью, и советские газеты в 70–80хгг. не раз обращались к этой насущной проблеме. В какой-то мере причина лежала, вероятно, в убыточности таких сооружений: пользование туалетами было бесплатным. Правда, некоторое время в 50хгг. такие уборные были платные. В таких постройках между мужским и женским отделением было небольшое служебное помещение для смотрительниц, в обязанности которых входила уборка.

В Москве или Ленинграде, где милиция строго следила за порядком на улицах, благоустроенные уборные служили распивочными для любителей выпить на троих, и здесь даже можно было всегда найти стакан; смотрительницам же за снисходительность доставались пустые бутылки. Кроме того, некоторые благоустроенные уборные, исключительно женские (милиционеры лишь изредка устраивали здесь облавы), были местом спекуляции заграничной косметикой, одеждой, обувью. Для нужд сексуальных меньшинств здесь на дверях кабинок писались адреса и номера телефонов потенциальных «друзей». В общем, такие уборные служили не только по прямому назначению, но и в полном смысле были общественными заведениями.

Нерешенность проблемы была связана со своеобразным пуританством, даже ханжеством советского общества, обходившим молчанием все, что связано с «низом», и пренебрегавшим физиологией: пропаганда десятилетиями воспитывала высокую духовность в обществе (см. также Секс). Именно этим пуританством можно объяснить постоянную эволюцию слов, обозначающих отхожее место, замену их все новыми эвфемизмами: нужной чулан (нужник)– отхожее место– ретирада– сортир– уборная– туалет (до революции уборной называлась комната, где «убирались»– причесывались, пудрились, украшались и пр., а туалетом был маленький столик с зеркалом для причесывания и наложения косметики); недаром крохотные указатели к общественным туалетам старательно прятались, а сами они обозначались лишь литерами «М» и «Ж».

УБОРОЧНАЯ– время уборки зерновых культур (в южных областях с июля, в средней России– в августе) и корнеплодов, а также политическая кампания. В дореволюционной России это было время страды, самых интенсивных (весь световой день) работ. В СССР с его популярностью военной терминологии уборочная непременно назвалась «битвой за урожай»: в районы отправлялись уполномоченные обкомов, а на село– представители райкомов, требовавшие любой ценой и в любых условиях продолжать уборку, даже если это было невозможно, глупо и преступно из-за плохой погоды; из колхозов и совхозов в райком, а оттуда в обком поступали сведения о ходе уборки, при этом, разумеется, главную роль играли цифры не количества убранной продукции, а обработанных площадей. Механизаторы работали «без выходных и проходных», с рассвета и до темна, и точно так же по полям «мотались» представители администрации, начиная от первого секретаря райкома. Транспорт и тока не справлялись с перевозками и переработкой продукции, которая быстро приходила в негодность: рапорты принимались «по мягкой пахоте». Требовалось начать уборочную хотя бы на день раньше прошлого года, а точнее– требовалось отрапортовать о начале уборки, а затем можно было замедлить или даже приостановить работы до более благоприятных обстоятельств. В первую очередь убирались поля, лежавшие вдоль дорог, в надежде, что «начальство» не полезет по пахоте, иногда раскисшей от дождей, в укромные уголки, а то, что из-за затянувшейся уборочной уже нельзя было убрать, запахивалось. В общем, уборочная в СССР была превращена в типичную кампанию, в которой главным был не результат, а благополучный отчет.

УБОРОЧНАЯ ТЕХНИКА– машины и орудия для уборки сена, зерновых культур и корнеплодов: трактора, косилки, зерновые и картофелеуборочные комбайны, тракторные погрузчики и пр. В СССР уборка урожая превращалась в кампанию, и руководящие органы следили за ремонтом уборочной техники и постановкой ее на «линейку готовности», хотя иногда все ограничивалось лишь покраской железа, а ремонтировать приходилось прямо в поле: получение запасных частей всегда было большой проблемой.

УВЕСТИ– на бытовом жаргоне– украсть, особенно каким-либо хитроумным способом. Увод– кража.

УГАР– в разговорной речи– отравляющий угарный газ (химическая формула– СО), образующийся при неполном сгорании топлива. Отравление угаром может привести к смерти. Довольно характерное явление советской эпохи, особенно в 1920–30хгг. в домах с печным отоплением: для экономии топлива, чтобы не упустить тепло, печные вьюшки закрывались слишком рано, когда над рдеющими углями еще оставались небольшие синие язычки пламени. Иногда до смерти угорали целые семьи.

УГАР НЭПА– проявление особенностей политики режима в период НЭПа в психологии и поведении нэпманов. В условиях ограничения и подавления частного предпринимательства для массы нэпманов была характерна психология «После нас хоть потоп» и «Однова живем!». С одной стороны, изыскивались хитроумные способы обхода запретов, уклонения от налогов, незаконного получения сырья путем взяток, с другой же– неуверенный в своем будущем, нэпман пускался в загул, швыряя деньги в ресторанах, на проституток и пр.

УГЛЫ– 1) в разговорной речи– снятые (арендованные) для временного проживания места в квартирах или комнатах, представлявшие собой кровать и небольшое пространство возле нее, чтобы поставить стул, тумбочку или комод либо небольшой столик; иногда углы отгораживались занавеской; характерны для крупных промышленных городов, в которых эта традиция появилась еще до революции и получила широкое развитие во время Великой Отечественной войны в связи с массовой эвакуацией населения; 2) на блатном жаргоне– чемоданы.

УГЛОВЫЕ ЖИЛЬЦЫ– люди, снимавшие углы у квартирохозяев; иногда столовались вместе с хозяевами за дополнительную плату.

УГРО– на бытовом и блатном жаргоне– уголовный розыск. До революции борьба с уголовными преступлениями велась сыскными отделениями полиции, в которых существовали специальные отделы. В мае 1922г. в рамках НКВД было создано Управление уголовного розыска республики.

УДАРНИК– с сер. 1920хгг.– звание рабочих, соревновавшихся за высокие (ударные) темпы работы, повышение производительности труда. Ударничество всячески поощрялось и пропагандировалось, проводились местные и всесоюзные слеты ударников. Внешнего отличия ударников, в виде значков и пр., не было. Но для них на производстве были особые «ударные обеды» в отдельном помещении и с качественной пищей, отделы в ОРСах и т.п. В 40–50хгг. употребление термина практически прекратилось, в кон. 50хгг. появилось звание ударника коммунистического труда. В школе, преимущ. начальной, ударниками еще в 50хгг. называли учениов, учившихся без «троек».

УДАРНИК КОММУНИСТИЧЕСКОГО ТРУДА– почетное звание рабочего, победителя в индивидуальном соцсоревновании. Появилось в кон. 1950хгг., отмечалось удостоверением и значком. К кон. 60хгг. практически вышло из употребления.

УДАРНЫЕ СТРОЙКИ– с кон. 1950х по 80-егг. пропагандистское название крупных и важных строек– предприятий, нефтепроводов, отдельных цехов на заводах и т.д., ведшихся высокими (ударными) темпами. При ударном строительстве или реконструкции новых цехов партком и профком завода формировали «штаб» и принимали решение, что каждый рабочий или трудовой коллектив должен отработать на стройке определенное количество часов. Поскольку уже имелась потребная мощная строительная техника, а сами работы требовали определенной, иногда высокой квалификации, участие в такой стройке сводилось к уборке территории от строительного мусора и т.п., превращаясь в профанацию, только раздражавшую рабочих.

УДОЧКИ– популярное орудие рыбной ловли. До появления в 1950хгг. капроновых лесок (в ту пору назывались «жилкой») лески изготавливались исключительно самими рыбаками из конского волоса, вырванного из хвоста лошади. Связанные два, три, четыре волоса, легко зажимавшиеся между пальцами, ссучивались, и конец пряди также завязывался; затем готовые пряди особым узлом связывались в лесу и кончики коротко обрезались. Крючки долго были в большом дефиците, и их нередко покупали в ларьках вторсырья. Поплавки делались из пробок от бутылок, гусиных перьев или вырезались из толстой древесной коры, лучше всего сосновой. Удилища изготовлялись из тонких длинных хлыстов березы, черемухи или лещины. В продаже были также лески из тонкого шелкового шнура, часто путавшиеся, и плохие деревянные крашеные поплавки. Бамбуковые удилища были очень дороги, в продаже бывали редко и не везде. В 60хгг. вся эта кустарщина была вытеснена капроновыми и нейлоновыми лесками, пластиковыми удилищами, с 70хгг. с катушками, торговля с избытком имела крючки различных размеров. Аналогичной была ситуация и с зимними удочками: если в 50хгг., когда появилась мода на зимнюю рыбалку, мормышки и блесны изготовлялись умельцами, то позже в специализированных магазинах стало можно купить все что угодно.

УЕЗД– дореволюционная единица административного деления, входившая в состав губернии. В 1929г. заменена районом.

УЗВАР– украинское или южнорусское название компота из сухофруктов, одного из популярнейших блюд советской кухни.

«УЙДИ-УЙДИ»– детская забава в виде надувного шарика из тонкой резины и заделанного в его отверстие деревянного свистка-трубочки: при вдувании воздуха через трубочку шарик раздувался, а затем, когда воздух выходил из него, свисток издавал долгий, постепенно замиравший противный писк. Взрослые очень не одобряли такую забаву.

УКАЗНИК– в разговорной речи и на лагерном жаргоне– лицо, осужденное не на основании действующего Уголовного кодекса, а по указам, пока не вошедшим в него. Обычно это были люди, осужденные за кражи, даже незначительные, государственного или колхозного имущества (напр., по указам «о трех колосках» от 7 авг. 1932г. (вплоть до расстрела), от 4 июня 1947г. (от 7 до 25 лет), за другие нарушения (напр., указ от 26 июля 1940г. о запрещении самовольно покидать рабочие места, об ответственности за аварийность на производстве и выпуск недоброкачественной продукции, от 10 авг. того же года об ответственности за мелкие кражи и хулиганство), а с дек. 1958г. (см. Декабристы)– и за нарушения общественного порядка (до 15 суток ареста с выводом на работы) и т.д. Указники в лагерях составляли большую часть бытовиков.

УКЛОНИСТ– коммунист или комсомолец, участник того или иного политического уклона (троцкистского, левого, правого, право-левого и т.д.) от прихотливо изгибавшейся «генеральной линии» партии. Выявленные уклонисты подлежали исключению из своей организации, аресту и ссылке, заключению в лагерь или даже расстрелу.

УКОМ– сложносокращенное слово– уездный комитет Коммунистической партии или комсомола. С переходом к районному делению заменен райкомом.

УКРОП ПОМИДОРОВИЧ, УКСУС ПОМИДОРОВИЧ– на блатном жаргоне– кличка заключенного-интеллигента или церемонного фраера.

УМЫВАЛЬНИК– устройство для мытья рук и умывания. В деревне с дореволюционных времен рукомойник представлял собой керамический горшок с двумя носиками, как у чайника, и с двумя ушками на венчике вверху; подвешивался на веревочках над лоханью; во время умывания его толкали рукой, и при наклоне на подставленные руки выливалось немного воды. В дальнейшем был заменен жестяным цилиндром или полуцилиндром с крючком или петлей для подвешивания на стену, крышкой и «гвоздем» снизу, запиравшим отверстие в донышке широкой, плотно притертой шляпкой: приподнимали «гвоздь», и вода выливалась на ладони. В 1960хгг. такой умывальник заводским способом стал отливаться из алюминиевого сплава. Для предохранения от расплескивания воды на пол и чтобы скрыть от глаз неэстетичное помойное ведро, куда сливалась вода, из фанеры или жести делались большие тумбы с дверцей, верхней крышкой в виде плоской воронки с бортиком и трубкой-сливом, под которым стояло ведро, со стенкой, на которую вешали сам умывальник, с полочкой для мыла, зубных щеток и порошка. Жестяные умывальники в виде длинного узкого корыта с несколькими «гвоздями» (сосками) и нижним корытом со сливами под ними ставились в общественных помещениях: детских садах, общежитиях и т.д. Еще до революции появились полуавтоматические умывальники, довольно массивные, иногда с металлическими украшениями, нередко медные, с мраморной белой доской над приемной воронкой, со спрятанным за доской емким жестяным ящиком для воды и с ножной педалью; при нажатии на педаль из выведенного наружу крана выливалась порция воды. По воспоминаниям современников, такие умывальники были несовершенны, часто портились, и вода из них била струей куда попало. Широкое распространение водопровода положило конец этим ухищрениям и рукомойникам, хотя в деревне литой алюминиевый умывальник бытует до сих пор.

«УНДЕРВУД»– модель пишущей машинки, появившаяся до революции и широко распространенная еще в 1950–60хгг., довольно массивная, но очень надежная.

УНИВЕРСИТЕТ МАРКСИЗМА-ЛЕНИНИЗМА– одна из форм партийного просвещения. Создавались с 1939г. при горкомах и райкомах партии. Занятия были вечерние, срок обучения– 2–3 года. В дальнейшем годичные вечерние университеты марксизма-ленинизма создавались при вузах в целях политического воспитания преподавателей. Обучение заключалось преимущ. в изучении трудов классиков марксизма-ленинизма и имело формальный характер.

УПИРАТЬСЯ РОГОМ– в разговорной речи– тяжело и интенсивно работать.

УПЛОТНЕНИЕ– в период Гражданской войны и в 1920х– нач. 30хгг. один из аспектов реализации жилищной политики, направленный на ущемление прав бывших: подселение в просторные квартиры рабочих с городских окраин и из полуподвалов. В 1919г. были утверждены санитарные нормы жилплощади, и на этом основании на излишки переселялись другие жильцы. Бывшие владельцы или выселялись из квартир, иногда без предоставления другого жилья, или сселялись в одну из комнат, согласно санитарной норме. Большие залы могли разгораживаться легкими фанерными перегородками. В собственность новых жильцов переходила и мебель прежних хозяев. В результате создавались перенаселенные коммуналки. Следует отметить, что нередко уплотнению противились и сами подселяемые: в крупныхгородах большие «буржуазные» квартиры располагались в центре, далеко от предприятий, и на дорогу на работу приходилось тратить много времени и денег, на рабочих окраинах их обитатели успевали обжиться и обзавестись садиками, огородами и домашним скотом, что было невозможно в новом жилье, да и сама форма жизни в обстановке городского центра и в коммуналке была непривычной. С сер. 20хгг. допускалось самоуплотнение.

УПОЛНОМОЧЕННЫЙ– лицо, направленное каким-либо органом, чаще всего райкомом или обкомом, для контроля над ходом проведения работ (заготовок, посевной, уборочной, подписки на заем и т.д.). В качестве уполномоченных рассылались члены партии, обычно занимавшие какие-либо руководящие должности (заведующий сберегательной кассой, судья и пр.), инструкторы райкомов. Они обладали довольно большими полномочиями, регулярно сообщали в направившее их учреждение о ходе дел, по возвращении отчитывались о проделанной работе и несли партийную или служебную ответственность за ее выполнение. Разумеется, в деревне, напр. при затянувшемся ненастье, отсутствии запасных частей для техники, никакой реальной помощи они оказать не могли; наиболее глупые и суетливые любители власти вызывали лишь раздражение руководства колхозов и совхозов, а наиболее умные и совестливые, передав сводки, старались не мешать и занимались рыбалкой, охотой и т.п. В местах массовой ссылки в сельской местности находились также уполномоченные карательных органов.

УПРАВДОМ– см. Домоуправ.

«УРАЛ»– серия мотоциклов и грузовых автомобилей, преимущ. тяжелых, разработанных для военных нужд, но поступавших и в гражданские автоколонны. Производство началось в 1944г. на базе эвакуированного в г. Миасс Московского автозавода ЗИС (ЗИС-5В, выпускался до 1958г.). Среди «Уралов» тяжелый трехосный полноприводный пятитонный «Урал»375, выпуск которого начался в 1961г., трехосный «Урал»377 с приводом на две оси, «Урал»432, трехосный пятитонный бортовой «Урал»375Д повышенной проходимости и др.

В послевоенный период в продажу также стали поступать тяжелые двухцилиндровые мотоциклы «Урал» Ирбитского завода, нередко с коляской, ранее выпускавшиеся как военные. Обладавшие хорошей проходимостью и неприхотливостью, они получили особенное распространение в сельской местности, причем коляска иногда заменялась на объемистый ящик для грузов.

УРБАНИЗАЦИЯ.– В России шла особенно активно с посл. четв. XIX в. В 1897г. численность городского населения составляла 12%, а в 1917г.– 18%. Продовольственный и топливный кризис периода Гражданской войны и спад промышленного производства привели к оттоку населения в деревню. В 1920г. городское население составляло 15% и только к 1926г. вновь достигло 18% от общего числа населения. Переход к индустриализации и эксцессы коллективизации и раскулачивания вызвали бурный рост городского населения, в 1939г. составившего уже 33%, при том что репрессии кон. 1920х– 30хгг., а особенно периода ежовщины, затронули в основном горожан. Рост городского населения шел за счет притока в город огромных масс крестьянства (см. Окрестьянивание города), получения статуса города множеством бывших заводских поселков, посадов, местечек и больших торгово-промышленных сел и появления городских поселений при новых крупных предприятиях. Результатом урбанизации, при ограниченном жилом строительстве, стал колоссальный жилищный кризис и падение уровня жизни городского населения. Дальнейший скачок приходится на время Великой Отечественной войны– за счет массовой эвакуации населения и мобилизации в армию: мобилизовались преимущ. крестьяне, т. к. промышленное производство нуждалось в рабочих руках; в это время резко увеличились многие города в восточной части страны, где создавались новые заводы. Процесс этот продолжался и в дальнейшем. В 1959г. городское население страны составило уже 48%, в 1963г.– 52%. Растущие города стали захватывать территории подгородных деревень и поселков. Помимо жилищной и продовольственной проблем урбанизация породила и транспортный кризис: в городах требовалось перевозить огромные массы рабочих, служащих и учащихся; появилась и т.наз. челночная миграция населения, т.е. регулярные поездки людей на работу, учебу или для покупок в город и обратно из пригородов и небольших городков. Усиленная урбанизация привела к значительному изменению социокультурного облика городского населения.

УРКА– на бытовом и блатном жаргоне– уголовник, профессиональный преступник. Слово представляет собой искаженное «урок»: до революции каторжникам, занятым тяжелыми работами на рудниках, задавался на день «казенный урок»; неграмотные арестанты во множественном числе говорили «урки», «на урках» с ударением на конце, и это стало насмешливым прозвищем дореволюционных каторжан. Постепенно ударение сместилось в начало слова, а само оно стало обозначением уголовника. Изредка употреблялись производные «уркан» (по созвучию с Иван), уркач (по аналогии с воровскими профессиями ширмач, щипач), а также более распространенное уркаган (по аналогии с хулиган).

УСАТЫЙ– на блатном жаргоне– И. Сталин.

УСЛОВНОЕ ОСУЖДЕНИЕ– форма осуждения при смягчающих обстоятельствах лиц, впервые совершивших незначительные преступления. Производилось на срок от одного до пяти лет. По истечении срока судимость снималась. В случае совершения аналогичного преступления или преступления, совершенного при отягчающих обстоятельствах, следовало реальное осуждение с добавлением, по совокупности, срока условного осуждения.

УСЛОВНО-ДОСРОЧНОЕ ОСВОБОЖДЕНИЕ– досрочное освобождение преступников из мест заключения, отбывших не менее половины установленного срока и отличившихся хорошим поведением, соблюдением режима и хорошим трудом. В случае совершения очередного преступления неотбытый срок заключения добавлялся к новому. Не подлежали условно-досрочному освобождению рецидивисты, лица, совершившие особо тяжкие преступления и осужденные по 58-й статье.

УСЛОН– аббревиатура– Управление Северных лагерей особого назначения. См. СЛОН.

УТИЛЬ– различные бытовые отходы. См. Утильсырье.

УТИЛЬСЫРЬЕ– см. Вторсырье.

УТЮГ– с дореволюционных времен в советскую действительность пришел угольный утюг в виде чугунной коробки, суживающейся в передней части, с чугунной же крышкой с деревянной ручкой; крышка закрывалась на маленькую задвижку во избежание самопроизвольного открывания, а в нижней части коробки, над отполированной рабочей подошвой утюга находились по две щелевидных прорези с каждой стороны для доступа воздуха; были и утюги с коротенькой изогнутой вытяжной трубой на крышке. В такой утюг насыпались горячие древесные угли, и он разогревался; при остывании утюгом помахивали, чтобы усилить доступ воздуха к углям, они разгорались, и повышалась температура утюга. С появлением газовых плит вошли в употребление сравнительно небольшие монолитные чугунные утюги, нагревавшиеся на горящем газу, а в 50хгг.– электроутюги со спиралью, сначала довольно массивные и тяжелые, с толстой полированной подошвой и чугунной пластиной над спиралью; при перегреве спираль часто перегорала, но утюг легко разбирался, и концы спирали соединялись, либо она заменялась на новую. В дальнейшем электроутюги становились все изящнее и легче, а спираль стала заменяться нагревательным элементом, входившим в состав конструкции в качестве подошвы и не подлежащим ремонту.

УРЮК– на бытовом и армейском жаргоне– уроженец Средней Азии.

УХА.– Классическая русская уха варилась из живой стерляди в отваре (юшке) из ечищеной мелкой «частиковой» рыбы, предпочтительнее из ершей, которая затем отбрасывалась. Самой вкусной считается уха, сваренная на костре («с дымком») непосредственно на месте рыбалки. Изначально в ухе содержалась только рыба, затем в нее стали добавлять картошку, а потом и пшено, так что, по сути, уха превратилась в рыбный суп.

УХВАТ– старинный предмет домашнего обихода для работы с горшками и чугунками возле печи, особенно русской– узкая железная полоса толщиной примерно в 3 мм, изогнутая в виде незамкнутого кольца с довольно широким проемом, насаженная на деревянный длинный держак; суженный низ посудины продевался в проем, и она садилась расширяющимся кверху туловом на рога ухвата, который в народе назывался также рогачом. В результате горшок или чугунок можно было ставить в огонь на под печи, извлекать его оттуда. С переходом к обычным печам-плитам, готовить на которых было удобнее в кастрюлях с широким дном, а затем и к газовым и электрическим плитам, из обихода стали исчезать и горшки с чугунами, и ухваты.

УЦЕНЕННЫЕ ТОВАРЫ– название магазинов, а также продававшихся в них по пониженным ценам вышедших из моды, бракованных или испорченных при хранении, или просто залежалых товаров– одежды, обуви и т.д.

УЧАСТКОВЫЙ– в разговорной речи– участковый инспектор милиции в офицерском звании, осуществлявший контроль за порядком на своем участке в городе или сельской местности (обычно в пределах сельсовета), ведший воспитательную и профилактическую работу с правонарушителями, проверявший прописку, задерживавший преступников и т.д. Фактически находился на работе круглосуточно, хотя зарплата участковых была очень невелика.

УЧЕНЫЕ СТЕПЕНИ И ЗВАНИЯ– особые регалии лиц, занимавшихся наукой или преподававших в вузах и защитивших соответствующие диссертации. С дореволюционных времен существовала ученая степень доктора наук и связанное с обладанием ею звание профессора; в СССР присуждалась с 1934г. Ниже стояла степень кандидата наук, аналогичная дореволюционной степени магистра и присуждавшаяся с 1934г.; в вузах с нею были связаны звания старшего преподавателя и доцента. Получение ученой степени в СССР вело к существенному повышению зарплаты и праву на дополнительную жилплощадь; разумеется, никто ее не давал, но при наличии излишков плата с них взималась как с обычной жилплощади.

УЧЕТНАЯ КАРТОЧКА– специальный документ, заводившийся на каждого члена Коммунистической партии и содержащий полные сведения о нем. Учетные карточки считались секретными документами, поскольку в них указывались полные названия учреждений, предприятий (в том числе военной промышленности), воинских частей, и хранились в сейфе в партийном комитете.

УЧКОМ– сложносокращенное слово– ученический комитет; выборный (формально) орган самоуправления из учеников в школе. В 1920–30хгг., когда шкрабы нередко были из бывших и находились под подозрением в идеологической чистоте и преданности делу пролетариата, учкомы обладали довольно большой властью вплоть до обсуждения преподавателей и выдвижения требований к администрации об их отстранении от работы. В дальнейшем превратились в формальный, послушный администрации придаток.

УЧЛЕТ– сложносокращенное слово, в 1920–30хгг.– курсант летного училища.

УШАКОВА ОРДЕН– учрежден Указом Президиума Верховного Совета СССР от 3 марта 1944г. для награждения офицеров Военно-Морского Флота за выдающиеся успехи в разработке, проведении и обеспечении морских активных операций, в ходе которых была достигнута победа над численно превосходящим врагом. Имел две степени. Представлял собой пятиконечную стилизованную звезду, образованную сиянием, серебряную в 1-й, золотую во 2-й степени, на которую наложен круглый медальон с портретом адмирала Ушакова анфас; в 1-й степени портрет золотой, на зеленом эмалевом фоне, с золотой надписью «Адмирал Ушаков» по бокам, снизу медальон обрамлен золотыми лавровой и дубовой ветвями; во 2-й степени портрет серебряный, с такой же надписью, на голубом фоне и без ветвей. На звезду под медальон наложен большой серебряный адмиралтейский якорь с цепью, обрамляющей медальон. Ношение на штифте, на правой стороне груди. Лента для ношения на планке серебряная, с полосками цвета морской волны, в 1-й степени средней ширины посередине и двумя узкими по краям, во 2-й– с двумя средней ширины полосками по краям.

УШАТ– деревянное бондарное изделие из узкой дощечки-клепки, собранной на деревянных или железных обручах, невысокая широкая емкость на 2–3 ведра; две клепки выступали вверх, образуя небольшие округлые ушки-ручки; иногда делался на низких ножках из выступавших вниз клепок. Употреблялся в домашнем хозяйстве в деревне или небольших провинциальных городах с индивидуальной застройкой для кормления домашнего скота, под помои и т.д. С постепенным сокращением кустарного производства бондарных изделий исчез из быта в 50–60хгг.

УШЛЫЙ– на бытовом и блатном жаргонах– хитрый, изворотливый человек, себе на уме.

Ф

ФАБЗАВКОМЫ– сложносокращенное слово– фабрично-заводские комитеты (нояб. 1917– нач. 1919гг.); выборные рабочие органы, контролировавшие производство и распределение на предприятиях, введение 8-часового рабочего дня, прием и увольнение рабочих. Активно участвовали в национализации предприятий. В дальнейшем слились с профсоюзами.

ФАБМЕСТКОМЫ– сложносокращенное слово– фабричные местные комитеты профсоюзов; выборные исполнительные органы первичных профсоюзных организаций. Избирались тайным голосованием на 1 год на общих собраниях членов профсоюза, насчитывавшего не менее 15 чел. Участвовали в управлении производством, улучшении условий труда, применении трудового законодательства, жилищно-бытовом и культурном обслуживании рабочих и служащих.

ФАБЗАЯЦ– на бытовом жаргоне– учащийся ФЗУ.

ФАБРИКА-КУХНЯ– производственно-торговое предприятие в сфере общепита, производившее для торговли полуфабрикаты и готовившее пищу; обычно при фабрике-кухне были магазин полуфабрикатов и большая столовая. Теоретически весь процесс приготовления пищи и мытья посуды должен был производиться машинами, однако оборудования не хватало. Первая фабрика-кухня была открыта в 1925г. в г. Иваново-Вознесенске. Во время Великой Отечественной войны перестали функционировать. В 50хгг. делались попытки возрождения этих предприятий общественного питания.

ФАЙ– плотная шерстяная ткань с мелкими поперечными рубчиками за счет разницы в толщине и плотности основы и утка. В основном употреблялась для пошива костюмов и платьев.

ФАЙДЕШИН– шелковый фай, применявшийся для пошива женских блузок, платьев, а также знамен.

ФАКЕЛЬЩИКИ– специальные группы военнослужащих айнзацгрупп, зондеркоманд, СС и Вермахта, снабженные ранцевыми огнеметами и планомерно сжигавшие при отступлении все постройки и материальные ценности. Поскольку обычно отступали последними, нередко становились жертвами разъяренного населения и передовых частей Красной Армии: в плен их не брали. В Красной Армии приказом Ставки от 17 ноября 1941г. также предписывалось создавать «факельные команды» по 20–30 чел. на полк для уничтожения при отступлении всех построек

ФАН-ФАНЫЧ– на блатном жаргоне– заносчивый фраер.

ФАНТИКИ– красочные конфетные бумажные обертки. Были объектом коллекционирования детей, которым не всегда доступны были самиконфеты. Особенно ценились фантики от дорогих шоколадных конфет. Их собирали на улице, приносили из гостей, ими обменивались. Своеобразный символ бедности. Коллекционирование фантиков сошло на нет к 60-мгг. в связи с повышением жизненного уровня населения, когда конфеты стали доступными всем. В 20х– нач. 30хгг. фантики несли идеологическую нагрузку: на них изображались руководители партии и государства, революционные исторические деятели и т.п., пропагандировалась индустриализация, коллективизация, Красная Армия, авиация и т.п. В дальнейшем рисунки приобрели нейтральный характер, соответственно названиям конфет: изображались васильки, ромашки, ласточки, белочки и пр.

ФАРТ– на бытовом жаргоне– фортуна, везение, удача. Сфартило, подфартило– повезло.

ФАРТОВИКИ– на блатном жаргоне– сливки преступного сообщества. Слово пришло из дореволюционных времен, когда профессиональных уголовников звали «фартовыми ребятами», от фарт– фортуна.

ФАРЦА, ФАРЦОВКА– на бытовом жаргоне 1950–70хгг. в крупных городах занятие фарцовщиков– покупка, выменивание или выпрашивание у иностранцев предметов одежды, обуви и др. товаров для перепродажи или собственного употребления, а также сами эти товары и продукты (жевательная резинка, сигареты, напитки и пр.); могла сочетаться с мелкими валютными операциями. Преследовалась милицией и КГБ, могла привести на скамью подсудимых. Происхождение слова непонятно; возможно, искаженное фарт– удача в каком-то деле. Фарцовщик– человек, обычно молодой, юноша, занимающийся фарцовкой.

ФАШИСТ– на блатном жаргоне с 1930хгг.– заключенный по пятьдесят восьмой статье.

ФЕНЯ– блатная феня– жаргон уголовных и полууголовных элементов. По фене ботать– говорить на блатном жаргоне.

ФЕРМА– в колхозе или совхозе отделение по разведению коров, свиней, птицы и т.д. Представляла несколько длинных обширных помещений, обычно стоявших параллельно, с размещением в них в два или более ряда скотины и птицы. К этим помещениям примыкали водонапорная башня с насосной станцией, фуражные сараи, силосные башни или траншеи и пр. Работники фермы во главе с заведующим, включая скотников, доярок, птичниц и т.д., составляли в производственном отношении отдельную бригаду. Для жителей деревни, в которой находилась, служила нелегальным источником молока, мяса, яиц и кормов для домашнего скота.

ФЕСТИВАЛИ МОЛОДЕЖИ И СТУДЕНТОВ– всемирные массовые празднества пропагандистского характера, проводившиеся с 1947г. за рубежом. В 1957г. фестиваль впервые прошел в Москве, в определенной степени став потрясением для советских людей: до оттепели «железный занавес» был практически непроницаемым, и контакты с немногочисленными иностранцами представляли известную опасность. Теперь же, невзирая на серьезную предварительную работу, проведенную органами, личные контакты с тысячами съехавшихся в Москву молодых иностранцев позволили больше узнать и об их жизни за границей, и оценить характер собственной. Одним из результатов фестиваля стали многочисленные браки советских девушек с иностранцами, а также рождение внебрачных детей, в т.ч. метисов. В 1980г. в Москве прошел еще один фестиваль, воспринятый уже спокойно, без ажиотажа и больших торжеств.

ФЕСТИВАЛИ МУЗЫКИ– широкомасштабные международные, внутрисоюзные или республиканские смотры исполнительского музыкального мастерства. В СССР организовывались в 1930хгг., а также с 50хгг., напр. в 1957г. состоялись Всесоюзный фестиваль музыкальных и драматических театров, фестиваль советской музыки Литвы, Латвии и Эстонии, «Закавказская весна». С 1964г. ежегодно проводились музыкальные фестивали «Московские звезды», «Русская зима» (Москва) и «Белые ночи» (Ленинград).

ФЕСТИВАЛИ САМОДЕЯТЕЛЬНОСТИ– широкомасштабные всесоюзные, республиканские или областные смотры художественной самодеятельности, проводившиеся в соответствующих центральных городах в 1930х и с 50хгг. На фестивали свозились наиболее интересные самодеятельные и фольклорные ансамбли.

ФЕСТИВАЛИ ТЕАТРАЛЬНЫЕ– широкомасштабные всесоюзные или республиканские смотры профессиональных коллективов драматических и музыкальных театров, проводившиеся с 1960хгг. в Москве, Ленинграде, столицах союзных республик.

ФЗО– аббревиатура– школы фабрично-заводского обучения (ремесленные училища), создававшиеся с 2 окт. 1940г. на основе мобилизации до 1 млн чел. молодежи от 14 до 17 лет в год, в т.ч. из колхозов. Учащиеся находились на полном государственном содержании, носили форменную одежду. За побег из школ ФЗО следовало наказание– 6–12 мес. лагерей.

ФЗУ– аббревиатура– школы фабрично-заводского ученичества, существовавшие с 1920 по 1959г., когда были заменены ПТУ. Большей частью пополнялись путем добровольного поступления.

ФИЗКУЛЬТУРА– 1. Сложносокращенное слово– физическая культура; часть общей культуры общества, направленная на укрепление здоровья и физического развития человека. Включала как общее занятие физическими упражнениями, так и целенаправленное занятие каким-либо видом спорта. В России в армии, а затем в учебных заведениях вводится в кон. XIX в. В СССР в 1920хгг. правительство обратило особое внимание на широкое внедрение занятий физкультурой в массы, в т.ч. для физического оздоровления трудящихся в военных целях. Нарком здравоохранения и председатель Высшего совета физической культуры Н. Семашко выдвинул лозунг «Физкультура– 24 часа в сутки!», связывая с успехами физкультуры хозяйственное восстановление страны и организацию обороны республики. В бюджете страны, а также профсоюзами и другими организациями предусматривалось выделение средств на строительство стадионов и организацию физкультурных и спортивных обществ. Создавались районные, городские и областные советы по физкультуре. В 1924г. в стране насчитывалось 1 млн 390 тыс. физкультурников, разумеется, с учетом организованных спортсменов. В 1925г. было принято постановление ЦК партии «Задачи партии в области физической культуры», рассматривавшее физкультуру и спорт в т.ч. и с точки зрения идейного воспитания масс. На 15-й партийной конференции в 1926г. профсоюзы даже подверглись критике за то, что рассматривали физкультуру «как гигиену», «зарядку», за борьбу против «рекордсменства» и т.д. Характерная массовость физкультурного движения несколько снизилась в результате централизации мелких кружков, но в целом в кон. 1920х и в 30хгг. она сохранялась. В послевоенный период массовые занятия физкультурой стали менее популярны в результате развития полупрофессионального спорта, повышавшего престиж государства и свидетельствовавшего об «успехах социализма». Если не считать учебных заведений, занятия собственно физкультурой стали уделом немногочисленных одиночек, и только в кон. 50хгг. ненадолго в учреждениях и на предприятиях стали вводиться «физкультурные пятиминутки» для разрядки устававших людей. 2. Одна из школьных дисциплин, урок, отведенный для оздоровительных и укрепляющих физических упражнений. Введены были в школьные и вузовские программы в 20хгг. в объеме 1–2 час. в неделю, включали занятия оздоровительной гимнастикой, легкой атлетикой, а нередко заменялись непрофессиональной игрой в футбол, волейбол, баскетбол и даже осенней и весенней уборкой территории учебного заведения. При школах и вузах имелись более или менее оборудованные спортивные залы и площадки.

ФИКСА– на блатном жаргоне– металлическая, золотая или стальная коронка на переднем зубе. Была одним из признаков шпаны или вообще любого уголовника. Иногда фиксы ставили без нужды, олько как знак отличия.

ФИКСАТУАР– мужское жировое косметическое средство для ухода за волосами, усами, бородой, для фиксации их формы. Появилось в XIX в., в советскую эпоху было популярно преимущ. в 1920хгг., вышло из употребления вместе с исчезновением традиции ношения бород и усов и возникновением моды на короткие стрижки, не нуждавшиеся в фиксации.

ФИКУС– и другие тропические комнатные растения (напр., олеандр) появились в России в кон. XIX в., и получили популярность в основном в средних слоях населения. После революции кадки с фикусами, которые были предметом гордости и тщательного ухода хозяек, можно было увидеть уже в домах и рабочих, и социальной верхушки. В кон. 1950хгг. советская пропаганда объявила фикусы символом мещанства наряду с геранью, канарейками и пр., и им на смену пришли кактусы и суккуленты.

ФИЛАРМОНИЯ– государственная концертная организация, занимавшаяся пропагандой музыкальных произведений и исполнительского искусства, реже– различных видов эстрады (художественного чтения, балета). Первая филармония была организована в 1925г. в Москве. Находились в областных городах. Обычно при филармонии был концертный зал, чаще всего– единственный в городе. В ее составе находились постоянные штатные исполнители-солисты, камерные ансамбли, иногда большие оркестры и хоры. Большое значение в работе филармоний имели выездные концерты и выступления приезжих исполнителей-гастролеров, нередко знаменитых. Устраивались концерты для детей и юношества, с наиболее доступными, популярными и яркими номерами, которые предварял рассказ лектора об особенностях музыкальных произведений и жанров.

ФИЛОН– на бытовом жаргоне– бездельник, лодырь, прогульщик. В 1920хгг. на Соловках расшифровывалось как «фиктивный инвалид лагерей особого назначения». Филонить– бездельничать, отлынивать, прогуливать работу или занятия в учебном заведении.

ФИЛОСОФСКИЙ ПАРОХОД– немецкий пароход, который в авг. 1922г. вывез из Советской России за границу более 160 принудительно высылаемых без суда, в административном порядке, по решению ГПУ крупнейших философов, историков, писателей и публицистов. Высылаемым разрешалось взять с собой 1 зимнее и 1 летнее пальто, 1 костюм, по 2 штуки разного белья, 2 дневных и 2 ночных рубашки, по 2 пары кальсон и чулок. Несанкционированное возвращение в Россию грозило расстрелом. Для страны с недостаточно высоким уровнем просвещения это событие (равно как и добровольная эмиграция тысяч образованных людей, в т.ч. ученых, писателей, артистов и пр.), а также фактическое уничтожение с 1927г. фундаментальной науки, исторических школ, краеведения, музейного дела, которые были ликвидированы вместе с научными и учебными заведениями и музеями, вместе с фондами и научными сотрудниками, было невосполнимой утратой. Вместе с тем высылка стала заменой заключения в концлагерь или расстрела, своеобразным гуманным действием режима, стремившегося к дипломатическим и экономическим связям с миром и скрывавшего свою сущность. В 1922г. в Германию и Италию ушло еще несколько пароходов и поездов с высылаемой интеллигенцией. Всего было выслано около 300 человек. Высланы были ректор Московского университета, зоолог профессор Новиков и ректор Петроградского университета, философ и историк Карсавин, философы Бердяев, Булгаков, Франк, Вышеславцев, Ильин, Лосский, Шестов, Степун, социолог Сорокин, историки Кизеветтер, Флоровский, Мякотин, Боголепов, Мельгунов, группа математиков во главе с деканом математического факультета Московского университета профессором Стратоновым, экономисты профессора Зворыкин, Бруцкус, Лодыженский, Прокопович, видные кооператоры Изюмов, Кудрявцев, Булатов, литераторы Айхенвальд, Осоргин и др. После этого заряд гуманизма советской власти был исчерпан и затем интеллигенцию высылали только в глубь страны.

ФИЛЬДЕКОС– хлопчатобумажная крученая нить высокого качества. Фильдекосовые и фильдеперсовые (более высокого качества) чулки с успехом заменяли у советских женщин почти недоступные шелковые.

ФИЛЬМОСКОП– простейший диапроектор для просмотра диафильмов в домашних условиях. Самый простой фильмоскоп представлял собой картонную продолговатую разъемную коробочку с вклеенной с лицевой стороны картонной трубочкой и с матовым стеклышком напротив нее, в тыльной стороне; в трубочке плотно ходила другая трубочка, с вклеенной в нее линзой. По концам коробочки были вставлены две вращающиеся круглые палочки-катушки со щелевыми прорезями, выходящие наружу, в боковую сторону коробочки. Лента диафильма концом вставлялась в прорезь одной из катушек, наматывалась на нее, а второй конец вставлялся в прорезь другой катушки. Фокус наводился путем передвижения трубочки с линзой, лента прокручивалась с помощью ручки, а просматривали диафильм, прижав тубус с линзой к глазу и глядя через матовое стеклышко на источник света. В 1950хгг. появились более совершенные металлические (жестяные) фильмоскопы со слабой лампочкой внутри, подсоединявшиеся к электросети и позволявшие демонстрировать диафильм на большую плоскость, напр., на повешенную на стену простыню. Позже на смену фильмоскопам пришли сложные полуавтоматические и автоматические диапроекторы.

ФИЛЬТРАЦИОННЫЙ ЛАГЕРЬ– см. Проверочно-фильтрационный лагерь.

ФИНГАЛ– на бытовом жаргоне– синяк под глазом от удара. См. Фонарь.

ФИНИНСПЕКТОР– сложносокращенное слово– финансовый инспектор; служащий налоговых органов, проверявший у кустарей, уличных и рыночных торговцев факт приобретения патента на право занятий их деятельностью и уплаты налогов. Огромную роль играли фининспекторы в период НЭПа, оставаясь грозой частников и в последующие десятилетия, до кон. 50хгг., когда практически исчезло кустарное производство.

ФИНКА– бытовое название финского ножа– короткого, с узким лезвием и слегка изогнутым острием. Финка– обычный спутник шпаны, хулиганов.

ФИНСКИЙ ДОМ– то же, что сборно-щитовой дом.

ФИНТИТЬ– обманывать, скрывать правду, выворачиваться.

ФИРМА– на молодежном сленге кон. 1960х– нач. 1980хгг.– модная импортная одежда, произведенная иностранными фирмами.

ФИСКАЛ– в подростковой среде– ябеда, доносчик, тайком сообщавший учителям или воспитателям о шалостях товарищей.

ФИТИЛЬ– 1) в керосиновых лампах, керосинках, коптилках, «катюшах», зажигалках– специально вытканная хлопчатобумажная лента определенной ширины или самостоятельно скрученный из ваты жгутик, впитывавший керосин или бензин из резервуара и поджигавшийся; 2) на морском жаргоне– выговор командования («фитиль вставили по самые гланды»); 3) на блатном жаргоне– то же, что доходяга, совершенно ослабевший от голода, непосильного труда и болезней заключенный, утерявший человеческий облик; 4) сатирический киножурнал, регулярно выходивший на широкий экран с нач. 1960хгг. Критиковал, довольно едко, недостатки советской жизни, поднимая критику до уровня министерств. Инициатор и редактор– детский писатель С. Михалков.

ФЛАГ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ– один из символов государства. В СССР был принят прямоугольный флаг красного цвета с соотношением сторон 1 : 2, обшитый золотистой бахромой; в правом верхнем углу изображались обведенная золотом пятиконечная красная звезда и под ней– золотые серп и молот, в навершии наконечника– те же символы, под навершием– золотистые шнуры с кистями.

ФЛАГМАН 1-ГО РАНГА– в 1935–1940гг. персональное воинское звание высшего комсостава флота. Знаки различия– нарукавные галуны, 1 шрокий и 2 узких. Заменено званием контр-адмирала.

ФЛАГМАН 2-ГО РАНГА– в 1935–1940гг. персональное воинское звание высшего комсостава флота. Знаки различия– нарукавные галуны, 1 широкий и 1 узкий. Заменено званием вице-адмирала.

ФЛАГМАН ФЛОТА 1-ГО РАНГА– в 1935–1940гг. персональное воинское звание высшего комсостава флота. Знаки различия– нарукавные галуны, 2 широких и 3 узких. Заменено званием адмирала.

ФЛАГМАН ФЛОТА 2-ГО РАНГА– в 1935–1940гг. персональное воинское звание высшего комсостава флота. Знаки различия– нарукавные галуны, 1 широкий и 3 узких. Заменено званием адмирала флота.

ФЛАЖОК– на военно-морском жаргоне– адъютант, до революции называвшийся флаг-офицером.

ФЛАНЕЛЕВКА– в Военно-Морском Флоте элемент форменной одежды матросов; рубаха прямого покроя с треугольным вырезом на груди и широким прямоугольным отложным воротником, сшитая из темно-синей фланели. Поверх воротника пристегивался другой воротник, полотняный, синий, с тремя белыми полосками по краям.

ФОКСТРОТ– быстрый салонный парный танец, появившийся в США в 1912г. и ставший популярным в Европе во время Первой мировой войны. В Советскую страну проник в 1920хгг. и сразу же был заклеймен как идеологическая диверсия мирового империализма, вплоть до того, что во втор. пол. 20хгг. прошли аресты по процессу «фокстротчиков»– молодежи из бывших, танцевавшей на вечеринках фокстрот под патефон. В 30хгг. гонения на него практически прекратились, и даже стали появляться советские грампластинки с фокстротом («Рио-рита» и др.), хотя еще в нач. 50хгг. официально его не одобряли как танец «развратный».

ФОЛЬКЛОР– народное словесное, песенное, танцевальное и музыкальное творчество, широко, в основном с сер. 1930хгг. изучавшееся филологами, музыкантами и этнографами; организовывались фольклорные экспедиции за сбором материала. В деревне ряд фольклорных жанров, от «плачей» до частушек, бытовал до 80хгг., в основном в старшем поколении, но привлекал и часть молодежи. Более или менее регулярно в областных центрах и столице устраивались фольклорные фестивали, на которые из деревень свозились открытые экспедициями (Республиканский дом народного творчества, фольклорная комиссия Союза композиторов) небольшие фольклорные коллективы; их концерты вызывали ажиотаж среди многочисленных любителей и поклонников подлинной народной песни. Появлялись и пользовались большим успехом и профессиональные, но аутентичные фольклорные коллективы (напр., Д. Покровского). С наступлением экономического кризиса и отсутствием финансирования эта практика прекратилась. На основе фольклора возник ряд профессиональных песенно-танцевальных коллективов– «народных хоров», которые в т.ч. создавали танцевальные сюиты на советскую тематику, исполняли советские песни. В то же время ряд песен профессиональных советских композиторов, написанных с использованием народных мотивов, прочно укоренились в народном творчестве, приобретя характер фольклора. С появлением книги Л. Брежнева «Целина», где мимоходом говорилось об архаичности фольклора, было сокращено финансирование фольклорных экспедиций и организации концертов. Чиновники отделов пропаганды и т.п. настойчиво требовали создания нового, советского по содержанию фольклора, однако вынужденные поделки специалистов и любителей в народе не приживались

ФОЛЬКСДОЙЧЕ– этнические немцы, проживавшие на территории СССР (преимущ. на юге), почему-либо не «изъятые» советскими органами госбезопасности и оказавшиеся в зоне германской оккупации. Германской администрацией рассматривались как не совсем полноценные соотечественники, имели ряд льгот (налоги, получение земли в собственность и пр.). Широко использовались оккупационными властями в качестве переводчиков, низших служащих оккупационных органов, старост и т.п. При отступлении Вермахта с оккупированных территорий, как правило, эвакуировались вместе с войсками.

ФОМКА– на блатном жаргоне– сложно изогнутый крепкий стальной ломик с остро откованными концами, напоминающий по форме плотничий гвоздодер. Применялся при взломе входных дверей, несгораемых шкафов и пр.

ФОНАРЬ– на бытовом жаргоне– синяк под глазом от удара. Засветить фонарь– поставить кулаком синяк под глазом.

ФОНДИРОВАНИЕ– в промышленности– планирование потребления и строгий учет разнообразных материальных ценностей: строительных материалов, металла, стекла и т.д. Поскольку фонды были недостаточны, потребности производства непредсказуемы, а воровство дефицитных и отсутствующих в свободной продаже материалов огромным, на всякий случай и с учетом возможной необходимости натурального обмена материалами с другими предприятиями (досок на гвозди, гвоздей на кровельное железо, железа на стекло,– цепочка обмена могла быть длинной и сложной) предприятия подавали в Госснаб непомерно увеличенные заявки и создавали у себя неликвиды, лежавшие до нужного момента. Фондирование было попыткой (обреченной на провал) ведения планового хозяйства, а создание неликвидов– формой парирования недостатков планирования.

«ФОРД»– несколько моделей американских легковых автомобилей, поступавших в разные годы в СССР. С дореволюционных времен в России оказался производившийся до 1937г. массовый автомобиль «Форд-Т», чрезвычайно простой по конструкции и дешевый, мощностью 20 л. с., вместимостью 4 чел., скоростью до 70 км/ч. Использовался как военный автомобиль для командования, а также для обслуживания руководящей партийно-советской верхушки. Крыша была брезентовая, в виде тента, который мог складываться.

«ФОРДЗОН»– колесный трактор общего назначения, выпускавшийся в США компанией «Форд» в 1917–28гг. Мощность двигателя 20 л. с., скорость 10,8 км/ч. Кабина отсутствовала, колеса металлические, с шипами. Большое количество «Фордзонов» закупалось Советской Россией, помимо этого в 1923–32гг. выпускался по лицензии аналог– «Фордзон-Путиловец».

ФОРМА ШКОЛЬНАЯ– см. Школьная форма.

ФОРМА ВОЕННАЯ.– Советская военная форма была принята в 1919г.; до того использовалась старая форма царских времен без знаков различия, у белых– с погонами. Новая форма включала в себя рубаху (гимнастерку) и шинель («кафтан») защитного сукна с цветными широкими петлицами на груди (см. Разговоры), суконный островерхий шлем-богатырку, шаровары (галифе) защитного цвета и сапоги, ботинки или лапти с обмотками. Знаки различия размещались сначала на рукавах, затем на петлицах отложных воротников. В 1924г. комсоставу были даны френчи, в войсках были введены летние фуражки. Моряки изначально носили традиционную, введенную в 1872г. форму в виде тельняшки, форменки, фланелевки, бушлата, шинели, бескозырки у матросов, кителя, фуражки и шапки-ушанки у комсостава. Военнослужащие национальных и казачьих кавалерийских частей носили традиционные чекмени, бешметы и черкески, шапки-кубанки, башлыки и бурки. Цвета парадной кавалерийской формы были разнообразны (преимущ. синий, красный и черный), у летчиков также была с 1926г. синяя парадная форма, в бронетанковых войсках стального цвета, у моряков традиционное сочетание черного, белого и синего цветов. В 1935г. введена была летняя пилотка. С началом Великой Отечественной войны практически все военнослужащие пользовались походной формой защитного цвета. В 1943г. были введены парадный однобортный мундир со стоячим воротником и канительнм шитьем и офицерский китель с нагрудными прорезными карманами с клапанами и также со стоячим воротником. Полковникам и генералам в 1940г. была дана папаха. Ношение суконного шлема-буденовки отменено в 1940г. Парадный мундир с 1945г. был двубортным. В 1949г. вводится более легкий летний двубортный мундир с отложным воротником и лацканами, носившийся на защитного цвета рубашке с галстуком, с прорезными боковыми карманами с клапанами и прорезным карманом на левой стороне груди. Зимой рядовым и офицерам можно было носить короткие ватные куртки-бушлаты с воротником из искусственного меха. В 1954г. офицерам для ношения в ненастную погоду была дана прорезиненная плащ-накидка, а в районах с жарким климатом было введено ношение панамы защитного цвета. В 1957г. было разрешено ношение летней рубашки с галстуком. В жарком климате в 1961г. введено ношение рубахи с короткими рукавами и шорт с ботинками. В морской пехоте и воздушно-десантных войсках вводятся короткие сапоги с пряжками на голенищах, в которые заправлялись брюки прямого покроя. Офицерам в 1966г. были даны легкие плащи-пальто. Рядовые для летнего времени с 1969г. носили легкие кителя с манжетами, отложными воротниками и боковыми прорезными карманами с клапанами. Десантники и танкисты стали носить удобные черные куртки. Т.о., после короткого возвращения в 40хгг. к тяжелой и неудобной форме, отчасти воспроизводившей форму дореволюционной армии, с 50хгг. началось упрощение и облегчение форменной одежды, значительно более удобной в употреблении и дешевой в производстве. Здесь приведены только краткие и обрывочные сведения: на самом деле перемены, частные и общие, следовали если не ежегодно, то через 2–3 года, что напоминает дореволюционный период, напр. времена Николая I.

ФОРМА ГРАЖДАНСКАЯ– специальная одежда особого покроя и цвета в некоторых невоенных ведомствах: у летчиков гражданской авиации, железнодорожников, автомобилистов, служащих речных и морских пароходств, горняков (шахтеров), в лесном ведомстве, у работников прокуратуры и даже дипломатов. Вводилась с 1930хгг., получив почти обязательный характер во втор. пол 40х– нач. 50хгг., в основном повторяла покрой военной формы, отличаясь цветами: в большинстве случаев была черной, в лесном ведомстве– темно-зеленой, в прокуратуре– синей, в дипломатическом ведомстве– серо-стальной. С сер. 50хгг. носилась в основном в торжественной обстановке, и то далеко не всегда, а обычно ее или не носили совсем, или носили отдельные детали: чаще– головные уборы, реже– мундиры или кителя.

ФОРМЫ ОБРАЩЕНИЯ– в связи с радикальными изменениями в социальном составе общества– уничтожением (иногда и физическим) прежних более или менее замкнутых сословий с характерными для них формами обращения, и социальным и национальным «перемешиванием»– получили своеобразный характер. В послереволюционный период, а в наиболее политизированных слоях– среди партийных, комсомольских, советских работников и т.п.– и позже, обычным обращением к мужчинам и женщинам стало слово «товарищ», обычно сочетавшееся с фамилией, а иногда и с именем. В дальнейшем оно приобрело официальный оттенок, употребляясь в официальной обстановке (на собраниях и т.п.) до конца советской истории. Одновременно, но все же чаще с 20хгг., стало использоваться обращение «гражданин», «гражданка». Однако в сознании широких слоев оно имело «милицейский» оттенок («Пройдемте, гражданин!») и постоянно шли поиски иных форм обращения, хотя неофициальная форма «гражданочка» сохранялась долго. Вероятно, в период НЭПа, и уж точно– в послевоенный период,– к женщинам, особенно хорошо одетым, «солидным», явно более высокого социального статуса, нередко стали обращаться «дама» («Дама, вы за кем стоите?»), чаще в смягченном варианте «дамочка» («Дамочка, где апельсины брали?»). Особенно это характерно было для южных областей страны. В мужской среде, в наиболее широких слоях рабочих, колхозников и т.п., распространенными стали такие формы обращения, как «браток», «сестренка», «папаша», «батя», «отец», «мамаша», «земляк», «землячка», «землячок», «земеля» и даже «мужик». В 50–60хгг. в молодежной, преимущ. студенческой среде популярными стали обращения «старик», «старичок», «старуха», однако почти исключительно в дружеском кругу. Но наиболее распространенным стало обращение по половому признаку: «мужчина», «женщина», а в более «деликатной» форме– «молодой человек», «девушка», причем независимо от возраста, так что юноша мог обратиться к пожилой продавщице «девушка». Эти уродливые формы обращение вызывали реакцию, иногда и резкую, в т.ч. в писательско-журналистской среде, где в 60хгг. возникали по этому поводу кратковременные дискуссии. Так, писатель В. Солоухин долго и безуспешно агитировал за внедрение обращений «сударь», «сударыня». Однако «девушка» и «молодой человек» укоренились абсолютно.

ФОРМЕНКА– форменная рубаха рядового и старшинского состава Военно-Морского Флота; прямого покроя, из белого полотна с треугольным вырезом на груди и с широким отложным синим воротником и синими манжетами; вокруг воротника и на манжетах по 3 белые полоски.

ФОРШМАК– вошедшее в русскую кухню еврейское блюдо: мелко рубленая селедка, запеченная с картофелем.

ФОРТОЧКА– небольшое окошко в двери тюремной камеры, кормушка. Откидывающаяся наружу дверка превращается в небольшой столик, на который заключенным подается пища, дают расписаться в документах и т.п. Выше форточки находится волчок– закрытое железной заслонкой круглое отверстие, через которое надзиратели наблюдают за заключенными.

ФОРТОЧНИК– на блатном жаргоне вор-малолетка, залезающий в квартиры через открытую форточку в окне.

ФОТОГРАФИЯ– произведение фотоискусства, фотопортрет, пейзаж и т.д., а также небольшое торговое заведение по производству фотосъемки. Как профессиональная, так и любительская фотосъемка получила широкое распространение уже во втор. пол. XIX в., в т.ч. и среди малоимущего населения. Фотоаппараты, довольно громоздкие, были исключительно заграничного, преимущ. германского производства. Фотоателье, в т.ч. и в провинциальных, иногда уездных городах, представляли собой «роскошно» отделанные залы с рисованными задниками, различной мебелью для позирования клиентов (тумбами, столиками, креслами и пр.). Фотоснимки определенного размера («визитные», «кабинетные» и т.д.) наклеивались на паспарту с виньетками и рекламой ателье.

В 30хгг. наряду со старыми заграничными моделями фотоаппаратов стали распространяться портативные «лейки», в т.ч. и советская «лейка» марки ФЭД. Но массовым стал фотоаппарат только со втор. пол. 50хгг.– сначала довольно примитивный широкопленочный «Любитель», затем ФЭД, «Смена», «Зенит» и др. Увлечение фотографией стало довольно популярным. Фотоателье до сер. 50хгг. были преимущ. частными, иногда даже находились на квартирах или в небольших легких постройках. Характер их был прежний– с рисованными задниками, напоминавшими клеенчатые коврики (с озерами, лебедями, пальмами, дворцами), но в целом значительно беднее, чем прежде. Выработаны были стандартные приемы позирования. В основном в то время люди фотографировались по торжественным случаям: день рождения, свадьба и т.д.; довольно распространен был обычай фотографировать родных покойников в гробу. Увеличенные портреты нередко подкрашивались красками ядовитых тонов: цветная фотография получила распространение лишь в 70хгг. В деревенских избах, рабочих бараках и т.д. на стенах висели такие портреты мужа и жены, иногда их родителей, а также, в общих широких рамах за стеклом,– небольшие фотоснимки новорожденных детей, дорогих покойников, родственников и т.д.

ФРАЕР, ФРАЙЕР– на блатном жаргоне– любой «цивильный» человек, не блатной, чужак. В лагерях и тюрьмах это объект наилий и ограбления ворами и шпаной. От «фрей» (до революции произносилось «фрейер») на идише– свободный, т.е. не сидевший в тюрьме: много слов блатного жаргона происходит из идиша, поскольку в столице российского воровского мира, Одессе, евреи составляли значительную часть, если не большинство криминальной публики.

ФРАНЗОЛЬКА– простонародное, бытовавшее преимущ. в южных районах страны название французской булки.

ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА– см. Городская булка.

ФРЕНЧ– форменная одежда, появившаяся в России во время Первой мировой войны и широко употреблявшаяся в период Гражданской войны и после нее; открытый или закрытый китель с отложным воротником и большими накладными карманами с клапанами на груди и боках; иногда по линии ремней походного снаряжения по сторонам груди нашивались узкие полосы ткани.

ФРИЦ– во время Великой Отечественной войны и в первое десятилетие после нее– эвфемизм, обозначавший немцев. От распространенного немецкого имени Фридрих (аналогично немцы называли русских иванами от популярного имени Иван). См. также Ганс.

ФРОНТОВИК– военнослужащий, побывавший на фронте боевых действий, воевавший. Слово приобрело это значение во время Первой мировой войны: прежде фронтовиком, или «фрунтовиком», называли знатока и любителя «фрунта», строевых учений, маршировки.

ФРОНТОВЫЕ СТО ГРАММ– см. Наркомовские сто грамм.

ФРУКТЫ– Ввиду суровости климата на значительной части территории СССР и плохо функционировавшей торговли во многих областях, особенно в деревне, долго были не только в дефиците, но их иногда просто не знали. Так, в северных областях (напр., Кировской) учащиеся, увидев в учебнике ботаники изображения вишни, затруднялись назвать их, а на абрикосы, персики, мандарины, апельсины говорили, что это яблоки. В городах, преимущ. областных, с ограниченным набором фруктов (яблоки, реже груши, цитрусовые) все же население было знакомо, в основном благодаря частным торговцам, особенно с Кавказа, завозившим их сюда, но продававшим по высоким ценам. Однако успехи селекционеров (см. Мичуринцы) позволили продвинуть к 60–70-мгг. фруктовые деревья, особенно низкорослые, довольно далеко на север. В это же время начался завоз в государственную торговлю не только яблок или груш, но и абрикосов (зеленоватых), винограда, гранатов, арбузов и даже экзотических фиников и бананов, которые появились в СССР после революции на Кубе.

ФРУНЗЕВКА– см. Богатырка, Буденовка.

ФУКС– на бытовом жаргоне– обман, недобросовестность, преимущ. случайные, ненамеренные.

ФУТБОЛ– спортивная командная игра, приобретшая в СССР колоссальную популярность, в которой с 1950хгг. с футболом начал соперничать хоккей. В России футбол появился в нач. ХХ в. в виде команд гимназистов или фабричных рабочих: хозяева предприятий на собственные средства обустраивали футбольные поля, покупали мячи, обувь и форму: трезвые, занятые чем-либо в свободное время рабочие были предпочтительнее. Игра шла без правил, в ходу были английские названия игроков: хавбек и пр. В 1920хгг. стали складываться сильнейшие и знаменитые команды: «Спартак», «Динамо», «Торпедо» и т.д.; формально, как и весь советский спорт, они были любительскими, но на самом деле их содержало государство. В 1922г. советские футболисты провели первую международную встречу. Футбольные матчи, особенно в Москве, Ленинграде, Киеве, где играли эти команды, собирали на стадионах тысячи болельщиков (понятия «фанат» еще не было, как не было и драк между болельщиками), транслировались по радио, позже по телевидению, с участием самых известных дикторов, о футболистах снимались кинофильмы (напр., популярный «Вратарь»), а самые известные игроки, особенно вратари (Хомич, Яшин и др.), пользовались огромной популярностью, их фотографии продавались в киосках, а мальчишки, повернув кепку козырьком назад и напыжившись, говорили: «Я– Хомич». На улицах подростки играли в футбол самодельными или плохими покупными мячами, летом и зимой, босиком или в валенках, условно обозначив ворота брошенными портфелями или шапками, на школьных дворах устраивались примитивные футбольные поля, а школьные уроки физкультуры нередко заменялись игрой в футбол. В 50–60хгг. из подростков стали создаваться дворовые команды, появились спортивные секции футбола и пр. В 60хгг. футболом занималось более 2 млн спортсменов, насчитывалось более 90 тыс. команд, разумеется, не считая «диких» футболистов.

ФУТБОЛКА– в кон. 1920х– 30хгг.– тонкая трикотажная спортивная рубашка со шнуровкой на груди и отложным воротничком, нередко с вертикальными широкими цветными полосами, позже белая или цветная, с округлым воротом, с короткими или длинными рукавами. Широко носилась вне спортивных занятий в быту, являясь признаком принадлежности к передовой комсомольской молодежи.

ФУФАЙКА– в советское время– простонародное название стеганой на вате куртки, ватника, телогрейки. Произносилось также «куфайка». В XIX в. фуфайкой называли теплую вязаную рубашку типа свитера без воротника, надевавшуюся на тело под другую одежду.

ФУФЛО– на блатном жаргоне– фальшь, обман, подвох.

ФЭЗЭУШНИК– в разговорной речи– учащийся ФЗУ.

Х

ХАБЭ– в разговорной речи– одежда из хлопчатобумажной ткани; в военном быту– солдатский летний китель.

ХАВАТЬ– на бытовом жаргоне– есть, кушать, преимущ. жадно. Хавальник– рот, хавчик– еда.

ХАВИРА– на блатном жаргоне– квартира, пристанище.

ХАЗА– на блатном жаргоне– квартира или дом для постоянного или временного пребывания шайки преступников, банды, где они отдыхали, скрывались от милиции.

ХАК– крепкий широкий нож с ручкой в виде железного раструба, насаженный на шест. Употреблялся при сборе живицы с хвойных деревьев, их «подсочке», нанесении надрезов на стволе.

ХАЛА– 1) форма выпечки из хорошей белой муки: большая булка, заплетенная косицей и посыпанная маком; традиционная еврейская выпечка, перешедшая в великорусскую кухню; 2) модная в 1960–70хгг. женская прическа в виде сложенной вдвое толстой мягкой косы.

ХАЛДЕЙ– на блатном жаргоне– официант, лакей.

ХАЛТУРА– 1) до революции у православного духовенства– очень краткое заупокойное богослужение, совершавшееся в ходе поминальной трапезы, на которую обычно приглашался весь церковный причт с семействами, т.е. нечто, совершавшееся на скорую руку, небрежно, но с некоторым, практически даром достававшимся воздаянием; 2) в советское время– небрежно, плохо выполненная работа, скверное, низкокачественное изделие; 3) побочный и зачастую достаточно высокий заработок, доход. Так, студенты, ездившие в стройотряды, говорили, что они ездили на халтуру.

ХАЛТУРЩИК– тот, кто плохо, небрежно работает. От слова халтура (2-е знач.).

ХАЛЯВА– на бытовом жаргоне– что-либо даровое, бесплатное; когда-то в духовной среде халявой называлась краткое заупокойное богослужение, совершавшееся во время поминок (то же, что и халтура); а поскольку небогатое духовенство старалось взять с собой на поминки с их богатым столом всех родственников, этим словом стала именоваться любая дармовщина.

ХАМСА– мелкая морская рыбка, вылавливавшаяся в Азовском и Черном морях и засаливавшаяся в бочках. Ввиду дешевизны– широко распространенная пища в низкооплачиваемых слоях населения; ели хамсу с черным хлебом или с вареным картофелем. Аналог кильки, тюльки.

ХАНА– на блатном и бытовом жаргоне– конец, смерть, неизбежноть смерти.

ХАНЖА– на блатном жаргоне 1920–30хгг.– водка, спирт, а чаще– самогон. Искаженное «ханшин»– китайская самодельная водка из проса, еще до революции в больших объемах контрабандно проносившаяся из Маньчжурии через границу, на русский Дальний Восток.

ХАНКА– на блатном жаргоне– водка, спирт и т.п.; производное от искаженного ханжа.

ХАНУРИК– на блатном и бытовом жаргоне– пьяница, алкоголик.

ХАНЫГА– на блатном и бытовом жаргоне– попрошайка, пьяница и бездельник, выпрашивающий на выпивку или норовящий на дармовщинку выпить с другими, не гнушаясь унижением; опустившийся человек.

ХАРАКТЕРИСТИКА– абсолютно необходимый в советском обществе документ для поступления на учебу, работу, для вступления в партию, поездки за границу, повышения в должности и т.д. Только хоронили без характеристики, хотя для получения места на престижном закрытом кладбище она также была необходима. В то же время это был совершенно бессодержательный документ, написанный по строго определенному стандарту, на который в принципе никто не обращал внимания. Непременно содержала слова «идеологически выдержанный и морально устойчивый», «инициативный работник», «активно участвует в общественной жизни» и т.п., даже если они не имели никакого отношения к характеризуемому. Подписывалась треугольником.

ХАРБИНЕЦ– то же, что кавэжединец: правление КВЖД находилось в г. Харбине.

ХАРЧИТЬСЯ– на бытовом жаргоне– питаться, продовольствоваться.

ХАТА– на юге России, Украине, в Белоруссии традиционное жилище, глинобитное (сбитое в опалубке тяжелыми деревянными молотами из влажной глины, как она лежит в глинище), или турлучное, мазанка, на каркасе из плетня, толсто обмазанного сырой глиной, с глинобитным полом, вмазанными в стены рамами окон, покрытое соломой или тростником. Обычно хаты, особенно украинские, отличались большой чистотой: стены изнутри и снаружи регулярно белились, полы промазывались жидкой глиной. Хатами в южной части России называли также жилища из самана.

ХАХАЛЬ– на бытовом жаргоне– ухажер, волокита, любовник.

ХВОРОСТ– традиционная русская выпечка из белой или серой муки: узкие полоски тонко раскатанного теста с продольным разрезом, вывернутые в разрез и «пряженые» в растительном или топленом масле.

ХВОСТ– 1) на бытовом жаргоне 1917г. и последующих лет– название очереди в торговое заведение за продуктами питания. Появление в 1916–17гг. неизвестных дотоле в России хвостов в крупных городах, прежде всего в Петрограде, и стало толчком к Февральской революции; 2) человек, тайно ведущий слежку на улице за кем-либо, напр. за преступником; 3) на студенческом жаргоне– сессионная задолженность, несданный зачет или экзамен; если «хвост» не сдавался в определенный срок (официально– до конца сессии либо в течение первого месяца следующего семестра, фактически– до начала новой сессии), студент подлежал отчислению из вуза; 4) модная с 60хгг. женская прическа из длинных распущенных волос, перевязанных ленточкой или стянутых резинкой на макушке.

ХЕВРА– на блатном жаргоне– сплоченная дружная группа уголовников; на идише– компания.

ХЕЙЛАГ– немецкий лагерь для раненых и больных военнопленных. Фактически это были лагеря уничтожения, поскольку питание здесь было неудовлетворительным, лечение практически отсутствовало, а тяжело и неизлечимо больные (тиф, туберкулез) просто умервщлялись во избежание распространения заразы.

ХЕФТЛИНГ– заключенный нацистских концлагерей.

ХИВИ– сокращенное обозначение «добровольного помощника» (Hilfwillige) в частях Вермахта в 1941–45г., обычно из советских военнопленных, реже– из гражданского населения. Хиви ставились на довольствие в частях, исполняя преимущ. вспомогательные работы– возчиками, санитарами, шоферами, механиками, подносчиками снарядов и т.п.; использовались в военно-строительной организации Тодта, а также для охраны лагерей военнопленных. Впоследствии, ввиду нехватки немецких солдат, иногда принимали непосредственное участие в боевых действиях, например, зенитчиками. Содержание– на уровне солдат Вермахта. В конце войны в пехотных дивизиях было по 2–3 тыс. хиви. Считается, что в рядах Вермахта служило от 700 до 900 тыс. советских хиви, так что в конце войны немцам, с учетом казачьих и «власовских» формирований, пришлось даже создать должность инспектора Восточных сил. Не слишком доверяя советским пленным, немцы предпочитали использовать их в Африке, Норвегии, Италии, на Западном фронте. Не путать с полицаями, в Вермахте не служившими.

ХИЛЯТЬ– на блатном жаргоне– идти.

ХИМИК– на бытовом жаргоне, преимущ. до войны– жулик, изворотливый человек.

ХИМИЧИТЬ– на бытовом жаргоне– жульничать, изворачиваться для получения каких-либо благ.

ХИМИЯ– на бытовом жаргоне– место принудительных работ в результате судебного приговора. На вредное для здоровья химическое производство направлялись как осужденные на принудработы, так и заключенные, работавшие здесь наряду с вольняшками, устроившимися на химзаводы по вербовке или обычным образом ввиду более высоких зарплат и наличия некоторых льгот. «Работал на химии»– был приговорен к принудработам.

ХИМЧИСТКА– сложносокращенное слово– химическая чистка; предприятие бытового обслуживания, получившее распространение в 1950–70хгг., в которое граждане сдавали одежду для чистки ее с применением химических реактивов. Нередко чистка была некачественная, а вещи портились. Часто имела название «Снежинка».

ХИПЕСНИЦА– на блатном жаргоне– проститутка, подсыпавшая своим клиентам в вино снотворное и обиравшая их.

ХИПЕШ– на блатном жаргоне– шумиха. Поднять хипеш– поднять шум, начать скандал.

ХИППИ– в СССР в 70хгг. (в отличие от США)– тот, кто хиппует.

ХИППОВАТЬ– в молодежной среде в 70хгг.– вести особо небрежный, полубродяжий образ жизни, одеваться в сильно потертые, кое-где порванные джинсы и куртки, носить очень длинные, обычно немытые волосы по образцу американских хиппи. В силу особенностей советского образа жизни идейное содержание движения хиппи в США (протест против «общества потребления», войны во Вьетнаме и пр.) было выхолощено, и советские хиппи были вульгарными подражателями американских. В расхожем понимании хипповать– просто быть нестриженным, нечесаным, немытым, оборванным.

ХЛАМИДНИК– на воровском жаргоне вор низшей квалификации, кравший по мелочам на рынке с возов или прилавков овощи, фрукты, различные мелочи, а заодно занимающийся попрошайничеством; в воровской среде– презренное существо.

ХЛЕБ– главный продукт питания среди основной массы населения России. До революции крестьянство питалось преимущ. хлебом: ломоть хлеба с солью, при возможности– с луком, запитый квасом или даже водой составлял обычный крестьянской завтрак и ужин; недаром говорилось: «Хлеб, соль да вода– молодецкая еда». Хлеба, при его наличии, съедали помногу: солдатская дневная «дача» составляла 3 фунта, а матросская– 3,5 фунта (фунт– 409 г). Великороссия ела преимущ. ржаной, черный хлеб: белый пшеничный был распространен только на степном юге. Особенности великорусского климата, недостаток удобрений и хроническая нехватка пахотных земель у крестьян вели к частым недородам, сменявшимся полными неурожаями и постоянной нехватке хлеба; в деревне обычным был «пушной» хлеб, с примесью половы, мякины (остатков при молотьбе), часто применялись суррогаты (лебеда, дикая гречиха и даже высушенная и толченая сосновая заболонь, подмешивавшаяся в муу). При этом Россия во втор. пол. XIX– нач. ХХ в. вывозила за границу большое количества зерна, в основном помещичьего и из степных районов, по принципу, озвученному в Государственной Думе одним из министров земледелия: «Недоедим, но вывезем».

Отношение к хлебу в народе было уважительное: гость приветствовал хозяев словами «Хлеб да соль!», дорогих гостей встречали хлебом и солью, а в избе на столе непременно лежал каравай хлеба и стояла солонка. Однако в городах хлеб был всегда, и очень недорогой: фунт черного «кислого» хлеба стоил 1–2 коп. («копеечку» подавали нищему). В деревне печеным хлебом не торговали, и хозяйки пекли его сами в русских печах на неделю. Подовый хлеб выпекался в виде больших круглых караваев или квадратных ковриг. Во время Первой мировой войны было решено отказаться от традиционного снабжения солдат на фронте сухарями и перейти к выпечке хлеба в военно-походных передвижных пекарнях. Для экономии места в таких печах, а также в хлебных будках, в которых хлеб развозился по окопам, была принята новая форма– кирпич, получивший в народе название «буханка»: пока плохо пропеченный хлеб доходил до блиндажей, он черствел и твердел, так что брошенные на стол булки тяжело «бухали».

Помимо собственно хлеба, черного, серого или белого (различалось множество его сортов: кислый, обдирный, пеклеванный, решетный, ситный и т.д.), в России выпекалось множество хлебобулочных изделий из белой или серой муки: калачи, крендели, сайки, пряники, бублики, баранки, сушки, кокурки, колобки, а также множество видов пирогов.

В советское время и отношение к хлебу, и его роль в питании, и его большое потребление сохранились на десятилетия, особенно среди физически работавших людей– крестьян и рабочих. Сохранилась и традиционная нехватка хлеба, которая появилась и в городах, чего не бывало прежде. В период Гражданской войны и сразу после нее от бесхлебья страдал город, и горожане, по возможности, уезжали в сытую деревню, либо отправлялись туда менять на продовольствие, прежде всего на хлеб, различные вещи. Мешочников, везших в город выменянный в деревне хлеб, вылавливали на вокзалах, в поездах и на въездах в города красноармейские кордоны, изымавшие хлеб, а иногда и расстреливавшие голодных нарушителей государственной продовольственной монополии. Хлеб в городах выдавался чрезвычайно ограниченно (вплоть до «осьмушки», восьмой части фунта, т.е. 50 г), пайками, причем бывшие были лишены права на пайки. С первых же дней советская власть объявила монополию на торговлю хлебом, для его экспроприации и доставки в город по деревням отправились вооруженные продотряды, изымавшие весь хлеб, включая семенной и продовольственный, а укрывателей при сопротивлении расстреливали; доносчики получали часть изъятого хлеба. Деревня ответила на это сокращением посевов. Сильный неурожай в Поволжье в 1921г. привел к страшному голоду в деревне, сопровождавшемуся даже людоедством. Ухудшилось и положение в городе.

Переход от военного коммунизма к НЭПу ознаменовался, прежде всего, отказом от хлебной монополии и разрешением рыночной торговли хлебом. В деревне сразу же увеличились посевы, и крестьяне повезли хлеб в город, где наступило относительное изобилие, уничтоженное коллективизацией. Она была проведена не только с целью перестройки сельского хозяйства на новый лад, с применением тракторов и машин (которых пока все равно не было, так что колхозники по-прежнему пахали на лошадях и быках), но и чтобы облегчить изъятие хлеба: вывозить его из колхозных амбаров было намного проще, чем искать по крестьянским дворам, а индустриализация потребовала резкого увеличения хлебного экспорта. Колхозное крестьянство ответило снижением производительности труда, а небольшой недород 1932г. в совокупности с резким увеличением вывоза хлеба за границу вновь привел к сильнейшему голоду, прежде всего в деревне, потерявшей до 7–8 млн чел. Города вновь были оцеплены войсками, не пропускавшими голодавших крестьян; «просочившиеся» в города умирали прямо на улицах. Тяжелым было положение и горожан, в ряде случаев приведшее к забастовкам рабочих и разгромам хлебных магазинов и складов. Была введена выдача хлеба по карточкам, причем колхозникам и лишенцам карточки не выдавались. Т.о., право на хлеб, т.е. на жизнь, приобрело классовый характер. Ко втор. пол. 30хгг. положение с продовольствием несколько улучшилось, и карточки отменили, хотя продажа хлеба была нормирована: 1 кг в руки. Учитывая, что положение с другими видами продовольствия было не блестящим, а основная масса горожан работала и не могла стоять в очередях и вовремя купить быстро раскупавшийся хлеб, ситуация оставалась тяжелой. С началом Великой Отечественной войны вновь была введена карточная продажа хлеба и других продуктов, отмененная только в дек. 1947г. Но и после ее отмены, как и в 30хгг., сохранялись нормированная продажа хлеба и, соответственно, большие очереди. В провинции торговали преимущ. черным хлебом, а редкие случаи продажи белого или булок вызывали настоящие побоища в магазинах. Мука продавалась также ограниченно, не более 2–3 кг в руки, расфасованная по пакетам, и лишь в канун больших советских праздников: дня Великой Октябрьской социалистической революции, дня Международной солидарности трудящихся и Нового года. Магазины готовились к продаже муки, как к войне: зашивались досками окна и витрины, снимались дверные ручки, а то и двери, и т.п.; очереди за мукой становились с вечера. Пропаганда нехватку хлеба начала объяснять тем, что горожане, якобы, кормили им домашнюю скотину; в дальнейшем это стало стандартным объяснением всех «временных» трудностей. В сер. 50хгг. «успехи» социалистического сельского хозяйства вызвали ухудшение положения с хлебом, прежде всего в деревне: кое-где население приписывалось к магазинам, и иждивенцам, с отметкой в особых тетрадях, продавалось по 450 гр., а работающим– по 600 гр. В городах, особенно крупных промышленных, положение было намного лучше, так что здесь забыли даже о нормировании продажи. Освоение целины позволило, наконец, решить проблему снабжения населения хлебом, хотя в сер. 60хгг. в связи с неурожаями кое-где, включая Москву («витрину социализма»), были перебои в торговле хлебом и даже вводились талоны на муку. Но в целом покупка необходимого количества хлеба перестала составлять проблему: нехватка отечественного зерна с избытком покрывалась все возрастающим импортом его из-за границы (с 1964г.), в основном из США, где социализма не было.

Хотя хлебная проблема в СССР в 60–80хгг. была решена за счет нефтедолларов, имело место относительное ухудшение его качества за счет добавок кукурузной муки и сои, а ассортимент выпечки сократился. Традиционная высокая культура приготовления хлеба была потеряна.

В зоне оккупации во время Великой Отечественной войны, в лагерях военнопленных и нацистских концлагерях хлеб «длительного хранения» (200–400 г в день) заменялся суррогатами, выпекаясь, напр., из жмыхов и картофельной муки или из ржаных отрубей (50%), сахарной свеклы (20%), древесных опилок (20%) и соломенной муки (10%) и т.п. (см. также Питание).

ХЛЕБАЛО– на бытовом жаргоне– рот.

ХЛЕБНАЯ ЛАВКА– небольшой магазин, торговавший хлебом, булками и другими изделиями из муки, булочная. Слово «лавка», широко употреблявшееся до революции, примерно в кон. 1940хгг. вышло из употребления даже у старшего поколения.